วิธีปรุงเห็ดน้ำผึ้ง: สูตรอาหารที่ทำจากเห็ดสด สิ่งที่ต้องปรุงจากเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวและมื้อเย็น - สูตรเห็ดสดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

เห็ดน้ำผึ้งจะต้องปรุงให้นานที่สุด หลังจากเดือดแล้ว ปรุงเห็ดน้ำผึ้งจนเกิดฟอง (5 นาที) จากนั้นเปลี่ยนน้ำสำหรับเห็ดน้ำผึ้งแล้วปรุงในน้ำใหม่จากเป็น
ปรุงเห็ดน้ำผึ้งในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้โหมด "Steam"
ก่อนทอดให้ปรุงเห็ดน้ำผึ้งเป็นเวลา 20 นาที ปรุงเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือดโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง

วิธีทำเห็ดน้ำผึ้ง

วิธีทำเห็ดน้ำผึ้ง
1. เตรียมเห็ดน้ำผึ้งไม่เกินสองวันหลังการเก็บ
2. สำหรับการปรุงเห็ดน้ำผึ้งให้เตรียมจานเคลือบฟันโดยไม่มีมันฝรั่งทอด
3. เทน้ำลงในกระทะ เติมเกลือ (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 2 ลิตร) แล้วตั้งไฟ
4. หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่เห็ดน้ำผึ้งที่ล้างแล้วลงไปในน้ำ

5. ปรุงเห็ดน้ำผึ้งเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากเดือด โดยเอาโฟมออก ถ้าเห็ดน้ำผึ้งควรจะทอดก็ 10 นาที หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของเห็ด ให้เปลี่ยนน้ำหลังจากปรุงไปแล้ว 5 นาที
6. เห็ดน้ำผึ้งที่เสร็จแล้วควรปักลงที่ก้นกระทะ
7. ใส่เห็ดน้ำผึ้งลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำซุปไหลลงในกระทะ จากนั้นจึงนำไปใช้กับซุปหรือน้ำเกรวี่ได้
8. ทำให้เห็ดน้ำผึ้งเย็นลงและใช้ในการปรุงอาหาร

วิธีการปรุงเห็ดแช่แข็ง

เห็ดน้ำผึ้งที่ซื้อจากร้านค้าแช่แข็งและแช่แข็งที่บ้านไม่จำเป็นต้องปรุงก่อนทอด
1. อย่าละลายน้ำแข็งเห็ดแช่แข็งก่อนปรุงอาหาร
2. วางเห็ดลงในกระทะแล้วเติมน้ำเล็กน้อย (เพื่อให้เห็ดแทบไม่ท่วม)
3. ใส่เกลือลงในน้ำ (เห็ดทุกกิโลกรัมใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ)
4. วางกระทะบนไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด โดยขจัดฟองออก
5. กรองน้ำซุปเห็ด ใช้เห็ดในการทอด และใช้น้ำซุปสำหรับน้ำซุปหรือซอสเห็ด

วิธีการใส่เกลือเห็ดน้ำผึ้ง?

สูตรง่ายๆ สำหรับเห็ดน้ำผึ้งดองร้อนๆ
ทำความสะอาดและล้างเห็ดน้ำผึ้งให้สะอาด หากคุณกำลังเตรียมเห็ดน้ำผึ้งขนาดใหญ่ ให้แยกหมวกออกจากก้าน แล้วผ่าก้านและหมวกบางๆ ครึ่งหนึ่ง ควรทิ้งเห็ดน้ำผึ้งขนาดเล็กไว้ตามเดิม ต้มเห็ดน้ำผึ้งในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำ ปอกเปลือกและหั่นกระเทียมครึ่งหนึ่ง สับหัวหอมเป็นครึ่งวง สับผักชีฝรั่ง ใส่กระเทียมปอกเปลือก หัวหอม ผักชีฝรั่ง ใบกระวาน และเครื่องเทศลงในเห็ดน้ำผึ้งต้ม สำหรับ 1.5 กก. เกลือ 2.5-3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วคนให้เข้ากัน ควรวางทุกอย่างไว้ในภาชนะภายใต้ความกดดันและปล่อยทิ้งไว้ 4-5 วัน จากนั้นจึงนำไปใส่ขวดและเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็น

สูตรที่ซับซ้อนสำหรับเห็ดน้ำผึ้งดองร้อน
ใส่เห็ดน้ำผึ้งต้มในน้ำเกลือที่เตรียมไว้แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นพาสเจอร์ไรส์ในขวดโหลเป็นเวลา 10 นาที

สูตรที่ซับซ้อนสำหรับเห็ดน้ำผึ้งดองเย็น
วางเครื่องเทศและเห็ดไว้ที่ด้านล่างของภาชนะแล้วโรยเกลือไว้ด้านบน วางแรงกดไว้ด้านบนค้างไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง หากมีเชื้อราเกิดขึ้น ให้เอาออกและล้างเป็นระยะๆ จากนั้นใส่เห็ดเค็มลงในขวดแล้วเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

Fkusnofacts

ควรเก็บเห็ดน้ำผึ้งไว้ในตะกร้าดีกว่าในถุงพวกมันจะเปียกและเสียรูปร่างอย่างรวดเร็ว

มีเพียงคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถแยกแยะเห็ดน้ำผึ้งปลอมจากเห็ดที่กินได้ และพวกมันสามารถเติบโตบนตอเดียวกันกับเห็ดจริงได้ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมเห็ดน้ำผึ้งที่ปลูกในอุตสาหกรรมจึงปลอดภัยที่สุดสำหรับการบริโภค

วิถีอุตสาหกรรมพวกเขาไม่เพียงปลูกเห็ดน้ำผึ้ง "ฤดูใบไม้ร่วง" เท่านั้น แต่ยังปลูกเห็ด "ฤดูหนาว" ด้วย (เอโนกิตาเกะ) เห็ดเหล่านี้ปลูกใน ในอาคารบนถุงขี้เลื่อยจากต้นไม้ผลัดใบ คุณสามารถพบเอโนะกิทาเกะของจีนได้ในร้านค้า คล้ายกับข้าวสาลีงอก ในด้านคุณภาพก็ไม่ด้อยไปกว่าเห็ดน้ำผึ้งที่มีฝาปิด

ขาเห็ดมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารที่เหมาะสม เห็ดเหล่านี้มีสารฟลามูลิน ซึ่งช่วยต่อต้านการปรากฏตัวของมะเร็ง เช่น ซาร์โคมา

เห็ดน้ำผึ้งที่นำกลับบ้านจะต้องดำเนินการทันทีเนื่องจากเห็ดจะมืดลงอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเก็บเห็ดน้ำผึ้งที่สะอาดและแห้งได้ ตู้แช่แข็งภายในหนึ่งปี

เห็ดน้ำผึ้งหมักเกลือเป็นเวลา 20 วัน

เห็ดเล็กเหมาะที่สุดสำหรับการดองเห็ดน้ำผึ้ง

พร้อม เห็ดเค็มเสิร์ฟผสมกับ น้ำมันพืชและหัวหอมสับครึ่งวงเป็นของว่าง

หากเห็ดน้ำผึ้งจางลงระหว่างการดอง คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเลย ซึ่งเป็นเรื่องปกติ

เพื่อความปลอดภัยจากพิษ คุณสามารถต้มเห็ดในน้ำเดียวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเปลี่ยนน้ำและปรุงเห็ดในนั้นให้เสร็จ

- เมื่อไหร่จะถึงฤดูกาลอีกครั้ง?
ฤดูเห็ดน้ำผึ้งมักจะเริ่มในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ฤดูกาลคือเดือนกันยายน และสิ้นสุดในช่วงกลางเดือนตุลาคมหรือปลายเดือนตุลาคม หากเดือนตุลาคมอากาศอบอุ่นและมีฝนตก เวลาที่เหลือ (ไม่รวมหิมะตก ช่วงฤดูหนาว) เห็ดน้ำผึ้งเจริญเติบโตแต่ในปริมาณน้อย

เห็ดน้ำผึ้งก่อนปรุงอาหาร ต้องทำความสะอาดอย่างแน่นอน,เคลียร์พื้นที่มืดและชำรุด
- ปริมาณแคลอรี่เห็ดน้ำผึ้งต้ม - 17 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เห็ดน้ำผึ้ง บรรจุวิตามินซี (ภูมิคุ้มกัน), E (สุขภาพของเยื่อหุ้มเซลล์), กรดนิโคตินิก (กระบวนการรีดอกซ์ปกติ), กลุ่ม B (สุขภาพของเนื้อเยื่อ, การผลิตพลังงาน)

สิ่งที่ต้องปรุงด้วยเห็ดน้ำผึ้งต้ม

1. วิธีทำซุปเห็ดน้ำผึ้ง

สูตรซุปเห็ดน้ำผึ้ง
ต้มเห็ดน้ำผึ้งในน้ำเค็มจำนวนมากสับหัวหอมขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดหัวหอมและแครอท ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่ทุกอย่างลงในน้ำซุปด้วยเห็ดน้ำผึ้งต้ม เติมเกลือและเครื่องเทศตามชอบ ปรุงจนมันฝรั่งสุก (- นาที)

2. สลัดเห็ดน้ำผึ้งต้ม

เตรียมสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งต้ม
1. ปอกเปลือก ล้าง หั่น และปรุงเห็ดน้ำผึ้ง
2. ต้มมันฝรั่งในเปลือก ต้มไข่
3. ปอกมันฝรั่งและไข่แล้วหั่นเป็นชิ้น
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ผสมผลิตภัณฑ์ในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมัน
6. สับผักใบเขียวแล้วโรยสลัดด้วย
เสิร์ฟด้วยความยินดี! :-)

ส่วนผสม: เห็ดน้ำผึ้ง 300 กรัม (ฤดูใบไม้ร่วง ฤดูร้อน หรือฤดูหนาว) บัควีตสองหรือสามช้อนโต๊ะ หัวหอม 1 หัว นมครึ่งแก้ว หรือครีมเปรี้ยว เกลือ และสมุนไพรสองช้อนโต๊ะ เพื่อลิ้มรส

การเตรียม: จัดเรียงเห็ดและตัดแต่งก้าน ล้างและสับให้ละเอียด ใส่ในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นใส่บัควีทใส่หัวหอมหั่นเป็นวงใส่เกลือแล้วปรุงจนบัควีทพร้อม ปรุงรสซุปด้วยนมหรือครีมเปรี้ยว โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นกับเห็ดน้ำผึ้งและมันฝรั่ง

ส่วนผสม: เห็ดน้ำผึ้ง 400 กรัม, มันฝรั่ง 8 หรือ 9 ชิ้น, ไขมันสามหรือสี่ช้อนโต๊ะ, หนึ่งช้อนโต๊ะ เนยหัวหอมหนึ่งหรือสองหัว นมสองแก้ว ไข่สองฟอง ชีสขูดหรือแครกเกอร์ขูดหนึ่งช้อนโต๊ะ พริกไทยและเกลือตามชอบ

การเตรียม: ต้มมันฝรั่งโดยเอาเปลือกออก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา ใส่เห็ดน้ำผึ้งลงไป น้ำผลไม้ของตัวเองสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมัน อัดจาระบีแม่พิมพ์และวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นๆ (ชั้นบนและล่างคือมันฝรั่ง) เทส่วนผสมของนมและไข่ที่ตีไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ โรยด้วยชีสขูดหรือเกล็ดขนมปังป่น แล้วใส่เนยลงไป เปิดเตาอบโดยใช้ไฟอ่อนแล้ววางกระทะลงไปจนกระทั่งส่วนผสมของไข่ข้นขึ้น มันฝรั่งนิ่มและเกิดเปลือกโลก สีทอง.

เนื้อในหม้อกับเห็ดน้ำผึ้ง

ส่วนผสม: เนื้อ 500 กรัม, เห็ดน้ำผึ้ง 400 กรัม, มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม, น้ำซุปไก่ครึ่งแก้ว, ใบกระวาน, พริกไทยดำ (ข้าวโพด), กระเทียมและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียม: ตุ๋นหรือทอดเนื้อจนสุก ใส่เครื่องเทศ กระเทียม และเกลือ ตุ๋นเห็ดและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ในหม้อแล้วเท น้ำซุปไก่. ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสิบนาที

พายกับเห็ดน้ำผึ้ง

ส่วนผสม: สำหรับแป้ง - แป้งสามแก้ว, เนย 200 กรัม, ไข่สองฟอง, ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ, เกลือเพื่อลิ้มรส; สำหรับการกรอก - เห็ดน้ำผึ้งสด 2 กิโลกรัม, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม: สับเนยและแป้งแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ตีครีมกับเกลือและไข่แล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งและเนยคลุกแป้งแบ่งครึ่งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที นำแป้งออกมาแล้วม้วนเป็นสองชั้น ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางชั้นแรกลงไปกระจายไส้ออกเป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้วปิดด้วยชั้นที่สอง พับขอบของชั้นที่สองไว้ใต้ขอบของชั้นแรกแล้วทาแป้งด้วยไข่ ตัดพายชั้นที่สองตามแนวทแยงเป็นเส้นกว้าง 2 เซนติเมตร วางพายในเตาอุ่นแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากการอบวางบนโต๊ะหรือกระดานแล้วค่อยๆเทครีมเปรี้ยวเค็มเล็กน้อยลงในไส้พายร้อนผ่านการตัดในชั้นที่สองอย่างระมัดระวัง ปิดพายด้วยกระดาษรองอบและผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยทิ้งไว้จนไส้แช่ในครีมเปรี้ยว

สูตรการเตรียมเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

เห็ดฤดูใบไม้ร่วงรสเค็ม

ส่วนผสม: เห็ดน้ำผึ้ง 10 กิโลกรัม, เกลือ 500 กรัม, ใบกระวาน 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง 180 กรัม, ออลสไปซ์ 120 กรัม, หัวหอมสับ 180 กรัม

วิธีเตรียม: ใช้มีดแยกก้านออกจากฝา หั่นเป็นเส้นหนา 1-2 เซนติเมตร ผสมกับฝา ล้างและจุ่มในน้ำเดือดเค็มประมาณ 15-20 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนหรือตะแกรง พักให้เย็น ขั้นแรกใส่เครื่องเทศ (หัวหอมสับ, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวานและพริกไทย) ที่ด้านล่างของขวดที่เตรียมไว้จากนั้นทำให้เห็ดน้ำผึ้งเย็นลงในชั้นห้าเซนติเมตรใส่เครื่องเทศลงไปแล้วโรยด้วยเกลือ ปิดด้านบนด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางน้ำหนัก เมื่อเวลาผ่านไป เห็ดน้ำผึ้งจะจางลงเล็กน้อย

เห็ดน้ำผึ้งดอง

ส่วนผสมสำหรับน้ำดอง: น้ำ 1 ลิตร, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ 10 ช้อนโต๊ะ, กานพลูสองหรือสามดอก, พริกไทยดำสี่หรือห้าเม็ด, ใบกระวาน 1 ใบ, ขูด จันทน์เทศและกระเทียมหากต้องการ

วิธีทำ: ปอกเห็ดแล้วต้มในน้ำเกลือจนสุก (เห็ดที่เสร็จแล้วจะจมลงไปด้านล่าง) นำโฟมที่เกิดขึ้นออกโดยใช้ช้อนมีรู สะเด็ดน้ำและวางเห็ดลงในน้ำดองที่เดือด ต้มเห็ดในน้ำดองเป็นเวลา 15 นาที ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

เห็ดน้ำผึ้งหมักกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ส่วนผสม: เห็ดน้ำผึ้ง 1 กิโลกรัม, เกลือ 1-1.5 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนชา, ใบกระวาน 3 ใบ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือองุ่น 6 เปอร์เซ็นต์ 6-7 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 2 กลีบ, พริกไทยดำ 7-8 เม็ด, อบเชย 1 อัน , น้ำสองแก้ว

การเตรียม: ทำความสะอาดเห็ดน้ำผึ้งแล้วใส่ในน้ำเดือด ปรุงจากช่วงเวลาที่เดือดประมาณ 20-30 นาที ตักฟองที่ก่อตัวออก ระบายในกระชอน เตรียมน้ำดอง: เทน้ำสองแก้วลงในกระทะใส่เครื่องเทศทั้งหมดใส่ไฟแล้วต้มเป็นเวลาห้านาที จุ่มเห็ดน้ำผึ้งลงในน้ำดองที่เดือดแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เทลงในน้ำดองและปล่อยให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงม้วนขึ้น

เห็ดน้ำผึ้งหมักกับกระเทียม

ส่วนผสม: เห็ดน้ำผึ้ง 1 กิโลกรัม, เกลือ 30 กรัม, ถั่วลันเตาสามลูก, กานพลูสองดอก, ใบกระวานสองใบ, น้ำส้มสายชูเจ็ดสิบเปอร์เซ็นต์หนึ่งช้อนชา, อบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียม: ปอกเปลือกเห็ดน้ำผึ้งแล้วต้มในน้ำเดือดประมาณ 25-30 นาที เพิ่มเครื่องเทศ (ยกเว้นน้ำส้มสายชู) และเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เทน้ำส่วนเกินออก เติมน้ำส้มสายชู ผสมแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทันที ปล่อยให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 25-30 นาทีแล้วม้วนขึ้น

เห็ดน้ำผึ้งทอดสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม: เห็ดน้ำผึ้ง 1 กิโลกรัม 1 แก้ว น้ำมันดอกทานตะวันน้ำและเกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการ: คัดแยกเห็ด - เลือกโดยไม่มีรูหนอน ล้างในน้ำเย็นและสะอาด เห็ดใหญ่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ต้มน้ำในกระทะแล้วเติมเห็ดน้ำผึ้งหลังต้ม ปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาที เทลงในกระชอนแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้น้ำไหลออก ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะใส่เห็ดน้ำผึ้งแล้วปิดฝากระทะ หลนเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อน เปิดฝาแล้วทอดเห็ดจนความชื้นระเหยไปจนหมด ในตอนท้ายของการทอดใส่เกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เห็ดน้ำผึ้งทอดลงในขวดที่เตรียมไว้อย่างหลวมๆ โดยไม่ต้องอัดแน่น เทน้ำมันร้อนลงไปที่เห็ดน้ำผึ้งทอด ต้องเทน้ำมันลงบนเห็ดจนถึงคอขวด ต้มฝาไนลอนแล้วปิดขวดโหลด้วย เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 6 เดือน

สวัสดี พ่อครัวที่ยอดเยี่ยมของฉัน บอกฉันหน่อยว่าคุณปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารเห็ดบ่อยแค่ไหน? หากหายากมากก็สามารถแก้ไขได้ง่าย ฉันตัดสินใจอุทิศบทความวันนี้ให้กับเห็ดน้ำผึ้ง เมื่อดองเห็ดเหล่านี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - เพียง 15.7 กิโลแคลอรี ดังนั้นวันนี้ฉันจะมาแบ่งปันสิ่งที่ควรทำกับเห็ดน้ำผึ้งดอง

โดยทั่วไป ให้ควบคุมจินตนาการของคุณได้อย่างอิสระและอย่ากลัวที่จะทดลอง จากนั้นเขียนความคิดเห็นว่าเกิดอะไรขึ้นและคุณชอบหรือไม่ และถ้าคุณมีรูปถ่ายก็สามารถแนบมันได้ มาชื่นชมไปพร้อมๆ กัน :)

สลัด "Polyanka" กับแฮม

สำหรับอาหารจานอร่อยคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อรมควัน 350 กรัม
• ชีส 350 กรัม
• 4 อย่าง. ไข่;
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• โถเห็ด
• ขนหัวหอมสีเขียว

เราหั่นเนื้อแต่ไม่เป็นชิ้นใหญ่มาก สับมันฝรั่งต้มแล้วเสียดสี ไข่ต้มและตะแกรงชีสด้วย สับผักอย่างประณีต เพียงใส่ส่วนผสมแต่ละอย่างลงในชามแยกกัน

หลังจากนั้นวางแต่ละชั้นบนจานแบนและทาด้วยมายองเนสแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ไม่จำเป็นต้องใช้อันสุดท้ายเท่านั้น อันแรกคือชีส อันที่สองคือแฮม อันที่สามคือมันฝรั่ง อันที่สี่คือไข่ อันที่ห้าคือหัวหอมสีเขียว และอันที่หกคือเห็ดน้ำผึ้ง เพียงเพิ่มเห็ดก่อนเสิร์ฟ

และนำอาหารจานอร่อยนี้มาเสิร์ฟที่โต๊ะ อย่าลืมเตรียมอาหารจานหรูนี้ทุกครั้งที่เป็นไปได้

สลัดกับไก่รมควันและเห็ด

ตุนสินค้าเหล่านี้:

• เห็ดน้ำผึ้ง (ขวด);
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• 3 ชิ้น ต้นขาไก่
• แตงกวาดอง 3-4 อัน
• พวงหัวหอม;
• ถั่วกระป๋องหนึ่งขวด
• พริกไทยดำบด
• โยเกิร์ตธรรมชาติ + มายองเนส

ต้มไก่ให้เย็นและแยกออกจากกระดูก จากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่ต้ม. ปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแตงกวา - ชิ้นควรมีขนาดเล็ก

จากนั้นเราก็รวมถั่วลันเตาเนื้อแตงกวาไข่และเห็ดเข้าด้วยกัน ปรุงรสส่วนผสม. เราจะโรยหน้าด้วยโยเกิร์ต + มายองเนสโฮมเมด ฉันแนะนำให้คุณรับประทานในสัดส่วนที่เท่ากัน โรยต้นหอมสับลงบนสลัด

สลัดพร้อมแล้ว อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ดูหุ่นแนะนำให้เติมโยเกิร์ตเท่านั้น รับประทานอาหารกลางวันที่มีโปรตีน. โดยทั่วไปทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการ “บาง ใส และโปร่งใส” :)

สลัดกับมันฝรั่งและแครอทรวมทั้งถั่ว

ในการรับประทานอาหารนี้คุณต้องรับประทาน:

• หัวหอมใหญ่;
• เห็ดดองหนึ่งขวด
• มายองเนส;
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• 2 มันฝรั่งต้ม (ขนาดกลาง);
• ไม่กี่ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• ถั่วแดงกระป๋องหนึ่งขวด

แครอทปอกเปลือกสามอันบนเครื่องขูด ขอแนะนำให้ใช้เครื่องขูด "เกาหลี" - มันจะสวยงามยิ่งขึ้น ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ผัดเห็ดกับหัวหอมและแครอทในน้ำมัน หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ถั่วลงในกระชอน ล้างและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสสลัดมันฝรั่ง เห็ด แครอท และถั่วด้วยมายองเนสโฮมเมด

สลัดเห็ดน้ำผึ้งดองและแตงกวา - จานถือบวช

จานนี้ทำจากชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เห็ดน้ำผึ้ง 300 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 ชิ้น
• 4 อย่าง. แตงกวาดอง
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
• น้ำมันพืช;
• เกลือ + พริกไทย

ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็น และสับมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอม หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าใส่เห็ดน้ำผึ้งลงไป น้ำดองรสเผ็ดฉันแนะนำให้คุณซักมัน

ผสมแตงกวากับมันฝรั่ง หัวหอม และเห็ด ใส่เกลือลงในอาหารและพริกไทย เพิ่มน้ำมันและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพียงเท่านี้จานถือบวชก็พร้อมแล้ว โดยวิธีการสลัดสูตรนี้ทำได้ 4-6 เสิร์ฟ นั่นก็เพียงพอแล้วสำหรับทุกคน :)

เตรียมสลัดกับเห็ดและแครอทเกาหลี

จานนี้จริงๆ แล้วเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของ "Polyanka" มันเตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและดูสวยงามมาก โดยทั่วไปแล้วจานดังกล่าวจะตกแต่งงานฉลองต่างๆ

ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 250 กรัม
• แครอทเกาหลี 200 กรัม (แนะนำให้ใช้แบบเผ็ด)
• เห็ดน้ำผึ้งดองหนึ่งขวด
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• 12-14 ชิ้น มะเขือเทศเชอร์รี่;
• แตงกวาที่มีขนาดใหญ่;
• ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• น้ำ 250 มล.

ละลายน้ำตาลในน้ำ วางเห็ดในกระชอนแล้ววางในสารละลายหวานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็พับกลับอีกครั้ง - ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินหายไป ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ต้มไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน สับผักใบเขียว

เพื่อเตรียมสลัดนี้เราจะต้องมีจานซุปทรงลึก หล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมัน จากนั้นกระจายเห็ดน้ำผึ้งให้ทั่วจาน หล่อลื่นชั้นเห็ดด้วยมายองเนสที่ด้านบน โดยวิธีการแต่ละชั้นต่อมาจะต้องเคลือบด้วยมายองเนสด้วย จากนั้นวางชีส ชั้นถัดไปจะเป็นผักชีลาว แล้วก็มาถึงแครอท ชั้นสุดท้ายจะเป็นเนื้อ

ปิดสลัดด้วยจานแบนแล้วใส่ในตู้เย็น อย่างน้อยที่สุดควรอยู่ที่นี่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง และควรปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน จากนั้นเราก็นำจานออกจากตู้เย็นแล้วพลิกกลับอย่างระมัดระวัง ส่งผลให้อาหารอร่อยๆ ของเราจบลงที่จานแบน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและแตงกวาหั่นเป็นชิ้น สลัดจะดูหรูหรามาก!

มันฝรั่งทอดกับเห็ดน้ำผึ้งดอง

คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เห็ด 200 กรัม
• 3 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ + พริกไทย

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนสวยงาม วางหัวหอมสับลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม ปรุงอาหารโดยปิดฝาด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที อย่าลืมพลิกกลับเป็นระยะๆ

ล้างเห็ด ใส่ในกระชอนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเราก็ส่งไปที่มันฝรั่งและหัวหอม เพิ่มเกลือลงในจานและปรุงรส จากนั้นเราก็ทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันต่อไปจนเสร็จ - นี่คืออีก 10 นาที

รสชาติของอาหารจานนี้ช่างศักดิ์สิทธิ์จริงๆ ฉันคิดว่าเพื่อนบ้านก็จะได้เหมือนกัน - ปากของพวกเขาจะไหลเหมือนแม่น้ำ จานนี้ทานกับอะไรคะ? ใช่ โดยหลักการแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ เช่นกับผักสดหรือซอสครีมเปรี้ยว

ซุปกับเห็ดน้ำผึ้งดองและชีสแปรรูป

ซุปเห็ดนี้ไม่มีเนื้อสัตว์ ปรากฎว่าอร่อยมาก ยังไงก็ตามถ้าคุณไม่มีเห็ดดองก็ไม่เป็นไร คุณยังสามารถเตรียมซุปด้วยเห็ดแช่แข็งได้อีกด้วย

สำหรับกระทะขนาด 4 ลิตร คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 0.5 กิโลกรัม
• 2 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• ชีสแปรรูป 180 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้ง 250 กรัม
• น้ำมันพืช;
• น้ำ;
• เกลือ + พริกไทย;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทลงในหัวหอมแล้วทอดต่อไปอีก 5-7 นาที

ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่เห็ดลงไป ปรุงเป็นเวลา 10 นาที หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน แล้วเราก็ส่งไปที่น้ำซุปเห็ด เกลือซุปพริกไทยแล้วปรุงประมาณ 5-10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นเติมการทอดและปรุงต่ออีก 5 นาที

สัมผัสสุดท้ายคือการเพิ่มชีสแปรรูปขูด ผสมทุกอย่างแล้วนำจานออกจากเตา นั่นคือทั้งหมด - ซุปชีสกับชีสละลายพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟฉันแนะนำให้คุณโรยด้วยสมุนไพรสับทันที

ฉันคิดว่าตอนนี้คุณสามารถแสดงให้เพื่อนและคนรู้จักของคุณได้อย่างแน่นอนว่าเห็ดน้ำผึ้งดองสามารถเตรียมอะไรได้บ้าง ฉันคิดว่าพวกเขาจะต้องประหลาดใจอีกครั้งกับทักษะการทำอาหารของคุณ และเพื่อไม่ให้รบกวนคุณด้วยคำถามมากเกินไป ให้ส่งลิงก์ไปยังบทความให้พวกเขา ให้พวกเขาได้ตรัสรู้ นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้: ลาก่อน

เมื่อเริ่มมีความอบอุ่น เห็ดน้ำผึ้งจะเติบโตในที่โล่งในป่าและริมถนน - "สร้อยคอ" ของเห็ดที่มีหมวกแบนและก้านยาวปกคลุมตอไม้เก่าและรากของต้นไม้ที่ร่วงหล่น สำหรับผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์แบบ "เงียบสงบ" การนำเห็ดน้ำผึ้งหลายถุงกลับบ้านไม่ใช่เรื่องยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากป่าชื้นและอยู่ภายใต้สภาพอากาศที่เหมาะสม เนื่องจากมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ เห็ดน้ำผึ้งจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารต่างๆ รวมถึงอาหารด้วย แล้วเห็ดน้ำผึ้งต้องปรุงอะไร? ที่นี่คุณจะได้พบกับ สูตรที่ดีที่สุดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอของอาหารเห็ดแสนอร่อย สำหรับหลักสูตรแรกคุณสามารถปรุงซุปที่น่าทึ่งด้วยเห็ดน้ำผึ้งและเครื่องเทศ - แม่บ้านทุกคนจะได้เรียนรู้วิธีการทำเช่นนี้จากสูตรของเรา หลายคนจะเพลิดเพลินกับเห็ดน้ำผึ้งสดที่ทอดในกระทะด้วยครีมเปรี้ยวหรือมันฝรั่งและไก่รวมถึงสลัดเห็ดที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เมื่อรวบรวมเห็ดนาที่อุดมสมบูรณ์แล้ว คุณไม่เพียงแต่สามารถปรุงเห็ดสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นทุกวัน แต่ยังเตรียมเสบียงสำหรับฤดูหนาวด้วย - เขียนสูตรและเริ่มต้น!

สิ่งที่ต้องปรุงจากเห็ดน้ำผึ้งสดสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดพร้อมแครอทเกาหลีพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เห็ดน้ำผึ้งสดเป็น "วัตถุดิบ" ที่ดีเยี่ยมในการเตรียมความอร่อยและหลากหลาย อาหารเพื่อสุขภาพ. ดังนั้นเห็ดที่ไม่โอ้อวดเหล่านี้จึงมีธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และวิตามินซี นอกจากนี้การบริโภคเห็ดน้ำผึ้งเป็นประจำยังช่วยป้องกันการพัฒนาเซลล์ในร่างกายที่ก่อให้เกิดมะเร็ง สิ่งที่ต้องปรุงจากเห็ดน้ำผึ้งสดสำหรับฤดูหนาว? เรานำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเห็ดน้ำผึ้งพร้อมแครอทและเครื่องเทศเกาหลี - จานดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและทุกวัน อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม!

อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดสำหรับฤดูหนาวทำจากเห็ดน้ำผึ้งกับแครอทเกาหลี - ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท – 1 กก
• เห็ดน้ำผึ้ง – 1 กก
• น้ำมันพืช – 1 ถ้วย
• กระเทียม – 7 กลีบ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกแดงป่น – 1 ช้อนชา
• ใบโหระพาป่นและผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรการเตรียมเห็ดน้ำผึ้งสดพร้อมแครอทเกาหลีสำหรับฤดูหนาว:

1. เราทำความสะอาดแครอทและขูดบนเครื่องขูด "เกาหลี" วางในชามแยกต่างหากแล้วใช้มือนวดเล็กน้อยเพื่อปล่อยน้ำออก ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

   
   

2. เราคัดแยกเห็ดสด กำจัดเห็ดและเศษซากที่เน่าเสียออก แล้วล้างให้สะอาดด้านล่าง น้ำไหล. เทเกลือเล็กน้อยและหยิบมือเล็กน้อยลงในกระทะที่มีน้ำ กรดมะนาวใส่เห็ดน้ำผึ้งปอกเปลือกแล้วต้มประมาณ 20 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ใส่เห็ดลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ

   
   

3. ใส่กระเทียมสับลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดเล็กน้อย

   
   

4. เทพริกไทย ใบโหระพา และผักชีลงในแครอทขูด และเติมน้ำมันและกระเทียมด้วย ผสมส่วนประกอบทั้งหมด เพิ่มน้ำส้มสายชูและผสมอีกครั้ง

   
   

5. วางเห็ดต้มลงในชามที่มีแครอทและหลังจากกวนแล้วปล่อยให้แช่ไว้สักสองสามชั่วโมง

   
   

   
   

6. เพียงเท่านี้เห็ดน้ำผึ้งของเราพร้อมแครอทและเครื่องเทศเกาหลีก็พร้อมแล้ว - คุณสามารถเริ่ม "ตัวอย่าง" ได้ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวคุณต้องใส่อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาแล้วต้มในกระทะที่มีน้ำเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเราก็นำเห็ดที่แช่เย็นไปที่ตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินเพื่อเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว - อร่อยจริงๆ!

   
   

คุณสามารถปรุงอะไรจากเห็ดน้ำผึ้งสดสำหรับมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็วและอร่อย - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ในบรรดาสูตรอาหารเห็ดมากมายเราสามารถสังเกตสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเป็นพิเศษ แล้วเห็ดน้ำผึ้งสดจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็น? เรายินดีที่จะแบ่งปันกับคุณอย่างรวดเร็วและ สูตรอร่อย Solyanka กับเห็ดน้ำผึ้งและกะหล่ำปลี - กับ คำแนะนำทีละขั้นตอนและรูปถ่าย โซลยานกาเห็ดรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมพร้อมผักเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำในวันหยุด มาตุนเห็ดน้ำผึ้งสดและเริ่มสร้างสรรค์กันเถอะ!

รายชื่อส่วนผสมสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยกับเห็ดน้ำผึ้งและกะหล่ำปลี:

• กะหล่ำปลี – 500 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้งสด – 600 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง

ขั้นตอนการเตรียมเห็ดผสมเห็ดน้ำผึ้งและกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นตามสูตร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องสับกะหล่ำปลีแล้ววางลงในกระทะหรือชาม เกลือและผสมให้เข้ากันด้วยมือ วางภาชนะที่มีกะหล่ำปลีสับตั้งไฟ แล้วเทน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 1/2 ถ้วย หลนเป็นเวลา 10 นาที
2. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เทลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันพืช จากนั้นเราก็ใส่ผักลงในกระทะพร้อมกับกะหล่ำปลีตุ๋นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ก่อนอื่นเราคัดแยกเห็ดน้ำผึ้งสำหรับผสมแล้วล้างด้วยน้ำเย็น ทอดในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นจนนุ่มอย่าลืมใส่เกลือเห็ดเพื่อลิ้มรส
4. เราส่งเห็ดที่เสร็จแล้วไปที่ผักและเคี่ยวทุกอย่างต่อไปด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 20 นาที ในตอนท้ายใส่สมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟโซลีอันกาเห็ดน้ำผึ้งลงบนโต๊ะ - อาหารเย็นพร้อมแล้ว!

สิ่งที่ต้องทำจากเห็ดน้ำผึ้งและไก่ - สลัดตามสูตรง่ายๆรูปถ่าย

ไก่และเห็ดเข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็น วันนี้เราจะมาศึกษาสูตรอาหารง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายความอร่อยและ สลัดแสนอร่อยจากเห็ดน้ำผึ้งและ เนื้อไก่- จานนี้จะเข้าได้กับทุกเมนูอย่างลงตัว หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากเห็ดน้ำผึ้งและไก่ เราขอแนะนำให้ใช้สูตรที่รวดเร็วและอร่อยของเรา การทำอาหารนั้นง่ายและอร่อย!

เราตุนส่วนผสมสำหรับสูตรสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งและไก่:

• เห็ดน้ำผึ้งดอง – 2 ถ้วย
• ไก่ต้ม – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง – 200 กรัม
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือและน้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งและไก่ - คำอธิบายทีละขั้นตอน:

1. ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดผักสับจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เราล้างเห็ดดองในกระชอนใต้น้ำไหลแล้วใส่ในภาชนะแยกต่างหาก
3. หั่นไก่ต้มสุกเป็นชิ้น ๆ หรือเพียงแค่ "ฉีก" ให้เป็นเส้นใยด้วยมือของคุณแล้วส่งไปที่เห็ด
4. ใส่แตงกวาดองสับละเอียด หัวหอมทอด และแครอทลงในชามพร้อมเห็ดและไก่ เพิ่มถั่วกระป๋อง
5. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดเห็ดน้ำผึ้งให้เข้ากับมายองเนสและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ก่อนเสิร์ฟ ตักใส่จานสวยงาม ตกแต่งด้วยกิ่งสมุนไพร และเพลิดเพลินกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ เป็นเพียงอาหารจานเด็ด!

วิธีปรุงเห็ดน้ำผึ้งทอดในครีม - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ทุกๆ งานฉลอง เห็ดทอดในครีมเปรี้ยวพวกเขาสนุกกับความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง จานนี้มีประโยชน์หลากหลายอย่างแท้จริง - สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นหรือร้อน เช่นเดียวกับมันฝรั่ง ข้าว และพาสต้า วิธีการปรุงเห็ดน้ำผึ้งด้วยครีมและหัวหอม? ตามสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งจากการเก็บเกี่ยวในป่าที่เก็บเกี่ยวได้อย่างรวดเร็ว - เห็ดแสนอร่อยในซอสเนื้อนุ่ม ซอสครีมเปรี้ยว. แจมจริง!

ส่วนผสมสำหรับสูตรเห็ดน้ำผึ้งทอดกับครีม:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 1 กก
• หัวหอมขนาดกลาง – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด – 500 กรัม
• เนย – 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมเห็ดน้ำผึ้งทอดในซอสครีมเปรี้ยว:

1. เราทำความสะอาดเห็ด ล้างใต้น้ำไหล แล้วใส่ในกระทะ ต้มประมาณ 15 – 20 นาที
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นแล้วสีน้ำตาลในกระทะที่อุ่นด้วยเนย
3. เพิ่มเห็ดน้ำผึ้งต้มลงในหัวหอมแล้วผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที
4. ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำ 1/2 ถ้วยลงในเห็ดแล้วผสม เกลือพริกไทยและผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง
5. เรายังคงเคี่ยวต่อไป ฝาปิดใช้ไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ เห็ดน้ำผึ้งทอดในครีมสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือจาน "อิสระ" ได้ และเห็ดนั้นมีกลิ่นหอมมาก - คำพูดไม่สามารถอธิบายได้! สิ่งที่เหลืออยู่คือจดสูตรและปรุงอาหาร

วิธีปรุงมันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้งในกระทะ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

มันฝรั่งหอมอร่อยพร้อมเห็ดน้ำผึ้งสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย - นอกจากนี้อาหารจานนี้ยังเตรียมง่าย แฟน ๆ ของเห็ดทอดจะชอบสูตรทีละขั้นตอนของเราพร้อมรูปถ่ายมันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้งซึ่งสามารถซื้อได้ที่ตลาดหรือเก็บในป่าด้วยมือของคุณเองในช่วงฤดูกาล โดยใช้ สูตรง่ายๆเมนูประจำวันของคุณจะหลากหลายและอร่อยยิ่งขึ้น - ปรุงเห็ดน้ำผึ้งในกระทะพร้อมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

รายชื่อส่วนผสมสำหรับสูตรมันฝรั่งทอดกับเห็ดน้ำผึ้ง:

• มันฝรั่ง – 200 กรัม
• หอมแดง – 70 กรัม
• เห็ดน้ำผึ้ง – 100 กรัม
• น้ำมันหมูหรือเบคอน – 50 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

มันฝรั่งและเห็ดน้ำผึ้งทอดในกระทะ - คำอธิบายสูตรทีละขั้นตอน:

1. เราล้างเห็ดน้ำผึ้งแล้วต้มในน้ำโดยเติมเกลือ
2. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน สับหัวหอมเป็นเส้น
3. วางกระทะบนไฟและหลังจากร้อนแล้วให้ทอดชิ้นน้ำมันหมูประมาณ 1 - 2 นาที เพิ่มเห็ดกับมันฝรั่ง เกลือ และพริกไทย แล้วปรุงต่อด้วยไฟแรง เมื่อเปลือกมันฝรั่งสีทองปรากฏขึ้น ให้ใส่หัวหอมสับและลดไฟลง
4. เราทอดต่อไปจนมันฝรั่งนิ่มแล้วนำไปเตรียมไว้ - ใต้ฝา
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือการโรยมันฝรั่งร้อนกับเห็ดน้ำผึ้งด้วยสมุนไพรสับแล้วเชิญครอบครัวของคุณมารับประทานอาหารเย็น - เรียกน้ำย่อย!

วิธีทำซุปเห็ดด้วยเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งและมันฝรั่ง - สูตรวิดีโอ

ซุปร้อนกับเห็ดและมันฝรั่งจะช่วยสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้คุณอบอุ่นในฤดูหนาว เมื่อตุนเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งแล้วคุณสามารถดูแลครอบครัวและแขกของคุณด้วยแผ่นอะโรมาติกได้เสมอ ซุปเห็ด. วิธีทำซุปเห็ดน้ำผึ้งและมันฝรั่ง? ดูวิดีโอพร้อมสูตรสำหรับหลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยมนี้

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องปรุงอะไรจากเห็ดน้ำผึ้งและทำอย่างไรให้ถูกต้อง - ของเรา สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปภาพและวิดีโอสามารถเข้าถึงได้และเข้าใจได้แม้กระทั่งกับพ่อครัวมือใหม่ เมื่อจัดทำเมนูสำหรับอาหารค่ำตามเทศกาลรายการอาหารที่เป็นไปได้อาจรวมถึงซุปอะโรมากับเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็งเห็ดในครีมเปรี้ยวหรือสลัดเห็ดน้ำผึ้งกับไก่แสนอร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเห็ดน้ำผึ้งสดและแครอทเกาหลีตามสูตรของเราเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมสำหรับฤดูหนาว เห็ดและมันฝรั่งทอดในกระทะจะดูเหมือนเป็นอาหารที่เรียบง่ายและทุกวันสำหรับหลาย ๆ คนหลังจากลองสูตรของเราแล้วคุณจะประหลาดใจกับครอบครัวและแขกของคุณด้วยส่วนผสมดั้งเดิมของส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด มีความสุขกับการทำอาหารเห็ด!

แฟน ๆ ของการล่าสัตว์เงียบ ๆ โดยเฉพาะผู้เริ่มต้นมีความสนใจในคำถาม: จะทำอย่างไรกับเห็ดน้ำผึ้งหลังการเก็บ, วิธีการรวบรวมพวกมันอย่างเหมาะสม, แปรรูปพวกมัน, สิ่งที่อร่อยที่จะปรุงจากเห็ดและหากมีจำนวนมากได้อย่างไร เพื่อเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไว้จนถึงฤดูกาลหน้า เคล็ดลับง่ายๆจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลลัพธ์ได้อย่างเต็มที่ พักผ่อนอย่างกระตือรือร้นและเลี้ยงครอบครัวอย่างเอร็ดอร่อย

เห็ดน้ำผึ้ง - ปลูกที่ไหนและเก็บเมื่อไร?

ผู้เริ่มต้นที่พบว่าตัวเองอยู่ในป่าเป็นครั้งแรกจะรู้สึกสับสนซึ่งจะจัดการได้ง่ายกว่ามากหากคุณมีข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับเห็ด เมื่อรู้วิธีเก็บเห็ดน้ำผึ้ง คุณจะสามารถประหยัดเวลาในการแปรรูปและช่วยตัวเองจากความจำเป็นในการคัดแยกมวลเห็ดอีกครั้งและตัดส่วนที่เกินออก

1. เห็ดน้ำผึ้งพิสูจน์ชื่อได้อย่างสมบูรณ์และเติบโตบนตอไม้เก่าหรือไม่ค่อยพบบนต้นไม้เก่าหรือที่ฐานของมัน
2. เห็ดชนิดนี้พบได้ทั่วไปในป่าผลัดใบและแทบไม่เคยพบในป่าสนเลย
3. เมื่อเก็บเห็ดควรให้ความสำคัญกับตัวอย่างเล็กขนาดกลางโดยตัดพวกมันออกพร้อมกับลำต้นซึ่งสูงกว่าไมซีเลียมเล็กน้อย
4. ในเห็ดรกขนาดใหญ่ มีเพียงหมวกเท่านั้นที่อร่อย ส่วนขาแข็งและมีรสยางเล็กน้อย

วิธีทำความสะอาดเห็ดน้ำผึ้งอย่างถูกต้อง?

หลังจากรวบรวมตะกร้าที่เต็มไปด้วยของขวัญมากมายจากป่า และเมื่อกลับถึงบ้านด้วยความรู้สึกเหนื่อยล้า สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการประมวลผลความอุดมสมบูรณ์ของเห็ด คุณต้องการทำเช่นนี้โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและการรู้วิธีทำความสะอาดเห็ดน้ำผึ้งจะช่วยให้คุณรับมือกับงานได้อย่างรวดเร็วในวิธีที่ดีที่สุด

1. หากเก็บเห็ดอย่างถูกต้องการทำความสะอาดจะใช้เวลาไม่นาน สิ่งที่เหลืออยู่คือการคัดแยกมวลเห็ด และกำจัดตัวอย่างที่เน่าเสียหรือมีหนอนออก ถ้ามี
2. เมื่อเก็บเห็ดน้ำผึ้งอย่างเร่งรีบ ส่วนของไมซีเลียมมักจะยังคงอยู่บนลำต้นและจำเป็นต้องตัดออก
3. เห็ดน้ำผึ้งบางชนิดมีเกล็ดบนหมวกซึ่งขอแนะนำให้ขูดออกด้วยมีดหรือเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก
4. ตามกฎแล้วเห็ดน้ำผึ้งไม่จำเป็นต้องมีวิธีการพิเศษในการทำความสะอาดและการแปรรูปส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์เพิ่มเติม ตัวอย่างเช่นในการแช่แข็งเห็ดน้ำผึ้งที่สะอาดที่สุดที่ไม่มีทรายและเศษจะถูกเลือกและหากเป็นไปได้จะไม่ล้าง แต่เพียงเช็ดด้วยผ้ากระดาษ เป็นการดีกว่าที่จะล้างมวลเห็ดด้วยอนุภาคดินและสารปนเปื้อนอื่น ๆ ในน้ำแล้วปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำ

วิธีการปรุงเห็ดน้ำผึ้งสด?

ควรแปรรูปเห็ดน้ำผึ้งในวันแรกหลังการเก็บ สามารถเก็บสดได้ไม่เกินสองวัน ก่อนที่จะเกลือดองหรือเติมลงในจานจะต้องต้มเห็ดป่าก่อน

1. จัดเรียงและล้างมวลเห็ดทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
2. ต้มน้ำเติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะต่อของเหลวสองลิตร
3. ใส่เห็ดที่เตรียมไว้และปล่อยให้ส่วนผสมในกระทะเดือดอีกครั้ง โดยให้เอาโฟมออก
4. ระยะเวลาในการปรุงเห็ดน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับขนาดและระดับความสุกของเห็ด สัญญาณของความพร้อมคือมวลเห็ดจมลงสู่ก้นบ่อ ตามกฎแล้วการปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

เห็ดน้ำผึ้งทำอะไรได้บ้าง?

เมื่อรู้ว่าจะทำอย่างไรกับเห็ดน้ำผึ้งหลังการเก็บและเตรียมพวกมันอย่างเหมาะสมเพื่อการเตรียมการต่อไปคุณสามารถเริ่มทำตามสูตรอาหารของว่างแสนอร่อยหรืออาหารจานอิสระได้ การใช้เห็ดน้ำผึ้งในการปรุงอาหารหรือเตรียมใช้ในอนาคตเวอร์ชันยอดนิยมจะช่วยให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด

1. สูตรอาหารที่มีเห็ดน้ำผึ้งอาจเกี่ยวข้องกับการต้ม ตามด้วยการตุ๋น ทอด และจัดเก็บเพื่อใช้ในอนาคตในรูปแบบของอาหารเรียกน้ำย่อยดองหรือคาเวียร์
2. อาหารที่มีองค์ประกอบหลากหลายพร้อมเห็ดน้ำผึ้งซึ่งเห็ดรวมกับผักหรือเนื้อสัตว์จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและลักษณะทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่เข้มข้นอย่างน่าทึ่ง
3. สูตรอาหารที่มีเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวรวมถึงการฆ่าเชื้อในการเตรียมการในระยะยาวซึ่งสามารถปิดผนึกอย่างผนึกแน่นได้ในภายหลัง หากไม่มีการฆ่าเชื้อ สามารถเก็บภาชนะไว้ในที่เย็นได้ภายใต้ฝาปิดที่หลวม

วิธีการดองเห็ดน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำส้มสายชู?

ด้วยน้ำส้มสายชู คุณสามารถเก็บเห็ดที่คุณชื่นชอบไว้จนถึงฤดูกาลหน้าและเก็บไว้ให้ครอบครัวได้ ของว่างแสนอร่อย. สามารถรวบรวมชุดเครื่องเทศตามความต้องการของแต่ละบุคคลเพิ่มส่วนผสมเผ็ดใหม่เพื่อลิ้มรสหรือแทนที่ที่เสนอด้วย

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 1.5 กก.
• น้ำ - 3 แก้ว;
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนชา;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 1/3 ถ้วย;
• ลอเรล, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง,กานพลู,กระเทียม,น้ำมันพืช

การตระเตรียม

1. เห็ดน้ำผึ้งต้มเป็นเวลา 20 นาที ล้างและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
2. ต้มน้ำโดยเติมเกลือ น้ำตาล เครื่องเทศและเครื่องเทศ
3. เทน้ำส้มสายชูใส่เห็ดแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที
4. ใส่ก้อนเห็ดพร้อมน้ำดองลงในขวด ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที ปิดผนึกแล้วห่ออย่างอบอุ่นจนเย็น

เห็ดน้ำผึ้งแห้งทำอย่างไร?

พวกเขาจะเป็นการเตรียมฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม สามารถใช้สำหรับปรุงอาหารจานแรก เพิ่มลงในสลัดและองค์ประกอบการทำอาหารอื่นๆ คุณเพียงแค่ต้องแช่ผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นต้มจนสุกเต็มที่เป็นเวลา 30 นาที

1. ก่อนอบแห้งไม่แนะนำให้ล้างเห็ดน้ำผึ้ง แต่เช็ดด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระเท่านั้น
2. เห็ดสามารถพันด้วยเชือกและตากให้แห้งในสภาพอากาศที่ดีในสภาพธรรมชาติในห้องใต้หลังคาหรือใต้โรงเก็บของ
3. มัดดังกล่าวจะถูกทำให้แห้งในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทและอบอุ่น
4. มากกว่า วิธีการที่ทันสมัยการอบแห้งเห็ดน้ำผึ้ง - โดยใช้เครื่องอบไฟฟ้า ตัวอย่างเห็ดวางบนถาดแล้วตากให้แห้งที่อุณหภูมิ 50 องศาจนกระทั่งความชื้นระเหยไป
5. คุณสามารถทำให้เห็ดแห้งในเตาอบ: เห็ดวางบนถาดอบและวางในอุปกรณ์ที่อุ่นไว้ที่ 60 องศาเป็นเวลา 4-7 ชั่วโมง ประตูควรเปิดออกเล็กน้อย

วิธีการแช่แข็งเห็ดน้ำผึ้งในฤดูหนาวอย่างถูกต้อง?

เมื่อศึกษาสิ่งที่สามารถทำได้กับเห็ดน้ำผึ้งหลังการเก็บ หลายคนสนใจคำแนะนำในการแช่แข็งผลิตภัณฑ์ ต่อหน้าของ ที่ว่างในตู้เย็นและการไม่มีเวลาอย่างหายนะ วิธีการเตรียมนี้ถือเป็นหนึ่งในลำดับความสำคัญสูงสุด หากต้องการทราบวิธีการแช่แข็งเห็ดน้ำผึ้งสดสำหรับฤดูหนาว โปรดดูที่จุดต่อไปนี้:

1. ไม่แนะนำให้ล้างเห็ด แต่เพียงเช็ดด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก แล้วปัดเศษหรือทรายจำนวนเล็กน้อยออก
2. เห็ดน้ำผึ้งวางอยู่ในชั้นเดียวในห้องแช่แข็งแล้วเทลงในถุงเพื่อจัดเก็บและแช่แข็งขั้นสุดท้าย
3. คุณสามารถแช่แข็งเห็ดที่ต้มหรือทอดแล้วได้โดยใส่ถุงหรือภาชนะที่แบ่งส่วน

วิธีการปรุงซุปเห็ดน้ำผึ้ง?

ซึ่งจะอธิบายไว้ด้านล่างสามารถปรุงได้เฉพาะกับผักหรือเติมลงในองค์ประกอบของซีเรียลและพาสต้า จานร้อนจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการหากคุณใช้น้ำซุปเนื้อเป็นส่วนประกอบของเหลวและเมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนื้อต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่จาน

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 0.5 กก.
• น้ำหรือน้ำซุป - 2 ลิตร
• มันฝรั่ง – 4-6 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• ลอเรล, พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส;
• เนย – 40 กรัม

การตระเตรียม

1. ต้มเห็ดน้ำผึ้งเป็นเวลา 20 นาที สะเด็ดน้ำบนตะแกรง แล้วนำไปต้มในน้ำซุปที่กำลังเดือด
2. เพิ่มมันฝรั่งหั่นเต๋า และหลังจากปรุงอาหาร 10 นาที ให้ใส่หัวหอมและแครอทผัด
3. ปรุงรสจานร้อนตามชอบ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและครีมเปรี้ยวหากต้องการ

วิธีการทอดเห็ดน้ำผึ้งกับหัวหอม?

สูตรอาหารที่มีเห็ดน้ำผึ้งสดสามารถทำได้โดยไม่ต้องต้มเบื้องต้นเฉพาะในกรณีที่คุณมั่นใจในคุณภาพของเห็ดและพวกมัน ความสะอาดของสิ่งแวดล้อม. หากคุณมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณสามารถทอดได้โดยเติมหัวหอมและครีมเปรี้ยว รสชาติเข้มข้นที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของอาหารจานนี้สมควรได้รับการยกย่องอย่างสูงสุด

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 800 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• เนย – 70 กรัม;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การตระเตรียม

1. วางเห็ดที่เตรียมไว้ในกระทะ เติมน้ำหนึ่งแก้วและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที
2. เปิดฝาแล้วไล่ความชื้นออก
3. ใส่น้ำมัน, หัวหอมสับ, ทอดส่วนผสมจนเป็นสีเหลืองทอง, ผัดในครีมเปรี้ยว
4. ปรุงรสเห็ดน้ำผึ้งที่ทอดด้วยหัวหอมและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือ พริกไทย สมุนไพร ตั้งไฟสักครู่แล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย

วิธีการทอดเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่ง?

คลาสสิกที่ไม่เปลี่ยนแปลงที่ไม่สูญเสียความนิยมเมื่อเวลาผ่านไป - รสชาติขององค์ประกอบการทำอาหารแม้จะไม่มีเครื่องปรุงรสและสารปรุงแต่งรสเผ็ดเพิ่มเติม แต่ก็พอใจกับความกลมกลืนที่เลียนแบบไม่ได้ บ่อยครั้งที่องค์ประกอบเสริมด้วยหัวหอมและเพื่อความเผ็ดร้อนในตอนท้ายของการทอดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับละเอียดได้

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 800 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 1.5 กก.
• น้ำมัน – 100 มล.

การตระเตรียม

1. ต้มเห็ดน้ำผึ้งจนนิ่ม สะเด็ดน้ำในกระชอน
2. ผัดหัวหอมในน้ำมัน ใส่เห็ด และไล่ความชื้นออก
3. เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและสับละเอียดแล้วทอดส่วนผสมกวน
4. มันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้งจะพร้อมเมื่อชิ้นผักนิ่ม

สลัดกับเห็ดทอด

หากคุณต้องการทำสลัดกับเห็ด ไก่กับเห็ดน้ำผึ้งถือเป็นส่วนผสมที่ทั้งสองฝ่ายได้ประโยชน์ ด้วยการเสริมส่วนผสมด้วยชีสสับหรือขูด, ถั่ว, กระเทียมสับละเอียดและน้ำสลัดด้วยมายองเนสคุณจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะครองสถานที่สำคัญในเมนูวันหยุดด้วย หากต้องการสามารถตกแต่งจานเป็นชั้น ๆ คลุมแต่ละชั้นด้วยตาข่ายมายองเนสแล้วแช่ทิ้งไว้หลายชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 700 กรัม;
• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• ชีส – 200 กรัม;
• ถั่ว - ครึ่งแก้ว
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, เนย

การตระเตรียม

1. ต้มจนนิ่มแล้วทอดเห็ดน้ำผึ้งในน้ำมัน
2. สับไก่ต้มให้ละเอียดแล้วใส่เห็ดลงไป
3. นอกจากนี้ยังมีการส่งชีส ถั่ว และกระเทียมไปที่นั่นด้วย
4. ปรุงรสสลัดด้วยเกลือ พริกไทย มายองเนส ผสมแล้วพักไว้

พาสต้ากับเห็ดน้ำผึ้ง

มันจะกลายเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับรับประทานที่บ้านไม่ว่าจะมีโอกาสหรือไม่ก็ตาม ใบโหระพาแห้งหรือสดและสมุนไพรอิตาลีหรือโปรวองซ์เล็กน้อยจะทำให้จานนี้มีรสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้น รุ่นที่ได้รับความนิยมไม่น้อยคือรุ่นที่มีกระเทียมซึ่งจะถูกเพิ่มในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 0.5 กก.
• วาง – 0.5 กก.
• เนื้อไก่ – 250 กรัม;
• ชีสแปรรูปและแข็ง – 150 กรัมต่อชิ้น
• ครีม – 200 มล.;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• แกง เกลือ พริกไทย น้ำมัน สมุนไพร

การตระเตรียม

1. ทอดไก่สับและเห็ดน้ำผึ้งต้มพร้อมหัวหอมแยกกัน
2. รวมเนื้อและเห็ดทอดใส่ครีมและชีสละลาย
3. ปรุงรสซอสตามชอบ เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ใส่ชีสแข็งขูดและพาสต้าต้มลงไปผัด
4. เสิร์ฟจานทันทีโดยวางบนจานอุ่นๆ และปรุงรสด้วยสมุนไพร

คาเวียร์เห็ดน้ำผึ้งกับกระเทียม – สูตร

คาเวียร์จากเห็ดน้ำผึ้งพร้อมกระเทียมสามารถเตรียมได้จากตัวอย่างที่ไม่ได้มาตรฐาน ขาที่ตัดแต่ง หรือเห็ดที่โตเต็มที่ ซึ่งไม่ค่อยมีประโยชน์สำหรับอาหารและการเตรียมอาหารอื่น ๆ ของว่างที่ได้นั้นเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมให้กับขนมปังสดชิ้นหนึ่ง ส่วนประกอบสำหรับทำไส้ขนมอบ หรืออาหารเสริมอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 0.5 กก.
• แครอท – 100 กรัม;
• หัวหอม – 200 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน

การตระเตรียม

1. เห็ดน้ำผึ้งต้มเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพร้อมกับหัวหอม
2. แยกเคี่ยวแครอทขูดในน้ำมัน
3. รวมเห็ดกับหัวหอม, แครอทและกระเทียมในเครื่องปั่นและสับ
4. เกลือคาเวียร์, พริกไทย, ผสมให้เข้ากัน, ปล่อยให้มันชงเล็กน้อย

Julienne กับเห็ดน้ำผึ้ง - สูตร

Julienne กับเห็ดน้ำผึ้ง - จานสำหรับ เมนูวันหยุดที่คุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณได้ในวันธรรมดา ไม่สามารถทำให้เสียรสชาติอันแสนอร่อยของอาหารอันโอชะที่มีรากแบบฝรั่งเศสได้โดยเฉพาะหากคุณเลือกชีสธรรมชาติคุณภาพสูงและครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดเพื่อเติมเต็มสูตร เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง – 1.2 กก.
• หัวหอม – 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม;
• ครีมชีส – 200 กรัม;
• เนย – 70 กรัม;
• แป้ง – 30 กรัม;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การตระเตรียม

1. ผัดหัวหอมในน้ำมันใส่แป้งผัดประมาณ 2 นาที
2. เพิ่มเห็ดน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยวที่ต้มไว้ก่อนหน้านี้จนพร้อมผสมและอุ่นเครื่องเล็กน้อย
3. กระจายส่วนผสมลงในกระทะโกโก้ที่ทาน้ำมัน โรยด้วยชีส แล้วอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 7-10 นาที

พายกับเห็ดน้ำผึ้ง - สูตร

สูตรต่อไปนี้สำหรับผู้ที่ไม่รังเกียจที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยเค้กโฮมเมด ในกรณีนี้ใช้เห็ดน้ำผึ้งต้มแล้วทอดเป็นไส้ หากต้องการคุณสามารถเสริมมวลเห็ดด้วยหัวหอมผัดในน้ำมันและแทนที่จะใช้ขนมชนิดร่วนที่เตรียมจากส่วนผสมที่ระบุให้ใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป