uy-O'rdaklar-Tuna, zaytun va makkajo'xori bilan salat. Konservalangan orkinos, guruch va makkajo'xori bilan salat. Tuna, makkajo'xori va banan bilan salat

Tuna, zaytun va makkajo'xori bilan salat. Konservalangan orkinos, guruch va makkajo'xori bilan salat. Tuna, makkajo'xori va banan bilan salat

Konservalangan orkinos ko'plab sabzavotlar, guruch, avakado, loviya, tuxum, qattiq va dudlangan pishloq bilan yaxshi ketadi, shuning uchun u salatlar tayyorlash uchun keng qo'llaniladi. Ingredientlar oddiygina kiyinish bilan aralashtiriladi, qatlamlanadi yoki tug'ralgan va marul barglari yoki arugula ustiga bir-birining yonida joylashtiriladi.

Eng mazali, suvli va aromatik salatlardan biri bu bilan konservalangan orkinos, makkajo'xori, guruch, qaynatilgan tovuq tuxumlari va qizil piyoz. Biz salatni shaffof salat idishida qatlamlarga yig'amiz va mayonezni mayonez sifatida ishlatamiz. Salat bayram stoli uchun juda mos keladi.

Konservalangan orkinos salatasi: Makkajo'xori, tuxum va guruch bilan retsept

5 ta porsiya uchun ingredientlar:

  • Konservalangan orkinos (yog'da) - 1 banka (185 g);
  • Konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
  • Guruch (uzun don) - 2 osh qoshiq;
  • Tovuq tuxumlari- 2 ta;
  • Qizil piyoz- 1 dona;
  • Mayonez - 4-5 osh qoshiq. l.

Pishirish vaqti: 40 min.

Konservalangan orkinos bilan mazali salat qanday tayyorlanadi

Biz guruchli donni 3-4 marta yuvamiz, uni kichik bir yirtqichlardan solib, suv bilan to'ldiramiz. O'rtacha olovda pishiring, don yumshoq bo'lguncha aralashtiring. Keyin tagida yuving sovuq suv va uni filtrga yuboring. Taxminan 5 daqiqa davomida uni to'kib tashlang.

Guruch pishirilayotganda tovuq tuxumini yuving va 7-9 daqiqa qaynatilgandan keyin suvda pishiring. Keyin qaynoq suvni to'kib tashlang va darhol quying muzli suv. Taxminan 5 daqiqa turing va qobiqni olib tashlang.

Pishirish uchun biz qizil piyozdan foydalanamiz. Sariq oddiy sabzavotdan farqli o'laroq, yumshoqroq, yoqimli ta'mga ega. Uni juda mayda maydalang.

Shaffof salat idishini yuvamiz va quritamiz. Keyin unga qaynatilgan guruch soling, uni bir tekis taqsimlang va ustiga oz miqdorda mayonez quying.

Salat uchun siz yog'da bo'laklarga orkinos olishingiz yoki bo'laklari allaqachon kesilgan maxsus salat olishingiz mumkin. Tovoqqa orkinos bo'laklarini bankadan olib tashlang, ozgina yog' qo'shing va vilkalar bilan maydalang. Guruch qatlami ustidagi idishda qolgan yog' va suyuqlikni to'kib tashlang. Yorma namlanadi va juda xushbo'y va suvli bo'ladi. Sosni orkinos qatlamiga to'kib tashlang.

Piyozni baliqqa teng ravishda taqsimlang. Ustiga bir oz sous qo'shing.

Pichoq yoki katta qirg'ichdan foydalanib, tuxumni maydalab, piyozga bir tekis qilib qo'shing. Mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lang.

Biz makkajo'xori ochamiz va barcha tarkibni filtrga joylashtiramiz. 2-3 daqiqa turing. Donlarni oxirgi qatlam sifatida salat ustiga qo'ying. Biz unga sous qo'ymaymiz. Taomni qo'shimcha bezash kerak emas, chunki donalar juda chiroyli va yorqin. Tayyor orkinos salatini tuxum va makkajo'xori bilan oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, muzlatgichda 30-50 daqiqa turing va darhol xizmat qiling.

Variantlar:

  • Qizil piyoz yashil piyoz bilan almashtirilishi mumkin.
  • Salatga qaymoqli ta'm qo'shish uchun tuxum va makkajo'xori yadrolari orasiga maydalangan qattiq pishloq qo'shing.
  • Taomga o'tkir ta'm qo'shish uchun mayonez bilan aralashtiring achchiq xantal(1-2 osh qoshiq).
  • Ushbu tamoyildan foydalanib, salat har qanday konservalangan baliq bilan tayyorlanishi mumkin.
  • Salat nafaqat qatlamlarda tayyorlanishi mumkin. Marul barglarini qo'llarimiz bilan tekis plastinkaga yirtib tashlaymiz, orkinos bo'laklarini bir necha qismlarga bo'linib, barglar ustiga qo'yamiz. Baliqning yoniga mayda tug'ralgan tuxum qo'ying. Tayyorlangan guruchni seping va ustiga qizil piyoz yarim halqalarini qo'shing. Barcha masalliqlarni mayonez bilan to'kib tashlang (to'r qiling), makkajo'xori qo'shing va mazali salat tayyorman.

Tuna va makkajo'xori salatasi mazali va sog'lom taom. Tuna vitaminlar, minerallar va aminokislotalarga boy. Shuningdek, u yurak faoliyatiga yordam beradigan tanamiz uchun zarur bo'lgan yog'larni o'z ichiga oladi. Tuna tarkibidagi selen jigarni tiklashga yordam beradi. Orkinosni doimiy iste'mol qilish bilan immunitet kuchayadi va saraton xavfi kamayadi.

Makkajo'xori tarkibida B vitaminlari va mikroelementlar mavjud. Misrni iste'mol qilganda metabolizm tezlashadi, keraksiz moddalar yo'q qilinadi va hujayralar tiklanadi. Muskullar va suyaklar ham mustahkamlanadi va shifo jarayonlari tezlashadi.

Tuna va makkajo'xori salatini tayyorlash uchun sizga oshpazlik mahorati kerak emas. Ushbu taomning ta'mi sizni hayratda qoldiradi, chunki uni tayyorlash uchun minimal vaqt kerak bo'ladi, ammo natija juda ta'sirli. Siz nafaqat tanangizni barcha kerakli vitaminlar bilan ta'minlaysiz va ozuqa moddalari, lekin siz ham ajoyib tushlik yoki kechki ovqatga ega bo'lasiz.

Tuna va makkajo'xori salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

TO klassik retsept biz sabzavotlarning butun palitrasini qo'shamiz. Bu mazali va juda to'yimli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

  • Makkajo'xori - 200 g.
  • Tuna-1 mumkin
  • Bolgar qalampiri - 1 dona.
  • Sabzi - 1 dona.
  • Pomidor - 1 dona.
  • Yashil piyoz - 1 dona
  • Petrushka - 1 dona
  • Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlanishi:

  1. Sabzi pishiring. Bo'lak Bolgar qalampiri, sabzi va pomidor.
  2. Yashil piyoz va maydanozni maydalang.
  3. Sabzavotlarga konservalangan orkinos va makkajo'xori qo'shing.
  4. Barcha ingredientlarni aralashtiring va ustiga zaytun moyini quying.

Konservalangan makkajo'xori ishlatishingiz yoki muzlatilgan makkajo'xori qaynatishingiz mumkin. Agar siz ko'proq narsani afzal ko'rsangiz shirin ta'mi, keyin konservalangan makkajo'xori foydalaning.

Agar siz bayram uchun asar yaratmoqchi bo'lsangiz, lekin ko'p vaqt sarflashni xohlamasangiz, unda bu retsept siz uchun.

Tarkibi:

  • Konservalangan makkajo'xori - 1 dona
  • Tuna-1 mumkin
  • qaynatilgan tuxum - 2 dona.
  • Tuzlangan bodring - 4 dona.
  • Piyoz - 1 dona.
  • Dereotu - 4 ta shox
  • Mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlanishi:

  1. Bir piyola ichida makkajo'xori va orkinosni aralashtiring.
  2. Piyozni maydalab, idishga soling.
  3. Tuxumni kub shaklida kesib, salatga qo'shing.
  4. Bodringni kesib, salatga qo'shing.
  5. Dereotu maydalab, mayonez qo'shing va aralashtiring.

Agar siz zaytunni yaxshi ko'rsangiz, unda orkinos va makkajo'xori salatining bu xilma-xilligi ayniqsa siz uchun.

Tarkibi:

  • Tuna-1 mumkin
  • Salat barglari - 1 paket
  • Pomidor - 1 dona.
  • Yarim kavanoz zaytun
  • kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlanishi:

  1. Orkinosni vilkalar bilan maydalab, idishga soling.
  2. Idishga konservalangan makkajo'xori qo'shing.
  3. Marul, pomidor, zaytunni kesib oling va idishga qo'shing.
  4. Keling, quyamiz kungaboqar yog'i va aralashtiramiz.

Salat engil va juda mazali bo'lib chiqadi. Ajoyib yoz retsepti.

Tarkibi:

  • qaynatilgan tuxum - 3 dona.
  • Yangi bodring - 2 dona.
  • Konservalangan makkajo'xori - 1 dona
  • Mayonez - 150 gr.
  • Ta'mga qarab qora qalampir

Tayyorlanishi:

  1. Qaynatilgan tuxumni maydalang.
  2. Yangi bodringni kub shaklida kesib oling.
  3. Tuxum va bodringga orkinos va makkajo'xori qo'shing.
  4. Mayonez va qora qalampir qo'shing.

Oziqlantiruvchi va juda samimiy salat. Tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib variant.

Tarkibi:

  • Konservalangan orkinos - 1 dona
  • Konservalangan makkajo'xori - 1 dona
  • Salat barglari - 1 paket
  • Fesleğen - 1 dona
  • Piyoz - 1 bosh
  • Avakado - 1 dona.
  • Zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlanishi:

  1. Bir piyola ichiga orkinos va makkajo'xori qo'shing.
  2. Salat barglarini maydalang.
  3. Piyoz va reyhanni maydalang.
  4. Avakadoni kub shaklida kesib oling va salatga qo'shing.
  5. Zaytun moyi qo'shing va aralashtiring.

Agar siz italyan oshxonasini yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, unda bu retsept siz uchun. Yangi narsalarni sinab ko'ring va g'ayrioddiy retsept orkinos va makaron bilan salat.

Tarkibi:

  • Qisqa fusilli makaron - 250 g.
  • Konservalangan orkinos - 1 dona
  • Muzlatilgan makkajo'xori - 400 g.
  • Bolgar qalampiri - 1 dona.
  • Sarimsoq - 2 chinnigullar
  • Yashil piyoz - 2 dona
  • Xantal - 2 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

  1. Makaronni pishiring va unga orkinos sousini qo'shing. Ajoyib.
  2. Misrni qaynatib oling, salqin va makaronga qo'shing.
  3. Qalampirni mayda kubiklarga kesib oling.
  4. Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang, xantal qo'shing - kiyinish tayyor.
  5. Barcha ingredientlarni birlashtiring.

Muzlatilgan makkajo'xori oling, chunki ... konserva juda shirin.

Fasol vitaminlar va minerallarga boy. Bu salatada orkinos va makkajo'xori uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Tarkibi:

  • Konservalangan qizil loviya - 1 dona
  • Konservalangan makkajo'xori - 1 dona
  • Salat barglari - 1 paket
  • Gilos pomidorlari - 5 dona.
  • Zig'ir urug'i yog'i - 1 choy qoshiq

Tayyorlanishi:

Yangi pomidorni olish yaxshidir, keyin salatning ta'mi boyroq ko'rinadi.

  1. Bir piyola ichida loviya, makkajo'xori va orkinos baliqlarini aralashtiring.
  2. Salat va pomidorni maydalab, keyin salatga qo'shing.
  3. Salat ustiga seping zig'ir yog'i va bir juft pomidor bilan bezang.

Mehmonlar allaqachon kelishgan, lekin ovqat yo'qmi? Ushbu salatni atigi 20 daqiqada tayyorlang va mehmonlaringiz xursand bo'lishadi.

Tarkibi:

  • qaynatilgan kartoshka - 3 dona
  • sabzi - 1 dona
  • qizil bolgar qalampiri - 1 dona
  • bolgar qalampiri sariq (yashil) - 1 dona
  • konservalangan makkajo'xori - 250 gramm
  • konservalangan orkinos - 1 banka
  • yashil piyoz, arpabodiyon
  • piyoz - 1 bosh (ixtiyoriy)
  • tuz qalampir
  • zaytun moyi - 4 osh qoshiq
  • mayonez - 4 osh qoshiq
  • xantal - 1-2 osh qoshiq (achchiq emas)
  • smetana (yogurt, qaymoq) - 3 osh qoshiq

Tayyorlanishi:

  1. Bir qirg'ichdan uchta sabzi.
  2. Bolgar qalampirini kub shaklida kesib oling va makkajo'xori bilan aralashtiring.
  3. Bo'lak yashil piyoz va sabzavotlarga qo'shing.
  4. Tuna, tug'ralgan arpabodiyon va qora qalampir qo'shing.
  5. Piyoz va kartoshkani mayda to'g'rang. Salatga qo'shing.
  6. Yogurt, xantal, mayonez va zaytun moyini aralashtiring.
  7. Salataga qo'shing va aralashtiring.
  8. Qolipga soling va xizmat qiling.

Juda yumshoq va qoniqarli salat. Har qanday bayram uchun javob beradi.

Tarkibi:

  • Konservalangan orkinos - 1 dona
  • Konservalangan makkajo'xori - 1 dona
  • Pishloq - 1 bosh
  • qaynatilgan tuxum - 3 dona.
  • Tuzlangan bodring - 4 dona.
  • Mayonez - 200 gr.

Tayyorlanishi:

  1. Misrning birinchi qatlamini joylashtiring.
  2. Ikkinchi qatlam - maydalangan pishloq.
  3. Uchinchi qatlam maydalangan tuxum.
  4. To'g'ralgan bodringning to'rtinchi qatlami.
  5. Beshinchi qatlamda orkinosni joylashtiring.
  6. Maydalangan sarig'i bilan bezang.

Oddiy taomga o'xshamaydigan noodatiy salat.

Tarkibi:

  • Yashil loviya - 300 g.
  • Bedana tuxumi - 6 dona.
  • Tuzlangan makkajo'xori - 1 banka
  • Konservalangan orkinos - 1 dona
  • Zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlanishi:

  1. Fasolni pishiring va salqin.
  2. Fasolga marinadlangan makkajo'xori va orkinos qo'shing.
  3. Tuxumni kesib, salatga qo'shing.
  4. seping zaytun yog'i va stolga xizmat qiling.

Sevishganlar uchun achchiq salat g'ayrioddiy oshxona. Ajoyib tushlik varianti.

Tarkibi:

  • Yog'da orkinos - 1 banka
  • Paprika - 0,5 dona.
  • Piyoz - 0,5 dona.
  • Guruch shaklida makaron - 500 g.
  • Makkajo'xori -1 b.
  • Ta'mga tuz.
  • Tatib ko'rish uchun qalampir
  • Mayonez 2-4 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

  1. Makaronni pishiring va salqin.
  2. Ularga paprika, makkajo'xori va orkinos qo'shing.
  3. Piyozni maydalab, salatga qo'shing.
  4. Tuz, qalampir, mayonez qo'shing va aralashtiring.

Bu taomning bir nechta taomlari bor, lekin birgalikda u ajoyib kombinatsiyani yaratadi.

Tarkibi:

  • Kartoshka - 3 ta ildiz
  • Konservalangan orkinos - 1 dona
  • Konservalangan makkajo'xori - 1 dona
  • Salat barglari - 1 paket
  • Piyoz - 1 bosh
  • Smetana - 200 g.

Tayyorlanishi:

  1. Kartoshkani yuving, tilimga kesib oling va yog'da qovuring, so'ng ularni plastinka ustiga qo'ying.
  2. Orkinosni makkajo'xori va marul bilan aralashtiring.
  3. Piyozni maydalab, salatga qo'shing.
  4. Salataga smetana qo'shing va aralashtiring.
  5. Plastinka ustiga qo'ying.

Tuna va makkajo'xori bilan yashil salat

Sog'lom va mazali salat. Butun oila uchun javob beradi. Farzandlaringiz buni yaxshi ko'radilar.

Orkinos bizning ta'mimizga unchalik tanish emas, ilgari biz bu haqda faqat kitoblarda o'qiymiz. Va endi sotib olish va sinab ko'rish umuman muammo emas. Ko'pchilik allaqachon bu bilan turli xil taomlarni yoqtirgan qiziqarli baliq, frantsuzlar "dengiz go'shti" deb atashadi. Lekin, albatta, ularning eng mashhuri orkinos salatidir. Bugungi kunda menyuda konservalangan orkinos va makkajo'xori bilan salat mavjud.

Orkinosli salatlarning mashhurligi, shuningdek, bizning sharoitimizda eng qulay orkinos konservalanganligi bilan izohlanadi, ulardan eng yaxshisi salat hisoblanadi.

Yangi orkinos bu erda juda kam va qimmat, ammo unchalik yangi emas :). Agar siz baliq Moskvaning qimmatbaho restoranlariga to'g'ridan-to'g'ri okean qirg'og'idan samolyotda kelishini tasavvur qilsangiz, supermarketlarda bunga shubha qilish qiyin :). Va, masalan, qovurilgan orkinos ichkarida xom ashyo sifatida xizmat qilganligi sababli, baliqning yangiligi masalasi juda muhimdir. Shuning uchun, mamlakatimizning ko'pchiligida eng oqilona narsa konserva sotib olishdir.

Ammo bu lirik chekinish edi va endi biz asosiy narsaga qaytamiz - biz orkinos, makkajo'xori va tuxum bilan salat tayyorlayapmiz. Qani boshladik.

Konservalangan orkinos va makkajo'xori retsepti bilan salat

Ikki qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling va salqin. Bodring va ko'katlarni yuving. Bu erda barcha mahsulotlar yig'ilgan.

Tuna va makkajo'xori suyuqlikni to'kib tashlang. Orkinosni vilkalar bilan maydalang.

Bodringni mayda kubiklarga kesib oling.

Maydanozni mayda to'g'rang.

Tuxumlarni kub shaklida kesib oling.

Yashil va bodringni idishga soling.

Misr, tuxum va maydalangan qora qalampir qo'shing.

Endi orkinos uchun.

Bularning barchasini mayonez bilan to'ldiring, muloyimlik bilan aralashtiring, kerak bo'lsa tuz qo'shing. Mayonezni zaytun moyi bilan almashtirish mumkin.

Konservalangan orkinosli salat odatda bayramlar uchun tayyorlanadi, chunki orkinos arzon baliq emas va konservalangan baliq maxsus holatlar uchun saqlanadi. Qatlamli salat makkajo'xori, konservalangan orkinos va yangi bodring bilan - faqat bunday holatlar uchun, chunki uni stolga qo'yib, siz ikkita qushni bir tosh bilan o'ldirasiz: uni bezatib, mehmonlaringizga juda mazali tuyadi bilan ovqatlantiring.

Ingredientlar

  • Mayonez - 100 g
  • Konservalangan orkinos - 1/2 b (100 g)
  • Yangi bodring - 1 dona. (100 g)
  • Tovuq tuxumlari - 2 dona.
  • Piyoz - 1/2 dona. (50 g)
  • Arugula - 5-6 novda
  • Konservalangan makkajo'xori - 1/2 banka (200 g)
  • Kokteyl pomidor yoki gilos pomidor, arpabodiyon - bezatish uchun
  • Tayyorlash vaqti 20 daqiqa + pishirish uchun 10 daqiqa.

Tayyorgarlik

Konservalangan makkajo'xori qutisini oching va tuzlamoqni to'kib tashlang. Tuna konservasini oching va tarkibini vilkalar bilan maydalang. Tovuq tuxumini qattiq qaynatib oling, buni oldindan qilishingiz mumkin va keyin siz salat tayyorlash uchun 10 daqiqadan ko'proq vaqt sarflaysiz.

Salatni qismlarga bo'lib yoki umumiy salat idishida tayyorlash mumkin. Porsiyalarga bo'linib xizmat qilish uchun rukkola barglari bilan tekis plastinani bezang, ustiga kichik diametrli pishirish halqasini qo'ying va salatni qatlamlarga qo'ying. Siz supermarketda oshpazlik uzuk sotib olishingiz yoki uni o'zingiz qilishingiz mumkin, masalan, bo'sh plastik shishadan.

Konservalangan orkinosni vilkalar bilan maydalang va birinchi qatlamni panning pastki qismiga qo'ying.

Mayonezni yupqa to'r bilan qo'llang. Buning eng qulay usuli - yumshoq paketdagi burchakni kesib, uni asta-sekin siqib chiqarishdir. Siz yogurt, kori va limon sharbati kombinatsiyasi kabi ko'proq parhezli kiyim qilishingiz mumkin.

Keyingi qatlamni joylashtiring yangi bodring, qo'pol qirg'ichdan o'ralgan. Agar bodring yangi va yosh bo'lsa, siz qobig'ini kesib olishingiz shart emas. Bu vaqtda bodringga ozgina tuz qo'shing.

Mayonezni yana yupqa qilib surting, qoshiqning orqa tomoni bilan sirtga yoyib chiqing.

Filtrlangan konservalangan makkajo'xori keyingi qatlamini kavanozdan joylashtiring, uni sirt ustida tekislang va qoshiq bilan bir oz pastga bosing.

Mayonezni yana qo'llang. Piyozning keyingi qatlamini joylashtiring, iloji boricha mayda tug'ralgan. Ko'k piyozni tuzlash kerak emas, chunki ularning ta'mi yumshoq va achchiq emas.

Tuxum oqini sarig'idan ajratib oling va ularni piyoz ustidan qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bir oz tuz qo'shing va mayonez qo'ying.

Oxirgi qatlam nozik qirg'ichdan yasalgan sarig'i bo'ladi. Salat chiroyli sariq rangga aylandi.

Qatlamli orkinos va makkajo'xori salatasi tayyor! Kokteyl pomidorlari va arpabodiyon novdalari bilan bezang va sovutilgan holda xizmat qiling.

Ushbu salatga xizmat qilish har xil bo'lishi mumkin, siz barcha masalliqlarni aralashtirib, ziravor qilishingiz va umumiy plastinkada xizmat qilishingiz mumkin yoki qatlamlarni qo'yishingiz yoki krep yoki pita noniga o'rashingiz va tortletlarda xizmat qilishingiz mumkin.



Tegishli nashrlar: