หม้อตุ๋นมันฝรั่ง - สูตรที่ดีที่สุด วิธีการปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งอย่างถูกต้องและอร่อย หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง: สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่าย

จำเป็น:

มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
ชีสกึ่งแข็ง 100 กรัม
นม 50-100 มล.
เนย- รสชาติ,
เนื้อ 300 กรัม
หมูไม่ติดมัน 200 กรัม
หัวหอม 1 ชิ้น
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนยใส
ไข่ 1 ชิ้น,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็ม บดหัวเป็นน้ำซุปข้นพร้อมกับนมอุ่นและเนยจำนวนเล็กน้อย มันฝรั่งบดไม่ควรมีน้ำมูกไหลเกินไป ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วคนให้เข้ากันในน้ำซุปข้น


ล้างเนื้อวัวและหมูไม่ติดมัน ตัดเยื่อออก ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือก ในกระทะลึก ผสมผักและเนยเล็กน้อย ทอดเนื้อสับคนให้เข้ากันแล้วใช้ไม้พายทุบให้แตกเป็นก้อน เมื่อของเหลวทั้งหมดจากกระทะระเหยหมดแล้ว ให้นำเนื้อออกจากเตาและทำให้เย็นลง

อัดจาระบีกระทะทนไฟด้วยน้ำมัน ใส่มันฝรั่งบดลงไป ถุงพลาสติกให้ตัดปลายออกแล้วบีบน้ำซุปข้นออกมาเป็นรูปวงแหวนนูนตามขอบของแม่พิมพ์ เติมตรงกลาง เนื้อบดละเอียดบีบอักษรย่อที่สวยงามออกมาด้านบน

ตีไข่ด้วยนมหนึ่งช้อนแล้วทามันฝรั่งด้วยส่วนผสมนี้

วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C แล้วอบจานจนน้ำซุปข้นเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ

ชัตเตอร์

หม้อปรุงอาหารเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหรือเนื้อย่าง แต่ก็ยังอร่อยด้วยตัวมันเอง

ปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ระบุให้ผลประมาณ 6 เสิร์ฟ เสิร์ฟจานโดยตรงในรูปแบบ

จำเป็น:

มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม

หัวหอม 1 ชิ้น

น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย

น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

เนย - เพื่อลิ้มรส

เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ปอกมันฝรั่งและหัวหอมใหญ่แล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ

จานอบด้วย ด้านสูงทอดด้วยน้ำมันพืชแล้ววางมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ สลับกับหัวหอม โรยแต่ละชั้นด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ และพริกไทยดำบดสด

หลังจากกรอกแบบฟอร์มแล้ว ให้เทมันฝรั่งลงไป น้ำซุปไก่. วางเนยชิ้นเล็กๆ ลงบนพื้นผิว ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C

อบจานเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อน

ชัตเตอร์

ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมชิ้นยังคงรูปร่างซึ่งทำให้จานมีรสชาติและความสวยงามเป็นพิเศษ

จำเป็น:

มันฝรั่ง 500 กรัม

นม 250 มล.

ครีม 250 มล.

เนย 50 กรัม

ชีสกึ่งแข็งขูด 50 กรัม

กระเทียม 1 กลีบ

เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ – เพื่อลิ้มรส

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้ในชามน้ำแล้วล้างออกเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน วางมันฝรั่งลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

ต้มนมในกระทะขนาดใหญ่ ใส่ครีมและเนย คนส่วนผสม ใส่เกลือ พริกไทยดำบดสด และหยิบมือเล็กน้อย จันทน์เทศ. ใส่มันฝรั่งลงในซอสนมแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

เปิดเตาอบที่ 160°C ถูจานทนไฟลึกด้วยกลีบกระเทียมที่หั่นแล้วแล้วทาน้ำมันเล็กน้อย

ใส่มันฝรั่งในซอสนมลงในกระทะแล้วโรยด้วยชีสขูด อบประมาณ 45 นาที

หากต้องการทำให้หม้อตุ๋นเป็นสีน้ำตาล ให้เปิดตะแกรงไว้ 1-2 นาทีก่อนนำออกจากเตาอบ

หลายคนรู้จักอาหารจานนี้ตั้งแต่สมัยอนุบาล อาจเป็นได้ทั้งหวานและเค็ม วันนี้ฉันเสนอให้เดินทางทำอาหารผ่านกาลเวลา ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สี่ประการ สูตรง่ายๆหม้อปรุงอาหารในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง เตรียมทั้งสี่อย่างและเลือกอันที่คุณชอบที่สุด

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง

เครื่องครัว:เตาอบ จานอบ ชาม ที่ขูด เครื่องทำลายเอกสาร ฟอยล์ กระดาน มีด

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพร

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอคุณจะเห็นวิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมผักและไก่

เวลาทำอาหาร: 90 นาที
ปริมาณการให้บริการ: 8-10.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 180 กิโลแคลอรี
เครื่องครัว:เตาอบ ถาดอบหรือจานอบ ชามสองใบ ที่ขูด กระดาน มีด

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

การตระเตรียม

การทำหม้อตุ๋น

1. หั่นเนื้อไก่ 300-400 กรัมเป็นชิ้นเล็กๆ
   
   
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง ฉีกเป็นเส้น พริกหยวก.
   
   
3. หยาบสามชีส 150 กรัม
   
   
4. วางชั้นมันฝรั่งไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้อย่างดี เติมเกลือเล็กน้อย
   
   
5. หล่อลื่นชั้นนี้ด้วยซอสมายองเนส - มะเขือเทศ
   
   
6. วางชิ้นเนื้อไก่เป็นชั้น เพิ่มพริกไทยและเกลือเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หากต้องการ
   
   
7. จากนั้นใส่มะเขือเทศและพริกหยวกเป็นชิ้น อีกครั้งใส่เกลือเล็กน้อย
   
   
8. คลุมทุกอย่างด้วยมันฝรั่งหลายชั้น
   
   
9. เกลือพริกไทยโรย สมุนไพรแห้งและเติมมายองเนสตามชอบ
   
   
10. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°Cนำเข้าอบประมาณ 40 นาทีจนมันฝรั่งสุก
11. ก่อนหมดเวลาสิบนาที โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีส
    
    

สูตรวิดีโอ

ด้านล่างนี้เป็นวิดีโอคำแนะนำสำหรับการเตรียมตัว หม้อตุ๋นมันฝรั่ง.

ถ้าคุณไม่ชอบมะเขือเทศหรือพริกหยวกก็ปรุงได้เลย ผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งขูด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.
ปริมาณการให้บริการ: 5-6.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 124 กิโลแคลอรี
เครื่องครัว:เตาอบ จานอบ เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. ที่ขูด 3 ชาม

วัตถุดิบ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งบดทีละขั้นตอน

1. ตีไข่ 1 ฟอง
   
   
2. เพิ่มชีสขูด 50 กรัม
   
   
3. เรายังใส่ผักชีลาวหรือสมุนไพรอื่น ๆ หนึ่งช้อนโต๊ะลงไปด้วย คน.
   
   
4. ตีไข่ 1 ฟองลงในชีสที่เหลือ (50 กรัม)
5. วางกระเทียมขนาดกลาง 2 กลีบขูดบนเครื่องขูดหยาบ เติมมายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน
   
   
6. มันฝรั่งขนาดใหญ่สาม 6 ชิ้น
   
   
7. ใส่ส่วนผสมของชีสและมายองเนสลงในมันฝรั่ง เติมเกลือและพริกไทยตามชอบแล้วผสมให้เข้ากัน
   
   
8. ทากระทะด้วยเนยแล้วเกลี่ยมันฝรั่งให้ทั่ว
   
   
9. เทส่วนผสมชีสและไข่ลงไปด้านบน
   
   
10. นำเข้าอบประมาณสี่สิบนาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190°C
    
    
    

สูตรวิดีโอ

ดูวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับการทำหม้อปรุงอาหารนี้

ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับสมาชิกและเพื่อน ๆ รวมถึงแขกรับเชิญของบล็อก! วันนี้ฉันแนะนำให้คุณรู้จักกับหม้อตุ๋นมันฝรั่ง แทบจะไม่มีใครที่ไม่เคยลองเลยในชีวิต

และแน่นอนว่าเราจะเตรียมมันจากมันฝรั่งซึ่งจะหั่นเป็นชิ้น ๆ หรืออาจจะเป็นมันบดและ การอุดที่แตกต่างกัน. จานนี้สามารถหลายชั้นได้ วิธีเตรียมผักอันละเอียดอ่อนที่บ้านอย่างง่าย ๆ อร่อยและราคาไม่แพง? อ่านบทความจนจบแล้วคุณจะเห็นทุกอย่างด้วยตัวเอง

จานนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดกับสลัดผัก เช่น สลัดหัวไชเท้าหรือ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในเตาอบ - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

สูตรคลาสสิกตามปกติหลายครอบครัวถือว่าเป็นสูตรอาหารที่ดีที่สุด แน่นอนว่าความคลาสสิกก็คือความคลาสสิก ปรุงอาหารและทำให้คนที่คุณรักพอใจ แต่ถ้าคุณต้องการเปลี่ยนแปลงบางสิ่งบางอย่างกะทันหัน อย่าหยุดอยู่แค่ตัวเลือกนี้ สร้างอย่างอื่น หรือเพิ่มบันทึกย่อของคุณเอง เช่น วันก่อนฉันอบอาหารจานนี้และเพิ่มแม็กกี้แทนเครื่องปรุงรสที่ฉันชอบ สู่จานที่สอง

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - 25 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การกรอก:

• เนื้อสับและหมู - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• แช่แข็ง ส่วนผสมผัก- 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

เติม:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการทอดหัวหอมในกระทะ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืช อย่าลืมผัดเพื่อไม่ให้ไหม้หัวหอมจะนุ่มและสวยงาม รูปร่าง,สีทองเล็กน้อย.

2. จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผสมและเติมเกลือ และทอดประมาณ 5 นาที

3. ใส่มะเขือเทศลงไป ผู้ที่ชื่นชอบรสมะเขือเทศสามารถเติมได้มากกว่า 1 ช้อนโต๊ะเล็กน้อย สับกระเทียมให้ละเอียดโดยใช้มีดหรือบีบผ่านการกด ดูว่าอะไรสะดวกกว่าสำหรับคุณ ผสมทุกอย่าง เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนสุก ในเวลา 15-20 นาที

สำคัญ! เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไหม้!

4. แนะนำให้ทานมันฝรั่ง พันธุ์สีเหลืองปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นตามภาพ เทน้ำลงบนมันฝรั่งแล้วปรุงจนนุ่มหากใช้มีดแทงได้ดีแสดงว่าพร้อมแล้ว

สำคัญ! มันฝรั่งควรใส่เกลือเมื่อน้ำอุ่นหากคุณใส่เกลือ น้ำเย็นสำหรับมันฝรั่งอาจมีจุดดำปรากฏบนกระทะสแตนเลสซึ่งจะขจัดออกได้ยาก

5. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้บดให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นใช้ที่บดมันฝรั่งแล้วบดให้ละเอียด ใส่เนยและครีมเพื่อเพิ่มรสชาติ อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งได้ แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

หลังจากที่น้ำซุปข้นเย็นลงแล้ว ให้เติมลงไป ไข่, คน.

สำคัญ! เติมไข่ลงไปเพื่อให้หม้อปรุงอาหารคงรูปร่างไว้

7. นำจานอบแล้วทาด้วยเนย คุณสามารถแทนที่ด้วยผักก็ได้ วางทุกอย่างเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกบดมันฝรั่ง จากนั้นจึงหั่นผักและเนื้อสัตว์ จากนั้นจึงบดมันฝรั่งอีกครั้ง เติมด้านบนด้วยไส้พิเศษ คุณต้องตีไข่ด้วยครีมแล้วทาลงบนพื้นผิวของจาน

8. อบในเตาอบที่ 180 องศา 15 นาที แล้วนำออกมาโรยชีสขูดด้านบน ใส่กลับเข้าไปในเตาอบ

9. หลังจากผ่านไป 10-15 นาที จะเห็นเปลือกที่มีกลิ่นหอมและสวยงาม จานพร้อม ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

10. ขอให้อร่อยกับคุณและแขกของคุณ!

จานอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำผลไม้หรือชาเข้มข้น และถ้าคุณคิดว่าเนื้อในนั้นไม่เพียงพอ ก็สามารถทอดมันฝรั่งทอดได้

ทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งเหมือนสมัยอนุบาล

อย่างที่คุณทราบ เด็กไม่แนะนำให้ทานอาหารทอด ดังนั้นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งจึงอยู่ในอาหารสำหรับเด็ก สถาบันก่อนวัยเรียนมีการจัดเตรียมแตกต่างกันเล็กน้อยในลักษณะพิเศษ

วิธีการเตรียมหม้อปรุงอาหารเช่นนี้? เคล็ดลับคือเนื้อไม่ได้ทอด แต่ต้ม มันอร่อยมากโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบตัวเลือกนี้มากที่สุด ฉันชอบและอร่อยมาก!

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งสด - 0.5 กก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• นม - 50 กรัม
• เนื้อหมูหรือเนื้อวัว - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

สำหรับน้ำเกรวี่:

• น้ำซุป - 0.3 ลิตร
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วผ่าครึ่ง เกลือน้ำ

สำคัญ! เพื่อให้มันฝรั่งสุกเร็วขึ้น คุณต้องผ่าครึ่ง

2. หัวหอม ควรใช้สีแดงดีที่สุดไม่ขมมาก ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชหนึ่งก้อน อีกทางเลือกหนึ่งหากเด็กมีขนาดเล็กมากคุณไม่สามารถทอดหัวหอมได้ แต่เพียงขูดมันแล้วผสมกับเนื้อสับหรือเนื้อสัตว์

3. บดเนื้อต้มในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มหัวหอมทอดหรือขูด เนื้อสัตว์อาจเป็นเนื้อวัว หมู หรือไก่ เลือกตามรสนิยมและความชอบของคุณ ใส่เกลือเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวในกระทะประมาณ 10-15 นาทีจนหัวหอมนิ่ม

4. บดมันฝรั่งต้มโดยใช้ที่บดมันฝรั่ง จากนั้นใส่ไข่และนม คน. แน่นอนเติมเกลือตามรสนิยมของคุณ

5. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งบดก่อน แม้ว่าคุณจะโรยด้วยเกล็ดขนมปังก็ได้หากต้องการ จากนั้นจึงบิดเนื้อและบดอีกครั้ง

6. แปรงด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมแล้วโรยด้วยการหายใจ

สำคัญ! ใช้เกล็ดขนมปังโดยไม่ต้องปรุงแต่งรสใดๆ สารปรุงแต่งรสทั้งหมดนี้ส่งผลเสียต่อสุขภาพของเด็ก

ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา หม้อตุ๋นออกมาพร้อมกับเปลือกกรอบ โอ้ย อร่อยน่ารับประทานมาก!

7. เพื่อให้ชุ่มฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้น ให้เตรียมน้ำเกรวี่แบบพิเศษ เพิ่มมะเขือเทศบดและครีมลงในน้ำซุป 180 มล. คน. เกลือและพริกไทยเบา ๆ นำส่วนผสมไปต้ม จากนั้นนำน้ำซุปที่เหลือใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากันด้วยช้อน จากนั้นเทส่วนผสมแป้งลงในน้ำซุปที่เดือดคนตลอดเวลา นำไปต้มแล้วปิด

น้ำเกรวี่นี้สามารถใช้รดน้ำอะไรก็ได้ จานเนื้อเช่นเนื้อชิ้น)))

8. เพียงเท่านี้มันก็สวยงามมาก เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดหรือแตงกวา การค้นพบที่แสนอร่อยสำหรับคุณ!

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ด

อยากจะแนะนำอะไรประมาณนี้ครับ ตัวเลือกที่ผิดปกติหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและเห็ด มันมักจะเกิดขึ้นที่ส่วนผสมยังคงอยู่ เช่น มันฝรั่งแจ็คเก็ตที่คุณต้มในสลัดสำหรับงานเลี้ยงบางอย่าง เราทำอะไรกับเขาได้บ้าง? ส่งไปที่จานของเรา ยังไง? ใช่มันง่ายมากและนอกจากจะทำให้สามีและครอบครัวที่คุณรักประหลาดใจแล้วอาหารจานนี้ก็อร่อยมากและเตรียมง่าย

น่าสนใจ! ประเภทนี้เรียกอีกอย่างว่าหม้อตุ๋นมันฝรั่งลาซานญ่า แล้วทำไมจะไม่ได้ล่ะ เพราะชื่อนี้น่าสนใจมากและค่อนข้างจะคล้ายกับอาหารอิตาเลียนจานนี้ด้วย

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• เห็ดสดหรือแช่แข็ง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 80 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. นำมันฝรั่งมาต้มในเปลือก นั่นคือต้มในน้ำโดยไม่ต้องปอกเปลือก หั่นหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวงแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช เพิ่มเห็ดต้มลงไปแล้วทอดพร้อมกับหัวหอม เวลาในการทอด - 4 นาที

2. ปอกมันฝรั่งเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ควรใช้ชีสแข็งมากกว่าชีสชนิดอ่อน

3. วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงบนถาดอบซึ่งทาด้วยน้ำมันพืช สิ่งที่ต้องหล่อลื่นด้านบน? แน่นอนให้ทาด้วยครีมและเกลือ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เช่น ผักชีบด

สำคัญ! หากคุณมีกระทะเซรามิกก็เยี่ยมมาก จานนี้ใช้กับกระทะได้ดีกว่า

4. จากนั้นใส่เห็ดกับหัวหอมแล้วทาครีมเปรี้ยวอีกครั้ง

7. วางหม้อปรุงอาหารลงในเตาอบแล้วปรุงประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา คุณสามารถโรยสมุนไพรไว้ด้านบนได้ ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวก็มีประโยชน์สำหรับสิ่งนี้ นี่คือวิธีที่คุณจะได้หม้อตุ๋นหลายชั้น! มันดูไม่น่าดึงดูดมากเหรอ? หอมและถูกใจคุณที่สุด!

อย่างไรก็ตามเนื่องจากมันฝรั่งต้มคุณไม่เพียงแต่สามารถหั่นเป็นวงกลมเท่านั้น แต่ยังขูดอีกด้วย

น่าสนใจ! มีสถานการณ์เช่นนี้และผู้คนไม่เข้าใจว่าทำไมหม้อปรุงอาหารจึงกลายเป็นของเหลว? จะทำอย่างไร? จะแน่ใจได้อย่างไรว่าจะไม่แตก? และคำตอบนั้นง่ายมาก ใช้เฉพาะมันฝรั่งที่แช่เย็นแล้วในการปรุงอาหาร

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและชีส

ประเภทนี้สามารถให้เด็กๆ ได้ลอง เรามักจะให้ประเภทนี้เป็นทางเลือกที่สองที่โรงเรียนเสมอ ทำจากมันฝรั่งและชีสเท่านั้นซึ่งเป็นส่วนประกอบหลัก ไม่ใช้เนื้อสัตว์และสามารถจัดเป็นทางเลือกทางเศรษฐกิจได้ อย่างไรก็ตามตัวเลือกที่ไม่มีไข่นี้แปลก แต่อร่อยมากและไม่มีน้ำมูกไหลอย่างแน่นอน

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ชีส - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• นม - 50 มล
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อย่างระมัดระวัง

2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

3. นำจานอบทาน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ไหม้ วางมันฝรั่งหนึ่งชั้น จากนั้นใส่ชีส จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งและชีสอีกครั้ง

สำคัญ! อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยหรือเครื่องปรุงรสด้วย

4. ระหว่างชั้นคุณต้องทาส่วนผสมด้วยครีมเปรี้ยว

5. เทจานด้วยนมหรือนมกับไข่แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 60 นาทีที่ 180 องศา ฉันหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับตัวเลือกที่ไม่ต้องเติมและไม่มีเนื้อสัตว์ที่ประหยัดนี้! บน การแก้ไขอย่างรวดเร็วแค่นั้นแหละ! คุณเห็นด้วยหรือไม่?!

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอก

เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่ายมากและยังอร่อยอีกด้วย ทุกวันนี้ใครๆ ก็ชอบไส้กรอกและไส้กรอก แม้จะพูดตามตรงแล้วจะดีกว่าถ้าเราไม่ชอบมันเพราะมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่อันตรายมากและเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา ฉะนั้นอย่างในเพลงก็จะบอกว่า คิดเอง ตัดสินใจเองว่าจะมีหรือไม่มี... ส่วนตัวผมยังกินไส้กรอกอยู่บ้างเป็นบางครั้ง

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 3 -4 ชิ้น
• ไส้กรอก - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• นม - 0.3 ลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย ปรุงรสตามชอบ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกสดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเป็นชิ้น ๆ

2. หั่นไส้กรอกตามภาพ

3. ตอนนี้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบพริกไทยใส่เครื่องปรุงรสและมายองเนสผสมทุกอย่าง เพิ่มนมและคนอีกครั้ง ตีไข่หนึ่งฟอง การเติมที่น่าสนใจเช่นนี้จะกลายเป็นเพียงความอร่อย

4. นำจานอบแล้วทาน้ำมัน วางเลเยอร์ต่างๆ: -ส่วนผสมมันฝรั่ง-ไส้กรอก-ชีส-ไข่-ส่วนผสมมันฝรั่ง-ชีส-ไข่

5.นำเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที

น่าสนใจ! เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและพริกหยวกลงในไส้กรอกได้:

6. อุณหภูมิในการอบ - 180-200 องศา มันดูสวยงามและอร่อยมาก!

สูตรหม้อตุ๋นไก่มันฝรั่ง

ตัวแปรนี้ดูพูดตามตรงเหมือนกับมันฝรั่งฝรั่งเศส ใช้เนื้อไก่และแน่นอนจินตนาการ))) หม้อปรุงอาหารที่ฉ่ำน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมในรูปแบบนี้กลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 1 กก
• เนื้อไก่ – 1 กก
• หัวหอม- 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 500 กรัม
• กระเทียม - 6 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว – 500 มล
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1.นำเนื้อไก่สดไร้กลิ่นมาล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นหั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนบาง ๆ ใส่พริกไทยเกลือเพิ่ม maynes และผสมทุกอย่างให้เนื้อหมักเล็กน้อย

2. คุณได้ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม))) หั่นหัวหอมเป็นวงเพื่อไม่ให้แสบตาใส่หัวหอมในตู้เย็นล่วงหน้าแล้วจึงหั่น

3. ขูดชีส เพิ่มเครื่องเทศและพริกไทยป่นลงในครีมเปรี้ยวผัดและเติมเกลือ

4. ส่วนผสมครีมเปรี้ยวพร้อม นำแผ่นอบทาน้ำมันพืชแล้ววางมันฝรั่งสดชั้นแรก มักจะหั่นเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยว จากนั้นใส่หัวหอมสับ

5. จากนั้นใส่เนื้อไก่กับกระเทียม ชีสขูด ทำซ้ำหลายชั้นจนส่วนผสมทั้งหมดหมด

6. แน่นอนคุณต้องแน่ใจว่าชั้นสุดท้ายเป็นชีสขูด อบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 40 นาที พิจารณาความพร้อมของมันฝรั่งถ้านิ่มแสดงว่าทุกอย่างพร้อม อร่อย! มันดูน่าทึ่งมาก! และรสชาติก็น่าทึ่งมาก

สำคัญ! อย่าลืมป้องกันไม่ให้หม้อตุ๋นที่อบแตกเป็นชิ้น ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น!

หม้อตุ๋นมันฝรั่งในกระทะ

เมื่อดูวิดีโอและวิดีโอบน YouTube ฉันเห็นมาก ตัวเลือกที่น่าสนใจพายมันฝรั่งในกระทะ คุณสามารถพูดได้ว่านี่คือหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งชิ้นใหญ่หรือ "แพนเค้กมันฝรั่งชิ้นใหญ่"

จุดเด่นของจานนี้คือมันฝรั่งขูดมากกว่าสับ ที่สำคัญคือเตรียมได้เร็วมาก ไม่ยาก บอกเลยว่าง่ายมากและไม่แพงด้วย ฉันยังถือว่าตัวเลือกนี้เป็นทางเลือกที่รวดเร็ว ฉันแบ่งปันวิดีโอกับคุณ:

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งใน Redmond หรือ Polaris หลายเมนู

และสุดท้ายทางเลือกที่คาดไม่ถึงที่สุดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผู้ช่วยมหัศจรรย์ ด้วยเหตุนี้จานนี้จะชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจมากผักเพียงแค่เคี่ยวในนั้นก็ดูนุ่มนวลและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ยังใช้มะเขือเทศ พริกหยวก และบวบอีกด้วย

เราจะต้อง:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• สควอชบวบ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 50 มล
• ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บวบควรสับละเอียดเป็นก้อน

2. เปิด multicooker ไปที่โหมด "Frying" โดยไม่มีฝาปิด สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วใส่บวบลงไป เคี่ยวในโหมดนี้กับน้ำมันพืชประมาณ 20-30 นาที คนให้เข้ากันในแต่ละครั้ง

3. ล้างมะเขือเทศฉ่ำๆ แล้วหั่นให้ละเอียด แล้วใส่บวบลงไป หลนเป็นเวลา 10 นาที

4. หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นอย่าลืมเอาเมล็ดออก

5. ทางที่ดีควรหั่นมันฝรั่งเป็นแก้วด้วยมีดทำครัวพริกไทยและเกลือ จากนั้นใส่ต้นหอมสับลงไป

6. นำเนื้อสับแล้วใส่บวบ มะเขือเทศ และหัวหอมที่ตุ๋นไว้ลงไป ผสมทุกอย่าง ตอนนี้เอาไข่แตกเป็นนมตีของเหลวนี้เล็กน้อยด้วยส้อมหรือปัดแล้วแบ่งครึ่งแล้วเทลงในเนื้อสับ นี่เป็นอ่าวพิเศษที่จะทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น เติมนมและไข่ลงไปจะเพิ่มรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์

7. ล้างชามอเนกประสงค์ให้ดี และหลังจากที่แห้งแล้วเท่านั้น ให้วางปลอกสำหรับอบหรือใช้กระดาษฟอยล์ทำเป็นรูปทรง เช่น ชาม ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วใส่พริกหยวกชั้นถัดไปคือเนื้อสับ

9. ปิดฝาและตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตั้งจานไว้ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 15-20 นาที

10. นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น มันออกมาจากชามได้ง่ายมาก และไม่เสียหายเลย ราดด้วยครีมเปรี้ยวและประดับด้วยเห็ดหรือสมุนไพรใด ๆ อร่อยมาก แค่ยำ!

ป.ล.สำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขา ฉันขอเสนอโบนัส:

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งบดในหม้อหุงช้า

ดูเหมือนว่าหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งธรรมดาสามารถเปลี่ยนเป็นสิ่งนี้ได้ มุมมองที่น่าสนใจ. แน่นอนคุณสามารถปรุงโดยใช้มันฝรั่งเพียงลูกเดียวหรือปรุงด้วยกะหล่ำปลีขาวหรือกะหล่ำดอกเหมือนที่ฉันเคยทำ

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาว - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม
• นม - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว (ไขมันต่ำ) - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีสดไม่หยาบมาก แล้วเคี่ยวในกระทะที่มีน้ำและนม มันควรจะเกือบจะพร้อมแล้ว

2. ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในกระทะ ทำน้ำซุปข้นและเติมเกลือ

3. ทำให้น้ำซุปข้นเย็นลงแล้วใส่กะหล่ำปลีครีมเปรี้ยวและไข่ลงไป คน.

4. อัดจารบีถ้วยจากมัลติผู้ช่วยด้วยน้ำมันพืช หากคุณต้องการให้หม้อปรุงอาหารกรอบ ให้โรยด้วยเกล็ดขนมปัง เพิ่มน้ำซุปข้นกะหล่ำปลีหนึ่งช้อนโต๊ะ

5. ปรุงในโหมดอบเป็นเวลา 30-40 นาที หลังจากเวลาผ่านไปและหม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อย ให้พลิกกระทะแล้ววางลงในชามที่สวยงามหรือบนจานโดยตรง โรยด้วยผักชีฝรั่งหรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับทั้งครอบครัวคุณสามารถโรยชีสขูดบนของใช้ในครัวเรือนร้อนๆหรือจะโรยชีสก็ได้ ทานเล่น!

จากนั้นเมื่อหม้อปรุงอาหารเย็นลงแล้ว คุณสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้ ครอบครัวของเรามักจะไม่มีอะไรเหลือให้เย็น ทุกอย่างกินในคราวเดียว แล้วคุณล่ะ? 🙂

คุณรู้หรือไม่ว่าผักอันละเอียดอ่อนนี้ปรุงด้วยซอสเบชาเมลด้วย น่าเสียดายที่ฉันยังไม่ได้ทำ แต่ฉันวางแผนที่จะทำมันและแสดงสูตรอาหารดังกล่าวให้คุณดู ดังนั้นหากคุณสนใจ สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อก และรับจดหมายโดยตรงไปยังกล่องจดหมายของคุณ

นั่นคือทั้งหมดที่ ขอให้ดีที่สุดและเป็นบวก! พบกันตามปกติในบล็อกของฉัน)))

งานเลี้ยง วันหยุดของครอบครัวการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงมักเป็นเรื่องที่แม่บ้านปวดหัวเสมอ เพราะพวกเขาต้องหาว่าจะเลี้ยงแขกด้วยอะไร เสิร์ฟอาหารอะไร และฉันอยากจะเซอร์ไพรส์คุณด้วยสิ่งใหม่ๆทุกครั้ง และถึงแม้จะมีสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ต แต่ก็ยังมีปัญหาในการเลือกอยู่ อาหารวันหยุดไม่หายไปไหน และสูตรอาหารจานใดจานหนึ่งอาจไม่ประสบความสำเร็จเสมอไป แต่หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งจะกลายเป็นอาหารจานโปรดที่จะปรากฏบนโต๊ะของคุณมากกว่าหนึ่งครั้ง

ไม่มีแม่บ้านคนใดต้องการใช้เวลาครึ่งวันในการเตรียมอาหารเย็นและเลี้ยงแขกเมื่อมาถึง อาหารที่ใช้เวลาเตรียมสูงสุดหนึ่งชั่วโมงและใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้าน พวกเขาไม่จำเป็นต้องมีทักษะในการทำอาหาร เตรียมง่ายและรสชาติเยี่ยม

เด็ก ๆ ไม่เพียงแต่เป็นดอกไม้แห่งชีวิต แต่ยังเป็นคนจู้จี้จุกจิกอีกด้วย การบังคับให้เด็กกินเป็นเรื่องยากมาก เพราะเขาค่อนข้างจู้จี้จุกจิกในเรื่องอาหาร ก็เพียงพอแล้วที่จานนี้จะมีส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่างที่ "นักวิจารณ์ด้านการทำอาหาร" ไม่ชอบและคุณจะไม่มีวันบังคับให้ลูกกินอาหารกลางวัน

ผู้ที่กลายเป็นพ่อแม่เข้าใจว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เทพนิยาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องวางแผนการเตรียมอาหารสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น ไม่เพียงแต่ให้สอดคล้องกับรสนิยมของคุณเท่านั้น แต่ยังคำนึงถึงความต้องการของเด็ก ๆ ด้วย

มีอาหารบางจานที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ หม้อตุ๋นมันฝรั่งมักเตรียมในโรงเรียนอนุบาล ตัวเลือกอาหารกลางวันนี้ไม่เพียงแต่น่าพึงพอใจ แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กด้วย

สูตรที่อร่อยที่สุด

จานคลาสสิก

• ไข่;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• นม - 100 มิลลิลิตร;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เขียวขจี;
• พริกไทยดำ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำมันฝรั่งบด ในการทำเช่นนี้คุณต้องปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง ใช้ที่บดมันฝรั่ง บดมันฝรั่ง เทนม ใส่ไข่ไก่ แป้งเล็กน้อย และเกลือ ให้คนให้เข้ากัน
2. เริ่มจากไส้กันก่อน หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับ บนเครื่องทำความร้อน น้ำมันพืชทอดหัวหอมและเนื้อสับเป็นเวลา 15 นาที อย่าลืมใส่พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
3. เรามาเอาจานลึกเล็กๆกันดีกว่า ทาน้ำมันพืชที่ก้นจานนี้ เกลี่ยมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งให้เท่าๆ กัน จากนั้นโรยด้วยชีสขูด (50 กรัม) ใส่ไส้เนื้อสับลงไป โรยด้วยชีสอีกครั้งแล้วปิดทุกอย่างด้วยมันฝรั่งบดที่เหลือ
4. คุณต้องเปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบจานเป็นเวลา 25 นาที แต่ก่อนที่หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งจะเข้าเตาอบจะต้องทาครีมเปรี้ยวก่อนเพื่อให้เปลือกเป็นสีน้ำตาลและน่ารับประทาน ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟ

เพื่อเตรียมการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 5 หัวขนาดใหญ่
• เนื้อสับ (เนื้อวัวและหมู) – 400 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ไข่;
• เกล็ดขนมปัง;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. เริ่มจากไส้กันก่อน หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับ ในน้ำมันพืชที่อุ่นให้ทอดหัวหอมพร้อมกับเนื้อสับเป็นเวลา 15 นาทีอย่าลืมใส่พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

ด้วยเนื้อสัตว์

เพื่อเตรียมการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 5 หัวขนาดใหญ่
• เนื้อวัว – 400 กรัม;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ไข่;
• เกล็ดขนมปัง;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

มาเรียนกันเถอะ สูตรทีละขั้นตอนการเตรียมการ

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำมันฝรั่งบด ในการทำเช่นนี้คุณต้องปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง ใช้ที่บดมันฝรั่ง บดมันฝรั่ง ใส่ไข่ไก่และเกลือ ผสมให้เข้ากัน
2. เริ่มจากไส้กันก่อน ต้มเนื้อในน้ำให้เย็นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ หัวหอมจะต้องปอกเปลือกสับและทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมหัวหอมทอดกับเนื้อ อย่าลืมเติมพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
3. เรามาเอาจานลึกเล็กๆกันดีกว่า ทาก้นจานนี้ด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ชั้นแรกคือครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งบด จากนั้นจึงใส่เนื้อสับ และอีกครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งบด โรยด้านบนของจานด้วยเกล็ดขนมปังแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

เพื่อเตรียมการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 5 หัวขนาดใหญ่
• ไส้กรอกรมควัน – 250 กรัม;
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ไข่ไก่สองฟอง
• น้ำมันพืช;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนมีดังนี้

1. ปอกหัวหอมสับและทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช
2. สำหรับน้ำสลัดตีไข่ไก่ 2 ฟองใส่ครีมครีมเปรี้ยวชีสขูดเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
3. ปรุงมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือก เอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. เราใช้รูปแบบลึกซึ่งด้านล่างที่เราอัดจาระบีด้วยน้ำมันพืช วางมันฝรั่งแผ่นครึ่งหนึ่งเป็นชั้นแรก จากนั้นจึงหั่นไส้กรอก หัวหอมทอด มันฝรั่งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง และไส้กรอกอีกครั้ง เทน้ำสลัดลงบนจานแล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา

กับปลา

เพื่อเตรียมการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 5 หัวขนาดใหญ่
• เนื้อปลาโดริ – 350 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม - หนึ่งหัวหอม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 100 มิลลิลิตร;
• น้ำมันพืช;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนมีดังนี้

1. เนื้อปลาต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เค็มและแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ต้มมันฝรั่งในเปลือก เอาเปลือกออก และหั่นเป็นชิ้น
3. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย
4. เราใช้รูปแบบที่ลึกซึ่งด้านล่างที่เราอัดจาระบีด้วยน้ำมัน ชั้นแรกคือวางมันฝรั่งแผ่น เนื้อปลา จากนั้นมะเขือเทศชิ้น หัวหอม เทครีมและซอสครีมเปรี้ยวลงบนจาน แล้วโรยชีสขูดด้านบน
5. วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

หม้อตุ๋นชีส

เพื่อเตรียมการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - หนึ่งหัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• แฮม – 200 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยดำ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ลองดูสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ล้างมะเขือเทศให้ดีแล้วหั่นเป็นชิ้น วางผักไว้ที่ด้านล่างของจานลึก ทาน้ำมันเล็กน้อย เกลือ และพริกไทย
2. ทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแฮมเป็นเส้น สับผักชีฝรั่ง
4. ตีไข่ใส่ครีมเปรี้ยวพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มแฮม, ชีส, ผักชีฝรั่งลงในส่วนผสมนี้และผสม
5. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ด้านล่างซึ่งเรามีมะเขือเทศแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

หม้อตุ๋นเห็ด

เพื่อเตรียมการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 5 หัวขนาดใหญ่
• แชมเปญ – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 หัวหอม;
• ครีม - 150 มิลลิลิตร;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยดำ;
• เนย – 50 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนมีดังนี้

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำมันฝรั่งบด ในการทำเช่นนี้คุณต้องปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง ใช้ที่บดมันฝรั่งบดมันฝรั่งใส่เนยและเกลือ ให้คนให้เข้ากัน
2. สับหัวหอมและสับเห็ด เราจะทอดเห็ดกับหัวหอมเป็นเวลา 10-15 นาทีในน้ำมันพืช
3. ตีไข่ไก่ด้วยเกลือ ใส่ครีมและพริกไทย
4. เราใช้รูปแบบที่ลึกซึ่งด้านล่างซึ่งเราทาน้ำมันเล็กน้อย วางมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งเป็นชั้นแรก จากนั้นใส่เห็ด หัวหอม และมันฝรั่งบดที่เหลือ เทจานด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยชีสขูด ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

เพื่อเตรียมการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 5 หัวขนาดใหญ่
• ไข่;
• เนื้อสับ (เนื้อวัวและหมู) – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง;
• นม - 100 มิลลิลิตร;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• เขียวขจี;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียมจานทีละขั้นตอนดังนี้

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำมันฝรั่งบด ในการทำเช่นนี้คุณต้องปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง ใช้ที่บดมันฝรั่ง บดมันฝรั่ง เทนม ใส่ไข่ไก่ เนย และเกลือ ผสมให้เข้ากัน
2. เริ่มจากไส้กันก่อน หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับ ในน้ำมันพืชที่อุ่นให้ทอดหัวหอมพร้อมกับเนื้อสับเป็นเวลา 15 นาทีอย่าลืมใส่เกลือ
3. เรามาเอาจานลึกเล็กๆกันดีกว่า ทาน้ำมันพืชที่ก้นจานนี้ เกลี่ยมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งให้เท่าๆ กัน วางไส้เนื้อสับเป็นชั้นๆ คลุมทุกอย่างด้วยมันฝรั่งบดที่เหลือ แล้วโรยเกล็ดขนมปังเล็กน้อยด้านบน
4. คุณต้องเปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบจานเป็นเวลา 25 นาที แต่ก่อนที่หม้อตุ๋นมันฝรั่งจะวางบนโต๊ะคุณต้องตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อน

หม้อตุ๋นมันฝรั่งด่วน

เพื่อเตรียม 2 เสิร์ฟคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 3 หัว;
• เนื้อไก่– 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 70 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - หนึ่งหัวหอม;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยดำ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนมีดังนี้

1. จำเป็นต้องปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
2. เกลือและพริกไทยมันฝรั่งและหัวหอมใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
3. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีและใส่เกลือ
4. วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในจานที่ทาน้ำมันไว้แล้ว จากนั้นจึงใส่ชิ้นไก่และมันฝรั่งที่เหลือ ใส่จานในไมโครเวฟโดยใช้ไฟสูงสุดประมาณ 10-15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยด้วยชีสขูดและไมโครเวฟอีกครั้งจนเปลือกสวยงามน่ารับประทานปรากฏขึ้น

เมื่อนึกถึงความลับบางอย่างคุณสามารถทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้นและนำสูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งมาสมบูรณ์แบบ

1. อย่ากลัวที่จะเติมเครื่องเทศต่างๆ ลงในเนื้อสับ พวกเขาจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อนให้กับไส้เนื้อ
2. อย่าทำมันฝรั่งเป็นชั้นๆ ไส้เนื้อควรมีมากเท่ากับมันฝรั่ง ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับความสมดุลในจาน
3. สำหรับการปรุงอาหาร ให้ใช้เฉพาะเนื้อสับสดและโดยเฉพาะเนื้อที่คุณทำเอง

บทสรุป

หม้อตุ๋นมันฝรั่งเป็นตัวเลือกมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทุกคนสามารถเข้าถึงอาหารจานนี้ได้เนื่องจากมีส่วนผสมที่เรียบง่าย คุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาเป็นเวลาครึ่งวันเพื่อเลี้ยงอาหารอร่อยและน่าพึงพอใจของครอบครัว

แม่บ้านคนใดอยากทำอาหารอร่อยและในเวลาเดียวกันก็น่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องทำ ต้นทุนขั้นต่ำ. หม้อตุ๋นมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ดีในเรื่องนี้ มีมากที่สุด ตัวแปรที่แตกต่างกันการเตรียมการของพวกเขา เราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับสูตรอาหารจานอร่อยนี้ในบทความของเรา

จานอร่อย

ในตำราอาหารทุกเล่มคุณจะพบสูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่ง คุณสามารถเตรียมมันด้วยสัตว์ปีก ปลา ชีส เนื้อสัตว์ เห็ด ผัก คอทเทจชีส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เราได้ระบุไว้เพียงไม่กี่รายการ ตัวเลือกที่เป็นไปได้การอุดฟัน มันฝรั่งสำหรับจานสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ขูดหรือบดได้ หัวสามารถต้มล่วงหน้าในชุดเครื่องแบบหรือใช้ดิบก็ได้ บ่อยครั้งที่มีการใช้เนื้อสับเป็นไส้

เด็กๆ ชอบรสชาติที่นุ่มนวลของหม้อตุ๋นมันฝรั่ง ด้วยเหตุนี้จึงมักจัดทำขึ้นในสถาบันเด็ก แต่ผู้ใหญ่ก็ชอบอาหารจานนี้เช่นกันเพราะไส้เห็ดและเนื้อสัตว์ที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

สูตรคลาสสิก

มีหลายทางเลือกในการเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่ง สูตรที่ง่ายที่สุดเกี่ยวข้องกับการใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ และแน่นอนว่าอาหารจานหลักคือมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว (55 กรัม)
• มันฝรั่ง (480 กรัม)
• ครีม (145 กรัม)
• กระเทียม;
• เนย (20 กรัม);
• เกลือ.

อย่างที่คุณเห็นการเตรียมอาหารจานไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อน ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลม นำจานอบแล้วทาด้วยน้ำมัน ควรใช้กระดาษรองอบเพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้ ใส่มันฝรั่งและกระเทียมสับลงในกระทะ เทครีมลงบนส่วนผสม ทาพื้นผิวด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางเนยชิ้นเล็ก ๆ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการปรุงอาหารในเตาอบ

ตัวเลือกที่มีเนื้อสับ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับเป็นอาหารจานอร่อย เมื่อคุณปรุงสุกแล้ว คุณจะได้ทั้งเครื่องเคียงและเนื้อทันที ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปหรือเตรียมเองก็ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อเนื้อสัตว์ที่มีไขมันปานกลาง หากเนื้อสับของคุณแห้งเกินไป คุณสามารถใช้ผักและชีสเพิ่มในจานนี้ได้ สามารถให้ความเผ็ดและรสเผ็ดของหม้อปรุงอาหารได้โดยใช้เครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู (230 กรัม)
• มันฝรั่ง (490 กรัม)
• เนื้อวัว (230 กรัม)
• เขียวขจี;
• ครีมเปรี้ยว (95 กรัม)
• ชีส (115 กรัม)

สับหัวหอม เนื้อ และสมุนไพรอย่างประณีต ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเตรียมเนื้อสับ เติมน้ำและพริกไทยเล็กน้อยลงไป จากนั้นบดชีส ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลม นำจานอบและวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ เราใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างทาด้วยครีมเปรี้ยวจากนั้นใส่ชีสอีกชั้นหนึ่งมันฝรั่งและเนื้อสับอีกครั้ง การสลับชั้นของผลิตภัณฑ์สามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง พื้นผิวของจานควรเป็นมันฝรั่ง ปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับประมาณหนึ่งชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารอาหาร

หากคุณเป็นแฟนของโภชนาการแคลอรี่ต่ำสูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่จะมีประโยชน์ อกไก่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและเบากว่าเนื้อหมู

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (330 กรัม)
• มันฝรั่ง (480 กรัม)
• ไข่สองฟอง;
• น้ำซุปไก่ (190 มล.)
• เกลือ;
• เนย.

ในการเตรียมอาหารคุณต้องต้มเนื้อไก่ก่อน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เรายังต้มมันฝรั่งในเปลือกของมันด้วยและหลังจากเย็นลงแล้วให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ผสมน้ำซุปกับไข่แล้วทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน วางมันฝรั่งและไก่ลงในกระทะแล้วเทส่วนผสมน้ำซุปไข่ลงไปด้านบน หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมไข่ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม

หม้อตุ๋นชีส

สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีสนี้น่าสนใจเพราะใช้ชีสหลายประเภทในการเตรียมจาน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งดิบ (480 กรัม)
• พาเมซาน (35 กรัม);
• ฮาร์ดชีส (115 กรัม)
• ชีสแปรรูป (110 กรัม)
• เนยและเกลือ

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น บดพาร์เมซานและชีสแข็ง ผสมชีสละลายกับพวกเขา เพิ่มมันฝรั่งลงในส่วนผสมที่ได้ วางส่วนผสมที่ได้ไว้ที่ด้านล่างของกระทะด้วยกระดาษรองอบ คุณยังสามารถโรยชีสลงบนจานได้อีกด้วย ปรุงหม้อตุ๋นประมาณหนึ่งชั่วโมง

เห็ด

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ดเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด ตัวเลือกที่ดีจาน. กลิ่นเห็ดทำให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จานที่อร่อยที่สุดทำจากเห็ดสด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (470 กรัม)
• เห็ดจำนวนเท่ากัน
• พาเมซาน (120 กรัม);
• ครีม (120 กรัม)
• เนย;
• เกลือและพริกไทย.

ต้มมันฝรั่งในเปลือกแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เราทำความสะอาดเห็ด ล้างและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นนำแม่พิมพ์ทาน้ำมันแล้ววางเห็ดและมันฝรั่งเป็นชั้นๆ แต่ละชั้นจะต้องเทครีม เพิ่มชิ้นเนยด้วย ชั้นบนสุดควรเป็นมันฝรั่ง เรายังเทครีมลงไปแล้วโรยชีสขูดด้านบน ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ดจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นเด็ก

หากคุณต้องการทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งแสนอร่อยเหมือนใน โรงเรียนอนุบาลแล้วคุณควรใช้สูตรของเรา จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• ไข่;
• เนื้อสับ (490 กรัม)
• กิโลกรัมมันฝรั่ง
• นม (145 กรัม)
• เนย (35 กรัม);
• เกล็ดขนมปัง;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

เนื่องจากเราต้องการเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งเหมือนในโรงเรียนอนุบาล อาหารจึงควรนุ่มและไม่เผ็ด ดังที่คุณทราบ เด็ก ๆ ค่อนข้างจู้จี้จุกจิก ดังนั้นคุณไม่ควรใช้เครื่องเทศหรือพริกไทยดำจำนวนมากในการปรุงอาหารหากคุณวางแผนที่จะเสนอหม้อปรุงอาหารให้ลูกของคุณ

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง จากนั้นนำไปต้ม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นใส่เนื้อสับและเกลือ เราเคี่ยวอาหารจนสุก

บดมันฝรั่งต้มแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น อย่าลืมเทนมลงไปแล้วเติมไข่และเกลือ วางน้ำซุปข้นครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของรูปแบบที่ทาน้ำมันด้วยเนย ตามด้วยเนื้อสับพร้อมหัวหอมและน้ำซุปข้นเพิ่มเติม โรยด้านบนของจานด้วยเกล็ดขนมปังแล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบ ภายในหนึ่งชั่วโมง หม้อตุ๋นมันฝรั่งสำหรับทารกก็พร้อม

เราอยากจะนำเสนอทางเลือกการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกทางเลือกหนึ่งให้กับคุณ มันฝรั่งอาจเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นก็ได้ จานแสนอร่อยมันค่อนข้างง่ายในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (480 กรัม)
• เนื้อปลา (590 กรัม)
• มายองเนส, ชีส (120 กรัม)
• พริกไทย;
• น้ำมันพืช;
• ครีมเปรี้ยว (145 กรัม)

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปลาไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย จานเพื่อสุขภาพ. อย่างที่คุณทราบปลานั้นดีในทุกรุ่นและอบในเตาอบ - ยิ่งกว่านั้นอีก สำหรับ การปรุงอาหารทันทีควรใช้เนื้อปลาสำเร็จรูป สับมันฝรั่งและหัวหอม บดชีสบนเครื่องขูด ใส่มันฝรั่ง ปลา และหัวหอมลงในกระทะที่เตรียมไว้ ชั้นบนเรายังทำจากมันฝรั่ง คุณสามารถใช้ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนสเป็นซอสได้ เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วนำเข้าเตาอบ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสแล้วอบต่ออีกสิบนาที จานนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดผักสด

หม้อต้มปลาและเห็ด

คุณยังสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งปลาและเห็ดในเตาอบได้ จานนี้จะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• เห็ด (280 กรัม)
• มันฝรั่ง (450 กรัม)
• ครีมเปรี้ยว (140 กรัม)
• เนื้อปลา (590 กรัม)
• ชีส (80 กรัม)
• แป้ง (20 กรัม)
• เกลือ;
• แครกเกอร์บด;
• พริกไทย.

หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ สับเห็ดและทอดในน้ำมันพืช ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลม วางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ บนถาดอบที่ทาน้ำมัน เราเติมเต็มทุกอย่าง ซอสครีมเปรี้ยวและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง จากนั้นอบจานจนเสร็จ

หากคุณไม่มีเห็ดและเนื้อสัตว์ คุณสามารถทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอกหรือไส้กรอกได้

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก (320 กรัม)
• มันฝรั่งบด (470 กรัม)
• ครีมเปรี้ยว (75 มล.)
• สามไข่;
• ชีสแปรรูป
• เครื่องเทศ;
• กระเทียม.

ในกรณีนี้ การปรุงอาหารมีเหตุผลมากกว่าเนื่องจากเราจะไม่ใช้เนื้อสัตว์หรือปลา ซึ่งหมายความว่าอาหารของเราไม่จำเป็นต้องผ่านความร้อนเป็นเวลานาน

สับกระเทียมและหัวหอมแล้วทอดในกระทะ ในภาชนะผสมไข่กับครีมเปรี้ยวแล้วตีให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้ เราตัดไส้กรอกและขูดชีส

เราใส่มันฝรั่งบดบางส่วนลงในพิมพ์ จากนั้นจึงสับไส้กรอกและหัวหอมกับกระเทียม วางน้ำซุปข้นอีกชั้นไว้ด้านบน เติมจานด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวและไข่ ใช้เวลาเตรียมการประมาณ 20-30 นาที

หม้อตุ๋นพร้อมเนื้อ

ขอเสนอสูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้ออีกสูตรหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (1 กก.)
• แครอท;
• ผักชีฝรั่งสด;
• หมูสับ (470 กรัม)
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มะเขือเทศ. น้ำพริก;
• เนย (55 กรัม);
• นมอุ่น (140 มล.)
• ปาปริก้าบด;
• น้ำมันพืช;
• กระเทียม;
• จันทน์เทศ;
• เกลือ.

ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วต้มจนนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำ ใส่เนย และเทนมลงไป ต่อไปเราทำมันฝรั่งบด เพิ่มลูกจันทน์เทศลงไป

ขูดแครอทและหั่นหัวหอมเป็นก้อน ทอดเนื้อสับที่เตรียมไว้ในกระทะใส่หัวหอมแครอทและมะเขือเทศ พาสต้า. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที จากนั้นย้ายเนื้อสับลงบนถาดอบใส่ผักชีฝรั่งสับด้านบนแล้วจึงบด หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 25 นาที เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

หม้อตุ๋นไส้กรอก

โดยปกติแล้วหม้อปรุงอาหารจะเตรียมด้วยเนื้อสัตว์หรือเห็ด อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้สามารถทำจากสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นได้ ดังนั้นจึงสามารถเปลี่ยนเนื้อสับเป็นไส้กรอกได้ซึ่งจะทำให้การทำอาหารง่ายยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• มายองเนส;
• ไส้กรอก (390 กรัม)
• มันฝรั่ง (750 กรัม)
• ชีสแปรรูป (2 ชิ้น)

ต้มมันฝรั่งทั้งลูกในแจ็คเก็ต แล้วต้มไข่ให้สุก ต่อไปเราสับผลิตภัณฑ์ ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment วางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ไว้ด้านล่าง จากนั้นใส่ไข่สับ ไส้กรอก และหัวหอม ทาจานด้วยมายองเนสด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาที ก่อนปรุงอาหารเสร็จโรยจานด้วยชีสแปรรูปและไส้กรอกขูด

ทานกับซอสเบชาเมล

ซอสมีบทบาทสำคัญในการปรุงอาหาร อาหารจานอร่อย. หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งธรรมดาสามารถทำให้นุ่มและซับซ้อนยิ่งขึ้นได้โดยใช้ซอสเบชาเมลอันโด่งดัง

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• มันฝรั่ง (4 ชิ้น);
• ชีส (210 กรัม)
• น้ำมันพืช;
• เนื้อสับ (280 กรัม)
• เกลือ.

สำหรับซอส:

• นม (290 มล.);
• แป้ง (30 กรัม)
• ชีส (65 กรัม);
• เนย;
• จันทน์เทศ.

สับหัวหอมค่อนข้างหยาบแล้วทอดในกระทะ เพิ่มเนื้อสับลงไปแล้วเคี่ยว แต่อย่านำไปพร้อมเพื่อให้เนื้อคงความชุ่มฉ่ำไว้

ความพิเศษของสูตรนี้คือการใช้ซอสเบชาเมล นี่คือสิ่งที่ทำให้อาหารจานนี้มีเสน่ห์เป็นพิเศษ การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากเลย ขั้นแรกให้ขูดชีส ตั้งเนยในกระทะแล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน จากนั้นให้เติมนมในสามวิธี ผัดซอสแรงๆ ในแต่ละครั้ง อย่าลืมเพิ่มลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อยลงในส่วนผสม ส่วนเกลืออาจไม่ต้องเติมก็ได้เนื่องจากความเค็มของมวลจะขึ้นอยู่กับชีสที่ใช้ เทชีสสับลงในซอสผสมทุกอย่างแล้วปิดไฟ

จากนั้นปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลม เกลี่ยให้ทั่วก้นกระทะเป็นชั้นเท่าๆ กัน และเทซอสของเราลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นเราก็วางเนื้อสับ, ชีส, มันฝรั่งอีกครั้งแล้วปิดทุกอย่างด้วยชีส เทซอสครึ่งหลังลงบนจาน จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาที

หม้อตุ๋นกับปลากระป๋อง

บางทีบางคนอาจจะแปลกใจกับสูตรต่อไปของเรา ลักษณะเฉพาะของมันคือเกี่ยวข้องกับการใช้ปลาแซลมอนกระป๋องหรือปลาแซลมอนสีชมพู เราได้กล่าวไปแล้วว่าหม้อปรุงอาหารสามารถเตรียมได้ด้วยปลาสดหรือแช่แข็ง แต่ผลิตภัณฑ์กระป๋องคุณภาพสูงก็ให้อาหารจานอร่อยไม่แพ้กัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (590 กรัม)
• หลอดไฟ;
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องหรือปลาแซลมอน (กระป๋อง);
• ชีส (120 กรัม)
• ไข่สองฟอง;
• เนยและน้ำมันพืช
• ใบกระวาน;
• พริกไทย.

เพื่อเตรียมหม้อตุ๋นแสนอร่อยเราจะใช้น้ำซุปข้น ในการทำเช่นนี้ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นแล้ววางบนไฟ เพิ่มใบกระวานและพริกไทย

สับหัวหอมแล้วทอดจน สีทอง. เปลี่ยนมันฝรั่งที่เสร็จแล้วให้เป็นน้ำซุปข้นโดยเติมไข่และเนย เรายังย้ายหัวหอมไปที่นั่นด้วย เทของเหลวจากกระป๋องลงในน้ำซุปข้น ใช้ส้อมทำให้ปลานิ่มลงแล้วใส่มันฝรั่งลงไป วางน้ำซุปข้นลงในพิมพ์แล้วโรยชีสขูดด้านบน วางจานในเตาอบ หลังจากผ่านไป 25 นาที หม้อปรุงอาหารก็พร้อม คุณจะต้องชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีสีคาวอย่างแน่นอน

ซอสสำหรับจาน

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่ง (พร้อมเนื้อสัตว์ ปลา ชีส ฯลฯ) สูตรใดก็ตาม ซอสมีบทบาทสำคัญในการเตรียม แม่บ้านส่วนใหญ่มักใช้มายองเนสธรรมดา อย่างไรก็ตามนี่ยังห่างไกลจากตัวเลือกเดียว มายองเนสใช้แทนเพื่อความสะดวก เราต้องการเสนอทางเลือกต่างๆ ในการเตรียมซอส ซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับอาหารจานนี้

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถสร้างมวลครีมมะเขือเทศได้

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• น้ำซุป (280);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• ครีมเปรี้ยว (2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือและเครื่องปรุงรส

ต้องต้มน้ำซุปให้เดือดแล้วจึงใส่มะเขือเทศลงไป พาสต้าและครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศและแป้ง ซอสควรมีความคงตัวของแป้ง มันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับจาน

ซอสกระเทียมก็น่าสนใจไม่น้อย จัดทำขึ้นโดยใช้มายองเนส หากคุณต้องการตัวเลือกที่มีไขมันน้อยลง คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้

วัตถุดิบ:

• กระเทียม;
• ครีมเปรี้ยว (145 มล.)
• โหระพา;
• แตงกวาดอง;
• หัวหอมสีเขียว
• เขียวขจี;
• เกลือ.

ซอสกระเทียมก็น่าสนใจไม่น้อย จัดทำขึ้นโดยใช้มายองเนส การใช้ครีมเปรี้ยวจะทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• กระเทียม;
• ครีมเปรี้ยว (145 มล.)
• โหระพา;
• แตงกวาดอง
• หัวหอมสีเขียว
• เขียวขจี;
• เกลือ.

สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้ว ดอง. ผ่านกระเทียมผ่านการกด เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในครีมและผสม

ซอสเห็ดเป็นส่วนเสริมที่ดีของหม้อตุ๋นเห็ด

วัตถุดิบ:

• เห็ดแห้ง(2 ช้อนโต๊ะ.);
• ครีมหนึ่งแก้ว
• พริกไทย;
• ผักชีฝรั่ง;
• เครื่องปรุงรสเห็ด
• พริกไทยและเกลือ

ต้องแช่เห็ดแห้งไว้ล่วงหน้า สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมัน เราฆ่าเห็ดออกแล้วใส่หัวหอมลงไปเคี่ยวให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีม เครื่องเทศ สมุนไพรลงในกระทะแล้วเคี่ยวต่อไปอีกสักครู่