วิธีล้างสตรอเบอร์รี่อย่างถูกวิธี วิธีการล้างแตงกวาและมะเขือเทศอย่างถูกต้อง? สีเทาเน่าในต้นฤดูใบไม้ผลิ

หากต้องการแช่แข็งสตรอเบอร์รี่อย่างถูกต้องและเมื่อละลายน้ำแข็งคุณจะได้ผลเบอร์รี่ทั้งลูกที่สดใสสวยงามและอร่อยและเยลลี่ที่ไม่ขุ่นมัวซึ่งมีสีและรสชาติไม่สวยให้ทำตามคำแนะนำต่อไปนี้

เป็นที่น่าสังเกตว่าถ้าคุณมีช่องแช่แข็งการเก็บรักษาชิ้นส่วนของฤดูร้อนที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพไว้จนกว่าอากาศจะหนาวที่สุดก็ไม่ใช่ปัญหา

เราจะบอกวิธีแช่แข็งสตรอเบอร์รี่หลายวิธีเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยมนี้ในวันฤดูหนาว หลังจากละลายสตรอเบอร์รี่แล้ว คุณสามารถรับประทานสตรอเบอร์รี่ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือใช้ในการปรุงอาหาร การอบ ผลไม้แช่อิ่ม และค็อกเทลก็ได้

วิธีแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ - การเลือกผลเบอร์รี่

สำหรับการแช่แข็งสตรอเบอร์รี่และของพวกเขา การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวสิ่งสำคัญคือต้องเลือกเบอร์รี่ที่เหมาะสม สตรอเบอร์รี่ควรสุกปานกลาง ไม่สุกเกินไป แน่นและหนาแน่น ไม่เป็นน้ำและแห้ง

เพื่อเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวแนะนำให้เลือกสตรอเบอร์รี่แห้งและ สภาพอากาศร้อนเพื่อไม่ให้ฝนตกสักสองสามวันก่อนเก็บเกี่ยวก็จะอร่อยมากขึ้น

ทางที่ดีควรเลือกสตรอเบอร์รี่ลูกเล็ก - แช่แข็งได้ดีกว่า

วิธีแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ - เตรียมผลเบอร์รี่และอาหาร

วิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งผลเบอร์รี่คือการใช้ จานพลาสติกและแม้แต่ถุงพลาสติก แต่ระวัง - พวกมันอาจฉีกขาดได้ในความเย็น จานต้องสะอาดปราศจากกลิ่นแปลกปลอมและแห้ง

มีข้อโต้แย้งว่าควรล้างสตรอเบอร์รี่ก่อนแช่แข็งหรือไม่ เชื่อกันว่าผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะสูญเสียรสชาติ หากคุณมั่นใจในความบริสุทธิ์ของผลเบอร์รี่ที่เลือก คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่ที่ไม่ได้ล้างได้

เราเชื่อว่าจำเป็นต้องล้างผลเบอร์รี่ เนื่องจากนี่เป็นปัญหาด้านสุขอนามัยขั้นพื้นฐาน สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อให้สตรอเบอร์รี่ไม่มีเวลาดูดซับน้ำ ล้างสตรอเบอร์รี่เป็นส่วนเล็ก ๆ ด้วยน้ำปริมาณมาก และพยายามทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อผลเบอร์รี่ที่บอบบางและไม่แน่นอน

วิธีแช่แข็งสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ดังนั้น ควรวางสตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้วอย่างระมัดระวังและรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตะแกรงพลาสติก เพราะ... เมื่อสัมผัสกับโลหะผลเบอร์รี่อาจเข้มขึ้น ปล่อยให้น้ำระบายและเอาก้านออก

วางสตรอเบอร์รี่เป็นชั้นเดียวบนผ้าเช็ดปากเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่สัมผัสกันประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้แห้งสนิท ตอนนี้คุณสามารถทำงานกับสตรอเบอร์รี่ต่อไปได้

วิธีแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ - วิธีที่ 1

โอเบอร์นี ถุงพลาสติกจานกว้างหรือ เขียงให้เกลี่ยสตรอเบอร์รี่เป็นชั้นหนึ่งให้ทั่วระนาบแล้ววางลงไป ตู้แช่แข็งสองสามชั่วโมงเพื่อให้สตรอเบอร์รี่ "เซ็ตตัว"

จากนั้นนำสตรอเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็ง แกะถุงพร้อมกับผลเบอร์รี่ออกจากจาน จากนั้นสตรอเบอร์รี่ก็จะถูกบรรจุลงในถุงเรียบร้อยแล้ว ใส่ถุงเหล่านี้ในช่องแช่แข็งเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว จะสะดวกถ้าแบ่งถุงเป็นสัดส่วนและผลเบอร์รี่ไม่ติดกัน

วิธีแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ - วิธีที่ 2

สำหรับสตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้น้ำตาลผง 200 กรัม (หรือน้ำตาลทรายละเอียด)

สตรอเบอร์รี่สูญเสียความหวานบางส่วนเมื่อแช่แข็ง เพื่อให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่มีรสหวานและอร่อยเมื่อละลายน้ำแข็งจึงสามารถแช่แข็งด้วยน้ำตาลได้

วางสตรอเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งบนพื้นผิวที่ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

จากนั้นนำผลเบอร์รี่ออกจากฟิล์มแล้ววางลงในภาชนะโรยเป็นชั้น ๆ ด้วยน้ำตาลผง วางภาชนะในช่องแช่แข็งเพื่อเก็บสตรอเบอร์รี่แช่แข็งไว้ตลอดทั้งปี

วิธีแช่แข็งสตรอเบอร์รี่ - วิธีที่ 3

อีกวิธีในการแช่แข็งสตรอเบอร์รี่คือเก็บไว้ในช่องแช่แข็งบด

ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดสตรอเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งที่เตรียมไว้ เทใส่ ภาชนะพลาสติกและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

คุณสามารถคลุมสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลได้ทันทีในอัตรา 300 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมหรือจะเพิ่มในฤดูหนาวหลังจากละลายน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่แล้ว

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่สด

วิธีปอกสตรอเบอร์รี่จากก้าน

สตรอเบอร์รี่ที่หอมกรุ่นและชุ่มฉ่ำถือเป็นอาหารช่วงฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม ทำมาจากน้ำมะนาว ไอศกรีม และสมูทตี้ พาย ทาร์ต พาย และโรลอบด้วย เตรียมแยมแยมและผลไม้แช่อิ่ม เสิร์ฟพร้อมของหวานซึ่งใช้เป็นทั้งของตกแต่งและเป็นส่วนอร่อยของของหวาน และเพื่อเตรียมอาหารอันโอชะเหล่านี้คุณต้องรู้วิธีปอกผลเบอร์รี่อย่างถูกต้องและรวดเร็ว

โดยพื้นฐานแล้วขั้นตอนการปอกสตรอเบอร์รี่รวมถึงการเอาก้านออกด้วย ทำได้ง่ายดายและรวดเร็ว

ปรากฎว่าการถอดก้านนี้ทำได้ง่ายเหมือนกับปลอกลูกแพร์ ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้ฟางค็อกเทลธรรมดาสำหรับสิ่งนี้ มีฟางงานจะดำเนินไปเร็วมาก และจำไว้ว่า: ควรล้างสตรอเบอร์รี่ให้ดีก่อนที่จะถอดก้านออก ไม่ใช่ล้างหลังจากนั้น ในกรณีนี้สตรอเบอร์รี่จะยังคงชุ่มฉ่ำ ไม่สูญเสียน้ำมากนัก และจะไม่เป็นน้ำ ดังนั้นต่อหน้าคุณ คำแนะนำง่ายๆวิธีปอกสตรอเบอร์รี่อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากโดยไม่จำเป็น

วิธีปอกสตรอเบอร์รี่ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนที่ 4

ใช้หลอดบีบก้านออกโดยดันหลอดเข้าไปในสตรอเบอรี่ กระบวนการนี้ค่อนข้างง่าย เป็นผลให้คุณจะได้สตรอเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วและมีรูเรียบร้อย

สตรอเบอรี่มากๆ เบอร์รี่เพื่อสุขภาพซึ่งมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก แต่เนื่องจากโครงสร้างของผลเบอร์รี่นั้นมีรูพรุนและอ่อนนุ่มมาก แบคทีเรียที่เป็นอันตรายจึงเพิ่มจำนวนขึ้นบนพื้นผิวของสตรอเบอร์รี่ สถานการณ์ยิ่งเลวร้ายลงอีกเมื่อผลเบอร์รี่สุกอยู่ใกล้พื้น เมื่อพิจารณาปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดแล้ว การกินสตรอเบอร์รี่ที่ไม่ได้ล้างจึงเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีการล้างสตรอเบอร์รี่อย่างถูกต้องจึงต้องได้รับการพิจารณาอย่างจริงจังเพื่อหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์

สตรอเบอร์รี่ที่ซื้อมาหรือเก็บเองต้องวางในจานลึกแล้วเทลงไป น้ำเย็น. หากมีการเทน้ำจากก๊อกน้ำ คุณต้องแน่ใจว่ากระแสน้ำไม่แรงมาก เนื่องจากแรงกดดันที่รุนแรงอาจทำให้ผลเบอร์รี่เกิดรอยย่น แนะนำให้ทิ้งสตรอเบอร์รี่ไว้ในน้ำเป็นเวลา 10 นาที วิธีนี้จะช่วยให้สิ่งสกปรกที่อยู่บนพื้นผิวของเบอร์รี่เคลื่อนตัวออกไปและตกลงไปที่ด้านล่างของจาน อย่างไรก็ตามเป็นการดีกว่าที่จะล้างผลเบอร์รี่ด้วยก้าน แต่ถ้าคุณฉีกออกผลเบอร์รี่อาจ "เดินกะเผลก" ในระหว่างที่อยู่ในน้ำและไม่อร่อย หลังจากที่สตรอเบอร์รี่ลอยอยู่ในน้ำแล้วจะต้องดึงออกมาและวางบนผ้าฝ้ายเพื่อให้ผลเบอร์รี่แห้ง นี่เป็นเพียงวิธีเดียวที่ง่ายที่สุดในการล้างสตรอเบอร์รี่ แต่มีตัวเลือกอื่น ๆ ที่แม่บ้านหลายคนคิดว่ามีประสิทธิภาพมากกว่า

ตอนนี้ไม่ควรมีปัญหาในการล้างสตรอเบอร์รี่เนื่องจากบทความนี้สะท้อนถึงความนิยมมากที่สุดและ วิธีที่มีประสิทธิภาพการทำความสะอาดผลเบอร์รี่ซึ่งแม่บ้านหลายล้านคนใช้ สิ่งสำคัญคืออย่าขี้เกียจและปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด เมื่อถึงตอนนั้นฤดูสตรอเบอร์รี่ฤดูร้อนจะนำมาซึ่งความสุขเท่านั้นโดยไม่มีพิษและปวดท้อง

ก่อนที่จะเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผัก จะต้องล้างก่อน น้ำไหลแล้วเทน้ำเดือดลงไป

“แม่ ให้ฉันลองเบอร์รี่อย่างน้อยหนึ่งลูกเถอะ” เด็กน้อยคร่ำครวญ ส่วนแม่ของเขาซึ่งเหนื่อยหน่ายกับการซื้อของและกังวลใจก็ยื่นสตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่ที่เพิ่งซื้อมาให้เขา โดยธรรมชาติแล้วไม่เคยอาบน้ำ ภาพดังกล่าวสามารถเห็นได้ทุกวันในตลาดของเรา ขนมเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้หลายอย่างจำเป็นต้องได้รับการรักษาในวันรุ่งขึ้น ทุกๆ วัน ผู้เชี่ยวชาญจะพบเด็กหลายสิบคนที่เป็นโรคติดเชื้อในลำไส้

Svetlana Onysko กุมารแพทย์ประจำแผนกเด็กปฐมวัยของโรงพยาบาลเฉพาะทางเด็กยูเครน "Okhmatdyt" กล่าวว่าแม้แต่ผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้ซักลูกเดียวก็อาจทำให้เด็กรู้สึกไม่สบายได้ - ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เติบโตใกล้พื้นดิน แอปเปิ้ลที่ตกลงมาจากต้น เป็นแหล่งของจุลินทรีย์และแบคทีเรีย ดังนั้นก่อนบริโภคควรล้างผลไม้ให้สะอาดใต้น้ำไหลและสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีให้ราดด้วยน้ำเดือดด้วยซ้ำ

อาการอะไรที่บ่งบอกว่าเด็กป่วย?

หากอุจจาระหลวมอย่างน้อยวันละครั้ง พฤติกรรมของทารกเปลี่ยนไป มีอาการปวดท้อง เซื่องซึม ง่วงซึม อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น อาเจียน ควรปรึกษาแพทย์ทันที การติดเชื้อในลำไส้ที่ไม่ได้รับการรักษาในเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีอาจทำให้เกิดโรคไตอย่างรุนแรงและภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ และหากแพทย์สั่งยาปฏิชีวนะก็ควรให้ตามกำหนดเวลาโดยไม่ละทิ้งการรักษาหลังจากอาการหายไป หลักสูตรจะต้องเสร็จสิ้นอย่างน้อยห้าวัน มิฉะนั้นจะเกิดการขนส่งจุลินทรีย์และแบคทีเรียอย่างเรื้อรัง ในกรณีนี้เด็กไม่ป่วย แต่แพร่เชื้อให้ผู้อื่น

แต่บังเอิญว่าอุณหภูมิของเด็กไม่เพิ่มขึ้นแม้ว่าเขาจะท้องเสียก็ตาม

หากทารกรู้สึกดี ก็อาจไม่ใช่การติดเชื้อ แต่เป็นเพียงปฏิกิริยาต่อความร้อน จากนั้นคุณจะต้องให้เขาดื่มและให้นมลูกในปริมาณมากเท่านั้น โจ๊กหรือยาต้ม

ฉันจำเป็นต้องควบคุมอาหารหรือไม่หากฉันมีการติดเชื้อในลำไส้?

ใช่. อาหารมีจำกัดมาก ทุก ๆ สิบห้านาที ผู้ป่วยควรได้รับอัลคาไลน์หนึ่ง (!) ช้อนชา น้ำแร่หรือชาอุ่นหวานใส่มะนาว หากได้รับในปริมาณมากจะทำให้อาเจียนอีก แต่การรับประทานอาหารที่เข้มงวดเช่นนี้จะอยู่ได้ไม่นาน - ครึ่งวันหรือหนึ่งวัน จากนั้นก็สามารถขยายด้วยแครกเกอร์ขาว ซีเรียล ซุปผัก.

วันก่อนเราต้องปรึกษาพี่สาวสองคนที่กำลังเพลิดเพลินกับเค้กขณะไปเยี่ยม เด็กหญิงคนหนึ่งได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคซัลโมเนลโลซิส แต่รายที่สองไม่ได้รับอันตรายใดๆ สิ่งนี้เกิดขึ้นค่อนข้างบ่อย กลุ่มคนกินสิ่งเดียวกัน แต่มีคนเดียวที่ป่วย ขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของสิ่งมีชีวิต และโดยวิธีการใน เวลาฤดูร้อนเป็นการดีกว่าสำหรับเด็กที่จะไม่กินไม่เพียง แต่เค้กที่มีครีมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโยเกิร์ตด้วย เนื่องจากความร้อน สภาพการเก็บรักษาจึงถูกละเมิดอย่างรวดเร็ว ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ก่อนให้อาหารทารก ผู้ใหญ่ควรลองก่อน และถ้ารสชาติไม่ปกติก็ทิ้งไปดีกว่า

เมื่อเริ่มต้นวันแรกของฤดูใบไม้ผลิชาวสวนก็รีบไปที่แปลงของตนและเริ่มดำเนินการปลูกพืช และหากมีผลเบอร์รี่เติบโตบนแปลงก็มักจะมีปัญหามากมายอยู่เสมอ และการแปรรูปสตรอเบอร์รี่ต้องใช้ความพยายามและความเอาใจใส่เป็นพิเศษ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ. ท้ายที่สุดแล้วการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์นั้นขึ้นอยู่กับความถูกต้องเป็นอันดับแรก งานฤดูใบไม้ผลิบนเตียง

วัฒนธรรมสวน

การดูแลสตรอเบอร์รี่เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ขั้นพื้นฐานที่สุด การเก็บเกี่ยวที่ดี. เบอร์รี่นี้เป็นพืชสวนที่ไม่แน่นอนมาก หลายคนที่รักสนุกไปกับมัน แต่ไม่เคยทำสวนเลย เชื่อว่าแค่ปลูกต้นกล้าในสวน รออีกสักหน่อย ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว

ในความเป็นจริงหากคุณไม่รู้ว่าการเพาะปลูกจะนำมาซึ่งความเศร้าโศกได้อย่างไรและไม่ใช่ผลเบอร์รี่สีแดงฉ่ำฉ่ำ พืชชนิดนี้กำจัดวัชพืชได้ยากมาก เธอจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งก้านเลื้อยอย่างต่อเนื่องพยายามให้แน่ใจว่าใบเก่าไม่รบกวนการเจริญเติบโตของใบใหม่ ฯลฯ แต่หากท้ายที่สุดแล้วพวกมันก็เล็กเกินไปและผลไม้ไม่สุกเลยนั่นหมายความว่ามีเพียงหนึ่งเดียว ประเด็น: คนสวนไม่ได้ศึกษามันอย่างเต็มที่ในฤดูใบไม้ผลิ ต้องบอกว่างานนี้กินเวลาจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

หลังจากผ่านฤดูหนาวอันหนาวเย็น

สำหรับ การพัฒนาตามปกติเมื่อปลูกสตรอเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิคุณต้องเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและป้องกันลมได้อย่างน่าเชื่อถือซึ่งดินจะอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก และถึงแม้ว่าผลเบอร์รี่นี้จะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นฤดูหนาวที่แข็งแกร่ง แต่ในฤดูหนาว พืชที่มีอายุมากกว่าและได้รับการพัฒนาค่อนข้างมากส่วนใหญ่จะตายไป ในขณะที่ต้นอ่อนส่วนใหญ่จะมีชีวิตรอด ในเวลาเดียวกันคุณต้องรู้ว่าต้นไม้ที่ปลูกเร็วหรือเปิดไม่ทันเวลาอาจตายจากน้ำค้างแข็งได้

ใครเคยปลูกผัก ผลไม้ หรือดอกไม้จะรู้ดีว่าเริ่มตั้งแต่เดือนมีนาคม ทุกวัน จนถึงสิ้นเดือนพฤษภาคม เวลานี้ก็สำคัญในการดูแลผลเบอร์รี่หลายชนิดเช่นกัน คุณจำเป็นต้องรู้วิธีดูแลสตรอเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิ กระบวนการบำบัดรวมถึงการกำจัดหน่อและใบของปีที่แล้ว การควบคุมศัตรูพืช การใส่ปุ๋ย และการรดน้ำ

ทำความสะอาดและคลายตัว

งานแรกสุดควรทำความสะอาดพื้นที่ วิธีการประมวลผลสตรอเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิ? ก่อนอื่นคุณต้องกวาดใบไม้ของปีที่แล้วเป็นกองอย่างระมัดระวัง ในเวลาเดียวกันคุณควรรู้ว่าไม่ควรเผาใบไม้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ เนื่องจากพืชแห้งจะปล่อยสารที่อันตรายมาก - ไดออกซิน ดังนั้นจึงเป็นการถูกต้องมากกว่าที่จะรวบรวมเครื่องนอนของปีที่แล้วทั้งหมดพร้อมกับสัตว์รบกวนที่ประสบความสำเร็จในฤดูหนาวและนำมันออกไป ชาวสวนที่มีประสบการณ์พวกเขารู้ว่าการทำความสะอาดดังกล่าวมีประโยชน์สองเท่า: ประการแรกศัตรูพืชจะถูกทำลายให้มากที่สุดและประการที่สองรากจะเริ่มอุ่นขึ้นได้ดีขึ้นภายใต้แสงแดดในเดือนมีนาคมที่ยังไม่แรง

ก่อนที่จะแปรรูปสตรอเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิ ทันทีหลังจากวางเตียงตามลำดับ จะต้องคลายให้ละเอียด เส้นทางที่สร้างขึ้นระหว่างพวกเขาไม่สามารถละเลยได้ ในขณะเดียวกันกับการคลายก็จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชที่โผล่ออกมาและเมื่อเสร็จแล้วให้ใส่ปุ๋ย

การบำบัดทางเคมีของสตรอเบอร์รี่กับศัตรูพืชในฤดูใบไม้ผลิ

หลังจากการคลายและกำจัดวัชพืช ทันทีก่อนที่ผลเบอร์รี่จะบาน รวมถึงหลังการเก็บเกี่ยว จะมีการดำเนินมาตรการเพื่อบำบัดพืชด้วยสารเคมี เช่น ซีซาร์หรือราศีพฤษภ ในระหว่างการปรากฏตัวของรังไข่หรือการเก็บผลเบอร์รี่จะใช้วิธีการรักษาแบบอื่น - ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ "Acrofit" หากมีใบไม้แห้งอยู่บนพุ่มไม้มาก ทางที่ถูกการควบคุมศัตรูพืชคือการย้ายต้นสตรอเบอร์รี่ไปยังที่อื่นที่สะอาดกว่า เตียงที่ติดเชื้อจะถูกตัดและฉีดพ่น การเตรียมสารเคมีเพื่อป้องกันไม่ให้โรคเข้าครอบงำทั้งพื้นที่ เมื่อปลูกคุณต้องใช้วัสดุปลูกที่สะอาดและไม่เสียหาย

ฟื้นตัวในฤดูใบไม้ผลิ

การแปรรูปสตรอเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิช่วยให้พืชฟื้นตัวได้ง่ายขึ้นหลังฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องล้างพุ่มใบไม้แห้ง ในกรณีนี้คุณต้องลบออก ชั้นบนบนดินที่ใช้คลุมสตรอเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วง ดินที่ถูกกำจัดออกไปสองหรือสามเซนติเมตรจะนำศัตรูพืชหลายชนิดที่เกาะอยู่ในวัสดุคลุมดินตลอดฤดูหนาวไปด้วย คุณไม่ควรเพิ่มชั้นดินหนาๆ รอบๆ พุ่มไม้ในฤดูใบไม้ผลิ เพราะในกรณีนี้ ต้นอ่อนจะใช้เวลานานในการเจริญเติบโต ซึ่งหมายความว่าผลเบอร์รี่สามารถทำให้สุกได้ช้าอย่างน่าประทับใจ

ชาวสวนบางคนมีแนวทางพิเศษในการดูแลสตรอเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิ อยู่ที่ความจริงที่ว่าพวกเขาไม่ได้ถอดผ้าปูที่นอนในฤดูใบไม้ร่วงออก ในกรณีนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คลายระยะห่างของแถวอย่างละเอียดโดยมีความลึกสูงสุดเจ็ดเซนติเมตร และในไม่ช้าผลเบอร์รี่ฉ่ำก็จะปรากฏบนต้นไม้ซึ่งไม่เพียง แต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เฉพาะการประมวลผลสตรอเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อรวมกับความพยายามที่ทุ่มเทลงไปเท่านั้นที่จะให้รางวัลแก่ชาวสวนด้วยการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน

จำเป็นต้องคลุมดินและให้อาหารพืชในเวลานี้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องโรยเตียงด้วยขี้เลื่อยหรือหลอดเล็ก ๆ บางครั้งพวกเขาใช้ฮิวมัสธรรมดาและใส่ปุ๋ยรวมทั้งไนโตรเจนด้วย

เพื่อเพิ่มผลผลิต

ชาวสวนที่มีประสบการณ์ซึ่งรู้วิธีการประมวลผลสตรอเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิเป็นอย่างดีอยู่แล้วแนะนำให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายยูเรียก่อนเริ่มกระบวนการออกดอก เตรียมโดยการเจือจางสาร 30 กรัมในน้ำ 10 ลิตร การแปรรูปสตรอเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิจะเพิ่มผลผลิตเกือบหนึ่งในสี่

หากมีอันตรายจากน้ำค้างแข็งคุณควรดูแลความปลอดภัยของการเก็บเกี่ยวครั้งแรกอย่างแน่นอน ด้วยภัยคุกคามดังกล่าว การปลูกเบอร์รี่จึงจำเป็นต้องได้รับการปกป้องโดยใช้ควัน เช่น การเผาหญ้าหรือใบไม้แห้ง และเริ่มต้น งานนี้จำเป็นก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนและดำเนินต่อไปจนกระทั่งดวงอาทิตย์ปรากฏ

การให้อาหารฤดูใบไม้ผลิ

ไม่แนะนำให้นำใบเก่าออกจากพืชสตรอเบอร์รี่ทันที ควรรอจนกว่าหน่ออ่อนจะออกมา และรูปลักษณ์ของพวกเขาก็เป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความจำเป็นในการให้อาหารครั้งแรก เป็นการดูแลสตรอเบอร์รี่ในต้นฤดูใบไม้ผลิ เตรียมไว้ดังนี้: ละลายแอมโมเนียมซัลเฟตหนึ่งช้อนโต๊ะกับมัลลีนเหลวสองแก้วในน้ำ 10 ลิตร พืชแต่ละต้นควรได้รับปุ๋ย 1,000 มก.

ก่อนที่จะออกดอกของผลเบอร์รี่จำนวนมากรวมถึงสตรอเบอร์รี่คุณต้องใช้วิธีแก้ปัญหาอื่น: ในภาชนะขนาดสิบลิตรเจือจางโพแทสเซียมซัลเฟตหนึ่งช้อนเล็กด้วยไนโตรฟอสกาสองแก้ว คุณต้องรดน้ำพุ่มไม้แต่ละต้นด้วยส่วนผสมนี้โดยใช้ปุ๋ยครึ่งลิตร

ชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้วิธีดูแลสตรอเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิ ในสภาพอากาศแห้ง พวกเขาจะรดน้ำพุ่มไม้ให้สะอาดเพียงครั้งเดียว แม้กระทั่งก่อนที่ดอกจะเริ่มบานก็ตาม จากนั้นควรเติมน้ำตามความจำเป็นเท่านั้น นอกจากนี้ควรรดน้ำเตียงก่อนออกดอกโดยโรยเพื่อให้ใบพัฒนาดีขึ้น ในอนาคตสิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้ดินชุ่มชื้น

ในพื้นที่ที่เจ้าของรู้วิธีดูแลสตรอเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิโดยใช้ปุ๋ยอย่างเพียงพอและป้องกันแมลงศัตรูพืชต่างๆ อย่างเหมาะสม พืชจะแข็งแรงและทนทานต่อโรค มันจะง่ายกว่าสำหรับพวกเขาไม่เพียงแต่จะอยู่รอดในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังฟื้นตัวจากความหนาวเย็นอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วน้ำค้างแข็งจะไม่ทำให้เกิดอันตรายใด ๆ

สตรอเบอร์รี่สามารถทนต่ออุณหภูมิในฤดูหนาวได้สูงถึงสามสิบองศาต่ำกว่าศูนย์เมื่อมีชั้นหิมะสูง 20 ซม. หากมีหิมะปกคลุมเล็กน้อยพืชก็จะแข็งตัวและตายได้แม้ในสภาพอากาศหนาวเย็น หากมีหิมะน้อยมาก ในฤดูใบไม้ผลิควรเปิดพื้นที่ปลูกที่คลุมด้วยฟางให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของหนู

การฉีดพ่นสปริง

แต่งานไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ผู้ปลูกผักหลายคนถามถึงวิธีแปรรูปสตรอเบอร์รี่ในต้นฤดูใบไม้ผลิ ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าหลังจากการปรากฏตัวของหน่อและใบสดมีความจำเป็นต้องเพิ่มสารละลายโซเดียมซัลเฟตกับมัลลีนใต้ผลเบอร์รี่และในต้นเดือนพฤษภาคม - ปุ๋ยแร่. และเมื่อดอกตูมบานต้องดูแลเตียงเมื่อรู้อย่างนี้แล้วคุณสามารถหลีกเลี่ยงโรคต่างๆได้

คุณสมบัติของการดูแล

แนะนำให้รดน้ำต้นเบอร์รี่สัปดาห์ละครั้ง ตอนกลางคืนหรือตอนเช้า ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ การชลประทานแบบหยด: ในกรณีนี้ น้ำจะไม่ตกบนต้นไม้ แสงอาทิตย์จะไม่ไหม้ และต้นไม้จะไม่ตาย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตรวจสอบลักษณะของวัชพืชด้วย และถึงแม้ว่าการคลุมดินไม่อนุญาตให้วัชพืชงอก แต่คุณยังคงต้องกำจัดพวกมันอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำสามารถเข้าถึงระบบรากได้อย่างอิสระ หากไซต์ได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังทุกปีในต้นฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถมั่นใจได้ว่าผลเบอร์รี่จะมีขนาดใหญ่และผลลัพธ์ก็คือ เก็บเกี่ยวจะทำให้คุณพึงพอใจกับความอุดมสมบูรณ์ของมันอย่างแน่นอน

เครื่องมือที่จำเป็น

สำหรับ การรักษาสปริงสตรอเบอร์รี่คุณจะต้อง:

• ถัง;
• เครื่องพ่นสารเคมีในสวน
• ตัดแต่งกิ่ง;
• จอบ.

ในส่วนของปุ๋ยคุณต้องตุนมูลไก่, มัลลีน, โพแทสเซียมไนเตรต, "ไนโตรแอมโมฟอส" หรืออื่น ๆ อาหารเสริมแร่ธาตุ, คอลลอยด์ซัลเฟอร์, "ฟิโตสปอริน" และยาอื่น ๆ เพื่อต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืช

ประเภทของสตรอเบอร์รี่ที่ออกผลในปลายฤดูใบไม้ผลิ

สตรอเบอร์รี่มีหลายประเภท จำแนกตามเวลาเก็บเกี่ยว:

• มิถุนายน มันออกผลในปลายฤดูใบไม้ผลิให้ผลเบอร์รี่มากมาย แต่มีข้อเสียอยู่บ้าง ผลเบอร์รี่ปรากฏเพียงครั้งเดียวเท่านั้น นอกจากนี้ในปีแรกจำเป็นต้องทำลายดอกไม้ทั้งหมดเพื่อให้พืชมีความมั่นคงในภายหลัง
• รอบปี. ในความเป็นจริงมันจะออกผลในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้นและในเดือนมิถุนายนจะต้องเด็ดช่อดอกออกเพื่อให้พืชถูกปกคลุมไปด้วยผลเบอร์รี่อีกครั้งในฤดูใบไม้ร่วง

โรคและแมลงศัตรูพืช

การแปรรูปสตรอเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิจากโรคไม่เพียงช่วยปกป้องพืชและผลผลิตเท่านั้น แต่ยังเพิ่มผลผลิตอีกด้วย กฎทองชาวสวน: การป้องกันโรคดีกว่าการต่อสู้

สีเทาเน่าในต้นฤดูใบไม้ผลิ

มีโรคจำนวนมากที่ส่งผลต่อสตรอเบอร์รี่เช่นกัน โรคเน่าสีเทาซึ่งถือเป็นโรคเชื้อราที่ค่อนข้างอันตรายนั้นพบได้บ่อยมากในหมู่พวกเขา ปรากฏด้วยความชื้นเป็นเวลานานและ อากาศเย็น. วิธีต่อสู้กับราสีเทาในฤดูใบไม้ผลิประกอบด้วยการทำลายพืชที่เป็นโรคบนเตียงเนื่องจากโรคสามารถแพร่กระจายไปทั่วสวนด้วยลมหรือฝน

ในกรณีนี้ก่อนที่จะเริ่มออกดอกคุณต้องรักษาพืชด้วยคอปเปอร์คลอออกไซด์ในอัตราหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร แต่ละ ตารางเมตรพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบต้องใช้สารละลายหนึ่งพันมิลลิกรัม การรักษาครั้งที่สองดำเนินการหลังจากการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ครั้งสุดท้าย - คอปเปอร์คลอรอกไซด์และสบู่เหลวสองช้อนโต๊ะละลายในน้ำสิบลิตร

อีกโรคหนึ่งคือการจำซึ่งอาจเป็นสีขาวน้ำตาลและน้ำตาล โรคนี้ปรากฏในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ใบของพืชเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและค่อยๆร่วงหล่น พวกเขาต่อสู้กับโรคนี้สองครั้ง: ในต้นฤดูใบไม้ผลิโดยการฉีดพ่นใบไม้ และโดยการรักษาอย่างอุดมสมบูรณ์หลังการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้าย

วิธีจัดการกับศัตรูพืชในฤดูใบไม้ผลิ

ชาวสวนหลายคนมักจะดำเนินการก่อนปลูกต้นกล้าที่ซื้อมา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะลดลงเป็นเวลาสิบห้านาทีในเวลาอันใกล้ น้ำร้อน(อุณหภูมิสูงสุดสี่สิบห้าองศา) เพื่อให้ศัตรูพืชตาย (ถ้ามี) เมื่อปลูกพุ่มไม้คุณต้องแน่ใจว่าระยะห่างระหว่างต้นไม้มากกว่าสามสิบและระหว่างแถว - อย่างน้อยเจ็ดสิบเซนติเมตร

ในฤดูใบไม้ผลิ ชาวเมืองในฤดูร้อนบางคนจะฉีดมะเขือเทศลงในสวนสตรอเบอร์รี่ด้วยยาต้ม ยาต้มนี้จัดทำขึ้นตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง: เทมะเขือเทศสีเขียวที่เก็บเกี่ยวได้หนึ่งกิโลกรัม น้ำอุ่นซึมซาบได้ดี จากนั้นนำไปต้มกรองและเติมสบู่ซักผ้าลงในส่วนผสม

การฉีดพ่นสตรอเบอร์รี่ด้วยการแช่ดอกแดนดิไลอันนั้นไม่ได้ผลกับศัตรูพืชเลย ใบสดวัชพืชที่ขึ้นอยู่ทุกหนทุกแห่งนี้ถูกบดขยี้และเติมน้ำห้าสิบองศา จากนั้นทุกอย่างจะถูกผสมเป็นเวลาหลายชั่วโมงเขย่ากรอง สารละลายที่ได้จะถูกฉีดลงบนใบสตรอเบอร์รี่