Fiesta de Maslenitsa - ¿En qué fecha se celebra Maslenitsa? ¿En qué fecha se celebra Maslenitsa en Rusia?¿Qué día es Maslenitsa?

Maslenitsa es una fiesta atrevida, a gran escala y con un alma verdaderamente rusa. Felices celebraciones, paseos en trineo, diversión, reuniones con amigos y familiares, una gran cantidad de panqueques comidos, buen humor y, lo más importante, una premonición de la primavera, ¡eso es Maslenitsa!

Maslenitsa apareció en la época pagana, es decir, antes del surgimiento del cristianismo. Inicialmente, Maslenitsa se celebraba durante dos semanas, antes y después del equinoccio de primavera, que para muchos pueblos era el comienzo del Año Nuevo. Por lo tanto, Maslenitsa fue a la vez una despedida del invierno y una bienvenida a la primavera (que ha sobrevivido hasta nuestros días), así como las vacaciones de Año Nuevo.

Después de la adopción del cristianismo, la fiesta pagana no fue cancelada, las celebraciones simplemente se redujeron a la mitad y ascendieron a una semana, a menudo llamada semana del queso (o del consumo de carne), y la fecha de inicio de Maslenitsa se volvió "flotante", directamente dependiente. en la fecha de Pascua.

Maslenitsa se celebra la última semana antes de la Cuaresma, cuando ya no es posible comer carne, pero para que el paso a la mesa cuaresmal sea menos brusco, se permitía disfrutar de tortitas con todo tipo de rellenos al gusto.

Maslenitsa se suele celebrar a finales de febrero o principios de marzo, pero, como Pascua, puede ser temprano (por ejemplo, en 2018 y 2029, Maslenitsa comenzará el 12 de febrero).

Para los cristianos ortodoxos, Maslenitsa es un tiempo de preparación para la Cuaresma, la reconciliación y el perdón. Durante la Semana del Queso, se cancela el ayuno de los miércoles y viernes, pero ya no se permite la carne.

Maslenitsa simboliza el cambio del invierno a primavera, la fertilidad y el comienzo de una nueva vida, pero nunca durante los días de Maslenitsa se olvidaron de los muertos; después de todo, los panqueques no son solo pequeños "soles", sino también un plato funerario tradicional. .

La fertilidad es el factor más importante para todos los estratos de la población, por eso la efigie de Maslenitsa (la personificación de la fertilidad) se hizo con la forma de una mujer corpulenta, con figuras curvilíneas y un rubor brillante en las mejillas, vestida con varias capas. ropa. La tradición de quemar efigies también "funcionó" para la futura cosecha: las cenizas de Maslenitsa se esparcieron sobre los campos aún cubiertos de nieve para aumentar la fertilidad.

Según los rituales paganos, el último día de Maslenitsa se hacía y quemaba una efigie del invierno, dejando claro así que se despedían de él. Pero a principios de febrero esto no es del todo apropiado, por lo que poco a poco el espantapájaros empezó a llamarse Carnaval o Maslenitsa.

Maslenitsa se celebra no sólo en Rusia, sino también en casi todos los países europeos. Los eslavos orientales y occidentales, tanto ortodoxos como católicos, celebran Comedor de carne- un análogo de la Semana de Maslenitsa; durante las vacaciones se organizan festividades y divertidos entretenimientos conjuntos para los jóvenes, especialmente entre los niños y niñas solteros. El propósito de la festividad es presentar a los jóvenes y comenzar nuevas relaciones, que deben terminar con una boda para que nazcan los niños; la fertilidad de las mujeres en la comprensión popular está directamente relacionada con la fertilidad de la tierra.

Una bien conocida Carnaval Los católicos occidentales también lo celebran la última semana antes de la Cuaresma para disfrutar antes del período de abstinencia.

Cada nación tiene su propio nombre para Maslenitsa, por ejemplo, en Letonia celebran metheny, y en Lituania - uzgovenye, los griegos se divierten durante Apokries, y los armenios - Bun Barekendan.

Narrow Maslenitsa es el nombre que reciben los primeros tres días de la Semana del Queso, durante los cuales no solo celebraban la festividad, sino que también hacían cosas: tareas domésticas, limpieza y preparación para la Cuaresma de 40 días. La Gran Maslenitsa se celebró ampliamente y desde el corazón: de jueves a domingo todo se olvidó, incluso los asuntos domésticos urgentes, las fiestas se llenaron de festividades y diversión, cada día recibió un nombre y sus propias costumbres.

Lunes - Reunión, Los principales preparativos para la celebración ya estaban terminados; por la mañana la nuera fue enviada a casa de sus padres, donde por la noche los suegros fueron a discutir los planes para Maslenitsa mientras tomaban unas tortitas. Un dato interesante: el dicho "El primer panqueque tiene grumos" no tiene el mismo significado al que estamos acostumbrados. El hecho es que en Rusia a los osos se les llamaba koma, lo que desempeñaba un papel importante en la celebración de Maslenitsa: existen costumbres asociadas con despertar a un oso de su sueño invernal. Así que el primer panqueque se les dio a los coms, es decir, a los osos, para su tranquilidad y un despertar bien alimentado. De hecho, la mayoría de las veces los primeros panqueques horneados el lunes se regalaban a los pobres para que recordaran a los muertos.

Martes tiene un nombre , se caracteriza no sólo por las festividades y los toboganes, sino también por las visitas de las damas de honor, donde se invitaban unas a otras a comer panqueques.

Miércoles - Gourmets, los yernos iban a comer tortitas a casa de sus suegras, donde se reunían los invitados después de terminar las tareas domésticas.

Jueves- primer día de la Maslenitsa Amplia - Generalizado. Peleas a puñetazos, paseos en trineo tirado por tres caballos alegremente vestidos, bromas pesadas, toboganes y columpios, montañas de crepes con rellenos muy diversos, aguamiel que fluye como un río, bufones, bufones y procesiones de carnaval: así caminaban por Maslenitsa.

Viernes se llamó a sí misma . Los yernos invitaron a la suegra y a sus familiares y los obsequiaron con tortitas con caviar y pescado, además de rellenos dulces.

Sábado- Este Reuniones de cuñadas. Las hermanas del marido se reunieron en casa de sus nueras, comieron panqueques e hicieron las cosas más femeninas: lavar los huesos de sus maridos y madres. Las esposas jóvenes hacían regalos a sus cuñadas para que pudieran seguir viviendo en paz y armonía.

Domingo conocido como Perdonado, cuando era obligatorio acudir a la iglesia, donde los sacerdotes pedían perdón a sus feligreses y ellos, a su vez, a los demás. Esta maravillosa y brillante costumbre todavía permite a muchos pedir perdón, que no se puede rechazar. No en vano la respuesta al “lo siento” es siempre “Dios perdonará y yo perdono”. El último día de Maslenitsa, se quemó una efigie de Maslenitsa, la gente visitó los cementerios y fue a los baños para lavar sus pecados y prepararse para la Cuaresma.

Recetas de panqueques para Maslenitsa

En Maslenitsa, cada ama de casa sabe qué tipo de panqueques servirá: ¡los que mejor le sientan! Y si quiere alejarse un poco de la tradición, le ofrecemos varias opciones originales y saludables, por ejemplo, tortitas de trigo sarraceno.

Ingredientes:

• - 1/2 litro.
• - 100 gramos.
• - 150 gramos.
• - 70 gramos.
• - 2 uds.
• - 1 cucharada. l.
• - 1 cucharadita.

Tamizar ambos tipos de harina en un bol, agregar la sal y el azúcar, los huevos y mezclar bien. Agrega la leche en pequeñas porciones, revolviendo constantemente la masa. Al final agregar la mantequilla, previamente derretida y enfriada a temperatura ambiente. Mezclar bien la masa, cubrir con una toalla y dejar reposar durante 30 minutos. Hornee los panqueques en una sartén seca muy caliente con fondo grueso. Sirva con crema agria y cualquier relleno dulce: mermelada o leche condensada.

Ingredientes:

• (10 tortitas finas) - 300 gr.
• - 700 gramos.
• - 1 PC.
• - 2 cucharadas. l.
• - 40 gramos.
• (al gusto) - 2 gr.

La receta de panqueques finos se puede encontrar en la nuestra, hornear panqueques finos, pelar y picar finamente la cebolla, sofreír en aceite vegetal, agregar los champiñones, cocinar durante 10-15 minutos, agregar sal. Coloca un par de cucharadas de relleno en el centro de cada panqueque, forma una bolsa uniendo los bordes del panqueque y ata con una tira fina de Chechila.

Pastel de panqueques de chocolate

Ingredientes para panqueques:

• - 600 ml.
• - 100 gramos.

¿En qué fecha se celebra Maslenitsa en 2020, el nombre y la descripción de cada día de la semana de Maslenitsa, cuáles fueron las tradiciones y costumbres populares durante esta época divertida? ¡Lea sobre esto en el artículo!

¿Cuándo es Maslenitsa?

Maslenitsa será en las siguientes fechas:

• 24 de febrero de 2020, lunes - inicio
• 1 de marzo de 2020, domingo - finaliza

La fecha de celebración de Maslenitsa en Rusia cambia anualmente, ya que se celebra la última semana antes del inicio de la Cuaresma, siete semanas antes.

Costumbres de la Semana de Maslenitsa

Maslenitsa o Semana del Queso es una de las fiestas más queridas por la gente: marca el final del invierno y la llegada de la primavera. Maslenitsa duró 7 días en Rusia, cada día tenía su propio significado y su propio nombre.

Lunes – Reunión

Empezaron a hornear panqueques, el primer panqueque siempre se lo daban los pobres. Completaron la construcción de casetas, toboganes de hielo, columpios de madera y carruseles, construyeron un animal de peluche con paja y lo llevaron en trineo por la calle.

Martes – Coqueteo

Cabalgaron montañas abajo, bailaron alrededor de la efigie de paja, invitaron a familiares y vecinos a comer panqueques y celebraron fiestas para observar a las novias.

Miércoles – Gourmets

Al tercer día, los yernos vinieron a ver a sus suegras "por panqueques". Tenías que comer tantos como tu alma pudiera soportar.

Jueves – Razgulyay

Comenzó la amplia Maslenitsa, la celebración cobró impulso: la gente descendía por las montañas heladas, en carruseles y columpios, en trineos pintados tirados por caballos. Vimos peleas a puñetazos, asaltamos fortalezas de nieve, encendimos hogueras y saltamos sobre el fuego.

Los mimos iban de casa en casa con balalaikas y panderetas, felicitaban a los dueños por la festividad, cantaban villancicos y los dueños alimentaban a los villancicos con panqueques, les daban vino y les daban dinero.

Viernes - Fiesta de la suegra

Aquí los yernos invitaron a sus suegras y familiares a visitarlos y los trataron de todo corazón.

Sábado – Reuniones de cuñadas

Cuñadas y amigas vinieron a visitar a sus nueras jóvenes.

Domingo del Perdón, despedida de Maslenitsa

Según la tradición, debían besarse y pedirse perdón. En respuesta dijeron: “Dios perdonará y yo perdono”. La efigie fue quemada y las cenizas esparcidas por los campos.

Durante la semana del queso, a los cristianos ortodoxos se les permitía comer mantequilla, crema agria, huevos, pescado y se les ordenaba abstenerse de comer carne. La comida era grasosa, comían mucha harina: tortitas, panes planos, tartas de queso. Dijeron: "Come queso, mantequilla, crema agria; aleja los problemas con la generosidad de tu alma".

Se creía que la Semana de Maslenitsa era un momento de reconciliación, perdón de agravios y, por supuesto, comidas divertidas y abundantes.

Cuando llega esta alegre fiesta, Maslenitsa, siempre va acompañada de diversión, festividades y Es por eso que Maslenitsa es tan amada por el pueblo ruso.

Fiesta favorita

Maslenitsa en Rusia y en Rusia siempre ha estado acompañada y está acompañada hasta el día de hoy por un ambiente alegre y alegre, celebrada a gran escala y con una gran cantidad de delicias diversas, como panqueques, tartas y tartas de queso. Maslenitsa se celebra en todas partes: en pueblos y ciudades. Se creía que la no participación en él amenazaba con provocarle un desastre. Durante Maslenitsa, es costumbre comer muchos alimentos grasos y no saludables, y se le permite disfrutar de bebidas embriagantes y realizar visitas. Probablemente por eso fue y sigue siendo una de las vacaciones rusas favoritas.

Historia de Maslenitsa

La historia de la festividad se remonta a la antigüedad. Maslenitsa es una antigua fiesta eslava que está firmemente arraigada en la vida cotidiana de las personas: curiosamente, los eslavos celebraban el Año Nuevo con Maslenitsa, porque hasta el siglo XVI el año no comenzaba en enero, sino en marzo. Los eslavos asociaban los panqueques con el sol: redondos, rosados ​​y calientes. En la vida de los rusos, la semana de Maslenitsa fue la más brillante, alegre y despreocupada. Todo el pueblo ruso se divertía con bailes, paseos en trineo, diversas ferias, admiraba los teatros ambulantes, participaba en peleas a puñetazos y celebraba a los recién casados. Con el tiempo, empezaron a aparecer nuevas fiestas, pero Maslenitsa siguió celebrándose a lo grande, sin escatimar en golosinas.

Durante el reinado de Alexei Mikhailovich, se tomaron muchas medidas para calmar a los súbditos atrevidos, pero todos los intentos fueron en vano.

Gran amante de la diversión, Pedro I intentó conectar esta festividad con las tradiciones europeas: procesiones de carnaval italiano, representaciones de bufonadas y fiestas ruidosas. Sólo un año (1724) la Maslenitsa no fue un éxito debido a las fuertes heladas y tormentas de nieve: la procesión de carnaval no se pudo organizar porque los invitados disfrazados y con máscaras tenían demasiado frío en las calles de San Petersburgo.

En Maslenitsa, cada día de la semana va acompañado de su propio ritual especial.

Por eso, el lunes es costumbre celebrar Maslenitsa: vestir una efigie de paja y vestirla con ropa de mujer.

El martes de Maslenitsa hay festividades y paseos en trineo por toboganes de hielo. Grandes multitudes de personas iban a las ferias, se reían de las representaciones de teatro de marionetas y deambulaban entre los invitados.

El miércoles - gourmet. En cada casa había una mesa puesta con todo tipo de delicias: tortitas, tartas, cerveza. En las ferias podrá darse un capricho con nueces, pan de especias y miel.

El jueves cae en medio de la diversión. Fue en este día cuando tuvieron lugar las peleas a puñetazos más espectaculares, con sus propias reglas y restricciones estrictas. Por cierto, a Iván el Terrible le gustaba mucho ese entretenimiento y este día fue especialmente solemne y alegre.

El viernes intentaron acelerar las bodas y buscar parejas solteras. También en este día las suegras invitaban a sus yernos a comer tortitas y pasteles.

El sábado, cuñadas y nueras jóvenes preferían reunirse y reunirse en la mesa.

El domingo de esa semana, cuando se celebra Maslenitsa, es aceptado por todos por hechos cometidos o agravios accidentales. Por eso el último día de la semana se llama “Domingo del Perdón”.

No hay fechas claras para la celebración: son flexibles y diferentes cada año. Por eso, a la hora de hablar de cuándo se celebra Maslenitsa, no podremos nombrar una fecha concreta, pero sí daremos pautas: esta es la octava semana antes de la Cuaresma. Toda la semana se acompaña de deliciosas comidas y bebidas, que preparan a los creyentes para el ayuno.

Fiestas

Maslenitsa siempre ha estado acompañada de festividades alegres y desenfadadas. En Rusia se consideró una semana desenfrenada y ruinosa. Los habitantes de las aldeas, jóvenes y mayores, prefirieron durante esta semana relajarse, pasear en trineo, bajar colinas, vestir a la mujer de paja y llevarla en trineo. También se realizaban ferias, donde todos consideraban su deber comprar baratijas necesarias e innecesarias. En las plazas se vendían delicias: tortitas con todo tipo de rellenos: crema agria, miel y caviar. Podrías darte un capricho con una cerveza o un té caliente. Se celebraban famosas peleas a puñetazos y mascaradas, y los mimos paseaban por ahí. Cuando se celebra Maslenitsa, todo el mundo está de buen humor y alegre.

Señales y costumbres

Maslenitsa (ya hemos descubierto cuándo se celebra) es una época en la que todas las costumbres y signos están asociados con los panqueques.

• Se cree que si los panqueques no salen, entonces se esperan problemas y desgracias, pero si la comida está caliente y sonrosada, la buena suerte y la felicidad acompañarán a la familia.
• Muchos panqueques, para enriquecimiento y prosperidad, un poco, el año será difícil y difícil.
• Durante todo el año no habrá peleas entre yerno y suegra si ella le da de comer deliciosos panqueques. De lo contrario, no se pueden evitar las peleas. Pero a menudo se olvidan del suegro, porque es él quien debe invitar a su yerno el domingo a “acabar el cordero”, es decir, a una cena de carne.
• Es costumbre invitar a todos los amigos y conocidos con panqueques, así como recordar al difunto comiendo el primer panqueque en su honor.
• Los columpios se consideraban uno de los entretenimientos favoritos en Maslenitsa. Se cree comúnmente que cuanto más alto sea el swing, más rica será la cosecha. Las colinas también tenían señales: cuanto más se conduce, más tiempo crecerá el lino en los campos.
• También se creía que si durante la celebración de Maslenitsa la lluvia acompaña las festividades, se puede esperar una rica cosecha de setas en los bosques. Y si en Maslenitsa hace frío y heladas, el verano será cálido.
• Era costumbre celebrar los días de Maslenitsa a lo grande, sin escatimar en golosinas. Si te encuentras con Maslenitsa con tristeza, sin divertirte de corazón, el resto del año será aburrido y triste.

Atributo

El atributo constante de Maslenitsa es Kostroma. Se trata de un personaje ficticio que se ha convertido en la encarnación de la primavera y la fertilidad. Fue creado con paja, la mayoría de las veces el animal de peluche tenía la cara de una niña. El "funeral" del espantapájaros se desarrolló en forma de parodia. Lo acostaron sobre tablas o camillas. Lo llevaron por el pueblo, lo llevaron a la iglesia, luego al río y al bosque. Las niñas se cubrieron la cabeza con pañuelos blancos y “lloraron al difunto”. A la cabeza de la procesión iban unos muchachos vestidos de sacerdotes, con zapatos de líber y un incensario en las manos. A menudo, esos “funerales” terminaban con el ahogamiento o la quema de la efigie en la hoguera. Todo este ritual está relacionado con la idea del renacimiento primaveral de la naturaleza. Se creía que sin este ritual la naturaleza sería desfavorable para los aldeanos, el verano sería húmedo o seco, lo que provocaría malas cosechas y, en consecuencia, pobreza y ruina.

Los días de Maslenitsa entre el pueblo ruso se consideraban días de celebración, diversión desenfrenada y fiesta. Maslenitsa era la fiesta favorita de muchos habitantes del pueblo; se asociaba con la llegada de la primavera y el renacimiento de las fuerzas de la naturaleza. Los residentes esperaban con ansias esta semana para poder comer abundante comida rica y rica antes de un ayuno estricto. También en Maslenitsa era costumbre divertirse, montar en trineo, honrar a los ancianos y a los recién casados ​​y, por supuesto, comer panqueques calientes y rosados. Hoy Maslenitsa ha perdido un poco de su significado, pero, sin embargo, en el alma del pueblo ruso sigue siendo una fiesta alegre, desenfrenada y "deliciosa".

Maslenitsa es una de las fiestas rusas más antiguas. De origen pagano, Maslenitsa “coexistió” pacíficamente con las tradiciones religiosas del cristianismo. De una semana de despedida del invierno, las vacaciones se convirtieron en una semana antes de la Cuaresma: 7 días de descanso, diversión y comida abundante.

Cada uno de los días de Maslenitsa, que este año durará del 4 al 10 de marzo, tiene su propio nombre y finalidad. “Primera Regional” cuenta qué y dónde hacer de lunes a domingo durante la semana de Maslenitsa.

El lunes abre la llamada "Maslenitsa estrecha", la primera mitad de la semana. Estos días se permiten las tareas domésticas.

El primer día de Maslenitsa se llama Encuentro. Según la costumbre, los casamenteros se reúnen y todo sucede en el territorio de la casa de la nuera. Desde la misma mañana es enviada con sus padres, y por la noche vienen a buscarla su suegro y su suegra, acordando al mismo tiempo el lugar de la celebración general.

El lunes finalizará la construcción de ciudades de nieve, columpios y casetas para una fiesta masiva. De paja y ropa vieja está hecho un espantapájaros de Maslenitsa que se lleva por las calles en un trineo.

El mismo día empiezan a hornear panqueques. Se supone que el primero se entrega a los vecinos pobres para que, al no poder cocinar panqueques, recuerden al difunto.

El martes se llama Coqueteo. En este día, los chicos y las chicas se conocen, se deslizan por los toboganes y se comen los panqueques. Los padres fomentan activamente esto: es costumbre que los jóvenes se casen durante la semana de Maslenitsa, porque la iglesia prohíbe las bodas durante la Cuaresma. En caso de suerte, la boda se celebrará en Krasnaya Gorka, el primer domingo después de Pascua (en 2019, Krasnaya Gorka cae el 5 de mayo).

Lakomki es el tercer día de la semana de Maslenitsa y el último día de la "Maslenitsa estrecha". En este día, la suegra saluda a su yerno y a sus amigos con un rico obsequio, mientras ella misma observa el paso del banquete. Puedes determinar su carácter por las preferencias gustativas de su yerno. Se cree que si un hombre come panqueques con relleno salado, tiene un carácter difícil. Los amantes de los dulces son suaves y cariñosos.

El miércoles puedes comer muchos panqueques.

El jueves, o Razgulay, es el primer día de la “Broad Maslenitsa”. En este día es hora de dejar las tareas domésticas y empezar a celebrar.

Tanto jóvenes como mayores salen a la calle a montar en trineo, presenciar peleas a puñetazos, batallas por ciudades nevadas, o participar en ellas y cantar chistes. En este día se encienden hogueras rituales y la gente salta sobre ellas.

El viernes se llama la velada de las suegras. Ese día, un hombre conoce a la madre de su esposa. Ella debería ser invitada oficialmente. Su suegra llega a su casa con sus amigos. En la mesa: canciones, diversión, buenos consejos sobre la vida familiar.

Es cierto que la esposa prepara refrigerios para todos los reunidos.

El día de la cuñada, hermana del marido, cae en sábado. Se llama tertulias de cuñadas. En este día, una mujer debe llamar a su casa a los familiares de su marido, el principal de los cuales es su hermana. Si no está casada, se supone que debe invitar a amigos solteros a la casa, pero si está casada por la iglesia, la gente de la familia debe estar a su lado. Todos los invitados reciben panqueques y la cuñada recibe un bonito obsequio.

El último día de la semana de Maslenitsa es la despedida. El domingo, la efigie de Maslenitsa es llevada al campo en trineo. Se llama “tren Maslenitsa”. Luego se quema la efigie; esto es un "funeral". Las cenizas se esparcen por los campos para asegurar un año fértil. A partir de este momento el invierno debería desaparecer dando paso a una primavera soleada y cálida.

Con la llegada del cristianismo, la despedida de Maslenitsa pasó a ser conocida como el Domingo del Perdón. En este día, es costumbre realizar el rito del perdón en las iglesias, pidiéndose perdón unos a otros por todos los agravios del año pasado. Por la tarde, como el lunes, se conmemora a los muertos y, si es posible, se visita el cementerio.

Mantener todas las tradiciones de la semana de los panqueques es divertido y sabroso. Pero para que Maslenitsa sea una alegría y no una carga, es necesario comer con moderación y elegir solo los panqueques adecuados. Cómo hacer esto, leer