Bolalar uchun rangli, tuyadi va sog'lom jele, retseptlar oddiy va tezdir. Sog'lom davolash: bolalar uchun jele tayyorlash

Jelly retseptlar

Desert ingredientlari:

- shakar;
- jelatin;
- 5 dona ohak;
- qulupnay sharbati;
- 1 dona qulupnay;
- 1 choy qoshiq kunjut yoki haşhaş urug'i.

Berry qaynatmasini tayyorlang. Sovutishga yo'l qo'ymasdan, jelatin qo'shing (500 ml suv uchun 1-1,5 osh qoshiq). Jelatin eriganidan so'ng, hosil bo'lgan siropni berry yoki meva sharbati bilan birlashtiring.

Qulupnayni blenderda yaxshilab urib, jelatin siropiga qo'shing. Qulupnay pyuresini teng taqsimlash uchun yaxshilab aralashtiriladi.

Olingan aralashmani yarim ohak bo'laklariga to'kib tashlang va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin qolgan aralashmani bir xil bo'laklarga quying, ustiga ko'knori yoki kunjut urug'i bilan bezang va iloji boricha qattiqlashguncha muzlatgichga qo'ying.
Qulupnay jeli nafaqat bayram stoliga mos keladi, balki boshqa kunlarda ovqatlanish yoqimli bo'ladi. Farzandlaringizni ushbu noziklik bilan xursand qiling.

- qulupnay;
- shakar;
- limon yoki apelsin qobig'i;
- vanillin;
- limon kislotasi (ixtiyoriy).

Qulupnaylarni tozalang, eng yaxshisini tanlang va sovuq suvda yuving. 3/4 chashka shakarga yarim stakan suv quyib, yaxshilab aralashtiriladi va qaynatiladi. Olingan issiq siropga qulupnay qo'shing, qaynatib oling va yopiq idishda 15-20 daqiqaga qoldiring. Agar so'ralsa, limon yoki apelsin qobig'i, shuningdek vanillin qo'shishingiz mumkin.

Jelly qaynatilgandan so'ng siz limon kislotasini qo'shishingiz mumkin. Keyin, bir oz sovutgandan so'ng, tayyor aralashmani qoliplarga quying (shaffof shisha stakanlardan foydalanishingiz mumkin) va sovushini kuting.

Butun qulupnayni qolipning pastki qismiga qo'yib, bezak sifatida ishlatishingiz mumkin.
Asl jele tuxumlari kamalak kabi ko'p rangli bo'lishi mumkin. Bunday tuxumlarni tayyorlash juda hayajonli jarayon, chunki ularni tayyorlash uchun tuxum qobig'i ishlatiladi.

- tuxum;
- shakar;
- jelatin.

Tuxumda kichik bir teshik oching va tarkibini to'kib tashlang. Chig'anoqlarni issiq suvga soling, keyin yaxshilab yuvib tashlang va quriting.

Berry qaynatmasini tayyorlang. Olingan massaga jelatin qo'shing (0,5 litr suv uchun 1 osh qoshiq). Jelatinni eritib bo'lgach, siropni berry yoki meva sharbati bilan birlashtiring. Tuxum qobig'iga bir qatlam tushiring, yarmini to'ldiring. Muzlatgichda bir necha soatga qoldiring.

Birinchi qatlam qotib qolgandan so'ng, qolipdagi qolgan bo'shliqni siropning boshqa rangi bilan to'ldiring. To'liq to'ldirilgan shaklni muzlatgichda bir kechada qoldiring.

Ertalab jeleni qobiqdan ajratib oling. Sizda ko'p rangli jele tuxumingiz bor.
Buzilgan shisha jele tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi, shuning uchun uni ovqatdan bir kun oldin tayyorlashni boshlash yaxshidir. Ammo siz o'tkazgan vaqtingizga afsuslanmaysiz, chunki bu jele juda ta'sirli ko'rinadi.

Desert ingredientlari:

- berry, meva sharbatlari (gilos, apelsin, limon, ko'k, kivi);
- 1 banka quyultirilgan sut;
- shakar;
- jelatin.

Berry siropiga jelatin qo'shing. Sovutib oling va olingan siropni sharbat bilan birlashtiring. Barcha turdagi jele qoliplarga quyib, muzlatgichda 3 soatga qoldiring.

Muzlatilgan jele kichik kubiklarni kesib, katta qolipga o'tkazing va ko'p rangli jele ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Alohida idishda jelatinni yarim stakan sovuq suvda eritib oling. U shishishi bilanoq yarim stakan qaynoq suv qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va jelatinga bir banka quyultirilgan sut quying. Ajoyib.

Endi siz jelatin va quyultirilgan sutning hosil bo'lgan aralashmasi bilan ko'p rangli jele kublarini quyishingiz mumkin. Qattiqlashishi uchun muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Shundan so'ng tayyor muzlatilgan jele kub shaklida kesilishi va xizmat qilishi mumkin.

Bolalar jeleni juda yaxshi ko'radilar, chunki u nafaqat mazali, balki sog'lom. Bolani idishga qiziqtirish uchun u yorqin va chiroyli bezatilgan bo'lishi kerak. Jelly tayyorlash uchun sizga biroz vaqt ketishi mumkin, ammo uni tayyorlash juda oson.

Ko'pchilik kichik bolalar shirinliklar va bayramlarni eng ko'p yaxshi ko'rishiga rozi bo'lishadi. Ular atrofdagi dunyoni bezatadi va uni nafaqat o'zlari uchun, balki biz, kattalar uchun ham g'ayrioddiylik bilan diversifikatsiya qilishga harakat qiladilar. Biz ularga bu borada yordam berishimiz kerak, shuning uchun bu mo''jiza bo'lsinchaqaloq uchun jele, retseptlarTabiiy va arzon mahsulotlardan oddiy. Bundan tashqari, ularni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi.1. Bolaning ratsionida jele
2. Retsept No 1. Qatlamlarda chiziqli jele
3. Retsept No 2. Sharbatli jele
4. Retsept No 3. Uyda tayyorlangan murabbo jeli
5. Retsept No 4. Tayoqdagi tarvuz

Bolaning ovqatlanishida jele

Shirinni tayyorlash paytida issiqlik bilan ishlov berish mumkin bo'lsa ham, mikroelementlar va vitaminlarning aksariyati hali ham unda qoladi.

O'sib borayotgan tana uchun to'g'ri tayyorlangan rangli jele ham sog'lom ovqatlanishdir:

• Jelatin tarkibida asab impulslarini, psixologik faoliyatni tartibga soluvchi va butun tananing hujayralari va to'qimalarida biokimyoviy jarayonlarning ishlashini ta'minlaydigan aminokislota (glisin) mavjud.
• Jelatin o'rniga ishlatiladigan agar-agar tabiiy pektin manbai bo'lib, u organizmdan toksinlar va chiqindilarni olib tashlaydi.
• Ovqat pishirishda ishlatiladigan rezavorlar va mevalar immunitet tizimini mustahkamlaydigan va oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydigan foydali mikroelementlar va vitaminlar manbalari hisoblanadi.

Ko'p miqdorda shakar chaqaloq uchun zararli, chunki u salbiy jarayonlarga yordam beradi - ortiqcha vazn ortishi va tish emalining shikastlanishi. Va do'konda sotib olingan jele tarkibida zararli moddalar - xushbo'y moddalar va bo'yoqlar mavjud. Shuning uchun, kompozitsiyani o'rganib, sotib olingan mahsulotni diqqat bilan tanlashingiz kerak. Ammo shakar miqdorini cheklab, asl bolalar shirinligini o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir, chunki u mevalarda mavjud.

Jelly uchun faqat bitta kontrendikatsiya mavjud - ba'zi meva yoki rezavorlar uchun allergiya, shuning uchun siz chaqaloqqa yoqimsiz reaktsiyaga olib kelmaydigan mahsulotni ishlatishingiz kerak.
Shuni ham unutmaslik kerakki, bu noziklik bir yarim yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kontrendikedir. Do'konda sotib olingan konsentratlar va sharbatlar bolalar ovqatiga mos kelmaydi.
Farzandingizni bu shirinlik bilan imkon qadar kechroq va kichik qismlarda tanishtirish yaxshiroqdir. Boshlash uchun haftada bir marta kifoya qiladi. Unda chaqaloq uzoq vaqtdan beri foydalanadigan ingredientlar bo'lishi kerak. Bu mevalar va rezavorlar - ko'plab minerallar va vitaminlarni o'z ichiga olgan tsitrus mevalari, olma, qulupnay, smorodina, kızılcık.

Oldin, jele qanday qilish kerak, bilishingiz kerakki, uning asosiy komponenti nafaqat shirin mevalar va sharbatlar, balki sut, tvorog, smetana va boshqa mahsulotlar ham bo'lishi mumkin. Sut jeli oddiy sut ichish qiyin bo'lgan chaqaloqlar uchun juda mos keladi.
Har qanday retseptdan foydalanib, siz to'g'ri texnologiya va retseptga amal qilishingiz kerak:

• Shakar - minimal miqdor!
• Mevalar faqat yangi, yaxshi qayta ishlangan

Asosiy ovqatni jele idishi bilan almashtirmaslik kerak, kechasi kamroq beriladi. Mahsulotda mavjud bo'lgan shakar jonlantiradi, bunday kechki ovqatdan keyin chaqaloq uxlab qolishi qiyin bo'ladi.

Biz allaqachon klassik bo'lgan oddiy retseptlarni taklif qilamiz, lekin har safar ular rang-barang yorqinligi bilan yosh bolalarni hayratda qoldiradi va o'ziga jalb qiladi.

Retsept № 1. Qatlamlardagi chiziqli jele "Kamalak"

• Shakar kukuni - 150 gr.
• Smetana - 600 gr.
• Sut - 150 g.
• Jelatin - 25 gr.
• Qaynatilgan issiq suv - 1 l.
• Do'konda sotib olingan ko'p rangli jele - har biri 90 grammdan 3 ta paket.

Tayyorlanishi:

2. Ko'p rangli jele issiq suv bilan tayyorlangan alohida idishlarga quyiladi. Har biri ham silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtirilishi kerak.

3. 25/15 shisha pishirish idishidan foydalanish yaxshidir. Oldin,jele qanday qilish kerak, muzlatgichda taxminan yarim soat davomida saqlanadi

4. U idishga quyiladimi? bir rang va sovutish uchun vaqt bering

5. Keyin uni muzlatgichga qo'ying, shunda massa butunlay qattiqlashadi.

6. Alohida idishga smetana quyiladi, shakar kukuni solinadi, aralashtiriladi, jelatin solinadi va yana aralashtiriladi.

7. Idishlarni olib tashlang, birinchi muzlatilgan qatlamning ustiga nozik bir jele smetana qatlamini quying va butun massani sovuqqa qo'ying.

8. Smetana qatlamining ustiga quyidagi rangdagi qadoqlangan jele qatlamini to'kib tashlang va birinchi qatlam kabi muzlatgich kamerasida sovushini va yanada qattiqlashishini qoldiring.

9. Keyingi qatlam yana smetanadan tayyorlanadi

10. Muzlatilgan smetana qatlamiga oxirgi (uchinchi) paketdan jele tushiring va yana qaymoq qatlami bilan yoping.

11. Ko'p rangli jele va smetananing qolgan qismlari birma-bir quyiladi va sovutiladi (to'rtinchi nuqtaga qarang).

12. Rangli kamalak yaxshi qattiqlashishi va kerakli zichlikka ega bo'lishi uchun u kamida to'rt soat davomida sovuqda qolishi kerak.

Chiziqli shirinlikni tayyor deb hisoblash mumkin, uni faqat idishdan olib tashlash kerak. Buning uchun pichoqni issiq suvda o'n soniya davomida isitib oling, uni quritib oling va jele keki devorlarini idishning devorlaridan ajratib oling. Pastki qismni ajratish uchun butun idish besh soniya davomida issiq suvga botiriladi. Keyin pirojnoe katta idish yoki taxta bilan qoplanadi, ag'dariladi, shirinlik qolipdan chiqib ketishiga imkon beradi. Porsiya qismlari ham issiq pichoq bilan kesiladi.
Muhim maslahat: agar rangli jele komponentlari xona haroratida qotib qolish uchun vaqt topsa, ular yana suyuqlikka aylanishi uchun suv hammomida qizdirilishi mumkin.

Retsept № 2.

• meva sharbati - 1 l.
• Granüle qilingan jelatin - 4 osh qoshiq.
• Ohak sharbati - yarim mevadan
• Yalpiz - ikkita novda

Tayyorlanishi:

2. Yarim ohakdan sharbatni shishgan jelatinli idishga siqib oling. Bu yerga maydalangan qobiq va tug'ralgan yalpiz ham yuboriladi va hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.

3. Elakdan oling, tayyorlangan massani u orqali surting, filtrlang

4.Olingan aralash qoliplarga quyiladi va muzlatgichga joylashtiriladi

Retsept go'zal, mazali va engil shirinliklarni yaxshi ko'radigan, ammo ortiqcha vazn qo'shmasdan shirin tishga ega bo'lganlar uchun juda mos keladi.
Esda tutish muhim! Jelli shirinliklarni tayyorlashda siz alyuminiy idishlardan foydalana olmaysiz, massa metallga meva kislotasi ta'sirida qorayadi va metall ta'mga ega bo'ladi.
Jele ta'mini yaxshilash uchun oshpazlik mutaxassislari jigarrang shakar, limon yoki ohak sharbatidan foydalanishni tavsiya qiladilar, siz kattalar idishiga oddiy stol sharobini qo'shishingiz mumkin;

Muzlatgichda shirinlikni sovutmasligingiz kerak;

Retsept № 3. Uyda tayyorlangan murabbo jeli

• Issiq qaynatilgan suv - 3 stakan.
• Har qanday murabbo - 8 osh qoshiq.
• Jelatin granulalari - 2,5 osh qoshiq.
• Har qanday tsitrus mevalaridan lazzat

Tayyorlanishi:

2. Murabbo ziravor bilan aralashtiriladi

3. Jelatin iliq suvda eritiladi, vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi

4. Shishgan massa murabbo qo'shiladi, aralashtiriladi va elakdan filtrlanadi.

5. Aralash tayyorlangan, sovutilgan qoliplarga quyiladi va uch-to'rt soat davomida qattiqlashishi uchun muzlatgichga yuboriladi.

Retsept № 4. Tayoqdagi tarvuz

• Bir paket jelatin granulalari
• Bir quti quyultirilgan sut
• Qizil va yashil ranglarda do'konda sotib olingan ikki paket jele
• Muzqaymoq tayoqchalari

Tayyorlanishi:

2. Oq qatlamni tayyorlash uchun 2/3 chashka iliq suv, 2 osh qoshiqni oling. jelatin va 4 osh qoshiq. quyultirilgan sut Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi va jelatin eriguncha qoldiriladi.

3. Avval yashil aralashmani qolipga quying, so'ngra muzlatgichda sovutib oling

4. Yashil muzlatilgan qatlam ustiga nozik oq aralash quyiladi va sovuqqa yuboriladi

5. Yakuniy qatlam - qizil

6. Tayyor siqilgan uch qatlamli jele idish bilan qoplangan, uning harakatlanishiga imkon beradi va plyonka chiqariladi.

7. Shiringa tarvuz bo'laklari shaklini berish uchun massani uchburchaklarga kesib tashlang

8. Har bir uchburchakka yog'och tayoq kiritiladi

Jelly tarvuzning hayratlanarli darajada chiroyli va ishtahani ochuvchi bo'laklari, albatta, qishda chaqalog'ingizni qiziqtiradi va quvontiradi.

Har qanday ona, dastlab noxush konsistensiyadan boshlab, o'z farzandiga xushbo'y ta'mga ega o'ziga xos shakldagi jozibali noziklikni tayyorlashi mumkin. Va agar siz unga birga pishirishni taklif qilsangiz, u kattalarning kayfiyatini ko'tarib, o'z ijodidan xursand bo'ladi va faxrlanadi.

Pishgan rezavorlardan tayyorlangan jele nafaqat mazali, balki sog'lom: bu bolaning tanasi uchun zarur bo'lgan vitaminlar va mikroelementlar omboridir. Bu shirinlik uchun har qanday rezavorlar mos keladi, lekin u eng yaxshi kızılcık, lingonberries va smorodinadan tayyorlanadi.

Sog'lom taomni qanday tayyorlash mumkin:

1. Yuvilgan rezavorlarni maydalang va bir shirin qoshiq sharbatini siqib oling.
2. Jelatin shishishi uchun unga suv qo'shing.
3. Rezavorlar ustiga issiq suv quyib, qaynaguncha isitiladi.
4. Olingan mevali ichimlikni elakdan o'tkazing.
5. Suyuqlikka jelatin qo'shing va qizdiring, lekin qaynab ketmang.
6. tülbentdan o'tkazing va toza qoliplarga quying.

Jelly soviganida, har bir qolipga bir oz sharbat qo'shing va sovuqqa qo'ying.

Berry sharbati, apelsin sharbati va smetanadan tayyorlangan puff jele juda chiroyli bo'lib chiqadi. Har bir komponentga jelatin qo'shilishi kerak: bir stakan isitiladigan sharbat va mevali ichimlik uchun, bir osh qoshiq shishgan mahsulot. Smetana shakar bilan teng nisbatda va bir osh qoshiq jelatin bilan kaltaklanishi kerak. Birinchidan, sharbat qatlami quyiladi, keyin meva ichimligi va tepada smetana qatlami quyiladi.

Sog'lom shirin desert krem ​​yordamida ham tayyorlanishi mumkin. Kichik bir paket jelatinni suvga botirib oling. Yarim stakan qaymoqni ikki katta qoshiq shakar bilan aralashtirib, bir tilim limon qo'shing va qaynatib oling. Keyin shishgan jelatinni eritib, qoliplarga quying.

Shirinni yanada ishtahali qilish uchun uni hindiston yong'og'i bo'laklari, maydalangan shokolad va yangi rezavorlar bilan bezashingiz mumkin.

Bolalar uchun sabzavotli jele retsepti

Bolalarga nafaqat shirin jele yoqadi. Bolalar sabzavot variantini ham rad etmaydi. Bu talab qiladi:

• Bryussel novdalari - 50 g;
• brokkoli - 50 g;
• gulkaram - 50 g;
• sabzi - 3 dona;
• suv - 500 ml;
• jelatin - 45 g.

Vegetarian aspini qanday tayyorlash mumkin:

1. Tozalangan sabzi katta qirg'ichdan o'tkazing va Bryussel gullarining boshlarini yarmiga bo'ling. Qolgan sabzavotlarni inflorescencesga bo'ling. Bir oz tuz bilan suvda qaynatib oling.
2. Sabzavotlarni bulondan olib tashlang va qoliplarga joylashtiring.
3. Bulyonni torting, so'ngra undagi jelatinni eritib, karam va sabzi preparatlarini quying.

Jelly bir oz soviganida, uni muzlatgichga qo'yish kerak.

Xizmat qilishdan oldin, jelni muzlatgichdan olib tashlang va chorak soat kuting. Eritish uchun vaqt bo'lmaydi, lekin u ham juda sovuq bo'lmaydi.

Bolalar uchun idishlarning fotosuratida jele ayniqsa ishtahani ochadi, shirinliklar ajoyib shirinlik bo'ladi, sabzavotli jele esa tushdan keyin sog'lom gazak bo'ladi.

Ko'pgina bolalar shirinliklarni yaxshi ko'radilar va do'konda sotib olingan shirinliklar ko'pincha zararli moddalar, bo'yoqlar va konservantlarni o'z ichiga oladi. Bu holatda nima qilish kerak? Bolalar shirinliklarini rad qilasizmi? Albatta, yo'q, ota-onalarning vazifasi o'z farzandiga nafaqat mazali, balki foydali shirinliklarni ham taklif qilishdir. Bunday shirinlik uchun yaxshi variant engil mevali jele bo'ladi, siz o'zingizni uyda tayyorlashingiz mumkin.

Bola uchun mevali jele foydalari va zarari

Siz jele faqat meva bilan yoki mavsumiy rezavorlar qo'shilishi bilan qilishingiz mumkin va jelatin granulalari yoki choyshablarini qalinlashtiruvchi sifatida ishlatishingiz mumkin. Ko'pgina pediatrlar jele mahsulotlari bir yoshdan uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun eng xavfsiz va sog'lom shirinliklar ekanligiga ishonishadi. Albatta, bu shirinlik tabiiy ingredientlardan tayyorlangan bo'lsa.

Har qanday meva jeli ikkita kerakli ingredientni o'z ichiga oladi: meva (yoki meva sharbati) va jelatin. Va agar mevalar bilan hamma narsa aniq bo'lsa - ularning foydali xususiyatlari va vitaminlar miqdori tayyorlash uchun tanlagan o'ziga xos mevaga bog'liq bo'lsa, jelatin haqida turli xil fikrlar mavjud.

Jelatin hayvonlarning oqsil tanalari aralashmasidan olinadi va oqsil manbai sifatida turli xil ovqatlanish kasalliklarini davolashda tibbiyotda keng qo'llaniladi. U ichaklarda yaxshi so'riladi, ligamentlar va bo'g'imlarni mustahkamlaydi, qon tomirlari va mushaklarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ammo ko'p miqdorda jelatin surunkali kasalliklarning kuchayishini qo'zg'atishi, allergiya va oshqozon-ichak trakti kasalliklarini keltirib chiqarishi mumkin.

Muhim! Farzandingiz allergik reaktsiyalarga moyil bo'lsa yoki surunkali kasalliklarga duchor bo'lsa, menyuga jelatin asosidagi jele kiritishdan oldin pediatr bilan maslahatlashgan ma'qul.

Jele tarkibiga kiradigan shakar ham bu shirinlikka kaloriya qo'shadi. Ko'p miqdorda bolada karies, diabet yoki asab tizimi bilan bog'liq muammolar paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. Bir yosh va undan katta yoshdagi bolalar uchun siz jele retseptlarida ko'rsatilgan shakar qismini maxsus kamaytirishingiz mumkin.

Meva jeli tayyorlashdan oldin, bir nechta maslahatlarga e'tibor bering:

• Uyda jele tayyorlash uchun asos sifatida faqat tabiiy mevalar, rezavorlar yoki meva sharbatlarini tanlang. Ular yangi va muzlatilmagan bo'lsa yaxshi bo'ladi.
• Shirinda shakarni to'liq almashtirish uchun siz shirin mevalarni tanlashingiz mumkin (masalan, olma yoki nokning shirin navlari). Bunday holda siz shakarni umuman tashlab qo'yishingiz yoki retseptda ko'rsatilgan miqdorni kamaytirishingiz mumkin.
• Farzandingiz jelatin tarkibidagi hayvon oqsiliga alerjisi bo'lsa, jelatinni suv o'tlaridan tayyorlangan o'simlik asosidagi quyuqlashtiruvchi agar-agar bilan almashtirishga harakat qiling.
• Mevali jele chaqalog'ingizga ikkinchi nonushta uchun yoki tushlikdan keyin shirinlik uchun oz miqdorda taklif qilinadi.
• Bola uchun har qanday mahsulot ekanligini unutmang. Birinchi marta chaqalog'ingizga shirinlikning juda kichik qismini (taxminan ikki choy qoshiq) taklif qiling. Agar boshqa shikoyatlar bo'lmasa, keyingi safar siz kattaroq qismini taklif qilishingiz mumkin.

Mevali jele qanday tayyorlanadi - retsept

Meva va jelatin jeli uchun sizga kerak bo'ladi:

• Mevalar (har qanday) - 1 stakan.
• Suv - 3 stakan.

• Shakar - ½ stakan.
• Jelatin - har ½ stakan suv uchun 1 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

Muhim! Tabiiy mevalarni tayyor konsentrlangan sharbatlar, ranglar yoki lazzatlar bilan almashtirmang. Ular chaqaloqda zaharlanish yoki kuchli allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin.

Bilasizmi? Tuproqli meva pulpasini issiqlik bilan ishlov berishdan o'tkazmaganingiz sababli, undagi vitaminlarning maksimal miqdorini saqlab qoldingiz!

Bola uchun mevali jele qanday qilish kerak - video

Ushbu videoda siz oddiy va arzon ingredientlardan foydalangan holda shirin jele tayyorlashni o'rganasiz. Jelatin bu erda qalinlashtiruvchi sifatida ishlatiladi. Siz jelatin bilan meva jeli uchun tavsiya etilgan retseptni o'zgartirishingiz va turli mavsumiy mevalar yoki reza mevalaridan shirinlik tayyorlashingiz mumkin.

Agar siz chaqalog'ingiz uchun uy qurilishi mevali jele tayyorlashga qaror qilsangiz, faqat tabiiy ingredientlardan foydalanishga harakat qiling. Esda tutingki, har qanday mahsulot bolaning ratsioniga asta-sekin, juda kichik qismdan boshlab kiritilishi kerak. Agar siz chaqalog'ingizga meva jelesini me'yorida taklif qilsangiz, u engil desert uchun yaxshi variant bo'ladi va albatta farzandingizning sevimli taomlaridan biri bo'ladi.

Farzandingiz uchun mevali jele tayyorlaysizmi? Siz chaqaloqqa qancha jele berasiz va qaysi yoshda? Ehtimol, sizda bunday jele uchun mazali, tasdiqlangan retsepti bormi? Izohlarda tajribangizni baham ko'ring.

Bolalar uchun TOP 15 jele retseptlari

Yogurt jeli
Jelatinni sovuq suvga soling, qaynoq suv quying, yaxshilab aralashtiramiz va bug 'hammomida qamchilangan yogurtga quying. Limon qobig'i bilan ta'mga soling. Shisha vazalarga quying va o'rnatish uchun muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin maydalangan shokolad bilan seping.

Tarkibi: yogurt - 250 g, jelatin - 1 choy qoshiq,
suv - 1 osh qoshiq, qaynoq suv - 1 choy qoshiq.

Sutli jele
Jelatinni oz miqdorda suvga botirib oling. Kremga shakar, limon qobig'ini soling va qaynatib oling. Keyin torting va ozgina sovutib oling. Shishgan jelatinni iliq kremga to'kib tashlang, 1/2 choy qoshiq limon sharbati qo'shing, aralashtiring va stakanlarga quying. Muzlatgichga qo'ying.

Tarkibi: qaymoq - 1/2 chashka, shakar - 60 g, jelatin - 2 choy qoshiq, limon - 1/4 dona.

O'rik jeli
O'rikdan chuqurlarni olib tashlang, 1/2 chashka issiq suv quying, shakar qo'shing va 5-7 daqiqa davomida pishiring. Keyin o'riklarni elakdan o'tkazing va ular qaynatilgan sirop bilan aralashtiring. Jelatinni oz miqdorda sovuq suvda eritib, aralashtirib, o'rik pyureiga quying. Jelni sovutib, qattiqlashishi uchun 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Tarkibi: o'rik - 3-4 dona, suv - 1/2 chashka, shakar - 1 osh qoshiq, jelatin - 1 choy qoshiq.

O'rik zefirlari
O'riklarni yuving, yarmini kesib oling va chuqurlarni olib tashlang. O'riklarni oz miqdorda suvda qaynatib oling va elakdan o'tkazing. Olingan pyurega shakar qo'shing va qalinlashguncha pishiring. Sovutilgan oqlarni kuchli ko'pikka urib, qaynoq suv bilan birlashtiring.
boy o'rik pyuresi. Suvda erigan jelatin qo'shing, aralashtiring, shisha vazalarga quying va salqin. Xizmat qilayotganda ustiga meva sharbati yoki sirop quyib, meva bo'laklari bilan bezang.

Tarkibi: o'rik - 200 g, oqsillar - 4 dona, shakar - 120 g, jelatin - 1 choy qoshiq.

Blueberry jeli
Pishgan ko'k mevalaridan sharbat chiqarib oling. Shakar siropini qaynatib oling. Issiq shakar siropida suvda shishgan jelatinni eritib, qaynatib oling, lekin qaynatmang. Issiqlikdan olib tashlang, ko'k sharbatini qo'shing, aralashtiring, rozetkalarga quying va salqin. Qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.

Tarkibi: sharbat - 1 stakan, jelatin - 1 osh qoshiq, shakar - 1 stakan, suv - 1 l.

Jele ichidagi nok
1/2 chashka suv va 3 choy qoshiq shakardan shakar siropini qaynatib oling. Armutni tozalang, limon bilan ishqalang, qaynab turgan shakar siropiga soling va yumshoq bo'lguncha pishiring. Keyin nokni plastinka ustiga qo'ying, sovutib oling va ustiga 2 osh qoshiq qizil smorodina jele quying.

Tarkibi: nok - 150 g, suv - 1/2 chashka, shakar - 30 g, qizil smorodina jele - 30 g.

Qulupnay jeli
Tuxumni shakar bilan maydalang. Olingan aralashmaga 3 osh qoshiq sut qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va elakdan surtilgan rezavorlar bilan birlashtiring. Keyin suvda erigan jelatin qo'shing, yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring, shisha stakanlarga quying va qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.

Murakkab; rezavorlar - 3 osh qoshiq, shakar - 1 osh qoshiq, sut - 3 osh qoshiq, tuxum - 2 dona, jelatin - 2 g, suv - 1 osh qoshiq.

Cranberry jeli
Mevalarni saralab oling, yuving, issiq suvda 4-5 daqiqa davomida oqartiring, so'ngra sharbatini siqib oling. Markni oqartirgandan keyin qolgan suv bilan to'kib tashlang, shakar, limon kislotasi qo'shing (yorqin rangni saqlab qolish uchun), qaynaguncha qizdiring, aralashtiring,
ko'pikni olib tashlang, oz miqdorda suvda erigan jelatinni quying. Qaynatmasdan 2-3 daqiqa qizdiring, suzing, sharbat bilan aralashtiring va rozetkalarga quying. Qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.

Tarkibi: suv - 500ml, kızılcık - 1/2 chashka, shakar - 2/3 chashka, jelatin - 1 osh qoshiq, limon kislotasi - 0,5 g.

Qizil smorodina yoki kızılcık jeli
Rezavorlarni saralang va qaynatilgan suv bilan yuving, qoshiq bilan maydalang va sharbatini tülbent orqali siqib oling, so'ngra tayyor jele qo'shiladi. Pomada bir stakan qaynoq suv quyib, 5-7 daqiqa davomida pishiring, so'ngra elakka qo'ying va bulonni to'kib tashlang. Jelatinni oz miqdorda sovuq suvda namlang. Bulyonga 3 choy qoshiq shakar qo'shing, qaynatib oling va aralashtirib, shishgan jelatinni quying. 1-2 daqiqa qaynatib oling, qaynatib qo'ymasdan, keyin tülbentdan o'tkazing, aralashtiring
oldindan siqilgan sharbat va qolipga quying.
2-3 soat sovutib, muzlatgichga qo'ying.

Tarkibi: rezavorlar - 50 g, suv - 1 stakan, shakar - 30 g, jelatin - 5 g.

Qizil smorodina jele
Smorodina sharbatini siqib oling. Shakar siropini tayyorlang va sharbat bilan aralashtiring, suvda shishgan jelatin qo'shing, aralashmani qaynatib oling, limon kislotasini qo'shing. Olingan jele ikki qavatli doka orqali filtrlang va vazalarga quying. Ajoyib.

4 ta porsiya uchun ingredientlar: rezavorlar - 50-60 g, shakar - 50-60 g, jelatin - 12 g, limon kislotasi - 0,5 g, suv - 400 ml.

Apelsin jeli
Apelsinni tozalang, ingichka tilimga kesib oling, donalarni olib tashlang, bo'laklarni shakar (1/4 chashka) bilan seping va sharbat hosil qilish uchun yarim soatga qoldiring. 1/4 chashka shakar va 300 ml suvdan siropni qaynatib oling. Shishgan jelatin va qobiqni siropga quying. Si-
aralashtirib, qaynatib oling va issiqdan olib, apelsin sharbatini qo'shing. Issiq siropni torting, 1 sm qatlamda vazalarga quying va uni qattiqlashtiring. Muzlatilgan qatlamga bir bo'lak apelsin qo'ying va yana jele quying.

Tarkibi: apelsin - 1 dona, shakar - 100 g, jelatin - 3 choy qoshiq

Aralashtirilgan mevali jele
Armutni tozalang, o'rik va shaftolidan terini olib tashlang. 2 stakan suv va 1/2 chashka shakar siropini qaynatib oling. Mevalarni qaynab turgan siropga soling, ikki marta qaynatib oling, so'ngra plastinka ustiga qo'ying, sovutib oling va ehtiyotkorlik bilan 2-4 bo'lakka bo'ling. Armutdan urug'lik uyasini kesib oling, urug'larni olib tashlang
o'rik va shaftolidan, keyin mevani kichik idishga o'tkazing (agar so'ralsa, bir nechta pishgan, terisiz va urug'siz uzumlarni qo'shishingiz mumkin). Jelatinni oz miqdorda sovuq suvda eritib, aralashtirib, meva qaynatilgan issiq siropga quying. Bir oz iliq siropni meva ustiga to'kib tashlang va muzlatgichga 2-3 ga qo'ying
soat.

Tarkibi: nok - 1 dona, uzum - 50 g, o'rik - 2 dona, shaftoli - 2 dona, suv - 0,5 l, shakar - 100 g, jelatin - 1,5 choy qoshiq.

Olxo'ri jeli
Shirin mevalar ustiga bir stakan sovuq suv quyib, bir osh qoshiq shakar, limon qobig'i qo'shing va sekin olovda, yopiq, 25-30 daqiqa davomida pishiring. Mevalarni elakdan o'tkazing, ular qaynatilgan shakar siropi bilan aralashtiring va shishgan jelatinni hosil bo'lgan pyurega quying. Yaxshilab aralashtiramiz, ichiga quying
moo va qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.

Tarkibi: olxo'ri - 100 g, shakar - 1 osh qoshiq,
suv - 0,5 l, jelatin - 1,5 choy qoshiq.

Rhubarb jeli
Tozalangan va tug'ralgan ravon ustiga bir stakan sovuq suv quyib, 2 osh qoshiq shakar qo'shing va past olovda qopqog'ini yoping. Qaynatilgan rhubarbni elakdan o'tkazing, hosil bo'lgan pyurega shishgan jelatin va bir osh qoshiq qalin qaymoq qo'shing. Aralashmani qizdiring, aralashtiring. Qaynatishga olib kelmang. Qoliplarga quying, qo'ying va sovuq krem ​​bilan xizmat qiling.

Ikki porsiya uchun ingredientlar: rhubarb - 200 g, shakar - 2 osh qoshiq, suv - 1 stakan, qaymoq - 25 g, jelatin - 1 choy qoshiq.

Jam jele
Jelatinni oz miqdorda sovuq suvda namlang. Rezavor murabbo issiq qaynatilgan suv bilan suyultiriladi va süzgeç yoki tülbent orqali suziladi. Berry siropiga shakar soling, qaynatib oling, ozgina salqin va shishgan jelatin bilan birlashtiring. Murabbodan rezavorlarni qoliplarga joylashtiring va jele ustiga quying. Salqin va qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.

Tarkibi: murabbo - 50 g, suv - 150 ml, shakar - 1
osh qoshiq, jelatin - 1,5 choy qoshiq.

Yoqimli ishtaha!