ราชานกพิราบ. ทบทวนสายพันธุ์นกพิราบเนื้อ: คำอธิบายและรูปถ่าย

บางทีนกชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุดในโลกก็คือนกพิราบ เราพบพวกเขาในทุกย่างก้าว และพวกเราส่วนใหญ่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเราสามารถสร้างรายได้จากการเพาะพันธุ์และขายนกเหล่านี้

นกพิราบเคยถูกใช้เพื่อการสื่อสารทางไปรษณีย์ ด้วยความสามารถในการนำทางได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในภูมิประเทศที่ไม่คุ้นเคยและหาทางกลับบ้านได้อย่างแม่นยำ นกเหล่านี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับบทบาทบุรุษไปรษณีย์ แน่นอนว่าพวกเขาไม่สามารถบรรทุกพัสดุและพัสดุที่มีน้ำหนักมากได้ แต่สามารถส่งโน้ตและจดหมายขนาดเล็กไปยังผู้รับได้ อย่างไรก็ตาม, จดหมายนกพิราบสูญเสียความเกี่ยวข้องไปนานแล้ว และแม้ว่าการวางแนวที่ดีในพื้นที่จะทำให้สามารถใช้นกพิราบเพื่อจุดประสงค์อื่นได้ (เช่นในการถ่ายภาพงานแต่งงานเมื่อคู่บ่าวสาวปล่อยนกสีขาวเหมือนหิมะขึ้นสู่ท้องฟ้าในเชิงสัญลักษณ์) แต่ก็ยังไม่ใช่ "สาขาการใช้งาน" หลัก นก สิ่งที่สำคัญที่สุดในตอนนี้คือการเพาะพันธุ์นกพิราบ... เพื่อเป็นเนื้อ หากคุณถือว่าการเลี้ยงนกพิราบเป็นธุรกิจ ไม่ใช่งานอดิเรก

เป็นความเชื่อทั่วไปที่ว่าคนจรจัดเท่านั้นที่กินนกพิราบ อย่างไรก็ตาม เนื้อนกพิราบเป็นอาหารอันโอชะและอาหารที่ทำจากเนื้อนกพิราบมีจำหน่ายในร้านอาหารที่แพงที่สุด ย้อนกลับไปในยุคกลาง Avicenna แพทย์ชื่อดังแนะนำให้ผู้ป่วยใส่เนื้อนกพิราบในอาหารซึ่งเป็นอาหารที่มีโปรตีนจำนวนมากและประกอบด้วยเส้นใยขนาดเล็ก ดังนั้นรสชาติและ คุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าเนื้อสัตว์ปีกชนิดอื่นมาก

แต่แน่นอนว่านกพิราบ "เมือง" ธรรมดาไม่เหมาะสำหรับการบริโภค มีนกเนื้อหลายสายพันธุ์ (เช่น Strasser, Monden, King เป็นต้น) ซึ่งเพาะพันธุ์ใน "ฟาร์มนกพิราบ" พิเศษเพื่อการฆ่า เนื้อนกพิราบกันทุกคน เอกสารที่จำเป็นแล้วจำหน่ายทั้งในรูปแบบขายปลีกและจำหน่ายโดยตรงให้กับสถานประกอบการจัดเลี้ยง ซากนกพิราบโดยเฉลี่ยหนึ่งตัวขายปลีกในราคาประมาณ 250-300 รูเบิล เนื้อสัตว์หนึ่งกิโลกรัมในราคาซื้อจะมีราคา 1,000-1,500 รูเบิล (ในที่นี้จำเป็นต้องชี้แจงว่าน้ำหนักของซากนกพิราบแปรรูปนั้นโดยเฉลี่ยน้อยกว่าซากที่ยังไม่แปรรูปถึงสองเท่า ดังนั้นผู้ผลิตจึงกำหนดราคาสำหรับผลิตภัณฑ์ของตนทั้งต่อกิโลกรัมและต่อซากทั้งหมด)

ในอีกด้านหนึ่งดูเหมือนว่านกพิราบเป็นนกที่เล็กเกินไปดังนั้นราคาเหล่านี้จึงค่อนข้างสมเหตุสมผลและความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจการเพาะพันธุ์พวกมันจึงเป็นคำถามใหญ่ ในทางกลับกันคุณต้องคำนึงว่านกพิราบเนื้อหนึ่งคู่สามารถผลิตเนื้อได้มากถึง 7 กิโลกรัมต่อปี! พ่อพันธุ์แม่พันธุ์กำลังทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อปรับปรุง สายพันธุ์เนื้อ. น้ำหนักของนกพิราบหนึ่งตัวในสายพันธุ์นี้ถึง 1 กิโลกรัม แต่มีสายพันธุ์ (ราชา) ซึ่งตัวแทนมีน้ำหนักมากถึง 2 กิโลกรัม (ดูด้านล่าง)

ดังนั้นธุรกิจการเลี้ยงนกพิราบเนื้อจึงสามารถทำกำไรได้มากและมีแนวโน้มที่ดี อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับธุรกิจอื่นๆ มีรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างที่นี่ ลองคิดดูสิ

พันธุ์เนื้อของนกพิราบ

น้ำหนักของนกพิราบเนื้อขึ้นอยู่กับสายพันธุ์โดยตรง ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือสายพันธุ์ กษัตริย์ซึ่งเปิดตัวในสหรัฐอเมริกา ตัวแทนของสายพันธุ์นี้มีความอุดมสมบูรณ์มากและเพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว (ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและโภชนาการที่สมดุล นกพิราบราชาสามารถขุนได้ใน 45 วันถึงน้ำหนักเฉลี่ย 700 กรัม) ในหนึ่งปีตัวเมียสามารถเลี้ยงลูกไก่ที่เลี้ยงอย่างดีได้มากถึง 18 ตัว นกที่โตเต็มวัยมีน้ำหนัก 650-800 กรัม อย่างไรก็ตามตัวแทนนิทรรศการของสายพันธุ์นี้สามารถมีน้ำหนักได้ถึง 1.5-2 กิโลกรัม จริงอยู่ที่ราคาสูงกว่ามาก น้ำหนักการฆ่าของนกพิราบดังกล่าวคือ 60-68% ตัวบ่งชี้นี้ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตของกษัตริย์โดยตรง ตัวอย่างเช่น เมื่อเลี้ยงในกรง น้ำหนักของนกจะต่ำกว่าการเลี้ยงแบบจำกัดขอบเขตหรือยิ่งกว่านั้นในกรงนกมาก ผู้เพาะพันธุ์นกพิราบมือใหม่ชอบกรงซึ่งช่วยให้เพิ่มจำนวนนกพิราบในบ้านได้อย่างมาก อย่างไรก็ตามผลประโยชน์ในกรณีนี้ค่อนข้างน่าสงสัย ซากนกพิราบที่ควักไส้เก็บไว้ในกรงมีน้ำหนักมากถึง 350-370 กรัมและ น้ำหนักการฆ่าไม่เกิน 55-56% อย่างไรก็ตามไม่ว่าตัวแทนของสายพันธุ์นี้จะอยู่ในสภาพใดก็ตาม "ในตอนท้าย" คุณจะได้รับตัวบ่งชี้ต่อไปนี้ - เนื้อสัตว์ 50% ไขมัน 16% และเครื่องใน 5% ทุกสิ่งทุกอย่างถูกรีไซเคิล

นกพิราบก็เป็นพันธุ์ใหญ่เช่นกัน สตราสเซอร์. น้ำหนักของตัวผู้ของสายพันธุ์นี้ซึ่งพันธุ์ในยุโรปตะวันตกจาก Moravian Pshtros และนกพิราบสายพันธุ์ท้องถิ่นอื่น ๆ ในออสเตรียเยอรมนีและสาธารณรัฐเช็กสามารถเข้าถึง 1,200 กรัมแม้ว่าตัวแทนโดยเฉลี่ยของนกพิราบเนื้อพันธุ์นี้จะมีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม. ต่างจาก Moravian Pshtros ซึ่งเป็นนกพิราบประเภทที่มีประสิทธิผล มีรูปร่างที่ใหญ่กว่าค่าเฉลี่ย แต่เคลื่อนที่ได้และมีคุณสมบัติในการบินที่ดี Strassers นั้นแข็งแรงและอยู่ประจำที่ เมื่ออายุได้ 30 วัน น้ำหนักของนกจะสูงถึง 700 กรัม จริงอยู่ Strassers เองก็มีขนาดเล็กกว่าตัวผู้อย่างมากและมีน้ำหนักมากถึง 800 กรัมเมื่อโตเต็มวัย มีการตั้งข้อสังเกตว่ามวลของลูกหลานโดยตรงขึ้นอยู่กับอายุของคู่พ่อแม่ ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการลดน้ำหนักของลูกไก่ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้นำนกที่มีอายุมากกว่าห้าปีออกจากนกพิราบ

ลำตัวของ Strasser มีขนาดใหญ่และใหญ่โต (ความยาวของนกคือ 36-40 ซม.) ศีรษะมีขนาดใหญ่ หน้าผากกว้างและนูน จงอยปากมีขนาดกลางแข็งแรงขี้ผึ้งมีสีขาวมีขนาดเล็ก ดวงตาเป็นสีส้มเข้ม เปลือกตาแคบ สว่าง แต่ก็มีนกหลายชนิดที่มีเปลือกตาสีแดง คอมีความยาวปานกลาง หนา โค้งเล็กน้อย หน้าอกกว้าง โค้งมน ยื่นออกมาอย่างแรง ด้านหลังค่อนข้างสั้น กว้าง ตรง ปีกมีขนาดกลาง กว้าง ปิดด้านหลังและนอนหงายโดยให้ปลายหางอยู่ที่หาง ขามีความยาวปานกลาง ไม่มีขน แข็งแรง มีระยะห่างกันมาก มีสีแดงสด หางมีความยาวปานกลางประกอบด้วยขนสิบสองขนรวมตัวกันแคบ มีนกพิราบที่มีปีกมีเกล็ดสีขาวหรือสีดำ เช่นเดียวกับนกพิราบขาวที่มีหางสีขาว และนกพิราบบาวาเรียที่มีปลายปีกสีขาว

เนื้อ Strasser เป็นเส้นใยละเอียด นกเหล่านี้ให้ผลผลิตสูง - คุณสามารถรับลูกไก่ได้ตั้งแต่หนึ่งคู่ถึงสิบตัวต่อฤดูกาล ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นในหนึ่งเดือนลูกไก่จะได้รับน้ำหนักสด 600-700 กรัม ดังนั้นผลผลิตการฆ่านกในสายพันธุ์นี้จึงเฉลี่ย 60%

โรมันนกพิราบตามชื่อของสายพันธุ์นั้นได้รับการอบรมในอิตาลีและจากนั้นก็ดำเนินการคัดเลือกเพิ่มเติมในฝรั่งเศส นกเหล่านี้ยังเป็นหนึ่งในตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดของสายพันธุ์ของพวกเขาและถูกนำมาใช้เป็นวัสดุผสมพันธุ์เพื่อสร้างเนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้สำเร็จ ตัวแทนของสายพันธุ์โรมันมีรูปร่างใหญ่ แข็งแรง เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขนหนา หนาแน่น ขนปีกยาว และหางยาว หัวมีขนาดใหญ่ โค้งมน-ยาว เรียบ หน้าผากค่อนข้างสูง จงอยปากยาว ทรงพลัง โค้งเล็กน้อย สีเข้มในนกสีดำและสีเทา แสงในเส้นสีอื่นๆ ขี้ผึ้งมีลักษณะยาวสีขาวเรียบเป็นรูปหัวใจแบ่งตรงกลาง ตามีขนาดเล็ก สีทั้งหมดมีสีมุก สีขาวมีตาสีเข้ม ความกว้างของเปลือกตาคือ 2-4 มม. มีกระปมกระเปาอย่างประณีตสีแดงหรือสีเข้มในนกพิราบตัวเล็กจะเรียบและแคบ คอค่อนข้างสั้น หนา คอมีความชัดเจน และบางส่วนมีรอยพับคอที่เห็นได้ชัดเจน ศีรษะมีขนาดใหญ่ โค้งมน หน้าผากสูง ดวงตามีขนาดเล็ก คล้ายไข่มุก มีสีเข้มในนกที่มีขนนกสีขาว เปลือกตามีสีแดงหรือสีเข้ม กระปมกระเปาอย่างประณีต กว้าง 2–4 มม. จงอยปากมีขนาดใหญ่ โค้งเล็กน้อย สีเข้มในนกพิราบหิน สว่างในสายพันธุ์อื่น คอหนา สั้น คอมีความชัดเจน หน้าอกนูนกว้างมีกระดูกงูตรงยาว ด้านหลังค่อนข้างกว้าง เป็นรูปวงรีและเรียวไปทางหาง ปีกมีขนาดใหญ่และมีขนยาวบินได้ ไม่มีโล่ เข็มขัดของบุคคลสีเงินและสีเทาจะเป็นสีดำ ในขณะที่เข็มขัดของบุคคลสีเบจและน้ำตาลจะเป็นสีเทา แขนขามีความแข็งแรง สั้น มีสีแดงสดใสด้วย นิ้วยาวและกรงเล็บเบา นกสีดำและสีเทามีกรงเล็บสีเข้ม ไม่มีขนที่ขา หางค่อนข้างยาว กว้าง และมน น้ำหนักตัว 1–1.3 กก. นกพิราบ – 0.9–1.1 กก. ตัวแทนของสายพันธุ์นี้บินได้ไม่ดีนัก ขนนกของนกชนิดนี้เป็นสีเงินหรือสีเทา มีเข็มขัดสีดำขวางที่ปีกหรือมีแถบขวางที่ปลายหางในขณะที่ส่วนล่างของหลังมีสีอ่อน ขนนกของนกพิราบโรมันมีสีเงินหรือสีน้ำเงินโดยมีแถบสีดำขวางที่ปีกและมีแถบขวางที่ปลายหาง หลังส่วนล่างมีสีอ่อน นกพิราบโรมันสีดำมีจุดสีขาวบนหัว ในขณะที่นกพิราบสีเบจมีเข็มขัดสีเข้ม (สีน้ำตาลหรือสีเทา) ที่ปีกและมีแถบเดียวกันที่หาง มีนกสีแดง กวาง และขาวบริสุทธิ์ คอของนกพิราบสีมีสีเข้มกว่าและมีสีมันวาว ตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดของสายพันธุ์นี้คือนกสีฟ้า นกพิราบที่เล็กที่สุดคือนกพิราบสีแดง ความยาวของนกตั้งแต่จะงอยปากถึงปลายหางคือ 50-56 ซม. ปีกกว้าง 100-105 ซม. น้ำหนักสดนกพิราบโตเต็มวัย 1-1.3 กก. และนกพิราบ 0.9-1.1 กก. ตัวอย่างแต่ละชิ้นมีน้ำหนัก 1.7 กก. น้ำหนักของสัตว์เล็กเมื่ออายุสี่สัปดาห์คือ 620-650 กรัม

นกพิราบโรมันเลี้ยงง่าย: พวกมันเคลื่อนไหวน้อย บินได้ไม่ดี และเชื่อใจผู้คน แม้ว่าพวกเขาจะไม่มีข้อบกพร่อง แต่พวกมันก็ดุร้ายและไม่ใช่ไก่ที่เก่งที่สุด น่าเสียดายที่ตัวแทนของสายพันธุ์นี้มีความอุดมสมบูรณ์ไม่มากนัก - พวกมันผลิตลูกไก่ได้มากถึง 8 ตัวต่อปี แต่มีความต้านทานโรคได้ดี ตัวแทนของสายพันธุ์นี้ใช้ในงานปรับปรุงพันธุ์เพื่อเพาะพันธุ์เนื้อสัตว์ที่ให้ผลผลิตสูง เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ นกพิราบโรมันจะถูกผสมข้ามสายพันธุ์กับสายพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์มากกว่าซึ่งเพาะพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซีย (เช่น มือกลอง)

มอนเดนีสนกพิราบพันธุ์นี้ได้รับการอบรมในเมือง Monde-Marsan ของฝรั่งเศส น้ำหนักของตัวเต็มวัยของสายพันธุ์นี้สูงถึง 1.1 กก. น้ำหนักที่น้อยที่สุดของตัวแทนคือ 850 กรัมใน 30 วันลูกไก่สามารถขุนให้มีน้ำหนัก 700 กรัม ในเวลาเดียวกันผลผลิตเนื้อฆ่าสำหรับนกพิราบ Monden คือ 61% ตัวแทนของสายพันธุ์นี้มีดัชนีความหนาแน่นสูงสุดในบรรดาสายพันธุ์เนื้ออื่นๆ คิดเป็นประมาณ 28.7% ตัวบ่งชี้นี้ใช้เพื่อประเมินความเนื้อของสัตว์ปีกเป็นหลัก ข้อได้เปรียบหลักของสายพันธุ์นี้คือสามารถกินตัวแทนได้เกือบทั้งหมดเนื่องจากนกพิราบ Mondenese มีดัชนีส่วนที่กินได้สูงที่สุด: ในเพศชายประมาณ 82.6% และในเพศหญิงที่ 81.3% ในบรรดานักชิม เนื้อลูกไก่ Monden ของฝรั่งเศสและสวิสมีมูลค่ามากที่สุด โดยมีน้ำหนัก 550 และ 600 กรัม ตามลำดับ

สายพันธุ์ฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่โตเร็วที่สุด การ์โนต์ซึ่งเป็นสิ่งที่แนบมาด้วย น้ำหนักของนกพิราบผู้ใหญ่ของสายพันธุ์นี้อยู่ระหว่าง 550 ถึง 700 กรัม ในหนึ่งเดือนนกพิราบสามารถขุนให้มีน้ำหนัก 330-340 กรัม อย่างไรก็ตามน้ำหนักในกรณีนี้ไม่ได้มีความสำคัญ สิ่งสำคัญคือรสชาติของเนื้อนกพิราบซึ่งในตัวแทนของสายพันธุ์นี้ (อย่างน้อยก็ตั้งแต่อายุยังน้อย) นั้นสูงกว่านกพิราบสายพันธุ์อื่นมาก แม้ว่าจากมุมมองของการผสมพันธุ์นกพิราบอย่างหมดจด แต่นกในสายพันธุ์ Monden ก็ไม่ได้น่าดึงดูดที่สุดเนื่องจากรสนิยมของพวกเขาจึงเป็นผู้นำในสายพันธุ์เนื้อสัตว์

โดยทั่วไปแล้ว นกพิราบพันธุ์เนื้อมีไม่มากนักเมื่อเปรียบเทียบกับจำนวนพันธุ์ไก่และสัตว์ปีกชนิดอื่น ปัญหาหลักที่ผู้เลี้ยงนกพิราบในประเทศต้องเผชิญคือความยากลำบากในการซื้อ ผู้ผลิตที่ดี. แม้ว่าธุรกิจการเลี้ยงนกพิราบสำหรับเนื้อสัตว์จะทำกำไรและมีแนวโน้มดี (ไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับเรื่องนี้) อย่างไรก็ตามมีฟาร์มเพียงไม่กี่แห่งในรัสเซียที่เสนอผู้ผลิตคุณภาพสูงเพื่อขาย พ่อพันธุ์แม่พันธุ์นกพิราบต้องซื้อนกพันธุ์หายากจากประเทศใกล้และไกลของเรา บางแห่งนำตัวแทนของสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดจากยูเครน อื่นๆ จากโปแลนด์ สาธารณรัฐเช็ก สโลวาเกีย และเยอรมนี จริงอยู่ที่ราคาของคู่นั้นไม่มีมนุษยธรรมเลย - จาก 8,000 ถึง 15,000 รูเบิล ไม่ใช่เกษตรกรทุกคนที่จะสามารถซื้อความหรูหรานี้ได้ ปัญหาการคมนาคมก็ซับซ้อนมากเช่นกัน การเดินทางไปรัสเซียโดยรถไฟใช้เวลามากกว่าหนึ่งสัปดาห์ มีความเป็นไปได้สูงที่นกพิราบคู่หนึ่งจะอยู่ไม่ถึงจุดหมาย

สายพันธุ์ที่เรียบง่ายและแพร่หลายมากขึ้นมีจำหน่ายในนิทรรศการต่างๆ หากคุณวางแผนที่จะได้รับหนึ่งในนั้น ก็ควรค่าแก่การเยี่ยมชมนิทรรศการเฉพาะเรื่องในไครเมีย ซึ่งราคาสำหรับนกหนึ่งตัวตอนนี้อยู่ที่ 500 รูเบิล

เมื่อผสมพันธุ์นกพิราบ คุณต้องคำนึงว่านกพิราบตัวเมียตัวหนึ่งซึ่งไม่ใช่สายพันธุ์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุดจะวางไข่หนึ่งหรือสองครั้งมากถึงสามครั้งต่อปี ดังนั้นในหนึ่งปีคุณจะได้รับนกหนึ่งตัวถึงหกลูก การฟักคลัตช์ใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือน ยิ่งกว่านั้น นกพิราบคู่จะฟักไข่สลับกันไม่เหมือนกับไก่ ภายในหนึ่งเดือน ลูกสัตว์จะมีน้ำหนักถึงขีดสูงสุดและพร้อมจำหน่าย น้ำหนักของนกพิราบพันธุ์เนื้อโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 1 กิโลกรัม ในกรณีนี้เราไม่คำนึงถึงนกที่แสดงซึ่งมีน้ำหนักถึง 2 กิโลกรัม จริงอยู่ที่น้ำหนักของซากที่แปรรูป (เสียแล้ว) จะน้อยกว่าน้ำหนักของนกที่มีชีวิตถึงสองเท่า แต่การประมวลผล (การควักไส้) นกพิราบไม่ใช่เรื่องง่าย ด้วยเหตุนี้ผู้ผลิตแต่ละรายจึงตัดสินใจด้วยตัวเองว่าการตั้งราคาจะทำกำไรได้มากกว่าสำหรับเขาอย่างไร - ต่อกิโลกรัมหรือต่อซาก

อายุของนกพิราบถูกกำหนดโดยขาและขี้ผึ้ง เมื่อนกอายุได้ห้าเดือน เมล็ดพืชจะค่อยๆ ได้รับ สีขาวซึ่งบ่งบอกถึงการเริ่มเข้าสู่วัยแรกรุ่น ต่อจากนั้นธัญพืชจะมีขนาดเพิ่มขึ้นและมีขนาดใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งทำให้สามารถระบุอายุของนกได้นานถึงสามถึงสี่ปี หลังจากนี้ การระบุอายุของนกอย่างแม่นยำจะเป็นเรื่องยาก นกพิราบมีอายุยืนยาว พวกมันมีอายุได้ถึงสิบห้าถึงยี่สิบปี แต่ใช้ในการสืบพันธุ์ (อย่างน้อยในสายพันธุ์เนื้อ) ได้นานถึงห้าหรือหกปีเท่านั้น คนแก่ไม่เหมาะที่จะเป็นผู้ผลิต เนื่องจากไม่มีประสิทธิผลและให้กำเนิดลูกหลานที่อ่อนแอมาก ดังนั้นจึงมีการผสมพันธุ์เฉพาะนกพันธุ์แท้และมีสุขภาพดีเท่านั้น

แต่ถึงแม้จะมีคำแนะนำเหล่านี้ แต่ก็ไม่สามารถระบุปัญหา "ด้วยตา" ได้เสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่เคยมีประสบการณ์ในการเลี้ยงและเพาะพันธุ์นกมาก่อน ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าสำหรับผู้เริ่มต้นที่จะขอความช่วยเหลือจากผู้เลี้ยงนกพิราบที่มีประสบการณ์มากกว่าหรืออ่านวรรณกรรมพิเศษล่วงหน้า การตรวจหาโรคในสัตว์ปีกนั้นไม่ใช่เรื่องยาก อย่าลืมรับข้อมูลการติดต่อจากผู้ขาย (ผู้ขายที่ซื่อสัตย์จะให้อย่างแน่นอน) เพื่อติดต่อคุณในอนาคตเกี่ยวกับการซื้อนกการดูแลรักษาและการผสมพันธุ์ แน่นอนว่าคุณไม่ควรละเมิดความเมตตาของผู้ขาย แต่การโทรที่หายากเดือนละครั้งหรือสองครั้งไม่น่าจะทำให้เขาเดือดร้อน

นกพิราบเป็นนกที่ไม่โอ้อวดอย่างยิ่งในแง่ของการดูแล หากคุณเคยอาศัยอยู่ในพื้นที่ส่วนตัวของเมือง (หรือยิ่งกว่านั้นในชนบท) เป็นไปได้มากว่าคุณเคยเห็นนกพิราบมากกว่าหนึ่งครั้ง นกพิราบไม่เหมือนกับเล้าไก่ตรงที่ไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่มากนักในการจัดวาง มีคนใช้ห้องใต้หลังคาเพื่อเก็บขยะที่ไม่จำเป็นก่อนหน้านี้ มีคนกำลังสร้างโครงสร้างส่วนบนของหลังคาแยกต่างหากสำหรับนกพิราบ ตามหลักการแล้ว คุณควรมีห้องแยกต่างหากสำหรับเก็บนกพิราบไว้ ไม่จำเป็นต้องมีการลงทุนจำนวนมากในการจัดการ นี่อาจเป็นกรงนกขนาดใหญ่ที่มีตาข่ายเชื่อมโยงห่วงโซ่ที่ยืดออกหรือบ้านนกพิราบ "ทั่วไป" ซึ่งนกสามารถซ่อนตัวจากสายฝนและพักผ่อนได้

อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าความสามารถทางการเงินของคุณจะเป็นอย่างไร สิ่งสำคัญคือแมวและสัตว์กินเนื้อขนาดเล็กต่างๆ (ตั้งแต่สุนัขจิ้งจอกไปจนถึงหนู) ไม่สามารถเข้าไปในอาณาเขตของนกพิราบได้ ด้วยเหตุนี้เองที่นกพิราบจึงมักถูกยกขึ้นเหนือพื้นดิน (แม้ว่าจะช่วยประหยัดพื้นที่ด้วยก็ตาม) สำหรับพื้นที่ตามการคำนวณ เล้านกพิราบ มีพื้นที่ 12 ตารางเมตร ม. เมตรสามารถรองรับนกพิราบได้ถึง 50 ตัว แต่เมื่อ พื้นที่จำกัดปัญหาในการเลือกสายพันธุ์นกพิราบมีความเกี่ยวข้อง ตัวอย่างเช่นตัวแทนของสายพันธุ์ราชานั้นกระหายเลือดมาก ดังที่ผู้เพาะพันธุ์นกพิราบพูด กษัตริย์ทำลายรังของคนอื่น โยนไข่ของคนอื่นออกจากรัง และฆ่าลูกไก่ แม้ว่านกพิราบจะเป็นสัญลักษณ์แห่งสันติภาพที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล แต่นกเหล่านี้กลับไม่ค่อยเป็นมิตรเท่าไหร่นัก ตัวผู้มักจะทะเลาะกันจนตาย ส่วนตัวเมียก็ขับไล่นกชนิดอื่นออกจากรัง สามารถหลีกเลี่ยงความขัดแย้งระหว่างตัวเมียได้โดยจัดให้มีรังในจำนวนที่เพียงพอสำหรับการฟักไข่

ก้นนกพิราบโรยด้วยทรายซึ่งจะทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นในอนาคต คุณยังสามารถใช้หนังสือพิมพ์เก่าได้ แต่วิธีนี้มีราคาแพงกว่า คอนถูกสร้างขึ้นตามผนังโรงเรือนสัตว์ปีก ในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษสำหรับนกพิราบ: การทำความสะอาดสถานที่เป็นประจำก็เพียงพอแล้ว ปีละครั้ง (หลังช่วงฤดูหนาว) ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทำความสะอาดและปรับปรุงสถานที่โดยทั่วไป

นกไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ แต่เมื่อให้อาหารจำเป็นต้องตรวจสอบผู้อยู่อาศัยในโรงเรือนสัตว์ปีกทั้งหมดและกำจัดผู้ป่วยออก นกพิราบมักจะได้รับอาหารในเวลาเดียวกัน ความถี่ในการให้อาหารที่เหมาะสมคือวันละสองครั้ง ดังนั้นการให้อาหารจึงแบ่งออกเป็นช่วงเช้าและเย็น นกพิราบถูกเลี้ยงด้วยส่วนผสมของธัญพืช ซึ่งรวมถึงลูกเดือย ลูกเดือย ถั่วเลนทิล ถั่ว ข้าวบาร์เลย์ และเมล็ดพืชน้ำมัน (เช่น ทานตะวัน ปอ เป็นต้น) นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องให้วิตามินต่างๆเป็นประจำ มีราคาไม่แพงมากและคุณสามารถซื้อได้ตามร้านขายสัตว์เลี้ยงทั่วไป ชอล์กทรายดินเหนียวสีแดงและแม้แต่อิฐแดงบดธรรมดาก็เหมาะสำหรับการให้อาหาร นกต้องการก้อนกรวด: พวกมันบดอาหารที่เข้าสู่กระเพาะทำให้ดูดซึมได้ดีขึ้น หากคุณเพาะพันธุ์นกพิราบในระดับ "อุตสาหกรรม" การซื้ออาหารเสริมวิตามินต่างๆที่ร้านค้าส่งจะทำกำไรได้มากกว่า

ต้องการอาหารเฉลี่ย 55 กรัมต่อนกพิราบต่อวัน สิ่งสำคัญคือต้องให้นกเข้าถึงน้ำจืดได้ อาหารคุณภาพสูงและสมดุล น้ำจืด และการไม่มีร่างเป็นเงื่อนไขหลักสำหรับความสำเร็จของธุรกิจ "นกพิราบ" ของคุณ

องค์กรการขาย

เนื้อนกพิราบเป็นที่ต้องการของสถานประกอบการในภาค HoReCa เป็นพิเศษ หากคุณพบลูกค้าประจำสำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณในร้านอาหารหรือร้านกาแฟราคาแพง คุณจะไม่มีปัญหาในการขายในปริมาณหลัก แน่นอนคุณจะต้องทำสัญญาที่จำเป็นทั้งหมดกับบริการสัตวแพทย์และรับใบรับรองที่เหมาะสม สิ่งนี้ใช้กับการขายนกทุกชนิด โดยเฉพาะนกพิราบ เนื่องจากพวกมันเป็นพาหะของการติดเชื้อที่เป็นอันตรายต่างๆ ดังนั้นลูกค้าของคุณจึงต้องมั่นใจในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่คุณนำเสนออย่างสมบูรณ์

ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนได้ฝึกและเลี้ยงนกพิราบให้เชื่อง ไม่เพียงแต่เพื่อใช้เป็นวิธีการสื่อสารเท่านั้น มีคนไม่มากที่รู้ แต่ในตอนแรกนกพิราบได้รับการอบรมมาเพื่อผลิตเนื้อสัตว์ที่อร่อยและเป็นอาหารโดยเฉพาะ นกพิราบพันธุ์เนื้อที่ดีที่สุดควรจะแข็งแรง โตเร็ว สามารถขุนเร็ว และยังมีภาวะเจริญพันธุ์ที่ดีอีกด้วย มีเนื้อประมาณสี่สิบตัว แต่มีเพียงไม่กี่รายเท่านั้นที่ตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้

สตราสเซอร์

นกพิราบ Strasser เป็นสายพันธุ์เนื้อที่ดีที่สุด ต้นกำเนิดของสายพันธุ์นี้คือนกพิราบของสายพันธุ์ในประเทศเช็ก, ออสเตรียและเยอรมัน ข้อได้เปรียบหลัก: การตกแต่ง, น้ำหนักสดสูง, คุณภาพเนื้อดีเยี่ยม, ความอุดมสมบูรณ์ดีเยี่ยม (มากถึงเจ็ดลูกต่อปี) ร่างกายของ Strasser นั้นหมอบ หน้าอกโค้งมนและกว้าง คอยาว ขนาดหางและปีกปานกลาง ขาสั้นไม่มีขน ส่วนบนของลำตัวและหางมีสีดำ สีเทา สีเทาแกมเหลือง และส่วนล่างเป็นสีขาว น้ำหนักสดของตัวผู้คือ 600-800 กรัมตัวเมีย - 500-600 กรัม สายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตเร็วที่ดี: น้ำหนักสดของลูกไก่อายุหนึ่งเดือนคือ 600-650 กรัม ข้อเสียของ Strasser ได้แก่ ความขี้อาย และความดื้อรั้น นอกจากนี้ตัวแทนของนกพิราบพันธุ์เนื้อนี้บินได้ไม่ดี

กษัตริย์

นกพิราบเนื้อพันธุ์คิงถูกสร้างขึ้นในสหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2433 หลังจากคัดเลือกมายาวนาน ความแตกต่างหลักระหว่างพันธุ์เนื้อนี้กับพันธุ์อื่นๆ คือ ขาที่ยาวผิดปกติ ระยะห่างกันมาก ลำตัวใหญ่ หน้าอกลึก และหางสั้นยกขึ้น การปรากฏตัวของกษัตริย์มีลักษณะคล้ายกับไก่ดังนั้นสายพันธุ์นี้จึงเป็นของนกพิราบ Galliform สีของขนนกอาจแตกต่างกันมาก: แดง, ดำ, เทา, เบจ, สีเหลือง. แต่นกที่มีขนสีขาวเหมือนหิมะนั้นมีคุณค่าเป็นพิเศษ น้ำหนักสดของตัวผู้ที่โตเต็มวัยคือ 800-900 กรัม ตัวเมีย - 500-700 กรัม ตัวผู้บางคนอาจประหลาดใจกับบันทึกน้ำหนักสดและมีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม น้ำหนักของนกพิราบเมื่ออายุหนึ่งเดือนคือ 650 กรัม นกพิราบเนื้อคิงเป็นพ่อแม่ที่เอาใจใส่ นกพิราบจึงฟักออกมาและกินอาหารอย่างดี ในหนึ่งปีคุณจะได้รับลูกประมาณ 7 ตัว

ประมวล

นกพิราบเท็กซัส - สายพันธุ์นี้มีประสิทธิผลเป็นพิเศษ นกพิราบได้รับการอบรมในเท็กซัสในช่วงทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ยี่สิบ น้ำหนักสดสามารถเข้าถึง 900 กรัม ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนระหว่างสายพันธุ์เนื้อนี้กับสายพันธุ์อื่นคือลักษณะทางเพศรองที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ทันทีหลังคลอด ตัวผู้จะมีจะงอยปากสีอ่อน ขนปุยสั้น (หรือไม่มีเลย) ตัวเมียมีขนสีเหลืองยาวและมีจุดสีน้ำตาลบนจะงอยปาก

เคล็ดลับในการประสบความสำเร็จในการผสมพันธุ์นกพิราบเนื้อไม่เพียงแต่อยู่ที่การเลือกสายพันธุ์ที่ดีที่สุด การเตรียมการ และสภาพทางกายภาพของนกก่อนที่จะเริ่มผสมพันธุ์เท่านั้น สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คือเงื่อนไขการควบคุมตัว

ลักษณะภายนอกของนกที่โตเต็มวัยจะแตกต่างกันไป สีของตัวผู้จะเป็นสีขาว เฉพาะคอและหน้าอกเท่านั้น บางครั้งจะมีสีน้ำตาลหรือเหลืองเล็กน้อย หากขนนกเป็นสีขาวสนิทคอและหน้าอกก็จะถูกตกแต่งด้วยจุดสี สีของตัวเมียเข้มกว่า: สีของปีกอาจเป็นสีเบจ, สีน้ำตาล, หน้าอกเป็นสีเทาหรือสีน้ำเงิน

ข้อได้เปรียบหลักของนกพิราบเนื้อเหล่านี้คือการขุนและการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว นิสัยสงบ รวมถึงความอุดมสมบูรณ์สูงผิดปกติ (หนึ่งคู่ฟักออกมาได้ถึง 16 ลูก)

ยักษ์ใหญ่แห่งโรมัน

ยักษ์ใหญ่แห่งโรมัน - นกเหล่านี้ได้รับการอบรมในอิตาลี สีของขนนกนั้นแตกต่างกัน - อาจเป็นสีน้ำเงินขี้เถ้า, แดง, ดำ, สีน้ำตาลแกมเหลืองและสีขาว ยักษ์โรมันมีรูปร่างที่ใหญ่ยาวและแข็งแรง ความยาวของนกพิราบเนื้อเหล่านี้จากจะงอยปากถึงปลายหางมากกว่าครึ่งเมตร นกบินได้ไม่ดี แต่ก็ไม่แปลกที่มีน้ำหนักสด 1.3-1.4 กก. ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะซื้อพันธุ์เนื้อนี้ โปรดจำไว้ว่านกพิราบไม่ควรสูงจากพื้นดินเกิน 2 เมตร แต่รังจะต้องทำให้ใหญ่ขึ้น - 30x30x10 ซม.

ความดกของไข่ต่ำ เนื่องจากนกอยู่ประจำและมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน แต่สิ่งเหล่านี้ นกพิราบเนื้อมีบ้าง คุณสมบัติเชิงบวก: ใจง่าย อีกทั้งยังต้านทานโรคต่างๆ

การ์โนต์

นกพิราบเนื้อคาร์โนต์ได้รับการผสมพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์ชาวฝรั่งเศสในช่วงเวลาที่นกถูกเลี้ยงในกรงนกขนาดใหญ่ และกระบวนการทางเครื่องจักรเริ่มถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเพาะพันธุ์นกพิราบ

ลักษณะภายนอกของนกคาร์โนต์แสดงให้เห็นว่าพันธุ์เนื้อนี้เป็นเพียงนกในกรงนกและไม่สามารถหาอาหารได้ น้ำหนักสดของนกพิราบเนื้อเหล่านี้ไม่เกิน 650 กรัม แต่นกนั้นครองตำแหน่งผู้นำในด้านผลผลิตและการเจริญเติบโตเร็ว นกตัวนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นของประดับตกแต่ง: หน้าอกนูนเกินไป, ความหนาของคอไม่สมส่วนกับหัวที่เล็กมาก นกเหล่านี้มีจงอยปากโค้งยาวสีชมพู หางสั้น และมีปีกที่พัฒนาไม่ดี อาจมีสีขนนก สีที่แตกต่าง: ดำ ขาว และเหลือง ขาไม่มีขน.

คุณสมบัติของการปลูกเนื้อสัตว์

คุณสามารถผสมพันธุ์นกพิราบเนื้อในห้องใต้หลังคาได้เช่นเดียวกับในเรือนเพาะชำนกพิราบที่มีอุปกรณ์ครบครัน ไม่มีข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับการออกแบบและขนาด แต่ยังคงต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ สิ่งสำคัญคือต้องวางหน้าต่างและเปลือกหุ้มไว้ทางทิศใต้ หากอุณหภูมิในตู้ลดลงต่ำกว่าศูนย์นิ้ว ช่วงฤดูหนาวแล้วจะส่งผลเสียต่อสุขภาพของนก จะดีมากถ้าคุณจัดให้มีระบบระบายอากาศและไฟส่องสว่างแบบไฟฟ้าให้กับนกพิราบ

สำหรับรังนั้นควรถอดออกดีที่สุดเนื่องจากโครงสร้างดังกล่าวทำความสะอาดได้สะดวก โปรดทราบว่านกพิราบพันธุ์เนื้อมักบินได้ไม่ดี ดังนั้นจึงไม่ควรวางรังไว้ ระดับความสูง.

การส่องสว่างในห้องอย่างเหมาะสมที่สุดควรทำเมื่อมีหน้าต่างจำนวนมาก (หนึ่งในสิบของพื้นที่ทั้งหมด) เมื่อออกแบบนกพิราบจำเป็นต้องคำนึงว่าควรจัดสรรพื้นหนึ่งตารางเมตรสำหรับนกพิราบผู้ใหญ่สามคู่ การดูแลนกพิราบเป็นเรื่องง่าย แต่สิ่งสำคัญคือต้องรักษารังให้สะอาด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปูที่นอน ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีขี้กบขี้เลื่อยฟาง ทันทีที่สกปรกควรเปลี่ยน อย่าลืมทำความสะอาดและฆ่าเชื้อเล้านกพิราบด้วย ควรทำปีละ 2 ครั้ง: ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

มักจะไม่มีคำถามเกี่ยวกับโภชนาการ แต่ยังมีคุณสมบัติบางอย่างของการให้อาหารนกพิราบเป็นเนื้อสัตว์ที่ควรค่าแก่การพิจารณา นกควรกินธัญพืช เช่น ข้าวโพด ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ เมล็ดทานตะวัน ข้าวโอ๊ต และปอ ข้าวไรย์ ลูปิน ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่ไม่สามารถเลี้ยงนกพิราบได้ เพราะจะส่งผลเสียต่อสุขภาพของนก โปรดจำไว้ว่านกพิราบเลือกอาหารของตัวเองซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารที่นกต้องการมากที่สุด ดังนั้นคุณควรให้โอกาสพวกเขาได้แสดงความคิดเห็นในการเลือกซีเรียล

นกพิราบที่โตเต็มวัยควรบริโภคธัญพืชผสมประมาณ 50 กรัมต่อวัน อาหารของนกยังขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีด้วย ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ให้ผักใบเขียวแก่นก ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว - ให้เมล็ดพืชงอก

โปรตีนส่งเสริมการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงต้องมีอยู่ในอาหารประจำวันของนก ถั่วเช่นเดียวกับพืชผักช่วยเติมเต็มความต้องการของนกในการได้รับโปรตีนจากพืช

อาหารที่สมดุลยังหมายถึงการมีแร่ธาตุอยู่ในอาหารด้วย ดังนั้นควรให้อาหารนกที่บดปูนขาว เปลือกบดหรือเปลือกไข่และดินเหนียว

อย่าลืมเกี่ยวกับน้ำ ทั้งหมด กระบวนการที่สำคัญซึ่งเกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารตลอดจนการเผาผลาญของสัตว์ปีกเกิดขึ้นในร่างกายเนื่องจากมีน้ำในปริมาณที่เพียงพอเท่านั้น คิดเป็นมากกว่าครึ่งหนึ่งของน้ำหนักตัว ดังนั้นหากนกขาดน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อน เวลาฤดูร้อนสิ่งนี้จะนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์: ความกระหายจะปรากฏขึ้นและการเติบโตของลูกไก่จะช้าลง

โปรดจำไว้ว่านกพิราบสามารถมีชีวิตอยู่ได้ถึงสองสัปดาห์โดยไม่มีอาหาร แต่ถ้าไม่มีน้ำ มันจะตายภายในไม่กี่วัน

การเพาะพันธุ์นกพิราบเนื้อเป็นเรื่องง่ายและคุ้มค่า ท้ายที่สุดแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อสัตว์ชั้นเลิศบนโต๊ะอาหารของครอบครัวได้เสมอ และคุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยซุปและน้ำซุปที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจเมื่อใดก็ได้ ในกรณีนี้ คุณต้องซื้อนกพิราบห้าคู่ และแต่ละตัวจะออกลูกไก่ประมาณสิบตัวต่อปี ดังนั้นคุณสามารถรับเนื้อคุณภาพเยี่ยมได้มากถึงยี่สิบกิโลกรัมโดยไม่ต้องใช้เงินหรือเวลามากนัก

วีดิทัศน์เรื่อง “การเลี้ยงนกพิราบ”

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการเพาะพันธุ์นกพิราบอย่างถูกต้อง สิ่งที่ผู้เริ่มต้นต้องใส่ใจ และวิธีดูแลนกเหล่านี้ ชายผู้เลี้ยงนกพิราบมามากกว่า 30 ปีบอกเรื่องนี้ไว้

นกพิราบเนื้อเป็นนกพิราบสายพันธุ์ในประเทศชนิดหนึ่งที่เพาะพันธุ์และเลี้ยงเพื่อเป็นอาหาร แม้แต่ในสมัยกรีกโบราณและอียิปต์ ผู้คนก็ยังเสิร์ฟอาหารที่ทำจากเนื้อนกพิราบ ปัจจุบัน ผู้เพาะพันธุ์นกพิราบได้เพาะพันธุ์นกพิราบเนื้อต่างๆ มากกว่าห้าสิบสายพันธุ์ และในสหรัฐอเมริกา ฝรั่งเศส ฮังการี เยอรมนี และอิตาลี มีฟาร์มอุตสาหกรรมที่เชี่ยวชาญด้านการเพาะพันธุ์นกเหล่านี้ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับนกพิราบเนื้อสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและคุณสมบัติของการบำรุงรักษาในบทความนี้

เนื้อนกพิราบถือเป็นอาหารอันโอชะซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน ย่อยง่าย และรสชาติคล้ายกับเนื้อนกป่ามาก

นกพิราบขนาดยักษ์หรือยักษ์

ไจแอนต์เป็นนกที่หนัก ทรงพลัง มีขนาดใหญ่ และแข็งแรงจนแทบจะบินไม่ได้ ตัวแทนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของกลุ่ม: เท็กซัส, ราชา, นกพิราบโรมัน, ยักษ์ฮังการี

กษัตริย์

นกพิราบราชา (จากภาษาอังกฤษ - ราชา) ได้รับการผสมพันธุ์ในรัฐแคลิฟอร์เนียในสหรัฐอเมริกาอันเป็นผลมาจากงานผสมพันธุ์ที่ซับซ้อนโดยผู้เพาะพันธุ์นกพิราบชาวอเมริกัน นี่เป็นหนึ่งในนกพิราบในประเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดไม่เพียง แต่ในฟาร์มของอเมริกาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในประเทศอื่น ๆ ด้วย เป็นที่น่าสังเกตว่าบุคคลในสายพันธุ์คิงได้รับการเลี้ยงดูไม่เพียงเพื่อวัตถุประสงค์ในการได้รับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังเป็นนกประดับด้วย

น้ำหนักสดของนกพิราบเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 750 ถึง 900 กรัม

คิงเป็นพ่อแม่ที่ยอดเยี่ยมและมีอัตราการผลิตสูง ในหนึ่งปีคู่หนึ่งสามารถสืบพันธุ์ได้มากถึง 12-16 ลูก

วิดีโอ - ราชาผสมพันธุ์นกพิราบเนื้อในกรงนก

เท็กซัส

นกพิราบเนื้อที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองคือเท็กซัสมีต้นกำเนิดในรัฐเท็กซัสในสหรัฐอเมริกา

ประมวลมีคุณสมบัติหลายประการ สิ่งแรกคือขนนกแบบออโต้เซ็กซ์ กล่าวอีกนัยหนึ่งด้วยสีของขนของลูกไก่แรกเกิดคุณสามารถกำหนดเพศของนกได้อย่างแม่นยำ

ที่สอง จุดเด่นพันธุ์เท็กซัสมีความสามารถในการสืบพันธุ์สูง เมื่อสร้างที่อยู่อาศัยที่สะดวกสบายและอาหารที่ดี นกพิราบ Texana สามารถฟักลูกไก่ได้มากถึง 20-22 ตัวต่อปี

น้ำหนักสดเฉลี่ยของนกอยู่ที่ประมาณ 700-950 กรัม

เท็กแซนส์เลี้ยงง่ายและมีชื่อเสียงว่าเป็นนกที่ไม่ขัดแย้งและสงบ

ขนาดยักษ์ของฮังการี

แม้จะมีชื่อ แต่ตุรกีก็ถือเป็นบ้านเกิดของนกเหล่านี้ จากที่ที่พวกมันถูกพาไปยังฮังการีและที่นั่นแล้ว ในยุโรป พวกมันได้รับการยอมรับจากผู้เพาะพันธุ์นกพิราบ

ยักษ์เป็นนกที่ค่อนข้างใหญ่ น้ำหนักเฉลี่ยจาก 850 ถึง 1200 กรัม

ตลอดระยะเวลาหนึ่งปี นกพิราบยักษ์ฮังการีตัวเมียจะฟักลูกออกมาเป็นลูกไก่ 8-10 ตัว

แต่อย่างไรก็ตาม ผู้เพาะพันธุ์ส่วนใหญ่เลี้ยงยักษ์เป็นนกประดับ และมีเพียงบุคคลที่ถูกปฏิเสธโดยลักษณะภายนอกเท่านั้นที่จะถูกกิน

การ์โนต์

ประวัติความเป็นมาของนกพิราบสายพันธุ์นี้เริ่มต้นขึ้นทางตอนเหนือของฝรั่งเศส แต่ปัจจุบันนกพิราบการ์โนต์เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางเกินขอบเขต คุณสมบัติหลักสิ่งสำคัญคือสายพันธุ์นี้ถูกสร้างขึ้นและเลี้ยงในพื้นที่จำกัด - กรงขัง

นกพิราบ Carnot ไม่ใช่นกที่ใหญ่ที่สุดและเนื้อมากที่สุด น้ำหนักสดเฉลี่ยเพียง 500-700 กรัม แต่พวกมันจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นค่อนข้างเร็วและผลิตลูกไก่ได้มากถึง 12-16 ตัวต่อปี ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ carnos จึงได้รับความนิยมในการเติบโตในฟาร์มอัตโนมัติขนาดใหญ่

นกพิราบไก่หรือ Galliformes

นกพิราบไก่มีความโดดเด่นด้วยความอุดมสมบูรณ์ ขนาดใหญ่ และน้ำหนักสดสูง และมีลักษณะคล้ายกับไก่: ลำตัวกว้าง, คอยาว, หางเล็ก, ขาใหญ่โตแข็งแรง

ตัวแทนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของกลุ่มย่อย Galliformes คือนกพิราบอังกฤษ Modena, Florentine และ Maltese

นกพิราบสายพันธุ์นี้ได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เมืองโมเดนาของอิตาลีซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของประวัติศาสตร์การปรากฏตัวของมัน

ลักษณะเด่นของสายพันธุ์คือความหลากหลายของสีของขนนก ผู้เพาะพันธุ์นกพิราบแนะนำว่าบนลำตัวของนกพิราบเหล่านี้มีลวดลายและสีที่แตกต่างกันมากกว่าสองร้อยรูปแบบ

ปัจจุบันมีนกพิราบสองสายพันธุ์หลักที่สืบเชื้อสายมาจากโมเดนาของอิตาลี: อังกฤษและเยอรมัน

Modena หรือ Shitti ภาษาอังกฤษ (จากภาษาอิตาลี Schietti - ง่าย ๆ ) เป็นนกขนาดใหญ่ขนาดใหญ่ น้ำหนักเฉลี่ยซึ่งแตกต่างกันไปตั้งแต่ 700 ถึง 950 กรัม สีของไอ้ห่านี้มักจะเป็นสีเดียวโดยมีสีกระเด็นเล็กน้อยบนปีกและหัว

Modena หรือ Gazzi ของเยอรมัน (จาก Gazzi ของอิตาลี - นกกางเขน) แตกต่างจากภาษาอังกฤษที่น่ารังเกียจในขนาดที่เล็กกว่าและสีที่ผิดปกติ: ขนบนปีกหัวและหางตกแต่งด้วยลวดลายและลำตัวของนกเป็นสีขาว บ่อยครั้งที่ผู้เพาะพันธุ์นกพิราบเลี้ยงโมเดนาของเยอรมันไม่ใช่เพื่อเตรียมอาหารรสเลิศ แต่เป็นนกประดับ

นกพิราบเนื้อ

ในบรรดานกพิราบเนื้อมีนกอีกกลุ่มหนึ่ง - นกพิราบตกแต่งซึ่งมีน้ำหนักเพียงพอที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะ ตามกฎแล้วนกพิราบดังกล่าวจะได้รับประมาณ 600-700 กรัม กล่าวอีกนัยหนึ่ง นกพิราบที่มีสุขภาพดี มีน้ำหนักเพียงพอสำหรับการฆ่า และไม่มีประโยชน์สำหรับการขยายพันธุ์ต่อไป ก็สามารถนำมาปรุงได้ แต่ถึงอย่างนี้ก็ควรใช้เนื้อไก่หรือนกพิราบยักษ์เพื่อการบริโภคจะดีกว่า

นกพิราบเนื้อที่ได้รับความนิยมมากที่สุด: Strasser, Polish lynx, Benesovsky pigeon และอื่น ๆ

สตราสเซอร์

ประเทศต้นกำเนิดของสายพันธุ์ Strasser คือประเทศเยอรมนี เนื่องจากรูปแบบที่แตกต่างกันบนลำตัวและสีของขนนก พวกเขาจึงแยกแยะระหว่าง Strassers เยอรมัน เช็ก และออสเตรีย

นกมีความโดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่และน้ำหนักสดสูง: 750-1200 กรัม

โดยปกติแล้ว นกพิราบ 1 คู่จะออกลูกได้ประมาณ 10-12 ตัวต่อปี

นกพันธุ์นี้สามารถเป็นได้ทั้งเนื้อและของตกแต่ง

วิธีการพื้นฐานในการปลูกและรักษานกพิราบเนื้อ

วิธีการปลูกแบบเข้มข้น

วิธีการเลี้ยงนกพิราบแบบเข้มข้นเกี่ยวข้องกับการให้อาหารเป็นประจำโดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มน้ำหนักของแต่ละบุคคลอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพเป็น 0.6-0.8 กิโลกรัมขึ้นไป เพื่อจุดประสงค์นี้ ตัวแทนรุ่นเยาว์จึงได้รับการคัดเลือกอย่างสูง สายพันธุ์ที่มีประสิทธิผลเช่น กษัตริย์ หรือ เท็กซัส ซึ่งสามารถเพิ่มน้ำหนักให้ถึงระดับที่ต้องการได้ในเวลาเพียง 30-38 วัน นอกจากนี้นกเหล่านี้ยังมีความโดดเด่นด้วยความอุดมสมบูรณ์สูงและต้องปฏิบัติตามข้อกำหนด กฎที่จำเป็นการดูแลและให้อาหารสามารถสืบพันธุ์ได้ปีละ 5-10 ครั้ง ซึ่งเท่ากับลูกไก่ 10-20 ตัว

เลือกลูกไก่อายุสามสัปดาห์มาขุนเพื่อฆ่าเพราะเนื้อลูกสัตว์มีรสชาติดีกว่า

บุคคลที่เลือกจะถูกวางไว้ในห้องมืดซึ่งโดยใช้อุปกรณ์พิเศษหรือกระบอกฉีดยาที่ไม่มีเข็ม แต่ปลายด้านหนึ่งมีหัวฉีดยางนุ่ม พวกเขาจะถูกป้อนด้วยส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายโจ๊ก กระบวนการรับประทานอาหารจะดำเนินการในช่วงเวลาหนึ่งเป็นประจำประมาณ 4 ครั้งต่อวัน

ในการทำให้นกอ้วนขึ้น ผู้เพาะพันธุ์จะปรุงส่วนผสมของธัญพืชและพืชธัญพืชโดยเติมพืชตระกูลถั่วและแร่ธาตุจำนวนเล็กน้อย แต่ละคนกินโจ๊กนี้ประมาณ 50-60 กรัมต่อวันเพื่อล้างออก น้ำอุ่นดังนั้นจึงจัดสรรส่วนผสม 15-20 กรัมสำหรับแต่ละมื้อ

การเลี้ยงนกพิราบอายุจะใช้เวลาไม่เกินสองสัปดาห์ และในช่วงเวลานี้นกจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 800 กรัม

วิธีขยายหรือวิธีปลูกแบบอิสระ

วิธีการเพาะปลูกนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามหรือค่าใช้จ่ายมากนักจากผู้เพาะพันธุ์ โดยมีเงื่อนไขว่าคุณต้องอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวย เขตภูมิอากาศและมีพื้นที่สีเขียวกว้างขวาง นกที่เลี้ยงด้วยวิธีที่กว้างขวางจะได้รับอาหารของตัวเองในช่วงฤดูร้อน และผู้เพาะพันธุ์จะให้อาหารนกพิราบไม่เกินวันละครั้ง ดูเหมือนว่า วิธีการฟรีการเพาะปลูกค่อนข้างใช้งานได้จริง ซึ่งจะช่วยประหยัดงบประมาณของผู้เพาะพันธุ์ เนื่องจากนกพิราบบริโภคอาหารในปริมาณน้อย และคุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากในการเตรียมนกพิราบ แต่ไม่ได้เป็นเช่นนั้น วิธีการที่ครอบคลุมนั้นสะดวกในทางทฤษฎีเท่านั้น แต่ในความเป็นจริงแล้ว การจัดพื้นที่เดินที่ปลอดภัยสำหรับนกด้วยอาหารธรรมชาติที่เติมเองได้นั้นค่อนข้างยาก มีความเป็นไปได้สูงที่จะสัมผัสกับนกป่าและสัตว์ที่อาจเป็นพาหะ โรคที่เป็นอันตราย. นกพิราบยังต้องการการปกป้องจากผู้ล่า 100% เพราะแม้แต่แมวบ้าน นกที่เลี้ยงอย่างดีโดยไม่มีทักษะการบินก็ยังเป็นเหยื่อได้ง่าย นอกจากนี้ยังไม่มีการรับประกันว่านกจะมีเวลาในการรับน้ำหนักตามระยะเวลาที่กำหนด

วิธีการปลูกแบบผสมผสานหรือแบบประหยัดและการตกแต่ง

วิธีการแบบผสมผสานเป็นการผสมผสานระหว่างแนวทางที่กว้างขวางและเข้มข้น เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้เพาะพันธุ์นกพิราบประดับในประเทศ

คุณสมบัติของการเก็บนกพิราบเนื้อ

ที่อยู่อาศัย

เพื่อที่จะรักษา ผสมพันธุ์ และเลี้ยงนกพิราบเนื้อ จำเป็นต้องจัดให้มีห้องกว้างขวางแยกต่างหาก

อุณหภูมิอากาศในนกพิราบไม่ควรต่ำกว่า +5 และไม่สูงเกิน +20 องศา เพื่อรักษาความสะดวกสบาย ระบอบการปกครองของอุณหภูมิขอแนะนำให้ทำฉนวนกันความร้อนในห้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีขนาดใหญ่ โครงสร้างโลหะเช่น แผ่นที่ใช้มุงหลังคา โลหะมีค่าการนำความร้อนสูง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมนกพิราบถึงอับชื้นจนทนไม่ไหวในฤดูร้อนและหนาวเกินไปในฤดูหนาว เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะอุณหภูมิต่ำแนะนำให้ติดตั้งเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าและหุ้มฉนวนพื้นเพิ่มเติมโดยวางฟางและขี้เลื่อยขนาดใหญ่ไว้ นกพิราบจะเอาวัสดุบางส่วนไปสร้างรัง เมื่อฟางเก่าบนพื้นนกพิราบสกปรก จะต้องเปลี่ยนหญ้าแห้งและขี้กบชุดใหม่

ควรทำความสะอาดนกพิราบทั่วไปอย่างน้อยหนึ่งครั้ง และควรทำปีละสองครั้ง ในขณะที่กระบวนการฆ่าเชื้อและทำความสะอาดห้องจากสิ่งสกปรกและเศษซากกำลังดำเนินอยู่ ให้ย้ายนกไปยังที่ที่เงียบกว่าหรือปล่อยพวกมันไปเดินเล่นในกรงนกขนาดใหญ่

ในระหว่างกระบวนการผสมพันธุ์ของนกพิราบ บทบาทสำคัญความยาวของเวลากลางวันมีบทบาท สิบสามถึงสิบสี่ชั่วโมงเป็นปริมาณที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเวลากลางวันในแหล่งที่อยู่อาศัยเทียม ในการทำเช่นนี้เมื่อสร้างนกพิราบพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จะเคลือบส่วนหนึ่งของผนังตรงข้ามกับกล่องไอน้ำและรังนกพิราบในอนาคตและติดตั้งแหล่งกำเนิดแสงเพิ่มเติม นอกจาก, แสงอาทิตย์มีผลดีต่อการเติบโตของนกพิราบ

นกพิราบในประเทศไม่สามารถทนต่อความชื้นได้ดีและยังอยู่ในสภาพต่างๆ ด้วย ความชื้นสูงแบคทีเรียและไวรัสที่เป็นอันตรายจะพัฒนาอย่างรวดเร็ว ดังนั้นการระบายอากาศในถิ่นที่อยู่ของนกจึงเป็นสิ่งจำเป็น

ความพร้อมของตู้สำหรับเดินบน อากาศบริสุทธิ์จะมี อิทธิพลเชิงบวกทั้งสำหรับนกอายุน้อยและนกโตเต็มวัย

แม้ว่านกพิราบจะอาศัยอยู่เป็นฝูง แต่แต่ละคู่ก็ต้องมีพื้นที่ส่วนตัวเป็นของตัวเอง นี่คือสาเหตุที่ผู้เพาะพันธุ์นกพิราบไม่แนะนำให้วางนกพิราบมากกว่าสองคู่ต่อตัวเดียว ตารางเมตร.

เนื่องจากขนาดและลักษณะโครงสร้าง นกพิราบเนื้อจึงสูญเสียความสามารถในการบิน ดังนั้นนกเหล่านี้จึงมักสร้างและสร้างรังบนพื้น ความแตกต่างนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อวางแผนนกพิราบและเมื่อวางกล่องไอน้ำกรงและสถานที่สำหรับคอนคุณจะต้องดูแลสะพานด้วยความช่วยเหลือซึ่งนกสามารถปีนขึ้นไปที่สูงได้

อุปกรณ์สำคัญอีกประการหนึ่งสำหรับ ชีวิตที่สะดวกสบายนกจะมีภาชนะตื้นที่มีด้านสูงและมีน้ำ อุณหภูมิห้อง. นกพิราบชอบว่ายน้ำโดยเฉพาะในฤดูร้อน

กล่องรับบุตรบุญธรรม ขั้นตอนการใช้น้ำควรตั้งอยู่ในระยะห่างที่เพียงพอจากคอน รัง และเครื่องให้อาหาร กรงนกขนาดใหญ่จะเป็นทางออกที่ดีที่สุดในการเลือกสถานที่ ผู้เพาะพันธุ์ควรเปลี่ยนน้ำในอ่างน้ำร้อนเป็นประจำ

วิดีโอ - การอาบน้ำนกพิราบในประเทศ

การฉีดวัคซีน

เพื่อให้นกพิราบเนื้อมีสุขภาพสมบูรณ์และมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงจำเป็นต้องฉีดวัคซีนให้ทุกคนปีละสองครั้ง สำหรับการได้รับ รายละเอียดข้อมูลหากต้องการข้อมูลเกี่ยวกับระยะเวลาและการเตรียมตัวของนกสำหรับการรักษา โปรดติดต่อคลินิกสัตวแพทย์ในเมืองของคุณ

อาหารของนกพิราบเนื้อ

หนึ่งในบทบาทหลักในการพัฒนานกพิราบเนื้อในประเทศคือการรับประทานอาหาร องค์ประกอบของคอมเพล็กซ์ที่สมดุลสำหรับนกพิราบขุนและมัน คำอธิบายโดยละเอียดดังแสดงในตารางด้านล่าง

เมื่อรวบรวมอาหารสำหรับนกพิราบจำเป็นต้องคำนึงถึงช่วงเวลาของปีอายุและสายพันธุ์ของนกตลอดจนกระบวนการชีวิตของนกในช่วงเวลาที่กำหนด (การเปลี่ยนขนนกการเตรียมการผสมพันธุ์การวางไข่ ฟักไข่)ตารางที่มีพื้นฐานของอาหารสำหรับนกพิราบเนื้อ

นกพิราบเนื้อแต่ละตัวกินส่วนผสมของธัญพืชประมาณ 50-55 กรัมต่อวัน ธัญพืชขนาดใหญ่เหมาะที่สุดสำหรับอาหารของพวกเขา

อาหารโดยประมาณสำหรับลูกนก: ข้าวโพด (35%), ถั่ว (20%), ข้าวบาร์เลย์ (20%), ข้าวโอ๊ต (15%), ผักใบเขียว (5%) และแร่ธาตุและวิตามินเสริม (5%)

หากสวนของคุณมีทุ่งหญ้าสีเขียวให้นกได้เดินเล่น นกพิราบก็จะหาอาหารที่จำเป็นเอง

ผู้ให้อาหารนกควรมีรั้วกั้นด้านข้างเพื่อไม่ให้มีโอกาสเหยียบอุ้งเท้าในอาหาร แต่ในขณะเดียวกันความสูงก็ควรจะกินได้สบาย และการออกแบบดังกล่าวไม่อนุญาตให้มีเศษต่าง ๆ เข้าสู่อาหารของนก

นกพิราบในประเทศควรมีสิทธิ์เข้าถึงได้ฟรี น้ำดื่ม. ขอแนะนำให้ติดตั้งถาดสำหรับดื่มนกเพื่อป้องกันความชื้นและความชื้นมากเกินไปในนกพิราบ จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำทุกวัน ในฤดูร้อนหรือในสภาพอากาศร้อนจำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำอย่างน้อยวันละสองครั้ง

เพาะพันธุ์นกพิราบเนื้อ

กระบวนการผสมพันธุ์ของนกพิราบเนื้อเกิดขึ้นคล้ายกับกระบวนการผสมพันธุ์ของนกพิราบสายพันธุ์ในประเทศอื่น ๆ ได้แก่ การเต้นรำผสมพันธุ์ การร่วงหล่น การผสมพันธุ์ การจัดรัง วางไข่ การฟักไข่ การฟักไข่ การให้อาหารและการดูแลนกพิราบนานถึง 30 วัน

แต่มีความแตกต่างเล็กน้อยสำหรับแต่ละสายพันธุ์ ดังนั้นนกพิราบเนื้อสามารถผสมพันธุ์ได้ตั้งแต่อายุแปดเดือน เมื่อสำหรับสายพันธุ์อื่นอายุการเจริญพันธุ์ที่ดีที่สุดคือหนึ่งหรือสองปี

ระยะเวลาในการดูแลของผู้ปกครองก็แตกต่างกันเช่นกัน: ลูกไก่ของนกพิราบเนื้อจะเป็นอิสระอย่างสมบูรณ์หลังจากอายุได้หนึ่งเดือนและลูกหลานของนกพิราบในประเทศในวันที่สี่สิบ - สี่สิบห้าเท่านั้น

นกพันธุ์เนื้อเท็กซัสมีคุณสมบัติพิเศษเช่นกัน - ด้วยสีของขนนกคุณสามารถระบุเพศของแต่ละบุคคลได้อย่างแม่นยำ ตัวผู้จะฟักเป็นตัว "เปล่า" หรือมีขนอ่อนเป็นสีขาว ส่วนตัวเมียจะมีขนยาวสีเหลือง

การฆ่านกพิราบเนื้อ

อายุที่เหมาะสมในการฆ่าสัตว์ปีกคือ 29-37 วัน ตามกฎแล้วคนหนุ่มสาวจะมีน้ำหนักซากอยู่ที่ 600-750 กรัมอยู่แล้ว

เพื่อให้อาหารของนกพิราบมีรสชาติพิเศษ สามวันก่อนสิ้นสุดการขุน นกจึงเริ่มผสมเมล็ดพืชที่มีกลิ่นหอมของพืชผลต่าง ๆ เครื่องเทศหรือผลเบอร์รี่จำนวนเล็กน้อยลงในอาหาร นอกจากนี้หนึ่งวันก่อนการฆ่าแนะนำให้ให้เกลือกับนมอุ่นแก่นกจากนั้นเนื้อสัตว์ปีกจะขาวขึ้นและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น แต่คุณไม่ควรให้อาหารนกพิราบในวันสุดท้ายก่อนที่จะฆ่า เพราะมันง่ายกว่าที่จะควักซากออก

ตารางแสดงน้ำหนักของนกพิราบเนื้อเมื่อตัด

การเลี้ยงนกพิราบเนื้อเป็นสาขาหนึ่งของการเลี้ยงสัตว์ปีก มีต้นกำเนิดและพัฒนาในรัฐชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แม้แต่นักวิทยาศาสตร์และนักเขียนชาวโรมันโบราณ M. Varro (ศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราช) ก็บรรยายถึงนกพิราบที่เป็นที่อยู่ของนก 5,000 ตัวขึ้นไปเป็นอาหารเป็นอาหาร ซึ่งเสิร์ฟเป็นอาหารอันโอชะบนโต๊ะของชนชั้นสูงในจักรวรรดิโรมัน ปัจจุบัน การเลี้ยงนกพิราบเนื้อแพร่หลายมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา ฮังการี เยอรมนี อิตาลี ฝรั่งเศส และออสเตรเลีย ฟาร์มนกพิราบยังมีอยู่น้อย แต่ก็ไร้ผล เนื้อนกพิราบมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษและมีใยอาหารชั้นดี ปริมาณคอเลสเตอรอลต่ำและโปรตีนที่ย่อยง่ายสูง (22%) ทำให้มีคุณสมบัติทางโภชนาการสูง นักโภชนาการแนะนำเนื้อนกพิราบสำหรับเด็กอายุเกิน 6 เดือนและผู้ที่เป็นโรคนี้ โรคต่างๆ(อย่างไรก็ตาม Avicenna ให้ความสำคัญกับคุณสมบัติด้านอาหารของเนื้อนกพิราบเป็นอย่างมากและแนะนำให้ผู้ป่วยทราบ)

โดยปกติแล้วนกพิราบจะถูกฆ่าเพื่อเป็นเนื้อเมื่ออายุ 28-35 วัน ในช่วงเวลานี้พวกมันจะไม่บินและเนื้อของมันจะนุ่มกว่า น้ำหนักของลูกนกในวัยนี้สูงถึง 600-800 กรัม ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และเงื่อนไขการกักขัง

สายพันธุ์นกพิราบเนื้อ

คอลเลกชันของนกพิราบเนื้อมีมากกว่าสี่สิบรายการ แต่ที่นิยมมากที่สุดคือ:

• สเตรเซอร์ส
• กษัตริย์,
• ประมวล,
• ยักษ์ใหญ่แห่งโรมัน,
• แมวป่าชนิดหนึ่งโปแลนด์,
• การ์โนต์

นกพิราบ Strasser

นกพิราบเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นจากสายพันธุ์ท้องถิ่นของสาธารณรัฐเช็ก ออสเตรีย และเยอรมนี โดดเด่นด้วยคุณสมบัติการตกแต่งและคุณภาพเนื้อที่ดี Strassers มีลำตัวหมอบ หน้าอกโค้งมนกว้าง คอยาว หางและปีกขนาดกลาง และขาสั้นไม่มีขน

ปีก หัว หาง และคอส่วนบนมีสีดำ สีเทา สีเทาแกมเหลือง และลำตัวเป็นสีขาว ตัวผู้ผู้ใหญ่มีน้ำหนัก 600-800 กรัม ตัวเมีย - 500-600 กรัม

เมื่ออายุได้หนึ่งเดือนนกพิราบ Strasser จะมีน้ำหนักสด 600-650 กรัมซากที่สะอาด - 450-480 กรัมในหนึ่งปีหนึ่งคู่สามารถผลิตนกพิราบได้ 10-12 ตัว Strassers เป็นคนเจ้าอารมณ์ แต่พวกมันบินได้ไม่ดี ขี้อาย และดุร้ายมากกว่าตัวอื่นๆ

ราชานกพิราบ

Kingi เป็นนกพันธุ์เนื้อที่สร้างขึ้นโดยผู้เพาะพันธุ์นกพิราบในสหรัฐอเมริกาเมื่อปี พ.ศ. 2433 โดยการผสมข้ามพันธุ์และการคัดเลือกระยะยาว ราชาแตกต่างจากนกพิราบสายพันธุ์อื่นๆ ตรงที่ขายาวและเว้นระยะห่างกันมาก ลำตัวสั้นลงสูง หน้าอกที่ยกขึ้นและลึก หางสั้นและยกขึ้น

ในลักษณะที่ปรากฏ กษัตริย์มีลักษณะคล้ายไก่ จึงเป็นเหตุให้พวกมันถูกจัดอยู่ในกลุ่มนกพิราบที่มีลักษณะคล้ายไก่ ขนของพวกมันสั้นและหนาแน่น อาจเป็นสีแดง ดำ เทา เบจหรือเหลือง แต่สีขาวจะมีคุณค่ามากกว่า

ตัวผู้ผู้ใหญ่มีน้ำหนัก 800-900 กรัม ตัวเมีย - 500-700 กรัม แต่ในหมู่ตัวผู้นั้นมีตัวอย่างที่มีน้ำหนักสดมากกว่า 1 กิโลกรัม น้ำหนักของลูกไก่เมื่ออายุหนึ่งเดือนถึง 650 กรัม ราชาฟักและเลี้ยงลูกไก่อย่างดี ค่อนข้างอุดมสมบูรณ์และ เงื่อนไขที่ดีที่อยู่อาศัยและการให้อาหารจากพวกมันคุณสามารถได้ลูกสัตว์ 6-7 คู่ต่อปี

นกพิราบเท็กซัส

ประมวลเป็นหนึ่งในนกพิราบสายพันธุ์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุด ได้รับการอบรมในสหรัฐอเมริกา (เท็กซัส) ในช่วงทศวรรษที่ห้าสิบ นกพิราบเหล่านี้ย่อยอาหารได้ดีและเติบโตอย่างรวดเร็ว น้ำหนักของพวกเขาคือ 700-900 กรัม คุณสมบัติประมวล - ความสามารถในการกำหนดเพศของลูกไก่ทันทีหลังฟัก ตัวผู้จะมีจะงอยปากสีอ่อน มีขนสั้นหรือไม่มีเลย ตัวเมียจะมีขนสีเหลืองยาวปกคลุมในวันที่สองของชีวิตจะมีจุดสีชมพูเข้มหรือสีน้ำตาลปรากฏบนปากของพวกมัน

นกพิราบที่โตเต็มวัยก็มีความแตกต่างกัน: ตัวผู้เกือบจะเป็นสีขาวเฉพาะที่คอและหน้าอกเท่านั้นที่มีสีน้ำตาลเล็กน้อยบางครั้งก็เป็นสีเหลืองด้วยขนนกสีขาวสนิทอาจมีจุดสีที่คอและหน้าอก ตัวเมียมีสีเข้มกว่า ปีกเป็นสีเบจ น้ำตาลหรือเบจ มีเข็มขัดสีน้ำตาลที่ปีก อกมีสีเข้มกว่า บางครั้งก็เป็นสีเทาหรือสีน้ำเงิน

นกพิราบอายุหนึ่งเดือนมีน้ำหนัก 650 กรัม และมีอัตราส่วนเนื้อต่อกระดูกที่ดีที่สุด นกพิราบเท็กซัสมีความอุดมสมบูรณ์มาก ในหนึ่งปีคู่หนึ่งสามารถออกลูกได้ 14-16 ตัว นกพิราบผสมพันธุ์เมื่ออายุ 5-6 เดือน พวกเขามีท่าทางสงบ

ยักษ์ใหญ่แห่งโรมัน

ยักษ์ใหญ่ของโรมันได้รับการอบรมในอิตาลี ขนนกของนกพิราบโรมัน สีน้ำเงินแอช แดง ดำ เทาอมน้ำตาลและขาว ลำตัวมีขนาดใหญ่ แข็งแรง รูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ความยาวของนกตั้งแต่จะงอยปากถึงปลายหางคือ 50-60 ซม. ปีกกว้าง 100-105 ซม. น้ำหนักสดอยู่ที่ 1.3-1.4 กก. ซึ่งส่งผลให้พวกมันบินได้ไม่ดี

สำหรับนกเหล่านี้ นกพิราบควรอยู่ห่างจากพื้นดินไม่เกิน 2 เมตร และรังจะต้องทำให้ใหญ่ขึ้น - 30x30x10ซม.

Roman goluoi อยู่ประจำที่และมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนซึ่งส่งผลเสียต่อภาวะเจริญพันธุ์ พวกเขาไว้ใจได้ ต้านทานโรค แต่ดุร้าย

นกพิราบการ์โนต์

Carnot เป็นสายพันธุ์ของนกพิราบเนื้อที่เลี้ยงในประเทศฝรั่งเศสในช่วงเวลาที่การเลี้ยงนกพิราบเนื้อถูกย้ายไปยังกรงนกขนาดใหญ่โดยใช้กระบวนการเครื่องจักรสูงสุด ภายนอกของการ์โนต์แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าเป็นนกในกรงนกล้วนๆ ไม่สามารถหาอาหารได้ แม้ว่าน้ำหนักของ Carnot จะไม่เกิน 650 กรัม แต่ในแง่ของผลผลิตและการเจริญเติบโตเร็วพวกมันก็ครองอันดับหนึ่งในบรรดานกพิราบตัวอื่น

รูปร่างหน้าตาของคาร์โนไม่น่าดึงดูด: หน้าอกนูนมาก คอหนา และหัวเล็กไม่สมส่วน จงอยปากยาวสีชมพูโค้ง ขนนกมีหลากหลาย: มีสีดำ สีขาว และสีเหลือง ขาไม่มีขน หางสั้น ปีกที่พัฒนาไม่ดีจะยืนบนหาง ขนมีความหนาและกว้าง

นกพิราบเนื้อสามารถเก็บไว้ในห้องใต้หลังคาของบ้านเรือนและสิ่งปลูกสร้างได้ตลอดจนในเรือนเพาะชำนกพิราบแบบพิเศษ การออกแบบและขนาดของสถานที่อาจเป็นได้ แต่แนะนำให้ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ ดังนั้นควรวางหน้าต่างและเปลือกหุ้มไว้ทางทิศใต้หรือทิศตะวันออกและอุณหภูมิอากาศในห้องควรเป็น เวลาฤดูหนาวไม่ควรต่ำกว่า 0 องศา

ขอแนะนำให้จัดให้มีสถานที่ที่มีการระบายอากาศและแสงสว่างไฟฟ้า เป็นการดีกว่าถ้าทำรังแบบถอดได้ (เพื่อความสะดวกในการทำความสะอาด) และวางไว้ที่ระดับความสูงต่ำเพราะว่า นกพิราบเนื้อส่วนใหญ่จะบินได้ไม่ดี ผู้ดื่มและผู้ให้อาหารสามารถวางได้ทั้งในนกพิราบและในกรงนกขนาดใหญ่ หน้าต่างควรมีอย่างน้อย 1/10 ของพื้นที่พื้นเพื่อรักษาแสงสว่างให้เพียงพอ เมื่อออกแบบอาคารคุณควรจำไว้ว่าสามารถวางนกพิราบผู้ใหญ่ได้ไม่เกิน 3 คู่บนพื้นหนึ่งตารางเมตร การดูแลนกพิราบเป็นเรื่องง่าย

เพื่อรักษาความสะอาด จึงได้วางผ้าปูที่นอนที่ทำจากขี้กบ ขี้เลื่อย ฟาง ฯลฯ ไว้ในรังและบนพื้น ซึ่งจะเปลี่ยนไปเมื่อสกปรก ทำความสะอาดให้สมบูรณ์และควรฆ่าเชื้อโรคในสถานที่และอุปกรณ์ปีละสองครั้ง - ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

การเพาะพันธุ์นกพิราบเพื่อการผลิตเนื้อสัตว์นั้นมีลักษณะเฉพาะด้วยการเพาะพันธุ์นกที่กว้างขวางเข้มข้นและประหยัดและเพื่อการตกแต่ง

ด้วยการเพาะพันธุ์ที่กว้างขวางนกพิราบในฤดูร้อน (เกือบหกเดือน) จะดูแลอาหารเอง นกจะได้รับอาหารเฉพาะในฤดูหนาวเท่านั้น

นกพิราบบินทุกชนิดเหมาะสำหรับการผสมพันธุ์อย่างกว้างขวาง บางครั้งนกพิราบกีฬาก็ใช้สำหรับเนื้อสัตว์ (โดยปกติจะมีน้ำหนัก 400-500 กรัม) แต่ คะแนนสูงสุดจะมาจากการผสมข้ามกษัตริย์ชายกับนกพิราบกีฬา (ไปรษณีย์)

วิธีเข้มข้นการเลี้ยงนกพิราบเกี่ยวข้องกับการเลี้ยงลูกนกให้มีน้ำหนักตั้งแต่ 500 กรัมขึ้นไป (หลังถอนขนและควักไส้) นกพิราบขนาดใหญ่ดังกล่าวจะได้มาภายใน 28-35 วันหลังจากเลี้ยงจากสายพันธุ์เนื้อพิเศษที่กล่าวมาข้างต้นเท่านั้น สำหรับการเพาะพันธุ์ทางเศรษฐกิจแบบเข้มข้นขอแนะนำให้ซื้อนกพิราบที่มีลักษณะภายนอกที่เรียบง่ายกว่า แต่มีส่วนอกที่พัฒนาอย่างมากของร่างกาย

สูตรการให้อาหารสำหรับนกพิราบเนื้อ

อาหารของนกพิราบเนื้อประกอบด้วย:

• ข้าวโพด,
• ข้าวสาลี,
• บาร์เล่ย์,
• เมล็ดถั่ว,
• ข้าวฟ่าง,
• วิก้า
• เมล็ดทานตะวัน,
• ข้าวโอ๊ต,
• กัญชา.

นกพิราบสามารถเลือกอาหารได้เองซึ่งให้สิ่งที่จำเป็นแก่พวกมัน สารอาหารเพื่อรักษาสภาพทางสรีรวิทยาและการเติบโตดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้โอกาสสูงสุดสำหรับการเลือกดังกล่าว

องค์ประกอบของส่วนผสมของธัญพืชไม่มีสูตรเฉพาะขึ้นอยู่กับความสามารถของผู้เพาะพันธุ์นกพิราบ แต่แนะนำให้รักษาเปอร์เซ็นต์โดยประมาณของอาหารไว้:

• 45% - ธัญพืช
• 45% - เมล็ดพืชตระกูลถั่ว
• 10% - เมล็ดพืชน้ำมัน

• ข้าวโพด - 20,
• วิก้า - 20,
• ข้าวสาลี - 15,
• ถั่ว - 15,
• ข้าวฟ่าง - 10,
• ข้าวบาร์เลย์ - 10,
• เมล็ดพืชน้ำมัน - 10

ถั่วและผักชนิดหนึ่ง (อายุหนึ่งปี) เป็นสิ่งจำเป็นในอาหารในฐานะแหล่งโปรตีนจากผักเนื่องจากการขาดมันส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของสัตว์เล็ก ข้าวไรย์ ลูพิน และข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่เป็นอันตรายต่อนกพิราบและไม่ควรให้อาหารพวกมัน

ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนของปีนกพิราบควรได้รับผักใบเขียวและในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว - ธัญพืชที่แตกหน่อ เช่น การใส่ปุ๋ยแร่ใช้บด มะนาวสุก,หินเปลือกหอย,ถ่าน,เปลือกไข่,ดินเหนียว นกพิราบที่โตเต็มวัยกินส่วนผสมธัญพืชเฉลี่ย 50 กรัมต่อวัน

ในบรรดานกพิราบหลายสายพันธุ์ นกพิราบเนื้อ นอกเหนือจากความสุขในการผสมพันธุ์แล้ว ยังนำมาซึ่งประโยชน์ที่จับต้องได้ โดยมอบเนื้อสัตว์ที่อร่อย ซุปเข้มข้น และน้ำซุปที่โต๊ะครอบครัว ดังนั้นฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้เจ้าของที่ดินที่อยู่อาศัยที่ดินและสวนซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่างไม่สามารถเก็บสัตว์ปีกอื่น ๆ ไว้ในแปลงของตนได้ให้ทำฟาร์มนกพิราบเนื้อ การมีนกพิราบเนื้อ 5 คู่หรือลูกผสมกับนกพิราบกีฬาก็เพียงพอแล้ว และแต่ละคู่ผลิตนกพิราบได้เฉลี่ยมากถึง 10 ตัวต่อปี และคุณจะได้รับเนื้อคุณภาพสูงมากถึง 20 กิโลกรัมโดยไม่มีค่าใช้จ่ายพิเศษ

ต้นฉบับทั้งหมด สายพันธุ์นกพิราบเนื้อมาหาเราจากประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน การเลี้ยงนกพิราบเพื่อเป็นอาหารปรากฏขึ้นและแพร่หลายในหลายประเทศตามแนวชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ชาวอียิปต์ โรมัน และชาวกรีกเพาะพันธุ์สายพันธุ์เหล่านี้ไม่เพียงเพื่อความสวยงามเท่านั้น แต่ยังเพื่อเป็นอาหารด้วย แม้แต่นักปรัชญาชาวโรมันโบราณ Varro ซึ่งอาศัยอยู่ในศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราช ก็ได้บรรยายไว้ในงานเขียนของเขาในฟาร์มนกพิราบที่พวกเขาเลี้ยงนกมากกว่า 5,000 ตัวขึ้นไปเลี้ยงพวกมันเป็นเนื้อซึ่งก็เหมือนกับอาหารจานอร่อยที่ถูกเสิร์ฟบนโต๊ะของ ผู้อยู่อาศัยที่มีชื่อเสียงและร่ำรวยที่สุด Avicenna นักวิทยาศาสตร์ชาวตะวันออกผู้มีชื่อเสียงให้ความสำคัญกับคุณสมบัติด้านอาหารของเนื้อสัตว์ที่อร่อยเป็นอย่างมาก และแนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานเนื้อนั้น เมื่อเวลาผ่านไป หลายประเทศเริ่มเลี้ยงนกพิราบเพื่อเป็นอาหาร จากการวิจัยสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่า เนื้อของพวกมันไม่เพียงแต่ชุ่มฉ่ำและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 22% และมีไขมันเพียง 9 ถึง 18% ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ เนื้อของนกเหล่านี้ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและสมบูรณ์และแนะนำให้ใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีเยี่ยม

ในประเทศต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา อิตาลี และฝรั่งเศส อุตสาหกรรมนี้ได้เปลี่ยนมาใช้พื้นฐานอุตสาหกรรมสมัยใหม่มานานแล้ว ในฮังการี ทุกปีมีฟาร์มและกิจการทางการเกษตรที่เชี่ยวชาญด้านนี้เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ เลี้ยงนกพิราบเนื้อย. สมาคมนกพิราบแห่งฮังการีจัดหาผู้เพาะพันธุ์และอาหารพันธุ์แท้ให้กับสมาชิกของฟาร์มดังกล่าว และเกษตรกรก็บริจาคนกที่เลี้ยงให้กับสังคมนกพิราบ

ในสหรัฐอเมริกาการเพาะพันธุ์นกพิราบเนื้อจำนวนมากเริ่มขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ในปี 1901 มีการตีพิมพ์ "คำแนะนำในการเลี้ยง Squabs โดยใช้วิธี Robinson" ฉบับแรก (squabs ในอเมริกาเรียกว่านกพิราบเนื้อรุ่นเยาว์) ในฟาร์มนกพิราบอุตสาหกรรมในสหรัฐอเมริกา งานรดน้ำ ให้อาหาร และทำความสะอาดมักจะใช้เครื่องจักรทั้งหมด มีแม้กระทั่งเครื่องจักรสำหรับให้อาหารลูกไก่เทียมด้วยซ้ำ

ทุกวันนี้ในโลกนี้มีสายพันธุ์เนื้อประมาณ 65 สายพันธุ์และลูกผสมซึ่งโดดเด่นกว่าสายพันธุ์อื่นเนื่องจากมีน้ำหนักสดมาก แบ่งออกเป็น 3 กลุ่มหลัก ได้แก่ เนื้อ ไก่ และนกพิราบยักษ์

ไก่พันธุ์มอนเดน.

อุตสาหกรรมนี้ไม่แพร่หลายในประเทศ CIS เหตุผลหลักหลายประการก็คือตัวแทนของสายพันธุ์เนื้อบินได้ไม่ดีหรือไม่บินเลยและในสหภาพโซเวียตการเพาะพันธุ์นกพิราบร่องมีการพัฒนาแบบดั้งเดิมซึ่งคุณค่าของความงามของการบินของนก อย่างไรก็ตาม นกพิราบบางตัวมีนกพิราบหลายสายพันธุ์ ส่วนใหญ่เป็นนกประดับหรือพันธุ์หายาก ในช่วงปลายทศวรรษที่ 70 มีการเปิดเวิร์คช็อปนกพิราบทดลองในภูมิภาคโอเดสซาที่ฟาร์มรวม Dzerzhinsky และ Bolshevik แต่ในที่สุดก็ปิดตัวลง

มีแนวทางหลักหลายประการในการเลี้ยงและเพาะพันธุ์นกพิราบเนื้อ - กว้างขวางเข้มข้นและรวมกัน

ด้วยการเลี้ยงที่กว้างขวาง นกพิราบจะหาอาหารเองในช่วงฤดูร้อน (ซึ่งเป็นเวลาเกือบ 3/4 ปี) และเจ้าของจะให้อาหารเพียงวันละครั้งเท่านั้น หรือไม่ให้อาหารเลยด้วยซ้ำ นกจะได้รับอาหารวันละ 2-3 ครั้งเฉพาะในฤดูหนาวที่ไม่มีสมุนไพรและธัญพืช สัตว์เลี้ยง "กึ่งป่า" เหล่านี้อาศัยอยู่ภายใต้ที่พักพิงที่เรียบง่าย แต่ผู้ล่าหลายรายไม่สามารถเข้าไปได้ แต่เจ้าของจะต้องเข้าใช้รังได้ฟรีเพื่อทำความสะอาดเป็นระยะและหรือจับเพื่อฆ่า สำหรับการเพาะพันธุ์นกพิราบเพื่อเป็นเนื้ออย่างกว้างขวาง นกพิราบพันธุ์นอกที่บินได้ทุกชนิดมีความเหมาะสม

วิธีการเลี้ยงแบบเข้มข้นคือการเลี้ยงลูกนกให้มีน้ำหนัก 650 กรัมขึ้นไป บุคคลจำนวนมากดังกล่าวสามารถเลี้ยงได้ใน 30-37 วันจากสายพันธุ์เนื้อพิเศษ พวกเขาถูกเก็บไว้ในกรงที่กว้างขวาง หากฟาร์มนกพิราบซื้อผู้เพาะพันธุ์เนื้อสัตว์ที่มีประสิทธิผลสูงภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมคุณสามารถวางไข่ได้ตั้งแต่ 6 ถึง 9 ฟองต่อปีนั่นคือจาก 14 ถึง 22 ลูกจากหนึ่งคู่ สำหรับผู้ใหญ่ 2 คนและนกพิราบ 2 ตัว จะต้องกินอาหารที่แตกต่างกันตั้งแต่ 4.5 ถึง 6 กิโลกรัมเป็นเวลา 1 เดือน

สำหรับการปรับปรุงพันธุ์ทางอุตสาหกรรมอย่างเข้มข้นการซื้อนกพิราบที่มีสีที่เรียบง่ายและสุขุมรอบคอบ แต่เป็นส่วนหน้าอกที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีของร่างกายก็สมเหตุสมผล

การผสมพันธุ์แบบผสมผสานหรือเรียกอีกอย่างว่าแบบเศรษฐกิจและการตกแต่งมักใช้โดยผู้เพาะพันธุ์นกพิราบ ในขณะเดียวกันก็ให้ความสนใจอย่างมากกับลักษณะสายพันธุ์ภายนอก: รูปแบบขนนก รูปร่าง และสี น้ำหนักหรือเนื้อของซากมักไม่นำมาพิจารณา และส่วนใหญ่จะใช้เป็นอาหาร

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วนกมักจะถูกปล่อยเป็นเนื้อเมื่ออายุ 30-38 วัน ในยุคนี้พวกมันยังไม่บินและเนื้อก็นุ่ม น้ำหนักซากของนกตัวเล็กอยู่ระหว่าง 600 ถึง 900 กรัม ขึ้นอยู่กับอัตราการให้อาหาร พันธุ์ และสภาพความเป็นอยู่ น้ำหนักสดของนกพิราบผู้ใหญ่เมื่ออายุสองถึงสามเดือนอยู่ในช่วง 800 ถึง 1,450 กรัม - ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ เนื้อสัตว์ปีกมีเส้นใยละเอียดซึ่งมีโปรตีนที่ย่อยง่ายในปริมาณสูง (20-22%) และในแง่ของพารามิเตอร์ทางอาหาร มีมากกว่าเนื้อไก่ที่ดีที่สุดซึ่งมีโปรตีนเพียง 17.5%

โดย รูปร่างและรสชาติของนกพิราบก็คล้ายกับเนื้อนกป่ามาก เพื่อให้ได้เนื้อที่ขาวขึ้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ให้นมเค็มแก่นกพิราบ 8-10 ชั่วโมงก่อนเชือดนก บางครั้งนักชิมเพื่อให้ได้รสชาติที่แน่นอน 4-5 วันก่อนฆ่า ให้เริ่มเพิ่มผลเบอร์รี่โรวันหรือไวเบอร์นัม ผักชีลาว โป๊ยกั้ก หรือเมล็ดยี่หร่าในอาหารของนก

อาหารของนกพิราบเนื้อส่วนใหญ่ประกอบด้วยข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ข้าวสาลี ถั่วลันเตา เมล็ดทานตะวัน ข้าวฟ่าง ผักสลัด ข้าวโอ๊ต และป่าน โดยปกติจะอยู่ในสัดส่วนของเมล็ดพืชน้ำมัน 10% ธัญพืชธัญพืช 45% และเมล็ดพืชตระกูลถั่ว 45% ในช่วงระยะเวลาการให้อาหาร ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารต่อไปนี้: ข้าวโพด - 20%, ข้าวสาลี - 15%, พืชผักชนิดหนึ่ง - 20%, ข้าวบาร์เลย์ - 10%, ถั่วลันเตา - 15%, ข้าวฟ่าง - 10% และเมล็ดทานตะวัน - 10% อาหารจะต้องมีอาหารเสริมแร่ธาตุ: มะนาวบด, ทรายแม่น้ำหยาบ, หินเปลือกหอย, อิฐแดง, ถ่าน, ดินเหนียว, เปลือกไข่, เกลือแกงรวมถึงวิตามิน A, B, E หรือน้ำมันปลา, ไตรวิตามิน อาหารเม็ดพิเศษยังใช้สำหรับขุนนกพิราบเนื้อด้วย

เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื่องจากน้ำหนักซากขนาดใหญ่ของฝูงพันธุ์และคุณภาพการบินที่ไม่ดีของนกจึงไม่แนะนำให้วางพื้นที่ทำรังที่ที่สูง ควรจัดไว้ให้นกพิราบสามารถเข้าไปได้โดยไม่ต้องบิน

เพาะพันธุ์นกพิราบเนื้อ

เมื่อผสมพันธุ์ควรมีจำนวนตัวผู้และตัวเมียเท่ากัน พวกเขาสามารถผสมพันธุ์ได้เมื่ออายุ 8 เดือน โดยปกติแล้ว นกพิราบจะนำไข่มา 2-3 ฟอง และมักจะวางไข่ 3 ฟองตลอดทั้งปีภายใต้สภาพธรรมชาติ ด้วยการทำความร้อนและแสงสว่างเพียงพอของกรงในฤดูหนาวโดยมีระยะเวลากลางวันเทียมประมาณ 14 ชั่วโมงสามารถรับได้ 6-9 คลัตช์ต่อปีขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ขอแนะนำให้เริ่มผสมพันธุ์ในช่วงปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายนในภาคใต้ - ต้นเดือนมีนาคม ผู้ถือไข่ที่ดีที่สุดคือนกที่มีอายุ 1-2 ปี

การผสมพันธุ์เกิดขึ้นโดยวิธีธรรมชาติ เมื่อตัวผู้เลือกตัวเมียสำหรับตัวเขาเอง และในลักษณะบังคับ เมื่อเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกเลือกผู้ผลิตที่มีคุณสมบัติตามที่เขาต้องการ ในระหว่างการบังคับผสมพันธุ์ นกพิราบจะถูกวางไว้ในกล่องนึ่งเป็นระยะเวลาหนึ่ง และเมื่อการผสมพันธุ์เกิดขึ้น พวกมันจะถูกปล่อยเข้าไปในกรงทั่วไป สำหรับนกที่มีสุขภาพดี ความสัมพันธ์ระหว่างการผสมพันธุ์จะเริ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว พวกเขานั่งติดกันส่งเสียงร้องและใช้จะงอยปากเบา ๆ ด้วยนิ้วของคู่หู - "จูบ" นี่เป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความรักต่อกันอย่างถูกต้องและคู่รักดังกล่าวสามารถถูกปล่อยเข้าไปในกรงส่วนกลางได้แล้ว พวกเขาจะไม่แยกจากกัน

หลังจากการผสมพันธุ์ครั้งแรก 11-16 วัน ตัวเมียจะวางไข่หนึ่งฟอง จากนั้นอีกหนึ่งหรือสองฟอง ประมาณวันที่ 6 ของการฟักตัว แนะนำให้ตรวจดูว่าเอ็มบริโอกำลังพัฒนาอยู่ในไข่หรือไม่ คุณต้องสัมผัสไข่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เปลือกบางของมันแตก ตรวจสอบไข่ที่เลี้ยงบนของหวานหรือช้อนชาด้วยแสง หากคุณมองอย่างใกล้ชิด เมื่อไข่ที่ปฏิสนธิได้รับแสงแวววาว คุณจะเห็นจุดดำเล็กๆ ซึ่งเส้นเลือดแดงเบอร์กันดีจะแผ่กระจายไปทุกทิศทาง นอกจากนี้ ในไข่ที่มีสุขภาพดี ประมาณในวันที่แปดของการฟักตัว เปลือกจะมีสีด้านซีด จากนั้นจึงค่อย ๆ กลายเป็นสีเทาตะกั่ว ผู้ที่ไม่ได้รับการผสมพันธุ์จะไม่เปลี่ยนความโปร่งใสดั้งเดิม

นกพิราบเนื้อในประเทศนั่งบนไข่ได้ดีและแทนที่กันตลอดเวลา ลูกไก่ฟักเป็นส่วนใหญ่ในวันที่ 16-19 หลังจากเริ่มฟักตัวและในบางสายพันธุ์ - ในวันที่ 24-29 พวกมันดูไร้หนทางโดยสิ้นเชิงและตาบอด ปกคลุมไปด้วยสัตว์กระจัดกระจาย ลูกไก่ที่หลุดออกจากเปลือกอย่างสมบูรณ์นั้นพ่อแม่จะอุ่นไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากนั้นจึงจะสามารถกินได้ พ่อแม่ให้นมคอพอกแก่พวกเขาเป็นเวลา 11-14 วัน จากนั้นค่อย ๆ เปลี่ยนไปกินอาหารที่ทำจากธัญพืชที่ทำให้คอพอกนิ่ม ยิ่งพ่อแม่เลี้ยงลูกไก่ด้วยข้าวต้มคอพอกนานเท่าไร ลูกก็จะเติบโตเร็วขึ้นและมีพัฒนาการที่ดีขึ้นเท่านั้น ประมาณวันที่เจ็ด ดวงตาของลูกไก่เริ่มเปิดขึ้น ภายใน 30 วัน พวกเขาจะเปลี่ยนไปรับประทานอาหารอิสระอย่างครบถ้วน

พันธุ์เนื้อของนกพิราบ

ยักษ์นั้นมีน้ำหนัก ตัวใหญ่ แข็งแรง และบินได้ไม่ดีนัก สายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ King, Montauban, Tesan, Strasser, Carnot, Cochois, Monden, Viburnum, Roman, Sottobanka, Hungarian Gigantic

กลุ่มนกพิราบเนื้อคล้ายไก่ (คล้ายกับไก่มาก) - ลำตัวสั้นกว้าง หางสั้น, คอยาวและขา นกพิราบเหล่านี้อุดมสมบูรณ์และหนัก กลุ่มประกอบด้วยสายพันธุ์ต่อไปนี้: ฮังการี, ฟลอเรนซ์, มอลตา, เวียนนา, โมเดนา

สายพันธุ์เนื้อธรรมดาซึ่งแตกต่างจาก 2 กลุ่มแรกนั้นมีความคล้ายคลึงกับนกพิราบธรรมดามาก แต่มีขนาดใหญ่กว่าอย่างเห็นได้ชัดโดยมีน้ำหนักโดยเฉลี่ยประมาณ 600 - 700 กรัม กลุ่มย่อยนี้ประกอบด้วย: นกพิราบ Benesovsky, แมวป่าชนิดหนึ่งโปแลนด์, Prachensky kanik, Coburg lark, Moravian pstras

ใน CIS สายพันธุ์เนื้อสัตว์ที่พบมากที่สุด ได้แก่: Roman, Strasser, King, Texan พบได้น้อยกว่ามากคือ Sottobanka, Polish lynx, Carnot, Coburg lark, ยักษ์ฮังการี และ Maltese