น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวไม่มีน้ำตาล เราทำน้ำมะเขือเทศที่บ้าน: จากธรรมชาติโดยใช้ผัก แอปเปิ้ล หรือเครื่องเทศ วิธีการเตรียมน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

สามารถเปรียบเทียบกับตัวแทนที่ซื้อมาได้หรือไม่? น้ำมะเขือเทศ,เตรียมรับหน้าหนาวที่บ้าน. อร่อยมาก เนื้อหนา กลิ่นหอม เต็มไปด้วยวิตามินชั้นยอด เราชอบเครื่องดื่มไม่น้อยไปกว่าที่คนอเมริกันชอบน้ำส้ม

จริง​อยู่ เพื่อน​ใน​ต่าง​ประเทศ​ของ​เรา​ไม่​เคย​คิด​จะ​สะสม​เครื่องดื่ม​ไว้​ใช้​ใน​อนาคต​ด้วย​ซ้ำ. เราใส่พืชผลที่เก็บเกี่ยวอย่างไม่เหน็ดเหนื่อยลงในขวดตลอดฤดูร้อน

ความลับในการทำน้ำผลไม้ที่บ้าน

การเก็บน้ำมะเขือเทศในขวดจะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนักหากคุณรู้เคล็ดลับในการเตรียม

• ความหลากหลายของมะเขือเทศไม่สำคัญ เครื่องดื่มทำจากมะเขือเทศสีแดง ชมพู เหลือง ข้อกำหนดหลักคือต้องมีรสหวานและมีเนื้อ
• วิธีการรับน้ำผลไม้แบบโฮมเมดก็ไม่ได้มีบทบาทสำคัญเช่นกัน แม่บ้านยุคใหม่มีอุปกรณ์หมุนหลายตัวอยู่ในคลังแสง ทำผ่านเครื่องบดเนื้อหรือคั้นน้ำผลไม้ ใน เมื่อเร็วๆ นี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ใช้เครื่องปั่น ซึ่งสามารถสกัดน้ำผลไม้ได้เร็วมาก
• แต่เมื่อเปลี่ยนมะเขือเทศด้วยเครื่องบดเนื้อและเครื่องปั่นคุณต้องเตรียมพร้อม งานพิเศษเนื่องจากน้ำยังคงอยู่ในน้ำจากเปลือกและเมล็ดมะเขือเทศ โดยการบดด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณจะได้น้ำผลไม้สำเร็จรูปที่ไม่ต้องกรอง
• ตามกฎแล้วการเตรียมน้ำผลไม้จะเกิดขึ้นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เครื่องดื่มถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในอพาร์ตเมนต์และไม่ระเบิด แต่การฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดเป็นสิ่งจำเป็น
• หลังจากการบดเมล็ดและชิ้นส่วนของผิวหนังจะยังคงอยู่ในมวลมะเขือเทศ ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะลบออกหรือปล่อยทิ้งไว้ หากคุณต้องการกำจัดมัน ให้ถูน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง

ฉันควรใส่เกลือและน้ำตาลในปริมาณเท่าใดต่อน้ำผลไม้หนึ่งลิตร ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาของคุณ มีสูตรที่ไม่มีน้ำตาลหรือเกลือเลย (ดูด้านล่าง)

• หากคุณต้องการทำเครื่องดื่มรสหวาน ให้ใส่เกลือปริมาณหนึ่งช้อนขนาดใหญ่ลงในขวดขนาด 3 ลิตร คุณต้องการน้ำตาลเพิ่ม - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• หากคุณต้องการน้ำเค็ม ให้เติมเกลือ 2 ช้อนเล็กและน้ำตาลเพียง 1 ต่อน้ำ 1 ลิตร

คุณสามารถเพิ่มอะไรลงในน้ำมะเขือเทศเมื่อบรรจุกระป๋อง?

ใบโหระพา กานพลู อบเชย ผักชี กระเทียม พริกทุกชนิด ผักชีฝรั่ง ลูกจันทน์เทศ ใส่ใบกระวาน เซเลอรี่ แอปเปิ้ลหวาน และ พริกไทย, หัวผักกาด.

น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีเกลือและน้ำตาล

สามารถเตรียมเครื่องดื่มจากมะเขือเทศสดได้โดยไม่ต้องเติมเครื่องเทศ ในตอนท้ายคุณจะได้น้ำที่ข้นและเละเทะ

เอา:

• มะเขือเทศ.
• น้ำ.

วิธีทำอาหารที่บ้าน:

1. แบ่งมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกเป็นครึ่งหนึ่ง เอาส่วนที่เป็นก้านออก ตัดเป็นชิ้นขนาดตามใจชอบ
2. วางในกระทะ เติมน้ำ ปิดฝาให้มิด
3. ปรุงอาหารในขณะที่ให้ความร้อนช้าๆ จนกระทั่งชิ้นนิ่ม
4. หากต้องการเอาเมล็ดและเปลือกที่เหลือออก ให้กรองเนื้อโดยใช้ตะแกรง
5. ใส่น้ำกลับลงในกระทะ ปรุงอาหารต่อไปจนกว่ามวลจะลดลงประมาณ 1/3 ของปริมาตรเดิม
6. ฆ่าเชื้อขวดโหล เติมน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ ม้วนขึ้นใต้ฝาเหล็ก เย็นและโอนไปที่ห้องใต้ดิน อธิษฐานทันทีก่อนใช้งาน เครื่องดื่มสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปีโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพ

น้ำมะเขือเทศคลาสสิกผ่านเครื่องบดเนื้อ

ตรงหน้าคุณ สูตรดั้งเดิมเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวในกระป๋อง ไม่สำคัญว่าคุณจะเลือกวิธีการบดแบบใด - เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ คุณจะได้น้ำผลไม้ที่อร่อยมาก

ที่จำเป็น:

• มะเขือเทศสุก – 1.5 กก.
• เกลือ – 10 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1-2 ช้อนขนาดใหญ่ (ปรับความหวานตามรสนิยมของคุณ)
• เครื่องเทศ - พริกไทยป่น, ผักชี, ปาปริก้า (คุณสามารถใส่สิ่งใด ๆ ลงในรายการเครื่องปรุงรสได้หากต้องการ)

วิธีเตรียมตัว:

1. คั้นน้ำออกจากมะเขือเทศสุก
2. ตั้งไฟช้าๆ และรอจนเดือด
3. เพิ่มเครื่องเทศที่ระบุในสูตร เติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
4. ปล่อยให้เนื้อหาของกระทะเดือดจัด เทหมุน พลิกชิ้นงานแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดตัว หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ย้ายไปยังสถานที่จัดเก็บถาวร

สูตรน้ำมะเขือเทศโฮมเมดแบบไม่ใช้เนื้อโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

การบรรจุกระป๋องด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะช่วยให้คุณทำน้ำผลไม้ได้โดยไม่ต้องใช้เยื่อกระดาษและมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ โปรดทราบว่าสูตรนี้ไม่มีน้ำตาล เครื่องดื่มนี้สามารถใช้ได้กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เด็ก หรือผู้ที่ลดน้ำหนักได้ - มีแคลอรี่น้อยที่สุด

ที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ – 4 กก.
• เกลือ – 1.5 เกลือ

วิธีทำที่บ้าน:

1. หั่นมะเขือเทศ เอาส่วนที่เป็นก้านออก ผ่านหน่วย.
2. นำน้ำซุปข้นไปต้มปรุงเป็นเวลา 15 นาที
3. เพิ่มเกลือและปล่อยให้เดือดอย่างแรง เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้นใต้ฝาเหล็ก เก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

น้ำมะเขือเทศแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

น้ำผลไม้โฮมเมดจากมะเขือเทศสีแดงพร้อมผักและผลไม้อื่น ๆ เรียกได้ว่าเป็นรสชาติที่อลังการและคุณประโยชน์มากมาย เครื่องดื่มสุดเจ๋ง!

• มะเขือเทศ – 2 กก.
• หัวผักกาดใหญ่
• พริกหยวก – 300 กรัม
• แครอท – 0.5 กก.
• แอปเปิ้ลเขียว – 1 กก.
• คื่นฉ่ายก้าน – 3-4 ชิ้น
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• น้ำตาลทรายเกลือ - เพิ่มรสชาติ:

การตระเตรียม:

1. เตรียมแครอท, พริก, แอปเปิ้ล, หัวบีท, มะเขือเทศสำหรับการทำงาน เอาเมล็ดออกโดยแบ่งพาร์ติชันตามความจำเป็น ตัดเป็นชิ้น ๆ บดผ่านเครื่องบดเนื้อ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ หรือใช้เครื่องปั่น
2. ใส่ผักลงในกระทะ นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที
3. สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต และตัดก้านผักชีฝรั่งเป็นชิ้น ๆ
4. วางในกระทะ เพิ่มเกลือและน้ำตาล ปรุงอาหารต่อไปอีก 15 นาที
5. เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว คว่ำและเก็บในที่เย็น

น้ำมะเขือเทศรสเผ็ดพร้อมอบเชยและกระเทียม

ทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดแล้วคุณจะได้เครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม ฉันให้สูตรดั้งเดิมกับมะเขือเทศจำนวนมาก ปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด – 11 กก.
• อบเชย – 3.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 450 กรัม (ถ้าชอบหวานเพิ่มน้ำหนักเป็น 700 กรัม)
• เกลือ – 175 กรัม
• กระเทียม – 5-6 กลีบ
• เอสเซ้นส์ - ช้อนขนาดใหญ่ (ถ้าคุณใช้น้ำส้มสายชู 9% แล้ว 275 มล.)
• พริกไทยแดงป่น - ครึ่งช้อนชา
• ออลสไปซ์ – 30 ถั่ว
• กานพลู – 6-8 ตา
• ลูกจันทน์เทศ – เหน็บแนม

เราเก็บรักษา:

1. แบ่งมะเขือเทศออกเป็นชิ้นๆ บดผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ หลังจากเดือดแล้วให้ลดความเข้มข้นของความร้อนลง
3. ปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมง เพิ่มเกลือและน้ำตาล ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
4. ใส่กระเทียมสับ เครื่องเทศที่เหลือ และเทสารสกัดลงไป
5. ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที ปิดเตาแล้วเติมขวดโหล บิดมัน ทำให้มันเย็น ใส่ไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

น้ำมะเขือเทศโดยไม่ต้องปรุงด้วยเนื้อ

คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้เข้มข้นพร้อมเนื้อด้วยมือของคุณเอง การเก็บรักษาไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร แต่กระป๋องเครื่องดื่มจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

• มะเขือเทศ – 1.2 กก.
• เกลือ – 2 ช้อนชา

วิธีการทำ:

1. เลือกมะเขือเทศสีแดงที่สุกที่สุด ตัดผลไม้เป็นรูปกากบาท. ลวกให้ราดทันที น้ำเย็น. ลอกผิวหนังออกอย่างรวดเร็ว
2. โขลกด้วยเครื่องบดจนกลายเป็นน้ำซุปข้น ผ่านตะแกรงทิ้งเมล็ดพืช
3. กรองน้ำผ่านผ้ากอซสองชั้น
4. ใส่เกลือคนให้เข้ากันจนละลายหมด
5. เทลงในภาชนะ วางไว้ในโรงอาบน้ำเพื่อฆ่าเชื้อ ระยะเวลาในการฆ่าเชื้อขึ้นอยู่กับปริมาตรของขวดโหล สำหรับขวดลิตร หลังจากเดือดประมาณ 15-20 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ดื่มมะเขือเทศกับน้ำส้มสายชู

ที่บ้าน คุณสามารถทำสิ่งต่างๆ เช่น น้ำดองได้โดยเติมน้ำส้มสายชู เครื่องดื่มแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์จะไม่ทำให้ใครเฉย

ที่จำเป็น:

• มะเขือเทศสุกเกินไป - กิโลกรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - ½ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ ช้อนเล็ก
• น้ำตาลทราย - ศิลปะ ช้อน.

การตระเตรียม:

1. บดมะเขือเทศด้วยเครื่องบดเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. กรองน้ำซุปข้นที่ได้ผ่านผ้ากอซพับครึ่ง
3. วางในกระทะ ใส่เครื่องเทศ รอให้เดือด เมื่อสัญญาณแรกปรากฏขึ้น ให้รีบเทใส่ขวดโหล น้ำผลไม้ไม่ควรต้ม
4. เพื่อเป็นหลักประกัน การจัดเก็บที่ยาวนาน,ฆ่าเชื้อชิ้นงานเป็นเวลา 10-15 นาที

สูตรวิดีโอสำหรับบรรจุน้ำมะเขือเทศโฮมเมดแสนอร่อยจากมะเขือเทศสดสำหรับฤดูหนาว ขอให้มีความสุขในการเตรียมการ!

ในการเตรียมน้ำมะเขือเทศที่บ้าน คุณต้องใช้มะเขือเทศสดที่ไม่เสียหายซึ่งมีสีแดงสดสม่ำเสมอ ขั้นตอนการเตรียมนั้นง่าย: ล้างมะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อตามด้วยการถูด้วยกระชอนเพื่อเอาผิวหนังออก

มีวิธีอื่นในการบดเช่นในเครื่องปั่น - โดยถูผ่านตะแกรงเพิ่มเติม หรือคุณสามารถแยกน้ำออกจากเปลือกได้ทันทีด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

คุณจะได้เรียนรู้การกระทำอื่น ๆ ทั้งหมดด้วยน้ำมะเขือเทศที่ได้เพื่อเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวจากบทความนี้

สูตรการรับน้ำผลไม้โดยการนึ่งมะเขือเทศแล้วถูผ่านตะแกรง (ไม่ใส่เกลือและน้ำตาล)

หา สูตรเก่าตามที่แม่และยายของเราเตรียมน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมสูตร:

นำมะเขือเทศสุกมาล้างแล้วตัดส่วนที่เสียหายออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แยกน้ำออกเล็กน้อยโดยกดและเริ่มกระบวนการนึ่ง

ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในกระทะเคลือบฟันแล้วมัดผ้ากอซไว้ด้านบนแล้ววางมะเขือเทศสับลงไป

นำน้ำมะเขือเทศไปต้มในกระทะ และหลังจากผ่านไป 3 - 4 นาที เมื่อมะเขือเทศสุกแล้ว ให้ถูผ่านตะแกรงละเอียด รวมน้ำซุปข้นที่ได้กับน้ำผลไม้ ตั้งไฟให้ร้อนถึง 85 องศา C แล้วเทลงในขวดหรือขวดร้อน

ฆ่าเชื้อในน้ำเดือด: ขวดและขวดครึ่งลิตร - 30 นาที, ลิตร - 40 นาที

น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวด้วยเกลือและน้ำตาล

ฉันชอบเตรียมน้ำมะเขือเทศสำหรับหน้าหนาวเพื่อให้มีน้ำตาลและเกลือ ส่วนในฤดูหนาวก็เทแล้วดื่มได้ทันที สะดวกสบาย.

วิธีทำอาหาร:

ล้างมะเขือเทศสุกให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นแล้วบดด้วยสากไม้ วางในกระทะเคลือบฟันแล้วคนให้เข้ากันนำไปต้ม

ถูมวลมะเขือเทศร้อนผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อแยกเมล็ดและผิวหนัง

ส่งน้ำที่ได้อีกครั้งผ่านตะแกรงหนาที่มีรูไม่เกิน 0.6 มม. หรือผ่านผ้ากอซ 2 - 3 ชั้น เติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำผลไม้เพื่อลิ้มรส อุ่นและเทลงในขวดหรือขวด ฆ่าเชื้อ

วิธีทำน้ำมะเขือเทศที่บ้านด้วยกรดแอสคอร์บิก

ขั้นตอนการเตรียมการ:

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น นำไปต้มและเคี่ยวโดยคนประมาณ 5 - 10 นาที

เมื่อร้อนให้ถูผ่านกระชอนหรือตะแกรง รูในตะแกรงควรมีขนาดเท่าที่ผิวหนังและเมล็ดพืชยังคงอยู่

อุ่นน้ำผลไม้อีกครั้ง หากต้องการ ให้เติมเกลือ 10 กรัมและกรดแอสคอร์บิกหนึ่งหรือสองเม็ด (เม็ดละ 0.5 กรัม) ลงในน้ำผลไม้ 1 ลิตรเพื่อเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

เก็บขวดโหลไว้โดยใช้ไฟอ่อน: ขวดครึ่งลิตร - 5 นาที, ขวดลิตร - 9 นาที, ขวดสามลิตร - 15 นาที

วิธีเตรียมน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน - ด้วยน้ำเกลือแตงกวาดอง

น้ำเกลือที่ใช้แตงกวาดองนั้นไม่แตกต่างจากแตงกวามากนักในแง่ของเนื้อหาของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ด้วยเหตุนี้จึงใช้เป็นอาหาร น้ำเกลือมีรสชาติดีและไม่มีวี่แววของการเน่าเสีย กรองผ่านผ้าหนา และเก็บไว้ใช้ในอนาคต

วัตถุดิบ:

• 1 ลิตร - น้ำมะเขือเทศ
• น้ำเกลือแตงกวาดอง 1 ลิตร
• 50 - 100 กรัม - น้ำตาล

การตระเตรียม:

ผสมน้ำมะเขือเทศ (ได้มาจากสูตรข้างต้น) และน้ำเกลือแตงกวาดอง ตั้งส่วนผสมที่ได้ให้ร้อน ละลายน้ำตาล เทลงในขวดหรือขวดร้อน

สูตรน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - ด้วยน้ำเชอร์รี่

ค้นหาสูตรหายากในการทำน้ำมะเขือเทศรสเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• 1 ลิตร - น้ำมะเขือเทศ
• 0.2 ลิตร - น้ำเชอร์รี่
• 50 กรัม - เกลือ

การตระเตรียม:

ผสมน้ำมะเขือเทศและน้ำเชอร์รี่ ตั้งไฟ ละลายน้ำตาลในน้ำผลไม้ แล้วเทลงในขวดหรือขวดที่ร้อน

พาสเจอร์ไรส์ที่ 80 องศา C: ขวดและขวดครึ่งลิตร - 15 นาที, ขวดลิตรและสองลิตร - 20 นาที

วิธีทำน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - ด้วยน้ำกะหล่ำปลีดอง

คั้นน้ำได้มาจากกะหล่ำปลีซึ่งกระบวนการหมักยังไม่เสร็จสมบูรณ์ ก่อนอื่นคุณต้องบีบน้ำออกแล้วกรองผ่านตะแกรงหรือผ้าสักหลาดละเอียด

วัตถุดิบ:

• น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
• น้ำกะหล่ำปลีดอง 0.25 ลิตร
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ผสมน้ำมะเขือเทศกับน้ำมะเขือเทศ กะหล่ำปลีดองเติมเกลือและน้ำตาลตามชอบ จากนั้นตั้งไฟให้ร้อน เทใส่ขวดหรือขวด จากนั้นพาสเจอร์ไรส์

น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - ด้วยน้ำพริกหวาน

วัตถุดิบ:

• น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
• น้ำพริกหวาน 0.2 ลิตร
• เกลือ น้ำตาล พริกไทยดำและแดง

การตระเตรียม:

ล้างพริกแดงหวานสุกหั่นเมล็ดออกหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วบีบน้ำออกจากมวลที่เกิด

ผสมน้ำมะเขือเทศที่ปรุงสดใหม่และน้ำพริกหวาน ตั้งไฟ ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส แล้วเทลงในขวดหรือขวดที่ร้อน ฆ่าเชื้อ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อขวดโหล

การใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ช่วยให้การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวรวดเร็วยิ่งขึ้น

น้ำผลไม้กลายเป็นต้นฉบับเพราะว่า พริกหยวกมีอิทธิพลในระดับของตัวเองต่อตัวรับรส

วิธีทำน้ำมะเขือเทศโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ลองพิจารณาสูตรน้ำมะเขือเทศที่ง่ายที่สุดที่คุณจะชอบเพราะไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหล

แผนปฏิบัติการ:

เราหั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้นแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ

เทมะเขือเทศที่ไม่ได้รับลงในกระทะแล้วตั้งไฟ นำเนื้อหาไปต้ม ลดความร้อน และกวนเป็นครั้งคราว ปรุงเป็นเวลา 10 นาที เราไม่เอาโฟมออก

จากนั้นเราก็เอาตะแกรงโลหะแล้วบดน้ำทั้งหมดให้ละเอียด

ดูสิว่ามีเค้กมากแค่ไหนและน้ำผลไม้ในกระทะสะอาดและน่ารับประทานแค่ไหน

สำหรับน้ำผลไม้แต่ละลิตรให้เติมเกลือ 0.5 ช้อนชา ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล ในกระทะมีน้ำผลไม้ 5 ลิตร ดังนั้นให้เติมเกลือ 2.5 ช้อนโต๊ะ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตั้งกระทะบนไฟ นำไปต้ม เอาโฟมออก แล้วปรุงเป็นเวลา 1 นาที

เทน้ำมะเขือเทศลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันทีแล้วใช้กุญแจปิดฝา

เราได้ 6 กระป๋องลิตร. พลิกกลับด้านแล้วห่อจนเย็น

คุณค้นพบวันนี้ สูตรที่ดีที่สุดน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ปรุงเองและแบ่งปันกับเพื่อน ๆ

ผ้าพันกันหนาวแบบต่างๆ เป็นที่นิยมมากในหมู่ ชั้นที่แตกต่างกันประชากร. พวกเราหลายคนชอบที่จะดำเนินการกระบวนการนี้ด้วยมือของเราเอง เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านมีสารกันบูดจำนวนมากและคุณภาพของสารเหล่านี้ยังเป็นที่ต้องการอย่างมาก พระอาทิตย์ตกที่เกิดขึ้นในช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ ฤดูหนาวที่หนาวเย็นกลายมาเป็นอาหารเสริมชั้นยอดให้กับอาหารได้หลากหลายรวมถึงความหวานของชาด้วย หนึ่งในการเตรียมการประเภทนี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือน้ำมะเขือเทศ มันง่ายมากที่จะเตรียมด้วยเงินลงทุนขั้นต่ำและมีความยอดเยี่ยม คุณสมบัติด้านรสชาติ. เรามาพูดถึงวิธีเก็บรักษาน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวกันดีกว่า

สูตรแรก

ในการทำน้ำมะเขือเทศที่อร่อยและมีคุณภาพสูงคุณควรใส่ใจกับมะเขือเทศสีแดงสุกและในเวลาเดียวกัน ก่อนที่จะแปรรูปเป็นน้ำผลไม้โดยตรง คุณควรล้างผลไม้ในน้ำไหลอย่างระมัดระวัง มีดคมเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นสองถึงสี่ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดดั้งเดิม หลังจากนั้นคุณจะต้องบีบน้ำออกโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบพิเศษ หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว ให้บดมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อธรรมดา จากนั้นส่งมวลที่ได้ผ่านกระชอนเพื่อเอาเปลือกออก

ควรเทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้เข้าไปข้างใน กระทะเคลือบฟันนำไปตั้งไฟปานกลางแล้วลดไฟลงและเคี่ยวประมาณสิบถึงสิบสองนาทีจนโฟมหายไปหมด เทของเหลวที่เกิดขึ้นลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ควรม้วนขวดที่เต็มไปด้วยน้ำมะเขือเทศแล้วฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิเจ็ดสิบองศา ภาชนะครึ่งลิตรควรดำเนินการภายในสิบนาทีหลังจากน้ำเดือด ภาชนะขนาดครึ่งลิตรควรดำเนินการภายในสิบสองนาที และภาชนะขนาดสามลิตรควรฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบแปดนาที

หลายๆ คนเก็บรักษาน้ำมะเขือเทศด้วยบรรจุภัณฑ์ที่ร้อน โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในภายหลัง ในการทำเช่นนี้ให้ห่อขวดที่อุ่นด้วยผ้าแห้งแล้วเทน้ำมะเขือเทศเดือดลงไปโดยใช้ช้อนเทลงไปด้านบนสุด ภาชนะที่บรรจุจะต้องปิดด้วยฝาต้มแล้วม้วนขึ้นทันทีและคว่ำลงจนเย็นสนิทด้วยอากาศ หากคุณเลือกตัวเลือกการบรรจุกระป๋องนี้ คุณควรดำเนินกิจกรรมทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมวัตถุดิบและการแปรรูปภาชนะบรรจุด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ

สูตรที่สอง

คุณจะต้องใช้มะเขือเทศประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่งสำหรับน้ำผลไม้นี้ นอกจากนี้สำหรับวัตถุดิบในปริมาณนี้คุณควรใช้เกลือสองสามช้อนชาและน้ำตาลจำนวนเท่ากันและควรใช้ช้อนโดยไม่มีสไลด์ เมื่อใช้สารเติมแต่งจำนวนมากคุณจะได้เครื่องดื่มที่มีรสเค็มเล็กน้อย หากคุณไม่ชอบน้ำมะเขือเทศรสเค็ม ควรใช้เกลือและน้ำตาลเพียงครึ่งหนึ่ง หากคุณใช้ผลไม้ที่อร่อยและสุกเป็นพิเศษ คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในผลิตภัณฑ์เลยและไม่ต้องเติมน้ำตาลลงไป

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นตามใจชอบแล้วนำไปตั้งไฟในภาชนะเคลือบจนเกือบเดือด จากนั้นถูมวลที่ได้ผ่านตะแกรงที่มีรูขนาดใหญ่พอสมควร ควรเช็ดหยดสุดท้ายด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษเพราะคุณประโยชน์ทั้งหมดของมะเขือเทศนั้นมีความเข้มข้นอยู่ในซอสมะเขือเทศ

เพื่อให้น้ำผลไม้มีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อยหรือน้ำพาร์สลีย์คั้นสดสักสองสามช้อนชา ต้มของเหลวที่ได้แล้วเทลงในขวดที่ร้อนและผ่านการฆ่าเชื้อทันที ปิดฝาขวดที่ต้มไว้ทันที จากนั้นพลิกภาชนะคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท เก็บองค์ประกอบนี้ไว้ที่ อุณหภูมิห้อง.

สูตรที่สาม

ตัวเลือกที่ดีมากสำหรับน้ำผลไม้คือการเติมเกลือ น้ำตาล และกระเทียมลงไป คุณสามารถเทส่วนผสมเหล่านี้ลงในแต่ละขวดก่อนเทน้ำเดือด ดังนั้นสำหรับภาชนะขนาดสามลิตรคุณจะต้องใช้เกลือที่ไม่เสริมไอโอดีนปกติหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะและกระเทียมสองสามกลีบที่บีบผ่านการกด หลังจากรีดน้ำมะเขือเทศแล้วจะเกิดขึ้นตามที่อธิบายไว้ในเวอร์ชันก่อนหน้าของการเตรียมการสำหรับใช้ในอนาคต

สูตรที่สี่

ในการเตรียมองค์ประกอบนี้คุณจะต้องใช้มะเขือเทศสิบเอ็ดกิโลกรัมล้างแล้วหั่นเอาก้านออก บีบน้ำออกจากวัตถุดิบที่ได้จากนั้นเทลงในกระทะเคลือบฟัน วางภาชนะที่มีส่วนผสมไว้บนกองไฟแล้วต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแต่ปล่อยให้น้ำเคี่ยวต่อไป เทน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมเกลือหนึ่งร้อยเจ็ดสิบห้ากรัมลงไปแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที จากนั้นผสมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 275 มิลลิลิตร ใส่กระเทียม 2-3 กลีบ พริกแดงป่นครึ่งช้อนชา อบเชย 3 ช้อนชาครึ่ง กลีบกลีบประมาณ 6-8 กลีบ และถั่วลันเตา 30 เม็ด เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง. คุณยังสามารถใช้หยิก จันทน์เทศ. ต้มน้ำกับเครื่องเทศทั้งหมดต่อไปอีกสิบนาทีจากนั้นเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก

เครื่องดื่มเหล่านี้จะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพอใจในวันฤดูหนาวและยาวนาน เป็นแหล่งองค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่ดีเยี่ยมและจะมีประโยชน์มากกว่าองค์ประกอบที่ซื้อจากร้านค้าอย่างแน่นอน

หากคุณมีมะเขือเทศเก็บเกี่ยวมากมายที่เดชาของคุณทำไมไม่ทำน้ำมะเขือเทศล่ะ? น้ำผลไม้คั้นสดไม่เพียงช่วยดับกระหาย แต่ยังดีต่อสุขภาพของคุณด้วย และถ้าคุณใช้สูตรการเตรียมน้ำมะเขือเทศในช่วงฤดูหนาวแม้ในวันที่อากาศหนาวก็ยังทำให้คุณได้หน้าร้อน

ทำไมเราถึงชอบน้ำส้มแดงที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยนี้มาก? เช่นเดียวกับมะเขือเทศที่ใช้ทำเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ น้ำผลไม้ช่วยให้อารมณ์ของเราดีขึ้น เพิ่มการป้องกันของร่างกาย ส่งเสริมการฟื้นฟูและยืดอายุของชีวิต เครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์นี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณอย่างไร? ตัดสินด้วยตัวคุณเอง

• มีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุในการป้องกันโรคกระดูกพรุน เนื่องจากป้องกันการชะล้างแคลเซียมและการทำลายกระดูก และสำหรับเด็ก ช่วยเสริมสร้างโครงกระดูกด้วยวิตามินซี
• สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคหลอดเลือดหัวใจจะช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ชนิดความหนาแน่นต่ำ - คอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ซึ่งส่วนเกินอาจทำให้เกิดเช่นนี้ได้ โรคร้ายแรงเช่นหลอดเลือด, ขาดเลือด, หัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมองและยังป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด;
• น้ำมะเขือเทศเป็นหนึ่งในไม่กี่อย่างที่แพทย์ต่อมไร้ท่อแนะนำสำหรับผู้ป่วย โรคเบาหวานเนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ
• ปริมาณไลโคปีนสูง (สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม) ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง เช่น มะเร็ง ต่อมลูกหมาก, ปอด, ตับ, เต้านมและตับอ่อน;
• ไลโคปีนช่วยป้องกันปัญหาการมองเห็น โดยปกติหลังจากผ่านไป 50 ปีจะมีความเสี่ยงต่อการเปลี่ยนแปลง dystrophic คอร์ปัสลูเทียมและเส้นประสาทตา ซึ่งอาจทำให้การมองเห็นลดลงและบางครั้งอาจตาบอดได้
• ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมะเขือเทศ (ธรรมชาติ ไม่ใช่กระป๋อง) คือ 22 กิโลแคลอรี ข้อเท็จจริงนี้พูดถึงการใช้เพื่อลดน้ำหนัก นอกจากนี้เครื่องดื่มมะเขือเทศยังช่วยในกระบวนการเผาผลาญและการย่อยอาหารซึ่งยังดีต่อการทำให้น้ำหนักเป็นปกติอีกด้วย
• เมลาโทนินเป็นฮอร์โมนต่อมใต้สมองที่ควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ ที่พักนี้มีประโยชน์มากในระหว่างการเดินทางระยะไกลเมื่อเขตเวลาเปลี่ยนแปลง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมบนเครื่องบินระหว่างเที่ยวบินระยะไกล พวกเขาจึงเสนอให้ดื่มน้ำมะเขือเทศ นอกจากนี้เมลาโทนินยังช่วยป้องกันสมองไม่ให้แก่ก่อนวัยและฟื้นฟูเซลล์ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ
• โลชั่นเนื้อมะเขือเทศสามารถนำมาประคบบนบาดแผลที่เป็นหนองได้ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและสมานแผล เช่น การรักษาเพิ่มเติมวางมะเขือเทศสามารถนำไปใช้กับเส้นเลือดขอดในชั่วข้ามคืนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ต้องดำเนินการขั้นตอนหลายครั้ง

ข้อห้ามและอันตราย

แต่การบริโภคน้ำผลไม้มากเกินไปก็อาจได้รับอันตรายได้ เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธหากคุณมี:

• การแพ้และภูมิแพ้ส่วนบุคคล
• โรคอักเสบของข้อต่อ - โรคข้ออักเสบ, โรคไขข้อ, โรคเกาต์;
• โรคไตอักเสบและ urolithiasis;
• โรคภัยไข้เจ็บ ระบบทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลัน - โรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, แผลที่เป็นแผล;
• โรคนิ่วในไต;
• หากคุณกำลังทานซัลโฟนาไมด์หรือยาต้านการแข็งตัวของเลือด

อ่าน:และ " "

สูตรน้ำมะเขือเทศ

ดังนั้นเราทุกคนจึงได้เรียนรู้เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้ำมะเขือเทศ และตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมมันกันดีกว่า ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการไว้ล่วงหน้า

• ล้างมะเขือเทศเอาส่วนที่เน่าออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเรากำลังเตรียมสำหรับฤดูหนาว เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดหรือปล่อยให้สะเด็ดน้ำในกระชอน หากมียู่ยี่ก็ไม่ควรทิ้งมันไปเพียงแค่ตัดส่วนที่ยู่ยี่ออก
• น้ำผลไม้ชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับการทำน้ำผลไม้ เครื่องใช้ไฟฟ้า: เครื่องคั้นน้ำผลไม้, เครื่องคั้นน้ำผลไม้, สกรูธรรมดา หรือ เครื่องบดเนื้อไฟฟ้า, เครื่องปั่น
• หากเป็นเครื่องดื่มที่มีจุดประสงค์เพื่อ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องมีฝาปิด เครื่องเย็บตะเข็บ และขวดโหลปลอดเชื้อ
• เพื่อปรับปรุงรสชาติ คุณจะต้องใช้เกลือและน้ำตาล เครื่องเทศ หากต้องการ

สำคัญ!ในการเตรียมน้ำผลไม้จำเป็นต้องเลือกมะเขือเทศที่มีเนื้อฉ่ำและมีผิวบาง

จัดทำในลักษณะนี้สามารถนำไปใช้ได้ทั้งแบบบริสุทธิ์และใช้บรรจุกระป๋องหรือเติมผักอื่น ๆ เพื่อบรรจุกระป๋องใน น้ำผลไม้ของตัวเอง. สามารถเติมน้ำผลไม้สำเร็จรูปเพื่อเตรียมซอสสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา พาสต้า และปรุงซุปได้

ไม่ว่าเราจะดื่มทันที คั้นสด หรือสำหรับฤดูหนาว ก็ต้องสับมะเขือเทศก่อน เราหั่นผลไม้ออกเป็นหลายส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของผัก และสับโดยใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนที่คุณมี

วิธีทำน้ำจากมะเขือเทศสด

ในการเตรียมน้ำผลไม้ 1 แก้ว คุณจะต้องใช้มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก หากคุณต้องการปรุงเพิ่มก็ควรเพิ่มปริมาณมะเขือเทศ

เราเติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำคั้นสดเพื่อลิ้มรส แม้ว่าจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นหากเราดื่มโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ

วิธีทำน้ำมะเขือเทศด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

นี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เราหั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกเป็นหลายส่วนเพื่อให้ชิ้นส่วนผ่านคอคั้นน้ำผลไม้ เพื่อประโยชน์และรสชาติที่ดีต่อสุขภาพคุณสามารถเพิ่มได้ คื่นฉ่ายก้าน. เมื่อผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้ว เครื่องดื่มก็พร้อมสำหรับการบริโภค

หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีนี้ให้เทมวลที่ได้ลงในกระทะแล้วตั้งไฟแล้วคนให้เข้ากัน (เพื่อไม่ให้ไหม้) นำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที ให้ถอดโฟมออกเป็นระยะๆ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือ น้ำตาล และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ของเหลวส่วนเกินจะระเหยออกไปและมวลจะข้นขึ้นเล็กน้อย แต่ห้ามเติมน้ำเด็ดขาด!

ฉันไม่จงใจระบุสัดส่วนทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนมะเขือเทศและรสนิยมของคุณ

การทำน้ำมะเขือเทศโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

แน่นอนว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้ทำให้กระบวนการง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก แต่มันไม่สำคัญหากคุณไม่มีมัน คุณสามารถทำน้ำผลไม้ได้โดยไม่ต้องใช้มัน ขั้นแรกคุณสามารถไปได้ 2 วิธี

1. จุ่มมะเขือเทศทั้งลูกที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือดประมาณ 30-40 วินาทีแล้วทำให้เย็นลงทันทีใต้น้ำไหล น้ำเย็น. ทำให้ง่ายต่อการลอกผิวออกจากมะเขือเทศ หั่นเป็นหลายชิ้นแล้วใส่กระทะบนเตาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. หั่นมะเขือเทศเป็นหลาย ๆ ชิ้น ใส่ในกระทะขนาดใหญ่แล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คนมะเขือเทศเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศไหม้

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ใส่มะเขือเทศที่ได้ลงในกระชอนแล้วบด แน่นอนว่าหากไม่มีสกิน กระบวนการเช็ดก็จะเร็วขึ้นมาก เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส วางส่วนผสมบดกลับบนเตา นำไปต้มและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที ปล่อยให้มีช้อนเทลงในมวลมะเขือเทศนี้ (ควรสะอาดด้วย) ซึ่งคุณจะเทน้ำลงในขวด

เทมวลที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยการต้ม ฝาโลหะม้วนขวดแล้วพลิกกลับ ห่อด้านบนด้วยสิ่งที่อุ่น (ผ้าห่มหรือผ้าเช็ดตัวหนาๆ) แล้วทิ้งไว้จนกว่ากระป๋องจะเย็นสนิท

สำคัญ!เมื่อปรุงอาหารให้พยายามนำมวลมะเขือเทศไปต้มอย่างรวดเร็วเพื่อให้อุ่นเร็วขึ้นและมวลจะเป็นเนื้อเดียวกันในอนาคต หากคุณให้ความร้อนแก่มวลอย่างช้าๆ ที่อุณหภูมิสูงถึง 65 องศา สารเพคตินที่ละลายได้จะถูกทำลายและในระหว่างการเก็บรักษาเพิ่มเติม น้ำจะแยกออกเป็นของเหลวและตะกอน

เตรียมน้ำมะเขือเทศในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

เมื่อเลือกหม้อคั้นน้ำผลไม้ในร้านค้า ให้เลือกหม้อความดันสแตนเลสมากกว่าหม้อที่ทำจากอลูมิเนียม มีความทนทานต่ออิทธิพลทางกลและเคมีมากกว่า และเหมาะสำหรับแผ่นคอนกรีตทุกประเภท

ในการเตรียมน้ำผลไม้ มะเขือเทศสุกจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนตะแกรง น้ำถูกเทลงในส่วนล่างของหม้อคั้นน้ำผลไม้วางเครื่องเก็บน้ำผลไม้ไว้ด้านบนจากนั้นจึงวางตะแกรงด้วยมะเขือเทศและปิดโครงสร้างทั้งหมดด้วยฝาปิด

หลักการทำงานของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ขึ้นอยู่กับผลของไอน้ำที่มีต่อผัก ไอน้ำที่เพิ่มขึ้นจากภาชนะบรรจุน้ำที่ร้อนจะทำให้ผักหรือผลไม้ปล่อยน้ำออกมาซึ่งไหลลงสู่เครื่องเก็บน้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกระบายออกผ่านท่อพิเศษ

ภายใน 40-45 นาที น้ำผลไม้จะถูกเทผ่านหลอดลงในภาชนะที่สะอาดที่วางอยู่ จากนั้นจึงกรอง

การดำเนินการเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับจุดประสงค์ในการดื่ม หากเป็นฤดูหนาวจะต้องต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีโดยเติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส จากนั้นม้วนขวดโหลที่มีฝาปิดปลอดเชื้อ พลิกขวดกลับด้านแล้วห่อบางสิ่งที่อุ่นไว้ด้านบนเพื่อการพาสเจอร์ไรส์เพิ่มเติม

และในสูตรวิดีโอนี้ เราใช้เครื่องปั่นในการสับ

วิธีทำน้ำจากมะเขือเทศวาง

หากคุณไม่มีน้ำมะเขือเทศโฮมเมดเป็นของตัวเองและคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของน้ำกระป๋องจากถุงคุณสามารถทำเองจากมะเขือเทศบดได้ ยิ่งไปกว่านั้นในแง่ของคุณภาพจะด้อยกว่าโฮมเมดเล็กน้อยและราคาถูกกว่าที่ซื้อจากร้านค้าถึง 3-4 เท่า

สำคัญ! C ok สามารถทำจากมะเขือเทศคุณภาพสูงที่ผลิตตาม GOST 3343-89 เท่านั้น จากซอสมะเขือเทศหรือ ซอสมะเขือเทศคุณไม่สามารถทำน้ำผลไม้อร่อยได้ เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับสิ่งที่เขียนไว้บนฉลาก:

• ส่วนผสมควรมีมะเขือเทศบด เกลือ และน้ำ
• สารแห้งควรมีมากกว่า 25% คุณสามารถตรวจสอบได้โดยไม่ต้องออกจากเคาน์เตอร์: หากความหนาแน่นน้อยกว่าที่ต้องการจากนั้นเขย่าขวดเนื้อหาจะมีลักษณะคล้ายกับซอสเช่นครัสโนดาร์หรือซอสมะเขือเทศ

ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้เติมส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 1 แก้ว หากคุณต้องการให้น้ำข้นขึ้น ให้เติมครีมข้นสองหรือสามช้อนโต๊ะ เติมเกลือ น้ำตาล หรือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

เรียนผู้อ่านอย่างที่คุณเห็นการทำน้ำมะเขือเทศแบบโฮมเมดนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย โดยสรุปฉันอยากจะขอให้คุณดื่มน้ำมะเขือเทศและมีสุขภาพที่ดี!

ผู้อ่านที่รักของฉัน! ฉันดีใจมากที่คุณเยี่ยมชมบล็อกของฉัน ขอบคุณทุกคน! บทความนี้น่าสนใจและมีประโยชน์สำหรับคุณหรือไม่? กรุณาเขียนความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น ฉันอยากให้คุณแบ่งปันข้อมูลนี้กับเพื่อน ๆ ของคุณบนโซเชียลมีเดียด้วย เครือข่าย

ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าเราจะสื่อสารกับคุณเป็นเวลานานในบล็อกจะมีบทความที่น่าสนใจอีกมากมาย เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้พลาด สมัครรับข่าวสารจากบล็อก

แข็งแรง! Taisiya Filippova อยู่กับคุณ