Сортове карфиол със снимки. Кратък преглед на ранните, средните и късните сортове карфиол. Плюсове и минуси на засаждане на култури на сайта

Сега много хора отглеждат карфиол на парцелите си, въпреки че е много по-трудно да се отглежда от бялото зеле, с което сме запознати. Карфиолпо-малко устойчиви на нежелани събития природни условияи болести, има характеристики и трикове за отглеждане на висококачествени глави зеле и изисква различен подход към грижите. Когато купувате семена, трябва да знаете, че те издържат на лошо време, устойчиви са на често срещани заболявания, имат по-добър вкус и съдържат повече хранителни вещества. хранителни вещества, витамини.
„Селски хобита“

Най-добрите сортове карфиол

Както всяка култура, тя се разделя според времето на узряване на зелевите глави.

Ранни сортове

Мовир-74е ранозрял вид със средна розетка 45-95см в диаметър. Главите растат до 15 см в диаметър, с максимум 23-25 ​​см, имат кръгла форма с туберкули, бялос жълтеникав оттенък, с тегло от 400 g до 1,3 kg. Вкусът е добър и приятен. Препоръчително е да засадите разсад, можете да получите две реколти на сезон. Периодът на зреене е 50-55 дни. Movir-74 понася добре топлината и временните застудявания, устойчив е на суша и реагира на поливане. При правилна грижа можете да получите 3-4 кг на квадратен метър. Сортът не е устойчив на бактериоза и вредители по зеле, насажденията се нуждаят от лечение.

АмеригоF1— хибридът от ново поколение узрява за 70-85 дни. Главите му са тежки, плътни, снежнобели, с тегло 2,0-2,4 кг. Хибридът не се страхува от инфекции, студове и вредителите не се интересуват много от него. Продуктивността му е висока (6-8 кг/кв.м) при своевременно внасяне на минерални торове.

Гаранцияранозреещо зеле, зрее за 45-55 дни, добивът е добър от 1,5 до 3,5 кг/кв.м. m, може лесно да се транспортира и съхранява дълго време, без да губи качество, и е устойчив на съдова бактериоза. Главите са плътни, дребнозърнести, бели с кремав оттенък, отличен вкус, с тегло 300-1000 g.

карфиол

Средно сезонни сортове

Те имат период на зреене 120-130 дни и се съхраняват по-добре.

Флора Бланкае вид, отглеждан от полски селекционери, има розетка с повдигнати листа и плътна бяло-жълтеникава глава с тегло до 1,2 кг. Високодобивен сорт с глави с отличен вкус. Узряването е добро, реколтата се съхранява добре и дълго време, зелето не се страхува от замръзване през есента и е устойчиво на бактериоза. Главите зеле успешно се консумират пресни и са подходящи за консервиране и замразяване.

регентНай-добре е да се отглежда в градини с умерен климат. Главите растат с големи бучки, малки по размер, бяло-жълти на цвят, отличен вкус, с тегло 500-600 г. Използват се не само пресни, но и консервирани. Растението не страда от бактериоза.

Бяла красотависокодобивен сорт (от квадратен метър могат да се приберат до 6 кг), узрява за 125 дни. Белите глави са богати на голям брой минерали, имат отличен вкус, добър външен вид и могат да се съхраняват дълго време. Съцветията могат да бъдат замразени, консервирани и използвани пресни за приготвяне на различни ястия. White Beauty има ниска устойчивост на температурни промени, болести и вредители.

Късни сортове

Узряват повече от 130 дни от поникването. Ето защо е по-добре тези сортове да се отглеждат в южните райони.

Cortex F1Счита се за един от най-продуктивните късни сортове. Има много плътно, красиво, сочно бяло съцветие, използва се за обработка, замразяване и приготвяне на много ястия. Разликата се състои в това, че главата е покрита със собствени листа на топлина, което спомага за запазване на качеството на главата. Хибридът е в състояние да даде реколта от 5-7 кг на квадратен метър, при условие че има плодородна почва и правилна грижа. В този случай е възможно да се получат съцветия с тегло 2-3 кг.
(с карта, от мобилен телефон, Yandex пари - изберете този, от който се нуждаете)

Благодаря ти!

След бялото зеле, карфиолът се счита за втори по популярност. Той е диетичен и хипоалергенен. Дава се на едногодишни деца като първа допълнителна храна. Външният вид зависи от сорта карфиол. Развъдчиците са отгледали много от тях, за различни региони на страната. Многоцветните зелеви глави ще украсят всяка градина и ще радват окото до есента.

Карфиолът се различава от обикновеното зеле не само по външен вид, но и по вкус. Преди да растат, начинаещите градинари трябва да се запознаят с характеристиките на тази култура.

Плюсове и минуси на засаждане на култури на сайта

Градинарите, които отглеждат карфиол в своите дачи, намират само един недостатък на тази култура - тя не се съхранява дълго време. Всички останали отзиви са положителни.

Има някои нюанси на грижата:

1. Поливайте редовно и умерено. Веднага след разсаждането на разсада на мястото, овлажнявайте го 3 пъти седмично. Тъй като растението расте, поливането се намалява до 2 пъти.
2. Карфиолът не обича разхлабването на почвата около храста, тъй като корените са близо до повърхността. Но тя обича мулчиране. Използвайте: торф, хумус, дървени стърготини.
3. Торене - 3-4 пъти на сезон. Първото приложение на лопен се извършва 2 седмици след разсаждането на разсада в земята. Вторият - след 10-12 дни. Към лопен се добавя комплекс от минерални торове.
4. За да избегнете заболявания и да предотвратите заразяване с насекоми, трябва стриктно да спазвате земеделските практики за отглеждане на тази култура. За профилактика можете да използвате дървесна пепел или тютюн.

Забележка! За да съберете прилична реколта, трябва да положите малко повече усилия, отколкото при отглеждане на бяло зеле.

Най-добрите сортове карфиол за открит терен

Разнообразието от сортове на тази култура, представени на купувача, е голямо. Когато купувате семена, трябва да вземете предвид мястото на пребиваване. Сортовете за района на Москва се различават от сортовете за южния регион.

Името на този сорт оправдава външното му описание. Главите са снежнобели, малки, всяка около 850 грама. Благодарение на гъстото засаждане се постигат високи добиви. Растението е компактно и не изисква място за растеж на листата.

Сортът се класифицира като ранозреещ и се счита за най-добрият сред тях. Устойчив на болести. Времето за узряване е 65 дни след засаждането в почвата. Благодарение на това можете да получите две реколти през лятото. Разсадът се вкоренява и се развива добре. Отличава се с едновременното узряване на съцветия.

Мовир

Ранно узряващ хибрид, устойчив на неочаквани температурни спадове и суша. С бързо узряване на главите. През сезона успяват да отгледат две култури. Съцветието е кръгло, леко сплескано, бяло, с тегло до 1,2 килограма. Пулпът има приятен вкус. Не проявява особен имунитет към болести и вредители.

Сортът е в средата на сезона. Зрелите бяло-кремави плодове се берат на 112-ия ден. Формата на съцветията е кръгла, леко сплескана. Всеки тежи до 1,2 килограма. Листата предпазват плодовете добре от слънцето.

Семената, засети за разсад, покълват едновременно, както и узрелите глави зеле. Сортът е устойчив на ранни студове и болести.

Бяла красота

Сорт с кръгли и големи съцветия, тежащи до 1,2 килограма. Дава стабилни добиви. Периодът на зреене е от 55 до 65 дни. Не е устойчив на вредители. Необходимо е обработката да се извърши навреме. Препоръчително е да покриете младите разсад с филм през нощта. Понася нормално транспортиране и краткотрайно съхранение. Зеленчукът изглежда привлекателно дори в замразено състояние.

Америго

Пълното узряване настъпва 80 дни след засаждането на разсада в земята. Теглото на една зелка не надвишава 2,5 килограма. Този сорт е имунизиран срещу вредители и някои болести.

Зелето може да расте до замръзване в градината, тъй като сортът е студоустойчив. То има големи листа, които предпазват главата от слънцето. Разсадът се засажда на постоянно място в средата на май, началото на юни.

Ранно зреещи сортове и хибриди

Сортовете от ранно узряване на хибриди и сортове се различават по формата на главите, теглото и вкуса. Те са търсени сред градинарите поради бързия им период на зреене. Реколтата се прибира много преди застудяването.

Алфа

Сортът дава добри добиви. Характеризира се с ранен период на узряване на главата. Главите зеле са готови за прибиране на реколтата в рамките на 62 дни след засаждането на разсада в земята. Главата е кръгла, с ясно видими туберкули. Има бял цвят.

Вкусът на Алф е отличен. Има дълъг период на плододаване. Беритбата започва с първата слана.

Винсън

Отнася се за ранозрели хибриди. Размерът е среден, главата е кръгла, с малки туберкули. Той се характеризира с високо стокови показатели. Има деликатна каша и мек вкус. Средно тегло– до 2, понякога 3 килограма. Vinson е много конкурентен поради приятния вкус на зелето. Напълно универсален – може да се добавя към салати или да се прави на самостоятелни ястия. Замразете и използвайте за консервиране.

Летен жител

Подобно на Алфа, той има дълъг период на плододаване. След появата на семената минават 108 дни, докато зелето узрее. Съцветията са кръгли, малки, до 1 килограм.

Главите на зелето са бели, понякога леко кремави, плътни и дребнозърнести. Понася добре краткотрайно съхранение. Използва се за консервиране, готвене, прясно и замразено.

Гаранция

Ултра ран сорт. Образува големи глави, с горни защитни листни плочи. Кочаните са дребнозърнести, бели, сферични, узряват заедно. Гаранцията е с подчертан вкус. Имунизиран е срещу бактериоза и понася краткотрайно съхранение.

Изведен от руски животновъди. Растението е компактно, стволът е прав. Листата са бледозелени и имат сиво покритие. Главите са с тегло до 1 килограм и имат сферична форма. Ако почвата е плодородна и растението се грижи правилно, тогава теглото на всяка глава зеле може да достигне до два килограма. Времето за узряване на съцветия е 70 дни. Широко използван в кулинарията.

Експрес F1

Ултра-ранният сорт има глави зеле с тегло не повече от 0,5 килограма. Цветът на зелето е бял, понякога кремав. Има водеща позиция по вкус сред ранните сортове. Периодът на зреене продължава 62 дни. Уязвим към вредители, но не страда от бактериоза.

Разсадът се засажда в земята в началото на май. През нощта за защита срещу възможни студове, покрийте с филм или специален нетъкан материал.

важно! Ако листата на зелето започнат да се деформират, трябва да ги подхраните с азотни и калиеви торове.

Среднозреещи и къснозреещи сортове

Тези сортове, подобно на ранните, имат голямо разнообразие.

Кортез

Дава късна реколта. Теглото на една глава зеле е от 2 до 3 килограма, периодът на зреене е 75 дни от засаждането на разсада на постоянно място. Кортез има следните предимства: висок добив, а също така покрива главите сам. Нуждае се от системно хранене. Много обича плодородна почва. Спокойно понася спадове на температурата и издържа на краткотрайни студове.

Снежна топка

Сортът е в средата на сезона, периодът на зреене на зелето е 78-119 дни. Беритбата се извършва през август-септември. Главите на зелето са кръгли, леко сплескани и на бучки. Белите съцветия, които покриват листата отгоре, прилягат плътно един към друг. Теглото може да бъде от 500 грама до два килограма.

То има добър вкусбез горчивина и стабилен добив, с навременна грижа и правилно поливане. Този сорт е подходящ за замразяване.

фрактал

Фракталът е фигура, която се състои от постоянно повтарящи се части, променящи се по размер. Това е принципът на самоподобието. На всички нива фракталите са идентични на себе си, във всеки размер. В природата можете да намерите много фрактали. Дърво с подобни на ствол клони, само по-малки по размер.

Зеленчуков фрактал е представител на карфиола - сорт Романеско.

Романеско

Получава името си поради мястото на произход - предградие на Рим. Романеско буквално се превежда като „римски“. Много интересно външен вид: големи и малки конусовидни съцветия са разположени спираловидно. Имат ярък светлозелен цвят.

Вкусът е деликатен, без горчивина, с приятен кремообразен орехов послевкус. Много взискателен към поливането, особено по време на суша. Нуждае се от тор от смес от оборски тор (угнил) и минерални компоненти.

лилава топка

Средно зреещ сорт. Наистина се нуждае от системно поливане и плодородна почва. Няма да даде реколта в подкислена почва. Главите са кръгли, лилави на цвят. Всеки тежи до 1,5 килограма. Пулпата съдържа голям бройпротеини, минерали и витамини.

парижки

Наскоро отгледан хибрид със среден период на зреене. Зрелостта на плодовете настъпва 80 дни след засаждането в земята. Може да се съхранява до 2 месеца. Използва се пресен, затворен и замразен. Той е много влаголюбив и не понася почви с висока киселинност.

Свободата

То има среден срокзреене. 80 дни след засаждането на младия разсад реколтата вече може да бъде прибрана. Главите са големи - до 2 килограма, кръгли, бели. Имат средно бучка повърхност. Добре се адаптира към нестабилни климатични условия.

Култури с необичайни цветове

Развъдчиците не спират да отглеждат видове с добър вкус, устойчивост на болести и вредители, те също се интересуват от размножаване на сортове с необичайни цветове.

Този късен сорт е разработен наскоро от компанията Gavrish. Лилавото зеле има много малки съцветия, тежащи до 250 грама. Около главата има светлозелени листа. Този сорт се нарича ядливо цвете. Страхотен вкус. При сухо време се нуждае от ежедневно поливане.

Агния

Най-новият сорт, отгледан в Института Н. И. Вавилов Препоръчва се за отглеждане в южните ширини на страната. Има снежнобяла глава с лека грудка. Пулпът е нежен и вкусен. Една глава зеле тежи около 1,5 килограма. Универсална употреба: готвене, замразяване и консервиране.

Сортът е пуснат едва през 2015 г. и е късен сорт. Зелените глави зеле се покриват с листа. Той придоби голяма популярност сред градинарите и любителите на красиви и изискани зеленчуци. Има диетични свойства и отличен вкус. Недостатъкът е ниският добив.

Холандия предлага голям избор от сортове зеле с различни периоди на зреене.

1. Goodman е средно ранен сорт, отглеждан в Холандия и също е популярен в Русия. Главите са бели, леко жълтеникави, с тегло до 900 грама. Листата се увиват около главата, предпазвайки я от слънцето. Сортът е продуктивен.
2. Артост F1 е средно ранен едроплоден хибрид. Теглото на една глава е 4 килограма. Периодът на пълно узряване от засаждането в почвата е 68 дни.
3. Cambria F1 – съцветие бял цвят, сферична форма. Дава реколта за 64 дни. Не е податлив на фузариум. Теглото на една глава зеле е 2,5 килограма.
4. Тиара F1 е изключително ранен хибрид. Главите са сферични и бели, с тегло не повече от 2 килограма. Имат отличен вкус.
5. Фарао F1 – период на зреене на плодовете – 63 дни. Теглото на един е до 3 килограма. Сортът не е капризен и дава бърза реколта.

Тези сортове холандска селекция се отглеждат в Русия, на открити площи. Те се вкореняват добре и дават висококачествена реколта.

Какво да изберете в зависимост от региона

В топъл климат и добри климатични условия карфиолът се адаптира и расте лесно. В райони с хладен или дори суров климат е необходимо внимателно да се грижите за него и най-важното - да изберете правилните сортове.

За Средната зона и Московска област

Градинарите в Средната зона и района на Москва, които отглеждат карфиол в своите дачи, отдавна са избрали най-добрите сортове:

1. Бял облак е ранозрял хибрид, отгледан в Русия. Главата е бяла, с плоско кръгла форма, с тегло до 2,5 килограма. Вкусно е. Листата са повдигнати нагоре.
2. Маслената глава е ранозрял сорт, отгледан от руски животновъди. Има сферична глава, жълтеникаво-зелен цвят. Зелето е на бучки. Теглото на едно съцветие е 1,5 килограма. Листата са восъчни, сиво-зелени, малки.
3. Флирт е средно ранен сорт. Главата на зелето е овална, бучка, бяла. Тегло - до 2,3 килограма. Листата са вълнообразни по краищата и покрити с восък.
4. Социус е сорт от среден сезон. Главите са малки, сплескани, около 1 килограм всяка. Кълбовидни, бучки, бели. Листата са дълги, сиво-зелени.
5. Амандин е къснозреещ хибрид, с отлични вкусови качества, с тегло 1,5 килограма. Формата на главата е кръгла, сплескана, бяла. Листата са вълнообразни по ръбовете.
6. Givont е късно узряващ хибрид с малки бели съцветия, тежащи до 700 грама.

Представените сортове са универсални. Използват се при готвене, консервиране и замразяване.

За Урал и Сибир

За суровия климат на Урал и Сибир има специално отгледани сортове, които лесно могат да издържат на нестабилно време.

1. Люлякова топка - ранен период на зреене, 55 дни от засаждането на млади растения на постоянно място. Той е устойчив на замръзване и е устойчив на неочаквани промени във времето. Главите на зелето са ярко лилави на цвят, кръгли и сплескани по форма.
2. Цветной експрес - принадлежи към сортовете с ранен период на зреене - 2 месеца. Теглото на една кръгла глава зеле е 600 грама. Цветът е бял, с лек жълтеникав оттенък. Сортът е високодобивен и устойчив на замръзване.
3. Амфора F1, с ранен период на зреене, има сферична глава, тежаща до 0,5 килограма. Сянката е сиво-зелена - както на главата, така и на листата. Използва се замразен.

важно! При закупуване на разсад е невъзможно да се направи разлика между сортовете. Характеристиказапочват да се появяват много по-късно. За да избегнете грешки, трябва да купувате растения от доверен продавач!

Благодарение на разнообразието от сортове и широкия избор на семена от карфиол в градинарските магазини, градинарите могат да го отглеждат през цялото лято. Цветът и външният вид заслужават специално внимание елитни сортовеРоманеско, Люлякова топка и Клара Корали.

Оригинален външен вид, ниско съдържание на калории и много полезни макро- и микроелементи - всичко това са качествата на карфиола. Необичайната, деликатна на вкус каша съдържа витамини и минерали, растителни протеини, фибри, има холеретичен ефект и има в арсенала си много разновидности с най-екзотични цветове. Когато избирате сорт растения за вашата градина, вземете предвид неговия регион и климатични условия.

Кратко описание на културата, нейните особености и приложение

Карфиолът принадлежи към едногодишните зеленчуци и се отглежда на открити и затворени почви. Първоначалното му име е "Сирийско", дадено е заради мястото, където са култивирани първите сортове. Дойде в Европа през 12 век и растеше изключително в кралски земи, беше деликатес и голяма рядкост.

В руския климат чуждите семена не се вкорениха добре, но в хода на вътрешната селекция бяха отгледани адаптирани сортове. Въпреки широката гама от хибриди, карфиолът рядко се среща в местните градини, отстъпвайки място на бялата си сестра.

Карфиолът е растение с влакнеста коренова система, дебело цилиндрично стъбло с височина до 70 см, върху което са разположени ланцетни листа с ясен восъчен налеп. IN горни листаРозетките образуват зелева глава, състояща се от отделни, месести дръжки, използвани за храна. Има различни цветове:

• Снежанка;
• сметана;
• зелено;
• лилаво;
• жълт;
• оранжево.

Сянката зависи от сорта и наличието на оцветители в състава.

Интересно да се знае! По вкус и съдържание на хранителни вещества карфиолът е лидер сред подобни култури. Количеството растителен протеин и аскорбинова киселина е 2 пъти повече, отколкото в зелето!

Пулпът съдържа витамини B, PP, A, C; минерали – калций, калий, натрий, фосфор, желязо, цинк, манган; захар и фибри. Калоричното съдържание на 100 грама зеле е само 25-30 kcal, което го поставя на първо място сред диетични продукти. Използва се за приготвяне на пюрирани супи, гарнитури, основни ястия, гювечи, предястия, яхнии, консерви и много други.

Зеленчукът се препоръчва да се консумира ежедневно от деца и възрастни, както и от тези, които следят фигурата си и искат да укрепят имунната система, да лекуват черния дроб и жлъчния мехур. Има противопоказания за хора, страдащи от подагра и язва на стомаха.

Характеристики на избора на карфиол за лятна вила

По време на развъждането са разработени достатъчен брой сортове, които са подходящи за различни климатични показатели, следователно при избора на сорт е необходимо да се обърне внимание на това. За север са подходящи ранни хибриди, които узряват до края на краткото лято; в центъра и района на Москва се отглеждат средно узрели, а на юг има пълна свобода: ранна, средна и късна.

Топлите райони позволяват да узреят и трите вида култури, които се доставят в магазините в цялата страна. За да сте сигурни в щедро плододаване и непретенциозност, експертите препоръчват закупуването на семена от местна селекция. Те са по-свикнали с руската почва и растат по-бързо, освен това чуждестранните сортове могат да покажат различни резултати в по-хладния климат на Русия.

Когато въвеждат нов сорт в отглеждането, те се фокусират върху основния продукт, който носи добра реколта за лятна вила, а новодошлият се използва като спомагателен, пробна версияза разнообразие от вкусове, форми и цветова гама. Можете да събирате семена от карфиол от разнообразие, то ще предаде всичките си качества, но нищо няма да излезе от хибриди.

важно! При закупуване на разсад от карфиол е невъзможно да се различи сортът, всички разсади изглеждат еднакво и показват качествата си само когато са напълно узрели.

Най-добрите сортове карфиол

В изобилието от сортове има малка класификация на зеленчуците според времето на узряване. В умерен климат, ултра-ранен и ранни сортове, които успяват да дадат плодове още в средата на лятото, в оранжерийни условия - всички останали, дори и тези от чужбина.

Списъкът включва най-добрите сортовекарфиол за открита земя по отношение на времето и отличен вкус. Описанието включва характеристиките на отглеждане и добив.

Ранно узряване

Карфиолът е доста капризна култура, която изисква специален подход, обилно поливане и торене. Но ако всички препоръки се спазват правилно, можете да отглеждате добра реколта от няколко легла и за да сте уверени във вкуса, трябва да се доверите на доказани видове. Списъкът включва ранни сортове карфиол, препоръчани от специалисти и опитни градинари:

• Летен жител - узрява 80–100 дни след сеитбата, плододаването е продължително и дълго. Зеленчукът е кръгъл, сплескан, с тегло до 1 кг. Характерният нюанс на съцветията е млечен.
• Снежно кълбо - готово за прибиране на реколтата още на 90-ия ден и се отличава с 800 грама снежнобели глави. Сортът е лидер сред градинарите и показва отлични резултати при плододаване.
• Алфа - характеризира се с вкусни зеленчуци с тегло 1-1,5 кг, бели. От момента на засяване растението ще изисква само 70–85 дни. Пулпът е плътен и подходящ за различни цели.
• Fremont F1 е тежък, теглото на една глава достига 5 кг. Хибридът е високодобивен, устойчив на застудяване, топлина, болести и бързо се адаптира към времето.
• Гаранция - дава сферични плодове с бял цвят с фино зърно и отличен вкус. Устойчив е на болести, дълготрайно съхранение и транспортиране.
• Мовир – зеленчук универсално приложение, теглото му варира от 500 до 1400 грама. Вкусът е изразен, жълтеникав на цвят.
• Експрес F1 - узрява в рамките на 2 месеца от деня на разсаждането в земята и дава средно големи кремави плодове (0,4–1 kg). Вкусът е отличен. Израснал в открит теренна юг.

Популярните сортове също включват Solis F1, Koza Dereza, Kul F1, Pioneer F1, Polar Star. Недостатъците на зелето са краткият срок на годност на зеленчуците и малкият им размер, но като се има предвид вкусът и ранното узряване (50–100 дни), това може да бъде простено. През топлия сезон можете да отглеждате няколко култури, като постепенно засаждате нови разсад.

Късно узряване

Раннозреещите сортове се заменят с късни и средно късни сортове, които започват да узряват 120 дни след появата на разсад. Жителите на южните райони жънат изобилна реколта, но в центъра и на север плодът е слаб. Зеленчуците се характеризират с големи размери, богат вкус, дългосрочно съхранениеи умение за приготвяне на различни ястия и консерви.

Те включват:

• Пурпурна топка - с малки бучки плодове с ярък, нестандартен цвят и специфичен вкус. Теглото на една средна глава зеле е 900 грама.
• Зелена снежна преспа - нов сорт, с мек зелен оттенък и изискан вкус. Теглото е малко, така че добивът от 1 кв. m е малко повече от 2 кг.
• Агния е снежнобяло зеле с малки туберкули и малки зърна. Пулпът е нежен, вкусен, на къси дръжки.
• Коралите на Клара - миниатюрни глави едва достигат тегло от 250-300 грама и имат богат лилаво. Не се отглежда индустриално, но е доста подходящо за домашни цели.
• Бялата красавица е по-продуктивна и дава до 4 кг на 1 кв. метра. Плодовете са снежнобели, плътни с отличен вкус.
• Consista – узрява на 160-ия ден и е устойчив на студ. Съцветията са плътни, месести и се съхраняват дълго време.
• Есенен гигант е снежнобял сорт, готов за реколта след 130 дни, тегло 2,5 кг.

Някои сортове изискват избелване и отглеждане при специални условия. За да се получи най-полезна и продуктивна реколта, се препоръчва да се използва често торене, съдържащо бор и молибден; зелето също реагира добре на органични вещества.

холандски

Чуждите сортове са по-разнообразни, но не всички са подходящи за руска почва. Холандските хибриди се считат за най-продуктивни; те са доста продуктивни, добре адаптирани към хладен климат и имат отличен вкус, форма и цвят.

• Америго F1 е ранен сорт, произхождащ от Холандия, узрява за 80 дни и дава големи глави с плътна бяла каша.
• Freedom F1, хибрид, включен в Държавния регистър на Русия през 2010 г., спечели репутация сред градинарите. При комфортни условияпроизвежда три килограмови глави с жълтеникав оттенък.
• Винсън - може да се похвали с големи снежнобели плодове, чийто добив достига 6 кг на 1 кв. метра. Хибридът се характеризира с високи вкусови качества.
• Опал е ранен сорт за открита и затворена земя. Снежнобелите глави узряват на 55-ия ден след засаждането на разсада и наддават 1,5 кг тегло.
• Вероника F1 е тъмнозелен карфиол с тегло от 500 до 1500 грама. Разкрита е устойчивост на много болести, увяхване и цъфтеж.

Холандските сортове узряват бързо, така че можете да събирате до две реколти от вкусни и здравословни зеленчуци на сезон. Хибридите Чедър, Ярик, Колаж ще ви зарадват с ярките си цветове, оранжевата им маса съдържа много каротин.

Сортове карфиол за отглеждане в различни региони

За да получите щедра реколта, семената се засяват за разсад през пролетта, но е важно да се вземе предвид климатични условия. С ранното пристигане на топлина на юг процедурата се извършва в края на февруари, в средната зона и Московска област - в средата на март, а в Сибир и Урал - през април. Сеитбата може да се извърши до края на май.

Разсадът не понася добре брането, затова се засява в отделни саксии и не се оставя да почива преди засаждане.

важно! Преекспонираните разсад имат 6–8 или повече листа; няма да има реколта от такива разсад.

В Урал и Сибир

В северните райони си струва да се даде предпочитание на ранните и ултра-ранните сортове, които имат кратък период на плододаване и отличен вкус. В Урал и Сибир често се използват оранжерии или оранжерии, но е възможно отглеждане на открито, следните сортове и хибриди са най-подходящи за това:

• Бял замък - бели, продуктивни глави с тегло до 1,5 кг узряват бързо, така че сеитбата се извършва в средата на март. Зеленчуците могат да се съхраняват до два месеца.
• Захарната глазура е средно ранен сорт с изискан вкус и нискокалорична, плътна каша. Теглото варира от 500 g до 1 kg.
• Бялата красавица е в средата на сезона, но не се страхува от студено време и лесно се адаптира към условията на региона. Структурата е плътна, нежна, сочна, хрупкава. Вкусът е отличен.
• Домашен - узрява за 100 дни и носи богата реколта. Теглото на главите е средно - до 800 грама, цвят - бял.
• Регентът е късна култура, достига до 500–800 грама, с приятен вкус и богат списък с приложения.
• Цветен експрес – устойчив на замръзване сортс 2-месечен вегетационен период. Отличава се с щедра реколта.

В оранжерийни условия могат да се отглеждат всички сортове, включително и късните сортове. За обилен растеж и здрав вид на растенията използвайте инфузия на лопен и дървесна пепел, които се използват за поливане на храстите един по един.

В средната лента

В района на Москва и средната зона ранните и среднозреещите видове са по-продуктивни, семената на компанията Gavrish, произведени от местни животновъди, показват добри резултати. Разсадът излиза силен и издръжлив, но растежът им изисква висококачествено осветление. Други компании също бяха отбелязани от градинари, следните хибриди бяха оценени в техния асортимент:

• Ранна Грибовская – ранно зелес ефирна текстура, богата на витамини и минерали. Вкусът е деликатен, разтапящ се. Препоръчва се да се отглежда в открита и затворена земя.
• Кортез - ценен заради устойчивостта си на капризите на природата и застудяването, дава зелеви кочани с тегло до 2-3 кг, но изисква подхранване и грижи.
• Принцеса - ви позволява да отглеждате 2 култури на сезон и осигурява плътни глави с тегло до 2 кг. Пулпът е силен, не е ронлив.

По време на процеса на отглеждане е важно да засадите разсад навреме, за да не преекспонирате разсада и да не го унищожите в студените пролетни нощи. По време на опасен период се препоръчва да се направи филмово покритие върху леглата, за да се предпазят растенията от замръзване.

В южните райони

В южната част на страната има най-голямо пространство: ранни, средни, късни, чужди, с екзотични цветове. Краснодарската и Ставрополската територия носят най-голяма отговорност, техните полета хранят цялата страна, така че всички зеленчуци се отглеждат в индустриални формати. В арсенала на карфиола са отбелязани следните сортове:

• Парижко зеле - белоснежното зеле е подходящо за прясна консумация и преработка, използва се за приготвяне на детски храни и други ястия. Една глава може да нарасне до 2 кг.
• Пурпур е нов сорт с изискан вкус и екзотичен цвят, месестата му част е лилава, плътна и хрупкава. Главите са месести, с малки туберкули, тегло - 1,5 кг.
• Кабрал е среднодобивен екземпляр, узрява за 4 месеца. Засяването на разсад се извършва в началото на март, а разсаждането в земята в края на май. Сортът е адаптиран към климатичните условия и не изисква често подхранване.
• Клипер - белите глави узряват след 55 дни и тежат 1,2–1,5 кг. Вкусът е прекрасен. При узряване зелето не е склонно към напукване и се съхранява дълго време.
• Птичето мляко е среден сезон, студоустойчив хибрид от фирма Gavrish, който произвежда глави зеле с тегло 1300 грама и има високи вкусови характеристики. Пулпът е плътен, нежен и ефирен при варене. Може да расте на глинести почви.

За да се получи реколта през цялото лято, се засаждат 4–7 сорта на „различна възраст“, ​​узряват през различни месеци. Това ще ви позволи да се наситите на вкусния зеленчук и да направите зимнина.

Въпреки трудността на отглеждане и дългото време на зреене, карфиолът е много ценен продукт, препоръчван за консумация от възрастни и деца. Хората с чернодробни заболявания трябва да обърнат специално внимание на културата, тъй като зеленчукът има холеретичен ефект и е идеален за диетичното меню.

Карфиолът се отглежда от хората от стотици години. У нас карфиолът се появява едва през 18 век и не получава широка известност поради трудностите на отглеждането - растението е топлолюбиво и зрее много време. Но през 20-ти век ситуацията се промени значително, тъй като бяха създадени много сортове, които могат да растат при трудни климатични условия.

Най-добрите сортове карфиол

При избора на сорт карфиол опитни градинариНе забравяйте да обърнете внимание на периода на зреене, който може да варира от 50 до 200 дни. Също така важно:

• способност да издържат на неблагоприятни условия;
• производителност;
• вкусови и търговски качества на съцветия.

Рано

Ранните сортове карфиол са готови за прибиране на реколтата в рамките на 50–100 дни след покълването (края на юни - началото на юли). А жителите на южните райони, когато засаждат такива сортове, могат да получат няколко реколти на сезон.Но ранното узряване на карфиола също има своите недостатъци. Главите му не са толкова големи, колкото тези на късното, и се съхраняват много по-бързо.

Към разновидностите с краткосроченсъзряването включва:

• Москва Ултра;
• Гаранция;
• Полярна звезда;
• Мовир 74;
• Цендис;
• Експресна MS;
• Дереза ​​коза;
• Франсоаз;
• Ярик.

Гаранция

Домашен сорт, получен от специалисти от Експерименталната станция по зеленчуците на името на V.I. Еделщайн от Тимирязевската селскостопанска академия и вписан в Държавния регистър за всички региони на Русия през 1968 г. Достига подвижна зрялост 70–98 дни след покълването.

Гаранцията се характеризира с кръгли, кремави или жълтеникави глави с фино зърнеста повърхност. Теглото им варира от 500 g до 1,2 kg. Вкусът на главите е отличен. Гаранцията не е склонна към обезцветяване, обрастване и напукване. Освен това има относителна устойчивост към такова опасно заболяване като бактериоза.Сортът узрява доста гладко. От 1 м2 насаждения се събират от 1,5 до 3,8 кг карфиол.

Диаметърът на главите зеле сорт Гаранция може да достигне 26 см

Дереза ​​коза

Козата Дереза ​​е една от най известни сортовеРуска селекция. Беритбата започва 50-70 дни след поникването. Вертикалната розетка се състои от сиво-зелени, леко мехурчета листа, които частично покриват съцветията. Главите са кръгли, плътни, бели. Вкусът е добър. Средно теглоглави зеле е 600–800 g, но при благоприятни условия може да нарасне до 2,5 kg.

Добивът от сорта е 3,2 кг/м2. Характеризира се с равномерно узряване, което ви позволява да съберете повечето глави наведнъж.Сортът лесно понася краткотрайни спадове на температурата до -5 o C. Рядко се засяга от болести, характерни за представителите на семейството на кръстоцветните.

Сортът карфиол Koza-dereza, отгледан от специалисти на компанията Biotechnology, се препоръчва за отглеждане във всички региони на Руската федерация

Видео: личен опит за отглеждане на зеле Коза-дереза

Франсоаз

Франсоаз узрява на 90-100-ия ден след покълването. Главите са жълтеникави, заоблено-плоски, частично покрити със сиво зелени листа. Те не са по-различни висока плътност, но имат много нежна текстура. Теглото на кочаните рядко надвишава 600 г. Средният добив е около 3,2 кг/м2. Вкусът на сорта Франсоаз се оценява от специалистите като отличен.Консумира се пресен и се подлага на всички видове обработка.

Среден сезон

Среднозрелите сортове карфиол изискват 100 дни и стабилно топло време (над 20 o C), за да достигнат годна за прибиране зрялост. Основното им предимство е дългият срок на годност.На брой популярни сортовекарфиол със среден период на зреене включва:

• Летен жител;
• Лилава топка;
• Лилаво;
• Бяла глава;
• парижки;
• Машинка за подстригване.

Летен жител

Летен жител - понася се добре висока влажности резки температурни промени, сортът се препоръчва за отглеждане във всички региони на Русия. Отличава се с продължителен период на образуване на съцветия, благодарение на който градинарите имат възможност да събират реколта през целия сезон. Сортът образува релефна розетка от листа с частично покрити, плоскокръгли, плътни глави. Цветът им може да варира от белезникав до светло кремав. Средно тегло - 0,6–1 кг. Вкусът на съцветията получи най-високите оценки от експертите. Използват се за задушаване, варене и печене, пресни и след замразяване.

лилава топка

Люляковата топка е оригинален сорт, който узрява 4 месеца след покълването, който може да се отглежда не само за храна, но и за декориране на градината. Отличава се с наситено лилавия цвят на плоскокръглите си глави. Имат приятна деликатна текстура и отличен вкус.

Сорт карфиол Люлякова топка ще украси всяка градина

При благоприятни условия теглото на главите Люляк Бол е около 900 гр. Средният добив от сорта е около 2,9 кг/м2. Неговите съцветия се използват за храна след готвене. При приготвянето им е необходимо да се има предвид, че по време на готвене цветът губи своята яркост.

Видео: тънкостите на отглеждането на карфиол с необичайни цветове

парижки

Парижка - устойчива на болести и ниски температурисорт, който достига беритбена зрялост на 110-120-ия ден след покълването. Образува плътни кръгли плоски глави с млечен цвят, които са частично покрити със светлозелени листа. Средно тегло - 750 гр. Парижан има отличен вкус, който се запазва при замразяване и консервиране. Средният добив е 2,5 кг/м2.

Късен

Късните сортове карфиол узряват не по-рано от 120 дни след поникването. Такъв дълъг период на изчакване е напълно оправдан - големите глави, чието тегло често надвишава 1,5 кг, имат отличен вкус. Освен това те се съхраняват добре и се транспортират на дълги разстояния.

Къснозреещите сортове включват:

• Агния;
• Сребърна топка;
• Hispalis;
• Зелена снежна преспа;
• Тризъбец;
• Отис.

Агния

Модерен сорт руска селекция, създаден за сеитба преди зимата. При този метод на засаждане първата реколта се прибира в средата на юли. Обикновено тя е около 2,5 kg/m2. Главите на Agnia са кръгло-плоски, белезникави, с финозърнеста повърхност и нежна текстура. от ярко слънцете са добре защитени от синьо-зелени листа, които изцяло покриват съцветията. Средното тегло на главите зеле е 1,5 кг. Сортът Агния е с добри вкусови качества и отлични търговски качества. Използва се за варене, задушаване и печене.

Зелена снежна преспа

Зелена снежна преспа - руски сорт със заоблени глави Зелен цвят, частично покрит със сивкав, дълги листаелипсовидна форма. Узрява на 180-190-ия ден след поникването. Средното тегло на главите Green Snowdrift е 740–840 г. Вкусът и търговските качества на сорта са много високи. Използва се за прясна консумация и всички видове преработка. Сортът Green Snowdrift е имунитет срещу бактериоза.

един квадратен метърнасажденията на Green Snowdrift дават около 2,1 kg висококачествени глави с оригинално оцветяване

Холандски сортове

IN напоследъкОсобено популярни са хибридите, отглеждани от холандски животновъди. Те се отличават със стабилна производителност, непретенциозност и дори глави.

Таблица: хибриди от холандска селекция, често срещани в Русия и страните от ОНД

Фотогалерия: Холандски хибриди карфиол

Главите на Америго са надеждно затворени жарко слънцеХибридът Винсън може да се отглежда както в открита земя, така и в оранжерии.За да постави и расте глави, Goodman изисква редовно поливане
Главите на хибрида Кортез се отличават с високи търговски качества.Не повече от 55 дни минават от появата на издънките Малимба до узряването на главите.
Главите на Сантамария са готови за прибиране на реколтата 75–95 дни след засаждането на разсада на постоянно място
Поради почти пълното покритие на главите на Форталеза с листа, те не страдат от слънчева светлинаПри благоприятни условия теглото на главите Fremont често достига 5 кг

Високопродуктивен

Обикновено от 1 m2 площ, заета с карфиол, се събират от 2 до 4 kg годна за продажба продукция. Но наскоро бяха разработени хибриди, чийто добив достига 8-10 kg / m2. Например:

• Prudentia. Средно ранен холандски хибрид, райониран на територията на Руската федерация през 2018 г. Образува кръгло-плоски, почти бели глави с тегло около 2,3 кг. Вкусът е отличен. От 1 м2 лехи от този хибрид се получават до 11,5 кг зеленчуци, използвани за готвене, задушаване и консервиране.
• октопод. Средно късен хибрид с широкоелипсовидни белезникави грудковидни глави, изцяло покрити със сиво-зелени листа. Вкусът е отличен. Добивът на октопод е от 6 до 9,5 kg/m2.
• Флирт. Френски среден хибрид със заоблени белезникави глави с тегло 1,5–2,2 kg, частично покрити със сиво-зелени листа. Производителност - от 6,2 до 9,1 кг/м2. Flirt съцветия са много вкусни. Използват се за прясна консумация след термична обработка.
• Фераро. Холандски среднозрял хибрид, препоръчан от Държавната комисия за отглеждане във всички региони на страната ни. Главите му, леко покрити със сиво-зелени листа, имат широко елипсовидна форма и почти бели на цвят. На етапа на подвижна зрялост теглото им е 2–2,3 kg. От 1 м2 лехи Фераро се получават около 8 кг съцветия с отличен вкус.

Сортове и хибриди за региони

При избора на сорт карфиол за засаждане голямо значениеима климата на региона. И така, сортове, които носят обилна реколтана юг те растат слабо и връзват главите си, когато хладно време, характерни за по-северните райони и обратно.

За Централна Русия и Московска област

Краткото и не много топло лято на Московска област и цялата централна зона позволява отглеждането само на сортове карфиол с кратък вегетационен период. Добри резултатипоказано тук следните представителина тази култура:

• Москва Ултра;
• Мовир 74;
• Винсън;
• Полярна звезда;
• Добър човек;
• Летен жител;
• Дереза ​​коза.

За Урал и Сибир

Сортовете карфиол, отглеждани в Сибир и Урал, трябва не само да имат време да узреят за кратко лято, но и да бъдат устойчиви на внезапни променивреме и краткотрайни студове. По-добре от другите с тези екстремни условиясправям се:

• парижки;
• Дереза ​​коза;
• Мовир 74;
• Експресна MS;
• снежна топка;
• Сантамария.

За Черноземния регион

Благодарение на топлото и дълго лято жителите на Черноземния регион могат да отглеждат сортове карфиол с всеки период на зреене. Основното е, че те могат лесно да понасят високи температури и липса на влага. Тези изисквания са изпълнени:

• Фремонт;
• Сантамария;
• Форталеза;
• Зелена снежна преспа;
• Добър човек;
• Винсън.

Отличният вкус и високите хранителни характеристики, както и ефектният външен вид, направиха карфиола желан зеленчук в леглата на много градинари. За да бъде отглеждането му възможно най-ефективно, трябва внимателно да обмислите избора на сортове и хибридни форми на зеленчука. Тази статия представя високопродуктивни сортове карфиол със снимки, имена и Кратко описаниесортови характеристики, след запознаване с които можете да изберете най-добрият вариантза засаждане в оранжерия или градина.

Ранно зреещи сортове

Тази категория включва карфиол, чиито глави узряват за 50-110 дни. В зависимост от продължителността на вегетационния период ранните сортове могат да бъдат разделени на ултраранни и ранни сортове. Такива сортове се препоръчват за пролетно-есенно засаждане в оранжерии, под филм и на открито, за да се получат ранно узрели витаминни продукти, те изискват интензивна селскостопанска технология. Сред най-добрите трябва да се отбележи:

съвет! За да получите добри добиви от карфиол от френския сорт "Снежна топка", трябва да използвате интензивна селскостопанска технология, като редовно прилагате хранителни торове, включително тези, съдържащи молибден и бор.

Преглед на сортове и хибридни форми със среден период на зреене

Според периода на зреене среднозрелите сортове и хибридни форми на карфиол могат да бъдат разделени на 2 категории: средно ранни - до 130 дни и средно късни - до 145 дни. Отлични са за отглеждане през лятото или лято-есен.

Късен период на зреене - от 150 дни

Късно зреещи сортове

Късните сортове и хибридни форми на този зеленчук се препоръчват за отглеждане в южните райони на страната. Периодът им на зреене достига 150 дни или повече.

1. "Универсален" е къснозреещ сорт със зелени глави. Техният необичаен цвят се обяснява с малкия размер на тъмното восъчно покритиелиста, повдигнати и съответно непокриващи средно грудковата глава зеле с тегло около 400 g.
2. „Консиста” е студоустойчив, къснозреещ сорт с твърди, плътни и сочни глави с тегло до 850 кг, узрява за 160 дни.
3. "Сочинская" е карфиол с плътни бели кремави глави с тегло около 500 г. Съхранява се добре, характеризира се с деликатен вкус и високо съдържание на витамини.
4. „Есенен гигант” е сорт, който узрява за 200 дни с плътни белоглави глави с тегло 2,5 кг.
5. “Регент МС” е къснозреещ сорт със средно големи бели глави с тегло до 800 гр. и отличен вкус.
6. „Адлерская зима 679“ е късен сорт с вегетационен период от около 200 дни, бял или кремав цвят.

Някои сортове зеле изискват допълнително избелване

внимание! „Adler Winter“ се засажда през юли и се прибира през февруари. Култивирането на този сорт ви позволява да получите ранна пролетна реколта от карфиол.

При избора на сорт за средната зона и по-северните райони се препоръчва да се даде предпочитание на ранни и много ранни хибридни форми и сортове. Напротив, градинарите, живеещи в южните райони на страната, могат да си позволят да отглеждат не само ранни сортове, но и средно късни и късни сортове, осигурявайки си пресни зеленчуци през цялата година.

Най-добрите сортове карфиол - видео