Patatas al horno con. Cómo cocinar deliciosas patatas en el horno.

Una de las recetas más deliciosas y sencillas son las patatas al horno. Puede ser una guarnición de pescado y carne o un plato aparte. Las patatas al horno son un producto sano y sabroso. Puedes darle un toque picante con salsa, crema agria, queso o ajo. A continuación encontrará estas y otras formas de hornear deliciosas patatas en el horno.

Cómo cocinar patatas al horno.

Hervida con su piel, frita, en puré o al horno: esta verdura ha sido amada durante mucho tiempo en cada una de estas formas. Las recetas para hornear patatas en el horno son especialmente populares. Con este procesamiento, la verdura conserva cantidad máxima sustancias útiles y el sabor es simplemente excelente. Si las patatas al horno se prepararon con verduras tiernas, resultan aún más apetitosas.

Recetas de patatas al horno

Hay muchas formas de hornear esta verdura e incluso inventarlas. Cada uno utiliza determinados ingredientes que complementan esta verdura: tocino, manteca, queso o carne - con cualquiera de ellos resulta muy delicioso plato. Puedes disponer las patatas horneadas en el horno de diferentes formas. Pueden ser rodajas, cubos o un acordeón, lo principal es observar el tiempo y controlar cuánto tiempo se hornean las patatas en el horno. Si la temperatura es de 180 grados, entonces el tiempo de horneado no debe ser más de 40 minutos, y a 200, más de 50.

en papel de aluminio

Para preparar patatas al horno en papel de aluminio, puedes utilizar diferentes recetas. Para quienes están a dieta, es adecuada la opción con sal o una pequeña cantidad de aceite, preferiblemente de oliva. Aquellos que quieran comer algo más abundante deben añadir a las patatas un relleno de carne, por ejemplo, tocino y cebolla, pero el pescado también es adecuado: las patatas al horno con trucha o caballa resultan muy sabrosas. El principio de preparación de patatas asadas es el mismo para todas las recetas: los tubérculos se hornean, luego se añade el relleno y se devuelve al horno.

Ingredientes:

• pimienta molida - a tu gusto;
• patatas – 10 piezas.;
• perejil, eneldo - un par de ramitas;
• crema agria - 1 cucharada;
• ajo – 5 dientes;
• sal - también al gusto.

Método de cocción:

1. Lave bien los tubérculos de papa y séquelos. No es necesario pelar las frutas tiernas, pero es mejor pelar las viejas.
2. Encienda el horno para que se caliente, ajustando la temperatura a 200 grados.
3. Toma un rollo de papel de aluminio y corta varios cuadrados lo suficientemente grandes como para envolver cada papa.
4. Engrase las piezas de trabajo con aceite. Envuelva cada papa en 2-3 capas, colóquelas en una bandeja para hornear y hornee.
5. Pasar el ajo por una prensa o picarlo finamente con un cuchillo. Lavar las verduras y picarlas. Combine ambos ingredientes con la crema agria y revuelva.
6. Compruebe que las patatas asadas estén listas presionándolas con una cuchara. Si están blandas, córtalas y rellénalas con salsa de crema agria.
7. Hornee por otros 5 minutos.

Con pollo

El pollo con patatas al horno resulta aún más apetitoso. ¡Simplemente delicioso! Cualquier parte del pollo es adecuada para el plato: muslos, muslos, muslos, muslos e incluso alas, lo principal es que no sean demasiado grandes, de lo contrario es posible que la carne no se cocine bien. Las patatas al horno van bien no solo con carne de pollo, pero también con pavo. Para la salsa, es mejor usar crema agria, porque la mayonesa no satura el pollo.

Ingredientes:

• cebolla – 1 pieza;
• especias - para pollo según tu gusto;
• patatas - 6 tubérculos;
• pollo – cualquier pieza que pese 0,5 kg;
• aceite vegetal– un poco para lubricación;
• crema agria – 200 g.

Método de cocción:

1. Engrase inmediatamente una bandeja para hornear o una fuente para hornear con aceite.
2. Pon el horno a precalentar a 180 grados.
3. Lavar y pelar las cebollas y las patatas. Corta el primero en cubos y el segundo en rodajas finas, como se muestra en la foto.
4. Coloca las cebollas y las patatas en el fondo de la sartén, alternándolas en capas. Extienda una capa de crema agria encima, usando solo la mitad de la cantidad indicada anteriormente.
5. Enjuague el pollo, espere hasta que se seque y luego colóquelo sobre las patatas. Espolvoree con condimentos y unte con la crema agria restante.
6. Hornea por 85 minutos.

Con queso

De todas las recetas, podemos considerar la forma más deliciosa de hornear patatas con queso en el horno. La apetitosa corteza crujiente no deja indiferente a nadie. Es más, esto plato ligero Perfecto como guarnición de pescado o carne: incluso se considera una de las variaciones del gratinado francés. Se llaman así los platos horneados hasta obtener una costra, que se obtiene a partir de queso o pan rallado. Es muy fácil preparar la versión rusa del gratinado; la receta con la foto a continuación te ayudará con esto.

Ingredientes:

• ajo – 1-2 dientes;
• tubérculos de patata – que pesan 1 kg;
• nata o leche más rica – 0,3 l;
• mantequilla - un poco para lubricar;
• nuez moscada – 0,5 cucharaditas;
• queso duro – 0,25 kg;
• sal - a tu gusto.

Método de cocción:

1. Enciende inmediatamente el horno. Deje que se caliente a 200 grados por ahora.
2. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas transversalmente en rodajas finas.
3. Muele el queso en un rallador grueso.
4. En un recipiente aparte, combine la nuez moscada y la leche. Agrega sal y luego agrega queso y revuelve.
5. Pelar el ajo, frotar con él la fuente para horno y luego engrasarlo con aceite.
6. Coloque las patatas superpuestas desde el centro hacia los bordes.
7. Cubra con salsa de queso y leche.
8. Enviar a hornear, programando el temporizador en 40 minutos.

Con ajo

Otra opción para un plato con corteza crujiente son las patatas al horno con ajo. Se puede servir con diferentes salsas o simplemente como guarnición de carne. Los condimentos son imprescindibles para esta receta: se pueden usar en diferentes combinaciones: el condimento para pollo, carne o cualquier otro que te guste es bueno. ¡Prueba esta receta rústica tú mismo!

Ingredientes:

• aceite de oliva – 2 cucharadas. l.;
• sal y pimienta - al gusto;
• patatas - 8-10 tubérculos medianos;
• romero – 1 cucharadita;
• ajo – 5 dientes;
• comino – también 1 cucharadita.

Método de cocción:

1. Encienda el compartimento del horno de la estufa para calentar. Seleccione la temperatura 200 grados. Engrasa la bandeja para hornear.
2. Lave los tubérculos con una esponja dura o un cepillo. Retire la piel sólo de las patatas viejas. Corta cada fruta en 2 o 4 partes.
3. Coloque los trozos en el fondo de una cacerola con tapa u otro recipiente grande. Vierta allí aceite de oliva, agregue especias y sal.
4. Cierra la tapa, agita vigorosamente y luego coloca todo en una bandeja para hornear.
5. Enviar a hornear durante 50 minutos.

Con carne picada

Receta clásica Se puede considerar cocinar patatas al horno con carne picada. Aunque este plato parece demasiado sencillo, se puede preparar de diferentes formas. uno de opciones originales– hacer agujeros en las patatas y colocar allí la carne picada frita, y poner encima un pedacito de queso. ¡Resulta muy bonito y sabroso! Este plato horneado es adecuado incluso para una mesa festiva.

Ingredientes:

• crema – 0,2 kg;
• especias para carne picada, a tu gusto;
• patatas – 15 piezas.;
• pimienta y sal - al gusto;
• cebolla – 1 pieza;
• carne picada – 0,4 kg;
• aceite vegetal – 2 cucharadas. l.;
• huevo – 1 pieza;
• mantequilla – 70 g;
• agua – 50 ml.

Método de cocción:

1. Enciende el horno con anticipación para que tenga tiempo de calentarse a 180 grados.
2. Lavar las patatas, pelarlas. Haz un agujero en cada uno como se muestra en la foto.
3. Engrase una fuente para horno con aceite vegetal, coloque los espacios en blanco de papa con los agujeros hacia arriba.
4. Batir el huevo con la carne picada, sazonar con especias, sal, agregar la cebolla picada y mezclar todo.
5. Llenar relleno de carne cada papa.
6. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue la crema, revuelva, caliente, pero no deje que hierva.
7. Vierta la mezcla de crema y agua sobre las patatas.
8. Hornear durante unos 40 minutos.

Con crema agria

Otro plato sencillo para los amantes de las recetas en las que no hay nada superfluo: patatas al horno en crema agria. Resulta muy tierno, pero al mismo tiempo satisfactorio. Una receta de patatas al horno suele incluir champiñones como ingrediente. Otro opción interesante- Esto significa hornear un plato no solo en un molde, sino también en ollas. En cualquier caso, el aroma y sabor de las patatas con crema agria no te decepcionará.

Ingredientes:

• cebolla – 1 pieza;
• pimienta, sal, hierbas - a tu gusto;
• leche – 1 cucharada. l.;
• queso duro – 50 g;
• tubérculos de patata – 0,4 kg;
• crema agria – 2 cucharadas. l.

Método de cocción:

1. Lavar y pelar las verduras. Luego corte las patatas en rodajas pequeñas o en círculos más finos, luego colóquelas en el fondo de un recipiente aparte, donde se combinan con la sal y los condimentos.
2. Tome otro recipiente para mezclar la leche y la crema agria. También puedes añadirles un poco de sal.
3. Llene cada olla con papas hasta 3/4 de su altura, luego ponga la cebolla picada, vierta la salsa de crema agria y espolvoree virutas de queso encima.
4. Colocar a hornear y cocinar a 200 grados durante unos 40 minutos. Al servir, espolvorear con hierbas picadas.

Bajo tu manga

Esta receta tiene muchas ventajas sobre otras. Las papas horneadas en el horno en una manga no requieren la adición de grasa o aceite; por esta razón, el plato se vuelve menos calórico y la estufa por dentro no se ensucia. Además, el sabor de las patatas es más jugoso y rico.

Ingredientes:

• aceite de oliva – 2 cucharadas. l.;
• ajo - 1 o 2 dientes al gusto;
• tubérculos de patata – 1 kg;
• hierbas- también al gusto.

Método de cocción:

1. Enjuague bien las verduras, es mejor frotarlas con una esponja dura o un cepillo. No pele los tubérculos jóvenes.
2. Picar finamente el ajo con un cuchillo o pasarlo por una prensa y mezclar con las patatas. En esta etapa agregue aceite y condimentos.
3. Coloca las patatas en una manga para horno y haz varios agujeros para que escape el aire. También puedes utilizar una bolsa de plástico.
4. Coloque el producto resultante en una bandeja para hornear y hornee. La temperatura debe ser de unos 180 grados.
5. Después de media hora, retira la bandeja para hornear y sazona las patatas con hierbas.

Con champiñones

Si un frasco de encurtidos o champiñones enlatados Luego intente hornearlos con patatas; el plato resulta original y muy sabroso. Aunque puedes tomar setas del bosque frescas o congeladas. Es fácil preparar la cena para usted y su familia con estos sencillos ingredientes. Un plato de patatas al horno con champiñones también es adecuado como guarnición.

Ingredientes:

• pimienta de Jamaica molida - al gusto;
• cebollas – 2 piezas.;
• queso duro – 0,2 kg;
• crema agria - 1 cucharada;
• sal - al gusto;
• aceite vegetal – 2 cucharadas. l.;
• champiñones: boletus, champiñones o champiñones, alrededor de 0,4 kg;
• mantequilla – 3 cucharadas. l.;
• tubérculos de patata – 7 piezas

Método de cocción:

1. Precalienta el horno a 180 grados, luego coloca una bandeja para hornear con mantequilla adentro por un par de minutos. Esto es necesario para la lubricación.
2. Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en rodajas y distribuirlas en una bandeja para horno.
3. Lavar la cebolla y picarla en mitades. Colocar encima de las patatas.
4. Lavar los champiñones, secarlos, picarlos al gusto y luego sofreírlos en una sartén. Colóquelo también en una bandeja para hornear encima de las cebollas.
5. Agrega todas las especias y la sal a la crema agria y viértela sobre los ingredientes en la bandeja para hornear.
6. Extender encima una capa de virutas de queso.
7. Enviar a hornear durante 40 minutos.

Con pescado

Para cocinar deliciosamente pescado al horno con patatas, es mejor elegir pescado de mar, ya que contiene menos espinas. La elección de un pescado específico depende de sus preferencias. El salmón rosado, el salmón, la trucha y la caballa combinan bien con las patatas. Además, puedes añadir otras verduras, como zanahoria, apio o pimientos. Para las patatas horneadas en el horno, los tomates también son adecuados, porque son un excelente sustituto de la pasta de tomate y el ketchup.

Ingredientes:

• sal – 2 pizcas pequeñas;
• queso – 100 g;
• filete pez de mar– 0,5 kilos;
• mayonesa – 0,2 litros;
• tubérculos de patata – 1 kg;
• tomate – 4 piezas.;
• pimienta – 1 pizca.

Método de cocción:

1. Cortar el filete descongelado en trozos medianos, condimentarlos con pimienta y sal. Dejar reposar durante 15 minutos.
2. Cortar las patatas peladas y los tomates en rodajas, rallar el queso.
3. Primero coloque la mitad de las patatas en el fondo de la fuente para horno, luego una capa de pescado, tomate y nuevamente patatas.
4. Engrasar con mayonesa y hornear por 50 minutos. La temperatura debe ser de 180 grados.

Con carne

Las patatas con carne al horno pueden considerarse las más deliciosas y al mismo tiempo satisfactorias. Esta receta está más relacionada con las de invierno, porque cuando hace frío afuera apetece calentarse con algo más nutritivo. Las patatas horneadas en el horno se pueden combinar con pollo, cerdo, ternera o ternera más tierna; todo depende de sus preferencias personales. Elige cualquier carne y la receta a continuación te ayudará a prepararla.

Ingredientes:

• parmesano – 50 g;
• carne picada – 0,6 kg;
• sal y pimienta - a tu gusto;
• patatas – 6 piezas.;
• crema – 0,45 litros;
• cebollas – 2 piezas.;
• aceite vegetal – 30 ml.

Método de cocción:

1. Pelar la cebolla, lavarla, cortarla en mitades. Freír en aceite hasta que estén doradas. Luego agrega la carne picada y sofríe hasta que esté cocida.
2. Lavar también las patatas, cortarlas en círculos y distribuirlas en una bandeja para horno engrasada.
3. Vierta la nata encima y luego vuelva a agregar la carne y las patatas.
4. Hornear a 180 grados. Se tarda 1 hora en cocinar.

Video

Los platos delicados de patatas al horno con trozos de carne, crema agria, queso, tocino, carne picada, manteca de cerdo y otros ingredientes son el plato fuerte de una mesa festiva o cotidiana.

El aroma especial, así como el sabor exquisito de una verdura amada por muchos con diversos aditivos o en su forma pura (en papel de aluminio, rodajas) deleitarán el alma tanto de los gourmets como de un simple aficionado comida deliciosa. También será interesante para los vegetarianos.

En este artículo se describen varias recetas de patatas al horno en diversas variaciones.

El plato horneado es un acompañamiento excelente para aperitivos de carne, pescado o verduras. También puede ser un plato independiente.

Es bastante sencillo y rápido de preparar: sólo 1 hora (preparación más horneado).

Ingredientes para patatas al horno con queso:

Preparación:

1. Picar las patatas peladas en platos redondos.
2. Picar por separado el queso duro y el ajo.
3. Precalienta el horno a 180°C con anticipación.
4. Engrase un recipiente hondo.
5. Mezclar un poco de queso y patatas, añadir sal y especias. Colocar en el formulario.
6. Espolvorea con ajo.
7. Batir el huevo y mezclar con la leche. Agrega la mezcla al plato.
8. Hornea por 40 minutos.
9. Al final del proceso de cocción, espolvorear con el resto del queso rallado;
10. Sirva las patatas al horno calientes, con ensaladas de verduras y snacks de carne (pescado).

Patatas en salsa de crema agria

Este manjar se puede preparar en forma de barro o cerámica (olla) con la adición de carne, especias y crema agria.

En el horno dará un mar de agradables sensaciones gustativas, además de placer estético si se sirve directamente en la olla.

Se sabe desde hace mucho tiempo que un plato cocinado en una vasija de barro y cocido a fuego lento en el horno es el alimento más sano y rico.

Afortunadamente, hoy en día existen tanto los utensilios adecuados como la posibilidad de hornear en el horno (o en el horno, en los restaurantes).

Ingredientes:

• patatas - 0,6 kilogramos;
• crema agria - 50 mililitros;
• pulpa de carne magra - 300 gramos;
• especias - 5 gramos;
• agua - 100 mililitros.

Preparación:

1. Picar las patatas sin piel en trozos medianos.
2. Muele la carne en porciones.
3. Calentar el horno a 220°C.
4. Mezclar los ingredientes, agregar sal y especias.
5. Coloque la mezcla en recipientes para hornear en el horno.
6. Agregue crema agria y agua.
7. Cocine por 40 minutos.

La cena festiva para seres queridos o invitados está lista. Puedes servir una ensalada con patatas y carne.

Patatas con carne picada al horno.

Agradable al gusto y apariencia Además de ser un plato original a la hora de servir, se prepara rápidamente y no requiere ninguna habilidad especial.

Además, antes de hornear patatas con carne y queso en el horno, es necesario preparar algunos ingredientes en la estufa.

Componentes:

• carne picada - 0,5 kilogramos;
• patatas - 1 kilogramo;
• queso duro - 100 gramos;
• cebolla - 200 gramos;
• leche - 100 mililitros;
• huevo - 2 piezas;
• mantequilla - 100 gramos;
• sal - 10 gramos;
• especias - 4 gramos.

Preparación:

1. Cocine la carne picada con la cebolla picada en una sartén, agregue sal y especias. Mezcla.
2. Hervir las patatas hasta que estén blandas, añadir sal.
3. Precalienta el horno a 180°C.
4. Prepare puré de patatas con leche y mantequilla.
5. Coloca la ½ de las patatas.
6. Espolvoree la carne y la cebolla de manera uniforme y las patatas restantes encima de la carne picada.
7. Mayoría capa superior hacer con queso rallado.
8. Hornee por 15 minutos.

Las patatas al horno con carne picada están listas. ¡Y eso es todo! Rápido y sencillo, y el resultado es inmejorable.

Patatas con carne en francés.

Una excelente cazuela de verduras, queso y cerdo tierno, horneada en el horno, hará que una cena casera, romántica, familiar y amigable, sea inolvidable y maravillosa.

Ingredientes:

• patatas - 0,6 kilogramos;
• cerdo - 0,8 kilogramos;
• cebolla - 200 gramos;
• queso duro - 200 gramos;
• mostaza de mesa - 20 gramos;
• mayonesa - 100 gramos;
• sal - 20 gramos;
• pimienta negra molida - 4 gramos.

Preparar patatas al horno con carne:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Moler las patatas peladas con un rallador, añadir sal.
3. Batir los platos de carne de tamaño mediano con un mazo, espolvorear con sal y pimienta molida.
4. Unte cada trozo de carne con mostaza de mesa.
5. Picar la cebolla, agregar sal.
6. Engrasa una fuente para horno en el horno.
7. Coloca las patatas, luego los trozos de carne y la cebolla.
8. Rallar el queso duro, mezclar con mayonesa y colocar sobre la capa superior del plato.
9. Hornea por 40 minutos.
10. Se puede servir un plato sabroso y abundante en una mesa festiva o cotidiana.

Patatas con champiñones

Un plato de verduras magras con un sabor cremoso, aderezado con especias, atraerá a los gourmets que llevan un estilo de vida saludable. Bajo en grasas, sin componentes cárnicos, cocido en manga culinaria (y por tanto jugoso), nutritivo y sabroso, también hará las delicias de los niños.

Todo el proceso dura sólo 1 hora. En términos de complejidad, simple y comprensible.

Para preparar patatas al horno, la receta requiere los siguientes ingredientes:

• patatas - 1 kilogramo;
• champiñones frescos - 0,4 kilogramos;
• cebolla - 100 gramos;
• zanahorias - 100 gramos;
• crema líquida con alto contenido de grasa: 50 mililitros;
• aceite vegetal - 50 mililitros;
• sal - 20 gramos;
• pimentón - 5 gramos;
• pimienta negra molida - 4 gramos;
• manga para hornear.

Preparación:

1. Saltee las verduras picadas una por una: champiñones, cebollas, zanahorias.
2. Picar las patatas peladas en rodajas, añadir sal y especias.
3. Vierta las verduras, vierta la nata y revuelva.
4. Coloca los ingredientes en una manga para cocinar.
5. Calentar el horno a 200°C.
6. Hornea el plato durante 45 minutos.

Patatas rellenas con carne y verduras.

Muy receta original Platos que podrás disfrutar de vez en cuando con tus seres queridos diversificarán tu dieta diaria.

La carne y el queso añaden valor nutricional, una gran cantidad de verduras aporta jugosidad y las especias añaden un aroma picante y sofisticación a este plato.

Ingredientes para preparar un plato para dos:

• carne picada - 0,5 kilogramos;
• patatas - 300 gramos;
• pimiento dulce rojo - 150 gramos;
• cebolla - 200 gramos;
• zanahorias - 200 gramos;
• tomates frescos - 400 gramos;
• queso duro - 200 gramos;
• aceite de oliva - 30 mililitros;
• agua - 100 mililitros;
• caldo - 150 mililitros;
• sal - 20 gramos;
• especias - 5 gramos.

Preparación de patatas al horno (foto) con relleno:

1. Picar finamente la mitad del pimiento dulce y parte de la cebolla y mezclar con la carne picada, añadir sal y especias.
2. Vierta agua en la carne y las verduras y revuelva.
3. Saltear en aceite de oliva el resto de las cebollas, los pimientos morrones y todas las zanahorias picadas una a una.
4. Mezclar y cocinar a fuego lento en caldo durante 20 minutos.
5. Hacer con patatas peladas a través de agujeros y rellénalas con carne picada.
6. Engrase ligeramente la fuente para hornear y coloque las papas rellenas de manera uniforme; Distribuir las verduras asadas por la superficie de cada una.
7. Precalienta el horno con antelación a 200°C.
8. Hornea el plato durante 40 minutos.
9. Picar los tomates en aros medianos y rallar el queso.
10. Coloque estos ingredientes sobre las patatas casi terminadas y hornee por otros 15 minutos.

Sirva en un plato plano con ensaladas, aperitivos y encurtidos.

Patatas con tocino al horno.

Un plato abundante con un aroma ahumado que le da el ingrediente cárnico, no requiere ninguna habilidad ni conocimiento especial para prepararlo. Pero al final es así. merienda caliente se convertirá en la joya de la corona en una mesa festiva o cotidiana.

Todos los ingredientes y pasos de preparación son sencillos y comprensibles incluso para un niño.

Ingredientes para cuatro porciones:

• tocino ahumado - 100 gramos;
• patatas - 300 gramos;
• pimienta negra molida - 5 gramos;
• sal - 10 gramos.

Preparación:

1. Cocine las patatas con piel, quíteles la piel.
2. Precalienta el horno a 220°C.
3. Espolvorea cada pieza con sal y pimienta y envuélvela en una losa de tocino.
4. Hornea el plato durante 20 minutos.

Puedes servirlo con ensaladas de verduras, salsas o ketchup. Esta receta de patatas al horno con tocino al horno hará que tu menú de casa sea más variado y sabroso.

patatas en papel de aluminio

Este receta inusual Las patatas al horno definitivamente se sumarán a la colección culinaria de los amantes de esta verdura. Además del ingrediente principal, hay jamón, queso, hierbas frescas y especias.

Un excelente aperitivo o plato independiente hará las delicias de tus seres queridos, y además le dará un toque único a un desayuno o cena casera.

Ingredientes:

• patatas - 1,2 kilogramos;
• jamón - 300 gramos;
• queso duro - 200 gramos;
• hierbas frescas - 20 gramos;
• sal - 15 gramos;
• pimienta negra molida - 5 gramos.

Cocinar patatas al horno en papel de aluminio en el horno:

1. En las patatas sin piel realizar varios cortes transversales a lo largo de toda la verdura.
2. Calentar el horno a 200°C.
3. Picar el jamón en lonchas pequeñas.
4. Coloca cada trozo en los agujeros de las patatas, espolvorea con sal y pimienta molida.
5. Corta el papel de aluminio en trozos y envuelve el acordeón en ellos.
6. Colocar en un molde y hornear por 35 minutos.
7. Al servir, retire las patatas del papel de aluminio y espolvoree el plato con hierbas frescas y queso rallado.
8. Servir caliente con ensaladas y salsas.

patatas con pollo

Un plato sabroso y jugoso que se puede preparar para la cena y servir como plato completo solo o como guarnición de otros aperitivos.

Ingredientes para el plato principal:

• patatas - 1 kilogramo;
• pollo (filete) - 0,4 kilogramos;
• zanahorias - 200 gramos;
• cebolla - 100 gramos;
• agua - 100 mililitros;
• mantequilla - 50 gramos;
• sal - 15 gramos;
• especias para carne y patatas - 4 gramos;
• hierbas frescas - 20 gramos;
• manga culinaria.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Pica las verduras preparadas en trozos medianos.
3. Corta la carne en cubos.
4. Coloca los ingredientes en un recipiente y mezcla, agrega sal y especias.
5. Colocar en una manga para cocinar. mezcla lista, agregue mantequilla y agua, cierre herméticamente.
6. Hornear en el horno durante 40 minutos.
7. Antes de servir, coloque el plato en un plato y espolvoree con hierbas picadas.

Patatas con manteca

También hay una serie de recetas maravillosas y deliciosas, que incluyen patatas y manteca de cerdo. Este sencillo plato se puede preparar de varias formas: en papel de aluminio, en mitades en forma de barco, con ajetes tiernos.

Primera receta: patatas con manteca y cebolla en papel de aluminio.

Cocinando:

Precalienta el horno a 200°C. Pele la verdura principal (1 kilogramo) y córtela en platos redondos de 7 milímetros de ancho. Cebolla (200 gramos) cortada en aros. Manteca de cerdo fresca o salada (puede ser pura o con una capa de carne) cortada en rodajas finas (200 gramos).

Cubra las patatas con cebolla y manteca de cerdo, espolvoreando bien con especias (pimienta negra molida, nuez moscada, tomillo) y sal (al gusto).

Envuelva cada papa con relleno en papel de aluminio y colóquela en la sartén. Hornea el plato durante 40 minutos.

Retirar del papel de aluminio antes de servir. Las patatas al horno según la receta combinan bien con diversas ensaladas y aperitivos fríos. También puedes prepararlo para un picnic.

Segunda receta: barquitos de patatas con manteca y ajo

Otra opción para preparar un plato con estos ingredientes también es sencilla, pero más eficaz.

Si quieres un poco de romance o de repente te inundan los recuerdos del mar, entonces buena decisión Preparará botes de patatas, con manteca de cerdo y ajo (cebolla).

Y también este comida interesante a los niños les encanta. Puedes prepararles un plato sin añadir manteca.

Preparación:

Calentar el horno a 180°C. Lavar las patatas (0,7 kilogramos) con piel y dividirlas a lo largo en dos partes iguales. Picar la manteca de cerdo (200 gramos) y el ajo o la cebolla (50 gramos) en rodajas. Coloque en cada mitad (desde el interior de la verdura) secuencialmente: manteca de cerdo, ajo. Asegúrelo con un palillo.

Untar una fuente para horno con mayonesa y colocar los botes. Hornea por 40 minutos.

El plato original, increíblemente tierno y sabroso está listo.

Tercera receta: patatas nuevas con ajetes y manteca de cerdo

Y en verano puedes preparar un plato con estos ingredientes. Así como aparecen verduras frescas en la huerta o en el mercado.

El plato elaborado con ellos tiene cierta sofisticación en sabor. También se caracteriza por una preparación bastante rápida.

Preparación:

Cada pieza está bien lavada y seca. patatas nuevas(1 kilogramo) dividido en 2 mitades. Coloque las mitades de verduras en una sartén engrasada. Colocar una rodaja de manteca de cerdo (200 gramos) sobre cada trozo. Y espolvorear con especias (orégano, pimentón) y sal.

Hornea en horno precalentado durante 40 minutos. Muele los ajetes (30 gramos) con una prensa de ajos, pica finamente las hierbas frescas (20 gramos) y espolvorea el plato terminado al servir.

Patatas al horno en gajos

Esta es una opción de cocción con patatas que gusta a muchas personas, especialmente a los jóvenes, los niños y los vegetarianos.

Después de todo, horneado en el horno en rodajas, se parece a las patatas fritas. Simplemente cocine con menos aceite. Tampoco contiene grasas animales.

Un excelente plato caliente independiente (guarnición, aperitivo) que queda hermoso y apetitoso en la mesa.

Hay varias opciones para servirlo:

• con queso duro rallado;
• ajo picado;
• junto con salsas o ketchup.

Combina bien con pescados, carnes, platos de verduras y encurtidos.

Ingredientes:

• patatas - 0,5 kilogramos;
• aceite vegetal - 10 mililitros;
• aceite de oliva - 20 mililitros;
• sal - 10 gramos;
• orégano - 1 gramo;
• curry - 1 gramo;
• cúrcuma - 1 gramo;
• verduras frescas.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Engrasa una fuente para horno con aceite vegetal.
3. Las patatas hay que lavarlas, quitarles la humedad y cortarlas en rodajas de tamaño mediano junto con la piel.
4. Coloque los trozos en un recipiente hondo, espolvoree con especias y sal, agregue aceite de oliva y revuelva.
5. Divide las patatas en una fuente para horno.
6. Cocine por un lado durante 20 minutos, luego voltee por otros 10 minutos.
7. Antes de servir, espolvoree con hierbas frescas picadas.

Las patatas preparadas de esta manera también son adecuadas para el pollo entero al horno, como guarnición.

Reanudar

Las recetas de patatas al horno con varios ingredientes son gran oportunidad Experimente con sabores y especias. Siempre puedes utilizar los productos que se encuentran actualmente en el frigorífico, o hacer comida vegetariana.

Y lo más importante, el tiempo de cocción es de unos 60 minutos o menos. Lo cual a veces es importante para un ama de casa cuando necesita brindar de manera rápida, sabrosa y satisfactoria un desayuno fresco, una cena para su familia, preparar un refrigerio para usted y su ser querido, así como un regalo para invitados inesperados.

No hay nada más fácil que hacer patatas al horno. Es rápido, sabroso y nada problemático. Lo único negativo es que a veces tienes muchas ganas de triturarlo, pero no siempre es posible lograr el crujido deseado. Después de haber probado muchas opciones, me decidí por la que me conviene por completo y siempre funciona. Si aún no sabes cómo hornear patatas en el horno con una corteza crujiente, te ofrezco mi receta beneficiosa para todos. ¡Las patatas quedan realmente (y completamente, no media rebanada a la vez) crujientes! Además increíblemente aromático y muy apetecible. Probar. ¡Estoy segura de que estos crujientes gajos de patata se convertirán en un invitado frecuente en tu mesa!

Ingredientes:

• patatas – 700-800 g,
• sal – 1 cucharadita. sin olla,
• condimento para platos de patatas – 1 cucharadita,
• Hierbas provenzales – 1 cucharadita,
• pimentón molido – 2 cucharaditas,
• aceite vegetal – 100 ml,
• ajo – 4 dientes.

Cómo hornear patatas en el horno con una corteza crujiente.

Lavar bien las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas medianas. Tenía patatas pequeñas, primero las corté por la mitad y luego estas mitades en tres partes más.

A continuación, ponga las rodajas picadas en un recipiente hondo y viértalas. agua fría durante 10-15 minutos. Normalmente enciendo el horno para que se caliente en cuanto vierto agua sobre las patatas. Necesitamos conseguir una corteza crujiente, por eso ponemos el horno a 200-220 grados (aquí es mejor ver cómo se calienta el horno).

Ahora hacemos el aliño de las patatas. Por supuesto, puedes prescindir de los condimentos a base de hierbas, simplemente untar las patatas con aceite, añadir un poco de sal y listo. Pero sabe mejor, claro, con aderezo. Pelar los ajos, picarlos con una prensa o con un rallador. Lo ponemos en un bol. Agrega todos los condimentos y la sal al ajo.

Revuelva la parte seca del aderezo y luego agregue aceite al bol. En esta ocasión utilicé aceite de girasol refinado, pero recomiendo mucho probar a hacer un aderezo con aceite de oliva. Combina perfectamente con hierbas provenzales y ajo.

Remueve el aderezo una vez más y ya está listo.

Volvamos a las patatas. Lo sacamos del agua, lo llenamos de agua fresca, volvemos a enjuagar bien y colocamos los gajos de patata en un colador. El agua debe escurrir la mayor cantidad posible de las patatas. Cuanto más seca esté, más crujientes quedarán los gajos de patata. También los seco con una toalla de papel.

Coloca las rodajas secas en un bol con el aderezo. Revuélvelos allí hasta que queden completamente cubiertos con el aderezo aromático.

Ahora toma la bandeja para hornear más grande que tengas. Cúbrelo con papel de horno. Colocamos nuestros gajos de patata sobre un papel. No hay necesidad de preocuparse y colocarlos en filas pares. Lo principal es distribuirlos en una capa, no superponerlos. Si queda algo de aderezo sobrante (a mí me quedó aproximadamente una cucharadita), viértalo encima de las patatas.

Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee a 200-220 grados durante unos 25 minutos. Las patatas deben quedar bien doradas.

¡Listo! Un complemento ideal para las patatas horneadas de esta forma sería su salsa o crema agria favorita. Es mejor comerlo caliente, aunque las rodajas enfriadas no pierden su textura crujiente.

¡Buen provecho!

Ni siquiera se comenta que el sabor del plato dependerá de la variedad, calidad y tamaño de los tubérculos. Y aunque, a primera vista, no hay nada más sencillo que unas patatas al horno, sin conocimiento de la materia no resultará una auténtica obra maestra gastronómica.

Para patatas buenas y adecuadas:

• tubérculos densos y duros;
• piel suave y uniforme;
• no hay pigmento verde en el color (esto indica que las frutas contienen solanina, lo que afecta negativamente el sabor y no es tan inofensivo);
• tamaño mediano (el pequeño aún no se ha vuelto realmente útil y el demasiado grande no podría crecer tanto sin la influencia química);
• la pulpa es dura (si es suave y uniformemente húmeda, la verdura está “repleta” de nitratos).

Para hornear necesitarás patatas, que contienen mucho almidón. Existen algunas variedades con exactamente este indicador. Entonces el plato se desmoronará. Por ejemplo, para una ensalada es mejor tomar patatas con bajo contenido de almidón y para freír, con un contenido medio de almidón.

Opciones de cocción al horno

Hay innumerables, pero hemos seleccionado cinco recetas un poco mejores.

Cocinar patatas al horno aromáticas con una corteza dorada

Cazuela de patatas con nata

Compuesto:

• 5-6 patatas
• 1 taza de crema
• media cucharadita de nuez moscada
• sal al gusto
• pimienta al gusto

Primero, corta las patatas en rodajas finas y limpias. Ponlo en el formulario. Las tazas deben colocarse en círculo, superpuestas. En un recipiente aparte, mezcle la nata con sal, pimienta y nuez moscada. Vierte esta mezcla sobre las patatas. El horno debe precalentarse a una temperatura de 200 grados. La cazuela hay que hornearla durante media hora.

Patatas con hierbas y ajo

Compuesto:

• 6 patatas medianas
• 30 gramos manteca
• 2-3 dientes de ajo picados
• cucharada de romero
• 50 gramos hojas frescas espinaca
• sal al gusto
• pimienta negra al gusto

Coloca las patatas peladas y picadas en el molde. En una sartén aparte, sofreír los ajos en mantequilla derretida. Vierte la mezcla de la sartén sobre las patatas. Agrega pimienta y sal (preferiblemente sal marina). Hornear durante media hora en el horno en una fuente sin tapa. Luego retira las patatas, mezcla con las espinacas y vuelve a meterlas en el horno. Una vez que las espinacas se hayan ablandado, el plato estará listo.

Patatas al horno con hierbas (video)

abanico de patatas

Compuesto:

• 8 piezas de patatas medianas
• mantequilla (un poco)
• pimienta al gusto
• sal al gusto

Primero precalentamos el horno a doscientos grados. Mientras tanto, pelamos, enjuagamos y escurrimos las patatas. Con un cuchillo afilado Sobre cada tubérculo hacemos cortes cada 3 mm. Derrita la mantequilla. Introducimos en el molde nuestras patatas cortadas, las engrasamos con mantequilla, pimienta y sal. Los cortes miran hacia arriba. El plato se hornea hasta que esté cocido; puedes rociarlo con grasa varias veces durante el proceso de cocción.

Si lo deseas, tres minutos antes de que las patatas estén listas, puedes espolvorearlas con parmesano rallado.

Abanico de patatas (vídeo)

Patata campestre en la manga

El plato es sencillo de preparar, increíblemente aromático y tiene un sabor brillante. Y aquí está la receta:

Sutilezas culinarias de cocinar judías verdes.

Compuesto:

• 1,2-1,5 kg de patatas
• 100 ml de aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva)
• 3-4 dientes de ajo
• 2 cucharaditas de condimento para patatas
• 2 cucharaditas de pimentón
• 1-1,5 cucharaditas de sal (o salsa de soja)

Las patatas se lavan, se pelan y se cortan en rodajas. Cada papa tiene hasta 6 rodajas. En un recipiente aparte, haga la salsa: mezcle el condimento, el pimentón, la sal y el ajo exprimido con una prensa. En lugar de sal, puedes utilizar salsa de soja (no con mucha pimienta).

Necesitas remojar los gajos de papa en esta salsa. Las patatas deben estar bien remojadas. Lo transferimos a una manga para hornear y también vertemos el resto de la salsa marinada en la manga. Colóquelo en un horno precalentado a doscientos grados. Hornee el plato hasta que esté cocido, aproximadamente de 1 a 1,5 horas. Decora con hierbas frescas.

Patatas al horno al estilo campestre (vídeo)

Gajos de patata con comino

En la foto este plato se ve muy apetecible, vale la pena probar esta receta.

Compuesto:

• 5-6 patatas medianas
• aceite vegetal
• una pizca de comino
• 2 dientes de ajo
• 3-4 cucharadas de crema agria

Lavar las patatas, quitarles la piel y cortarlas en rodajas finas. Mezclar estas rodajas con aceite y comino. Remoja una fuente para horno con aceite y coloca en ella las patatas. Precalienta el horno a 22 grados, hornea durante aproximadamente una hora. Servir con salsa: ajo exprimido en crema agria.

patatas portuguesas

Compuesto:

• 8 patatas (pequeñas)
• 3 dientes de ajo
• aceite vegetal
• manteca
• romero

Hervir las patatas lavadas con piel. Coloca los dientes de ajo en el fondo del molde y vierte un poco de aceite. Coloca las patatas. Aplique un poco de presión sobre cada uno con una cuchara; desea que aparezca un agujero suelto en la piel. Coloca en este hoyo mantequilla, romero y sal. Colocar en horno precalentado hasta que las patatas se doren. Vierta aceite del fondo de la sartén sobre el plato. Espolvorea con hierbas.

Cómo cocinar deliciosamente champiñones.

• cuanto más delgadas sean las rodajas de papa, más rápido se hornearán;
• utilice condimentos con hierbas francesas e italianas;
• variar las salsas: bases ganadoras con nata, salsa de soja, verdes;
• la carne y los champiñones son un buen complemento a las patatas;
• Sirva platos con crema agria, eneldo, champiñones salados o en escabeche.

Una vez que mires la foto de unas deliciosas patatas al horno, las ganas de cocinar este plato no te harán esperar. ¡Pruebe las patatas al horno con una nueva receta!

Trucos para hornear patatas (vídeo)

¡Buen provecho!

Reseñas y comentarios

(4 calificaciones, promedio: 2,25 de 5)

Nina 25.10.2015

¡Las patatas son realmente una verdura versátil! Los adultos y los niños lo aman. Hay muchas recetas para preparar platos con él. Pero a mí, por ejemplo, me gusta hornearlo en el horno. Me gustan especialmente las patatas rellenas de champiñones y que tienen muchas especias.

Manzanilla 12/11/2015

El abanico de patatas (¡descubrí el nombre!) es uno de los platos favoritos de mi familia. Sólo entre las “medias rebanadas” meto pechuga grasa en rodajas finas, machacada y marinada. También es posible manteca de cerdo. Debe actuar con cuidado para no romper el tubérculo.

No podría ser más sencillo. Lavar bien las patatas pequeñas y colocarlas directamente con la piel, después de untarlas con aceite y sal, sobre una bandeja de horno en el horno. Las patatas recién cortadas quedan especialmente bien. Puedes agregar especias, pero esto no es para todos.

Tomchik 06/09/2017

Es muy sencillo y sabroso hornear patatas (preferiblemente tiernas) en papel de aluminio. Primero córtalo por la mitad y añade un trozo de manteca de cerdo y eneldo y perejil. Cubra las patatas con sal, envuélvalas en papel de aluminio y sobre las brasas. ¡Las patatas quedan tiernas y jugosas! ¡Te chuparás los dedos!

Patatas al horno — un plato conocido en casi todas las cocinas del mundo. Hay muchas opciones para cocinar. Es difícil elegir el mejor. Cuando se hornean, las patatas se vuelven suaves y fragantes. Conocimientos, tiempo y habilidad especiales para cocinar. receta deliciosa tampoco es necesario. Incluso un cocinero sin experiencia puede hornear patatas doradas en el horno.

Receta probada

Este sencillo método de cocción tiene sus ventajas:

1. Las patatas después de hornearse se pueden comer como plato independiente o guarnición.
2. Cualquier ingrediente agregado puede cambiar tanto el sabor que crear nuevas recetas es interesante y fácil.
3. Se preparan platos para el menú diario o para mesa festiva. La cantidad de tiempo y esfuerzo requerido por el cocinero sigue siendo mínima.
4. Después de hornearse, las patatas conservan la mayoría de sus nutrientes.

Para diversificar las recetas de patatas, se hornean con especias, salsas u otros productos. Las combinaciones originales de patatas con:

1. Verduras. Agregar al hornear pimiento morrón, coliflor, cebollas, zanahorias, tomates, calabacines.
2. Queso. No solo son adecuadas las variedades duras, sino también las cremosas, derretidas y ahumadas.
3. Carne. Se obtiene un plato jugoso y aromático cuando se combina con carne de cerdo, pollo, carnes ahumadas o carne picada.
4. Mariscos, champiñones, pescado, hierbas.

Vale la pena probar las opciones que se sugieren a continuación para asegurarse de que esta sencilla receta resulte inusual.

Patatas campestres al horno

Las patatas con este nombre servirán como un excelente acompañamiento para pescado, carne y como complemento para ensaladas. Las patatas al horno tienen propiedades mucho más saludables que las fritas. La mayor parte del tiempo se dedica al proceso de horneado y la preparación dura muy poco. En menos de una hora estarán servidas en la mesa unas aromáticas y deliciosas patatas cocidas al horno. . Otra ventaja es que no es necesario pelar los tubérculos; se hornean con la piel. Para servir deliciosas patatas campestres al horno, es necesario llevar:

• tubérculos – 1 kg;
• aceite de oliva o girasol – 4 cucharadas. cucharas.

El resto de ingredientes se toman según gusto y preferencia. La receta requiere preparar sal de mesa, hierbas, molida. pimienta de Jamaica, condimento para patatas, ajo granulado.

Las patatas hay que lavarlas y luego cortarlas. El plato queda bien si las rodajas son de tamaño mediano. Es necesario agregar sal, especias y aceite al gusto. Mezclar con cuidado. Ahora solo queda colocar bellamente las patatas en una bandeja para horno y ya podrás hornearlas. A una temperatura de 180°C, bastarán sólo 40 minutos antes de servir la delicia.

Patatas en crema agria al horno.

Las patatas al horno con salsa de crema agria son sorprendentemente fáciles de preparar e increíblemente sabrosas. Productos utilizados:

patatas (800 g),

crema agria (5 cucharadas),

sal, eneldo, ajo, especias al gusto.

Este es el conjunto básico.

Pero existen varias opciones para platos de patatas al horno con crema agria. Puedes cocinar patatas con champiñones, queso y cebolla. Empecemos por la receta más sencilla.

Lavar los tubérculos y dejar secar. Sin pelar la piel, cortar las patatas en 2 partes y espolvorear con sal. Colóquelo en una bandeja para hornear. Unte crema agria encima de cada pieza. Hornear durante 40 minutos a t = 180°C. Luego cortar las patatas calientes por encima y poner un pedacito de mantequilla a cada una. La mantequilla derretida remoja las patatas y les da un extra de jugosidad.

Para preparar patatas con crema agria, especias y hierbas, pelar los tubérculos y cortarlos en rodajas finas (2-3 mm). Para un marcador necesitarás:

• 600 g de patatas;
• 150 g de crema agria (cualquier contenido de grasa);
• 3 dientes de ajo;
• 1 cabeza cebollas;
• 2 cucharadas l. aceite vegetal;
• sal, pimienta y eneldo al gusto.

Si la crema agria tiene un alto porcentaje de contenido graso, puede agregar un poco de leche. Mezcle la crema agria con sal, pimienta, ajo picado y eneldo picado. Engrasa una bandeja para horno o molde con aceite vegetal, coloca 2 capas de patatas en el fondo. Arriba - salsa de crema agria. Los amantes de la cebolla pueden añadir una capa de aros de cebolla. Coloca todo el conjunto, alternando capas. Este último debería ser crema agria. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y la fuente con una tapa. Hornear a t = 200°C durante al menos media hora.

Patata asada al horno en papel de aluminio

Otro plato que ayudará a las amas de casa: patatas al horno con chaqueta. . Para conservar el sabor de las patatas, las amas de casa utilizan papel de aluminio. La receta más sencilla de preparar requerirá un mínimo de tiempo e ingredientes:

1. Para hornear necesitarás verduras de piel fina y aceite vegetal. Las variedades más adecuadas serán las patatas tiernas o de maduración temprana.
2. Se eligen tubérculos del mismo tamaño y el papel de aluminio se corta en cuadrados de tal tamaño que quede suficiente espacio para envolverlos.
3. Cada tubérculo se lava bien debajo agua corriente, engrasar con aceite vegetal y luego envolver en papel de aluminio.
4. Precalienta el horno a 200°, coloca las patatas en una bandeja para horno y hornea durante al menos 45 minutos.
5. Además (si lo desea), haga una salsa con mayonesa, crema agria, ajo picado y hierbas.
6. Se cortan los tubérculos terminados y se coloca la salsa en su interior.

Las patatas al horno se cuecen en el horno con la adición de hierbas, especias y diversos aderezos. Para preparar esta receta se cortan en cruz los tubérculos bien lavados. Se coloca un pequeño trozo de mantequilla en el corte y los tubérculos se envuelven en varias capas de papel de aluminio. Sobre las patatas se colocan ramitas de romero fresco o eneldo. Si haces un corte longitudinal, entonces encaja bien un trozo de tocino o manteca de cerdo, una rodaja de pimiento dulce o champiñones fritos, queso rallado o queso feta.

Los beneficios de las patatas al horno y su contenido calórico.

Las patatas al horno son buenas porque se necesita poco tiempo e ingredientes para preparar el plato. La receta te permite conservar la máxima cantidad de nutrientes. El contenido calórico del plato es bajo, pero los beneficios son tangibles. Una patata asada al horno por cada 100 g tiene 80 kcal, aunque muchos están acostumbrados a considerarla un plato rico en calorías. El motivo de esta opinión es el método de preparación. Si elige recetas sin grasas animales ni carne, el daño a su delgadez será mínimo. Las patatas asadas sin piel contienen 77 kcal por 100 g, lo que permite consumirlas con bastante frecuencia sin dañar el organismo.

La verdura contiene muchos componentes útiles:

• casi todo el espectro de aminoácidos inherentes a las plantas;
• potasio;
• fósforo;
• vitamina C;
• carbohidratos;
• minerales (bromo, azufre, cobre, yodo, calcio, zinc, silicio).

La cáscara contiene la mayor cantidad de nutrientes. Por ello, se recomienda hornear periódicamente los tubérculos sin limpiarlos.

Patatas nuevas al horno en papel de aluminio.

Si cocina patatas nuevas en el horno, esta receta se asemeja al sabor de una verdura cocida al fuego. Hay muchas opciones. Es importante comprender el principio de cocción. Se pueden utilizar componentes adicionales a su discreción.

Para 4-5 porciones de un plato delicioso, prepare:

• 8 piezas de patatas nuevas;
• 150ml aceite de oliva.

Se añade sal, pimienta negra molida y albahaca al gusto.

Esta receta de patatas al horno satisfará incluso a los cocineros más inexpertos. Las patatas deben lavarse y luego cortarse en rodajas junto con la piel. Coloque en un bol, espolvoree con especias y sal, revuelva. Coloque una hoja de papel de aluminio en una bandeja para hornear, coloque las papas encima y rocíe con aceite de oliva. Cubrir con una segunda hoja, doblar los bordes y hornear a 180°C. Después de 25 minutos, saque la bandeja para hornear, doble los bordes del papel de aluminio y vuelva a colocarla en el horno durante 3-5 minutos. Obtendrás una deliciosa corteza dorada. Coloque las patatas terminadas en un plato y decore con hierbas.

Si necesita cocinar patatas nuevas con tocino, queso o verduras, hornee los tubérculos enteros. Luego se retira el papel de aluminio, se cortan los tubérculos, se rellenan con relleno y se envían nuevamente al horno.

Patatas al horno con mayonesa

Puedes cocinar patatas en el horno rápida y fácilmente con mayonesa. Para ello necesitarás patatas peladas y cortadas en rodajas, mayonesa, sal y especias. Los expertos culinarios recomiendan añadir condimentos a las patatas. Se mezclan mayonesa, sal y especias, luego se agregan tubérculos picados a esta mezcla. Mezcle los ingredientes nuevamente y colóquelos en una bandeja para hornear. El horno se precalienta a 180°C - 200°C. Hornea el plato durante al menos media hora. Antes de servir, espolvorea con hierbas frescas.

Las recetas más populares para cocinar patatas con mayonesa en el horno son las cazuelas. Para este plato, las patatas se cortan en rodajas o se hierven previamente. La mayonesa se mezcla con ajo picado y a esta salsa se le agregan rodajas de verduras. Todos los componentes se mezclan bien, luego los trozos de papa se colocan en una bandeja para hornear y se espolvorean hierbas secas. El plato se hornea durante 45-50 minutos a una temperatura de al menos 200°C. La cantidad de ajo y la lista de hierbas con las que se quiere enriquecer el sabor del plato se eligen al gusto.

Patatas al horno con verduras

Las verduras asadas al horno son un plato muy sano y sumamente sabroso. Al agregar sus productos favoritos a las papas, puede preparar tanto una opción cotidiana como festiva. Aquí juega un papel importante no sólo la selección de verduras, sino también el aderezo. El más sencillo consta de:

• ajo (picado) – 5 dientes;
• aceite de oliva – 4 cucharadas. cucharas;
• jugo de limón – 2 cucharadas. cucharas;
• especias (comino, curry, cilantro): una pizca.

Conjunto de verduras para hornear:

• patatas medianas - 7 piezas.;
• berenjena azul - 2 piezas.;
• calabacín o calabacín - 1 pieza;
• pimiento morrón dulce - 1 pieza

Los tubérculos se cortan en trozos convenientes y se hierven hasta que estén medio cocidos. El segundo método de preparación consiste en meterlo al horno antes que otras verduras y darle tiempo a las patatas para que se calienten. En un recipiente aparte, mezcle la berenjena y el calabacín cortados en aros, así como las tiras de pimiento. Sofreír las verduras en aceite de oliva. Prepara el aderezo. Una mezcla de aceite de oliva y zumo de limón combinar con especias.

Agrega las verduras fritas. Coloque las patatas como capa inferior y cubra con el resto de las verduras y el aderezo. Aplanar, cubrir con papel de aluminio y hornear durante media hora a 180°C.

La popularidad de la receta se debe a la variabilidad de los ingredientes. Puede agregar o excluir especias y productos de la lista de forma segura. Las patatas al horno con verduras solo se beneficiarán de esto.

Tubérculos para hornear con queso.

Al igual que con otras recetas, este plato se puede preparar con un conjunto mínimo de ingredientes o hacerlo un poco más complicado. En cualquier caso, se distinguirá por su aromática corteza crujiente, que se obtiene al hornear el queso.
Debe tomar patatas (7 piezas), queso duro (100 g), mayonesa baja en grasa (4 cucharadas), huevos de gallina(2 piezas), aceite vegetal (2 cucharaditas). Sal, pimienta y hierbas - al gusto.

Rallar el queso y dividir en 2 partes. Batir un huevo en cada uno. Luego mezcle una parte con las hierbas picadas y reserve. Rallar también las patatas peladas, escurrir el jugo y mezclar con la segunda parte del queso rallado. Agregue las especias y coloque la mezcla en forma engrasada. Hornear durante media hora a t=180°C. Luego retira la sartén del horno, coloca la mezcla de queso y hierbas sobre las patatas y continúa horneando las verduras durante 10 minutos. La aparición de una costra dorada es señal de que el plato está listo.

Puedes usar no solo queso rallado, sino mezclarlo con leche y mayonesa. Agregue además rodajas de tocino, ajo o ramitas de romero. Entonces la apariencia del producto terminado cambiará, pero el sabor será igual de insuperable.

Patatas campesinas al horno con ajo y curry

No puedo evitar que me guste esta versión de patatas con corteza crujiente al horno. Se sirve como producto independiente o como guarnición de platos de carne y pescado. La corteza está formada por la cáscara, por lo que es mejor utilizar patatas nuevas o variedades de piel fina. Para preparar la receta correctamente, necesitarás:

• 5-6 patatas;
• 100 ml de aceite de girasol;
• 3-4 dientes de ajo.

Además – sal, orégano, curry, pimienta negra molida.
Lavar las patatas cortadas en rodajas. el tamaño correcto. En un recipiente mezcle las especias, el ajo picado y el aceite vegetal. Precalienta el horno a 180°C. Humedezca los trozos de tubérculo en la mezcla de especias y colóquelos en una bandeja para hornear. Hornear durante 20 minutos, luego aumentar la temperatura a 200°C y dejar la fuente en el horno otros 30 minutos. Adorne las patatas terminadas con hierbas y sirva. ¡Buen provecho!

Conclusión: Las patatas al horno son deliciosas y plato saludable. Fácil de preparar y un placer de comer.