Mol go'shti bilan pishirilgan salat. Mol go'shti salatlari, fotosuratlar bilan retseptlar juda mazali. Achchiq qaynatilgan mol go'shti salatasi

Biz sizga mazali va tanlovini taklif qilamiz samimiy salatlar go'sht bilan. Ular har doim stolda o'z o'rniga ega. Erkaklar sizning harakatlaringizni qadrlashadi.

1. Mol go'shti va o'rik bilan salat

Gruziya mol go'shti va olxo'ri salatasi - sarimsoq, shilantro va olxo'ri bilan gruzin, samimiy taom.

Mahsulotlar:

Mol go'shti - 500 gr.
olxo'ri - 200 gr.
yong'oq - 50 gr.
Cilantro - 75 gr.
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Mayonez - 75 gr.
Smetana - 75 gr.

Olxo'ri bilan mol go'shti salatini qanday tayyorlash mumkin:

Tayyor bo'lgunga qadar go'shtni qaynatib oling. Ajoyib. Chiziqlarga kesib oling.
Olxo'rini yuving va 30 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Chiziqlarga kesib oling.
Yong'oqni maydalang.
Mol go'shti bilan gruzin salatasi, albatta, ko'katlar bilan yangilanishi kerak, buning uchun siz ularni mayda maydalashingiz kerak.
Barcha ingredientlarni va mavsumni mayonez va smetana bilan aralashtiring.
Salat idishiga soling va cilantro novdalari bilan bezang.

2. Mol go'shti, champignons va qarag'ay yong'oqlari bilan salat

Natijada juda nozik va nozik ta'm.

Mahsulotlar:

Qaynatilgan mol go'shti - 250 gr.
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Marinadlangan shampignonlar - 250 gr.
Mayonez
Qarag'ay yong'oqlari - 50-70 gr.
Tuxum - 2 dona.
Tuz va qalampirni tatib ko'ring

Mol go'shti, shampignon va qarag'ay yong'oqlari bilan salatni qanday tayyorlash mumkin:

Oldindan qaynatilgan va sovutilgan mol go'shtini toza kub shaklida kesib oling.
Qarag'ay yong'oqlarini 1-2 daqiqa davomida quruq qovurilgan idishda qizdiring.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing.

Champignonlarni tilimga kesib oling va salatni qatlamlarga qo'ying:

mol go'shti;
maydalangan sarimsoq;
mayonez;
yong'oqlar;
qo'ziqorinlar;
mayonez;
tuxum;
mayonez;
yong'oqlar.

3. Mol go'shti, tovuq va tovuq qalblari bilan salat

Salatda 3 xil go'sht mavjud - mol go'shti, tovuq ko'krak va tovuq qalblari. Bu salat, albatta, to'yinganligi va tarkibidagi go'shtning ko'pligi tufayli erkaklarga yoqadi.

Mahsulotlar:

Mol go'shti - 150 gr.
Tovuq ko'kragi - 1 dona.
Tovuq qalblari - 150 gr.
Piyoz - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Tuzlangan bodring - 3 dona.
Tuz, o'tlar va mayonez
O'simlik moyi qovurish uchun - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar

Mol go'shti, tovuq va tovuq qalblari bilan salatni qanday tayyorlash mumkin:

Qaynatilgan mol go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling, tovuq ko'kragini va qalblarini mayda maydalang. O'simlik yog'ida koreys salatlari uchun tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qovuring. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling.

Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtiring, ta'mga tuz, o'tlar va mayonez qo'shing, aralashtiring.

4.Sigir va inju arpa bilan marvarid salat

Oddiy marvarid arpasidan siz nafaqat ajoyib tuzlangan bodring va yonma-ovqatlar, balki salatlar ham tayyorlashingiz mumkin.

Mahsulotlar:

Qaynatilgan mol go'shti - 250 gr.
Qaynatilgan marvarid arpa - 1 stakan
Piyoz - 1 dona.
Yangi bodring - 1 dona.
Mayonez
Tuz va qalampirni tatib ko'ring
Ko'katlar ixtiyoriy (ukrop, maydanoz)

Mol go'shti va arpa bilan marvarid salatini qanday tayyorlash mumkin:

Qaynatilgan go'shtni kub shaklida kesib oling, marvarid arpa qo'shing, tug'ralgan yangi bodring. Piyozni (siz qizil salat piyozini olishingiz mumkin) mayda bo'laklarga kesib oling va ustiga qaynoq suv quying.

Salataga piyoz, tug'ralgan o'tlar, tuz va qalampir qo'shing. Mayonez bilan tatib ko'ring va aralashtiring.

5.Qirollik salatasi

Uning mohiyati shundan iboratki, tug'ralgan mahsulotlar tekis idishga slaydlarga yotqiziladi va salat eyishdan oldin darhol mayonez bilan aralashtiriladi.

Mahsulotlar:

Qaynatilgan yoki pishirilgan lavlagi
Yangi yoki tuzlangan bodring
Qaynatilgan mol go'shti
Oq karam
Sabzi
Tuzlangan piyoz
Yashil no'xat
Mayonez

Qirol salatini qanday tayyorlash mumkin:

Piyozni 20 daqiqa davomida marinadlang olma sirkasi, keyin tuzlamoqni to'kib tashlang va piyozni siqib oling. Sabzini qirg'ichdan kesib oling, lavlagi yupqa kublar bilan kesib oling.

Salatani tepaliklarga tekis idishga joylashtiring - o'rtada go'sht to'plami, qirralarning atrofidagi barcha boshqa mahsulotlar. Salat yuzasini mayonez bilan seping va xohlagancha bezang.

6.Erkak injiqlik - mol go'shti bilan puff salat

Mol go'shti bilan qatlamli salat ko'p miqdorda yumshoq marinadlanganligi sababli umuman quruq bo'lib chiqmaydi piyoz, bu salatga kerakli shiralilikni beradi.

Mahsulotlar:

Piyoz - 2 dona.
Mol go'shti filetosi - 300 gr.
Qattiq pishloq - 150 gr.
Tuxum - 4 dona.
Mayonez
Tuz va qalampirni tatib ko'ring
Sirka

Qanday pishirish kerak puflangan salat mol go'shti bilan:

Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va 20 daqiqa davomida sirka va tuz bilan marinadlang. Buning uchun sirka mohiyatini 9% sirka bilan suyultiring, tuz va piyoz qo'shing, aralashtiring. 20 daqiqadan so'ng, tuzlamoqni to'kib tashlang va piyozni siqib oling.

Qaynatilgan go'shtni ingichka chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling. Qaynatilgan tuxum va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Salatani quyidagi tartibda qatlamlarga qo'ying:

mol go'shti
mayonez
tuzlangan piyoz
mayonez
maydalangan pishloq.

Siz salatning yuqori qismini o'tlar yoki bir juft yong'oq bilan bezashingiz mumkin.

Go'shtning eng mashhur parhez turlaridan biri bu mol go'shti. To'g'ri ovqatlanish haqida qayg'uradigan odamlar, albatta, o'z menyusiga kiritadilar. Sigir go'shti oz miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi, ammo juda ko'p protein mavjud. Har kuni mol go'shtini iste'mol qilish orqali siz sochlaringiz, tirnoqlaringiz va terining salomatligi haqida xotirjam bo'lishingiz mumkin.

Bu go'sht ko'pincha pechda pishiriladi, pirzola shaklida qovuriladi va salatlarda tayyorlanadi. Umuman olganda, taomning sifati uni tayyorlashning to'g'riligiga bog'liq. Shunday qilib, yosh buzoqning go'shti buzoq deb ataladi. U yarim soatdan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiriladi. Ammo mol go'shti biroz ko'proq vaqtni oladi - bir soatdan bir yarim soatgacha.

U bilan salatlar yangi sabzavotlar, tuzlangan bodring va ko'plab ingredientlardan tayyorlanadi. Mayonez, xantal-krem sousi bilan mavsum, zaytun yog'i.

Oddiy mol go'shti salat

Eng keng tarqalgan salat mol go'shti dan tayyorlangan oddiy mahsulotlar, bu kamomad emas.

Go'shtni yuving va bir soat qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, ko'pikni olib tashlashni unutmang - bu qon va ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi. Sabzavotlarni yuving va quritish uchun oshxona qog'oz sochiqlariga qo'ying.

Zaytun bankasini oching va sho'r suvni to'kib tashlang (siz ularni chuqurchaga olishingiz kerak), katta halqalarga, pomidor va pishloqni kub shaklida, qalampirni uzun chiziqlar bilan kesib oling. Biz qo'llarimiz bilan marul barglarini tasodifiy yirtib tashlaymiz.

Go'shtni olib tashlang, sovushini kuting va o'rta bo'laklarga bo'ling. Barcha tayyorlangan ingredientlarni bitta salat idishida birlashtiring, tuz va maydanoz seping. Zaytun moyi qo'shing va kuchli aralashtiring.

"Obzhorka" go'shtli salat

Ushbu retsept boshqa bufet salatlari kabi mashhur emas, lekin uni bir marta tayyorlab, uni stolda doimiy mehmonga aylantirasiz. U qatlamlarga yotqizilgan yoki barcha ingredientlar aralashtiriladi - bu ixtiyoriy.

Komponentlar:

Champignons - 200 g;
Dana go'shti - 300 g;
Sabzi - 1 dona;
Piyoz - 1 dona;
O'simlik yog'i - qovurish uchun;
Suluguni - 200 g;
Yangi bodring - 1 dona;
kam yog'li mayonez - 100 ml;
kam yog'li smetana - 100 ml;
Tuz - ta'mga.

Pishirish vaqti - soat.

Energiya qiymati 260 Kkal / 100 g.

Dana go'shtini sho'r suvda qaynatib oling. Champignons, piyoz va sabzi tilimga kesib oling va qizdirilgan yog'da qovuring.

Bodringni yuving va uni oziq-ovqat protsessorida yoki fileto pichog'i bilan maydalang. Pishloqni chiziqlar bilan kesib oling, keyin kubiklarga bo'ling. Kichik idishda mayonez va smetana aralashtiring.

Go'shtni sovutib oling va tasodifiy bo'laklarga bo'ling. Biz barcha mahsulotlarni birlashtiramiz. Bir oz tuz qo'shing, aralashtirilgan sousni quying va kuchli aralashtiramiz.

Uni o'n daqiqaga qoldiring.

Klassik Praga salatasi

Pragadan bizga kelgan bu taomning klassik versiyasi bir necha turdagi go'shtdan tayyorlanadi va olma bilan bezatilgan. Lekin biz uni biroz o'zgartiramiz va uni faqat mol go'shti bilan pishiramiz. Buni qilish oson.

Komponentlar:

Mol go'shti - 350 g;
Shirin olma - 2 dona;
tuzlangan bodring - 3 dona;
Marul barglari - 5 dona;
Limon - 0,5 dona;
kungaboqar yog'i - 50 ml;
Xantal - 2 osh qoshiq. l.;
kam yog'li mayonez - 150 ml;
Piyoz - 2 dona;
Tuz - ta'mga;
Dereotu - bir guruh;
Paprika - 1 dona.

Pishirish vaqti taxminan bir soat.

Kaloriya tarkibi 113 Kkal / 100 g bo'ladi.

Sabzavotlarni yuvib, quritgandan so'ng, biz ularni kesishni boshlaymiz. Piyozni yarim halqalarga, bodringni tilimga, keyin mayda kubiklarga, qalampirni chiziqlarga, olmalarni choraklarga, o'rtasini va keyin kichik bo'laklarga kesib tashlang.

Sariq yoki qizil shirin mevalarni xantal bilan birga ishlatish yaxshiroqdir, ular salatning ta'mini ajoyib tarzda ta'kidlaydi. Agar siz piyozning achchiqligini yoqtirmasangiz, ularni suvga botirib oling.

Go'shtni bo'laklarga bo'ling. Oziq-ovqat paketiga joylashtiring va bolg'a bilan uring. Qobiq paydo bo'lguncha yog'da qovuring. Sovutish uchun vaqt yo'qligi uchun qopqoq bilan yoping.

Yarim limonni oling, pulpani bir necha joylarda vilkalar bilan teshib, sharbatini kichik idishga siqib oling. Mayonez, xantal, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Agar siz limonni topa olmasangiz, uni limon kislotasi bilan suyultirilgan qoshiq sirka bilan almashtiring.

Toza yashil marul barglarini tekis plastinka ustiga qo'ying, ustiga iliq go'sht va aralash sabzavotlar, kiyinishni to'kib tashlang va olma bilan bezashni tugating.

Kiyinishni faqat ovqatdan oldin to'kib tashlash kerak, shunda barcha sharbatlar muddatidan oldin oqmaydi.

Mol go'shti bilan "Ovchi" salat

Salatning nomi ovchilar bilan hech qanday aloqasi yo'q, shunchaki asl retsept ovchilik kolbasalarini o'z ichiga olgan, ammo vaqt o'tishi bilan mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki tovuq bilan talqinlar paydo bo'ldi. Har qanday versiyada natija - samimiy va g'ayrioddiy salat. Uni tezda pishiring - yarim soat va idish tayyor.

Komponentlar:

yosh mol go'shti - 500 g;
Tuzlangan qo'ziqorinlar - 1 banka;
Piyoz - 2 dona;
Xantal - 2 osh qoshiq. l.;
Smetana - 3 osh qoshiq. l.;
Tuz - ta'mga;
tuzlangan bodring - 3 dona;
Qalampir - ikki chimdik;
zaytun moyi - 50 ml;
Sabzi - 1 dona.

Salat tayyorlash vaqti: 30 daqiqa.

100 grammda 219 kkal energiya mavjud.

Go'shtni yuving va quriting, sho'r suvga botiring va yarim soat davomida pishiring. Piyozni tozalang va yarim halqalarga, sabzi tasodifiy bo'laklarga bo'ling. Yog'ni qovurilgan idishga soling va sabzavotlarni shaffof bo'lgunga qadar qovuring. Bodringni yarmiga, so'ngra chiziqlar bilan kesib oling.

Champignonsdan sho'r suvni to'kib tashlang va bir marta yuving iliq suv. Agar qo'ziqorinlar kichik bo'lsa, ularni butun holda qoldiring;

Xantal, tuz va kam yog'li smetana bilan birga aralashtiring. Go'shtni kub shaklida maydalang. Biz hamma narsani katta salat idishida birlashtiramiz, sousni to'kib tashlang va bir hil mustahkamlikka qadar aralashtiramiz.

Bu salat nafaqat tuzlangan qo'ziqorinlar bilan tayyorlanadi, ular yangi qovurilgan champignons bilan almashtirilishi mumkin.

Qizil loviya bilan sharqona salat

Mazali Kavkaz salatasi konservalangan loviya, yong'oq va silantro mol go'shti bilan birlashtirilgan.

Komponentlar:

yong'oq - 100 g;
Xmeli-suneli - 0,5 choy qoshiq;
Sarimsoq - 2 chinnigullar;
Cilantro - bir dasta;
Shirin qalampir - 2 dona;
qizil loviya - 1 dona;
Qizil piyoz - 2 bosh;
Qalampir - bir chimdik;
zaytun moyi - 6 osh qoshiq. l;
Tuz - ta'mga;
Mol go'shti pulpasi - 400 g;
Sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. l.

Pishirish vaqti - yarim soat.

Kaloriya miqdori yuqori (537 Kkal/100 g) va sizni och qoldirmaydi.

Yosh go'shtni yarim soat davomida qaynatib oling. Biz piyozni tozalaymiz va uni halqalarga kesib tashlaymiz, agar u suvli va uy qurilishi bo'lsa, uni qaynoq suvga botiramiz, shunda achchiqlik paydo bo'ladi va salatning butun ta'mini buzmaydi. Qalampirni yuving, yadroni kesib oling va fileto pichog'i bilan chiziqlar bilan kesib oling. Fasolni oching, sho'r suvni to'kib tashlang va iliq suv bilan yuving.

Yong'oqlardan qobiqlarni olib tashlang va ularni ozgina kesib oling va ularni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir necha daqiqa davomida quruq qovurilgan idishda qovuring.

Sarimsoqni pichoq yoki maydalagich bilan maydalang. Biz go'shtni pichoq bilan teshib, go'shtning tayyorligini tekshiramiz, agar shaffof sharbat chiqsa, u tayyor; Olib tashlang va sovushini kuting, katta bo'laklarga bo'ling. Salantroni yuving, quriting va qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.

Zaytun moyi va sharob sirkasini aralashtiring. Tayyorlangan mahsulotlarni salat idishiga o'tkazamiz va tuz, suneli hop va qalampir bilan ziravorlardan so'ng, kiyinishni quyamiz. Yaxshilab aralashtiramiz.

Mol go'shtini qaynatish uchun ozgina pandan foydalaning katta o'lchamlar bir bo'lak go'shtdan ko'ra, u shirali bo'lib chiqadi;
Mayonez yoki smetana va xantal qo'shilgan mol go'shti bilan salatlarni tatib ko'rish tavsiya etiladi. Ammo agar bu yangi sabzavotli taom bo'lsa, unda o'simlik moylarini ishlatish yaxshiroqdir;
Yangi o'tlar mol go'shti bilan salatlarning ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi: arpabodiyon, yalpiz, ip, reyhan, yovvoyi sarimsoq, maydanoz. Retseptda bo'lmasa ham, uni idishga soling;
Go'shtni havo o'tkazmaydigan joyda qaynatish kerak yopiq qopqoq. Jarayon davomida suvning har qanday qo'shilishi qabul qilinishi mumkin emas, bu keyingi natijaga va ta'mga ta'sir qiladi;
Qaynatgandan so'ng, go'shtni nam bo'lmasligi uchun darhol bulyondan olib tashlang. Va sovutgandan so'ng darhol uni quritib qo'ymasligi yoki yorilib ketmasligi uchun kesib oling;
Mol go'shti qaynayotganda, suvga bir choy qoshiq mayin xantal qo'shing, bulonning rangi to'yingan, go'sht esa yumshoqroq bo'ladi. Ziravorlarning ta'mi yarim soat qaynatilgandan keyin yo'qoladi.

Hammaga yoqimli ishtaha!

Mol go'shti salatasi - yaxshi uy bekasining faxri. Va uni tayyorlashga har doim tasavvur va tasavvur bilan yondashishingiz kerak. Ushbu 18 ta retseptlar sizga yangilarini topishga yordam beradi qiziqarli fikrlar, kundalik va bayram menyularingizni qanday diversifikatsiya qilish mumkin.

Ushbu salat faqat 4 ta ingredientdan iborat bo'lsa-da, u bayram stoli yoki sokin oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib ishtahani yaratadi.

Pishirish uchun mahsulotlar:

qaynatilgan mol go'shti (don go'shti) 260 g;
2 ta tuzlangan bodring;
90 g makkajo'xori;
1 piyoz;
20 ml sirka va tuz;
2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i.

Jarayon tavsifi:

Piyozni chorak halqalarga kesib oling. Uni bir qoshiq sirka bilan chorak stakan suv bilan to'ldiring.
Tuzlangan bodringni yarmiga, so'ngra tilimga kesib oling.
Go'sht - bo'laklarda.
Piyozdan suyuqlikni to'kib tashlang va barcha ingredientlarni birlashtiring. Bir oz tuz qo'shing, sariyog 'qo'shing va aralashtiring.

Shirin makkajo'xori tuzlangan piyoz va bodring bilan yaxshi ketadi. Mol go'shti o'rniga siz qaynatilgan dana yoki tilni olishingiz mumkin.

Klassik salat "Erkak injiqligi"

Bu go'zal va mazali puff salat ko'ra tayyorlanadi klassik retsept asosiy komponenti mol go'shti bo'lgan oz miqdordagi mahsulotlardan.

Pishirish uchun mahsulotlar:

qaynatilgan mol go'shti (don go'shti) 250 g;
qaynatilgan tuxum 5 dona;
2 piyoz;
pishloq 140 g;
1 osh qoshiq. l. Sahara;
50 ml suv;
1 osh qoshiq. l. sirka 9%;
mayonez va tuz.

Jarayon tavsifi:

Piyozni yarim halqalarga kesib oling, shakar, sirka va suv qo'shing. Qo'llaringizni eslang va 15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
Tuxum va pishloqni alohida maydalang.
Go'shtni chiziqlar bilan kesib oling.
Tuzlangan piyozni idishga soling va ustiga mayonez quying.
Go'shtni keyingi qatlamga qo'ying, shuningdek, ustiga mayonez quying.
Mol go'shtining tepasida tuxum va mayonez bor.
Yuqori qatlamga pishloq seping.
Idishni 4 soat davomida yoping va muzlatgichga qo'ying.

Xizmat qilayotganda, o'tlar novdasi bilan bezang.

Bolgar qalampiri bilan retsept

Bu samimiy va engil salat Sizning sevimli taomingizga aylanishi mumkin, ayniqsa erkaklar buni yoqtirishadi.

Mahsulotlar:

mol go'shti 300 g;
1 shirin qalampir;
1 tuxum;
2 ta yangi bodring;
1 osh qoshiq xantal;
1 xren ildizi;
3 ta selderey poyasi;
90 g pishloq;
60 ml qayta ishlanmagan yog ';
20 ml sirka 9%;
0,5 limon;
tuz va qalampir.

Jarayon tavsifi.

Tuxum va mol go'shtini qaynatib oling.
Bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Uni 2 osh qoshiq bilan to'kib tashlang. l. sariyog 'va 1 osh qoshiq. l. sirka, aralashtiramiz.
Xrenni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Bir choy qoshiq xantal, 2 osh qoshiq bilan qaynatilgan sarig'ini aralashtiring. l. sariyog ', yarim limon sharbati va horseradish.
Urug'li qalampirni chiziqlar bilan kesib oling.
Selderey shoxlarini ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
Mol go'shti va pishloq - 0,5 sm qalinlikdagi kublar.
Barcha ingredientlarni idishga joylashtiring, ozgina tuz va qalampir qo'shing, sarig'i, xantal va horseradishdan tayyorlangan salat kiyinishini qo'shing.

Yashil marul barglari bilan qoplangan tovoqda mol go'shti va bolgar qalampiri bilan salat xizmat qiling.

Qaynatilgan mol go'shti bilan iliq salat

Taomni qiziqarli va yorqin qilish uchun u chili qalampiri bilan bezatilgan.

Pishirish uchun mahsulotlar:

mol go'shti 350 g;
1 piyoz;
xantal;
1 choy qoshiq. asal;
salat barglari;
tuz, qalampir;
50 ml zaytun moyi;
1 osh qoshiq. l. soya sousi.

Jarayon tavsifi:

Go'shtni har ikki tomonda taxminan 8 daqiqa davomida panjara qiling, uni oldindan tuzlang, qalampir qiling va ustiga bir oz o'simlik moyi quying.
Salat barglarini plastinka ustiga chiroyli qilib joylashtiring.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling va salat barglariga qo'ying.
Kiyimni tayyorlash uchun xantal va asalni aralashtiring. Maydalangan qora qalampir, bir chimdik tuz, ozgina soya sousi va yog' qo'shing. Har bir narsani birga silkiting.
Qovurilgan go'shtni chiziqlar bilan kesib oling, uni marul barglari va qizil piyoz ustiga qo'ying.
Asal xantal sousi bilan sug'orib oling.

Qovurilgan mol go'shti bilan tez iliq salat tayyor!

Go'sht bilan "Erkaklar orzulari"

Ovqat pishirish orqali o'zingizni xursand qiling mazali salat bu nom ostida.

Pishirish uchun mahsulotlar:

mol go'shti yoki dana go'shti 300 g;
140 g pishloq;
1 piyoz;
3 ta qaynatilgan tuxum;
100 g olma sirkasi;
180 g mayonez;
maydalangan sarimsoq;
tuz va qalampir.

Jarayon tavsifi:

Piyozni chorak halqalarga kesib oling, sirka bilan to'kib tashlang va 20 daqiqaga qoldiring.
Qaynatilgan go'shtni yaxshilab choping.
Pishloqni maydalang.
Go'shtni plastinka ustiga qo'ying, maydalangan sarimsoq va tuz bilan seping va mayonez ustiga quying.
Tuzlangan piyoz qatlamini mol go'shti ustiga qo'ying va qora qalampir seping.
Qaynatilgan tuxumni tozalang va vilkalar bilan maydalang, ustiga piyoz qatlami seping va ustiga mayonez quying. Ustiga pishloq seping.

Yashil novdalar bilan bezang.

Qizil loviya va mol go'shti bilan Tbilisi salatasi

Mol go'shti va loviya bilan go'zal, yorqin salat Gruziya oshxonasining taomidir, chunki uning nomi va uning tarkibiy qismlaridan baholanishi mumkin.

Pishirish uchun mahsulotlar:

250 g qaynatilgan mol go'shti;
1 katta qizil piyoz;
250 g tuzlangan yoki qaynatilgan loviya;
2 shirin qalampir;
2 chinnigullar sarimsoq;
yong'oq 3 osh qoshiq. l.;
o'simlik yog'i 3 osh qoshiq. l.;
sirka (9%) 3 osh qoshiq. l.;
bir dasta shilantro;
issiq qalampir va tuz.

Jarayon tavsifi:

Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sirka qo'shing va 10 daqiqaga qoldiring.
Mol go'shtini maydalab, idishga soling.
Urug'li shirin qalampirni chiziqlar bilan kesib oling va go'shtga qo'shing.
Yarim qo'shing achchiq qalampir chili, qovurilgan yong'oq yadrolari bilan birga pichoq bilan kesilgan.
Bir chinnigullar sarimsoq va katta shilantroni maydalang.
Endi sarimsoq, silantro, tuzlangan piyoz va loviyani salat ingredientlarining qolgan qismi bilan birlashtiring.
Yog 'va tuzni ta'mga soling, aralashtiring.

Ushbu sog'lom va yorqin salat juda ko'p ijobiy his-tuyg'ularni olib keladi.

Koreys sabzi bilan pishirish

Koreys sabzi salatasi uchun tayyor sabzavot sotib olish yoki uni oldindan tayyorlash yaxshiroqdir. Bu pishirish uchun kamroq vaqt talab etadi.

mol go'shti 250 g;
850 g koreys sabzi;
400 g shampignon;
180 g mayonez;
40 ml o'simlik yog'i;
tuz.

Jarayon tavsifi:

Yuvilgan shampignonlarni tilimga kesib oling.
Ularni qovurilgan idishga joylashtiring va qaynatib oling. Namlik bug'langanda, yog' qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar 5 daqiqa qovuring.
Go'shtni qaynatib oling, soviganida, katta kubiklarga bo'ling.
Sabzini go'sht, champignons va mayonez bilan aralashtiring.

Salat har bir kishi uchun samimiy, achchiq va mazali bo'lib chiqadi.

"Obzhorka" salatasi

25 yoshdan oshgan ko'plab gurmeler uchun issiq Objhorka salatasi bolalik xotiralarini qaytaradi, onasi uni bayram dasturxoniga tayyorlagan.

Pishirish uchun mahsulotlar:

mol go'shti (don go'shti) 400 g;
2 ta katta sabzi;
2 o'rta piyoz;
2 novda selderey;
4 ta tuzlangan bodring;
o'simlik yog'i;
mayonez;
tuz.

Jarayon tavsifi:

Piyoz, sabzi va bodringni ingichka chiziqlar bilan, xom go'shtni bo'laklarga bo'ling.
Tayyor bo'lgunga qadar go'shtni yog'da qovuring. Bu 5 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Qalampir va ozgina tuz qo'shishni unutmang.
Sabzi va piyozni alohida qozonlarda yoki birida qovuring, lekin yaxshisi navbat bilan. Idishdagi piyozga 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. l. limon sharbati.
Selderey ko'katlarini maydalab, barcha qovurilgan ingredientlarni va bodringni birlashtirib, mayonez bilan tatib ko'ring.

Mazali go'shtli salat yashil piyoz bilan sepilishi mumkin.

Tailand taomlarini tayyorlash varianti

Tailand go'shti turli sabzavotlar va ziravorlar qo'shilishi bilan tayyorlanadi.

Tarkibi:

mol go'shti yoki dana go'shti 500 g;
2 chinnigullar sarimsoq;
2 yashil bulg'or qalampiri;
1 katta qizil bolgar qalampiri;
1 katta yangi bodring;
tuz va soya sousi;
maydalangan qizil qalampir;
qovurish uchun yog'siz yog'.

Jarayon tavsifi:

Go'shtni mayda to'rtburchaklar shaklida, don bo'ylab kesib oling. Parchalarning qalinligi taxminan 2 mm bo'lishi kerak, shunda ular tezda qovuriladi.
Go'shtni issiq yog'da qovurilgan idishda, qalampir, tuz va suv bilan ziravorlardan so'ng qovuring soya sousi. Kuyishdan qochish uchun aralashtiramiz va taxminan 10 daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan qovuring.
Sarimsoqni maydalang.
Bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlaganingizdan so'ng, uni chiziqlar bilan kesib oling.
Go'shtga sarimsoq va bulg'or qalampiri qo'shing va qopqog'i yopiq holda o'rtacha olovda yana 7 daqiqa qovuring.
Bodringni katta chiziqlar bilan kesib oling. Go'shtni o'chiring, unga bodring qo'shing, qopqog'ini yoping va 5 daqiqaga qoldiring.

Pishirilgan guruch, kartoshka pyuresi yoki spagetti bilan xizmat qiling.

Turp va mol go'shti bilan ajoyib salat

Ushbu Osiyo retsepti achchiq taomlarni sevuvchilarga yoqadi.

Pishirish uchun mahsulotlar:

qaynatilgan go'sht 400 g;
150 g sabzi;
300 g turp;
150 g karam;
300 g bodring;
3 tuxum;
sirka (3%) 1,5 osh qoshiq. l.;
suv 90 ml;
mayonez 150 g;
tuz 7 g;
maydalangan achchiq qalampir 2 g.

Jarayon tavsifi:

Sabzi va turpni koreys qirg'ichida maydalang yoki chiziqlar bilan kesing.
Suvga tuz va sirka qo'shing, hosil bo'lgan sabzi va turpni to'kib tashlang. Sabzavotlarni likopcha bilan yoping va ustiga 15 daqiqa bosib turing.
Hammayoqni va bodringni chiziqlar bilan kesib oling.
Tayyorlangan mol go'shtini tolalarga ajrating.
Go'shtni kub shaklida kesib oling.
Sabzi va turpdan sharbatni to'kib tashlang, ularga boshqa barcha tug'ralgan salat ingredientlarini qo'shing.
Idishni mayonez, tuz va achchiq qalampir bilan seping.

Qo'ziqorin bilan retsept

Qo'ziqorin va mol go'shti bilan ishtaha - tez tayyorlanadi, uyg'un ta'mga ega.

Pishirish uchun mahsulotlar:

qaynatilgan mol go'shti 260 g;
2 qizil bulg'or qalampiri;
2 ta qaynatilgan sabzi;
2 novda maydanoz;
katta shampignon qo'ziqorinlari 6 dona;
mayonez;
tuz;
qalapmir.

Jarayon tavsifi:

Champignonsni qaynoq suvda pishiring.
Urug'li bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling.
Qaynatilgan mol go'shti va sabzi bir xil shakldagi bo'laklarga bo'linadi.
Qaynatilgan qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling va ko'katlarni mayda maydalang.
Bir piyola ichiga barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz va murch qo'shing, mayonez bilan mavsumni qo'shing.

Maslahat. Mayonezni smetana bilan almashtirish mumkin.

Mol go'shti va o'rik bilan salat

Aperitivning barcha komponentlari yaxshi tanlangan va bir-biri bilan yaxshi birlashtirilgan. Noodatiy salat bayram stoliga qo'yilishi mumkin.

Pishirish uchun mahsulotlar:

qaynatilgan mol go'shti 250 g;
1 katta piyoz;
2 qaynatilgan lavlagi;
2 novda arpabodiyon;
o'rik 100 g;
mayonez;
tuz va qalampir.

Jarayon tavsifi:

Piyozni maydalab, 10 daqiqa davomida qaynoq suv quying.
Bug'da quritilgan o'rik issiq suv 5 daqiqa davomida.
Qaynatilgan go'sht va o'riklarni chiziqlar bilan kesib oling.
Lavlagini maydalang.
Go'shtni birinchi qatlam sifatida plastinka ustiga qo'ying, tuz va mayonez ustiga quying.
Keyingi piyoz, keyin o'rik bo'ladi. Uni mayonez bilan ham yog'lang.
To'rtinchi qatlam mayonez bilan sepilgan maydalangan lavlagi.
Salatani ho'llash uchun 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Ustiga lavlagi atirgul va arpabodiyon novdalari soling.

Go'sht bilan yong'oqli gazak

Mol go'shti va yong'oqli salat qatlamlarga yotqiziladi. Bu ajoyib bayram ishtahasini yaratadi.

Mahsulotlar:

qaynatilgan mol go'shti 0,5 kg;
3 chinnigullar sarimsoq;
4 ta qaynatilgan tuxum;
5 tuzlangan bodring;
yong'oq yadrolari 1 osh qoshiq;
mayonez.

Jarayon tavsifi:

Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
Qaynatilgan tuxumni maydalang.
Bundan tashqari, tuzlangan bodringni chiziqlar bilan maydalang yoki kesib oling.
Yong'oq yadrolarini mayda to'g'rang va quruq qovurilgan idishda qovuring.
Go'shtni tolalarga ajrating va uni birinchi qatlamda plastinka ustiga qo'ying, ustiga mayonez bilan surting.
Go'shtning ustiga - sarimsoq bilan aralashtirilgan bodring, mayonez tushiring.
Uchinchi qatlam - tuxum, shuningdek, mayonez bilan.
Yong'oqlarni salat ustiga sepib, bir necha soat muzlatgichga qo'ying.

Shahzoda salat

tomonidan ko'rinish salat chiroyli tortga o'xshaydi, ayniqsa silliq qirralarni olish uchun uni yumaloq shaklga qo'ysangiz.

Pishirish uchun mahsulotlar:

qaynatilgan mol go'shti 200 g;
120 g tuzlangan bodring;
150 g mayonez;
60 g yong'oq;
2 ta qaynatilgan tuxum;
1 chinnigullar sarimsoq;
tuz va qora murch.

Jarayon tavsifi:

Yong'oq yadrolarini quruq qovurilgan idishda yoki pechda 2 daqiqa davomida qovuring, pichoq bilan choping.
Qaynatilgan go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.
Bodring va tuxumni alohida maydalang.
Mayonezga sarimsoq, presslangan va qalampir qo'shing.
Olingan mayonezning yarmini go'shtga soling. Qolgan qismini tuxum va bodring o'rtasida yarmiga bo'ling. Har bir komponentni alohida mayonez bilan aralashtiring, agar kerak bo'lsa tuz qo'shing.
Bo'lingan halqani plastinka ustiga qo'ying. Salatani qatlamlarga qo'ying: birinchisi - go'sht, ikkinchisi - bodring, uchinchisi - tuxum. Ustiga tug'ralgan yong'oqlarni seping.
Idishni yoping va muzlatgichga qo'ying.
Tayyor gazakdan qolipli halqani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

tuz va mayonez.

Jarayon tavsifi:

Go'shtni yog'da qovurilgan idishda qovuring, ingichka tilimga kesib oling va soya sousiga seping.
Tayyor go'shtga qovurilgan va tug'ralgan yong'oq yadrolari va tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
Sabzavotlarni yuving va katta bo'laklarga bo'ling, marul barglarini qo'l bilan yirtib tashlash mumkin;
Idishning ustiga marul barglarini, so'ngra bodring va pomidorni qo'ying, ta'mga tuz soling, go'sht bilan to'ldiring, aralashtiring.
Yuqoridan bir to'r mayonez qo'llang.

Mol go'shti bilan anor bilaguzuk

Salat uchun ingredientlarni oldindan tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

qaynatilgan mol go'shti 500 g;
300 g qaynatilgan sabzi;
540 g qaynatilgan kartoshka;
460 g qaynatilgan lavlagi;
2 ta qaynatilgan tuxum;
2 osh qoshiq. l. yong'oq yadrolari;
2 granata;
2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
1 piyoz;
mayonez;
tuz va qora murch.

Jarayon tavsifi:

Sabzi, tuxum, lavlagi va kartoshkani alohida idishlarga maydalang.
Go'shtni mayda maydalang.
Piyozni to'g'rang va yog'da qovuring.
Idishning o'rtasiga stakan qo'ying, qaynatilgan kartoshkani atrofida tekis aylanaga soling va ustiga mayonez quying.
Go'shtni tepaga, ikkinchi qatlamga, so'ngra piyoz va sabzi ustiga qo'ying, mayonez ustiga quying.
Sabzi ustiga yong'oq seping, tuxum qatlamini, keyin lavlagi, mayonez bilan cho'tkasi qiling.
Yakuniy bosqichda salatni anor urug'lari bilan bezang va muzlatgichga qo'ying.

Stolga "Garnet bilaguzuk" qo'yganda, stakanni olib tashlashni unutmang.

Pancakes uchun mahsulotlar:

4 tuxum;
3 osh qoshiq. l. un;
1 osh qoshiq. l. kraxmal;
1 novda arpabodiyon;
tuz qalampir.

Jarayon tavsifi:

Birinchidan, tuxum, bir chimdik tuz va qalampir, tug'ralgan arpabodiyon, kraxmal va undan xamir yoğurun.
O'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishda pancakes pishiring.
Qovurilgan idishda yarim halqalarga kesilgan piyozni qovuring.
Pancakes va yangi bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Go'shtni tolalarga bo'ling.
Barcha ingredientlarni birlashtiring, mayonez bilan ta'mga tuz qo'shing va aralashtiring.

Tayyorlangan salatni plastinka ustiga qo'ying va o'tlar novdalari bilan bezang.

Klassik "Olivier"

Klassik salat ko'p miqdorda go'sht bilan tayyorlanadi, agar so'ralsa, uni füme go'sht yoki kolbasa bilan almashtirish mumkin.

Pishirish uchun mahsulotlar:

qaynatilgan mol go'shti 300 g;
dudlangan tovuq ko'kragi 300 g;
jambon 300 g;
8 ta kartoshka ildizi;
6 sabzi;
4 nordon olma;
3 piyoz;
600 g tuzlangan bodring;
600 g yashil no'xat;
5 tuxum;
1,2 litr mayonez;
1 guruh arpabodiyon;
2 osh qoshiq. tuz;
2 osh qoshiq. maydalangan qora qalampir.

Jarayon tavsifi:

Kartoshka va sabzi qaynatib oling, salqin, tozalang va 0,5 sm tomoni bilan kub shaklida kesing.
Olmalarni tozalang va urug'lardan tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
Piyoz, bodring, tuxum va go'shtni mayda to'g'rang.
Arpabodiyonni maydalang.
Barcha ingredientlarni katta idishda aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing, mayonez bilan ta'mga soling.

Kolbasa va tovuq oyoqlari yoki sizning ta'mingizga ko'proq mos keladigan har qanday go'sht ham ishtahani qo'shadi.

Mol go'shti bilan salatlar juda xilma-xil bo'lib, ular orasida juda oddiy va ko'p komponentli, puf va aralash, mayonez, sous yoki sariyog 'bilan ziravorlar mavjud. Berilgan retseptlarning aksariyati sog'lom ovqatlanish tarafdorlari uchun javob beradi.

Agar siz dietologlarning tadqiqotlariga ishonsangiz, unda inson va go'sht bir-biriga mos kelmaydi, chunki... Odam o'txo'r hayvon bo'lib, yirtqich kabi ovqat hazm qilish uchun ferment ishlab chiqarmaydi. xom go'sht. Shuning uchun, u qo'lidan kelganicha uni o'zgartiradi: kartoshka, qaynatiladi, pishiriqlar, pishiriqlar. Bir so'z bilan aytganda, tabiatni aldaydi.

Inson tabiatan go'sht iste'mol qilish uchun yozilganmi yoki yo'qmi - bu alohida savol, ammo vegetarianlardan boshqa hech kim go'shtning juda mazali va to'yimli mahsulot ekanligiga shubha qilmaydi. Sog'ligi va vaznini kuzatadigan odamlar katta go'shtni afzal ko'rishadi qoramol, yoqilgan Qadimgi rus"mol go'shti" deb ataladi. "Sigir" nomi bu so'zdan kelib chiqqan.

Agar cho'chqa go'shti yosh guruhlari va semirish turlari bo'yicha tasniflanmagan bo'lsa, unda mol go'shti shunday tasnifga ega. Yosh hayvonlarning go'shti buzoq go'shti deb ataladi va semiz chiziqlari bo'lgan buqalarning go'shti "marmar mol go'shti" deb nomlanadi. Hayvonlarni boqishning maxsus texnologiyasi tufayli juda qimmat va gurmeler tomonidan yuqori baholanadi.

Qizil go'sht odamlar tomonidan 95% hazm qilinadi va kamqonlik uchun tavsiya etiladi.

Mol go'shti bilan pishirish

Mol go'shtidan tayyorlangan taomlar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Retsept go'sht turiga qarab tanlanishi kerak. Kimdan premium biftek, qovurilgan mol go'shti, pirzola, kabob tayyorlang. Birinchi navdan - qiyma, güveç, qovurilgan go'sht, shnitsel, suyakdagi kotletlar. Mol go'shtining ikkinchi navi jele go'shti, shurpa va sho'rvalar tayyorlash uchun mo'ljallangan. Siz qaynatilgan mol go'shtidan salatlar tayyorlashingiz mumkin.

Mol go'shtidan salat retseptlari

Qaynatilgan mol go'shti bilan salat dunyoning deyarli barcha oshxonalarida mavjud bo'lib, mol go'shtini iste'mol qilish taqiqlanganlardan tashqari. Bolgar mol go'shti salatasi, koreys mol go'shti salatasi, issiq mol go'shti salatasi, meksikalik salat mol go'shti va qalampirdan. Fotosuratlar bilan mol go'shti salatlari deyarli barcha oshxona saytlarida mavjud. Bu erda mol go'shtidan tayyorlangan oddiy salat retseptlari mavjud.

Marinadlangan mol go'shti bilan salat

Ushbu retsept bayram bayrami uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

yosh mol go'shti - 300 g;
soya sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
qo'ziqorinlar - 150 g;
puff pasta - 100-150 g;
bitta tuxum;
qatiq;
qattiq pishloq - 60 g;
kunjut, o'tlar, ziravorlar xohlagancha.

Mol go'shtini mayda noodle bilan kesib oling, soya sousini, ziravorlarni va ozgina tuzni quying. Go'shtni 30-40 daqiqa davomida marinadlang.

Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling. Pishgangacha yog'da (zaytun yoki kungaboqar) qovuring. Alohida-alohida, marinadlangan go'shtni qovuring. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing. Go'sht, qo'ziqorin, pishloq, smetana bilan mavsumni aralashtiring. Agar so'ralsa, ko'katlar qo'shing.

Qatlamni taxta ustiga yoyib, xamirni shaxmat taxtasi shaklida kesib oling. To'pni qog'ozdan (pergament) aylantiring va uni folga bilan o'rang. To'pning yuqori qismini xamirdan to'r bilan yoping, kaltaklangan tuxum bilan cho'tkasi bilan yoping, kunjut seping. Tayyor bo'lgunga qadar 170-180 ° C da pechda xamir tokchasini pishiring.

Salatni xamir panjarasining diametri bo'ylab gumbaz shaklini berib, xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying. Pishirilgan tokcha bilan to'ldiring.

Mol go'shti va sabzavotli salat

Tarkibi:

qaynatilgan dana yoki mol go'shti - 500 g;
xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
yashil piyoz - 6-8 dona;
reyhan (ko'katlar) - 6-8 dona;
maydanoz - 6-8 novda;
yarim limondan siqilgan sharbat;
bolgar qalampiri (sariq) - 1-2 dona;
kichik gilos pomidorlari - 8-10 dona;
kekik (quruq o't) - ikki chimdim:
zaytun moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
Maydalangan qora qalampir - ta'mga ko'ra.

Bolgar qalampirini pishiring, terini olib tashlang, tilim yoki kub shaklida kesing.

Kiyinish uchun ko'katlarni maydalang. Xantal, limon sharbati, soya sousi, yog'ni aralashtiring, o'tlarni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Qaynatilgan go'shtni noodle bilan kesib oling, sous bilan aralashtiring, quruq kekik qo'shing. 30-40 daqiqa davomida salqin joyda joylashtiring.

Xizmat qilayotganda, kiyinishda marinadlangan go'shtga ikki qismga bo'lingan tug'ralgan pishirilgan qalampir va pomidor qo'shing. Go'shtli salatni qora murch bilan mol go'shti bilan tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa tuz qo'shing.

Mol go'shti va loviya salatasi

Tarkibi:

qaynatilgan dana yoki mol go'shti - 200 g;
cho'chqa go'shti pastırma chiziqlari - 3 dona;
yashil loviya - 150 g;
qaynatilgan tuxum - 2 dona;
bodring (tuzlangan) - 2 dona;
go'shtli qizil qalampir (marinadlangan) - 1 dona;
zaytun va qora zaytun - har biri 10 dona;
maydanoz - 6-8 novda;
yashil piyoz - 6-8 dona;
qora qalampir va tuz - ta'mga qarab mavsum;
tatib ko'rish uchun smetana yoki zaytun moyi.

Yashil loviya 5-7 daqiqa qaynatiladi, filtrga quyiladi va yuviladi sovuq suv. Go'shtni kub shaklida kesib oling.
Tuzlangan bodring, qora zaytun, tuzlangan qalampirni maydalang.

Tug'ralgan har bir narsani salat idishiga joylashtiring, loviya qo'shing. Tug'ralgan o'tlarni qo'shing, agar xohlasangiz, qalampir va tuz qo'shing, qaymoq yoki zaytun moyi qo'shing. Aralashtiring va tuxum va zaytun bilan to'ldiring. Salat sovuq joyda kamida 1 soat turishi kerak.

Mol go'shti bilan "Erkaklar orzulari" salatasi

Tarkibi:

biftek uchun katta suvli dana bo'lagi - 1 dona;
zanjabil - 1 ta kichik ildiz;
sarimsoq - 1 bosh;
piyoz - 1 bosh;
katta chiplar - 4 dona;
Bolgar qalampiri- 1 dona;
kornişonlar;
quruq Provans o'tlari aralashmasi - 1 choy qoshiq;
tuxum - 1 dona;
gilos pomidorlari - 5 dona;
engil pivo - 2 stakan:
mevali yogurt - 1 banka;
soya sousi - 2 osh qoshiq;
ziravorlar uchun achchiq ketchup.

Ikki tomondan biftekni engil uring. Sarimsoq, piyoz va zanjabilni chiziqlar bilan kesib oling. Bir tomondan biftekni qovuring, uni boshqa tomonga aylantiring, sabzavotlarni qo'shing va yana ikki daqiqa qovuring.

Kastryulkaga pivo, quruq o'tlar va tuz qo'shing. Qopqoq ostida 30-40 daqiqa qaynatib oling.

Pechda qalampirni pishiring, terini olib tashlang va uni kesib oling. Qaynatilgan tuxum va kornişonni tilimga kesib oling.

Tayyor biftekni chiziqlar bilan kesib oling, gilos pomidorini yarmiga bo'ling.

Mevali yogurt bilan aralashtiring achchiq ketchup, pomidor va soya sousini qo'shing.

Salat plastinkasida go'sht va sabzavotlarni sous bilan aralashtiring.

Bekon chiziqlarini quruq qovurilgan idishda qovuring. Salatani tekis salat plastinasiga qo'ying, ustiga pastırma chiziqlarini qo'ying va qora qalampir bilan maydalang. Biz chiplarni nosimmetrik tarzda salatning yon tomonlariga yopishtiramiz.

Mol go'shti bilan "Obzhorka" salatasi

Tarkibi:

mango - 1 dona;
qattiq olma - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
pishirilgan mol go'shti yoki dana - 100-150 g;
qora qalampir va tuz - ta'mga;

go'shtni qovurish paytida chiqarilgan go'sht sharbati;
zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Olma, mango va sabzi maydalagichda maydalang. Bir oz tuz va qalampir seping va aralashtiring.

Mol go'shti salatasi juda to'yimli, mazali va go'sht tarkibiga qaramay, asosan past kaloriyali taomlardan biridir. Bunday salatlar hatto ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolardan aziyat chekadigan odamlar uchun ham juda mos keladi. Bu holat, birinchi navbatda, juda bog'liq foydali xususiyatlar mol go'shti.

Mol go'shti boshqa go'sht turlaridan ko'p miqdorda protein va to'liq temir mavjudligi bilan ajralib turadi. Mol go'shti tarkibida sink, oltingugurt, fosfor, kaltsiy va A, PP va B vitaminlari ham mavjud. Bunday go'shtni muntazam iste'mol qilish nafaqat ishingizni sezilarli darajada yaxshilashga yordam beradi. asab tizimi, qon hosil qiluvchi organlar, balki immunitetni yaxshilashga va organizmdagi metabolik jarayonlarni o'rnatishga yordam beradi.

Qaynatilgan mol go'shti ko'plab parhezlarning asosidir. Ushbu mahsulot sizning raqamingizni sezilarli darajada yaxshilashga yordam beradi. Birinchidan, mol go'shti past kaloriya hisoblanadi. Ikkinchidan, mol go'shti tarkibidagi protein va temir hosil bo'lishiga yordam beradi mushak massasi. Mol go'shti mazali bo'lishi va maksimal foyda keltirishi uchun uni tayyorlashning ba'zi qoidalariga rioya qilish kerak. Shunday qilib, masalan, ko'plab tajribali oshpazlar mol go'shtini pishirgandan so'ng, uni 10-15 daqiqaga qoldirish kerakligini maslahat berishadi. Siz darhol mahsulotni manipulyatsiya qilishni davom ettirmasligingiz kerak. Go'sht bir oz dam olishi kerak, shunda sharbatlar teng taqsimlanadi.

Mol go'shti salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Mol go'shti va shirin qalampir bilan salat o'rtacha achchiq taomlarni sevuvchilar uchun haqiqiy taomdir. Ta'mga bo'lgan afzalliklarga qarab, siz u yoki bu ingredientning hajmini o'zgartirishingiz mumkin.

Tarkibi:

Mol go'shti - 300 g.
Tovuq tuxumi - 1 dona.
Yangi bodring - 1 dona.
Sirka - 1 osh qoshiq. l.
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
Maydalangan horseradish ildizi - 1 osh qoshiq.
Xantal - 1 choy qoshiq.
Limon - 1/2 dona.
Shirin qalampir - 1 dona.
Selderey - 3 dona
Qattiq pishloq - 100 gr.
Tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.
Marul barglari - 5 dona.

Tayyorlanishi:

Toza go'shtni qaynoq suvga soling va to'liq pishganicha o'rta olovda qaynatib oling. Tayyor go'sht sovushini kutib turing, keyin chiziqlar bilan kesing. Bodringni yuving va chiziqlar bilan kesib oling. Tug'ralgan bodringni kichik, chuqur idishga joylashtiring va sirka va 1 osh qoshiq bilan to'ldiring. l. o'simlik yog'i. Endi bodringni aralashtirish va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yish kerak. Yuving, yadro, dastani va chiziqlar bilan kesing Shirin qalampir. Horseradish ildizini tozalang va maydalang.

Tuxumni qaynatib oling, salqin va tozalang. Sovutilgan tuxumning oqini sarig'idan ajratib oling. Kichik idishda sarig'i, xantal, maydalangan horseradish ildizi, limon sharbati, 2 osh qoshiqni birlashtiring. l. o'simlik yog'i va har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Yoqilg'i quyish shoxobchasi tayyor.

Seldereyni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Pishloqni chiziqlar bilan kesib oling. Chuqur idishda barcha tayyorlangan ingredientlarni aralashtiramiz, ziravorlar, tuz, qalampir qo'shing va salat barglari bilan qoplangan idishga soling.

Bu taomni osongina restoran taomi sifatida tasniflash mumkin. U ajoyib ta'mga va oddiygina takrorlanmaydigan ko'rinishga ega.

Tarkibi:

Mol go'shti pulpasi - 300 gr.
tovuq tuxumi - 3 dona.
Tuzlangan bodring - 2 dona.
Piyoz - 1 dona.
mayonez - 4 osh qoshiq. l.
Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Mol go'shti yuviladi, sho'r suvda to'liq pishganicha qaynatiladi, salqin va cho'zinchoq kub shaklida kesiladi. Piyozni tozalang, yuving, mayda to'g'rang va qizarguncha qovuring oltin rang. Tuxumni sindirib, silliq bo'lguncha yaxshilab uring. Qovurilgan idishda kaltaklangan tuxumdan kreplarni qovuring. Pancakes tayyor bo'lgach, ular sovutilishi va chiziqlar bilan kesilishi kerak. Bodringni yuving va kub shaklida kesing.

Chuqur salat idishida barcha tayyorlangan ingredientlarni, mavsumni mayonez, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Salat tayyor! U darhol xizmat qilishi mumkin.

Pomidor va mol go'shti bilan salat kechki ovqat yoki tushlik uchun asosiy taom sifatida mos bo'lishi mumkin. Bu juda to'yingan, ammo oshqozonga og'ir emas.

Tarkibi:

Mol go'shti - 300 gr.
Tuzlangan bodring - 2 dona.
Kartoshka - 3 dona.
Pomidor - 1 dona.
Qattiq pishloq - 100 gr.
Smetana, tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Mol go'shti to'liq pishganicha qaynatiladi. Uni sovutib oling va chiziqlar bilan kesib oling. Tuzlangan bodring yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Pomidorni yuving, poyasini kesib oling va kub shaklida kesing.

Ushbu salat uchun qattiq pomidorni ishlatish juda muhimdir. U hatto bir oz pishmagan bo'lishi mumkin.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Kartoshkani qaynatib oling, salqin, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Tayyorlangan mahsulotlarni aralashtiring, ta'mga smetana va tuz qo'shing.

"Sabzi" - oshxonada bezovta qilishni istamaydigan uy bekalari uchun haqiqiy topilma. Bu taom juda oson va tez tayyorlanadi. Asosiysi, oldindan pishirilgan mol go'shti bo'lishi kerak.

Tarkibi:

Yangi sabzi - 500 gr.
Piyoz - 1 dona.
Mol go'shti - 400 gr.
O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.
Mayonez - 100 gr.
Tuz, ziravorlar - ta'mga

Tayyorlanishi:

Mol go'shtini yuving, quriting va o'rta kubiklarga bo'ling. Keyin go'shtni qizdirilgan qovurilgan idishda bir necha daqiqa qovuring va issiqdan olib tashlang.

Salataning juda yog'li bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz qovurilgan go'shtni qog'oz sochiq bilan surtishingiz mumkin.

Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Sabzini tozalang, yuving va maydalang.

Barcha ingredientlarni birlashtirib, tuz qo'shing, ziravorlar va mayonez qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin, salat o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Ushbu salat vitaminlar va foydali mikroelementlarning haqiqiy omboridir. Ayniqsa, qishda va erta bahorda, inson tanasi yordamga muhtoj bo'lgan paytda ovqatlanish foydalidir.

Tarkibi:

Bolgar qalampiri - 50 gr.
Mol go'shti - 130 gr.
Champignons - 30 gr.
Sabzi - 50 gr.
Petrushka - 10 gr.
Mayonez - 40 gr.
Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Qalampirni yuving, urug'lar va poyalarni olib tashlang va chiziqlar bilan kesing.

Salatani yorqinroq qilish uchun siz qalampirdan foydalanishingiz mumkin turli ranglar. Misol uchun, 1/2 qizil qalampir va 1/2 sariq.

Mol go'shtini yuving, pishganicha qaynatib oling, salqin va chiziqlar bilan kesing. Champignonsni tozalang, qaynatib oling va o'rta bo'laklarga bo'ling. Sabzini yuving, qaynatib oling, tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. Petrushkani yuving, quriting va mayda choping.

Endi ingredientlarni aralashtirish, tuz, qalampir va mayonez bilan ziravor qilish kerak. Mol go'shti va shampignonli salatning bir porsiyasi tayyor!

Tailand salatasi ekzotik va g'ayrioddiy narsalarni sevuvchilar uchun sevimli taomga aylanadi. Bir tomondan, bu juda oddiy, lekin ayni paytda uni xalqimizga tanish taom deb atash mumkin emas.

Tarkibi:

Mol go'shti - 200 g.
Piyoz - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Shirin qalampir - 1/2 dona.
Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
Zanjabil - 1 choy qoshiq.
soya sousi - 1 osh qoshiq.
Sarimsoq - 2 chinnigullar
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
Tuz, qora qalampir, chili - ta'mga
Yashil piyoz - 4 ta pat
Ismaloq barglari - 1 dona

Tayyorlanishi:

Biz mol go'shtini yaxshilab yuvamiz, uni plastinkalarga kesib, maxsus bolg'acha bilan uramiz. Tug'ralgan go'shtni chiziqlar bilan kesib oling, ustiga quying limon sharbati va soya sousi, qalampir va maydalangan chili qo'shing. Endi hamma narsani aralashtiring va go'shtni marinadlash uchun 15 daqiqaga qoldiring. Tayyorlangan go'shtni bir necha daqiqa davomida yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda qovuring.

Piyoz va sabzi tozalang, yuving va maydalang. Sabzi - chiziqlar, piyoz - yarim halqalarda. Sabzavotlar ham qovurilgan bo'lishi kerak. Piyoz va sabzi ozgina qovura boshlaganda, ularga toza, tug'ralgan qalampir qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng, bir necha bo'laklarga kesilgan toza patlarni qo'shing. yashil piyoz. Hamma narsani aralashtiring.

Salatni tayyorlashning oxirgi bosqichi sabzavot va go'shtni birlashtirishdir. Go'shtni issiq sabzavot bilan panga quyish kerak, aralashtiriladi va ustiga maydalangan zanjabil va sarimsoq sepiladi. Qovurilgan idishda salat bir necha daqiqa davomida isitiladi.

Bu Tailand taomi ismaloq to'shagida iliq holda xizmat qiladi.

Bu taom ko'pchilik uchun haqiqiy kashfiyot bo'ladi, chunki ko'pchiligimiz salat qanday iliq bo'lishini tasavvur ham qila olmaymiz! Lekin bu mumkin.

Tarkibi:

Mol go'shti - 300 g.
Bolgar qalampiri - 1 dona.
Yangi pomidor - 1 dona.
Yangi bodring - 1 dona.
Piyoz - 1/3 dona.
soya sousi - 2 osh qoshiq. l.
Zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l.
Olma sirkasi - 1 choy qoshiq.
Tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Go'shtni yuving, o'rta kattalikdagi to'rtburchaklar shaklida kesib oling va qovurilgan idishda qovuring. Go'sht yopishishni boshlaganda, toza qo'shing va bo'laklarga bo'ling bolgar qalampiri . Endi qalampir va go'sht to'liq pishganicha qovurilgan bo'lishi kerak.

Pomidor va bodringni yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang, yuving va yarim halqalarga kesib oling. Pomidor, bodring va piyozni birlashtirib, aralashtiring. Ularga go'sht va qalampir qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring. Endi salatni soya sousi, sirka va zaytun moyi bilan tatib ko'ring.

Salat tayyor bo'lgandan so'ng darhol issiq bo'lishi kerak.

Bu taom o'z nomini olgani bejiz emas. Birinchidan, uni tayyorlash imkon qadar sodda. Ikkinchidan, u juda nozik ta'mga ega. Uchinchidan, uni parhez deb tasniflash mumkin.

Tarkibi:

Pekin karam - 1 bosh
Mol go'shti - 200 gr.
Tozalangan urug'lar - 20 gr.
Zaytun moyi, tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Mol go'shtini yuving va tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling. Tayyor go'shtni o'rta kattalikdagi kublar bilan kesib oling.

Xitoy karamini yuving va to'rtburchaklar shaklida kesing.

Salatani yanada qiziqarli qilish uchun karamni kesish o'rniga uni yirtib tashlashingiz mumkin.

Hammayoqni va mol go'shtini aralashtiring, tozalangan urug'lar, tuz va zaytun moyi qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Diet salat eyishga tayyor!

Praga salatasi ko'pchilik tomonidan taniqli va sevimli taomdir. Ushbu retseptning bir nechta variantlari mavjud. Eng mazali va oddiylaridan biri quyida tasvirlangan.

Tarkibi:

Mol go'shti - 480 gr.
olma - 1 dona.
Bolgar qalampiri - 2 dona.
Tuzlangan bodring - 3 dona.
Piyoz - 1 dona.
Mayonez, tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Go'shtni to'liq pishganicha qaynatib oling va sovushini kuting. Keyin mol go'shtini chiziqlar bilan kesib oling. Olma, bolgar qalampiri va bodringni yuving. Qalampir bilan olmadan ildiz va yadroni olib tashlang. Endi bu ingredientlar chiziqlar bilan kesilishi kerak.

Piyozni tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Endi barcha ingredientlarni chuqur idishda birlashtiring, aralashtiring, tuz, qalampir va mayonez bilan ta'mga soling.

Guruch va go'shtli salat - juda nozik va chiroyli salat. Guruch va makkajo'xori uning ta'miga ma'lum bir achchiqlikni beradi va tuzlangan bodring engil achchiqlik.

Tarkibi:

Guruch - 50 g.
Mol go'shti - 150 gr.
Tuzlangan bodring - 1 dona.
Tuzlangan makkajo'xori - 2 osh qoshiq. l.
Dereotu - 1 dona
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Guruchni qaynatib oling, yaxshilab yuvib tashlang va salqin. Yuving, qaynatib oling, salqin va o'rta kattalikdagi to'rtburchaklar shaklida kesing. Tuzlangan bodringni yuving va chiziqlar bilan kesing. Dereotu yuving, quriting va mayda choping.

Chuqur salat idishida guruch, mol go'shti, bodring, makkajo'xori va arpabodiyonni birlashtiring. Har bir narsani tuz, qalampir, yog' va aralashtiramiz.

"Go'sht" salatasi va mol go'shti bilan boshqa salatlar o'rtasidagi asosiy farq ingredientlarning nisbatan kichik miqdoridir. Biroq, shunga qaramay, idishning barcha tarkibiy qismlari bir-biriga juda mos keladi, bu esa ta'riflab bo'lmaydigan ta'm palitrasini yaratadi.

Tarkibi:

Qattiq pishloq - 200 gr.
Tuxum - 4 dona.
Mol go'shti - 500 gr.
Mayonez - 200 gr.
Binafsha piyoz - ta'mga
Tuz - 3 osh qoshiq.
Sirka - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Mol go'shti to'liq pishganicha qaynatiladi.

Go'shtni piyoz va ziravorlar bilan birga pishirish kerak. Bu uni yanada aromatik qiladi va yoqimli ta'mga ega bo'ladi.

Tuxumni qaynatib oling, sovutib oling va tozalang. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga kesib oling va 2 osh qoshiq aralashmasiga quying. l. suv va 2 osh qoshiq. l. sirka. Endi piyoz marinadlash uchun 20 daqiqaga qoldirilishi kerak.

Sovutilgan go'shtni tolalarga ajratamiz. O'rtacha qirg'ichda uchta tuxum. Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq. Endi salat tayyorlashni boshlaylik.

Birinchi qatlam - tuzlangan piyoz;
Ikkinchi qatlam - mayonez;
Uchinchi qatlam - mol go'shti (bu qatlam ozgina tuzlangan bo'lishi kerak);
To'rtinchi qatlam - mayonez;
Beshinchi qatlam - tuxum va pishloq.

Tayyor salat muzlatgichda bir muddat qoldirilishi kerak, shunda u yaxshi namlanadi va shundan keyingina xizmat qiladi.

Ushbu taomni ko'plab italyan restoranlarining menyusida topish mumkin. Ammo o'zingizning oshxonangizda haqiqiy restoran kechki ovqatini tayyorlashingiz mumkin bo'lsa, nima uchun ko'proq pul to'laysiz.

Tarkibi:

Mol go'shti - 300 gr.
Tovuq filesi - 100 g.
Qaynatilgan makaron- 200 gr.
Pomidorlar - 2 dona.
Mayonez - 200 gr.
Ko'katlar - ta'mga

Tayyorlanishi:

Mol go'shtini sho'r suvda qaynatib oling va tovuq filesi. Keyin go'sht sovutilishi va chiziqlar bilan kesilishi kerak. Qaynatib oling, yaxshilab yuvib tashlang va makaronni sovutib oling.

Ushbu salat uchun qattiq bug'doy makaronidan foydalanish yaxshidir.

Pomidorlarni yuving va tilimga kesib oling.

Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring, mayonez qo'shing va aralashtiring. Tayyor salatni kichik plastinka ustiga qo'ying va o'tlar bilan bezang.

Mol go'shti bilan yangi yil kartoshka salatasi nafaqat Yangi yil uchun, balki har qanday uchun ajoyib echimdir bayram dasturxoni. Bu juda oqlangan va yorqin ko'rinadi va ajoyib ta'mi faqat ijobiy his-tuyg'ularni olib keladi.

Tarkibi:

Borodino noni - 3 bo'lak
Bedana tuxumi - 6 dona.
Mol go'shti - 150 gr.
Kartoshka - 3 dona.
Gilos pomidorlari - 100 g.
Tuzlangan kornişonlar - 80 g.
Qizil piyoz - 1 dona.
Cilantro, tuz, maydalangan qora qalampir va zaytun moyi - ta'mga

Tayyorlanishi:

Borodino nonining qobig'ini kesib oling va go'shtni katta to'rtburchaklar ichiga kesib tashlang. Bir oz qizdirilgan qovurilgan idishda, qovurilgan idishga yog 'qo'shmasdan, bir necha daqiqa davomida nonni qovuring. Qaynatib oling, salqin va tozalang bedana tuxumlari. Go'shtni yuving va tuzli suvda to'liq pishganicha qaynatib oling. Shu bilan birga, 3 ta yuvilgan kartoshkani qaynatishga qo'ying.

Go'sht va kartoshka tayyor bo'lganda, ular sovutilishi kerak.

Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, biz kesishni boshlaymiz. Pomidorlarni yuving va ikki qismga bo'ling. Kornişonlarni yuving va uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling. Biz tozalangan tuxumni ham ikki qismga kesib tashladik. Qaynatilgan kartoshkani tozalashning hojati yo'q, shunchaki ularni o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib tashlang. Mol go'shtini ingichka bo'laklarga kesib oling. Piyozni tozalang, yuving va chiziqlar bilan kesib oling. Silantroni yuving va quriting.

Endi chuqur idishda kartoshka, mol go'shti, piyoz, pomidor, tuxum, bodring va silantro aralashtiriladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, tuz, qalampir qo'shing va zaytun moyi bilan mavsumni qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va kraker bilan bezang.

"Shahzoda" salatasi bayram taomi, bu ham engil, ham kuchli ichimliklar uchun gazak sifatida juda mos keladi.

Tarkibi:

Mol go'shti - 500 g.
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Yadrolar yong'oq- 1 stakan
Qattiq pishloq - 150 gr.
Tuzlangan bodring - 6 dona.
Tovuq tuxumlari - 6 dona.
Mayonez - 200 gr.

Tayyorlanishi:

Mol go'shti to'liq pishganicha tuzli suvda qaynatiladi, salqin va tolalarga bo'linadi. Bodringni yuving va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni tozalang, yuving va maydalang. Bodringni sarimsoq bilan yaxshilab aralashtiring.

Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Biz pishloqni ham qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz.

Yong'oqni maydalang.

Endi salat tayyorlashni boshlaylik. Barcha ingredientlar quyidagi tartibda qatlamlarga joylashtirilishi kerak:

Birinchi qatlam - mol go'shti;
Ikkinchi qatlam - tuxum;
Uchinchi qatlam - bodring;
To'rtinchi qatlam - pishloq;
Beshinchi qatlam - yong'oqlar.

Biz har bir qatlamni, oxirgisidan tashqari, mayonez bilan qoplaymiz. Tayyor salatni muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Ushbu taom tanangizni barcha kerakli mikroelementlar va vitaminlar bilan to'yintirishning ajoyib usuli hisoblanadi. Bu juda mazali va to'yimli.

Tarkibi:

Mol go'shti - 400 gr.
Lavlagi - 400 gr.
Kartoshka - 400 gr.
Koreys sabzi - 300 gr.
olma - 1 dona.
Mayonez - 250 gr.

Tayyorlanishi:

Kartoshka va lavlagi yuving, pishganicha qaynatib oling, tozalang va maydalang. Mol go'shtini tuzli suvda qaynatib oling, salqin va chiziqlar bilan kesing. Olmani yuving, tozalang va maydalang.

Ushbu salat qatlamlarga yotqizilgan, shuning uchun uni iloji boricha ta'sirchan ko'rinishi uchun uni shaffof idishda shakllantirish kerak.

Shunday qilib, mol go'shti va koreys sabzi bilan salat qatlamlari quyidagi ketma-ketlikda joylashtiriladi:

Birinchi qatlam - mol go'shti;
Ikkinchi qatlam - olma;
Uchinchi qatlam - mayonez;
To'rtinchi qatlam - kartoshka;
Beshinchi qatlam - mayonez;
Oltinchi qatlam - lavlagi;
Beshinchi qatlam - koreys sabzi;
Oltinchi qatlam - mayonez.

Xizmat qilishdan oldin, salat muzlatgichda bir necha soat davomida saqlanishi kerak. Keyin u juda yumshoq va yumshoq bo'ladi.