Sakız ve dişlerin çiğnenmesi: fayda veya zarar. Sakız çiğnemek: yararları veya zararları Sakızı ne kadar süre çiğneyebilirsiniz?

İnsanlar sakız çiğnemenin insan vücuduna çok fazla zarar verdiğine inanma eğilimindedir. Örneğin pek çok kişi sakız çiğnemenin mideyi ve zihinsel süreçleri olumsuz etkilediğini duymuştur. Ancak herkes bunun sadece zararlı değil aynı zamanda yararlı olabileceğini de bilmiyor.

Sakız çiğnemenin faydaları

Aslında sakız çiğnemek mideye zarar vermez ama yardımcı olur. Çiğneme işlemi tükürük salınımını teşvik eder, bu da sindirim sisteminin aktivitesini arttırır, bu da midenin yiyecekleri daha hızlı sindirmesini sağlar.

Ayrıca sakız çiğnemek diş etlerinin ve çene eklemlerinin güçlenmesine yardımcı olur. Sakız çiğnemek çene kaslarını çalıştıran bir egzersizdir. Bu egzersizin etkinliği aynı zamanda aktif çiğnemenin çene için alışılmış bir süreç olmamasından kaynaklanmaktadır, çünkü çoğu yiyecek çok fazla aktif hareket gerektirmez. Sakız çiğnemek gerekli kasların daha aktif kullanılmasına ve geliştirilmesine yardımcı olur. Artan tükürük aynı zamanda dişlerin temizlenmesine de yardımcı olur.

Sakız çiğnemek nefesi tazeler ve dikkatin herhangi bir sürece yoğunlaşmasına yardımcı olur. Örneğin, Kore Savaşı sırasında, askerlerin ellerindeki göreve mümkün olduğunca konsantre olmalarına yardımcı olmak için Amerikan askerlerine sakız verildi. İngiliz bilim adamları sakız çiğnemenin düşünme ve hafızayı geliştirebileceğini iddia ediyor.

Sakız çiğnemenin kilo verme aracı olarak etkinliğini doğrulayan tıbbi çalışmalar vardır. Çiğneme sırasında metabolik süreç yaklaşık %19 oranında hızlanır. İştahta da önemli bir azalma var.

Sakız çiğnemenin zararları

Ancak sakızın aşırı kullanımı ile olumsuz yanları da ortaya çıkar. Örneğin 5-7 dakika çiğnendikten sonra salgılanan mide suyu nedeniyle asitliği önemli ölçüde arttırdığı için mideye zararlı hale gelir. Yiyecek yokluğunda mide aslında kendini sindirmeye başlar, bu da gastrite ve hatta ülsere neden olabilir ve bu nedenle sakızın ancak yemekten hemen sonra alınması önemlidir. Ayrıca 5-7 dakika sonra sakız çiğnemeyi bırakmalısınız, aksi takdirde olumlu etkisinin yerini tamamen olumsuz bir etki alabilir.

Sakız çiğnemenin dişlerinizi doğru fırçalamanın yerini almadığını hatırlamakta fayda var. Gerçek şu ki, sakız, zararlı maddelerin çoğunun biriktiği ağız boşluğunda ulaşılması zor yerlere giremiyor. Aynı nedenden ötürü sakız çiğnemenin çürüklere karşı koruma sağlamadığı ve dolayısıyla çürüklerle mücadelede pratik bir faydası olmadığı görülmektedir. Dişlerinize dolgu, kaplama ve köprü takılmışsa, sık sık çiğnemek diş etlerine yüksek mekanik etki yapacağından bunların hızla yok olmasına neden olur. Çiğneme sırasında açığa çıkan tükürük aynı zamanda dolguları da yok eder.

Pek çok sakız, bilim adamları tarafından tam olarak incelenmemiş, ancak kimyasal parçalanması sırasında ortaya çıkan asparajin, fenilalanin ve metanol ürünleri nedeniyle doktorlar arasında endişeye neden olan aspartam içerir. Metanol hamile kadınlar için tehlikelidir ve kanserojen formaldehite dönüşebilir. Madde, vücuttaki konsantrasyonu aşılırsa fetüsün normal gelişimini etkiler. Bu nedenle hamilelere ve hatta çocuklara sakız verilmesi zararlıdır.

Günümüzde sakız çiğneyen insanları giderek daha sık görebilirsiniz. Dahası, insan grubu oldukça çeşitlidir: bunlar çocuklar ve yetişkinler, sigara içenler ve sigara içmenin muhalifleri, kadınlar ve erkeklerdir. Sakız çiğnemenin pek çok destekçisi olduğu gibi şiddetli rakipleri de var.

Hikaye

Atalarımız doğal olarak diş macununun varlığından bile habersiz ağaç reçinesini kullanarak yemek artıklarını temizlediler. Sibirya'da insanlar balmumu çiğneyerek diş etlerini güçlendiriyordu. Zamanla teknoloji öne çıktı ama nedense insanlar sakız çiğnemeyi unutmadı. Ve 19. yüzyılda tüm insanlığın bildiği sakızın seri üretimi başladı.

Vücut için sakız çiğnemenin artıları ve eksileri

Diş temizliği. Yemekten sonra diş hekimleri sakız çiğnemeyi tavsiye ediyor. Sadece ağız boşluğunu yiyecek artıklarından temizlemekle kalmaz, aynı zamanda diş etlerine masaj yaparak periodontal hastalıkları da önler. Ancak sakızın kötüye kullanılması (5 dakikadan fazla çiğnemek) gastrit veya mide ülseri gibi ciddi hastalıklara yol açmaktadır. Vücudun artı mı yoksa eksi mi alacağı yalnızca kişinin sağlığına karşı tutumuna bağlıdır.

Göğüste ağrılı yanma hissi. Garip bir şekilde, sakız çiğnemek periyodik olarak mide yanması çeken kişilere yoğun tükürük salgılama yoluyla yardımcı olabilir ve bu da mide yanmasına neden olan reaksiyonları nötralize eder.

Sindirim. Yemekten birkaç dakika önce sakız çiğnerseniz, vücut adeta yemeye hazırlanır ve yiyecek daha iyi emilir ve işlenir. Ancak sakız çiğnedikten sonra vücut vaat edilen gıdayı alamazsa, özellikle mide-bağırsak hastalıklarından muzdarip olanlar için verilen zarar çok büyük olacaktır.

Bezlerin hipersalivasyonu. Tükürükteki bir artışı, tükürük bezlerinin salgısındaki bir azalma (ağız kuruluğu) takip eder. Bu, dudakların köşelerinde sıkışmaya, çatlaklara yol açar ve disbiyoza neden olabilir.

Dolgular ve kaplamalar. Uzun süre sakız çiğnemek genellikle dolguların dökülmesine neden olur ve kaplamaların büyük ölçüde gevşemesine neden olur.

Isırmak. Elastik sakız çocukların ısırmasını bozar, aksi takdirde kafa profilinin bozulmasına yol açar.

Mikroplar.Çocuğunuza ne kadar anlatırsanız anlatın, o yine de tenha bir yere sakız yapıştırmayı bırakmayacak. Vücuda zarar veren bakteriler bu tür sakızlarda birkaç gün daha yaşar. Sağlıkta keskin bir bozulmaya neden olabilirler.

Ağzınızda sakız varken konuşmayın veya gülmeyin. Bu, ikincisinin solunum yoluna girmesine neden olabilir. Kaderi kışkırtmayın, peşinen kurtulun.

Sakız çiğnemenin zararlı olduğu kadar faydalı olduğu da ortaya çıktı. Bu incelikle kendinizi sadece ölçülü olarak şımartmanız değil, aynı zamanda sakız konusuna da akıllıca yaklaşmanız gerekiyor.

Sakız çiğnemenin içinde ne var?

Çoğu durumda sakızın şeker içermemesi bir avantaj olarak konumlandırılmaktadır. Şeker tüketiminin diş çürümesine yol açtığı doğrudur. Peki yapay tatlandırıcılar iyi ve zararsız mıdır?

Doğal tatlandırıcılar kalori içeriği ve vücut üzerindeki etkisi bakımından normal şekerle hemen hemen aynıdır. Sentetik olanlar iç organları olumsuz etkileyebilir, çoğu toksiktir.

Şeker ikamelerine ek olarak sakız, birçok koruyucu ve tatlandırıcı içerir. Ve inanın bana yabani meyveler veya muzlarla hiçbir ortak yanı yok. Hiç sakızın bileşimini araştırmayı denediniz mi?

Gliserin küçük miktarlarda tüketildiğinde nispeten güvenli kabul edilir. Bununla birlikte, kardiyovasküler sistem hastalıklarını tetikleyebilir.

Antioksidan E 320 petrolden elde edilir ve bazı ülkelerde yasaklanmıştır. Böbrekleri, karaciğeri, mideyi, tiroid bezini ve üreme fonksiyonunu olumsuz etkiler. Ayrıca kanserojen etkisi de olabilir.

Tatlandırıcı mannitol kusmaya, ishale ve ürtikere neden olabilir. Mideyi tahriş eder ve böbrek fonksiyon bozukluklarına neden olur. Çocuklara ve şeker hastalarına kesinlikle önerilmez.

Tatlandırıcı aspartam baş ağrılarına, depresyona, anksiyeteye, astıma, yorgunluğa, körlüğe, saldırganlığa, epilepsiye ve hafıza bozukluğuna neden olur. Bu tatlandırıcının çocuklar ve hamile kadınlar için de kullanılması önerilmez. Teratojenik bir etkiye sahip olabilir; fetusta deformasyonlara neden olur. 3 yaş altı çocukların kesinlikle sakız çiğnememesi gerekmektedir. Doğal çiğneme marmelatı ile değiştirmek çok daha iyidir.

Tatlandırıcı asesülfam kanserojen etkiye sahiptir. Hayvanlarda akciğer tümörlerine, meme bezlerine ve lösemiye neden oldu.

Ve bu, sakızın içinde bulunabilecek maddelerin tam listesi değildir. Gördüğünüz gibi içlerinde çok az iyilik var.

Uzun süre çiğnemek neden zararlıdır?

Sakız çiğnerken büyük miktarda tükürük açığa çıkar. Bu genellikle yemek yerken olur; tükürük onu yumuşatır. Ağız boşluğunda yiyecek bulunmadığında bol miktarda tükürük yutulur ve mideye girer.

Tükürük mideye girdiğinde asit seviyesini azaltır. Buna karşılık mide daha fazla mide suyu üretmeye başlar. Bu, peptik ülserlere ve gastrite yol açar, bu nedenle en azından aç karnına sakız çiğnemekten kaçının.

Sık sık sakız çiğnemek temporomandibular eklemin fonksiyon bozukluğuna neden olabilir ve hatta ısırmanızı bozabilir.

Kulağa komik gelebilir ama sakız çiğnemek psikolojik olarak bağımlılık yapar. Birçok insan için sürekli çiğnemek onları sakinleştirir ve özgüven sağlar.

Sakız çiğnemenin ağız boşluğuna hala faydaları vardır. En güvenli seçenek 15 dakikadan fazla çiğnememektir. Sakızı yalnızca gerçekten gerekli olduğunda hijyenik amaçlarla kullanın.

Sakız çiğnemek neden zararlıdır?

Ekaterina Rakitina

Sakız çiğnemek iyi mi kötü mü?

Size uzun süre sakızın nereden geldiğini söylemeyeceğim ama doğrudan konuya gireceğim.

Bu yüzden,
Sakız çiğnemek ne zaman faydalıdır?

Sakız çiğnemek sadece yemekten sonraki ilk 5-10 dakika faydalıdır çünkü mide suyunun salgılanmasını teşvik eder ve sindirimi iyileştirir ve aynı zamanda ağız boşluğunu yiyecek artıklarından kısmen temizler. Sakız çiğnemek bazen kilo verme diyetlerinde faydalıdır, eğer yemekten sonra en fazla 5-10 dakika çiğnerseniz...

Ve sürekli sakız çiğnemek, aşağıda tartışacağımız birçok nedenden dolayı neredeyse her zaman kötü bir alışkanlığa dönüşür...

Sakız çiğnemek ne zaman zararlıdır?

1. Dişlerinizde dolgu varsa, uzun süreli çiğneme bu dolguları kolayca gevşetebilir.

2. Aç karnına sakız çiğnemek, hatta gün boyu sakız çiğnemek sağlığa çok zararlıdır. Pavlov'un deneyleri, sakız çiğnerseniz ve hiçbir şey yemezseniz ne olacağını gösteriyor: mide suyu salınır ve yiyecek yokluğunda mide mukozasını "sindirmeye" başlar - bu durumda gastrit veya gastrodoudenit bir adım ötededir. Halihazırda bu hastalıklardan muzdarip olan kişilerin kesinlikle ağızlarına sakız sokmamaları gerekmektedir.

3. Sigarayla birlikte sakız çiğnemek zararlıdır çünkü sakız kanserojen maddeleri emer ve tükürükle birlikte mideye girer.

Sakız çiğnemenin psikolojik olanlar da dahil olmak üzere birçok başka zararı da vardır; örneğin, farklı ülkelerdeki nüfus üzerinde yapılan çeşitli araştırmalar, çoğu insanın sürekli sakız çiğneyen insanlara karşı daha kötü bir tutuma sahip olduğunu ve her zaman sakız çiğneyenlerden bazılarının sakızdan tiksindiğini göstermektedir. Bu yazıda anlatılanların doğru karar vermeniz ve sürekli sakız çiğnemeyi bırakmanız için yeterli olacağını düşünüyorum.

ÇÖZÜM:
Sakız çiğnemek sadece yemekten sonraki ilk 5-10 dakika faydalı olup diğer tüm durumlarda sağlığa zararlıdır.

Sergey Manguşev

Tüm yetişkin hayatım boyunca çiğniyorum, 1000 km'lik iş seyahatlerinde araba kullanıyorum ve kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği arasında sürekli çiğniyorum. Dün doktorlarla görüştüm, ultrason çektirdim, her türlü testi geçtim, şaşırtıcı bir şekilde her şey yolundaydı!

Çoğu durumda sakızın şeker içermemesi bir avantaj olarak konumlandırılmaktadır. Şeker tüketiminin diş çürümesine yol açtığı doğrudur. Peki yapay tatlandırıcılar iyi ve zararsız mıdır?

Doğal tatlandırıcılar kalori içeriği ve vücut üzerindeki etkisi bakımından normal şekerle hemen hemen aynıdır. Sentetik olanlar iç organları olumsuz etkileyebilir, çoğu toksiktir.

Şeker ikamelerine ek olarak sakız, birçok koruyucu ve tatlandırıcı içerir. Ve inanın bana yabani meyveler veya muzlarla hiçbir ortak yanı yok. Hiç sakızın bileşimini araştırmayı denediniz mi?

Gliserin küçük miktarlarda tüketildiğinde nispeten güvenli kabul edilir. Bununla birlikte, kardiyovasküler sistem hastalıklarını tetikleyebilir.

Antioksidan E 320 petrolden elde edilir ve bazı ülkelerde yasaklanmıştır. Böbrekleri, karaciğeri, mideyi, bezleri ve üreme fonksiyonunu olumsuz etkiler. Ayrıca kanserojen etkisi de olabilir.

Tatlandırıcı kusmaya, ishale ve ürtikere neden olabilir. Mideyi tahriş eder ve böbrek fonksiyon bozukluklarına neden olur. Diyabet hastalarına kesinlikle önerilmemektedir.

Tatlandırıcı aspartam baş ağrılarına, depresyona, anksiyeteye, astıma, yorgunluğa, körlüğe, saldırganlığa, epilepsiye ve hafıza bozukluğuna neden olur. Bu tatlandırıcı kadınlar için de önerilmez. Teratojenik bir etkiye sahip olabilir; fetusta deformasyonlara neden olur.

3 yaş altı çocukların kesinlikle sakız çiğnememesi gerekmektedir. Doğal çiğneme marmelatı ile değiştirmek çok daha iyidir.

Tatlandırıcı asesülfam kanserojen etkiye sahiptir. Hayvanlarda akciğer tümörlerine, meme bezlerine ve lösemiye neden oldu.

Ve bu, sakızın içinde bulunabilecek maddelerin tam listesi değildir. Gördüğünüz gibi içlerinde çok az iyilik var.

Uzun süre çiğnemek neden zararlıdır?

Sakız çiğnerken büyük miktarda tükürük açığa çıkar. Bu genellikle yemek yerken olur; tükürük onu yumuşatır. Ağız boşluğunda yiyecek bulunmadığında bol miktarda tükürük yutulur ve mideye girer.

Tükürük mideye girdiğinde asit seviyesini azaltır. Buna karşılık mide daha fazla mide suyu üretmeye başlar. Bu, peptik ülserlere ve gastrite yol açar, bu nedenle en azından aç karnına sakız çiğnemekten kaçının.

Sık sık sakız çiğnemek temporomandibular eklemin fonksiyon bozukluğuna neden olabilir ve hatta ısırmanızı bozabilir.

Kulağa komik gelebilir ama sakız çiğnemek psikolojik olarak bağımlılık yapar. Birçok insan için sürekli çiğnemek onları sakinleştirir ve özgüven sağlar.

Sakız çiğnemenin ağız boşluğuna hala faydaları vardır. En güvenli seçenek 15 dakikadan fazla çiğnememektir. Sakızı yalnızca gerçekten gerekli olduğunda hijyenik amaçlarla kullanın.

Makalenin içeriği: classList.toggle()">geçiş

Sakız, dünyanın her yerindeki insanlar tarafından kullanılan, dünyanın en popüler şekerleme ürünlerinden biridir. Uygulamada görüldüğü gibi, bu tür ürünler çocukluktan itibaren kullanılmaya başlanır ve asıl amacı dişleri yiyecek artıklarından temizlemektir.

Sakız çiğnemek vücudu nasıl etkiler? Sakız çiğnemek neden zararlıdır ve neyden yapılmıştır? Yukarıdaki ürünleri ne kadar ve ne zaman tüketebilirim? Bunu ve daha fazlasını makalemizde okuyacaksınız.

Sakız bileşimi

Yenilmeyen elastik bir bazdan yapılan fonksiyonel bir ürün olarak sakız çiğnemek eski çağlardan beri bilinmektedir - Neolitik çağdan beri diş temizliğinde kullanılmaktadır. Bölgeye bağlı olarak sakızın temeli de değişti: örneğin, Yunanistan'da sakız ağacının reçinesi kullanıldı, Hintliler donmuş hevea suyunu kullandı, Asya'nın engin bölgelerinde balmumu tercih etti ve Rus sakinleri ' yukarıdaki bileşenleri katı karaçam ve çam reçinesi ile değiştirdi.

Çiğneme şekeri üretimi ticari temele oturtulduğunda, çeşitli aromaların eklenmesiyle ilk olarak çam reçinesi taban malzemesi olarak kullanıldı. Günümüzün "ideal" tescilli sakızlı şeker tarifi doğal kauçuk (yüzde 20), şeker (yüzde 60), mısır şurubu (yüzde 19) ve doğal aromadır (yüzde 1).

Bununla birlikte, bu formüle göre ürünlerin üretimi oldukça pahalıdır, bu nedenle kitlesel pazarda esas olarak başka, daha ucuz çözümler vardır: Sentetik polimerler çiğneme bazı olarak kullanılır küçük bir miktar doğal reçine, tatlandırıcı, sentetik aroma, koruyucu madde ve diğer gıda katkı maddesi gruplarının eklenmesiyle.

Çiğnemek vücudu nasıl etkiler?

Çiğneme, katı yiyecekleri yemek borusuna ve mideye girmeden önce dişlerle öğütmek üzere tasarlanmış vücudun doğal bir fizyolojik sürecidir. Eğer şekerleme yemek yerine kullanılırsa, benzer bir çiğneme refleksi tetiklenir ve bir dizi bez ve yüz kasları harekete geçirilir.

Sakız çiğnemenin insan vücudu bağlamındaki birincil ve ana etkisi, ağız boşluğunun nemlendirilmesine ve doğal bir şekilde temizlenmesine yardımcı olan tükürük salgısının artmasına dayanmaktadır.

Bu sürece önemli bir katkı, gıda parçacıklarını dişlerin erişilebilir yerlerinde mekanik olarak yakalayan ürünün kendi özellikleri tarafından da yapılmaktadır.

Ek olarak, diş etlerine paralel bir masaj gerçekleştirilir ve aktif çiğneme kasları, sakızın özel plastik, fiziksel ve mekanik özellikleriyle ilişkili olan tek tip bir yük alır. Çiğneme sırasında açığa çıkan tükürük, refleks yutma yoluyla yemek borusuna girer.

Çiğneme işlemi vücuda fayda sağlar mı, yoksa tam tersine olumsuz sonuçlara mı neden olur? Bu, birçok faktöre bağlıdır: çiğneme şekerinin bireysel kullanımının özellikleri (süre, kullanım zamanı vb.), ürünün kalitesi, bir kişide bir takım hastalıkların varlığı vb.

Sakız çiğnemek yetişkinler ve çocuklar için zararlı mıdır ve onun yerini ne alabilir, ürünü yutarsanız ne olur - bunu ve çok daha fazlasını makalemizin ilerleyen kısımlarında öğreneceksiniz.

Sakız çiğnemek sürekli kullanımdan dolayı zararlıdır

Sakız çiğnemenin asıl amacının kapsamlı ağız hijyeninin bir parçası olarak dişleri temizlemek ve nefese tazelik kazandırmak olmasına rağmen, insanların büyük çoğunluğu bunu sadece zevk için kullanıyor - modern ürünler ağızda kalan hoş bir tada sahip ve çiğneme sürecinin kendisi de dikkat dağıtıcı ve rahatlatıcı. Bu önemli faktör nedeniyle sakız sıklıkla aşırı miktarda, bazen sürekli olarak kullanılır ve bu da vücutta bir takım sorunlara neden olabilir.

En önemli olumsuz sonuçlar:

• Gastrointestinal problemlerin gelişimi. Yemek borusuna ve mideye sürekli tükürük akışı gastrit ve ülser gelişimini tetikler;
• Alerjik reaksiyonlar. Modern bir ürünün parçası olan E140 ve E321 gıda katkı maddeleri birçok insan için uzun vadede alerjiye neden olabilir;

• Artan kan basıncı ve azalan potasyum seviyeleri. Modern sakızlara popüler bir katkı maddesi olan meyan kökü ve meyan kökü, kan basıncında bir artışa neden olur ve potasyumun kandan daha hızlı uzaklaştırılmasına katkıda bulunur;
• Periodontitis ve çürük gelişimi. Sakız çiğnemek yukarıda belirtilen diş sorunlarına doğrudan katkıda bulunacak maddeleri içermez. Ancak bir ürünü çiğnerken diş etlerine sürekli masaj yapmak, bölgedeki kan dolaşımını bozabilir ve ürünün temizleyici özelliklerine yapılan vurgu (ki bu, çok sayıda reklamda açıkça belirtilmiştir), kişiyi diş fırçasını daha az kullanmaya zorlar ve bu da kişiyi daha az diş fırçası kullanmaya zorlar. sonuçta çürük lezyonların provoke edici faktörlerinden biri olarak hareket eder.

Zarar vermeden ne kadar süre sakız çiğneyebilirsiniz?

Sakız çiğnemenin fayda sağlaması ve zarar vermemesi için kullanımına ilişkin bir takım kurallara uymanız gerekir. En önemli noktalar:

• Sakız seçimi. Zengin tatlara sahip parlak renklerde rengarenk ürünler değil, ürünleri uluslararası diş hekimliği birlikleri tarafından tavsiye edilen güvenilir markaların basit çözümlerini satın almak daha iyidir;

• Ne zaman kullanılmalı. Sakızın yemek aralarında değil, yemek sonrasında kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca sakız kullanımının, dişlerin fırça, diş ipi ve ağız çalkalama yoluyla düzenli olarak fırçalanması ihtiyacının yerine geçmediğini de dikkate almakta fayda var;
• Kullanım Şartları. Modern diş hekimleri sakızın beş dakikadan fazla çiğnenmesini ve ardından sakızın uygun şekilde atılmasını önermektedir.

Sakız çiğnemek faydalı olabilir mi?

Sakız çiğnemek yukarıda açıklanan önerilere göre doğru şekilde kullanıldığında faydalı olabilir. Sakız çiğnemenin faydaları şu şekildedir:

Gastritiniz varsa sakız çiğnemek mümkün mü?

Aç karnına öğünler arasında düzenli olarak sakız çiğnemenin, başta dispeptik bozukluklar ve gastrit olmak üzere bir dizi gastrointestinal probleme neden olabileceği iyi bilinmektedir. Bu patoloji, çiğneme işlemi sırasında salınan tükürüğün yemek borusuna ve mideye girmesi sonucu oluşur.

Tüm kullanım normlarına uyulursa sakız çiğnemek, hastalığın düzenli mide yanması gibi bazı olumsuz semptomlarını hafifletebilir. Bu nasıl mümkün olabilir? Her şey tükürüğün bileşimi ile ilgilidir - yutulduğunda ikincisinin alkali kıvamı, yemek borusunun alt kısmının asidik içeriğini kısmen nötralize eder, bu da antasitlerin kullanımına benzer bir etki yaratır.

Çocukların şekerleme yemesine izin verilmeli mi?

Modern tıp, yaşları ne olursa olsun çocukların sık sık sakız kullanmasını önermemektedir. Uygulamada görüldüğü gibi, çoğu durumda, ürünlerin potansiyel faydaları, çocuğun sağlığına yönelik büyük risklerle karşılaştırıldığında küçüktür - öncelikle, daha lezzetli olanlarla değiştirilen diş fırçası ve diş macununun düzenli olarak kullanılmasının reddedilmesi nedeniyle, ancak yenmez ürün.

Sürekli ebeveyn kontrolünün olmaması (örneğin okulda olmak), sakızın kötüye kullanılması ve bunun sonucunda gastrointestinal sistemle ilgili birçok sorunun gelişmesi için önkoşullar yaratır.

Medyada sıklıkla reklamı yapılan sözde "çocuk" sakızı, aslında kompozisyon açısından "yetişkinlere yönelik" emsallerinden neredeyse hiç farklı değildir. Üstelik çocuğun dikkatini çekmek için daha fazla tatlandırıcı ve aromanın yanı sıra sentetik boyalar da içerirler.

Sakız yerine ne konmalı?

Alternatif olarak geçici taze nefes sağlayabilen, ağız temizliğine yardımcı olan ve bu ürünü sürekli çiğneme alışkanlığından kurtulmaya yardımcı olan sakız çiğnemenin yerini ne alabilir? Bunu yapmanın pek çok yolu var - hepsi kişinin arzularına ve tercihlerine bağlı. Olası seçenekler:

Çiğneme şekerini yutarsanız ne olur?

Yanlışlıkla veya isteyerek yutulan sakızın mide duvarlarına yapışıp birkaç yıl orada kaldığı, çıkması durumunda bağırsakların kısmen veya tamamen tıkanmasına neden olarak ciddi dispeptik rahatsızlıklara neden olduğu yönünde yaygın bir inanış vardır. .

Neyse ki bu tür teorilerin gerçekte hiçbir temeli yoktur. Modern sakız, az miktarda doğal reçine, aroma ve diğer ikincil bileşenlerin eklenmesiyle sentetik polimerlerden oluşur.

Gastrointestinal sisteme girdiğinde, sakız birkaç gün içinde mide suyuyla tamamen çözülür ve parçalanma ürünleri, bir bütün olarak vücut ve özellikle gastrointestinal sistem için herhangi bir özel sonuç olmaksızın rektum yoluyla değişmeden atılır.

Ancak bu gerçek, çiğneme şekerinin sık sık ve kontrolsüz bir şekilde yutulması gerektiği anlamına gelmez; çok fazlası (örneğin bir oturuşta 5-6 parça) yemek borusuna veya mideye konulursa klasik yiyeceklere benzer olumsuz belirtilere neden olabilir. zehirlenme. Bazı durumlarda mide yıkama ve hatta hastaneye kaldırma gerekebilir.– ancak bu durum son derece nadirdir ve genellikle büyük miktarda sakızın tam bir blok kadar kasıtlı olarak tüketilmesiyle ilişkilidir.

MVK Beauty Line'ın diş hekimi-terapisti ve başhekimi Marina Kolesnichenko, sakız çiğnemenin sindirimi nasıl iyileştirebileceğini ve diş minesini nasıl güçlendirebileceğini açıklıyor. Ayrıca hamile kadınların ve periodontal hastalığı olanların neden çiğnememesi gerektiğini de.

Marina Kolesnichenko

Daima sakız çiğnerlerdi. Yunanistan'da - sakız ağacından elde edilen reçine, Sibirya'da - karaçam, Hindistan'da - aromatik bitkiler. 16. yüzyılda Avrupa'da çiğnenmiş ve hala çiğnenmekte olan tütün ortaya çıktı.

Geleneksel bitki bazlı sakız türleri çeşitli işlevlere hizmet ediyordu. Ağız boşluğunu yiyecek artıklarından temizlediler, dezenfekte ettiler, diş etlerini güçlendirdiler ve çiğneme aparatını eğittiler. İlk endüstriyel sakız da bitki materyallerinden, yani iğne yapraklı ağaçların reçinesinden oluşuyordu. Bu ürün hoş olmayan görünümü nedeniyle yaygın olarak kullanılmamaktadır. Ayrıca sakızın içinde ince dallar ve iğneler vardı.

1869'da kauçuktan sakız üretimi üzerine deneyler başladı. 1928'de muhasebeci Walter Diemer yeni bir formül buldu - şu anda kullanılana benzer. Bir kısım kauçuk ve mısır şurubu, yüzde bir aroma ve üç kısım tatlandırıcı içerir.

Sakız neyden yapılır?

Sakız, esas olarak diğer bileşenlerin eklenmesiyle sentetik polimerlerden yapılır: tatlandırıcılar, aromalar, koruyucular, vitaminler ve enzimler. Bazı sakızlar, dişleri beyazlatmaya ve diş minesini yeniden canlandırmaya yardımcı olan aktif maddeler içerebilir.

Çocukların sakızlarına tatlandırıcı olarak şeker veya glikoz şurubu eklenir. Şeker dişlerde bakteri filminin oluşmasına neden olur. Streptococcus mutans bakterileri, laktik asit oluşumunun bir sonucu olarak aktif olarak çoğalır. Sükrozun tükürük tarafından parçalanmasından sonra salınır. Bakteriler ağız boşluğunda dekstrin birikmesine katkıda bulunur - dişlerin yüzeyine yapışır ve çözünmeyen bir plak oluşturur. Ve zaten plakta, diğer bakteriler aktif olarak hareket etmeye başlar, asit salgılar ve dişin sert dokularını çözer. Bazı bilim insanları yaygın diş çürüğü vakalarından şeker ve diğer rafine karbonhidratları sorumlu tutuyor.

Yetişkin sakızları sakkaroz içermeyen ve kalorisi daha düşük olan başka tatlı maddeler de içerir. Ancak kullanılanlar insanlar açısından güvenlikleri konusunda birçok tartışmaya neden oluyor.

Hayvanlar üzerinde yapılan deneyler şunları göstermiştir: aspartik asit - aspartam - kansere neden olabilir ve kan damarları ve sinir sistemi üzerinde toksik etkiye sahip olabilir. Sakızda aspartam minimal dozajda bulunur ancak kişi sürekli sakız kullanıyorsa bu madde vücudunda birikecektir. Sonuç olarak bu, çevredeki gerçekliğin algısını bozabilir. Ksilitol müshil görevi görür ve aynı zamanda böbrek taşı oluşumunu da destekler. Sorbitol ve izomaltitin müshil etkisi vardır.

Ayrıca sakızda her türlü balast maddesi de bulunmaktadır. Sakızı tükürmemize rağmen bileşenlerinin çoğu yine de vücudumuza girer. Sistemik hastalıkları, böbrek hastalıkları ve şeker hastalığı olan kişilerin özellikle sakız çiğnemesine dikkat etmesi gerekir.

Hamilelerin sakız çiğnemesi kesinlikle önerilmez. Bebeğin bağışıklığının savaşmaya başladığı balast maddeleri nedeniyle fetüste alerjik reaksiyon gelişme riskini artırır. Bu, çocuğun bağışıklık sisteminin normal gelişimini bozar.

Sakız çiğnemenin faydaları nelerdir?

20. yüzyılın başında sakız çiğnemenin sindirim, sinir sistemi ve diş sağlığına faydaları üzerine ilk çalışmaların sonuçları ortaya çıktı. Columbia Üniversitesi profesörü Hollingworth'un bir yayını şunu kanıtlıyor: Çiğneme işlemi genel kas gerginliğini azaltır ve stresi azaltır. Bu sonuçtan sonra, ABD Ordusu'nun zorunlu tayınlarına sakız eklendi.

Cardiff Üniversitesi'nden İngiliz psikologlar tarafından 8 Mart 2013'te yapılan bir araştırma, çiğnemenin uzun süre boyunca karmaşık görevleri yerine getirmeye odaklanmanıza yardımcı olduğunu kanıtladı. Sakız çiğneyen katılımcılar, ilk başta daha uyanık olan ancak daha sonra konsantrasyonlarını kaybeden sakız çiğneyen katılımcılara kıyasla test boyunca daha iyi performans gösterdi.

Sakız çiğnemek besinlerin sindirilmesine yardımcı olur. Yemekten sonra çiğnerseniz tükürüğün artmasına yardımcı olacaktır. Tükürük, dişleri ve diş arası boşlukları yiyecek artıklarından ve bakterilerden temizler, besin maddelerini diş minesine iletir ve onu güçlendirir.

Kimler sakız çiğnememelidir?

Sakız çiğnemek diş etlerine masaj yapar ve tüm diş aparatının eşit şekilde yüklenmesine yardımcı olur, bu da periodontal hastalığın önlenmesi için iyidir. Üstelik bu kesinlikle önleme amaçlıdır - zaten periodontal hastalığınız varsa sakız çiğneyemezsiniz. Çiğneme basıncı tüm dişlere eşit olarak iletilir. Dişlerin dairesel bağları tarafından sağlanır, dolayısıyla aşırı yüklenme olmaz. Periodontitis ve periodontal hastalık durumunda bu dairesel bağlar tahrip olur. Sonuç olarak dişler izole edilir ve çiğneme basıncı her dişi çevreleyen kemik dokusuna dikey olarak iletilir. Bu nedenle kan damarlarının sıkışması, yetersiz beslenme ve kemik dokusunun atrofisi meydana gelir, dişlerin boyunları açığa çıkar, dişler stabilitesini kaybeder ve daha da hareketli hale gelir. Artan diş aşınması sakız çiğnemenin başka bir kontrendikasyonudur.

Yemek yedikten sonra 10-15 dakikadan fazla sakız çiğnememelisiniz. Aç karnına veya 15 dakikadan fazla çiğnemek, yiyecek ağız boşluğuna girdiğinde ortaya çıkan refleks asit salınımı nedeniyle gastrit veya mide ülseri gelişmesine yol açabilir. Mide, çiğnenen sakızın yutulmayacağını, tükürüleceğini bilmez.

Halk arasında sakız olarak adlandırılan sakız, her insanın günlük yaşamında cankurtarandır.

Bazen bazı durumlar dişlerinizi fırçalamayı imkansız hale getirir. Veya bir iş toplantısı veya randevudan önce nefesinizi tazelemeniz gerekir. İşte böyle anlarda sakızlar imdada yetişiyor.

Her ne kadar herkes ondan memnun olmasa da. Bazıları sakızın kimyasal bileşimini sorguluyor. Peki sakız çiğnemek gerçekten o kadar kötü mü?

Menşe tarihi

Sakızın kökeni uzak geçmişe kadar uzanır, yani ilk sözü 5000 yıl önce Antik Yunan'da ortaya çıkmıştır.

Yunanlılar ve Orta Doğu sakinleri sakız ağacından kauçuk ve reçineyi çiğneyerek dişlerini temizlediler. Dolayısıyla bu ürünlere güvenle sakızın ilk prototipleri denilebilir.

Ancak yaklaşık olarak gerçeğine benzeyen kökeni 1848 yılına kadar uzanıyor. Tabii ki, modern olandan çarpıcı biçimde farklı. Sakızın temeli, bileşimi - hepsi kauçuğa dayanıyordu. Evet ve farklı görünüyordu.

Yaratıcısı, arı balmumu ilavesiyle reçineden sakız üreten bir İngiliz olan John Curtis'ti. Küçük parçalara ayırıp kağıda sardı ve satışa sundu. Bir süre sonra Curtis, icadına sakıza tat veren baharat ve parafin ekledi. Bütün bunlar durumu kurtarmasa da sakız sıcağa ve güneş ışığına dayanamadı ve kısa sürede sunumunu kaybetti.

Bileşimi oldukça ilkel olan sakız ancak 1884 yılında bazı değişikliklere uğradı. Geliştirilmiş sakızın yazarı Thomas Adams'tı.

İlk sakızına uzun bir şekil ve meyankökü tadı verilmişti ancak bu tat kısa sürdü. Şeker ve mısır şurubu ilave edilerek sorunun giderilmesine karar verildi.

O zamandan beri sakız yavaş yavaş günümüzde herkesin görmeye alıştığı ürün görünümüne büründü.

Adams, adı geçen ilk meyve aromalı sakızın yaratıcısıydı. Bu arada bu sakız günümüze kadar üretilmeye devam ediyor.

1892'de, William Wrigley tarafından yaratılan, hala ünlü olan Wrigley's Spearmint sakızı ortaya çıktı. Ek olarak, ürünün teknik üretimini geliştirdi - sakızın kendisi ve bileşimi değişti: şekil bir tabak veya top şeklinde ifade edildi, pudra şekeri ve meyve katkı maddeleri gibi bileşenler eklendi.

Sakızın kimyasal bileşenleri

Geçen yüzyılın başında sakız üreticileri gerçek sakızın ne olması gerektiğine dair birleşik bir formül buldular. Kompozisyonu şuna benziyordu:

1. Şeker veya şeker ikameleri %60'ı oluşturur.

2. Kauçuk - %20.

3. Aromalı bileşenler - %1.

4. Tadı uzatmak için mısır şurubu - %19.

Modern üreticiler ürünlerini aşağıdaki bileşimle üretmektedir:

1. Çiğnenebilir baz.

2. Aspartam.

3. Nişasta.

4. Hindistan cevizi yağı.

5. Çeşitli boyalar.

6. Gliserol.

7. Doğal ve yapay tatlar.

8. Teknik iyonol.

9. Asitler: malik ve sitrik.

Bu bileşim sakızın yararlılığı konusunda şüpheler uyandırmaktadır. Ancak kimyasal bileşenler olmasaydı, modern sakızın tadını uzun süre koruyabilmesi veya uzun süreli depolamaya tabi tutulması mümkün olmazdı.

Sakız çiğnemenin faydaları

Sakız kullanımı, yararları ve zararları konusunda pek çok tartışmaya neden olsa da, bu durum onun popülaritesini azaltmaz. Bu ürünü çiğnemenin insanlar için kendine has faydaları vardır.

• Sakız çiğnemek nefesinizin taze ve hoş olmasını sağlar.
• Düzenli çiğneme diş etlerinin güçlenmesine yardımcı olur. Bu doğrudur, ancak bunu yapmak için ağzınızın her iki tarafını da eşit şekilde çiğnemeniz gerekir, aksi takdirde yüz asimetrisi gelişebilir.
• Ağız boşluğunun asit-baz ortamını korur.

Sakız çiğnemenin zararları

Her gün yüzbinlerce, belki de daha fazla insan, vücut üzerindeki etkisini düşünmeden sakız çiğniyor. Ancak sakız çiğnemek zarar verebilir.

• Düzenli kullanım tükürüğün normal üretimini bozar. Tükürük kantitatif olarak artar ve bu normdan olumsuz bir sapmadır.
• Aç karnına sakız çiğnememelisiniz. Bunun sonucu, mide duvarlarını tahriş edecek ve sonuçta gastrit oluşumuna yol açacak mide suyunun üretimi olabilir.
• Sakız çiğnemek diş etlerinizi güçlendirse de durumlarını olumsuz yönde etkileyebilir. Sonuç olarak kan dolaşımı bozulabilir ve bu da iltihaplanma veya periodontal hastalığa yol açabilir.
• Son zamanlarda bilim adamları, düzenli sakız çiğnemenin tepkilerin yavaşlamasına ve zihinsel yeteneklerin bozulmasına katkıda bulunduğunu keşfettiler.
• Dişlerinizde dolgu varsa sakız çiğnemek onların düşmesine neden olabilir.
• Kimyasal kanserojenlerin vücut üzerinde çeşitli hastalıkların gelişimi de dahil olmak üzere olumsuz etkileri vardır. Gastrointestinal sistem öncelikle etkilenebilir.

Sakız çiğnemekle ilgili mitler

Sakız popüler bir üründür. Her gün reklamlarda düzenli kullanımın pek çok fayda sağlayacağı, örneğin dişlerinizi çürüklerden koruyacağı, mükemmel beyazlık kazandıracağı, nefesinizi tazeleyeceği iddia ediliyor. Peki bunların hangisi doğru ve hangisi sadece bir reklam hilesi?

Efsane 1: Sakız çiğnemek çürük oluşumunu önleyecek ve dişlerinizi yemek artıklarından temizleyecektir. Bu ifadenin güvenirliği yaklaşık 50 ila 50 arasındadır. Sakız çiğnemek elbette çürüklere karşı koruma sağlamaz ancak yemek artıklarını giderebilir, bunun sonucunda dişlerinizi fırçalamanın mümkün olmadığı durumlarda sakız kullanılabilir.

Efsane 2: Sakız çiğnemek bir "Hollywood gülümsemesi" yaratır. Ne yazık ki, bu boş bir reklam vaadi.

Efsane 3: Sakız çiğnemek kilo kaybını hızlandırır. Birçoğu sakız çiğnemenin açlık hissini azalttığından emindir, bu da daha az yemek yemek isteyeceğiniz anlamına gelir. Ancak bu bir yanılgıdır. Ayrıca aç karnına sakız çiğnememelisiniz.

Efsane 4: Yutulan sakız midede birkaç yıl kalır. Bu olamaz. Sakız birkaç gün içerisinde doğal yollarla vücuttan atılacaktır.

"Yörünge". İçerideki ne?

"Orbit", bileşimi çeşitli yapay dolgu maddeleri içeren sakızdır. Ancak bu üretici oldukça ünlüdür ve bu da ürettiği ürünün muazzam popülaritesini haklı çıkarmaktadır.

Paketin arkasında belirtilen Orbit sakızının bileşimine baktığınızda aşağıdaki unsurları görebilirsiniz:

Tatlı tadı oluşturan bileşenler maltitol E965, sorbitol E420, mannitol E421, aspartam E951, asesülfam K E950'dir.

Sakızın amaçlanan tadına bağlı olarak doğal ve yapay çeşitli aromatik maddeler.

Renklendirici maddeler: E171 - sakıza kar beyazı bir renk veren titanyum dioksit.

Ek bileşenler: emülgatör E322 - soya lesitini, antioksidan E321 - oksidasyonu önleyen E vitamini için yapay bir ikame, sodyum bikarbonat E500ii, koyulaştırıcı E414, emülgatör ve köpük kesici, stabilizatör E422, parlatıcı E903.

Tatlandırıcı içermeyen Orbita seçeneği de bulunmaktadır. Şekersiz Orbit sakızının bileşimi normal sakızla aynıdır, yalnızca tatlandırıcılar içerir: ksilitol, sorbitol ve mannitol.

"Dirol": bileşen bileşimi

Dirol, tanınmış bir başka sakız üreticisidir. Yapımını sağlayan bileşenler Orbit için kullanılanlardan farklı ancak yine de bazı benzerlikler var.

Sakız "Dirol" bileşimi:

Çiğneme tabanı polimer latekstir.

Tatlandırıcılar - izomalt E953, sorbitol E420, mannitol E421, maltitol şurubu, asesülfam K E950, ksilitol, aspartam E951.

Aromatik maddelerin katkı maddeleri sakızın istenilen tadına bağlıdır.

Boyalar - E171, E170 (kalsiyum karbonat %4, beyaz boya).

Ek elementler - emülgatör E322, antioksidan E321 - oksidasyon süreçlerini engellemeye yardımcı olan E vitamininin yapay bir ikamesi, stabilizatör E441, dokulandırıcı E341iii, koyulaştırıcı E414, emülgatör ve köpük giderici, stabilizatör E422, parlatıcı madde E903.

E422 kan dolaşımına girdiğinde vücutta zehirlenmeye neden olur.

E321 kötü kolesterol seviyesini artırır.

E322 tükürük üretimini arttırır ve bu da daha sonra gastrointestinal sistemi olumsuz etkiler.

Sitrik asit tümör oluşumunu tetikleyebilir.

Sakız "Eclipse"

Eclipse sakızının bileşimi aşağıdaki gibidir:

Taban latekstir.

Tatlandırıcılar - maltitol, sorbitol, mannitol, asesülfam K, aspartam.

Kullanılan aromalar doğaldır ve doğalla aynıdır. Bunlar sakızın tadına bağlıdır.

Boyalar - kalsiyum karbonat %4, E 171, mavi boya, E 132.

Ek maddeler - E 414 (arap zamkı), stabilizatör E 422, parlatıcı madde E 903, antioksidan E 321.

Sakız "Tazelik Çığ"

Sakız "Tazelik Çığ" küçük toplar ve yeşil renk şeklinde satışa sunuluyor.

Bu sakız birkaç parçadan oluşan paketlenmiş paketler halinde değil, ağırlıkça satılmaktadır. Ancak temelde bu tür sakızların satışı özel makineler aracılığıyla tek tek gerçekleştirilir.

Sakız “Tazelik Çığ” aşağıdaki bileşime sahiptir: lateks, pudra şekeri, karamel pekmezi, glikoz, “Bubble Gum” ve “Mentol” aromaları, “parlak mavi” ve “deniz dalgası” renklendirici bileşenler, E171, E903.

Sakızın bileşimini değerlendirirseniz, onların “yararlılığı” ile ilgili sonuç kendini gösterir. Ancak nadiren kimse sakız çiğnemenin neden olabileceği sonuçları düşünür.

Öte yandan sakız çiğnemek bazı durumlarda yardımcı olabilir.