uy-O'rdaklar-To'g'ri pichoqni o'tkirlashtiruvchi. Nima bilan keskinlashtirish kerak? Biz variantlarni ko'rib chiqmoqdamiz. Keskinlashtiruvchi asboblar turlari

To'g'ri pichoqni o'tkirlashtiruvchi. Nima bilan keskinlashtirish kerak? Biz variantlarni ko'rib chiqmoqdamiz. Keskinlashtiruvchi asboblar turlari


Uyni umumiy tozalash paytida siz doimo qoldirib ketgan narsalarga e'tibor berishingiz mumkin, chunki ular muhim ahamiyatga ega emas. Bu jarayonlarga narsalar bilan shkaflarni demontaj qilish, kanalizatsiya tizimidagi profilaktika ishlari, batareyalarni yuvish yoki pichoqlarni o'tkirlash kiradi.

Bugun biz uyda pichoqni qanday o'tkirlash, uni qanday qilib to'g'ri bajarish, qanday asboblardan foydalanish, blok, tosh bilan ishlash yoki zımpara bilan o'tkirlash haqida gaplashmoqchimiz. Biz sizga pichoqni qanday qilib to'g'ri o'tkirlash kerakligini aytib berishga harakat qilamiz. bilaguzuk, mashina va maxsus o'tkirlashtirgich.

Blokdagi uzun pichoqni o'tkirlash ustida ishlang

Va bu pichoqlar o'tkir emasligi arzimas narsa

Har birimizning hayotimizda oziq-ovqatni tezda kesish kerak bo'lgan holatlar bo'lgan bo'lishi mumkin, ammo buni qilishning iloji yo'q, chunki barcha pichoqlar zerikarli va hech qanday oshxona pichoqlari bizga yordam bera olmaydi. Aynan shu paytda ularni vaqti-vaqti bilan keskinlashtirish kerakligi tushuniladi.

O'tkirlashning eng oddiy va eng qulay usuli - bu sizning pichoqlaringizni maxsus mashinada va zımpara qog'ozida tez va mohirlik bilan o'tkirlashtiradigan ustaga olib borishdir. Lekin, birinchidan, siz uydan biror joyga borishingiz kerak bo'ladi, ikkinchidan, mutaxassis ish uchun pul to'lashi kerak va bu bizning rejalarimizga kiritilmagan. Bu eng ko'p emasligi juda yaxshi qiyin vazifa, kerakli narsalar yordamida uyda hal qilinishi mumkin.

Oddiy asbob bilan sabzavotlarni kesish qiyin emas

Aytgancha, mashinada pichoqlarni o'tkirlashda yana bir noxush lahzani eslatib o'tish kerak. Ko'pincha yaxshi pichoqlar ishlab chiqarish jarayonida qattiqlashadi, bu oddiy va ishonchli tarzda amalga oshiriladi: metall isitiladi va keyin keskin sovutiladi. Ushbu protseduradan so'ng metall ancha kuchliroq bo'ladi.

O'tkirlash mashinasida o'tkirlash jarayonida teskari jarayon sodir bo'ladi: metall juda qiziydi va keyin tinch sharoitda soviydi, ba'zi kuch sifatlarini yo'qotadi.

Shunday qilib, bunday o'tkirlash har bir pichoq uchun mos emas; Bunday bilan qo'lda keskinlashtirish jim rejimda metall qizib ketmaydi, uning xususiyatlari bir xil bo'lib qoladi va siz pichoqni jiddiy shikastlamaysiz. Bundan tashqari, uyda siz pichoqlarni keskin keskinlashtirishingiz mumkin, bu mashinadan ham yomon emas.

O'tkirlash moslamalarining turlari

Ish paytida pichoqlar har qanday holatda xira bo'lib qoladi, chunki har qanday mahsulotni kesishda materialning mikroskopik zarralari ulardan ajratiladi. Ma'lum bo'lgan ishqalanish kuchi hamma narsada aybdor bo'lib, mahsulotlar pichoqning o'zidan ancha yumshoq bo'lishiga qaramay, ular hali ham uning pichog'ining aşınmasına hissa qo'shadi; Bu jarayon doimiy ravishda sodir bo'ladi, pichoqni har foydalanishda, uni qanchalik o'tkir va yaxshi o'tkirlashdan qat'i nazar, u baribir zerikarli bo'lib qoladi.

Shunday qilib, vaqti-vaqti bilan pichoqlarimizni o'tkirlashdan boshqa qiladigan ishimiz qolmadi. Buning uchun biz turli xil qurilmalardan foydalanishimiz mumkin:

  • Vaqt sinovidan o'tgan qadimiy vosita bo'lgan o'tkir toshlardan foydalanish oson va ishonchli. Blok bilan ishlash oson va qulay, u arzon va xizmat qiladi uzoq vaqt. Tosh tosh, yoki u ham deb ataladi, har kim foydalanishi mumkin.
  • Musatlar asosan pichoqni keskinlashtirish uchun emas, balki uni tekislash uchun ishlatiladi. Ushbu oddiy qurilmalar pichoq to'plamlari bilan birga keladi, siz ularni uyda ko'rishingiz mumkin. Bunday vositani to'g'ri ishlatish juda oson, chunki ishlov berishda u faylga juda o'xshaydi.
  • Pichoq o'tkirlagichlar, mexanik va elektr, eng yaxshi variant bugungi uy bekalari uchun. O'tkirlashtirgichlar faqat eng qalin pichoqlarni ushlab turishi mumkin, ammo ular boshqalarni juda yaxshi o'tkirlashadi. Biroq, to'g'ri ishlatilsa ham, pichoqlar tezda xiralashadi.
  • Silliqlash mashinalari asosan ustaxonalarda mutaxassislar tomonidan qo'llaniladi va ishlash uchun ma'lum ko'nikmalarni talab qiladi.

Eng oddiy uy pichoq o'tkirlagichi

Keling, o'tkir toshlardan boshlab, ushbu qurilmalarning barchasini navbat bilan ishlatishni ko'rib chiqaylik.

Bruschi

O'tkirlash toshlari apparat do'konlarida sotiladi va turli xil to'rtburchaklar shaklda bo'ladi. Ularning yordami bilan pichoq pichog'ini keskinlashtirish uchun quyidagi manipulyatsiyalarni bajarish kerak:

  • Keskinlashdan oldin pichoq pichog'ini suv bilan namlash kerak yoki bu maqsad uchun maxsus ishlab chiqarilgan mineral moydan foydalanish kerak.
  • Blokni qo'lingizdagi pastki chetidan mahkam ushlash kerak, biz pichoqni bizdan uzoqda, bir yo'nalishda keskinlashtirishni rejalashtirmoqdamiz. Pichoqning blok bo'ylab harakatlanishi juda muhim, aksincha emas.
  • Keyin biz pichog'imizni o'tkir qirrasi bilan ma'lum bir burchak ostida toshning boshiga suyanamiz va uni bir tekis bosib, oxirigacha silliq siljitamiz. Pichoqning turiga qarab, keskinlik burchagi 15 dan 45 darajagacha o'zgarishi mumkin. An'anaviy optimal o'tkirlash uchun oshxona pichoqlari 20-25 darajani ishlatish eng yaxshisidir. Agar siz kichikroq burchakka ega bo'lsangiz, yaqin kelajakda siz yana pichoqni keskinlashtirishingiz kerak bo'ladi.
  • Keyinchalik, biz harakatlarni ko'p marta takrorlaymiz, asta-sekin pichoq tezligini oshiramiz va blokni doimo suv bilan namlaymiz.
  • Vaqti-vaqti bilan biz pichoqning yon tomonini o'zgartiramiz va yuqoridagi amallarni takrorlaymiz. O'tkirlashni tugatish bo'yicha ko'rsatma faqat bitta yo'nalishda yo'naltiriladigan burmalar bo'ladi, ularning o'lchami tosh ustidagi donning hajmiga bog'liq bo'ladi. Sizning ixtiyoringizda bitta o'tkir tosh emas, balki bir nechta bo'lishi tavsiya etiladi. Dag'al donali o'tkir toshlar pichoqni to'g'ridan-to'g'ri o'tkirlash uchun, mayda donalar bilan esa silliqlash uchun ishlatilishi kerak.

E'tibor bering, blokning kengligi kamida 5 santimetr bo'lishi kerak va pichoqni o'tkirlashdan kamida ikki marta uzunroq bo'lishi kerak.

Bar bilan ishlash usuli

Pichoqning keskinlashuv darajasini aniqlash uchun siz oddiy qog'oz varag'ini olishingiz va uni og'irlik bilan kesishga harakat qilishingiz mumkin. Agar pichoq qog'oz bo'ylab mahkam harakatlansa, uni yirtib tashlasa, uni egib qo'ysa, u silliq ketsa, u o'tkirlashadi va mo'ljallangan maqsadda foydalanishga tayyor.

Barmog'ingiz bilan pichoqning qanchalik o'tkirligini tekshirmasligingiz kerak, bu holda o'zingizni kesish - bu pirojnoe; Oddiy pomidorni olish, uning ustiga pichoq pichog'ini qo'yish va kuch va bosimsiz o'zingizga tortish yaxshiroqdir. Agar pichoqning o'tkirligi pichoqning pomidorga kirishi uchun etarli bo'lsa, unda siz uni mukammal darajada keskinlashtirdingiz, agar bo'lmasa, takroriy tartiblarga qaytishingiz kerak;

Tajribali hunarmandlar pichoqlarning o'tkirligini yorug'likka ushlab, vizual tarzda baholaydilar. Pichoqda porlash bo'lsa, unda yomon o'tkir joylar mavjud.

Musat

Musatning asl nomi pichoq pichoqlarini o'tkirlash va to'g'rilash uchun ishlatiladigan buyumni anglatadi. Bu tutqich ustidagi metall silindrga yoki ikkita qirrali chiziqqa o'xshaydi. Musat faylga juda o'xshaydi, u hatto shunga o'xshash tarzda ishlatiladi. Ko'pgina hollarda, har bir pichoq to'plamida bunday vosita mavjud.

Musotlarning ko'p navlari bor, ular orasida yumaloq va qirrali, olmos va keramika, metall bor. Biroq, ulardan foydalanish usuli har doim bir xil.

Musatni qayta ishlash texnologiyasi

Pichoqni musat bilan keskinlashtirish uchun siz tutqichni ushlab, vertikal ravishda joylashtirishingiz kerak. Pichoqning pichog'i 20-25 daraja burchak ostida tutqich yaqinidagi musat yuzasiga tayanishi kerak, so'ngra pichoqni dumaloq harakatlar bilan silliq pastga siljiting. Shunday qilib, pichoqni har ikki tomondan kerakli holatga o'tkirlash kerak.

O'tkirlashtiruvchi

Oddiy uy bekalari uchun uyda pichoqlarni o'tkirlashni osonlashtirish uchun ular uzoq vaqtdan beri ixtiro qilishgan oddiy o'tkirlashtirgichlar. Ular o'rnatilgan tirqishli metall doiralardan iborat plastik quti. Pichoq pichog'ini keskinlashtirish uchun uni maxsus teshikka joylashtirishingiz va uni bir oz kuch bilan tortib olishingiz kerak. Aylanadigan metall disklar po'latning bir qismini olib tashlaydi va pichoqni keskinlashtiradi.

IN Yaqinda Do'konlarda elektr pichoq o'tkirlari paydo bo'la boshladi. Ular shunga o'xshash printsip asosida ishlaydi, lekin pichoqni o'tkirlashguncha teshikdan tortib olishning hojati yo'q. Bunday qurilmalarning ish sifati juda maqbuldir, ammo pichoqlar tezda zerikarli bo'lib qoladi.

Elektr pichoq o'tkirlagich

Keramika

O'n yil oldin hech kim keramik pichoqlar haqida eshitmagan edi, ammo hozir ular deyarli har bir uyda. Keramika umuman zerikarli emas va har doim ajoyib shaklda qoladi, deb ishoniladi, hech bo'lmaganda ishlab chiqaruvchilar bunga qasamyod qiladilar.

Biroq, amalda, biz keramik pichoq ham xiralashishini, uning kesish xususiyatlari foydalanish bilan yomonlashishini ko'ramiz, hatto siz uni to'g'ri ishlatsangiz ham, faqat maqsadi uchun. Shu sababli, ko'pchilik uyda keramik pichoqlarni keskinlashtirish mumkinmi degan savolga qiziqish bildirmoqda.

Silliqlash mashinasida keramik pichoqni charxlash

Turli mutaxassislarning ta'kidlashicha, siz uyda keramik pichoqni keskinlashtira olmaysiz, ammo bizning hunarmandlarimiz buni qanday qilishni aniqladilar. Oddiy diskli mashinada keramik pichoqni o'tkirlashning iloji yo'qligi uzoq vaqtdan beri ma'lum va siz uni boshqa yo'l bilan keskinlashtira olmaysiz, lekin siz korund yoki olmos bilan qoplangan g'ildirakdan foydalanishingiz mumkin va keyin hamma narsa yaxshi bo'ladi.

Jihozning pichoqqa urishini minimallashtirish uchun o'tkirlash rejimini minimal darajaga o'rnatish kerak, shu bilan birga keramik pichoqni kuch bilan bosishingiz shart emas, ozgina teginish kifoya. Ha, pichoq bilan ishlash uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi, lekin natija yaxshi bo'ladi va uzoq vaqt davomida shunday bo'ladi. Barcha o'tkirlash ishlaridan so'ng, pichoqni suvda yuvish mumkin va u yana sevimli sabzavotlarimizni kesishga tayyor.

Ko'rib turganingizdek, pichoqni keskinlashtirishda katta qiyinchiliklar yo'q, u oshxona pichog'i yoki ov pichog'i bo'ladimi, unchalik katta farq yo'q. Bu pishirish jarayoni ko'p kuch va nervlarni talab qilmasligi uchun vaqti-vaqti bilan bajarilishi kerak bo'lgan oddiy va tizimli ishdir. Uyda oddiy o'tkir tosh, abraziv tosh yoki maxsus o'tkirlashtiruvchi vositalardan foydalanish yaxshidir.

Qanday qilib pichoqni tosh bilan o'tkirlash mumkin? Bu savolga javob berish uchun siz oshxonada har doim yaxshi o'tkir pichoq bo'lishi uchun bu zerikarli vazifa kerakligini tushunishingiz kerak, bu ovqat tayyorlashda juda zarur.

Damashq po'lati uzoq vaqtdan beri pichoqlar uchun eng yaxshi deb hisoblanadi.

Ushbu elementning chiqib ketish tomonini to'g'ri keskinlashtirish uchun yuqori sifatli po'latdan yasalgan pichoq va o'tkirlash vositasi (tosh) bo'lishi kerak. Shu bilan birga, operatsiya vaqtida juda sabrli bo'lishingiz kerak.

Oshxona pichog'ining o'tkirligini qanday tekshirish mumkin?

Agar bu narsa yuqori sifatli (markali) bo'lsa ham, ertami-kechmi u zerikarli bo'lib qoladi va yana o'tkirlash kerak bo'ladi. Ammo bundan oldin uning pichog'i qanchalik o'tkirligini tekshirishingiz kerak. Buni uyda qanday qilish kerak?

Buning uchun bir necha usullar mavjud. Kenevir arqonini oling va uni to'rtga bo'ling. Agar siz ushbu "shnurni" bir marta pichoq bilan kesib tashlagan bo'lsangiz, unda pichoq hali ham o'tkir.

Agar sizda arqon bo'lmasa, bilakdagi sochni kesishga harakat qilishingiz mumkin. Agar siz birinchi marta muvaffaqiyat qozonsangiz, unda siz pichoqni ishlatishni davom ettirishingiz mumkin.

Agar yuqoridagi usullar kesish qirrasi eskirganligini ko'rsatsa, asbobni keskinlashtirish kerak.

Juda qattiq pichoq po'lati mo'rt bo'ladi.

Pichoq po'lati odatda 45-60 HRC qattiqligiga ega. Juda yumshoq metall bukiladi, qattiq metall esa parchalanadi. Pichoqning keskinlashuv burchagi to'g'ridan-to'g'ri qattiqlik ko'rsatkichiga bog'liq - u qanchalik qiyin bo'lsa, o'tkirlash paytida pichoqning moyilligi qanchalik katta bo'lishi kerak.

Uyda siz pichoqning qattiqligini shu tarzda tekshirishingiz mumkin: siz faylni olib, pichoq bo'ylab yurishingiz kerak. Agar asbob engil bosilganda sirpanib ketsa, lekin qattiq bosilganda u pichoq yuzasini tirnab qo'ysa, unda qattiqlik normaldir.

Tarkibiga qaytish

Uyda pichoqni qanday o'tkirlash mumkin?

Pichoqni keskinlashtirish uchun siz yuqori sifatli o'tkirlash vositasini tanlashingiz kerak va bu juda qiyin ish. Yoniq zamonaviy bozor turli xil asboblar taqdim etiladi: turli xil silliqlash toshlari, silliqlash toshlari, abraziv toshlar, mexanik va elektr o'tkirlashtirgichlar.

Narxi professional vosita juda baland, lekin siz uni tejay olmaysiz, chunki yomon blok pichoq pichog'ini buzishi mumkin. Arzon o'tkirlash vositalarini sotib olmaslik kerak - ular pichoqni kerakli darajada keskinlashtirishni ta'minlamaydi, faqat o'tkirlik illyuziyasini yaratadi.

Yaxshi, yuqori sifatli bar ancha yuqori narxga ega - u bir necha o'nlab amerika dollarlariga yetishi mumkin. Ushbu mahsulotlarning taniqli ishlab chiqaruvchilari xaridorga asbobning har bir kub millimetri uchun turli xil miqdordagi abraziv donalar bilan pichoqlarni keskinlashtirish uchun professional toshlarni taklif qilishadi. Ushbu ko'rsatkich odatda barning qadoqlarida ko'rsatiladi, ammo shuni hisobga olish kerakki, unda turli mamlakatlar Donni sozlash tizimlari har xil, shuning uchun siz avval ma'lum bir davlatda mavjud bo'lgan standartlarni tushunishingiz kerak.

Kombinatsiyalangan tosh turli o'lchamdagi abrazivlarni o'z ichiga oladi.

Yuqori sifatli o'tkirlashni ishlab chiqarish uchun siz ikkita bar to'plamini sotib olishingiz kerak. Birinchisi, pichoqning aniqligini berish uchun kerak, ikkinchisi esa uni parlatish uchun ishlatiladi. Professional foydalanish uchun har xil don o'lchamlari bilan 3-4 barni sotib olish yaxshidir.

Rossiya ishlab chiqaruvchilari iste'molchilarga noaniq belgilar bilan yoki umuman ularsiz toshlarni keskinlashtirishni taklif qilishadi. Shuning uchun, tanlashda (ayniqsa, siz kam byudjetga mos kelishingiz kerak bo'lganda) rus barlari omadga tayanishingiz kerak.

O'tkirlashtiruvchi musatlar ham o'tkirlash uchun ishlatilishi mumkin - ular kesuvchi chetini o'tkirlashsiz tekislash uchun kerak. Ushbu vosita ko'pincha faylga o'xshaydi va har qanday apparat do'konida sotiladi. Ko'pincha musatlar oshxonada ishlatiladiganlarni to'g'rilash uchun ishlatiladi. kesish pichoqlari tufayli ko'pincha zerikarli kim doimiy ish. Ammo bu faqat pichoq o'tkirligini yo'qotmaguncha amalga oshirilishi mumkin. Shunda faqat bilaguzuk bilan o'tkirlash yordam beradi.

Biz har doim esda tutishimiz kerakki, to'rtburchaklar konfiguratsiyadagi o'tkir tosh yordamida yuqori sifatli kesish uchun siz kamida ½ soat vaqt sarflashingiz kerak. Agar siz uzun soxta pichoq yoki xanjarni o'tkirlashingiz kerak bo'lsa, olish uchun mukammal shakl Asosiy pichoqlar 25 soatdan ko'proq vaqtni oladi. Shunday qilib, bu ish bilan asosiy narsa sabr-toqatdir.

O'tkirlash mashinalari faqat pichoqlarni qo'pol o'tkirlash uchun javob beradi.

Siz abraziv g'ildiraklar va silliqlash kamarlari bilan professional mashinalardan foydalanishingiz mumkin. Ammo bu maxsus mahorat talab qiladi. Agar ular u erda bo'lmasa, ularga pichoqni o'tkirlash uchun qilingan har qanday urinish shunchaki uni buzadi. Shu bilan birga, bunday mashinalarda kesish juda keskin bo'ladi va tezda ishdan chiqadi.

Mexanik o'tkirlagichlar kundalik hayotda oshxona pichoqlari va qaychilarini tez o'tkirlash uchun ishlatiladi. Ular nisbatan arzon va hatto bola ham ulardan foydalanishi mumkin. Biroq, ushbu qurilmada bajarilgan ishlarning sifati ko'p narsani talab qiladi, shuning uchun uni ov pichoqlari yoki xanjarlarini o'tkirlash uchun ishlatib bo'lmaydi.

Tarkibiga qaytish

Qanday qilib pichoqni to'g'ri o'tkirlash kerak?

Jarayonning boshida qo'polroq bar ishlatiladi. Bu pichoqning chetida chetidan butun sirt bo'ylab cho'zilgan burr hosil bo'lguncha davom ettiriladi. Shundan so'ng, ular pichoq pichog'ini mayda donalar bilan bar yordamida qayta ishlashga o'tadilar.

Uchun to'g'ri ishlab chiqarish Ishlash uchun siz toshni statsionar yuzaga qo'yishingiz kerak (ko'pincha buning uchun stol ishlatiladi). Bu sizga butun o'tkirlash jarayonini doimiy ravishda kuzatib borish imkonini beradi. Amaliyotni boshlashdan oldin, qo'llab-quvvatlovchi yuzada tirnalishlar paydo bo'lishining oldini olish uchun blok ostiga bir nechta tekis narsalarni qo'yish kifoya. O'tkirlashtiruvchi toshning o'zi pichoq pichog'idan uzunroq bo'lishi kerak. Eng yaxshi variant - bu nisbat 1,5: 1 yoki 2: 1 bo'lsa.

Qo'lda keskinlashtirish - optimal variant pichoq uchun.

Birinchi o'tishni pichoq ustidagi pichoq bilan kesuvchi tomoni oldinga qarab boshlang, harakat yo'nalishi chetiga perpendikulyar bo'lishini ta'minlashga harakat qiling. Bu yaxshi kesish sifatini olish uchun kerak. Pichoq o'tkir toshning yuzasiga 20-24 ° burchak ostida bo'lishi kerak. O'tkirlashda uni ushbu chegaralar ichida saqlash kerak. Buni amalga oshirish uchun pichoqning dastasini uning pichog'i egila boshlagan joyga ko'taring. Burchakning o'zi boshqa qiymatga ega bo'lishi mumkin, masalan, kesish uchun pichoqlarni o'tkirlashda bu raqam kattaroqdir. Asosiysi, ish paytida burchak kerakli chegaralardan tashqariga chiqmaydi.

Pichoq blok bo'ylab harakatlanayotganda, u harakat yo'nalishiga perpendikulyar ravishda harakatlantirilishi kerak, shunda u toshning oxiriga yetib borganda, u bir vaqtning o'zida pichoqning uchiga etib boradi. Bunday holda, siz chiqib ketish qirrasi buzilmasligini ta'minlashingiz kerak, aks holda u buziladi. yon yuzasi pichoqlar.

Ta'riflangan harakatlar pichoqning har ikki tomonida ko'p marta takrorlanishi kerak. O'tkir toshni qattiq bosishdan ehtiyot bo'lishingiz kerak - bu ishni tezlashtirmaydi va ishlov berishning aniqligi pasayadi. Pichoqni burchakni o'zgartirmasdan, blok bo'ylab tekis va ehtiyotkorlik bilan harakatlantirishingiz kerak; har qanday noto'g'ri harakat sizning barcha mashaqqatli mehnatingizni buzishi mumkin. Pichoq pichog'ini qanday qilib to'g'ri o'tkirlashni o'rganish uchun siz mashq qilishingiz kerak.

Buning uchun siz juda ko'p pichoqlarni o'tkirlashingiz kerak bo'ladi.

Bosh qahramon, oshpaz Karl Kasper o'g'liga o'rgatadi: pichoq oshxonaning emas, oshpazning mulki. Ko'p pishiradigan va ko'pincha nima haqida gapirayotganini bilishadi: yaxshi pichoq oshpazning hayotini oson va yoqimli qiladi, ammo yomon odam har qanday taomni osongina buzishi va hatto o'zini kesishi mumkin. zerikarli pichoq bilan achchiqdan ancha oson.

Men uchun "yaxshi pichoq" "yapon pichog'i" degan ma'noni anglatadi: Santoku pichog'i ko'p yillar davomida menga sodiqlik bilan xizmat qildi. Albatta, agar siz pichog'ingiz sizga uzoq vaqt xizmat qilishini istasangiz, unga g'amxo'rlik qilishingiz kerak, jumladan, tez-tez o'tkirlash. VA eng yaxshi vosita har qanday pichoqni o'tkirlash uchun - suv tosh.

suv tosh

Aslida, bunday tosh suv deb ataladi, chunki o'tkirlashdan oldin u suvga botiriladi. Suv, toshning teshiklarini to'ldirish (don o'lchamiga qarab, toshlar turli maqsadlarda qo'llaniladi - zararni tuzatish, kesuvchi chetini to'g'rilash, o'tkirlash, silliqlash), o'tkirlash jarayonida moylash vositasi bo'lib xizmat qiladi.

Suv toshining don hajmi raqamli shkalada ko'rsatilgan. Yapon o'tkirlash maktabidan so'ng, №120 dan №200 gacha bo'lgan toshlar kesish qirrasini noldan shakllantirish yoki shikastlanishni tuzatish uchun ishlatiladi. Ushbu toshlardan keyin va o'tkirlashni boshlashdan oldin siz №600 - №800 toshdan foydalanishingiz mumkin, ammo bu kerak emas.


Endi ular turli xil don o'lchamlari bilan juftlashtirilgan toshlarni sotadilar. #1000 plus #3000 kombinatsiyasi uyda o'tkirlash uchun eng ko'p qirrali to'plamdir.

Kesuvchi qirrani dastlabki ishlov berish uchun # 1000-qrit toshdan foydalaning va oxirgi o'tkirlash uchun # 3000-qrit toshdan foydalaning.

Kesuvchi qirrani yanada parlatish uchun №5000 - №8000 toshlar ishlatiladi, ammo oshxona pichog'ini tayyorlashda bu keskinlashtirish bosqichini zarur deb bo'lmaydi. Donadorligi #15000 - #30000 (bir zarrachaning o'lchami 0,5 mikrometrdan kam) bo'lgan toshlar ham bor, lekin ularni yapon ustalariga qoldiraylik.

Qanday qilib keskinlashtirish kerak?

Suv toshlarini suvga botiring va ularni taxminan 15 daqiqa yoki ular pufakchalar ishlab chiqarilmaguncha qoldiring. Toshni stendga qo'ying, stolga mahkamlang (agar stol yuzasi sirg'alib ketsa, nam mato qo'ying).


O'tkirlashdan oldin, suv toshini suvga namlash kerak.

Dag'alroq tosh bilan o'tkirlashni boshlang va pichoqni ikkala qo'lingiz bilan qattiq burchak ostida ushlab, tekislikni kesuvchi qirrani hosil qiluvchi toshning yuzasi bo'ylab harakatlantiring. Vaqti-vaqti bilan toshni suv bilan namlang (uning yuzasida "axloqsizlik" paydo bo'lishidan qo'rqmang - bu o'tkirlashda moylash vositasi bo'lgan abraziv va suv emulsiyasi) va kesuvchi qirrasini kuzatib boring: agar burma hosil bo'lishini to'xtatgan bo'lsa. , va oldingi, qo'pol toshdan kelib chiqadigan xavflar olib tashlandi, ya'ni kichikroq toshga o'tish yoki o'tkirlashni tugatish vaqti keldi.

Yuz marta eshitishdan (yoki bizning holatlarimizda o'qishdan) bir marta ko'rish yaxshiroqdir, shuning uchun men ushbu qisqa videoni tayyorladim, undan siz suv toshidan foydalanib pichoqni qanday o'tkirlashni o'rganasiz.

Bu mening video ishlab chiqarishdagi birinchi tajribam, shuning uchun qattiq baho bermang.

Savol va Javob

Oshxona pichog'ini keskinlashtirish uchun qanday toshlar kerak?

Uyda, kundalik o'tkirlash uchun # 1000 va # 3000 toshlarga ega bo'lish kifoya. Agar siz chiqib ketish tomoniga zarar yetkazsangiz, sizga qo'polroq tosh kerak bo'lishi mumkin.


pichoq zarar ta'mirlash uchun, Men bor # 280 grit tosh, qachon muntazam keskinlashtirish foydalanilmaydi

Pichoqni qanchalik tez-tez o'tkirlash kerak?

Bu erda bitta to'g'ri javob yo'q, barchasi uni qanchalik tez-tez va intensiv ishlatishingizga bog'liq. Sotib olganingizdan so'ng darhol sizni ilhomlantirgan pichoqning ajoyib kesmasi biron bir joyda g'oyib bo'lganini his qilishingiz bilanoq, uni keskinlashtirishingiz kerak.

O'tkirlash uchun suv toshlaridan tashqari nima kerak?

Agar sizning pichog'ingiz jilo yoki damashq qirrasiga ega bo'lsa, sizga pichoqni rassomning lentasi bilan yopish g'oyasi yoqadi va ularni tirnashning oldini olish uchun faqat kesuvchi tomoni ochiq qoladi. Bundan tashqari, burchak ushlagichi qo'llab-quvvatlash uchun foydali bo'lishi mumkin kerakli burchak o'tkirlashganingizda.

Keskinlik burchagini qanday aniqlash mumkin?

Yemoq universal usul: Pichoqni kesish qirrasi bilan tekis yuzaga qo'ying va chiqib ketish tomonini tashkil etuvchi tekislik to'liq qo'llab-quvvatlovchi tekislikka to'g'ri kelguncha egiladi. Bir necha marta urinib ko'rish kifoya va siz bu lahzani his qilasiz, shunda siz faqat paydo bo'lgan burchakni saqlashingiz kerak; Bu tajriba talab qiladi, shuning uchun dastlab siz o'tkir burchak ushlagichini (yuqoriga qarang) foydali deb topishingiz mumkin.

Musat va boshqa o'tkirlash usullari haqida nima deyish mumkin?

Musat odatda ish paytida oson tahrirlash uchun ishlatiladi va undan foydalanish faqat Evropa pichoqlari uchun oqlanadi, ularning qattiqligi yapon pichog'idan pastroqdir. Disk va elektr o'tkirlagichlardan foydalanish mumkin, ammo o'tkirlash sifatini suv toshlari bilan taqqoslab bo'lmaydi. Shunday qilib, suv toshlarida o'tkirlash, pichoqning turi va ishlab chiqaruvchisidan qat'i nazar, boshqa har qanday o'tkirlashdan afzalroqdir.


O'tkir pichoq bilan yog'och yoki plastmassadan yasalgan taxtalardan foydalanish yaxshiroqdir

Pichoq foydalanish paytida muqarrar ravishda xiralashadi, ammo bu qanchalik tez sodir bo'lishi siz uni qanday ishlatishingizga bog'liq. Agar siz pichoqning o'tkirligi imkon qadar uzoq davom etishini istasangiz, suyaklarni pichoq bilan maydalamang va juda qattiq ovqatlarni (masalan, muzlatilgan go'shtni) kesmaslikka harakat qiling. Yog'och yoki plastmassa taxtadan foydalaning - shisha taxtalar Pichoq pichoqlari juda xira bo'ladi.

Ushbu maqolani yozish paytida foydali maslahatlar uchun Samura mutaxassislariga minnatdorchilik bildiraman.

Pichoqlarni o'tkirlash haqida ko'plab maqolalar yozilgan va odatda bu po'latlar, toshlar va mohir dizaynlar mavzusidagi to'liq tadqiqotlar bo'lib, ular po'lat plitalarga mutlaqo ajoyib fazilatlarni berishi kerak. Siz pichoqning o'tkirligi mavzusini cheksiz muhokama qilishingiz mumkin va ikkita mutaxassis pichoqni o'tkirlash metodologiyasi va amaliyoti haqida mutlaqo boshqacha fikrlarga ega bo'lishi mumkin.

FOTO BELCHONOCK/DEPOSITPHOTOS.COM

Ba'zilar pichoqni o'tkirlash jarayoni universal bo'lishi mumkinligiga ishonishadi, boshqalari har bir alohida pichoq o'ziga xos, maxsus marosimni talab qiladi deb o'ylashadi. Ammo har qanday holatda, oqilona etarlilik tamoyiliga rioya qilish kerak.

Agar pichoq diniy ob'ekt bo'lsa va uning vazifasi do'stlar va tanishlarni aql bovar qilmaydigan o'tkirligi bilan hayratda qoldirish bo'lsa (aytaylik, pichoqqa tashlangan sochni kesish uchun), unda bu bitta narsa. Agar sizga topshirilgan vazifani uzoq vaqt va ishonchli bajaradigan amaliy pichoq kerak bo'lsa, bu butunlay boshqacha hikoya.

Pichoqlarni o'tkirlashning o'ziga xos sirlari va yondashuvlari bor, lekin bu biznesni boshlashdan oldin, bu pichoq nima uchun kerakligi, uni qanday va qayerda ishlatishingiz haqidagi savollarga javob berishingiz kerak.

Bir vaqtlar o'g'il bolaning cho'ntagida qalam pichoqi norma hisoblangan va pichoqni o'tkirlash muqaddas narsa emas edi.

Men uni har qanday bilaguzukda maqbul holatga keltirdim - va yaxshi. Iste'molchi pichoqlaridagi po'latning sifati juda ko'p narsani talab qildi va ustara o'tkir pichoq erishib bo'lmaydigan narsadek tuyuldi. Ammo zamon o‘zgarmoqda.

Katlanuvchi pichoqlar endi o'g'il bolalarning cho'ntagida kamdan-kam uchraydi; Pichoqlarning sifati va narxi sezilarli darajada oshdi va ularni ustara o'tkirligigacha o'tkirlash mumkin bo'ldi.

Lekin bu kerakmi? Gap shundaki, ish paytida ustaraning o'tkirligi yo'qolib, oddiy ish ravshanligiga aylanadi, bu juda uzoq vaqt davom etadi. Bunday holda, yumshoq xom ashyoni (masalan, ko'krak) kesishdan zich (xom dudlangan kolbasa) o'tish og'riqsiz bo'ladi, zich xom ashyoni kesishdan yumshoqga o'tishda pichoq zerikarli ko'rinadi.

Shunday qilib, o'zingiz uchun pichoqning etarlicha aniqligi parametrini aniqlashni o'rganishingiz kerak, har birida esda tuting. aniq holat kesmoqchi bo'lgan narsangizga qarab har xil bo'ladi. Pichoqni charxlash uchun vaqt, kuch va ba'zan asablarni sarflash qachon etarli ekanligini aniq bilishingiz kerak. Sochlardan talaşni olib tashlashning o'tkirligi sochni rejalashtirishdan boshqa ma'noga ega emas (albatta, agar u mikrotom uchun pichoq bo'lmasa - gistologik qismlar uchun qurilma).

Demak, pichoqni charxlash aqlsiz ish emas. Har bir harakat mazmunli bo'lishi kerak. Muayyan harakatni amalga oshirayotganda kesishning mikronlarida nima sodir bo'lishini aniq tushunishingiz kerak. O'tkirlash variantlarini tanlash juda katta; universal algoritm yo'q. Axir, pichoqlar har xil, po'lat va pichoqlar geometriyasi, eskirish darajasi va ishlash tartibi, xom ashyo sifati, pichoq bilan ishlash tajribasi va ko'nikmalari.

Shu bilan birga, xuddi shu po'latdan yasalgan pichoqning bir xil modeli, xuddi shu hajmda bir xil ishni bajarayotganda, o'zini boshqacha tutadi. turli xil qo'llar. Men go‘sht kombinatida o‘tkirlashtiruvchi bo‘lib ishlayman.

Nomenklatura qo'l pichoqlari unchalik katta emas. Bonerlar va kesuvchilar pichoqning bir xil modelini olishadi, lekin ba'zilari uchun pichoq keyingi safar o'tkirlash uchun kelishidan bir hafta oldin ishlaydi, boshqalari tushlikdan oldin pichoqni o'lchagich nuqtasiga qadar xiralashtirishi mumkin.

Albatta, ovchilar pichoqdan kamroq foydalanadilar, ammo burmalar uchun mos bo'lgan ba'zi fikrlar ular uchun ham foydali bo'lishi mumkin. Ba'zi ovchilar elkaning tana go'shtini kesishda pichoqni o'tkirlashlari kerakligidan g'azablanganida, meni har doim hayratda qoldiradi.

Ammo bu mutlaqo normaldir: har bir po'lat chekkasini shunchalik uzoq ushlab turishga qodir emas, shuning uchun tana go'shtini to'liq kesish kifoya qiladi. Bundan tashqari, bu ustara tezroq xiralashadi va qayta-qayta o'tkirlashga olib keladi.

O'zingizdan pichoqni o'tkirlash uchun qancha vaqt sarflashga tayyor ekanligingizni so'rang. Yo'q, agar siz bu jarayonni yaxshi ko'rsangiz va siz uchun bu meditatsiyaga o'xshaydi, bu savol o'z-o'zidan yo'qoladi. Ishda kuniga 50 dan 90 gacha pichoq bor va ularning ko'pchiligi katta tomir pichoqlari (pichoq uzunligi taxminan 20 sm). Har bir pichoq oz vaqtni oladi, taxminan uch daqiqa.

Go'shtni kesish uchun professional pichoqlar qalinligi taxminan 2,5 mm (2,3 dan 2,8 mm gacha, lekin qalinligi 3 mm dan oshmaydi). Qalin, og‘ir pichoq bilan ko‘p ish qilolmaysiz. Qalin pichoq sovuq go'sht/yog'ga yopishib qoladi. Agar muvozanat pichoqda (yoki hatto to'g'ridan-to'g'ri maydalashda) qattiq ta'kidlangan bo'lsa, unda pichoq yomon nazorat qilinadi va qo'llarning erta charchashiga olib keladi.

Amaliyot shuni ko'rsatadiki, oddiy A4 qog'ozning osilgan varag'i go'sht uchun pichoqni o'tkirlash sifatining yaxshi va qulay ko'rsatkichidir. Plitaning keskinligini tekshirib, siz kesishning xususiyatini aniqlashingiz kerak. Eng yaxshi natijalar go'sht yemda (vertikal) osonlik bilan harakatlanadigan pichoq bilan kesiladi, lekin zarbada (gorizontal harakat) qo'pol.

Agar pichoq muz ustidagi konki kabi choyshabdan sirg'alib ketsa, unda kesish sovun bo'ladi va go'sht bo'lagini kesish bir harakatni emas, balki ikki yoki uchta (ya'ni ikki-uch baravar ko'proq vaqt va kuch) oladi. Bu mikro arra ishi va pichoqning silliq toza qirrasi o'rtasidagi farq, u sochlarni qayta tiklanish bilan taraydi, ammo kesilmaydi.

IN yashash sharoitlari uch daqiqada bitta pichoqni charxlash tezligiga erishib bo'lmaydi. ishlab chiqarish bilan bir mashina foydalanadi abraziv lenta(120 grit) rezina g'ildirakda va lentani majburiy doimiy namlash (nasos suvni aylana bo'ylab haydaydi), shuningdek, chetini olib tashlash uchun abraziv pasta ostida flapli matoni parlatish g'ildiragi (texnik hujjatlarda bu ko'rsatilgan). burr sifatida). Qizig'i shundaki, kamarning aylanish yo'nalishi va polishing operatordan keladi.

Men adashmaganman. Darhaqiqat, o'tkirlash uchun (qirrali burrga erishish) 120 donali metall uchun abraziv ishlatiladi Ha, ish paytida u eziladi va 140-180 ga yaqinlashadi. Agar abraziv material taxminan 200 qirragacha eskirgan bo'lsa, burg'uni olib tashlaganingizdan so'ng, sovunli kesish xavfi yuqori.

Aslida, pichoq keyin o'tkir bo'ladi to'g'ri olib tashlash chekka burma. Siz uni yumshoq doira ustida olib tashlashingiz mumkin abraziv pasta, burr chiqqunga qadar pichoqning bir va boshqa tomonini navbatma-navbat o'tkazing.

Amaliyot shuni ko'rsatdiki, bundan keyin bir xil aylana bo'ylab 4-6 marta (har bir yo'nalishda 2-3 marta) osongina, bosimsiz, burrni olib tashlashdan ko'ra bir oz kattaroq burchak ostida harakat qilish ortiqcha bo'lmaydi. Pichoqning keskinligi va chekka barqarorligi yaxshilanadi.

Bundan tashqari, uyda pichoqni yaxshi o'tkirlashingiz mumkin. Tabiiyki, agar sizda braidlarni o'tkirlash va to'g'rilash uchun faqat pichoq bo'lsa, sochni tarashgacha pichoqni keskinlashtira olmaysiz. Siz burmaga duch kelasiz, lekin uni yaxshi va to'g'ri olib tashlay olmaysiz.

Menga uyda o'tkirlash uchun 20 santimetrli ikki tomonlama olmosli toshlar juda yoqdi. Rossiya ishlab chiqarish: o'rta taneli abraziv va nozik (men olmosli abrazivlarning sonini hozir eslay olmayman). Olmoslarni erta eskirish va po'lat bilan tiqilib qolishining oldini olish uchun suv bilan namlash kerak.

Menga olmosli abrazivlar ularning bashoratliligi, barqaror don o'lchamlari va har qanday po'latda, shu jumladan aşınmaya bardoshli po'latda ishlashi tufayli yoqadi.

Yakuniy o'tkirlash (deburring) kontrplakga elim bilan mahkamlangan charm bo'lagida amalga oshirilishi mumkin. Agar bu chiroyli va ehtiyotkorlik bilan bajarilgan bo'lsa, unda siz bunday qurilmadan uzoq vaqt va zavq bilan foydalanishingiz mumkin. Terini abraziv pasta bilan davolash kerak.

Olmos pastasi o'zini juda yaxshi ko'rsatdi, toza va faol ishlaydi, hatto undan yasalgan pichoqlarda ham chekka burmalarini olib tashlaydi. yuqori tezlikdagi po'latlar, juda yaxshi kesishga olib keladi. Uy xo'jaligi, ov va baliq ovlash ishlari uchun uni teriga bir marta qo'llash kifoya.

Umumjahon algoritm va universal burchak yo'q. Men oddiy va qisqacha tasvirlab berdim tez yo'l Uyda pichoqni yaxshi o'tkirlik holatiga keltirish. Bu burchaklar bilan yanada murakkabroq. Pichoq operatori qanchalik tajribasiz bo'lsa, uning pichog'ining o'tkirlash burchagi shunchalik xira bo'ladi (pichoqning pichoqlari qaysi burchaklarga o'tkirlashganiga qarang va tabassum qiling).

Kimdir bir hafta davomida bitta pichoq bilan qanday ishlashni biladi, uni noto'g'ri tomonga moslashtiradi keramik plitkalar, va chiseldan boshqasiga hech narsa berishga arzimaydi. Sof burchaklar deb atalmish sof burchaklar emas. Shunga qaramay, siz chekkada kichik linza olasiz. Ammo qo'rqishning hojati yo'q. Qo'lda o'tkirlashda, odatda, undan qochib bo'lmaydi.

Debonerlar uchun esa bu afzalroq: pichoq toza, tekis yondashish va haddan tashqari o'tkir qirraga qaraganda suyakka kamroq kiradi.

Dalalarda men kapalak pichog'iga o'xshab ochiladigan buklanadigan ikki tomonlama olmos o'tkirlagichni va bir nechta kichik alyuminiy-keramik tayoqlarni olaman. Alyuminiy-keramika abrazivlari yaxshi, lekin barcha po'latlarda emas. Men ularni yuqori tezlikda ishlaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar uchun tavsiya qilmayman. Bunday o'tkirlashtirgich yordamida pichoqni to'g'rilash yoki hatto uni hech qanday muammosiz o'tkirlash mumkin.

Men Lansky va Spyderco kabi o'tkir asboblardan foydalanmayman. Albatta, bunday vositalar ishga "professionallik" qo'shadi, lekin men uchun, doimo o'tkir pichoqlar bilan ishlaydigan odam sifatida, bu menga foyda keltirmaydi. Amaliy vosita sifatida, menimcha, ular o'z narxini oqlamaydi.

Uskuna do'konlarida pichoqning kesilgan chetidan chiplarni olib tashlaydigan o'tkir qirrali ikkita karbid plitasi sotiladi, ammo mening fikrimcha, bu pichoqqa nisbatan haqiqiy vahshiylik, men hatto o'ylashni ham istamaydigan bid'atdir. Xohlasangiz ishlating, pichoq sizniki. Birini qanchalik tez yo'q qilsangiz, yangisini tezroq sotib olasiz.

Musatlar - alohida suhbat (musat - pichoqlarni ko'rsatish va to'g'rilash uchun yumaloq kesimli metall, keramika yoki boshqa asbob). Ular, albatta, 56-58 HRC po'latdan qattiqligicha, kichik burchakka o'tkirlangan pichoqlar uchun foydalanish huquqiga ega.

Siz ulardan qanday foydalanishni bilishingiz kerak, asosiysi ortiqcha kuch ishlatmaslikdir.

Musat ustidagi engil harakatlar bilan professionallar kun bo'yi pichoqning chetini ishlaydigan keskinlik holatida saqlab turishga qodir. Qo'llari nima qilayotganini ko'nikma va tushunmaydigan odam haddan tashqari kuch bilan pichoqning kesuvchi tomonini butun uzunligi bo'ylab tezda burishadi va sindirib tashlaydi, shuning uchun men pichoqni o'tkirlashni boshlashdan oldin maydalagichdan foydalanishning nozik tomonlarini o'rganishni maslahat beraman.

Xulosa qilib nima demoqchisiz? Pichoq, har qanday asbob singari, har doim o'tkir va yaxshi holatda bo'lishi kerak, ammo o'tkirlash jarayonining o'zi kultga ko'tarilmasligi kerak.

Pichoqlarni to'g'ri o'tkirlang- Bu juda qimmatli qobiliyat. Har qanday uy bekasi yomon o'tkir pichoq har qanday pishirish jarayonini sezilarli darajada murakkablashtirishi mumkinligini tasdiqlaydi. Aslida, pichoqlarni keskinlashtirish qiyin emas, asosiysi tanlashdir To'g'ri yo'l, buning yordamida siz ularni keskinlashtirishingiz mumkin. Bizning maqolamiz sizga ushbu usulni tanlashga yordam beradi, shuningdek, uyda oshxona, yapon, keramika, ovchilik va boshqa pichoqlarni qanday qilib to'g'ri o'tkirlash kerakligini aytib beradi.

Qo'lbola yoki toshbo'ron bilan

Pichoqni tosh yoki toshbo'ron bilan to'g'ri o'tkirlash uchun siz bir vaqtning o'zida ikkita nusxada zaxiralashingiz kerak, ulardan biri bo'lishi kerak. qo'pol taneli tuzilish, va ikkinchi - nozik taneli. O'tkirlashdan oldin darhol pichoq pichog'ini yaxshilab namlashingiz kerak. toza suv, uni 20 daraja egib qo'ying, shundan so'ng siz stolga yoki boshqa biron bir narsaga qo'pol taneli tuzilmaning toshini yoki o'tkir toshini mahkamlashingiz kerak. tekis sirt.Qo'rqinchli tosh yoki toshbo'ron ham suv bilan namlangan bo'lishi kerak va shundan keyingina siz pichoqni o'tkirlashni boshlashingiz mumkin. Buni pichoqda burmalar paydo bo'lgunga qadar qilish kerak, keyin uni nozik taneli tosh bilan osongina tekislash mumkin. Pichoqlarni har ikki tomonda toshbo'ron yoki pichoq bilan o'tkirlash kerak, shundan so'ng ular toza suvda yuvilishi kerak.

Mashinada

Pichoqni maxsus o'tkirlash mashinasida yoki, shuningdek, elektr o'tkirlash mashinasida to'g'ri o'tkirlash uchun siz ba'zi bilim va ko'nikmalarga ega bo'lishingiz kerak. Elektr o'tkirlagichda pichoqlarni o'tkirlash oson ish emas, chunki agar siz buni noto'g'ri qilsangiz, pichoq to'liq shikastlanishi mumkin, shundan keyin hech qanday o'tkirlash yordam bermaydi. Shuni ham unutmaslik kerakki, disklar pichoqqa ishqalanganda, ular qizib ketishga moyil. Har bir material bardosh bera olmaydi yuqori harorat charxlash.

Mashinada pichoqni to'g'ri o'tkirlash uchun siz buni o'tkirlash g'ildiragining yon yuzasida qilishingiz kerak. Pichoq pichog'ini 25-30 gradusga aylantirish kerak va pichoqda burmalar paydo bo'lguncha uni keskinlashtirish kerak. Ularni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash va pichoq pichog'ini nozik taneli o'tkir tosh yordamida biroz sozlash kerak bo'ladi.

Elektr pichoq

Elektr pichoq eng ko'p qulay usul Qanday qilib uyda pichoqni to'g'ri o'tkirlash kerak. Ko'pincha, u ikkita rejimga ega: to'g'ridan-to'g'ri o'tkirlash va parlatish. Pichoqni o'tkirlash uchun sizga kerak bo'lgan narsa: uni maxsus teshikka soling va biroz kuting, Xayr elektr o'tkirlashtirgich chunki pichoqlar siz uchun hamma narsani qiladi.

Musat

Musat bilan pichoqlarni charxlash juda qiyin. Hammasidan ko'proq Musat pichoqni jilolash uchun ishlatiladi, boshqa yo'l bilan o'tkirlashgan. Pichoqni to'g'ri keskinlashtirish uchun siz keramik silliqlash toshini yoki olmos chiplari qo'shilgan holda tanlashingiz kerak. Keyinchalik, kerakli natijaga erishish uchun pichoqni musat ustida bir necha marta yugurishingiz kerak, keyin ikkala qurilmani yuving va stolga qo'ying.

Zımpara

yordamida pichoqni to'g'ri o'tkirlash uchun silliqlash qog'ozi, siz uni tekis yuzaga qo'yishingiz kerak va bir bo'sh qo'lingiz bilan silliqlash qog'ozining chetidan ushlab, ikkinchi qo'lingizga pichoqni olib, siljish harakatlari bilan o'tkirlashni boshlang. Zımpara yoki pichoqni suv bilan namlamang. Ammo zımpara qog'ozini tekis yuzaga mahkamlashni istasangiz, sizga ikki tomonlama lenta kerak bo'ladi.

Har xil turdagi pichoqlarni qanday qilib to'g'ri o'tkirlash kerak

    Oshxona pichoqlari uchun pichoqlar keramika bo'lmasa, har qanday o'tkirlash usuli mos keladi. Asosiysi, bizning maqolamizdagi barcha tavsiyalarga amal qilib, uni to'g'ri keskinlashtirish.

    Pichoqlar muz vint faqat bilaguzuk yordamida o'tkirlash kerak. U har qanday shaklda bo'lishi mumkin, ammo uning sirtlari tekis bo'lishi kerakligini tushunish kerak. Muzli matkap pichoqlarini quyidagicha keskinlashtirishingiz kerak:: Qog'oz toshini turli yo'nalishlarda chayqalmasligi yoki sirg'alib ketmasligi uchun tekis yuzaga qo'ying. Shundan so'ng, qo'llaringizga burg'ulash pichog'ini oling, uni o'tkir toshga qo'ying va bir nechta dumaloq harakatlar qiling. Bu burmalarni olib tashlaydi va pichoqni o'tkirlash uchun tayyorlaydi. Keyinchalik, matkap pichog'ining to'mtoq qismini ushlang va uni turli yo'nalishlarda aylantirib, o'tkirlashni boshlang. Siz faqat muzli matkap pichog'ining tashqi qismini keskinlashtirishingiz kerak, aks holda qurilmani butunlay buzish ehtimoli bor.

    uchun pichoqlar go'sht maydalagichlar bilaguzuk yordamida o'tkirlash mumkin. Buni amalga oshirish uchun siz uni tekis yuzaga qo'yishingiz kerak, ustki qismini biroz namlang, so'ngra pichoqni o'tkirlash kerak. Endi go'sht maydalagich pichog'ini ehtiyotkorlik bilan aylantira boshlang turli yo'nalishlar, faqat pichoqning tashqi qismini keskinlashtirish. Keskinlik paytida blokni muntazam ravishda namlash kerak, bu esa yanada samarali o'tkirlashni ta'minlaydi.

    Ov qilish pichoq odatda qo'lda bilaguzuk yordamida o'tkirlashadi. Bunday holda, keskinlashtirishda pichoqning moyillik darajasini darhol aniqlash tavsiya etiladi, chunki bu yakuniy natijaga ta'sir qiladi. Optimal moyillik ov pichog'ini o'tkirlash uchun - bu taxminan 15-20 daraja. Bunday holda, o'tkir toshni tekis yuzaga qo'yish va har qanday moy bilan oldindan namlash kerak. Keyin uni ikkala qo'lingizga olishingiz kerak ov pichog'i va uni zımpara toshining yuzasiga qo'llang, so'ngra pichoqni ko'ndalang bo'ylab kuch bilan torting. Uyda ov pichog'ini mukammal o'tkirlash uchun har bir tomon uchun taxminan o'nta harakat qilish kerak.

    yapon pichoqlar o'ziga xos sifati va chidamliligi bilan ajralib turadi, shuning uchun ularni mos ravishda o'tkirlash kerak. Yapon pichog'ini qo'lda keskinlashtirish uchun bu vazifa uchun mo'ljallangan yapon pichog'i idealdir. suv tosh. Ko'rinishidan, bu toshga o'xshaydi va ikki xil rangga ega: bir tomonda suv toshi bor oq rang, ikkinchisida esa - to'q jigarrang yoki to'q sariq. Yapon pichog'ini suv toshidan foydalanib o'tkirlashdan oldin uni (tosh) bir necha daqiqa davomida suvga botirish kerak. Tosh pufakchalarni chiqarmasa, siz keskinlashtirishni boshlashingiz mumkin. Birinchidan, siz yapon pichog'ini qo'pol donli jigarrang yuzaga o'tkirlashingiz kerak, so'ngra uni oq rang bilan jilolang.

    Seramika pichoqlarni faqat o'tkirlash mumkin silliqlash mashinasi, va keyin buning uchun bor sharti bilan olmos bilan qoplangan nozul. Bunday holda, ushbu vosita bilan ishlashda minimal ko'nikmalarga ega bo'lish tavsiya etiladi, aks holda seramika pichog'iga doimiy ravishda zarar etkazish ehtimoli mavjud. Keramika pichog'ini o'tkirlash mashinasi yordamida to'g'ri o'tkirlash uchun siz pichoqni olmos bilan qoplangan abraziv g'ildirakka suyanishingiz, pichoqni 25 daraja egishingiz va mashinani yoqishingiz kerak. Ehtiyot bo'ling: burchak qanchalik kichik bo'lsa, o'tkirroq bo'ladi.

    Emlash Pichoqni faqat bir tomondan keskinlashtirish kerak. Bu quyidagicha amalga oshiriladi: pichoqni uning pichog'i sizning yo'nalishingizga yo'naltirilishi uchun aylantiring, so'ngra asta-sekin pastga tushib, pichoqning yuqori qismini o'tkirlashni boshlang. Pichoqning burchagini pichoq taxminan bo'lishi uchun sozlang eng oxirida. Payvandlash pichog'i, sirtini muntazam ravishda suv bilan namlangan bo'lishi kerak bo'lgan toshbo'ron va tosh yordamida o'tkirlash kerak.

    Disk go'sht uchun pichoqlar, pichoqlar kabi qo'l samolyoti, faqat o'tkirlash mashinasi yordamida o'tkirlash mumkin. Bunday pichoqlarni dumaloq pichoqlarni yoki kerak bo'lganda qo'l samolyot pichoqlarini keskinlashtiradigan professionallarga berish yaxshidir. Bunday pichoqlarni o'zingiz keskinlashtirmaslik yaxshiroqdir, ayniqsa o'tkirlash mashinasi bilan ishlashda hech qanday ko'nikmaga ega bo'lmasdan.

Agar bizning maslahatlarimiz uyda pichoqni to'g'ri va samarali o'tkirlashga yordam bermagan bo'lsa, unda sizga pichoqni o'tkirlash bo'yicha video qo'llanmani ko'rishni, shuningdek kitob yoki boshqa narsalarni o'qishni maslahat beramiz. o'quv adabiyoti ushbu mavzu bo'yicha. Pichoqlarni keskinlashtirish oson ish emas, shuning uchun kamida minimal bilim talab etiladi.



Shunga o'xshash nashrlar: