สลัดสำหรับโต๊ะปีใหม่ สลัดเบา ๆ สำหรับปีใหม่

คำว่า "สลัด" น่ารับประทานนี้จะทำให้ใครก็ตามไม่แยแสเมื่อพูดถึงอาหารที่หลากหลายที่อร่อยและน่าพึงพอใจ ตามเวอร์ชันทั่วไปฉบับหนึ่ง คำว่า "สลัด" มีมาหลายศตวรรษพร้อมกับอาหารชื่อเดียวกันที่ทำจากผักสับละเอียดพร้อมสารปรุงแต่งต่างๆ ในรูปแบบของเนื้อสัตว์ ชีส และแม้แต่ปลา จากจักรวรรดิโรมันที่เจริญรุ่งเรือง กับงานฉลองและวันหยุดซึ่งตามกฎแล้วเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกเสิร์ฟพร้อมสลัดผักและสมุนไพรปรุงรสด้วยส่วนผสมของเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง

สลัด (ซาลาโตหรือซาลาตา) ซึ่งมาจากภาษาอิตาลีแปลว่า "จานพร้อมน้ำสลัด" รวมอยู่ในส่วนผสม ใบผักกาดหอม หัวหอม ผักชีฝรั่ง ปรุงรส น้ำมันมะกอก,น้ำผึ้ง,น้ำส้มสายชู,เกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศต่างๆ วิตามินผักที่รวมอยู่ในจานนี้เรียกว่าสลัด แต่ไม่ใช่อย่างอื่น ในเอกสารฉบับนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสลัดปีใหม่แสนอร่อยโดยใช้สูตรอาหารง่าย ๆ ที่จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณในปี 2562!

สลัดเป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดแห่งหนึ่งของทุกยุคทุกสมัย เหมาะสำหรับวันธรรมดาและวันหยุดนักขัตฤกษ์ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นของว่างรสเผ็ดเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารและเพิ่มความหลากหลายให้กับงานฉลอง สุภาษิตและเรื่องตลกพื้นบ้านทั่วไปเป็นที่น่าจดจำ:“ ผู้หญิงสามารถทำสลัดเรื่องอื้อฉาวและหมวกได้โดยไม่มีอะไรเลย” หากทุกสิ่งที่อยู่ในมือนั่นคือในตู้เย็นคือ "ไม่มีอะไร" คุณสามารถแสดงความยินดีได้ คุณในเรื่องนั้น

ผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมสลัดปีใหม่

ประการแรก น้ำมันมะกอกคุณภาพสูงหรือน้ำมันพืชอื่นๆ มายองเนสแบบโฮมเมดหรือจากโรงงาน ผักหลากหลายชนิด ทั้งสดและต้ม; เนื้อต้ม, หมูต้ม, ชีสทุกชนิดตั้งแต่เฟต้าชีสไปจนถึงพาร์เมซาน, ต้ม ไข่ไก่ปูอัด แครกเกอร์ ถั่วต่างๆ และอื่นๆ และสิ่งนี้เรียกได้ว่า: "ไม่มีอะไรเลย"? สลัดปีใหม่แสนอร่อยอาจเป็นแบบเรียบง่ายหรือซับซ้อนซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารดังกล่าวมักเตรียมไว้สำหรับ งานรื่นเริงโดยเฉพาะช่วงปีใหม่และคริสต์มาส

ในสมัยก่อนสิ่งที่ได้รับความนิยมและค่อนข้างง่ายที่สุดคือซึ่งในสหภาพโซเวียตเป็นธรรมเนียมที่จะต้องเตรียมปีใหม่ในปริมาณมาก ยุคสมัยเปลี่ยนไป - สูตรแห่งความทันสมัย สลัดวันหยุดแต่ปรมาจารย์แห่งการทำอาหารรัสเซีย "โอลิเวียร์" ไม่เคยยอมแพ้เว้นแต่เขาจะอนุญาต ตารางเทศกาลบริเวณใกล้เคียงของสลัดอื่น ๆ ซึ่งเป็น "ญาติ" ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งหรือใคร ๆ ก็พูดว่า "ทายาท"

1. สูตรสลัดโอลิเวียร์คลาสสิก

แม้ว่าสลัดโอลิเวียร์จะปรากฏในรัสเซียก่อนการปฏิวัติ แต่ก็ได้รับความรัก ความนิยม และการยอมรับจากผู้คนทั่วโลกในยุคโซเวียต พวกเขาเตรียมมันไว้ทั่วทุกมุมของสหภาพโซเวียต พวกเขาเตรียมมันเป็นประจำและเยอะมาก โดยเฉพาะในช่วงปีใหม่ โต๊ะวันหยุดของสหภาพโซเวียตแทบจะไม่มีสลัดโอลิเวียร์เลย - เรียกได้ว่าเป็นผู้นำในบรรดาสลัดปีใหม่ของรัสเซียอย่างถูกต้อง!

ส่วนผสมสำหรับ Olivier แบบคลาสสิก:

• ไส้กรอกหมอ - 300 กรัม;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวสด - 100 กรัม;
• มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต - 7 ชิ้น;
• ไข่ไก่ต้มสุก - 6 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 6 ชิ้น;
• แครอทต้ม - 5 ชิ้นขนาดกลาง
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 ขวดมาตรฐาน;
• หัวหอมสับ - หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตามสูตรคลาสสิกให้เตรียมสลัดโอลิเวียร์ดังนี้:

1. ต้มหัวมันฝรั่งที่ล้างแล้วในเปลือก เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ไข่ไก่ต้มจนเดือด (10 นาทีจากการเดือด) ย้ายจากน้ำเดือดไปอย่างรวดเร็ว น้ำเย็นปอกเปลือก ล้างเศษเปลือกเล็กๆ ออก เพื่อไม่ให้มันกัดฟันในภายหลัง แล้วหั่นเป็นก้อน
3. ปอกแครอทต้มเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
4. แตงกวาดองสามารถปอกเปลือกได้หากหยาบหรือจะดึงปลายออกแล้วหั่นเป็นก้อนก็ได้
5. คุณไม่จำเป็นต้องใส่หัวหอมในสลัดโอลิเวียร์สไตล์โซเวียต แต่แทบไม่มีใครทำแบบนั้น การประนีประนอมอาจเป็นการลวกหัวหอมสับด้วยน้ำเดือด
6. ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดออก, เปิดขวดถั่วสมองกระป๋องสีเขียว, น้ำซุปถูกระบายออก - คุณสามารถใส่ทุกอย่างลงใน "อ่าง" ล้ำค่า, เพิ่มครีมเปรี้ยวและมายองเนส, ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังและทั่วถึงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความสม่ำเสมอของ มวลสลัด ลิ้มรสเกลือและเติมเกลือแกงเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เกลือมากเกินไป จำไว้ว่าเกลือน้อยอยู่บนโต๊ะ และเกลือมากเกินไปอยู่ด้านหลัง สลัดที่เสร็จแล้วควรปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชันอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น
7. สลัดดังกล่าวยังคงต้องมีการจัดวางอย่างสวยงามโดยใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่และจินตนาการที่สร้างสรรค์ของคุณเอง ตอนเป็นเด็ก แม่ของฉันวางไข่ต้มบนใบผักกาดหอม โดยตัดจากก้นเล็กน้อยเพื่อความมั่นคง ในรูปของลูกหมูที่มีจมูกและหางทำจากแครอทต้ม และหูทำจากแตงกวาฝาน ปัจจุบันมีทะเลน้ำหกในสูตรการทำอาหารสมัยใหม่สำหรับตกแต่งสลัด!

2.สูตรสลัดมิโมซ่าโฮมเมด

สลัดปีใหม่“มิโมซ่า” เป็นที่ต้องการบนโต๊ะวันหยุดอยู่เสมอด้วย “เสน่ห์แห่งการกิน” พิเศษ มีความโดดเด่นด้วยรสชาติดั้งเดิมและความเต็มอิ่มซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะในสถานการณ์ที่มีการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์: เชื่อกันว่าเนยที่รวมอยู่ในส่วนประกอบจะช่วยป้องกันการดูดซึมแอลกอฮอล์อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับสลัดมิโมซ่า:

• ไข่ไก่สดพร้อมไข่แดงสดใส - 6 ชิ้น;
• ปลากระป๋องเข้าแล้ว น้ำผลไม้ของตัวเองหรือในน้ำมัน (saury, ทูน่า, แซลมอน - ให้เลือก) - 1 กระป๋อง;
• ฮาร์ดชีส - 200-250 กรัม
• มายองเนส - 200-250 กรัม
• เนย - 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสด - 4-5 ก้าน;
• มะนาวฝาน มะเขือเทศสีเหลือง และสมุนไพร - สำหรับตกแต่ง

ตามสูตรบ้านๆ ให้เตรียมสลัดผักกระเฉดดังนี้

1. ควรเก็บเนยไว้ในตู้เย็นก่อนปรุงอาหาร
2. ไข่ไก่ ต้มสุก 10 นาที ใส่ในน้ำเย็นจัดทันที เย็น ปอกเปลือก ป้องกันและล้างออกเพื่อเอาเปลือกเล็กๆ ออก แบ่งออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว สับอย่างประณีตด้วยมีด และบดไข่แดงด้วยส้อม
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตหรือบดผ่านเครื่องขูด (ในเครื่องปั่น) หัวหอมคมเกินไปสับด้วยมีดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วใส่กระชอนลวกน้ำเดือดปล่อยให้ของเหลวระบาย
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดด้านขนาดกลางหรือด้านละเอียด
5. สับผักใบเขียวโดยไม่มีก้านหยาบด้วยมีด
6. เปิดปลากระป๋องสะเด็ดน้ำส่วนเกินออกแล้วบดด้วยส้อมในชามแยกต่างหากเอากระดูกที่แข็งออก สามารถบดได้โดยใช้เครื่องปั่น
7. เมื่อวางสลัดมิโมซ่าเป็นชั้น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องนำส่วนผสมทั้งหมดมาไว้ในอุณหภูมิที่เย็นเท่ากันโดยก่อนอื่นให้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับสลัดมิโมซ่าออกจากตู้เย็น แล้ววางเป็นชั้นๆ ในชามสลัดใส:

สูตรสลัดผักกระเฉดชั้น:

• ชั้นแรก - ไข่ขาวสับ - มายองเนส;
• ชั้นที่สอง - ชีสขูด - มายองเนส;
• ชั้นที่สาม - ปลากระป๋องบด - มายองเนส;
• ชั้นที่สี่ - หัวหอมสับ - มายองเนส;
• ชั้นที่ห้า - เศษไข่แดงบด - มายองเนส;
• ชั้นที่หก - โรยด้วยสมุนไพรสดสับ
• ชั้นที่เจ็ด - ขูดเนยเย็นมากบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ชั้นบนสุด - ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งสลัดผักกระเฉดด้วยมะนาวหรือมะเขือเทศสุกสีเหลืองโดยไม่มีเมล็ดและน้ำผลไม้ ทิ้งสลัดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง

3. สูตรสลัดชีสกับกระเทียมบนแฮมหรือมะเขือเทศ

คุณสามารถเรียกเทศกาลสลัดได้โดยการตกแต่งอย่างสวยงามเช่นอาหารเรียกน้ำย่อยในชีวิตประจำวันเช่นชีสแปรรูปขูดกับมายองเนสและกระเทียม มันมาจากทักษะและความเอาใจใส่ของคุณที่สามารถเปลี่ยนจากของว่างง่ายๆ ในชีวิตประจำวันไปจนถึงอาหารอันโอชะที่แท้จริงที่สามารถตกแต่งงานฉลองปีใหม่หรือวันหยุดได้

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 2 แพ็ค;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• กระเทียมสด - 2 กลีบใหญ่

ตามสูตรให้เตรียมสลัดชีสกับกระเทียมดังนี้

1. เก็บชีสแปรรูปไว้สักครู่ ตู้แช่แข็งสำหรับการชุบแข็ง แต่ระวังอย่าให้แข็งตัว - มันจะพัง
2. ปอกกลีบกระเทียมสด ใส่ลงในเครื่องกดกระเทียม แล้วใส่ลงในชีสแปรรูปที่ขูดแล้ว
3. เพิ่มมายองเนสและผสมมวลชีสทั้งหมดอย่างระมัดระวังและทั่วถึงจนเนียน ถ้าชีสเคิร์ดหรือมายองเนสไม่เค็มพอ ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
4. ห่อชามสลัดด้วยฟิล์มแล้วเก็บชีสไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้กลิ่นหอมของกระเทียมดิบปรากฏขึ้นซึ่งสลัดง่ายๆนี้ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง

สลัดกระเทียมดิบที่เตรียมไว้ตามกฎทั้งหมดควรนำเสนออย่างสวยงามบนโต๊ะเทศกาล ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ชิ้นมะเขือเทศสุก, แฮมชิ้น, กรูตองจากก้อนหรือ ขนมปังข้าวไรย์. ความสวยงามและรสชาติสุดยอดจะเป็นมันฝรั่งทอดโฮมเมดที่ทำจากมันฝรั่งขนาดใหญ่หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วทอด เมื่อชิปเย็นลง ให้สอดไม้จิ้มฟันลงตรงกลางของแต่ละวงกลมแล้ววางสลัดชีส "กอง" ไว้รอบ ๆ หรือ "จำลอง" ตุ๊กตาหิมะออกมาจากนั้น ตกแต่งด้วยจมูกที่ตัดจากแครอทต้ม ดวงตาจากพริกไทยดำ และหมวกถังก็ตัดจากแครอทต้มด้วย สำหรับปีใหม่คุณสามารถ “แต่งตัว” สลัดให้สวยงามได้!

มีตัวเลือกมากมายสำหรับแบบดั้งเดิมและยังมีชุดส่วนผสมที่เรียบง่ายกว่าตราบใดที่ยังมีส่วนผสมพื้นฐาน: เนื้อแฮร์ริ่งติดมัน, หัวบีท, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอมและมายองเนส สูตรวันหยุดของเราเพิ่มแอปเปิ้ลและไข่ไก่ต้มซึ่งจะทำให้สลัดแสนอร่อยนี้น่าดึงดูดเป็นพิเศษและเพิ่มเติม คุณภาพรสชาติ. คุณสามารถจัดหมวดหมู่ได้อย่างปลอดภัยภายใต้ส่วน "สลัดปีใหม่" ในตำราอาหารของคุณ!

ส่วนผสมสำหรับแฮร์ริ่งปีใหม่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:

• ปลาเฮอริ่งไขมัน - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต - 8-10 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น;
• หัวบีทต้ม - 4 ชิ้นขนาดกลาง;
• ไข่ไก่ต้มสุก - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลสดที่มีความเปรี้ยว - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 300 กรัม

โดย สูตรวันหยุดเราจะเตรียม "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ดังนี้:

1. ทำความสะอาดปลาเฮอริ่ง หั่นเป็นชิ้น เอาออกทั้งหมด กระดูกที่เป็นไปได้และหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. มาถึงตอนนี้มันฝรั่งหัวบีทและแครอทได้รับการปรุงสุกทำให้เย็นปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบในภาชนะต่างๆ แอปเปิ้ลปอกเปลือก คว้านแกน และขูดบนเครื่องขูดหยาบ หัวหอมสด ปอกเปลือกและสับละเอียด หากหัวหอมเผ็ดเกินไปให้ใส่กระชอนใส่เกลือเล็กน้อยแล้วลวกด้วยน้ำเดือดอย่างรวดเร็วแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
3. ไข่ไก่ต้มเป็นเวลา 10 นาทีปอกเปลือกล้างใต้น้ำไหลเพื่อไม่ให้มีเปลือกเล็ก ๆ เหลืออยู่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วและอยู่ในภาชนะต่างๆ เตรียมจานแบนทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมโดยจะวาง "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นชั้น ๆ พร้อมกับการก่อตัวในรูปแบบของเค้กตามลำดับต่อไปนี้:

เลเยอร์สำหรับสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" อาจแตกต่างกันนี่คือสูตรของเรา แต่คุณสามารถทดลองได้:

• ชั้นแรก: เนื้อปลาเฮอริ่งสับ (ครึ่ง) - มายองเนส;
• ชั้นที่สอง: หัวหอมสับกับมายองเนสบาง ๆ
• ชั้นที่สาม: มันฝรั่งขูดต้ม - มายองเนส;
• ชั้นที่สี่: แครอทขูดต้ม - มายองเนส;
• ชั้นที่ห้า: หัวบีทขูดต้ม - มายองเนส;
• ชั้นที่หก: ครึ่งหลังของเนื้อปลาแฮร์ริ่งสับโรยด้วยหัวหอมสับ - มายองเนส
• ชั้นที่เจ็ด: ไข่ต้มบด - มายองเนส;
• ชั้นบางที่แปด: แอปเปิ้ลสดขูดที่มีความเปรี้ยว - มายองเนสที่ด้านบนและด้านข้างของเค้กแฮร์ริ่งทั้งหมดพร้อมผัก
• ชั้นที่ 9: ตกแต่งหัวบีท แครอท และสมุนไพรสดตามชอบ

ปิดเค้กเค็มที่เสร็จแล้ว "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" คลุมด้วยฟิล์มแล้วเก็บไว้ในที่เย็นที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงก่อนอาหารกลางวัน ในช่วงเวลานี้จานจะข้นขึ้นอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นที่เป็นไปได้ทั้งหมดและแข็งตัวเพื่อให้สามารถแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ด้วยไม้พายทำอาหารและเสิร์ฟในส่วนเล็ก ๆ

นี่เป็นสลัดปีใหม่ที่สูงส่งสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารประเภทปลาซึ่งต้องใช้ความอดทนความแม่นยำและรูปลักษณ์ที่สวยงามของความเพลิดเพลินของนักชิมปลาซึ่งดูอร่อยยิ่งกว่ากินอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็ม - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ต้มสุก - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลสด - 3 ชิ้น;
• หัวหอมสด - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 300 กรัม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอดหัวหอม - 3 ช้อนโต๊ะ

ในการตกแต่งสลัด:

• คาเวียร์สีแดง - 150 กรัม;
• ใบผักกาดหอม.

ตามสูตรปีใหม่เตรียมสลัดกับปลาแซลมอนดังนี้

1. ต้ม เย็น และปอกเปลือกมันฝรั่งแจ็คเก็ตและไข่ไก่ ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ไข่ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกขูดแยกกันทั้งไข่แดงและไข่ขาว
2. ตัดหัวหอมปอกเปลือกสดเป็นครึ่งวงและ สีทองหลังจากเกลือเล็กน้อยแล้วให้ทอดในน้ำมันพืชที่เดือดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หั่นปลาแซลมอนเค็มเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสและปอกเปลือก แอปเปิ้ลสดตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ
4. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว - สิ่งที่เหลืออยู่คือวางสลัดทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละชั้นเสร็จสิ้นโดยเคลือบด้วยมายองเนส:

ตอนนี้เรามาดูสูตรชั้นสลัดกันดีกว่า:

• ชั้นแรก: ปลาแซลมอนและหัวหอมทอด - ทาด้วยมายองเนส
• ชั้นที่สอง: มันฝรั่ง - จาระบีด้วยมายองเนส;
• ชั้นที่สาม: แอปเปิ้ลสดขูด - ทาด้วยมายองเนส
• ชั้นที่สี่: ชีสขูด - จาระบีกับมายองเนส;
• ชั้นที่ห้า: ผ้าขาวขูด - จาระบีด้วยมายองเนส
• ชั้นที่หก: ไข่แดงขูดกับชีสขูดจำนวนเล็กน้อย - จาระบีกับมายองเนส

สลัดชั้นกับปลาแซลมอนควรนั่งเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมงก่อนรับประทานอาหาร แต่จะดีกว่าถ้าทำในตอนเย็นและปล่อยให้นั่งในตู้เย็นภายใต้ฟิล์มยึด โรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงและใบผักกาดหอมตามไอเดียการจัดสลัดสวยๆ ก่อนเสิร์ฟ

6. สูตรฉลองสลัดไก่กับชีส “ดีไลท์”

สลัดที่ทำจากไก่รมควันจะประสบความสำเร็จเสมอหากคุณไม่ใส่เครื่องเทศผิด และเมื่อใช้ร่วมกับมายองเนสและชีสและแม้แต่ไข่ต้มและข้าวโพดกระป๋องที่เน้นกระเทียมเล็กน้อยสลัดปีใหม่นี้จะเป็นเพียงอาหารอันโอชะแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• น่องหรืออกไก่รมควัน - 400 กรัม
• ไข่ไก่ต้มสุก - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 130 กรัม;
• มายองเนสที่มีไขมันอย่างน้อย 50% - 200 กรัม
• มะเขือเทศสุกขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• กระเทียมสด - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด - 2 ก้าน;
• พริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตามสูตรวันหยุดสลัดไก่กับชีสเตรียมไว้ดังนี้:

1. แยกเนื้อออกจากกระดูก กระดูกอ่อน และผิวหนัง เพื่อหั่นเป็นก้อนแล้ววาง ชั้นแรกไปที่ด้านล่างของชามสลัดใส ทามายองเนสด้านบนแล้วโรยกระเทียมสับละเอียดด้วยมีด
2. ชั้นที่สองวางข้าวโพดกระป๋องที่กรองจากน้ำผลไม้แล้วเคลือบด้วยมายองเนส
3. ชั้นที่สามสำหรับสลัดไก่กับชีสคุณสามารถใช้มะเขือเทศสุกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าซึ่งควรเค็มเล็กน้อยแล้วโรยด้วยพริกไทยดำป่น - เคลือบด้วยมายองเนส
4. ชั้นที่สี่ควรประกอบด้วยไข่สับละเอียดเคลือบมายองเนส
5. เสร็จสิ้น ชั้นที่ห้าสลัดไก่กับชีส "Vostorg" ชีสขูดในรูปแบบของหมวกซึ่งคุณสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมหรือผลไม้หรือผักอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ

สลัดไก่ที่ประกอบกับชีสควรยืนเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะนำมาบริโภคเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในช่วงวันหยุดเย็นเพื่อให้สลัดดีไลท์ทุกชั้นมีรสชาติและกลิ่นที่อิ่มตัวร่วมกัน

7. สูตรสลัดปูอัด “ผึ้ง” ง่ายๆ

ใน เมื่อเร็วๆ นี้ต้องขอบคุณอินเทอร์เน็ตที่ทำให้สูตรอาหารมากมายในการเตรียมสลัดวันหยุดแพร่กระจายและ "โอลิเวียร์" แบบถาวรก็สูญเสียพื้นที่ไปบ้าง ตอนนี้แม่บ้านชอบที่จะใส่สลัดหลายชนิดบนโต๊ะปีใหม่รวมถึงเนื้อสัตว์ปลาชีสถั่วกระป๋องหรือข้าวโพดและอื่น ๆ สลัดง่ายๆกับปูอัด "ผึ้ง" จะทำให้แขกทุกคนและสมาชิกในครัวเรือนพอใจทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม;
• หัวหอม ปากกาสีเขียว- 1 พวง;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ต้มสุก - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ขวด;
• มายองเนสไขมันสูง - 200 กรัม

โดย สูตรง่ายๆเตรียมสลัดปูอัด “ผึ้ง” ดังนี้

1. วางในชามสลัดเป็นชั้น ๆ เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส:
2. ชั้นแรกเป็นปูอัดสับ
3. ชั้นที่สอง - หัวหอมสีเขียวล้างในน้ำไหลและสับละเอียด
4. ชั้นที่สาม - แตงกวาสดล้างสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ชั้นที่สี่ - ไข่แดงไก่สับ 2 ฟอง
6. ชั้นที่ห้า - ข้าวโพดกระป๋องที่ทำให้เครียด
7. ชั้นที่หก - ไข่ขาวสับ 2 ฟอง - เคลือบด้วยมายองเนสและชั้นสุดท้าย

แม้ว่าสลัดจะอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของส่วนผสมที่เรียงเป็นชั้นต่างๆ แต่ส่วนบนของสลัดก็สามารถตกแต่งได้ เช่น ผึ้งจากมะกอกดำและเขียวที่มีหลุมเป็นวงกลมตามขวาง สลับกันเพื่อให้ได้เนื้อผึ้งที่มีลาย ปีกที่ถูกตัดจากชีสแข็งบาง ๆ แล้ววางผึ้งที่กินได้ทั้งสี่นี้ลงบนพื้นผิวของสลัด โดยไม่ลืมที่จะหยดจุดตาสีขาวลงบน "หัว" ของพวกมันด้วยมายองเนส

วางมะเขือเทศเชอรี่ที่เยื้องไว้บนใบผักกาดหอมสองใบหรือใบที่กินได้ เปลี่ยนเป็นเต่าทอง โดยมีขาที่ทำจากแถบมะกอกดำ จากนั้นจึงทำให้เกิดจุดบนหลังและหัว

ตรงกลางสลัด Bees ให้วางแชมร็อกที่มีผลเบอร์รี่สีสดใสตรงกลางจากใบโหระพาสีน้ำเงินสามใบ ในขณะที่คุณกำลังเล่นซอกับการตกแต่งสลัดจะเปียกโชก - ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ตกแต่งด้วยผึ้งและ เต่าทอง"คุณสามารถตกแต่งให้เรียบง่ายหรือตกแต่งได้ตามที่คุณต้องการ

8. สูตรสลัดปีใหม่โฮมเมด “นาฬิกา”

สลัดผักผลไม้และไส้กรอกต้มรุ่นนี้ (ตัวเลือก: แฮม, ไก่, ปลาหมึกต้ม) พร้อมมายองเนสตกแต่งเป็นรูปนาฬิกาพร้อมหน้าปัดทำจากไข่ต้มครึ่งนูนเพียงผูกไว้เพื่อเป็นของตกแต่ง โต๊ะปีใหม่และจะชมเชยเจ้าของ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งสด - 5 ชิ้น;
• แครอทสด - 2 ราก;
• แอปเปิ้ลสด - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่สด - 6 ชิ้น;
• หัวหอมสด - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดองหรือเค็ม - 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 250 กรัม
• ไส้กรอกต้ม (ตัวเลือก: ไก่ต้ม, แฮม, ปลาหมึกต้ม) - 200 กรัม
• พริกหวานสีแดงขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตามสูตรบ้านๆ ให้เตรียมสลัด “ชาสิกิ” ดังนี้

1. ต้มผักในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นและปอกเปลือก ผักปอกเปลือกผักดองและ ไส้กรอกต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตใส่เกลือและลวกด้วยน้ำเดือดในกระชอน
2. ต้มไข่ไก่ให้สุกแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นจัดทันทีเพื่อให้เปลือกไข่แยกออกจากกันได้ง่าย หั่นไข่ต้ม ปอกเปลือกและล้างเพื่อขจัดเศษเปลือกเล็กๆ ให้เท่ากันตามยาว แยกไข่ขาวออกแล้วสับไข่แดงอย่างประณีตลงในชามแยกต่างหาก
3. ไส้กรอก (ตัวเลือก: เนื้อ, แฮม, ปลาหมึกต้ม, หั่นเป็นชิ้นเล็ก) หากตัวเลือกของคุณตรงกับปลาหมึกต้มให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นและโดยไม่ต้องทำความสะอาดให้แช่ในน้ำเดือดปริมาณมากแล้วนำออกจากเตาประมาณ 10 นาที จากนั้นนำปลาหมึกออกแล้วล้างออกใต้น้ำเย็น . สิ่งที่เหลืออยู่คือการเอาเครื่องในออกแล้วหั่นปลาหมึกเป็นสี่เหลี่ยม ด้วยการประมวลผลนี้คุณจะได้วัสดุสลัดสากลที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะไม่เพิ่มกลิ่นอาหารทะเลเฉพาะให้กับรสชาติโดยรวม
4. ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
5. ปอกพริกแดงหวานออกจากเมล็ด - ตัดมือของ "นาฬิกาปีใหม่" ออกจากแถบยาว (อันหนึ่งสำหรับนาทีและอีกอันสำหรับชั่วโมง) และแถบสำหรับวางเลขโรมันบนสลัด "หมุน" เพื่อตกแต่ง สลัด “นาฬิกา”
6. ใส่ผักสับผสมกับถั่วลันเตาแอปเปิ้ลขูดส่วนประกอบเนื้อสัตว์และมายองเนสโดยเติมเกลือแกงเพื่อลิ้มรสในชามสลัดที่มีก้นแบนและรูปทรงกระบอก บีบส่วนผสมทั้งหมดของชามสลัดด้วยช้อน เพื่อว่าเมื่อคว่ำลงบนจานแบน ก็จะคงรูปทรงกระบอกไว้ ขั้นแรกให้ปิดชามสลัดด้วยจานแบนแล้วค่อย ๆ พลิกกลับเพื่อให้ "นาฬิกา" วางอยู่บนนั้นโดยไม่แตกสลาย
7. มันอาจจะง่ายกว่า: ใส่มวลสลัดลงในจานแบนสวยงาม, ปั้น, บดด้วยไม้พายทำอาหาร, รูปร่างนูนกึ่งทรงกระบอกที่ต้องการ, ปิดด้วยแผ่นทรงกระบอกตื้นที่มีก้นแบน, หมุนรอบแกนของมันและอย่างระมัดระวัง ยกมันขึ้นเพื่อให้มีรูปร่างสลัดคล้ายกับนาฬิกาแขวนทรงกลมซึ่งมีเส้นรอบวงควรตรงกับความยาวของไข่ 12 ฟองโดยมีระยะห่างเล็กน้อยระหว่างกัน
8. นี่เป็นเวทีที่สร้างสรรค์ที่สุด - ตกแต่งสลัดในรูปแบบของนาฬิกาปีใหม่ เพื่อให้แน่ใจว่าครึ่งหนึ่งของไข่ติดกันดี ให้เคลือบพื้นผิวของสลัดที่วางไว้อย่างระมัดระวัง จัดเรียงไข่ 12 ฟองเป็นวงกลม โดยผ่าด้านลง โรยวงกลมภายในไข่ที่วางไว้ด้วยไข่แดงขูด จากศูนย์กลางของ "หน้าปัด" ให้วางเข็มชั่วโมงและเข็มนาทีให้อยู่ที่ห้านาทีถึง 12 นาฬิกา ซึ่งสามารถยึดไว้ตรงกลางระหว่างกันโดยใช้ไม้เสียบอาหารแบบสั้น
9. จากพริกแดงที่เหลือ ให้ตัดเป็นเส้นบางๆ เพื่อติดกาวลงบนส่วนที่นูนของไข่ จากนั้นทาด้วยมายองเนสเพื่อให้ตัวเลขติด การทำงานอย่างอุตสาหะ - ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าประทับใจโดยเฉพาะเด็ก ๆ ที่สามารถมีส่วนร่วมในการตกแต่ง "นาฬิกา" ได้

เช่นเดียวกับสลัดผักที่มีมายองเนส "Chasiki" ก็ควรแช่ไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจึงจะอยู่บนโต๊ะเทศกาลปีใหม่ เด็กๆ จะมีความสุขเป็นพิเศษ!

9. สูตรโฮมเมดที่ดีที่สุดสำหรับสลัดซาร์สกี้

สลัดปีใหม่นี้พิสูจน์ให้เห็นถึงชื่อที่ดังและส่วนผสมมีราคาค่อนข้างแพง แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปฏิบัติต่อทุกคนที่โต๊ะปีใหม่เหมือนราชา สลัด "ซาร์สกี้" จะตระหนักถึงแผนการอันสูงส่งของคุณอย่างเต็มที่ ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม - 300 กรัม;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• ไข่ไก่ต้มสุก - 4-5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม;
• คาเวียร์สีแดง - 150 กรัม;
• มะเขือเทศสดและแดงสุก - 3 ชิ้น;
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

ตามสูตรที่บ้านให้เตรียมสลัดซาร์สกี้ดังนี้:

1. ถ้ากุ้งแช่แข็งแล้ว ให้ปล่อยให้ละลายตามธรรมชาติแล้วปรุงในน้ำเค็มตามที่คุณต้องการ พักกุ้งต้มให้เย็น.
2. ต้มไข่ไก่สดให้สุกแล้วนำออกจากน้ำเดือดทันที นำไปแช่ในน้ำเย็นจัดเพื่อทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ปอกไข่ที่เย็นแล้วแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดเพื่อไม่ให้มีเศษเปลือกเล็กๆ หลงเหลืออยู่ บดไข่ต้มบนเครื่องขูด ขูดชีสแข็งด้วย
3. ตัดปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นก้อน ทิ้งกุ้งต้มไว้ทั้งตัว
4. ล้างมะเขือเทศให้แห้งด้วยผ้ากระดาษหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นเอาเมล็ดออกปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. วางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับนี้:

ลำดับชั้นในสลัดปีใหม่ "ซาร์สกี้"

• 1 ชั้น - กุ้ง - มายองเนส;
• ชั้นที่ 2 - จากไข่บด - มายองเนส;
• ชั้นที่ 3 - ชิ้นปลาแซลมอน - มายองเนส;
• ชั้นที่ 4 - มะเขือเทศ - มายองเนส;
• ชั้นที่ 5 - กระจายชีสขูดเป็นชั้นเท่าๆ กัน

ชั้นบนสุดของชีสขูดจะใช้ตาข่ายมายองเนสตามสัดส่วน ซึ่งจะเป็นหญ้าฝรั่นที่สวยงาม ใส่คาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนชาในแต่ละเซลล์หรือทุกเซลล์ สลัดควรมีรูปร่างให้มีที่ว่างรอบๆ ขอบเส้นรอบวงสำหรับตกแต่งเป็นรูปหอยเชลล์ต้มหรือสมุนไพรสดสับ

เช่นเดียวกับสลัดที่มีมายองเนส ให้สลัด "ซาร์" ชงเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้ววางไว้ในตำแหน่งที่มีเกียรติบนโต๊ะรื่นเริงเพื่อความพึงพอใจของแขกและสมาชิกในครัวเรือน

สลัดที่รู้จักกันดีทั้งหมดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็น และสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ในตอนเย็น ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมโต๊ะเทศกาลได้ เมื่อ “ค้างคืน” ในที่เย็น พวกมันจะปรับปรุงทั้งรูปลักษณ์และรสนิยม แต่คุณต้องพาพวกเขาไปที่โต๊ะและเสิร์ฟอุ่น ๆ เล็กน้อยเพื่อช่วยย่อยอาหารสำหรับแขกและสมาชิกในครัวเรือน

สำหรับโต๊ะวันหยุดควรเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดหลายประเภทด้วยเนื้อสัตว์ปลาชีสและอาหารทะเลซึ่งจะทำให้โต๊ะดูมีงานฉลองมากมายและจะทำให้รสนิยมและความชอบที่แตกต่างกัน

เพื่อความสะดวกของแขก เป็นความคิดที่ดีที่จะทำสลัดสองเท่านั่นคือเตรียมสลัดสองแบบเพื่อไม่ให้ใครเอื้อมมือข้ามโต๊ะไป

แม่บ้านเตรียมอาหารบางประเภทไม่เพียงแต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในชีวิตประจำวันด้วย และสิ่งที่ทำให้พวกเขารื่นเริงคือการออกแบบที่สวยงามและมีไหวพริบและความรักที่คุณเตรียมสลัดปีใหม่เหล่านี้

ใกล้ปีใหม่แล้ว กลับมาเข้าเรื่องสลัดปีใหม่กันอีกครั้ง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับสลัดปีใหม่เพื่อเป็นเกียรติแก่หลายรายการแล้ว

และตอนนี้ฉันอยากจะนำเสนอสูตรอาหารเพิ่มเติมสองสามรายการสำหรับอาหารที่อร่อยและเตรียมง่ายสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่

อร่อยและ สลัดง่ายๆสำหรับโต๊ะปีใหม่

สูตรสลัดอกไก่และองุ่นทิฟฟานี่

เพื่อเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้

จำเป็น:

1. อกไก่ - 1 ชิ้น
2. ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
3. ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
4. องุ่น “quiche-mish” - 50 gr.
5. อัลมอนด์คั่ว - 50 กรัม
6. ซอสแกง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
7. มายองเนส

การตระเตรียม:

• เริ่มต้นด้วยเรามาเริ่มกันเลย อกไก่เคลือบด้วยซอสแกงทั้งสองด้านแล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะ
• สับอกทอดให้ละเอียดใส่ในชามสลัดนี่จะเป็นชั้นแรกของจานของเรา
• ขูดชีสและเพิ่มชั้นที่สอง
• อย่างที่สามเราใช้ไข่ต้มสับละเอียด
• หล่อลื่นด้วยมายองเนสบาง ๆ
• มีดสับอัลมอนด์คั่วอย่างประณีตแล้ววางชั้นที่สี่
• เคลือบมายองเนสให้ทั่ว
• ชั้นสุดท้ายคือองุ่นคีชมิชผ่าครึ่ง

สลัดนี้เหมาะสำหรับวันหยุดรวมถึงปีใหม่ด้วย

อร่อย!

วิธีทำสลัดกับปลาเฮอริ่งในภาษารัสเซียสำหรับโต๊ะปีใหม่

เตรียมสินค้าชุดนี้

วัตถุดิบ:

1. แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
2. หัวหอม - 1 ชิ้น
3. แครอท - 3 ชิ้น
4. มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
5. แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
6. เนื้อปลาเฮอริ่ง
7. มายองเนส - 200 กรัม
8. น้ำส้มสายชู 5% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
9. มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
10. พริกไทย

สำหรับตกแต่ง

1. ไข่ - 2 ชิ้น
2. คาเวียร์สีแดง - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

• หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมหนึ่งลูก, แอปเปิ้ล, แครอทต้ม 3 อัน, มันฝรั่งต้มและปอกเปลือก 2 อัน, ใส่ในชามลึก
• โรยด้วยเกลือครึ่งช้อนชาซึ่งเป็นพริกไทยดำป่นในปริมาณเท่ากันผสม
• นอกจากนี้เรายังหั่นแตงกวาดองสองก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อแฮร์ริ่งแช่ในนมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงล้างด้วยน้ำแล้วตากให้แห้งใส่ทุกอย่างลงในชาม
• เตรียมซอส: 200 กรัม มายองเนส, เพิ่มพริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 5% 1 ช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ดที่เตรียมไว้สองช้อนชา, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ปรุงรสจานด้วยซอสผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
• ตกแต่งด้วยไข่ต้มสับและคาเวียร์สีแดง

อร่อย!

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุม "ทับทิม" ด้วยเยลลี่

ปลาแฮร์ริ่งคลาสสิกพร้อมการตกแต่งที่สวยงามของบีทรูทเยลลี่ มันจะดูดีบนโต๊ะปีใหม่

สูตรเก่าสำหรับ vinaigrette แบบคลาสสิก

ตารางปีใหม่ใดที่จะสมบูรณ์โดยไม่ต้อง vinaigrette? นี่เป็นสูตรง่ายๆ และในขณะเดียวกันทุกคนก็รู้จักและชื่นชอบ

vinaigrette ปีใหม่แสนอร่อยและสวยงามมาก

vinaigrette จัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิกด้วย กะหล่ำปลีดองถั่วและถั่วลันเตา ตกแต่ง ดอกกุหลาบที่สวยงามจากหัวบีทต้ม

วิธีเตรียมสลัด “แชมเปญในภาษาเกาหลี” สำหรับปีใหม่

อร่อยมาก กลิ่นหอม สีสันสวยงาม และที่สำคัญเตรียมสลัดได้ง่าย

จำเป็นต้อง:

• หัวหอม - 2
• แครอท - 2
• แชมเปญ – 900 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• พริกหยวกที่มีสีต่างกัน - 2
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 7% 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ โกหก
• กระเทียม - 3 กลีบ

การทำอาหาร:

• หั่นหัวหอมสองหัวเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ตัดแครอทสองตัวเป็นชิ้นบาง ๆ
• ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช 100 กรัมในกระทะจนโปร่งใส
• เพิ่มแครอททอดกวนจนแครอทนิ่มเย็น
• หั่นแชมเปญ 900 กรัมเป็นชิ้นๆ ใส่ในกระทะที่มีน้ำเกลือเดือด ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 7 นาที
• วางเห็ดที่เสร็จแล้วลงในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วใส่ในชามลึก
• หั่นพริกหยวกหลากสี เมล็ดและก้านออกออกเป็นเส้นแล้วใส่เห็ดลงไป
• เพิ่มหัวหอมและแครอททอด, เกลือ 1 ช้อนชา, พริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา, น้ำส้มสายชู 7% หนึ่งช้อนชา, น้ำตาลสองช้อนโต๊ะและกระเทียมสับสามกลีบ
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้สลัดนั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• วางสลัดที่เตรียมไว้ในชามสลัดแล้วเสิร์ฟ

สไตล์โอลิเวียร์รอยัลพร้อมลิ้นวัว กุ้ง และถั่วลันเตา

ตัวนี้สวยและ สลัดแสนอร่อยด้วยลิ้นเนื้อและกุ้งจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณและจะทำให้แขกทุกคนพอใจในวันส่งท้ายปีเก่า

สลัดปรากกับไก่

สลัดดั้งเดิมรสชาติที่สมดุลดูดีบนโต๊ะแขกทุกคนจะชอบมันมาก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดปีใหม่ "Niçoise"

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ฝรั่งเศสแสนอร่อยที่ผสมผสานระหว่างความอิ่มและความเบา

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• มะเขือเทศสองลูก
• ไข่สองฟอง
• พวงผักกาดหอม
• พวงถั่วเขียว
• แอนโชวี่ 7 ชิ้น
• มะกอก 10 ลูก
• ปลาทูน่ากระป๋อง 100 กรัม
• 7 ช้อนโต๊ะ โกหก น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ โกหก น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• ใบโหระพาหลายก้าน
• เกลือพริกไทยดำ

ก่อนอื่นเราทำน้ำสลัดต้มกาต้มน้ำ

สับกระเทียมอย่างประณีต

สับใบโหระพา

วางในชาม เติมเกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก

ปล่อยให้เทอยู่ประมาณ 10 นาที

เทน้ำเดือดลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่เกลือ ปล่อยให้ถั่วปรุงเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ปอกไข่แล้วหั่นเป็นชิ้น

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเดียวกัน

วางใบผักกาดหอมลงบนจาน โรยหน้าด้วยถั่ว มะเขือเทศ ไข่ และมะกอก

วางทูน่า และแอนโชวี่ไว้ด้านบน และราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงไป

สามารถเสิร์ฟได้

สลัดมิโมซ่าที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับวันหยุด

วัตถุดิบ:

• 3 - 4 มันฝรั่ง
• 2 แครอท
• ปลากระป๋อง1ขวด
• ไข่ 3 ฟอง
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกัน

• ต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ต แครอท และไข่
• ขูดมันฝรั่งและแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ขูดแยกกันบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• นำปลาออกจากขวดแล้วบดด้วยส้อม
• วางมันฝรั่งขูดหนึ่งในสามไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด
• วางปลาบดในชั้นที่สอง โรยมายองเนสไว้ด้านบน
• จากนั้นวางแครอทและทามายองเนสด้วย
• วางมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งจากที่เหลือเคลือบด้วยมายองเนส
• วางไข่ขาวไว้ด้านบน เคลือบมายองเนสบางๆ อีกครั้ง
• วางก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยไข่แดง

ปล่อยให้สลัดต้มประมาณสองชั่วโมง

วิธีเตรียมสลัดกับไข่เจียว - รวดเร็วอร่อยง่ายและง่าย

จำเป็นต้อง:

1. อกไก่รมควัน - 300 - 400 กรัม
2. ไข่ - 10 ชิ้น
3. แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
4. มายองเนส - 1/4 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียม - 3 กลีบ
6. ใบผักกาดหอม

การตระเตรียม:

• ตีไข่ 10 ฟองลงในชามลึกแล้วตีให้เข้ากัน
• เทแป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะลงในชามอีกใบ เติมน้ำเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมแป้งลงในไข่
• ตั้งกระทะบนเตา เทแป้งของเราเล็กน้อยลงในสตรีมบาง ๆ เพื่อทำแพนเค้ก
• ทอดทั้งสองด้านราวกับวางเรียงบนจาน
• ขณะที่แพนเค้กกำลังเย็นตัว ให้ทำซอสโดยผสมกระเทียมบีบ 3 กลีบในมายองเนส ¼ ถ้วย
• หั่นอกไก่รมควันชิ้นเล็ก ๆ ให้เป็นเส้น
• ม้วนแพนเค้กไข่เจียวลงในหลอดแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ
• ผสมกับไก่รมควัน ปรุงรสด้วยมายองเนส
• วางจานใบใหญ่ที่มีใบผักกาดหอมและโรยหน้าด้วยสลัดของเรา

อร่อย!

สลัดมะเขือเทศและมะเขือยาวที่อร่อยและรวดเร็ว

เพื่อเตรียมสลัดนี้ เราจะต้องมีชุดส่วนผสมดังต่อไปนี้:

สินค้าที่ต้องการ:

• มะเขือยาวสามลูก
• มะเขือเทศลูกละ 3 ลูก สีเหลืองและสีแดง
• สามหลอด
• น้ำมันพืช
• แครอทสามลูก
• กระเทียมสามกลีบ
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง
• พาสลีย์

การตระเตรียม:

• ขั้นแรกให้ปอกมะเขือยาว 3 ลูกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์โดยให้ด้านละครึ่งเซนติเมตร
• ในชามลึกเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาที
• วางในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืชกวนและทอดจนนิ่ม
• ก่อนปรุงให้เติมเกลือแล้วจัดใส่จาน
• สับกระเทียม 3 กลีบอย่างประณีตแล้วโรยบนมะเขือยาวที่ร้อน คนให้เข้ากันและปล่อยให้เย็น
• หั่นหัวหอมสามลูกเป็นก้อนทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลวางในจานที่ไม่มีน้ำมันเติมเกลือแล้วปล่อยให้เย็น
• ขูดแครอท 3 อันทอดจนนิ่มในน้ำมันพืชในกระทะวางบนจานใส่เกลือคนให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็นสนิท
• สับผักชีฝรั่งและผสมกับมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะสับผักชีฝรั่งหยาบ
• หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลม
• นำชามสลัดใบกว้าง วางสลัดชั้นแรกลงไป - ผัดมะเขือยาวเคลือบชั้นบนสุดด้วยมายองเนสบางๆ
• ชั้นถัดไปคือหัวหอม
• วางแครอทไว้บนนั้นแล้วเคลือบด้วยมายองเนสและผักชีลาว
• จากนั้นกระจายมะเขือเทศสีเหลืองทามายองเนสแล้วปิดท้ายด้วยมะเขือเทศสีแดง
• โรยตรงกลางสลัดด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดนี้จะดูสวยงามมากบนโต๊ะปีใหม่ของคุณ

สุดท้ายนี้ ดูวิดีโอดีๆ เกี่ยวกับวิธีทำสลัดแสนอร่อย

ปีใหม่กำลังใกล้เข้ามาและความพยายามในการรวบรวม เมนูวันหยุด. สำหรับบางคน นี่ไม่ใช่ปัญหา ทุกอย่างได้รับการตั้งค่าเรียบร้อยแล้ว และคุณสามารถซื้อของชำได้ในวันที่ 30 ธันวาคม และเริ่มทำอาหารได้ แต่สำหรับบางคนก็อาจทำให้เกิดความเครียดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการวางแผนผู้เข้าพักจำนวนมาก

แน่นอนว่าจะใช้สลัดเก่าแก่ที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว เช่น โอลิเวียร์ มิโมซ่า... แต่ฉันไม่อยากเตรียมอาหารจานเดียวกันทุกปี ฉันอยากจะเซอร์ไพรส์แขกด้วยบางสิ่งอยู่เสมอ ในทางกลับกัน ทำไมต้องคิดค้นเมนูใหม่ถ้าแขกชอบโต๊ะของปีที่แล้ว... ความคิดทั้งหมดนี้ทำให้พนักงานต้อนรับของเราเต็มไปหมด

แต่อย่างไรก็ตาม โต๊ะวันหยุดใด ๆ และไม่เพียงแค่นั้น จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัด

มีสลัดมากมายที่คุณกำลังเตรียมสำหรับโต๊ะวันหยุด แต่คุณยังคงต้องการอะไรใหม่ ๆ อย่างไรก็ตามมีสูตรอาหารใหม่ ๆ เพิ่มมากขึ้นทุกปี คุณเพียงแค่ต้องใช้เวลาค้นหาสูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ต ซื้อส่วนผสมและปรุงมัน อย่างไรก็ตามบางครั้งส่วนผสมหนึ่งอย่างสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่คุ้นเคยได้อย่างรุนแรง มีประมาณ 15 สูตรสำหรับ vinaigrette เพียงอย่างเดียว: ​​กับแฮร์ริ่ง, หัวหอมทอด, ข้าวโพดและแอปเปิ้ล ดังนั้นทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ทำให้พวกเขาประหลาดใจ และตัวคุณเองด้วย

สำหรับการทำอาหารและผลิตภัณฑ์ก็ขึ้นอยู่กับคุณ แต่สำหรับสูตรอาหาร เราจะช่วยคุณตอนนี้

บทความนี้ประกอบด้วยสลัดที่น่าสนใจและอร่อยที่สุดซึ่งคุณสามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ได้อย่างปลอดภัย

ในความเป็นจริงการเติมสลัดอาจเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดสิ่งสำคัญในสลัดปีใหม่คือการนำเสนอ ฉันได้เตรียมไอเดียดีๆ ไว้ให้คุณในการเสิร์ฟสลัดสำหรับโต๊ะปีใหม่

ซานตาคลอสเกี่ยวข้องกับตารางปีใหม่เสมอ

เหล่านี้ยังเป็นสลัดปีใหม่อีกด้วย

สลัดปีใหม่สำหรับนักชิมอาหารดิบ

หากต้องการทราบตัวเลือกเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีออกแบบและตกแต่งสลัดโอลิเวียร์อย่างสวยงามสำหรับปีใหม่ 2019 โปรดดูวิดีโอนี้:

เพลิดเพลินไปกับอารมณ์วันหยุดและความอยากอาหารของคุณ!

สูตรสำหรับลูกปีใหม่

สลัดดั้งเดิมในรูปแบบของการตกแต่งต้นคริสต์มาส ฉันยอมรับว่าฉันไม่เคยคิดเลยว่าจะมีเรื่องแบบนี้ดังนั้นฉันจึงจะวางไว้บนโต๊ะปีใหม่อย่างแน่นอน

เพื่อเตรียมสลัดนี้เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

สูตรนี้ต้องระบายสีไข่ คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีใดก็ได้ที่คุณมี คุณสามารถทำได้โดยใช้สีย้อมที่ซื้อมาหรือจะเตรียมสีย้อมธรรมชาติจากกะหล่ำปลีแดง บีทรูท และแครอทก็ได้ เราบดผักเหล่านี้ในเครื่องปั่นสามารถขูดหัวบีทได้ วางทุกอย่างในภาชนะที่แตกต่างกันแล้วเติมน้ำหนึ่งแก้ว หลังจากนั้นเราจะกรองน้ำผลไม้ที่ได้ลงในภาชนะต่างๆ อีกครั้ง เราแยกไข่ต้มออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ใส่ผ้าขาวลงในภาชนะเหล่านี้เป็นเวลา 20 นาที

ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรายังหั่นแตงกวาและไก่ด้วย ผสมทั้งหมดนี้แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส (อย่ามากเกินไปเพื่อให้มวลสลัดคงรูปร่างไว้)

ตอนนี้นำส่วนผสมนี้มาทำเป็นลูกบอลคุณควรได้ลูกบอลอย่างน้อยสามลูก คุณจะรู้สึกว่าลูกบอลที่ขึ้นรูปนั้นคงรูปร่างได้ดี วางบนจานที่เตรียมไว้ ตอนนี้ถูไข่ขาวและไข่แดงที่มีสี จากนั้นโรยลงบนลูกบอล ใช้มือกดแป้งเบาๆ เพื่อให้แป้งติดฐาน

คุณสามารถตัดตัวเลขบางส่วนออกจากชีส โปรตีน แครอท พริกหยวก และตกแต่งลูกบอลด้วยพวกมัน คุณสามารถวาดลายเส้นบนลูกบอลด้วยมายองเนส ตอนนี้คุณสามารถวางสลัดที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพรสดราวกับว่าลูกบอลแขวนอยู่บนกิ่งไม้ต้นสน

อร่อย!

นาฬิกาปีใหม่กับแครอทเกาหลี

นาฬิกาปีใหม่เป็นสัญลักษณ์ของการผ่านปีเก่าและการมาถึงของปีถัดไป ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจึงไม่ละเลยวัตถุนี้โดยทุ่มเทสลัดแสนอร่อยให้กับมัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• แครอทเกาหลี – 150 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• มายองเนส

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตอนนี้เรามาเริ่มวางสลัดหลายชั้นกัน ชั้นแรกจะเป็นไก่ทาด้วยมายองเนส

วางแครอทเกาหลีไว้ด้านบนแล้วใส่มายองเนสอีกครั้ง

ถัดไปเป็นชั้นไข่แดงขูดจากนั้นก็ขูดไข่ขาวแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส คุณไม่ควรกระตือรือร้นเกินไปที่จะราดมายองเนสให้ทั่วทุกอย่าง เพื่อให้สลัดของคุณคงรูปและไม่กระจายไปทั่วโต๊ะ

เราหั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทำลูกศรและหมุนออกมา คุณสามารถทำได้ไม่เหมือนในภาพ แต่ทำด้วยวิธีของคุณเอง

สูตรสลัดโคนปีใหม่ทีละขั้นตอน

สลัดดั้งเดิมอีกจานหนึ่งซึ่งจัดทำขึ้นในรูปโคนเฟอร์

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• อัลมอนด์ - 200 กรัม
• มายองเนส - 500 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 350 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น

ต้มไก่ ผัก และสับให้ละเอียดทั้งหมด ตะแกรงชีส ผัดหัวหอม ตอนนี้ใส่ทุกอย่างลงในจานแล้วผสม เพิ่มมายองเนส

จากส่วนผสมที่ได้เราจะปั้นรูปร่างที่คล้ายกับกรวย

หล่อลื่นโคนด้วยมายองเนสและวางอัลมอนด์ไว้ด้านบนเพื่อให้ได้เกล็ดโคน ตกแต่งจานสลัดด้วยก้านโรสแมรี่หรือผักชีลาว

พ่อค้าสลัดเนื้อเทศกาลสำหรับปีใหม่

วัตถุดิบ:

• เห็ด (แชมปิญองดิบ) – 300 กรัม
• เนื้อ (หมูต้ม) – 250 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• แตงกวา – 3-5 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• มะกอก
• น้ำมันพืชสำหรับทอดเห็ด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แครอทต้มสุกสำหรับตกแต่ง

สับหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ดสับลงในหัวหอมแล้วทอด คุณต้องใส่เกลือเห็ดเมื่อทอด

ต้องขูดแตงกวาและวางไว้ในสลัดเป็นชั้นถัดไป จากนั้นจึงนำแครอทขูดเป็นชั้น หล่อลื่นชั้นแครอทด้วยมายองเนส

จากนั้นชั้นของชีสขูดทาด้วยมายองเนสเป็นชั้น เห็ดทอดและชั้นสุดท้ายคือไข่ขูด

โรยไข่ไว้ด้านบนด้วยมายองเนส ค่อยๆ ยกแก้วออกจากสลัด และตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและสมุนไพร

สลัดพร้อม อร่อย!

สลัดสุนัขปีใหม่

สูตรแรกที่อยากนำเสนอคือสลัดสุนัขปีใหม่ที่เรียบง่ายและสง่างาม

สำหรับสลัดนี้เราจะต้อง:

• ตับไก่ – 0.5 กก.
• ไข่ – 3-4 ชิ้น
• ถั่วกระป๋องหรือต้ม – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• มะกอก - สองสามชิ้นสำหรับตกแต่ง

ต้มมันฝรั่ง แครอท ไข่ ปรุงตับไก่เป็นชิ้นๆ หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดตับและไข่ลงบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

ทอดหัวหอมในกระทะนำไปเป็นสีทองใส่แครอททอดต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟปานกลางกวน

เราใช้ตับเพียงครึ่งเดียวในสลัด อีกครึ่งหนึ่งเหลือไว้สำหรับตกแต่ง

แยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ไข่แดงใส่ลงในสลัดและไข่ขาวเหลือไว้สำหรับตกแต่ง สับไข่แดงแล้วใส่ลงในส่วนผสมสลัดทั่วไป

เรารวมส่วนผสมทั้งหมด ได้แก่ มันฝรั่ง ตับ ถั่ว ไข่แดง แครอททอด และหัวหอม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและเครื่องเทศ (คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อย) ผสมให้เข้ากัน

เราใช้จานที่เหมาะสมและเริ่มวางเลเยอร์เพื่อให้ได้โครงร่างของใบหน้าสุนัข วางสลัดไว้ในกองเล็กๆ ตรงบริเวณจมูก ในทางกลับกัน เราทำให้หูมีระดับต่ำกว่าปากกระบอกปืนที่เหลือ เราตกแต่งใบหน้าด้วยไข่ขาวและตับ เราทำตาจากมะกอก และลิ้นจากแครอท

สลัดนี้จะทำให้ตาของคุณมีความสุขบนโต๊ะปีใหม่และเพิ่มบรรยากาศพิเศษให้กับงานฉลองของคุณ

อร่อย!

สลัดปีใหม่กับไก่รมควันและเห็ดสุนัขเหลือง

สูตรนี้น่าสนใจกว่าสูตรก่อนเล็กน้อยเนื่องจากส่วนผสม ที่นี่มีไก่รมควันต้องซื้อล่วงหน้าเพราะ... ก่อนถึงวันหยุด สินค้าที่ดีที่สุดทั้งหมดจะหายไปจากร้านค้า คุณสามารถลองเปลี่ยนไก่รมควันเป็นไส้กรอกรมควันได้ ปีที่จะมาถึงคือปีจอ เลยอยากจะจัดจานที่เป็นรูปสัญลักษณ์นี้ไว้บนโต๊ะ มันยังรสชาติดีมาก ดังนั้นลองดู ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัด:

• ไก่รมควัน (หรือ ไส้กรอกรมควัน) - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป (นิ่มปานกลาง) – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• แครอท – 5 ชิ้น
• ไข่ – 5 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• เห็ดหมัก (แชมปิญอง) – 150 กรัม
• ไส้กรอกต้ม (สำหรับตกแต่ง) - ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น (สำหรับตกแต่ง) – 6 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

นำมันฝรั่งต้มปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด หลังจากนั้น ให้ใช้จานขนาดใหญ่แล้ววางมันฝรั่งขูดไว้เพื่อให้คุณได้รูปทรงของหัวสุนัข

ตอนนี้ทามันฝรั่งด้วยมายองเนสแล้ววางไก่รมควันไว้ด้านบน เรายังทาด้วยมายองเนสด้วย ต้มไข่ ปอกเปลือก และแยกไข่แดงและไข่ขาว ขูดผ้าขาวบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเกลี่ยในชั้นถัดไป

วางเห็ดดองสับและชีสขูดชั้นถัดไปไว้ด้านบน จากนั้นขูดแครอทต้มแล้ววางชั้นถัดไป วางมันฝรั่งขูดไว้บนแครอทอีกครั้ง

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือทำให้หน้าสุนัข ในการทำเช่นนี้ให้ถูไข่แดงแล้วจัดวางลวดลายของปากกระบอกปืนทำให้หูขาวที่ด้านข้าง

เราสร้างตา จมูก ฯลฯ โดยใช้กานพลู มะกอก ไส้กรอกชิ้นหนึ่ง... อะไรก็ได้ที่คุณจินตนาการได้ นี่คือรูปถ่ายบางส่วนเพื่อเป็นแรงบันดาลใจ

โดยพื้นฐานแล้วมันเป็น แขกจะพอใจ

อร่อย!

มีการเขียนสูตรสลัดที่แตกต่างกันมากมายในธีมปีใหม่แล้ว นี่คือสัญลักษณ์แห่งปีที่พวกเขาจะเป็น และสัญลักษณ์ต่างๆ ของฤดูหนาว สุดอลังการและ วีรบุรุษวรรณกรรม, ต้นคริสต์มาส, ของเล่นบนนั้นและอื่นๆ

สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการทดสอบและจัดเตรียมในทางปฏิบัติ ดังนั้นจะระบุความแตกต่าง คุณสมบัติ และลักษณะรสชาติไว้ที่นี่ สูตรอาหารส่วนใหญ่เป็นสูตรดั้งเดิมและมีวิดีโอเกี่ยวกับหัวข้อเหล่านี้บนช่อง YouTube

สูตรอาหารในบทความได้รับการคัดเลือกให้อร่อยที่สุดและมีรายการใหม่ที่คุณอาจชอบ ดังนั้นฉันหวังว่าวัสดุจะเป็นประโยชน์และคุณจะเตรียมตามนั้น

อาหารที่ละเอียดอ่อนซึ่งกลายเป็นอาหารเบาผิดปกติและดูไร้น้ำหนักเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน และตัวเลือกนี้เป็นเพียงหนึ่งในนั้น “Sdrifts” ออกมาเหมือนกับของจริงเลย ทั้งนุ่ม โปร่งสบาย และ “ละลายในปาก” ซึ่งดึงดูดแขกอยู่เสมอ

ดังนั้นสลัดนี้จึงไม่เคยวางบนโต๊ะเลยเป็นเพียงหนึ่งในสลัดแรก ๆ ที่ถูกกวาดออกจากโต๊ะ

วันนี้ฉันตัดสินใจทดลองซอสเล็กน้อยแล้วฉันจะบอกคุณว่าผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร

เราจะต้อง:

• อกไก่ (ฉันใช้รมควัน) แต่คุณสามารถต้มได้เช่นกัน – 250 กรัม
• แครอทต้ม – 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
• มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• แตงกวา – 1 ชิ้น (200 กรัม)
• ชีส – 100 กรัม
• ไข่ – 5 ชิ้น

สำหรับซอส:

• มายองเนส – 150 – 200 กรัม
• ถั่วขาวกระป๋อง – 100 กรัม (ต้มได้)
• กระเทียม – 1 – 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง – 2 ก้าน

วิธีทำ "ตุ๊กตาหิมะ":

• ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น
• กานพลู – 8 ตา
• หัวหอมสีเขียว – 2 ขน
• แครอทต้ม (คุณสามารถใช้สดก็ได้) – 0.5 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นเราจะเตรียมซอสกันก่อน ครั้งนี้ฉันตัดสินใจที่จะไม่จำกัดตัวเองอยู่แค่มายองเนส แต่เพื่อทำให้เข้มข้นยิ่งขึ้นและมีรสชาติใหม่ แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ก็ตาม หากคุณไม่มีเวลาหรือไม่อยากเสี่ยงกับรสชาติ ให้ใช้ซอสมายองเนสธรรมดา

หากต้องการเปลี่ยนรสชาติฉันแนะนำให้ใส่ถั่วขาวกระป๋องกระเทียมและผักชีฝรั่งลงไป ตอนนี้ฉันสามารถตัดสินได้ว่ามันน่าสนใจแค่ไหน และฉันจะแบ่งปันกับคุณ

ประการแรก ใช้มายองเนสครึ่งหนึ่งซึ่งน่าพอใจมาก ถั่วทำให้ซอสมีรสชาติดี กระเทียมและผักชีฝรั่งเป็นส่วนเสริมที่จำเป็นสำหรับการรับรู้กลิ่นและรสชาติ

นี่คือวิธีที่ฉันเตรียมซอส ขั้นแรก ฉันบดถั่วในเครื่องปั่น จากนั้นฉันก็ใส่กระเทียมที่นั่น และในที่สุดฉันก็สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ฉันผสมทุกอย่างกับมายองเนสแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชัน

2. ขั้นตอนต่อไปคือจัดการกับไข่ เราต้มไว้ล่วงหน้าแล้ว หั่นเป็นสองซีกแล้วเอาไข่แดงออก ใช้ส้อมบดในชาม เติมเกลือเล็กน้อยแล้วเติมซอสที่เตรียมไว้สองสามช้อน

จากนั้นเติมส่วนที่สงวนไว้ด้วยส่วนผสมไข่หนา

3. เตรียมจานที่เราจะเก็บสลัด และชั้นแรกของเราจะเป็นมันฝรั่ง ควรขูดบนจานโดยตรง ไม่แนะนำให้บดขยี้มัน แต่ปล่อยให้มันหลวมที่สุด

ชั้นที่หลวมๆ คือเคล็ดลับความสำเร็จของสลัดนี้ นี่คือสิ่งที่ทำให้มันอ่อนโยนมาก!

4. เติมเกลือเล็กน้อยแล้วทาซอสอย่างระมัดระวัง ผ่านเกล็ดมันฝรั่งที่หลวมมันจะทำให้ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวไปที่ด้านล่างสุดซึ่งจะทำให้มองไม่เห็นผัก

5. ชั้นถัดไปจะต้องเป็นแครอทขูด ฉันยังทำเช่นนี้โดยน้ำหนักเพื่อให้ชั้นนี้โปร่งและเบา

ใช้ส้อมเกลี่ยพื้นผิวให้เรียบ และเติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นราดด้วยซอส

6. วางเนื้อสัตว์ปีกที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไว้ด้านบนของชั้นสีแดง

วางมันไม่เพียง แต่ด้านบนเท่านั้น แต่ยังด้านข้างเล็กน้อยด้วยเพื่อไม่ให้สีแดงโดดเด่นในเวลาต่อมาผ่านกองหิมะสีขาวนวล

แปรงชั้นด้วยซอสด้วย

7. ตอนนี้ถึงตาของแตงกวาแล้ว จัดเรียงก้อนเป็นแถวเท่าๆ กัน เติมเกลือเล็กน้อย แล้วโรยด้วยซอสที่เหลือ หรือไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ก็ปล่อยให้ชั้นมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติ

8. วางไข่ครึ่งหนึ่งโดยหงายด้านนูนขึ้น พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นกองหิมะ

เติมช่องว่างระหว่างพวกเขาด้วยมายองเนสในรูปแบบหยดเล็ก ๆ ในกรณีนี้ถ้าเราไม่ทาชั้นแตงกวาด้วยซอส นอกจากนี้ หากจำเป็น ให้เคลือบผนังด้านข้างด้วย

9. ถูชีสให้ทั่วโครงสร้างของเราโดยตรงราวกับว่าเกล็ดหิมะตกลงมาจากท้องฟ้าและนอนลงตามที่ต้องการ อย่าลืมเกี่ยวกับผนังด้านข้าง

ไม่เป็นไรถ้า "เกล็ดหิมะ" ของชีสตกลงไปบนขอบว่างของจาน มันจะออกมาสวยงามและเป็นธรรมชาติมากยิ่งขึ้น

ควรใช้ชีสแข็งหรือใช้ซูลูกุนิก็ได้ มีสีขาวและยังก่อให้เกิดขี้กบที่ดีอีกด้วย

10. พูดตามตรง สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องตกแต่งมากนัก เขาสวยโดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ! แต่เรายังคงเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ ดังนั้น เราขอเวลาอีก 5 นาทีมาประดิษฐ์ตุ๊กตาหิมะขี้เล่นสองตัวกัน

ในการสร้างพวกมันเราต้องใช้ไข่ต้ม 4 ฟอง ตัดขอบแหลมออกจากด้านบน แล้วใช้ขอบเหล่านี้เชื่อมไข่ทั้งสองฟองเข้าด้วยกัน ขั้วต่อที่ดีที่สุดในกรณีนี้คือไม้จิ้มฟัน

ตัดฝาแครอทออกมาแล้ววางไว้บนปลายไม้จิ้มฟันที่ยื่นออกมาด้านหนึ่ง

ติดกระดุมและตาจากกานพลู จมูกจากแครอท ด้ามจับจากก้านผักชีลาว และผูกผ้าพันคอที่ทำจากขนหัวหอม

11. ปลูกไว้ในกองหิมะแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

ก่อนอื่นคุณสามารถเก็บสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชั้นมีความอิ่มตัวดีขึ้น แขกจะพึงพอใจกับปาฏิหาริย์ดังกล่าว และแน่นอนว่าทุกคนจะรับประทาน "กองหิมะ" ชิ้นของตนอย่างมีความสุข และไม่เคยมีกรณีใดที่ใครจะปฏิเสธอาหารเสริม

อย่างไรก็ตามหากคุณทำไข่แดงชั้นสุดท้ายแทนชีสจานนี้จะมีชื่ออื่นว่า "Raffaello" อยู่แล้ว มีสูตรนี้อยู่ในคอลเลกชันอื่นด้วย

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียม Snowdrifts สำหรับวันหยุด

จานเวอร์ชันนี้จัดทำขึ้นสำหรับโต๊ะรื่นเริงมีรสชาติอร่อยสวยงามและดูดีจนเราตัดสินใจที่จะไม่ จำกัด ตัวเองอยู่เพียงคำอธิบายเท่านั้น นอกจากนี้เรายังได้ทำเวอร์ชันวิดีโอของสูตรด้วย ที่คุณสามารถเตรียมทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องอ่านด้วยซ้ำ

ฉันแค่อยากจะดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่ามีการใช้หัวหอมสดในซอส ฉันรู้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบการปรากฏตัวของมันในเวอร์ชันที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้ จึงไม่สามารถเพิ่มหรือลดจำนวนลงครึ่งหนึ่งได้ ไม่สามารถพูดได้ว่ารสชาติของมันแสดงออกมาอย่างเด่นชัด แต่ยังคงปรากฏอยู่

ดังนั้นจงพึ่งพารสนิยมของคุณในเรื่องนี้

ในส่วนอื่นๆ สูตรยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

โดยทั่วไปต้องบอกว่าสูตรเด็ด จานนี้ดูโปร่ง นุ่ม และละลายในปาก!!! กองหิมะไม่เพียงแต่ดูลอยและเบามากเท่านั้น แต่ความรู้สึกที่ได้ลองมันก็เหมือนกันทุกประการ ชื่นใจ!

หากคุณไม่เคยเตรียมอาหารจานเย็นสำหรับปีใหม่ในเวอร์ชันนี้ อย่าลืมปรุง! นี้มันอร่อยมาก!

สลัดเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม 2019 หมูในหิมะ

สำหรับปีใหม่เป็นเรื่องปกติที่จะต้องวางสลัดอย่างน้อยหนึ่งชิ้นบนโต๊ะที่มีรูปสัญลักษณ์สัตว์แห่งปี เชื่อกันว่าจะนำความโชคดีและความเจริญมาสู่บ้าน และปีนี้เราจะมีหมูมาดูแล

ดังนั้นจึงมีบล็อกทั้งหมดในหัวข้อนี้อยู่แล้วและมีวิดีโอที่เกี่ยวข้องในช่อง YouTube ของเรา และแน่นอนว่าฉันไม่สามารถออกจากตัวเลือกของวันนี้ได้หากไม่มีสูตรอาหารเหล่านี้

และนี่คือหนึ่งในนั้น

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• เนื้อไก่ต้ม – 250 กรัม
• เห็ด (ฉันมีแชมปิญอง) – 100 กรัม
• มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น (ไม่ใหญ่มาก)
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 50 – 60 กรัม
• วอลนัท (หรืออื่น ๆ ) ถั่ว – 30 กรัม
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอดเห็ด - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการตกแต่งเราจะใช้:

• ไส้กรอกต้มสำหรับชิ้นส่วนหมู
• ผลไม้ ผัก ผลเบอร์รี่ทุกชนิด
• ขี้กบมะพร้าวสำหรับหิมะ
• ดอกคาร์เนชั่นบำรุงตาตามจำนวนหมู
• สมุนไพรสดใด ๆ

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มล่วงหน้าและเย็น หากคุณไม่ชอบอาหารประเภทเนื้อแห้งเล็กน้อย คุณสามารถนำส่วนอื่นของไก่มาใช้ และใช้ไส้กรอกหรือแฮมก็ได้

และยังต้มมันฝรั่งและไข่ด้วย ทำสิ่งนี้ล่วงหน้าเพื่อให้ทั้งคู่มีเวลาเย็นลง

2. สับหัวหอมเป็นก้อน หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้น ทอดต่อ กระทะร้อนขั้นแรก หั่นหัวหอมในน้ำมัน และเมื่อมันนิ่มลง ให้ใส่เห็ดลงไป เคี่ยวทั้งหมดให้เข้ากันจนสีเปลี่ยนและเห็ดก็นิ่ม การดำเนินการนี้อาจใช้เวลา 15 นาที

เป็นการดีกว่าที่จะทอดให้ครอบคลุม

ย่างไปได้ครึ่งทาง เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

กำหนดความพร้อมของเห็ดตามรสนิยม อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้พันธุ์ใดก็ได้ที่นี่ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระป๋องด้วย แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องทอดมัน

3. เห็ดสามารถดูดซับน้ำมันจำนวนมากที่ใช้ทอดได้ และเราไม่ต้องการมันเลย ดังนั้นหลังจากทอดแล้วควรวางบนกระดาษเช็ดปากหลายชั้น

4. เตรียมส่วนประกอบอื่นๆ ควบคู่ไปกับการทอด กล่าวคือเราต้องขูดมันฝรั่งและแยกไข่ขาวและไข่แดงบนเครื่องขูดขนาดกลาง หลังควรถูให้ละเอียดที่สุด

เลือกไข่ที่มีไข่แดงสดใส จากนั้น “หมู” จะออกมาสวยงามยิ่งขึ้นเหมือนกับองค์ประกอบทั้งหมด

ครั้งนี้ฉันโชคไม่ดี ไข่แดงไม่เหลืองเลย แต่ซีดมากและไม่เด่น แม้ว่าภาพรวมยังดูน่าพอใจอยู่บ้าง

5. หั่นเนื้อไก่หรือส่วนประกอบเนื้อสัตว์อื่นๆ เป็นชิ้นเล็กๆ

6. เรามีแชมปิญองและหัวหอมพร้อมแล้ว เราได้กำจัดมันออกจากน้ำมันส่วนเกินแล้ว และตอนนี้ก็สามารถบดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

สิ่งที่เหลืออยู่คือสับถั่วด้วยมีด นี่คือถ้าคุณต้องการให้พวกเขาเจอในสลัด หากคุณไม่ต้องการ คุณสามารถบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ ในเครื่องเตรียมอาหารได้

7. ในชามทั่วไป ขนาดใหญ่รวบรวมส่วนผสมที่บดแล้วทั้งหมดเหลือเพียงไข่แดงในขณะนั้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากันเพื่อให้เกลือกระจายตัวแล้วจึงเติมมายองเนสเท่านั้น โดยวิธีการก็สามารถเตรียมได้

มวลควรจะค่อนข้างหนาแน่นจนสามารถก่อตัวเป็นรูปร่างที่ดูเหมือนไข่ขนาดใหญ่ได้ ม้วนตามปริมาณและขนาดที่คุณต้องการ ฉันกำลังทำอาหารสำหรับ 6 คน ดังนั้นฉันจะมี "หมู" 6 ตัวพอดี

8. และตอนนี้ความสนุกก็เริ่มต้นขึ้นแล้ว วางแม่พิมพ์บนจานขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยไข่แดงขูด

จากนั้นตัดจมูก หู และหางออกจากไส้กรอก แล้ววางทั้งหมดในตำแหน่งที่ถูกต้อง ใช้กานพลูสำหรับดวงตา

9. เตรียมผักและผลไม้

จัดเรียงไว้บนจาน วางสำเนียงในรูปของกิ่งก้านสีเขียว แล้วโรยทุกอย่าง เกล็ดมะพร้าวราวกับว่าก้อนหิมะสุ่มโปรยลงมาในสวนซึ่งหิมะตกลงมาจับหมูน่ารักของเรา

สามารถเสิร์ฟอาหารจานเสร็จบนโต๊ะได้ทันทีและสร้างความพึงพอใจให้แขกไม่เพียงเท่านั้น รูปร่างแต่ยังได้รสชาติอีกด้วย

คุณสามารถทำสลัดแบบเดียวกันในรูปของหมูตัวใหญ่ตัวเดียวได้ เหมือนที่เราทำในสูตรถัดไป

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับทำขนมตามเทศกาลในรูปแบบของหมูเหลือง (จะถูกกวาดออกจากโต๊ะเป็นคนแรก)

สลัดเวอร์ชันนี้จะง่ายกว่าสลัดรุ่นก่อนด้วยซ้ำ และทั้งหมดเป็นเพราะมีคนไม่มากที่ยังไม่ได้ทำอาหาร อะไรจะง่ายและอร่อยไปกว่าขนมปีใหม่นี้ล่ะ!

นอกจากนี้หลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงโต๊ะปีใหม่ได้หากไม่มีสลัดจานโปรดนี้

เราจะต้อง:

• ไก่รมควัน (คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์หรือไส้กรอกก็ได้) – 300 กรัม
• มันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น (ไม่ใหญ่)
• แครอทต้ม – 2 ชิ้น (ไม่ใหญ่เช่นกัน)
• ไข่ต้ม – 3 – 4 ชิ้น
• แตงกวาสด (ดองได้) – 2 – 3 ชิ้น หรือ 200 กรัม
• พาร์เมซานชีสแข็ง – 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรสด้วย

ตกแต่งจานและหมู:

• ไส้กรอกต้ม (สำหรับหู จมูก และหาง)
• องุ่นดำหรือมะกอก (สำหรับตา)
• พริกหยวกแดง
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• แตงกวาสด

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ มันฝรั่ง และแครอทให้เย็นล่วงหน้า ไม่แนะนำให้ปรุงผักมากเกินไปเพื่อให้สามารถขูดได้ง่าย อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับไข่ ไข่แดงที่สุกเกินไปจะกลายเป็นสีเทาและไม่อร่อย

2. หั่นส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นชีสเป็นก้อนเล็กๆ ประการแรกด้วยการตัดเช่นนี้จะทำให้รูปร่างสัตว์ที่ต้องการได้ง่ายขึ้น และประการที่สองเมื่อชิ้นเล็กลงจานเองก็ได้รับการบำรุงที่ดีขึ้นด้วยน้ำผลไม้และไขมันจากมายองเนสของกันและกัน

และส่งผลให้อร่อยยิ่งขึ้น

3. รวมส่วนที่ตัดทั้งหมดไว้ในชามเดียว เกลือและพริกไทยส่วนผสมเพื่อลิ้มรสแล้วเติมมายองเนสเท่านั้น ใช้เวลาของคุณก่อนอื่น เติมช้อนสองสามช้อน ผสมเบา ๆ แล้วดูความสม่ำเสมอ

มันควรจะเปิดออกเพื่อให้สามารถรักษารูปร่างของหมูได้

หากส่วนผสมแห้ง คุณสามารถค่อยๆ เติมเพิ่มได้

4. วางรูปทรงที่กำหนดลงบนจานขนาดใหญ่ ไม่ควรมีปัญหาใด ๆ กับเรื่องนี้

รูปร่างจะประกอบด้วยทรงกลมสองอันที่แตกต่างกัน อันหนึ่งใหญ่กว่าเล็กน้อยและอีกอันเล็กกว่าเล็กน้อย และเพิ่มอุ้งเท้าที่ด้านข้างของร่าง ทำให้ดูใหญ่โตไม่แบนจนดูเหมือนหมู

5. บดชีสให้เป็นชิ้นเล็กๆ นี่คือสิ่งที่จะมีลักษณะเช่นนี้หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ดูรัม และโรยชิ้นงานของเราให้ทั่วทุกด้าน อย่าบดขยี้เศษเพื่อไม่ให้สูญเสียปริมาตรที่ต้องการ

คุณสามารถขูดชีสได้โดยตรงบนร่าง

6. ตอนนี้เรามาดูคุณลักษณะเฉพาะของนางเอกที่ไร้หน้าของเรากันดีกว่า กล่าวคือเราจะตัดจมูกออกจากไส้กรอกวงกลมและตัดหูออกจากอีกสองอัน ตัดหางออกจากส่วนที่ยาวด้วยกรรไกร

วางชิ้นส่วนที่ตัดออกเข้าที่ ทุกอย่างออกมาสวยงามแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือทำให้ดวงตาของหมู สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้มะกอกหรือองุ่นดำ

และตอนนี้พิกกี้จะไม่สับสนกับใครอีกแน่นอน

และสุดท้าย ตกแต่งจานด้วยก้านสมุนไพร แตงกวาหั่นบาง ๆ และพริกหยวก จัดเรียงความงามทั้งหมดนี้ตามที่จินตนาการของคุณกำหนด

ผลิตภัณฑ์ใหม่แสนอร่อย - สลัด Snow King (คล้ายกับ Snow Queen)

ทุกวันนี้คุณจะไม่แปลกใจใครเลย ได้มีการเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดมาหลายปีแล้ว ฉันคิดว่าราชินีเบื่ออยู่คนเดียวมาหลายปีแล้ว... และฉันก็ตัดสินใจสร้างราชาหิมะเป็นคู่ครองของเธอ

ราชินีของเราดูเบา โปร่ง และแทบไม่มีน้ำหนัก และกษัตริย์ถึงแม้จะเบาและโปร่งสบาย แต่ก็ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและมีน้ำหนักมากกว่า ก็สมควรที่จะอยู่ในตำแหน่งของเขา

หากราชินีได้เตรียมใช้ อาหารเบา ๆอกไก่แล้วปลาแดงจะเพิ่มน้ำหนักให้ราชา และการตกแต่งของเขาจะสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเสื้อคลุมขนสัตว์ของเขาจะปักด้วยลูกเห็บคาเวียร์สีแดง

เราจะต้อง:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (หรือปลาสีแดงอื่น ๆ ) – 150 กรัม
• ปูอัด (หรือซูริมิแท่ง) – 250 กรัม
• ชีสแปรรูป – 160 – 200 กรัม (ควร 200)
• แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยวหวาน – 1 ชิ้น (ใหญ่)
• ไข่ต้ม – 6 ชิ้น
• วอลนัท – 100 กรัม
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น (50 กรัม) หากต้องการ
• น้ำมะนาว– 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส – 250 – 300 กรัม

หมักหัวหอม:

• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการตกแต่ง:

• คาเวียร์สีแดง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ส่วนที่ยาวที่สุดในการทำอาหารจานนี้คือการเตรียมอาหาร สับและขูดทุกอย่าง ฉันจะไม่พูดถึงเรื่องนี้นาน ฉันจะเขียนทุกอย่างสั้น ๆ

1. ก่อนอื่นให้ดองหัวหอม ฉันใช้สีแดงมันจะไม่ขมเกินไป และเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน เราจะเตรียมน้ำดองไว้ด้วย ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตร หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในของเหลว (เมื่อฉันปรุงอีกครั้ง ฉันจะหั่นหัวหอมเป็นก้อน)

ทิ้งไว้ 10 นาที

หลังจากบ่มในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ให้บีบหัวหอมให้ละเอียดแล้วชิม และหากจำเป็นให้ล้างออกด้วยน้ำต้มสุก ไม่ควรรู้สึกถึงกรดเลย มิฉะนั้นจะรบกวนการรับรู้รสชาติโดยรวม มันเป็นสิ่งสำคัญ!

หากคุณไม่ชอบหัวหอมในสลัดคุณสามารถละเว้นได้เลย หรือคุณสามารถเปลี่ยนผักหัวหอมด้วยขนนกสีเขียวก็ได้ มันละเอียดอ่อนกว่าและจะไม่รู้สึกในจานเลย

2. หั่นปลาแดงเป็นลูกเต๋า วันนี้มีปลาแซลมอน แต่โดยทั่วไป คุณสามารถใช้ปลาแซลมอนชนิดใดก็ได้

สับปูอัดด้วย หากบรรจุภัณฑ์ระบุว่าเป็นซูริมิแท่ง เราก็ยินดีเป็นอย่างยิ่ง โดยค่าเริ่มต้นถือว่ามีปลาบดจริงๆ

3. ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ โดยทั่วไป ควรมีพัสดุขนาด 100 กรัมสองห่อ แต่วันนี้ฉันมีพัสดุขนาด 80 กรัม ดังนั้นเพียงเล็กน้อยจึงไม่เพียงพอที่จะปกปิดก้นทั้งหมดด้วย

เพื่อให้ถูได้ง่ายขึ้น ให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20-30 นาที

ขูดไข่ขาวสามฟองและแอปเปิ้ลหนึ่งผลบนเครื่องขูดหยาบ โรยหลังด้วยน้ำมะนาวที่เตรียมไว้ทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ และยังคนให้เข้ากันให้กระจายไปทั่วมวล

อย่าเติมน้ำผลไม้มากนักเพื่อไม่ให้เปรี้ยวเกินไป

4. ขูดผ้าขาวที่เหลือบนเครื่องขูดละเอียด บดไข่แดงทั้งหมดด้วยส้อม ควรเลือกไข่ที่มีไข่แดงสดใสดังนั้นชั้นจะได้รับการพัฒนามากขึ้น

5. บดถั่ว ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่น หรือเพื่อไม่ให้จานสกปรกก็แค่ถูลงไป เขียงใช้หมุดกลิ้ง

และเพื่อลดขยะมูลฝอย ให้ใส่ถุงไว้ก่อน

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นถั่วและโปรตีนขูดละเอียดกับมายองเนสเล็กน้อย อย่าใช้เยอะ ใส่ซอสเพียงหนึ่งช้อนในแต่ละส่วนประกอบและใส่แอปเปิ้ลและไข่แดงให้น้อยลงด้วยซ้ำ

สลัดดูอิ่มแล้วจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณแคลอรี่สูงอยู่แล้ว

คุณต้องผสมเพื่อให้เลเยอร์เกาะติดได้ดีขึ้น นี่คือประการแรกและประการที่สอง วิธีนี้คุณจะต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นน้อยกว่ามาก

7. เราจะประกอบสลัดในกระทะสปริงฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. ควรวางบนจานแบน จัดเรียงเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้:

• ชีสแปรรูป

• แอปเปิล
• ปลาแดง
• หัวหอม (เห็นไหมว่าดูไม่ค่อยดีเท่าไหร่ หั่นเต๋าจะดูดีกว่า)

• ปูอัด

• ไข่แดง
• ถั่ว (เรามีชั้นนี้ไม่มีมายองเนส)

• ไข่ขาวกับมายองเนส
• ไข่ขาวสับละเอียดไม่มีมายองเนส

8. วางโครงสร้างผลลัพธ์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จะดีกว่านี้อีก 3 - 4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ชั้นจะอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และมีเวลาให้เย็น

เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ค่อยๆ ถอดแม่พิมพ์ออกและตกแต่งด้านบนตามต้องการ

ฉันตัดสินใจตกแต่งตรงกลางด้วยก้านผักชีฝรั่งและคาเวียร์สีแดง และยังโปรยไข่แต่ละฟองให้ทั่ว “เสื้อคลุม” สีขาวของราชวงศ์ด้วย พวกเขาจะมีลักษณะเหมือนอัญมณีจริง

สลัดพร้อม! คุณสามารถปฏิบัติต่อแขกของคุณและเพลิดเพลินไปกับรูปลักษณ์และรสชาติของมัน

เพื่อนเราชอบสลัด มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย ลองด้วยและแจ้งให้เราทราบหากคุณชอบสูตร! เป็นเรื่องใหม่ ดังนั้นความคิดเห็นของคุณจึงมีความสำคัญ!

New Year's Snow King (สูตรของผู้แต่งพร้อมวิดีโอ)

เมื่อพวกเขาเตรียม Snow King มันน่าเสียดายที่ต้องตัดมันออก มันออกมาสวยงามและน่าประทับใจมาก ดูเหมือนไม่มีอะไรพิเศษ ทุกอย่างเรียบง่าย - จัดวางส่วนประกอบที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ แล้วตกแต่ง

แต่เห็นได้ชัดว่าคุณทุ่มเทจิตวิญญาณอย่างมากในการประหารชีวิตจนดูเหมือนงดงามที่สุดในบรรดาสิ่งอื่นใดที่เคยสร้างไว้ก่อนหน้านี้

ที่จริงแล้วสูตรไม่ได้ซับซ้อนเลยแม้ว่าจะใช้เวลานานก็ตาม มีส่วนผสมมากมายและแต่ละรายการจะต้องได้รับการดูแล และหลังจากที่แต่ละคนปรุงรสด้วยมายองเนสในชามของตัวเองแล้วการประกอบจานก็ไม่ใช่เรื่องยาก

ฉันแค่อยากจะดึงความสนใจของคุณไปที่การมีอยู่ของหัวหอม ระวังมันโดยเฉพาะถ้าคุณดองมัน ไม่ควรให้สลัดมีรสเปรี้ยว ส่วนผสมทั้งหมดมีความนุ่ม ปลาสีแดงมีรสเค็ม แอปเปิ้ลมีรสหวานอมเปรี้ยว และยังมีน้ำมะนาวด้วย ดังนั้นจึงควรล้างให้สะอาดหลังหมักจะดีกว่า

หรือไม่ใส่เลยถ้าคุณไม่ชอบหัวหอม อย่างไรก็ตามคุณสามารถแทนที่ด้วยสีเขียวได้

เพื่อน ๆ ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรเช่นเดียวกับที่ทั้งครอบครัวของฉันชอบอาหารจานเสร็จ ปรุงลองกินเพื่อสุขภาพของคุณ!

ลองเตรียมเป็นสัดส่วนเล็กน้อยเพื่อทดสอบ แล้วคุณจะรู้ได้อย่างชัดเจนว่าควรเตรียมตัวสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดหรือไม่

อารมณ์ฤดูหนาวที่อร่อยอย่างหาที่เปรียบมิได้ด้วยเห็ดและเนื้อไก่

เมื่อเร็ว ๆ นี้หลายคนเริ่มเตรียมอาหารที่มีลูกพรุนและถั่วสำหรับโต๊ะวันหยุด และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ทุกคนได้ลองแล้วและรู้ว่าผลไม้แห้งนี้ผสมผสานกับเนื้อสัตว์ได้อย่างไร และน้อยคนนักที่จะโต้แย้งว่ามันสง่างามอย่างไม่น่าเชื่อ

ไก่ก็เป็นเนื้อเหมือนกัน และเข้ากันได้ดีกับลูกพลัมแห้ง และเมื่อใช้ร่วมกับถั่ว เห็ด และแตงกวาสด และแม้กระทั่งโรยด้วยไข่แดงที่ละเอียดอ่อนและปรุงรสด้วยซอสแสนอร่อย โดยทั่วไปแล้วจะกลายเป็นส่วนผสมที่ระเบิดได้

และสลัดก็สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อแม้จะอยู่ในรูปแบบที่เรียบง่ายที่สุดก็ตาม

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ต้ม – 300 กรัม
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
• แชมเปญ – 400 กรัม
• หัวหอม – 120 – 150 กรัม
• แตงกวา – 180 – 200 กรัม
• ถั่วใด ๆ – 150 กรัม (ฉันใช้วอลนัท)
• ลูกพรุน – 150 กรัม
• มายองเนส – 150 กรัม
• โยเกิร์ตไม่มีสารปรุงแต่ง – 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• ขมิ้น – 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับสีซอส
• น้ำมันพืชสำหรับทอดเห็ด - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการตกแต่ง:

• สมุนไพรสด
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น

หรือคุณสามารถคิดวิธีตกแต่งจานเสร็จของคุณเองได้

การตระเตรียม:

1. ต้มอกไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นทำให้เย็นลงและแยกเป็นเส้นใยเล็กๆ หั่นเป็นก้อนเล็กๆ จะดีกว่า วิธีนี้จะทำให้การตัดสลัดดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น

2. บดหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย ใช้หัวใหญ่เพื่อทำให้สลัดคั้นน้ำมากขึ้น และหั่นแชมเปญเป็นก้อนใหญ่ขึ้นเล็กน้อย

ขั้นแรก ทอดหัวหอมก้อนในน้ำมันร้อน คนเป็นครั้งคราว และหลังจากนั้นประมาณ 5 นาที ให้ใส่เห็ดแชมปิญองลงในหัวหอมโปร่งแสง ทอดได้ที่ ฝาปิด 13 - 15 นาที

หลังจากที่คุณเปิดฝาแล้ว คุณควรทำให้น้ำระเหยออกไป (ถ้ามี)

3. แบ่งไข่ต้มออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง และขูดแต่ละส่วนประกอบบนเครื่องขูดขนาดกลางลงในจานแยกกัน

4. ล้างลูกพรุนในหลาย ๆ น้ำแล้วแช่ไว้สักครู่ จากนั้นเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อน

หั่นแตงกวาสดในลักษณะเดียวกันหรือเป็นก้อนเล็กๆ ถ้ามีผิวหนาก็ปอกเปลือกก่อนดีกว่า แม้ว่าจะให้สีที่เป็นบวกที่สวยงามในส่วนก็ตาม

และใช้เครื่องปั่นบดถั่วซึ่งคุณจะเอาอะไรก็ได้ แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบวอลนัทที่นี่มากกว่า

5. เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมโยเกิร์ตกับมายองเนสและเติมขมิ้นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสัน ถ้าคุณชอบเครื่องเทศอินเดียก็สามารถเติมแกงลงไปได้เล็กน้อย

แทนที่จะใช้โยเกิร์ต คุณสามารถใช้ kefir หรือครีมเปรี้ยวแทนโยเกิร์ตได้

6. ในการประกอบสลัดเราจะใช้วงแหวนทำอาหารที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. หากไม่มีคุณสามารถใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามสลัดก้นลึกปกติได้ วางเป็นชั้นๆ ตามลำดับดังนี้

• ชิ้นพรุน
• เศษวอลนัท
• เห็ดผัดหัวหอม

• ไก่
• แตงกวา

• คนขาวขูด

• ไข่แดง

เราปล่อยให้ชั้นสุดท้ายอยู่ในสภาพธรรมชาติโดยไม่มีรอยเปื้อน อย่างไรก็ตามสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ไข่ขาว และตัดดอกไม้เล็กๆ ออกมาได้

ควรปล่อยให้สลัดยืนในตู้เย็นสักพักเพื่อให้ชั้นมีความอิ่มตัวดีขึ้น จากนั้นถอดแหวนออกแล้วเสิร์ฟ

ต้นคริสต์มาสดั้งเดิมทำจากผักและแฮร์ริ่งในเจลาติน

และสูตรนี้จะทำให้ทุกคนตะลึง! และคุณจะประหลาดใจมากยิ่งขึ้นเมื่อฉันบอกว่านี่คือสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน แต่ไม่ง่ายและธรรมดา แต่เป็นเจลาติน และยังจัดเตรียมไว้ในรูปแบบของต้นคริสต์มาสที่สวยงามสดใสอีกด้วย

จริงอยู่ที่ว่ามันค่อนข้างเป็นบ้านศิลปะ แต่นั่นทำให้ทุกอย่างน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณเห็นด้วยกับฉัน

แน่นอนคุณสามารถปรุงในเวอร์ชันเก่าได้เช่นเดียวกับที่ปรุงไว้เป็นเวลานาน ทำสลัดแบบโอลิเวียร์. รวบรวมมันลงบนจานในกองและวางอุ้งเท้าของผักชีฝรั่งไว้บนกอง จากนั้นตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและข้าวโพด

แต่เราเคยทำอาหารแบบนี้มาหลายครั้งแล้ว และฉันก็อยากได้อะไรใหม่ๆ ฉันจึงอยากเสนอสิ่งทดแทนให้คุณ

จะให้ไว้ที่นี่. คำอธิบายสั้นสูตรแม้ว่าจะค่อนข้างเข้าใจได้ แต่ถึงกระนั้นหากบางจุดยังไม่ชัดเจนก็ทำต่อ มีสูตรนี้ และยังมีวิดีโอและอีก 10 รายการ และทั้งหมดก็น่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ!

เราจะต้อง:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – 2 เนื้อหรือ 200 กรัม
• หัวผักกาดต้ม – 200 กรัม
• แครอทต้ม – 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม – 250 กรัม
• หัวหอม - ครึ่งหนึ่ง
• เจลาติน – 14 – 15 กรัม
• มายองเนส – 230 – 250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำสำหรับเจลาติน – 75 มล

ในการตกแต่งต้นคริสต์มาส:

• ไข่ต้ม – 1 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่ง – 1 ก้าน

การตระเตรียม:

1. ขูดแครอทและมันฝรั่งต้มสุกบนตะแกรงกลางของเครื่องขูด อย่าปรุงผักมากเกินไปเพื่อไม่ให้กลายเป็นโจ๊กเมื่อสับ ปล่อยให้เย็นสนิทด้วย

ขูดผักแต่ละชนิดลงในชามแยกกัน

2. สำหรับหัวบีท ให้ใช้ตะแกรงตะแกรงขนาดใหญ่ หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว รูปแบบของการบดดังกล่าวจะปรากฏในรูปแบบของการรวมสีเข้มขึ้น และจานจะเปล่งประกายด้วยสีทั้งหมด

ควรบีบน้ำออกจากหัวบีท ไม่มากแต่ในลักษณะที่ไม่รบกวนการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของเรา หากแครอทค่อนข้างชุ่มฉ่ำก็ควรบีบแครอทเบา ๆ ด้วย

3. สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดแล้วเทน้ำเดือดลงไป จากนั้นบีบและรวมกับเนื้อปลาแฮร์ริ่งซึ่งควรหั่นเป็นก้อนด้วย

4. ในการสร้างเจลลี่โค้ตแฮร์ริ่งและผักทั้งหมดเราจะต้องมีเจลาติน ก่อนอื่นควรเติมน้ำต้มเย็นแล้วปล่อยให้บวม ผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทมีเวลาของตัวเองสำหรับสิ่งนี้ ฉันมีแผ่นเจลาติน และคราวนี้ใช้เวลาเพียง 10 นาทีเท่านั้น

หลังจากแช่จนครบระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ควรนำเข้าไมโครเวฟ 10 วินาที ในช่วงเวลานี้มันควรจะละลายหมด หากไม่เกิดขึ้น ให้ตั้งเวลาอีก 3 วินาที

6. คราวนี้เราก็ควรจะเตรียมพุ่มรูปกรวยไว้พร้อมแล้ว ควรล้างด้วยน้ำเย็นและปูด้วยฟิล์มตามขวาง

7. ใส่เยลลี่มายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากันในแต่ละชามพร้อมส่วนผสมที่เตรียมไว้ สำหรับมันฝรั่ง ให้เหลือไว้อีกเล็กน้อยเนื่องจากเราได้เตรียมไว้ในปริมาณที่มากขึ้น ผสมให้เข้ากันจนทุกอนุภาคของผลิตภัณฑ์เคลือบด้วยส่วนผสมเยลลี่

8. และเริ่มวางเลเยอร์

• บีทรูท
• มันฝรั่งครึ่งลูก

• แฮร์ริ่งกับหัวหอม

• มันฝรั่งครึ่งหลัง
• แครอท

ต้องทำทุกอย่างให้เร็วพอเพื่อให้ส่วนผสมไม่มีเวลาแข็งตัว

หลังจากวางชั้นสุดท้ายแล้ว ให้ปิดด้วยขอบห้อยของฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

9. นำออกจากตู้เย็น เอาขอบของฟิล์มออก แล้วปิดชามด้วยจานแบน พลิกชามแล้วสลัดจะกระโดดออกมาได้ง่ายด้วยน้ำหนักของมันเอง (ถ้าคุณไม่ลืมทำให้ผนังเปียกล่วงหน้า)

หากคุณลืม ให้ดึงเนื้อหาที่ขอบแขวนเพื่อให้อากาศเข้าไปใต้ฟิล์ม จากนั้น "ต้นคริสต์มาส" จะเลื่อนลงมา

10. สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่ง เราจะไม่ใจร้อนเกินไป เธอแต่งตัวหลากสีแล้ว เหมือนดิ้น! มาตกแต่งเฉพาะส่วนบนกันเถอะ

แต่เนื่องจากต้นไม้ของเราเป็นต้นไม้ดั้งเดิม เราจึงไม่ประดับดาวไว้ด้านบน เราจะโปรยเกล็ดหิมะสีขาวรอบๆ ขอบแล้วใส่คาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนตรงกลาง

เอาล่ะ มามอบความเขียวขจีให้กับความงามของป่าไม้ของเรากันดีกว่า!

และสลายไข่แดงตามขอบจานราวกับโปรยลูกปา

วันหยุดฤดูหนาวในนีซ (สูตรไม่มีมายองเนส)

เพื่อนๆ อยากไปใช้เวลาช่วงวันหยุดที่นีซกันไหม?! ถามคำถามแบบไหนกัน!?... ใครล่ะจะปฏิเสธ... ฉันไม่ปฏิเสธแน่นอน ใครๆ ก็ใฝ่ฝันที่จะได้ไปเยือนนีซ ที่นั่นอบอุ่น มีทะเล และแม้แต่ในฤดูหนาวก็ยังมีข้อดีอย่างต่อเนื่อง

อย่างไรก็ตามคุณจะต้องประหลาดใจ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ฝันถึงการใช้วันหยุดปีใหม่ที่ Cote d'Azur กาลครั้งหนึ่งชาวฝรั่งเศสมาเยี่ยมเราในปีใหม่ นี่คือวิธีที่เราอยู่ตลอดวันแรกของเดือนมกราคม เราขี่สกู๊ตเตอร์หิมะ เล่นสโนว์บอลและปั้นตุ๊กตาหิมะ และยังได้พบกับซานตาคลอส ร้องเพลงเกี่ยวกับต้นคริสต์มาส และรับของขวัญจากเขา

และพวกเขาสอนฉันถึงวิธีทำสลัดที่เรียกว่า "Nicoise" (ไม่อย่างนั้นจะเรียกว่านีซ) นี่คือที่เตรียมไว้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน

และถ้าคุณยังไม่ได้เตรียมตัวฉันจะสอนคุณ ฉันจะไม่เพียงแค่บอกคุณ แต่ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่ามันเตรียมตัวอย่างไร สูตรจะไม่เปลี่ยนแปลงเหมือนกับที่แขกชาวฝรั่งเศสเตรียมไว้ในช่วงวันหยุดของเรา

เพื่อนรัก! หากคุณไม่เคยลองทำอาหารฝรั่งเศสจานนี้มาก่อน ประเพณีที่ดีที่สุดแล้วอย่าลืมลองดู คุณจะแปลกใจว่าผักธรรมดา ๆ ที่คุ้นเคยนั้นอร่อยได้อย่างไร และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณซอสที่ยอดเยี่ยมของแอนโชวี่ เคเปอร์ น้ำส้มสายชูบัลซามิก และมัสตาร์ดกับน้ำมันมะกอก

รสชาติมันช่างน่าอัศจรรย์จริงๆ!!!

นาฬิกาปีใหม่ - 5 นาทีก่อนวันส่งท้ายปีเก่า

ในคืนสุดท้ายของปี ทุกคนต่างรอคอยอย่างใจจดใจจ่อเพื่อให้เข็มนาฬิกามาเชื่อมต่อที่ด้านบนของหน้าปัดที่หมายเลข 12 และเพื่อไม่ให้ลืม พวกเขาจึงทำเครื่องเตือนใจตัวเองในรูปแบบของสลัดพร้อมนาฬิกา มือ.))) ล้อเล่นแน่นอน!

เพียงแต่ว่าอาหารจานนี้ไม่เหมือนใคร ทำให้เรานึกถึงการเปลี่ยนแปลงจากปีหนึ่งไปอีกปีหนึ่ง ดังนั้นจึงเป็นสัญลักษณ์ที่สำคัญมาก ดังนั้นเราจึงทำไม่ได้หากไม่มีมัน

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ต้มหรือเนื้อ – 300 กรัม
• ไข่ต้มสุก – 3 ชิ้น
• แครอทเกาหลี – 150 กรัม
• ชีส – 150 กรัม
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการตกแต่ง:

• แครอทต้ม
• สมุนไพรสด

การตระเตรียม:

1. ต้มทุกอย่างล่วงหน้าจนสุก เย็น และปอกเปลือก จากนั้นแยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดไข่ขาว แล้วใช้ส้อมบดไข่แดงให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

2. หั่นเนื้อต้มหรือไก่เป็นก้อน วางไว้ในชั้นแรกในวงแหวนสำหรับทำอาหารขนาด 18 ซม. ทาด้วยมายองเนส ถ้าคุณชอบอาหารที่เผ็ดกว่านี้ คุณสามารถโรยเนื้อด้วยพริกไทยได้

ปรับระดับทุกเลเยอร์อย่างระมัดระวัง แต่อย่ากดลง คุณควรเว้นช่องว่างไว้ตรงที่ซอสจะซึมออกมา

3. ต่อไปเราจะมีแครอทเกาหลีเป็นชั้นๆ มีความฉ่ำและช่วยบำรุงชั้นเนื้อแห้งได้ดี เคลือบด้วยมายองเนสด้วย

4. หลังจากแครอทสีแดงแล้ว ให้วางไข่ขาวอีกชั้นหนึ่งซึ่งต้องใส่เกลือและเคลือบด้วยน้ำสลัดด้วย จากนั้นเกลี่ยชีสขูด หากต้องการคุณสามารถทามายองเนสเบา ๆ ก็ได้

5. ทำชั้นบนสุดจากไข่แดง พวกมันสว่างและหน้าปัดจะดูสวยงาม

แม้ว่าจะสามารถเปลี่ยนเลเยอร์ได้ตามต้องการก็ตาม ในกรณีนี้ให้วางไข่แดงลงแล้วทำด้านบนด้วยชีสขูด จะดูสวยงามเป็นพิเศษเมื่อชีสแข็ง

6. จากทั้งหมดแม้กระทั่งแครอทให้ตัดวงกลมที่มีความหนาเท่ากันออกแล้วกดด้วยรอยบากเพื่อให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน

7. จัดเรียงทั้งหมดเป็นวงกลม ใส่มายองเนสลงในถุงขนมหรือถุงธรรมดา แล้วตัดปลายออก ใช้เขียนตัวเลข

ตัดลูกศรขนาดใหญ่และเล็กออกจากแครอท และวางไว้บนหน้าปัดเวลา 23 ชั่วโมง 55 นาที ปิดปลายด้วยใบผักชีฝรั่ง

เพียงเท่านี้ หน้าปัดที่สวยงามและอร่อยของเราก็พร้อมแล้ว และอีก 5 นาทีที่เหลือก่อนปีใหม่ก็จะสนุกสนานมากขึ้น!

มีสลัดที่คล้ายกันอีกเวอร์ชันหนึ่งซึ่งแทนที่จะใช้ชั้นแครอทกลับทำเป็นชั้นทับทิม ดังนั้นคุณจึงมีตัวเลือกว่าจะปรุงอะไร!

ในกรณีนี้หน้าปัดสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดโกเมนได้ พวกเขาจะดูเหมือนอัญมณีล้ำค่าจริงๆ

และการออกแบบนี้ก็สมควรได้รับความสนใจเช่นกัน การเคลือบด้านบนในกรณีนี้ทำจากชีส

วันหยุดฤดูหนาวในเขตร้อน - ข้าวโพดกับปูอัด

ไม่ควรวางสลัดฤดูหนาวทั้งหมดไว้บนโต๊ะเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่ โดยเฉพาะในสถานที่ที่ต้นคริสต์มาสไม่โต มันจะเป็นการถูกต้องที่จะให้บริการตัวเลือกนี้ในรูปแบบของข้าวโพด

จานที่มีแสงแดดสดใสอย่างไม่น่าเชื่อและดึงดูดความสนใจของแขกทุกคนอย่างสม่ำเสมอ และคุณสามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที ฉันจะบอกความลับเล็กน้อยแก่คุณ - พื้นฐานของอาหารจานนี้คือสลัดปูอัดสุดคลาสสิกที่โปรดปราน ตอนนี้คุณเข้าใจแล้วว่ามันปรุงเร็วมาก

อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับที่มันถูกกิน!

เราจะต้อง:

• ปูอัด (หรือซูริมิแท่ง) – 200 กรัม
• ไข่ต้มสุก – 4 ชิ้น
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก
• สมุนไพรสด ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ครึ่งพวง
• ใบผักกาดหอม 1 - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

พูดตามตรงไม่มีอะไรจะอธิบายมากนักที่นี่ ดังนั้นฉันจะบอกคุณทุกอย่างอย่างรวดเร็ว

1. หั่นแตงกวา ไข่ และปูอัดเป็นก้อนขนาดกลาง วางส่วนที่หั่นทั้งหมดลงในชามที่สะดวกสำหรับการผสม

2. บดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ปริมาณผักสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ บางคนชอบที่จะเพิ่มมากขึ้น ในขณะที่บางคนเพียงบ่งบอกถึงการมีอยู่ เรายังใส่ผักใบเขียวลงในชามด้วย

หลังจากตัดแล้วจะมีการเติมหัวหอมสีเขียวลงในมวลทั่วไปด้วย

3. หากจำเป็นควรใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

อันที่จริงนี่เป็นสลัดสำเร็จรูปอยู่แล้ว คุณสามารถเทใส่ชามแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะได้

แต่วันนี้เรากำลังเตรียมอาหารจานสำหรับวันหยุด ดังนั้นเราจึงวางเนื้อหาลงบนจานแบนและสร้างรูปทรงของข้าวโพด

4. วางใบผักกาดหอมลงจากด้านโคน โรยด้านบนของแบบฟอร์มที่กำหนดด้วยเมล็ดข้าวโพดกระป๋องซึ่งจะต้องระบายของเหลวทั้งหมดออกก่อน

ประดับด้วยสมุนไพรสดเพิ่มเติม และโรยเมล็ดทับทิม

และนี่คือความงามที่เราได้รับในที่สุด มันสนุกมากที่ได้ดู อร่อยแค่ไหนรู้ยัง! คงจะเดาได้นะ!!! จากนั้นอย่าลืมเตรียมอาหารจานนี้ แม้ว่าจะเป็นช่วงปีใหม่ แต่ก็เป็นวันหยุดอื่นๆ มันจะกลายเป็นอาหารอันดับ 1 บนโต๊ะเสมอ

ต้อนรับปีใหม่ด้วยปลาสีแดงและคาเวียร์

ฉันมากับสลัดนี้เมื่อปีที่แล้ว และเราก็เตรียมมันปีละครั้ง ปีนี้เราทำวิดีโอเกี่ยวกับสูตรนี้ คุณสามารถรับชมได้ทางช่อง YouTube ของเรา

ฉันเตือนคุณทันทีจานนี้น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดังนั้นสลัดนี้จะแทนที่หลาย ๆ อย่างในคราวเดียว ถ้าปรุงแล้วอย่าคิดอย่างอื่นเลย อย่ากลัวว่าแขกของคุณจะหิว

เราจะต้อง:

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย – 150 กรัม
• กุ้ง – 150 กรัม
• ปูอัด (ซูริมิแท่ง) – 200 กรัม
• ปลาหมึก – 100 กรัม
• แตงกวาสด – 250 กรัม
• ชีส – 200 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• แครอท – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 200 – 250 กรัม
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• มะกอกสำหรับตกแต่งจานเสร็จ

หมักหัวหอม:

• น้ำ – 150 มล
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สามารถปรับปริมาณส่วนผสมได้ ที่นี่เรามีครบทุกอย่าง จึงเรียกว่ารอยัลสลัด คุณอาจไม่สามารถใช้บางสิ่งบางอย่าง แต่ดูสิว่าจะสวยขนาดไหน เราจะปฏิเสธบางสิ่งที่นี่ได้อย่างไร!

การตระเตรียม:

1. ดองหัวหอม ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นครึ่งวงหรือสี่วงผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองแล้วเทลงบนชิ้น ปล่อยให้ชันเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำดองและลิ้มรสหัวหอม

หากคุณพอใจกับรสชาติก็ปล่อยไว้อย่างนั้นถ้ามันเปรี้ยวก็ให้ล้างออกด้วยน้ำต้มเย็น

2. ต้มปลาหมึกและกุ้งทั้งหมดรวมทั้งผักและไข่ไว้ล่วงหน้า

จากนั้นหั่นปลาหมึกเป็นเส้นเหลือแต่กุ้งทั้งตัว ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบ ตอกไข่ผ่านเครื่องหั่นไข่ หรือสับเป็นก้อน

ขูดชีสแล้วหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. หล่อเลี้ยงด้านในของชามลึกด้วยน้ำแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด ซึ่งควรวางขวาง จากนั้นวางส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับนี้

• ปลาหมึกอย่าทาด้วยมายองเนส

• แครอทเกลือเล็กน้อยแล้วเติมไขมัน
• ปลาแดงหั่นเป็นชิ้นๆ (ไม่ต้องทาน้ำมัน)
• ไข่ (จาระบี)

• แตงกวา
• ตามด้วยหัวหอมซึ่งต้องทาด้วย
• ปูอัด

• ชีสและทาด้วยมายองเนสด้วย
• มันฝรั่ง (จาระบี) - นี่คือชั้นสุดท้าย

ที่นี่เขาเป็นคนสุดท้าย และเมื่อเรามอบเขาแล้ว เขาจะเป็นคนแรกที่ ฉันรู้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะพอใจกับเลเยอร์นี้ในกรณีนี้ ฉันทำเพราะมันจับสลัดทั้งหมดไว้ด้วยกัน

คุณไม่จำเป็นต้องทำมัน ในกรณีนี้จะต้องผสมชีสกับมายองเนสทันทีหลังจากตะแกรง จนเหนียวและสามารถยึดโครงสร้างทั้งหมดนี้ได้

4. ปิดชั้นด้วยฟิล์มยึดปลายที่ห้อยแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 - 4 ชั่วโมง จากนั้นนำออก งอปลายแล้วนำไปใส่จานแบน

ประดับด้วยกุ้งทั้งตัวและมะกอก วางคาเวียร์สีแดงไว้ตรงกลาง และเติมสีเขียวโดยใช้สมุนไพรสด

สโนว์แมนเทศกาลกับเนื้อวัวและเห็ด

หากคุณชอบการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และเห็ด คุณจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน

เราจะต้อง:

• เนื้อต้ม – 300 – 350 กรัม
• แชมเปญ – 400 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ไข่ต้มสุก – 6 ชิ้น
• แครอท – 3 ชิ้น (เล็ก)
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• มะกอกดำ – 3 – 4 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

สูตรนี้ง่ายมากอย่างไม่น่าเชื่อ และเช่นเดียวกับในตัวเลือกอื่น ๆ ในปัจจุบันสิ่งที่ยาวที่สุดคือการเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดเบื้องต้น

1. หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไปประมาณ 3 - 4 นาที ในช่วงเวลานี้เขาควรจะเดินกะโผลกกะเผลก

เทเห็ดลงในกระทะแล้วทอดทุกอย่างพร้อมกันโดยปิดฝาไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีจนของเหลวระเหย อย่าลืมเติมเกลือเพื่อลิ้มรสจะได้ไม่จืดชืด

2. หั่นเนื้อต้มและทำให้เย็นเป็นก้อน หรือดีกว่านั้นคือแยกเป็นเส้นใย

3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง แล้วถูไข่แต่ละฟองลงในชามแยกกัน

4. คุณสามารถประกอบสลัดบนจานแบนหรือจะใช้กระทะสปริงฟอร์มก็ได้

• วางเนื้อชั้นแรกแล้วเคลือบด้วยมายองเนสเป็นตาข่าย หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับเนื้อสดและปรุงล่วงหน้าคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ในร้าน

• โรยเนื้อด้วยไข่แดงและทาด้วยมายองเนสด้วย
• จากนั้นส่งเห็ดและหัวหอมที่เย็นแล้ว หากมีน้ำมันเหลืออยู่มากก็ต้องระบายออกไม่เช่นนั้นสลัดจะกลายเป็นมันเยิ้มมาก ฉันยังชอบที่จะสะเด็ดน้ำก่อนแล้วจึงวางลงบนผ้าเช็ดปากหลายชั้นแล้วจึงสร้างเป็นชั้นด้วย ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเพิ่มซอสหรือไม่ ชั้นนี้ไม่แห้ง แต่กับมายองเนสจะอร่อยกว่าอย่างแน่นอน

• เติมแครอทเป็นชั้นสีแดงเมื่อหั่นออกมาจะดูสวยงามและมีรสหวาน หากคุณวางเลเยอร์ในกระทะสปริงฟอร์มทุกอย่างจะเรียบร้อยดี หากคุณใช้จานเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ หากส่วนผสมเกิดจากส่วนผสมก็ควรทำให้เรียบเล็กน้อย และหลังจากนั้นก็เล็มผนังเพื่อให้ขนมของเราได้ทรงกลมสม่ำเสมอ
• แครอทควรเคลือบมายองเนสให้ทั่ว ไม่เพียงแต่ด้านบนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านข้างด้วย
• โรยด้านบนและด้านข้างด้วยไข่ขาวขูด บีบให้แน่นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ชั้นหลวมและแตกเป็นชิ้น มันควรจะติดอยู่กับมายองเนสด้านล่าง

5. ตกแต่งด้านบนด้วยรูปตุ๊กตาหิมะ จากแครอท ตัดจมูก ปาก วงกลมของบลัชออนที่หนาวจัด และผมหน้าม้าที่กระปรี้กระเปร่า ใช้มะกอกแต่งตา

ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง และคุณสามารถเสิร์ฟได้เมื่อแขกมาถึง

การเตรียมการไม่มีอะไรซับซ้อน แต่การออกแบบนี้จะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของทุกคนอย่างแน่นอน ตรวจสอบแล้ว! อย่างที่พวกเขาพูด - "ไม่มีอะไรพิเศษ แต่ดี!"

หมวกซานตาคลอสกับตับไก่และมะเขือเทศ

สัญลักษณ์อีกประการหนึ่งของวันหยุดคือหมวกวิเศษของซานตาคลอส คุณปู่จะไม่สามารถมาเยี่ยมทุกครอบครัวได้ภายในเวลา 12.00 น. แต่พวกเราเองสามารถบ่งบอกถึงการมีอยู่ของเขาในทุกบ้านด้วยความช่วยเหลือจากอาหารจานนี้

เนื้อหาของเลเยอร์อาจแตกต่างกันและวันนี้ฉันได้บอกคุณเกี่ยวกับเลเยอร์ต่างๆ แล้ว แต่สิ่งที่เรายังไม่ได้ทำในวันนี้คือตับไก่

เราจะต้อง:

• ตับไก่ต้ม – 4 – 5 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม – 4 ชิ้น
• ไข่ลวก – 4 ชิ้น
• แครอทต้ม – 3 – 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 – 2 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มทุกอย่างล่วงหน้าและเย็น จากนั้นขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดขนาดกลาง บนเครื่องขูดละเอียด ขูดแครอทและไข่ขาวกับไข่แดง ลงในชามแยกกัน

สับตับไก่ด้วยเครื่องขูดละเอียด และหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

2. วางมันฝรั่งลงในชั้นแรกบนจานแบน ใช้กำหนดรูปทรงของหมวก จากนั้นใส่เกลือไว้ด้านบนแล้วทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย

3. วางมะเขือเทศสับลงบนมันฝรั่ง มันจะปล่อยน้ำออกมาและผักด้านล่างจะไม่แห้งเท่าที่ควร ขั้นแรกให้หั่นมะเขือเทศหนึ่งลูก หากไม่เพียงพอสำหรับคลุมมันฝรั่ง ให้หั่นมะเขือเทศลูกที่สอง

เติมเกลือลงในมะเขือเทศและทาจาระบีด้วย

4. ต่อไปเราจะมากับตับ หากคุณไม่ได้ปรุงในน้ำเค็ม ให้ใส่เกลือหลังจากวางแล้ว

5. ตอนนี้ถึงตาของไข่แดงแล้ว ทุกอย่างไม่เปลี่ยนแปลงที่นี่ ปรับระดับชั้น โรยด้วยเกลือและทาด้วยซอส

6. วางแครอทไว้ด้านบน วางลงบนผนังเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเหลือ ไม่ควรใช้จ่ายเฉพาะด้านล่างสุดและด้านบนสุดซึ่งเราจะวางของตกแต่งสีขาวไว้

7. ทำปอมปอมและปีกหมวกจากไข่ขาว และนี่คือความงามที่เราได้รับ ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือตกแต่งด้วยมายองเนสและวาดรูปบนมัน

หากต้องการทำสิ่งนี้ให้เรียบร้อย คุณสามารถวางผลิตภัณฑ์ลงในถุงแล้วตัดปลายขนาด 1 มม. ออก จากนั้นคุณสามารถวาดลวดลายต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย

ทิ้งจานที่เสร็จแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นสักหนึ่งหรือสองชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

Peppa Pig - ของว่างสำหรับโต๊ะเด็ก

เด็กหลายคนชอบการจัดโต๊ะแยกต่างหากสำหรับวันหยุด และโต๊ะนี้ก็ต้องพิเศษแน่นอน ควรมีทุกสิ่งที่เด็กๆชอบ

และเด็กๆ ก็ชื่นชอบขนมหวาน ผลไม้ มันฝรั่งต่างๆ จาก McDonald's... และพวกเขาก็ชอบการ์ตูนด้วย!

มารดาทุกคนมุ่งมั่นที่จะเลี้ยงลูกอย่างมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น และพวกเขาไม่สามารถทำอะไรได้สำเร็จ เรามีลูกเล็ก ๆ อยู่ในครอบครัวของเราด้วยและเราก็พยายามปฏิบัติต่อพวกเขาให้อร่อยยิ่งขึ้นด้วย

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงได้สลัดนี้มาจากสิ่งที่เด็ก ๆ กิน คุณสามารถดูที่นี่ และในการคัดเลือกวันนี้มีคำอธิบายสั้น ๆ

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ต้ม – 0.5 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น (ขนาดเล็ก)
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 1 ชิ้น
• ไข่ – 4 ชิ้น
• น้ำมะนาวสด – 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการตกแต่ง:

• ชีสสำหรับตีนหมู และทำเป็นดวงอาทิตย์อีกดวงหนึ่ง
• มะกอกหรือองุ่นสำหรับตา
• แครอทสำหรับหู จมูก และวงกลมสีแดงก่ำ
• เมล็ดทับทิม
• สมุนไพรสด

การตระเตรียม:

1. หากต้องการทำให้รูปดูเหมือนต้นแบบการ์ตูนควรค้นหาเทมเพลตบนอินเทอร์เน็ตจะดีกว่า พิมพ์ออกมาและประกอบสลัดตามนั้น นั่นคือสิ่งที่เราทำ

2. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ต้มตามที่ต้องการไว้ล่วงหน้า เย็นและสับบนเครื่องขูดหรือมีด

3. เตรียมจานขนาดใหญ่และวางมันฝรั่งขูดชั้นแรกตามรูปแบบ อัดจารบีด้วยครีมเปรี้ยวและอย่าลืมเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนการหล่อลื่น ให้ใช้เทมเพลตและตรวจสอบว่ารูปร่างทั้งหมดได้รับการตั้งค่าอย่างถูกต้องหรือไม่

ถ้าฉันทำสลัดนี้อีกครั้ง ฉันจะทำเฟรนช์ฟรายส์ชั้นแรก

4. ผสมแครอทขูดกับแอปเปิ้ลซึ่งหลังจากขูดแล้วควรได้น้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เข้มขึ้น และจัดวางชั้นที่สอง ทาครีมเปรี้ยวด้วย

5. ต่อไปเป็นชิ้นเนื้อไก่ ไข่แดง และไข่ขาว อัดจาระบีทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวยกเว้นผ้าขาว

6. ตัดส่วนต่างๆ ออกจากแครอทและชีส

ปรับให้เข้ากับสถานที่ที่เหมาะสม ตกแต่งชุด Peppa ด้วยเมล็ดทับทิม

ตกแต่งจานด้วยชีสซันและเมฆไข่ขาว จัดสนามหญ้าให้เป็นรูปหญ้า โรยพื้นที่ว่างด้วยการโรย

เพียงเท่านี้ อาหารสำหรับเด็กแสนสวยของเราก็พร้อมที่จะรอเด็กๆ ที่โต๊ะแล้ว

ลูกๆ ของฉันชอบการนำเสนอนี้ และคุณสามารถใส่ส่วนผสมที่ลูก ๆ ของคุณชื่นชอบลงในสลัดได้

เพื่อน ๆ คุณรู้ไหมว่าบทความนี้มีความยาวมากจนถึงเวลาที่จะจบแล้ว มีลิงค์ไปยังสูตรอาหารอื่นๆ อยู่ในคำนำ เข้าไปที่นั่นด้วย เป็นเรื่องดีที่มีให้เลือกมากมาย คุณสามารถพิมพ์คำว่า “สลัด” ลงในแถบค้นหา และคุณจะได้รับสูตรอาหารที่น่าสนใจอื่นๆ อีกนับร้อยรายการ

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือถ้าคุณเข้าใจหลักการของการเลือกวันนี้คุณก็สามารถสร้างสลัดที่มีดีไซน์ใดก็ได้ คุณสามารถสร้างซานตาคลอส สโนว์เมเดน ตัวการ์ตูนหรือของเล่นได้ ตัวเลือกที่นี่ถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น

และเนื่องจากเราทุกคนมีมันอย่างไร้ขีดจำกัด ก็หมายความว่าจะไม่มีขอบเขตอีกต่อไป!

เตรียมสลัดแสนอร่อยและสนุกไปกับการเฉลิมฉลองปีใหม่! และขอให้ปีหน้ามีแต่ความสุขความเจริญรุ่งเรืองนะครับ สวัสดีปีใหม่!

และหวังว่าคุณจะได้สลัดและขนมวันหยุดแสนอร่อย!

วันหยุดกำลังจะมาถึงซึ่งทุกประเทศทั่วโลกต่างรอคอยและเฉลิมฉลองอย่างกระตือรือร้น ในช่วงก่อนปีใหม่ พวกเราส่วนใหญ่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่กำลังรอคอยบางสิ่งที่มหัศจรรย์และมีความสุข ท้ายที่สุดแล้ว นี่คือการเฉลิมฉลองในครอบครัวที่รวมคนใกล้ชิดเข้าด้วยกันระหว่างการเตรียมการเฉลิมฉลองและรวบรวมหัวใจและจิตวิญญาณอันเป็นที่รักไว้ที่โต๊ะเดียว

พวกเราหลายคนตั้งความหวังไว้สูงสำหรับปีใหม่ 2562 คาดว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างโดยหวังแต่สิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้น สำหรับเราแต่ละคน นี่คือวันหยุดแห่งเวทมนตร์ ช่วงเวลาแห่งการเติมเต็มความปรารถนาอันลึกซึ้งที่สุดของเรา และอาจมองดูเด็ก ๆ ที่ไหนสักแห่งในส่วนลึกของจิตวิญญาณของพวกเขาทุกคนกลับไปสู่วัยเด็กและรอให้คุณพ่อฟรอสต์และสโนว์เมเดนมาเยี่ยม

ในวันส่งท้ายปีเก่า อารมณ์จะพุ่งสูง ระหว่างนาฬิกาตีระฆังพร้อมกับเสียงแก้วแชมเปญกระทบกัน เราทุกคนคงมีความรู้สึกที่ชัดเจนถึงความรักต่อครอบครัวและเพื่อนฝูง การดูแลกันและกัน มีความสุขและสนุกสนาน เราขอแสดงความยินดี กอด และจูบกัน ขอให้พบเจอแต่สิ่งดีๆ และปัญหาต่างๆ จะหายไปในเบื้องหลัง กลิ่นของเข็มต้นคริสต์มาสและส้มเขียวหวานที่สวยงาม สลัดและอาหารปีใหม่ที่หลากหลายและอาหารที่ทุกคนเตรียมไว้พร้อมเพรียงกันโดยไม่มีข้อยกเว้น การตกแต่งบ้านและการจัดโต๊ะเป็นส่วนสำคัญของการเฉลิมฉลอง

การเตรียมอาหารและสลัดเมื่อตกแต่งบ้านและการเตรียมการโดยทั่วไปจะต้องได้รับการดูแลอย่างมีความรับผิดชอบอย่างยิ่งโดยคำนึงถึงความต้องการของสมาชิกทุกคนในครัวเรือนและแน่นอนว่าสัญลักษณ์ของปี 2019 - หมู

เชื่อกันว่าโต๊ะปีใหม่จะต้องมีอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลารวมถึงอาหารที่มีสัตว์ปีกด้วย จริงอยู่ที่มีข้อ จำกัด บางประการเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ - พนักงานต้อนรับแห่งปีจะไม่เข้าใจว่ามีหมูอยู่บนโต๊ะหรือไม่ แม้ว่าจะมีความคิดเห็นตรงกันข้าม แต่ก็มีข้อโต้แย้งน้อยมากในหัวข้อนี้ ไม่ว่าในกรณีใดก็ขึ้นอยู่กับคุณว่าคุณปรุงอะไรด้วยหมูหรือไม่

ยินดีต้อนรับหากโต๊ะปีใหม่ตกแต่งด้วยขนมอบทุกประเภทผลไม้เบอร์รี่และผักสมุนไพรและของหวานมากมาย การทำอาหารที่เป็นรูปสัญลักษณ์แห่งปีก็ไม่เสียหายอะไร เช่น สลัดรูปหมูหรือจมูก

หมูเหลืองจะชอบสลัดแบบดั้งเดิมเช่นสลัดโอลิเวียร์ที่ทุกคนชื่นชอบ น้ำสลัดวิเนเกรต ปลาแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ หรือจะปรุงเป็นอาหารก็ได้ เป็นต้น

วิธีเตรียมสลัดโอลิเวียร์สำหรับปีใหม่ 2562?

สลัดหลักของปีใหม่ในความคิดของฉันคือสลัดนี้ซึ่งมีชื่อภาษาฝรั่งเศสว่า Olivier แม้ว่าปรากฎว่าเขาไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับฝรั่งเศสเลย

มันเกิดขึ้นจนโอลิเวียร์เกือบจะกลายเป็นคุณลักษณะของตารางปีใหม่ ไม่ว่าคุณจะมาเยี่ยมใคร ทุกคนจะมีผลงานการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้อยู่บนโต๊ะอย่างแน่นอน มีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ สูตรอาหารของแต่ละคนแตกต่างกัน

และหากคุณสนใจที่จะอ่านสูตรอาหารอื่น ๆ มีการเขียนสูตรอาหารมากมายไว้ในบล็อกของเราแล้วซึ่งฉันแนะนำให้อ่าน

สิ่งที่เราต้องการ:

• มันฝรั่ง - 350 กรัม;
• แครอท - 350 กรัม;
• ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม;
• แตงกวาดอง - 150 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 1 ขวด;
• มายองเนส;
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มมันฝรั่งและแครอท (พร้อมเปลือก) จนสุก เย็น.

2. ต้มไข่ เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกระหว่างปรุงอาหาร ให้ใส่เกลือในน้ำให้ละเอียด

3. มันฝรั่งและแครอท, ไส้กรอก, ไข่และแตงกวาปอกเปลือกและทำให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่เหมือนกัน

4. ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังในชามลึกโดยเติมถั่ว เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ก่อนเสิร์ฟ 10 นาที ใส่มายองเนส

5.สามารถตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียวได้

โอลิเวียร์พร้อมแล้ว

สลัด Vinaigrette สำหรับโต๊ะปีใหม่ตามสูตรคลาสสิก

Vinaigrette ก็เหมือนกับ Olivier ที่ปรากฏอยู่บนโต๊ะรื่นเริงของเกือบทุกคนในวันส่งท้ายปีเก่า ชุดส่วนผสมที่รวมอยู่ในสลัดน่าจะเหมาะกับรสชาติของสัญลักษณ์แห่งปีที่กำลังจะมาถึงอย่างแน่นอน

หากสูตรนี้ไม่เหมาะกับคุณคุณสามารถดูที่ตีพิมพ์ได้เช่นกัน มีจำนวนมากในบทความนั้น ตัวเลือกที่น่าสนใจที่มีปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด 350 กรัม;
• มันฝรั่ง 350 กรัม;
• แครอท 250 กรัม;
• แตงกวาดอง 150 กรัม;
• กะหล่ำปลีดอง 150 กรัม;
• หัวหอม 100 กรัม;
• ถั่วเขียว (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ);
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

1. ต้มหัวบีทจนนุ่มและเย็น

2. ในกระทะอีกใบ ต้มแครอทและมันฝรั่ง ปล่อยให้เย็น

3. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด

4. หั่นแตงกวาเป็นก้อนเท่าๆ กัน

5. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

6. หั่นแครอท มันฝรั่ง และหัวบีทเป็นก้อนขนาดเท่ากัน

7. ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

9. วางบนจานรองสวยงามและตกแต่งตามชอบ

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อน เรียบง่าย อร่อย และสวยงามมาก vinaigrette พร้อมแล้ว

สลัดสำหรับปีใหม่ 2019 ที่จะเป็นคนแรกที่ถูกกวาดออกจากโต๊ะ

ความอร่อยที่เราจะพูดถึงตอนนี้เรียกว่า “ความอ่อนโยน” ตามสูตรประกอบด้วยเนื้อไก่ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเนื้อไก่งวงได้ การเตรียมสลัดตามสูตรนี้จะทำให้แขกและครอบครัวของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอนด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (ไก่งวง) 500 gr;
• ไข่ 7 ชิ้น;
• หัวหอม 200 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช;
• มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มเนื้อจนสุกเต็มที่

2. ทำให้เนื้อต้มเย็นลงและสับละเอียด

3. สับหัวหอม (ควรเล็กกว่า)

4. เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมสับ หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้สะเด็ดน้ำแล้วล้างหัวหอมด้วยน้ำเย็น ด้วยวิธีนี้เราจะกำจัดความขมขื่นได้

5. ตีไข่แยกกันโดยใช้ที่ตีไข่ ใส่เกลือ

6. ทอดไข่ในกระทะที่ทาน้ำมันพืช คุณต้องทอดมันในรูปแบบของแพนเค้ก ผลลัพธ์ที่ได้คือคุณจะได้แพนเค้ก 7 ชิ้น

7. จากนั้นจะต้องทำให้เย็นลงและตัดเป็นเส้น

8. ผสมเนื้อ หัวหอม และฟาง แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

9. ก่อนเสิร์ฟไม่นาน ให้เติมมายองเนสเล็กน้อย

คุณสามารถตกแต่งได้ตามจินตนาการของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นและงานของคุณจะได้รับการชื่นชมอย่างถูกต้อง

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับโต๊ะปีใหม่

และตอนนี้ฉันอยากจะเชิญคุณดูวิดีโอสูตรการเตรียมแฮร์ริ่งปีใหม่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ซึ่งฉันเอามาจากพอร์ทัล YouTube โดยพื้นฐานแล้วมันไม่แตกต่างจากสูตรคลาสสิกทั่วไปยกเว้นการออกแบบ มันดูน่าอร่อยและในเวลาเดียวกันก็สวยงามมาก สนุกกับการรับชม!

ถ้าคุณสนใจ การออกแบบที่สวยงามและการนำเสนอสลัดนี้ที่แปลกตาโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้เราลองและเลือก ตัวเลือกที่แตกต่างกันการเตรียมและการตกแต่ง

สูตรทั้งหมดจัดทำขึ้นตามเทศกาลเช่นเดียวกับในภาพด้านบน อย่าลืมจดบันทึกและเพื่อไม่ให้บทความหายไปให้เพิ่มลงในบุ๊กมาร์กของคุณ

สลัดเทศกาล “วันส่งท้ายปีเก่า”

ชื่อของอาหารจานนี้พูดเพื่อตัวเอง วันส่งท้ายปีเก่าจะดูสวยงามมากบนโต๊ะรื่นเริง นี่คือสลัดหลายชั้นที่จะไม่ปล่อยให้ใครก็ตามที่ลองชิมอย่างน้อยหนึ่งครั้งไม่แยแส

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่งวง 300 กรัม;
• ไข่ 5 ชิ้น;
• ลูกพรุน 150 กรัม;
• วอลนัท 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• แครอท (สำหรับตกแต่ง)

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อจนสุกเต็มที่ เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับอายุของไก่งวง เย็นสบาย. สับละเอียด

2. สับลูกพรุนให้ละเอียดด้วย

3. วอลนัทสับด้วยมีด

4. ต้มไข่ต้มให้สุก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตะแกรงแยกต่างหากบนเครื่องขูดละเอียด

5. ขูดชีสแบบเดียวกับไข่

6. วางเนื้อไก่งวงบนจานที่สวยงาม เติมเกลือ และปิดด้วยมายองเนสบาง ๆ ทุกชั้น

8. แปรงลูกพรุนลงบนไข่แดง

9. จากนั้นใส่ชีสและจาระบีเล็กน้อยเช่นกัน

10. วางถั่วลงบนชีส

11. และชั้นสุดท้ายเป็นไข่ขาวและไข่แดงที่เหลืออย่าทาด้วยมายองเนส

12. หน้าปัดสามารถทำจากแครอทได้ หากคุณต้องการหน้าปัดสีเขียว ให้ใช้เปลือกแตงกวา เป็นต้น เพ้อฝัน.

อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยมายองเนส พยายามทาเป็นชั้นบางมากเพื่อไม่ให้มันเยิ้มเกินไป

เมื่อหั่นแล้วสลัดวันส่งท้ายปีเก่าจะดูสวยงามมากเป็นพิเศษ

สลัดแสนอร่อยและสวยงามในรูปแบบของต้นไม้ปีใหม่:

ฉันขอเสนอสูตรอาหารอื่นให้กับคุณในธีมปีใหม่ มันดูและรสชาติดีมาก ผลิตภัณฑ์ทำอาหารมีให้สำหรับทุกคน ลองนึกภาพว่าเด็กๆ จะมีความสุขขนาดไหนเมื่อเห็นปาฏิหาริย์ที่กินได้บนโต๊ะ

สิ่งที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• ลิ้น (น่อง);
• มันฝรั่ง 3 ขนาดกลาง;
• แครอท 1 ชิ้น;
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง;
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง - มาก;
• เมล็ดทับทิม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มลิ้นก่อน ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

ทางที่ดีควรทำความสะอาดลิ้นก่อนที่ลิ้นจะเย็นลง (นั่นคือ ขณะที่ยังร้อน) การเอาผิวหนังออกจากลิ้นที่เย็นจะค่อนข้างยาก ดังนั้นจงคำนึงถึงประเด็นสำคัญนี้ไว้

3.ใช้เทคโนโลยีเดียวกันในการหั่นแตงกวา

4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง

5. ค่อยๆ ผสมลิ้น แครอท มันฝรั่ง หัวหอม แตงกวา และข้าวโพดลงในถ้วย เพิ่มเกลือตามรสนิยมของคุณ จากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนส วางบนจานเป็นรูปต้นคริสต์มาส โรยด้วยผักชีลาวด้านบนโดยไม่ต้องประหยัด ใช้มายองเนสมาทำมาลัย เมล็ดทับทิมและข้าวโพดจะทำหน้าที่เป็นลูกบอลต้นคริสต์มาส สามารถตัดดาวออกจากพริกหยวกแดงได้

นี่คือวิธีที่ต้นไม้ปีใหม่กลายเป็นที่พอใจของทุกคน

สลัดกับคาเวียร์สีแดงบนโต๊ะปีใหม่

ของว่างสุดแปลกในดีไซน์ที่ไม่ธรรมดา ง่ายต่อการเตรียม เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยทักษะในการเตรียมสลัดที่แปลกและอร่อย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อปู 150 กรัม;
• อะโวคาโด 300 กรัม;
• คาเวียร์สีแดง 5-6 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ 2 ชิ้น;
• ชีส 150 กรัม;
• มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดไข่ต้ม

2. สับเนื้อปูให้ละเอียด

3. ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

4. ตอนนี้คุณต้องประกอบเกือกม้า

5. วางไข่ขูดเป็นรูปเกือกม้าบนจานกลมแล้วเกลี่ยด้วยมายองเนสบาง ๆ

8. วางคาเวียร์สีแดงและมายองเนสอีกชั้นไว้ด้านบนของทุกอย่าง

9. โรยทั้งหมดด้วยชีสขูด

10. หากต้องการคุณสามารถใส่คำว่า "ขอให้โชคดี" ไว้บนเกือกม้าโดยพูดด้วยคาเวียร์สีแดงแบบเดียวกัน มันจะออกมาดี

ตัวเลือก!หรือคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักสับละเอียด (เช่นธนู)

เกือกม้านี้จะนำความสุขมาสู่ทุกท้องแน่นอน!

สลัดชั้นกับปลาซาร์ดีน “นวมปีใหม่”

มหัศจรรย์ อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับคนรักปลา การทำอาหารไม่ยาก รวดเร็ว และไม่แพง เมื่อออกแบบอย่างเหมาะสมจะดูสวยงามมาก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 2 ขวด;
• หัวหอมสีเขียว - ขน 5-6 อัน;
• มายองเนส (ควรใช้โฮมเมด) - 5-6 ช้อนโต๊ะ;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• 6 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
• เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ;
• 6 ไข่;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่

2. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ มาเริ่มวางบนจานรองรูปนวมที่สวยงามทันที ไม่จำเป็นต้องกระชับชั้น จะดีกว่าถ้าพวกมันค่อนข้างหลวม

มายองเนสวางทับชั้นแรก (จะดีกว่าถ้าเตรียมที่บ้าน) หากคุณไม่มีของทำเองหรือไม่มีเวลาเตรียม ของที่ซื้อจากร้านค้าก็ทำได้ดี

3. ชั้นถัดไปจะเป็นปลาซาร์ดีนบดด้วยส้อมเล็กน้อย (ไม่มีความคลั่งไคล้) ไม่จำเป็นต้องบดให้ละเอียด วางปลาซาร์ดีนไว้บนมันฝรั่ง

4. ปอกแตงกวาดองแล้วเสียดสี นี่จะเป็นชั้นที่สาม

6. วางเคเปอร์ไว้บนแครอท

7. อย่างที่คุณสังเกตเห็นว่าไม่ได้ใช้มายองเนสเลย ดังนั้นเพื่อให้ความชุ่มชื้นเราจะใช้วิธีนี้: ใส่กระเทียมบด (เกลือและพริกไทย) ลงในของเหลวที่ระบายออกจากปลาซาร์ดีน เทซอสนี้ลงบนสลัด ฉันคิดว่า 3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)

8. สับหัวหอมอย่างประณีต โรยด้านบน (ไม่จำเป็น)

9. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด หล่อลื่นชั้นนี้ด้วยมายองเนส

10. แยกไข่แดงออกจากไข่ต้ม ขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกันบนเครื่องขูดละเอียดแล้ววางในชั้นสุดท้าย กระรอกจะทำหน้าที่เป็นขอบนวมปีใหม่

11. ตกแต่งด้วยมายองเนสและแครอทเป็นเส้น (สามารถสร้างสรรค์ลวดลายได้)

12.นำไปแช่ตู้เย็น 2 ชั่วโมง (ยิ่งมากยิ่งดี)

นี่คือวิธีที่นวมปรากฏออกมา

สลัดปูอัด “ซานตาคลอส”

ฉันขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ให้คุณทราบทั้งในการเตรียมและส่วนผสม ฉันคิดว่าผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดสามารถพบได้ในตู้เย็นทุกเครื่อง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แครอทดิบ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวต้ม - 1.5 ถ้วย;
• ผักชีฝรั่ง;
• บัลแกเรียแดง;
• พริกไทย, ปาปริก้า, เกลือ;
• มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกแครอท ถูโดยใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุด

2. เรายังขูดไข่ด้วยเครื่องขูดละเอียด ยกเว้นไข่ขาวจากไข่ใบเดียว เราจะต้องใช้มันเพื่อการตกแต่ง

3. แยกส่วนสีแดงของปูอัดออก มันจะทำหน้าที่เป็นเสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับซานตาคลอส

4. ใช้มีดสับส่วนสีขาวของปูอัดอย่างประณีต

5. สับผักชีลาวให้ละเอียด และผสมส่วนผสมทั้งหมด (แครอท, ชีส, ไข่, ปูอัด, ข้าว 1 แก้ว, ผักชีลาว และมายองเนส)

6. ช่วงเวลาที่รับผิดชอบ วางผักชีฝรั่งลงบนจานแล้วเริ่มประกอบซานตาคลอส

7. มาสร้างตุ๊กตาและเริ่มแต่งตัวกันเถอะ เราทำเสื้อคลุมขนสัตว์และหมวกจากปูอัดด้านสีแดงที่เราตัดออก

8. ตัดปาก ถุงมือ และจมูกออกจากบัลแกเรียสีแดง

9.พริกไทยจะทำหน้าที่เป็นดวงตา

10.ใช้ข้าวที่เหลือมาทำขนเป็นเสื้อคลุมขนสัตว์

11. เราทำเคราจากไข่ขาวเพียงฟองเดียว

12. ไม้เท้าและกล่องของขวัญสามารถทำจากชีสได้

ผลลัพธ์ที่ได้คือ "ซานตาคลอส" ที่สนุกสนานและอร่อย อาหารเสริมที่สวยงามสำหรับปีใหม่ เด็ก ๆ จะดีใจและแขกจะประหลาดใจ

สลัดปีใหม่ "Snow Maiden"

มาต่อธีมของซานตาคลอสกันดีกว่า Snow Maiden จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณปู่ ยังไงซะพวกเขาก็มาเยี่ยมเยียนกัน พวกเขาจะดูดีบนโต๊ะของคุณด้วย

เราจะต้อง:

• หัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล (หวาน) - 1 ชิ้น (ใหญ่กว่า);
• หัวหอม (สีแดง) - 1 ชิ้น;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• ชีสถัก Suluguni (จะใช้สำหรับถักเปีย) - 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• กะหล่ำปลีแดง (สำหรับทำสีเสื้อคลุมขนสัตว์);
• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มไข่และมันฝรั่ง

2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วขูดแยกกัน

3. เรายังขูดชีสแอปเปิ้ลและมันฝรั่งด้วย

4. นำกระดูกออกจากปลาแฮร์ริ่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. สับหัวหอมด้วยมีด (ยิ่งเล็กยิ่งดี)

6. รวบรวม Snow Maiden ใช้มันฝรั่งขูดเพื่อสร้าง Snow Maiden

8. วางแฮร์ริ่ง, หัวหอม, แอปเปิ้ล, ชีส, ไข่แดงบนมันฝรั่งเป็นชั้นๆ (ไข่แดงไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนส)

9. เติมสีโปรตีนด้วยน้ำกะหล่ำปลี

10. ถึงเวลาตกแต่ง. เราทำหมวก เสื้อคลุมขนสัตว์ และถุงมือจากโปรตีนย้อมสี ขอบเสื้อคลุมขนสัตว์และปกเสื้อเป็นสีขาว

11.พริกไทยจะทำหน้าที่เป็นตา จมูกและคิ้วสามารถทำมาจากกิ่งก้านของพืชพรรณ

12. ริมฝีปากสามารถทำได้โดยใช้มะเขือเทศวางหรือพริกหยวกแดง

13. ชีส Suluguni จะเป็นเปียและผมหน้าม้าของ Snow Maiden

อย่างที่คุณเห็น การทำไม่ใช่เรื่องยากแต่กลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยม ซานตาคลอสและสโนว์เมเดนทำได้ดีที่สุดกับเด็ก ๆ มันเป็นความสุขสำหรับพวกเขาและช่วยเหลือคุณ

สลัด "คาไลโดสโคป" ที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด

สลัดนี้สดใสและสวยงามมาก แต่ก็อร่อยไม่น้อย ในลักษณะที่ปรากฏมันค่อนข้างชวนให้นึกถึงลานตาจริงๆ ด้วยสีสันที่หลากหลายทำให้สบายตาและยกระดับอารมณ์

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• เนื้อหมู 200 กรัม;
• หัวผักกาด 350 กรัม;
• แครอท 300 กรัม;
• มันฝรั่ง 350 กรัม;
• ทับทิม 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี 200 กรัม;
• พวงเขียวขจี;
• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• มายองเนส (สำหรับแต่งตัว)

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ทอดเนื้อในกระทะจนสุก (20-25 นาที) มาเติมเกลือกัน

3. เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกเต็มที่ เกลือ.

4. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นสั้นเล็กๆ

5. ขูดแครอทดิบ

6. เราทำเช่นเดียวกันกับหัวบีทเช่นเดียวกับแครอท

7. สับผักให้ละเอียด (ยิ่งเล็กยิ่งดี)

8. ปอกทับทิม

9. วางส่วนผสมทั้งหมดบนจานรองเป็นวงกลม: มันฝรั่ง หัวบีท เนื้อสัตว์ สมุนไพร แครอท และกะหล่ำปลี เทเมล็ดทับทิมลงไปตรงกลาง

10. เสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบนี้ และเมื่อถึงโต๊ะแล้วให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนส

ลานตาพร้อมแล้ว

ผมอยากลากเส้นตรงนี้ ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารเหล่านี้และพบสิ่งที่คุณกำลังมองหา หากคุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์ แบ่งปันกับเพื่อนของคุณและแสดงความคิดเห็น

ขอให้อร่อยและสวัสดีปีใหม่ 2019!