ส่วนผสมเม็กซิกันกระป๋องที่สามารถเตรียมได้ เม็กซิกันเบลนด์ - สูตรอาหาร ริซอตโต้กับส่วนผสมเม็กซิกัน

ชีวิตที่ทันสมัยทำให้คน ๆ หนึ่งรีบเร่งอยู่ที่ไหนสักแห่งตลอดเวลา ส่งผลให้หลายคนชอบทานอาหารฟาสต์ฟู้ดโดยไม่รบกวนการทำงาน และเมื่อกลับบ้านดึกก็รีบเตรียมอาหารกึ่งสำเร็จรูปเพื่อลดเวลาที่ใช้ในการทานอาหาร จังหวะที่บ้าคลั่งดังกล่าวไม่สามารถให้สารอาหารที่เพียงพอได้และในกรณีนี้ผักแช่แข็งเช่นส่วนผสมเม็กซิกันที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยก็เข้ามาช่วยเหลือ

ประโยชน์ของการใช้งาน

ในกรณีส่วนใหญ่การใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทำให้เกิดปัญหาสุขภาพในภายหลัง ทางออกจากสถานการณ์นี้อาจเป็นการเลือกผลิตภัณฑ์แช่แข็งอย่างรวดเร็ว ใช้สำหรับการผลิต เทคโนโลยีที่ทันสมัยซึ่งช่วยให้คุณกระจายอาหารและใช้งานได้จริง ตลอดทั้งปีมีผักสดอยู่บนโต๊ะ นอกจากนี้ยังพร้อมใช้งาน ตัด และปอกเปลือกเรียบร้อยแล้ว เพียงละลายน้ำแข็งบรรจุภัณฑ์แล้วเริ่มเตรียมอาหารจานที่เลือก

ผู้อยู่อาศัยในประเทศของเราหลายคนชอบผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ สำหรับพวกเขา อาหารเม็กซิกันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ส่วนผสมผัก. แน่นอนว่ามีเพียงไม่กี่คนที่เข้าใจวิธีการเตรียมอาหารเม็กซิกันอย่างเหมาะสม แต่การลองทำโดยใช้ส่วนผสมแช่แข็งจะน่าสนใจกว่ามาก

เม็กซิกันเบลนด์คืออะไร

คนส่วนใหญ่เชื่อว่าอาหารอเมริกาใต้ รวมถึงอาหารเม็กซิกันนั้นเต็มไปด้วยเครื่องปรุงรสที่เผ็ดร้อน โดยเฉพาะพริกเผ็ด แต่ผู้เชี่ยวชาญรู้ดีว่าในเม็กซิโกพวกเขาชอบกินผักสด รวมถึงเนื้อสัตว์และซีเรียลคุณภาพสูง ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่มีความสมดุลซึ่งมีคุณค่าอย่างสูงสำหรับผู้ชื่นชอบไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพ และนักโภชนาการมักนำไปใช้ในการพัฒนาอาหาร

แน่นอนว่าบางครั้งปริมาณเครื่องเทศก็สูงเกินไปจริง ๆ แต่ในประเทศร้อน สิ่งนี้จะช่วยลดโอกาสที่แบคทีเรียที่เป็นอันตรายจะเข้าสู่อาหารได้ การรวมกันนี้ยังเป็นประโยชน์กับคนในพื้นที่ภาคเหนืออีกด้วย เครื่องเทศกระตุ้นการย่อยอาหารและกระบวนการเผาผลาญ ทำให้ดูดซึมได้เต็มที่ สารอาหาร. แต่ในส่วนผสมเม็กซิกันซึ่งมีองค์ประกอบที่สมดุลแล้วคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณได้

พื้นฐานของส่วนผสมผักเม็กซิกันคือ:

จะต้องแสดงอยู่ในบรรจุภัณฑ์แช่แข็งของส่วนผสมนี้ โดยไม่คำนึงถึงผู้ผลิตและราคาของผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมที่เหลือจะถูกเติมตามดุลยพินิจของผู้ผลิตหรือบุคคลที่เตรียมอาหารที่บ้าน คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยได้ที่นี่:

• เห็ดสดหรือแห้ง
• ธัญพืชต่างๆ
• ผักที่ชอบ

คุณสามารถซื้อส่วนผสมเม็กซิกันในบรรจุภัณฑ์มาตรฐานซึ่งมีน้ำหนักประมาณครึ่งกิโลกรัมหรือตามน้ำหนัก คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมคือไม่เกิน 90 กิโลแคลอรี ส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตแล้วก็เป็นโปรตีนซึ่งมี 3.4 กรัมและมีไขมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ แต่ส่วนผสมนี้ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ กรดอะมิโน และใยอาหารจำนวนมาก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีวิตามิน A, C และกลุ่ม B, แร่ธาตุและสารอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

เพื่อรักษาสารที่มีประโยชน์ให้ได้มากที่สุดในผลิตภัณฑ์ การแช่แข็งจะดำเนินการโดยใช้เทคโนโลยีการกระแทกแบบพิเศษ นั่นก็คือมากที่สุด อุณหภูมิต่ำซึ่งส่วนผสมจะแข็งตัวในเวลาไม่นาน นี่เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการเตรียมผักและผลไม้สด การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว. ในเวลาเดียวกันแม้สีของพวกเขาก็ไม่เปลี่ยนแปลงซึ่งไม่สามารถทำได้เมื่อปรุงอาหารหรือบรรจุกระป๋องเมื่อผักได้รับสีที่ไม่พึงประสงค์และสูญเสียวิตามินจำนวนมาก

ควรปรุงผักทันทีหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว หากถูกแช่แข็งอีกครั้ง พวกมันก็จะไร้ประโยชน์และสูญเสียคุณค่าไปโดยสิ้นเชิง ดังนั้นเมื่อเลือกบรรจุภัณฑ์ในร้านค้าควรคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าไม่มีชิ้นส่วนลูดาอยู่ข้างในซึ่งบ่งบอกว่าละลายน้ำแข็งหลายครั้ง จะไม่ได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและรสชาติจะไม่เป็นที่พอใจมากนัก

สูตรยอดนิยม

ส่วนผสมของผักแปลกใหม่แช่แข็ง อย่างดี- นี่ไม่เพียงประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย นี่อาจเป็นอาหารจานดั้งเดิมหรือส่วนประกอบของสูตรอาหารที่ซับซ้อนก็ได้ ตามกฎแล้วส่วนผสมเม็กซิกันซึ่งเป็นสูตรอาหารที่สามารถพบได้บนเว็บไซต์เฉพาะเรื่องนั้นมีรสชาติของนักชิมที่จู้จี้จุกจิก

รสชาติของจานขึ้นอยู่กับการอบด้วยความร้อนที่เลือก ส่วนผสมเม็กซิกันแช่แข็งสามารถนำไปตุ๋นและทอดได้ดีเยี่ยม และคุณยังสามารถนำไปปรุงด้วยก็ได้ สลัดแสนอร่อย. นอกจากนี้ส่วนผสมยังสามารถใช้เป็นฐานสำหรับซุปหรือเป็นส่วนหนึ่งของหม้อปรุงอาหารได้ หากคุณไม่เคยลองมาก่อนคุณก็ต้องค้นหาว่าส่วนผสมเม็กซิกันแช่แข็งมีรสชาติเป็นอย่างไรซึ่งเป็นสูตรอาหารที่แพร่หลายอยู่แล้ว

เครื่องเคียงผัก

ขั้นตอนเป็น:

• เทส่วนผสมที่แช่แข็งลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้
• เพิ่มเกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• ผัดเบา ๆ โดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
• จากนั้นลดความร้อน ปิดฝา และเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที

ไข่เจียวที่แปลกใหม่

จานนี้เตรียมง่ายไม่แพ้กัน:

• โยนผักที่ละลายน้ำแข็งแล้วใส่เนยชิ้นเล็กๆ
• เพิ่มเกลือและสมุนไพรสับ
• วางในกระทะที่อุ่นไว้แล้วเคี่ยวสักครู่โดยคนตลอดเวลา
• ตีไข่สองฟองและนมสองช้อนโต๊ะแล้วเติมส่วนผสมที่ได้ลงในผัก
• เพิ่มความร้อนนำไปใส่ไข่เจียว
• ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

ผสมกับข้าวและกุ้ง

ในการจัดเตรียมคุณจะต้อง: แพ็คเกจส่วนผสมแช่แข็ง, กุ้งปอกเปลือกแล้ว 200 กรัม, ข้าว 100 กรัม, กระเทียมกลีบเล็ก, น้ำมันพืช 1 ช้อน, เกลือเล็กน้อยและน้ำมะนาว

ทำอาหารอย่างไร:

• ข้าวที่ล้างแล้วต้มในน้ำเค็ม
• ผักแช่แข็งจะถูกวางบนกระทะที่ทาน้ำมันและร้อน
• ผักจะถูกผัดเป็นเวลาหลายนาทีโดยคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันการไหม้
• หลังจากใส่กุ้งลงไปแล้ว ความร้อนจะลดลงและจานยังคงเคี่ยวต่อโดยมีฝาปิดอยู่
• จากนั้นวางข้าวต้มและกระเทียมสับองค์ประกอบปรุงต่ออีกสองสามนาที

ก่อนเสิร์ฟจานจะผสมให้เข้ากันแล้วโรยด้วยมะนาว

ซุปเห็ดกับผัก

คุณต้องเตรียมส่วนผสมแช่แข็ง น้ำซุปเนื้อสัตว์หรือผัก เห็ด 200 กรัม (สดหรือแช่แห้ง) มันฝรั่งขนาดกลางหลายลูก หัวหอม 1 หัว น้ำมันพืชและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

คุณสามารถเพิ่มซีเรียลหรือพาสต้าต่างๆ

พิซซ่ามังสวิรัติที่แปลกใหม่

แป้งที่เตรียมไว้จะถูกทาด้วยซอสจากนั้นจึงวางผักที่ละลายแล้วและทอดลงไป

โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และชีสขูดหยาบ ควรปรุงด้วยไมโครเวฟในระดับปานกลางจะดีกว่า เมื่อชีสละลายและไหลแล้ว พิซซ่าก็พร้อมรับประทาน

ทำส่วนผสมผักของคุณเอง

ในฤดูร้อน คุณสามารถเตรียมผักผสมเม็กซิกันที่บ้านได้ ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำอาหารมากนัก ขั้นตอนนั้นง่ายมาก:

• เลือกผักที่สดที่สุดและล้างให้สะอาด
• หั่นเป็นชิ้น ก้อน หรือชิ้นเล็กๆ
• ตัดเมล็ดสุกออกจากซังข้าวโพด
• เพิ่มถั่วเขียว
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่บางส่วนลงในภาชนะบรรจุอาหาร

วางองค์ประกอบที่เสร็จแล้วไว้ในช่องแช่แข็งและเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปีครึ่งเพราะสารอาหารทั้งหมดจะหายไปจากมัน แต่ตามกฎแล้วส่วนผสมที่อร่อยนี้จะหมดเร็วมาก

ชาวเมืองอาจได้รับคำแนะนำให้ซื้อผักรวมแช่แข็งล่วงหน้าเพื่อเตรียมอาหารเย็นหรืออาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างรวดเร็วหากจำเป็น

มันมักจะเกิดขึ้นที่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นเลย และครอบครัวก็ทุบช้อนอยู่บนโต๊ะแล้ว จากนั้นผลิตภัณฑ์ผักกึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งก็สามารถช่วยชีวิตได้ มีประโยชน์และไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษจากพ่อครัว การปฏิบัติตามสัดส่วนก็ไม่จำเป็นเช่นกัน ทางเลือกที่ดีคือการทำส่วนผสมเม็กซิกันแช่แข็ง อุดมไปด้วยวิตามิน อร่อย และเด็กๆ ชอบเพราะมีลักษณะสวยงามสดใส

การเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์

หากซื้อส่วนผสมในร้านค้าสิ่งสำคัญคือต้องเลือกให้ถูกต้อง เมื่อขายสินค้าตามน้ำหนัก คุณสามารถควบคุมสีและสภาพของผักได้ ไม่ควรมีน้ำแข็งอยู่บนผลิตภัณฑ์

องค์ประกอบของบรรจุภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของเม็กซิกันควรคงที่: ถั่วเขียว, ข้าวโพด, ถั่วลันเตา, หัวหอม, แครอทและ พริกหยวก. หลายคนคิดว่า: เนื่องจากเป็นเม็กซิโก นี่คือการใช้พริกเผ็ดและเครื่องเทศที่มีรสเผ็ด แต่ไม่มีอะไรแบบนั้นในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรสได้

ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งส่วนผสมเม็กซิกัน คุณสามารถเริ่มการรักษาความร้อนได้ทันที แต่หากเกิดการละลายน้ำแข็งต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทันที คุณไม่สามารถนำส่วนผสมกลับเข้าไปในช่องแช่แข็งได้ ดังนั้นจึงสะดวกที่จะเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กแยกกัน

อีกทางเลือกหนึ่งคือทำส่วนผสมเม็กซิกันของคุณเองและแช่แข็งอย่างเหมาะสม ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกผักสดปอกเปลือกและล้าง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. เพิ่มถั่ว ข้าวโพด และถั่วลันเตา ผสมและวางลงในภาชนะที่แบ่งส่วน ลงนามวันที่แล้วส่งไปที่ ตู้แช่แข็ง.

อาหารเม็กซิกันเบลนด์แช่แข็ง

ส่วนผสมเม็กซิกันอาจทำหน้าที่เป็นอาหารจานเดียวก็ได้ นอกจากนี้ยังใช้เป็นกับข้าวนอกเหนือจากหม้อปรุงอาหารซุปและสลัด ตัวอย่างเช่นจากส่วนผสมเม็กซิกันคุณสามารถเตรียม:

• เครื่องเคียงผัก. ส่วนผสมโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งเบื้องต้นจะถูกส่งไปยังกระทะแล้วทอดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มเครื่องเทศและเกลือตามต้องการ จากนั้นคุณต้องเทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวใต้ฝาอีกสองสามนาที การเพิ่มเนื้อสัตว์หรือปลาที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว!
• ไข่เจียวผัก. จากส่วนผสมของเม็กซิกัน คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจได้โดยการเพิ่มไข่สองสามฟอง ขั้นแรกให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะใส่ผักทอดเค็มและปรุงรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นคุณจะต้องตีไข่กับนมแล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เคี่ยวจนจานสุกเต็มที่
• ซุป. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุงอยู่ในกระทะ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมได้ อุ่นด้วยน้ำมันพร้อมหัวหอมและเห็ด จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมและปรุงจนสุกเต็มที่ เติมเครื่องเทศ ใบกระวาน และเกลือ นี่คือฐานสำหรับซุป สามารถเพิ่มซีเรียลและเนื้อสัตว์ใดก็ได้
• พิซซ่า. จำเป็นต้องนำส่วนผสมเม็กซิกันใส่ในกระทะให้พร้อม ใช้เปลือกพิซซ่าสำเร็จรูปหรือทำแป้งของคุณเอง ทาชั้นด้วยซอสหรือซอสมะเขือเทศใส่ผักและเกลือ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศฝานและชีสขูด คุณสามารถปรุงในไมโครเวฟหรือเตาอบจนชีสละลาย ตัวเลือกพิซซ่านี้เป็นมังสวิรัติ คุณสามารถกระจายสูตรได้โดยการเพิ่มเนื้อสัตว์หรือแฮม
• สลัด. ส่วนผสมที่แช่แข็งต้องต้มในน้ำเค็มเท่านั้น ซู, เติมน้ำมัน น้ำมันมะกอก,ใส่สมุนไพรสด สลัดดั้งเดิมจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของอาหารประเภทเนื้อสัตว์

ข้อดีและข้อเสียของการผสมผสานเม็กซิกัน

เช่นเดียวกับอาหารจานอื่น ๆ ส่วนผสมเม็กซิกันแช่แข็งสำเร็จรูปมีคุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

ข้อดีของการใช้ส่วนผสมเม็กซิกัน:

• การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
• ความเรียบง่าย;
• ประสิทธิภาพ;
• ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง
• การใช้เทคนิคและสูตรอาหารต่างๆ
• ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
• รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่ำมาก ก็ถือเป็นอาหารในตัวเอง ส่วนผสมมีสารที่มีประโยชน์มากมายและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ด้วยการแช่แข็งที่รวดเร็วและเหมาะสม คุณประโยชน์ทั้งหมดของส่วนผสมจากธรรมชาติจึงยังคงอยู่

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของผลิตภัณฑ์นี้คืออยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป การปรุงอาหารทันที. อาหารที่ใช้ส่วนผสมของเม็กซิกันนั้นเรียบง่ายค่อนข้างยากและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเตรียมอาหารอร่อยๆ แต่เมื่อใดก็ตามที่คุณสามารถรับผักหนึ่งห่อและเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว

วิธีการเตรียมส่วนผสมเม็กซิกัน

วิธีการแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายช่วยให้คุณได้รับอาหารที่มีรสชาติดั้งเดิม ส่วนผสมสามารถทอดในกระทะ ต้มหรือตุ๋น หรือใช้วิธีอบในหม้อ การเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปโดยใช้หม้อหุงช้าหรือไมโครเวฟยังง่ายกว่าอีกด้วย

ในกระทะ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเลี้ยงอาหารค่ำแสนอร่อยให้กับครอบครัวของคุณคือการปรุงผักในกระทะ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาทีใต้ฝา คุณสามารถเพิ่มน้ำหรือน้ำซุป เรายินดีต้อนรับส่วนผสมอื่นๆ ที่สามารถทำให้อาหารจานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้นได้

ในหม้อหุงช้า

การเตรียมส่วนผสมในหม้อหุงช้าจะใช้เวลานานกว่าในไมโครเวฟหรือกระทะ แต่ข้อดีของวิธีนี้คือไม่จำเป็นต้องใช้ การควบคุมอย่างต่อเนื่องเหนือกระบวนการ อุปกรณ์จะปิดตัวเองในช่วงเวลาหนึ่ง

สูตรพื้นฐานสำหรับการทำส่วนผสมเม็กซิกันในหม้อหุงช้า:

1. ตั้งเครื่องเป็นโหมด "อบ"
2. ผัดหัวหอมและกระเทียมในชามสำหรับ เนย.
3. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่ส่วนผสมและครีมเปรี้ยว
4. หลนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "สตูว์"

ในไมโครเวฟ

มันไม่ง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว โดยไม่ต้องเตรียมการเบื้องต้น ให้นำส่วนผสมไปใส่ในภาชนะแก้วแล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้กำลังไฟสูง คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ น้ำเล็กน้อย หรือน้ำซุปได้ เสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม เนื้อสัตว์ หรือปลาทุกชนิด

ในเตาอบ

ข้อดีของวิธีนี้คือไม่ต้องใช้น้ำมัน จานนี้กลายเป็นอาหารและดีต่อสุขภาพ ตัวเลือกที่ดีสำหรับการเตรียมอาหารกลางวันสำหรับเด็ก ส่วนผสมพร้อมคุณสามารถบดมันในเครื่องปั่นแล้วป้อนให้ลูกน้อยของคุณได้

ส่วนผสมที่แช่แข็งจะถูกเทลงในภาชนะเตาอบแบบพิเศษ คุณสามารถใช้แก้วทนความร้อนหรือหม้อดินได้ เทน้ำลงไปและปิดฝาไว้ ปรุงเป็นเวลา 20 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

เม็กซิกันเมดเลย์เป็นส่วนผสมของผัก ซึ่งมักแช่แข็ง คุณสามารถค้นหาสินค้าสารพันที่บรรจุและจำนวนมากได้อย่างง่ายดายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ไม่มากก็น้อย แต่นี่ไม่ใช่แค่การรวบรวมผักสับเท่านั้น องค์ประกอบพื้นฐานของส่วนผสมเม็กซิกันจะเหมือนกันเสมอและหากมีสารเติมแต่งที่ไม่ได้ควบคุม (เช่นข้าว) ความแตกต่างนี้จะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เสมอ

สำหรับผู้ที่เป็นโรค Celiac การซื้อผักรวมแช่แข็งอาจไม่ปลอดภัยเสมอไป แต่คุณสามารถเตรียมส่วนผสมเม็กซิกันได้ด้วยตัวเองตลอดช่วงฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง! ส่วนผสมหลายๆ ห่อจะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้งในช่วงอากาศหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังรีบ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าวกลายเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์อย่างรวดเร็วและง่ายดายอย่างน่าอัศจรรย์ จานอร่อย. มาดูกันว่าคุณสามารถผสมเม็กซิกันแช่แข็งที่บ้านได้อย่างไร

ส่วนผสมเม็กซิกัน: วิธีเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเพื่อแช่แข็งที่บ้าน

เพื่อเตรียมส่วนผสมเม็กซิกันนี้ คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 30 นาที ผลผลิตผสมประมาณ 2 กก.

ส่วนผสมของส่วนผสมเม็กซิกัน:

ข้าวโพด - 500 กรัม

พริกหยวก - 500 กรัม

ถั่วเขียว - 500 กรัม

แครอท - 500 กรัม

ถั่วเขียว - 500 กรัม

วิธีปรุงส่วนผสมเม็กซิกันแช่แข็ง (ตามขั้นตอนการทำงาน)

ควรล้างผักทั้งหมดให้สะอาดแล้วปล่อยทิ้งไว้ในอากาศจนแห้ง

ตัดเมล็ดข้าวโพดออกจากซังด้วยมีดคมๆ

ตัดปลายทั้งสองด้านของถั่วเขียวออก ตัดแต่ละฝักออกเป็นสามส่วน การตัดควรเอียง

ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นก้อน สำหรับส่วนผสมเม็กซิกันคุณต้องเลือกพริกไทยสีสดใสโดยเฉพาะสีแดง แล้วผลลัพธ์ก็จะสดใสและสวยงาม

ถั่วสุกเร็วกว่าผักอื่น ๆ เราแนะนำให้คุณดูแลพวกมันล่วงหน้า ปอกเปลือกและแช่แข็งในเดือนมิถุนายน และเพิ่มถั่วแช่แข็งแล้วลงในส่วนผสม

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามทรงลึก

ใส่ส่วนผสมเม็กซิกันที่เตรียมไว้ลงในถุงแช่แข็ง (ไม่เคยใส่ถุงแช่แข็งทั่วไป) ผลิตภัณฑ์อาหารมิฉะนั้นเนื้อหาในช่องแช่แข็งจะกลายเป็น กลิ่นเหม็น) และนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

หากเป็นไปได้ คุณควรเลือกโหมด "เย็นที่สุด" สำหรับการแช่แข็ง การผลิตใช้ "การแช่แข็งแบบช็อก" ซึ่งช่วยให้คุณรักษาสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผักสดได้สูงสุด

ส่วนผสมเม็กซิกัน: สูตรอาหาร

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำสตูว์เม็กซิกันคือ ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ (เนยหรือผัก - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) เทเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ออก (ไม่จำเป็นต้องละลายส่วนผสมก่อน) แล้วคนด้วยไม้พายทอดหลาย ๆ นาที. จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย เกลือ และเติมเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้เคี่ยวจนสุก

แต่ถ้าคุณมีเวลาเหลือเล็กน้อยและต้องการตัวเลือกที่น่าสนใจกว่านี้ เราขอเสนอสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับการเตรียมส่วนผสมเม็กซิกัน

ส่วนผสมเม็กซิกันในหม้อหุงช้า

ไม่มี ความแตกต่างพื้นฐานการปรุงส่วนผสมในหม้อหุงช้ากับการปรุงโดยใช้ไฟ - ไม่ใช่ แต่เราจะบอกคุณ สูตรอร่อยกับข้าว

คุณจะต้องมีส่วนผสมเม็กซิกันแช่แข็ง 400 กรัม, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 150 มล. - คุณสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตไม่หวาน เกลือและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

เพิ่มเครื่องเทศลงในครีมหรือโยเกิร์ตแล้วผสม สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ทอดหัวหอมและกระเทียมในโหมดหลายเมนูในโหมด "อบ" เป็นเวลา 4-5 นาที จากนั้นใส่ผักและครีมเปรี้ยวลงในชามหลายเมนู ผัดและปล่อยให้อยู่ในโหมด "เคี่ยว" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสมไก่เม็กซิกัน

ในการเตรียมส่วนผสมเม็กซิกันกับไก่คุณจะต้องมีส่วนผสมของผัก 400 กรัม ไก่ขนาดกลางแช่เย็น หัวหอม 1 หัว 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ, น้ำซุปหนึ่งในสี่ถ้วย; เกลือและเครื่องเทศ

ละลายเนยในกระทะใส่หัวหอมสับทอดเบา ๆ ใส่ไก่ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดทุกด้าน เทน้ำซุป เกลือ ปิดฝา และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนไก่สุก เพิ่มผักแช่แข็งและเคี่ยวต่ออีก 10-15 นาที โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ซุปผสมเม็กซิกัน

ซุปเม็กซิกันเบลนด์ที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังทำง่ายมากอีกด้วย ในการเตรียมซุปตามสูตรของเราคุณจะต้องมีส่วนผสมเม็กซิกัน 200 กรัม, ชุดซุปไก่ 300 กรัม, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 หัว, เนยหนึ่งชิ้น สมุนไพรสดและเกลือเพื่อลิ้มรส

เติมน้ำในชุดไก่ (2-2.5 ลิตร) แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง โดยอย่าลืมเอาโฟมออก หลังจากเวลานี้ให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมลงในน้ำซุป ใส่เกลือ ใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วค่อยๆ สับหัวหอมให้ละเอียด จากนั้นใส่ส่วนผสมเม็กซิกันลงในซุป ใส่หัวหอมและปรุงต่ออีก 10 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เนย

เทซุปลงในชามและเพิ่มสมุนไพรสดสับลงในแต่ละชาม

ข้าวผสมเม็กซิกัน: สูตรอาหาร

ส่วนผสมเม็กซิกันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมข้าวสวยพร้อมผัก คุณจะต้อง 0.5 ช้อนโต๊ะ ข้าวสำหรับส่วนผสมผัก 400 กรัม (ปริมาณผักแช่แข็งมาตรฐานในถุง) รวมถึงกระเทียม 1-2 กลีบ เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ซาวข้าว จากนั้นแช่ไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง ระบายน้ำ; วางกระทะบนไฟแล้วเทน้ำเดือดลงบนข้าวเปียก คนตลอดเวลา ใส่เกลือและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุก จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นและพักไว้ให้สะเด็ดน้ำในกระชอน

ตั้งน้ำมันในกระทะ (เนยหรือผัก - ตามรสนิยมของคุณ) ใส่กระเทียมสับละเอียด เพิ่มผักแช่แข็งและทอดบนไฟแรง กวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาที จากนั้นลดไฟปิดฝาผักแล้วเคี่ยวสักครู่ เมื่อผักสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ใส่ข้าว ใส่เครื่องเทศ ผัดและปรุงโดยใช้ไฟอ่อนๆ ใต้ฝาอีกสองสามนาที

Valenti และ Eva Cascio สำหรับไซต์สูตรอาหารปลอดกลูเตนโดยเฉพาะ

วิธีทำส่วนผสมเม็กซิกัน - เตรียม (แช่แข็ง) สำหรับฤดูหนาว ส่วนผสมของส่วนผสมเม็กซิกัน สูตรอาหารที่ดีที่สุดการเตรียมการ

คุณสามารถปรุงอะไรอร่อยด้วยส่วนผสมเม็กซิกัน?

1. ต้มข้าวสวย คลุกเคล้ากับส่วนผสมเม็กซิกันที่ปิ้งไฟอ่อน กับข้าวนี้มีอะไรที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ! ฉันชอบต้นขาไก่อบในเตาอบ

• ฉันทำรีซอตโต้ด้วยส่วนผสมนี้ ฉันหุงข้าวจนสุกครึ่ง
• คุณสามารถทำไข่เจียวผักได้
• เคี่ยวส่วนผสมกับครีมเปรี้ยว (คุณสามารถใช้เนื้อทอดก่อนได้) และหัวหอมทอดเพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรส เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่ข้าว ปรุงรสด้วยน้ำซุปแล้วปรุง (ประมาณ 3 ถึง 10 นาที ขึ้นอยู่กับประเภทของข้าว) โรยด้วยชีสและปิดฝา
• คุณยังสามารถปรุงซุปได้อีกด้วย
• ฉันทำซุปไก่ผสมเม็กซิกันฉันชอบ)) ดูนี่สิมันอร่อยมาก!
• ..ทอดแล้วยัดแพนเค้กลงไปด้วย หรือ lavash อาร์เมเนียบาง ๆ แต่ก็ต้องทอดจนกรอบด้วย คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับลงในส่วนผสมได้
• สูตรอาหารง่ายๆ ที่มีส่วนผสมของเม็กซิกัน - ผัดผักแช่แข็ง พริกไทย เกลือตามชอบ เสิร์ฟข้าวเป็นเครื่องเคียง ราดซีอิ๊วลงไป

  – ตั้งส่วนผสมในกระทะให้ร้อน ใส่มะเขือเทศบดสองสามช้อนโต๊ะแล้วนำไปผัดจนสุก ต้มพาสต้าและผสม เวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก็เพียงพอที่จะทำทุกอย่าง!

  – บด เนื้อไก่จากนั้นจึงนำไปทอดใส่ส่วนผสม คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งบด ซีเรียลหรือพาสต้าเป็นกับข้าวได้

  – สำหรับซุป ให้ปรุงเนื้อก่อน เพิ่มส่วนผสมเม็กซิกันแช่แข็งและน้ำมันพืชจำนวน 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ ล. คุณสามารถใช้มะกอกหรือทานตะวันได้รสชาติจะเข้มข้นขึ้น ซุปสามารถทำเป็นมังสวิรัติได้

  – ไข่เจียวธรรมดาและ จานแสนอร่อย,อาหารเช้ายอดนิยม. ทอดส่วนผสมเม็กซิกันครึ่งซองในเนย เทส่วนผสมวิปปิ้งลงไป ในการเตรียมคุณจะต้องมีไข่ 2 ฟอง นม 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลือ และเครื่องเทศ ปิดฝาแล้วทอดจนสุก

  – น้ำซุปข้นผักสำหรับเด็ก ต้มส่วนผสมเม็กซิกันในปริมาณเล็กน้อย สะเด็ดน้ำและบดผักโดยใช้เครื่องปั่น น้ำซุปข้นสามารถเจือจางด้วยน้ำซุปผักตามความหนาที่ต้องการหรือสามารถเพิ่มมันฝรั่งเพื่อทำให้จานหนาขึ้น

  
  สิ่งที่คุณสามารถปรุงให้อร่อยด้วยส่วนผสมของเม็กซิกัน ต้มข้าวสวยผสมกับส่วนผสมของเม็กซิกันที่ทอดเล็กน้อย สำหรับกับข้าวนี้ อะไรก็ได้ที่คุณชอบ! ฉันชอบต้นขาไก่

ส่วนผสมเม็กซิกันที่บ้านสำหรับฤดูหนาวมีมากมาย ดีกว่าอันนั้นซึ่งขายเป็นถุง เราเสนอสูตรการแช่แข็งที่ง่ายมากให้กับคุณ คุณจะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียมส่วนผสมดังกล่าว แต่ในฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับผักแช่แข็งได้ฟรี โดยล่าสุดที่เรานำเสนอ



วัตถุดิบ:
- แครอท;
- ถั่วดำ;
- ถั่วเขียว;
- ข้าวโพดบนซัง
- พริกหยวกแดง




ไม่ได้ระบุสัดส่วนโดยเฉพาะ ทุกคนทำส่วนผสมเม็กซิกันเอง บางคนชอบพริกไทยมากกว่า ถั่วมากกว่า บางคนชอบปริมาณทุกอย่างเท่ากัน เพื่อประหยัดเวลาเราจะลวกข้าวโพดเท่านั้น จะต้องล้างใบและขนออก และควรผ่าครึ่งซัง วางในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาทีแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง




เอาข้าวโพดออกด้วยช้อนมีรูแล้วใส่ในชามที่มี น้ำเย็นซึ่งคุณต้องเติมน้ำแข็ง 10 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับปริมาณข้าวโพด) สิ่งสำคัญคือต้องใส่ข้าวโพดจากน้ำเดือดลงไปโดยตรง น้ำแข็งและเย็นลงทันที ยิ่งระบายความร้อนได้เร็วเท่าไร เมล็ดธัญพืชก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำและหนาแน่นมากขึ้นเท่านั้น เก็บซังเข้าไว้ น้ำเย็นภายใน 5 นาที แล้วเอา มีดคมและตัดเมล็ดข้าวโพดออก




นำเมล็ดออกจากพริกแดงแล้วล้าง วางบนผ้ากระดาษเพื่อระเหยน้ำส่วนเกิน ล้างแครอทและถั่วเขียวด้วย หากแครอทยังเด็กอยู่ก็สามารถทำความสะอาดด้วยฟองน้ำเหล็กได้ ถ้าเปลือกค่อนข้างหนา ให้ใช้ที่ปอกผัก ปอกเปลือกถั่วแล้วเอาถั่วออก ยู ถั่วเขียวตัดปลายและเส้นเลือดตามยาวหนาแน่นออกแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 2-3 เซนติเมตร หั่นพริกแดงและแครอทเป็นก้อน




วางผักทั้งหมดเป็นชั้นเดียวบนถาดแล้ววางในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเมื่อผักทั้งหมดแช่แข็งแล้ว ให้นำออกมาแล้วเทลงในชามก้นลึก




ผัดจนผักกระจายในแต่ละถุงเท่าๆ กัน สิ่งสำคัญคือการทำทั้งหมดนี้อย่างรวดเร็วเนื่องจากการละลายน้ำแข็งผักและการแช่แข็งซ้ำเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้




บรรจุลงในถุงที่ปิดสนิท และบีบอากาศส่วนเกินออก จำเป็นต้องบรรจุเป็นชิ้นๆ ผักหนึ่งมื้อต่อครั้ง ไม่ต้องเปิดถุงหยิบสองช้อนโต๊ะแล้วปิดกลับ แค่ทำกระเป๋า. ขนาดที่แตกต่างกันเพื่อใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ อายุการเก็บรักษาของส่วนผสมเม็กซิกันแบบโฮมเมดคือ 10 เดือน




สามารถใช้ประกอบอาหารได้ทุกประเภท ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหาร
ดูด้วย

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
ว่าคุณกำลังค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและความขนลุก
เข้าร่วมกับเราบน เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

อาหารเม็กซิกันซึ่งผสมผสานประเพณีการทำอาหารของหลายชาติจะดึงดูดทุกคนที่ชื่นชอบรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและสดใส เมื่อทราบเคล็ดลับบางอย่างแล้ว ใครๆ ก็สามารถปรุงอาหารยอดนิยมได้ สิ่งที่คุณต้องมีคือรายการส่วนผสมเล็กๆ น้อยๆ ที่คุ้นเคย และแน่นอนว่าความปรารถนาที่จะทดลองของคุณ

เว็บไซต์ฉันเลือกอาหารเม็กซิกันเลิศรส 6 รายการที่จะทำให้แขกพอใจและเตรียมง่ายๆ ที่บ้าน

ฟาฮิตาส

นี่อาจเป็นอาหารยอดนิยมในอาหารเม็กซิกัน เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟไส้ร้อนในกระทะและมักจะเสิร์ฟพร้อมกับตอติญ่าแบบดั้งเดิม ด้วยวิธีนี้ แขกแต่ละคนสามารถเลือกว่าจะห่ออะไรในแฟลตเบรดและซอสอะไรที่จะทานด้วย

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกแดง 1 อัน
• พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
• หัวหอมแดง 1 หัว
• พริก 1 เม็ด
• ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
• เนื้อ 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• มะนาว 1 ลูก
• ตอติญ่าข้าวสาลีหรือข้าวโพด 4 อัน

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อสันใน พริกหยวก และพริกเป็นเส้นบางๆ
2. หมักเนื้อในน้ำมะนาวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. วางผักบนกระทะร้อนแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที
4. เพิ่มเนื้อวัวลงในผักแล้วทอดต่ออีก 10 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
5. ใส่มะเขือเทศบดและถั่วลงในกระทะผัดและตั้งไฟสักสองสามนาที
6. การเติมฟาจิต้าพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมแฟลตเบรดรสเผ็ด ซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว

กวากาโมเล่

อะโวคาโดบดเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมทั่วโลก สามารถใช้เป็นกับข้าวได้ เช่น ใส่เนื้อสัตว์หรือปลา แต่เดิมนิยมรับประทานเป็นของว่างและรับประทานกับข้าวโพดทอดกรอบ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 2 ลูก
• อะโวคาโดสุก 3 ลูก
• 1 หัวหอม
• พริก 1 เม็ด
• มะนาว 1 ลูก
• กระเทียม 1 กลีบ
• พวงผักชี

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอม กระเทียม และผักชีให้ละเอียด ขูดผิวมะนาว
2. นำเมล็ดออกจากพริก เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วสับด้วย
3. บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อม เกลือและผสมอีกครั้ง
4. เติมน้ำและน้ำมะนาวสองสามช้อนโต๊ะ
5. ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นหลายชิ้น
6. เพิ่มอะโวคาโดลงในมะเขือเทศและน้ำพริกแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อม

เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดทอด อร่อย!

ซัลซ่าเม็กซิกันสด

ซอสเม็กซิกันรสเผ็ดเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์และเพิ่มความเผ็ดร้อนและความสมบูรณ์ให้กับอาหาร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 3 ลูก
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 4 กลีบ
• พริก 2 เม็ด
• น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• ยี่หร่า, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
2. สับหัวหอมและกระเทียมในลักษณะเดียวกัน
3. เอาเมล็ดออกจากพริกแล้วหั่นเป็นเส้น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และพริกไทย ใส่ยี่หร่าและมะเขือเทศบด

ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

ซุปถั่วกับพริก

ชาวเม็กซิกันชอบถั่วและเพิ่มเข้าไปในเกือบทุกอย่าง อาหารที่มีซุปรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมนี้กลับกลายเป็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีมาก

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง 300 กรัม
• น้ำซุปผัก 2 ลิตร
• ผักชี 1 พวง
• กระเทียม 8 กลีบ
• พริกแดง 2 เม็ด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดยี่หร่า
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดผักชี
• 1 ช้อนชา เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. แช่ถั่วในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง
2. สะเด็ดน้ำออกจากถั่ว เติมน้ำซุปผักแล้วปรุงต่อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. เทน้ำซุป 2 ถ้วยลงในกระทะอีกใบแล้วพักไว้สักครู่
4. นำถั่วจำนวนเล็กน้อยออกจากกระทะ มันจะมีประโยชน์ในการตกแต่ง
5. บดน้ำซุปที่เหลือพร้อมกับถั่วในเครื่องปั่น
6. สับกระเทียมและพริกเมล็ด
7. ในกระทะที่แห้ง ผัดยี่หร่า ผักชี และ เจรื่องเทศชนิดหนึ่งภายใน 2 นาที
8. ใส่กระเทียมและพริกลงในกระทะแล้วใส่น้ำมันพืช ทอดประมาณ 1.5 นาที
9. วางน้ำซุปที่สงวนไว้ลงบนกองไฟโอนเนื้อหาจากกระทะและน้ำซุปข้นจากเครื่องปั่นลงไปใส่เกลือและพริกไทย ซุปจะต้องได้รับความร้อนเท่านั้นไม่ต้ม
10. เทซุปลงในชามแล้วใส่ถั่วที่เราเตรียมไว้สำหรับตกแต่ง

เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว จานนี้มีกลิ่นหอมและเข้มข้นมาก

ฮูเอโวส แรนเชรอส

ตามตำนานเล่าว่าอาหารจานนี้ประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกโดยคาวบอยเมื่อหลายปีก่อน และในปัจจุบันนี้ชาวเม็กซิกันทุกคนก็ชอบรับประทานเป็นอาหารเช้า สามารถรับประทานได้โดยตรงจากกระทะหรือห่อด้วยขนมปังแผ่นแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• พริกแดง 1 เม็ด
• พริกเขียว 1 อัน
• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
• หัวหอมแดง 1 หัว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนชา ยี่หร่าบด
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• พวงผักชีฝรั่ง