วิธีทำผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์อบเชยกับผิวส้ม ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

การสิ้นสุดของฤดูร้อนไม่ได้รับประกันว่าชีวิตประจำวันจะน่าเบื่อ เทาๆ และขาดอารมณ์เสมอไป แท้จริงแล้วสำหรับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและแม่บ้านตรงกันข้ามเวลาสำหรับการเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้น

ผลไม้ผักและผลเบอร์รี่ช่วยให้ประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมากเพราะเมื่อใช้ในครัวคุณสามารถใช้สูตรอาหารที่อร่อยและแปลกตาได้จำนวนมาก

ดังนั้นผลผลิตจึงสามารถแช่แข็ง บรรจุกระป๋อง ใช้เป็นไส้ขนมอบ และยังทำเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น ผลไม้แช่อิ่ม ซึ่งเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมในอาหารรัสเซียเช่นเดียวกับเยลลี่

แม้แต่ผักก็สามารถเป็นพื้นฐานของผลไม้แช่อิ่มได้ อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นและเพลิดเพลินที่สุดนั้นมาจากผลไม้สุกและฉ่ำ เช่น ลูกแพร์

เรานำเสนอสูตรอาหารที่คุณสนใจตามที่ใคร ๆ ก็สามารถปรุงลูกแพร์แช่อิ่มเพื่อดับกระหายในวันที่อากาศร้อนจัดหรือเตรียมในขวดสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สด (ในกระทะ)

สูตรคลาสสิก

วิธีการเตรียมเครื่องดื่มแบบคลาสสิกนี้ใช้ลูกแพร์สด

สามารถใช้สำหรับผลไม้แช่อิ่ม พันธุ์ที่แตกต่างกันแต่ควรเลือกผลไม้ที่มีความแข็งปานกลางจะดีกว่า นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าของที่นิ่มเกินไปอาจแตกสลายในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

สำหรับสูตรพื้นฐานสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สด จำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกแพร์สุก - ½กก.
• น้ำตาลทรายแดง – 200 กรัม
• น้ำ – ½ลิตร;
• กรดมะนาว
• ผงอบเชย.

สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมส่วนผสมหลักของเครื่องดื่มสำหรับทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นลูกแพร์ที่ซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือเก็บจากสวนของคุณเอง หากจำเป็นคุณจะต้องฉีกก้านที่มีสีเขียวส่วนเกินออกแล้วล้างผลไม้ด้วยมือแยกกัน

จากนั้นคุณควรใช้มีดพิเศษซึ่งจะช่วยให้คุณปอกลูกแพร์ได้ง่าย ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมผลไม้คือการเอาแกนที่มีเมล็ดออกมาซึ่งคุณสามารถผ่าครึ่งหรือสี่ส่วนก่อนได้

จากนั้นคุณจะต้องหั่นผลไม้ให้เป็นรูปร่างที่ต้องการ ตามกฎแล้วลูกแพร์จะถูกหั่นเป็น 4 ส่วนจากนั้นแต่ละไตรมาสจะถูกแบ่งตามขวางออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน

แช่ผลไม้ลงไป น้ำเย็นซึ่งควรละลายเหน็บแนมไว้ล่วงหน้า กรดมะนาว. ปล่อยให้นั่งประมาณ 10 นาทีแล้วนำออก

ในระหว่างนี้คุณสามารถเติมน้ำ 500 มล. ลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนจนได้ อุณหภูมิร้อน. เจือน้ำตาลทรายลงไป คนโดยใช้ไม้พาย แล้วใส่ชิ้นลูกแพร์ลงในกระทะ

ควรปรุงผลไม้แช่อิ่มด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-30 นาที ซึ่งขึ้นอยู่กับความแข็งของลูกแพร์

ทันทีที่นิ่มลงคุณสามารถยกกระทะออกจากเตาแล้วเทเนื้อหาลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผงอบเชยเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

จากผลไม้แห้งกับวานิลลา

ในขณะที่ สูตรคลาสสิกผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ใช้ผลไม้สด คุณสามารถใช้วิธีการปรุงอาหารอื่นโดยใช้ผลไม้แห้ง นอกจากนี้หากต้องการแม่บ้านสามารถใช้ไม่เพียง แต่ลูกแพร์แห้งเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้แอปเปิ้ล, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด ฯลฯ

ในการปรุงผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้งธรรมดา คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ลูกแพร์แห้ง - 2 กำมือใหญ่
• น้ำ – 5 ลิตร;
• น้ำตาลวานิลลา – 3 ช้อนโต๊ะ

คุณสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่ผลไม้แห้งที่ซื้อตามร้านค้าเท่านั้นเพราะว่า ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่มีประสบการณ์สามารถตากพืชผลได้อย่างชำนาญและประหยัดเงิน

แม้ว่าผลไม้แห้งจะผ่านไป ก่อนการรักษาก่อนที่จะทำให้แห้งยังต้องคัดแยกก่อน ท้ายที่สุดคุณจะพบผลไม้กิ่งไม้และเศษซากอื่น ๆ ที่เน่าเสียในหมู่พวกเขา หลังจากนั้นวางผลไม้ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเท่านั้น

เติมน้ำลงในกระทะ 5 ลิตร ใส่ลูกแพร์แห้งที่ล้างแล้วลงไปแล้วตั้งไฟอ่อนจนเดือด ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้รออีก 7 นาที ใส่น้ำตาลทรายลงไป และปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มปรุงต่ออีก 3 นาที

หลังจากปรุงอาหารแล้ว ผลไม้แช่อิ่มยังไม่พร้อมเต็มที่ ดังนั้นคุณจึงควรให้โอกาสมันต้ม สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มได้อย่างมากทำให้น่าพึงพอใจและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น เวลาในการแช่นานถึง 6 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเทเครื่องดื่มลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรที่ง่ายที่สุด

สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์เป็นวิธีการปรุงอาหารที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปซึ่งเหมาะสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและแม่บ้านที่มีประสบการณ์ อย่างไรก็ตาม สาวๆ ที่ตัดสินใจลองทำอาหารด้วยตนเองเป็นครั้งแรกสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มด้วยวิธีที่ง่ายกว่า

สำหรับสูตรผลไม้แช่อิ่มง่ายๆ คุณจะต้อง:

• ลูกแพร์ – 1 กก.
• น้ำ – 3 ลิตร;
• น้ำตาลทราย – 70 กรัม;
• น้ำมะนาว - จาก 1 ผลไม้

เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารควรเลือกลูกแพร์เนื้อนุ่ม สิ่งสำคัญคือต้องล้างผลไม้ด้วยมือก่อนในขณะเดียวกันก็เอากิ่งและผักออกจากผลไม้ไปพร้อมกัน จากนั้นหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วตัดแกนออกด้วยเมล็ดพืช

แช่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในน้ำที่มีความเป็นกรดก่อนหน้านี้ด้วยน้ำมะนาว ขั้นตอนนี้จะช่วยรักษาสีธรรมชาติของลูกแพร์ทั้งระหว่างและหลังปรุง คุณสามารถละเว้นได้หากต้องการ

ในการเตรียมน้ำเชื่อม ให้ตั้งกระทะใส่น้ำบนกองไฟ และรอจนกระทั่งอุณหภูมิของน้ำเริ่มร้อน จากนั้นคุณสามารถละลายน้ำตาลทรายลงไปได้ วางลูกแพร์ในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแล้วปรุงจนนิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ที่ทำเสร็จแล้วสำหรับฤดูหนาวยังคงต้องเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

การปรุงอาหารโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อแบบดั้งเดิม

กระบวนการฆ่าเชื้อขวดโหลหลังจากม้วนแล้วมักจะใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก ในขณะที่แม่บ้านมักไม่มีโอกาสอยู่ในครัวเสมอไป ในกรณีนี้คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวได้ สูตรพิเศษ. โดยจะละเว้นขั้นตอนการฆ่าเชื้อขวดโหล

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ลูกแพร์ – ½กก.
• น้ำ – ½ลิตร;
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม

เตรียมผลไม้โดยการล้างด้วยมือให้สะอาด และกำจัดผักและก้านส่วนเกินออก จากนั้นหั่นผลไม้แต่ละชิ้นออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนออกด้วยเมล็ด

ขั้นตอนต่อไปหลังจากการแปรรูปผลไม้คือการเตรียมน้ำเชื่อม โดยเติมน้ำลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟแรงจนร้อน

จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกสักครู่จนเดือด หลังจากเติมน้ำตาลแล้ว อย่าลืมคนน้ำเชื่อมจนสุกเสร็จ

แม้ว่าสูตรผลไม้แช่อิ่มนี้จะบอกเป็นนัยว่าไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหล แต่ก็ยังควรล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง

จากนั้นเติมลูกแพร์ที่เตรียมไว้เติมด้วยน้ำเชื่อมปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าเช็ดตัว

หลังจากผ่านไป 5 นาทีคุณจะต้องเทน้ำเชื่อมลงในภาชนะอื่นแล้วนำไปต้มอีกครั้ง เติมขวดโหลปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดตัว

จากนั้นคุณต้องทำซ้ำขั้นตอนข้างต้นอีกครั้งและคุณสามารถขันขวดให้แน่นได้ ก่อนที่ขวดจะเย็น ควรคว่ำขวดลง ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงลูกแพร์แช่อิ่มในฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อแล้ว

คุณต้องการเรียนรู้วิธีชงเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพหรือไม่? ในฤดูหนาวรสชาติของมันจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อน!

และคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการใช้มินต์ที่ผิดปกติในแยม คุณไม่ควรพลาดของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้!

ในตัวคุณจะได้พบกับ สูตรทีละขั้นตอนบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

ควบคู่กับแอปเปิ้ล

เมื่อทำเครื่องดื่มผลไม้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้แต่ลูกแพร์เท่านั้น ในทางตรงกันข้ามผลไม้และผลเบอร์รี่บางชนิดเข้ากันได้อย่างกลมกลืนกัน

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว คุณควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• ลูกแพร์ – 300 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 425 กรัม
• น้ำ – 1 ลิตร

สิ่งสำคัญคือต้องจัดเรียงผลไม้อย่างระมัดระวังก่อนปรุงอาหารเพื่อกำจัดผลไม้ที่เน่าเสีย จากนั้นคุณต้องล้างพวกมันและทำความสะอาดกิ่งไม้และผักใบเขียว หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนออกด้วยเมล็ด หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ

ต้องเติมขวดที่มีปริมาตร 3 ลิตร 1/3 ด้วยลูกแพร์และแอปเปิ้ลและเติมน้ำเดือดให้เต็ม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำใส่กระทะ ต้มใส่น้ำตาลทรายแล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมปรุงต่ออีกสองสามนาที

คุณสามารถเทน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วลงในขวดผลไม้แล้วขันด้วยฝานึ่ง พลิกลูกแพร์และผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้จนเย็น

สูตรกับองุ่น

และตอนนี้เราขอแนะนำให้เตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์และองุ่นสำหรับฤดูหนาว ผลเบอร์รี่ฉ่ำที่สดใสไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มรสชาติของผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์เท่านั้น แต่ยังให้สีที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นและดูน่าสนใจอีกด้วย

สำหรับเครื่องดื่มที่มีลูกแพร์และองุ่นคุณต้องเตรียม:

• องุ่น – 300 กรัม;
• ลูกแพร์ – 5 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 225 กรัม;
• กรดมะนาว

สูตรนี้ต้องใช้ลูกแพร์และองุ่นที่แข็ง พันธุ์สีขาวไม่มีเมล็ด คุณควรล้างผลไม้ เอากิ่งออก และเอาแกนและเมล็ดออกจากลูกแพร์ หลังจากหั่นเป็นสี่ส่วน ตัดเป็นหลายชิ้นเท่าๆ กัน

เตรียมตัวตามปกติ น้ำเชื่อมเหตุใดจึงใส่น้ำในกระทะบนไฟแล้วเติมน้ำตาลลงไปสองสามนาทีก่อนที่มันจะสุกเต็มที่

วางผลไม้ลงในขวดแล้วเทน้ำเชื่อมเดือดลงไป จากนั้นขันฝาภาชนะ คว่ำภาชนะ แล้วห่อด้วยผ้าขนหนูจนกว่าจะเย็นลง

แม่บ้านมือใหม่สามารถสังเกตกฎต่อไปนี้ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว:

1. ยิ่งลูกแพร์พันธุ์แข็งเท่าไร ผลไม้ก็ควรปรุงสำหรับดื่มนานขึ้นเท่านั้น
2. ผลไม้แช่อิ่มคุณภาพสูงสุดมาจากแม่บ้านที่ไม่ขี้เกียจที่จะยืนกราน
3. ขอแนะนำให้เก็บขวดเครื่องดื่มลูกแพร์ไว้ที่อุณหภูมิห้อง
4. หากผลไม้มีรสหวานมากคุณสามารถเจือจางผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วด้วยกรดซิตริกจำนวนเล็กน้อย
5. เพื่อให้น้ำหวานมีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ คุณสามารถเพิ่มผงอบเชยหรือผิวเลมอนลงไปหลังปรุงอาหารได้
6. ควรใช้ขวดขนาด 3 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์เป็นหนึ่งในคำแนะนำที่ดีที่สุดสำหรับการใช้การเก็บเกี่ยวช่วงฤดูร้อนสำหรับแม่บ้าน:

• ใช้เวลาปรุงไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงแม้จะคำนึงถึงขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมด้วยก็ตาม
• หากคุณมีสวนของตัวเอง เครื่องดื่มจะคิดแค่น้ำตาลเท่านั้น
• สามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ประเภทอื่นได้
• เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถใช้ผลไม้สดไม่เพียง แต่ยังมีผลไม้แห้งด้วย
• สำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งก็มีสูตรแช่อิ่มลูกแพร์ที่ไม่มีขั้นตอนการฆ่าเชื้อขวดโหล

สามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ได้ล่วงหน้าและในฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ลองดูวิธีเก็บรักษาหลายวิธีและปฏิบัติต่อทุกคนด้วยผลไม้แช่อิ่มที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 1 กก.
• น้ำตาล – 110 กรัม;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• - รสชาติ.

การตระเตรียม

เราล้างผลไม้ใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วนำไปต้ม จากนั้นต้มผลไม้ด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที แล้วย้ายลูกแพร์ลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ เพิ่มกรดซิตริกลงในน้ำซุปร้อนใส่น้ำตาลและผสมทุกอย่างจนละลายหมด นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วเทผลไม้ลงไปอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นให้ม้วนขวดขึ้นแล้วพลิกกลับทิ้งไว้จนเย็นสนิท

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 2 กก.
• น้ำ – 750 มล.;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• กรดซิตริก - เหน็บแนม;
• ผลเบอร์รี่โรสฮิป - เหน็บแนม

การตระเตรียม

ในการเตรียมน้ำเชื่อม ให้เทน้ำลงในหม้อ เติมน้ำตาล และต้ม ปอกลูกแพร์แล้ววางในน้ำที่มีความเป็นกรดด้วยกรดซิตริก จากนั้นใช้มีดตัดแกนออกอย่างระมัดระวังแล้วโยนสะโพกกุหลาบหนึ่งอันเข้าไปในรู วางผลไม้ในขวดฆ่าเชื้อ เติมน้ำเชื่อมร้อนแล้วพักไว้ ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวด้วยกรดซิตริกเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที

ผลไม้แช่อิ่มองุ่นและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 2 กก.
• องุ่นไร้เมล็ด - 1 กก.
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 3 ลิตร

การตระเตรียม

ล้างลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เราล้างองุ่นเอาออกจากกิ่งแล้วใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในขวด จากนั้นเทน้ำเดือดและหลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เทลงในกระทะอย่างระมัดระวัง ใส่น้ำตาลลงไปผสมและเทน้ำเชื่อมร้อนลงบนผลไม้ปิดฝาทันที

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์วานิลลาสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 2 กก.
• น้ำ – 5 ลิตร;
• น้ำตาล – 500 กรัม;
• กรดซิตริก – 4 กรัม;
• วานิลลิน

การตระเตรียม

ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาล วานิลลิน กรดซิตริก และน้ำ จากนั้นใส่ผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นลงไปอย่างระมัดระวัง ลดไฟ และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นย้ายพวกเขาด้วยช้อน slotted ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อกรองน้ำเชื่อมต้มและเทเนื้อหาของขวด หลังจากนั้นให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีแล้วม้วนขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์เป็นเครื่องดื่มที่อร่อย หวาน สดชื่น อุดมไปด้วยวิตามิน ผลไม้จากเครื่องดื่มเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมของหวานและไส้ขนมอบต่างๆ มีหลายวิธีในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารแนะนำให้เติมน้ำมะนาว ใบเปปเปอร์มินต์ เลมอนบาล์ม และแม้แต่เหล้ารัมลงไป - คุณเพียงแค่ต้องเลือกตามรสนิยมของคุณ

ลูกแพร์ชนิดใดก็ได้เหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่มแบบโฮมเมด ผลไม้เล็ก ๆ จะถูกวางไว้ทั้งขวดส่วนผลไม้ขนาดใหญ่จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยเอาแกนและก้านออก

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์เป็นเครื่องดื่มที่ง่ายที่สุดในการเตรียม หากต้องการเพิ่มความสว่างและรสชาติที่เผ็ดร้อนด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่ มะกอก หรือลูกเกดแดง รวมถึงแอปเปิ้ล ผลไม้รสเปรี้ยว และเครื่องเทศ (โป๊ยกั้ก อบเชย) ลงในผลไม้

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ

ลูกแพร์ไม่มีกรดธรรมชาติในตัวเอง ดังนั้นเมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ให้เติมกรดซิตริก มะนาว หรือน้ำมะนาวลงไป พวกเขาสามารถแทนที่ด้วยความเปรี้ยวตามธรรมชาติอื่น ๆ - ลูกเกดแดงหรือเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ขนาดกลาง 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว;
• น้ำ 1.25 ลิตร
• วานิลลินเล็กน้อย
• ใบสะระแหน่ขนาดเล็ก 3 ใบ

การตระเตรียม:

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ได้ 1 ปี

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรทีละขั้นตอน

การเพิ่มมะนาวสดลงในเครื่องดื่มลูกแพร์ทำให้เราได้ของหวานผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งจะดึงดูดผู้ใหญ่ เด็ก และผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1.25 ลิตร
• น้ำตาลทรายละเอียด 150-250 กรัม
• มะนาว 1-2 ลูก

การตระเตรียม:

ห่อขวดโหลที่ร้อนด้วยของอุ่นๆ พลิกกลับบนฝาแล้วพักไว้ตรงนั้นจนกระทั่งเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องเข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้ง นักชิมตัวน้อยจะต้องชอบของหวานนี้อย่างแน่นอน

สูตรผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์ทั้งตัวสำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มลูกแพร์ โฮมเมด- ทดแทนโซดาหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งจะดึงดูดคนทุกรุ่นอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• 12 ลูกแพร์ขนาดกลาง
• น้ำตาลทรายละเอียด 300 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำมะนาวครึ่งลูก (สามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริกจำนวน 3 กรัม)

การตระเตรียม:

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ป่าสำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์ป่ามีชื่อเสียงมายาวนาน สรรพคุณทางยาและยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายใน ยาพื้นบ้าน. ผลไม้เล็ก ๆ มีประโยชน์ไม่เพียงแต่ยาต้มและทิงเจอร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้แช่อิ่มด้วย

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ป่า 1.5 กก.
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาลทรายละเอียด 300 กรัม
• กรดซิตริก 4 กรัม

การตระเตรียม:

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์โฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์ทำเองเป็นผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและอ่อนโยน และด้วยการเพิ่มราสเบอร์รี่ลงไปคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มเสริมและดีต่อสุขภาพเป็นสองเท่าได้

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม (พันธุ์หวานโดยเฉพาะ)
• 1 ช้อนโต๊ะ ราสเบอร์รี่สุก
• 1/3 ช้อนชา กรดมะนาว;
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย.

การตระเตรียม:

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ป่าสำหรับฤดูหนาว: สูตร

ลูกแพร์ป่าเป็นสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ดีเยี่ยม และผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากพวกมันมีประโยชน์ต่อปอด หลอดลม และจุลินทรีย์ในลำไส้

วัตถุดิบ:

• เกม 0.75 กก.
• น้ำ 0.75 ลิตร
• น้ำตาลทรายละเอียด 150 กรัม
• แอปเปิ้ลหรือลูกพลัม 250 กรัมเพื่อให้ได้สีที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

อย่าทิ้งเปลือกและแกนที่เหลือหลังจากปอกเปลือกลูกแพร์ คุณสามารถใช้มันทำน้ำเชื่อมแสนอร่อยสำหรับแพนเค้ก แพนเค้ก หรือขนมอบได้

ลูกแพร์เปลี่ยนเป็นสีเข้มเร็วมาก ดังนั้นหากคุณต้องการหั่นผลไม้จำนวนมาก ให้วางทันทีหลังจากหั่นในสารละลายกรดซิตริก (ใช้กรด 1 กรัมต่อน้ำต้มเย็น 1 ลิตร)

เครื่องดื่มลูกแพร์มีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่ดีเยี่ยมซึ่งมีประโยชน์มากใน ช่วงฤดูหนาว. นี่เป็นยาที่ดีในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันด้วยรสชาติที่ถูกใจ แถมยังเป็นแบบโฮมเมดอีกด้วย สูตรง่ายๆผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - เพียง 70 กิโลแคลอรี

ในบรรดาเครื่องดื่มกระป๋องที่หลากหลาย ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์นั้นอร่อยที่สุด ควรเตรียมไว้ใน” ระดับอุตสาหกรรม” เพราะเขามักจะดื่มก่อน ในช่วงฤดูที่มีลูกแพร์มากมาย คุณมีโอกาสที่ดีในการเก็บรักษาผลไม้แช่อิ่มดังกล่าว

การเตรียมการเก็บรักษาจะใช้เวลา 1 ชั่วโมง และคุณจะได้รับผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตรจากส่วนผสมที่ระบุไว้ที่นี่

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 0.5 กก.
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 2.7 ลิตร

สูตรอาหาร

1. สำหรับผลไม้แช่อิ่ม คุณควรซื้อลูกแพร์ที่อร่อยที่สุดที่หาได้ ยิ่งน้ำผลไม้คั้นออกมามากเท่าไร เครื่องดื่มก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น คุณควรเลือกใช้ลูกแพร์ที่แข็งแรงเพื่อไม่ให้เละในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ผลไม้จะต้องสุกสวยงามและไม่มีข้อบกพร่องที่สำคัญ

2. หั่นลูกแพร์ออกเป็นสี่ส่วน นำถุงเมล็ดและก้านผลไม้ที่เหลืออยู่ออก หากเนื้อลูกแพร์เริ่มเข้มขึ้น ควรโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

3. ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้ในชามเคลือบฟัน คุณสามารถใช้กระทะธรรมดาในการปรุงผลไม้แช่อิ่ม (แต่ใช้กับเคลือบฟันเท่านั้น)

4. ปิดผลไม้บดด้วยน้ำตาล คุณสามารถปรับปริมาณให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้อย่างสมบูรณ์ อย่ากลัวที่จะพลาดเครื่องหมาย หากคุณให้น้ำตาลน้อยเกินไป คุณสามารถต้มผลไม้แช่อิ่มโดยเพิ่มส่วนเพิ่มเติมได้หลังจากเปิดแล้ว หากมีมากเกินไป ให้เจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำต้มสุก

5. เทน้ำลงบนลูกแพร์ด้วยน้ำตาล คนทุกอย่างด้วยไม้พายเพื่อละลายน้ำตาล

6. วางชามบนไฟร้อนปานกลาง นำผลไม้แช่อิ่มไปต้ม ต้มลูกแพร์ในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 15 นาที หากคุณเลือกผลไม้ประเภทแข็งสำหรับผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มเป็นเวลา 20 นาที

7. รักษาขวดและฝาด้วยโซดา จากนั้นล้างทุกอย่างด้วยน้ำ ฆ่าเชื้อบริเวณคอภาชนะด้วยน้ำเดือด ต้มฝาในน้ำสักสองสามนาที เติมขวดลูกแพร์อย่างระมัดระวัง เทผลไม้แช่อิ่มร้อนลงไปครึ่งหนึ่ง (เพื่อไม่ให้ภาชนะแตก)

8. เติมผลไม้แช่อิ่มให้เต็มขวด ถ้ามีน้ำเชื่อมไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำเดือด ต้องบรรจุภาชนะอย่างดีเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มฆ่าเชื้อได้ ด้านในปก. ปิดขวดให้แน่นด้วยกุญแจสำหรับเก็บรักษา พลิกกลับและคลุมด้วยผ้าห่ม ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องเย็นสนิท