วิธีเตรียมผักบดให้ลูกน้อยอย่างรวดเร็ว น้ำซุปข้นผักเพื่อเสริม: ผักชนิดใดที่สามารถมอบให้กับเด็กได้ วิธีทำน้ำซุปข้นผัก

น้ำซุปข้นผัก - หลักการทั่วไปในการเตรียม

น้ำซุปข้นผักเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา และยังสามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ ได้อีกด้วย น้ำซุปข้นผักมักพบได้ในเมนูอาหารสำหรับเด็ก อาหารพิเศษ หรือเมนูทางการแพทย์พิเศษ น้ำซุปข้นผักมีความนุ่มสม่ำเสมอ ทำให้ร่างกายดูดซึมได้ง่าย น้ำซุปข้นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งสามารถพบได้ในอาหารหลายประเภททั่วโลกคือมันฝรั่งบด จัดทำขึ้นอย่างง่ายดาย: มันฝรั่งต้มบดด้วยเครื่องปั่นหรือบดด้วยเครื่องบดผสมกับนมร้อนน้ำหรือน้ำซุปผักเพิ่มเนยหนึ่งชิ้นและเค็มเพื่อลิ้มรส บางครั้งก็เพิ่มหัวหอมผัดเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นนี้ด้วย คุณสามารถกระจายมันฝรั่งบดแบบคลาสสิกด้วยสมุนไพร เครื่องปรุงรส และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น ถั่วลันเตา ถั่วเขียว เห็ดแชมปิญอง ชีส แครอท หัวผักกาด รูทาบากา เป็นต้น

คุณสามารถละทิ้งความคลาสสิกและเตรียมน้ำซุปข้นผักแสนอร่อยจากกะหล่ำดาวหรือกะหล่ำดอก บรอกโคลี หัวบีท มะเขือเทศ บวบ สีน้ำตาล หน่อไม้ฝรั่ง ผักโขม ฟักทอง และผักอื่น ๆ โดยทั่วไปแล้วทุกอย่าง น้ำซุปข้นผักสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภท คือ องค์ประกอบเดียวหรือหลายองค์ประกอบ จากนี้ไปคุณสามารถทดลองในรูปแบบต่างๆและผสมผักหลากหลายชนิดได้

ขั้นตอนการเตรียมน้ำซุปข้นผักทั้งหมดจะใกล้เคียงกัน: ผักจะถูกแปรรูป ต้ม (อบ ปรุงในหม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงช้า) และบดจนเนียน ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดหรือเครื่องปั่น จากนั้นวางส่วนผสมเพิ่มเติมที่บดแล้วใส่ลงไป เนยและนมร้อน โดยวิธีการที่คุณสามารถปรุงผักในน้ำซุปผักแล้วบดให้เข้ากันจนเนียน บางครั้งคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชแทนเนยได้: งา, มะกอก, ฟักทอง ฯลฯ น้ำซุปข้นผักควรเสิร์ฟอุ่นที่สุด

น้ำซุปข้นผัก - เตรียมอาหารและจาน

ในการเตรียมน้ำซุปผักคุณต้องเตรียมชุดเครื่องครัวรวมถึงรายการต่อไปนี้: กระทะ, กระทะ, ชาม, เครื่องตัดผักและเครื่องปอก, เครื่องขูด, กระชอน, ตะแกรง, มีด เขียงและเครื่องปั่น คุณอาจต้องใช้เครื่องนึ่งเพื่อปรุงส่วนผสมบางอย่างล่วงหน้า น้ำซุปข้นผักเสิร์ฟบนจานเสิร์ฟปกติพร้อมกับอาหารจานหลัก

การเตรียมผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

— การล้างและทำความสะอาดผักเพิ่มเติม หากจำเป็น คุณต้องเอาเมล็ดและก้านออก ต้องขูดแครอทและหัวบีทอย่างระมัดระวังควรเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศจะดีกว่าเพื่อไม่ให้ติดอยู่ในน้ำซุปข้น

- การล้างและสับผัก

- การเตรียมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ

— เตรียมส่วนผสมเพิ่มเติม: เนยอ่อนตัว, อุ่นนม ฯลฯ

สูตรน้ำซุปข้นผัก:

สูตรที่ 1: น้ำซุปข้นผัก

หลายคนรู้วิธีเตรียมมันฝรั่งบด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเสิร์ฟมันด้วยวิธีที่น่าสนใจ สูตรน้ำซุปข้นผักยอดนิยมนี้อธิบายสูตรอาหารและ วิธีการเพิ่มเติมการส่ง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีมันฝรั่ง ถั่วลันเตา และนม

• มันฝรั่ง - หลายชิ้น;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียว;
• เนย 12 กรัม
• นม - 40-45 มล.;
• เกลือ.

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ เทน้ำลงบนมันฝรั่งแล้วปล่อยให้สุก ทันทีที่มันฝรั่งสุกเต็มที่ให้เทน้ำซุปลงในแก้วแยกแล้วบดมันฝรั่งด้วยเครื่องบดมันฝรั่ง อุ่นนมแล้วเทลงในมันฝรั่ง ใส่เนยลงไป นวดทุกอย่างต่อไปจนเนียน ต้มถั่วลันเตาในน้ำซุปที่สะเด็ดน้ำแล้วใส่มันฝรั่งลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมด หากน้ำซุปข้นผสมยากเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปร้อนเล็กน้อยได้ เกลือน้ำซุปข้นผักเพื่อลิ้มรส

สูตรที่ 2: น้ำซุปข้นผักจากแครอท

ลองทำแครอทบดแทนมันฝรั่งบดธรรมดา น้ำซุปข้นผักเหมาะอย่างยิ่งกับข้าวกับอาหารหลาย ๆ อย่างและยังอร่อยมากด้วยตัวมันเอง กระเทียมขิงและเครื่องปรุงรสทำให้จานมีรสเผ็ดร้อน

• แครอทหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำซุปผักครึ่งแก้ว (สามารถหั่นเป็นลูกบาศก์ได้)
• น้ำมันถั่ว - 30 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม
• ขิงสับ 10 กรัม
• ผงยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ - 2 กรัม;
• มิ้นท์ - ก้านไม่กี่

ต้มน้ำซุป (หรือต้มน้ำให้เดือดแล้วละลายน้ำซุปก้อน) ปอกเปลือก สับ และวางแครอทลงในกระทะ ปรุงจนเสร็จ (20 นาที) ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียมทอดในกระทะด้วยน้ำมันถั่วหนึ่งช้อนพร้อมกับยี่หร่าและขิง ย้ายเนื้อย่างไปที่กระทะพร้อมแครอท และปั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น ปรุงรสแครอทบดด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ เทน้ำมันถั่ว 15 มล. แล้วผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมใบสะระแหน่ น้ำซุปข้นที่เย็นแล้วสามารถอุ่นซ้ำในเตาอบหรือในก็ได้ เตาอบไมโครเวฟ.

สูตรที่ 3: กะหล่ำดอกน้ำซุปข้น

สูตรง่ายๆ สำหรับผักบดแสนอร่อยที่ทำจากดอกกะหล่ำ นม และแป้ง สำหรับอาหารทารกควรเตรียมน้ำซุปข้นที่มีส่วนประกอบเดียวจากผักเพียงชนิดเดียวและสำหรับโภชนาการอาหารคุณสามารถแยกแป้งได้แม้ว่าจะใช้ในปริมาณที่น้อยมากก็ตาม

• 650 ดอกกะหล่ำ (สดหรือแช่แข็ง);
• แป้ง 35-40 กรัม
• นม 2-3 ช้อน;
• เนย 75-78 กรัม

ล้างกะหล่ำปลีแยกเป็นดอกเล็ก ๆ แล้วปรุงในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำในกระชอน ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำและพักไว้บนกระทะ บดกะหล่ำปลีด้วยเครื่องปั่น ทอดแป้งในเนยผสมกับนมร้อนแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมลงในน้ำซุปข้นผัก วางกระทะบนไฟ ใส่เนย และเคี่ยวเล็กน้อย

สูตรที่ 4: บีทรูทบด

บีทรูทบดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่น่าประหลาดใจเพราะอุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ นอกจากนี้น้ำซุปข้นผักจากหัวบีทช่วยขจัดสารพิษและของเสียทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและฟื้นฟูเลือด

• หัวบีทครึ่งกิโลกรัม
• เนย 15-16 กรัม
• นมและน้ำแครอทหนึ่งในสี่แก้ว
• น้ำมะเขือเทศ - 75-80 มล.
• ศิลปะที่ไม่สมบูรณ์ ล. น้ำเชื่อม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ล้างหัวบีทให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วปรุงในหม้อต้มสองชั้น ขูดหัวบีทนึ่งบนเครื่องขูดละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ เทน้ำผักและนมอุ่นลงไป อย่าลืมเพิ่มด้วย น้ำเชื่อม. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้ววางบนไฟอ่อน ใส่เนยลงไปผัดอีกครั้งแล้วนำไปต้ม เสิร์ฟร้อนหรืออุ่นดีที่สุด

สูตรที่ 5: น้ำซุปข้นผักจากมะเขือเทศและมันเทศ

น้ำซุปข้นผักจากมะเขือเทศและมันเทศ (มันเทศ) กลับกลายเป็นว่าอร่อยน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเดี่ยวก็ได้ เครื่องปรุงรสที่รวมอยู่ในสูตรจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น

• มันเทศหนึ่งกิโลกรัม
• เกลือ 4-5 กรัม
• ขมิ้น - 2 กรัม;
• พริกป่นร้อนเล็กน้อย
• ลูกจันทน์เทศ 1.5 กรัม
• น้ำส้ม 55-60 มล.
• ผิวส้ม 2 กรัม
• เนยละลาย 45-47 มล.
• น้ำตาลทรายแดง 12 กรัม
• มะเขือเทศ 345 ลูก
• อัลมอนด์ 34 กรัม

อบมันเทศจนนุ่ม จากนั้นผ่าครึ่งแล้วใช้ช้อนคมๆ ตักเนื้อออก วางในชามและบดด้วยเครื่องบด เพิ่มขมิ้น จันทน์เทศความสนุก, พริกไทยเติมเกลือและผสมให้เข้ากัน เทน้ำส้มลงไปแล้วผสมส่วนผสมอีกครั้ง ปอกเปลือกและสับมะเขือเทศ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำตาล กวนจนเปลี่ยนเป็นสีแดงแล้วใส่มะเขือเทศลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนมะเขือเทศนิ่ม เพิ่มมะเขือเทศลงในมันฝรั่ง ผสมให้เข้ากัน และตั้งความร้อนให้ส่วนผสมเท่าๆ กัน สับถั่วแล้วทอดในกระทะที่แห้ง เสิร์ฟน้ำซุปข้นผักกับอัลมอนด์ปิ้ง

— คุณควรพยายามแทงผักด้วยมีดให้น้อยที่สุดในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

— เมื่อตัดสินใจเตรียมผักบดให้ลูก คุณต้องจำไว้ว่าดอกกะหล่ำ บวบ ผักกาด และฟักทองมีสารก่อภูมิแพ้น้อยที่สุด

มันคือน้ำซุปข้นที่เป็นอาหารจานแรกที่เด็กๆ ของเราได้ลองและกลายเป็นอาหารจานโปรดไปอีกหลายปี คุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าสามปีแรกของชีวิตมีความสำคัญมากต่อสุขภาพในอนาคตของทารก หากตอนนี้โภชนาการของลูกของคุณถูกต้องนั่นคือดีต่อสุขภาพสมดุลและอร่อยแล้วในอนาคตจะไม่มีความเสี่ยงต่อน้ำหนักส่วนเกินและโรคของระบบทางเดินอาหาร

โดยปกติแล้ว เมื่ออายุได้ 6 เดือน ทารกจะไม่ได้รับประโยชน์ทางโภชนาการอันมีค่าจากนมแม่อีกต่อไป และ คุณแม่ที่รักพวกเขาเริ่มให้อาหารที่แตกต่างกัน
ค่อนข้างยากที่จะตัดสินว่าลูกน้อยของคุณจะชอบน้ำซุปข้นชนิดใดมากที่สุด ดังนั้น เมื่อเลือกความรู้สึกรสชาติแรก โปรดจำไว้ว่าน้ำซุปข้นผักย่อยง่ายกว่า ทำให้อุจจาระเป็นปกติ และมีโอกาสเป็นสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่ามาก แม้ว่าน้ำซุปข้นผลไม้จะมีรสหวานกว่าและมีรสชาติดีกว่าก็ตาม

โดยธรรมชาติแล้วการซื้อน้ำซุปข้นสำเร็จรูปนั้นง่ายกว่ามากซึ่งบรรจุในขวดสวยงามพร้อมฉลากสวยงาม แต่อย่าลืมว่าไม่มีสิ่งใดสามารถทดแทนพลังงานที่แม่ใช้ในการเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับลูกน้อยของเธอได้

สำหรับซุปผักสำหรับเด็กทารก ให้ใช้ดอกกะหล่ำ ซูกินี ฟักทอง บรอกโคลี มันฝรั่ง ผักกาด แครอท หัวบีท และผักโขม ก่อนปรุงอาหารต้องแน่ใจว่าได้ล้างและลอกเปลือกออกเป็นชั้นบาง ๆ หากผลไม้มีส่วนสีเขียวควรตัดออกและไม่ควรใช้ส่วนที่เป็นสีเขียวมากเลย ผักที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกล้างอีกครั้ง น้ำไหลและหั่นบาง ๆ เมื่อเตรียมมันฝรั่งบดสำหรับเด็กทารก แนะนำให้แช่ผักในน้ำ (มันฝรั่ง - 12 - 24 ชั่วโมง ผักอื่นๆ 1 - 2 ชั่วโมง) ซึ่งจะช่วยกำจัดไนเตรต ยาฆ่าแมลง และสารประกอบที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ควรนึ่งผักจะดีกว่าเพราะจะช่วยรักษาวิตามินได้มากขึ้น สำหรับการปรุงอาหารตามปกติ ให้วางผักในน้ำเดือดแล้วปรุงในชามเคลือบฟัน ระวังอย่าให้สุกมากเกินไป จากนั้นในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้บดด้วยเครื่องปั่น น้ำที่ใช้เตรียมน้ำซุปข้นต้องเป็นน้ำพิเศษสำหรับอาหารทารก คุณสามารถเพิ่มนมแม่ได้เล็กน้อย ส่วนผสมพร้อมหรือปรุงรสด้วยน้ำมันพืช สำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีน้ำซุปข้นสามารถใส่เกลือและเติมผักสับละเอียดได้

เมื่อเตรียมน้ำซุปข้นผลไม้ จะไม่ใช้น้ำตาล และต้องคัดแยกผลไม้อย่างระมัดระวัง เมื่ออายุ 10-11 เดือน ทารกสามารถรับประทานเนื้อบดได้ คุณควรเลือกเนื้อไม่ติดมัน - กระต่าย เนื้อแกะ เนื้อลูกวัว หมู ไก่เนื้อขาว (ไก่งวง) เป็นเลิศ คุณไม่ควรใช้เนื้อสัตว์แช่แข็ง เนื้อสุกจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่นแล้วรวมกับน้ำซุปผัก

ตามกฎแล้วน้ำซุปข้นผักกลายเป็นอาหารเสริมมื้อแรกสำหรับทารก พวกมันตอบสนองความต้องการของร่างกายที่กำลังเติบโตของทารกซึ่งต้องการวิตามิน โปรตีนจากผัก ใยอาหาร... พูดง่ายๆ ก็คือ น้ำซุปข้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงด้วยความรักที่บ้าน :)

มันฝรั่งบด (จาก 5 เดือน)

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง 2 หัว, นม 4 ช้อนโต๊ะ (เต้านมหรือสูตร), เนย 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:ล้างมันฝรั่งให้ดี ปอกเปลือกมัน ล้างอีกครั้ง นึ่งมันฝรั่งหรืออบในเตาอบจนนิ่ม ถูมันฝรั่งที่ยังร้อนอยู่ผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น ในขณะที่ตีมันฝรั่ง ให้ค่อยๆ เทนมร้อนลงไป วางน้ำซุปข้นที่ได้ลงบนไฟแล้วต้มต่ออีก 2-3 นาที นำออกจากเตาแล้วใส่เนย แช่เย็น.

ดอกกะหล่ำและบวบบด (จาก 6 เดือน)

วัตถุดิบ:ดอกกะหล่ำ 50 กรัม, บวบ 60 กรัม, นม 2 ช้อนโต๊ะ (อกหรือสูตร), น้ำมันพืชครึ่งช้อนชา

การตระเตรียม:ล้างผักให้สะอาดด้วยน้ำไหล ปอกกะหล่ำปลีแล้วแบ่งเป็นดอกเล็กๆ หั่นบวบเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ผักลงไป กระทะเคลือบฟัน. เทน้ำเดือดลงไปให้ทั่วผักทั้งหมด

ปิดฝาแล้วปรุงจนสุกเต็มที่ ถูผักที่ยังร้อนอยู่กับน้ำซุปผ่านตะแกรงจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เพิ่มนมร้อนลงในน้ำซุปข้น ต้มต่ออีก 1-2 นาที เพิ่มลงในน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้ว น้ำมันพืชและคนให้เข้ากัน

แครอทและมันฝรั่งบด (จาก 7 เดือน)

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง 2 อัน, แครอท 1 อัน, นม 4 ช้อนโต๊ะ (เต้านมหรือสูตร), น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:ล้างแครอทและมันฝรั่งให้ดี ทำความสะอาดและล้างอีกครั้ง หั่นผักเป็นก้อน วางไว้ในกระทะเคลือบฟัน เทน้ำเดือดให้น้ำท่วมผัก ปรุงผักด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาจนนุ่ม

ถูผักร้อนผ่านตะแกรงจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เพิ่มนมเกลือน้ำมันพืชลงในน้ำซุปข้น นำไปต้มนำออกจากเตาและเย็น

แครอทบด (จาก 7 เดือน)

วัตถุดิบ:แครอทขนาดกลาง 1 อัน น้ำร้อน, นม 2 ช้อนโต๊ะ (เต้านมหรือสูตร), เนย 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม:ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือก แล้วล้างอีกครั้ง หั่นแครอทที่ล้างแล้วเป็นก้อนแล้ววางลงในกระทะเคลือบแล้วเทน้ำเดือดเพื่อให้น้ำครอบคลุมแครอท นึ่งหรือเคี่ยวแครอท ปิดฝาไว้จนแครอทสุกและน้ำระเหยหมด

ถูแครอทร้อนผ่านตะแกรงจนเนียน คุณสามารถบดแครอทในเครื่องปั่น เพิ่มเนย นมร้อน และผสมทุกอย่าง ต้มต่ออีก 2-3 นาที เย็นก่อนเสิร์ฟ

บวบและไก่บด (ตั้งแต่ 9 เดือน)

วัตถุดิบ:เนื้อบวบ 150 – 200 กรัม ไก่หรือไก่งวงเนื้อขาวต้ม 50 กรัม นม 1/2 ถ้วย เนย 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:ล้างบวบให้ดี ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นึ่งจนสุกเต็มที่ ในขณะที่ยังร้อน ให้บดบวบผ่านตะแกรงจนเนียน ผสมกับเนื้อสัตว์ปีกสับจนเนียน เทนมร้อนเติมเกลือแล้วต้มต่ออีก 2-3 นาที เพิ่มเนยลงในน้ำซุปข้นที่ทำเสร็จแล้ว

กะหล่ำดอกบดกับนม (จาก 6 เดือน)

วัตถุดิบ:ดอกกะหล่ำ 100 กรัม, นม 2 ช้อนโต๊ะ (เต้านมหรือสูตร), น้ำมันพืชครึ่งช้อนชา

วัตถุดิบ:ล้างกะหล่ำดอกให้ดี ตัดมันเป็นดอกย่อย ลบใบสีเขียว วางดอกกะหล่ำดอกเล็ก ๆ ไว้ในกระทะเคลือบฟัน เทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้กะหล่ำปลีจมอยู่ในน้ำจนหมด ปิดฝาและเคี่ยวจนกะหล่ำปลีสุกและน้ำระเหยหมด

ถูกะหล่ำปลีร้อนผ่านตะแกรงจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เพิ่มนมร้อนลงในน้ำซุปข้นแล้วต้มต่ออีก 1-2 นาที เพิ่มน้ำมันพืชลงในน้ำซุปข้นร้อนที่เตรียมไว้

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลฟักทอง (จาก 6 เดือน)

วัตถุดิบ: เนื้อฟักทอง 100 กรัม, แอปเปิ้ล 1 ผล, เนย 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:ล้างฟักทองและแอปเปิ้ลให้ดี ลอกเปลือกออกแล้วเอาเมล็ดออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ เทน้ำลงบนฟักทองแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม เพิ่มแอปเปิ้ล ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที ขูดผลไม้ที่ยังร้อนอยู่บนเครื่องขูดละเอียดพร้อมกับน้ำซุปจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น ต้มน้ำซุปข้นต่ออีก 102 นาที เย็นใส่เนยและเสิร์ฟ

น้ำซุปข้นมันฝรั่ง แครอท กะหล่ำปลี หัวบีท และฟักทอง (สำหรับ 8 เดือน)

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง 1/5 ลูก, แครอท 30 กรัม, ฟักทอง, หัวบีท, กะหล่ำปลีขาว, นม 2 ช้อนโต๊ะ (เต้านมหรือสูตร), น้ำมันพืชครึ่งช้อนชา

การตระเตรียม:ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางผักสับลงในกระทะเคลือบฟัน เติมน้ำ ปิดฝา แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ไม่ควรปล่อยให้น้ำระเหยจนหมด เมื่อผักนิ่มแล้ว ให้ถูด้วยความร้อนผ่านตะแกรงจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เพิ่มนมร้อนลงในน้ำซุปข้นแล้วนำทุกอย่างไปต้ม เพิ่มน้ำมันพืช

อร่อย!

หากคุณตัดสินใจที่จะปรนเปรอลูกน้อยของคุณด้วยน้ำซุปข้นแบบโฮมเมด คุณจำเป็นต้องรู้ว่าการเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับทารกนั้นจำเป็นต้องมีเงื่อนไขด้านสุขอนามัยเป็นพิเศษ การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีในการเตรียม

การย่อยอาหารของทารกนั้นละเอียดอ่อนและควรเตรียมน้ำซุปข้นแรกตามสูตรพิเศษ

น้ำซุปข้นแรกสำหรับทารก: สูตรอาหาร

ผู้นำที่ใช้บางส่วน ได้แก่ แอปเปิ้ล ฟักทอง และบวบ ใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมน้ำซุปข้นบวบแอปเปิ้ลหรือฟักทองแอปเปิ้ลซึ่งอร่อยและจะเป็นประโยชน์ต่อลูกน้อยของคุณ

ไม่มีการเติมเกลือหรือน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นแรกสำหรับทารก เพียงไม่กี่หยดของน้ำมันพืชธรรมชาติ

ในการเตรียมน้ำซุปผักคุณต้องมีบวบครึ่งลูกหรือฟักทองประมาณ 150 กรัม, แอปเปิ้ล 1 ลูก, สองสามหยด น้ำมะนาวและน้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน

โยนบวบหรือฟักทองที่ไม่มีผิวหนัง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่น้ำเดือดในกระทะแล้วต้มประมาณ 5 นาที นำผักออกแล้วพักให้เย็น สับผักด้วยเครื่องปั่นหรือตะแกรง ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับในเครื่องปั่นที่ไม่มีเปลือก คุณสามารถใช้น้ำซุปข้นแต่ละชนิดแยกกัน หรือจะผสมน้ำซุปข้นทั้งสองประเภทในอัตราส่วนเดียวก็ได้

ปริมาณน้ำซุปข้นรายวันสำหรับทารกอายุ 6 เดือนคือ 100 กรัม, 7-8 เดือน - 150 กรัม, 8-12 เดือน - 200 กรัม

สามารถนำมาใช้ใน เวลาฤดูหนาวผักแช่แข็ง

สูตรน้ำซุปข้นสำหรับทารก: ส่วนผสมผัก

เมื่อการให้อาหารเสริมเพิ่มมากขึ้น ตัวเลือกสำหรับน้ำซุปข้นจากผักสองหรือสามอย่างที่เด็กคุ้นเคยอยู่แล้วก็จะปรากฏขึ้น สิ่งนี้จะขยายขอบเขตของรสชาติและทำให้อาหารมีความหลากหลาย

ดอกกะหล่ำและแครอทบดเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียม คุณจะต้องใช้น้ำกรองสะอาดสองถ้วย ดอกกะหล่ำ 150 กรัม และแครอท 100 กรัม น้ำมันพืชสองสามหยด

คุณต้องต้มน้ำและเพิ่มแครอทที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นก่อน ปรุงแครอทจนเกือบสุกประมาณ 15 นาที

แบ่งดอกกะหล่ำออกเป็นดอกย่อยและเพิ่มแครอท 7-10 นาทีก่อนปรุงอาหาร น้ำในกระทะควรจะท่วมผักเล็กน้อย เมื่อพร้อมแล้วคุณจะต้องนำออกจากเตาและนำออกจากน้ำซุป ปล่อยให้เย็นและบดในเครื่องปั่นโดยเติมน้ำซุปผัก ในตอนท้ายให้เติมน้ำมันพืชสักสองสามหยดแล้วให้เด็กน้ำซุปข้นที่เย็นลงถึง 38-40 องศา

น้ำซุปข้นผักรวมปรุงอย่างรวดเร็วและเด็ก ๆ ชอบมันมาก คุณต้องการบวบ แครอท ดอกกะหล่ำ และบรอกโคลี อย่างละ 50 กรัม หรือประมาณ 50 มล. เต้านมหรือส่วนผสมนมน้ำมันพืชครึ่งช้อนชา

ต้องล้างผักด้วยแปรงปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กะหล่ำแยกออกเป็นช่อดอก จะนึ่งหรือต้มผักได้เหมือนสูตรก่อนหน้า ผักที่เตรียมไว้จะต้องบดในเครื่องปั่นแล้วเจือจางด้วยนมแม่หรือสูตรจนพร้อมเติมน้ำมันพืช

สูตรน้ำซุปข้นผลไม้สำหรับเด็กทารก

น้ำซุปข้นผลไม้จะเป็นประโยชน์ต่อลูกน้อยของคุณไม่น้อย ผลไม้ชนิดแรกควรเป็นผลไม้สีเขียวหรือสีขาว น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลตุ๋นเตรียมจากแอปเปิ้ลที่ล้างให้สะอาดฉ่ำและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ชิ้นแอปเปิ้ลสามารถขูดหรือสับละเอียดได้ แอปเปิ้ลจะเข้มขึ้นในระหว่างการขูด เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที แอปเปิ้ลจะนุ่มและนุ่มมากขึ้น วิธีนี้จะทำให้ย่อยได้ง่ายขึ้น เมื่อคุณโตขึ้นคุณสามารถถูได้ตั้งแต่ 9 เดือน แอปเปิ้ลสดโดยไม่ต้องดับไฟ

เตรียมน้ำซุปข้นลูกแพร์ในลักษณะเดียวกันล้างและปอกเปลือกให้สะอาด ลูกแพร์ก็มี รสหวานและสามารถใช้ร่วมกับแอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวได้เพื่อให้น้ำซุปข้นไม่เปรี้ยวเกินไป น้ำตาลไม่ได้ถูกเติมลงในน้ำซุปข้นชนิดแรกสำหรับทารก!

แครอทและฟักทองเข้ากันได้ดีกับลูกแพร์และแอปเปิ้ลคุณสามารถเตรียมส่วนผสมของผลไม้เหล่านี้ได้ - เด็ก ๆ ชอบน้ำซุปข้นเหล่านี้มากมีรสหวานนุ่มและย่อยง่าย

เนื้อสัตว์และปลา: สูตรน้ำซุปข้นสำหรับทารก

เมื่ออายุ 8-9 เดือน เนื้อและสัตว์ปีกบดจะปรากฏในเมนูของทารก น้ำซุปข้นไก่งวงเป็นอาหารที่อร่อยและไม่แพ้ง่ายที่สุด คุณจะต้องมีเนื้อไก่งวง 100 กรัมและน้ำครึ่งแก้ว

ล้างเนื้อปลาให้สะอาด เอาเส้นเอ็นและผิวหนังออก แล้วต้มในน้ำจืดจนนุ่ม นำเนื้อออกแล้วพักให้เย็น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น เจือจางตามความต้องการด้วยน้ำซุปผักหรือนมแม่หรือส่วนผสม

ข้อควรจำ: เป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้น้ำซุปแก่เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่ง

สูตรเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวนั้นง่ายพอๆ กัน: หั่นเนื้อชิ้นหนึ่งที่มีน้ำหนัก 100-150 กรัมเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำจืดเทน้ำซุปแรกออกหลังจากต้มแล้วเทน้ำให้ทั่วเนื้ออีกครั้งแล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นนำเนื้อออกแล้วพักให้เย็นเล็กน้อยบดด้วยเครื่องปั่นเจือจางด้วยน้ำซุปผักหรือส่วนผสมนม

น้ำซุปข้นเนื้อชิ้นแรกจะถูกมอบให้กับเด็กในมื้อกลางวันพร้อมกับน้ำซุปข้นผัก - นี่คือวิธีที่มันดูดซึมได้ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ปลาบดสำหรับเด็กอายุ 10-12 เดือน หากไม่มีอาการแพ้ใดๆ เตรียมน้ำซุปข้นปลาจาก ปลาทะเลโดยใช้เนื้อหนังและกระดูก

เนื้อถูกตัดเป็นชิ้น ๆ จุ่มลงไป น้ำเย็นและปรุงโดยสะเด็ดน้ำซุปอันแรกแล้วเติมปลาลงไป น้ำเย็น. หลังจากที่เนื้อสุกแล้ว ให้นำปลาออก ปล่อยให้เย็นแล้วสับด้วยเครื่องปั่นหรือส้อม เจือจางด้วยน้ำซุปผัก น้ำซุปข้นปลามักจะรวมกับน้ำซุปข้นผัก - ดอกกะหล่ำ, มันฝรั่งและกะหล่ำปลี

เมื่อถึงเวลาแนะนำอาหารเสริมให้ลูกรักก็ดูจะไม่มีปัญหาอะไรเกิดขึ้น ท้ายที่สุดแล้ววันนี้ก็ไม่ใช่ปัญหาในการซื้อ สินค้าที่จำเป็นเพื่อการรับประทานเสริม แต่คุณต้องการให้ลูกน้อยของคุณได้รับสิ่งที่พิเศษ ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญที่สุดคืออาหารที่คุณมั่นใจ

ดังนั้นเมื่อเตรียมอาหารเสริมแม่จึงได้รับโอกาสในการแสดงให้เห็นไม่เพียงแต่ความสามารถในการทำอาหารของเธอเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความคิดสร้างสรรค์ของเธอด้วยเพราะมันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ในการเตรียมอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องเสิร์ฟในลักษณะที่น่าสนใจสำหรับ ทารก.

ในการให้อาหารเสริม พ่อแม่บางคนจะได้รับคำแนะนำจากข้อมูลที่ระบุไว้บนขวดอาหารทารก แต่หลังจากที่ทารกมีอายุครบหกเดือนแล้ว พวกเขาประสบปัญหาในการเตรียมอาหาร มีกฎง่ายๆ หลายประการที่จะช่วยทำให้ชีวิตของคุณแม่ง่ายขึ้นเกี่ยวกับการให้อาหารเสริม

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

ทุกวันนี้สำหรับคุณแม่บางคนการเตรียมอาหารไม่เกิดขึ้นเพราะคุณสามารถซื้ออาหารหลากหลายสำหรับเด็กๆ ในร้านได้ แต่คุณแม่ส่วนใหญ่ยังคงเชื่อว่าลูกจำเป็นต้องทำอาหารและกินเอง

ในการเตรียมอาหารดังกล่าวขอแนะนำให้นำผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในสวนมาด้วย แต่ก็ไม่สามารถหาได้เสมอไป สิ่งสำคัญที่ต้องจำเมื่อซื้ออาหารเป็นไปได้มากว่าผักที่ซื้อจากตลาดจากคุณย่านั้นปลูกโดยใช้ปุ๋ยเคมีหลายชนิด

การทำอาหาร

ความสอดคล้องของหลักสูตรแรกควรสม่ำเสมอและมีลักษณะคล้ายของเหลวซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ทารกกระตุ้นให้อาเจียน ผักและเนื้อสัตว์ใด ๆ จะต้องเคี่ยวก่อนอาจนึ่งแล้วผสมกับน้ำซุปเล็กน้อยที่ปรุงสุกคุณสามารถใช้นมสำหรับสิ่งนี้

ไม่แนะนำให้ปรุงผักด้วยของเหลวจำนวนมากเนื่องจากวิตามินทั้งหมดจากผลิตภัณฑ์จะเข้าสู่น้ำซุป คุณสามารถบดจานโดยใช้เครื่องปั่นซึ่งจะช่วยให้มีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

อุปกรณ์ครัวที่จำเป็น

ในการเตรียมอาหารสำหรับลูกน้อยของคุณ ให้ใช้กระทะแยกต่างหาก โดยควรใช้ก้นหม้อเหล็กหล่อเคลือบอินาเมลก้นหนาซึ่งมีปริมาตรประมาณครึ่งลิตร การมีอุปกรณ์แยกกัน เช่น เขียง ช้อน มีด คงไม่ผิด แต่ควรเลือกใช้กระดานไม้ ช้อนไม่ควรเป็นอลูมิเนียม

ในตอนแรก ขณะที่ดวงตาของคุณกำลังพัฒนา แนะนำให้มีเครื่องชั่งในครัว อีกด้วย ผู้ช่วยที่ดีสามารถตั้งเวลาในครัวได้ โดยจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อปิดเตา

ควรจัดเก็บและเตรียมอาหารเสริมแช่แข็งอย่างไร?

จุดสำคัญไม่เพียง แต่การเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเก็บรักษาด้วย คุณแม่ที่เอาใจใส่หลายคนเตรียมอาหารหลากหลายก่อนรับประทานอาหารซึ่งถูกต้องอย่างแน่นอน แต่บางครั้งเมื่อคำนึงถึงตารางการเดินและเวลานอนก็ไม่สามารถทำได้เสมอไป คุณต้องรู้ว่าอาหารเมื่อวานซึ่งเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่สะอาดนั้นไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง มีข้อยกเว้นหลายประการสามารถมอบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้กับทารกได้

แต่เพื่อป้องกันไม่ให้ช่วงเวลาดังกล่าวเกิดขึ้นบ่อยครั้ง คุณสามารถใช้ตัวเลือกที่สะดวก - หั่นเนื้อสัตว์และผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่แข็งไว้ ซึ่งจะช่วยรักษาคุณสมบัติอันมีค่าทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์

หากต้องการทราบวิธีการเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่งอย่างถูกต้องและรวดเร็ว เราขอเสนอโต๊ะเตรียมอาหารให้กับคุณ:

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมดดังกล่าวจะช่วยให้กระบวนการทำอาหารง่ายที่สุด ดังนั้นแม่จึงช่วยตัวเองจากกระบวนการประจำและนอกจากนี้ ความคิดสร้างสรรค์และ องค์กรที่เหมาะสมช่วยเตรียมลูกน้อย อาหารสุขภาพอันจะนำมาซึ่งประโยชน์สูงสุดแก่เขา

เทคโนโลยีการเตรียมอาหารประเภทผักที่ใช้เป็นอาหารเสริม

ในช่วงเริ่มต้นของการแนะนำทารกให้รู้จักกับน้ำซุปข้นที่ทำจากผักคุณควรทานผลิตภัณฑ์เดียวเท่านั้นต่อมาควรขยายอาหารโดยเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ แต่เป็นที่คุ้นเคยซึ่งร่างกายยอมรับได้ดี

ต้องล้างผักทั้งหมด อย่างไรก็ตาม ยกเว้นมันฝรั่ง คุณไม่ควรสับทิ้งไว้เพราะอาจทำให้สูญเสียได้ จำนวนมากวิตามิน

ที่สุด ในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อเตรียมอาหารจะมีการนึ่งเนื่องจากทุกอย่างในผักจะถูกเก็บรักษาไว้ วิตามินเพื่อสุขภาพและองค์ประกอบ “การนึ่ง” เป็นฟังก์ชันที่มีอยู่ในเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวหลายชนิด

หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถตุ๋นผักได้โดยเติมน้ำลงในผักที่สับแล้วปิดฝาอาหารจะปรุงภายในยี่สิบนาที

มันฝรั่งใช้เวลาปรุงนานกว่าผักชนิดอื่นๆ ดังนั้นคุณต้องใส่มันลงไปก่อน แล้วค่อยใส่ผักอื่นๆ ไม่จำเป็นต้องละลายผักแช่แข็งก่อนปรุงอาหาร ต้องแช่ในน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน

มีความจำเป็นต้องสับผักในขณะที่ร้อนเครื่องปั่นจะเป็นผู้ช่วยที่ดีเยี่ยมในเรื่องนี้ด้วยความช่วยเหลือจะได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนซึ่งจะช่วยให้การย่อยอาหารดีรวมถึงการดูดซึมอาหารในเด็ก

สำหรับเด็กโตที่มีฟันหลายซี่อยู่แล้ว สามารถใช้ส้อมจิ้มผักให้นิ่มได้ จานผักจานแรกควรเสิร์ฟในรูปแบบบริสุทธิ์ปรุงรสด้วยน้ำซุปผักสองสัปดาห์ต่อมาก่อนมื้ออาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชได้ ผักสามารถปรุงรสด้วยนมแม่หรือนมทดแทนได้

สูตรวิดีโอสำหรับทำบวบน้ำซุปข้นเพื่อเสริม:

การเตรียมโจ๊กอย่างเหมาะสม

ขอแนะนำให้เริ่มทำความคุ้นเคยกับธัญพืชที่มีธัญพืชปลอดกลูเตน - ข้าวข้าวโพด ก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถบดโจ๊กในเครื่องบดกาแฟเพื่อให้ได้แป้งซีเรียล คุณยังสามารถบดของสำเร็จรูปในเครื่องปั่นได้ ธัญพืชเหล่านี้ต้องแช่ในน้ำสักครู่แล้วจึงสะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด

เมื่อเตรียมซีเรียลสำหรับทารก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามอัตราส่วนน้ำและซีเรียลที่ถูกต้อง ควรมีน้ำมากกว่าซีเรียลประมาณสองเท่า โจ๊กเทลงในน้ำเดือดและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที หากต้องการทำให้โจ๊กร่วน คุณไม่จำเป็นต้องคนระหว่างปรุง

โจ๊กมื้อแรกสำหรับเด็กทารกควรเป็นของเหลวปรุงในอัตราซีเรียลหนึ่งช้อนชาต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร เมื่อเวลาผ่านไปเมื่อทารกโตขึ้นโดยคำนึงถึงการสุกของอุปกรณ์เคี้ยวของทารกโจ๊กจะต้องปรุงให้หนาขึ้นและควรต้มแป้งธัญพืชสองช้อนชาในน้ำ 100 มิลลิลิตร

สำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี โจ๊กจะเตรียมในน้ำ โดยเติมนมผงหรือนมแม่ก่อนมื้ออาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้อาหาร ไม่ควรใช้จนกว่าเด็กอายุ 1 ขวบ

ไม่เกินสองสัปดาห์หลังจากเริ่มเสริมโจ๊กคุณสามารถเพิ่มเนยได้ ในขั้นแรก มาตรฐานควรอยู่ที่ปลายมีด จากนั้นจึงนำไปในปริมาณที่สอดคล้องกับอายุ

การปรุงอาหารเนื้อสัตว์

ผลิตภัณฑ์เช่นเนื้อสัตว์เป็นแหล่งหลักของธาตุเหล็กไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโปรตีนจากสัตว์ด้วย ดังนั้นหลังจากแนะนำผักและซีเรียลแล้วแนะนำให้เริ่มแนะนำเนื้อสัตว์ ควรให้ความพึงพอใจในการให้อาหารเนื้อสัตว์เสริมกับเนื้อสัตว์ประเภทหนึ่งที่โดดเด่นในเรื่องการแพ้ง่าย - ไก่งวง, กระต่าย, ไก่, เนื้อม้า

หากทารกทนต่ออาหารเหล่านี้ได้ดี เมื่ออายุได้ 1 ขวบมากขึ้น คุณก็สามารถเปลี่ยนมาใช้เนื้อวัว ไก่ และเนื้อลูกวัวได้ ก่อนปรุงเนื้อสัตว์คุณต้องล้างให้สะอาด แต่ไม่แนะนำให้ทิ้งมันไว้ในภาชนะที่มีน้ำเนื่องจากอาจเสี่ยงที่สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจากผลิตภัณฑ์จะผ่านลงไปในน้ำ

วิธีที่ดีเยี่ยมในการให้ความร้อนแก่เนื้อสัตว์คือการนึ่งเนื้อ คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ในหม้อต้มสองชั้นเป็นชิ้น ๆ ได้เช่นเดียวกับเนื้อสับ กรณีต้มเนื้อควรจุ่มลงในน้ำที่เดือดอยู่แล้วจึงช่วยถนอมเนื้อไว้ในผลิตภัณฑ์ จำนวนเงินสูงสุดสารที่มีประโยชน์

โดยการแบ่งเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถใส่ถุงแล้วนำไปแช่แข็งได้ ซึ่งจะทำให้เตรียมอาหารได้ง่ายขึ้นในอนาคตเพราะชิ้นเล็กๆ จะละลายน้ำแข็งเร็วขึ้น หากต้องการละลายเนื้ออย่างรวดเร็ว ต้องใส่ในภาชนะที่มีน้ำเย็น แต่ไม่ใช่ในน้ำร้อน

เพื่อให้สารสกัดที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออกมาจากเนื้อสัตว์ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร น้ำซุปจะต้องถูกระบายออกสองครั้ง ระยะเวลาในการปรุงเนื้อสัตว์ขึ้นอยู่กับตัวผลิตภัณฑ์โดยตรง เช่น ไก่ ไก่งวง และหมูติดมันจะถูกต้มเร็วกว่าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตรงกันข้ามกับเนื้อกระต่าย เนื้อวัว และเนื้อลูกวัวที่ปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

คุณสามารถบดเนื้อโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ หากน้ำซุปข้นค่อนข้างแห้ง คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปผักหรือแค่น้ำต้มก็ได้

การเตรียมลูกชิ้นสามารถทำได้ดังนี้ - เตรียมลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับจากนั้นจะต้องวางบนเขียงหลังจากนั้น ตู้แช่แข็งเพื่อแช่แข็ง เมื่อผลิตภัณฑ์แช่แข็งเรียบร้อยแล้ว ควรแบ่งเป็นส่วนๆ เป็นถุงเพื่อเก็บในช่องแช่แข็ง เมื่อเด็กอายุครบ 1 ปี ไม่ควรได้รับอาหารบด แต่ควรได้รับน้ำซุปข้นที่มีอาหารชิ้นเล็กๆ

วิธีการเตรียมอาหารจานผลไม้?

ปัจจุบันการควบคุมอาหารสำหรับเด็กไม่ได้ถือว่าผลไม้เป็นอาหารชนิดแรกที่ควรรับประทานระหว่างการให้อาหารเสริม ขอแนะนำให้แนะนำหลังรับประทานผัก ซีเรียล และเนื้อสัตว์ การทำความคุ้นเคยกับผลไม้ควรเริ่มต้นด้วยผลไม้ที่มีความโดดเด่นด้วยความไม่แพ้ง่ายเช่นลูกแพร์และแอปเปิ้ลเขียว

หลังจากนั้น กล้วย แอปริคอต และลูกพีชสามารถค่อยๆ ถูกนำมาใช้ในอาหารได้ เด็ก ๆ นำเสนอผลไม้สดในรูปแบบน้ำซุปข้นล้างแล้วปอกเปลือกและบดด้วยเครื่องปั่น

ผักใบเขียว พันธุ์สวนอิ่มตัวด้วยวิตามินซีเพคตินมีความเปรี้ยวซึ่งสามารถเอาออกได้โดยการอบ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถทิ้งผลไม้ที่ปอกเปลือกไว้ทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้ เติมน้ำเล็กน้อยลงในภาชนะที่จะปรุงแอปเปิ้ล คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นอบในเตาอบเป็นเวลา 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200°C

สามารถเตรียมอาหารจานเดียวกันได้ในไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ฟิล์มยึดซึ่งคุณต้องห่อแอปเปิ้ลเจาะรูในนั้นและภายในห้าถึงเจ็ดนาทีจานก็จะพร้อม ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลเมื่อเตรียมน้ำซุปข้นผลไม้

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

หากแม่ที่เอาใจใส่ตัดสินใจที่จะเลี้ยงลูกทุกอย่างที่เธอเตรียมเอง อาหารเรียกน้ำย่อยพิเศษและอุปกรณ์ในครัวที่เหมาะสม เช่น เครื่องทำโยเกิร์ต ก็สามารถช่วยเธอได้ เกี่ยวกับ การเตรียมการที่เหมาะสมผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว (และผลิตภัณฑ์อื่นๆ) เขียนอยู่บนกล่องสตาร์ท

เมื่อเตรียมอาหารให้ลูกน้อย จำไว้ว่าการทำเช่นนี้เป็นการถ่ายทอดพลังและทัศนคติเชิงบวกให้กับเขา