สูตรอาหารที่มีแป้งถั่วชิกพี มิตรภาพกับแป้งถั่ว ข้อมูลผลิตภัณฑ์ทั่วไป

นิเวศวิทยาของการบริโภค อาหารและเครื่องดื่ม: ประโยชน์ของแป้งนี้ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงคุณสมบัติของอาหารและการไม่มีกลูเตน...

แป้งถั่วที่สืบทอดมา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ถั่วลันเตาที่ผลิตขึ้นมา มีคุณค่า ผลิตภัณฑ์อาหารและในขณะเดียวกันก็มีแป้งสาลีทดแทนผู้ป่วยโรคเซลิแอกด้วย

มันถูกใช้ในการเตรียมหม้อตุ๋น พุดดิ้ง และใช้ในการทำขนมปังและขนมปังซึ่งมีรสชาติไม่ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีแบบดั้งเดิม แต่ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยกว่าสำหรับรูปร่าง

คุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการของถั่วลันเตาและแป้งถั่วจึงมีมากกว่าผักส่วนใหญ่ประกอบด้วยโปรตีนจากพืชมากถึง 6.7% และคาร์โบไฮเดรตประมาณ 15% โดย 6% เป็นน้ำตาล ผลิตภัณฑ์เป็นเจ้าของสถิติสำหรับเนื้อหา จำเป็นสำหรับบุคคลกรดอะมิโนและโปรตีน ถั่วยังอุดมไปด้วยสารประกอบไนโตรเจน วิตามิน C, B1, B2, B6, PP, D, E และ K, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส และโซเดียม

ส่วนประกอบของโปรตีนนั้นคล้ายคลึงกับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม ดังนั้นถั่วและอนุพันธ์จึงมักถูกเปรียบเทียบกับเนื้อสัตว์ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างผลิตภัณฑ์จากพืชคือการไม่มีคอเลสเตอรอลและราคาค่อนข้างต่ำ

ปริมาณแคลอรี่ของแป้งถั่ว: 71 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

มีประโยชน์อะไร?

แป้งที่ได้จากถั่วมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายประการ:

เป็น แหล่งธรรมชาติกรดอะมิโน เช่น ธรีโอนีนและไลซีน– มีความสำคัญต่อการทำงานของร่างกายของเรา

ซีลีเนียม,ซึ่งสามารถพบได้ในปริมาณมากในถั่ว ( ตัวเลขที่แน่นอนขึ้นอยู่กับภูมิภาคของการเจริญเติบโต) มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและปกป้องเซลล์ของมนุษย์จากผลกระทบของอนุมูลอิสระและสารก่อมะเร็ง

โปรตีนจากผักเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์จะถูกดูดซึมได้ดีกว่ามากโดยไม่ทำให้ระบบทางเดินอาหารตึงและไม่ก่อให้เกิด ผลกระทบเชิงลบซึ่งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สามารถทำได้

แป้งที่ได้จากถั่วช่วยให้ร่างกายมีพลังงานเพิ่มประสิทธิภาพและความอดทนของร่างกาย

เมื่อใช้เป็นประจำ การทำงานของหัวใจจะดีขึ้น ความเสี่ยงในการเกิดความดันโลหิตสูงและกล้ามเนื้อหัวใจตายลดลง และป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือด

โดดเด่นด้วย ผลขับปัสสาวะและ choleretic ที่ละเอียดอ่อน.

สารประกอบที่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงการเผาผลาญและป้องกันการสะสมของไขมันใต้ผิวหนัง. แนะนำให้ใช้เป็นประจำสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเพียงแค่ดูรูปร่าง

เพื่อปรับปรุงการทำงานของสมองและ”เติมพลัง” เซลล์ประสาท ผู้ที่มีปัญหาทางจิตควรรับประทาน 1 ช้อนชา ก่อนมื้ออาหาร แป้งถั่ว.

เนื่องจากมีปริมาณไฟเบอร์สูงจึงช่วยได้ รับมือกับอาการท้องผูกและปัญหาอื่นๆ ที่เกิดขึ้นระหว่างการย่อยหรือการดูดซึมอาหาร

บีบอัดด้วยแป้งถั่วใช้สำหรับการรักษาบาดแผลและฝีบนผิวหนังในท้องถิ่น

อาจจะรวมอยู่ใน แผนโภชนาการรักษาโรคต่อมไร้ท่อ.

ต้องขอบคุณวิตามินที่มีปริมาณสูง การอบด้วยแป้งดังกล่าวจะมีประโยชน์ในการขาดวิตามิน.

ประสบความสำเร็จในการนำไปใช้ในด้านความงามมีผลดีต่อทั้งผิวหนังและเส้นผม

ปาฏิหาริย์ปลอดกลูเตน

เนื่องจากแป้งถั่วไม่มีกลูเตนจึงสามารถนำไปใช้ในอาหารของผู้ทุกข์ทรมานได้ โรค celiac– โรคที่เกี่ยวข้องกับการที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถทนต่อโปรตีนข้าวสาลี (กลูเตนในธัญพืช)

ผู้ป่วยที่เป็นโรคนี้ (มักเกิดจากกรรมพันธุ์) สามารถรับประทานได้ไม่เพียงแต่โจ๊กและซุปที่ทำจากถั่วเท่านั้น แต่ยังมีขนมอบต่างๆ ที่ทำจากแป้งถั่วอีกด้วย เช่น ขนมปัง ขนมปัง พาย

อันตรายอะไร?

ไม่พบอันตรายที่ชัดเจนเมื่อบริโภคแป้งถั่วภายในขอบเขตที่เหมาะสมระหว่างการศึกษาทางการแพทย์

แต่มีข้อห้ามเล็กน้อย:

1. มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการท้องอืดและกระบวนการหมักในลำไส้เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ไม่แนะนำให้ใช้ถั่วและอนุพันธ์มากเกินไป เมื่อเตรียมอาหารแนะนำให้เพิ่มยี่หร่าและผักชีลาว (สด แห้ง หรือในรูปแบบเมล็ด) เพื่อลดผลกระทบจากการเกิดก๊าซ นอกจากนี้คุณไม่ควรดื่มอาหารที่ทำจากแป้งถั่ว น้ำเย็น.

2. การปรากฏตัวของโรคเกาต์หรือโรคไตอื่น ๆนี่เป็นเพราะเนื้อหาของพิวรีนในถั่วซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการสะสมของกรดยูริกในร่างกาย ผู้ป่วยควรลดการบริโภคแป้งดังกล่าวให้เหลือน้อยที่สุดจะดีกว่าเพื่อไม่ให้อาการรุนแรงขึ้น

3. อาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบ, โรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหารเส้นใยจำนวนมากช่วยเพิ่มความเครียดให้กับกระเพาะอาหาร ดังนั้นในสภาวะเฉียบพลัน ระบบทางเดินอาหารควรหลีกเลี่ยงแป้งถั่วจนกว่าจะหายดี

จากการศึกษาในปี 2013 ใน American Journal of Kidney Diseases พบว่าระดับโปรตีนในอาหารที่สูงอาจทำให้ไตทำงานผิดปกติได้แม้กระทั่งใน คนที่มีสุขภาพดี. ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รักษาสมดุลและไม่เกิน ส่วนแบ่งเปอร์เซ็นต์โปรตีนในเมนูเท่ากับ 10-35%

วิธีทำอาหารที่บ้าน?

คุณสามารถซื้อแป้งถั่วได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง แต่ถ้าคุณไม่พบหรือมีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าคุณสามารถทำเองได้

1. เลือกถั่วแห้งที่ดีล้าง จัดเรียงหากจำเป็น และต้องแน่ใจว่าแห้ง ควรทำบนกระดาษหรือผ้าโดยวางถั่วไว้ในชั้นเดียว ในกรณีนี้ไม่สามารถใช้หนังสือพิมพ์ได้เนื่องจาก พืชตระกูลถั่วดูดซึมได้ง่าย สารอันตรายจากหมึกพิมพ์

2. สำหรับการบดถั่วคุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟ ครก หรือเครื่องบดเนื้อได้ การเลือกอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการได้รับในที่สุด เพื่อให้ได้แป้งระดับพรีเมี่ยมที่ละเอียดอ่อนและนุ่ม เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าจึงเหมาะสม เครื่องบดกาแฟแบบมือโยกหรือเครื่องบดเนื้อจะให้การบดที่หยาบกว่า สำหรับการปรุงอาหาร “แบบโบราณ” เช่น ในครก คุณจะต้องใช้ความเข้มแข็งและความอดทนอย่างมาก

3. แป้งที่ได้วางบนผ้าขาวบางชั้นไม่เกิน 2 ซม. ทิ้งไว้ในห้องแห้งให้แห้ง มีความจำเป็นต้องคนเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่ามีการกำจัดความชื้นสม่ำเสมอ หลังจากการอบแห้งแป้งถั่วจะเบาลงเล็กน้อยและหลุดมือได้ง่าย

สำหรับการจัดเก็บถุงกระดาษหรือถุงผ้าก็เหมาะ ผลิตภัณฑ์ โฮมเมดต้องอยู่ในที่แห้ง ก่อนใช้งานต้องร่อนแป้งถั่วเหมือนอย่างอื่น

เยลลี่ถั่ว

ที่สุด อาหารที่มีชื่อเสียงจากแป้งถั่ว - ซุปหรือน้ำซุปข้น แต่บางที มีประโยชน์มากที่สุดคือเยลลี่.

เนื่องจากคุณสมบัติที่ห่อหุ้มจึงมีผลดีต่อสภาพของระบบทางเดินอาหาร ปกป้องเยื่อเมือก และปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร เครื่องดื่มที่ผิดปกตินี้สามารถป้องกันลำไส้จาก dysbiosis รวมทั้งขจัดสารพิษและเกลือตะกั่วออกจากร่างกาย

การตระเตรียม:

1. เตรียมเยลลี่ในลักษณะเดียวกับวิธีอื่นๆ แต่ใช้แป้งถั่วแทนแป้ง ในการทำเช่นนี้ ให้ค่อยๆ เทน้ำเย็นลงไปแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

2. หลังจากนั้นให้ใส่ส่วนผสมบนไฟแล้วนำไปต้มกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้แป้งติดกับผนังกระทะและไม่ไหม้

3. แม้ในขั้นตอนการเตรียมการก็เติมเกลือและเครื่องเทศลงในเครื่องดื่มเพื่อลิ้มรส

4. เมื่อมวลข้นขึ้น ให้นำเยลลี่ออกจากเตา

คุณสามารถเสิร์ฟเยลลี่ถั่วในแม่พิมพ์ที่แบ่งส่วนเป็นอาหารจานเดียวหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมด้วยสมุนไพรสด หัวหอมทอด และเห็ด

จากแป้งถั่วคุณสามารถทำความอร่อยได้มากมายและ อาหารเพื่อสุขภาพ. ในหมู่พวกเขา: ซุป, ข้าวต้ม, เยลลี่, ปาเต้, แพนเค้ก, แพนเค้ก, ขนมปัง, พาย, พุดดิ้ง, เนื้อทอดมังสวิรัติ, บะหมี่ไร้ไขมันและอีกมากมาย เลือก!ที่ตีพิมพ์

แป้งไม่ว่าจะเป็นแป้งสาลีหรือแป้งข้าวเจ้าซึ่งคุณประโยชน์ที่ได้พูดคุยกันในเว็บไซต์อาจเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากมีอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคน และแม้ว่าคุณจะไม่ใช่แฟนของการอบขนม แต่คุณก็ยังทำไม่ได้ถ้าไม่มีแป้ง ท้ายที่สุดแล้วก็ต้องเพิ่มลงในอาหารที่หลากหลาย แป้งสาลีส่วนใหญ่มีขายทั่วไป องศาที่แตกต่างกำลังประมวลผล. แต่ถ้าคุณลองคุณจะพบทางเลือกอื่นแทนผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเช่นแป้งถั่ว เรามาพูดถึงวิธีการใช้แป้งถั่วประโยชน์และโทษของการบริโภคและเราจะให้สูตรการทำอาหารด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

สูตรอาหารที่มีแป้งถั่ว

แพนเค้ก

ในการเตรียมแพนเค้กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยแป้งถั่วคุณต้องตุนแป้งโฮลเกรนหนึ่งร้อยกรัม มะเขือเทศเชอรี่สิบลูก พริกหยวกขนาดกลางหนึ่งลูก น้ำสามร้อยมิลลิลิตร กระเทียมสองสามกลีบและสองร้อยกรัม ของแป้งถั่ว ใช้ผักชีลาวสด 1 พวง ขิงบดครึ่งช้อนชา พริกไทยดำ เกลือ และขมิ้น 1 หยิบมือ

เทแป้งที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ใส่ส่วนผสมแห้งอื่นๆ ลงไปและผสมให้เข้ากัน ล้างมะเขือเทศและพริกไทย ปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
เติมแป้งทีละน้อย น้ำเย็นขณะนวดแป้ง จากนั้นใส่ผักลงในภาชนะและผสมให้เข้ากัน
เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วอบเค้กแบน (แพนเค้ก) เสิร์ฟร้อนกับโยเกิร์ตธรรมชาติ

หัวแป้งถั่ว

ในการเตรียมหัวมังสวิรัติคุณต้องเตรียมถั่วเหลืองหรือนมธรรมดาหนึ่งลิตรแป้งถั่วสองสามแก้วพริกหยวกแดงขนาดกลางสี่ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกและกระเทียมสามกลีบ ใช้น้ำบีทรูท 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีบด 1 ช้อนชา, เกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทยดำครึ่งช้อนชา จันทน์เทศและมาจอแรมแห้ง

ก่อนอื่นให้เตรียมอาหาร: ล้าง ปอกเปลือก และสับพริกหยวกให้ละเอียดที่สุด คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารสำหรับสิ่งนี้ได้ ขูดบีทรูทชิ้นเล็ก ๆ แล้วบีบน้ำออกจากมวลที่เกิดขึ้นโดยใช้ผ้ากอซ
เทแป้งลงในจานที่ค่อนข้างใหญ่ นำนมไปต้มเทลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันกับเครื่องปั่น เป็นผลให้คุณควรมีมวลหนา สีเหลืองและไม่มีก้อนเนื้อ (เป็นเนื้อเดียวกัน) เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในส่วนผสมถั่วยกเว้นพริกไทย ผสมอีกครั้งจนเนียน ผัดชิ้นส่วนลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ พริกหยวก, ลิ้มรสเกลือ วางกบาลที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

ซุปแป้งถั่ว

นี่เป็นจานง่ายๆ ที่เตรียมได้รวดเร็วมาก คุณต้องเตรียมแป้งถั่วหกช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งลิตร เกลือหนึ่งช้อนชา เครื่องเทศแห้งครึ่งช้อนชา (เพื่อลิ้มรส) และสมุนไพรครึ่งพวง

เทแป้งถั่วลงในชามแล้วเจือจางด้วยน้ำ เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะ ใส่สมุนไพร เครื่องปรุงรส และเกลือสับละเอียด นำซุปไปต้มโดยคนตลอดเวลา เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

ซุปแป้งถั่วแยกที่ไม่ใช่มังสวิรัติ

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมน้ำหนึ่งลิตรครึ่ง, แครอทหนึ่งอัน, หัวหอมหนึ่งอัน, สองสามช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช. ใช้แฮมสองร้อยกรัม (หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ ) แป้งถั่วสองสามช้อนโต๊ะ นอกจากนี้คุณจะต้องใช้เกลือ พริกไทย และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ปอกแครอทและหัวหอม สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง เตรียมการทอด: ขั้นแรกทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีทองสวยงามจากนั้นใส่แครอทลงไปแล้วทอดต่อไปอีกสองสามนาที
ต้มน้ำในกระทะ เพิ่มการทอดลงไป สับแฮมหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ อย่างหยาบๆ แล้วใส่ลงในซุป
เจือจางแป้งถั่วในภาชนะแยกต่างหากด้วยน้ำเย็นต้มครึ่งแก้ว คนส่วนผสมจนไม่มีก้อนเนื้อ แล้วเทลงในน้ำซุปเป็นเส้นบางๆ คนให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลาสิบห้านาที ก่อนปิดไฟ ให้ใส่สมุนไพรสับละเอียดลงในกระทะ

ประโยชน์ของแป้งถั่ว

แป้งถั่วคือถั่วแห้งโดยพื้นฐานแล้วบดเป็นแป้ง ผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ค่อนข้างน้อยรวมถึงโปรตีนจำนวนมากซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดี เนื่องจากมีโปรตีน แป้งถั่วจึงมักถูกใช้โดยผู้เป็นมังสวิรัติ

ผลิตภัณฑ์นี้ยังประกอบด้วยเส้นใยพืชที่มีประโยชน์และวิตามินอีกจำนวนหนึ่ง ซึ่งมีโทโคฟีรอลและโปรวิตามินเอเป็นส่วนประกอบ นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม สังกะสี โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัส แป้งถั่วยังมีคุณค่าในการเป็นแหล่งซีลีเนียมอีกด้วย

แป้งถั่วมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีไลฟ์สไตล์กระตือรือร้น ช่วยให้ร่างกายมีพลังงาน เพิ่มประสิทธิภาพ และเพิ่มความทนทานต่อการออกกำลังกาย
การบริโภคแป้งถั่วอย่างเป็นระบบมีผลดีต่อสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด ตับ และถุงน้ำดี มันคุ้มค่าที่จะกินวัณโรค โรคเบาหวานและปวดหัวบ่อยๆ

แป้งถั่ว - เป็นอันตราย

อาจเกิดอันตรายจากแป้งถั่วได้ ดังนั้นการบริโภคจึงสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการท้องอืดทำให้ท้องอืดท้องเฟ้อและท้องผูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากรับประทานในปริมาณที่มากเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะไม่กินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหากคุณเป็นโรคไตอักเสบ thrombophlebitis และโรคเกาต์

ซอคก้า- เครปฝรั่งเศส" ที่จัดทำขึ้นอย่างภาคภูมิใจทางตอนใต้ของฝรั่งเศสในเมืองนีซ ซอคก้า กับอ่านว่าแคลอรี่ต่ำจึงเหมาะกับคนที่เป็นได้ง่าย สถานการณ์ที่ตึงเครียดพวกเขาเริ่มกินมากแต่ต้องปฏิบัติตามการควบคุมอาหาร

วัตถุดิบ

น้ำ 250-300 มล

แป้งถั่ว 130 ก

เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ กระเทียมแห้ง

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ผสมแป้ง น้ำ เกลือ เครื่องเทศที่ชอบ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา ผสมให้เข้ากัน เทแป้งลงบนถาดอบและวางในเตาอบร้อนจนสุก เมื่ออบแป้งจะพองตัวและต้องใช้ส้อมแทง ตัดแพนเค้กที่เสร็จแล้วเป็นสี่เหลี่ยมแล้วโรยด้วยพริกไทยและเกลือ

ตัวเลือกที่ดีมากสำหรับของว่างเพื่อสุขภาพ =) คนรักกระทืบทุกคนควรลอง)))

ค่าพลังงาน:

แคล=190

อีกสูตรที่น่าทึ่งด้วยแป้งถั่ว - “พายแครอทและเมล็ดงาดำ”

ตอนแรกฉันกลัวว่าจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น แป้งถั่วมีกลิ่นเฉพาะเจาะจงมากและไม่น่าพอใจสำหรับฉัน แต่ในพายนี้เครื่องเทศช่วยแก้ไขปัญหานี้ได้ดีมาก ไม่มีรสชาติหรือกลิ่นถั่วเลย ผลลัพธ์ที่ได้คือพายเนื้อเบาและแปลกตา มีกลิ่นหอมแต่ไม่หวานเกินไป ชุ่มชื้นปานกลางและอร่อย ฉันไม่ได้คาดหวังว่าการทดลองจะประสบความสำเร็จขนาดนี้)))

วัตถุดิบ

แป้งถั่ว 60g

แป้งถั่วเหลือง 10 กรัม (ไม่มีก็ได้)

แป้งข้าวบาร์เลย์ 30g

คีเฟอร์ 0% 50ml

ไข่ 1 ชิ้น

แอปเปิ้ล 60ก

น้ำผลไม้อากูชา “กล้วย-แพร์” 50มล

แอปริคอตแห้ง 50g

แครอท 100ก

วานิลลิน ขิง เกลือ

อบเชย 1 ช้อนโต๊ะ

สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

ผงฟู 1 ช้อนชา

ผิวเลมอน (ฉันใช้ผิวเลมอนแห้ง 1 ช้อนชา)

การตระเตรียม

บดแอปเปิ้ลในเครื่องปั่น เพิ่ม kefir น้ำผลไม้และไข่ เอาชนะได้ดี ร่อนแป้ง ใส่ผงฟู วานิลลิน อบเชย ผิวเลมอน เมล็ดฝิ่น สารให้ความหวาน (ฉันใช้หญ้าหวาน) ผสมส่วนผสมที่แห้งและของเหลว แป้งไม่ควรหนามาก แต่ก็ไม่เหลวเช่นกัน บดแครอทและแอปริคอตแห้งในเครื่องปั่นแล้วผสมลงในแป้ง แยกตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยให้เป็นโฟมเข้มข้นแล้วพับลงในแป้งอย่างระมัดระวัง ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับเตาอบ) ที่ 180C องศา ฉันตัดเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนแล้วเคลือบด้วยโยเกิร์ตโฮมเมด ฉันไม่ได้ตกแต่งมันให้ยุ่งยาก มันดูน่ารักและอร่อยมาก =)

เหมาะสำหรับผู้หมิ่นประมาท
ประกอบด้วยกระเทียม

ในความคิดเห็นมีคำถามเกิดขึ้นหลายครั้งเกี่ยวกับวิธีการเตรียมไส้กรอกที่คล้ายกันจากแป้งถั่ว ฉันอยากจะลองใช้ตัวเลือกนี้ทันทีและบอกคุณ แต่เช่นเคย ฉันลังเลอยู่นานมาก ฉันเลื่อนมันออกไป พบเรื่องเร่งด่วนที่ต้องทำ และชอบสูตรอาหารใหม่ๆ มากกว่า และถุงแป้งถั่วก็อ่อนระทวย ตู้ครัวแสดงให้ฉันเห็นด้านสีเขียวของเขาด้วยการตำหนิอย่างเงียบ ๆ ในทุกโอกาส

ในที่สุดฉันก็ยอมแพ้ หาเวลาและเตรียมแป้งถั่วกับพริกหวานสูตรเก่า แต่มี "เอฟเฟกต์พิเศษ" ใหม่สองสามอย่าง โดยทั่วไปแล้ว ฉันได้ทำการรีเมคอย่างที่เขาว่ากันใน Hollywood...

สำหรับหัวแป้งถั่วเราจะต้อง:

• ถั่วเหลืองหรือนมธรรมดา 1 ลิตร
• แป้งถั่ว 1.5-2 ถ้วย;
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำบีทรูท;
• 1 ช้อนชา ผักชีบด;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 0.5 ช้อนชา จันทน์เทศ;
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• 0.5 ช้อนชา มาจอแรมแห้ง

เริ่มต้นด้วยขั้นตอนการเตรียมการที่จำเป็น ก่อนอื่นให้หั่นพริกไทยเป็นชิ้นเล็กๆ ยิ่งเล็กยิ่งดี คุณสามารถเปลี่ยนมันให้เป็นฝุ่นได้ในเครื่องรวมกัน

ขูดบีทรูทชิ้นเล็ก ๆ บนกระต่ายขูดละเอียดแล้วบีบน้ำออกจากหัวบีทโดยใช้ผ้ากอซ ถ้ามันออกมาเกินช้อนโต๊ะนิดหน่อยก็ไม่เป็นไร

เทแป้งลงในจานใบใหญ่ เราใช้จำนวนขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ: เราต้องการกบาลหรือไส้กรอกหนา ๆ วัดสองแก้ว เราต้องการความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น - หนึ่งครึ่ง ฉันทำมันออกมาจากสอง

ตอนนี้นำนมไปต้มแล้วเทลงในแป้งแล้วผสมกับเครื่องปั่นทันทีจึงต้มแป้งถั่ว ผลที่ได้คือมีมวลหนาสีเหลืองเป็นเนื้อเดียวกัน

ไม่เป็นไร เราจะเพิ่มสีบางส่วนตอนนี้ ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในส่วนผสมถั่ว ยกเว้นพริกไทย นี่คือ "น้ำซุปหลัก"

ใช้เครื่องปั่นเป็นตัวช่วยอีกครั้งแล้วผสมมวลถั่วอีกครั้ง จะได้สีชมพูตามปกติเกือบจะเหมือนกับหัว "ของจริง"

สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่พริกหวานลงในหัวของเราผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วลองดูว่ามีเครื่องเทศและเกลือเพียงพอหรือไม่

สีจะเป็นสีแดง - พริกไทยเพิ่มสองเซ็นต์

ถ้าคุณต้องการ รูปร่างสวยงามแล้วเราก็จำสูตรไส้กรอกตัดยอดออก ขวดพลาสติกและใส่ส่วนผสมถั่วลงไปให้แน่น ครั้งนี้ฉันไม่สนใจรูปร่างฉันเลยใส่ผลิตภัณฑ์ลงในขวดครีมเปรี้ยวอย่างโง่เขลา ปรากฎว่ามีไม่ถึงสามชิ้น

วางกบาลที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ขั้นตอนการทำอาหารถือว่าสมบูรณ์แล้ว ไชโย

ในกรณีที่ฉันขอเตือนคุณว่าทั้งไส้กรอกและถั่วลันเตาไม่ได้เก็บไว้นานแม้จะอยู่ในตู้เย็นก็ตาม ดังนั้นให้คำนวณจำนวนสินค้าโดยคำนึงถึงจำนวนผู้รับประทาน โถสามใบของฉันเปิดอยู่ ครอบครัวใหญ่. อร่อย!

ถั่วเป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่แม่บ้านรู้จักและเป็นที่ชื่นชอบ ทำซุปโจ๊กและแม้แต่แป้ง ใช่แป้งที่พบมากที่สุดซึ่งคุณสามารถอบแพนเค้กและแพนเค้กได้ อย่างไรก็ตามแป้งถั่วสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่ในการปรุงอาหารเท่านั้น องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ช่วยให้สามารถใช้แป้งถั่วเพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงามและสุขภาพได้

ดังนั้นจึงประกอบด้วยซีลีเนียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และโพแทสเซียม ตลอดจนวิตามินบี วิตามินซี และแคโรทีน แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด แป้งถั่วมีสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถป้องกันการเข้ามาของโลหะกัมมันตภาพรังสีหลายชนิดได้ แป้งถั่วนอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานซึ่งมีกรดกลูตามิก

โดยทั่วไป หากคุณเป็นผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและประหยัดค่าใช้จ่าย แป้งถั่วก็ควรเป็นทางเลือกของคุณ โดยวิธีการสำหรับคนที่มุ่งมั่นเพื่อ รูปร่างในอุดมคติ- แป้งนี้ไม่มีคอเลสเตอรอลและช่วยให้คุณสูญเสีย น้ำหนักเกิน. และทั้งหมดนี้โดยไม่กระทบต่อสุขภาพของคุณ สำหรับผู้ที่ถือศีลอด แป้งถั่วสูตรอาหารที่ให้รสชาติอร่อยแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและ อาหารจานอร่อยที่สามารถบริโภคได้ในช่วงนี้

ด้วยแป้งถั่วการเตรียมซุปจึงใช้เวลาหนึ่งนาที ไม่เชื่อฉันเหรอ? นี่คือใบสั่งยา:

สำหรับน้ำหนึ่งลิตรครึ่งให้ใช้แครอทหนึ่งอันและหัวหอมหนึ่งอันทอดในน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะแล้วเติมลงในน้ำเดือดแล้ว เพิ่มแฮม 200 กรัมหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ ลงไป ในขณะที่ทำอาหาร ให้ใช้แป้งถั่ว 2 ช้อนโต๊ะแล้วเจือจางด้วยน้ำเย็นต้มครึ่งแก้วจนก้อนหายไปหมด เทส่วนผสมลงในซุปอย่างระมัดระวังคนให้เข้ากันลดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกยี่สิบนาที พร้อม!

นี่เป็นสูตรง่ายๆ และอร่อยที่แป้งถั่วมอบให้เรา เมื่อพูดถึงการเตรียมแพนเค้กและแพนเค้ก ทุกอย่างก็ง่ายดาย แป้งสาลีเพิ่มถั่วสองสามช้อนโต๊ะ เช่นเดียวกับการทำขนมปังจากแป้งถั่ว

ดังที่กล่าวไว้ในตอนต้นว่าแป้งถั่วสามารถนำมาใช้ในการรักษาได้ ตัวอย่างเช่น เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ผู้หญิงใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นยารักษาริ้วรอยที่ดีเยี่ยม โดยทั่วไป คุณสามารถกำจัดริ้วรอยขนาดเล็กและขนาดกลางได้ในเวลาประมาณหนึ่งเดือนหากคุณใช้มาส์กแบบพิเศษทุกวัน ดังนั้น, แป้งถั่วสูตรผิวหน้า:

จำเป็นต้องใช้แป้งถั่วและครีมเปรี้ยว (มีไขมันปานกลาง) ในอัตราส่วน 1: 1 เทครีมเปรี้ยวลงบนแป้งจนฟูแล้วผสมให้เข้ากัน ทาทิ้งไว้ยี่สิบนาทีแล้วล้างออก ริ้วรอยจะจางลงอย่างแน่นอน

คุณยังสามารถรักษาเส้นผมด้วยแป้งถั่วได้อีกด้วย คุณคงเคยสงสัยมาก่อนว่าผู้หญิงจีนมีผมสุขภาพดี ผมยาว และสวยงามได้ที่ไหน หนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมมากในหมู่พวกเขา

สูตรแป้งถั่วสำหรับผม:

เทแป้งถั่ว น้ำอุ่นและออกเดินทางข้ามคืน ในตอนเช้า ทาโจ๊กที่เกิดขึ้นกับผมของคุณเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ล้างออกด้วยน้ำอุ่น. โปรดทราบว่าถั่วได้ขจัดสิ่งสกปรกและไขมันไปแล้ว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้แชมพู

ประสิทธิภาพของสูตรไม่ต้องสงสัยเลย - หลังจากทำความสะอาดเส้นผมด้วย การรักษาแบบธรรมชาติเรารักษาพื้นผิวของมันไว้ และถั่วก็เต็มไปด้วยสารอาหารทั้งหมด

ค้นหา ทดลอง และมีสุขภาพดี