Butternut скуош: сортове, свойства, ползи и вреди. Какво да сготвим с маслена тиква. Butternut скуош: как да отглеждате сорта правилно

Едни от най-ценните растения, които растат в много градини, са представителите на тиквовите. Днес те са представени от голямо разнообразие от сортове, които се различават по вкус и характеристики на грижа. Тиквата Muscat Pearl е много популярна. Известен е със своята ароматна каша и просто отглеждане.

Това е мощно растение, което образува около 4–7 странични разклонения. Те произвеждат средно големи листа. Те са тъмнозелени на цвят с бледи бели петна. Листното острие не е разчленено и петоъгълно.

Тиквите от този сорт имат следното описание:

• цилиндрично-кръгла форма. Има обаче кръгли и овални тикви с подчертано оребрена структура;
• Кората има ярко оранжев цвят. Кожата придобива този цвят поради високото съдържание на каротини. По време на периода на зреене цветът на кората се променя от сиво-зелен до зеленикаво-оранжев;
• кожата е гъвкава и тънка;
• месото е дебело. Той е мек и сочен. Всички мускатни видове се характеризират с влакнеста структура на пулпата. Обикновено има оранжево-жълт оттенък.

Плодовете имат големи размери. Средно теглочесто около 8 кг. Тиквите достигат дължина от 50 см. Заслужава да се отбележи, че този сорт има малко гнездо за семена.

Плодовете имат отличен вкус, което прави сорта толкова популярен. Много градинари твърдят, че вкусът му е най-добрият от всички представители на семейство Тиквени. Плодовете често се използват в кулинарията за приготвяне на различни ястия.

Характеристиките на сорта включват следните параметри:

• добър добив;
• устойчивост на студ;
• устойчивост на суша.

Беритбата се извършва при сухо и слънчево време. При изваждането на тиквите от лехите не се допуска отчупване на опашката до основата. Опашката трябва да е с дължина най-малко 5-10 cm. След отделяне от храста, плодовете трябва да останат на слънце за 3-4 дни (ако метеорологичните условия позволяват).

Плодовете, ако са събрани правилно, могат да издържат добре на дългосрочно транспортиране. Ако се създадат благоприятни условия (топло и сухо), те могат да се съхраняват за дълъг период от време. Не се препоръчва да ги съхранявате в мазето. Тук реколтата ще плесеняса и ще изгние. Когато плодовете се съхраняват повече от 6 месеца, се наблюдава значително влошаване на качеството им.

Сортът може да се отглежда както за продажба, така и за лична употреба.

Характеристики на отглеждане

Този сорт тиква изисква определени условия на отглеждане. Те трябва да се спазват, за да съберете богата реколта от вкусни плодове от храстите в края на сезона.

За да отглеждате този сорт, изберете добре осветени места, които бързо се затоплят през пролетта. Растението не понася течения, така че районът трябва да бъде защитен от силни ветрове. Най-добре е почвата на избраното място да е лека глинеста или песъчлива.

Засяването на семена се извършва в края на май, но се допуска засаждане на семена в началото на юни. Препоръчително е семената да се подготвят преди засаждане. За да направите това, те се накисват в калиев перманганат. Семената се третират и с фунгицид от контактен тип (профилактика на много заболявания).

Ямките се изкопават на разстояние 1–1,4 m. Между съседните лехи се слагат по две семена. Дълбочината им е 5–6 см. Активното им развитие започва при +18–25 градуса.

След като се появят кълнове в градинското легло, те се разреждат. Ще се осигури добър растеж на младите растения правилна грижа. При студено лято стъблата се подрязват. Не трябва да остават повече от три от тях. Върхът се отрязва, когато издънката достигне дължина от 0,5 м. Това ще стимулира развитието странични издънки.

Разклонените междувъзлия трябва да се поръсят с влажна почва. Тази процедура се извършва 2-3 пъти през сезона. В резултат на това се образуват достатъчен брой адвентивни корени, което води до активно развитие на вегетативната част. На него се формира реколтата.

За успешното опрашване е необходима влажност на въздуха 60–70%, както и температура от +20 градуса.

Въпреки добрата устойчивост на растенията към суша, тиквата реагира добре на напояване. Поливането се извършва в корена. Поливането е особено важно в периода на активно образуване на съцветия от растенията, както и по време на цъфтежа и закрепването на плодовете.

Поливането се намалява, след като храстът е образувал по-голямата част от яйчниците. В противен случай излишната влага значително ще влоши качеството на узрелите тикви.

Както можете да видите, грижата за тази тиква е проста и не изисква значителна инвестиция на време и усилия. Следователно сортът може да се отглежда от начинаещи градинари.

Предимства на сорта

Мускатна тиква Zhemchuzhina в описанието на сорта съдържа следния списък от предимства:

• високи нива на добив;
• способността на растенията да понасят суша и ниски температури;
• отлично вкусови качестватикви;
• добра транспортируемост на плодовете;
• страхотен външен виджътва;
• висока концентрация на каротини в плодовете;
• едроплодни. При правилна грижа тиквите се получават с голямо тегло.

Плодовете на този сорт се използват в народната медицина.Помагат при лечението на заболявания на черния дроб, бъбреците, жлъчния мехур, подагра и др.

Сортът няма очевидни недостатъци. Pumpkin Pearl има много предимства и се нуждае от много проста грижа. Поради това много често се отглежда в домашни градини.

Видео "Всичко, което трябва да знаете за тиквата"

От това видео ще научите какво трябва да знае всеки градинар за тиквата.

В голямо семейство пъпеши Butternut squash има специално място. Поради отличния си вкус и ползи, тя може да се нарече истинска кралица, особено след като трябва да се създадат специални условия за отглеждане на такава тиква. Но ако знаете основните техники на селскостопанската технология, можете да отглеждате красота от индийско орехче във всеки регион и да зарадвате себе си и близките си с невероятен зеленчук.

Малко за тиквата и историята

В дивата природа този сорт тиква расте в страните от Централна Америка - в Мексико, Перу и Колумбия. Плодовете може да имат различна формаи съответно цвят и маса:

• цилиндрична;
• овал;
• пиперовидна;
• заоблени.

Най-често в открит теренТе отглеждат удължена индийска тиква, както и „цилиндри“ и „круши“. Всички те имат специална петоъгълна форма на дръжките. Теглото варира от 1 до 8-10 кг, има и гигантски екземпляри, достигащи до 100 кг.

Кората е гъвкава и тънка. Вътре почти цялата тиква е пълна с пулп; камерите за семена са много малки и са разположени компактно на едно място. Пулпът е сочен, влакнест, нежен и оранжев на цвят. Различни разновидностиможе да има нюанси: кремаво, кехлибарено, тъмно жълто. Вкусът е сладък, с много приятен аромат на индийско орехче.

За бележка!

Смята се, че най най-добър вкус Butternut скуош е малък по размер.

Butternut squash има различни имена: „butternut“, „walnut“, „moschata“ и други, но независимо от името си, тази култура е спечелила популярност сред градинарите. В руските региони не расте голямо, в крайна сметка този зеленчук е топлолюбив, но когато добра грижаи сеитба чрез разсад в открита земя, можете да получите тикви до 5-7 кг (в зависимост от сорта).

Полезни свойства на тиквата

В допълнение към факта, че портокаловата красавица е невероятно вкусен зеленчук, тя също има многобройни полезни свойства. Пулпът от индийска тиква съдържа в големи количества:

• витамини А, С, В, В6, Е, К и други;
• калий, магнезий, манган.

Зеленчукът е диетичен, нискокалоричен и се използва широко в бебешката храна. По отношение на съдържанието на каротин тиквата е „пред“ морковите, така че трябва да се яде от тези, които имат проблеми със зрението.

Тиквените плодове са фалшиви плодове, които помагат за премахване на вредните отпадъци и токсини от човешкото тяло, насърчават здравето на бъбреците и забавят процеса на стареене на тялото. Полезно е да се консумира този вкусен зеленчук за подобряване на съсирването на кръвта, за хора, страдащи от сърдечни заболявания, както и за тези, които искат да подобрят имунитета.

И, разбира се, индийската тиква е намерила приложение в кулинарията. Пулпът му се консумира най-добре пресен, като се използва в салати. Картофено пюре, различни гарнитури и каши също могат да направят отлични палачинки от съдържанието на тиква. Малка индийска тиква се пълни, като можете да използвате зеленчуци или месо като пълнеж. Популярни са тиквените пайове, халвата и захаросаните плодове.

Характеристики на избора на място за тиква

Тъй като този вид тиква „дойде” в нашия регион от топлите континенти, са необходими специални условия за отглеждане на зеленчуци на открито. Butternut скуош е много взискателен към топлина, така че градинари средна зонаи по-северните райони е необходимо не само да се избират ранно узрели сортове, но и да се отглеждат зеленчуци чрез разсад.

За засаждане трябва да изберете слънчеви зони, но е по-добре да направите високи хребети. Така „южнякът“ от Мускат ще бъде по-топъл и удобен. Хребетите трябва да бъдат огрявани от слънце през целия ден и защитени от ветровете. Най-добрите почви– лек, глинест, без застояла влага.

За бележка!

Тиквата расте най-добре в лехи, където преди това е отглеждан зелен тор, варива, зеле или лук. Не можете да засадите индийско орехче (като други видове тиква) в райони след краставици, пъпеши и картофи.

По-добре е да подготвите леглото през есента, след което можете да добавите пресен тор. Ако работата не е извършена през есента, тогава през пролетта мястото се изкопава, добавяйки изгнил компост или миналогодишен лопен, можете също да добавите суперфосфат.

Отглеждане и грижи за тиква

Грижа за разсад

В повечето руски региони тази тиква се отглежда като разсад. За да направите това, първо трябва да подготвите семената, както и контейнерите за разсад и почвата.

Времето за сеитба е приблизително края на април, въпреки че е необходимо да се вземат предвид климатичните особености на региона. Смята се, че разсадът от тиква трябва да е на 3-4 седмици, силен и здрав. Въз основа на това трябва да изберете подходящото време за засяване на семена за разсад.

1. Преди засаждане семената трябва да се накиснат в розов разтвор на калиев перманганат за около 30 минути.
2. След това те се накисват във всеки стимулант на растежа.
3. След това трябва да измиете семената и да ги поставите във влажна кърпа за покълване.

Покълналите семена се поставят в саксии с почвена смес по две във всяка. Саксиите трябва да имат диаметър най-малко 10 см, така че ще бъде по-удобно да се трансплантират по-късно.

Можете да покриете контейнерите с филм и да ги поставите на тъмно и топло място. Но веднага щом се появят кълнове от земята, тиквата се прехвърля на осветени первази и подслонът се отстранява. Обикновено семената покълват много бързо и е важно да избягвате засенчването на растенията, за да не се разтягат.

Ако сеитбата е извършена с две семена на саксия, след известно време едното се отрязва, оставяйки най-силното и най-силното. След две седмици, ако времето позволява, можете да извадите тиквените разсад на лоджията или балкона, като ги втвърдите. Но е необходимо да се контролира температурата и да се предотвратят резки промени. Тиквата е много топлолюбиво растение и не трябва да го излагате на стрес под формата на студ.

Когато се грижите за разсад, е необходимо да ги поливате редовно, тъй като под слънцето почвата в саксии може бързо да изсъхне.

Обикновено до края на май - началото на юни почвата на хребетите се затопля и разсадът вече може да бъде трансплантиран на постоянно място. При засаждане температурата на почвата не трябва да бъде по-ниска от +10ºC, в противен случай разсадът ще се разболее и може да умре.

Схемата за засаждане в открита земя е избрана произволно, но трябва да помним, че между разсада трябва да има разстояние най-малко 60 см, както и други видове пъпеши голям квадратхранене.

Грижа за тиква

Агротехнологията на тази култура е проста, няма специфични или сложни техники. След засаждането на разсада се препоръчва тиквата да се покрие нетъкан материал, това ще предпази младите разсад от горещите лъчи на слънцето и ще ги спаси от повтарящи се студове.

Грижата включва:

• поливане;
• хранене;
• плевене.

Плевене

Особено важно е да премахнете плевелите през първите седмици след засаждането на разсад, докато самите тикви достигнат пълна сила. По-късно, когато растенията станат по-силни, образуват мигли и листата започнат да покриват близкото пространство, самите плевели ще спрат да растат, така че трябва само леко да разхлабите почвата.

Поливане

Растението в открита земя понася добре сушата, но ще се отблагодари с реколта, ако се осигури редовно поливане. Само в този случай зеленчукът ще расте интензивно и плодовете ще се наситят. Преди да се появят яйчниците, поливайте веднъж на 7 дни, по-късно - поне веднъж на 10-14 дни.

Възрастните растения "пият" най-малко пет литра и водата не трябва да попада върху листата на зеленчука.

Поливайте индийската тиква само с утаена и топла вода, температура – ​​минимум +18-20ºC.

Разхлабването е задължително, тъй като това помага за насищане на почвата с кислород.

Хранене

Тиквите реагират добре на добавянето на лопен и пепел, така че трябва да подхранвате индийските красавици няколко пъти на сезон. Препоръчва се:

• за първото хранене използвайте инфузия на лопен (разредена с вода 1:10) и можете да добавите около 25-40 грама суперфосфат;
• За второто подхранване (вече по време на цъфтежа на тиква) се използва комплексен тор, както и калиев сулфат или пепел.

По време на периода на цъфтеж, както и узряването на плодовете, органичните вещества се изключват от храненето.

За бележка!

Ефективно е да използвате зелен "чай" за торене: настоявайте коприва в бъчва (около 7-10 дни) и поливайте растенията с тази инфузия.

Обикновено такива торове се използват от градинари, които предпочитат да се справят без „химикали“, когато отглеждат зеленчуци.

Опрашване на тиква

Още един момент: тиквите не са самоопрашващи се растения и следователно пчелите или земните пчели са необходими, за да „помогнат“ за прехвърлянето на цветен прашец от мъжкото цвете към женското. Но не трябва да разчитате на такова опрашване, така че се препоръчва да направите процедурата ръчно.

За да направите това, намерете мъжко цвете с тичинка, покрита с цветен прашец (обикновено това са „мъжете“, които започват да цъфтят по-рано), внимателно отстранете венчелистчетата от него и след това докоснете стигмата на тичинката до плодниците на женската цвете.

За бележка!

По-добре е да правите процедурата рано сутрин, когато няма топлина през деня.

Определете къде са мъжките и женски цветя, много просто. U женско цветенепосредствено под него има малко удебеляване - бъдещият плод и мъжки цветятакова нещо няма, а веднага след цветоноса има дръжка.

Образуване на растенията

Ако искате да получите големи и сладки плодове, тогава трябва правилно да оформите тиквените храсти. Едно растение може да има много яйчници, но е невъзможно да се осигури храна за всички. Ето защо, за да растат и узряват тиквите добре, оставете не повече от две или три тикви на един храст. Всички останали яйчници се отстраняват.

Стъблата се прищипват (около 50 см след яйчника), а излишните издънки се отстраняват. Също така, за да подобрите храненето, поръсете стъблата. Какво трябва да се направи? Внимателно изправете тиквените лози и ги поръсете с пръст на няколко места. Стъблата ще дадат корени, които допълнително ще подхранват храста.

Прибиране на тиква

Две седмици преди прибиране на реколтата спрете да поливате тиквите. Също така, ако е необходимо, можете да покриете растенията с нетъкан материал.

Тиквите се прибират от края на август, но отново всичко зависи от условията на даден район. Butternut squash не понася дори най-малкото понижение на температурата, така че е препоръчително да отстраните плодовете преди възможни студове.

Тиквите се отстраняват само при сухо време, като внимателно се отрязват плодовете с ножици за подрязване. Дръжката остава, "опашката" е около 3-4 см.

Когато прибирате реколтата, трябва да боравите с плодовете много внимателно, като се опитвате да не повредите тънката кожа на индийската тиква. Само плодове с непокътната кожа и дръжка с „опашка“ ще се съхраняват дълго време.

При подходящи условия този сорт тиква може да „оцелее“ добре до пролетта. Най-добрата температура за съхранение е +12ºC, въпреки че индийското орехче остава добре дори при стайна температура. Мнозина смятат, че колкото по-дълго се съхранява тази тиква, толкова по-добра и по-вкусна ще бъде плодовата каша.

Как да се справим с болестите и неприятелите по тиква

Не само хората се наслаждават на сладостта на тиквата. Ако правилата за отглеждане и редуване на културите не се спазват на мястото, растенията са засегнати от паякообразни акари, както и листни въшки от пъпеш.

Следователно е необходимо:

• засадете растения според схемата, като избягвате гъсти насаждения;
• редовно плевене на леглата;
• разхлабете земята.

Ако бъдат открити вредители, ще трябва да използвате специални лекарства, които се закупуват в специализирани магазини. от народни средствапрепоръчително:

• сапунен разтвор (200 грама стърготини от сапун за пране на кофа вода);
• инфузия на пелин.

Охлювите, които обикновено се появяват в дъждовни и хладни дни, могат да причинят големи щети. Ефективно е да се използва срещу тях чрез третиране на растения с пепел, тютюнев прах и пръскане на растения с инфузии от лайка, пелин и чесън.

Най-опасните заболявания са:

• бяло гниене (третирането с разтвор на меден сулфат помага);
• бактериоза (за профилактика се използва лечение с меден оксихлорид).

С бяло гниене можете също да заспите повредените места с натрошени дървени въглища, пухкав лайм.

Разновидности на Butternut скуош

Животновъдите работят за разработването на нови сортове тиква от индийско орехче и днес има доста голямо разнообразие от този зеленчук в продажба.

Перла (перла от тиква и индийско орехче)

Това е средно късен сорт, дава големи плодове с тегло от 5 до 8 кг. Тиквите имат формата на заоблен цилиндър, кората е напълно узряла оранжев цвят. Пулпът е сочен, кехлибарен на цвят. Гнездото за семена е с малки размери. Описанието на сорта би било непълно, без да добавим, че много градинари смятат Жемчужина за най-вкусната от всички мускатни тикви.

Мрамор

Средно късен сорт, известен с отличните си вкусови качества. Плодовете са едри, кръгли, леко сплескани. При добри грижи могат да растат до 10 кг, средно 5-6 кг. Цветът на кожата е зеленикаво-сив, месото е оранжево, сочно. Отглежда се мраморна тиква различни региониРусия.

Прикубанская

Доста популярен сорт, който се откроява сред голям брой тикви от индийско орехче поради относително ранната си зрялост. От периода на поникване до узряване минават около 100-105 дни.

Прикубанската тиква има цилиндрични плодове, средно тежащи до 3-4 кг. Пулпът е оранжев, сочен и вкусен.

Придобивам добра реколта, трябва да използвате качествени семена. Повечето продуктивни сортовемогат да бъдат поръчани на официалния сайт "Gardens of Russia". Голям изборсортове за всеки вкус.

Мускат де Прованс

Друг невероятен сорт тиква Butternut, отличаващ се с красиви плодове с ясно изразени бразди.

Провансалската индийска тиква принадлежи към средно късната група сортове; Кожата, подобно на пулпата, е оранжева на цвят и тънка. Този сорт съдържа рекордно високо количество каротин в плодовете си, а също така е устойчив на много заболявания по тиква. Използва се за приготвяне на сокове и пюрета.

Марина от Киоджа (Mirani di Chioggia)

Pumpkin Marina от Chioggia удивлява не само с отличния си вкус, но и с оригиналния вид на плодовете. Те имат кръгла, леко сплескана форма, цветът на кожата варира от сиво до зеленикаво-синьо. Теглото достига 8-12 кг. Пулпът е сочен, сладък, ярко оранжев. В пулпата на тази тиква липсва стипчивостта, характерна за такива зеленчукови култури. Плодовете се използват пресни за приготвяне на захаросани плодове, сладкиши и различни десерти.

златна круша

Ранно узряващ сорт индийска тиква, отличава се с устойчивост на болести, продуктивност и способност за дългосрочно съхранениеплодове

Тиквите имат оригинална форма на сълза и са малки на тегло до 2-3 кг. Цветът на кожицата е жълт, месестата част е оранжева, фина, с характерен орехов аромат. Тиквата "Златна круша" е един от новите продукти за развъждане, но вече се е доказала добре сред градинарите.

Скъпа китара

Едроплоден сорт индийска тиква, средно късен. Тиквата Honey Guitar има формата на клуб (виж снимката), плодовете достигат тегло до 12-15 кг. Кожицата е сиво-кафява на цвят, месото е оранжево. Вкусът е отличен, с аромат на мед и диня. Сортът е с висок добив и може да се съхранява до 10 месеца.

Августин

Един от новите продукти на местната селекция е тиквата Августин, която се отличава с висок добив и отличен вкус.

Плодовете са с цилиндрична форма и много приличат на вид на тиквичките. Кората е тъмнозелена, месото е жълтеникаво, хрупкаво. Семенното гнездо е много малко, разположено в удебелената част на плода.

Срок на годност: до 100 дни без загуба на вкус.

витамин

Витаминната тиква от индийско орехче узрява за около 130 дни, така че не можете да правите без отглеждане на разсад. Плодовете са с тегло до 7 кг, кръгли, леко сплескани по форма. Кората е жълтеникава, с видимо оребряване по повърхността.

Витаминната тиква е известна със своя висок вкус, високо съдържание на захари в пулпата, както и толкова много полезен каротин.

И до ден днешен си спомням ароматния дух, който лъхаше от руската пещ, в която баба ми вареше тиквена каша, и нейния изключителен вкус. Но колкото и да се опитвах да отгледам такава „истинска“ тиква, нищо не се получи. Нито един сорт не ме задоволи, включително голосеменните, въпреки че тези тикви дадоха много семки.

Опитвам нов сорт тиква

И така през пролетта си поръчах тиквени семки "Мускът на Прованс". Много се заинтересувах от описанието на този сорт. Беше написано, че тази тиква се съхранява цяла зима, използва се от готвачи по целия свят и може да бъде намерена в менюто на най-добрите ресторанти.

Ще кажа веднага: разнообразието се оправда. Засях семената, след като ги накиснах за 6 часа в разтвор на препарата „Силата на растежа“ (6 капки на 100 ml вода). След това го измих течаща вода, увит с влажна кърпа за подуване. На третия ден семената започнаха да се излюпват. На петия ден ги засадих в земята.

Не вярвайте на написаното!

Засаждане, плевене, торене, разхлабване, поливане - всичко е както обикновено зеленчукови култури. На централната мигла, след три яйчника, я прищипнах и премахнах напълно страничните издънки. Бих искал да отбележа, че тази тиква има много дълги, мощни и дебели мигли, а листата са огромни и бодливи.

Вярно, имаше леко несъответствие с вегетационния период. На торбичката със семена беше посочено, че от поникването до прибирането на реколтата минават 80 дни. Получих два пъти повече: засях семената в земята на 20 май и извадих тиквите от парцела в средата на октомври. Всички те бяха много големи (от 10 до 40 кг) и оребрени.

Тиква за пациента

Едва в средата на ноември решихме да опитаме плодовете и останахме много разочаровани. Тиквата се оказа безвкусна, с бяла плът, което не е характерно за такива зеленчуци. И външният вид ни „разочарова“: опаковката показваше жълти плодове, но нашите се оказаха зелени.

Казах на съседите: „Вземете моята тиква, за да нахраните добитъка.“ Но те не бързаха — имаха достатъчно запаси. И добре че се получи така! През декември някак неусетно тиквите пожълтяха. Избрахме най-големия плод – 40 килограма.

Когато синът ми го наряза (за това беше необходим само огромен нож), сокът се изля направо върху масата и из апартамента се носеше аромат на пъпеш, диня и тиква. По това време пулпата е придобила тъмно оранжев цвят, тя е с дебелина 15 см. В тази тиква има малко семена и дори те са слабо развити.

Веднага започнах да готвя кашата. И тогава бях напълно убеден, че най-после съм намерил „бабината” тиква, макар и с френско име. Просто се оказа за търпелива, защото трябва време да узрее. Между другото, плодовете от този сорт се съхраняват до април.

Рецепта

За да приготвите "бабина" каша, трябва да вземете 600-700 г тиква, 1 литър мляко, една трета от чаша просо, половин чаша ориз. Варя до пълна готовност на ориза и просото, като към края на варенето чуквам едно сурово яйце, изсипвам го в качамака и го повря малко. Яйцето придава на кашата по-пикантен вкус.

Друго разнообразие

Вторият сорт тиква, още по-мистериозен, е Фъстъчено масло. Тази тиква не е много голяма - от 3 до 5 кг, много вкусна, с тъмно оранжево месо, сочна и сладка. Може да се консумира сурово. Семената са разположени в долната част на плода. Кожицата и на двете тикви е тънка. Плодовете от този сорт също се съхраняват до април.

Представителите на семейство Тиквени са ценни растения, широко използвани в кулинарията. Сортът Muscat Pearl се отличава с отличен вкус и сочна, ароматна каша.

Тиква индийско орехче перла: сортови характеристики

Много топлолюбива култура. Естественото местообитание на тиквата е Мексико, Перу, Колумбия, Централна Америка. Сортът Muscat Pearl принадлежи към средно късния сорт. Плодът е лъжливо зрънце. При узряване цветът се променя от сиво-зелен до оранжево-зеленикав. Напълно готов за консумация е 115-130 дни след поникването.

Средната дължина на тиквата е 45-50 см, теглото е 5-7 кг.

Формата е цилиндрична. Гъвкавата кора е доста тънка. Семената са компактно разположени в малка камера за семена. Необходими са определени условия за нормално опрашване и завързване на плодове. Въздухът трябва да се затопли до 200C. Влажност на въздуха – 60-70%.

Хрупкава, гъста каша с висока концентрация на каротин има наситен оранжев оттенък. Любителите на сладкото ще го харесат. Консистенцията му е много нежна. Мускатната тиква е мощно растение с 4-7 странични лози. Листата са средно големи, тъмнозелени, с бледи бели петна. Те са петоъгълни, неразчленени.

Сортът може да издържи на значителни температурни спадове и други неблагоприятни фактори. Има висока производителност.

Беритбата се извършва при слънчево и сухо време. Не можете да счупите опашките чак до основата. Оставете 5-10 см от дължината им. Ако метеорологичните условия позволяват, се препоръчва плодовете да се държат на слънце за 3-4 дни.

Зрелите плодове не се развалят при дългосрочно транспортиране. Те се съхраняват доста дълго време при подходящи условия (сухо, топло). В мазето или мазето те ще се покрият с плесен и ще се появи гниене. Ако плодът престои повече от 6 месеца, качеството му значително ще се влоши. Мускат перла е сорт, ценен заради добива и високата концентрация на каротин.

За да може растението да зарадва с голям брой плодове, ще трябва да изберете най-слънчевите и най-много топла зона. Трябва да се пази от вятъра. Идеалната почва е пясъчна и лека глинеста почва.

Семената се засяват в земята в края на май. Крайният срок е началото на юни.

Земеделска технология:

1. Накиснете посадъчния материал във воден разтвор на калиев перманганат (500 mg на 1 l). Можете да използвате цинков сулфат или регулатор на растежа. Процедурата се извършва непосредствено преди засаждането.
2. След 18-20 часа изплакнете семената чиста водаи суха.
3. Третирайте посадъчния материал с контактен фунгицид. Това е превенцията на кореново гниене, фузариум и пухкава мана.
4. Подгответе ямките. Разстоянието между редовете трябва да бъде 1,4 m, между тиквите в реда най-малко 1-1,4 m.
5. Поставете по 2 семена във всяка дупка на дълбочина 5-6 см.
6. Те започват да работят, когато заплахата от силен спад на температурата премине. Семената ще започнат да покълват в почвата, която се е затоплила до 130C. Активното развитие ще започне, когато температурата на почвата се повиши до 18-250C.

Те са разредени. Остава най-силното растение. Процесът на покълване може да се ускори. За да направите това, посадъчният материал се поставя във влажна кърпа в продължение на три дни. Ако нощите са студени, препоръчително е да скриете дупките под празна светлина пластмасови шишетаили филм.

За да се появят разсад от тиква Muscat Pearl възможно най-бързо, трябва да изберете правилното време за засаждане и да подготвите семената.

Правилната грижа за културата ще осигури добър растеж и обилно плододаване. В тропическото растение листата се развиват по-бързо от плодовете. В студено лято трябва да отрежете стъблата, оставяйки не повече от три. Когато дължината на стъблото достигне 0,5 м, върхът на растението се отрязва. Тези действия стимулират растежа на страничните издънки.

Междувъзлията на разклонената тиква се поръсват с влажна почва. Те правят това 2-3 пъти на сезон. Така се развиват повече адвентивни корени: наплив хранителни веществанараства, вегетативната част се формира активно и се образуват плодове. Смята се, че тиквата не се страхува от суша, защото има силно коренище. Но тя ще хареса напояване.

Поливайте растението от корена. Особено важно е да се полива през периода на образуване на съцветия, поставяне на плодове и цъфтеж.

След като по-голямата част от плодовете се втвърдят, поливането се намалява. Ако това не се направи, излишната течност ще намали качеството на зрелите тикви. Подхранване на растението минерални торове. Лесна, но правилна грижа за тиква Muscat Pearl ще ви позволи да получите висок добив.

Тиквените плодове и семена съдържат голям брой вещества, които имат положителен ефект върху здравето и са просто необходими в ежедневната диета. В състава им са открити:

• Бета каротин
• калций
• Аскорбинова киселина
• Пектини
• Целулоза
• Желязо
• Киселини (палметинова, стеоринова, линолова, олеинова)
• Магнезий
• Фосфор
• Витамини Е, В
• захар

IN посадъчен материалима повече от 50% висококачествено масло, което по нищо не отстъпва на традиционното растително или зехтин. Това вещество е ценна кулинарна съставка и компонент на лекарството. За разлика от масло, в него напълно липсват вредни за хората съединения.

Редовната консумация на тиква ще ви позволи:

1. Предотвратява заболявания на сърдечно-съдовата и пикочната система. Зеленчуковият сок може да разтвори камъни в бъбреците и пикочния мехур.
2. Отървете се от анемията.
3. Предотвратява развитието на атеросклероза, диабет, рак.
4. Подобряване на метаболизма.
5. Премахнете токсините и холестерола. Веществата в тиквата премахват бактериите и солите на тежките метали от тялото.
6. Задвижете нещата стомашно-чревния тракт, ускоряват заздравяването на язви. Това е ценен диетичен продукт.
7. Облекчават възпалителните процеси в черния дроб и простатната жлеза.

Тиквата е вкусна задушена, печена, варена и дори сурова. IN лечебни целиОт него се изцежда сок и стъблата се варят. Пиенето на сок ще облекчи подаграта и ще помогне за справяне със заболявания на черния дроб, бъбреците и жлъчния мехур. Препоръчителната доза е 1/3 чаша прясна течност няколко пъти на ден. Отвара от издънки е ефективен диуретик.

Тиквата е съкровищница полезни витаминии необходимите за човешкия организъм микроелементи.

Почитателите на ястията с тиква споделят, че сортът Мускатова перла е един от най-вкусните. Всеки може да отгледа това полезен продукти се насладете на ястия, приготвени от него.

Повече информация за тиквата можете да намерите във видеото.

Има много разновидности на тиква. Някои от тях са по-подходящи за отглеждане за храна на животни, други сортове са предпочитани от готвачите заради тяхната сладост и сочност, а трети са богат източник тиквени семена. Освен това има декоративни сортове тиква.

Как да разберем това разнообразие и кои сортове тиква са подходящи за вашия климат и ще задоволят вашите нужди? Нека да го разберем.

Видове тиква

Преди да започнем да описваме най-добрите сортове тиква, трябва да знаете, че това растение е разделено на четири вида:

бутернат скуош. Индийските тикви са признати за най-вкусните и здравословни, но и най-взискателните към топлината. В нашите географски ширини сортовете тиква от индийско орехче имат време да узреят, ако се засаждат чрез разсад.

Тяхната отличителна черта е петоъгълна дръжка, разширена към основата. Семената на този вид тиква са кафяви или жълто-кафяви на цвят.

Голяма тиква. Много големи, много сладки тикви с леки, вкусни семки. Те могат да се съхраняват дълго време при неспецифични условия, въпреки че съхранението им естествено изисква много място. Ето защо, летните жители, които ще трябва по някакъв начин да влачат тези тикви в града и да ги съхраняват някъде, най-често отказват тикви с големи плодове в полза на сортове с твърда кора и индийско орехче. Отличителна чертаТова растение има закръглена дръжка и стъбло, без канали, а листата са с форма по-скоро на бъбрек, отколкото на петоъгълник.

Тиквите с твърда кора, включително тиква и тиквички, са обичани от нашите градинари заради тяхната ранни датисъзряване. Ако тиквите с големи плодове и индийско орехче се берат точно преди замръзване, тогава сортовете с твърда кора могат да се насладят още в края на лятото - началото на есента. Сортовете тиква с твърда кора са особено ценени заради вкусните си кремави семена, въпреки че плодовете на това растение са сравнително малки. Отличителна черта(освен твърдата обвивка при узряване) - окосмено, бодливо стъбло и оребрена, набраздена дръжка.

Най-добрите сортове тиква

Разновидности на Butternut скуош

Тиква Златна круша– сравнително нов, но вече обичан разновидност на маслената тикваоригинален оранжев цвят във формата на сълза. Пулпът на тиква Златна круша е сочен, сладък, плътен, с орехов вкус. Плодовете на този сорт растат малки, до 2 кг, което е много удобно. Златната круша е ранозреещ сорт; на една лоза растат 2-3 тикви. Тиквите се берат три месеца след поникването. Устойчивостта на болести и запазването на този сорт индийска тиква са много високи.

Арабатска тиква– може би най-разпространеният, разпознаваем и надежден разновидност на маслената тиква. Отнася се за средното късни сортоветикви с вегетационен период 115-125 дни. Арабатската тиква може да нарасне до 20 кг, въпреки че средно тежи 5-8 кг. Тиквата е дълга (0,5-0,8 м), удебелена към върха, кожата е крехка, тънка, жълто-оранжева на цвят. Пулпът е ярко оранжев, сочен, сладък, плътен.

Сортът Арабатска индийска тиква може да се съхранява безпроблемно 3-4 месеца. Използва се както за кулинарни, така и за фуражни цели.

Тиква НовоНа външен вид, а също и на вкус прилича на Арабатска. Разликите са, че сортът тиква Новинка е малко по-малък (4-5 кг), вегетационният период продължава малко по-дълго (125-135 дни), но плодовете се съхраняват много добре. Тиквата има продълговата цилиндрична форма, месестата част е тъмно оранжева, сладка, плътна и много вкусна.

Тиквен витаминсе отнася до късните сортове тиква, 130-140 дни преминават от поникване до зрялост. Плодовете на този сорт мускатова тиква са широки, с цилиндрична или овална форма, с ясно изразена ребра по-близо до дръжката. Зрелите плодове са кафяви с розов оттенък с мрежа от заоблени зеленикави петна. Месото на витаминозната тиква е тъмнооранжево, почти червено, сладко, хрупкаво и богато на каротин. Теглото на тиквата е 3-5 кг. Съхранява се добре в прости домашни условия.

Тиква перлае мощно увивно растение с 5-7 странични плета. Тиквата от сорта Жемчужина принадлежи към средно късния сорт (100-110 дни). Тиквите са с кръгло-цилиндрична форма, растат до 4-7 кг, кожата е оранжева, мека, месото е хрупкаво, сладко, дебело (повече от 10 см), ярко оранжево.

Този сорт Butternut скуош се отличава с много малко гнездо за семена. Плодовете се съхраняват добре и дълго време дори при ниски температури.

Тиква ПрикубанскаяТой е обичан от градинарите заради стабилните си добиви, доброто съхранение и отличния вкус. Сортът Прикубанская тиква от индийско орехче е стар, така че няма да донесе неприятни изненади. Отнася се за средно късно узряване сортове (105-115 дни). Тиквите растат малки (2-5 кг), избелели оранжеви на цвят, с малка или никаква сегментация, крушовидна. Този сорт Butternut скуош има сочна, сладка, ярко оранжева плът.

Тиква Hyleaсе отнася за сортове в средата на сезона (100-110 дни от покълването до зрелостта). Плодовете на тиквата Gilea могат да бъдат сферични, цилиндрични или овални, оранжеви или кафеникави на цвят, с восъчен налеп. Кожата е тънка, месото е ярко оранжево, сладко, сочно. Този сорт маслена тиква достига до 6-8 кг. Основната отличителна черта на този сорт тиква е отличната му съхраняемост; плодовете могат да се съхраняват до 1 година.

Тиква Палав КадуИма отличен вкус, изключително сочен и сладък. Принадлежи към по-късните катерещи сортове. Плодовете са с кръгла форма, с тегло не повече от 10 кг и оранжеви на цвят.

Тиква Марина ди Киоджамного необичаен на външен вид, така че ще зарадва не само стомаха, но и окото. Това е стар италиански сорт мускатна тиква, наложила се и у нас. Прави впечатление не само бучестата повърхност на тиквата, но и цветът – матово зелен, понякога със сиво-син оттенък.

Тиквата Marina di Chioggia може да нарасне до 10 кг, но при нормални условия теглото й не надвишава 5-6 кг. Месото е сухо, плътно, жълто-оранжево на цвят, с малко гнездо за семена. Този сорт тиква може да се съхранява до шест месеца без загуба на вкус.

Тиква Butternut – ярък представителбутернат скуош. Толкова ярък, че този сорт често се нарича Мускат или Орех - заради подчертания му орехов вкус. Butternut тиква е къснозряла, катерлива, силно разклонена тиква. Тиквите са малки, с тегло около 1 кг, с крушовидна форма със светлооранжева или кафяво-оранжева кожа. Месото е наситено оранжево на цвят, мазно, влакнесто и много сладко. Това сорт Butternut скуошПоддържа се добре в апартаментни условия.

Сортове тиква с твърда кора

Голосеменна тикваценен, както подсказва името, заради семената си без черупка. Тоест, без люспи, с изключение на прозрачен филм, без боклук. Много е удобно да използвате тези семена при печене, да правите различни сладкиши в ориенталски стил и просто да им се насладите пържени. Голосеменната тиква има и някои недостатъци - месото й не е толкова сладко и сочно, колкото другите трапезни сортове тиква, но въпреки това е доста вкусно. Този сорт не може да се похвали с висок добив. Семената, засадени директно в земята, често изгниват поради липсата на защитна обвивка, така че се препоръчва сортът Gymnosperm да се засажда от разсад и далеч от други сортове тиква, за да не се появи нежелано опрашване. суша или висока влажностТози сорт отново не понася добре. Въпреки че мнозина са готови да страдат в името на семена без черупка.

Тиква с твърда кора Gymnospermсе отнася до среднозрели, средно катерещи се сортове, цветът на плода може да бъде тъмнозелен или с жълти "мрежести" пръски. Теглото на плодовете от този сорт тиква е 2-7 кг, те се съхраняват добре през цялата зима.

Тиква българска, тя е също тиквен дамски нокът, - най-популярният сорттиквени семена. Самите семена имат красива, продълговата форма, наистина напомняща на елегантен дамски невен. Този сорт тиква с твърда кораХрастово растение, узрява за 95-105 дни. Българската тиква се характеризира с леко сплескани кръгли гладки плодове, кожата е светлосива или жълта, месото е доста вкусно, светложълто, теглото на плода е 3-5 кг.

Българката е с голяма семенна камера, семената са жълто-кремави на цвят. Подходящ за краткотрайно съхранение.

Тиква Gribovskaya храстсе отнася до сортове ранно узряване (85-100 дни). Растението е мощно, макар и храстовидно. Плодовете рядко растат повече от 4,5 кг, кожата е жълто-оранжева, със зелена шарка, формата е цилиндрична, удебелена в края. Пулпа тикви с твърда кора Gribovskaya храстдоста сладък, не много плътен, жълт или оранжев на цвят. Сортът принадлежи към трапезните сортове, но не е впечатляващ на вкус - просто добра тиква. Този сорт тиква се отличава с добър срок на годност, както и с това, че не се разпространява в цялата градина.

Спагети скуош (нудъл скуош)– много оригинален ранозреещ сорт тиква с твърда кора. Вегетационният период е 70-80 дни. Растението е катерливо, плодовете приличат на пъпеш - овални, кремаво-жълти на цвят, кората е много твърда. Пулпът на тиквата Spaghetti е бежов, не сочен, има лек аромат на ванилия и при готвене се разпада на отделни влакна (оттук и името). Спагети тиквиТе растат малки - около 1 кг.

Сортът е екзотичен, но няма проблеми при отглеждането на тиква Спагети в нашите условия.

Тиквен бадемСред разновидностите на тиква с твърда кора има много вкусна каша. Сортът тиква Бадем е дълго катерливо растение с вегетационен период 110-120 дни. Плодовете са с тегло 3,5-5 кг, гладки или леко сегментирани, кръгли, оранжеви на цвят, понякога с кафяво-зелени ивици.

Тиква Данка ПолкаОбикновено се отглежда за семена. Този сорт тиква с твърда кора е средно катерещ се храст с кръгли тикви, които са оранжево-зелени или бяло-зелени на цвят. Плодовете растат в диапазона 2-3,5 кг. Освен че има много семки (до половин хиляди в една тиква), те са и много вкусни. Пулпата не е много гъста, нишестена и се използва главно като храна за животни.

Държава на тиквасе отнася до сортове ранно узряване - първите плодове могат да бъдат събрани след 70-85 дни. Тиквата на този сорт с твърда кожа е сочна, ароматна, сладка, с дебелина до 4 см, семената са доста малки. Тиквата е продълговата, жълто-оранжева с надлъжни зелени ивици, с тегло около 3-4 кг.

Тиква Dachnaya е късо катерене и студоустойчив сорт, така че е много подходящ за отглеждане в северните райони. Тиквите могат да се съхраняват без проблеми до четири месеца.

Луничка от тиква- сорт с твърда кора, който напълно отговаря на името: кръгли малки тикви (0,8-2,5 кг) със зелен цвят с бели и жълти „лунички“. Ценен заради своята компактност. Растението е храстовидно, с къси лози, изискващо влага. Кората на тиква Луничка е кожеста, месото е жълто-оранжево, не много сладко, но с фин аромат на круша. Семената са доста малки. Сортът тиква с твърда кора Веснушка се отглежда предимно при недостиг на площ за засаждане.

Сортове едроплодна тиква

Тиква Титан- една от най-големите тикви, които можете да отглеждате във вашата градина. Производителите твърдят, че теглото на средните тикви достига 120-180 кг, а рекордьорите достигат до половин тон. В нашите условия, с конвенционалната селскостопанска технология, едроплодни тикви от сорта Титанрастат до 50 кг, което също е много впечатляващо. Това е среден сорт (120 дни от поникване до узряване), характеризиращ се с дълги лози, огромни оранжеви кръгли тикви с ясна сегментация. Месото на тиква от сорта Титан е жълто, гъсто, доста сладко, но не е невероятно вкусно.

титан - най-добър сорттикви за тези, които искат да растат рекордьор, а не да получат вкусни плодове за фермата.

Тиква рускаспечели сърцата на градинарите за стабилни добиви, лекота на грижи, срок на годност на плодовете и отличен вкус. Като цяло това е надеждна тиква, а също и много красива. Росиянка е средно катерливо, ранозреещо растение (900-100 дни) със заоблен плод, рязко стеснен към дръжката, с тегло 2-4 кг. Пулпът е нежен, сладък, с аромат на пъпеш, гнездото на семената е малко. Този едроплоден сорт тиква се характеризира с висок добив - от едно растение можете да получите до 20 кг реколта. Тиква руска- студоустойчив сорт.

Тиква от сто паунда– много стар, изпитан във времето сорт едроплодна тиква. Тиквата от сорта Hundred Pound принадлежи къмдо средата на сезона (вегетационен период - 120 дни) растения, с мощни дълги лози. Плодът може да достигне до 15-20 kg, по-често - 7-10 kg, с кръгла или овална форма, със слаба сегментация, а кората може да бъде жълта, бяла, оранжева, сива или розова. Пулпата на стофунтовата тиква е рохкава, леко сладка, светло оранжева или жълта на цвят.

Този сорт едроплодна тиква е устойчив на болести. Обикновено тиква от сто фунта се отглежда за храна на животни.

Мраморна тиква- отличен вариант за тези, които обичат да похапват сурова тиква, въпреки че печената мраморна тиква няма да ви разочарова - дори кожата се оказва нежна и вкусна, когато се пече. Пулпът е оранжев, хрупкав, много сладък, богат на каротини. Този едроплоден сорт тиква е къснозреещ (130-140 дни), растението е дълго катерещо. Средното тегло на тиквите е 2,5-4 кг, плодовете са сиво-зелени или зелени, сегментирани, понякога с петна или набръчкана повърхност, сплескани. Мраморна тиквадава високи добивии се съхранява добре.

Тиквена усмивка– истинска находка за любителите на тиква с малко поземлен имот. Това е компактно, катерещо, студоустойчиво растение, което животновъдите първоначално са отглеждали като декоративно растение. Затова тиквата Smile е едновременно красива и вкусна. И това е продуктивно - от един храст можете да съберете до 10 или дори повече малки порционирани тикви с тегло от 0,5 до 2 кг. Самите тикви са оранжеви с бели ивици, плоски, а понякога и с издутина в основата. Пулпът е сладък, плътен, с лек аромат на пъпеш. Сорт едроплодна тиква Усмивкапринадлежи към ранно узряване (вегетационен период 85-90 дни), съхраняван в апартаментни условия до 4 месеца.