สูตรของว่างที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับสำหรับโต๊ะ ของว่างอร่อยและเป็นต้นฉบับ - สูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่บ้าน

ห้าสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่รวดเร็ว แต่สวยงามและน่ารับประทานสำหรับโต๊ะวันหยุด

ระดับ
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

13 กรัม

14 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

190 กิโลแคลอรี

สูตรของว่างวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงาม “ช่อดอกทิวลิป”

สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับของว่างตามเทศกาลซึ่งจะปรากฏในรูปของช่อดอกทิวลิป เตรียมง่ายมากสิ่งสำคัญคือหามะเขือเทศที่เหมาะสม มันกลับกลายเป็นความสวยงามด้วยพันธุ์ที่ยาวเหมือนครีม สิ่งสำคัญคือมะเขือเทศต้องมีความแน่นและไม่รั่วหรือย่นเมื่อหั่น

วัตถุดิบ

• 5 มะเขือเทศขนาดกลาง
• ไข่;
• ชีสแปรรูป 120 กรัม
• มายองเนส 40 กรัม
• กระเทียม 8 กรัม (2 กลีบ)
• พวงหัวหอม;
• พริกไทยดำเกลือ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับดอกทิวลิปมะเขือเทศคลาสสิก

ควรเริ่มต้นด้วยไส้เพื่อพักไว้สักพักแล้วเครื่องเทศก็ละลาย ขูดชีสที่ละลายแล้ว ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก เรายังถูมันเข้ากับชีสโดยตรงด้วย

เพิ่มกระเทียมสับและพริกไทยดำป่นลงในไส้ คนให้เข้ากันใส่มายองเนสทีละช้อนแล้วถูให้เข้ากัน ถ้าซอสเยิ้มให้เติมน้อยลงเล็กน้อย

มะเขือเทศจะต้องถูกตัดประมาณตรงกลางจากด้านข้างของพวยกาด้วยไม้กางเขน เราใช้มีดที่คม จากนั้นใช้ช้อนชาแล้วเอาเนื้อออกทั้งหมด เราทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังโดยพยายามไม่ทำให้กลีบดอกทิวลิปในอนาคตเสียหาย

ใช้ช้อนชา (หรือจากถุงขนมตามที่แสดงในภาพ) ค่อยๆ เติมมะเขือเทศด้วยชีสและไข่ที่เตรียมไว้

วางมะเขือเทศยัดไส้ลงในจานในรูปแบบของช่อดอกไม้แล้วเติม ขนสดหัวหอมเขียว.
เนื้อมะเขือเทศที่ตักออกมาด้วยช้อนชาไม่จำเป็นต้องทิ้งไป มันมีประโยชน์ในการทำซุปและซอส โดยจะอยู่ได้สองวันในตู้เย็น และจะอยู่ได้นานกว่ามากในช่องแช่แข็ง

ตัวเลือกที่ 2: สูตรอาหารด่วนสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงามของปลาคาเวียร์สีแดง

สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้ปลาแดงเค็มเล็กน้อยก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องตัดเป็นชั้นบางและยาวเพื่อให้ม้วนเรียบร้อย คาเวียร์สีแดงใช้สำหรับตกแต่ง แน่นอนว่าควรใช้ต้นฉบับดีที่สุด

วัตถุดิบ

• ปลา 10 ชิ้น;
• 3 ช้อนชา คาเวียร์;
• ใบผักกาดหอม;
• ซอฟท์ชีส 40 กรัม
• เนย 30 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหารอย่างรวดเร็ว

ทำให้เนยนิ่มลง ผสมกับชีสเนื้อนุ่ม และผักชีฝรั่งสับ ไส้พร้อมแล้ว! เพื่อความสะดวกในการใช้งาน คุณสามารถใส่ส่วนผสมลงในถุงขนมหรือในถุงที่แน่นหนาแล้วตัดมุมออก

ล้างใบผักกาดหอมล่วงหน้าเพื่อทำให้แห้งแล้ววางลงบนจาน คุณสามารถแทนที่ด้วยผักกาดขาวหรือผักใบเขียวอื่น ๆ

บีบชีสที่เติมเนยลงบนขอบของปลาแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วน วางบนใบผักกาดหอม ทำเป็นของว่างจากส่วนผสมที่เหลือ

วางคาเวียร์สีแดงเล็กน้อยไว้บนม้วนปลาแต่ละชิ้น

คุณสามารถใช้ตัวเลือกการเติมอื่น ๆ ในการเติมได้ มีสูตรที่ห่อมะกอกธรรมดา คุณสามารถใช้มะนาวฝานหรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลา

อาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงามทำจากโคร็อกเกะไก่

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูสวยงามมาก มีลักษณะคล้ายเคบับ ไส้อยู่ และทำจากไก่ คุณสามารถทำเนื้อสับเองหรือซื้อในร้านค้าได้ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้พริกหยวกและมะเขือเทศเชอรี่ในการตกแต่ง คร็อกเกต์จะร้อยอยู่บนไม้เสียบหรือไม้เสียบ

วัตถุดิบ

• ไก่สับ 500 กรัม
• ไข่;
• 2 พริก;
• น้ำมันสำหรับทอด 500 กรัม
• แป้งข้าวโพด 50 กรัม
• เชอร์รี่ 100 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ

ทำอาหารอย่างไร

เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในไก่สับแล้วเติมเกลือ สูตรดั้งเดิมมักต้องใช้พริกแดงเผ็ดๆ ซึ่งก็สามารถทำได้เช่นกัน ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพดครึ่งหนึ่ง คนอีกครั้ง

เปียก น้ำเย็นใช้มือของคุณม้วนมวลที่เตรียมไว้เป็นลูกบอลเล็ก ๆ ขนาดเท่าวอลนัท โรยแป้งที่เหลือ

ตั้งหม้อทอดไฟฟ้า โยนลูกบอลที่เตรียมไว้ลงไป แต่ไม่ใช่ทั้งหมด เราทอดครั้งละไม่เกินเจ็ดชิ้น ปรุงอาหารประมาณสามนาที เอาออกจากไขมันด้วยช้อนมีรูแล้วลงบนกระดาษทันทีเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน

หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นใหญ่ เพียงล้างและทำให้มะเขือเทศเชอรี่แห้ง

โรยโคร็อกเกะลงบนไม้เสียบไม้ สลับกับผัก ตักใส่จานแบนและเสิร์ฟทันทีหลังปรุงอาหาร

คุณไม่เพียง แต่สามารถร้อยพริกไทยและมะเขือเทศเชอรี่ลงบนไม้เสียบไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแชมปิญองทอดทั้งหมดด้วย มันน่าสนใจด้วยแตงกวาชิ้น ๆ แต่สิ่งสำคัญคือต้องเช็ดให้สะอาดเพื่อให้เปลือกของโครเกต์ไม่เปียกเมื่ออยู่ติดกัน ถึงผัก

อาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงาม “Jolly Penguins”

นี่ไม่เพียงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงามเท่านั้น แต่ยังสนุกสุด ๆ อีกด้วย เพนกวินดูน่ารัก พวกเขาสามารถ "นั่ง" เพียงแค่บนจานสามารถใช้เป็นผักใบเขียวหรือสลัดหลากหลายชนิดเป็นฐานได้ หากต้องการสร้างนก คุณต้องใช้มะกอกขนาดใหญ่และขนาดเล็ก จำนวนสินค้าคำนวณเป็นสิบชิ้น

วัตถุดิบ:

• มะกอกขนาดใหญ่ 10 อัน
• มะกอกเล็ก 10 อัน
• 1 แครอท
• ครีมชีส 40 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

เราเอาแครอทเป็นเส้นยาว ตัดเป็นวงกลมครึ่งเซนติเมตรเราต้องการสิบชิ้น จากแต่ละมุมเราตัดมุมที่จะเป็นปากออก

ใช้มีดคมๆ หั่นมะกอกลูกเล็กก่อน เติมชีสลงไป แล้วปักจะงอยปากเข้าไปในรู จากนั้นเราก็หั่นมะกอกลูกใหญ่แล้วเติมชีสลงไป แต่เพื่อให้ได้แถบสีขาว เรายัดมันให้แน่น

เราเจาะหัวมะกอก ลำตัว และนั่งเพนกวินแต่ละตัวไว้บนแครอท ของว่างพร้อมแล้ว!

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งนกเพนกวินเพิ่มเติมได้โดยวางผักชีฝรั่งหรือแตงกวาไว้ระหว่างหัวและลำตัว คุณสามารถวางฝามะเขือเทศสีสดใสไว้บนปลายไม้จิ้มฟันที่ยื่นออกมาหรือ พริกหยวก. อาจจะป้องกันนกเพนกวินด้วยผ้าพันคอหัวหอมสีเขียวหรือเชชิลชีส?

อาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่สวยงามเรียบง่ายพร้อมแตงกวาและมะเขือเทศตากแห้ง

แม้จะเตรียมง่ายและใช้ส่วนผสมง่ายๆ แต่อาหารเรียกน้ำย่อยก็ดูน่าทึ่งมาก ขอแนะนำให้ใช้ใบโหระพาหรือโรสแมรี่ในการตกแต่ง หากไม่มีสิ่งใดเช่นนั้น ผักชีฝรั่งธรรมดาก็ทำ

วัตถุดิบ

• แตงกวาที่มีขนาดใหญ่;
• มะเขือเทศตากแห้ง 6 ชิ้น;
• เขียวขจี;
• ไข่นกกระทา 3 ฟอง

ทำอาหารอย่างไร

ต้มไข่นกกระทาพอเดือดสองนาทีหลังจากน้ำเดือดไข่แดงอาจยังอ่อนอยู่เล็กน้อยจะดีกว่า ปอกไข่แต่ละฟองแล้วผ่าครึ่งด้วยมีดหยิกหรือมีดธรรมดา

ปอกแตงกวาแต่อย่าให้หมด ตัดเปลือกเป็นเส้น แล้วหารด้วย 6 ส่วนที่เท่ากันโดยการถอดปลายออก นี่จะเป็นฐานของอาหารเรียกน้ำย่อยแล้วนำไปใส่จาน

วางไข่บนแตงกวาแต่ละลูก จากนั้นจึงมะเขือเทศตากแห้ง ตกแต่งด้วยกิ่งก้านเขียวขจีเล็กๆ

คุณสามารถใส่ชีสดองลงบนแตงกวาแทนไข่ได้ก็จะอร่อยเช่นกัน เราจำได้ว่าไม่สามารถเก็บอาหารเรียกน้ำย่อยได้เราเสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม

อาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงามทำจากแฮม “รูเล็ต”

สูตรนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงามซึ่งสามารถวางบนโต๊ะแทนจานเนื้อหรือชีส ในการม้วนม้วนคุณต้องใช้แฮมที่ยืดหยุ่นซึ่งไม่แตกหัก ใช้ชีสในการกรอกคุณสามารถเลือกพันธุ์ที่แข็งหรือแปรรูปได้ ปริมาณของมายองเนสอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความสอดคล้อง

วัตถุดิบ:

• แฮม 10 ชิ้น;
• ชีส 180 กรัม
• 2 ไข่;
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือกระเทียมเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

ต้มไข่สองฟอง เย็นและสับละเอียด คุณสามารถเตรียมไส้ได้โดยไม่ต้องใช้ไส้โดยเพิ่มปริมาณชีส

ขูดชีสและกระเทียมอย่างประณีต รวมกับไข่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ใส่มายองเนสลงไป และเติมเกลือหากจำเป็น เตรียมส่วนผสมที่หนาไว้สำหรับไส้ที่ไม่รั่วซึม

กระจายส่วนผสมชีสให้เท่ากันระหว่างชิ้นแฮมทั้งหมด ม้วนม้วน

วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนจาน อาจเป็นสไลด์หรือเป็นรูปดวงอาทิตย์หรือดอกไม้ก็ได้ โรยด้วยผักชีฝรั่งสด

หากม้วนไม่ต้องการคงรูปร่างไว้คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันแทงแต่ละอันใช้ไม้เสียบเป็นลอนหรือมัดด้วยขนหัวหอมสีเขียวสด

ของว่างวันหยุดที่เรียบง่ายและสวยงามโดยใช้มันฝรั่งทอดกับปูอัด

ทางเลือกที่ดีสำหรับทาร์ตหรือแซนด์วิชทั่วไป ทุกอย่างจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นต้นฉบับและสวยงาม ควรใช้ชิปสำหรับของว่างแบบเดียวกันนั่นคือจากกระดาษแข็งหรือหลอดโลหะ มีตัวเลือกไส้มากมายนี่เป็นหนึ่งในไส้มะเขือเทศและปูอัดที่อร่อยและได้รับความนิยมมากที่สุด

วัตถุดิบ

• ชิป;
• 6 แท่ง;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• มายองเนส;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร

หั่นมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน นำเมล็ดและของเหลวทั้งหมดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับแท่งที่แยกออกจากฟิล์มเป็นก้อนเดียวกันแล้วตัดชีส รวมทุกอย่างลงในชาม มักใส่กระเทียมที่นี่ซึ่งก็สามารถทำได้เช่นกัน

เติมชิปที่เติมมายองเนส เราไม่ใส่ซอสมากนัก เนื่องจากมะเขือเทศจะยังคงคั้นน้ำออกมา และมันฝรั่งทอดก็จะเปียกจากน้ำ ความชื้นส่วนเกิน. คนให้เข้ากัน

วางไส้ลงบนมันฝรั่งทอดและวางของว่างบนจานแบน เราใช้ความเขียวขจีในการตกแต่ง เสิร์ฟสลัดบนมันฝรั่งทอดทันที ก่อนที่ฐานจะเปียก

คุณสามารถซ้อนชิปเป็นคู่ๆ ได้ เพื่อที่พวกมันจะแข็งแกร่งขึ้นและคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้ได้นานขึ้น นอกจากไส้นี้แล้วคุณยังสามารถใช้สลัดปูธรรมดาได้ ส่วนผสมชีสคลาสสิกกับกระเทียม สมุนไพร และไข่ก็เหมาะเช่นกัน

ไข่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดง

สูตรยอดนิยมสำหรับความรวดเร็วและ ของว่างเบาๆบนโต๊ะเทศกาลมีไข่ยัดไส้ตกแต่งด้วยเมล็ดคาเวียร์สีแดง งานฉลองปีใหม่แทบไม่ค่อยมีอาหารจานนี้และวิธีการทำอาหารก็คุ้นเคยกับแม่บ้านทุกคน

ในการเตรียมไข่ปีศาจคุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ 5 ฟอง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือละเอียด
• พริกไทยป่น;
• ซอสมายองเนส
• คาเวียร์สีแดงเล็กน้อย
• ใบผักกาดหอมหรือผักใบเขียวอื่น ๆ สำหรับตกแต่ง

วิธีปรุงไข่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดง

ต้มไข่ไก่อย่าลืมเติมน้ำให้พอเปลือกเพื่อให้ปอกได้ง่ายขึ้น

ในขณะที่กำลังเตรียมฐานให้ปอกกระเทียมกดแล้วล้างผักใบเขียว

วางกระทะพร้อมไข่ไก่ไว้ใต้น้ำเย็น และเมื่อเย็นแล้วให้เอาเปลือกออก

หั่นไข่ที่ปอกเปลือกตามยาวออกเป็นสองส่วนแล้วค่อยๆ เอาไข่แดงออกโดยใช้ช้อนชา

ใส่ไข่แดงลงในชาม ใส่กระเทียมที่บดแล้ว และบดส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน

เกลือ พริกไทย ปรุงรสไข่แดงด้วยกระเทียมและซอสมายองเนส แล้วคนให้เข้ากัน

ใช้ช้อนชาตักไข่ “ครึ่งหนึ่ง” แล้ววางลงบนจาน โดยวางเมล็ดคาเวียร์สีแดงไว้ในแต่ละส่วน

ตอนนี้เหลือเพียงการตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมหรือสมุนไพรอื่นๆ อย่างรวดเร็ว และ ของว่างเบาๆบนโต๊ะเทศกาลที่จัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิกและเสิร์ฟให้กับแขก

ทาร์ตเต่าทองไส้เผ็ด มะกอก และมะเขือเทศเชอรี่

เมื่อคุณต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับโต๊ะวันหยุด คุณสามารถใช้สูตรง่ายๆ ในการทำทาร์ตไส้เผ็ด ตกแต่งด้วยมะกอกและมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตขนาดกลาง
• พันธุ์ชีสแข็ง
• กลีบกระเทียมเพื่อลิ้มรส
• แตงกวาดอง
• มะเขือเทศเชอร์รี่
• มะกอก;
• ซอสมายองเนส

ทำอาหารอย่างไร

เราเอากลีบกระเทียมออกจากแกลบแล้วบดให้ละเอียดด้วยการกด

เราเปลี่ยนชีสเป็นขี้กบโดยใช้เครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับกระเทียมและมายองเนสเล็กน้อย

วางแตงกวาดองไว้ที่ด้านล่างของทาร์ต

ใช้ช้อนชาทาส่วนผสมลงในทาร์ต วางมะกอกครึ่งลูกและเชอร์รี่ครึ่งลูกไว้ด้านบนจนเป็นรูปเป็นร่าง เต่าทอง(ดูรูป)

วางทาร์ตที่เติมไว้แล้วบนจานแบน ตกแต่งจานด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณ

ม้วนเนื้อยัดไส้เห็ดทอด

แทบจะไม่มีงานฉลองที่สมบูรณ์เลยโดยไม่ต้องเตรียมอาหารจานเนื้อ วิธีทางที่แตกต่างและเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่บาง ๆ
• เห็ดใด ๆ
• 1 หัวหอม;
• พริกหยวกป่น
• เกลือและเครื่องเทศ
• ชีสเป็นเส้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่และใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
• ไขมันพืชสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร

เราปอกหัวหอมตัดส่วนล่างของก้านเห็ดออกแล้วล้างส่วนผสมสำหรับฟิลเลอร์ในน้ำไหล

สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เคี่ยวไขมันน้อยเล็กน้อยแล้วใส่เห็ดสับโดยไม่ลืมใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ผัดเห็ดและหัวหอมจนนุ่ม คนตลอดเวลา จากนั้นใส่มวลลงในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินและไขมันที่เหลือสำหรับผัด

เมื่อไส้เย็นสนิทแล้ว ให้วางไส้ลงบนชั้นต่างๆ ของขวด ม้วนเป็นหลอด แล้วมัดชีสเป็นเส้นรอบๆ แต่ละส่วน

วางหลอดเนื้อที่เตรียมไว้บนจานแบนแล้วตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศเชอรี่

มะเขือยาวเผ็ดอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับและผัก

จากมะเขือยาวคุณสามารถเตรียมของว่างที่ง่ายและรวดเร็วมากมายสำหรับโต๊ะวันหยุดรวมถึงการใช้สูตรสำหรับการอบผักเหล่านี้ในเตาอบด้วย ไส้เนื้อ.

ในการสร้างอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• มะเขือยาวขนาดกลาง
• เนื้อสับ;
• หลอดไฟ;
• กลีบกระเทียมเพื่อลิ้มรส
• พริกหยวกหวานและเผ็ด
• แครอท;
• เมล็ดถั่ว
• ผักใบเขียวใด ๆ
• ซอสมายองเนส
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• กระดาษลอกลายสำหรับการอบ

ทำอาหารอย่างไร

เราล้างสีน้ำเงินเอาก้านออกแล้วหั่นผักออกเป็นสองส่วนแล้วขยับมีดไปตามผลไม้

ค่อยๆ เอาเยื่อและเมล็ดออกจากครึ่งผลลัพธ์อย่างระมัดระวังด้วยช้อนชาเพื่อให้ผนังไม่บางกว่า 0.5-0.7 มม. มิฉะนั้น "เรือ" จะแตกสลาย

ปอกหัวหอม กระเทียม แครอท และพริกไทย แล้วล้างในน้ำไหล

สับหัวหอมและเนื้อมะเขือยาวเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หั่นพริกเป็นครึ่งวงขูดแครอทบดกลีบกระเทียมด้วยการกด

ตั้งไขมันไม่ติดมันในกระทะ ใส่ผักสับลงไปผัดจนนิ่ม

วางเนื้อสับลงในภาชนะใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วทอดต่อ

เมื่อไส้พร้อมให้พักให้เย็นเล็กน้อยจากนั้นเติม "เรือ" สีน้ำเงินด้วยมวลที่ได้แล้ววางลงในจานลึกที่คลุมด้วยกระดาษรองอบ

เราส่ง "เรือ" ไปยังช่องเตาอบที่อุ่นไว้แล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็นำออกมารอให้จานเย็นลงแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

เสิร์ฟมะเขือยาวพร้อมไส้เนื้อสัตว์ทั้งร้อนหรือเย็น โดยเติมซอสมายองเนส เมล็ดถั่วสับ และกระเทียมตามจำนวนที่ต้องการ

มีทโลฟกับบรอกโคลีและชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุด

ม้วนหมูกับบรอกโคลีและชีสจัดทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วยวิธีง่ายๆ นี้ สูตรด่วน,จะไม่ปล่อยให้สมาชิกในครัวเรือนและแขกไม่แยแส

วัตถุดิบ:

• ชั้นเนื้อหมู
• หัวบรอกโคลี;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• กระเทียม 3 กลีบ
• ครีมชีสแปรรูป
• มายองเนส;
• เกลือและเครื่องเทศ
• พริกไทยป่น;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ฟอยล์อบ

ทำอาหารอย่างไร

เราล้างชั้นของเนื้อสัตว์ไว้ใต้ก๊อกน้ำเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทุบด้วยค้อน

ถูเนื้อหมูทั้งสองด้านด้วยเกลือ พริกไทยป่น และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ แล้วปล่อยให้แช่ไว้

เราแยกหัวบรอกโคลี ปอกหัวหอม แครอท กระเทียม แล้วล้างผักในน้ำเย็น

สับหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขูดแครอทและบดกระเทียมด้วยการกดหรือปูน แล้วหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะแล้วใส่หัวหอมกระเทียมและแครอทโดยไม่ลืมใส่เกลือและพริกไทยลงไป

เมื่อผักทอดเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่บรอกโคลีและเคี่ยวจนนิ่ม

เคลือบชั้นเนื้อด้านหนึ่งด้วยส่วนผสมของมายองเนสและชีสแปรรูป กระจายไส้ที่เย็นลงในชั้นที่เท่ากันแล้วม้วนเป็นก้อน

เราพันเนื้อม้วนด้วยด้ายเพื่อไม่ให้จานแตกระหว่างการปรุงอาหาร และวางลงในจานอบทรงลึกที่คลุมด้วยกระดาษลอกลายสำหรับอบ

วางภาชนะที่มีเนื้อในเตาอบแล้วอบจนสุก อย่าลืมเทน้ำที่ปล่อยออกมาลงบนโรลเพื่อให้กรอบแต่ไม่แห้ง

นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ รอให้เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อม้วนกับบรอกโคลีและชีสได้ที่โต๊ะ ตกแต่งด้วยสมุนไพร มะกอก มะเขือเทศเชอรี่ หรือไข่ต้มหั่นเป็นชิ้น

คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยตนเอง โดยใช้ส่วนผสมอื่นๆ และเซอร์ไพรส์แขกด้วยเมนูดั้งเดิมและ อาหารจานอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

จะจัดโต๊ะในออฟฟิศด้วยตัวเองอย่างไรให้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้ร้านอาหารน่าพึงพอใจอีกด้วย? จะปฏิบัติต่อคนกลุ่มใหญ่ได้อย่างไรถ้าพื้นที่อพาร์ตเมนต์ไม่เรียบง่าย? คุณควรเสนอของว่างและเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยอะไรให้แขกในงานแต่งงานเพื่อไม่ให้พวกเขารู้สึกเบื่อในขณะที่คู่บ่าวสาวกำลังยุ่งอยู่กับการถ่ายภาพ? สุดท้ายนี้ คุณจะจัดโต๊ะในวันส่งท้ายปีเก่าด้วยวิธีที่ไม่เหมือนใครได้อย่างไร เพื่อให้แขกทุกคนไม่เพียงแต่ได้ทานอาหารมื้ออร่อยเท่านั้น แต่ยังได้เต้นรำ ร้องเพลง ทำแบบทดสอบ และเล่นเกมอีกด้วย คำตอบแนะนำตัวเอง - คุณต้องจัดบุฟเฟ่ต์ตามเทศกาล

สิ่งสำคัญในบทความ

บุฟเฟ่ต์: เมื่อไหร่จึงจะเหมาะสมและทดแทนไม่ได้?

เป็นภาษาฝรั่งเศสที่ใช้งานได้จริงและซับซ้อนซึ่งเป็นผู้บัญญัติศัพท์คำว่า "บุฟเฟ่ต์" ซึ่งแปลว่า "ส้อม" นั่นคืออาหารทั้งหมดที่เสิร์ฟในบุฟเฟ่ต์จะต้องพอดีกับส้อมอันเดียว คุณสมบัติที่โดดเด่นบุฟเฟ่ต์คือผู้คนไม่ได้นั่งอยู่ที่โต๊ะ แต่เคลื่อนที่ไปรอบ ๆ ห้องโถงอย่างอิสระโดยมีแก้วและจานเล็ก ๆ อยู่ในมือ ซึ่งไม่ได้ขัดขวางพวกเขาจากความรู้สึกสบายใจและสื่อสารกัน ก่อนที่จะจัดบุฟเฟ่ต์คุณต้องทำความคุ้นเคยกับกฎข้อแรกซึ่งอาจกล่าวได้ว่าบัญญัติ:

• จำนวนจานที่จะอยู่บนโต๊ะ (จาน แก้ว ช้อน ส้อม และผ้าเช็ดปาก) ควรมากกว่าแขกที่ได้รับเชิญสองหรือสามเท่า

• บางครั้งก็สมเหตุสมผลที่จะซื้อเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง แต่มีเพียงประเภทเดียวกันและมีคุณภาพที่เหมาะสมมีสไตล์และสวยงาม
• ที่ทางเข้าจะเป็นการดีที่จะวาง "โต๊ะต้อนรับ" พร้อมเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย: แชมเปญ, คอนยัค, เหล้าหรือเหล้า;

• ควรจัดโต๊ะพร้อมเครื่องดื่มเพื่อให้เข้าถึงได้ง่ายและสะดวก
• โต๊ะบุฟเฟ่ต์ควรสูงกว่าปกติเล็กน้อย โต๊ะในครัว: โดยปกติแล้วจะสูงเพียงเมตรกว่าๆ

อาหารบุฟเฟ่ต์แบบดั้งเดิม: อาหารเรียกน้ำย่อยอะไรที่เหมาะกับ?

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นทุกชนิดเป็นที่นิยมอย่างมากที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์: แซนด์วิชชิ้นเล็ก, คานาเป้หลายชั้น, ผักยัดไส้ และโดยเฉพาะโรลและมินิโรลที่มีไส้ต่างๆ

ไม่มีบุฟเฟ่ต์จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีเนื้อสัตว์และไส้กรอกที่ตกแต่งอย่างวิจิตรบรรจง ชีสและผลไม้นานาชนิด

ทาร์ตที่ตกแต่งอย่างสวยงามพร้อมไส้ต่างๆ แซนด์วิชต่างๆ ของว่างเสียบไม้ ชิ้นหรือมันฝรั่งทอด - ทั้งหมดนี้ไม่เพียงแต่จะกลายเป็นส่วนหนึ่งของเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับงานองค์กร บุฟเฟ่ต์ธุรกิจ หรืองานปาร์ตี้ที่เป็นมิตรอีกด้วย

หากคุณต้องการมีวันหยุดที่สนุกสนานอย่าลืมดูแล เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. โดยพื้นฐานแล้ว แขกที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์จะได้รับแชมเปญ ไวน์บนโต๊ะ และค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์หลากหลายชนิด

สิ่งที่คุณไม่ควรเสิร์ฟในบุฟเฟ่ต์?

ตามกฎของบุฟเฟ่ต์อาหารและของว่างทั้งหมดที่เสิร์ฟจะต้อง "กัดเดียว" นั่นคือตกแต่งอย่างกระชับ แต่มีความจุและกะทัดรัด สิ่งต่อไปนี้ไม่ได้รับการต้อนรับที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์:

• อาหารจานแรกต่างๆ โดยเฉพาะซุป อย่างน้อยก็ในการเสิร์ฟตามปกติ
• ไม่อนุญาตให้รับประทานอาหารร้อนแบบดั้งเดิม เช่น มันฝรั่ง เนื้อสัตว์ เนื้อย่าง สตูว์และหม้อปรุงอาหารทุกชนิด โดยเด็ดขาด ควรสะดวกสำหรับแขกที่จะวางขนมบนจานแล้วกินโดยใช้ส้อม

• ปลาจะต้องทำความสะอาดกระดูกอย่างทั่วถึงและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แขกไม่ควรรู้สึกไม่สบายเมื่อหยิบมือลงในจานเพื่อแยกกระดูกออกจากเนื้อปลา
• ไม่ได้รับอนุญาตในบุฟเฟ่ต์ พัฟสลัดในชามสลัดแบบดั้งเดิม: มีวิธีอื่นอีกมากมายในการเสิร์ฟอาหารจานโปรดของคุณในงานดังกล่าว

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับวันหยุด: รำลึกถึงความคลาสสิก

โดยพื้นฐานแล้วโต๊ะบุฟเฟ่ต์ประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ซึ่งควรจะเบาและไม่เกะกะสำหรับทุกรสนิยม ในเวลาเดียวกันควรแบ่งส่วนเพื่อให้แขกไม่ต้องตัดหรือแบ่งปันจานพยายามหยิบชิ้นส่วนมาเอง

ก่อนรับประทานอาหารบุฟเฟ่ต์คุณควรพิจารณาเมนูอย่างรอบคอบและเสิร์ฟของว่างสากลที่จะอร่อยทั้งร้อนและเย็นเนื่องจากไม่ใช่เรื่องปกติที่จะต้องอุ่นอาหารในงานดังกล่าว อาหารควรสอดคล้องกับเครื่องดื่มที่เสนอให้แขก ดังนั้นเราจึงเสนอตัวเลือกยอดนิยมและผ่านการพิสูจน์แล้วมากมายสำหรับอาหารบุฟเฟ่ต์

เอ็นชิ้นและม้วนสำหรับโต๊ะวันหยุด

ตามธรรมเนียมแล้ว ที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟเนื้อต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก ชีส และผลไม้ จานที่หั่นเป็นชิ้นดูสวยงามมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่เพียงแค่ใส่เนื้อสัตว์และไส้กรอกลงบนจาน แต่ยังรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น มะกอก ห่อเป็นม้วนแล้วมัดไว้บนไม้เสียบ

แผ่นชีสดูได้เปรียบมาก: ชีสหลายประเภทถูกตัดด้วยวิธีต่างๆ: ชีสแข็งถูกตัดเป็นจานหรือสามเหลี่ยม, และชีสนิ่มถูกตัดเป็นก้อน

นอกจากชีสแล้วยังเป็นธรรมเนียมที่จะต้องวางองุ่นน้ำผึ้งและถั่วลงบนจาน: ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัว

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สำหรับโต๊ะรื่นเริงในรูปแบบของม้วนไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่สวยงามมากที่มีความหลากหลายและเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับเมนูอาหาร คุณสามารถทำม้วนจากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด: ขนมปังพิต้า, ชีส, ปลา, บวบ, เนื้อหรือแฮมรวมทั้งห่อไส้ทุกชนิดในแพนเค้ก, ไข่เจียวและปูอัด

โรลยอดนิยมในบุฟเฟ่ต์คือ:

• ม้วนชีสพร้อมไส้เนื้อหรือเห็ด
• แฮมโรลกับสลัด "ยิว" และสมุนไพร
• ลาวาชรีดหรือพัฟเพสตรี้ (เนื้อ, ปลาแดง, คาเวียร์, ชีสแปรรูปพร้อมปลาแซลมอนหรือเห็ดเป็นไส้ที่เหมาะสม)

• บวบหรือม้วนแตงกวาที่เต็มไปด้วยครีมชีสแบบสเปรด

• แฮร์ริ่งโรลกับแตงสับหรือแครอทเกาหลีเป็นไส้ ตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟปลาเฮอริ่งนี้ดูแปลกใหม่และรื่นเริงมากกว่าเนื้อธรรมดาที่หั่นเป็นชิ้น ๆ และแขกจะรับประทานได้ในเวลาไม่กี่นาที

จานที่ผิดปกติมากคือม้วนชีสกับไก่และเห็ด เพื่อให้คุณต้องการ:

• ต้มเนื้อไก่และไข่ไก่หนึ่งฟอง
• สับและทอดเห็ด
• สับส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสเพิ่มสมุนไพรเล็กน้อย
• ขูดชีสแข็ง 500-700 กรัมใส่ในไมโครเวฟหรือเตาอบสักสองสามนาที: ชีสควรละลายและมีความหนืดสม่ำเสมอเหมือนแป้งเปียก
• วางฟิล์มยึดหรือกระดาษรองอบไว้บนโต๊ะแล้ว "เท" ชีสลงไปแล้วใช้ช้อนเกลี่ยขอบให้เรียบ
• หลังจากรอให้ชีสแห้งเล็กน้อย ให้เกลี่ยไส้ให้เท่าๆ กัน\
• ม้วนชีสเป็นม้วนแน่น
• ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
• หั่นเป็นชิ้นสวยงามพร้อมเสิร์ฟ

Lavash หรือม้วนไข่เจียวทำในลักษณะเดียวกัน คุณสามารถห่อผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่กลมกลืนกันเพื่อลิ้มรส

อย่าลืมเกี่ยวกับชิ้นผลไม้: ผลไม้และผลเบอร์รี่จะต้องตกแต่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์และสามารถเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิมและสง่างาม:

แซนด์วิชและคานาเป้

ของว่างที่ง่ายที่สุดที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์คือแซนด์วิช คุณสามารถเตรียมพวกมันได้จำนวนนับไม่ถ้วนและพวกมันทั้งหมดจะถูกกินอย่างสมบูรณ์และไม่สามารถเพิกถอนได้ สิ่งสำคัญคือการเสิร์ฟพวกมันอย่างสวยงามและมีประสิทธิภาพโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในการปรุงอาหาร สะดวกในการใช้ขนมปังต่าง ๆ เป็นพื้นฐานสำหรับพวกเขา:

• ขนมปังขาว - สำหรับคลับแซนด์วิช, แซนด์วิชพร้อมคาเวียร์, ปลาสีแดงและสีขาว

• สีดำ - สำหรับแซนวิชกับแฮร์ริ่งเบคอนและผักดอง

• แครกเกอร์ - ใช้เสิร์ฟคานาเป้: สำหรับของคาวจะเสิร์ฟชีสกับมะกอกและสมุนไพรสำหรับของคาว, ของคาว, ครีมหวานกับผลเบอร์รี่

แพนเค้กมันฝรั่งเหมาะเป็นฐานสำหรับแซนด์วิช: ปลาเค็มทุกชนิดเข้ากันได้ดี แม้แต่จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เช่น ขนมปังดำ ผักกาดหอม ครีมชีส มะเขือเทศลูกเล็ก และมะกอก คุณก็สามารถทำแซนด์วิชที่น่าประทับใจและน่ารับประทานได้

จดบันทึกวิธีพิเศษอีกสองสามวิธีในการเตรียมคานาเป้

อาหารเรียกน้ำย่อยบนเสียบไม้และทาร์ต

สิ่งที่ง่ายที่สุด แต่ไม่อร่อยไปกว่านั้นคืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่เสิร์ฟในทาร์ต คุณสามารถอบเองหรือซื้อสำเร็จรูปได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ ตะกร้าเล็กๆ เหล่านี้สามารถใส่สลัดต่างๆ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือไข่สองสามฟอง และอาหารเรียกน้ำย่อยต้นตำรับแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว

ส่วนผสมต่อไปนี้เหมาะสำหรับการเติมทาร์ต:

• ชีสแปรรูปและอาหารทะเล
• ตับ แครอท และแตงกวาดอง
• ไก่ ลูกพรุน และแตงกวาสด
• ชีสกับกระเทียมและมะกอก
• เนื้อรมควันหรือไก่และเห็ดดอง

ของขบเคี้ยวแบบเดียวกันนี้สามารถเสิร์ฟได้ด้วยวิธีอื่นโดยวางบนมันฝรั่งทอดแผ่นใหญ่ที่มีขนาดเท่ากันหรือวางบนแครกเกอร์ไม่หวาน

อาหารยอดนิยมสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์คืออาหารเรียกน้ำย่อยเสียบไม้ เนื่องจากสะดวกต่อการรับประทานและเตรียมง่ายมาก

คุณสามารถใส่อาหารที่เข้ากันดีบนไม้เสียบไม้ได้ คุณสามารถร้อยเนื้อเป็นก้อน แฮมและชีสชิ้นบาง ๆ เห็ดดองและแตงกวาดองขนาดเล็ก ชีสกับองุ่น รวมถึงอาหารทะเลต่างๆ - หอยแมลงภู่ กุ้ง และอื่น ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นแบบดั้งเดิมและอร่อยมาก “รสชาติของอิตาลี”และมันง่ายมากในการเตรียม สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• มอสซาเรลลา 200 กรัมเป็นลูกเล็ก
• มะเขือเทศเชอรี่ 2 ก้าน;
• ใบโหระพาเขียวหนึ่งพวง
• ใบโหระพาแห้งหนึ่งกำมือ

นำมอสซาเรลลาออกจากน้ำเกลือ เช็ดให้แห้งแล้วม้วนเป็นสมุนไพรแห้ง ร้อยมะเขือเทศ ใบโหระพาเขียว และชีสมอสซาเรลลาลงบนไม้เสียบ

อาหารยัดไส้ที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์

ตัวเลือกที่ดี ของว่างเย็น ๆเป็นอาหารยัดไส้เพราะสามารถยัดไส้ผลิตภัณฑ์ได้หลายชนิดโดยสามารถนำออกมาเติมอะไรอร่อย ๆ ได้ส่งผลให้เป็นของว่างที่มีรสชาติกลมกล่อมกลมกลืนกัน ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างช่วงวันหยุดเย็นคือ:

• ไข่ยัดไส้ปลาแซลมอนกระป๋องและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง

• มะเขือเทศที่เต็มไปด้วยสลัดปู
• พริกหยวกหวานครึ่งหนึ่งโดยเอาแกนออกแล้วเติมสลัดใดก็ได้

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและหรูหราที่จะตกแต่งโต๊ะคือ "Fly Agaric" เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศเชอรี่หลายลูกผ่าครึ่ง
• แฮม 200 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• ชีส 100 กรัม
• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการเตรียมของว่าง:

• ในจานแยกผสมแฮมหั่นเต๋าชีสขูดและไข่
• ปรุงรสสลัดด้วยซอส
• ตัดแตงกวาเป็นวงขนาดกลาง
• เรารวบรวมเห็ดเห็ดบิน: ก่อนอื่นเราวางวงแหวนแตงกวาบนจานแบนเราใส่ลูกบอลที่เรา "ม้วน" จากสลัดแฮมและชีสและบนลูกบอลเราวางมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง - หมวกเห็ดของเรา

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยได้ลุคที่ดูน่าเชื่อถือคุณต้องใส่จุดมายองเนสบนหมวกของเห็ดแมลงวัน

ขนมอบชิ้นเล็ก: บุฟเฟ่ต์จะเสิร์ฟอะไร?

ขนมอบยินดีต้อนรับที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ แต่ทั้งหมดควรอยู่ในรูปแบบขนาดเล็ก: ถ้าเป็นพายก็ชิ้นจิ๋วถ้าเป็นพายก็ควรหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ เอแคลร์ไส้ชีสและตับและขนมอบพัฟชิ้นเล็กซึ่งสามารถยัดไส้กับสลัดใดก็ได้เป็นที่นิยมมาก

ที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟแพนเค้กยัดไส้ทุกสิ่งที่คุณต้องการในตัวเลือกการเสิร์ฟที่หลากหลาย:

• ม้วนแพนเค้กที่ทาด้วยไส้เป็นม้วนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและคาเวียร์
• ม้วนแพนเค้กที่เติมลงในซองที่เรียบร้อย
• วางเนื้อสับไว้ตรงกลางแพนเค้ก รวบรวมขอบเพื่อทำเป็นถุง และเชื่อมปลายด้วยขนหัวหอมสีเขียว

ปัจจุบันมัฟฟินได้รับความนิยมอย่างมากที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ - คัพเค้กจิ๋วแบบมีหรือไม่มีไส้ก็ได้ ของว่างนี้ทดแทนเค้กได้สำเร็จเพราะคุณสามารถเสิร์ฟมัฟฟินได้หลายแบบและแขกจะลองทั้งหมด

อาหารจานร้อนสำหรับบุฟเฟ่ต์

แม้ว่ารูปแบบของวันหยุดเช่นบุฟเฟ่ต์ไม่ได้หมายความถึงการอุ่นอาหาร แต่ในงานดังกล่าวจำเป็นต้องมีการให้อาหารร้อน ต่อไปนี้จะเหมาะเป็นอาหารจานร้อน:

• เคบับบนแท่งไม้ไผ่ที่ทำจากไก่หรือหมู

• มินิเคบับใส่หอยแมลงภู่ กุ้ง หรือหัวใจไก่
• จูเลียนไก่หรืออาหารทะเลในชามหรือทาร์ตที่แบ่งส่วน

• ม้วนเนื้อพร้อมไส้ต่างๆ (เห็ด, แฮม, ชีส, เบคอน);
• ในฐานะที่เป็นกับข้าวที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งต้มใหม่โรยด้วยสมุนไพรและเสียบไม้

ฟองดูเหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์: ชีสแข็งหรือแปรรูปถูกให้ความร้อนในภาชนะซอสและนำไปให้มีความคงตัวเป็นของเหลวซึ่งคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศได้ อะไรก็ได้ที่สามารถจุ่มลงในซอสนี้ได้: ไส้กรอกชิ้นเล็ก, ไส้กรอกและชีสก้อน, ครูตองซ์, มันฝรั่งจิ๋ว, ขนมอบ

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย "ทันสมัย" สำหรับบุฟเฟ่ต์: วิธีการเสิร์ฟอาหารสมัยใหม่

เมื่อเวลาผ่านไปไม่เพียง แต่สูตรอาหารบุฟเฟ่ต์ใหม่ ๆ เท่านั้นที่ได้รับความนิยม แต่ยังรวมถึงการปรับปรุงวิธีการเสิร์ฟด้วย

ขนมในแก้วใส : มาก ดูทันสมัยจัดเลี้ยงแม้กระทั่งบุฟเฟ่ต์ที่หรูหราที่สุด คุณสามารถใส่ทุกอย่างลงในแก้ว: จากซอสข้น (กัวคาโมเล่, ครีมเปรี้ยว, กระเทียมและผักชีฝรั่ง, เนื้อมะเขือยาว, บดด้วยสมุนไพร, กระเทียมและชีสในน้ำซุปข้น, ไปจนถึงซุปที่มีความคงตัวของครีม)

ในแก้วเหล่านี้คุณสามารถจิ้มเสียบไม้กับปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยที่พันไว้เนื้อต้มหรืออบแฮมขนมปังกรอบพร้อมผัก

เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการนำเสนอผลิตภัณฑ์เรียบง่ายดั้งเดิม และเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย "ตะเกียบจีน". ในการเตรียมคุณจะต้องใช้หลอดปกติหนึ่งห่อและปลาแซลมอนสีแดงเค็มเล็กน้อย 300 กรัม ปลาถูกตัดเป็นชิ้นบางที่สุดแล้ววางซ้อนกันบนฟางแต่ละอัน หากจำเป็นให้ผูกโคนฟางด้วยขนหัวหอมสีเขียว

คุณสามารถเสิร์ฟแฮมและซาลามิหั่นบาง ๆ ได้ในลักษณะเดียวกัน และใช้แท่งชีสแทนหลอด แท่งเหล่านี้เสิร์ฟโดยวางไว้ในแก้ว

คลับแซนด์วิช - แซนวิชที่ไม่ธรรมดาที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย พวกเขาเตรียมจากขนมปังปิ้งและส่วนผสมใดๆ (แฮม เนื้อ แตงกวาสด ชีสแปรรูป และอื่นๆ) เป็นที่น่าสังเกตว่าแซนวิชดังกล่าวเป็นแบบ "หลายชั้น" คลุมด้วยขนมปังและหั่นเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ หลายอัน บางครั้งก็ใช้ซาลาเปาชิ้นเล็ก ๆ มาเตรียม

และแน่นอนว่าโรลเป็นของว่างยอดนิยมอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งกลายมาเป็นกระแสในบุฟเฟ่ต์สมัยใหม่

ตัวเลือกการออกแบบโต๊ะบุฟเฟ่ต์

เพื่อให้บุฟเฟ่ต์ของคุณน่าจดจำ คุณต้องมีความคิดสร้างสรรค์ไม่เพียงแต่ในการเตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องตกแต่งโต๊ะตามเทศกาลด้วย ดังนั้นเราจึงเสนอเคล็ดลับที่จะช่วยคุณสร้างวันหยุดที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร:

• เพื่อประหยัดพื้นที่ ตารางเทศกาลและเพื่อสร้างผลกระทบจากความอุดมสมบูรณ์ให้ใช้อาหารหลายชั้นพิเศษนั่นคือวางของว่างเป็นชั้นเพื่อให้หยิบได้ง่าย

• สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ผ้าปูโต๊ะผ้าลินินสีขาวหรือสีอ่อนตกแต่งด้วยลูกไม้หรือผ้าปูโต๊ะผ้าฝ้ายคลาสสิกที่มีหรือไม่มีการเย็บปักถักร้อยที่ละเอียดอ่อนมีความเกี่ยวข้อง: ผ้าปูโต๊ะดังกล่าวเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเลือกเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารและยังเหมาะกับรูปแบบการเฉลิมฉลองทุกรูปแบบ
• ใช้แก้วและแก้วชอตสำหรับจัดโต๊ะ ไม่เพียงแต่สำหรับเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของว่างด้วย โดยเฉพาะสลัดและของหวาน แก้วสามารถเปลี่ยนจานและชามสลัดได้สำเร็จและมันก็ดูน่าประทับใจมาก

• เสิร์ฟอาหารด้วยช้อนเซรามิกพิเศษ เทคนิคนี้ใช้กับบุฟเฟ่ต์ที่ซับซ้อนที่สุด โดยปกติแล้ว "ของว่าง" จะเสิร์ฟในช้อน - ลูกบอลที่ตกแต่งอย่างสวยงามรีดจากสลัดหลากหลายชนิด

เราขอเชิญคุณพิจารณาทางเลือกอื่นๆ การออกแบบดั้งเดิมอาหารบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์:

หากต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีตกแต่งอาหารบุฟเฟ่ต์ โปรดดูวิดีโอของเรา:

ในบางสถานการณ์ ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าบุฟเฟ่ต์เพื่อเฉลิมฉลองเหตุการณ์สำคัญๆ แขกของคุณจะจัดเตรียมอาหารและเครื่องดื่มเอง เสิร์ฟเอง และเจ้าภาพในงานปาร์ตี้ก็มีอิสระที่จะยอมรับการแสดงความยินดีและสื่อสารกับเพื่อนๆ ของเขาในบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเรียบง่าย

หั่นเบคอนเป็นชิ้นครึ่ง ห่อกุ้งไว้แล้วมัดด้วยไม้เสียบ จากนั้นโรยกุ้งด้วยพริกป่น

วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 230°C เป็นเวลา 10-15 นาที

วัตถุดิบ

• เบคอนรมควันดิบ 8 ชิ้น;
• 8 ช้อนชา ชีสแพะอ่อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• arugula 1 พวง;
• 8 ผักชีฝรั่งขนาดเล็ก

การตระเตรียม

วางชีสแพะหนึ่งช้อนชาไว้ที่ขอบของเบคอนแต่ละชิ้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. วางผักร็อกเก็ตไว้ด้านบนของชีสเพื่อให้ใบไม้ยื่นเลยขอบเบคอนทั้งสองด้าน หั่นแตงกวาตามยาวออกเป็นสี่ส่วนแล้ววางไว้บน arugula

ห่อม้วนให้แน่น ตัดแต่ละอันตรงกลาง แล้ววางด้านที่ตัดลงบนจานเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• แป้ง 180 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา;
• เกลือ ½ ช้อนชา
• เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอกหมู 900 กรัม
• เชดดาร์ชีสขูด 450 กรัม
• 1 หัว หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน

การตระเตรียม

ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ และ เนย. ใส่ไส้กรอกสับ, ชีสขูด, หัวหอมสับ, กระเทียมและขึ้นฉ่ายลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเนื้อสับเป็นลูกบอลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 ซม.

วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์โดยอยู่ห่างจากกัน อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C เป็นเวลา 15 นาที จนลูกบอลเป็นสีน้ำตาล แทงด้วยไม้เสียบก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• กุ้ง 18 ตัว;
• ผงพริกครึ่งช้อนชา
• ซอสกัวคาโมเล่ 3/4 ถ้วย;
• ชิปกรอบ 18 ชิ้นที่มีรสธรรมชาติหรือเกลือ
• ผักชีสองสามก้าน

การตระเตรียม

ตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อน วางไว้ตรงนั้น ใส่พริกป่นแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว กุ้งควรเปลี่ยนเป็นสีชมพูและไม่ขุ่น

วางกัวคาโมเล่ 1-2 ช้อนชาลงบนมันฝรั่งทอด และมีกุ้ง 1 ตัววางด้านบน ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยใบผักชีสดสับ

วัตถุดิบ

• ครีมชีส 220 กรัม
• เนื้อปูหรือปูอัด 170 กรัม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• Parmesan ขูด 2 ช้อนโต๊ะ;
• เชดดาร์ขูด 60 กรัม
• หัวหอมสีเขียวสองสามอัน
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• ทาร์ต 20 ชิ้น;
• ปาปริก้า 1 หยิบมือ

การตระเตรียม

ผสมครีมชีส, เนื้อปูสับ, มายองเนส, ชีสขูด, หัวหอมสับ และ ซีอิ๊ว. กระจายส่วนผสมลงในทาร์ต โรยปาปริก้า แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 5-7 นาที เสิร์ฟอุ่นๆ

6. ตะกร้าแตงกวากับแซลมอนรมควัน

วัตถุดิบ

• 2 แตงกวา
• แซลมอนรมควัน 120 กรัม
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• มัสตาร์ดดิจอง ½ ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น ⅛ ช้อนชา

การตระเตรียม

ปอกแตงกวา ผ่าครึ่งตามยาว แล้วเอาเมล็ดออก บดปลาและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

เติมแตงกวาครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมของปลา ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ หั่นแตงกวาเป็นวงกว้างประมาณ 1.5 ซม.

วัตถุดิบ

• ครีมชีส 900 กรัม
• เชดดาร์ขูด 450 กรัม
• พีแคนหรือวอลนัทสับ 200 กรัม
• นมอบหรือนมอบเข้มข้น 60 มล.
• มะกอก 120 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ ½ ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง ½ พวง;
• ปาปริก้าสองสามช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ผสมครีมชีสและเชดดาร์ ใส่ถั่ว นม มะกอกสับ กระเทียมสับ และเกลือ 150 กรัม ผสมให้เข้ากันแบ่งเป็นสามส่วนแล้วปั้นแต่ละส่วนให้เป็นลูกบอล

ค่อยๆ ม้วนลูกบอลหนึ่งลูกในผักชีฝรั่งสับ อีกลูกใส่ถั่วที่เหลือ กดเบา ๆ เพื่อวางลงในชีส และลูกที่สามใส่ปาปริก้า วางลูกบอลไว้ในตู้เย็น

คุณต้องนำพวกเขาออกไป 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ ของว่างนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแครกเกอร์

วัตถุดิบ

• เบคอน 8 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายแดง 1 ½ ช้อนชา
• อบเชยป่น¼ช้อนชา
• เตรียมสับ 3/4 ถ้วย;
• ลูกแพร์แห้งสับ ¼ ถ้วย;
• 2 ช้อนชา เนย;
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น¼ช้อนชา
• น้ำลูกแพร์ 80 มล.
• 30 ทาร์ต;
• บลูชีส 60 กรัม (โดยเฉพาะกอร์กอนโซลา)

การตระเตรียม

ทอดชิ้นเบคอนจนกรอบทั้งสองด้าน ผสมน้ำตาลและอบเชย โรยเบคอนแล้วปรุงต่ออีกนาที จากนั้นจึงนำไปวางบนกระดาษชำระ

ขณะที่เบคอนกำลังเย็น ให้วางไก่ ลูกแพร์แห้ง แยม เนย เกลือ และพริกไทยลงในกระทะที่สะอาด และปิดด้วยน้ำลูกแพร์ นำไปต้มและปรุงต่ออีก 3-4 นาที กวนเป็นครั้งคราวจนซอสข้น

ใส่ไส้ประมาณหนึ่งช้อนชาลงในทาร์ต โรยด้วยเบคอนสับและชีสชิ้นเล็กๆ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 5-7 นาที เสิร์ฟอุ่นๆ

วัตถุดิบ

• ไข่นกกระทา 12 ฟอง
• หมูสับ 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• โหระพา 2 ก้าน;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง;
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

ต่ำกว่า ไข่นกกระทาลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที แล้วจึงโอนไปที่ น้ำเย็นและลอกออกเบาๆ เมื่อเย็น

ผสมเนื้อสับกับเกลือ พริกไทย และใบไธม์ แบ่งส่วนผสมออกเป็น 12 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วเคลือบไข่ให้เป็นทรงกลม จุ่มลูกบอลลงในไข่ที่ตีแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

เทน้ำมันพืช 5 ซม. ลงในกระทะทรงลึกแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่ลูกบอลลงในน้ำมันแล้วปรุงประมาณ 1-2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

จากนั้นใช้ช้อนมีรูตักใส่กระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน วางไข่สก็อตช์ลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 5 นาที

วัตถุดิบ

• มะกอกขนาดใหญ่ 18 อัน
• ครีมชีส 250 กรัม
• มะกอก 18 ลูกเล็ก
• แครอท 1 อัน

การตระเตรียม

ตัดมะกอกขนาดใหญ่แต่ละอันตามยาวแล้วเติมเข้าไป ตัดแครอทเป็นวงกลมกว้าง 0.5 ซม. แล้วตัดสามเหลี่ยมเล็กๆ ออกจากแต่ละวงกลมเพื่อสร้างขาของนกเพนกวิน ใส่แครอทที่หั่นเป็นชิ้นลงในมะกอกลูกเล็ก

วางมะกอกยัดไส้ชีสลงบนชิ้นแครอท วาง “หัว” ซึ่งเป็นมะกอกลูกเล็กไว้ด้านบนแล้วใช้ไม้เสียบให้แน่น ส่วนผสม

• แป้ง 120 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• 1 ไข่ขนาดใหญ่;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 250 มล.
• เนยชิ้นเล็ก 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 50 มล.
• แซลมอนรมควัน 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน

การตระเตรียม

ผสมแป้งและเกลือ ทำบ่อเล็กๆ ตรงกลาง ใส่ไข่ และน้ำมันมะกอกลงไป แล้วคนให้เข้ากัน โดยไม่หยุดกวน ให้ค่อยๆ เทนมลงไป ให้แป้งมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

ละลายเนยในกระทะแล้วทอดแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที พวกเขาควรใช้สีทอง

ทาครีมเปรี้ยวเล็กน้อยบนแพนเค้กแต่ละชิ้น ปลาแซลมอนชิ้นเล็กๆ สองสามชิ้น และโรยหน้าด้วยผักชีลาว

12. ต้นคริสต์มาสทำจากขนมปังเชลซี

วัตถุดิบ

สำหรับขนมปัง:

• แป้ง 800 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ออกฤทธิ์เร็ว 15 กรัม
• นม 400 มล.
• เนย 60 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง

สำหรับการกรอก:

• ส่วนผสมผลไม้แห้งถั่วและน้ำตาลสับ 400 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 ลูกแพร์;
• ถั่วพิสตาชิโอสับ 75 กรัม
• ผลไม้หวาน 100 กรัม
• อบเชยบด 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย 25 กรัม

สำหรับเคลือบ:

• แยมแอปริคอท 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• ผิวส้มขูดหนึ่งผล;
• ผลไม้หวาน 40 กรัม
• ถั่วพิสตาชิโอสับ 25 กรัม

การตระเตรียม

เพิ่มเกลือและยีสต์ลงในแป้ง ใส่เนยลงในนมแล้วตั้งไฟให้ส่วนผสมร้อน เมื่อเนยละลาย ให้เทส่วนผสมลงในแป้ง เพิ่มไข่และคน

นำส่วนผสมออกมาวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วนวดประมาณห้านาทีจนแป้งยืดหยุ่นได้ วางในชามที่ทาน้ำมันพืชแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

ในขณะเดียวกัน ให้ผสมผลไม้แห้ง ถั่วและน้ำตาล แอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่ปอกเปลือกและสับ ผิวส้ม พิสตาชิโอ ผลไม้หวาน และอบเชย

จากนั้น บนพื้นผิวที่โรยแป้ง รีดแป้งออกเป็นชั้นขนาด 50 x 45 ซม. ทาด้วยเนยละลาย จากนั้นเกลี่ยไส้หวานให้ทั่วแป้ง โดยเหลือขอบประมาณ 2 ซม.

ม้วนม้วนอย่างระมัดระวังและตัดขอบ ใช้มีดคมๆ ตัดม้วนเป็น 15 ชิ้น วางขนมปังบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เพื่อสร้างต้นคริสต์มาส ควรมีช่องว่างระหว่างซาลาเปา แต่เพียงเล็กน้อยเพื่อให้เมื่อขนมปังลุกขึ้นมาสัมผัสกัน ใช้แป้งที่เหลือเพื่อสร้างลำต้นของต้นไม้

คลุมต้นคริสต์มาสด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้อีก 30–45 นาที จากนั้นนำผ้าเช็ดตัวออกและวางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C เป็นเวลา 20-25 นาทีจนซาลาเปาเป็นสีน้ำตาลทอง หากคุณสังเกตเห็นว่าพวกมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไประหว่างการอบ ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์

ละลายแยมแอปริคอตในกระทะโดยเติมน้ำเล็กน้อย ทาซาลาเปาที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ผสมน้ำตาลผง ผิวส้ม และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะจนเนียน ใส่ในถุงพลาสติก ตัดปลายออกแล้ววาดมาลัยบนต้นคริสต์มาสด้วยไอซิ่ง โรยด้วยผลไม้หวานและถั่วพิสตาชิโอ

วันหยุดใด ๆ เต็มไปด้วยสิ่งมหัศจรรย์และลึกลับ ในวันนี้ ทุกอย่างควรจะดูสมบูรณ์แบบ ตั้งแต่โต๊ะรื่นเริงไปจนถึงเครื่องแต่งกายของแขก

เมื่อมีเพื่อนมากมายมารวมตัวกัน แต่ไม่มีความปรารถนาที่จะยุ่งวุ่นวายในครัว ของว่างก็เข้ามาช่วยเหลือเรา เช่น คานาเป้ แซนด์วิช ทาร์ต

คุณรู้หรือไม่ว่าจุดประสงค์ของการสร้างสรรค์ขนมใดๆ ก็ตาม ประการแรกคือเพื่อปลุกความอยากอาหารของคุณ

ของขบเคี้ยวตามเทศกาลเป็นส่วนสำคัญของวันหยุดและการเฉลิมฉลองซึ่งมีผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภทตั้งแต่ผักไปจนถึงเนื้อสัตว์

ด้วยความหลากหลายดังกล่าว ของขบเคี้ยวจึงไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

ปรุงอาหารสำหรับทุกรสนิยมแล้วแขกของคุณจะมีความสุข ลองจินตนาการ สร้างสรรค์ ไตร่ตรอง แล้วโต๊ะของคุณจะไม่ใช่แค่รื่นเริงเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความสามารถด้านความหลากหลายของคุณอีกด้วย

อาหารเรียกน้ำย่อยแอปริคอทกับเนื้อไก่

การผสมผสานที่ลงตัวของขนมผลไม้ พวกเราหลายคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าถ้าเป็นผลไม้ก็ต้องเป็นผลไม้ธรรมดา

คุณเคยพยายามสร้างสรรค์สิ่งที่มหัศจรรย์กว่านี้ เช่น ของขบเคี้ยวผลไม้ บ้างไหม? ที่นี่คุณสามารถรวมกับสิ่งที่เข้ากันไม่ได้

เราจะเห็นและอาจลองด้วยซ้ำ ผสมแอปริคอทหวานและเฟต้ารสเค็มเข้าด้วยกัน แล้วเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยในรูปของไก่เผ็ด

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 150 กรัม
• เครื่องเทศ (ปาปริก้า, ผักชี, พริกไทย, อบเชย, เกลือ, กระเทียม, ยี่หร่า) - 2 กรัม
• ซอสบาร์บีคิว (รสเผ็ดใด ๆ ) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เฟต้าชีส - 70-100 กรัม
• แอปริคอต (กระป๋อง) - 6 ซีกหรือ 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

ละลายเนื้อไก่ก่อนล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าแห้ง ปรุงรสด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและเกลือ แล้วหมักทิ้งไว้ 15-20 นาที

วางเนื้อไก่หมักของเราลงในกระทะร้อนที่มีน้ำมัน ทอดทั้งสองด้าน (ประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน) ใส่ซอสร้อนและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

นำออกจากเตาแล้วเทน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย พักให้เย็น

น้ำมะนาวจะทำให้เนื้อไก่มีความหนาแน่นมากขึ้นและไม่แตกเมื่อหั่น

ตัดเนื้อทั้งหมดเป็นชิ้นพลาสติกให้บางที่สุด

นำเนื้อพลาสติกสองชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วนโดยใช้ไม้เสียบให้แน่น

บดเฟต้าชีสด้วยส้อมจนเนียน

เราเตรียมแอปริคอต หากคุณใช้แอปริคอตกระป๋องก็ไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปใด ๆ

หากคุณใช้แอปริคอตสด ก่อนอื่นให้ล้างด้วยน้ำแล้วปอกเปลือกเป็นชั้นบาง ๆ แบ่งครึ่งแล้วเอากระดูกออก

แอปริคอทถือว่าเป็นอย่างมาก ผลไม้เพื่อสุขภาพอุดมไปด้วยแมกนีเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก ปรับปรุงประสิทธิภาพของสมองและเพิ่มฮีโมโกลบิน

ใช้ถุงขนมทาเฟต้าชีสลงบนแอปริคอตลงบนแอปริคอตที่เตรียมไว้

วางดอกกุหลาบไว้ด้านบน เนื้อไก่และตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

เมื่อเห็นแวบแรกอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่าย แต่ได้รับการออกแบบมาแต่เดิมก็พร้อมแล้ว ปรากฎว่าการรวมเข้ากันได้กับที่เข้ากันไม่ได้นั้นมีประโยชน์และสวยงามมาก

ตารางวันหยุดจะเป็นอย่างไรหากไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจ? แม่บ้านทุกคนเต็มไปด้วยความคิดและจินตนาการ และผลิตภัณฑ์จำนวนมหาศาลสามารถช่วยเราได้

บางครั้งเราสร้างผลงานชิ้นเอกจากชีสธรรมดาหรือเนื้อปลาและครีมชีสธรรมดาโดยไม่สังเกตเห็น

มีรายการมากมาย บางทีอาจถึงเวลาเริ่มต้นแล้ว

ของว่างมีหลายประเภท เช่น คานาเป้ แซนด์วิช โคลด์คัท สลัด

วันนี้เรามาดูหัวข้อคานาเป้กันดีกว่า

คานาเป้คืออะไร? คานาเป้คือแซนด์วิชชิ้นเล็กๆ ที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 10 ถึง 30 กรัม

ในการผลิตคานาเป้ มีการใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ผลไม้ ผัก ปลา (ปลาแซลมอนเป็นหลัก) เนื้อสำเร็จรูป มะกอกดำ มะกอก และสิ่งอื่นๆ ที่กินได้ น่าสนใจ และอร่อยอื่นๆ อีกมากมาย

จากตัวอย่าง ฉันจะแสดงสูตรคานาเป้ที่เรียบง่ายแต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย

เราจะต้อง:

• ขนมปังข้าวไรย์ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 100-150 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 50 กรัม
• แฮม - 70 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ ตากในเตาอบหรือในกระทะทั้งสองด้าน แบ่งเป็น 4 ส่วนหรือตัดออกโดยใช้ที่ตัดคุกกี้ โรยด้วยน้ำมันมะกอก

ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแห้งวางบนขนมปัง

เราหั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วพับเป็นสี่ส่วนโดยใช้ไม้เสียบแฮมไว้บนขนมปัง

เราล้างมะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็น 2 ซีกแล้ววางบนไม้เสียบ ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว

นี่เป็นสูตรคานาเป้ที่ไม่ซับซ้อน แต่เป็นสูตรดั้งเดิมและไม่แพงด้วยซ้ำ

บนโต๊ะวันหยุดจะมีไส้กรอกและขนมปังหนึ่งชิ้นเสมอแทนที่จะใช้มะเขือเทศเชอรี่คุณสามารถใช้มะเขือเทศธรรมดาได้อย่างปลอดภัย เพื่อเพิ่มรสชาติอันหอมหวานของมะกอกดำ มะกอก และเคเปอร์

ตัวเลือกที่สองของฉันเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบมอสซาเรลล่าชีสที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศเชอรี่

เราจะต้อง:

• มะเขือเทศเชอรี่ - 100 กรัม
• มินิมอสซาเรลลา - 125 กรัม
• เขียวขจี
• เสียบไม้
• มายองเนส - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นสองซีก

วางมินิมอสซาเรลลาบนไม้เสียบ แล้วตามด้วยมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูก

ทำในระยะทางสั้นๆ แล้วทำซ้ำ - มินิมอสซาเรลลา มะเขือเทศเชอรี่

หากคุณไม่มีโอกาสซื้อมินิมอสซาเรลลา ให้ใช้มอสซาเรลลาชีสปกติ โดยหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ก่อน

ทำจุดเล็กๆ บนมะเขือเทศโดยใช้มายองเนส ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

นี่คือเห็ดเจ๋งๆ ที่เราได้รับ ตัวเลือกของว่างนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติด้วย ขอให้อร่อย พวกเขาจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอนด้วยความเบาและสวยงาม

ของว่างดั้งเดิมสำหรับโต๊ะวันหยุด

ความคิดริเริ่มคืออะไร? ประการแรกคือการสร้างแนวคิดใหม่ ฉันขอแนะนำให้คุณสร้างไอเดียของคุณโดยใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ และสร้างบางสิ่งที่ประณีตและมหัศจรรย์ยิ่งขึ้น

และสำหรับ โต๊ะปีใหม่ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีความเหมาะสมในรูปแบบของตุ๊กตาหิมะที่ทำจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆและ ต้นทุนขั้นต่ำเวลา

เราจะต้อง:

• แครอทต้ม - 1 อันเล็ก
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 2 ชิ้น
• เขียวขจี
• เสียบไม้ขนาดเล็ก

การตระเตรียม:

ต้มไข่แล้วปอกเปลือก ใช้ไม้เสียบเจาะไข่ 2 ฟองตรงกลาง วางซ้อนกันจนได้รูปทรงเหมือนตุ๊กตาหิมะ

หากคุณใช้ไม้เสียบขนาดใหญ่ คุณสามารถทำให้สั้นลงได้โดยใช้กรรไกร ตัดตามความยาวที่ต้องการ

ปอกแครอทต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ

วางอันที่เล็กกว่าลงบนวงกลมขนาดใหญ่ แล้วแทงลงบนไม้เสียบสำหรับวางไข่

ตัดแครอทที่มีรูปทรงแหลมคมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วสอดเข้าไปเป็นรูปจมูก

ตากมะกอกให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำกระดุมและตาสำหรับตุ๊กตาหิมะ

เราล้างผักใบเขียวให้แห้งแล้วใส่ผักชีฝรั่งลงในชิ้นสำหรับมือของมนุษย์หิมะของเรา

ตุ๊กตาหิมะดั้งเดิมและไม่ซับซ้อนเลยพร้อมแล้ว มันจะไม่เพียงตกแต่งโต๊ะของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

ตอนนี้ฉันอยากจะนำเสนอสูตรดั้งเดิมที่เท่าเทียมกันสำหรับของว่างอื่น ๆ ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงฤดูหนาวด้วย

เราจะต้อง:

• มินิมอสซาเรลลา – 125 กรัม
• มะกอกหลุม - 100 กรัม
• แครอทต้มสุก - 50 กรัม
• พริกหยวก - 50 กรัม
• ครีมชีส - 30 กรัม

การตระเตรียม:

เราเติมครีมชีสลงในจานเนย นี่จะเป็นฐานของหัวและรวมกับมินิมอสซาเรลลา (ตัว) เราแบ่งมะกอกอีกครึ่งหนึ่ง พวกมันจะทำหน้าที่เป็นปีกให้เราและติดไว้กับมอสซาเรลลาโดยใช้ครีมชีส

ปอกแครอทต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดแครอท 1/4 ออกจากจานนี้ ส่วนนี้จะเป็นจมูก ส่วนอีกครึ่งที่เหลือก็ติดบัตเตอร์ครีมเป็นรูปขาสำหรับเพนกวินของเราด้วย

เราปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ ติดไว้บนหัวด้วยครีมชีส และใช้ถุงขนมทาจุดเล็ก ๆ บนหมวกของนกเพนกวิน หากคุณไม่มีถุงขนม ให้ใช้ถุงธรรมดาโดยตัดปลายออก

นกเพนกวินตัวน้อยที่สวยงามน่าอัศจรรย์นี้ ที่สำคัญที่สุดคืออร่อยและดีต่อสุขภาพจะทำให้พวกเราพึงพอใจตลอดการเฉลิมฉลอง

ชีสและมะกอกก็ดีเช่นกัน แต่คุณไม่ควรลืมเรื่องผลไม้ด้วย อุดมไปด้วยเส้นใยและจำเป็นสำหรับโต๊ะของเรา แนะนำให้นึกถึงขนมประเภทนี้ในช่วงวันหยุด

คานาเป้บนเสียบไม้ผลไม้

ผลไม้สีสันสดใสจะอยู่ที่บ้านในทุกงานฉลอง และยิ่งกว่านั้นบนโต๊ะวันหยุด นอกจากความสว่างแล้ว ยังมีรสชาติที่สดชื่นและกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ สร้างภาพมหัศจรรย์แห่งความงามที่ไม่ธรรมดา

คานาเป้ผลไม้บนไม้เสียบไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติที่อธิบายไว้ข้างต้นเท่านั้น แต่ยังมีความคิดริเริ่มอีกด้วย มันจะไม่ทำร้ายแม่บ้านคนใดที่จะเชี่ยวชาญ สูตรใหม่เป็นของว่าง

เราจะต้อง:

ผลไม้อะไรก็ได้ที่คุณมี: ส้ม ส้มเขียวหวาน องุ่น กีวี สับปะรด ฯลฯ อาจเป็นผลเบอร์รี่ก็ได้ คุณสามารถใช้สะระแหน่ตกแต่งไม้เสียบไม้เหล่านี้ได้

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้อย่างเหมาะสมเพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแห้ง

ผักที่ล้างแล้วจะต้องปอกเปลือก (ถ้ามี)

หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดเดียวกันโดยเฉลี่ยประมาณ 2 x 2 ซม. หากเป็นผลเบอร์รี่ก็ไม่จำเป็นต้องหั่นเราจะปลูกทั้งหมด

เราเตรียมไม้เสียบไม้ ตรวจสอบคุณภาพ และเริ่มวางผลไม้ของเราไว้ตรงกลางอย่างระมัดระวัง โทนสีอาจแตกต่างกัน ฉันแนะนำให้คุณเล่นกับมัน

คุณสามารถปลูกใบสะระแหน่เล็ก ๆ ไว้ระหว่างผลไม้ซึ่งจะทำให้ไม้เสียบไม้ของเรามีกลิ่นหอม

ใช้เฉพาะผลไม้สดเพื่อทำให้จานของคุณดูสวยงามและมีคุณภาพสูง

ดูเหมือนไม่ซับซ้อน แต่เป็นของว่างที่จำเป็นมากสำหรับวันหยุด ไม่มีสูตรเฉพาะที่นี่ ลองนึกภาพแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

คานาเป้ผลไม้รสหวาน

มีผลไม้เสียบไม้และมีของว่างอีกประเภทหนึ่งก็ทำจากผลไม้เช่นกัน แต่มีความคิดริเริ่มแตกต่างกันเล็กน้อย

นอกจากผลไม้แล้ว คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ ในคานาเป้ได้ เช่น ชีส

มันจะไม่สูญเสียรสชาติที่สดใหม่อย่างเข้มข้น แต่ต้องขอบคุณชีสที่ทำให้ได้รับรสชาติที่เผ็ดร้อน บางทีเราอาจลองใช้ผลไม้และชีสผสมกันก็ได้

เราจะต้อง:

• ดัตช์ชีสหรือบรี - 150 กรัม
• ผลไม้ - 200 กรัม
• สีเขียวหรือมิ้นต์
• เสียบไม้หลากสีสัน

การตระเตรียม:

เตรียมผลไม้ ล้างและทำให้แห้ง ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า

เราตัดชีสด้วยแม่พิมพ์ถ้าเป็นดัตช์หากไม่มีราคุณสามารถตัดเป็นจานหรือก้อนเล็ก ๆ ได้

วางชีสบนไม้เสียบ ผักใบเขียวบนชีส และผลไม้ที่คุณชื่นชอบไว้บนผักใบเขียว

โปรดจำไว้ว่าในกรณีของคานาเป้ ชีสควรจะต่ำกว่าผลไม้เสมอ

อย่ากลัวที่จะใช้ผลเบอร์รี่ เนื่องจากมีรสหวานอมเปรี้ยว คานาเป้จึงไม่ด้อยไปกว่าผลไม้เลย

ฉันคิดว่าผลไม้ชัดเจนขึ้นนิดหน่อย ตอนนี้เราไม่เพียงแค่หั่นมันแล้ววางลงบนจานเท่านั้น แต่ยังสร้างผลงานชิ้นเอกอีกด้วย อาจเป็นคานาเป้หรือแค่เสียบผลไม้ก็ได้ และคุณยังสามารถใช้ช็อคโกแลตฟองดูได้อีกด้วย

ทาร์ตกับคาเวียร์

แน่นอนว่าอาหารเรียกน้ำย่อยสุดเก๋สำหรับโต๊ะเก๋ ๆ นี่คือทาร์ตที่มีคาเวียร์ซึ่งมีชื่อสามัญ แต่มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา มีคนทาคาเวียร์บนแซนด์วิชด้วยเนย

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงโต๊ะในวันหยุด ฉันขอแนะนำให้ใช้ทาร์ตแทนแซนด์วิชทั่วไป ไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับพวกเขา แต่พวกเขาให้รูปลักษณ์ที่สวยงามแก่ของว่างดังกล่าว

คาเวียร์มีสีแดงและสีดำ ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถซื้อสีดำได้ แต่ใครๆ ก็สามารถซื้อสีแดงได้ เรามาดูทาร์ตที่มีคาเวียร์สีแดงหลายประเภทกัน

เราจะต้อง:

• ทาร์ต
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

ทาร์ตคลาสสิกพร้อมคาเวียร์ประเภทนี้ไม่มีคุณสมบัติพิเศษใด ๆ ในการเตรียม สิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องคำนึงถึงคือคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ทาร์ตต้องสดอย่างแน่นอน คาเวียร์ต้องไม่มีรสขม

ทานทาร์ตขนาดกลางหนึ่งอันหรือ ขนาดเล็กและใช้ช้อนเล็กๆ วางคาเวียร์ลงในทาร์ต โดยค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

เราล้างผักและเขย่าเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก คุณสามารถใช้ทั้งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งได้ แต่ผักชีลาวจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า ตกแต่งทาร์ตด้วยกิ่งก้านของต้นไม้เขียวขจี

คุณสามารถใช้ตัวเลือกนี้ด้วยการเติมเนยหรือครีมชีส

เราจะต้อง:

• คาเวียร์สีแดง
• ครีมชีสหรือเนย
• เขียวขจี
• ทาร์ต

การตระเตรียม:

ในรูปแบบนี้สามารถใช้ทาร์ตในขนาดที่ใหญ่กว่าได้

ตีชีสเพื่อให้ยืดหยุ่นมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในชีส

ใช้ส่วนผสมนี้กับทาร์ตแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

ใช้ช้อนเล็กๆ วางคาเวียร์กองเล็กๆ ไว้บนชีส ตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

ถ้ามีครีมชีสเหลืออยู่ คุณสามารถบีบมันลงในถุงบีบแล้วบีบจุดหรือลวดลายใดๆ ลงบนทาร์ตเล็ต

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้เนยก่อนที่จะใช้ในทาร์ตต้องแน่ใจว่าได้นำออกจากตู้เย็นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน อุณหภูมิห้องเพื่อไม่ให้รบกวนโครงสร้างของทาร์ตระหว่างการใช้งาน

เมื่อซื้อคาเวียร์ต้องใส่ใจกับคุณภาพของมันรสชาติของของว่างส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ฉันขอแนะนำตัวเลือกที่ประหยัดกว่านี้ แต่น่ารับประทานและอร่อยไม่น้อยเลยแทนที่คาเวียร์ด้วยปลาเฮอริ่ง

ทาร์ตกับปลาเฮอริ่ง

ทาร์ตสำเร็จรูปทำให้งานของเราง่ายขึ้นและในขณะเดียวกันก็ตกแต่งโต๊ะของเรา พวกเขาดูน่ารับประทานและสวยงามมากบนโต๊ะวันหยุด ฉันขอแนะนำให้คุณใช้กับไส้แฮร์ริ่ง

เราจะต้อง:

• ทาร์ตขนาดกลาง
• หัวผักกาดต้ม
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม
• เขียวขจี
• หัวหอม
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นเราต้องเตรียมไส้สำหรับจานของเรา

ในการทำเช่นนี้ให้ต้มหัวบีทปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ตีแครอทขูดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันเติมมายองเนสหนึ่งช้อนเต็มแล้วผสมให้เข้ากัน

หากไส้ของคุณหนาขึ้นให้นำไปใช้กับทาร์ตจากถุงขนมมันจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นมาก

หากแป้งนิ่มและเหลวก็ไม่มีปัญหา เพียงแค่ใช้ช้อนเล็กๆ ทาลงบนทาร์ต

เราตัดเนื้อปลาแฮร์ริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนไส้เองตกแต่งด้วยกิ่งก้านเขียวขจีที่ด้านบนของปลาเฮอริ่ง เรียบง่ายและมีรสนิยม

สำหรับของว่างประเภทนี้ควรใช้ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยถ้าเค็มเกินไปให้แช่ในนมประมาณ 3-4 ชั่วโมงแล้วล้างออกแล้วนำไปประกอบอาหาร

ของว่างรื่นเริงในทาร์ต

บ่อยครั้งที่คุณจะพบทาร์ตในงานเฉลิมฉลองนี่คือบุฟเฟ่ต์ในที่ทำงานและ งานฉลอง. และไส้ที่หลากหลายบนทาร์ตเหล่านี้ก็น่าทึ่งมาก ตะกร้าขนมชนิดร่วนชนิดนี้ไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานและน่ารับประทานอีกด้วย

ในการเตรียมทาร์ตคุณต้องคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับการซื้อทาร์ตสำเร็จรูป และถ้าคุณมีเวลามากพอก็สามารถปรุงเองได้

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีแป้งขนมชนิดร่วนและมีเวลาว่าง

สิ่งที่ต้องเติมทาร์ตด้วย? มีตัวเลือกไส้มากมาย: มูสต่างๆ, สลัด, ปาเต้, จูเลียน, ส่วนผสมต่างๆ ฯลฯ

หากคุณไม่รู้ว่าจะเติมอะไรในทาร์ต ทาร์ตสำเร็จรูปก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม สลัดคลาสสิกโอลิวี

ส่วนประกอบประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์สลัด Olivier แบบคลาสสิก ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมและหัวหอมสีเขียว

ผลลัพธ์ที่ได้คือตะกร้าที่สวยงามและน่าดึงดูดใจอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะทำให้แขกของคุณพอใจ

นอกจากสลัดที่ใส่มายองเนสแล้ว คุณยังสามารถใช้สลัดผักที่ใส่น้ำมันได้ด้วย

สลัดทุกวันแบบปกติดูสวยงามมาก

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น (อาจเป็นเชอร์รี่)
• หัวหอม - 0.5 หลอด
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
• ผักใบเขียวและใบผักกาดหอม

การตระเตรียม:

ล้างผักแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรส น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ

วางสลัดที่เตรียมไว้ในทาร์ต โรยหน้าด้วยหัวหอมครึ่งวง สมุนไพร และผักกาดหอมด้านบน

ขนมประเภทนี้จะดูสวยงาม

แต่คุณยังสามารถลองไส้ที่แปลกกว่านี้ได้ เช่น การผสมชีสแข็งกับสับปะรดกระป๋อง

เราจะต้อง:

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เขียวขจี

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับสับปะรดให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่กระเทียมผ่านการกด ปรุงรสด้วยมายองเนส

เติมตะกร้าของเราด้วยไส้และตกแต่งด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณ

คานาเป้กับปลาแซลมอนและคาเวียร์

ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับคานาเป้ประเภทโปรดของฉันซึ่งโต๊ะของเราพอใจกับรูปลักษณ์ของมันทุกวันหยุด

เราจะต้อง:

• ขนมปังดำ - 4 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 100-150 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว - 70 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 70 กรัม
• ต้นหอม - 20 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดขนมปังดำออกเป็น 4 ชิ้นหรือตัดออกโดยใช้แม่พิมพ์

ตากให้แห้งในกระทะทั้งสองด้าน

แซลมอนเค็มเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนขนมปังแห้ง ใช้ช้อนเล็ก ๆ บนปลาแซลมอน วางชีสนมเปรี้ยวเล็กน้อย

วางคาเวียร์สีแดงไว้บนชีส ตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียว คุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งก้านอันเขียวขจี

คนรักอาหารทะเลจานนี้เหมาะสำหรับคุณ จดบันทึกมันไว้ ของว่างมีรสชาติที่น่าทึ่งและเตรียมง่ายมาก

คนรัก Canape สามารถทำความคุ้นเคยกับหลากหลาย

สูตรวิดีโอของว่างสำหรับโต๊ะวันหยุด

ขนมลาวาช

Lavash เป็นขนมปังแผ่นบางที่ใช้แทนขนมปังและทำโรล Lavash พร้อมไส้เป็นของว่างที่น่าทึ่ง

การเติมขนมปังพิต้าอาจแตกต่างกัน อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ ทุกคนมีความชื่นชอบเป็นของตัวเอง และวันนี้ผมจะมาเล่าถึงไส้ที่ชอบครับ

เราจะต้อง:

• Lavash แบบบาง - 1 ชิ้น
• แฮม - 100-150 กรัม
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก

การตระเตรียม:

วางขนมปังพิต้าไว้ ตัดแฮมเป็นเส้นแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมแครอท แฮม และชีส

ทาลาเวนเดอร์ที่วางไว้ด้วยมัสตาร์ดเม็ดเล็กและเติมมายองเนส วางไส้ของเราและเทให้ทั่ว Lavash

เราบิดม้วนจับปลายแล้วกดเล็กน้อยเพื่อไม่ให้คลายออก

วางโรลลาวาชที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนจานที่จะวางบนโต๊ะของเรา

สูตรอาหารตามเทศกาลสำหรับโต๊ะเด็ก

ในชีวิตของพ่อแม่ทุกคนมีวันที่แสนวิเศษ นั่นคือวันเกิดของลูก เด็กทุกคนกำลังรอวันหยุดนี้และฝันถึงความมหัศจรรย์ที่กำลังจะเกิดขึ้น

แขกและเพื่อน ๆ จะมาในวันอันแสนวิเศษนี้ พวกเขาให้ของขวัญที่แตกต่างกันมากมาย แขกที่มาร่วมงานจะได้กินเค้กและชื่นชมยินดีกับลูกน้อยในงานนี้

แต่นอกเหนือจากความสุขแล้ว วันหยุดนี้ยังนำปัญหามาสู่ผู้ปกครองอีกด้วย ความกังวลอย่างต่อเนื่องทำให้คุณไม่สามารถมุ่งความสนใจไปที่สิ่งที่สำคัญที่สุดได้

ใช้เวลานานมากในการสร้างเมนู ฉันอยากจะทำอาหารที่น่าสนใจและแปลกใหม่เพื่อให้เด็กๆ อยากลองทำดู

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องรวมอาหารไขมันต่ำและรสเผ็ดไว้ในเมนูด้วย และไม่รวมถึงอาหารทอด และคุณจะอยู่ในกรอบนี้ได้อย่างไร?

ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือ ประเภทต่างๆคานาเป้ใส่ผัก ผลไม้ ชีส และโคลด์คัท สินค้าอบแคลอรี่ต่ำและสิ่งที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย

คุณสามารถทำสลัดเป็นรูปสัตว์ใดก็ได้ โดยใช้ตัวอย่างของฉัน ฉันอยากจะแสดงสลัดมิโมซ่าสุดคลาสสิกในรูปกระรอกให้คุณดู

เราจะต้อง:

• ปลากระป๋อง - 1 ขวด
• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น
• แครอทต้ม - 3-4 ชิ้น
• ไข่โต๊ะ - 4 ชิ้น
• หัวผักกาดหัวหอม - 1 หัว
• เขียวขจี
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มะกอกไม่มีกระดูก - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

บดปลากระป๋องด้วยส้อมในจานจนกลายเป็นเนื้อครีม

ค่อยๆ วางมันลงบนพื้นผิวของจานแล้วจัดรูปทรงให้เป็นกระรอก

ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้ววางลงบนปลาแล้วทามายองเนสเป็นชั้น

ปอกมันฝรั่งต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบทาชั้นด้วยมายองเนส

ปอกเปลือกไข่และเอาไข่ขาวออกจากไข่แดง ถูไข่แดงให้ทั่วมายองเนส เหลือไข่ขาวไว้เพื่อสร้างพุงของกระรอกของเรา เคลือบไข่แดงด้วยมายองเนส

ขูดแครอทและใช้ช้อนอย่างระมัดระวังเพื่อปรับระดับชั้นนี้ ทำให้สลัดมีรูปทรงกระรอกจริงๆ

โรยท้องและปลายหางกระรอกด้วยไข่ขาวขูดแล้วกดเบาๆ

เราทำตาโดยใช้มะกอกสองซีก กรงเล็บกระรอกในลักษณะเดียวกับการใช้มะกอก

เราตกแต่งจานด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ฉันคิดว่าแม้แต่เด็กเล็กก็ยังอยากลองสลัดนี้ และลูกน้อยของคุณจะไม่เฉยเมยอย่างแน่นอน

อันไหน งานเลี้ยงเด็กโดยไม่ต้องหั่นผัก

เด็กๆ ชอบผลไม้มาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่อยากกินผัก ฉันเสนอทางเลือกให้กับเรือ ในกรณีของฉันมันใช้งานได้เสมอ

เด็กๆ แค่รักพวกเขา และสิ่งที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาแทบไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามเลย

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• เสียบไม้

การตระเตรียม:

เราล้างผักแนะนำให้แช่ในน้ำโดยเติมน้ำส้มสายชูไว้ล่วงหน้าแล้วล้างอีกครั้งในน้ำเย็น

หั่นแตงกวาเป็นครึ่งความยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางบนไม้เสียบ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วเอาแกนออก

ใส่ไม้เสียบกับแตงกวาลงในมะเขือเทศ

ในการทำธงคุณต้องปอกพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ แล้ววางธงของเราไว้บนไม้เสียบ

เอาล่ะ เรือของเราพร้อมแล้ว และตอนนี้คุณสามารถสร้างเรื่องราวตลกๆ หรือการแข่งขันขึ้นมาได้

ฉันคิดว่าไม่มีเด็กคนใดและผู้ปกครองที่ได้รับเชิญจะไม่แยแสกับของว่างประเภทนี้และจะทำซ้ำในวันหยุดของพวกเขาอย่างแน่นอน

เราขอเสนอเมนูของว่างที่สมดุลสำหรับทุกรสนิยม! 9 อันดับง่ายและ สูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายของว่างบนโต๊ะอาหารเทศกาล ยอมรับว่าในช่วงก่อนวันหยุดเทศกาลมักมีเวลาไม่เพียงพอเสมอไป ดังนั้นโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป ฉันขอเสนอของว่างสุดโปรดสำหรับโต๊ะวันหยุด สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

มีทั้งผัก เนื้อ ปลา เห็ด จานเนื้อเดลี่ โฮมเมดชีสและของว่างอื่นๆ คุณต้องการอะไรอีกเพื่อทำให้แขกของคุณอบอุ่น? ทุกอย่างดูสวยงามและน่ารับประทานมากบนโต๊ะ อาหารอร่อยมากซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วในงานฉลองมากกว่าหนึ่งงาน

และความแตกต่างอีกอย่างหนึ่ง ไม่ว่าใครจะพูดอะไร เราไม่สามารถทำอะไรได้หากไม่มีมายองเนส เลยแนะนำให้เตรียมไว้ที่บ้าน มันจะมีประโยชน์มากขึ้น ดูวิธีการทำมายองเนสอย่างรวดเร็วและง่ายดายได้ที่นี่

ตอนนี้คุณสามารถกลับไปที่จานได้แล้ว ดู อ่าน เลือก - ของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาล สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่บริการของคุณ! ฉันแน่ใจว่าคุณจะต้องแบ่งปันสูตรอาหาร

ขนมปังปิ้งเป็นที่นิยมในทุกงานฉลอง ฉันเริ่มต้นด้วยเพราะพวกเขาเสิร์ฟและกินก่อน จำนวนสินค้าเป็นไปตามเงื่อนไข คุณจะสามารถกำหนดจำนวนแขกในสถานที่ได้

เราต้องการอะไร

• หนึ่งก้อน
• ไข่ต้ม – 2 – 3 ชิ้น
• มายองเนส – 4 – 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันพืช - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก
• ผักชีฝรั่งสีเขียวเล็กน้อย
• เกลือพริกไทยป่น

การตระเตรียม

1. ก้อนถูกตัดเป็นชิ้น อย่าตัดบางเกินไป เพราะมันจะแห้ง
2. ชิ้นทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านในน้ำมันที่ร้อนจัด ไขมันส่วนเกินจะถูกกำจัดออกโดยการวางขนมปังกรอบบนกระดาษชำระ
3. ใส่มายองเนสลงในชาม ใส่กระเทียมบด ผักชีลาวสับละเอียด ใส่เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน
4. ทาขนมปังกรอบแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของมายองเนส
5. ปอกเปลือกไข่แล้วเสียดสี
6. สับหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. บดขนมปังกรอบก่อนด้วยไข่ จากนั้นตามด้วยหัวหอม

พร้อม! คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!

อาหารว่าง "แคลลี่"

ของว่างแสนอร่อยที่เข้ากันได้อย่างน่าอัศจรรย์! นอกจากนี้ยังตกแต่งโต๊ะได้อย่างลงตัว

เราจะต้อง

• ชีสสำหรับแซนวิช 2 แพ็ค
• ขาไก่รมควันอันที่หนึ่ง
• ไข่ต้มสุก - สามชิ้น
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• แครอทต้ม – 1 ชิ้นเล็ก
• ขนหัวหอมสีเขียว
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

ความปรารถนาบางอย่าง

1. ซื้อชีสคุณภาพดี เมื่อทำงานควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
2. แกนกลางยังสามารถทำจาก แครอทดิบถ้าไม่ได้เชื่อม
3. ก่อนอื่นคุณสามารถคลุมจานด้วยใบผักกาดหอมแล้ววางดอกไม้ลงไป มันจะดูสวยงามและสะดวกในการนำดอกคาลล่าลิลลี่

ปลาเฮอริ่งในภาษาเกาหลี

Herring เป็นประเภทโต๊ะคลาสสิก และถ้าเธอพูดภาษาเกาหลีด้วยก็ไม่มีคำพูดเลย ทั้งตัวปลาและหัวหอมดองก็อร่อยมากที่นี่ เผ็ดปานกลาง สำหรับวอดก้าเย็นๆ เป็นเพียงสิ่งที่ต้องเจียมเนื้อเจียมตัว

เราต้องการอะไร

• แฮร์ริ่ง – 1 กก. (แช่แข็งสด)
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู – 100 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยแดงและดำ - อย่างละ 1 ช้อนชา (พื้น)
• หัวหอม - อย่างน้อย 5 ชิ้น เป็นไปได้มากกว่า
• ถั่วออลสไปซ์ – 1 ช้อนชา

การเตรียมการทีละขั้นตอน

ต้องใส่ปลาเฮอริ่งเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง แต่ ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ– เตรียมอาหารสำหรับคืนนี้ เนื้อปลาจะถูกเกลือในปริมาณที่พอเหมาะและแช่ในซอส

รู้สึกอิสระที่จะเสิร์ฟ 2 มื้อ คุณไม่สามารถลากแขกออกไปทางหูได้ และหัวหอม หัวหอมอีก!

พาสต้าอกไก่ “ลืมไส้กรอก”

สวรรค์สำหรับการตัดเย็นแบบโฮมเมด! รวดเร็ว ราคาไม่แพงและอร่อย! เนื้อชุ่มฉ่ำจนละลายในปาก และสิ่งสำคัญคือต้องตัดให้สวยงาม เมื่อวางบนจานจะดูสวยงาม

เราจำเป็นต้องเตรียมตัว

• เนื้อไก่ - สองชิ้น 250 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - เกลือ, กระเทียม, ผักชีบด, ส่วนผสมของพริกไทย, ฮ็อป - ซูเนลี ใช้กระเทียม 2-3 กลีบ
• น้ำมันพืช – กรัม 20

วิธีปรุงอาหารอันโอชะ

1. ผสมเครื่องเทศทั้งหมดลงในชาม รวมทั้งกระเทียมที่ผ่านการกดด้วย
2. ส่งน้ำมันพืชมาที่นี่ผัด
3. ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เคลือบด้วยเครื่องปรุงรสทุกด้าน
4. พักไว้อย่างน้อย 30 นาที แต่มันก็เป็นไปได้เช่นกัน เวลานานขึ้น- มันจะซึมซาบได้ดีขึ้นและรสชาติดีขึ้น
5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด 250 องศา
6. ทำเรือชนิดหนึ่งจากกระดาษฟอยล์ที่มีด้านต่ำ ขนาด – เพื่อให้พอดีกับเนื้อสองชิ้น วางเรือตามลำดับบนถาดอบ
7. เมื่ออุณหภูมิสูงถึงสูงสุด ให้นำกระทะเข้าเตาอบ
8. สังเกตเวลา-ควรอบเนื้อที่ อุณหภูมิสูง 12 นาที
9. หลังจากนั้นคุณจะต้องเอาเนื้อออก ขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้หลายชั้นได้ เนื้อจะยังคงสุกนานขึ้นเล็กน้อยในกระดาษฟอยล์และจะอร่อยและชุ่มฉ่ำ

คุณสามารถไปทางอื่นได้ หลังจากปิดเตาอบ อย่าเอาเนื้อออก แต่ปล่อยทิ้งไว้จนกว่าเตาอบจะเย็นสนิท แต่ฉันชอบตัวเลือกที่มีกระดาษฟอยล์มากกว่า

แน่นอนว่าคุณจะไม่ลืมไส้กรอก แต่คุณจะเริ่มเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยบ่อยๆ ขอให้โชคดี!

ทาร์ตกับเห็ดและไก่

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดี - อิ่มและรสชาติเยี่ยม! แขกจะเลียนิ้วของพวกเขา และสะดวกในการรับประทาน

สินค้า

• เห็ด – 200 กรัม (แชมปิญอง, เห็ดนางรม)
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• อกไก่ – 200 – 250 กรัม
• แครอท, หัวหอม - อย่างละ 1 ชิ้นขนาดกลาง
• มายองเนส - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 30 กรัม
• ทาร์ตพร้อม
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทและชีส หั่นเห็ดและเนื้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผัดหัวหอมและแครอทเบา ๆ ในน้ำมันร้อน
3. ใส่อกไก่ เกลือ และพริกไทย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลานาที 3
4. เพิ่มเห็ดผัด ทอดจนของเหลวระเหย ตามเวลา – นาที 5-8
5. เพิ่มมายองเนสผสม
6. เติมทาร์ตด้วยไส้โรยชีสขูดด้านบน
7. วางทาร์ตบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ (180 องศา)
8. ความพร้อมถูกกำหนดโดยเปลือกสีน้ำตาลทองของชีส

ทาร์ตที่ตกแต่งด้วยผักใบเขียวจะเป็นไฮไลท์ของงานฉลอง โดยวิธีการนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น และมายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดเนื้อสำหรับทาร์ต

ยอมรับว่าจำเป็นต้องมีสลัดมายองเนสอย่างน้อยหนึ่งรายการ ฉันเสนอตัวเลือกเนื้อสัตว์ที่อร่อยมาก สลัดอร่อยมาก ฉันแนะนำให้ทำอย่างแน่นอน จุดเด่นของมันคือเห็ดผัดหัวหอม

ตอนนี้การเสิร์ฟสลัดในทาร์ตกลายเป็นแฟชั่นไปแล้ว ตรงนี้สะดวกมาก และสลัดดังกล่าวจะเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งต้มขนาดกลางในแจ็คเก็ต - 4 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น
• ขาไก่ต้ม
• เห็ดนางรม - 500 กรัม
• หัวหอมเล็กสองอัน
• มายองเนส - กรัม 50
• น้ำมันพืช - gr.30
• เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสีเขียวสำหรับตกแต่ง

เตรียมสลัด

1. ตัดหัวหอมและเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ทอดในน้ำมันอย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย
3. หั่นมันฝรั่ง ไข่ ขาไก่ และแตงกวาเป็นก้อนเล็กๆ
4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส ลิ้มรสเกลือและกรด หากจำเป็น ให้เล็มแตงกวาอีกอันหรืออย่างอื่น
5. เติมทาร์ตด้วยสลัดและโรยหน้าด้วยผักชีลาวสับละเอียด

รับรองว่าแขกจะอิ่มและฟินแน่นอน!

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาว “หางนกยูง”

ไม่ใช่จาน แต่เป็นระเบิดจริงบนโต๊ะเทศกาล! ช่างเป็นการออกแบบ ช่างมีรสชาติ!

เตรียมอาหาร

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 3-4 กลีบ
• แตงกวาขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 70 กรัม
• มะกอกดำหลุม – 12 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใบสลัดเขียว

การปรุงอาหารชิ้นเอก

อย่าลืมถ่ายรูปหน้างานศิลปะชิ้นนี้ด้วยล่ะ!

มีทโลฟ

ใครไม่ชอบเนื้อเดลี่! ฉันเตรียมไว้ให้ทุกวันหยุด หากแขกมาหาฉัน พวกเขารู้ว่าฉันจะปฏิบัติต่อพวกเขาอย่างดีเยี่ยม

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะคุณต้องซื้อปีกหมู ถ้าหาซื้อไม่ได้ก็จะรับครับ
น้ำมันหมูบาง ๆ มีชั้นเนื้อ มันได้ผลดีเช่นกัน

คุณจะต้องมีเครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทยป่น, มัสตาร์ด สำหรับไส้ – ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ไข่ต้ม

กระบวนการทำอาหาร

1. ฉันแบ่งปีกเพื่อไม่ให้ม้วนหนามาก
2. ฉันล้างมันให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก, เกลือ, พริกไทย, ทาด้วยมัสตาร์ดเล็กน้อย (สามารถใส่มายองเนสได้)
3. ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อหมัก
4. ล้างลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง แล้วนึ่งในน้ำร้อนหากจำเป็น
5. ฉันวางปีกลงบนพื้นผิววางไส้ที่ขอบแล้วม้วนขึ้น คุณสามารถทามัสตาร์ดอีกเล็กน้อยที่ด้านบน - มันจะนุ่มขึ้น
6. ฉันผูกมันด้วยด้าย จำไว้ว่าคุณต้องผูกให้เรียบร้อยโดยต้องหมุนเป็นวงกลมบ่อยๆ ในกรณีนี้ม้วนจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น
7. ฉันห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์วางบนถาดอบแล้วใส่ในเตาอบร้อน (180 องศา) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เทน้ำเล็กน้อยลงไปที่ก้นกระทะ และเพิ่มมากขึ้นเมื่อมันระเหยไป
8. ฉันนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นแล้วจึงคลายเกลียวออกเท่านั้น

ด้านข้างสามารถยัดไส้ด้วยกระเทียมและสามารถเพิ่มถั่วลงในไส้ได้ ที่นี่คุณสามารถจินตนาการได้มากเท่าที่คุณต้องการ ไม่ว่าในกรณีใดก็จะอร่อย

ม้วนไข่กับหัวตับ

คุณจะพูดอะไรเกี่ยวกับจานม้วนไข่นุ่ม ๆ ได้บ้าง? เพียงแต่ว่าต้องปรุงเท่านั้น และหัวตับเนื้อวัวก็ไม่ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติ สุดท้ายสวยมาก!

สำหรับม้วนไข่คุณต้องเตรียม

• ไข่ – 5 ชิ้น
• มายองเนส – 80 กรัม

สำหรับหัวกบาล

• ตับเนื้อ – 500 กรัม
• น้ำมันหมู – น้ำมันหมู – 10 กรัม
• เนย 100 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• กระเปาะ
• เกลือพริกไทย

ก่อนอื่นเรามาเตรียมปาเต๊ะกันก่อน

1. ทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียดในน้ำมันหมู
2. เพิ่มตับหั่นเป็นชิ้น ผัดจนสุก ใส่เกลือและพริกไทย
3. บดส่วนผสมสองครั้งในเครื่องบดเนื้อ กบาลควรมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน
4. ใส่เนยนิ่มลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็น

กำลังเตรียมม้วน

1. ตอกไข่ ใส่เกลือ ตีด้วยเครื่องผสม
2. เพิ่มมายองเนสตีอีกครั้ง
3. เปิดเตาอบ (180) วางถาดอบเปล่าที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ (ต้องทาน้ำมัน)
4. เทส่วนผสมไข่ลงบนถาดอบที่อุ่นทั่วถึงแล้วอบประมาณ 10-15 นาที ที่ 180 องศา
5. เมื่อพร้อมแล้ว ให้นำออกจากกระดาษฟอยล์
6. ทาชั้นของกบาลห่อด้วยม้วน
7. หลังจากเย็นแล้ว ตัดเป็นม้วนแบ่งส่วน

จัดวางความสวยงามบนจานแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

ทั้งหมด! คุณไม่ต้องกังวลและรอแขก ขอให้มีงานเลี้ยงดีๆ กับเพื่อนและครอบครัว!