สูตรทำโจ๊กบัควีทกับนม นมบัควีท. ประโยชน์และโทษ

บัควีทมีสุขภาพดีมากเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน วิตามินหลายชนิด (โคลีน, A, PP, B, E) และธาตุขนาดเล็ก เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหารของผู้ทุกข์ทรมาน โรคเบาหวาน. นอกจากนี้บัควีทยังอร่อยมาก! วันนี้เราจะมาดูวิธีการปรุงอาหารด้วยนมในรูปแบบต่างๆกัน

วิธีที่หนึ่ง ง่ายที่สุด

มันจะอร่อยกับนมโดยไม่ต้องยุ่งยากมากหากคุณใช้ซีเรียลในถุงเป็นพื้นฐาน ไม่จำเป็นต้องคัดแยกหรือล้าง เพียงใส่ถุงลงในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงจนเมล็ดข้าวบวมจนหมด (15-20 นาที) จากนั้นเราก็นำออกมาเปิดแล้วเทเนื้อหาลงในกระทะที่เราจะปรุงโจ๊ก เทนม (ครึ่งแก้ว) ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและ เนย(20 กรัม) ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ต้มประมาณสิบห้านาที เพียงเท่านี้โจ๊กก็พร้อมเสิร์ฟได้

วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทด้วยนมจากซีเรียลเผา

เราเตรียมบัควีท: เทเมล็ดพืชลงบนโต๊ะแล้วคัดแยกอย่างระมัดระวังโดยกำจัดสิ่งแปลกปลอมและเมล็ดพืชที่ไม่ได้ปอกเปลือกออก ตั้งกระทะที่แห้งโดยใช้ก้นหนาพอเหมาะ แล้วเทซีเรียลที่ปอกเปลือกแล้ว (1 ถ้วย) ลงไป อุ่นบัควีทด้วยไฟแรงพอสมควร คนอย่างต่อเนื่อง (เพื่อไม่ให้ไหม้)

เราทำการดำเนินการนี้เป็นเวลา 5-7 นาที เสียงคลิกอันเป็นเอกลักษณ์ของธัญพืชและกลิ่นหอมจะบอกเราว่ากระบวนการนี้เสร็จสมบูรณ์แล้ว เทน้ำเย็น (1 แก้ว) ลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและเกลือตามชอบ หลังจากที่น้ำในกระทะเดือดแล้วให้เทบัควีทลงไป ลดความร้อนและปล่อยให้ซีเรียลเคี่ยวสักครู่ จากนั้นเทนมสองแก้วแล้วเติมเนย 20 กรัม ปรุงโจ๊กโดยคนเป็นครั้งคราวจนบัควีทเดือด (โดยเฉลี่ยประมาณ 15 นาที) ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้โจ๊กต้ม

วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทกับนมในเตาอบ

เราเตรียมซีเรียลและเริ่มปรุงโจ๊กในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้า หลังจากที่เราเทนมลงในกระทะแล้วใส่เนย ปล่อยให้โจ๊กเคี่ยวสักครู่เล็กน้อย (ประมาณ 5 นาที) แล้วเทลงไปประมาณสามในสี่ของเต็ม เปิดเตาอบที่ 170 องศา ใส่หม้อโจ๊กลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที การทำโจ๊กบัควีทกับนมในเตาอบนั้นค่อนข้างง่ายและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม: โจ๊กที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่สุดที่มีเปลือกสีน้ำตาลทอง

ตัวเลือกการประมวลผลบัควีท

การเผาธัญพืชเป็นวิธีการที่ดี แต่ใช้เวลานาน คุณจึงสามารถดำเนินการให้แตกต่างออกไปได้ เราคัดแยกบัควีทอย่างระมัดระวังแล้วล้างด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง ตอนนี้คุณจะต้องใช้น้ำน้อยลงประมาณหนึ่งในสี่ถ้วยสำหรับปรุงโจ๊ก

อีกวิธีในการเตรียมโจ๊กบัควีท

ตอนนี้เรารู้วิธีทำอาหารแล้ว โจ๊กบัควีทเกี่ยวกับนมแต่ก็มีไม่น้อย จานอร่อย- โจ๊กบัควีทกับนม นั่นคือเทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในน้ำเค็มเดือดในอัตราส่วน: น้ำสองส่วนต่อบัควีตหนึ่งส่วนแล้วปรุงเป็นเวลา 15-17 นาที บัควีทควรจะร่วน วางโจ๊กที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเทนมเย็นลงไป อร่อย!

โจ๊กบัควีทเป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก จานนี้ง่ายมากและเตรียมได้เร็วมากสามารถปรับเปลี่ยนได้ วิธีทางที่แตกต่าง. หนึ่งในนั้นคือการทำโจ๊กโดยใช้นม

มีหลายตัวเลือกสำหรับสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กบัควีทพร้อมนมที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ลองดูบางส่วนของพวกเขา

เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีท

ซีเรียลนี้เป็นคลังเก็บของธาตุและแร่ธาตุที่มีประโยชน์อย่างแท้จริง ตัวอย่างนี้คือการมีวิตามินบีรวมถึงแร่ธาตุเช่นฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของหลอดเลือดและเสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูก นอกจากนี้บัควีทยังมีโคลีนจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมองและระบบประสาทส่วนกลาง

การบริโภคอาหารที่มีบัควีทเป็นประจำมีผลดีต่อการทำงาน ระบบทางเดินอาหารเนื่องจากเมล็ดมีวิตามินพีสูงนอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมดโครงสร้างของบัควีทยังประกอบด้วย ระดับสูงปริมาณเส้นใยและรูติน - สารที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างมีนัยสำคัญ

สูตรคลาสสิก

ตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมโจ๊กบัควีทกับนมในกระทะได้อย่างง่ายดาย จุดที่สำคัญที่สุดในการดำเนินงานนี้คือทั้งหมดนี้จะใช้เวลาน้อยมาก

ในการเตรียมโจ๊กบัควีทกับนมตามสูตรที่นำเสนอที่นี่คุณต้องนำซีเรียลที่คัดแยกและล้างแล้วหนึ่งแก้วเทลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วเติมน้ำในอัตราส่วน 1: 2 วางไว้บน เตาปรุงอาหาร หลังจากน้ำเดือดคุณต้องเทนม 0.5 ลิตรลงไปแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้เติมเกลือและน้ำตาลลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส ในองค์ประกอบนี้คุณต้องทำอาหารต่อเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นคุณต้องเอาออกจากเตาใส่เนยหนึ่งชิ้นและน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ ควรห่อกระทะร้อนด้วยผ้าขนหนูให้แน่นแล้วปล่อยให้ไอน้ำ

ข้าวต้มในหม้อหุงช้า

หากคุณไม่ต้องการยุ่งยากกับการเตรียมเครื่องเคียงเป็นเวลานานคุณสามารถใช้ได้ สูตรง่ายๆโจ๊กบัควีทกับนมในหม้อหุงช้า ในการเตรียมคุณต้องจัดเรียงและล้าง 100 กรัม น้ำเย็นซีเรียล ใส่ในชามปรุงอาหารแล้วผสมกับเกลือเล็กน้อย น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และเนย 1 ชิ้น ส่วนผสมทั้งหมดต้องเทลงในนมวัวเย็นจำนวน 400 กรัม แล้วปิด เริ่มปรุงในโหมดโจ๊กนม คุณสามารถเตรียมโจ๊กบัควีทกับนมในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้ในเวลาเพียง 30-40 นาที ช่วงเวลานี้ค่อนข้างยาวนาน แต่เนื่องจากเครื่องจะปรุงอาหาร คุณจึงสามารถใช้เวลาทั้งหมดนี้กับตัวเองหรือเตรียมอาหารอันโอชะอื่น ๆ ได้

โจ๊กนมสำหรับเด็ก

โจ๊กบัควีทกับนมที่เตรียมตามสูตรนี้จะดูเหมือนเป็นอาหารอันโอชะสำหรับเด็กเนื่องจากมีรสชาติค่อนข้างน่าพึงพอใจและละเอียดอ่อน

เพื่อเตรียมโจ๊กคุณควรใช้บัควีท 150 กรัมเทลงไป น้ำร้อนเกลือแล้วตั้งไฟแรง จากจุดนี้คุณต้องนับห้านาที ลดไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที โดยปิดฝาไว้ครึ่งหนึ่ง หลังจากเวลานี้ควรนำโจ๊กออกจากเตาปิดฝาให้แน่นแล้วลืมไปเป็นเวลาห้านาทีหลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มเนยลงในโจ๊ก

ในขณะที่โจ๊กบัควีทผสมอยู่ก็ควรให้ความร้อนแยกต่างหาก เตาอบไมโครเวฟนม 100 มล. เมื่อร้อน คุณจะต้องเติมลงในโจ๊กก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยน้ำตาลตามชอบ และคุณสามารถปรนเปรอลูกของคุณด้วยอาหารจานเสร็จได้

สูตรอาหาร

สำหรับผู้ที่ต้องการรีเซ็ตเล็กน้อย ปอนด์พิเศษนอกจากนี้ยังมีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับโจ๊กบัควีทกับนม ในการเตรียมคุณต้องใช้ซีเรียล 250 กรัมแล้วล้างออกให้สะอาด น้ำเย็นและคัดสรรเฉพาะธัญพืชคุณภาพสูง หลังจากนั้นควรวางบัควีทในกระทะปรุงอาหารแล้วเทนมเดือด 0.5 ลิตรซึ่งจะต้องอุ่นและเค็มเพื่อลิ้มรส

หลังจากขั้นตอนง่าย ๆ นี้กระทะที่มีบัควีทจะต้องปิดฝาให้แน่นโดยมีฝาปิดห่อด้วยผ้าเช็ดตัวหนา ๆ แล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อนึ่ง โจ๊กจะพร้อมภายในไม่กี่ชั่วโมงเท่านั้น

โจ๊กกล้วย

สูตรโจ๊กบัควีทกับนมนี้จะดึงดูดแฟน ๆ ของกล้วยและแม่บ้านที่มีครอบครัวที่มีลูกเล็ก ๆ ที่ชื่นชอบผลไม้ ในการเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารคุณจะต้องใช้บัควีทที่คัดแยกและล้างแล้ว 0.5 ถ้วย จะต้องวางไว้ในกระทะปรุงอาหารเทแก้ว นมวัวและนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางเพื่อปรุง ทันทีที่มวลเริ่มเดือดคุณต้องเทลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล (ตามรสนิยมของคุณเอง) และเกลือ หลังจากการกระทำนี้ คุณจะต้องลดความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวโจ๊กจนสุกเต็มที่ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที

ในขณะที่ซีเรียลกำลังสุกคุณต้องเริ่มเตรียมโจ๊กเพิ่มเติม ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำอัลมอนด์ 20 กรัมมาทอดในกระทะแห้งที่อุ่นไว้ ถั่วที่คั่วควรทำให้เย็นลงและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด คุณต้องสับกล้วยด้วยซึ่งคุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้

เมื่อโจ๊กพร้อมจะต้องรวมกับกล้วยขูดแล้วเสิร์ฟโรยด้วยถั่ว

สูตรโจ๊กบัควีทกับนมในหม้อหุงช้า

โจ๊กรุ่นอื่นสามารถเตรียมได้ในลักษณะที่มีแคลอรี่ขั้นต่ำ ผลลัพธ์ที่ได้จะอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ จานอาหารซึ่งสามารถกระจายอาหารประจำวันของคุณได้อย่างง่ายดาย

ในการเตรียมโจ๊กคุณจะต้องมีหม้อหุงข้าวหลายเมนูซึ่งคุณต้องเทเกล็ดบัควีทที่เตรียมไว้หนึ่งแก้วและนมวัว 600 มล. ที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำลงไป ที่นั่นคุณควรส่งเนยหนึ่งช้อนชา, น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, เหน็บแนม อบเชยบดเช่นเดียวกับแอปเปิ้ลขูดหนึ่งผล (เปรี้ยวกว่า) ในองค์ประกอบนี้ต้องเตรียมส่วนผสมโดยตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "โจ๊กนม" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทันทีที่โจ๊กพร้อม ควรเปลี่ยนโหมดเป็นการอุ่นและปรุงต่ออีก 10 นาที

ทันทีที่ผ่านเวลาที่กำหนดคุณสามารถรับประทานโจ๊กตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

โจ๊กกับลูกเกด

แม่บ้านหลายคนชอบทำโจ๊กบัควีทกับนมตามสูตรที่ต้องใส่ผลไม้แห้งลงไป

เพื่อให้โจ๊กอร่อยมากคุณต้องหยิบบัควีตหนึ่งแก้วคัดแยกแล้วล้างหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งเริ่มหยด น้ำบริสุทธิ์. หลังจากนั้นควรเทซีเรียล น้ำอุ่นและทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที

ในระหว่างนี้คุณต้องเริ่มเตรียมฐานสำหรับโจ๊กในอนาคต ในการทำเช่นนี้ให้เทนม 2.5 ถ้วยลงในกระทะแล้วต้ม ทันทีที่นมถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ควรแช่บัควีท ลูกเกดที่เตรียมไว้ (คัดแยกและล้าง) 50 กรัม และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงไป หลังจากเกลือส่วนผสมแล้วให้ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝา หลังจากทำตามขั้นตอนข้างต้นแล้ว ควรลดความร้อนลงและเคี่ยวโจ๊กเป็นเวลา 10 นาทีจนซีเรียลนึ่งจนหมด

หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำโจ๊กออกจากเตา ใส่เนยลงไป ห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้สักครู่ - ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น

หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้มีแคลอรีน้อยลง คุณสามารถเจือจางนมกับน้ำในอัตราส่วน 1:1

สำหรับเด็กทารก

สูตรโจ๊กบัควีทกับนมที่นำเสนอนี้เหมาะสำหรับเด็กที่ให้นมแม่ มันจะมีประโยชน์มากสำหรับเด็กเนื่องจากการบริโภคบัควีทช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร

เพื่อเตรียมโจ๊กที่เหมาะสมสำหรับเด็กเล็กคุณควรทานซีเรียล เบี้ยประกันภัยซึ่งจะได้สีที่ไม่เข้มจนเกินไป ควรคัดแยกและล้างให้สะอาดในน้ำเย็นหลายๆ ครั้ง หลังจากนั้นคุณจะต้องบดซีเรียลในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟแล้วจึงเริ่มทำอาหารเท่านั้น

สำหรับซีเรียล 1 ช้อนชา ให้นำนม 100 มล. เทลงบนบัควีทแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที หลังจากช่วงเวลานี้โจ๊กจะพร้อม ในขั้นตอนนี้ให้เติมส่วนผสมนมแห้ง 20-30 กรัมและเนยเล็กน้อย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน)

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมบัควีท

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงบัควีท

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมนม

ขั้นตอนที่ 4: นำจานให้พร้อมเต็มที่

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟบัควีทกับนม

หากคุณต้องการปรุงโจ๊กร่วน อัตราส่วนน้ำควรเป็น 1:2 และหากคุณต้องการปรุงบัควีตที่ละเอียดยิ่งขึ้น อัตราส่วนของเหลวควรไม่น้อยกว่า 1:3;

บางครั้งอาหารจานนี้จัดทำแตกต่างออกไปบัควีทปรุงด้วยส่วนผสมของนมและน้ำ หลังจากนั้นจึงปรุงรสด้วยเนย น้ำตาล และนมอีกส่วนหนึ่ง

หากคุณเทน้ำเดือดลงบนบัควีตแล้วปล่อยทิ้งไว้เช่นนี้เป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง น้ำจะสุกภายใน 10-12 นาที และคุณไม่จำเป็นต้องวางไว้ใต้ผ้าเช็ดตัว

ไม่มีความลับที่บางครั้งเด็ก ๆ ก็ไม่อยากทานโจ๊กบัควีทที่ดีต่อสุขภาพเช่นนี้ แต่โจ๊กแตกต่างอย่างสิ้นเชิงสำหรับเราและลูก ๆ )) อาจจะไม่มีใครชอบ "มัสเซิล" แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการกินข้าวต้มแห้ง มาเตรียมโจ๊กบัควีทที่มีน้ำนมหวานและอร่อยมากให้กับลูก ๆ ของเรากันเถอะ โจ๊กนี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ปีได้หากไม่มีการแพ้แลคโตส

คุณยังสามารถทานนมธรรมดาก็ได้ฉันเอานมอบดูเหมือนว่านุ่มและอร่อยกว่าสำหรับฉัน ใช้บัควีทคุณภาพสูงสุด ไม่สุกเกินไป สะอาด และสดใหม่ ขอแนะนำให้ปรุงในกระทะที่มีก้นหนาจานดังกล่าวจะอุ่นได้ดี เคลือบและ กระทะอลูมิเนียมไม่ได้ใช้.

ในการเตรียมโจ๊กบัควีทพร้อมนมสำหรับเด็กเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ในภาพมีนม 2 แก้ว แต่สำหรับฉันดูเหมือนไม่เพียงพอคุณต้องมี 2.5-3 แก้ว อย่าแปลกใจกับอัตราส่วนของซีเรียลกับนมเท่านี้มันจะอร่อยมาก

ก่อนอื่นให้ล้างบัควีทในน้ำหลาย ๆ อย่างให้สะอาด

นำนมใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด คุณสามารถทานนมได้ 2 แก้วก่อนแล้วจึงเติมตามต้องการ มาเพิ่มบัควีทกันเถอะ

มาเติมเกลือกัน...

และน้ำตาล

ใส่เนย ใช้ไฟปานกลางปิดปรุงโจ๊กประมาณ 10-15 นาที

ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนแล้ววางโจ๊กบนเตาต่อไปอีก 5-7 นาที ในระหว่างนี้คุณสามารถเพิ่มนมทีละน้อยได้หากต้องการให้เนื้อละเอียดยิ่งขึ้น

นี่เป็นโจ๊กบัควีทที่ทำจากนมสำหรับเด็กที่ยอดเยี่ยมมาก นุ่ม น้ำนมมาก หวานและอร่อย ฉันคิดว่าลูกน้อยของคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารเช้า!

ขอให้อร่อยกับคุณและลูก ๆ ของคุณ!

บัควีทมีชื่อเสียงในเรื่องของมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ทุกครอบครัวเตรียมโจ๊กจากมัน แต่ฉันสงสัยว่ามันรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นนมได้อย่างไร และวิธีการปรุงโจ๊กนมบัควีทแสนอร่อย?

ประโยชน์และโทษของบัควีทกับนม

บัควีทเองก็ถือว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด ผลิตภัณฑ์อาหาร. เธอช่วยแก้ปัญหา น้ำหนักเกิน,ทำความสะอาดร่างกาย,กักเก็บด้วยสารที่มีประโยชน์

นมเป็นแหล่งแคลเซียมมีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้สูงอายุเนื่องจากช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง จะเกิดอะไรขึ้นหากคุณรวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน

โจ๊กบัควีทกับนมมีทั้งผู้สนับสนุนและคู่ต่อสู้ที่กระตือรือร้น ทั้งสองเวอร์ชันมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่

« นมช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ของบัควีท» – ความคิดเห็นนี้เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด โจ๊กจะมีกลิ่นหอมนุ่มนวลและอร่อยมากขึ้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์หนึ่งยังดีต่อสุขภาพและอย่างที่สองยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายอีกด้วย

จากนี้จึงเป็นไปตามที่ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์หนึ่งได้รับการเสริมด้วยคุณสมบัติของอีกผลิตภัณฑ์หนึ่ง ในขณะเดียวกันก็ควรจำไว้ว่าแร่ธาตุที่มีประโยชน์ในปริมาณที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสภาพร่างกายได้เช่นกัน

« ไม่ควรบริโภคบัควีทและนมร่วมกัน“- เวอร์ชันดังกล่าวก็มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่เช่นกัน ความจริงก็คือบัควีทอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งในทางกลับกันจะป้องกันการดูดซึมแคลเซียมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมโดยอิสระ นอกจากนี้เอนไซม์ที่จำเป็นในการย่อยเมล็ดธัญพืชไม่เหมาะกับนม

ดังนั้นบ่อยครั้งหลังจากรับประทานบัควีทกับนม ท้องเสีย ท้องเสีย และปัญหาทางเดินอาหารอาจเกิดขึ้นได้ แพทย์ด้านต่อมไร้ท่อบางคนไม่แนะนำให้ผสมผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ทั้งสองนี้อย่างเด็ดขาด ควรรับประทานโจ๊กบัควีทแยกจากเนื้อสัตว์ สลัด หรือผัก แต่ควรบริโภคนมแยกมื้อจะดีกว่า เช่น มื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย

วิธีทำโจ๊กบัควีทนมแสนอร่อย

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยจากบัควีทและนม ไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือความรู้พิเศษ นี่เป็นอาหารจานง่ายๆ แต่มีสูตรมากกว่าหนึ่งสูตร ก่อนที่จะเทน้ำลงในซีเรียล ต้องแน่ใจว่าได้คัดแยกออกแล้ว ไม่เช่นนั้นโจ๊กจะมีเมล็ดพืชและเศษแข็งอยู่ในโจ๊ก สำหรับกลิ่นหอมแนะนำให้ทอดบัควีทเบา ๆ จนกระทั่งมีกลิ่นหอม

โจ๊กบัควีทกับนมอาจเป็นร่วน หนืด หรือของเหลวก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของส่วนผสมและวิธีการเตรียม

ไม่ว่าในกรณีใด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เกลือ;
• น้ำตาล;
• เมล็ดบัควีท;
• น้ำ;
• น้ำนม;
• ครีม น้ำมัน.

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการต้มบัควีทในน้ำเค็มล่วงหน้า อัตราส่วน: ซีเรียล 1 ส่วนต่อของเหลว 2 ส่วน หลังจากนั้นให้เทนมอุ่นหรือเย็น (ไม่จำเป็น) และเติมสารให้ความหวาน คุณสามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งได้ ขณะเดียวกันผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โรคภูมิแพ้ และโรคระบบทางเดินอาหารควรระมัดระวัง

อีกวิธีหนึ่งคือการต้มโจ๊กด้วยนมโดยแทนที่น้ำครึ่งหนึ่งด้วย จานนี้จะนุ่มและถ้าใช้นมอบจะมีกลิ่นหอมมาก ก่อนที่จะวางจานลงบนโต๊ะ คุณต้องปล่อยให้มันชงเพื่อให้ซีเรียลดูดซับของเหลวและกลิ่นได้อย่างสมบูรณ์ นุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น เพิ่มนมทันทีก่อนใช้

หากคุณเทลงในกระทะ ซีเรียลจะดูดซับของเหลว ทำให้นิ่มเกินไป และเปียก ผลลัพธ์ที่ได้ไม่ใช่โจ๊ก แต่เป็นเยลลี่

บัควีทไม่เพียงแต่สามารถต้มได้เท่านั้น แต่ยังเตรียมด้วยวิธีอื่นอีกด้วย เช่น คุณสามารถชงซีเรียลในกระติกน้ำร้อนได้ ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกจะต้องวางบัควีทบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ อุณหภูมิ – 180 องศา เวลา – ประมาณ 20 นาที วางซีเรียลที่อุ่นไว้ในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้เป็นเวลา 20 นาที เมื่อบัควีทฟู ให้เทนมอุ่นลงไป

หากต้องการทำโจ๊กนมร่วน ให้วางแกนลงในกระทะที่มีน้ำกร่อยเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น จากนั้นใส่เนยนุ่ม ๆ ลงในโจ๊ก วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อปรุงโจ๊กให้เสร็จ ซีเรียลเสร็จแล้วเทลงในส่วนนม

โจ๊กนมบัควีทก็มีความหนืดได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกให้เทนมลงในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อย เมื่อเดือดให้ใส่บัควีทลงไป ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนจนกลายเป็นโจ๊กข้น ปรุงในเตาอบจนพร้อม ก่อนเสิร์ฟ ให้เทเนยที่ละลายแล้วลงบนโจ๊ก

อื่น วิธีที่น่าสนใจ- วิธีการจอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้กระทะทรงลึกหรือกระทะทรงกว้าง ขั้นแรกให้ทอดบัควีทในกระทะ ควรใส่เนยลงไปในระยะแรกจะดีกว่า

เติมน้ำเดือดพร้อมเกลือเล็กน้อย บัควีทควรปรุงบนไฟสักครู่ หลังจากนั้นก็เอาเข้าเตาอบพักไว้ เวลา – ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง เทโจ๊กเสร็จแล้วด้วยนมเย็นแล้วเติมน้ำตาลหากต้องการ

สูตรอาหารหลายเมนู

สูตรโจ๊กบัควีทปรุงด้วยนมในหม้อหุงช้าไม่แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมมากนัก แต่ต้องใช้เวลาน้อยกว่านี้เล็กน้อย บัควีทสามารถทอดได้ในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเทน้ำลงไป เติมเกลือ และตั้งค่าโหมด "บัควีท" โจ๊กเสร็จแล้วเทนมอุ่นลงไป

หากพวกเขาปรุงอาหาร โจ๊กหนืดจากนั้นน้ำจะเจือจางด้วยนมแล้วเทลงไปตั้งแต่แรก จากนั้นโหมด "โจ๊กนม" จะเปิดขึ้น โดยจะต้องปรุงอาหารด้วยระยะเวลานานขึ้นโดยใช้อุณหภูมิที่ต่ำกว่า ดังนั้นข้าวต้มจึงมีความนุ่ม มีกลิ่นหอม และมีความหนืดเล็กน้อย เด็กเล็กชอบอาหารจานนี้มาก