Tandirda mazali oq nonli krutonlar. Pechda uy qurilishi krakerlarini tayyorlash

Sarimsoq ajoyib foydali mahsulot, bu o'z sog'lig'ini saqlab qolish, immunitetni va umumiy tana qarshiligini yaxshilashni istagan har bir kishi tomonidan dietangizga kiritilishi kerak. Ushbu oziq-ovqat mahsuloti mutaxassislar tomonidan keng qo'llaniladi an'anaviy tibbiyot turli xil patologik sharoitlarni davolash uchun. Va mohirona pishirish bilan sarimsoq tayyor idishlarning eng muhim tarkibiy qismlaridan biriga aylanadi. U ziravorlar, lazzat va ajoyib hid qo'shib, og'zingizni suvga aylantiradi. Keling, sarimsoq bilan pechda krakerlarni qanday qilishni aniqlaylik.

dan pechda krakerlar oq non- sarimsoq va o'tlar bilan retsept

Bunday gazakni tayyorlash uchun siz oq nonga uch-to'rt osh qoshiq to'plashingiz kerak zaytun yog'i va uch chinnigullar sarimsoq. Bundan tashqari, ozgina tuz, quruq yoki yangi italyan o'tlaridan foydalaning.

Nonni taxminan bir santimetr kub shaklida kesib oling. Pishirish tepsisi ichiga zaytun moyini quying, sarimsoq qo'shing, sarimsoq pressidan o'tib, quruq o'tlarni qo'shing.

Non bo'laklarini pishirish varag'iga qo'ying, tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring. Yog 'va ziravorlar teng ravishda taqsimlanishi kerak.

Panani pechga qo'ying, bir yuz oltmish darajaga qadar isitiladi va qirqdan ellik daqiqagacha pishiring. Pishirish krakerlarini vaqti-vaqti bilan spatula bilan aralashtiring - o'ndan o'n besh daqiqagacha.

Sarimsoq va o'tlar bilan uzun nonli krutonlar

Croutonsning ushbu versiyasini tayyorlash uchun siz bir non, bir necha chinnigullar sarimsoq, bir guruh mayda tug'ralgan o'tlar (petrushka, arpabodiyon, oregano yoki reyhanni tanlash) tayyorlashingiz kerak. Bundan tashqari, bir oz o'simlik yog'i va tuz kerak bo'ladi.

Yuz mililitr yog'ni salat idishiga yoki mos o'lchamdagi idishga quying. Idishga sarimsoq va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Nonni o'zboshimchalik bilan bo'laklarga kesib oling va tayyorlangan aralashmani namlang. Keyin uni pishirish varag'iga quying va o'n beshdan yigirma daqiqagacha bir yuz oltmishdan bir yuz sakson darajagacha qizdirilgan pechga qo'ying.

Sarimsoq va paprika bilan krakerlarni qanday tayyorlash mumkin?

Krutonlarning ushbu versiyasini tayyorlash uchun siz yarim non, bir osh qoshiq paprika va bir necha osh qoshiq o'simlik moyini to'plashingiz kerak. Bundan tashqari, bir choy qoshiq tuz, bir oz qora qalampir va bir juft sarimsoq chinnigullaridan foydalaning.

Nonning qobig'ini kesib oling. Keyin uni kichik kublarga kesib tashlang. Kelajakdagi krakerlarni har qanday issiqlikka chidamli idishga joylashtiring. Ularni bir yuz sakson darajaga qadar isitiladigan pechda chorak soat davomida pishiring.

Bu vaqt ichida kiyinishni tayyorlang: birlashtiring o'simlik moyi tuz, qora qalampir va maydalangan qalampir bilan. Yaxshilab aralashtiramiz. Ushbu ingredientlarga matbuotdan o'tgan sarimsoq qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz.

Pechdan krakerlarni olib tashlang, ularni ziravorlar bilan aralashtirilgan o'simlik moyi bilan to'kib tashlang. Qaytadan pechga qo'ying (lekin hozir o'chirilgan) va besh-o'n daqiqaga qoldiring.

Sarimsoq va pishloqli nondan mazali va aromatik krutonlarni qanday tayyorlash mumkin?

Bunday gazakni tayyorlash uchun siz to'rt yoki besh sarimsoq chinnigullar, bitta non, bir yoki ikki osh qoshiq mayda tug'ralgan maydanozni to'plashingiz kerak. Bundan tashqari, qirq besh gramm maydalangan Parmesan va oltmish mililitr zaytun moyidan foydalaning.

Sarimsoqni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling yoki sarimsoq pressidan o'tkazing. Petrushkani yuving, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling. Petrushkani sarimsoq bilan birlashtirib, tuz va qalampir qo'shing.

Bu aralashmani o'simlik yog'i bilan isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring va o'ttiz-qirq soniya davomida isitiladi.

Tayyorlangan nonni qizdirilgan ziravorli yog' bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring. Kelajakdagi krujkalarni pishirish varag'iga qo'ying, pechga qo'ying, bir yuz sakson darajaga qadar isitiladi va sakkiz daqiqa davomida pishiring. Krutonlarni maydalangan Parmesan bilan seping va chiroyli oltin rangga qadar yana besh daqiqaga qoldiring.

Oddiy sarimsoq krutonlari (crostini)

Krutonlarning ushbu versiyasini tayyorlash uchun bitta non, ellik mililitr zaytun moyi va bir juft sarimsoq chinnigullar tayyorlang.

Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing, zaytun moyini quying va bir muddat qoldiring. Nonni bo'laklarga bo'ling (oddiy non bo'laklarini ham ishlatishingiz mumkin) va pechda quriting. Keyin krutonlarni zaytun moyi va sarimsoq bilan surting, duxovkada yana bir muddat ushlab turing va issiq holda xizmat qiling.

Sarimsoq va qisqichbaqa bilan kroutonlar

Bunday ajoyib mazali krutonlarni tayyorlash uchun siz uchta bo'lak non, yuz gramm qisqichbaqa tayoqchalari va bir juft sarimsoq chinnigullarini to'plashingiz kerak. Bundan tashqari, yigirma besh mililitr o'simlik yog'i, bir oz tuz va o'tlardan foydalaning.

Tozalangan sarimsoq bilan birlashtiring qisqichbaqa tayoqchalari, o'tlar, o'simlik moyi va tuz bilan yaxshi yuviladi. Bir hil massa olinmaguncha bunday komponentlarni blender bilan maydalang. Nonni tilimga kesib oling va har ikki tomondan qisqichbaqa aralashmasi bilan yaxshilab yoping.

Sarimsoq bilan mazali krakerlarni uyda osongina tayyorlash mumkin. Bu hech qanday maxsus mahorat yoki noyob mahsulotlarni talab qilmaydi.

Va tiniq va achchiq narsa haqida, ularsiz birinchi taomlar unchalik mazali bo'lmaydi va ko'plab salatlar shunchaki imkonsizdir. Va ba'zilar uchun bu taom pivo bilan bog'liq. Siz taxmin qilganingizdek, bu uy qurilishi krakerlari. Ilgari, men shunchaki mayda tug'ralgan nonni qovurilgan idishda yoki pechda pishirish varag'ida quritib, uni kraker deb atardim. Ammo endi men uy qurilishi krakerlarini boshqacha tayyorlayman va bu nafaqat yaxshiroq, balki beqiyos darajada yaxshiroq bo'lib chiqdi. Bu uy qurilishi krakerlari do'konlarda sotiladiganlardan deyarli farq qilmaydi va ularning ta'mini o'zingiz yaratasiz. Bugun men tuz, qalampir va sarimsoq ta'mi bilan uy qurilishi krutonlarini tayyorlayman.

Tarkibi:

• 1/2 non (bir oz eskirgan bo'lishi mumkin)
• 4 osh qoshiq kungaboqar yog'i
• 1 osh qoshiq sariyog '
• 1 choy qoshiq tuz (to'planmagan)
• 1/4 choy qoshiq maydalangan qora qalampir
• 4 chinnigullar sarimsoq

Pechdagi krakerlar. Fotosurat bilan retsept

Shunday qilib, men bu uy qurilishi krakerlarini klassik oq nondan tayyorlashni taklif qilaman. Buning uchun ideal zichlikka ega. Albatta, bir oz eskirgan nondan uy qurilishi krakerlarini tayyorlash mantiqan to'g'ri, lekin agar chindan ham xohlasangiz, yangi nondan ham foydalanishingiz mumkin. Biz nonni kub shaklida kesib tashlaymiz yoki kelajakdagi krakerlarga boshqa shaklni beramiz, bu hech qanday tarzda yakuniy taomning muvaffaqiyatiga ta'sir qilmaydi.

Biz katta qovurilgan idishni qizdiramiz va kelajakdagi krakerlarimizni engil qovurish uchun yuboramiz. Bu pechda pishirilgan kruton retsepti bo'lsa-da, qovurish bosqichi kerak va men nima uchun ekanligini tushuntiraman. Non, agar u biroz eskirgan bo'lsa ham, sariyog 'bilan aralashtirgandan so'ng (bu keyingi qadam) qisman bo'tqaga aylanishi bilan tahdid qiladi va biz bunday ta'sirga muhtoj emasmiz. Biz butun, chiroyli krakerlarni olishni xohlaymiz. Non kublari o'z shaklini saqlab qolishi uchun biz ularni qovurilgan idishda quritamiz. Bu qadam ko'p vaqt talab qilmaydi, taxminan 5 daqiqa, agar issiqlik yuqori bo'lsa va krakerlar tez-tez skovorodkada aralashtiriladi.

Endi biz krakerlarimiz uchun "lazzat" ni tayyorlaydigan bosqichga yetdik. Baza ikki turdagi sariyog 'bo'ladi - kungaboqar va sariyog 'va sariyog'ga, bizning fikrimizcha, krakerlarning ta'mida mavjud bo'lishi kerak bo'lgan hamma narsani qo'shamiz. Bu safar menda yangi, siqilgan sarimsoq va maydalangan qalampir bor. Xo'sh, tuz. Bundan tashqari, maydalangan paprika, zerdeçal, quruq sarimsoq, quruq o'tlar aralashmalari va boshqalardan foydalanishingiz mumkin.

Krakerlarga ziravorli sariyog 'qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin biz krakerlarni pishirish varag'iga qo'yamiz (agar xohlasangiz, uni pergament bilan yopishingiz mumkin) va yana quritish va ta'mini tuzatish uchun oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Krakerlarni 200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.

Bu butun retsept. Aqlli bo'lgan hamma narsa oddiy, sodda bo'lgan hamma narsa ajoyibdir. Tasavvur qiling-a, biz kechagi nonni sho'rva, borschni tetiklashtiradigan va to'ldiradigan ajoyib gazakga aylantirdik, televizor tomosha qilish uchun kechqurunni yoritdik, shuningdek, krutonlar bilan ajoyib salatlar tayyorlashingiz mumkin (masalan, Tsezar). Yoqimli ishtaha!

Teaser tarmog'i

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Agar siz oddiy nonni iste'mol qilishdan charchagan bo'lsangiz, unda men pechda oq nondan mazali krutonlarni tayyorlashni taklif qilaman. Fotosurat bilan juda qulay retsept, unga ko'ra siz uyda oddiy gazakni osongina tayyorlashingiz mumkin. Oddiy kunlik nondan, ozgina ziravorlardan foydalaning va stolingizda kruton shaklida ajoyib gazak bo'ladi. Bundan tashqari, bunday krakerlar yo'lda ovqatlanish uchun qulaydir va siz ochlikni to'liq qondirasiz. Safar unchalik zerikarli va uzoq ko'rinmaydi.

Kerakli mahsulotlar:
- 300 gramm oq non;
- 1 choy. l. tovuq ziravorlari;
- ozgina tuz;
- 2-3 chinnigullar sarimsoq;
- 50 gramm o'simlik yog'i;
- ozgina maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik

Krutonlar uchun men kechagi yoki kechagi nondan foydalanishni afzal ko'raman. Odatda bunday nonni hech kim yemaydi, shuning uchun uni boshqa maqsadlarda ishlatish kerak. Krakerlar bu borada mukammaldir. Men eskirgan nonni kub shaklida kesib tashladim. Qotgan nonni kesish oson va maydalanmaydi.



Endi, krakerlarga ma'lum bir ta'm berish uchun, men ularni tovuq ziravorlari bilan sepaman. Siz har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin: baliq uchun, go'sht uchun. Asosiysi, nonga kerakli ta'mni berishdir.



Mening ziravorlarim tuzsiz bo'lgani uchun, men nonni ozgina tuzladim. Agar men ziravorlardan foydalansam va u allaqachon tuzni o'z ichiga olgan bo'lsa, unda men tuz qo'shmayman.





Men krakerlarni yangi maydalangan qora qalampir bilan sepaman.



Qo'shimcha ta'm uchun men sarimsoqni krakerlarga siqib, ozgina aralashtiraman, shunda non sarimsoqning aromati bilan to'yingan bo'ladi.



Men nonni yog'ga quyib, 5-6 daqiqa davomida namlash uchun qoldiraman.





Men krakerlarni barcha ziravorlar va ziravorlar bilan birga qovurilgan idishga qo'ydim. Men uni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishirish uchun pechga qo'ydim. Krakerlar pechda yaxshi quritilishi va qarsillashi kerak.



Men qovurilgan krakerlarni pechdan chiqaraman. Men ularga bir oz sovushini qo'ydim.



Men krakerlarni istalgan shaklga qo'yaman va xizmat qilaman.



Tandirda pishirilgan bu oq nonli krutonlar, agar siz och bo'lsangiz va tushlikni kutishni xohlamasangiz va shunchaki gazak qilishni xohlasangiz, eyish mumkin. Men ham tez-tez bu çıtır nonni issiq sho'rvalar bilan xizmat qilaman. Keyin sho'rva yanada mazali bo'ladi va siz oddiy nonga muhtoj bo'lmaysiz, chunki yog', ziravorlar va sarimsoq bilan namlangan mazali va aromatik krutonlar mavjud. Tayyorlanishi ham oson va

Ko'pgina tajribali uy bekalari pechda non krakerlarini qanday qilib to'g'ri quritishni bilishadi. Haqiqatan ham mazali va tiniq mahsulotlar salat va sho'rvalarga qo'shilishi, choy bilan xizmat qilishi va tez gazak sifatida ishlatilishi mumkin. Agar ziravorlar qo'shilsa, mahsulot yanada mazali bo'ladi.

Mazali krakerlarni olish uchun zaxiralang

Nonni mayda kubiklarga kesib oling. Keyinchalik, sarimsoqni maxsus qurilma yordamida maydalash kerak, pishloqni mayda maydalash kerak, bu ingredientlarni sariyog 'va ozgina tuz bilan aralashtirish kerak. Non kubiklari ustiga lazzat aralashmasini to'kib tashlang, shunda barcha bo'laklar bir xil to'yingan bo'ladi.

Endi pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping va ustiga gazaklarni 1 qatlamga qo'ying. Yuqorida aytib o'tilganidek, oq nonni pishirish uchun harorat 170 ° C dan oshmasligi kerak, unda oltin qobiq paydo bo'lguncha mahsulot pishirilishi kerak;

Sarimsoqli oq nondan tayyorlangan xushbo'y va tiniq krutonlar har qanday birinchi taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi: borsch, rassolnik, tovuq sho'rva, pyuresi sho'rvalar va boshqalar Bunday krujkalar salatlarga qo'shilishi mumkin, tayyorlangan soslar va sho'rvalar bilan xizmat qiladi. Pishirish paytida sarimsoqning xushbo'yligi butun oshxonada eshitilishi mumkin - ehtimol sizning oilangiz pechdan panani olishdan oldin unda yig'iladi. Menga ishoning, bu hali sovutilmagan idish pishirish varag'idan uchib ketadi, shuning uchun har bir kishi tatib ko'rishi uchun sarimsoq sariyog 'va tuz bilan nonning yangi qismini oldindan tayyorlang.

Ingredientlar

• 0,5 dona oq non
• 2-3 chinnigullar sarimsoq
• 2 chimdik tuz
• 30 ml o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

1. An'anaga ko'ra, krakerlar kub shaklida kesiladi, shuning uchun biz oq nonni g'isht shaklida sotib olamiz, garchi bu maqsad uchun non juda mos keladi. Nonni tilimga (agar u dilimlangan holda sotilmagan bo'lsa), so'ngra tayoqchalar yoki kubiklarga kesib tashlaymiz.

2. Sarimsoq chinnigullarini tozalang. Uni suvda yuving va idishga yoki juda chuqur bo'lmagan idishga bosing. U erda bir-ikki chimdim tuz qo'shing va ozgina o'simlik moyini quying (xushbo'y hidi sarimsoqni buzmasligi uchun). Yaxshilab aralashtiramiz va taxminan 5 daqiqaga qoldiring.

3. To'g'ralgan non bo'laklariga teng taqsimlang sarimsoq yog'i, uni choy qoshiq yoki osh qoshiq bilan yoyish.

4. Pishirish idishini qog'oz bilan to'kib tashlang va ichiga yog'langan non bo'laklarini quying. Panani 100 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying va eshikni biroz ochiq holda taxminan 40-45 daqiqa quriting.

Yaxshiyamki, men "noziklik" lazzat va aromani kuchaytiruvchi E 631 va monosodyum glutamatni qaerdan olishni bilmayman. Ammo bu ingredientlarsiz ham siz shubhali foyda bilan ajoyib gazak qilishingiz mumkin. Tandirda oq nonli krutonlarni pishiramiz! Yangi boshlanuvchilar uchun fotosuratlar bilan retsept (va nafaqat) va "aperatif uchun" siqilishni tayyorlashning yana ikkita varianti.

Sarimsoq xushbo'yli oq nondan tayyorlangan qizg'ish krutonlar

Oltin ranggacha quritilgan bu mazali xushbo'y va baland xirmonli non bo'laklari har qanday birinchi taomni, salatni yoki qiziqarli filmni tomosha qilishni to'ldiradi. Zararli qo'shimchalar yo'q, faqat tozalangan gastronomik zavq!

Tarkibi:

Tandirda oq nondan sarimsoq krujkalarini qanday pishirish mumkin (fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept):

Ham havodor non, ham oddiy non tiniq atıştırmalık uchun mos keladi. Kechagi pishirilgan mahsulotlardan foydalanish tavsiya etiladi. Va tejamkorlik va isrofgarchiliksiz dehqonchilik uchun emas, balki qulaylik uchun. Bir oz eskirgan bulochka osonroq kesiladi va kamroq parchalanadi. Shuning uchun, krakerlar yanada toza chiqadi. Birinchidan, nonni 1,5-2 sm qalinlikdagi plitalarga bo'ling va keyin ularni kvadrat yoki to'rtburchaklarga aylantiring.
Tayyorlang tabiiy lazzat va lazzat kuchaytirgich. Bir necha chinnigullar sarimsoqni tozalang. Pichoq bilan maydalang yoki matbuot orqali bosing. Kichik idishga o'tkazing. Tuz qo'shing. Xushbo'y ziravorlar sharbat chiqarguncha yaxshilab maydalang. Yangi sarimsoqni granüllangan sarimsoq bilan almashtirish mumkin. Bunday holda, hech narsani maydalashning hojati yo'q.
Provans o'tlari va ozgina qora qalampir qo'shing. Agar sizda tayyor ziravorlar bo'lmasa, uni quruq va maydalangan shaklda bibariya, oregano, reyhan, kekik, arpabodiyon va boshqa aromatiklar bilan almashtiring. Bu ziravorlar yoqmaydimi? Siz uni qo'yishingiz shart emas. Yog'ni quying. Ideal holda zaytun moyidan foydalaning. Bu pechda kraker pishirishda nafaqat oltin jigarrang qobiqni ta'minlabgina qolmay, balki uy qurilishi gazakiga nozik xushbo'y hid beradi. Va u oddiy kungaboqardan ko'ra ko'proq foyda keltiradi. Ammo qo'lingizda zaytun mevasini bosadigan mahsulot bo'lmasa, siz do'konga yugurishingiz shart emas. Har qanday o'simlik moyi yordam beradi. Idishning tarkibini aralashtiring.
Non bo'laklariga qo'shing. Xushbo'y aralashmaning bir tekis taqsimlanishi uchun yaxshilab aralashtiring. Kelajakdagi krutonlarni pishirish varag'iga joylashtiring. Ularning bir qatlamda "yotishi" ma'qul. Maksimal - ikkita. Vaqt "vagon" bo'lsa, pechda krakerlarni 120 daraja haroratda quriting. Bu taxminan 30-40 daqiqa davom etadi. Ushbu pishirish usulining shubhasiz afzalligi shundaki, non bo'laklarini aylantirish kerak emas. Ular yonmaydi. Mehmonlar allaqachon eshikni urishyaptimi? 200 darajaga qadar isitish uchun pechni yoqing, pishirish varag'ini kelajakdagi gazak bilan joylashtiring. Va azob-uqubatlarni kutib oling. Ular qo'llarini yuvayotganda, gazak, ehtimol, jigarrang bo'ladi. Odatda bu chorak soatdan ko'proq vaqtni oladi. Ammo ba'zida ularni "aralashtirishni" unutmang. Vaqt va haroratdan qat'i nazar, pechni oldindan qizdirish kerak.
Tayyor kreplarni ozgina sovutib oling va maqsadga muvofiq foydalaning. Ya'ni, zavq bilan ovqatlaning. Men ularni aromatik dudlangan go'shtga qo'shishni yaxshi ko'raman. Shunchaki dahshatli mazali. Va pivo bilan ham ajoyib. Balki:)

Qattiq pishloqli oq non bo'laklari

Ayniqsa, pishloqni sevuvchilar uchun. Ammo, menimcha, ushbu mahsulot bilan juda yaxshi munosabatda bo'lganlar siqilishni rad etmaydilar!

Sizga kerak bo'ladigan mahsulotlar:

Pishirish tartibi:

1. Oldingi retseptdagi fotosuratda bo'lgani kabi nonni kesib oling.
2. Pishloqni qo'pol yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ham olijanob Parmesan, ham oddiy rus yoki gollandiyalik "mahalliy idishlarni quyish" yordam beradi.
3. Sarimsoq ishlatasizmi? Chinnigullar qobig'ini tozalang va ularni siz uchun qulay tarzda choping. Tuz bilan aralashtiring. Sizga ko'p narsa kerak bo'lmaydi, chunki pishloq ko'pincha sho'r ta'mga ega. Yuqorida aytib o'tganimdek, qoshiq bilan maydalang. O'simlik yog'iga quying. Tatib ko'rish uchun qalampir.
4. Ushbu aralashma bilan oq non bo'laklarini seping, kelajakdagi krutonlarni yaxshilab aralashtiring. Maydalangan pishloq bilan seping. Yana aralashtiramiz.
5. Pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish tepsisiga qo'ying. Oldindan qizdirilgan pechda 180-200 daraja qizarguncha pishiring. Dastlabki 5-7 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing, shunda eritilgan pishloq talaşlari non bo'laklariga teng taqsimlanadi.
6. Birinchi taomlar bilan yoki tuyadi sifatida xizmat qiling.

Paprika bilan variant

Yog'da eriydigan rang berish va ta'm berishdan ko'ra tabiiy maydalangan qizil qalampirni afzal ko'rasizmi? Bu variant siz uchun. Ehtimol, siz uy qurilishi krakeridagi ziravorlarning nozik ta'mi va hidini do'konda sotib olingan ekvivalentidan ko'ra ko'proq yoqtirasiz, bu zaharlanish bilan chegaralanadi.

Oziq-ovqat ro'yxati:

Krakerlarni tayyorlash usuli:

1. Nonni tayyorlash usuli yuqoridagi kabi.
2. Kublar yoki bo'laklar ustiga yog'ni to'kib tashlang.
3. Paprika va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
4. Oq nonni issiq pechda (harorat - 200 daraja) 10-15 daqiqa davomida kruton holiga kelguncha quriting va qizarib oling.
5. Tayyor!

Rohatlaning! Qiyinchilikdan rohatlaning!

Krakerlar ochlikdan o'lmaslikning yagona yo'li bo'lgan kunlar o'tdi. Allaqachon oz miqdorda nonni tejashga harakat qilib, odamlar uni mayda bo'laklarga bo'lib quritdilar. Bugungi kunda krakerlar nafaqat oddiy gazak, lekin ular sho'rva uchun croutons shaklida, pivo uchun gazak sifatida faol ishlatiladi, shuningdek, ko'plab salatlar tarkibiga kiradi. Ushbu mahsulotni do'konda sotib olish umuman shart emas. Deyarli har qanday uy bekasi ularni uyda tayyorlashga qodir. Uyda ular nafaqat foydali, balki mazali va sog'lom bo'ladi. Axir, siz sevgi, g'amxo'rlik va sog'lom ingredientlarni tayyorlashga qo'yasiz.

Sovet davrida odamlar krakerlarni quritgan. O'sha kunlarda non olish juda qiyin ish edi, shuning uchun har bir bo'lak ishlatilgan. Ular hatto eskirgan nonni ham tashlamadilar, balki undan kraker yasadilar. Va krakerlarni tayyorlash uchun qanday nonni ishlatishingiz muhim emas: oq yoki qora, yangi yoki eskirgan. Asosiysi, nonning mog'orlash vaqti yo'q.

Ko'p yo'llari bor. Pishirilganini sinab ko'rgan pechda krakerlar bir marta, siz ularni boshqa do'konda sotib olmaysiz. Bundan tashqari, bu usul eng oddiy va eng samarali hisoblanadi. Nonni krakerga aylantirish jarayonida u namligining 2/3 qismini yo'qotadi. Shuni yodda tutingki, qora non oq nonga qaraganda ko'proq namlikni o'z ichiga oladi. Tayyorlash uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Garchi bu usul juda oddiy bo'lsa-da, barchasiga amal qilishingiz kerak zarur qoidalar va natijada sizni qoniqtiradigan talablar.

Shunday qilib, ko'rib chiqaylik batafsil jarayon uyda kraker tayyorlash.

Avval siz qanday maqsadda kraker kerakligini hal qilishingiz kerak. Agar krakerlar salat uchun mo'ljallangan bo'lsa, unda bo'laklar kichik bo'lishi kerak, agar, masalan, pivo uchun gazak bo'lsa, u holda 2,5 sm chekka bilan mumkin.

Bo'laklarni kesishni boshlashdan oldin, pechni oldindan qizdirishga qo'ying. Optimal harorat 180 daraja quritish uchun. Kesilgan bo'laklarni ehtiyotkorlik bilan pishirish varag'iga qo'ying va pechga 20 - 25 daqiqa davomida qo'ying. Taymer muddati tugagach, pishirish varag'ini olib tashlang va krakerlarni to'liq sovib ketguncha qoldiring.

Bu oddiy tayyorgarlik edi pechda krakerlar. Yana qiziqarli natijaga erishish uchun siz o'zingizning tasavvuringizning to'liq chuqurligini ko'rsatishingiz mumkin. Siz o'zingiz yoqtirgan har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Krakerlarni pechga qo'yishdan oldin ularni siz tanlagan ziravorlar bilan seping. Va agar krakerlar choy uchun mo'ljallangan bo'lsa, unda siz shakar kukunidan foydalanishingiz mumkin, lekin pishirish varag'ini pechdan olib tashlaganingizdan so'ng darhol kukunga seping. Shu tarzda tayyorlangan pechda krakerlar ta'mi va xushbo'yligi bilan sizni xursand qiladi.

Krutonlarni borsch bilan iste'mol qilishni yaxshi ko'radiganlarga bag'ishlangan quyidagi usul– sarimsoq sousidagi krutonlar. Ular, ayniqsa, odatiy donuts o'rniga, Ukraina borschiga mos keladi.

Siz bir bo'lak oq non va bir bo'lak qora non olib, ularni kichik, lekin juda kichik bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Yarim stakan zaytun moyini kichik idishga quying (kungaboqar yog'i ham mumkin). Yog 'ichiga 3-4 chinnigullar sarimsoq va yana quruq o'tlarni siqib oling. Ko'katlar sifatida deyarli har qanday o'tlar, maydanoz, arpabodiyon, reyhan va boshqalar ishlatilishi mumkin. Olingan aralashmada tug'ralgan bo'laklarni botirib, pishirish varag'iga qo'ying. Pechingizdagi krakerlar kerakli qattiqlikka erishguncha pishiring.

Siz allaqachon payqaganingizdek, pishirish pechda krakerlar murakkab jarayon emas. Bundan tashqari, oddiy nondan turli xil ta'mga ega ajoyib gazak qilish mumkin. Krakerlar quruq holda saqlanishi kerak plastik idishlar, lekin havo kirishi bilan. Siz bilishingiz kerakki, krakerlar hidlarni juda yaxshi o'zlashtiradi, shuning uchun ularni boshqa ovqatlardan uzoqroq tuting.

Hammaga yoqimli ishtaha!