Konservalangan orkinos, makkajo'xori, tuxum, bodring bilan salat. Konservalangan orkinos va makkajo'xori bilan salatni qanday tayyorlash mumkin? Oddiy orkinos salatasi

Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Oilangizning yakshanba kuni tushlik qilish uchun qanday lazzatlanishni maslahat bermoqchi ekanligimni tasavvur qila olmaysiz! Erim, har safar orkinos, makkajo'xori va tuxum bilan bu salatni iste'mol qilganda, men tayyorlagan fotosurati bilan retsept, menga sevgisini tan oladi. Albatta, u bu haqda hech qanday sababsiz gapiradi, lekin men bu idishdagi ingredientlarning kombinatsiyasi tasodifan tanlanmagan deb o'ylayman. Chunki mening qiz do'stlarim bir necha bor bunday taom bilan kechki ovqatdan so'ng, erlari osongina va eslatmalarsiz ularni so'roq qilish qiyin bo'lgan narsalarni qilishganini allaqachon payqashgan.
Ammo opam bu salatni shunday qilib berishni uddaladi va o'z orzulari haqida chiroyli gapirdi, ertasi kuni u mening oldimda yangi kiyimda ko'rsatdi va keyingi bosqich dengizga sayohat bo'lishi kerak. Va bundan keyin kim bunday salat afrodizyak emasligini aytadi? Eng qizig'i, bu taktika yana ishlaydimi.
Ammo salat haqiqatan ham sehrli ta'mga ega ekanligi aniq. Xo'sh, o'zingiz uchun hukm qiling, chunki asosiy ingredient konservalangan orkinos bo'lib, u qaynatilgan tuxum va sabzavotlar - marul, shirin makkajo'xori va zaytun bilan juda mos keladi. Taom shunchalik engil va mazaliki, biz uni faqat mazali narsa bilan ziravor qilamiz. zaytun yog'i. Agar xohlasangiz, ziravorlar yoki ziravorlar qo'shing, siz ozgina tug'ralgan o'tlarni ham qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, uni tayyorlash retseptiga e'tibor berishni maslahat beraman, xuddi shunday mazali va tayyorlash oson.
Retsept 2-3 ta porsiya uchun mo'ljallangan.

Tarkibi:
- orkinos (yog'da konservalangan) - 200 g,
- shirin makkajo'xori (jarada tabiiy) - 150 g,
- marul bargi - 1 dona,
- tabiiy zaytun (tozalangan) - 100 g,
- tovuq tuxumi - 2 dona,
- nozik kristalli dengiz tuzi, ziravorlar, o'tlar,
- zaytun moyi - 2 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich retsept fotosurat bilan:

Yagona termal jarayon tuxumni qaynatishdir. Buning uchun tuxumni sovuq suvga soling va suv qaynashi bilan 8 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Salqin sovuq suv, keyin tozalang va kub shaklida kesing.
Biz marul barglarini saralaymiz. Agar singan yoki chirigan bo'lsa, biz ularni olib tashlaymiz, qolganlarini qum va kirni tozalash uchun bir necha marta yuvamiz, so'ngra sochiq bilan quritamiz va maydalaymiz - biz ularni shunchaki qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz yoki kesib tashlaymiz. ularni pichoq bilan chiziqlar bilan kesib oling.




Misrdan suvni to'kib tashlang va uni salat idishiga qo'shing.




Tuna konservasini oching, suyuqlikni to'kib tashlang (asosan, uni pishirish uchun ishlatish mumkin). baliq sousi). Pulpani vilkalar bilan maydalang va salat idishiga soling.




Endi biz yashil zaytunni bir nechta bo'laklarga halqalarga kesib, salat idishiga qo'shamiz.

Orkinos bizning ta'mimizga unchalik tanish emas, ilgari biz bu haqda faqat kitoblarda o'qiymiz. Va endi sotib olish va sinab ko'rish umuman muammo emas. Ko'pchilik allaqachon bu bilan turli xil taomlarni yoqtirgan qiziqarli baliq, frantsuzlar "dengiz go'shti" deb atashadi. Lekin, albatta, ularning eng mashhuri orkinos salatidir. Bugungi kunda menyuda konservalangan orkinos va makkajo'xori bilan salat mavjud.

Orkinosli salatlarning mashhurligi, shuningdek, bizning sharoitimizda konservalangan orkinos eng qulay, eng yaxshi foydalanish salat ekanligi bilan izohlanadi.

Yangi orkinos bu erda juda kam va qimmat, lekin etarlicha yangi emas :). Agar siz baliq Moskvaning qimmatbaho restoranlariga to'g'ridan-to'g'ri okean qirg'og'idan samolyotda kelishini tasavvur qilsangiz, supermarketlarda bunga shubha qilish qiyin :). Va, masalan, qovurilgan orkinos ichkarida xom ashyo sifatida xizmat qilganligi sababli, baliqning yangiligi masalasi juda muhimdir. Shuning uchun, mamlakatimizning ko'pchiligida eng oqilona narsa konserva sotib olishdir.

Ammo bu lirik chekinish edi va endi biz asosiy narsaga qaytamiz - biz orkinos, makkajo'xori va tuxum bilan salat tayyorlayapmiz. Qani boshladik.

Konservalangan orkinos va makkajo'xori retsepti bilan salat

Ikki qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling va salqin. Bodring va ko'katlarni yuving. Bu erda barcha mahsulotlar yig'ilgan.

Tuna va makkajo'xori suyuqlikni to'kib tashlang. Orkinosni vilkalar bilan maydalang.

Bodringni kichik kublar bilan kesib oling.

Maydanozni mayda to'g'rang.

Tuxumlarni kub shaklida kesib oling.

Yashil va bodringni idishga soling.

Misr, tuxum va maydalangan qora qalampir qo'shing.

Endi orkinos uchun.

Bularning barchasini mayonez bilan to'ldiring, muloyimlik bilan aralashtiring, kerak bo'lsa tuz qo'shing. Mayonezni zaytun moyi bilan almashtirish mumkin.

Past kaloriya tarkibiga ega bo'lib, tarkibida protein, temir, magniy, aminokislotalar va vitaminlar mavjud. Bundan tashqari, u to'yinmagan muhim manba hisoblanadi yog 'kislotalari uchun zarur bo'lgan normal ishlash miya va yurak-qon tomir tizimi. Ko'p turli xil salat retseptlari mavjud, bu erda asosiy ingredientlar bu mazali va foydali konserva va sabzavotlardir. Tuna va makkajo'xori bilan salat - bu juda g'ayrioddiy taom bo'lib, u g'ayrioddiy narsalarni sevuvchilarga va Olivier va Shubadan allaqachon charchaganlarga yoqadi. Keyinchalik, biz sizga e'tibor berishingiz mumkin bo'lgan faqat tasdiqlangan retseptlarni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• guruch - 100 g
• konservalangan orkinos - 300 g
• makkajo'xori - 200 g
• qizil piyoz - 1 dona.
• mayonez - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar

Guruch bir-biriga yopishmasligi uchun uni pishganicha qaynatib oling. Sushi guruchidan foydalanish yaxshidir. Piyozni mayda to'g'rab oling va orkinosni vilkalar bilan maydalang. Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtirib, konservalangan makkajo'xori va ozgina mayonez qo'shing.

Tuna va makkajo'xori bilan tez salat

Tarkibi:

• yog'da orkinos - 1 banka
• makkajo'xori - 1 dona
• maydanoz - 1 dona
• mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq

Tug'ralgan maydanoz, orkinos va makkajo'xorini salat idishida birlashtiring. Tom ma'noda bir qoshiq mayonez va konserva yog'i qo'shing. O'tlar bilan seping.

Tovuq va orkinos salatasi

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 100 g
• konservalangan orkinos - 100 g
• bodring - 1 dona.
• tuxum - 2 dona.
• salat barglari - 50 g
• engil mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• arpabodiyon - 2 novda

Qaynatilgan tovuq ko'krak va tuxumni kub shaklida, bodringni tilimga kesib tashlang. Marul barglarini qo'llarimiz bilan katta bo'laklarga yirtib tashlaymiz. Har bir narsani aralashtiring, konservalangan orkinos, makkajo'xori va engil mayonez qo'shing. Tayyor salatni arpabodiyon shoxlari bilan bezatamiz.

Tarkibi:

• qisqichbaqalar - 100 g
• orkinos - 1 dona
• avakado - 1 dona.
• makkajo'xori - 100 g
• maydanoz - 1 dona
• tuxum - 2 dona.
• feta pishloq - 100 g
• bodring - 1 dona.
• limon sharbati - 20 ml
• tuz va qalampir
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Qisqichbaqalar tuz va maydanozning bir necha novdalari qo'shilishi bilan qaynoq suvda qaynatiladi. Siz ularni bir necha daqiqa ushlab turishingiz kerak. Qaynatilgan tuxum, bodring va avakadoni mayda kubiklarga kesib oling, pishloqni qo'llaringiz bilan maydalang. Orkinosni vilkalar bilan maydalang va maydanozni mayda maydalang. Barcha ingredientlarni makkajo'xori bilan birga salat idishida aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, seping limon sharbati va ustiga zaytun moyini quying.

Kalamar va orkinos bilan salat

Tarkibi:

• kalamar - 3 dona.
• yog'da orkinos - 1 banka
• qattiq pishloq - 50 g
• makkajo'xori - 50 g
• salat barglari - 50 g
• arpabodiyon - 3 novda
• balsamik sirka - 1 choy qoshiq
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• dafna yaprog'i - 2 dona.

Suvni qaynatib oling, ichiga dafna barglarini qo'ying va kalamarni yarim daqiqa qaynatib oling. Ular soviganida, ularni halqalarga kesib tashlang. Qaynatilgan tuxumni katta, hatto tilimga kesib oling. Pishloqni maydalang, marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, arpabodiyonni maydalang. Kiyimni tayyorlang: zaytun moyini balzam sirkasi bilan aralashtiring.

Endi biz salatimizni tekis idishga joylashtiramiz. Avval salat barglari, keyin kalamar halqalari, orkinos bo'laklari va tuxum bo'laklari ketadi. Ustiga arpabodiyon, makkajo'xori va pishloq soling. Har bir narsaga kiyinishni to'kib tashlang.

Tuna bilan sabzavotli salat

Tarkibi:

• pomidor - 2 dona.
• bodring - 1 dona.
• yashil piyoz - 1 dona
• makkajo'xori - 200 g
• rukkola - 100 g
• orkinos - 1 dona
• xantal loviya - 2 choy qoshiq
• tuz va shakar - 1 chimdik
• makkajo'xori yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq

Bodring va pomidorni tilimga, piyozni halqalarga, tuxumni mayda kubiklarga, rukkolani katta bo‘laklarga to‘g‘rang. Har bir narsani idishga joylashtiring, ustiga orkinos bo'laklari qo'ying. Konservalangan makkajo'xori seping va xantal kiyinish bilan sug'orib oling. Uni tayyorlash uchun jo'xori yog'ini limon sharbati, xantal, shakar va tuz bilan aralashtiring.

Tarkibi:

• sabzi - 2 dona.
• kartoshka - 4 dona.
• piyoz - 1 dona.
• orkinos - 1 dona
• makkajo'xori - 200 g
• yog'siz mayonez - 50 g
• yashillik

Sabzi va kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qatlamlarda salat idishiga joylashtiring, har biriga mayonez bilan yupqa qatlam qo'ying. Avval orkinos, keyin tug'ralgan piyoz, kartoshka, sabzi va makkajo'xori keladi. Yuqori qismini yashil novdalar bilan bezang.

Tuna, loviya va makkajo'xori bilan salat

Tarkibi:

• oq konservalangan loviya- 500 g
• makkajo'xori - 200 g
• orkinos - 1 dona
• konservalangan bolgar qalampiri - 200 g
• maydanoz - 50 g
• limon - 1 dona.
• ismaloq - 150 g
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• qalampir va tuz

Limondan qobiqni olib tashlang (taxminan 1 choy qoshiq) va sharbatini siqib oling. Fasol, qalampir kublari, tug'ralgan maydanoz va makkajo'xori qo'shing. Bularning barchasini zaytun moyi, tuz va qalampir bilan to'kib tashlang. Ehtiyotkorlik bilan ismaloq barglari va orkinos bo'laklarini tepaga joylashtiring.

Ispan orkinosli salat

Tarkibi:

• orkinos - 150 g
• kartoshka - 2 dona.
• gilos pomidorlari - 5-7 dona.
• zaytun - 10 dona.
• salat piyozi - 1 dona.
• kapers - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• makkajo'xori - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• salat aralashmasi - 100 g
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Biz gilos pomidorini yarmini kesib, qaynatilgan kartoshka va piyozni kichik kubiklarga kesib, salat aralashmasini kesib tashlaymiz. Biz hamma narsani idishga solamiz, ustiga orkinos bo'laklarini qo'yamiz, makkajo'xori, asir va zaytun sepamiz. Ispan salatini zaytun moyi bilan kiying.

Tarkibi:

• non - 200 g
• orkinos - 1 dona
• tuxum - 3 dona.
• piyoz - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• o'simlik yog'i - 30 ml
• makkajo'xori - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Piyozni mayda to'g'rab oling va 10 daqiqa davomida qaynoq suv quying, nonni bir xil kub shaklida kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring. Qaynatilgan tuxum va xom sabzi nozik qirg'ichdan uch. Barcha ingredientlarni aralashtiring, orkinos qo'shing va mayonez bilan aralashtiring. Konservalangan makkajo'xori bilan bezang.

Baliq bilan original salat

Tarkibi:

• konservalangan qizil ikra - 1 dona
• konservalangan orkinos - 1 dona
• qattiq pishloq - 200 g
• makkajo'xori - 200 g
• kartoshka - 4 dona.
• bodring - 3 dona.
• yashil piyoz - 1 dona
• turp - 4-5 dona.
• arpabodiyon - 3 novda
• mayonez

Qaynatilgan kartoshka kublarini aralashtiring konservalangan baliq, bodring bo'laklari, maydalangan pishloq va makkajo'xori. Har bir narsani mayonez bilan aralashtirib, salat idishiga soling. Turpdan gullarni kesib oling va ularni salat ustiga qo'ying. Dereotu novdalari bilan bezang.

Sabzavotli va orkinosli makaron salatasi

Tarkibi:

• jingalak makaron - 200 g
• bolgar qalampiri - 1 dona.
• orkinos - 1 dona
• qizil piyoz - 1 dona.
• makkajo'xori - 100 g
• pomidor - 1 dona.
• reyhan - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• zaytun moyi - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq
• asal - 1 choy qoshiq
• reyhan - 1 barg

Makaronni tuzli suvda qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang va sovushini kuting. Gril qalampir va pomidor, chiziqlar bilan kesilgan. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Kiyinishni tayyorlang: zaytun moyi, sharob sirkasi, xantal, asal va quruq reyhanni aralashtiring. Makaronni orkinos, pomidor, qalampir, piyoz va makkajo'xori bilan aralashtiring. Har bir narsaga xantal yog'ini to'kib tashlang. Rayhon bargi bilan bezang.

Tuna va makkajo'xori bilan salat tayyorlash juda tez va oson, mehmonlar va oila buni albatta qadrlashadi. Bundan tashqari, bu salat juda kam kaloriyani o'z ichiga oladi, lekin etarli foydali vitaminlar va mikroelementlar.

Tuna va makkajo'xori salatasi

Tarkibi:

• tuxum - 1 dona;
• yangi bodring - 1 dona;
• marul barglari - 50 g;
• zaytun moyi - kiyinish uchun;
• ko'k piyoz- 0,5 dona;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz, maydalangan qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Shunday qilib, biz orkinosni kichik qismlarga ajratamiz. Yangi bodringni chiziqlar bilan, qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib oling. Marul barglarini qo'llaringiz bilan katta bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling. Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, makkajo'xori, tuz, murch qo'shing va zaytun moyi va limon sharbati bilan mavsumni qo'shing. Tayyor aralashmani makkajo'xori bilan yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.

Tuna va makkajo'xori salatining retsepti

Tarkibi:

• konservalangan makkajo'xori - 200 g;
• konservalangan orkinos - 200 g;
• tuzlangan bodring - 2 dona;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• piyoz - 0,5 dona;
• mayonez - kiyinish uchun;
• ko'katlar - bezatish uchun.

Tayyorgarlik

Tuxumni oldindan qattiq qaynatib oling, ularni tozalang va sovushini qoldiring. Tuna konservasidagi barcha suyuqlikni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang, uni idishga o'tkazing va vilkalar bilan yaxshilab ezib tashlang. Shuningdek, konservalangan makkajo'xori sharbatini to'kib tashlaymiz va orkinos bilan aralashtiramiz. chiziqlar bilan kesib oling va piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga maydalang. Sovutilgan tuxumni kub shaklida kesib oling va salat idishiga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, salat bilan ta'mga soling konservalangan orkinos va makkajo'xori mayonezi va tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Men makkajo'xori va orkinos bilan bu salatni qaynatilgan makkajo'xoridan tayyorladim, boshoqdan yangi yadrolarni kesib, va, albatta, konservalangan makkajo'xori - ikkala variant ham yaxshi. Men doim qo'limda konservalar bor.

Kapers, men allaqachon yozganimdek, tuzlangan bodring bilan almashtirilishi mumkin - ular ham mazali, ammo kapers bilan u hali ham nozikroq, ammo bu ingredient, albatta, hamma uchun emas.

Men yogurt va mayonezni to'ldirishni tayyorlayman. Siz faqat bitta narsani olishingiz mumkin. Ammo mayonez bilan men uchun juda yog'li bo'lib chiqadi. Men salat uchun kam yog'li yogurtdan foydalanaman, bu ko'proq suyuqlikdir, bu menga yoqadi.

Men sizga misol sifatida bitta porsiyadan foydalanib pishirish jarayonini ko'rsataman. Retseptdagi jami ingredientlar 3 ta porsiya uchun.

Yuvilgan salat barglari va tug'ralgan pomidorni plastinka ustiga qo'ying.
Marul barglarini qo'llaringiz bilan boshqariladigan bo'laklarga bo'ling. Siz ham olishingiz mumkin Xitoy karam, va faqat har qanday salat aralashmasi.

Siz qilish kerak bo'lgan narsa - mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va makkajo'xori va orkinosli salat tayyor!

Albatta, siz o'zingizning xohishingiz va ta'mingizga ko'ra hamma narsani tartibga solishingiz mumkin. Misol uchun, piyozni pastki qismga qo'ying yoki pomidorni kub shaklida kesib oling, lekin bu, albatta, bu salatning ajoyib ta'midan zavqlanishga xalaqit bermaydi. Qaynatilgan tuxum qo'shmoqchimisiz? Ha, bu erda juda yaxshi ko'rinadi, men uni ba'zan qo'shaman. Bir oz yashillikni xohlaysizmi? Men maydanozni tavsiya qilaman.

Aytgancha, bu salat ham yaxshi Lenten menyusi, baliq qo'shmasdan. Bu holda, to'ldirish limon, shakar va tuz qo'shilishi bilan zaytun (o'simlik) yog'idan tayyorlanishi mumkin.
Yaxshi ishtaha va mazali salat!