Vena dacha. Xitoy karamini pak choi to'g'ri etishtirish

Pak choi karam - taniqli oq karamning eng yaqin qarindoshi, lekin ayni paytda u undan sezilarli darajada farq qiladi. Buni qanday etishtirish kerak sabzavot ekinlari saytingizda?

Pak choi karam tavsifi

(xantal karam) yetishtiriladi yillik madaniyatda. Pak cho'yning ikki yillik shakllari ham bor - hayotning ikkinchi yilida ular gul o'qini hosil qiladi. O'simlik Cruciferous oilasiga tegishli. Pak choy karamning boshlarini hosil qilmaydi va 20-60 sm balandlikdagi barglarning rozetidir.

Pak choy sovuqqa chidamli va ertapishar ekinlar toifasiga kiradi. Ildiz tizimi tuproqqa sayoz (15 sm dan chuqurroq emas) kiradi. Ildizlari ingichka va shoxlangan. Pak choi himoyalangan tuproqda o'stiriladi butun yil davomida, ochiq joylarda - butun issiq mavsumda. Zavod tuproq sifatiga yuqori talablarni qo'ymaydi. Pak choyining o'zaro changlanishi faqat xitoy karami bilan mumkin.

Pak choi karam navlari

Mamlakatimizda bir nechta navlar rayonlashtirilgan. Xorijiy seleksiya navlari ham yetishtiriladi. Erta toifaga Vesnyanka, Alyonushka, Corolla, Golub (vegetatsiya davri - 45 kun) kiradi. O'rta mavsum navlari: Pekin Surprise, Qaldirg'och, Swan, Popova xotirasida, Pava, Chill, Four Seasons, Yula (o'sish davri - 50-55 kun).

Pak choi karamini etishtirish uchun joy tanlash

Pak Choi afzal ko'radi unumdor tuproqlar, lekin etarli darajada urug'lantirilmagan joylarda ham o'sishi mumkin. Ustuvorlikda qumloq va engil qumloqlar(optimal tuproq kislotaligi pH 5,5-6,5). Eng yaxshi salaf bodring hisoblanadi. Pak choy boshqa turdagi karamdan keyin o'stirilmasligi kerak. Ushbu sabzavotni 3-4 yil oralig'ida bir xil uchastkaga ekish mumkin.

Pak choi karamini ekish

Zaif ildiz tizimi tufayli pak choi transplantatsiyaga yaxshi toqat qilmaydi, shuning uchun urug'lar ko'pincha plyonka ostida to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga ekilgan. Ekish bahorda (aprel oxirida) amalga oshiriladi. Optimal ekish sxemasi 30 dan 40 sm gacha, urug'larni botirish chuqurligi 2 sm. Shootlar 7-10 kun ichida paydo bo'ladi. Hosildorlikni oshirish uchun karam 8-10 kunlik interval bilan bir necha marta ekiladi.

Ko'chatlarni etishtirishda foydalaning torf qozonlari ozuqa aralashmasi bilan. Konteynerlardagi tuproq yaxshi yumshatiladi (bu ko'chatlarning o'sishini osonlashtiradi). Ko'chatlar 20-25 kundan keyin ochiq erga ekilgan (bu vaqtga kelib uch-to'rtta haqiqiy barg paydo bo'lishi kerak). Optimal masofa ko'chatlar orasida - 25 sm.

Pak choi karamini ekish sanalari

Yozgi hosil uchun optimal vaqt pak choi ekish - aprel oyining oxiri (ko'chatlar uchun urug'lar mart oyida ekilgan). May oyining oxiri yoki iyun oyining boshida ekilganida pak choi hosil beradi gul o'qi, chunki u o'simliklar bilan bog'liq qisqa kun. Olish uchun kuzgi hosil pak choi avgust oyining o'rtalarida (ochiq erga) ekilgan. Isitiladigan issiqxonalarda bu turdagi karam butun yil davomida o'stirilishi mumkin ( harorat rejimi: 15-20°C).

Pak Choy karamini parvarish qilish

Zararkunandalarga qarshi kurash

O'simliklar o'rtasida joylashgan oluklarga (o'simliklarni zararkunandalardan himoya qilish uchun) kul qo'shish tavsiya etiladi. Xochli burga qo'ng'izlari tomonidan zararlanishning oldini olish uchun tez-tez sug'orish va tuproqni yumshatish kerak. Bundan tashqari, har kuni ertalab karamni tamaki infuzioni bilan püskürtmek yoki uni changlatish mumkin yog'och kuli. Slugs, yomg'ir salyangozlari va karam oq tuxumlari o'simliklarni tekshirish vaqtida qo'lda olib tashlanishi kerak.

Pak choi karamini bizning bog'larimizda etishtirish mumkin - bu o'simlik alohida sharoitlarni talab qilmaydi. Qimmatbaho ozuqa moddalarining mavjudligi bu turdagi karamni ayniqsa jozibali qiladi.

Xitoyliklar iqtidorli va juda mehnatkash dehqonlardir. Ming yillar davomida ular sabzavotning sevimli navlarini etishtirishdi. Bu navlardan biri pak choy hisoblanadi. Bu ertapishar karamning xilma-xilligi.

Pak Choy karami aniq boshning yo'qligi va qisqa pishish davri bilan ajralib turadi.

Bu ekin juda oddiy, yaxshi unib chiqish va yuqori ozuqaviy xususiyatlarga ega.

Pak choi va oq karam yaqin qarindoshlardir. Ammo ular juda ko'p farqlarga ega.

Osiyo mamlakatlarida bu ertapishar hosilning bir mavsumda bir nechta hosili olinadi. Pak choyning asosiy xususiyati uning tarkibida lizin, A, B1, B2, PP va C vitaminlari ko'pligidir. Bu moddalarga qo'shimcha ravishda karamda juda ko'p magniy, kaliy va fosfor mavjud. Lizin saraton o'smalarining rivojlanishiga qarshi turadigan moddadir.

Pak choi karamini etishtirish

Rossiya hududida bir nechta rayonlashtirilgan navlar ma'lum. Erta navlar - Alyonushka, Goluba, Vesnyanka, Pak Choi va Corolla. O'rta mavsum - Qaldirg'och, Lebedushka, Pava, Popova xotirasiga, To'rt fasl, Pekin Surprise, Yula va Chill. Issiqxonalarda va issiqxonalarda bu navlarning barchasi butun yil davomida o'stirilishi mumkin. Ularni etishtirish uchun optimal harorat 15-20 daraja.

Xitoy karamining qishloq xo'jaligi texnologiyasi ko'p jihatdan rus tilidan farq qiladi:

yomon urug'lantirilgan tuproq pak choi etishtirish uchun juda mos keladi;
bu karam karamning boshlarini hosil qilmaydi, u ko'proq salat sabzavotiga o'xshaydi;
erta pishadigan nav: pak choi erga ko'chatlarni ekishdan 30 kun o'tgach yoki undan oldin iste'mol qilinadi.

Pak choy to'q yashil barglari va oq ildizlariga ega bo'lishi mumkin yoki butunlay och yashil bo'lishi mumkin.

Ko'chatlar uchun urug'lar mart oyining oxirgi kunlarida bir necha bosqichda 8-10 kun oralig'ida ekilgan bo'lishi mumkin. Ko'chatlar 4-5 barg hosil qilgandan so'ng, ular tuproqqa ekilgan. Ammo bu hosilni bunday transplantatsiyaga toqat qilish juda qiyin va tuproqda ildiz otmasligi mumkin. Shuning uchun ko'plab fermerlar urug'larni to'g'ridan-to'g'ri to'shakka ekishni afzal ko'rishadi.

Xitoy pak choi karami ko'pincha iyul oyining boshida ochiq erga ekilgan. Bu eng qulay vaqt. To'shaklarda jo'yaklar qilingan. Ularning chuqurligi 3-4 sm, jo'yaklar ekilganidan keyin 30-35 sm masofada joylashgan plastik plyonka. Kurtaklar odatda 7-10 kundan keyin paydo bo'ladi. Xochga mixlangan burga qo'ng'izidan himoya qilish uchun yotoqni o'tin kuliga sepish kerak.

Urug'lar uchun tuproq kuzda tayyorlanadi. U qazib olinadi va organik moddalar bilan urug'lantiriladi - kvadrat metrga bir chelak Chelakka bir qoshiq superfosfat va bir qoshiq ohak qo'shishingiz mumkin. Bahorda yotoqni bo'shatish kerak. Pak choi ekishdan oldin, isitiladigan tuproq qatlamni 15 sm chuqurlikka aylantirmasdan qazib olinadi. Hammayoqni boshqa karam navlaridan keyin ekish tavsiya etilmaydi. Eng yaxshi salaf bodring hisoblanadi.

Oziqlantirish uchun ishlatiladi mineral o'g'itlar. Bahorda kvadrat metrga qo'llang ammoniy nitrat- 10-15 gramm, kaliyli o'g'itlar - 15-20 gramm, bir xil miqdordagi er-xotin superfosfat. Bularning barchasi murakkab o'g'it bilan almashtirilishi mumkin. Kaliyli o'g'itlar bir stakan yog'och kul bilan almashtiriladi.

Pak choyning o'ziga xos o'sish xususiyatlari bor: bu karam navi o'qlarni otib, kun yorug'ligining uzunligi oshganida gullaydi. Shuning uchun, eng katta hosil iyul oyining boshida va o'rtalarida ekilgan karamdan olinadi.

Tarkibiga qaytish

Zararkunandalar va ularga qarshi kurash

Atlama va selitra bilan oziqlantirish karamning burga qo'ng'izlariga chidamliligini oshirishga yordam beradi.

Pak choyning eng mashhur zararkunandalari xochga mixlangan burga qo'ng'izlaridir. Ular paydo bo'lishidan oldin butun hosilni yo'q qilishga qodir. Siz mo'l-ko'l sug'orish va tuproqni yumshatish orqali ular bilan kurashishingiz mumkin. Agar bu choralar yordam bermasa, har kuni ertalab siz o'tin kuli yoki tamaki infuzioni bilan to'shaklarni changlatishingiz kerak.

"Kinmiks" preparatidan foydalanishga ruxsat beriladi. 2,5 ml preparat bir chelak suvda eritiladi va ko'chatlar bu tarkib bilan püskürtülür. Hammayoqni barglari shakllana boshlagandan so'ng, siz ularni karam oq tuxumlari uchun tekshirishingiz kerak. Ular barglardan olib tashlanishi kerak.

Slugs barcha turdagi karamning jiddiy zararkunandasidir. Ular aks holda yomg'ir salyangozlari deb ataladi. Ular o'simliklardan ham olib tashlanadi. Ammo ular bilan kurashishning yana bir usuli bor. Siz maxsus o'lja sotib olishingiz kerak. U kepak va spirtdan tayyorlanadi. Eng keng tarqalgan dori Rodax hisoblanadi. Uni ishlatish bo'yicha ko'rsatmalar paketda ko'rsatilgan.

Pak choi karam juda uzoq vaqtdan beri etishtirilgan, ammo u faqat mashhur bo'lgan Yaqinda. Ochiq erga etishtirish uchun juda mos keladi va unga g'amxo'rlik qilish unchalik qiyin emas. Hammayoqning bu xilma-xilligi boshlarni hosil qilmaydi. Agar siz fotosuratga qarasangiz, tashqi ko'rinishida u salat sabzavotiga juda o'xshashligini ko'rishingiz mumkin. Lekin u nafaqat salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Ushbu sabzavot ekinidan foydalangan holda birinchi va ikkinchi kurslar uchun ko'plab retseptlar mavjud.

Pak choyining tavsifi va mahsulotning afzalliklari

Bu karam Xitoy karami deb ham ataladi, chunki u bu mamlakatda etishtirila boshlandi. O'simlik bir-biriga mahkam o'rnashgan barglarning ixcham rozetini hosil qiladi. Hammayoqni barglari suvli, ko'pincha tepada porloq yashil rangga ega, oq va go'shtli. O'simlikning butun er usti qismi, ham yashil barg massasi, ham oq petiole, oziq-ovqat uchun ishlatilishi mumkin.

Yemoq turli navlar pishish vaqti va hajmi bilan farq qiladigan bu karamning. Pak choyi balandligi 30-60 sm gacha, rozet diametri esa 30 sm gacha bo'lgan o'simlik vitaminlar va turli minerallarga boy. Muntazam iste'mol qilinganda tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi va parhez ovqatlanish uchun mos keladi.

Pak choy bargli sabzavotga o'xshaydi

Ammo tana uchun ajoyib foydalaridan tashqari, pak choy ham bog'bonlar orasida mashhurdir:

yaxshi urug'lanish;
yuqori hosil;
erta balog'atga etish;
g'amxo'rlikdagi oddiylik.

O'stirish xususiyatlari

Har qanday ekin kabi, bu karam bog'bon e'tiborga olishi kerak bo'lgan o'sib borayotgan xususiyatlarga ega. O'simlik afzal ko'radi salqin ob-havo Va yuqori namlik havo. O'tmishdoshlarga kelsak, o'tgan yillarda har qanday turdagi karam ekilgan to'shaklarga pak cho'yni ekmaslik yaxshiroqdir. Piyoz, dukkakli, qovoq va don ekinlaridan keyin uni ekish yaxshidir. Ammo bu tuproq uchun juda oddiy. Albatta, karam unumdor tuproqda yaxshi o'sadi, ammo kambag'al tuproqda yaxshi hosil olish mumkin.

Diqqat! Pak choi kislotali tuproqlarga juda yaxshi toqat qilmaydi. Agar mo'ljallangan ekish joyida tuproqning kislotaligi oshirilsa, kul yoki dolomit unini qo'shib kuzda tuproqni tayyorlash yaxshidir.

Pak choi karamini ekish

Hammayoqni ekish ochiq yer apreldan avgustgacha mumkin. Ammo bu davrning barchasi pak choyini ekish uchun bir xil darajada qulay emas. Urug'larni ekish uchun quyidagi ikki davrdan birini tanlash yaxshidir:

aprel oyining oxiri;
iyul o'rtalari.

Pak choi karam asirlari

Bog'bonlar ayniqsa iyul oyida pak choi karamini ekishni afzal ko'rishadi, chunki bu vaqtda uni ekish paytida siz nafaqat chindan ham olishingiz mumkin. yaxshi hosil, balki iloji boricha o'simlikning o'qqa kirmasligi uchun ham.

Pak choyi tayyorlangan tuproqqa 2-3 sm chuqurlikda, ular orasidagi masofa 20-30 sm bo'lgan teshiklarda ekilgan, shuningdek, har bir o'simlik uchun kerakli maydon bo'lishi uchun qatorlar orasidagi masofani kamida 20-30 sm ushlab turish yaxshidir. oziqlanish. Bahorda ekish paytida, hali juda sovuq bo'lganda, ekinlar yosh ko'chatlarni himoya qilish uchun kino yoki maxsus material bilan qoplanishi mumkin.

Maslahat. Bu xilma-xil karam nafaqat bog'da to'g'ridan-to'g'ri ekish, balki ko'chatlar bilan ham o'stirilishi mumkin. Faqat unday emas eng yaxshi variant, chunki pak choi keyingi transplantatsiyaga juda yaxshi toqat qilmaydi.

O'simliklarni parvarish qilish

Hatto tajribasiz bog'bon ham pak choi uchun g'amxo'rlik bilan osonlikcha kurasha oladi. Bu juda qiyin emas va quyidagilardan iborat:

etarli miqdorda sug'orish;
o'simliklar atrofidagi tuproqni muntazam ravishda yumshatish;
o'g'itlarni qo'llash.

O'simlik minimal miqdorda o'g'itlash kerak

Ammo bu ertapishar hosilni, ayniqsa mineral o'g'itlarni qo'llash bilan o'g'itlash bilan shug'ullanmaslik kerak. Pak choi bir yoki ikki marta o'simlik infuzioni bilan boqish etarli bo'ladi. O'simliklarni boqish uchun siz mullen infuzionini ham olishingiz mumkin.

Hammayoqni ob-havo sharoitiga qarab sug'orish. Sug'orish etarli bo'lishi kerak, lekin ortiqcha emas. Yomg'ir va sug'orishdan keyin tuproq engil va nafas oladigan bo'lishi uchun gevşetilir. Ular yuzaki bo'lgan o'simliklarning ildiz tizimiga zarar bermaslik uchun buni ehtiyotkorlik bilan bajaradilar.

Hammayoqni zararkunandalari paydo bo'lganda, o'simliklarni himoya qilish uchun choralar ko'rish kerak. Ammo bu hosil erta pishganligi sababli, siz faqat foydalanishingiz kerak xavfsiz vositalar. Xochli burga qo'ng'izlari yoki karam oqlari uchun siz o'simliklarni tamaki infuzioni bilan püskürtebilirsiniz yoki kuldan foydalanishingiz mumkin va lichinkalar va tuxum qo'yadigan qo'llarni qo'lda olib tashlash yaxshiroqdir. Qo'lda terish, shuningdek, karam zararkunandalariga, masalan, shlaklar va salyangozlarga qarshi samarali.

Pazandachilikda pak choyidan foydalanish

Pak choy turli xil idishlarni tayyorlashda ishlatiladi va har qanday shaklda bu karam juda yaxshi. Uni boshqa sabzavotlar yoki go'sht bilan qovurish yoki qovurish mumkin. U birinchi kurslarni tayyorlash uchun ham ishlatiladi. Misol uchun, u juda mazali, engil va to'yimli bo'lib chiqadi tovuq sho'rva pak choy bilan.

Ushbu taomni 1,5 litr suvda tayyorlash uchun sizga 2 ta tovuq filesi, 6 ta pak choi karam, 4 ta mayda kartoshka va sabzi, 2 ta selderey poyasi, 1 bosh piyoz, 2 bosh sarimsoq, 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. o'simlik yog'i, 1-2 bulyon kublari.

Pak choi salatlar uchun ideal

Tayyorlanishi:

Tovuq filesi va sabzavotlarni kub shaklida kesib oling, sarimsoqni mayda to'g'rang.
Qo'ying tovuq filesi 10-15 daqiqa qaynatib oling, so'ngra panga kartoshka, sabzi, karam sopi va selderey qo'shing.
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, undagi piyoz va sarimsoqni yumshatilguncha qovuring.
Qovurilgan piyoz va sarimsoqni yirtqichlardan joylashtiring, so'ngra taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring.
Eng oxirida bulyon kublari, karam barglari va tuz qo'shing.

Ammo issiqlik bilan ishlov berish paytida yashil pak choy barglarining ba'zi vitaminlari tezda yo'qoladi. Shuning uchun, bu karam yangi salatada ancha sog'lom bo'ladi. Pishirish uchun ingredientlar yangi salatlar har xillarini olish mumkin. Bu allaqachon insonning ta'mi afzalliklariga bog'liq.

Juda mazali salat u, masalan, dan chiqadi bolgar qalampiri, pak choi barglari, xurmo, maydalangan zanjabil va sabzi. Ushbu ingredientlarni aralashtirish kerak, keyin ziravorlar limon sharbati. Agar so'ralsa, salatga ozgina o'simlik moyi qo'shishingiz mumkin, yaxshisi zaytun moyi. Taom engil va to'yimli bo'lib chiqadi.

Xitoydan bizga kelgan yana bir mo''jiza - pak choy (bok choy) karam. Bu oddiy, sog'lom, to'yimli va past kaloriyali ekin juda yaxshi unib chiqadi va oddiy g'amxo'rlik, shuning uchun u dunyoning ko'p joylarida osonlik bilan etishtiriladi. Barqaror hosilni maxsus pul, vaqt va kuch sarflamasdan olish mumkin. Sizning bog'ingizda bu karamni qanday etishtirish kerak va bu nima?

Pak choi karam - tavsif

Garchi u tanish oq karamning yaqin qarindoshi bo'lsa-da, Xitoy pak choi bosh hosil qilmaydi va ko'proq salat ko'katlariga o'xshaydi. Bu erta pishadigan ekinlarga tegishli - u ekishdan 30 kun o'tgach sodir bo'ladi. to'liq etuklik. Issiq Osiyo iqlimida ular mavsumda bir necha marta etishtirishga muvaffaq bo'lishadi. IN o'rta chiziq Agar so'ralsa, siz ikkita hosil olishingiz mumkin. Isitiladigan issiqxonalarda pak choi karam yil davomida o'sishi mumkin.

Pak choyning asosiy jozibasi uning sog'liq uchun katta foydalari. Hammayoqni barglari tarkibida aminokislotalar, vitaminlar, ayniqsa S vitamini va boshqa foydali mineral birikmalarning yuqori konsentratsiyasi mavjud bo'lib, ular salomatlik, farovonlik uchun foydali ta'sir ko'rsatadi va tananing yoshligini uzaytirishga yordam beradi. Oziq-ovqatlarda turli xil salatlarga qo'shimcha sifatida va baliq va go'sht uchun garnitür sifatida foydalanish mumkin.

Pak choy - navlar

Xitoy karami pak choy hamma narsani oladi yuqori tezlik bizning hududimizda mashhurlik va agar siz uni o'z saytingizda etishtirishga harakat qilmoqchi bo'lsangiz, bizning iqlimimizda uni etishtirish uchun qaysi navlar mos kelishini bilish juda muhimdir. Ulardan bir nechtasi bor muvaffaqiyatli navlar bu o'simlikdan. Erta navlar:

"Alyonushka";
"Vesnyanka";
"Golub";
"Marjon".

Pak choi karamning o'rta mavsumi navlari:

"Martin";
"Peahen";
"Oqqush";
"Yula";
"Popova xotirasiga";
"sovutish";
"Pekin syurprizi";
"To'rt fasl"

Pak choi ekish

Pak choi karami oddiy karam etishtirishda ishlatiladiganlardan farq qiladigan o'ziga xos etishtirish xususiyatlariga ega. Eng yoqimli farq uni yomon urug'lantirilgan tuproqda etishtirish qobiliyatidir. Umuman olganda, pak choy o'sadigan tuproq tarkibiga oddiy emas. Yana bir xususiyat shundaki, xitoylik pak choi karami transplantatsiyaga yaxshi toqat qilmaydi, shuning uchun uni to'g'ridan-to'g'ri erga ekish yaxshidir. Bir oy ichida siz birinchi tayyor hosilingizni yig'ib olishingiz mumkin bo'ladi.

Pak choi karamini qanday ekish kerak?

Eng keng tarqalgan usul - urug'lik. Urug'lardan pak choi qanday etishtiriladi? Siz barqaror issiqlik va tuproqning isishi uchun kutishingiz kerak, shundan so'ng siz birinchi navbatda to'shakda 3 sm chuqurlikdagi oluklar hosil qilasiz, ekishdan so'ng, to'shakni plyonka bilan qoplashingiz kerak birinchi kurtaklar paydo bo'ladi. Agar siz urug'lardan ko'chat o'stirgan bo'lsangiz, ularni doimiy o'sadigan joyga ko'chirish vaqti beshinchi barg paydo bo'lganda keladi.

Pak choy karamini qachon ekish kerak?

Urug'larni to'g'ridan-to'g'ri erga ekishingiz yoki birinchi navbatda issiqxonada uyda ko'chat o'stirishingizga qarab, urug'larni ekish vaqti sezilarli darajada farq qiladi. Urug'larni iyun oyining boshida ochiq erga ekish mumkin. Agar siz hali ham ko'chatlar yordamida karam etishtirishni istasangiz, urug'lar mart oyining oxirida ekilgan bo'lishi kerak. Bu holda pak choi ekish ko'chatlarning omon qolish darajasi pastligi sababli ko'chatlarni doimiy o'sish joyiga va tuproq to'pi bilan juda ehtiyotkorlik bilan o'tkazish bilan birga keladi.

Pak Choy o'sadi

Xitoy pak choi karamini etishtirish qiyin emas va ma'lum darajada qiziqarli. Qisqa vaqt sug'orish, yumshatish va begona o'tlardan tozalash rejimlariga rioya qilishdan iborat bo'lgan pishib etish va oddiy g'amxo'rlik o'simlikni bizning yotoqlarimizda yoqimli mehmonga aylantiradi. Xitoy pak choi karamining yagona salbiy xususiyati - bu kun yorug'ligi oshishi bilan gullash va gullashga moyilligi. Shuning uchun uni yozning boshida etishtirish afzaldir. Agar murvat allaqachon sodir bo'lgan bo'lsa, gullar bilan o'qlarni kesish qaychi bilan kesish kerak.

Xitoy karami pak choi - tuproq

Er uchastkasida pak choi karamini etishtirish uchun murakkab tuproq tayyorlash talab etilmaydi. Ko'pchilik Eng yaxshi yo'l: kuzda tuproqni qazib oling, bu jarayonni o'g'itlar - organik va fosfat qo'shilishi bilan birlashtiring. O'g'it miqdori boshiga 10 litrdan oshmasligi kerak kvadrat metr yer. Tuproqning engil ohaklanishi yomon bo'lmaydi. Bahorda yotoqlarni isitish jarayonini tezlashtirish uchun siz mart oyining boshida ularni qorong'i kino bilan yopishingiz mumkin. Eritilgan tuproqni yana qazib, ichiga olib kirish kerak.

Pak choi karam - sug'orish

Bu hosilni sug'orish mo'l va muntazam bo'lishi kerak. Uni suv bilan to'ldirishning hojati yo'q, lekin tuproqni quritishga ruxsat berish ham istalmagan. Rozetkalarni bog'lash bosqichida faol sug'orish juda muhimdir. Sharoitlarda pak choi qanday etishtirish kerak ochiq yer: U faqat uzoq muddatli yomg'ir etishmasligi davrida sug'orilishi kerak. Sug'orish tezligi kvadrat metr uchun 15-20 litrni tashkil qiladi. Sug'orish uchun iliq suvdan foydalanish yaxshidir.

Pekin karam pak choi - oziqlantirish

Ushbu ekinni eng yaxshi oziqlantirish mineral o'g'itlardan kerakli nisbatda foydalanish bo'lib, ularning buzilishi yomonlashishiga olib keladi. ta'm sifatlari. Mineral o'g'itlarni har kvadrat metr uchun 1 stakan miqdorida kul bilan almashtirishingiz mumkin. Urug'lardan pak choi karamini etishtirishda o'g'itlashning quyidagi nisbati qo'llaniladi:

kaliyli o'g'itlar - kvadrat metr uchun 20 g;
ammiakli selitra - har bir kvadrat er uchun 15 g;
er-xotin superfosfat - kvadrat metr uchun 20 g.

Pak choi karam - kasalliklar va zararkunandalar

Mamlakatda pak choi karamini qanday etishtirish haqida savol tug'ilganda, hosilning o'z ulushini da'vo qiladigan kasalliklar va zararkunandalarga qarshi turishga tayyor bo'lishingiz kerak. Pak choi eng keng tarqalgan zararkunandalari:

Ular karamni butunlay yo'q qilishga qodir. Ularning paydo bo'lishining oldini olish o'simlikni tez-tez yumshatish va mo'l-ko'l sug'orishdan iborat - hasharotlar toqat qila olmaydi. yuqori namlik. Yaxshi natija Hammayoqni barglarini yog'och kuli va tamaki infuzioni bilan sepish bu ta'sirni beradi. Siz "Kinmiks" mahsulotidan xochga mixlangan burgalar uchun foydalanishingiz mumkin, uni biriktirilgan ko'rsatmalarga muvofiq suv bilan suyultirish kerak. U bilan yotoqlarni püskürtün ertalab yaxshiroq yoki kechqurun.

Bog 'va yomg'ir salyangozlari. Ular qo'lda to'planishi yoki o'lja yordamida ushlanishi mumkin spirtli infuzion va kepak. "Rodax" preparati yaxshi natijalarni ko'rsatadi.

Hammayoqni oqlari. Hammayoqni barglari shakllanishi bosqichida ular karam oqi va uning tuxumlari mavjudligi uchun muntazam ravishda tekshirilishi kerak. Ular joylashgan orqa tomon barglari. Agar ular aniqlansa, barcha tuxumlarni zudlik bilan olib tashlash va yo'q qilish kerak.

Pak choi karam karam oilasidagi o'simliklarga xos bo'lgan ko'pgina kasalliklarga moyil emas. Bundan tashqari, ayniqsa kasalliklar va zararkunandalarga chidamli navlar mavjud. Masalan, Gipro F1 navi oddiy, kasalliklarga, zararkunandalarga va sovuqqa chidamli. Umuman olganda, agar bu hosilni etishtirish uchun sharoitlar kuzatilsa, kasallik va zararkunandalar bilan bog'liq muammolarning ko'pchiligidan qochish mumkin.

Xitoyliklar iste'dodli va mehnatkash dehqonlar ekanligi ma'lum. Ming yillar davomida ular sabzavotning sevimli navlarini etishtirishdi. Ulardan biri pak choy - erta nav karam Ushbu ekinning Xitoyda va yaqinda Yaponiyada keng tarqalishining asosiy sabablari - bu karamning oddiyligi, uning ajoyib unib chiqishi va yuqori ozuqaviy xususiyatlari.

Pak choy odatda ko'chat usuli yordamida o'stiriladi. Taxminan uch, maksimal to'rt hafta davomida uni ko'chatlarda saqlash oqilona.

Pak Choyning o'ziga xos xususiyati nimada?

Pak choyi tanish oq karamning eng yaqin qarindoshi bo'lishiga qaramay, u deyarli hamma narsada undan farq qiladi.

Pak-chok odatda iyul oyining boshidan yozning o'rtalariga qadar ekilgan. Bu erta bahor ekishdan ko'ra qulayroq vaqt. To'g'ridan-to'g'ri to'shaklarga 3-4 sm chuqurlikdagi jo'yaklarda eking.

Birinchidan, xitoy karamini etishtirishning qishloq xo'jaligi texnologiyasi ruslar o'rganganidan biroz farq qiladi. Pak choi tuproq sifatiga nisbatan kamroq talabga ega, o'rta yoki past urug'langan tuproq unga juda mos keladi. Ikkinchidan, bu xitoy karamini bosh hosil qilmaydi, shuning uchun u ko'pincha ekzotik yashil yoki salat sabzavoti sifatida qabul qilinadi. Uchinchidan, pak cho'li karam bog'ga ekilganidan keyin ertapishar nav bo'lib, u 25-30 kun ichida iste'mol qilishga tayyor bo'ladi. Shuning uchun u issiq iqlimi mavsumda bir necha marta pak choyni etishtirishga imkon beradigan Osiyo mamlakatlarida katta muvaffaqiyatlarga erishadi.

Lekin asosiy xususiyat Bu karam, bu sabzavotda ko'p miqdorda topilgan juda foydali aminokislota - lizinning yuqori miqdori bilan bog'liq. Bu karamning yana bir afzalligi - yuqori konsentratsiyalarda A, B1 va B2, PP va C vitaminlari mavjudligi. Unda temirning mavjudligi ham muhimdir. limon kislotasi, fosfor, kaliy va magniy. Xitoy pak choi karamining ikkita asosiy turi mavjud: biri quyuq yashil barglari va oq barglari, ikkinchisi esa butunlay och yashil.

Tarkibiga qaytish

Ko'chatlarni etishtirish

Pak choi karam tez pishib, ekilganidan keyin 25-30 kun ichida iste’molga tayyor bo‘ladi.

Urug'larning tez unib chiqishi va kuchli ko'chatlar hosil qilishi uchun ko'chat idishlaridagi tuproq juda bo'sh bo'lishi kerak. Issiq iqlim sharoitida urug'larni mart oyining oxirida, bir necha bosqichda, 8-10 kunlik tanaffus bilan ekish kerak. O'simlik 4-5 haqiqiy barg hosil qilishi bilanoq va bu urug'larni ekishdan 20-25 kun o'tgach sodir bo'ladi, uni tuproqqa ekish mumkin. Ko'chatlarni erga ko'chirib o'tkazishda pak choi karami ildiz otmasligi mumkinligiga ishoniladi. Shuning uchun, ko'pchilik uni bog'da urug'lar bilan ekishni afzal ko'radi. Bunday holda, bu karam bir tekis qatorlarga ekilgan, ular orasidagi masofa kamida 30 sm bo'lishi kerak, urug'larni ekishdan so'ng, to'shak plastik o'ralgan bo'lishi kerak. Do'stona kurtaklar odatda 7-10 kunlarda paydo bo'ladi. Hammayoqni ekishdan so'ng, o'simliklarni eng yomon dushmani - xochga mixlangan burga qo'ng'izidan himoya qilish uchun to'shakni kul bilan sepish tavsiya etiladi.

Tarkibiga qaytish

Tuproqqa ekish paytida tuproqni tayyorlash

Kuzda Xitoy karam urug'ini ekish uchun tuproqni tayyorlash eng yaxshisidir. Avvalo, albatta, bir vaqtning o'zida o'g'itni qo'llash bilan birga qazish kerak. Shu maqsadda organik moddalar ko'pincha 1 kvadrat metr uchun bir chelak miqdorida ishlatiladi. m. Siz o'g'it idishiga bir osh qoshiq superfosfat qo'yishingiz mumkin. Agar tuproq buni talab qilsa, unda bir osh qoshiq ohak qo'shish tavsiya etiladi. Bahorning boshlanishi bilan, qor erishi va er eriganidan so'ng, to'shakni bo'shatish kerak. Urug'larni ekishdan oldin ham xuddi shunday qilish kerak. Biroq, karamni ekishdan oldin darhol tuproqni 15 sm chuqurlikda qazish kerak, qatlamni aylantirmasdan va ayni paytda kvadrat metrga bir choy qoshiq karbamid qo'shiladi. Agar tuproq kuzda urug'lantirilmagan bo'lsa, bahorda uni gumus bilan to'yintirish tavsiya etiladi.

Tarkibiga qaytish

Xitoy karamini pak choi etishtirishning xususiyatlari

Pak choi karam past harorat va kasalliklarga chidamli. Bu vitaminli mahsulotlarning juda erta hosilini olish imkonini beradi.

Pak choyni o'tgan mavsumda boshqa turdagi karam o'stirilgan joyga ekish tavsiya etilmaydi. Har bir havaskor bog'bon barcha karam turlarining kasalliklari va zararkunandalari o'xshashligini biladi. Xitoy karamining ildiz tizimi tuproq yuzasidan 15 sm gacha sayoz joylashgan. Ildizlarning o'zi juda nozik va juda tarvaqaylab ketgan. O'sish davrida o'simlikni kimyoviy moddalar bilan davolash tavsiya etilmaydi. Ushbu turning o'zaro changlanishi faqat xitoy karami bilan mumkin. Xitoy pak choi juda oddiy va salqin iqlimda yaxshi o'sishi mumkin.

Pak choi etishtirishning o'ziga xos xususiyatlari bor. Avvalo, shuni bilishingiz kerakki, bu xitoy karam kunduzi ko'payib borayotgan bir vaqtda gullaydi va gullaydi. Agar aprel oyida ekilgan bo'lsa, pak choi ajoyib vegetativ massaga ega bo'ladi. Ammo bu karam may oyida ekilgan bo'lsa, o'simlik juda tez o'sadi va tezda ildiz otishi va gullashi mumkin. Iyul oyi o'rtalarida ekilgan Pak choi beradi eng yuqori hosildorlik. Janub hududlarida avgust oyining ikkinchi yarmida va sentyabr oyining boshida ekish mumkin. Tajribali bog'bonlar Mavsum davomida bu ajoyib ekinning yangi qatorlari asta-sekin ekilmoqda.