Culturi melifere de legume și pepene galben: castraveți, dovleac, ceapă, morcov, varză, pepene verde și pepene galben. Sfaturi de cultivare a culturilor de dovleac și pepene galben

) aparțin familiei dovleacului ( Cucurbitacee), care include 114 genuri și 760 de specii. Există forme de copaci și arbusti. Culturile de pepene galben provin din țări tropicale și subtropicale din Asia, Africa și America. Fructele lor sunt consumate proaspete și folosite ca culturi furajere, precum și în medicină. Conțin potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fier, fosfor, sulf. Pepenii și pepenii conțin și vitamina C, caroten, tiamină și riboflavină.

Literatură

• V. F. Belik Culturi de pepene galben. Moscova, Kolos. 1975.
• S. E. Grushevoy Fitopatologie agricolă. Moscova, Kolos. 1965.
• I. P. Maslennikov, M. V. Orekhovskaya etc. Dăunători și boli ale culturilor de legume și măsuri de combatere a acestora. Rosselhozizdat, 1971.
• Limar V. A. Pepene galben în creștere în Ucraina. - Nikolaev: Universitatea Agrară de Stat Nikolaev. - 110 s.

Fundația Wikimedia. 2010.

• Bakhtiyars
• Bakhchisaray (Bașkortostan)

Vedeți ce sunt „Pepeni și pepeni” în alte dicționare:

CULTURE DE PEPENI- un grup de plante cultivate din familia dovleacului (pepene verde, pepene galben, unele tipuri de dovleac). Hrană, furaje, semințe oleaginoase, plante medicinale, ornamentale și melifere. Pe toate continentele... Dicţionar enciclopedic mare

Pepeni- un grup de plante cultivate din familia dovleacului (pepene verde, pepene galben, dovleac). Plante târâtoare sau lipite. Ei provin din țări tropicale și subtropicale din Asia, Africa și America. Iubitoare de căldură, destul de rezistente la secetă, au o viață lungă... Marea Enciclopedie Sovietică

pepeni- un grup de plante cultivate din familia dovleacului (pepene verde, pepene galben, unele tipuri de dovleac). Hrană, furaje, semințe oleaginoase, plante medicinale, ornamentale și melifere. Pe toate continentele. * * * CULTURE DE PEPENI CULTURE DE PEPENI, grupa... ... Dicţionar enciclopedic

CULTURE DE PEPENI- un grup de familii cultivate. dovleac (pepene verde, pepene galben, anumite tipuri de dovleac). Alimente, furaje, oleaginoase, medicamente, decor. și câmpuri de miere. Ele cresc pe toate continentele... Științele naturii. Dicţionar enciclopedic

CULTURE DE PEPENI- un grup de familii culturale. dovlecei cultivați în scopuri alimentare, furajere și tehnice. obiective. B. să includă pepene verde, pepene galben și dovleac. Ei vin de la tropice. și subtropicale țări din Asia, Africa și America; cultivat pe toate continentele, în nordul URSS... ... Dicţionar Enciclopedic Agricol

CULTURE DE PEPENI- plante cultivate pe pepeni (pepeni, pepeni, dovleci)... Dicţionar de termeni botanici

pepeni- Grup de plante din familie. dovleac (pepene verde, pepene, dovleac etc.) Plantarea pepenilor. Plantați terenul cu pepeni... Dicționar cu multe expresii

pepeni furajeri- Culturi agricole din familia Cucurbitaceal utilizate pentru hrana animalelor. [GOST 23153 78] Subiecte de hrană pentru animale Termeni generali producția de hrană pe câmp... Ghidul tehnic al traducătorului

LEGUME, PEPENI, RĂDĂCINI ŞI TUBERI- 8 LEGUME, PEPENI CULTURE, RĂDĂCINI ȘI TUBERCULI engleză. LEGUME, PEPENI, CULTURE DE RĂDĂCINI ŞI TUBERCULI German. GEMUSE, MELONEN, WURZEL UND KNOLLENKULTUREN franceza. LEGUME, PEPENI, CULTURE À RACINES ET À TUBERCULI … Dicţionar fitopatologic-carte de referinţă

Pepeni- pl. Culturi de pepene galben. Dicționarul explicativ al lui Efraim. T. F. Efremova. 2000... Modern Dicţionar Limba rusă Efremova

Cărți

• Culturi de pepene galben Plantăm, creștem, recoltăm, tratam cu blândețe Sfaturi de la Mikhalych Zvonarev N. TsP, Zvonarev N.. Dovleci, dovlecei, lagenaria, dovlecei, dovlecei, luffa - toată această splendoare rodește frumos în banda de mijloc, are proprietăți culinare excelente, % putere vindecatoareși găsește... Cumpără pentru 79 de ruble
• Culturi de pepene galben. Plantăm, creștem, recoltăm, vindecăm, N. M. Zvonarev. Dovlecei, gât, lagenaria, dovlecel, dovlecel, luffa - toată această splendoare rodește frumos în zona de mijloc, are proprietăți culinare excelente, puteri vindecătoare și este...

Culturile de pepene galben includ un grup de specii din familia dovleacului (Cucurbitaceae), ale căror fructe sunt consumate de obicei în faza de maturitate fiziologică și care, spre deosebire de culturile legumicole tipice din această familie (castraveți, dovlecei, dovlecei), sunt cultivate în câmp. sau asolații speciale de pepene galben. Cele mai valoroase dintre ele sunt pepenele de masă și furajer, pepenele galben și dovleacul.

În țara noastră, pepenele alimentar se cultivă pe o suprafață de 400 de mii de hectare, iar culturile furajere se cultivă pe o suprafață de aproximativ 200 de mii de hectare. Cultivarea pepenilor galbeni este situată în sudul și sud-estul părții europene a URSS (în regiunea Volga de Jos, Caucazul de Nord, sudul Ucrainei, Moldova, Transcaucazia), în republicile Asiei Centrale și în Kazahstan. Producția medie anuală de pepeni alimentar în URSS în al zecelea plan cincinal s-a ridicat la 3,6 milioane de tone, iar achizițiile de pepeni s-au ridicat la 2,1 milioane de tone.

Cu toate că Uniunea SovieticăÎn ceea ce privește volumul producției de pepeni, acesta se află pe primul loc în lume; produsele rezultate încă nu sunt suficiente pentru a satisface nevoile populației țării noastre. Se recomandă ca o persoană să consume aproximativ 31 kg de pepeni pe an, inclusiv 16,5 kg de pepene, 9,3 kg de pepene și 5,2 kg de dovleac. De fapt, consumul de pepeni în țară este de doar 11,2 kg de persoană pe an. Numai în republicile din Asia Centrală se observă mai mult sau mai puțin norma stabilită. Acest lucru se datorează producției foarte scăzute de pepeni din țară, care a fost în medie de doar 8,1 t/ha în al zecelea plan cincinal.

Pentru a oferi populației țării produse cu pepene galben și pepene galben, este necesar să le creștem drastic randamentul. Există o astfel de posibilitate. Acest lucru este dovedit de experiența republicilor, regiunilor și fermelor individuale de conducere în cultivarea pepenilor. Astfel, în al zecelea plan cincinal în Uzbekistan, randamentul mediu de pepeni a ajuns la 11,7 t/ha, în Tadjikistan - 11,4, în Kârgâzstan - 13,7, în Armenia - 13,8, iar în regiunea Astrakhan, unde cultivarea pepenilor este cea mai dezvoltată. , - 16,6 t/ha. Un număr de ferme în această zonă suprafețe mari, depășind uneori 1000 de hectare, primește fructe de pepene verde de 50-60 t/ha (de exemplu, la ferma colectivă numită după Lenin, raionul Limansky). Recolte record de pepene verde au fost cultivate prin irigare de către echipa Eroului Muncii Socialiste I. A. Dedov la ferma colectivă " Munca generala» Districtul Limansky din regiunea Astrakhan, unde pe o suprafață de 45 de hectare în 1976, s-au obținut 100,6 tone la 1 hectar de fructe de pepene din soiul Melitopolsky 142, iar în 1979 - 123,3 tone la 1 hectar de fructe de pepene din Soiul Astrahan. În 1980, unitatea lui A. G. Yakasova de la ferma de stat Prikaspiisky din districtul Narimanovsky din aceeași regiune a primit 129,7 tone pe 1 hectar de fructe de pepene verde din soiul Astrakhan.

Printre culturile de pepene galben din tara noastra cea mai mare valoare iar pepenele de masă s-a răspândit (ocupă circa 70-80% din totalul culturilor de pepene galben din diverse regiuni ale țării), apoi pepenele galben (20-30%) și dovleacul (5-10%). Principalele zone de semănat pentru pepenele de masă sunt situate în partea europeană a URSS, pepenii - în Asia Centrală, dovleacul este semănat peste tot și în regiunile mai nordice ale creșterii pepenilor. gravitație specifică mai mare decât în ​​regiunile sudice.

Pepene de masă

Pepenele de masă aparține speciei Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum at Nakai (pepene lânos). Această specie include și pepene verde furajer. Toată varietatea de soiuri de pepene de masă aparține unui singur soi botanic - var. vulgaris, care cuprinde zece grupuri ecologice și geografice: rusă, Asia Mică, vest-europeană, transcaucaziană, central-asiatică, afgană, indiană, est-asiatică, Orientul Îndepărtat și american (Fursa, 1982). Toate soiurile de pepene verde zonate în URSS aparțin în principal grupurilor ecologice și geografice rusești, parțial din Asia Centrală și Transcaucaziana.

Fructele de pepene de masă sunt hrană valoroasă și produs dietetic. Se folosesc în principal proaspete, parțial pentru prelucrare tehnică - realizarea mierii de pepene verde (nardek), melasă, dulceață, diverse produse de cofetărie (fructe confiate, dulceață, marmeladă, dulciuri, bezele etc.). Fructele de pepene verde necoapte și necoapte sunt folosite pentru murat sau pentru hrana animalelor. Din semințe de pepene verde, care conțin până la 50% ulei și bogate în substanțe proteice, puteți prepara de înaltă calitate. ulei comestibil.

Fructele de pepene verde sunt de mare valoare și în scopuri medicinale, în special pentru pacienți diabetul zaharat; De asemenea, sunt folosite ca diuretic pentru edemele asociate bolilor a sistemului cardio-vascular, cu anemie, boli ale ficatului, vezicii biliare și ale tractului urinar, consumul lor îmbunătățește digestia și ajută la eliminarea colesterolului din organism.

Pepenele de masă este o plantă erbacee anuală cu un sistem radicular puternic. rădăcină principală coboară de obicei pe verticală până la o adâncime de aproximativ 1 m. Ramurile laterale sunt situate aproape orizontal, în principal la o adâncime de 20-30 cm în orizonturile arabile și subarable, ajungând la o lungime de 4-5 m. Tulpina pepenelui verde. este târâtoare, puternic dezvoltată, foarte ramificată, poate atinge o lungime de 4 -5 m. Frunzele plantelor de pepene sunt lung-petiolate, de obicei disecate, cu 3-5 lobi. Există și soiuri cu frunze netăiate (Frunză de pepene galben, Frunză întreagă) (Fig. 18).

Plantele de pepene verde au trei tipuri de flori - masculine, feminine și hermafrodite. La soiurile de pepene verde cu coacere timpurie, primele flori feminine sunt așezate la axilele frunzei 4-11 a lăstarilor principale, la soiurile cu coacere medie - la axilele frunzei 15-18, la cele cu coacere târzie - în nodurile 20-25. Fructul de pepene verde este un dovleac cu mai multe semințe, în formă de boabe marimi diferite, forma, culoarea, modelul și grosimea scoarței, cu pulpă variată ca structură, culoare și alte proprietăți și cu semințe variate ca formă, mărime și culoare.

Plantele de pepene verde se caracterizează printr-o germinare rapidă a semințelor și o intensitate ridicată a proceselor de creștere. În condiții favorabile, semințele sale pot începe să germineze în a 3-4-a zi și pot încolți în a 9-10-a zi după semănat. Germinarea semințelor începe cu dezvoltarea unei rădăcini, care devine mai puternică în sol, produce rădăcini laterale și abia după aceasta tulpina începe să crească și se realizează cotiledoanele. Până la apariția lăstarilor, rădăcina principală poate ajunge la 10-20 cm și în unele cazuri are rădăcini laterale. La 5-6 zile după apariția răsadurilor, prima frunză adevărată se formează pe plante, apoi la fiecare 3-4 zile - a treia, a patra și a cincea frunze cu internoduri scurtate; plantele capătă aspectul unui mic tufiș erect ( faza „cort”). După 20-40 de zile, începe formarea lăstarului principal (genelor) și apoi lăstarii laterali ai primului și următoarelor ordine.

Concomitent cu creșterea organe vegetative La plante, florile încep să depună și să se formeze, iar apoi începe înflorirea lor, la aproximativ 40-50 de zile după germinare. Florile masculine înfloresc mai întâi, apoi florile feminine. Înflorirea începe de obicei cu florile situate în axilele frunzelor inferioare ale tulpinii principale, apoi în axilele frunzelor lăstarilor laterali din primul și următoarele ordine, răspândindu-se de jos în sus. Imediat după fertilizare, începe creșterea și formarea fructului. De la fixarea fructelor la coacere soiuri diferite pepenele verde durează 35-50 de zile, iar de la germinare până la coacerea fructelor - 60-120 de zile.

Pepenele verde este o cultură rezistentă la căldură, foarte pretențioasă la temperaturile solului și a aerului. Pentru germinarea normală a semințelor de pepene verde, este necesară o temperatură a solului nu mai mică de 16-17 °C și nu mai mare de 40 °C, optimul este de 25-35 °C. Aproximativ aceeași temperatură este necesară pentru creșterea și dezvoltarea normală a plantelor. Când temperatura scade la 15 °C, creșterea și dezvoltarea plantelor sunt întârziate, productivitatea scade, iar expunerea prelungită la temperaturi de 5-10 °C le dăunează. Plantele de pepene verde și pepene nu tolerează înghețul.

Pepenele verde este o cultură rezistentă la secetă. Rezistența sa la secetă se datorează capacității plantelor de a extrage umiditatea din sol, chiar și cu o cantitate mică, datorită unui sistem radicular puternic dezvoltat și puterii mari de aspirare a firelor de păr radiculare. Plantele de pepene verde sunt, de asemenea, foarte solicitante în ceea ce privește condițiile de iluminare. Când plantele sunt umbrite (de exemplu, pe vreme înnorată sau cu îngroșare puternică), creșterea lor este slăbită, formarea organelor generatoare, procesul de fertilizare și formarea fructelor se deteriorează, nu ajung. mărime normală, puțin zahăr și substanță uscată se acumulează în ele. Majoritatea soiurilor de pepene verde sunt neutre pentru durata zilei, unele răspund pozitiv la orele de lumină scurte (10-12 ore).

Pepene

Pepenele galben (Cucumis melo L.) ca importanță și răspândire este a doua cultură de pepeni din familia Cucurbitaceae după pepene verde. Aparține genului Cucumis L., care cuprinde aproximativ 40 de specii, dintre care se cultivă pepene și castraveți, iar restul sunt semicultivate sau ornamentale. Conform celei mai recente clasificări a lui A.I. Filov (1969), toate formele de pepene galben sunt incluse într-o singură specie Cucumis melo L., care este împărțită în șapte grupuri ecologice și geografice: european, central-asiatic și Asia Mică (forme cultivate), serpentină, Pepeni chinezești, aromatici (semi-cultivați) și sălbatici.

Fructele de pepene galben sunt un produs alimentar și dietetic valoros, depășind chiar și fructele de pepene verde din punct de vedere al conținutului de zahăr și vitamine. Fructele de pepene galben se consumă în principal proaspete imediat după recoltare (devreme și soiuri de mijloc de sezon) sau după depozitarea toamnă-iarnă (soiuri cu maturare târzie). În plus, din ele se prepară miere de pepene galben (bekmes), dulceață, fructe confiate, conserve, marinate, iar din semințe se face ulei comestibil. În Asia Centrală, uscarea și uscarea la soare a pulpei fructelor de pepene galben este utilizată pe scară largă. Deșeurile, fructele de pepene galben necoapte și necoapte sunt folosite ca hrană pentru animale.

Pepenele galben este o plantă erbacee anuală. A ei sistemul rădăcină are aceeași structură și locație ca cea a unui pepene, dar este ceva mai puțin dezvoltat. Rădăcina principală a unui pepene galben atinge lungimea de 60-100 cm, iar cele laterale - 2-3 m. Tulpina (geapele) plantelor de pepene galben este lungă (până la 2,5-3 m), târâtoare. Alături de soiurile cu cățărare lungă, există forme de cățărare scurtă și de tufiș cu lăstari de aproximativ 40-60 cm lungime și fructe formate la baza plantei. Frunzele plantelor de pepene galben sunt lung-petiolate. Suprafața de asimilare este mult mai slabă decât cea a unui pepene verde. Majoritatea soiurilor de pepene galben au flori feminine bisexuale, dar există soiuri cu flori dioice și hermafrodite (Fig. 19). Fructul pepenilor galbeni este un dovleac cu mai multe semințe, în formă de boabe. Fructele de pepene galben variază în funcție de formă, mărime, culoare și model al scoarței, grosimea, culoarea, structura și gustul pulpei, dimensiunea cuibului de semințe, consistența și tipul placentei, forma, dimensiunea și culoarea semințelor.

La pepene galben, la o temperatură a solului de 25-35 °C, semințele germinează deja în a 2-3-a zi, lăstarii pot apărea în a 8-a-9-a zi după însămânțare. La 20-30 de zile de la răsărire, începe faza de cort, după care începe creșterea tulpinii principale și a lăstarilor laterali, iar la 30-60 de zile de la răsărire începe înflorirea. Florile masculine înfloresc mai întâi, urmate de florile feminine câteva zile mai târziu. Fructele de soiuri de pepene galben de diferite coacere timpurie se coc la 20-70 de zile după fertilizarea ovarelor sau la 55-120 de zile după răsărire.

Pepenele galben, ca și pepenele verde, este o cultură foarte solicitantă și rezistentă la căldură. Semințele sale germinează la temperaturi nu mai mici de 15 °C, iar pentru creșterea normală a plantelor este necesară o temperatură de 25-30 °C. Este foarte rezistent la lipsa de umiditate. Acest lucru se datorează în principal capacității plantelor de pepene galben de a reduce eliberarea de apă în timpul secetei din cauza nivel inaltîn frunze forța de reținere a apei, presiunea osmotică, forța de aspirație și concentrația sevei celulare. Plantele de pepene galben cer lumină. Majoritatea soiurilor sale sunt neutre pentru durata zilei.

Dovleac

Dovleacul (genul Cucurbita L.). Există 27 de tipuri de dovleac, șase dintre ele sunt cultivate, restul sunt sălbatice. În URSS, trei specii sunt cele mai răspândite: coaja tare, sau comună (Cucurbita pepo L.), cu fructe mari (C. maxima Duch.) și nucșoară (C. moschata Duch.).

Fructele de dovleac au o mare semnificație nutrițională, alimentară, dietetică și medicală. Cum se folosește dovleacul ca cultură alimentară gătit acasă diverse feluri de mâncare (salate, supe, terci), conservate, murate, suc de dovleac preparat și alte produse prelucrate. Soiurile de masă de dovleac, precum și dovleceii și dovleceii sunt deosebit de valoroase în aceste scopuri. Din semințe se obține un ulei comestibil foarte valoros. Dovleacul este, de asemenea, utilizat pe scară largă în scopuri alimentare ca hrană suculentă pentru animale.

Dovleacul este o plantă erbacee anuală. Sistemul său de rădăcină are aceeași locație și structură ca și pepenele și pepenele, dar este mult mai puternic. Rădăcina atinge o lungime de 2 m, rădăcinile laterale de ordinul întâi - 2-5 m, ordinul al doilea - până la 2,5 m, ordinul al treilea - până la 1,5 m. Tulpina sortimentului principal de dovleci este târâtoare, ramificată, este formată din vița principală și lăstarii laterali de ordinul 1-3, ajungând uneori la 10 m lungime. Există, de asemenea, forme scurte de cățărare și de tufiș de dovleac. Frunzele de dovleac sunt mari, lung-petiolate. Fructul unui dovleac este o boabă cu mai multe semințe (dovleac).

Plante tipuri variate dovleceii au propriul lor specific caracteristici morfologice(Fig. 20 și 21). Astfel, plantele de dovleac cu coaja tare au tulpini tăiate ascuțit, brăzdate; frunze de culoare verde închis de obicei cu cinci lobi ascuțiți, frunze și tulpini acoperite cu tepi tari înțepător, flori cu petale portocalii erecte, ascuțite, caliciu gălbui în formă de butoi, cu sepale subulate. Fructele variază ca formă, culoare și model; Există soiuri cu scoarță tare (blindată) și moale; pulpa fructului este fibroasă, aspră; tulpinile sunt tăiate ascuțit, prismatice. Semințele sunt de dimensiuni medii (greutate 1000 de semințe 180-220 g), alb-gălbui sau crem cu o margine netedă (marmă) clar definită.

Dovleacul cu fructe mari are tulpini cilindrice, pubescente, frunze rotunde, în formă de rinichi sau ușor gropite, de culoare verde, flori cu petale galbene strălucitoare îndoite spre exterior, un caliciu verde în formă de calice, cu sepale înguste, sub formă de fir. Fructele sunt mari, cel mai adesea de culoare albă, gri sau roz, de obicei turtite sau de formă sferică, cu coajă moale, cu fibre scăzute, pulpă liberă; tulpinile sunt cilindrice. Semințele sunt mari (greutate 1000 semințe 300-450 g), albe sau culoarea cafelei, neted cu o margine neclară.

dovleac caracteristici morfologice ocupă o poziţie intermediară între dovlecii cu coajă tare şi dovlecii cu fructe mari. Tulpinile și pețiolele de frunze ale plantelor acestei specii sunt rotunjite, iar tulpinile sunt fațetate, lărgite la baza fructului. Frunzele sunt de culoare verde închis, mai moi decât cele ale altor specii, cu cinci lobi, ușor sâmburi sau în formă de rinichi cu pete albe. Flori cu petale ascuțite portocaliu pal, un caliciu verde închis, cu sepale alungite, largi, care se transformă adesea în frunze. Fructele variază ca formă și mărime; suprafața lor este de obicei brun-roz sau Culoarea galbena cu pete longitudinale ușoare; pulpa este portocalie sau portocalie închisă, cu miros de nucșoară, densă, fragedă. Semințele sunt de dimensiuni medii și mici (greutate 1000 de semințe 80-150 g), de culoare albă, cu o margine răsucită mai închisă.

Plantele de dovleac se caracterizează printr-o intensitate mai mare a proceselor de creștere decât pepenele și pepenele. În condiții favorabile, semințele de dovleac pot încolți la 6-7 zile de la semănat. Creșterea și dezvoltarea ulterioară a plantelor de dovleac are loc în aceeași ordine ca plantele de pepene verde și pepene: începe faza de cort, apoi creșterea lăstarilor principali și laterali, formarea florilor și a pedunculilor. La diferite soiuri de dovleac, înflorirea are loc la 35-60 de zile de la răsărire, iar coacerea fructelor are loc la 46-68 de zile de la fertilizarea ovarelor, sau la 75-135 de zile de la răsărire.

Dovleacul necesită căldură, dar este o cultură mai rezistentă la frig decât pepenele verde și pepenele galben. Semințele sale încep să germineze la o temperatură de aproximativ 13 °C, iar în unele soiuri - la 10-12 °C. Înălțime normală creșterea plantelor a diferitelor tipuri de dovleac are loc la o temperatură de 20-30 °C. Soiurile de dovleac cu coaja tare sunt cele mai rezistente la frig, iar soiurile sunt cele mai solicitante la caldura. dovleac. Dovleacul este o cultură mai puțin rezistentă la secetă decât pepenele și pepenele; deoarece plantele de dovleac cresc intens pe tot parcursul sezonului de vegetaţie iar aparatul lor de asimilare ajunge foarte dimensiuni mari, au nevoie de multă umiditate tot timpul. Dovleacul este, de asemenea, pretențios în privința condițiilor de iluminare.

Pepene verde, pepene galben, dovleac - plante anuale familie de dovleac cu flori dioice: florile masculine și feminine se formează separat pe aceeași plantă. Flori feminine ușor de distins - au un ovar vizibil. Aceste plante formează tulpini lungi ramificate cu vârle. De obicei, astfel de tulpini se răspândesc de-a lungul solului, dar dacă există sprijin, ele se ridică de-a lungul acestuia, agățându-se cu virici. La pepene verde, pepene galben și dovleac, fructele sunt culese în plină coacere, când semințele se coc în ele.

Fructele de pepene galben sunt un aliment valoros și un produs dietetic. Se consumă proaspete, coapte, prăjite, murate, uscate și uscate; din ele se prepară fructe confiate, miere și piureuri. Dovleacul și pepenele furajer sunt folosite pentru hrana animalelor, atât proaspete, cât și însilozate cu paie, porumb și alte furaje.

Culturile de pepene galben sunt foarte solicitante de căldură. Pepenii verzi și pepenii sunt nativi din stepele uscate; patria pepenilor verzi - Africa de Sud, iar pepenii sunt regiunile din Asia Mică și Asia Centrală. Ei tolerează nu numai temperatura ridicata, dar și aer uscat semnificativ. În astfel de condiții, plantele produc în special fructe zaharoase și aromate. Dovleacul nu este atât de rezistent la secetă și mai puțin pretențios la căldură. Semințele sale încep să germineze la temperaturi de peste 13°C. Temperatura optima pentru creșterea și dezvoltarea pepenilor și a pepenilor 25-30°; la temperaturi sub 12-15° se dezvoltă slab, iar la temperaturi apropiate de 0° mor.

Principalele noastre zone de cultivare a pepenilor și a pepenilor sunt Volgograd, regiunile Rostov, regiunea Krasnodar, Transcaucazia, Ucraina și republicile din Asia Centrală. În cele mai sudice regiuni ale țării noastre, pepenii sunt cultivați preponderent în câmpurile de pepeni, la nord, principalele zone sunt ocupate de pepeni, iar chiar mai la nord de dovleci.

Culturile de pepene galben sunt plasate pe câmpuri în asolament, de regulă, după grâul de toamnă; în mai multe regiuni (RSS Ucraineană, Moldova, Asia Centrală) sunt folosite în asolamentul legumelor. Pregătirea solului pentru pepeni constă în arătură adâncă de toamnă la 25-27 cm, grăpare de primăvară timpurie și una sau două tratamente de primăvară. Îngrășămintele cu fosfor și potasiu se aplică pentru arat, iar îngrășămintele cu azot se aplică pentru cultivare primăvara. Îngrășăminte cu fosfor accelerează maturarea fructelor, crește randamentul și calitatea acestora. Cantitate moderata îngrășăminte cu azotîmbunătățește creșterea plantelor. Din îngrășăminte organice Pe culturile de pepene galben se aplică gunoi de grajd putrezit.

Înainte de însămânțare, semințele de pepene galben sunt încălzite, înmuiate și germinate pentru a obține lăstari mai devreme și mai viguroși. Semănați semințele când solul este bine încălzit. Semințele de dovleac și dovlecei sunt plantate la o adâncime de 8-10 cm, pepene verde - 6-8 cm, pepene galben - 4-6 cm Semănatul se efectuează cu semănători pe rând sau cu grupe pătrate.

Plantele de pepene galben au nevoie de o suprafață mare de hrănire (de la 1 la 8 m2) în funcție de cultură, soi, tip de sol, condiții climatice. Îngrijirea culturilor de pepene galben constă în rărirea răsadurilor, slăbirea rândurilor de două sau trei ori, îndepărtarea buruienilor, stropirea cu pământ pe trestie și combaterea bolilor și dăunătorilor.

Cele mai mari randamente de pepeni si pepeni - pana la 400 de centi la hectar - se obtin prin irigare. În perioada de vegetație se efectuează 9-12 irigații cu o normă de irigare de 500-700 m3 apă la hectar.

Este foarte important să depozitați corect recolta toamna și iarna. Temperatura optimă de păstrare pentru pepeni și pepeni este +1, +3°, dovleac +10° la o umiditate relativă a aerului de 80% pentru pepeni și pepeni și aproximativ 70% pentru dovleac. Dovleacul și pepenele nutreț pot fi păstrate până la o nouă recoltă. Pepenii de masă nu durează mai mult de 3-4 luni.

Pepenii sunt reprezentați de culturile de fructe și legume cultivate pe pepeni și aparțin familiei de dovleac sau Cucurbitacee. Această familie include atât specii rezistente la frig, cât și foarte iubitoare de căldură.

Caracteristicile pepenilor

Cultivarea pepenilor galbeni are unele caracteristici, deoarece aceste plante provin din țări tropicale și subtropicale și un randament ridicat poate fi obținut numai prin crearea unor condiții optime de temperatură și un nivel constant scăzut de umiditate. Această combinație de temperatură și umiditate se poate realiza doar într-o seră dotată cu echipamente speciale, dar în regiunile sudice ale țării noastre, pepenii cresc și rodesc bine chiar și în condiții. teren deschis.

Lista principalelor plante de pepene galben include culturi alimentare precum pepenii și pepenii verzi, precum și dovleceii și dovleceii. Și dacă crești recoltă bunăÎn timp ce dovleacul și dovleceii nu sunt dificile nici măcar pentru cultivatorii de legume începători, obținerea de fructe de înaltă calitate de pepene și pepene iubitor de căldură este destul de dificilă.

Recolta acestor culturi se consumă în stare proaspătă, dar este folosită și ca furaj și în scopuri medicinale. În ciuda unor caracteristici botanice și structură similară fructe, pulpa de pepene galben conține o cantitate semnificativă de potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fier, fosfor și sulf, precum și vitamine esențiale.

O parte semnificativă a culturilor de pepene galben are o tulpină târâtoare și destul de lungă și se caracterizează, de asemenea, prin frunze mari și mari flori galbene. Cu toate acestea, există și forme de tufișuri relativ compacte ale plantelor de pepene galben și s-au răspândit pe scară largă în cultivarea legumelor din grădină. Prezența unui sistem radicular puternic permite plantelor să tolereze cu ușurință seceta.

Cum să crești pepeni (video)

Tipuri de pepeni

În cultivarea legumelor în grădină, se cultivă cel mai adesea mai multe tipuri de pepeni și pepeni. Tehnologia agricolă a unor astfel de plante este oarecum diferită de moduri traditionale cultivarea altor culturi de legume populare.

Pepenii și pepenii verzi aparțin categoriei de plante care sunt deosebit de pretențioase în ceea ce privește condițiile de creștere și au un sezon de vegetație lung, ceea ce le face populare mai ales în regiunile sudice ale țării.

ÎN Rusia centrală Se plantează soiuri de coacere timpurie și rezistente la frig și se cultivă răsaduri. Semănarea semințelor necesită o pregătire preliminară și obligatorie, precum și utilizarea foliei pentru a proteja plantele de înghețurile de primăvară. . Condiția principală pentru primire randament ridicat este alegerea potrivita soiuri de culturi, precum și respectarea regulilor de plantare și a tehnologiei de creștere.

Reguli de aterizare

După cum arată practica pe termen lung a cultivatorilor de legume amatori, însămânțarea se face cel mai bine cu semințe de doi sau trei ani, care sunt capabile să înflorească mai devreme și se caracterizează printr-un proces accelerat de coacere a culturilor. Semănarea materialului de semințe proaspete implică uscare preliminară obligatorie de trei zile la conditii de temperaturaîn interval de 30-35ºС.

Se recomandă plantarea semințelor folosind metoda de cuibărit. În primul rând, trebuie efectuată săparea adâncă a solului, aplicarea îngrășămintelor de bază, îndepărtarea buruienilor, precum și pregătirea găurilor de plantare, distanța unul față de celălalt în funcție de caracteristicile varietale și botanice ale culturii de pepene galben semănat. Îngrășământul sub formă de complexe fosfor-potasiu, precum și humus sau compost, poate fi aplicat direct în găurile de plantare.

O importanță deosebită este alegerea corectă a locului pentru plantarea și creșterea plantelor iubitoare de căldură din grupul luat în considerare. Cel mai bine este să plasați plantările la o anumită înălțime, în zone cât mai bine luminate și calde. razele de soare, fără prezența umidității stagnante și a maselor de aer rece.

Cum să plantezi dovlecel (video)

Tehnologia în creștere

Mulți compatrioți preferă să nu cumpere produse din legume și fructe de la un magazin sau piață, ci să cultive singuri pepeni populari și sănătoși, în condițiile grădinăritului de acasă. În acest caz, puteți spera să obțineți nu numai o recoltă ridicată, ci și o recoltă de înaltă calitate numai cu respectarea strictă a tehnologiei agricole:

• transplantarea răsadurilor este nedorită, deoarece sistemul radicular este prea delicat, așa că creșterea răsadurilor trebuie făcută direct în ghivece pentru răsaduri de turbă;
• atunci când îngrijiți răsadurile, plantele trebuie să fie asigurate cu lumină solară bună și irigații regulate;
• răsadurile pot fi transplantate într-un loc permanent în ultimele zece zile ale lunii mai sau începutul lunii iunie, iar datele de plantare variază în funcție de regiunea de cultivare;

• pentru a preveni putrezirea fructelor aflate pe pământ, este necesar să adăugați nisip la gulerul rădăcinii plantei sau să puneți paie sub fructe;
• este foarte important să tăiați rapid și competent excesul de viță de vie, ceea ce nu va permite recoltei de pepene galben să irosească energie și să direcționeze fluxul principal nutrienți pentru maturarea recoltei;
• pe fiecare plantă este indicat să se normalizeze numărul de ovare și să se lase, în funcție de tip și varietate, nu mai mult de 3-8 ovare.

Este important să ne amintim că absolut toți pepenii și pepenii galbeni au o sensibilitate crescută la căldură și lumină, așa că sunt plantați și cultivați exclusiv pe spatii deschise fără umbrire.

Boli și dăunători de pepeni și pepeni

Din acest motiv, este necesar să se inspecteze în mod regulat plantările pentru a identifica daunele și leziunile, precum și pentru a observa rotația culturilor și pentru a controla prompt buruienile. Dacă este necesar, culturile de pepene galben sunt prelucrate în timpul sezonului de vegetație chimicale, printre care produse moderne precum Inta-Vir, Actellik, Karbofos, precum și Fitoverm sau Topaz s-au dovedit bine.

Cum să protejați pepenii de musca de pepene (video)