สลัดกับ Adyghe ชีสรมควัน สลัดกับ Adyghe ชีสและมะเขือเทศเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อาหารจานเนื้อใหม่ๆ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 0.2 กก.
• แตงกวา - 0.2 กก.
• พริกหยวก- 0.2 กก.
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ชีส - 0.15 กก.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะกอกดำ - 0.15 กก.
• ออริกาโน่;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้นกำเนิดของชีส Adyghe

Adyghe ชีสถูกเตรียมครั้งแรกในคอเคซัส นี่คือที่มาของชื่อ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์หลักที่อยู่บนโต๊ะของคนพื้นเมือง มีธรรมเนียมที่ผู้คนจะไม่นั่งที่โต๊ะจนกว่าจะวางจานที่มีชีส Adyghe แบบดั้งเดิมไว้บนโต๊ะ การผสมผสานที่ลงตัวที่สุดคือไวน์และสมุนไพรสด

ชีสนี้ไม่ได้รับความนิยมในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ที่นี่รากเหง้าของต้นกำเนิดก็เจาะลึกเข้าไปในประวัติศาสตร์ด้วย

ชีสมีความหลากหลายนุ่ม มีโครงสร้างใกล้เคียงกับเฟต้า เฟต้าชีส มอสซาเรลลาอิตาเลียนและมาสคาโปนมาก ชีส Adyghe มีความโดดเด่นด้วยการแปรรูปที่อุณหภูมิสูง ในการผลิต กระบวนการนี้เรียกว่าการพาสเจอร์ไรซ์

ชีส Adyghe มีวิตามินที่เป็นไปได้เกือบทั้งหมดและแร่ธาตุหลายชนิดดังนั้นจึงถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมอาหารจานต่าง ๆ โดยเฉพาะสลัด

Adyghe ชีสในสลัด

สลัดกับ Adyghe ชีสเป็นที่นิยมมากและไม่น่าแปลกใจเลย ประเภทนี้ชีสมีไขมันขั้นต่ำและมีแคลอรี่ต่ำ สามารถรวมไว้ในเมนูอาหารหรือเมนูสำหรับเด็กได้อย่างปลอดภัย ชีสประกอบด้วย จำนวนที่ต้องการโปรตีนและแคลเซียม สิ่งนี้ไม่เพียงแต่มีส่วนช่วยเท่านั้น การเจริญเติบโตตามปกติและพัฒนาการ แต่ยังป้องกันโรคต่างๆ ได้อีกด้วย ขอแนะนำเป็นพิเศษให้บริโภคชีส Adyghe สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ที่ห้ามใช้ชีสแข็ง

ชีสมีลักษณะคล้ายกับนมอบมาก ลักษณะพิเศษคือมีรสเปรี้ยวเฉพาะตัว หากต้องการทำชีสแคลอรี่ต่ำ ให้ใช้สิ่งที่ดีที่สุด นมวัว. สูตรอาหารที่มีชีส Adyghe ไม่เพียงแต่รวมถึงสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหม้อปรุงอาหาร ซุป และของว่างทุกประเภทด้วย

อาหารทุกจานออกมานุ่มมาก แน่นอนว่าสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ พิซซ่า บริคใส่สมุนไพร ผักทาวเวอร์ แฟลตเบรด พายออสเซเชียน และสลัด สลัดกับ Adyghe ชีสทอดเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริงที่แม้แต่พ่อครัวที่มีความต้องการมากที่สุดก็สามารถชื่นชมได้

เรานำเสนอสูตรสลัดกรีกกับชีส Adyghe ให้คุณทราบ สูตรดั้งเดิมมันทำจากเฟต้าที่มีชื่อเสียง แต่ด้วย Adyghe ชีส คุณจะค้นพบแง่มุมใหม่ของสลัดนี้

การตระเตรียม

ในตอนต้นของการเตรียมสลัด Adyghe กับชีส ให้หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดของชิ้นควรสอดคล้องกับขนาดของมะกอก ด้วยวิธีนี้ อาหารของคุณจะดูออร์แกนิกและน่ารับประทานมากขึ้นเมื่ออยู่บนจาน เทคนิคนี้ใช้ในร้านอาหารทุกแห่ง

นำก้านและเมล็ดออกจากพริกหวาน หั่นผักเป็นก้อนหรือเส้น ตัวเลือกที่สองจะดีกว่า ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงเล็ก ๆ

ใส่ผักสำหรับสลัดกรีกกับชีสลงในชามสลัดแล้วราดซอส สำหรับซอส ให้ใช้น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ และ น้ำมะนาว. เพิ่มออริกาโน เกลือ และพริกไทยลงในซอสเพื่อลิ้มรส ถ้าคุณชอบความเรียบง่ายก็เพียงพอที่จะราดสลัด น้ำมันมะกอกและโรยด้วยน้ำมะนาว

ผสมส่วนผสมทั้งหมด วางมะกอกและชีส Adyghe หั่นลูกเต๋าไว้ด้านบน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสลัด Adyghe ชีสและมะเขือเทศ

การเสิร์ฟและการตกแต่ง

เนื่องจากสลัดนี้นำเสนอด้วยการตีความแบบกรีก จึงควรเสิร์ฟอย่างเหมาะสม ชาวกรีกโบราณมีความโดดเด่นด้วยการสาธิตอยู่เสมอ ดังนั้นรูปลักษณ์ของอาหารของคุณบนโต๊ะจึงควรมีความสดใสและมีเอกลักษณ์ งดงาม รูปร่าง- องค์ประกอบที่สำคัญที่สุด

วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของสลัด จากนั้นใส่ส่วนผสมสลัดทั้งหมด มากขึ้นอยู่กับเค้าโครง วิธีที่พบบ่อยที่สุด: วางพริกสับเป็นเส้นรอบวงและตรงกลาง - มะเขือเทศ, ชีส, มะกอกและแตงกวา

คุณสามารถใช้สีเขียวต่างๆเป็นของตกแต่งได้ ฉีกผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา หรือผักชี แล้วโรยบนสลัด พวงผักใบเขียวต่างๆ จะช่วยได้

สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดเกี่ยวกับสลัดกรีกกับชีส Adyghe คือความเบาและคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนผสมทั้งหมดดีต่อสุขภาพและย่อยง่าย สลัดใช้ส่วนผสมที่เข้ากันได้มากที่สุด ซึ่งทำให้สลัดดูน่าดึงดูดและเป็นที่นิยมมาก

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและเพียงต้องการเพิ่มความอร่อยให้กับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น รวมสลัดนี้ในอาหารของคุณบ่อยขึ้นแล้วคุณจะสังเกตเห็นว่ามี คุณสมบัติมหัศจรรย์ปรับปรุงอารมณ์ของคุณและปลุกความอยากอาหารของคุณ!

สลัดกับ Adyghe ชีสคืออะไร? วิธีการปรุงอาหาร? เราจะพิจารณาคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ ในบทความ ชีส Adyghe เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจที่สุดในรัสเซีย สามารถใช้แทนทั้ง suluguni และ mozzarella ในหลายๆ สูตรได้ มันเข้ากันได้ดีกับผักสดและสมุนไพร คุณยังสามารถผสม Adyghe ชีสกับผลไม้ อกไก่ ผักทอด และอาหารทะเลได้ สุดท้ายนี้ คุณสามารถเตรียมสลัดคาเปรเซ่ซึ่งเป็นที่นิยมในอิตาลีได้โดยการเปลี่ยนมอสซาเรลลาด้วยชีส Adyghe

สลัดทะเล

หลายคนชอบสลัดกับ Adyghe ชีส เรามาดูวิธีเตรียมสลัดกับ Adyghe ชีส ข้าวโพด และกุ้งกันดีกว่า คุณต้องมีข้าวโพดกระป๋อง 400 กรัม, ชีส Adyghe ไร้เชื้อ 150 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ, กุ้งต้มปอกเปลือก 200 กรัม, มะเขือเทศเชอรี่ 6 ชิ้น, อารูกูลา 100 กรัม, หัวหอมแดง 1 อัน, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ 10 เคเปอร์ 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำป่น

ทำอาหารอย่างไร?

คุณเคยเตรียมสลัดกับ Adyghe ชีสหรือไม่? ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำสลัดทะเล ดังนั้นให้ล้างเคเปอร์ออกจากน้ำเกลือแล้วสับให้ละเอียด ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ผสมกระเทียม เคเปอร์ น้ำมัน และน้ำส้มสายชู เพิ่มพริกไทยและเกลือ

จากนั้นเทข้าวโพดลงในกระชอนแล้วเทน้ำลงไป ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นสองส่วน ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง ใส่ชีส มะเขือเทศ ข้าวโพด และหัวหอมลงในชาม เทน้ำสลัดลงไปผสมให้เข้ากันแล้วแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้น ให้ล้างผักร็อกเก็ตให้แห้ง นำไปใส่ในสลัดก่อนเสิร์ฟพร้อมกับกุ้ง

มะเขือเทศและชีส

เตรียมสลัดกับ Adyghe ชีสได้ง่าย และตอนนี้คุณจะเห็นสิ่งนี้ สมมติว่าจะทำสลัดกับ Adyghe ชีสและมะเขือเทศได้อย่างไร? ง่ายมาก. คุณต้องซื้อ Adyghe ชีส 400 กรัม, มะเขือเทศหวาน 400 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. เคเปอร์, สะระแหน่ 4 ก้าน, ใบโหระพาสีเขียว 4 ก้าน, 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำ

เตรียมสลัด

สูตรสลัดกับชีส Adyghe จะช่วยให้พนักงานต้อนรับปรุงอาหารจานที่น่าทึ่งได้ ดังนั้นให้หั่นมะเขือเทศแต่ละลูกออกเป็นสองส่วน สับชีสหยาบแล้วผสมกับมะเขือเทศและเคเปอร์ พริกไทยเกลือและเทน้ำมันมะกอก วางสลัดที่ได้ลงบนจานและโรยหน้าด้วยใบโหระพาและใบสะระแหน่ ให้บริการ.

สลัดชีสย่าง

หรือคุณสามารถทำสลัดกับ Adyghe ชีสทอดก็ได้ ในการเตรียมสองเสิร์ฟที่มีปริมาณแคลอรี่ 515 กิโลแคลอรี คุณจะต้อง:

• 200 กรัม Adyghe ชีส;
• กุ้งปอกเปลือก 100 กรัม
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง;
• ¼มะนาว;
• น้ำมันมะกอก 40 มล.
• น้ำผึ้ง 5 กรัม
• ¼ ช้อนชา เกลือทะเล
• ผักกาดหอม 100 กรัม;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 100 กรัม

เป็นที่ทราบกันดีว่าชีสทอดเปลี่ยนความเรียบง่ายอย่างมีนัยสำคัญ สลัดผัก. ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเดียวแต่เบา

ทำอาหารอย่างไร

สูตรสลัดกับ Adyghe ชีสนี้ดีมาก หั่นชีสเป็นแท่งหนาประมาณ 1 ซม. ใส่ในกระทะที่แห้งแล้วทอดทุกด้านจน สีทอง. ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง แล้วฉีกเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือ วางใบผักกาดหอมในชามสลัดและวางกุ้งที่ปอกเปลือกไว้ด้านบน จากนั้นจัดเรียงมะเขือเทศเชอรี่สับแล้วโรยหน้าด้วยชีสทอด

คุณสามารถเพิ่มชีสในขณะที่ยังร้อนเพื่อให้ยังคงอุ่นเมื่อเสิร์ฟ สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก เกลือและน้ำผึ้ง น้ำมะนาว ตีจนเนียน ราดน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วเสิร์ฟทันที

จานกรีก

และตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมสลัดกรีกกับชีส Adyghe ในการปรุงอาหารคุณต้องมี: แตงกวา 400 กรัม, มะเขือเทศ 0.5 กิโลกรัม, พริกหยวก 350 กรัม, หัวหอม 150 กรัม, ชีส Adyghe 200 กรัม, มะกอก 150 กรัม

ในการเตรียมซอสให้ใช้ 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว สมุนไพรสด พริกไทย และเกลือ

การทำสลัดกรีก

หลายคนบอกว่านี่เป็นสูตรที่น่าทึ่ง สลัดแสนอร่อยกับ Adyghe ชีส ก่อนอื่นให้ล้างผักที่อยู่ด้านล่าง น้ำไหลและเช็ดให้แห้ง ความชื้นส่วนเกิน. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน แตงกวาเป็นวงกลมแบ่งครึ่ง พริกหยวก (ปอกเปลือกจากแกนและเมล็ดไว้ล่วงหน้า) เป็นเส้น ควรสังเกตว่าส่วนผสมทั้งหมดจะต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอที่จะโดดเด่นในสลัด

จากนั้นลอกเปลือกออก หัวหอมและตัดเป็นครึ่งวงขนาดกลาง ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชามลึก ได้แก่ มะเขือเทศ หัวหอม พริกหวาน และแตงกวา เกลือและผสม จากนั้นค่อยๆ ตัดชีส Adyghe ให้เป็นก้อนขนาดกลาง อย่าเพิ่งรีบใส่ลงในชามพร้อมกับอาหารอื่นๆ

ตอนนี้เริ่มเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอกในชามเล็กใบเดียวเติมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนน้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันดอกทานตะวันได้ จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้และผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง หลังจากนั้น ตกแต่งสลัดด้วยชีส Adyghe ก้อน สมุนไพรสด และมะกอกทั้งลูก

คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดกรีกเป็นบางส่วนได้ ในการทำเช่นนี้ให้จัดเรียงแต่ละจานด้วยใบไม้ที่ล้างและแห้ง สลัดผักแล้ววางอาหารลงบนนั้น ตกแต่งในลักษณะเดียวกัน (ใส่ชีส สมุนไพร และมะกอก)

สลัดบีทรูท

หลายคนพอใจกับสลัดกับ Adyghe ชีสและมะเขือเทศ ลองทำสลัดบีทรูทโดยใช้ชีสชนิดเดียวกัน คุณจะชอบมัน! บีทส์เป็นแขกประจำในหลายโต๊ะ ท้ายที่สุดแล้ว ผักรากที่หาซื้อได้ง่ายและราคาถูกนี้อุดมไปด้วยวิตามิน ไบโอฟลาโวนอยด์ และแร่ธาตุมากมาย นอกจากนี้ยังช่วยลดไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการเป็นโรคหัวใจ เป็นที่รู้กันว่าหัวบีทมีผลประโยชน์ในเรื่อง ระบบทางเดินอาหาร. เธอคือต้นตอ กรดโฟลิคซึ่งจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ บีทรูทยังสามารถทำความสะอาดเลือดและไต ช่วยลดน้ำหนักได้ น้ำหนักเกินและเพิ่มความดันโลหิต

ดังนั้นอาหารที่มีหัวบีทจึงดีต่อสุขภาพและจำเป็นสำหรับทุกคน ดังนั้นในการทำสลัดบีทรูทคุณต้องมี Adyghe ชีส 100 กรัม 1 ช้อนชา เมล็ดงา เกลือ และน้ำมันมะกอก หนึ่งบีท

เตรียมสลัดกับหัวบีท

ล้างหัวบีทและทำความสะอาดจากสิ่งสกปรก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อรากผักพร้อมแล้ว ให้นำออกจากกระดาษฟอยล์ พักให้เย็นและลอกเปลือกออก

ตัดหัวบีทเป็นเส้นยาวบาง ๆ ด้วยมีดปอกเปลือก หั่นชีส Adyghe เป็นชิ้นใหญ่ขนาด 2 ซม. วางสลัดบนจานสวยงาม โรยด้วยงา แล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป

อะไดเกชีส

ทำไม Adyghe ชีสถึงได้รับความนิยม? บ้านเกิดของมันคือเชิงเขาและบริเวณภูเขาของเทือกเขาคอเคซัส แม้กระทั่งทุกวันนี้ชาวบ้านในท้องถิ่น โต๊ะอาหารเย็นจะไม่นั่งลงหากไม่มีอาหารสดชิ้นหนึ่งติดอยู่ ชีสที่ดีซึ่งมักจะจับคู่กับสมุนไพรสดและไวน์ ชีสนี้ยังมีชื่อเสียงมากในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งมีการเตรียมมาเป็นเวลานาน

ชีส Adyghe เป็นของเวย์ชีสชนิดนุ่ม ดังนั้นจึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นญาติสนิทของเฟต้าชีส, เฟต้าและตัวแทนชาวอิตาลีของชีสตระกูลนี้เช่นริคอตต้า, มอสซาเรลลา, มาสคาร์โปนและอื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัย ในทางตรงกันข้าม Adyghe ชีสผ่านการพาสเจอร์ไรซ์แบบพิเศษที่ อุณหภูมิสูง. อย่างไรก็ตาม อุดมไปด้วยโปรตีน (ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วย บรรทัดฐานรายวันสำหรับมนุษย์) วิตามินต่างๆ (A, PP, E, C, H, D และวิตามิน B ทั้งหมด) และแคลเซียม ดังนั้นพยายามเพิ่มสิ่งนี้ให้บ่อยขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ลงในอาหารของคุณและเตรียมสลัดที่อร่อยและเป็นต้นฉบับด้วย!

ชีส Adyghe แบบเค็มถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารไม่เพียง แต่เป็นของว่างแยกเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับเตรียมอาหารหลาย ๆ อย่างโดยเฉพาะสลัด ที่น่าสนใจคือ Adyghe ชีสใช้ในสลัดไม่เพียง แต่ในรูปแบบธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังทอดอีกด้วย ชีส Adyghe ทอดมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ถ้าเราพูดถึงสลัดกับ Adyghe ชีสมันก็คุ้มค่าที่จะพูดถึงสลัดประเภทต่างๆเช่นสลัดกับ Adyghe ชีสและมะเขือเทศ ปูอัด,ไก่,ไข่,ผักกาดขาวปลี,หัวบีท.

ปรากฎว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ วันนี้ฉันอยากจะแสดงสูตรง่ายๆในการทำสลัดกับ Adyghe ชีส มะเขือเทศและมะกอกโดยใช้สมุนไพรสด สลัดพร้อมภายในไม่กี่นาที คุณสามารถเสริมสูตรนี้ด้วยชิ้นต้ม อกไก่, แครกเกอร์โฮมเมด (ขนมปังกรอบ), แตงกวาสด

สำหรับชีส Adyghe คุณสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือเตรียมที่บ้าน ในสูตรนี้ ฉันใช้ Adyghe ชีสโฮมเมดที่ฉันทำเอง ฉันจะเขียนในภายหลังว่าจะทำอย่างไรที่บ้าน ตอนนี้เรามาดูวิธีเตรียมสลัดกับ Adyghe ชีสและมะเขือเทศทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• ผักใบเขียวสด: มัสตาร์ดสลัด, ผักกาดหอม, อารูกูลา, ผักชีฝรั่ง - 30-40 กรัม,
• มะกอกหลุม - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• Adyghe ชีส - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

สลัดกับ Adyghe ชีสและมะเขือเทศ - สูตร

ล้างผักสลัด วางไว้ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

เปิดขวดมะกอกที่หลุมแล้ว เลือกปริมาณที่ต้องการ จะใช้มะกอกทั้งหมดในสลัดเช่นเดียวกับใน

ล้างมะเขือเทศ ตัดตามยาวเป็นชิ้นบางๆ ตามต้องการ

หั่นชีส Adyghe ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ

วางผักสลัดบนชามแบน

วางมะเขือเทศและมะกอกฝานไว้ด้านบน

จัดเรียงชีส Adyghe ก้อน ราดสลัดด้วยน้ำมันมะกอก คุณยังสามารถใช้ น้ำมันดอกทานตะวัน. ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในสลัด เฟต้าชีสและมะกอกจะทำให้มีรสเค็ม นอกจากนี้สลัดยังสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวสดได้ ให้บริการ สลัดกับ Adyghe ชีส มะเขือเทศ และมะกอกทันที. ทานให้อร่อย. ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรสลัดกับ Adyghe ชีสนี้ ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย

หลายคนเชื่อมโยงสลัด Adyghe กับ Adyghe ชีส แต่อาหารของคนกลุ่มนี้มีหลายแง่มุม ตัวอย่างเช่นผักที่ดีต่อสุขภาพมาก สลัดอะไดเกทำจากกะหล่ำปลี หัวบีท และพริกไทย เสิร์ฟใน Adygea และด้วยการเติมมะเขือเทศสดและสมุนไพรจึงใช้เป็นอาหารจานอิสระ

สูตรสลัดกะหล่ำปลี Adyghe

หัวกะหล่ำปลีแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาแปดนาทีแล้วล้าง น้ำเย็นสับละเอียด หัวบีทต้มปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น พริก, มะเขือเทศ - ครึ่งวง หัวหอมเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งสับ เกลือเพื่อลิ้มรส พักไว้ 5 นาทีเพื่อให้มะเขือเทศปล่อยน้ำออกมา จากนั้นผสมและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง ปลา สัตว์ปีก

สลัด Adyghe แสนอร่อยยังเตรียมด้วยชีสประจำชาติ

สลัดกับมะเขือยาวและชีส

ในการเตรียมสลัด Adyghe กับมะเขือยาวคุณจะต้อง:

• ไข่ – 2 ชิ้น
• มะเขือยาว – 3 ชิ้น
• Adyghe ชีส – 300 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• มายองเนส.
• เกลือพริกไทย

มะเขือยาวถูกตัดครึ่งตามยาว ใส่เกลือ และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นทอดในน้ำมันแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ จากนั้นหั่นเป็นก้อนแล้วผสมกับพริกไทยดำและกระเทียมขูด

วางมะเขือยาวที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงบนจานแบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วโรยด้วยไข่ต้มขูดหยาบและ Adyghe ชีส ทามายองเนสเป็นชั้นแล้วทำซ้ำ ด้านบนตกแต่งด้วยกิ่งก้านเขียวขจี

ในอาหาร Adyghe มักใช้มะเขือเทศตากแห้งและสลัด

สลัด Adyghe กับมะเขือเทศตากแห้ง

คุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อต้ม – 150 กรัม
• Adyghe ชีส – 100 กรัม
• มะเขือเทศตากแห้ง – 100 กรัม
• ใบผักกาดหอมเล็กน้อย
• ถั่วสนปอกเปลือก – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมแห้งของปาปริก้า กระเทียม และโหระพา
• น้ำมันพืช- สำหรับการเติมเชื้อเพลิง

หั่นเนื้อ มะเขือเทศ และชีสเป็นก้อนเล็กๆ ผสมน้ำมันพืชและเครื่องปรุงรสแห้งแล้วใส่ชีสก้อนลงไปเป็นเวลา 15 นาที ใบผักกาดหอมวางบนจานแบน โดยมีเนื้อ มะเขือเทศ และชีสดองวางอยู่ โรยถั่วด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

อนุญาตให้เปลี่ยนชีส Adyghe ปกติด้วยชีสรมควัน

Adyghe ชีสรมควัน

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ อาหารประจำชาติหมักนมแพะ แกะ หรือนมวัวทั้งตัว

ตามตำนานจากมหากาพย์ Nart ความลับของชีส Adyghe มอบให้กับเด็กสาวจากเทพเจ้า Amish ซึ่งเป็นผู้อุปถัมภ์สัตว์เลี้ยง เธอช่วยฝูงสัตว์ท่ามกลางพายุที่รุนแรง เรียนรู้เคล็ดลับในการทำชีส และเริ่มมีชื่อใหม่ว่า Adyif (มือเบา)

ชีสนี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและมีรสชาตินมเปรี้ยวที่บริสุทธิ์ หากคุณสูบบุหรี่ในผู้สูบบุหรี่เป็นเวลาหลายชั่วโมงชีสจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง ชีส Adyghe รมควันจะเพิ่มสัมผัสใหม่ไม่เฉพาะกับสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอื่นๆ ด้วย