Yumshoq tvorog pechene retsepti. Juda mazali tvorog pishiriqlari. Uyda tvorog pishiriqlari uchun retseptlar

Bu noziklikni nafaqat kattalar, balki har bir bola ham yaxshi ko'radi, ayniqsa ona o'z qo'llari bilan tvorog pishiriqlarini tayyorlagan bo'lsa. G'ayrioddiy yumshoq bo'lib chiqadigan va og'izda eriydigan mahsulotlarni siz bilan yo'lda yoki shunchaki sayr qilish uchun olib ketishingiz mumkin.

Tvorog pishiriqlarini tayyorlash

Ingredientlarni tayyorlash, xamir yoğurma va pishirish jarayoni juda oson, hatto yangi oshpaz ham bu bilan hech qanday muammoga duch kelmaydi. qo'shimcha savollar. Agar siz tvorog pechenesini qanday tayyorlashni bilmasangiz, unda quyidagi pishirish usullarini ko'rib chiqing. Bosqichma-bosqich tavsiyalar tvorog xamiridan tayyorlangan kukilar tez va oson pishirilishini sizga tasdiqlaydi.

Retseptlar

Retseptda ko'plab qo'shimcha ingredientlar bo'lishi mumkin va siz deyarli hamma narsani qo'shishingiz mumkin: banan, shokolad, hindiston yong'og'i parchalari, quritilgan mevalar va boshqalar. Uy xo'jaliklaringizni uy qurilishi, mehr bilan pishirilgan pishiriqlar bilan xursand qilish uchun pechda tvorog pishiriqlari uchun eng tez va eng oson retseptni tanlang. Yakuniy taomlarning fotosuratlari choy uchun shirinlik qanday bo'lishini tushunishga yordam beradi.

Qum

Bir nechta uy bekalari fotosuratda bo'lgani kabi taomni qanday tayyorlashni bilishadi, lekin retsept bo'yicha hamma narsani bir marta bajarganingizdan so'ng, mahsulotni ko'zingizni yumib pishirishingiz mumkin bo'ladi. Qisqa non Tvorog yumshoq, ta'riflab bo'lmaydigan darajada mazali va juda sog'lom bo'lib chiqadi, shuning uchun bolalarga do'konda sotib olingan turli xil shirinliklar emas, balki bunday uy qurilishi pishiriqlarini berish yaxshiroqdir.

Tarkibi:

shakar - 1,5 stakan;
vanillin - 0,3 osh qoshiq;
tuxum - 4 dona;
tuz - bir chimdik;
soda - 0,5 osh qoshiq;
margarin - 400 g;
un - 4 stakan;
tvorog - 400 g.

Tayyorlash usuli:

Unni elakdan o'tkazing va tvorogni blenderda maydalang. Sariyog'ni eritib oling.
Tuxumni shakar bilan birga uring. Aralashmani ko'pirtiring va asta-sekin yog'ni quying, keyin tvorog massasi.
Pishirish kukuniga un va soda qo'shing. Xamirni yoğurun va sovuqda 50 daqiqaga qoldiring.
Qatlamlarni 0,5 sm qalinlikda yoyib, istalgan shakldagi kukilarni hosil qiling.
Yarim soat davomida 180 daraja pishiring.

Atirgullar

Agar muzlatgichda bir oz tvorog qolsa, lekin uni qanday ishlatishni bilmasangiz, hayratlanarli darajada mazali pishiriqlar tayyorlashingiz mumkin. Rozetkaning kukilari yumshoq, ammo ularning har birida tiniq qobiq bor. Ushbu bosqichma-bosqich retsept bo'yicha mahsulotlarni tayyorlab, o'z xonadoningizni uy qurilishi pishiriqlarining ajoyib ta'mi bilan erkalash imkoniyatini qo'ldan boy bermang.

Tarkibi:

shakar kukuni - bezatish uchun;
sirka - 1 choy qoshiq;
shakar - 3 osh qoshiq. l.;
olma - 3 dona;
sariyog '- 150 g;
un - 1,5 stakan;
tvorog - 300 g;
tuxum - 4 dona;
soda - 0,5 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Barcha suyuqlikni olib tashlash uchun tvorogni tülbent orqali siqib oling. Unga tuxum sarig'ini qo'shing va aralashtiring. Shakar va bir oz sariyog 'qo'shing. Sodani sirka bilan o'chiring va ichiga quying. Unni elakdan o'tkazing, uni to'g'ridan-to'g'ri aralashmaga qo'shing. Xamirni bir hil mustahkamlikka yoğurun. 15 daqiqa davomida sochiq ostida quyish uchun qoldiring.
Tozalangan olmalarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Ularni qaynatib oling shakar siropi bir necha daqiqa. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
Qatlamning qalinligi 3 mm bo'lishi uchun xamirni yoyib chiqing. Uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, shakar bilan seping va ustiga olma tilimlarini qo'ying. Har bir bo'lakni rulonga aylantiring: kurtak va gul barglari hosil bo'ladi.
15 daqiqa davomida yog'langan pishirish varag'ida pishiring. Xizmat qilishdan oldin, atirgullarni shakar kukuni bilan bezang.

Tvorog va jo'xori uni

Pishirish nafaqat mazali, balki sog'lom. Sizning dietangizga qo'shilishi mumkin bo'lgan mazali desert yoki taom - bu tvorog bilan jo'xori pishiriqlari. Agar siz pechene tayyorlashni bilmasangiz klassik retsept, keyin ushbu bosqichma-bosqich retseptni ko'rib chiqing. Tayyorlash vaqti atigi 10 minut, oxirida siz to'liq desert olasiz.

Tarkibi:

asal - 2 osh qoshiq. l.;
tvorog - 1 stakan;
tuxum - 4 dona;
dudlangan jo'xori - 2,5 stakan;
yong'oq, rezavorlar - 1 stakan.

Tayyorlash usuli:

Barcha ingredientlarni bitta idishda aralashtiring, kerakli deb hisoblagan yong'oq va rezavorlar turlarini qo'shing: masalan, bodom yoki qarag'ay yong'oqlari.
Pishirish varag'iga pergament qog'oz soling va ustiga jo'xori suti aralashmasidan hosil bo'lgan to'plarni qo'ying. Har birini engil bosing.
Mahsulotlarni 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishirish uchun yuboring.
Xizmat qilishdan oldin sovutib oling.

Quloqlar

Tender yumshoq mahsulotlar Uyda pishirilgan mahsulotlarni ko'plab biluvchilar ularga yoqadi. Tvorogli pechenye Ushki (shuningdek, qarg'a oyog'i yoki qobiq nomi bilan ham tanilgan) zararli qo'shimchalar bo'lmagan mazali desert bilan choy ichmoqchi bo'lganingizda ajoyib tanlovdir. Bizning buyuk buvilarimiz ushbu retseptdan foydalanganlar, ammo u bugungi kunda ham mashhurligini yo'qotmagan. Fotosuratda bo'lgani kabi oddiy tvorog pishiriqlarini qanday pishirish usulini eslang.

Tarkibi:

shakar - 4 osh qoshiq. l.;
tvorog - 250 g;
pishirish kukuni - 0,3 osh qoshiq;
un - 300 g;
sariyog '- 250 g.

Tayyorlash usuli:

Ikki sut mahsulotini silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Un va pishirish kukuni qo'shing va yumshoq xamir yoğurun.
Qo'llaringiz bilan to'pga aylantiring, so'ng uni 5 mm qalinlikdagi prokat bilan aylantiring. Taxminan 8 sm diametrli doiralar hosil qiling, qolgan xamirni to'kib tashlang va jarayonni takrorlang.
Shakarni tekis plastinka ustiga qo'ying. Doiraning bir tomonini botirib oling, so'ngra shakar tomoni ichkariga qarab ikkiga bo'ling. Bir tomonini yana botirib, konvert qilish uchun yarmiga katlayın. Xamirning qolgan qismi bilan takrorlang.
Cookie-larni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va taxminan 35 daqiqa davomida pishiring.

Uchburchaklar

Chiroyli va mazali qandolat mahsulotlarini choy bilan xizmat qilish uchun siz ularni do'konda xarid qilishingiz shart emas. O'z qo'lingiz bilan shakar bilan uchburchak kukilarini qanday tayyorlashni bilib oling, chunki bu jarayon juda oson. Ushbu bosqichma-bosqich retseptni oshxona kitobingizga saqlashni unutmang - keyin siz xohlagan vaqtda asl noziklikni tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

bodom ekstrakti - 0,5 choy qoshiq;
Bisquick pishirish aralashmasi - 2 stakan;
sariyog 'yoki margarin - 2 osh qoshiq. l.;
shakar - 0,3 stakan;
tuxum - 1 dona;
bodom - 2 osh qoshiq. l.;
sut - 0,3 stakan;
tvorog - 220 g.

Tayyorlash usuli:

Pishirish aralashmasini idishga quying, tvorog, shakar, bodom ekstrakti va sariyog 'qo'shing. Aralashmani mayda maydalagichlar hosil qilish uchun mikser bilan aralashtiring. Aralashmani sut va tuxum sarig'i bilan aralashtiring.
Xamirni yumshoq, ammo elastik bo'lguncha yoğurun, kerak bo'lganda ko'proq pishirish aralashmasi qo'shing.
Yupqa qatlamni yoyib, kichik uchburchaklarni kesib tashlang.
Mahsulotlarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying, yuqori qismini tuxum oqi bilan surting, tug'ralgan bodom seping va shakar bilan seping.
Cookie-lar oltin jigarrang bo'lgunga qadar 15 daqiqa davomida pishiring.

Tvorog va smetana bilan kukilar

Bunday kukilar har doim qoniqarli va ta'riflab bo'lmaydigan darajada mazali bo'lib chiqadi. Tvorog va smetana bilan pishirish mavjud ingredientlardan tayyorlanadi va jarayonning o'zi umuman murakkab emas. Shirinni past kaloriyali mahsulot deb tasniflash mumkin emas, lekin ichi yumshoq va ishtahani ochuvchi çıtır po'stlog'iga ega bo'lgan pechene o'zingizni va barcha oila a'zolaringizni erkalashga arziydi.

Tarkibi:

limon kislotasi - 0,3 osh qoshiq;
soda - 0,5 osh qoshiq;
un - 2,5 stakan;
margarin - 100 g;
tuxum - 2 dona;
shakar - 1 stakan;
smetana - 50 ml;
vanillin - 0,4 osh qoshiq;
yuqori yog'li tvorog - 400 g.

Tayyorlash usuli:

Tvorogni tuxum, smetana, vanil va tuz bilan aralashtiring. Massaning mustahkamligi cheesecake xamiriga o'xshash bo'lishi kerak.
Boshqa idishda unni limon kislotasi, soda, maydalangan margarin bilan aralashtiring.
Ikkala aralashmani birlashtiring, so'ngra yopishmasligi kerak bo'lgan xamirni yoğurun.
Ish qismini santimetrli qatlamga aylantiring va stakan yordamida doiralarga kesib oling.
Mahsulotlarni pishirish varag'iga joylashtiring va 25 daqiqa davomida pishiring.

Tvorog to'ldirish bilan

Yangi pishirilgan puff pastry ta'mi va xushbo'yligi kam odamni befarq qoldiradi. Nozik kukilar Ishda gazak uchun juda yaxshi yoki siz uni bolangiz bilan sayrga olib borishingiz mumkin. Mayiz bilan tvorogni to'ldirish uyda pishirish uchun ajoyib tanlovdir. Muvaffaqiyatli natijaning asosiy sharti retseptda ta'riflanganidek, hamma narsani bosqichma-bosqich bajarishdir.

Tarkibi:

smetana - 2 osh qoshiq. l.;
tuxum - 2 dona;
mayiz - 1 hovuch;
tvorog - 400 g;
vanillin - 0,3 osh qoshiq;
puff pasta - 400 g;
shakar kukuni, kunjut urug'lari - ta'mga;
shakar - 4 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

To'ldirishni tayyorlang: tvorogni bitta tuxum, smetana, vanil, bug'langan mayiz, shakar bilan aralashtiring.
Xamirni 2 qismga bo'ling, ularning har birini 15x35 sm o'lchamdagi to'rtburchaklarga aylantiring.
To'ldirishning yarmini to'rtburchaklar yuzasiga yoyib chiqing, lekin oxirigacha chetiga bormang. Xamirni rulonga aylantiring, chetlarini chimchilab, xamir tikuvini pastga qaratib qo'ying. Rulonni 3 sm bo'laklarga kesib oling. Sinovning ikkinchi qismi bilan ham xuddi shunday qiling.
Pishirish varag'iga joylashtiring, ularni kaltaklangan tuxum bilan surting va kunjut seping.
Oldindan qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin, to'ldirilgan puff pastries shakar kukuni bilan seping.

Bolalar uchun

Bolalarga sifatiga ishonchingiz komil bo'lgan ingredientlardan tayyorlangan yangi pishirilgan pishiriqlarni berish yaxshiroqdir. Shunday qilib, masalan, siz shokoladli chaqaloq kukilarini tayyorlashingiz va ularni xamirga qo'shishingiz mumkin yormalar va banan. Shirin aromatik mahsulotlar bir kun yashay olmaydigan shirin sevuvchilar tomonidan qadrlanadi bu turdagi muomala qiladi Retsept bo'yicha pishirish qiyin emas, asosiysi hamma narsani bosqichma-bosqich qilishdir.

Tarkibi:

shokolad bo'laklari (tomchilar) - 0,3 stakan;
tvorog - 0,75 stakan;
banan - 2 dona;
margarin - 50 g;
Hercules bo'laklari - 1 stakan;
un - 2 osh qoshiq. l.;
asal - 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Avval tvorogni vilkalar bilan maydalang, keyin blenderga quying. U erda bo'laklarga bo'lingan banan yuboring. Ingredientlarni silliq bo'lguncha maydalang.
Banan-tvorog aralashmasini idishga o'tkazing, jo'xori uni qo'shing, shuningdek blenderda maydalang.
Margarinni eritib, unga asal qo'shing, so'ngra bu aralashmani tvorog massasiga quying. Har bir narsani un bilan to'ldiring va shokolad bo'laklarini qo'shib, xamirni yoğurun. Aralashmani taxminan bir soat sovuqqa qo'ying.
Xamirdan kichik to'plar hosil qiling va ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
20 daqiqa davomida 190 daraja pishiring.

Uyda pishirishni sevuvchilar bunday beqiyos qandolat mahsulotlarini albatta qadrlashadi. Idish yumshoq, maydalangan bo'lib chiqadi, uning ta'mi issiq choy yoki qahva bilan juda mos keladi. Cookie-fayllar Tvorog bilan o'pish oddiy non mahsulotlariga qaraganda biroz murakkabroq, ammo bunday mazali, xushbo'y va o'ziga xos pishiriqlarni olish uchun siz kuch va kuch sarflashingiz kerak.

Tarkibi:

tvorog - 240 g;
pishirish kukuni - 4 g;
un - 340 g;
limon qobig'i - ta'mga;
shakar - 50 g;
sariyog '- 226 g.

Tayyorlash usuli:

Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va pishirish tepsisini pergament qog'oz bilan yoping.
Blenderga soling sariyog `, tvorog va limon qobig'i, bu ingredientlarni 5 daqiqa davomida urib oling maksimal tezlik bir hil aralashmani olish uchun. Shunisi e'tiborga loyiqki, agar tvorog donli bo'lsa, unda massani elakdan o'tkazish yaxshidir.
Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing, so'ngra quruq ingredientlarni tvorog massasiga qo'shing. Xamirni qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun silliq yoğurun. Qalinligi taxminan 0,5 santimetr bo'lishi uchun massani yoyib chiqing. Bir stakan bilan doiralar qiling.
Plastinkaga shakar qo'ying va har tomondan doiralarni botirib oling. Xamirni yarmiga katlayın va bo'laklarni varaqqa qo'ying.
Kisslarni taxminan 30-35 daqiqa davomida pishiring.

Tvorog va olmadan pishirish

Sut mahsulotlari va mevalardan siz nafaqat kukilarni, balki ajoyib piroglarni ham oddiy va tez tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, tvorog va olma bilan pishirilgan pishiriqlar oilaviy choy yoki ishda atirlar uchun juda mos keladi. Ajoyib pirogni tayyorlashning o'ziga xos xususiyati shundaki, bu holda to'ldirish bo'lgan olma qovuriladi va xamirga kefir qo'shiladi.

Tarkibi:

tuxum - 2 dona;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
tvorog - 200 g;
olma - 3 dona;
un - 1,5 stakan;
shakar - 100 g;
yog '- 2 osh qoshiq. l.;
kefir - 200 ml;
dolchin.

Tayyorlash usuli:

Olmani mayda kubiklarga kesib oling.
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va yuqori olovda meva kublarini qovuring. Dolchin bilan tatib ko'ring.
Tvorogni tuxum va shakar bilan silliq bo'lguncha maydalang, kefirga quying.
Xamirga un va pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring, so'ngra bir xil idishga qovurilgan olma qo'shing.
Aralashmani pishirish idishiga quying va 30 daqiqa davomida pishiring.

Mazali tvorog pishiriqlari - pishirish sirlari

Ushbu sut mahsuloti qo'shilishi bilan tayyorlangan mahsulotlar, albatta, oddiy tvorogni iste'mol qilishni yoqtirmaydiganlar tomonidan ham qadrlanadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, ushbu komponent deyarli har qanday ingredient bilan yaxshi ketadi, bundan tashqari, u yaxshi muhosaba qiladi yuqori harorat. Olish uchun mazali pechene tvorogdan quyidagi tavsiyalarni ko'rib chiqing:

Tvorogni faqat qaymoq yoki sotib oling oq, yoqimli mos keladigan hid va tuyadi ko'rinishga ega.
Mahsulotni tashlang kulrang nordon yoki chiriyotgan hidga ega.
Cookie-larni yanada yumshoq qilish uchun pishirishdan oldin sut massasini elakdan o'tkazish yaxshidir.

Video

Tvorog pishiriqlari tvorog va pishirilgan mahsulotlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi bo'lib, ular turli xil qo'shimchalar bilan o'zgarishi mumkin.

Klassik tvorog pishiriqlari

Qo'shimcha ingredientlardan foydalanmasdan tayyorlanadigan eng oddiy desert retsepti.

Kerakli mahsulotlar:

ikkita tuxum;
100 grammdan bir oz ko'proq sariyog ';
taxminan yarim kilogramm tvorog;
50 gramm shakar;
bir yarim stakan un.

Pishirish jarayoni:

Siz uning asosi, ya'ni xamiri bilan pechene tayyorlashni boshlashingiz kerak. Bir piyola ichida tvorog va tuxumni birlashtiring.
Keyin u erda tuxumni sindirib, sariyog 'qo'shing, bu avval biroz yumshatilgan bo'lishi kerak. Bularning barchasini aralashtiring, siz mikserdan foydalanishingiz mumkin, keyin natija yanada yumshoq va yoqimli bo'ladi.
Shundan so'ng, un qo'shing va aralashmani silliq bo'lguncha keltiring.
Olingan massani taxminan yarim santimetr qalinlikdagi qatlamga yoyish qoladi. Undan istalgan shakldagi kukilarni kesib oling va 180 daraja haroratda yarim soat davomida pechga qo'ying.

"Qarga oyoqlari" - bosqichma-bosqich retsept

"Qarga oyog'i" tvorogli pechene, murakkab nomga qaramay, tayyorlash oson va agar siz kam yog'li tvorogdan foydalansangiz, deyarli parhez lazzatiga ega bo'lasiz.

Kerakli mahsulotlar:

katta sariyog 'tayog'i;
ikki stakan un;
100 grammdan bir oz ko'proq shakar;
bir necha osh qoshiq suv;
taxminan 300 gramm tvorog;
ikki sarig'i.

Pishirish jarayoni:

Pishirishni boshlashdan oldin, sariyog'ni yaxshilab muzlatib qo'yganingizga ishonch hosil qiling, chunki uni maydalash kerak.
Yog'ga tvorog va un qo'shiladi va bularning barchasi yaxshilab aralashtiriladi yoki hatto qo'llaringiz bilan ishqalanadi.
Olingan aralashmaga faqat tuxum sarig'i va bir necha osh qoshiq suv qo'shing. Bir hil bo'lak olinmaguncha aralashtiring. Keyin muzlatgichga bir muddat qo'ying.
Aralash sovib ketayotganda, siz pechni 190 daraja qizdirish uchun vaqtga ega bo'lishingiz uchun yoqishingiz mumkin. Bir bo'lak xamirdan taxminan yarim santimetr qalinlikdagi qatlam hosil qiling va yumaloq bo'laklarni kesib oling.
Ish qismini shakarga botirib, yarmiga egib, keyin yana shakarga soling va yana egib oling, natijada uchburchak shakliga o'xshaydi. qarg'aning oyog'i. Yuqori qismi shakar bo'lishi kerak.
Taxminan 20 daqiqa davomida isitiladigan pechda turing.

Nozik shirin taom - tvorogli pechenye choy, qahva, issiq shokolad uchun juda mos keladi, ishonchim komilki, bu nafaqat shirin tishga ega bo'lganlar, balki sog'lom ovqatlanishga rioya qilganlar tomonidan ham qadrlanadi.

Tvorog xilma-xil va qiziqarli, har bir oshpazning har doim o'ziga xos xususiyati bor original retsept, chunki siz ushbu ajoyib desertni tayyorlash uchun o'zingizning sirlaringizni topasiz.

Ba'zilar tvorog pishiriqlarini tvorog pishiriqlaridan, kimdir xamirturushli xamirdan tayyorlaydi, ba'zilari esa unsiz tvorog bilan pishirilgan mahsulotlarni tayyorlashni afzal ko'radi. Ba'zilar xamirga mayiz qo'shadilar, boshqalari shakarlangan mevalarni qo'shadilar, boshqalari shokolad qo'shadilar, bu retseptlarning barchasi o'z o'rniga ega va ularning har biri o'ziga xos tarzda yaxshi.

Boshqacha qilib aytganda, bu ajoyib taom uchun yuzlab pishirish variantlari mavjud va men sizni hozir ulardan ba'zilari bilan tanishtiraman.

Vaqtingizning atigi 30 daqiqasini o'tkazishga arziydi va dasturxoningizda ajoyib tvorog - shirin, yumshoq, o'ziga xos pishiriqlar bo'ladi.

Tayyorgarlik uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

Tvorog (afzal maydalangan, uy qurilishi, to'liq yog'li) - 0,5 kg
Sariyog '- 230-250 gramm
Yuqori darajali Bug'doy un– slaydsiz 1,5 stakan
Bir chimdik tuz
Sirka bilan o'chirilgan soda
Cho'kish uchun shakar kukuni
Qalin murabbo yoki sizning didingizga qarab har qanday murabbo - 200-250 gramm.

Qanday mazali pechene tayyorlash mumkin

Barcha kerakli ingredientlar sizning oldingizda bo'lganda, siz un asaringizni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Pishirilgan mahsulotlarni yoğurayotganda, oldindan qizdirish uchun pechni yoqing.

Eritilgan sariyog ', tvorog va o'chirilgan sirka yoki aralashtiriladi limon sharbati soda

Unni elakdan o'tkazing, xamir yumshoq, yumshoq, havodor bo'lishi uchun buni qilish kerak, uni boshqa mahsulotlar bilan idishga qo'shing, hamma narsani qo'llaringiz bilan yoğurun.

Xamirni bir nechta teng qismlarga bo'ling, taxminan 0,3-0,5 sm qalinlikdagi qatlamni olish uchun bu qismlarning har birini yoyib, o'zingiz xohlagan tarzda to'rtburchaklar yoki uchburchaklar shaklida kesib oling.

Har bir bo'lakning o'rtasiga qoshiq qo'ying qalin murabbo, va konvertlar qiling yoki ularni o'rang.

Agar siz lazzatlanishingiz juda shirin bo'lishini istasangiz, pishirishdan oldin har bir konvertni shakarga botirib, pishirish varag'iga qo'ying.

Jigarlarni taxminan yigirma daqiqa davomida pishiring (170-180 daraja pechning harorati). Shirinlik qizarishi bilanoq uni chiqarib olishingiz mumkin, xizmat qilishdan oldin shirin kukun sepib, tayyor bo'lasiz.

Agar siz pechenyelarni pishirishdan oldin shakarga botirgan bo'lsangiz, endi shakar kukunini ishlatishingiz shart emas.

Xizmat qilish mumkin bo'lgan go'zal va juda mazali unli taom bayram dasturxoni. Bu kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi, siz bunday atirgullarni hech narsasiz yoki hech qanday ichimliklar bilan iste'mol qilishingiz mumkin - sharbatlar, choy, sut va boshqalar.

25-27 atirgul uchun ingredientlar:

Yumshatilgan margarin - 200-220 gramm
Paketdagi har qanday tvorog, eng mos yog' miqdori 3,5 va 9% - 250 gramm
Tovuq tuxumlari - ikki dona
Bezatish uchun kukun va xamirdagi shakar - bir stakan
Vanillin paketi - uch gramm
h, l. soda (kefir yoki sirka bilan o'chirish)
Elenmiş un - taxminan to'rt stakan kerak bo'ladi.

Bunday mazali, g'ayrioddiy tvorog pishiriqlarini qanday qilish kerak

Bir paket tvorogni vilkalar bilan maydalab, navbatma-navbat margarin, tuxum, shakar, so'ng soda va vanillin qo'shing. Sodani o'chirishni unutmang.

Biz doimo aralashtirib, tayyor massaga asta-sekin un quyishni boshlaymiz. Xamir aralashtirganda barmoqlaringizga yopishib qolmasligi uchun sizga juda ko'p kerak bo'ladi (bu tajriba bilan bo'ladi). Yuqorida ko'rsatilganidan ko'proq yoki kamroq miqdor kerak bo'lishi mumkin.

Olingan aralashmani maxsus oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va yigirma daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Muzlatilgan xamirni endi qalinligi taxminan uch mm bo'lgan katta pancake ichiga siljitish kerak. Qatlamingiz qanchalik nozik bo'lsa, atirgullar shunchalik chiroyli bo'lishini tushunish muhimdir.

Krujkalar tayyorlash uchun stakandan foydalaning. Bitta atirgul uchun sizga 3-4 krujka kerak bo'ladi.

Kerakli miqdorni bir-birining ustiga chiqadigan doiralarga joylashtiring va rulonga aylantiring.

Olingan rulonni ikkita teng qismga kesib tashladik va sizning oldingizda ikkita chiroyli atirgul bo'ladi.

Pechni oldindan qizdiring, atirgullarni pergament yoki folga bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va tayyorlang. Pishirish vaqti taxminan 15-18 daqiqa, pechning harorati 180-190 daraja.

Tvorog pishiriqlari tayyor, tabriklaymiz! Lekin siz "zest" qo'shishingiz mumkin, pishirilgan mahsulotlarni tayyorlangan shakar kukuniga sepib, shokolad yoki har qanday murabbo quying va siz eyishingiz mumkin. Ushbu kukilar issiq yoki sovuq holda teng zavq bilan iste'mol qilinadi.

Tvorog pishiriqlari - "Muloyimlik"

Bu noziklik o'z nomini oldi, chunki u og'izda eriydi. Nonushta uchun juda mos keladi va uzoq safarga ham olib ketilishi mumkin. Bolalar bu pishiriqni juda yaxshi ko'radilar.

Keling, mahsulotlarni tayyorlaymiz:

Har qanday tvorogni qadoqlash - 250 gr. (bo'sh yoki paketlarda)
Sariyog '- 180 gr
Bir choy qoshiq soda
Pichoqning uchida vanilin
Oq bug'doy uni - taxminan bir yarim stakan
Shakar - 150 gr
Limon kislotasi - 1\2 choy qoshiq. yolg'on

Yumshoq kukilarni tayyorlash uchun bosqichma-bosqich jarayon

Sariyog'ni maydalang, tvorog bilan aralashtiring va bu mahsulotlarni yaxshilab maydalang.

Tvorog aralashmasiga soda qo'shing, limon kislotasi, vanillin, asta-sekin bir stakan elenmiş un qo'shing. Agar sizga ko'proq kerak bo'lsa, qo'shing, xamir yopishqoq bo'lmasligi kerak.

Yupqa qatlamni yoyib, shakarni alohida plastinkaga quying, oldindan qizdirish uchun pechni yoqing.

Doiralarni hosil qiling yoki istalgan shakldagi jigarlarni siqib oling, xamirni shakarga botirib, moylangan pishirish varag'iga qo'ying.

Pishirish uchun shirinlikni joylashtiring; bu 170-180 daraja haroratda taxminan o'n besh daqiqa davom etadi.

Tayyor pishirilgan mahsulotlarni sovutib oling va ularga xizmat qilishingiz mumkin.

Yevropaliklarning sevimli taomi. Odatda ertalab bu shirinlikni murabbo (murabbo) yoki sirop bilan choy bilan berishadi.

Siz olishingiz kerak:

Yog 'drenaji. - 230-240 gramm
Tvorog - 230-250 gramm.
Shakar - stakan
Pishirish kukuni - paket (15-20 g.)
1,5 osh qoshiq. un.

Pishirishdan oldin unni elakdan o'tkazing, tvorog va sariyog'ni sovutish kerak. Pishirish uchun tayyor xamirni sotib olishingiz mumkin yoki uni o'zingiz qilishingiz mumkin.

Qattiq xamirdan tvorog pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin

Sariyog'ni mayda maydalang yoki maydalagich yordamida maydalang, uni undagi kichik depressiyaga joylashtiring. U erga tvorogni yuboring.

Xamirni o'rtadan chetlarigacha qo'llaringiz bilan yoğurun.

Yupqa qatlamni yoyib, yarmini ikkiga bo'ling va yana aylantiring, buni bir necha marta takrorlang, so'ng uni oziq-ovqat plyonkasiga o'tkazing, o'rang va muzlashguncha muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'ying.

Shirinni tayyorlash uchun asosiy mahsulot qotib qolganda, uni olib tashlash va o'zingizning taomingizni tayyorlashni boshlash vaqti keldi. Qatlamlarni shakar bilan seping, uni butun yuzaga teng ravishda taqsimlang.

Xamirni tor uchidan olib, o'rtasiga qarab rulon hosil qilish uchun aylantiring. Kerakli shaklni berib, ko'ndalang bo'laklarga kesib oling va uni oldindan margarin bilan qoplangan qolipga joylashtiring. Tugallangan asarlar xonada 15-20 daqiqa tursin, shu vaqt ichida pechni oldindan qizdiring.

Shirinliklar 200 daraja oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiriladi.

Qattiq pishiriqlar sovuq holda beriladi. Xizmat qilishdan oldin ularni sevimli siropingiz yoki eritilgan shokolad bilan to'ldirishingiz mumkin.

Bu nozik pishiriq g'ayrioddiy va stolda chiroyli ko'rinadi. Ishonchim komilki, bu sizga juda yoqadi.

Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

Granüle qilingan shakar - bir yuz, bir yuz ellik gramm
Tvorog - 400 gr
Tuxum sarig'i - 5 dona
Söndürülmüş soda - yarim choy qoshiq
Bug'doy uni to'plami
Smetana - 2 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich retsept

Tvorogning to'rtdan bir qismini chetga qo'ying (u to'ldirish uchun ishlatiladi), qolgan qismiga sarig'i, soda va bir qoshiq shakar qo'shing, aralashtiring va aralashmani taxminan o'n daqiqaga qoldiring.

Elenmiş unni belgilangan tarkibga yuboring, hosil bo'lgan massa qalinlashguncha, zichroq bo'lguncha va yopishib qolmaguncha qo'shing.

Xamirni to'pga aylantiring, idishga soling va muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Stol yuzasini un bilan seping, qatlamning qalinligi taxminan yarim santimetr bo'lishi uchun xamiringizni yoying. Yarim qismini shakar va smetana bilan aralashtirilgan qolgan tvorog bilan yog'lang, hammasini ikkinchi yarmi bilan yoping va barchasini rulonga aylantiring, keyin uni kesib oling. teng qismlarda qalinligi 1-1,5 sm, undan jigar yasash.

Pishirish varag'ini 170-175 daraja haroratda 25-30 daqiqa davomida pechga qo'ying. Tayyor taomni shakar kukuni bilan seping va siz tayyor bo'lasiz.

Tvorog quvonchi - simitlar

Tvorog xamiridan tayyorlangan mini jigarlar, ularni murabbo bilan yoki murabbosiz pishirish mumkin.

Pishirish uchun ingredientlar:

Sariyog 'yoki margarin - 220 g
Yog 'tvorog - 500-600 gramm
Un - uch, uch yarim stakan
Bir chimdik tuz
Pishirish kukuni paketi (15 g)
Bir paket vanil shakar (20-25 gr.)
Granüle qilingan shakar - taxminan bir stakan
Shirin kukun - 0,5 stakan
Dolchin - choy qoshiq.

Tayyorlash usuli

Un, pishirish kukuni, maydalangan sariyog 'bilan aralashtiriladi. Hammasini, tercihen qo'llaringiz bilan yoğurun.

Tvorog mahsulotini qo'shing, qattiq, yopishqoq bo'lmagan xamirni yoğurun. Bunday holda, uni kamida 10 daqiqa davomida yoğurmak yaxshidir. Esingizda bo'lsin, tvorogda namlik qancha ko'p bo'lsa, unni ishlatishingiz kerak bo'ladi.

Xamir bo'lagi muzlatgichda 24 soat tursa yaxshi bo'ladi.

Tayyor massani bir necha qismga bo'ling, uni aylantiring, uchburchaklarga bo'ling. Shu bilan birga, shuni bilingki, sizning uchburchakingiz qanchalik katta bo'lsa, sizning simitlaringiz mos ravishda kattaroq bo'ladi.

Har bir bo'lakni doljin bilan aralashtirilgan shakar bilan seping, siz har qanday plomba, bir xil tvorog yoki qaynatilgan quyultirilgan sut, murabbo ishlatishingiz mumkin. Biz simitlarni aylantiramiz va ularni pishirishga yuboramiz. Oshpazlik asari yetib, qizarishi bilanoq, taomni olib tashlashingiz mumkin.

Pishirish taxminan yigirma daqiqa davom etishi mumkin, pishirish harorati 170 dan 90 darajagacha.

Ovqatni mehmonlarga berishdan oldin uni kukun bilan seping.

Yaxshi mazali pishiriqlarni olish uchun mutaxassislar pishirishda muddati tugashi kerak bo'lgan yoki allaqachon nordon bo'lib qolgan tvorogdan foydalanishni tavsiya etmaydi.

Ishlatishdan oldin, pishirish uchun unni elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling, shunda sizning shirinliklaringiz yumshoqroq bo'lib chiqadi va shunga mos ravishda ular og'zingizda eriydi;

Iloji bo'lsa, pishirishda sotib olingandan ko'ra uy qurilishi tvorogidan foydalanish yaxshiroqdir. Bunday holda siz quruq va afzalroq yog'li mahsulotni tanlashingiz kerak. Agar siz tvorogli mahsulotni sotib olgan bo'lsangiz, uni quritib, ishlatmaslik kerak, tvorogning o'zi esa siqib chiqarilishi kerak.

Cookie aralashmasini blender bilan urish yaxshidir, keyin u to'g'ri, havodor va bir hil bo'ladi.

Tajriba qiling, yaratish va ixtiro qilishdan qo'rqmang, turli xil ziravorlarni tvorog pechenelariga aralashtiring - doljin, haşhaş urug'i, limon yoki mandarin qobig'i, shakarlangan mevalar, mayiz va keyin siz o'zingizning shaxsiy desertingizni qilishingiz mumkin.

Shirinlikning parhezli versiyasini tayyorlash uchun siz xamirda unni ishlatmasligingiz kerak va pishirish jarayonining o'zi pechda emas, balki sekin pishirgichda qoldiriladi.

Qisqa nonli tvorog pechene xamiri (video)

Tayyorgarlik va yoqimli ishtaha bilan omad tilaymiz! Barcha ezgu tilaklarni tilayman!

Tvit

VKga ayting

Shokolad, yong'oq, mevalar va marmeladli tvorog pishiriqlari - issiq yoz oqshomida bu shirinlikdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Eng mazali tvorog pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin?

Tvorog xamiridan istalgan shakldagi kukilarni tayyorlashingiz mumkin. Shuning uchun bolalar pishirish jarayonini juda yaxshi ko'radilar. Bir nechta qo'shing turli xil turlari shirin to'ldirish- va hatto eng talabchan gurme ham taomni yoqtiradi.

Bundan tashqari, tvorog - foydali mahsulot, bu yosh oila a'zolari uchun bo'lishi kerak. Agar siz ularni fermentlangan sut mahsulotini asl shaklida iste'mol qilishga ko'ndira olmasangiz, cookie fayllari yordamga keladi.

Tvorog pishiriqlarini tayyorlash uchun siz bilishingiz kerak bo'lgan qoidalar

Eng yaxshi shirinliklarni tayyorlashning butun siri tvorogni to'g'ri tanlash va tayyorlashda. Shu munosabat bilan bir nechta tavsiyalar:

donli qishloq tvorogi ishlamaydi, bunday xamirni aralashtirish qiyin bo'ladi va mahsulotning ta'mi boshqa ingredientlarni bosib ketadi;
Kam yog'li kukilar ham oila a'zolariga yoqmaydi, chunki ular butunlay mazasiz bo'lib chiqadi. Fermentlangan sut mahsulotining minimal yog 'miqdori 5% ni tashkil qiladi;
Pishirishdan oldin tvorogni elakdan o'tkazish tavsiya etiladi. Shunday qilib, xamir bir hil bo'ladi va pishirilgan mahsulotlar yumshoq va havodor bo'ladi;
Pishirish paytida noziklikni quritmaslik uchun pishirish varag'i ostiga kichik qalay idishni suv qo'ying. U pechda bug'lanadi;
Idishni o'simlik moyi bilan yog'langan maxsus pergamentda pishirish yaxshidir. Pishirish varag'ining o'zini moylash tavsiya etiladi va pishirgandan so'ng darhol pishirilgan mahsulotlarni pishirish qog'ozidan olib tashlang, aks holda u pechene ichiga yopishadi;
xamirda pishirish kukuni yoki sirka qo'shilgan soda ishlatilishi kerak, aks holda pechene tekis bo'ladi;
Agar retseptda tuxum bo'lsa, pishirish paytida oq va sarig'ini bir-biridan alohida ishlatish afzaldir. Sarig'i - xamirda, oq - oxirgi cho'milish uchun.

Haqiqiy uy bekasi oshpazlik tajribasini orttirish bilan birga boshqa barcha sirlarni o'zi to'playdi. Pishirish jarayoni unchalik murakkab emas, shuning uchun hatto yangi boshlovchi ham idishda muvaffaqiyat qozonadi.

Uyda tayyorlangan tvorog pishiriqlari

Pishirish vaqti

100 gramm uchun kaloriya tarkibi

Maxsus xarajatlarni talab qilmaydigan bolalikdan noziklik uchun eng asosiy retsept. Oddiy fikrlarga amal qilish kifoya.

Cookie-fayllarni tayyorlagandan so'ng, ularni sovutish tavsiya etiladi. Sovuq bo'lsa, ular shakli va boy ta'mini yo'qotmaydi.

Bolalar uchun shirin taomni qanday qilib sog'lom qilish mumkin? U erda yana bir oz fermentlangan sut mahsulotlarini qo'shing. Smetana bilan pishiriqlar yumshoq bo'lib chiqadi va pishirgandan keyin og'izda eriydi.

Pishirish vaqti - 70 daqiqa

Kaloriya - 512 kkal

Sariyog'ni xona haroratiga qizdiring
Tvorogni elakdan o'tkazing, tuxum, sariyog 'va smetana bilan aralashtiring. Ushbu retsept uchun yog 'miqdori 30% bo'lgan smetana eng yaxshisidir;
Aralashga asta-sekin elenmiş un qo'shing va aralashtiring;
Pishirish kukuni va deyarli barcha shakarni to'kib tashlang, sepish uchun ozgina qoldiring;
Xamirni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying, ayni paytda pechni oldindan qizdiring, pishirish varag'ini va pishirish varag'ini qog'oz bilan yog'lang;
Xamirni qatlamlarga yoyib, mog'or yordamida toza doiralarni kesib oling, donador shakarga botiring;
Pishirish varag'iga qo'ying va yarim soat davomida pishiring.

Sovuq kam yog'li smetana shirin taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Tvorog xamiridan pishiriqlarga berilishi mumkin bo'lgan eng mazali shakllardan biri bu pinwheels. Ular shuningdek, salyangozlar, quloqlar va boshqalar deb ataladi. Cookie fayllari quyidagicha tayyorlanadi: tayyor xamir dumaloq qatlamga o'ralgan bo'lib, u uchburchak shaklida kesilgan, pizza kabi. Keyin, dumaloq uchidan boshlab, chiroyli rulonga o'raladi. Noziklikni diversifikatsiya qilish uchun rulonni mazali narsa bilan to'ldirish mumkin. Men marmelad, marshmallow va shokolad taklif qilaman.

Pishirish vaqti - 70 min

Kaloriya tarkibi - 525 kkal

Xamirni tayyorlang: tvorogni shakar bilan birga maydalang, elenmiş un va eritilgan sariyog 'qo'shing, bir hil massaga aralashtiring;
Tsitrus qobig'ini maydalang yoki maydalang o'tkir pichoq, xamirga qo'shing va aralashtiring;
Bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing;
Taxminan 3 sm uzunlikdagi va 0,5 sm qalinlikdagi kichik kubiklarga barcha turdagi plombalarni kesib oling;
Xamirni ikki qismga bo'ling va ikkita dumaloq qatlamni yoying. To'ldirishni qirralarning bo'ylab bir qatlamda yoyib, uchburchak bo'laklarga bo'ling, shunda har birining tepasida shirinlik bo'lagi bo'ladi;
Bizning pinwheellarimizni tepadan siljitishni boshlang, xamirni to'ldirishni o'rab oling;
Cookie-larni moylangan pergament varag'iga qo'ying, pishirish varag'iga qo'ying va yarim soat davomida pechga qo'ying.

Cookie-fayllar shirin va xushbo'y bo'lib chiqadi, shuning uchun ularga ushbu retsept bo'yicha granulalangan shakarni qo'shimcha sepish kerak emas.

Pishloq va shokoladli tvorog pishiriqlarining original versiyasi

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taom avvalgi versiyalardan uning boyligi va pishirish jarayonining murakkabligi bilan ajralib turadi. Pishloqni to'ldirish yoki xamir tarkibiy qismlaridan biri sifatida ishlatish mumkin. Agar siz shokoladni olib tashlasangiz, pishirilgan mahsulotlar shakarsiz bo'lib chiqadi va masalan, pivo bilan gazak sifatida eyish mumkin.

Pishirish vaqti - 50 daqiqa

Kaloriya - 472 kkal

Xamirni allaqachon tanish bo'lgan retsept bo'yicha tayyorlang: shakar va tvorogni maydalang, yumshoq sariyog 'va asta-sekin un qo'shing;
Pishloqni mayda maydalagichda maydalang va xamirga qo'shing;
Bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing, hamma narsani aralashtiring, to'p hosil qiling va muzlatgichda 20 daqiqaga qoldiring;
Shokolad shirinliklarni tayyorlash uchun turli xil usullarda ishlatilishi mumkin. Misol uchun, uni mayda qirg'ichdan o'tkazing va shakar o'rniga tayyor pechene seping. Yoki barni suv hammomida eritib, shokoladli sirni tayyorlang;
Xamir qatlamlarini yoyib, dumaloq pishiriqlarni kesib oling;
Cookie-larni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring va 20 daqiqa davomida pishiring;
Hali to'liq pishmagan idishni olib tashlang, shokolad yoki sir bilan seping va pechga yana 10 daqiqa qo'ying.

Bu kukilar, ayniqsa, bir chashka issiq qora qahva bilan ovqatlanish uchun mazali bo'ladi.

Nihoyat, achchiq aromati uchun shirin xamir ovqatlarini yaxshi ko'radiganlar uchun variant. Dolchin nafaqat taom uchun mazali ingredient, balki dekorativ element hamdir. Dolchin kukuniga sepilgan kukilar juda ishtahani ochadi.

Pishirish vaqti - 40 daqiqa

Kaloriya - 483 kkal

Xamirni tayyorlang: tvorog va shakarni aralashtiring, bir choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing, elenmiş un qo'shing va tuxum qo'shing;
Xamirga bir choy qoshiq doljin aralashtiramiz;
Uchburchak pechene hosil qiling, qolgan shakar bilan seping va yarim soat davomida pechga qo'ying;
Tayyor taomni qolgan doljin bilan seping.

Doljin bilan birga kukunga ezilgan yong'oqlar idishga kiradi.

Pishirish vaqtini tejash uchun siz qovurilgan idishdan foydalanishingiz mumkin. Cookie retsepti bir xil bo'lib qoladi, faqat siz uni pishirishingiz kerak bo'ladi o'simlik yog'i qovurilgan idishda, har ikki tomondan qovurilgan. Siz bunday kukilarga berilib ketmasligingiz kerak - ular foydali xususiyatlar qovurayotganda ular sezilarli darajada kamayadi;
Tvorog sotib olayotganda, siz o'zingizning hid hisingizga tayanishingiz kerak. Agar siz uning nordon hidi bor deb o'ylasangiz va rangi unchalik ishtahani yo'qotmasa, sotib olishdan bosh tortishingiz kerak bo'ladi;
ba'zi retseptlar yumshatilmagan holda foydalanishni taklif qiladi xona harorati, lekin aksincha - muzlatilgan va maydalangan sariyog '. Tayyor taomda sezilarli farq yo'q;
retseptlarda ko'rsatilgan ingredientlar 30 ga yaqin pechene tayyorlash uchun etarli;
Pishirishda javdar yoki krep unini ishlatmang. Cookie-fayllar yumshoq bo'lib chiqmaydi, lekin foydalanish javdar uni Ular hatto achchiq bo'ladi.

Bolalikdan shirin taomlar uchun retseptlar ko'pincha bugungi kunga tegishli. Ularning siri tayyor mahsulotning soddaligi va afzalliklarida. Tvorog pishiriqlari smetana, shokolad va mevali to'ldirish bilan tayyorlanishi mumkin, bu taom har qanday yong'oq bilan yaxshi to'ldiriladi; Agar siz o'zingizni va oilangizni mazali narsa bilan erkalashni istasangiz, vaqt va minglab uy bekalari tomonidan sinovdan o'tgan retseptlarga murojaat qilishingiz kerak.