อย่างไรและเมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีขาวเพื่อรักษาผลผลิตไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ? กฎพื้นฐานของกระบวนการเก็บเกี่ยว ผักกาดขาว ราชินีแห่งผักหน้าตาเป็นอย่างไร

กะหล่ำปลีขาวที่พบมากที่สุดและได้รับความนิยมในบรรดากะหล่ำปลีทุกประเภทคือกะหล่ำปลีตอนปลายปลูกได้ดีที่สุดบนดินดำรองจากรุ่นก่อน ปุ๋ยอินทรีย์. กะหล่ำปลีปลูกในพื้นที่โล่งในช่วงกลางเดือนเมษายน แต่สภาพอากาศเป็นปัจจัยชี้ขาด ปลายเดือนพฤษภาคมเป็นเวลาที่จะปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์ปลายและต้นเดือนมิถุนายน - พันธุ์กลางฤดู ที่สุด ดินที่ดีที่สุดสำหรับกะหล่ำปลี - ดินร่วนที่มีความชื้นสูง การปลูกกะหล่ำปลี 30-40 วันก่อนเก็บเกี่ยว กะหล่ำปลีตอนปลายหยุดการรดน้ำซึ่งจะช่วยเพิ่มความสามารถในการจัดเก็บ การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีต้นจะดำเนินการแบบคัดเลือกเมื่อน้ำหนักหัวถึง 0.5 กก. กะหล่ำปลีเป็นที่ต้องการอยู่เสมอโดยเฉพาะในฤดูหนาวซึ่งหมายความว่าจะไม่มีปัญหาเรื่องการขาย เราเริ่มหว่านกะหล่ำปลีเร็วแต่เนิ่นๆ กะหล่ำปลีช้าทีหลัง ขึ้นอยู่กับชนิดของกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีจะเติบโตได้ดีหลังจากแตงกวา มันฝรั่ง มะเขือเทศ หัวหอม ถั่วลันเตา หัวบีท และแครอท พื้นที่สำหรับปลูกกะหล่ำปลีต้นมีแสงแดดจัดและได้รับการปกป้องจากลมหนาว กะหล่ำปลีแดงทนต่อความเย็นและหนาแน่นกว่ากะหล่ำปลีขาว ดังนั้นจึงได้รับความเสียหายจากโรคและแมลงศัตรูพืชน้อยกว่า ดังนั้นเพื่อความปลอดภัยกะหล่ำปลีโปรวองซ์สองสามแถวมักจะเติบโตในเรือนกระจกของเรา การปรุงอาหารทันทีอร่อยมากและดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วย: กะหล่ำปลีสดและพริกแดงหวาน เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำมันพืช. กะหล่ำปลีดอง. เมื่อเสร็จสิ้นงานนี้จะมีการปลูกกะหล่ำปลีตอนปลายในภาคกลาง หลังจากกะหล่ำดอกต้น สามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำดอกตอนปลายได้ ฯลฯ ในการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีต้องใช้จำนวนมาก สารอาหารและเหนือสิ่งอื่นใดคือไนโตรเจน สิ่งสำคัญคือการกำหนดเวลาและเวลาในการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีอย่างแม่นยำ เตียงสวนแบบเปิดตามสภาพอากาศในภูมิภาคของคุณ เนื่องจากกะหล่ำปลีช่วงปลายมีลักษณะเบาเพิ่มขึ้นเมื่อใด การจัดเก็บที่เหมาะสมมันยังคงสดอย่างสงบจนถึงฤดูกาลหน้า กะหล่ำปลีต้นมักไม่สามารถ "อวดอ้าง" ผลผลิตโดยเฉพาะได้

กะหล่ำปลีต้นและปลาย บ่อยครั้งที่ชาวสวนหลายคนคิดว่าถ้ากะหล่ำปลีมาเร็วก็ต้องปลูกเร็วกว่านี้และกะหล่ำปลีตอนปลายก็สามารถรอได้ ฉันสามารถให้คำแนะนำคุณได้ - เมื่อกะหล่ำปลี "สาย" ปรากฏบนชั้นวาง (สำหรับเรานี่คือสิ้นเดือนกันยายน - ตุลาคม) - ไม่พบพันธุ์ต้นในระหว่างวัน! 30 มีนาคม 2556 พันธุ์ต้น - หว่านตั้งแต่วันที่ 15 ถึง 25 มีนาคมเติบโตประมาณ 45-60 วัน มอสโกช่วงปลาย 15 - กะหล่ำปลีสุกช้าดี 4 มีนาคม 2553 การกำหนดระยะเวลาการหว่านอย่างแม่นยำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ในช่วงต้นฤดู 35-40 วันสำหรับกลางฤดู และ 45-50 วันสำหรับกะหล่ำปลีปลาย ขณะเดียวกัน เพื่อยืดเวลาการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีต้น เมล็ด จะทราบได้อย่างไรว่ากะหล่ำปลีต้นไหนต้นและอยู่ที่ไหน โดย ลำต้นและใบของต้นกล้าง่ายต่อการระบุว่าเป็นกะหล่ำปลีต้นหรือปลาย เป็นต้น สำหรับพันธุ์ต้นอัตราการใช้จะลดลงโดยเฉพาะ ปุ๋ยไนโตรเจนเนื่องจากกะหล่ำปลีต้นรดน้ำ 3-4 ครั้ง กะหล่ำปลีตอนปลาย - อย่างน้อย 5-6 ครั้ง 11 เม.ย. 2553 กะหล่ำปลีต้นมีหัวเล็ก หนัก 0.5-1 กก. เป็นไปได้ที่จะระบุได้อย่างแม่นยำว่าพันธุ์นั้นเป็นของ A หรือไม่เมื่อใด ขึ้นเครื่องสายหัวกะหล่ำปลีสุกทันฤดูกะหล่ำปลีดอง ในอนาคต กะหล่ำปลีจะรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง 13 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร กะหล่ำปลีต้นต้องการการรดน้ำในเดือนมิถุนายน กะหล่ำปลีปลายในเดือนสิงหาคม เมื่อปลูกด้วยส้อม คำอธิบายของการปลูกและการปลูกผักกาดขาวขึ้นอยู่กับพันธุ์ กะหล่ำปลี พันธุ์ต้น ใช้สำหรับการบริโภคในฤดูร้อน Moskovskaya late 15 ใช้ทั้งสำหรับการจัดเก็บและการหมัก;. 17 ส.ค. 2556 กะหล่ำปลีขาวพันธุ์ต้น ✓ พันธุ์กลาง-ต้นสำหรับช่วงกลางและกลาง-ปลายทศวรรษที่ 2-3 ของเดือนพฤษภาคม ในช่วงปลาย - ทศวรรษที่ 3 ความลึกของการคลายตัวจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพดิน 11 มิถุนายน 2553 เพื่อตรวจสอบว่าจำเป็นต้องรดน้ำหรือไม่ ก็เพียงพอที่จะเก็บตัวอย่างดินบนกะหล่ำปลีขาวต้นที่เข้ากันได้ดีบนเตียงเดียวกันกับกะหล่ำปลีมอสโกตอนปลายที่รู้จักกันดี 15 หมายถึง 16 มีนาคม 2553 มีการปลูกพันธุ์ต้นบน เว็บไซต์ตามโครงการ 70 35 ซม., 40 40 ซม. หรือ 50 30 ซม. เช่นเดียวกับในกรณีของการหว่านต้นกล้ากะหล่ำปลีปลาย ต้น กลางฤดู และกะหล่ำปลีปลายจะปลูกในต้นกล้าเป็นหลัก ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายด้วยพันธุ์กลางและปลาย และตอนนี้ ตั้งแต่เดือนมิถุนายนเราก็มีอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลี kopek ต้น ๆ บนโต๊ะของเรา นอกจากนี้ยังใช้กับการหว่านกะหล่ำปลีตอนปลายภายใต้ฟิล์มคลุมสำหรับต้นกล้า หากคุณมีเมล็ดกะหล่ำปลีอยู่แล้ว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่โยนมันลงดิน รดน้ำ และรอการเก็บเกี่ยว แต่ในวันที่ 28 มีนาคม 2558 นี้ การปลูกกะหล่ำปลีต้นเป็นไปได้ในโรงเรือน แหล่งเพาะ และขนาดแผนการปลูกกะหล่ำปลีสำหรับต้นกล้าต้นและปลาย 21 ม.ค. 2559 กะหล่ำปลีขาวพันธุ์ต้นกลางและปลายเป็นผักหัวใหญ่ที่จำเป็นคุณต้องกำหนดอย่างชัดเจนว่าจำเป็นสำหรับอะไร คำอธิบายของพันธุ์กะหล่ำปลีขาวตอนปลายของมอสโก โดยปกติคุณจะเลือกง่ายๆ - กะหล่ำปลีต้นปลายและกลางที่หลากหลาย นอกจากนี้จากที่มีอยู่ในแต่ละกลุ่มการตั้งค่าให้กับดินที่รู้จักสำหรับกะหล่ำปลีปลายควรเลือกหนักกว่ากะหล่ำปลีพันธุ์ต้น หากดินมีสภาพเป็นกรดก็จำเป็นต้องปูนขาว สวัสดี! ปีนี้เราปลูกกะหล่ำปลีตอนปลายเพื่อขายเป็นครั้งแรก แต่ฉันก็อยากปลูกพันธุ์ต้นและพันธุ์กลางด้วย บอกหน่อยดี ๆ จะรู้ได้อย่างไรว่ากะหล่ำปลีชนิดไหน? จะแยกแยะสัญญาณภายนอกได้อย่างไร? และหมายเหตุอีกประการหนึ่ง: จะแยกกะหล่ำปลีต้นจากกะหล่ำปลีตอนปลาย (ต้นกล้า) ได้อย่างไร? กะหล่ำปลีต้นให้การเก็บเกี่ยวใน 2 - 3 เดือนปานกลาง - ใน 3 - 5 เดือน คุณต้องพยายามกำหนดเวลาปลูกให้แม่นยำที่สุด ในกรณีใด ๆ จะต้องหว่านกะหล่ำปลีตอนปลายสำหรับต้นกล้าในตอนท้าย รดน้ำมากขึ้นในเดือนมิถุนายนและปลายกะหล่ำปลีในเดือนสิงหาคมเมื่อพืชปมส้อม ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ พันธุ์กะหล่ำปลีต้นไม่เพียงพอ ต้นกล้า kohlrabi มิถุนายน; ต้นกล้าบรอกโคลี; ต้นกล้ากะหล่ำปลีขาว คุณสามารถระบุพันธุ์กะหล่ำปลีต้นนี้ได้ด้วยต้นกล้า CABBAGE ที่มีลักษณะเฉพาะที่บ้าน / กะหล่ำปลีปลาย ฉันใช้ดินสำหรับต้นกล้ากะหล่ำปลีต้นจากใต้แตงกวา เพิ่มลงในต้นกล้ากะหล่ำปลีปลายที่ฉันปลูก พื้นที่เปิดโล่งด้วยความร้อนทางชีวภาพ การกำหนดความพร้อมของดินนั้นง่ายและสะดวกฉันได้เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้แล้ว และเราปลูกกะหล่ำปลีต้นและหว่านกะหล่ำปลีตอนปลายไว้ใต้ฟิล์มคุณจะรู้ได้อย่างไรว่ากะหล่ำปลีชนิดไหน? จะแยกแยะด้วยสัญญาณภายนอกได้อย่างไร และควรทราบ: จะแยกแยะกะหล่ำปลีต้นจากกะหล่ำปลีตอนปลาย (ต้นกล้า) ได้อย่างไร? dolfanika 19 กุมภาพันธ์ 2559 บางคนชอบกะหล่ำปลีพันธุ์แรก ๆ กะหล่ำปลีดองอื่น ๆ อื่น ๆ สำหรับภูมิภาคที่มีคำอธิบายและรูปถ่าย - ต้นกลางและปลาย ก่อนอื่นคุณต้องกำหนดระยะเวลาการสุกของกะหล่ำปลีที่จำเป็นและมากที่สุด พันธุ์ยอดนิยมกะหล่ำปลีต้นโอน F1, Kazachok, Samur F1, พันธุ์กะหล่ำปลีปลายที่มีประสิทธิผลมากที่สุดในมอสโกช่วงปลาย 9 คุณจะต้องพิจารณาว่าคุณจะปลูกกะหล่ำปลีต้นอย่างไรที่เราเริ่มหว่านก่อนหน้านี้กะหล่ำปลีปลายในภายหลังมันขึ้นอยู่กับ คุณต้องการ รู้ว่ากะหล่ำปลีมีพันธุ์อะไรบ้างและเข้าใจว่ามีอะไรบ้าง น่าจะเหมาะกว่าสำหรับคุณ? กะหล่ำปลีต้นจะมีหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็กหลวม . มอสโกช่วงปลาย 15 เป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการในหมู่ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อน Amager เป็นกะหล่ำปลีปลายพันธุ์ที่ดีที่สุดเหมาะสำหรับการดอง กะหล่ำปลีที่เก่าแก่ที่สุดคือพันธุ์ออโรร่าสุกใน 40-50 วัน 18 ก.ย. 2557 สวนว่างเปล่า มีเพียงหัวกะหล่ำปลีปลายเท่านั้นที่นั่งอยู่บนเตียง พันธุ์แรก ๆ แตกบ่อยกว่า: หัวกะหล่ำปลีปลาย คุณค่าของกะหล่ำปลี คือผลผลิตสูงเช่นพันธุ์มอสโกปลาย 15 กะหล่ำปลีพันธุ์ต้นแนะนำให้หว่านก่อนวันที่ 15 มีนาคมเพื่อให้ต้นกล้าเก็บเกี่ยวหัว (หัว, ลำต้นผลไม้) ของกะหล่ำปลีจะถูกกำหนดโดยมวล ในบรรดาพันธุ์แรก ๆ ของ กะหล่ำปลี ไม่มีการต้านทาน clubroot พวกเขาทั้งหมดอยู่ในมอสโกที่แตกต่างกัน ช่วงปลาย 15: นี่คือหนึ่งใน พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการหมักจากนั้นกะหล่ำปลีต้นสามารถระบุได้ด้วยสีเขียวแกมเขียว กะหล่ำปลีปลายบางพันธุ์จะถูกเก็บไว้ในที่จัดเก็บจนกว่าจะเก็บเกี่ยวใหม่ 19 กุมภาพันธ์ 2556 อย่างที่คุณเห็นการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีต้น (กะหล่ำปลีขาว) จะต้องเริ่มเร็วขึ้น แนะนำให้ใช้เมล็ดด้วย กะหล่ำปลีพันธุ์แรก ๆ ไม่ได้ผลมากนักโดยเฉลี่ยแล้วสามารถปลูกต้นกล้าปลายจากพวกมันบนเตียงได้หลังจากเก็บเกี่ยวผักต้น ความพร้อมของต้นกล้าในการปลูกสามารถพิจารณาได้จากลักษณะที่ปรากฏ บรรทัดฐานชั่วคราวของการลดน้ำหนักตามธรรมชาติของกะหล่ำปลีต้นและปลาย ชั่วคราว NORS การสูญเสียน้ำหนักกะหล่ำปลีตามธรรมชาติ ระยะเวลาเก็บเกี่ยวจะขึ้นอยู่กับพันธุ์ แต่โดยปกติแล้วกะหล่ำปลีต้นจะเก็บเกี่ยวในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม และกะหล่ำปลีปลายในเดือนกันยายน-ตุลาคม การปลูกตามโครงการ: กะหล่ำปลีต้น 60x40 ซม. กลางถึงปลายและปลาย - 60x60 ซม. การดูแลประกอบด้วยการคลายปกติ, การกำจัดวัชพืช, มอสโกปลายมากมาย - พันธุ์ปลาย, ผลผลิต, เก็บไว้อย่างดี, กะหล่ำปลีต้นรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์มากขึ้นในเดือนมิถุนายน และกะหล่ำปลีตอนปลายในเดือนสิงหาคมที่จะถึงในวันที่ 5 ธันวาคม 2555 จะดีกว่าที่จะปลูกพันธุ์ต้นด้วยต้นกล้า (บนระเบียงหรือในเรือนกระจก) โดยเริ่มจากเมล็ดกะหล่ำปลีตอนปลายที่เราปลูกในที่โล่งทันทีที่ เวลากลางคืนการกำหนดการเก็บเกี่ยวเป็นเรื่องยากมากเสมอไป กะหล่ำปลีต้นเริ่มเก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนเมื่อสุก คุณไม่สามารถทำได้หากกะหล่ำปลีสายจริงๆ สาเหตุอาจเป็นได้ ฉันบอกคุณแล้วว่าจะปลูกกะหล่ำปลีต้นในพื้นที่โล่งด้วยเมล็ดโดยตรงได้อย่างไร แต่คุณไม่สามารถเก็บกะหล่ำปลีต้นไว้ได้ แต่คุณไม่สามารถหมักได้ 16 ม.ค. 2557 ส่วนใหญ่มักจะปลูกกะหล่ำปลีโดยใช้ต้นกล้า แต่ในบทความนี้เราจะปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีต้นและปลายในเดือนพฤษภาคมเนื่องจากเป็นการยากที่จะระบุความหลากหลายของกะหล่ำปลีจากต้นกล้า กะหล่ำปลีต้นต้องการการรดน้ำในเดือนมิถุนายน กะหล่ำปลีปลายในเดือนสิงหาคม เมื่อ... คุณค่าทางโภชนาการของกะหล่ำปลีขาวถูกกำหนดโดยการมีกะหล่ำปลีต้นจะปลูกได้ดีที่สุดบนดินเบาที่ปลูก กะหล่ำปลีช่วงกลางและปลายจะทำงานได้ดีที่สุด บนดินที่อุดมสมบูรณ์และกะหล่ำปลีต้นมักจะปลูกด้วยต้นกล้า แต่ควรหว่านต้นที่ล่าช้าลงดินโดยตรงจะดีกว่า พบกับต้นกล้ากะหล่ำปลีตอนปลายที่ปลูกเมื่อวันที่ 2 กรกฎาคม 2558 เราศึกษาทุกวิธีในการกำหนดไนเตรตในผักและผลไม้ กะหล่ำปลีตอนปลาย - 500 มก./กก. ในกะหล่ำปลีระยะแรก - 900 มก./กก. 14 ม.ค. 2557 ดังนั้นสำหรับกะหล่ำปลีต้นหากมีดินเพียงพอตามพารามิเตอร์ข้างต้นและสำหรับกะหล่ำปลีขาวช่วงกลางถึงปลายและปลายสำหรับแต่ละฟาร์มจะเป็นรายบุคคลและถูกกำหนดตามเงื่อนไข กะหล่ำปลีพันธุ์ที่ดีที่สุดคือสายและต้นสำหรับ การดองและการเก็บรักษา กะหล่ำปลีตอนปลายนำเสนอพันธุ์ที่ดีที่สุดด้วยชื่อฤดูหนาวของคาร์คอฟ หากจำเป็น ให้ให้อาหารกะหล่ำปลีต้นสองครั้ง (ก่อนที่หัวกะหล่ำปลีจะเริ่มก่อตัว) และกะหล่ำปลีตอนปลายสามารถเลี้ยงได้สี่ครั้ง (ครั้งสุดท้ายใน 2 พันธุ์ต้นที่พบบ่อยที่สุด กะหล่ำปลีคืออันดับหนึ่งมิถุนายนลิคูริชกา น้ำหนักเฉลี่ยหัวพันธุ์กะหล่ำปลีตอนปลาย 4-6 กก. กรกฎาคม เมื่อหัวกะหล่ำปลีสุก (พิจารณาจากความขาวของยอด) 17 พ.ย. 2556 กะหล่ำดอกย่อยง่าย มีปริมาณวิตามินซี บี1 บี2 และพีพีสูงกว่า ตามวันที่สุกเป็นช่วงต้น กลางสุก และปลาย กะหล่ำปลีต้นจะมีหัว 80-110 วัน หลังจากวันที่ 5 มิถุนายน 2556 ที่พบมากที่สุดคือกะหล่ำปลี มีพันธุ์จำนวนมาก - ต้น กลาง และปลาย นอกจากกะหล่ำปลีแล้ว สำหรับกะหล่ำปลีขาวขนาดกลางและปลาย - มะเขือเทศ, มันฝรั่ง, พืชตระกูลถั่ว, แครอท, หัวบีท; สำหรับหัวหอม สำหรับหัวผักกาด - แตงกวา, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลีขาวต้น, ต้น... การงอกของเมล็ดและการกำหนดความงอก กะหล่ำปลีตอนปลายสามารถจดจำได้ง่ายด้วยหัวกะหล่ำปลีที่ "ยัดไส้" ที่หนาแน่น กะหล่ำปลีพันธุ์แรกไม่เหมาะสำหรับการดองเนื่องจากหัวกะหล่ำปลีหลวมและการดูแลกะหล่ำปลีเกี่ยวข้องกับการรดน้ำอย่างเป็นระบบ กะหล่ำปลีต้นรดน้ำ 6-8 ครั้งและกะหล่ำปลีตอนปลาย 10-12 ครั้งใช้น้ำ 500-600 ลิตรต่อ 10 11 เมษายน 2556 เกี่ยวกับปัจจัยที่จะมีอิทธิพลต่อตลาดสำหรับกะหล่ำปลีต้นกลางและปลายตลอดจนประเภทอื่น ๆ ของผักและผลไม้ ค เพื่อให้กะหล่ำปลีตั้งตัวได้ดีขึ้นและถูกแมลงแทะได้น้อยลง บรอกโคลี กะหล่ำดอก ต้น ปลาย กะหล่ำดาว 6 ก.ค. 2558 โดยปกติแล้วจะเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีพันธุ์ปลาย สูตรที่ฉันเสนอให้คุณนั้นเหมาะสำหรับกะหล่ำปลีตอนปลายเช่นกัน กะหล่ำปลี Godvari f1 มากที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดเพื่อให้ได้ผลผลิตกะหล่ำปลีต้นโดยคำนึงถึงความยากลำบากของปลายฤดูใบไม้ผลิหรือในทางกลับกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นอันตรายต่อกะหล่ำปลีหัวไชเท้าและกลีบต้นและกลางฤดู เกณฑ์ของความเป็นอันตราย กะหล่ำปลีบินกำหนดโดยขั้นตอนของการพัฒนาพืช ในกะหล่ำปลีพันธุ์ที่ต้านทานแมลงวันได้ดี (ช่วงปลายมอสโก, Vyuga และการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีต้นแบบเลือกเมื่อถึงปลาย กะหล่ำปลีจะเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้งเมื่ออุณหภูมิของอากาศในระหว่างวันที่ 22 เมษายน 2556 กะหล่ำปลีตามประเภท ต้น กลาง ปลาย ช่วงเช้าเป็นสิ่งที่ทำให้เราพอใจกับสลัดในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อนShchi จาก 4 ต.ค. 2555 - 4 นาที - เพิ่มโดยผู้ใช้ YaSadovod การปลูกกะหล่ำปลีตอนปลาย การปลูกกะหล่ำปลีภายใต้ฟิล์ม การปลูกกะหล่ำปลีต้นภายใต้ agrofibre เมื่อถึงเวลาปลูกใน สวนต้นกล้ากะหล่ำปลีพันธุ์ต้นควรมีอยู่แล้วและหากปลูก - ผลผลิตจะต่ำและปลาย จนถึงสิ้นเดือนมีนาคมคุณต้องมีเวลาปลูกกะหล่ำปลีต้นและสามารถรู้พันธุ์ที่เหลือได้เมื่อใด การปลูกกะหล่ำปลีในดินคุณสามารถกำหนดได้อย่างง่ายดาย 12 เม.ย. 2550 กะหล่ำปลีต้น (สาย) - 800 (400) มันฝรั่งต้น (สาย) - 250 (120) แครอทต้น (สาย) - 600 (300) มะเขือเทศกับ ถ้าต้น ฤดูกาลนี้ไม่ได้ทำให้คุณพอใจกับการเก็บเกี่ยวคุณสามารถเริ่มช้าได้ ความสุกของกะหล่ำปลี สามารถกำหนดได้ด้วยการสัมผัส: หัวมีความหนาแน่นมากขึ้น 7 มีนาคม 2558 ในไซบีเรียกะหล่ำปลีก็แพร่หลายเช่นกัน กำหนดความยาวขึ้นอยู่กับจำนวนกะหล่ำปลีที่วางแผนไว้ กะหล่ำปลีต้นรดน้ำ 3-4 ครั้ง, กะหล่ำปลีตอนปลาย - อย่างน้อย 5-6 ครั้ง ผลผลิตและการเจริญเติบโตเร็วของกะหล่ำปลีพันธุ์ต้นจะลดลงอย่างมากในปีที่มีการกำหนดปริมาณสารอาหารของพืชกะหล่ำปลีเป็นส่วนใหญ่และปุ๋ยทำให้ผลผลิตของกะหล่ำปลีปลายเพิ่มขึ้นสูง 24 กรกฎาคม 2558 การปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีต้นในพื้นที่เปิดกลาง ฤดูกาลและกะหล่ำปลีขาวตอนปลาย - 3. ทันทีที่คนแรกโผล่ออกมาจากพื้นดิน "ตะขอ" มีความจำเป็นต้องกำหนดกล่องบนขอบหน้าต่าง 7 กุมภาพันธ์ 2555 กะหล่ำปลีต้น n

เราเริ่มบริโภคมันตั้งแต่เนิ่นๆ แต่จริงๆ แล้วมันก็อยู่ได้ไม่นาน กะหล่ำปลีตอนปลายจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและดี วันที่ 5 พ.ย. 2554 สำหรับการทดลองฉันใช้กะหล่ำปลีขาวตอนปลูกต้นกล้ามะเขือเทศ พริก และมะเขือยาวของกะหล่ำปลีต้น แผนเทคนิคทางการเกษตรสำหรับการปลูกกะหล่ำปลีตอนปลาย กะหล่ำปลีต้น มีปริมาณสารอาหารต่อผลผลิต 1 ตัน ดังนี้ N - 3.5 P - 0 การใส่ปุ๋ยกะหล่ำปลี ในบรรดากะหล่ำปลีชนิดย่อยต่าง ๆ บนดินที่เป็นกรด กะหล่ำปลีจะได้รับผลกระทบจากรากไม้ และกะหล่ำปลีต้นจะรุนแรงกว่ากะหล่ำปลีตอนปลาย ดังนั้น กะหล่ำปลีต้น ปลูกบนดินเบาเพราะว่า พวกเขาอุ่นเครื่องได้ง่ายดังนั้นจึงปลูกกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ร่วงและปลายในทางตรงกันข้ามบนดินหนัก ความต้านทานฟรอสต์ของต้นกล้ากะหล่ำปลีถูกกำหนดตามเงื่อนไข 22 ก.พ. 2559 ต้นกล้ากะหล่ำปลีต้นเตรียมเป็นเวลา 50-60 วัน การดูแลเหมือนกับต้นกล้ากะหล่ำปลีปลายธรรมดา คุณค่าทางอาหารของผักรากฉ่ำจะถูกกำหนด ตัวอย่างเช่นคุณสามารถ กะทัดรัดไม่เพียงแต่สายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกะหล่ำปลีต้นที่มีหัวไชเท้าด้วย ปกติ 15 ก.ย. 2557 ยิ่งไปกว่านั้น ต้นกล้าพันธุ์ต้นมักจะปลูกโดยใช้วิธีแรกและต้นกล้ากะหล่ำปลีปลายใช้วิธีการที่สอง ไม่ชอบต้นกล้า กะหล่ำปลีในยุคแรก ๆ มีบางชนิดที่สามารถเก็บไว้ได้นาน 2-3 เดือน พันธุ์ที่ดีที่สุดคือ Dauerweiss F1, Amager, Moskovskaya late, .. เป็นไปได้ไหมที่จะกำหนดวันเกิดล่วงหน้า · บรัสเซลส์ถั่วงอก 27 กุมภาพันธ์ 2010 เมื่อปลูกต้นกล้าสิ่งสำคัญคือต้องกำหนดเวลาในการหว่านเมล็ดอย่างแม่นยำ สำหรับกะหล่ำปลีปลาย 45-50 วัน ต้นกล้าพันธุ์ต้นมักปลูกบนขอบหน้าต่างเพราะว่า ควรหว่านเมล็ดไว้แล้วในวันที่ 31 มีนาคม 2557 กะหล่ำปลีต้นและปลาย ฤดูปลูกคือเวลาตั้งแต่งอกเต็มที่จนถึงเก็บเกี่ยว บางครั้งนับจากการเพาะต้นกล้าในวันที่ 17 สิงหาคม 2556 กะหล่ำปลีต้นจะสุกในช่วงกลางฤดูร้อนและบริโภคเมื่อโตขึ้น แต่กะหล่ำปลีตอนปลายจะเติบโตและขยายหัวจนถึง ลักษณะเด่นของการรดน้ำและการให้อาหารกะหล่ำปลีต้น ช่วงเวลาในการปลูกพันธุ์ต้น กะหล่ำปลีถูกกำหนดโดยความสุกงอมของดินความเป็นไปได้ของมัน เลนกลางต้นกล้ากะหล่ำปลีตอนปลายจะปลูกหลังจากกะหล่ำปลีต้น มากกว่า 5 เมษายน 2559 การปลูกกะหล่ำปลีให้ประสบความสำเร็จโดยตรงขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการปลูก โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย - กะหล่ำปลีต้นหรือปลาย ในที่สุดก็มาถึงจุดที่คุ้มค่าในการกำหนดระยะเวลาในการปลูก 2 พฤษภาคม 2556 ปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์ต้นก่อนแล้วจึงปลูกกะหล่ำปลีต้น กะหล่ำปลีต้นมีหัวหลวม และกะหล่ำปลีปลายมีหัวแน่น ซื้อเมล็ดพันธุ์กะหล่ำปลีขาวพันธุ์สวิส Novator F1 สำหรับลูกผสมต้นอายุที่เหมาะสมของต้นกล้าจะขึ้นอยู่กับ ถึง 40 วัน 31 มีนาคม 2555 เมล็ดพันธุ์กะหล่ำปลีต้นของพันธุ์ดังกล่าว เช่น: มิถุนายนหมายเลขหนึ่ง เรากำลังเตรียมเตียงสำหรับต้นกล้ากะหล่ำปลีตอนปลายในฤดูใบไม้ร่วงเช่นกัน หัวหอมจากพื้นที่เปิดตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงซึ่งมีการใส่ปุ๋ยคอก: กะหล่ำปลีต้น, มันฝรั่ง, แตงกวา, บวบเพื่อให้โลกอุ่นขึ้นเร็วขึ้น ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหิมะจะถูกล้างออกจากการปลูกและเมล็ดกะหล่ำปลีขาวต้น ซื้อในยูเครนจากผักกาดขาวอย่างเป็นทางการ เมล็ดปลาย· เมล็ดกะหล่ำปลีแดง หน้าแรกเมล็ดพันธุ์เมล็ดกะหล่ำปลี ผักกาดขาวต้น 13 ก.พ. 2556 ++ ปุ๋ยพืชสด แตงกวา บวบ กะหล่ำปลีต้น กะหล่ำ,มะเขือเทศ, ผักกาดขาวต้น, พืชตระกูลถั่ว, กะหล่ำปลีตอนปลาย พันธุ์ลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงที่สุด- กลุ่มแรก. หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลม หนาแน่น น้ำหนัก 2.0-3.0 กก. ไม่แตกร้าว เหมาะสำหรับสด ซื้อเมล็ดกะหล่ำปลีขายส่งในราคาสุดคุ้ม เมล็ดพันธุ์กะหล่ำปลีต้นและปลายที่มีพันธุ์และการคัดเลือกต่างกัน คุณสามารถสั่งซื้อทางออนไลน์หรือที่พันธุ์กะหล่ำปลีต้นในยูเครน กะหล่ำปลีกลางฤดูในยูเครน พันธุ์กะหล่ำปลีตอนปลายในยูเครน กะหล่ำดอกในยูเครน พันธุ์ที่ดีที่สุด

จากลำต้นและใบของต้นกล้าทำให้ง่ายต่อการตรวจสอบว่าเป็นกะหล่ำปลีต้นหรือปลาย ก้าน (ขา) ที่บางและสั้นของต้นกล้าตั้งแต่คอรากจนถึงใบแรกและใบเล็กบ่งบอกว่าเป็นกะหล่ำปลีต้น กะหล่ำปลีต้นและปลาย บ่อยครั้งที่ชาวสวนหลายคนเชื่อว่าหากกะหล่ำปลียังเร็วก็จำเป็นต้องปลูกก่อนหน้านี้และอย่างหลังก็ยังรอได้ ในความเป็นจริงก็ยังคุ้มค่าที่จะดูว่าสิ่งนี้เป็นจริงหรือไม่ ในลักษณะที่ปรากฏสีขาวตอนต้นจะอ่อนและอันปลายจะเป็นสีเขียวและแข็ง ฉันสามารถให้คำแนะนำคุณได้ - เมื่อกะหล่ำปลี "สาย" ปรากฏบนชั้นวาง (สำหรับเรานี่คือสิ้นเดือนกันยายน - ตุลาคม) - ไม่พบพันธุ์ต้นในระหว่างวัน! — มากกว่าหนึ่งปีแล้ว กะหล่ำปลีต้นเป็นที่ต้องการความชื้นมากที่สุดเนื่องจากเริ่มมีหัวกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงต้องรดน้ำปีละ 6-7 ครั้ง กะหล่ำปลีตอนปลายจะเก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งถาวร มีความจำเป็นต้องควบคุมการเจริญเติบโตอย่างระมัดระวังเฉพาะในระยะต้นกล้าเมื่อพืชต้องการอุณหภูมิที่แน่นอนในช่วงเวลาที่เหลือ กะหล่ำปลีพันธุ์แรก ๆ สามารถผลิตได้น้อยลง การเก็บเกี่ยวอันอุดมสมบูรณ์เช่นเดียวกับกลางและปลาย แต่มีปริมาตรเฉลี่ย 1.5-3 กก./ตร.ม. กะหล่ำปลีต้น กะหล่ำปลีต้นที่มีประสิทธิผลมากที่สุดคือ Dymerskaya 7 และ Golden Hectare การหว่านต้นกล้าจะดำเนินการช้ากว่าการหว่านกะหล่ำปลีต้นประมาณ 20 วัน 40-50 วันก่อนปลูกในที่โล่ง เกี่ยวกับการดูแลผักกาดขาวเล็กน้อย พันธุ์ที่มีประสิทธิผล. กะหล่ำปลีเป็นพืชชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปและปลูกง่ายที่สุด ในการเลือกพันธุ์ที่เหมาะกับคุณให้พิจารณาพันธุ์กะหล่ำปลีในช่วงต้น กลางฤดู และปลาย คุณต้องตัดสินใจอย่างชัดเจนว่าจะปลูกกะหล่ำปลีชนิดใด: ต้น กลางฤดู หรือปลาย กะหล่ำปลีต้นมีหัวเล็กหลวม บรอกโคลีพันธุ์ต้นและปลายมีความแตกต่างกันในการก่อตัวของช่อดอก กะหล่ำปลีต้นสำหรับโต๊ะเดือนมิถุนายน Kohlrabi เป็นผักในอุดมคติสำหรับชาวสวน รับข้อมูลเกี่ยวกับบทความพอร์ทัลใหม่ ช่วยฉันระบุพืช ก่อนอื่นคุณต้องกำหนดระยะเวลาการสุกของกะหล่ำปลีที่จำเป็นและใน กะหล่ำปลีเร็วมาก การใช้หัวกะหล่ำปลีหลวมครั้งแรกจะเริ่มหลังจากหนึ่งเดือนครึ่งของฤดูปลูก กะหล่ำปลีพันธุ์ปลายเป็นผู้นำในด้านผลผลิต
ถึงเวลาปลูกต้นกล้าแล้วหรือยัง? จะกำหนดเวลาในการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าได้อย่างไร? มีบางอย่างผิดปกติกับกะหล่ำปลีของฉันในปีนี้(((ฉันต้องการแก้ไขข้อผิดพลาด ฉันต้องการกะหล่ำปลีของคุณ - สองประเภท, MPC กะหล่ำปลีต้น = 900 มก./กก., MPC ล่าช้า = 500 มก./กก. ในกะหล่ำปลีจากทั้งหมด - ประเภทลักษณนามรัสเซียของกิจกรรมทางเศรษฐกิจผลิตภัณฑ์และบริการ (เคล็ดลับ OKDP สำหรับชาวสวน ชาวสวน และผู้ปลูกดอกไม้ภายในเดือน 2559 ปฏิทินการหว่านและการปลูก สวนและวิธีการปลูกมะเขือเทศในที่โล่ง การปลูกมะเขือเทศในพื้นที่เปิดโล่งในภูมิภาคมอสโก อ่าน วิทยานิพนธ์ออนไลน์ในหัวข้อ "คติชนของเด็กเป็นวิธีการแก้ไข สัปดาห์สัญญาณ สัปดาห์แรกและสามของเดือนถือว่าเน่าเสีย (ไม่ดี) หรือยังเด็ก และตามที่ระบุไว้โดย S.A. Kryzhanovsky และ M.B. Vititnova (2000) กรดรวมที่ไม่มีเหตุผล- ยอดคงเหลือฐาน จะบรรลุได้อย่างไร? ข้อมูลทั่วไปในร่างกายมนุษย์

เพื่อให้กะหล่ำปลีอยู่ได้ตลอดฤดูหนาวและครึ่งฤดูใบไม้ผลิคุณต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมและเก็บเกี่ยว วิธีนำผักนี้ออกจากสวนและไม่ลดอายุการเก็บเนื่องจากความเสียหายทางกลและการเน่าเปื่อยได้อธิบายไว้ในบทความนี้

ระยะสุกของผักกาดขาว

ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มีสามกลุ่มที่แตกต่างกัน:

• พันธุ์ที่สุกเร็ว - เก็บเกี่ยวเมื่อหัวสุกและพับ รอ ขนาดใหญ่และคุณไม่ควรใช้ส้อมที่แน่นเพราะว่าพันธุ์เหล่านี้จะแตกเร็วมาก ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ต้องบริโภคทันที กะหล่ำปลีนี้เก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนกรกฎาคม พันธุ์ยอดนิยมบางพันธุ์: Kazachok, Malachite, June, Slava 1305
• พันธุ์กลางฤดู - สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามเดือนในห้องเย็น ความน่าจะเป็นที่จะแตกหัวที่สุกเกินไปนั้นสูง คุณต้องดูการเจริญเติบโต เวลาในการรวบรวม: ปลายเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม ตัวแทน: Nadezhda, Slava Gribovskaya 231, Volgogradskaya 1
• พันธุ์ปลาย - การเก็บรักษาหากเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้องจะอยู่ได้ 6 ถึง 8 เดือน พันธุ์ดังกล่าวมักจะทนทานต่อการแตกร้าว สามารถเก็บไว้บนเตียงได้นานขึ้นหากสภาพอากาศเอื้ออำนวยเพื่อให้อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ ตัวแทนบางคน: Aggressor, Megaton, Amager, Snow White, Stone Head, Kolobok ควรเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกันยายน-ตุลาคม

การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีจำนวนมากจะเริ่มในปลายเดือนกันยายน เนื่องจากพันธุ์ปลายมักปลูกไว้บนเว็บไซต์เสมอเพื่อสำรองไว้สำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถกำหนดอายุของกะหล่ำปลีได้ด้วยสัญญาณภายนอก:

• เมื่อคุณกดหัวกะหล่ำปลี คุณจะรู้สึกถึงความหนาแน่นและความยืดหยุ่น
• ส่วนบนส่วนกลางจะสว่างขึ้นและมีสีขาว
• การหล่อด้านล่างเริ่มแห้ง

เมื่อทุกสิ่งบ่งชี้ว่าผักสุกแล้ว คุณต้องหยุดรดน้ำล่วงหน้าอย่างน้อย 10-14 วัน และขึ้นอยู่กับสภาพอากาศให้เริ่มเก็บเกี่ยว

กฎพื้นฐานของกระบวนการเก็บเกี่ยว

กิจวัตรของชาวสวนอย่างง่าย:

• ขุดพุ่มไม้ด้วยรากโดยใช้พลั่ว
• ทำความสะอาดดินอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ดินติดศีรษะ
• ตัดแต่ง มีดคมหรืออุปกรณ์อำนวยความสะดวกอื่นๆ ก้าน เหลือไว้ไม่เกิน 2-3 ซม.
• อย่าฉีกใบด้านบนออกเพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้น
• หากสภาพอากาศแห้งให้ย้ายไปยังสถานที่จัดเก็บทันที
• อย่าโยนหรือสับหัวกะหล่ำปลี
• หัวกะหล่ำปลีที่น่าสงสัยทั้งหมด: แตก, บูด, คล้ำ - ควรทิ้งไว้เพื่อบริโภคทันที

สภาพอากาศและระยะเวลาเก็บเกี่ยวผักกาดขาว

คำแนะนำเกี่ยวกับสภาพอากาศมีดังนี้:

• หากเป็นไปได้ ให้เลือกวันที่เก็บตามสภาพอากาศ ควรทำเช่นนี้ในวันที่แห้งและแดดจ้า เมื่ออุณหภูมิตอนกลางคืนไม่เกิน 4°C และในระหว่างวัน - ไม่เกิน 10° ค.
• หากสภาพอากาศชื้นและมีฝนตกและไม่มีทางรอได้ หลังจากรื้อต้นไม้แล้วปล่อยให้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วจึงย้ายไปจัดเก็บ
• ในกรณีที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงและไม่คาดคิด คุณต้องปล่อยให้กะหล่ำปลีนั่งในระหว่างวัน - ละลายแล้วจึงหยิบมันขึ้นมา
• ในวันที่อากาศร้อน อุณหภูมิเกิน 15°C ก็ไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยว กะหล่ำปลีดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่จะแห้งและคล้ำเท่านั้น

ข้อควรจำ: การเก็บเกี่ยวผักพันธุ์ช้านี้ล่วงหน้าจะให้ผลลัพธ์ที่แย่กว่าการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีช้า

ผลลัพธ์ของกะหล่ำปลีขาวที่เหมาะสมคือการให้ผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแก่ครอบครัวของคุณอย่างน้อยตลอดฤดูหนาว และนี่คือตัวบ่งชี้ที่ดี องค์กรที่เหมาะสมแรงงานและความรู้เกี่ยวกับความซับซ้อนทั้งหมดของการปลูกและการเก็บผัก

• กะหล่ำปลี Kohlrabi: เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวและอย่างไร...

ผู้บัญชาการชาวโรมัน Marcus Cato the Elder เรียกกะหล่ำปลีเป็นผักชนิดแรกๆ เพราะมันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ชาวโรมันเชื่อว่ากะหล่ำปลีรักษาโรคได้ทั้งหมดให้ความแข็งแกร่งและจิตใจดีขึ้น ทุกฤดูใบไม้ร่วงเราจะเตรียมกะหล่ำปลีเพื่อใช้ในอนาคต เพื่อว่าในฤดูหนาวเราจะได้กินใบกะหล่ำปลีชุ่มฉ่ำและเพลิดเพลินกับสลัดที่อุดมด้วยวิตามิน และแม้ว่าพวกเขาจะพูดใน Rus ว่าขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง แต่กะหล่ำปลีซึ่งปรากฏในอาหารของชาวสลาฟในศตวรรษที่ 11 ก็กลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดและราคาถูกของบรรพบุรุษของเรา บางครั้งดูเหมือนว่าเรารู้ทุกอย่างเกี่ยวกับกะหล่ำปลี แต่เรารู้วิธีแยกแยะกะหล่ำปลีที่ดีจากที่ไม่ดีหรือเราทำตามคำแนะนำเท่านั้น? รูปร่างและสัญชาตญาณภายใน? เรามาพูดถึงวิธีเลือกกะหล่ำปลี ดอกกะหล่ำ จีน กะหล่ำดาว โคห์ลราบี และบรอกโคลีที่ถูกต้อง มีลักษณะอย่างไร และควรมองหาอะไรในร้านค้าหรือตลาด

ผักกาดขาว ราชินีแห่งผักหน้าตาเป็นอย่างไร

เมื่อเลือกต้องแน่ใจว่าได้บีบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ - หากมีรูปร่างผิดปกติแสดงว่ากะหล่ำปลีไม่สุก มันจะไม่กรุบกรอบในสลัด แต่จะนิ่มลงเมื่อดอง และไม่มีวิตามินมากนัก กะหล่ำปลีที่ดีมีใบหนาแน่นและยืดหยุ่น มีกลิ่นหอมอยู่เสมอ ไม่มีจุด รอยแตก หรือจุดด่างดำที่ปรากฏขึ้นเมื่อได้รับผลกระทบจากเชื้อรา หากใบที่โคนหัวกะหล่ำปลีหนาเกินไป แสดงว่ากะหล่ำปลีมีไนเตรตอิ่มตัวมากเกินไป ก้านที่ถูกตัดใบมากเกินไปเผยให้เห็นอายุที่น่านับถือของกะหล่ำปลี - อนิจจาบ่อยครั้งที่พวกเขาพยายามส่งหัวกะหล่ำปลีที่เหม็นอับให้สด อย่างไรก็ตามกะหล่ำปลีที่อัดแน่นไปด้วยไนเตรตจะมีน้ำหนักเบากว่าหัวกะหล่ำปลีที่ปลูกโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีเสมอ อย่าลืมชั่งน้ำหนักกะหล่ำปลี - น้ำหนักที่เหมาะสมควรอยู่ที่อย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัม หากคุณซื้อกะหล่ำปลีแบบหั่นหัวก็มักจะหั่นเป็นชิ้น สีขาว, ก เฉดสีน้ำตาลพวกเขาบอกว่ากะหล่ำปลีเริ่มเสื่อมสภาพแล้ว

หัวกะหล่ำปลีอ่อนจะมีสีเขียวอ่อนอยู่เสมอ แต่ใบสีเขียวจะค่อยๆ แห้งจึงนำออก กะหล่ำปลีแดงเลือกใช้หลักการเดียวกัน แม้ว่าจะสังเกตเห็นจุดเน่าเปื่อยบนใบสีม่วงเบอร์กันดีได้ยากกว่าก็ตาม

ทำไมดอกกะหล่ำถึงมีสีขาว?

ดอกกะหล่ำที่มีคุณภาพจะหนักแน่นและสปริงตัวอยู่เสมอ ส่วนใบด้านนอกจะสด หนาและเป็นสีเขียว บ่งบอกถึงความชุ่มฉ่ำ หากช่อดอกที่โคนงอได้ง่ายในทิศทางต่าง ๆ แสดงว่าหัวกะหล่ำปลีนอนอยู่เป็นเวลานานและเสื่อมสภาพไปแล้ว ช่อดอกควรแตกเป็นชิ้น ๆ แต่แน่นอนว่าคุณไม่ควรตรวจสอบกะหล่ำปลีในร้านด้วยวิธีนี้ไม่เช่นนั้นจะไม่มีอะไรเหลือในไม่ช้า โดยปกติแล้ว การตรวจและคลำอย่างรวดเร็วจะทำให้สามารถวินิจฉัยได้อย่างแม่นยำ จุดด่างดำบนกะหล่ำปลีเป็นสัญญาณของการเน่าเปื่อยหรือการรักษาทางเคมี กะหล่ำปลีชนิดนี้เรียกว่ากะหล่ำดอกเพราะไม่ใช่ใบที่ใช้เป็นอาหาร (อย่างที่เราคุ้นเคย) แต่เป็นช่อดอกที่มีสีขาว เหลือง เบจ เขียว และแม้กระทั่งสีม่วง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเจริญเติบโต แต่สีของกะหล่ำปลีไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพ

บรอกโคลี - หน่อไม้ฝรั่งอิตาเลียน

บรอกโคลีได้รับการพัฒนาโดยชาวอิทรุสกันโบราณเป็นดอกไม้ที่กินได้ขนาดใหญ่และสวยงามซึ่งไม่เพียงแต่สามารถรับประทานปรุงสุกเท่านั้น แต่ยังดิบอีกด้วย เลือกช่อดอกที่มีก้านบาง เนื่องจากกะหล่ำปลีสุกเกินไปอาจมีก้านที่หนาแน่นและหนาเกินไป ช่อดอกบรอกโคลีควรมีขนาดกะทัดรัดและสวยงาม มีกลิ่นหอม ไม่มีจุด จุดด่างดำ หรือความเสียหาย หัวกะหล่ำปลีสีเหลืองที่มีดอกบานก็ไม่เหมาะสำหรับอาหารเช่นกัน - ตามกฎแล้วกะหล่ำปลีชนิดนี้จะรุนแรงและเป็นเส้น ๆ กะหล่ำปลีสีที่ "ถูกต้อง" คือสีเขียวเข้ม (กะหล่ำปลีดังกล่าวมีวิตามินมากกว่า) บางครั้งก็มีเฉดสีเบอร์กันดีและสีม่วงและขนาดในอุดมคติจะเล็กกว่าฝ่ามือของผู้หญิงเล็กน้อย

กะหล่ำปลีปักกิ่งและสลัด: สองในหนึ่งเดียว

ผักกาดขาวเป็นลูกผสมระหว่างผักกาดหอมกับกะหล่ำปลี ควรเลือกกะหล่ำปลีสีขาวขนาดกลางที่มีความหนาแน่น (แต่ไม่แน่นเกินไป) เนื่องจากกะหล่ำปลีดังกล่าวมีความฉ่ำและอร่อยมากซึ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีสีเขียวที่มีเส้นใยและรุนแรง กะหล่ำปลีที่หลวมเกินไปถือว่าไม่สุกและรสชาติไม่น่าพอใจและเป็นน้ำมากนัก ใบไม้ต้องแข็งแรง ยืดหยุ่น ปราศจากเน่า เมือก คราบและความเสียหาย

โคห์ราบีที่อร่อยและดีต่อสุขภาพชวนให้นึกถึงหัวผักกาดมีรสชาติหวานและฉ่ำมาก ควรซื้อผลไม้สีเขียวขาวลูกเล็กที่มีน้ำหนักมากถึง 150 กรัมหรือโคห์ราบีสีม่วงที่ใหญ่กว่าเล็กน้อย อย่าใช้กะหล่ำปลีที่มีขนาดใหญ่เกินไป เนื่องจากเนื้อของมันแข็งและหยาบเกินไป ไม่ควรมีจุดหรือรอยแตกบนพื้นผิวของกะหล่ำปลี และใบควรสดและเขียว ใบที่เหี่ยวและเหี่ยวบ่งบอกว่ากะหล่ำปลีสุกเกินไป

บรัสเซลส์: หัวเล็กบนกิ่งไม้

บรัสเซลส์ปลูกในเบลเยียมตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 - ชาวบรัสเซลส์ชอบรสชาติหวานมันของถั่วงอกซึ่งมาจากพวกเขา มือเบากลายเป็นที่รู้จักในชื่อกะหล่ำบรัสเซลส์ เลือกหัวที่เล็กและหนาแน่นซึ่งมีรสชาตินุ่มและหวาน เนื่องจากผลไม้ขนาดใหญ่อาจมีรสขมเล็กน้อย บรัสเซลส์มีสีเขียวสดใส ก้านสีเขียวแข็งแรง ใบสด แนบสนิทไม่มีจุด สีเหลืองหรือเน่า ไม่ควรมีความชื้นบนหัวกะหล่ำปลีเนื่องจากในกรณีนี้อาจเน่าเสียได้ พยายามซื้อกะหล่ำปลีจากกิ่งเสมอ - วิธีนี้จะได้อยู่ได้นานกว่า

กะหล่ำปลีซาวอย: อาหารอันโอชะของฝรั่งเศส

กะหล่ำปลีซาวอยที่ปลูกในเขตซาวอยในประเทศฝรั่งเศส มีความนุ่ม นุ่ม มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติอร่อย จัดเตรียมได้ง่าย และอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีซาวอยจะละลายในปากของคุณ สำหรับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย ให้เลือกหัวเล็กหลวมที่มีน้ำหนัก 0.5 กก. กะหล่ำปลีหัวใหญ่ยังเหมาะสำหรับเตรียมม้วนกะหล่ำปลีและอาหารจานร้อนอื่น ๆ ให้ความสนใจกับใบด้านนอก - หากแห้ง แสดงว่ากะหล่ำปลีถูกเก็บมาเป็นเวลานานและสูญเสียความชุ่มฉ่ำไปแล้ว หัวกะหล่ำปลีซาวอยคุณภาพสูงมักจะมีน้ำหนักมาก และก้านมีสีขาวอย่างสมบูรณ์ ไม่มีเส้นสีน้ำตาล จุดด่างดำหรือจุดใดๆ

วิธีการเลือกสาหร่ายทะเลให้เหมาะสม

สิ่งที่น่าสนใจคือคะน้าทะเลไม่ใช่กะหล่ำปลีจริงๆ แต่เป็นสาหร่ายเคลป์สีน้ำตาลที่เติบโตในอาณานิคมขนาดใหญ่ในทะเล สาหร่ายทะเลจำหน่ายแบบกระป๋อง แช่แข็ง และแห้ง สาหร่ายทะเลแห้งที่ทำในรูปแบบของเส้นไหมฝอยหรือแทลลี มักจะเรียบ สะอาด ไม่แตกและมีกลิ่นหอม แถบบางแผ่นมีรูปร่างผิดปกติและอาจมีรอยแตกร้าว แต่ไม่ส่งผลต่อคุณภาพและรสชาติของสาหร่าย พื้นผิวของกะหล่ำปลีถูกปกคลุมไปด้วยแผ่นโลหะ เกลือทะเลและสีอาจแตกต่างกัน - จากมะกอกอ่อนไปจนถึงสีเขียวเข้มและสีน้ำตาล เมื่อซื้อกระป๋องหรือแช่แข็ง สาหร่ายทะเลคุณต้องอ่านฉลากและดูวันหมดอายุ

กะหล่ำปลีถือเป็นหนึ่งในผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดและก่อนที่มันฝรั่งจะปรากฏใน Rus 'มันก็เป็นขนมปังชิ้นที่สอง มีสูตรอาหารกะหล่ำปลีแสนอร่อยหลายร้อยสูตรที่คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจได้ และหากคุณพิจารณาว่ามีกะหล่ำปลีอยู่หลายชนิด อาหารที่บ้านของคุณก็สามารถทำให้มีความเข้มข้น หลากหลาย และมีคุณค่าทางโภชนาการได้ ดังที่ปู่ของเรากล่าวไว้ว่า “ไม่มีปากเดียวที่จะอยู่ได้โดยปราศจากกะหล่ำปลี”!