คุณต้องมีอะไรบ้างเพื่อเปิดสปอร์ตบาร์ของคุณเอง? วิธีเปิดสปอร์ตบาร์ตั้งแต่เริ่มต้น สิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อใช้งานบาร์

* การคำนวณใช้ข้อมูลเฉลี่ยสำหรับรัสเซีย

สปอร์ตบาร์เป็นปรากฏการณ์ที่ค่อนข้างใหม่ในประเทศของเรา เริ่มแรกสถานประกอบการรูปแบบนี้มาจากรัสเซียจากยุโรป การปรากฏตัวของพวกเขาเกิดจากความนิยมในกีฬาที่เพิ่มขึ้นในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรา บ้างก็มาเยี่ยมเยียนเป็นประจำ โรงยิมและใครก็ไม่พลาดชมการแข่งขันกีฬาด้วยการนั่งจิบเบียร์หน้าทีวี โดยรวมแล้วถือว่าสปอร์ตบาร์เลยทีเดียว ธุรกิจที่ทำกำไรแต่มีคุณสมบัติบางอย่างที่ต้องคำนึงถึง

โดยพื้นฐานแล้ว สปอร์ตบาร์จะรวมสองรูปแบบเข้าด้วยกัน - แถบมาตรฐานที่ให้บริการ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอาหารหลากหลายรวมทั้งห้องโถงที่ถ่ายทอดสดการแข่งขันต่างๆ ในแง่หนึ่งนี่คือข้อได้เปรียบ: แฟน ๆ หลายคนจะชอบบาร์แบบนี้มากกว่าสถานประกอบการทั่วไป แต่ในทางกลับกันก็มีข้อเสียเปรียบ: สำคัญ การแข่งขันกีฬาไม่ได้จัดขึ้นทุกวัน แต่ผู้คนที่อยู่ห่างไกลจากกีฬาจะชอบบาร์หรือร้านกาแฟแบบดั้งเดิมมากกว่าบาร์หรือร้านกาแฟ "พิเศษ" แม้ว่าร้านหลังจะไม่ได้เป็นเจ้าภาพการออกอากาศก็ตาม ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มแก้ไขปัญหาขององค์กร ให้ศึกษาอุปสงค์และอุปทานอย่างรอบคอบ กำหนดกลุ่มเป้าหมายและความต้องการของพวกเขา ลองพิจารณาว่าคุณสามารถเพิ่มความต้องการสำหรับสถานประกอบการของคุณได้อย่างไร

ความแตกต่างหลัก (และข้อได้เปรียบ) ของสปอร์ตบาร์เมื่อพิจารณาเป็นธุรกิจก็คือความนิยมและความแพร่หลายที่ค่อนข้างต่ำ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ ปัจจุบันช่องนี้เต็มได้สูงสุด 30% มีความต้องการสถานประกอบการดังกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณสามารถจัดหาได้ นอกเหนือจากภาพและเสียงที่ดีแล้ว ยังมีอาหารอร่อยและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำที่ไม่เจือปน และทั้งหมดนี้ในราคาที่เอื้อมถึง

พิจารณากลุ่มเป้าหมายของบาร์ดังกล่าว เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นผู้ชายอายุต่ำกว่า 35-40 ปีซึ่งรวมตัวกันเป็นกลุ่มที่เป็นมิตรเพื่อดูการแข่งขันฮ็อกกี้หรือฟุตบอลในตอนเย็นหรือตอนกลางคืน พวกเขาชอบอาหารเยอรมัน (ที่มีเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงรสมากมาย) และเบียร์ประเภทต่างๆ

การเปิดสปอร์ตบาร์: ต้องกรอกเอกสารอะไรบ้าง

ไม่ว่าคุณจะทำธุรกิจประเภทใดและวางแผนที่จะรับเงินทุนจากที่ใด ขอแนะนำให้คุณเริ่มจัดระเบียบธุรกิจของคุณเองโดยจัดทำแผนธุรกิจโดยละเอียด และสปอร์ตบาร์ในกรณีนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้ แผนธุรกิจจะช่วยคุณประเมินตลาด ตัดสินใจเกี่ยวกับรูปแบบของสถานประกอบการ คำนวณค่าใช้จ่ายและคาดการณ์ผลกำไร และจัดทำแผนปฏิบัติการทีละขั้นตอน

ในการเริ่มต้น คุณจะต้องลงทะเบียนเป็น นิติบุคคล. รูปแบบองค์กรและกฎหมายที่เหมาะสมที่สุดสำหรับธุรกิจในอุตสาหกรรมจัดเลี้ยงคือบริษัทจำกัด คุณจะต้องได้รับเอกสารดังต่อไปนี้: เอกสารประกอบ, สัญญาเช่าสถานที่, ข้อสรุปจากสถานีสุขาภิบาลและระบาดวิทยา, ข้อสรุปจากหน่วยดับเพลิง, ข้อตกลงในการกำจัดขยะและรีไซเคิลโคมไฟ, บัตรลงทะเบียน KKM

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

ปัญหาการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในสปอร์ตบาร์สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ หากคุณกำลังจะขายเบียร์เพียงอย่างเดียวตั้งแต่ต้นปี 2556 ตามกฎหมายของรัฐบาลกลาง N171-FZ จึงมีการนำข้อ จำกัด บางประการในการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้มาใช้

หากก่อนหน้านี้เบียร์ถือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ ในปัจจุบันเบียร์จะอยู่ภายใต้ข้อกำหนดและข้อจำกัดที่ก่อนหน้านี้กำหนดไว้เฉพาะกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เท่านั้น

ผู้ประกอบการหลายรายสนใจคำถามที่ว่าจำเป็นต้องได้รับใบอนุญาตในการขายเบียร์และเครื่องดื่มหรือไม่ ตามมาตรา 1 ของมาตรา มาตรา 18 ของกฎหมายของรัฐบาลกลางหมายเลข 171-FZ องค์กรและผู้ประกอบการได้รับการยกเว้นจากความจำเป็นในการได้รับใบอนุญาตในการค้าเบียร์ แต่เพื่อการนำไปปฏิบัติ ขายปลีกสำหรับเครื่องดื่มที่มีความแรงใด ๆ จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์บันทึกเงินสด สำหรับผู้ที่มารายงานตัวเป็นพิเศษ ระบอบการปกครองภาษี UTII มีตัวเลือกให้เลือก: พวกเขาสามารถใช้เครื่องบันทึกเงินสดหรือออกเอกสารยืนยันการรับเงินให้กับลูกค้าตามคำขอของพวกเขา นั่นคือหากผู้ซื้อไม่ต้องการเอกสารใดๆ (เช็ค ฯลฯ) ผู้ขายก็ไม่จำเป็นต้องออกเอกสารเหล่านั้น

การขายปลีกเบียร์สามารถทำได้โดยทั้งนิติบุคคลและผู้ประกอบการรายบุคคล (ข้อ 1 ข้อ 11 ของกฎหมายของรัฐบาลกลาง N 171-FZ) แต่มีข้อกำหนดบางประการสำหรับสถานที่ซึ่งมีการวางแผนการขายเหล่านี้ ห้ามขายเบียร์ใกล้กับสถาบันการศึกษา วัฒนธรรม การแพทย์ เด็ก และกีฬาโดยเด็ดขาด นอกจากนี้ ยังมีการกำหนดข้อจำกัดในการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในอาณาเขตของสถานประกอบการทางทหาร สนามบิน สถานีรถไฟ ตลาดค้าปลีกและค้าส่ง ปั๊มน้ำมัน และป้ายหยุดขนส่งสาธารณะ

โปรดทราบว่าบาร์ (รวมถึงสปอร์ตบาร์) จะได้รับประโยชน์จากการห้ามเหล่านี้เท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาไม่ได้รับผลกระทบจากการห้ามขายปลีกเบียร์ทุกประเภทตั้งแต่เวลา 23.00 น. ถึง 8.00 น. ในร้านกาแฟ บาร์และร้านอาหาร คุณสามารถซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรงได้ทุกเวลาและทุกเวลาได้อย่างง่ายดาย โดยไม่มีข้อจำกัดด้านพื้นที่และแม้กระทั่งไม่มีเครื่องคิดเงิน นอกจากนี้ ยังไม่ห้ามขายเบียร์ตามสนามบิน ตลาด สถานีรถไฟ และสถานที่สาธารณะอื่นๆ ที่อาจมีคนจำนวนมากและมีแหล่งอันตรายเพิ่มมากขึ้น

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าหน่วยงานที่ดำเนินการ กิจกรรมทางเศรษฐกิจสำหรับการขายปลีกเบียร์และเครื่องดื่มจะต้องส่งประกาศรายไตรมาสเกี่ยวกับปริมาณการขาย

การละเมิดกฎหมายว่าด้วยการค้าเบียร์อาจมีโทษทางปกครองโดยมีโทษปรับดังต่อไปนี้ ดังนั้นสำหรับการยื่นประกาศเกี่ยวกับรายได้จากการขายเบียร์ก่อนเวลาอันควรจะมีการเรียกเก็บค่าปรับจำนวน 70-80,000 รูเบิลกับองค์กรและในส่วนที่เกี่ยวข้องกับเจ้าหน้าที่และผู้ประกอบการแต่ละราย - จำนวน 3-4 พันรูเบิล รูเบิล ค่าปรับสำหรับการขายเบียร์เป็นจำนวนเล็กน้อยถึง 300-500,000 รูเบิลที่เกี่ยวข้องกับองค์กร ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับเจ้าหน้าที่ 100-200,000 รูเบิล; สำหรับบุคคล 30-50,000 รูเบิล หากมีการเปิดเผยข้อเท็จจริงของการขายเบียร์ให้กับผู้เยาว์ซ้ำแล้วซ้ำอีก ผู้ฝ่าฝืนอาจต้องรับผิดทางอาญา สำหรับการละเมิดนี้อาจมีการเรียกเก็บค่าปรับจำนวน 80,000 ถึง 100,000 รูเบิล นอกจากนี้จำนวนเงินค่าปรับสามารถคำนวณได้จากรายได้หกเดือน แทนที่จะมีการลงโทษ สามารถบังคับใช้แรงงานแก้ไขได้นานถึงหนึ่งปีหรือการลิดรอนสิทธิในการดำรงตำแหน่งจำนวนหนึ่งหรือดำเนินกิจกรรมบางประเภทเป็นเวลานานถึง 3 ปี (มาตรา 151.1 ประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย)

หากคุณกำลังจะขายเครื่องดื่มที่แรงกว่าเบียร์ในบาร์ของคุณ คุณจะต้องได้รับใบอนุญาตซึ่งออกโดยหน่วยงานของรัฐที่เชี่ยวชาญและให้สิทธิ์ในการขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ณ สถานที่ที่ระบุไว้ในใบสมัครและเฉพาะในภูมิภาคที่ มีการออกใบอนุญาตแล้ว เฉพาะนิติบุคคล (นั่นคือ LLC ไม่ใช่ผู้ประกอบการรายบุคคล) เท่านั้นที่สามารถรับได้ ใบอนุญาตจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับร้านกาแฟ ร้านอาหาร และบาร์ ให้สิทธิในการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ณ สถานที่บริโภค ห้ามนำแอลกอฮอล์ออกนอกสถานประกอบการ

ใบอนุญาตสุรามีหลายประเภท ก่อนอื่นเราสนใจในใบอนุญาตที่ออกให้กับร้านกาแฟ บาร์ ร้านอาหารสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบเบา (ที่มีปริมาณเอทิลแอลกอฮอล์น้อยกว่า 15%) ใบอนุญาต "แอลกอฮอล์" ใด ๆ จะออกให้เป็นระยะเวลาสูงสุดห้าปี จริงอยู่ เฉพาะสถานประกอบการที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกมากกว่า 25 แห่งในเครือข่ายเท่านั้นที่สามารถนับระยะเวลาสูงสุดได้ ใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนในการกรอกเอกสารที่จำเป็นทั้งหมด เป็นครั้งแรกที่มีการออกใบอนุญาตเป็นระยะเวลาหนึ่งปี อย่าลืมติดตามระยะเวลาที่ถูกต้องของใบอนุญาตของคุณและเริ่มเตรียมเอกสารสำหรับการต่ออายุล่วงหน้า

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

รายการเอกสารสำหรับการได้รับใบอนุญาตขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประกอบด้วย: ใบรับรองการจดทะเบียน, กฎบัตรขององค์กร, TIN (ใบรับรองการจดทะเบียนภาษี), สัญญาเช่าที่จดทะเบียนซึ่งสรุปเป็นระยะเวลามากกว่าหนึ่งปี, ใบรับรองการจดทะเบียนการเปลี่ยนแปลงใน เอกสารประกอบ, บัตรลงทะเบียน KKM, เอกสารจาก BTI (คำอธิบายและแบบแปลน), ใบรับรองธนาคารเกี่ยวกับการมีส่วนร่วมของทุนจดทะเบียนหรือรายงานการประเมินทรัพย์สินที่มีส่วนร่วมในทุนจดทะเบียน, สารสกัดจาก Unified State Register of Legal นิติบุคคลใบอนุญาตเดิมและสิ่งที่แนบมาเมื่อต่ออายุใบเสร็จรับเงินสำหรับการชำระอากรของรัฐ

โปรดทราบ: ในขณะที่ได้รับใบอนุญาต บริษัทของคุณจะต้องไม่มีหนี้ภาษี ค่าปรับ หรือค่าปรับ สำเนาได้รับการรับรองโดยโนตารีหรือเอกสารต้นฉบับเพื่อการตรวจสอบ

บริการของรัฐบาลกลางเพื่อการควบคุมตลาดแอลกอฮอล์มีหน้าที่รับผิดชอบในการออกใบอนุญาตสำหรับการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในบางภูมิภาคของประเทศของเรา ใบอนุญาตสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะออกโดยหน่วยงานแยกต่างหาก - แผนกตลาดผู้บริโภคและบริการในท้องถิ่น

การเลือกห้องสำหรับสปอร์ตบาร์

สถานที่ที่เลือกอย่างเหมาะสมสำหรับสถานประกอบการของคุณคือ 50% ของความสำเร็จในอนาคต ข้อผิดพลาดใดๆ อาจส่งผลร้ายแรงที่สุด ตั้งแต่จำนวนผู้เข้าชมไม่เพียงพอเนื่องจากตำแหน่งบาร์ไม่ดี ไปจนถึงการปิดโดยหน่วยงานกำกับดูแลเนื่องจากการไม่ปฏิบัติตามมาตรฐาน

มีข้อกำหนดหลายประการสำหรับสถานที่ตั้งของสถานประกอบการดังกล่าว สิ่งสำคัญคือความสามารถข้ามประเทศสูง สถานที่ที่ดีที่สุดในการเปิดสปอร์ตบาร์คือบนถนนสายหลักของเมืองหรือใกล้กับศูนย์กลางธุรกิจขนาดใหญ่ ซึ่งหลายแห่งของคุณ ลูกค้าที่มีศักยภาพเยี่ยมชมบาร์หลังเลิกงานเป็นต้น ย่านที่อยู่อาศัยหรือในเขตชานเมืองสถานประกอบการดังกล่าวจะไม่เป็นที่ต้องการ ในขณะเดียวกันให้ศึกษาพื้นที่ที่คุณวางแผนจะเปิดสปอร์ตบาร์เพื่อให้มีคู่แข่งทั้งทางตรงและทางอ้อม เกณฑ์ที่สองในการเลือกสถานที่ให้เช่าคือความสะดวกของลูกค้า บ่อยครั้งที่เจ้าของสถานประกอบการจัดเลี้ยงพยายามเพิ่มความจุของห้องโถงให้สูงสุดโดยติดตั้งโต๊ะให้มากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแท่งซึ่งทุกเซนติเมตรมีความสำคัญ

การออมคือการประหยัด แต่คุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับความสะดวกสบายของผู้เยี่ยมชม นอกจากนี้อย่าลืมว่าแฟนกีฬาเป็นคนที่หลงใหลการทะเลาะวิวาทและการต่อสู้ระหว่างพวกเขาเป็นเรื่องปกติและเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยก็ไม่มีเวลาป้องกันความขัดแย้งที่เกิดขึ้นเสมอไป ดังนั้นโต๊ะที่ติดตั้งในระยะที่ปลอดภัยจากกันจะไม่เพียงช่วยให้ผู้เยี่ยมชมของคุณสามารถสื่อสารอย่างสงบในบริษัทของตนโดยไม่รบกวนผู้อื่น แต่ยังช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็นในกรณีฉุกเฉินอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเช่าห้องที่กว้างขวางกว่าพยายามจัด "ที่นั่ง" ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในพื้นที่ขนาดเล็ก นอกจากนี้ยังมีข้อ จำกัด วัตถุประสงค์: ตามข้อกำหนดของ SES แต่ละคนต้องมีพื้นที่ 1.8 ตารางเมตร ม. เมตร

ความจุของบาร์ขนาดเล็กควรมีอย่างน้อย 60-65 คน นอกจากห้องโถงใหญ่แล้ว จะต้องมีห้องเก็บของ ห้องครัว และห้องน้ำแยกต่างหาก

เวลาในการเข้าถึงบาร์ของคุณก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน ตามหลักการแล้ว ควรจะเข้าถึงได้ตลอด 24 ชั่วโมง เนื่องจากบาร์มักจะเปิดจนถึงเช้าตรู่ เกณฑ์ที่สำคัญคือราคา แน่นอนว่าสำหรับมาก เป็นสถานที่ที่ดีมันคุ้มค่าที่จะจ่ายเพิ่ม แต่การค้นหาตัวเลือกดังกล่าวจะเป็นเรื่องยาก พื้นที่อื่นๆ ควรพิจารณาเฉพาะในกรณีที่ราคาเช่าสอดคล้องกับค่าเฉลี่ยของตลาด อย่าลืมว่าเป้าหมายของคุณไม่ใช่การเปิดแถบที่สมบูรณ์แบบ แต่ต้องชดใช้ด้วยต้นทุนสูงสุดที่เป็นไปได้ เวลาอันสั้น. ข้อเสนอที่คุณกำลังพิจารณาไม่ควรเกินแผนทางการเงินเกิน 5% -10% เนื่องจากส่วนใหญ่มักจะอยู่ในขอบเขตเหล่านี้ที่เจ้าของสถานที่ตกลงที่จะให้ส่วนลดแก่ผู้เช่าจริง

ให้ความสนใจกับพลังงานไฟฟ้าที่ให้มาด้วย การค้นหาสถานที่มักจะเริ่มต้นหลังจากร่างแนวคิดทั่วไปของสถานประกอบการพร้อมรายการเป็นอย่างน้อย อุปกรณ์ที่จำเป็นดังนั้น ณ จุดนี้ คุณจะรู้แล้วว่าต้องใช้พลังงานไฟฟ้าเท่าใดเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานจะไม่หยุดชะงัก ตรวจสอบดูว่าสามารถเพิ่มกิโลวัตต์ได้หรือไม่หากจำเป็น

เงื่อนไขทางกฎหมายในการรับสถานที่เพื่อการใช้งานก็มีบทบาทเช่นกัน สามารถโอนได้ภายใต้สัญญาเช่าช่วงภายใต้สัญญาเช่าโดยตรงภายใต้ข้อตกลงหุ้นส่วน ฯลฯ สุดท้ายนี้ให้ใส่ใจกับสถานที่ที่จะเช่าช่วงเนื่องจากสัญญาเช่าดังกล่าวจะเป็นเรื่องยากมากที่จะได้รับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างเป็นทางการ ใบอนุญาต. แน่นอนว่าองค์กรบุคคลที่สามสามารถเสนอวิธีแก้ปัญหาเหล่านี้และช่วยเหลือในการขอใบอนุญาตได้ แต่ข้อเสนอเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่สมควรได้รับความสนใจ ดังนั้นก่อนจะสรุปสัญญาเช่าช่วงควรคิดหลายๆ รอบแล้วยังคงมองหาทางเลือกอื่นอยู่

ตัวเลือกที่มีอยู่ทั้งหมดสำหรับสัญญาเช่าสถานที่บาร์สามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท: สัญญาเช่าโดยตรงและสัญญาเช่าช่วง คุณยังสามารถเพิ่มเงื่อนไขได้ เช่น การเช่าสถานที่สำหรับร้านอาหารที่มีการซื้อในภายหลัง เครดิตหรือการเช่าซื้อ และอื่นๆ โดยทั่วไปแล้ว สัญญาทั้งสองฉบับค่อนข้างคล้ายกัน แต่มีความแตกต่างและข้อจำกัดที่สำคัญในสัญญาเช่าช่วง ตัวอย่างเช่น ระยะเวลาของสัญญาเช่าช่วงต้องไม่เกินระยะเวลาของสัญญาเช่าโดยตรง ภายใต้ข้อตกลงดังกล่าว ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับใบอนุญาตสำหรับการขายปลีกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แม้ว่าจะยังมีกรณีตัวอย่างอยู่ก็ตาม แต่คุณต้องเสียเวลาและพลังงานอีกครั้งหรือไม่? ภายใต้การบอกเลิกสัญญาเช่าโดยตรง การเช่าช่วงจะต้องถูกยกเลิกหากข้อตกลงโดยตรงไม่มีเงื่อนไขการอนุญาต ดังนั้นเพื่อไม่ให้สูญเสียธุรกิจและเงินลงทุนบางส่วนในภายหลังจึงจำเป็นต้องศึกษาประเด็นการจัดทำสัญญาเช่าช่วงอย่างครอบคลุม อย่างไรก็ตามคุณควรศึกษาสัญญาเช่าโดยตรงให้รอบคอบไม่น้อย หากคุณไม่มีประสบการณ์ในด้านนี้และ/หรือการศึกษาด้านกฎหมาย ขอแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนที่จะสรุปข้อตกลง ซึ่งจะช่วยคุณจากปัญหาต่างๆ มากมายในอนาคต

ไม่ว่าในกรณีใด ไม่ว่าคุณจะสรุปข้อตกลงใดก็ตาม โปรดจำไว้ว่าเพื่อที่จะไปถึงระดับความพอเพียงได้อย่างรวดเร็ว ระยะเวลาที่มีผลบังคับใช้จะต้องมีอย่างน้อยสามปี หลังจากเลือกสถานที่ที่เหมาะสมแล้ว จำเป็นต้องดำเนินการตรวจสอบการปฏิบัติตามมาตรฐาน (SanPINs, SNiPs, VNTP) ตรวจสอบความสามารถในการสัญจรของสถานที่ที่สถานที่นั้นตั้งอยู่ และดำเนินการตรวจสอบทางกฎหมายเกี่ยวกับความบริสุทธิ์ของ ธุรกรรม.

เจ้าของบาร์จำนวนมากหันไปหาผู้เชี่ยวชาญเพื่อช่วยในการพัฒนาการออกแบบสถานประกอบการในอนาคต แน่นอนว่าการมีส่วนร่วมของนักออกแบบจะไม่ฟุ่มเฟือย อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผู้ชมที่คุณคาดหวังและงบประมาณที่คุณมี ตัวอย่างเช่น หากบาร์ของคุณจะตั้งอยู่ในเมืองเล็กๆ กลุ่มเป้าหมายไม่ใช่คนทำงานปกขาว แต่เป็นแฟนตัวยงและแฟนฟุตบอลประจำ และคุณมีเงินทุนจำกัด มีแนวโน้มว่าจะไม่สมเหตุสมผลที่จะใช้จ่าย หลายพันรูเบิลสำหรับการพัฒนาการออกแบบพิเศษและ การปรับปรุงใหม่ทั้งหมดสถานที่ อุปกรณ์พิเศษ (โปสเตอร์การแข่งขัน รูปถ่ายของนักกีฬาชื่อดัง ถ้วย ฯลฯ) จะช่วยสร้าง “อารมณ์” โดยทั่วไปในสปอร์ตบาร์ ทุกสิ่งควร "ทำงาน" เพื่อ ธีมทั่วไปบาร์ แต่ในขณะเดียวกันก็ใช้งานได้ ตัวอย่างเช่น หากตัวเลือกอยู่ระหว่างเฟอร์นิเจอร์ที่สวยงามและทนทาน ให้เลือกใช้อย่างหลัง ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณมีความปรารถนาและรสนิยม คุณจะพบทางเลือกในการประนีประนอม

แต่ให้ความสำคัญกับการเลือกอุปกรณ์มากขึ้น คุณไม่ควรหวงมัน แต่ก็ไม่มีประโยชน์ที่จะซื้อมากเกินไปเช่นกัน ก่อนอื่น เลือกซื้อทีวีคุณภาพ โดยปกติจะมีการติดตั้งไว้ตรงกลาง จอใหญ่และมีโทรทัศน์เพิ่มเติมแขวนไว้ที่ด้านข้างเพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจนอย่างน้อยหนึ่งเครื่องจากทุกที่ คุณจะต้องมีทีวีดาวเทียมเพื่อการออกอากาศคุณภาพสูงและไม่สะดุด หากมีห้องโถงหรือโซนหลายแห่ง จะมีการติดตั้งโทรทัศน์หนึ่งหรือสองโซนต่อโซนเพื่อให้แฟนๆ เลือกการแข่งขันที่พวกเขาสนใจได้ ท้ายที่สุดแล้ว ความสนใจด้านกีฬาไม่ได้จำกัดอยู่เพียงฟุตบอลเพียงอย่างเดียว บางคนชอบบาสเก็ตบอล บางคนชอบเทนนิส... สร้างเงื่อนไขที่สะดวกสบายที่สุดสำหรับผู้มาเยี่ยมชมของคุณ

แน่นอนว่าโทรทัศน์ถือเป็นองค์ประกอบสำคัญของสปอร์ตบาร์ แต่ไม่ได้จำกัดเพียงรายการอุปกรณ์ที่จำเป็นเท่านั้น คุณจะต้องมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับการเตรียมและจัดเก็บจาน (โต๊ะตัด, ตู้เย็น, เครื่องดูดควัน, เตาสำหรับทำอาหาร), อุปกรณ์ระบายอากาศตลอดจนตู้โชว์และเคาน์เตอร์บาร์ที่ติดตั้งในห้องโถง เมื่อวางแผนห้องครัวของคุณ ให้คำนึงถึงข้อกำหนดของ SES ด้วย อย่าลืมจาน ห้องครัวและช้อนส้อม สิ่งทอ (อย่างน้อยก็ผ้าม่านหน้าต่าง)

สปอร์ตบาร์เป็นธุรกิจ

เงื่อนไขหลักสำหรับความสำเร็จของสถานประกอบการของคุณ: การบริการลูกค้าที่รวดเร็วและมีคุณภาพสูง เมนูที่จัดวางอย่างเหมาะสม และความเป็นไปได้ในการรับชมการแข่งขันกีฬาแบบกลุ่ม คุณสามารถเพิ่มผลกำไรให้กับธุรกิจของคุณได้ เช่น โดยการขายอุปกรณ์กีฬาหลายประเภท (เสื้อผ้า เครื่องแบบ ของที่ระลึก ฯลฯ)

ตั้งชื่อบาร์ของคุณล่วงหน้า ดูเหมือนสิ่งเล็กๆ แต่ชื่อที่ประสบความสำเร็จ มีเสียงดัง และจดจำง่ายถือเป็นก้าวสำคัญบนเส้นทางสู่ความสำเร็จ มีผู้เชี่ยวชาญคอยเลือกชื่อบริษัท แบรนด์และสถาบันสาธารณะต่างๆ ความช่วยเหลือของพวกเขามีราคาไม่แพงนัก หากคุณไม่สามารถเลือกชื่อบาร์ได้ด้วยตนเอง คุณสามารถขอความช่วยเหลือจากพวกเขาได้

ผู้ประกอบการบางรายเชื่อว่าเว็บไซต์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสถานประกอบการไม่ว่าจะมีสาขาวิชาหรือขนาดใดก็ตาม คนอื่นๆ ไม่เห็นด้วยกับพวกเขา โดยโต้แย้งว่าในระยะแรกไม่จำเป็นต้องมีเว็บไซต์ของคุณเอง และในบางกรณีก็ไม่จำเป็นเลย ในเรื่องนี้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและความสามารถของคุณ แต่แม้ว่าคุณจะตัดสินใจเลื่อนการพัฒนาเว็บไซต์ไปในภายหลังหรือละทิ้งแนวคิดนี้ไปโดยสิ้นเชิงก็อย่าลืมโฆษณาเข้ามา ในเครือข่ายโซเชียลและการโพสต์ข้อมูลเกี่ยวกับสถานประกอบการของคุณบนเว็บไซต์และฟอรัมระดับภูมิภาคต่างๆ เป็นที่พึงประสงค์ที่นอกเหนือจากข้อมูลมาตรฐาน (หมายเลขติดต่อและที่อยู่) ผู้ที่สนใจสามารถค้นหารูปถ่ายภายในบาร์ของคุณได้อย่างน้อย 2 รูปจากแหล่งข้อมูลเหล่านี้ และอย่างน้อยก็สัมผัสความประทับใจคร่าวๆ เกี่ยวกับเมนูและราคาของคุณ พยายามติดตามบทวิจารณ์ทั้งหมดเกี่ยวกับสปอร์ตบาร์ของคุณที่ปรากฏบนอินเทอร์เน็ต ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถกำหนดจุดแข็งของคุณและ ด้านที่อ่อนแอเสริมสร้างอดีตและแก้ไขอย่างหลัง

หากต้องการเปิดสปอร์ตบาร์ขนาดเล็ก คุณจะต้องมีพนักงานจำนวนไม่มาก ประกอบด้วยพ่อครัวอย่างน้อยสองคนต่อกะ เครื่องล้างจาน คนทำความสะอาด บาร์เทนเดอร์ พนักงานเสิร์ฟ เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัย และนักบัญชีที่จะจัดการกิจการของบริษัทของคุณ

ต้นทุนรวมในการเปิดสปอร์ตบาร์ที่มีพื้นที่ประมาณ 150 ตร.ม. ประมาณเมตรอย่างน้อย 2-2.5 ล้านรูเบิล รายการค่าใช้จ่ายที่ใหญ่ที่สุดคือการซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็น (เช่นหน้าจอพลาสมาที่ดีเพียงจอเดียวจะมีราคา 250-300,000 รูเบิลและนอกจากนั้นคุณจะต้องมีระบบเสียงอีก 150-200,000 รูเบิล) การปรับปรุงใหม่ สถานที่ (ประมาณ 300,000 รูเบิล) ซื้อเฟอร์นิเจอร์และสินค้าที่จำเป็น (ประมาณ 300,000 รูเบิล) ตัวเลือกที่ดีที่สุด– เปิดในบริเวณร้านกาแฟเก่าซึ่งไม่ต้องปรับปรุงใหม่และซื้ออุปกรณ์ครัว มิฉะนั้นค่าใช้จ่ายจะเพิ่มขึ้นอีก 700-900,000 รูเบิล

เมื่อคำนวณรายได้เฉลี่ยให้คำนึงว่าห้องโถงเต็ม 50% ในวันที่มีการแข่งขันกีฬาสำคัญบางรายการ อาจมีผู้เข้าพัก 100% แต่จะมีน้อยมากต่อเดือน รายได้ของสปอร์ตบาร์เฉลี่ย 30,000 รูเบิล ในกรณีนี้จะคำนึงถึงรายได้จากการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ขนม และบัตรเข้าชมงานต่างๆ ด้วยการโหลด 100% รายได้สามารถเพิ่มได้ 2.5-3 เท่า แต่เราขอย้ำอีกครั้งว่าจำนวนวันดังกล่าวต่อปีจะค่อนข้างน้อย เช็คเฉลี่ยโดยปกติจะอยู่ที่ประมาณ 500 รูเบิลต่อคน มาร์กอัปการค้าปลีกเบียร์อยู่ที่ 45-50% สำหรับของว่าง – ประมาณ 60%

เมื่อคำนวณกำไร ให้ลบต้นทุนค่าจ้าง การจ่ายภาษีและเงินบำนาญ ค่าเช่า การซื้อสินค้า ฯลฯ ความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจดังกล่าวอยู่ที่ประมาณ 14% ด้วยการผสมผสานสถานการณ์ที่ประสบความสำเร็จ คุณจะสามารถเข้าถึงระดับความพอเพียงได้ภายในสิ้นปีแรกของการดำเนินงาน (แม้ว่าโดยปกติช่วงเวลานี้จะอยู่ที่ประมาณ 1.5 ปี)

วันนี้มีผู้คน 2,822 คนกำลังศึกษาธุรกิจนี้

ใน 30 วัน มีผู้เข้าชมธุรกิจนี้ 117,439 ครั้ง

เครื่องคิดเลขสำหรับคำนวณความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจนี้

ความสนใจด้านกีฬาในประเทศของเรามีมาโดยตลอดที่ ระดับสูงและหากมีการแข่งขันกีฬาสำคัญๆ เกิดขึ้น ผู้คนที่ต้องการรับชมการถ่ายทอดก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบดูการแข่งขันที่บ้าน หลายคนชอบไปสปอร์ตบาร์เพื่อเชียร์ทีมโปรดของพวกเขาในกลุ่มคนที่มีความคิดเหมือนกัน

นอกจากนี้ตามข้อมูลของ Rosstat มูลค่าการซื้อขายของกิจการจัดเลี้ยงสาธารณะในรัสเซียในปี 2560 เพิ่มขึ้น 2.5% เป็น 1.427 ล้านล้านรูเบิลในราคาที่เทียบเคียงได้เมื่อเทียบกับปี 2559 ตามการคาดการณ์ของผู้เชี่ยวชาญ รายได้ของสปอร์ตบาร์จะเพิ่มขึ้นประมาณ 7 - 10% ต่อปี ข้อมูลเหล่านี้บ่งชี้ว่าการเปิดสปอร์ตบาร์สามารถนำมาซึ่งผลกำไรจำนวนมากได้หากธุรกิจมีการจัดการอย่างเหมาะสม สปอร์ตบาร์ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากเป็นการรวมบาร์ธรรมดาเข้ากับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอาหาร รวมถึงห้องโถงที่ใช้ถ่ายทอดสดการแข่งขันและการแข่งขันชิงแชมป์

ข้อได้เปรียบหลักของสปอร์ตบาร์คือมันไม่ธรรมดามาก แต่มีศักยภาพในการเติบโต ตามการประมาณการของผู้เชี่ยวชาญ ปัจจุบันช่องนี้เต็มได้สูงสุด 30% ในเมืองที่มีประชากรมากถึง 4 ล้านคน สถานประกอบการในรูปแบบนี้เปิดตั้งแต่ 20 ถึง 30 แห่ง ด้วยขอบเขตการวางแผน 2 ปี จึงสามารถคาดการณ์ตัวบ่งชี้ต่อไปนี้ได้:

จำนวนเงินลงทุนเริ่มแรกคือ 1 689 771 รูเบิล

ถึงจุดคุ้มทุนแล้วที่ 5 เดือนของการทำงาน

ระยะเวลาคืนทุนคือตั้งแต่ 17 เดือน

กำไรสุทธิเฉลี่ยต่อเดือน 328 120 รูเบิล

2. คำอธิบายธุรกิจ ผลิตภัณฑ์ หรือบริการ

คุณต้องเข้าใจว่ามีหลายทางเลือกในการเปิดสปอร์ตบาร์:

1. สปอร์ตบาร์ให้บริการเบียร์และของว่างเบาๆ
2. สปอร์ตบาร์พร้อมสุราและห้องครัวเต็มรูปแบบ

แผนธุรกิจนี้จะพิจารณารูปแบบการเปิดสถานประกอบการที่มีเครื่องดื่มเบียร์และของว่างให้เลือกมากมาย ใน ตอนกลางวันและหากไม่มีการแข่งขันกีฬา สปอร์ตบาร์จะเปิดให้บริการตามปกติ ค่าบริการเฉลี่ยอยู่ที่ 1,200 รูเบิล/คน การแบ่งประเภทโดยประมาณของสถานประกอบการมีดังนี้:

เวลาเปิดทำการของสปอร์ตบาร์: ตั้งแต่เวลา 12:00 น. - 02:00 น. ในวันธรรมดา และจนถึง 06:00 น. ในตอนเช้าในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันที่มีการจัดงานสำคัญ ๆ ฤดูกาลของธุรกิจขึ้นอยู่กับการแข่งขันกีฬาที่กำลังดำเนินอยู่เท่านั้น

3. คำอธิบายของตลาดการขาย

ก่อนที่จะเปิดโครงการ จำเป็นต้องทำการวิเคราะห์ตลาด กำหนดผู้ชม และความต้องการของผู้คนที่ผลิตภัณฑ์จะตอบสนอง

กลุ่มเป้าหมายของสปอร์ตบาร์สามารถอธิบายได้ดังนี้ ได้แก่ ผู้ชายอายุ 20-45 ปีที่สนใจกีฬาและเข้าร่วม/ชมการแข่งขันกีฬา สถานประกอบการเหล่านี้มีผู้เยี่ยมชมตัวทำละลายที่มีรายได้ปานกลางขึ้นไป

ตลาดของเราแบ่งออกเป็นส่วนต่างๆ ดังต่อไปนี้: แฟนกีฬา ลูกค้าเจ้ามือรับแทง นักเรียน นักธุรกิจ

แฟนกีฬาเป็นกลุ่มแรกและกลุ่มที่ใหญ่ที่สุด ลูกค้าดังกล่าวชอบกีฬา แต่ไม่ต้องการดูการออกอากาศที่บ้านพวกเขาชอบที่จะใช้เวลาอยู่ในกลุ่มคนที่มีใจเดียวกัน

ส่วนที่สองประกอบด้วยลูกค้าของเจ้ามือรับแทงซึ่งตามกฎแล้วจะมีรายได้โดยเฉลี่ย พวกเขาต้องการดูการแข่งขันกีฬาหลังจากวางเดิมพันกับเจ้ามือรับแทง พวกเขาพยายามรับข้อมูลให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เกี่ยวกับการแข่งขันกีฬา เนื่องจากการเดิมพันและการชนะขึ้นอยู่กับข้อมูลนั้น ดังนั้นความต้องการหลักของพวกเขาคือทันเวลาและ ข้อมูลครบถ้วนเกี่ยวกับการออกอากาศและการแข่งขัน

ส่วนที่สามคือนักธุรกิจ คนเหล่านี้ให้ความสำคัญกับความสะดวกสบาย เป็นคนใจง่าย และให้คำแนะนำดีๆ พวกเขาไม่มีเวลามากในการชมการแข่งขันกีฬาสด แต่ก็ยังไม่รังเกียจที่จะเชียร์ทีมโปรดของพวกเขา ลูกค้าเหล่านี้ต้องการเห็นบริการคุณภาพสูงและความสะดวกสบายในสถานประกอบการ

ส่วนที่สี่คือนักเรียน พวกเขามักจะเป็นแฟนตัวยงและไม่มีโอกาสได้ไปสนามเสมอไป ดังนั้นพวกเขาจึงชอบรวมตัวกันเป็นกลุ่มใหญ่และไม่ใช้เงินมากนัก

ก่อนเปิด ขอแนะนำให้ศึกษาสภาพแวดล้อมการแข่งขันในเมืองของคุณ โดยจัดอันดับคะแนนในระดับห้าคะแนนตามเกณฑ์ที่กำหนดไว้ล่วงหน้า ด้วยการเลือกคู่แข่งที่แข็งแกร่งที่สุด คุณสามารถระบุจุดแข็งและจุดอ่อนที่อาจเกิดขึ้นได้

4. การขายและการตลาด

5. แผนการผลิต

6. โครงสร้างองค์กร

ผู้อำนวยการมีส่วนร่วมในการจัดการและการวางแผน กระจายความรับผิดชอบและกระแสเงินสด และตัดสินใจเกี่ยวกับโบนัส เป้าหมายคือการเพิ่มประสิทธิภาพทางการเงินของสถานประกอบการและสร้างภาพลักษณ์ที่เหมาะสมของสปอร์ตบาร์ในสายตาของลูกค้า เงินเดือนของผู้อำนวยการประกอบด้วยเงินเดือน (20,000 รูเบิล) และเปอร์เซ็นต์ของรายได้

นักบัญชีเก็บรักษาบันทึกทางบัญชีหลัก รับและประมวลผลเอกสารคงค้าง ค่าจ้าง,เก็บรักษาบันทึกภาษีและบัญชี,จัดทำและส่งรายงานภาษี สิ่งสำคัญคือต้องจ้างผู้ที่มีประสบการณ์ด้านการจัดเลี้ยงเนื่องจากกิจกรรมนี้มีข้อมูลเฉพาะทางบัญชีเป็นของตัวเอง เงินเดือน - 10,000 รูเบิล/เดือน

ผู้ดูแลระบบจัดการกับเอกสาร ติดตามการทำงานของอุปกรณ์ของบาร์ทั้งหมด ควบคุมการทำงานของบาร์เทนเดอร์ บริกร พนักงานรักษาความปลอดภัย มอนิเตอร์ รูปร่างบุคลากร สั่งซื้อสินค้า รับสินค้า และเก็บรักษาบันทึกภายใน กิจกรรมการดำเนินงานของสปอร์ตบาร์ขึ้นอยู่กับงานของเขาโดยตรงดังนั้นนอกเหนือจากเงินเดือน 20,000 รูเบิล เขายังได้รับโบนัสเท่ากับเปอร์เซ็นต์ของรายได้ ขึ้นอยู่กับการเติบโตของผลการดำเนินงานของสถาบัน การจ้างผู้ดูแลระบบหนึ่งคนที่จะควบคุมกระบวนการของสถานประกอบการก็เพียงพอแล้ว

พ่อครัวเตรียมอาหารสำหรับผู้มาเยี่ยมเยียนและพนักงาน พร้อมด้วยผู้ดูแลระบบจัดทำเมนูสปอร์ตบาร์ แจ้งผู้ดูแลระบบเกี่ยวกับการไม่มีและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ จัดเตรียมผลิตภัณฑ์จากเมนูในวันก่อน และรับรองสภาพการทำงานของ ห้องครัวในช่วงเริ่มต้นของวัน เงินเดือนของพ่อครัวคือ 25,000 รูเบิล คนทำงานในครัวดูแลห้องครัวให้สะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อย รวมถึงล้างจาน (จ่าย 10,000 รูเบิล) แม่ครัวหนึ่งคนและพนักงานในครัวหนึ่งคนทำงานต่อกะตามกำหนดเวลา 2/2

บาร์เทนเดอร์ให้บริการผู้เยี่ยมชมที่เคาน์เตอร์บาร์ ทำหน้าที่เป็นแคชเชียร์ แนะนำผู้เยี่ยมชมเกี่ยวกับประเภทของเบียร์ จัดการอุปกรณ์เครื่องเสียงและวิดีโอ ค้นหาการแข่งขันกีฬาที่น่าสนใจที่สุด เงินเดือนของเขาควรมีอย่างน้อย 12,000 รูเบิล เป็นเงินเดือน (เขาจะได้รับทิปจากแขกด้วย) บาร์เทนเดอร์ทำงานตามกำหนดเวลา 2/2 ดังนั้นจึงจำเป็นต้องจ้างบาร์เทนเดอร์สองคน

บริกรให้บริการนักท่องเที่ยว รับออเดอร์ ทำความสะอาดโต๊ะ และรับชำระค่าบริการ (เงินเดือน 8,000 รูเบิล + ทิป)

เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยมีหน้าที่ดูแลรักษาความปลอดภัย ป้องกัน และปราบปรามการกระทำความผิดในสปอร์ตบาร์ รวมทั้งการบังคับขู่เข็ญ และควบคุมดูแลการทำงาน อุปกรณ์ที่ติดตั้งระบบรักษาความปลอดภัยและสัญญาณแจ้งเตือนเหตุเพลิงไหม้

เงินเดือนพนักงานในปีแรกของการทำงาน

ความสนใจในกีฬาเป็นเรื่องปกติเช่นเดียวกับการไม่มีสถานที่ที่แฟน ๆ สามารถสื่อสารกับเพื่อนที่มีความสนใจคล้ายกันได้ หนึ่งในนั้นอาจเป็นสปอร์ตบาร์ได้อย่างง่ายดาย

แฟนกีฬาสามารถมารวมตัวกันเพื่อชมการแข่งขันและการแข่งขันที่พวกเขาชื่นชอบ พร้อมดื่มเบียร์และเพลิดเพลินไปด้วย อาหารอร่อย. แน่นอนว่าความคิดนี้คุ้มค่า แล้วคุณจะเปิดสปอร์ตบาร์ที่ทำกำไรได้อย่างไร?

เอกสารในการเปิด

ใบอนุญาตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นทางเลือก (หากคุณไม่มี คุณสามารถขายได้เฉพาะเบียร์เท่านั้น) คุณต้องมีทุนจดทะเบียนอย่างน้อย 300,000 รูเบิลในการได้รับใบอนุญาตสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ไม่จำเป็นต้องตกแต่งภายในห้องในสปอร์ตบาร์ การซ่อมแซมราคาแพงและเฟอร์นิเจอร์

ต้องใช้เงินเท่าไหร่ในการเปิดสปอร์ตบาร์?

จริงอยู่ที่ไม่แนะนำให้ซื้อสถานที่ทันที - การเช่านั้นมีความเสี่ยงน้อยกว่ามาก แต่มีสิทธิ์ในการซื้อในภายหลังหากธุรกิจประสบความสำเร็จ โดยเฉลี่ยแล้วการเปิดสปอร์ตบาร์ในมอสโกจะใช้เวลาประมาณหนึ่งถึงครึ่งถึงสองล้านรูเบิล

การเลือกห้อง

สถานที่ที่ผ่านได้ใจกลางเมืองหรือพื้นที่อยู่อาศัย - ทำเลไม่สำคัญมากนัก เพราะแฟน ๆ ไม่จำเป็นต้องเลือกเนื่องจากการขาดแคลนสถานที่ทางวัฒนธรรม จริงอยู่ที่ต้องขอบคุณตำแหน่งที่เดินผ่านได้และป้ายที่สว่างสดใส บาร์จะจ่ายเงินเองเร็วขึ้นเนื่องจากจะมองเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

การตกแต่งภายในสปอร์ตบาร์ไม่จำเป็นต้องมีการปรับปรุงและเฟอร์นิเจอร์ราคาแพงสิ่งที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดก็เพียงพอแล้ว แต่ต้องได้รับการออกแบบในสไตล์สปอร์ตโดยรวมเอาอุปกรณ์กีฬาไว้ด้วย

ง่ายและราคาไม่แพง โซลูชันการออกแบบซึ่งอาจรวมถึงการทาสีผนังเป็นสีธงชาติ ติดตั๋วการแข่งขันกีฬาและการแข่งขัน โปสเตอร์ และผ้าพันคอไว้บนผนัง ชุดกีฬาภายในจะมีบทบาทเชิงบวกเช่นกัน จัดสถานที่ที่โดดเด่นสำหรับวางถ้วย เช่น ตู้โชว์หรือชั้นวาง คงจะดีไม่น้อยหากบาร์แห่งนี้เต็มไปด้วยลายเซ็นของนักกีฬาชื่อดัง ไม่ว่าจะเป็นลูกบอลหรือธง

เฟอร์นิเจอร์สำหรับสปอร์ตบาร์ควรมีราคาไม่แพงและเรียบง่ายที่สุด วางไว้ให้ห่างจากกันพอสมควร เนื่องจากพัดลมที่ให้ความร้อนมักจะสูญเสียความสงบ

ชื่อสปอร์ตบาร์

เว็บไซต์และเพจบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก

นอกจากนี้ นี่เป็นวิธีหนึ่งในการสื่อสารกับลูกค้าและรับคำติชมจากพวกเขา การให้สิ่งที่พวกเขาต้องการแก่ผู้คนเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จได้

คุณต้องการห้องครัวหรือไม่?

อุปกรณ์บาร์

การจ้างงานและการทำงานร่วมกับบุคลากร

อาจมีน้ำยาทำความสะอาดและเครื่องล้างจานตามจำนวนปกติ - หนึ่งหรือสองตัว ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของแท่ง พนักงานที่น่าพอใจมากสำหรับสปอร์ตบาร์คือเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยที่รู้วิธีสงบสติอารมณ์ลูกค้าที่เกะกะมากเกินไป และติดต่อกับผู้อื่นได้ดี เมื่อมีเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยจำนวนมาก ขอแนะนำให้ใช้หลาย ๆ คน

จัดกิจกรรมในสปอร์ตบาร์

เมื่อเปิดสปอร์ตบาร์ ให้จัดทำแผนธุรกิจและคำนวณสถานการณ์ที่เป็นไปได้ทั้งหมด ด้วยการจัดการธุรกิจที่เหมาะสม สปอร์ตบาร์จะจ่ายเงินให้กับตัวเองอย่างเต็มที่ในหนึ่งปีหรือหนึ่งปีครึ่งของงานที่กำลังดำเนินอยู่

สปอร์ตบาร์ก็มี ความแตกต่างที่สำคัญจาก ธุรกิจร้านอาหารมีทิศทางที่แตกต่างออกไป ผู้ชมหลักจะเป็นผู้ที่ตัดสินใจชมการแข่งขันกีฬา การแข่งขัน และโอลิมปิกค่ะ อย่างดีในกลุ่มเพื่อนของเขา ควรพิจารณาว่าในสถานประกอบการดังกล่าวตัวแทนชายส่วนใหญ่มารวมตัวกันโดยปกติหลังจากสิ้นสุดวันทำงาน

ธุรกิจประเภทนี้ค่อนข้างมีความเกี่ยวข้องเนื่องจากตลาดสำหรับสถานประกอบการดังกล่าวมีเพียง 20% เท่านั้น ในขณะเดียวกันบริการที่มีให้ก็เป็นที่ต้องการเนื่องจากมีต้นทุนต่ำ เมื่อเปิดสปอร์ตบาร์คุณควรคำนึงถึงความแตกต่างมากมายที่ช่วยให้คุณสามารถสร้างสถานประกอบการที่คุณจะเพลิดเพลินกับการใช้เวลาว่าง

คุณสมบัติทางธุรกิจ

หากต้องการเปิดสปอร์ตบาร์ตั้งแต่เริ่มต้นหรือ การลงทุนขั้นต่ำเพื่อให้ได้รายได้ที่มั่นคง คุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• การบริการที่มอบให้กับผู้เยี่ยมชมจะต้องมีคุณภาพสูงสุดและรวดเร็วที่สุด
• การจัดความเป็นไปได้ในการรับชมการแข่งขันกีฬาโดยรวม
• ขายสัญลักษณ์กีฬาเพิ่มเติม

ทางเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายคือเปิดสถานประกอบการที่มีเฟอร์นิเจอร์และการตกแต่งภายในที่ดี ซึ่งจะมีการรับชมรายการจำนวนมาก

ขั้นตอนของการสร้างธุรกิจ

เมื่อเรียนรู้วิธีเปิดสปอร์ตบาร์ด้วยการลงทุนเพียงเล็กน้อย คุณควรใส่ใจกับลำดับการดำเนินการต่อไปนี้:

• การพัฒนาแนวคิดทางการตลาด ผู้ประกอบการควรคำนึงถึงความต้องการของกลุ่มเป้าหมายและสร้างความพึงพอใจ
• การเลือกห้อง ควรสะดวกสบายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับการเยี่ยมชมโดยผู้คนจำนวนมาก ควรมีพื้นที่สำหรับวางโต๊ะ อาร์มแชร์ อุปกรณ์ ฯลฯ สามารถจัดพื้นที่เพิ่มเติมสำหรับเล่นบิลเลียดหรือปิงปองได้
• ซื้ออุปกรณ์และอุปกรณ์การทำงาน ควรติดตั้งเฟอร์นิเจอร์ชิ้นที่เหมาะสมด้วย
• ตกแต่งห้องโถง. การออกแบบตกแต่งภายในไม่ควรก้าวก่าย แต่คุณไม่ควรละเลยมันเช่นกัน

เมื่อเอกสารครบถ้วนแล้วก็สามารถเริ่มรับสมัครบุคลากรได้

การพัฒนาแนวคิด

เมื่อต้องการเปิดสปอร์ตบาร์ ผู้ประกอบการทุกรายต้องการให้มีผู้เข้าชมมากที่สุด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้พิจารณาเทคนิคทางการตลาดต่อไปนี้:

• หนึ่งเดือนก่อนเปิด จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีโฆษณากลางแจ้งพร้อมใช้งาน จำนวนเงินสูงสุดแพลตฟอร์มโฆษณา
• ขอแนะนำให้เปิดสปอร์ตบาร์ก่อนที่จะเริ่มการแข่งขันกีฬาที่มีความสำคัญระดับโลกซึ่งจะทำให้ผู้เข้าชมหลั่งไหลเข้ามา
• จัดโปรโมชั่นที่ผู้ก่อการสามารถเข้าร่วมได้
• การประยุกต์ใช้โปรแกรมบริการพิเศษสำหรับลูกค้าประจำ เช่น ส่วนลด ของขวัญ เป็นต้น

ส่วนทางการเงิน

หากต้องการทราบว่าการเปิดสปอร์ตบาร์มีค่าใช้จ่ายเท่าใด คุณควรคำนวณอย่างรอบคอบ จะต้องมีค่าใช้จ่ายดังต่อไปนี้เมื่อเริ่มกิจกรรม:

• การปรับปรุงสถานที่: 200,000 รูเบิล;
• ซื้อเฟอร์นิเจอร์: 80,000 รูเบิล;
• ซื้ออุปกรณ์: 600,000 รูเบิล;
• เงินเดือนพนักงาน (7 คน): 90,000 รูเบิล;
• ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ และที่คาดไม่ถึง: 200,000 รูเบิล

โดยรวมแล้วจะต้องมีการลงทุนจำนวน 1 ล้าน 170,000 รูเบิล จำนวนนี้เป็นเพียงค่าโดยประมาณ การคำนวณที่แม่นยำสามารถทำได้โดยการประเมินเท่านั้น กรณีเฉพาะ. หากคุณวางแผนธุรกิจล่วงหน้า สปอร์ตบาร์จะกลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้

การคำนวณผลตอบแทนจากธุรกิจก็มีความสำคัญเช่นกัน ในกรณีนี้ คุณควรพิจารณาจำนวนรายได้ในวันธรรมดาและเมื่อถ่ายทอดสดการแข่งขันนัดสำคัญแยกกัน การขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และของว่างทำกำไรได้เป็นพิเศษ ในวันธรรมดาหากห้องโถงไม่เต็ม กำไรจะอยู่ที่ 30,000 รูเบิล ในวันที่มีนักท่องเที่ยวมากที่สุด (จะมีประมาณ 4 คนต่อเดือน) จำนวนนี้จะเป็น 90,000 รูเบิล หลังจากการคำนวณสามารถระบุได้ว่าจะได้รับผลกำไร 1 ล้าน 140,000 รูเบิลต่อเดือน

แน่นอนว่าอัตรากำไรจะขึ้นอยู่กับปริมาณการเข้าชมและราคาของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ แม้ว่าธุรกิจจะไม่ได้ผลตอบแทนในเดือนแรกแต่ก็มีกำไรอย่างแท้จริง สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าการคืนทุนจะเกิดขึ้นในเดือนหน้าในขณะที่ต้นทุนจะน้อยที่สุด

เอกสารที่จำเป็น

การเปิดสปอร์ตบาร์จำเป็นต้องจดทะเบียนนิติบุคคล เมื่อคำนึงถึงความจริงที่ว่าสถานประกอบการจะขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (การขาดงานจะส่งผลกระทบต่อการเข้าร่วมอย่างแน่นอน) การสร้างผู้ประกอบการแต่ละรายไม่เหมาะสม ขอแนะนำให้เลือกใช้ LLC คุณจะต้องเตรียมเอกสารดังกล่าว

วันนี้เราเห็นกระแสความนิยมกีฬาหลายประเภทเพิ่มมากขึ้น การแข่งขันกีฬาต่างๆ จึงดึงดูดผู้ชมจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะมีโอกาสเข้าร่วมการแข่งขันและการแข่งขันต่างๆ แฟนกีฬาส่วนใหญ่ดูพวกเขาทางทีวีที่บ้านหรือในสปอร์ตบาร์ ทั้งนี้แนวคิดในการเปิดสถานประกอบการแห่งนี้ประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก ด้วยแนวทางการดำเนินธุรกิจที่ถูกต้อง สามารถสร้างผลกำไรมหาศาลให้กับเจ้าของได้ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการเปิดสปอร์ตบาร์

ช่วงเวลาพื้นฐาน

การเปิดสปอร์ตบาร์ต้องใช้อะไรบ้าง? มีความจำเป็นต้องจัดทำแผนธุรกิจที่อธิบายรายละเอียดประเด็นหลักทั้งหมดของการทำงานของสถาบันนี้ คุณต้องคิดถึงแนวคิดพื้นฐานของแถบนี้ด้วย: กำหนดเป้าหมายไปที่กีฬาเฉพาะหรือหลายกีฬา

ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องตกแต่งภายในสปอร์ตบาร์ ดังนั้นองค์ประกอบหลักควรเป็นถ้วยกีฬา ภาพถ่ายการแข่งขัน โปสเตอร์ เครื่องแบบนักกีฬาที่มีชื่อเสียง การจัดแสดงพร้อมตั๋ว ฯลฯ นอกจากนี้ ในขณะที่คุณทำงาน คุณจะต้องตรวจสอบตารางการแข่งขันกีฬาเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับสิ่งเหล่านี้ เวลา. ในระหว่างการแข่งขันและการแข่งขันชิงแชมป์รายการสำคัญ บาร์ของคุณจะเนืองแน่นไปด้วยแฟนๆ

ปัญหาทางกฎหมายเมื่อเปิดสปอร์ตบาร์

แผนธุรกิจสำหรับสปอร์ตบาร์จะต้องมีการจดทะเบียนนิติบุคคลเป็นหนึ่งในประเด็นแรกๆ LLC เหมาะที่สุดสำหรับกิจกรรมด้านนี้

ต้องใช้เอกสารอะไรบ้างในการเปิดสปอร์ตบาร์? เพื่อตอบคำถามนี้ เราจึงนำเสนอรายการทุกสิ่งที่คุณต้องการ:

เอกสารประกอบ

สรุปจากสถานีสุขาภิบาลและระบาดวิทยา

บัตรบัญชี KKM

บทสรุปของบริการดับเพลิง

สัญญาเช่าสถานที่ (หากคุณไม่ใช่เจ้าของ)

ข้อตกลงการกำจัดขยะ

การเลือกห้อง

แผนธุรกิจสำหรับสปอร์ตบาร์ไม่สามารถทำได้หากไม่มีการเลือกและจัดเตรียมสถานที่อย่างเหมาะสม

ดังนั้นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับสถานที่ตั้งของสถานประกอบการของคุณ คุณไม่ควรถูกล่อลวงโดยสถานที่ในใจกลางเมือง เนื่องจากราคาเช่ามักจะแพงเกินไป ทางที่ดีควรเลือกสถานที่ในย่านที่อยู่อาศัยที่มีการจราจรหนาแน่น

โดยปกติแล้วการแข่งขันชิงแชมป์รอบชิงชนะเลิศจะจัดขึ้นในวันหยุดสุดสัปดาห์ซึ่งผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าของคุณพักผ่อนอยู่ที่บ้าน นอกจากนี้ คนส่วนใหญ่ไปบาร์หลังเลิกงานระหว่างทางกลับบ้าน

ส่วนพื้นที่ห้องก็ควรจะไม่ต่ำกว่า 200 ตารางเมตรและประกอบด้วยห้องโถงใหญ่ที่รองรับคนได้ 50-70 คน ห้องแต่งตัว ห้องครัว ห้องอเนกประสงค์ และห้องน้ำ

อุปกรณ์ภายในห้อง

เพื่อจัดพื้นที่ห้องครัว คุณจะต้องมีตู้เย็น เตา เครื่องล้างจานพื้นผิวทำอาหาร ฯลฯ สำหรับห้องหลัก เฟอร์นิเจอร์สปอร์ตบาร์ควรจะเรียบง่าย สะดวกสบาย และมีสไตล์ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องซื้อจอพลาสมาหลายจอซึ่งควรวางไว้เพื่อให้แขกทุกคนสามารถเข้าถึงได้ รีวิวที่ดีการแข่งขันออกอากาศ นอกจากนี้คุณจะต้องซื้อ ระบบเสียงและอุปกรณ์บาร์

แผนธุรกิจสปอร์ตบาร์ควรคำนึงถึงความเป็นไปได้ที่คุณจะต้องปรับปรุงพื้นที่เช่าเล็กน้อย ซึ่งจะต้องมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

โดยทั่วไปคุณจะต้องใช้จ่ายประมาณ 1.2-1.5 ล้านรูเบิลกับอุปกรณ์และจัดเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการให้กับบาร์ของคุณ ยิ่งไปกว่านั้น มากกว่าครึ่งหนึ่งของเงินจำนวนนี้จะถูกนำไปใช้ในการซื้อทีวีพลาสมาและระบบเสียง

ให้บริการถ่ายทอดการแข่งขันกีฬา

เพื่อให้ลูกค้าของคุณมีโอกาสรับชมการแข่งขันกีฬาที่สำคัญแบบสดๆ อยู่เสมอ คุณควรทำข้อตกลงกับบริษัทที่ให้บริการแพร่ภาพกระจายเสียงสำหรับกิจกรรมดังกล่าว เช่น NTV-plus เป็นต้น

บริษัทดังกล่าวเสนอการถ่ายทอดกิจกรรมที่น่าสนใจที่สุดในระดับสูง คุณภาพดิจิทัล. นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญจากบริษัทดังกล่าวยังสามารถให้บริการในการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมแก่คุณได้

เมื่อเลือกผู้ให้บริการออกอากาศแบบดิจิทัล โปรดทราบว่าหากคุณไม่จัดหาการแข่งขันหรือการถ่ายทอดการแข่งขันตามที่คาดหวังแก่ผู้เยี่ยมชม จะทำให้ชื่อเสียงของคุณเสียหาย หากเหตุการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นเป็นประจำ คุณก็สามารถลืมธุรกิจที่ประสบความสำเร็จและมีแนวโน้มไปได้เลย ดังนั้นเกณฑ์หลักในการเลือกบริษัทซัพพลายเออร์ไม่ควรอยู่ที่ราคา แต่เป็นความน่าเชื่อถือ

เมนูสปอร์ตบาร์

จุดสำคัญมากคือการพัฒนารายการเมนู ดังนั้นประการแรกควรคำนึงว่าราคาอาหารและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในสปอร์ตบาร์นั้นต่ำกว่าสถานประกอบการอื่นเล็กน้อย ประการที่สอง คุณต้องจำไว้ว่าผู้คนมาที่สปอร์ตบาร์เพื่อชมเกมหรือการแข่งขันและดื่มเบียร์สักสองสามแก้วเป็นหลัก ดังนั้นเมนูส่วนใหญ่ไม่ควรประกอบด้วยอาหารจานหลัก แต่เป็นของว่างที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเหมาะกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ

สำหรับตัวแอลกอฮอล์เองนั้น ก็สมเหตุสมผลที่จะดูแลให้มีปริมาณแอลกอฮอล์ที่หลากหลาย แน่นอนว่าควรเน้นที่เบียร์ นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับความสดชื่น น้ำอัดลมเนื่องจากผู้เยี่ยมชมสถานประกอบการของคุณบางรายอาจขับรถอยู่

รายได้เสริม

แผนธุรกิจสำหรับสปอร์ตบาร์ยังรวมถึงความเป็นไปได้ในการสร้างผลกำไรเพิ่มเติมจากการขายของที่ระลึกและสัญลักษณ์กีฬาที่หลากหลาย คุณจะต้องใช้จ่ายเพิ่มอีกประมาณ 100,000 รูเบิลเพื่อซื้อสินค้าสารพันเหล่านี้

รับสมัคร

เพื่อให้กิจการสปอร์ตบาร์ประสบความสำเร็จ คุณจะต้องจ้างคนทำอาหาร บาร์เทนเดอร์ พนักงานเสิร์ฟ พนักงานทำความสะอาด รวมถึงเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยและนักบัญชี เป็นที่พึงปรารถนาที่พนักงานทุกคนมีประสบการณ์การทำงานที่เกี่ยวข้องและเป็นมิตรกับผู้มาเยี่ยมเยียน