สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายอันเขียวชอุ่มพร้อมแยม kefir พาย Kefir วิธีทำพาย kefir แสนอร่อย

วันนี้เรามีเมนูเด็ดๆ มาฝากในครัวของเรา รวดเร็ว อร่อย เหมาะกับทุกเทศกาล เราจะเชี่ยวชาญพายเคเฟอร์เยลลี่หรือ "ขี้เกียจ" ในเตาอบ เหล่านี้จะเป็นสูตรที่มีหัวหอมและไข่กับกะหล่ำปลี ปลากระป๋องคอทเทจชีส และแยม

การอบประเภทนี้เป็นของสิ่งที่เรียกว่างูพิษ ซึ่งหมายความว่าเราไม่ต้องนวดแป้งด้วยมือ เพื่อความเรียบง่ายและประหยัดเวลาที่แม่บ้านเหล่านี้ให้ความสำคัญกับพายขี้เกียจเช่นนี้

พาย kefir เยลลี่ (ขี้เกียจ) พร้อมหัวหอมและไข่ในเตาอบ

พาย kefir เยลลี่ (ขี้เกียจ) พร้อมหัวหอมและไข่ปรุงในเตาอบ - ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นช่วงฤดูร้อน และในขณะที่คุณทำอาหาร ฉันจะบอกวิธีเปลี่ยนขนนกให้คุณ หัวหอมและรับโอกาสเอาใจครอบครัวด้วยเมนูอร่อยตลอดทั้งปี

วัตถุดิบ:

• kefir (ครีมเปรี้ยวเจือจางโยเกิร์ตจะเข้ามาแทนที่อย่างสมบูรณ์แบบ) - 1 ถ้วย;
• ไข่ (2 ฟองสำหรับแป้งและ 5 ฟองต้ม);
• แป้ง - มากกว่าหนึ่งแก้วครึ่งเล็กน้อย
• ผงฟู (ตามคำแนะนำ);
• หัวหอมสลัดผักสด - 2 ช่อ;
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวงหากต้องการ
• เนย - ประมาณ 50 กรัม (ต้องทิ้งให้อุ่นเพื่อให้นิ่ม)

การตระเตรียม:

ขั้นแรกเราทำการเติม หั่นขนหัวหอมสีเขียวที่คัดแยกและล้างแล้วเป็นชิ้นยาวประมาณ 1 ซม. คุณสามารถเพิ่มผักชีลาวเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น จากนั้นจึงสับด้วยเช่นกัน ผสมและเติมเกลือ จากนั้นนำเครื่องบดมันฝรั่งมาบดผักใบเขียวเล็กน้อยในชามเพื่อให้ชุ่มยิ่งขึ้นภายใต้อิทธิพลของเกลือ

เพิ่มไข่ต้มสุกสับแล้วเกลี่ยเนยละลาย ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ไม่มีต้นหอมเหรอ? เอาหัวหอม. สับหัวหอมใหญ่ 3 หัวใส่ในกระชอนเทน้ำเดือดลงไปแล้ว - น้ำเย็น. หลนในกระทะใต้ฝาปิดจนโปร่งใส รสชาติของมันแทบจะแยกไม่ออกจากขนสดเลย

ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับการทดสอบ เราใส่ส่วนประกอบต่างๆ (แป้ง, เคเฟอร์, ไข่, ผงฟู) ลงในชามเดียวในคราวเดียว เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสมให้เข้ากันจนกว่าคุณจะได้มวลที่เนียนและมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

ถ้าคุณไม่มีผงฟู ก็สามารถเติมเบกกิ้งโซดาได้ (ประมาณปลายช้อนชา) ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู kefir เปรี้ยวจะทำเช่นนี้

ทาแผ่นอบด้วยเนยและ "แป้ง" ด้วยเซโมลินา เทแป้งครึ่งหนึ่งของเราลงไปที่ด้านล่าง วางไส้ทั้งหมดไว้ด้านบนอย่างระมัดระวังแล้วเติมส่วนอื่นของแป้งลงไป ใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที

ในขณะที่พายเยลลี่อบยังร้อนอยู่ ให้ทาด้วย kefir หรือเนยเพื่อให้เปลือกนิ่ม ตัดจบแล้วโทรหาครอบครัวกัน

พาย kefir เยลลี่ (เต็ม) กับกะหล่ำปลี “แขกบนธรณีประตู”

วัตถุดิบ:

• kefir 250 มล. (โยเกิร์ตธรรมชาติ, นมเปรี้ยว);
• กะหล่ำปลี - ส้อมเล็ก ๆ
• 3 ไข่ (1 ฟองสำหรับแป้ง 2 ฟอง);
• แป้งมากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
• ผงฟู - ครึ่งช้อน

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เกลือให้เข้ากัน ถูด้วยมือให้นิ่ม และ 15 นาที หลนในกระทะเติมน้ำเล็กน้อย ปล่อยให้เย็น

ผสมแป้ง kefir ไข่ และผงฟูด้วยเครื่องผสม คุณต้องการให้แป้งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวที่มีความหนาปานกลาง

ตัวอย่างเช่นหากคุณอยู่ที่เดชาและไม่มีเครื่องผสมอาหารอยู่ในมือก็ไม่ต้องกังวล สามารถผสมแป้งได้โดยใช้ส้อมธรรมดา

แยกไข่ 2 ฟองออกจนเกิดฟองเล็กน้อย

เราอัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชและเริ่ม "ประกอบ" พายในอนาคตในนั้น เทแป้งบางส่วนลงไปแล้ววางกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ด้านบนให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

วางแป้งที่เหลือไว้ด้านบนอย่างระมัดระวังและปรับระดับด้วยช้อน

และนำไปอบในเตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง กลิ่นจะคลานไปทั่วอพาร์ตเมนต์อย่างบ้าคลั่ง เชื่อฉันสิ มันถูกลองมาแล้วมากกว่าหนึ่งครั้ง!

พายเจลลี่ Kefir กับปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:

• kefir แก้ว 250 กรัม
• แป้งประมาณ 2 แก้ว
• เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
• ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไข่ดิบ 2 ฟอง;
• หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย

มีพายรุ่นรอยัลพร้อมปลาทะเลชนิดหนึ่ง และโดยสุจริต เมื่อพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ จำนวนมากมีราคาถูกเพียงใด ทำไมบางครั้งจะไม่ได้ล่ะ?

เนื่องจากที่นี่เราจัดเตรียมไส้ไว้สำหรับเรา การเตรียมอาหารจึงกลายเป็นขั้นตอนที่ง่ายที่สุดในขั้นตอนเดียว นั่นคือเพียงแค่ตีแป้ง

โดยใช้การเคลื่อนไหวตามปกติ เท kefir ลงในชาม ตอกไข่ โซดา ใส่เกลือ และคนในแป้ง เราจำเป็นต้องได้มวลที่หนา หนืด แต่ยังคงเป็นของเหลว

วางถาดด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไปที่ด้านล่าง วางปลาที่บดด้วยส้อมไว้ด้านบนแล้วกระจายแป้งที่เหลือไว้ด้านบน และ - อบในเตาอบอย่างน้อย 40 นาที ตกแต่งพายที่เย็นแล้วด้วยหัวหอมสีเขียว

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับพาย kefir เยลลี่กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

ตอนนี้เรามาเรียนรู้วิธีทำพายเหลวหวานกันดีกว่า เหล่านี้เป็นของหวานที่เข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ นม หรือโกโก้อยู่แล้ว ก่อนอื่นเรามีสูตรพาย kefir ที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล สิ่งที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งคุณจะไม่สามารถดึงหูเด็กและผู้ชายได้

วัตถุดิบ:

• kefir 1 แก้ว;
• น้ำตาลครึ่งแก้วสำหรับแป้งและ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับไส้
• เนยครึ่งแท่ง (ทำให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง)
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ผงฟูสำหรับแป้ง (ตามคำแนะนำ);
• 3 ไข่ (2 ฟองสำหรับแป้ง + 1 ไส้);
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• 3 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (ควรเป็นพันธุ์ที่ไม่มีกรด)
• น้ำตาลวานิลลา.

การตระเตรียม:

ตีไข่ 2 ฟองกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนไม่สามารถสัมผัสเม็ดทรายได้อีกต่อไป

เท kefir ใส่แป้ง ผงฟู และน้ำตาลวานิลลา ตีต่อประมาณ 5 นาที แป้งพร้อมควรมีลักษณะเป็นครีมบาง ๆ - เรียบเนียนและเป็นมันเงา

ย้ายเครื่องผสมลงในชามโดยที่เราใส่คอทเทจชีส ใส่ไข่ดิบแล้วโรยน้ำตาลที่เหลือ นอกจากนี้เรายังตีส่วนผสมเพื่อให้คอทเทจชีสเป็นเนื้อเดียวกัน

เปลี่ยนปริมาณไขมันของคอทเทจชีส สาวหุ่นเพรียวสามารถรับไขมันต่ำได้และสำหรับเด็กนักเรียนที่หิวโหยก็เหมาะกับจากตลาดเช่นกัน

ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรย น้ำมะนาวและส่งไปที่นั่นเข้าไส้ ผสมให้เข้ากัน

และอีกครั้ง เราใส่สามชั้นลงในแม่พิมพ์ลงบนกระดาษ parchment ด้านล่างและด้านบนเป็นแป้งและตรงกลางมีแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีส

อย่ากดไส้ลงในแป้งลึกเกินไป เพราะอาจทำให้ชั้นล่างไม่สามารถขึ้นได้อย่างเหมาะสม

พายอบประมาณ 40-50 นาที นำออกมาแล้วโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน

พาย kefir อันเขียวชอุ่มพร้อมแยม

อาหารง่ายๆ อีกจานที่แม่บ้านเรียกว่าขนมปังขิงคือพายเคเฟอร์เยลลี่รสหวานพร้อมแยม เป็นเรื่องน่ายินดีและง่ายต่อการเตรียมแม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถทำได้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• kefir - 1 แก้ว;
• แยม (แยมดิบ) - 250 มล.
• 2 ไข่;
• โซดา - 1/3 ช้อนชา;
• แป้ง (ร่อน) - 2 แก้วกอง

การตระเตรียม:

ในชามผสม ขั้นแรกตีไข่กับน้ำตาล เราแนะนำผลิตภัณฑ์ที่เหลือทีละรายการ นวดเป็นแป้งหนาเป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษแล้วอบประมาณ 50 นาที

เปลี่ยนแยม. วิธีนี้ไม่เพียงแต่คุณจะได้รับรสชาติใหม่ของพายเท่านั้น แต่ยังได้รับอีกด้วย สีใหม่ทดสอบ.

และสุดท้ายคือสูตรวิดีโอสำหรับพายเยลลี่ kefir พร้อมเนื้อสับและชีส

อร่อย!

แป้ง Kefir สุกได้เร็วกว่าแป้งยีสต์ และพายก็ฟูและอร่อยไม่แพ้กัน ยกและคลายแป้งดังกล่าว คาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งจะถูกปล่อยออกมาเมื่อสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของ kefir และโซดาทำปฏิกิริยากัน เป็นการดีกว่าที่จะอบพาย kefir ทันทีที่แป้งพร้อม ซึ่งสามารถทำได้ทั้งในเตาอบธรรมดาหรือในหม้อหุงช้า

พายนมเปรี้ยวกับ kefir

คอทเทจชีสพายที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถเสิร์ฟแยม แยม หรือครีมเปรี้ยวแยกกันกับคอทเทจชีสพายได้

วัตถุดิบ:

• kefir – 250 มล.
• ซอฟท์คอทเทจชีส – 150 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น,
• เนย – 50 กรัม
• น้ำตาล – 150 กรัม
• แป้ง – 350-450 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

พายนมเปรี้ยวกับ kefir: สูตรทีละขั้นตอน

1. เพิ่มเนยนิ่มและ kefir ลงในคอทเทจชีส ผสมกับเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ
2. ตีไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาลและวานิลลาจากนั้นเทลงในมวลนมเปรี้ยว - kefir แล้วผสมกับเครื่องผสม
3. ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วใส่ลงในแป้งเป็นบางส่วน ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบพายจนสุกประมาณ 40 นาที

พายยีสต์บน kefir พร้อมไส้เนื้อ

นี่คือแป้งเคเฟอร์แบบใช้ยีสต์ หากคุณต้องการอบพายที่มีไส้หวาน ให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลในแป้งแล้วเติมเนยละลาย 50 กรัม

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• kefir – 250 มล.
• แป้ง – 300-400 กรัม
• น้ำมันพืช– 100 มล.
• ยีสต์แห้ง – 10 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

สำหรับไส้เนื้อ:

• อกไก่ (หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ) – 600 กรัม
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ (ไข่แดง) สำหรับทาพาย - 1 ชิ้น

พายยีสต์ kefir พร้อมไส้เนื้อ: สูตรทีละขั้นตอน

1. เพื่อเติมเนื้อให้เติมน้ำแล้วปรุงจนสุก เย็นและผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจน สีทอง.
3. เพิ่มเนื้อสับลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมใส่เกลือและพริกไทยแล้วเทน้ำซุป 1 ถ้วยที่เนื้อสุก ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาที
4. นำกระทะออกจากเตา ตักไส้ใส่จานแล้วพักให้เย็น
5. สำหรับแป้งในชามที่ทนความร้อน ผสม kefir, น้ำมันพืช, เกลือและน้ำตาล
6. วางชามบน อ่างอาบน้ำและอุ่นส่วนผสมจนอุ่น เพิ่มยีสต์และคนให้เข้ากัน
7. ร่อนแป้งแล้วเติมลงในส่วนผสมของ kefir ทีละน้อย แล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีในที่อบอุ่น
8. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน ทาถาดอบด้วยน้ำมัน แผ่แป้งส่วนใหญ่ออกแล้ววางบนถาดอบ
9. วางไส้ที่เตรียมไว้ลงบนแป้งแล้วเกลี่ยให้เท่าๆ กัน โดยถอยห่างจากขอบเล็กน้อย แผ่ส่วนเล็กๆ ของทินเนอร์แป้งออก คลุมพายไว้แล้วปิดขอบ
10. ปล่อยให้พายขึ้นเป็นเวลา 30 นาที
11. ทาด้านบนของพายด้วยไข่แดง แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา อบจนสุกประมาณ 30 นาที

พายเยลลี่ Kefir

นี้ พายหวานเตรียมได้ง่ายมาก เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วเทลงในจานอบ คุณสามารถใช้ผลไม้สด ลูกเกด แอปริคอตแห้ง แยมเป็นไส้ได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น,
• น้ำตาล – 150 กรัม
• kefir – 250 มล.
• แป้ง – 250 กรัม
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• แอปริคอตแห้งนุ่ม – 150 กรัม

พายเยลลี่ Kefir: สูตรทีละขั้นตอน

1. ตอกไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล และเคเฟอร์ ตีให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งกับโซดาแล้วเติมลงใน kefir
3. ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในแป้ง
4. อัดจารบีด้วยน้ำมัน เทแป้งลงในแม่พิมพ์
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบพายจนสุกประมาณ 30 นาที

พายช็อคโกแลตกับ kefir

เราเสนอสูตรนี้ให้กับผู้ชื่นชอบการอบช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• kefir – 250 มล.
• แป้ง – 450-500 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น,
• เนย – 100 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

พายช็อคโกแลตกับ kefir: สูตรทีละขั้นตอน

1. ละลายเนยและพักให้เย็น
2. ตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม ใส่เนยละลายและ kefir ผสมให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งกับโกโก้และผงฟู เพิ่มแป้งลงในแป้งเป็นส่วน ๆ กวนด้วยเครื่องผสม
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบพายจนสุกประมาณ 40-50 นาที

พายผัดกะหล่ำปลี

พายที่ทำจากแป้งนี้จะฟูมาก หากคุณวางแผนที่จะทำพายที่มีไส้หวาน ให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลในแป้งเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย
• ไข่ – 1 ชิ้น,
• kefir – 250 มล.
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• โซดา – 1 ช้อนชา

สำหรับการเติมกะหล่ำปลี:

• กะหล่ำปลี – 1 หัว
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

พายผัดกะหล่ำปลี: สูตรทีละขั้นตอน

1. สำหรับไส้ให้สับกะหล่ำปลีบาง ๆ แล้วทอดเป็นส่วนเล็ก ๆ ในน้ำมันพืชอย่างรวดเร็ว
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและสับละเอียด
3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
4. วางกะหล่ำปลีทอดลงในชาม ใส่หัวหอม สมุนไพร และไข่ ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วคนให้เข้ากัน
5. ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช kefir แล้วตีทุกอย่างด้วยที่ตีหรือส้อม
6. ร่อนแป้งหนึ่งแก้วเติมโซดาแล้วเติมลงในแป้ง ร่อนแป้งที่เหลือแล้วเติมทีละน้อยจนแป้งเข้ากันเป็นก้อน ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะนุ่มและอ่อนโยนมาก
7. ปัดโต๊ะด้วยแป้งบีบแป้งออกแล้วม้วนออกเพิ่มไส้กะหล่ำปลีแล้วบีบขอบ ทำพายจากแป้งที่เหลือในลักษณะเดียวกัน
8. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดพายทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง

เปิดพาย kefir พร้อมผักและชีส

คุณสามารถใส่ผักตามฤดูกาลลงในพายนี้ได้ เช่นเดียวกับปลาหรือไก่ต้ม

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• kefir – 125 มล.
• เนย – 125 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น,
• แป้ง – 250 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• โซดา – 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• ผัก (บรอกโคลี, ถั่วเขียว, มะเขือเทศเชอรี่) – 700 กรัม
• ต้นหอม – 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เปิดพาย kefir พร้อมผักและชีส: สูตรทีละขั้นตอน

1. เพิ่มโซดาลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากัน บดเนยกับแป้งจนร่วน ใส่เกลือ น้ำตาล ตีไข่ลงไป เพิ่ม kefir ทีละน้อยแล้วรวบรวมเศษเป็นก้อนแป้งที่อ่อนนุ่ม ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
2. เตรียมผักสำหรับเติม แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกเล็กๆ แล้วลวกพร้อมกับถั่วเขียวสักครู่ จากนั้นจึงใส่ตะแกรง ตัดส่วนสีขาวของต้นหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันพืช หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งแล้วขูดชีส
3. รีดแป้งเป็นชั้น ๆ แล้ววางลงในแม่พิมพ์โดยขึ้นรูปด้านข้าง วางผักที่เตรียมไว้ลงบนแป้ง เกลือ และพริกไทย โรยด้วยชีส

อบพายในเตาอุ่นจนชีสเป็นสีทอง

ในการเตรียมแป้ง kefir ที่ประสบความสำเร็จสำหรับพายผู้ปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในครัวนานหลายชั่วโมง วันนี้มีสูตรฐานการอบที่เรียบง่ายและชัดเจนมากมากมาย สิ่งที่ดีที่สุดได้รับการคัดเลือกในเนื้อหาของเรา

แป้งยีสต์กับ kefir สำหรับพาย

ส่วนผสม: 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช, แป้งสำเร็จรูปคุณภาพสูง 970 กรัม, ไข่ไก่, ยีสต์สดแพ็คมาตรฐาน, 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย kefir ครึ่งแก้ว 0.5 ช้อนชา เกลือแกง.

1. ทุบยีสต์ลงในจานเล็กๆ แต่ลึกด้วยมือของคุณ แล้วเทน้ำอุ่นเล็กน้อยลงไป ภายใต้ฟิล์ม มวลจะ “โตขึ้น” สองเท่า
2. จากนั้นเทไข่และเคเฟอร์อุ่นลงในแป้ง ใส่ส่วนผสมแห้งที่เหลือ ยกเว้นแป้ง สิ่งสุดท้ายที่ต้องเติมลงในส่วนผสมคือน้ำมัน
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทแป้งลงในแป้งในอนาคตในส่วนที่น้อยที่สุดแล้วนวด
4. เมื่อก้อนเนื้อหยุดติดนิ้วของคุณ มวลนั้นจะถูกวางไว้ในชามที่ทาน้ำมันแล้วปิดด้วยฟิล์ม

ในที่อุ่นแป้งจะขึ้นประมาณ 70 นาที

สูตรไม่มีไข่

ส่วนผสม: แก้ว kefir เหลี่ยมเพชรพลอย 0.5 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา แป้งขาวเกรดสูง 320 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันกลั่น 1 ช้อนชา เกลือแกง.

1. เทแป้งลงในชามลึกก่อน ขอแนะนำให้ผ่านตะแกรงละเอียดสองสามครั้งก่อน
2. ที่ไปที่นั่นไม่ใช่เคเฟอร์เย็น แต่เป็นเบกกิ้งโซดา
3. ในระหว่างกระบวนการผสม น้ำมันจะถูกเทลงในส่วนผสมและเติมเกลือแกง

สิ่งสำคัญคือต้องไม่ "อุดตัน" แป้งด้วยแป้ง คุณอาจต้องลดปริมาณส่วนประกอบจำนวนมากด้วยซ้ำ แป้งจะถูกใช้ทันทีหลังการนวด

ปราศจากยีสต์

ส่วนผสม: kefir ไขมันปานกลางหนึ่งแก้ว (มีความเป็นกรดเล็กน้อยได้) 0.5 ช้อนชา เกลือหยาบและเบกกิ้งโซดา, แป้งคุณภาพสูง 1.5-2 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย

1. ก่อนอื่นให้ใส่ kefir ลงในชาม ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไม่ควรเย็น ควรใช้ภาชนะแก้วในการผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. เพิ่มเบกกิ้งโซดาลงใน kefir เย็น คุณต้องผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 6-7 นาที ในช่วงเวลานี้ ผลิตภัณฑ์นมหมักจะเริ่มข้นและมีฟองเล็กๆ ปรากฏบนพื้นผิว อาจใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสม
3. เติมแป้งและเกลือลงใน kefir ที่เตรียมไว้ทันที ขอแนะนำให้ส่งผลิตภัณฑ์ผ่านตะแกรงที่ดีที่สุดก่อน สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มออกซิเจนให้กับแป้ง
4. นวดแป้งด้วยไม้พายกว้างเนื่องจากมีความเหนียวมากการทำสิ่งนี้ด้วยมือของคุณนั้นไม่สะดวก
5. ถัดไปชามที่มีมวลผสมถูกคลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ประมาณ 35-45 นาที แป้งจะคงอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

เมื่อแขกมาถึงหน้าประตูแล้ว และคุณไม่มีขนมพร้อม ตัวเลือกที่เหมาะมันจะเป็นพาย kefir ที่รวดเร็ว มีเวลาปรุงอาหารเพียงเล็กน้อย แต่มีความสุขกับอาหารจานอร่อย!

สูตรอาหารเรียบง่ายมากขนาดที่แม้แต่เด็กก็สามารถทำพายได้ มีหลายสูตรในการทำอาหารซึ่งแตกต่างกันในเรื่องไส้ ปริมาณน้ำตาล และเนยในแป้ง

สูตรสำหรับพาย kefir อย่างรวดเร็วกับกะหล่ำปลี

สารประกอบ:

1. กะหล่ำปลี - 500 กรัม
2. Kefir - 300 มล
3. แป้ง - 160 กรัม
4. เนย - 70 กรัม (แป้ง 50 กรัม, ทอด 20 กรัม)
5. ไข่ - 2 ชิ้น
6. เกลือ - 2 ช้อนชา
7. โซดา - ½ช้อนชา
8. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส
9. ยี่หร่า – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ตีไข่ในชามด้วยเกลือ เพิ่มโซดา 1 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์ ผัดและเพิ่มแป้งอย่างระมัดระวังกวนแป้งตลอดเวลา
• ฉีกกะหล่ำปลี วางลงในกระทะพร้อมเนยที่ละลายไว้แล้ว เพิ่มผักใบเขียวยี่หร่าและเกลือลงในกะหล่ำปลี เคี่ยวจนสุกทั่วด้วยไฟปานกลาง เติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น
• ทาน้ำมันลงในจานอบ เทแป้งส่วนเล็กๆ ออก แล้วเกลี่ยไส้ให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน เทแป้งที่เหลือลงบนไส้ วางเนยชิ้นเล็กๆ ไว้บนแป้ง
• พายกะหล่ำปลีอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 - 200 องศา หลังจากผ่านไป 45 นาที ให้นำกระทะออกจากเตาอบ และตรวจสอบความพร้อมของพาย

สามารถเสิร์ฟจานเสร็จบนโต๊ะได้

อ่านเพิ่มเติม:พายกับกะหล่ำปลีทำจากขนมพัฟ

พาย kefir ด่วนพร้อมแยม: สูตร

สารประกอบ:

1. แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
2. ไข่ - 2 ชิ้น
3. Kefir - 150 มล
4. แยม (มี) - 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล - 500 กรัม
6. โซดา - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

• ดับโซดาโดยใช้แยม ตีไข่กับน้ำตาล เพิ่ม kefir ใส่แป้งแล้วคลุกแป้ง เพิ่มแยมลงในแป้งแล้วนวดทุกอย่างอีกครั้ง
• อัดจารบีด้วยเนยแล้วเทลงในแป้ง วางกระทะพร้อมแป้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที ความพร้อมของพายถูกกำหนดโดยใช้ไม้จิ้มฟัน
• เมื่อจานพร้อมแล้ว ให้นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น เมื่อพายเย็นลงแล้ว ให้ทาแยมด้วย พาย kefir ที่เสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน

อ่านเพิ่มเติม:วิธีทำพายกล้วยในหม้อหุงช้า?

พาย kefir ด่วนกับชีส: สูตร

สารประกอบ:

1. Kefir - 40 มล
2. ไข่ - 2 ชิ้น
3. แป้ง - 3.5 ช้อนโต๊ะ
4. ชีส - 200 กรัม (แป้ง 100 กรัม, ไส้ 100 กรัม)
5. โซดา - 0.5 ช้อนชา
6. เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
7. เนย - 50 กรัม
8. มันฝรั่ง - 5 ชิ้น

การตระเตรียม:

• ตีไข่กับน้ำตาล ใส่โซดา ชีสขูด แป้ง และเคเฟอร์ ผสมทุกอย่าง คุณควรมีแป้งที่นุ่ม
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลม ทอดในกระทะอย่าลืมใส่เกลือ
• วางจานอบด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ เทแป้งครึ่งหนึ่ง ใส่ไส้ (มันฝรั่งทอด ชีสขูด และมันฝรั่งอีกมาก) เทส่วนที่สองของแป้งออก
• พายอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 40 นาที

พาย kefir ด่วนกับคอทเทจชีส

สารประกอบ:

1. Kefir - 200 มล
2. คอทเทจชีส - 200 กรัม
3. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ - 3 ชิ้น
5. แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
6. โซดา - 1 ช้อนชา
7. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
8. น้ำตาลวานิลลา – เพื่อลิ้มรส
9. อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ผสมไข่กับน้ำตาล เติมโซดา น้ำตาลวานิลลา เกลือ เท kefir แล้วเติมแป้ง นวดแป้ง
• ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับคอทเทจชีส เพิ่มมวลแอปเปิ้ลนมเปรี้ยวลงในแป้งที่เตรียมไว้
• อัดจารบีด้วยเนย เทแป้งลงในพิมพ์ วางแผ่นอบด้วยแป้งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบจนสุก (ประมาณ 30 นาที)

พาย kefir ด่วนพร้อมช็อคโกแลต

สารประกอบ:

1. แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
2. Kefir - 300 มล
3. ไข่ - 3 ชิ้น
4. เนย - 100 กรัม
5. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
6. โซดา - 1 ช้อนตวง
7. โกโก้ - 50 กรัม
8. ช็อคโกแลตชิป - 100 กรัม

การตระเตรียม:

• ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเบกกิ้งโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู
• เทแป้งช็อกโกแลตลงในถาดอบ วางภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา พายอบเป็นเวลา 25 นาที
• จานเสร็จตกแต่งด้วยช็อคโกแลตเคลือบหรือเทช็อคโกแลตละลาย

พาย kefir ด่วนพร้อมเนื้อ

สารประกอบ:

1. ครีมเปรี้ยว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
2. ไข่ - 3 ชิ้น
3. แป้ง - 2/3 ช้อนโต๊ะ
4. เนื้อสับ - 300 กรัม
5. หัวหอม - 1 ชิ้น
6. กระเทียม - 1 กรัม
7. แครอท - 1 ชิ้น
8. พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• เตรียมแป้ง: ผสมครีมเปรี้ยวไข่และแป้ง แป้งควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว
• สับหัวหอมและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในกระทะ เพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศสับละเอียด ทอดเนื้อสับใส่ไส้ผัก
• อัดจารบีถาดอบด้วยเนยเทแป้งครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงไป ไส้เนื้อและเทแป้งที่เหลือลงไป วางภาชนะที่มีแป้งอยู่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา หลังจากผ่านไป 50 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมของพาย

จานเสร็จเสิร์ฟพร้อมครีมมายองเนสซอสมะเขือเทศหรือซอสอื่น ๆ

จังหวะบ้าๆ ชีวิตที่ทันสมัยไม่ทิ้งเวลาดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยขนมอบที่มีกลิ่นหอมและอร่อย ในกรณีนี้สูตรง่ายๆในการทำพาย kefir จะช่วยได้ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว. เราจะต้อง ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายซึ่งอยู่ในทุกบ้าน

นอกเหนือจากชุดส่วนผสมขั้นต่ำแล้ว คุณจะต้องมีเวลาว่างตั้งแต่ไม่กี่นาทีถึงครึ่งชั่วโมง คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีไขมันใดก็ได้ เพื่อให้ได้แป้งที่โปร่งสบาย ขอแนะนำให้ใช้ผงฟูหรือโซดา

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดเป็นไส้ได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและเนื้อหาของตู้เย็น ในบทความวันนี้เราจะดูตัวเลือกการอบยอดนิยมและทั่วไป เราจะปรุงอาหารในเตาอบ

หากจำเป็น ให้เปลี่ยนปริมาณส่วนผสม เนื่องจากความคงตัวของแป้งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นมหมักและคุณภาพ แป้งสาลี.

ใครชอบขนมอบเนื้อฉ่ำๆ ก็ใช้ตัวนี้ได้ สูตรด่วน. การเตรียมตัวต้องใช้เวลาขั้นต่ำ คุณไม่จำเป็นต้องทำ ความพยายามที่ดี. คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งให้แน่นแล้วรอให้แป้งอยู่ตัว

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• kefir 1 แก้ว;
• เซโมลินาและแป้งอย่างละ 125 กรัม
• โซดา 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา;
• เกลือ ½ ช้อนชา
• กะหล่ำปลีส้อม 1/2;
• 2 หัวหอม;
• ไข่ 1 ฟอง;
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง

สำหรับพายจานด่วน อาหารกระป๋องที่คุณชอบก็เหมาะ

• เนย 50 กรัม
• นม 50 มล.
• น้ำมันพืช;
• เขียวขจี.

ทีละขั้นตอน

เทเบกกิ้งโซดาลงในชามที่มี kefir แล้วทิ้งไว้สักครู่ หากคุณใช้เซโมลินา ให้ใส่ลงไปก่อน จากนั้นนำชามออกประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู หลังจากนั้นเราก็ส่งแป้งและไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมไส้กันดีกว่า หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือครึ่งวง จากนั้นสับกะหล่ำปลี

ผัดผักเบา ๆ เนยแล้วเทนมสดลงไป เติมเกลือ ปิดฝาและเคี่ยวนานหลายนาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วผสมกับปลากระป๋อง ตอนนี้ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเติมแป้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงไป

ตอนนี้เพิ่มไส้ หากคุณต้องการคุณสามารถสร้างความหดหู่เล็กน้อยและทำลายมันได้ ไข่.

เติมแป้งที่เหลือแล้ววางพายในเตาอบอุ่นที่ 170 องศา อบประมาณ 40 นาที เมื่อเย็นลงให้หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

ขนมอบที่เรียบง่ายและอร่อยกับแอปเปิ้ล

แม่บ้านทุกคนมีจานที่ต้องเตรียมซึ่งต้องใช้เวลาขั้นต่ำ อาจเป็นของหวานจากแอปเปิ้ล เตรียมได้ง่ายมากและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศต่าง ๆ ลงในสูตรได้

สำหรับพายเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• kefir 1 แก้ว;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• ไข่ 1 ฟอง;
• โซดา 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 4-5 แอปเปิ้ลสด.

การตระเตรียม

ขั้นแรกเรามาเตรียมการทดสอบกันก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทผลิตภัณฑ์นมหมักลงในชามทรงลึก จากนั้นเราก็ส่งโซดาที่ราดด้วยน้ำมะนาวซึ่งไม่จำเป็นเนื่องจาก kefir สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่น้ำมะนาวช่วยให้คุณกำจัดกลิ่นโซดาได้อย่างสมบูรณ์

ตอนนี้แตกไข่ไก่ลงในภาชนะร่อนแป้งสาลีสองแก้วใส่น้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากัน

นำแกนออกจากแอปเปิ้ลสด ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้อุปกรณ์พิเศษหรือใช้มีดด้วยตนเอง หั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่แอปเปิ้ลสับลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน

ต้องแน่ใจว่าได้ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย จากนั้นเราก็ใส่แป้งพร้อมผลไม้ลงไปแล้วกระจายไปตามด้านล่าง

วางเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C แล้วอบประมาณ 45 นาที จานนี้ดูโปร่งสบายและอร่อย เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ทำขนมหวานกับแยมในเตาอบ

หากคุณมีฟันหวาน ตัวเลือกการทำอาหารนี้ พายด่วนคุณจะชอบมัน นอกจากผลิตภัณฑ์หลักแล้วเรายังจะเพิ่มแยมอีกด้วย ใช้อันที่คุณชอบที่สุดหรือมีในสต็อก

วัตถุดิบ:

• kefir 1 แก้ว;
• แป้ง 300 กรัม
• แยม 1 แก้ว
• น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม
• โซดา 1 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง

การตระเตรียม

เทแยมลงในชามลึก คุณยังสามารถใช้แยมหรือแยมผิวส้มก็ได้ เพิ่มโซดาคนให้เข้ากันและพักไว้ 5 นาทีเพื่อให้ฟองโฟมและเพิ่มปริมาตร

ตอนนี้ใส่น้ำตาลเท kefir ตอกไข่สองฟอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสมที่ได้ โปรดทราบว่าด้วย แยมหนาคุณจะต้องการแป้งสาลีน้อยลงดังนั้นควรได้รับคำแนะนำจากความสม่ำเสมอซึ่งควรมีลักษณะคล้ายมวลครีม

มาเตรียมถาดอบกัน ด้านล่างเราวางกระดาษ parchment ทาน้ำมันพืชแล้วจึงโอนแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่ในเตาอบ ซึ่งจะต้องวอร์มไว้ที่ 180°C ก่อน อบประมาณหนึ่งชั่วโมง เวลาขึ้นอยู่กับประเภทของกระทะและเตาอบ ดังนั้นควรตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน โรยขนมอบสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นบางส่วน

ผงฟูด่วนและเค้กโกโก้

ไม่รู้จะเตรียมชาอะไร? ทำขนมช็อคโกแลตง่ายๆในเตาอบ คุณจะต้องใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง และเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ แม้ว่าสูตรจะเรียบง่าย แต่ขนมอบก็นุ่มและอร่อย

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ 250 มล.
• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม;
• 3 ไข่;
• โซดา 1/2 ช้อนชา;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 3 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม

1. เท kefir ลงในชามลึก เติมเบกกิ้งโซดาและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะแล้วรอประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ปฏิกิริยาทั้งหมดเริ่มต้นขึ้น

Kefir ดับโซดาได้เกือบหมด แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยได้

1. หลังจากนั้นเทน้ำมันพืชลงในส่วนผสมแล้วใส่ไข่ที่ตีด้วยเกลือและน้ำตาล ผสมผลิตภัณฑ์โดยใช้เครื่องผสม
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมแป้งสาลี 1 ถ้วยกับผงฟูและโกโก้
3. ตอนนี้เพิ่มแป้งที่เหลือในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมส่วนผสมแห้งจนสีสม่ำเสมอ
4. ผสมมวล kefir กับส่วนผสมที่แห้ง
5. อัดจาระบีถาดอบ น้ำมันดอกทานตะวันให้ส่งแป้งลงไปแล้วค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

สำหรับการอบ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์เทฟลอนหรือซิลิโคน

1. วางพายในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 50 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยการจับคู่

ขนมอบสำเร็จรูปสามารถทาครีมหรือโรยด้วยน้ำตาลผง หลังจากเย็นลงแล้วก็สามารถเสิร์ฟของหวานรสช็อกโกแลตได้

สูตรการทำพายม้าลายทีละขั้นตอน

ทุกคนคงคุ้นเคยกับขนมอบม้าลายที่มีรสชาติละเอียดอ่อนที่สุดและ รูปลักษณ์ดั้งเดิม. อาจดูเหมือนว่าการทำพายต้องใช้ประสบการณ์มาบ้าง แต่สูตรนั้นง่ายมากแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้

วัตถุดิบ:

• kefir ½ถ้วย;
• น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• แป้ง 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้;
• โซดาไฟ ½ ช้อนชา;
• เนย 50 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม

ตีไข่ด้วยเกลือแล้วค่อยๆใส่น้ำตาลทรายลงไป เป็นผลให้มวลจะเพิ่มขึ้นในปริมาณและได้รับ สีขาว. หลังจากนั้นเท kefir ลงในชามแล้วเติมโซดาที่ราดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ใส่แป้งลงในส่วนผสมในส่วนเล็กๆ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้จับตัวเป็นก้อน โดยคนส่วนผสมตลอดเวลา จากนั้นเทเนยละลายลงไป

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเทผงโกโก้ลงในส่วนใดส่วนหนึ่งแล้วผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เหลือก้อน เพิ่มแป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะลงในมวลสีขาวแล้วผสมกับเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

วางถาดพายด้วยกระดาษ parchment จากนั้นสลับกันเติมส่วนผสมขาวดำหนึ่งช้อนเต็ม หากจำเป็น คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันทำให้คราบสวยงามได้

เปิดเตาอบที่ 180°C แล้วใส่แม่พิมพ์ที่ใส่ส่วนผสมลงไป การตรวจสอบความพร้อมของขนมอบ แท่งไม้. อย่าลืมลองใช้สูตรนี้หากคุณต้องการทำของหวานที่โปร่งสบายและอร่อย

สูตรง่ายๆกับกะหล่ำปลี

ขนมคลาสสิกคือพายกะหล่ำปลีซึ่งหลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก เป็นของว่างชั้นยอดและมื้ออาหารที่สมบูรณ์ที่จะทำให้คุณอิ่มท้องได้ยาวนาน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 1 ส้อมเล็ก
• แป้ง 3 ถ้วย;
• kefir 1 แก้ว;
• 2 ไข่;
• โซดา 1/2 ช้อนชา;
• ชีส ผลิตภัณฑ์รมควัน แฮม สามารถเลือกได้

การตระเตรียม

ก่อนอื่นมาสับกันก่อน กะหล่ำปลีขาวนำไปใส่กระทะแล้วเคี่ยวลงไป ฝาปิดจนสุกครึ่งหนึ่ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแครอทลงในสูตรได้

ระหว่างนี้เรามาเตรียมแป้งกันดีกว่า ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่เกลือ และตีจนเนียน จากนั้นเพิ่ม kefir และโซดา คนให้เข้ากันเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นครีม

หากคุณใช้ชีสคุณต้องขูดมันบนเครื่องขูดขนาดกลาง เรายังหั่นแฮมหรือผลิตภัณฑ์ที่รมควันเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วย

อัดจารบีถาดอบด้วยน้ำมันอย่างดี ในการเตรียมพายเยลลี่ ก่อนอื่นให้เทแป้งครึ่งหนึ่งออก จากนั้นจึงเติมไส้ และเติมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด คุณยังสามารถผสมแป้งกับกะหล่ำปลี (ส่วนผสมเพิ่มเติม) แล้วเติมส่วนผสมลงในแม่พิมพ์

วางเค้กในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180°C แล้วอบประมาณ 30-40 นาที คุณสามารถโรยชีสขูดด้านบนได้ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ขนมอบด่วนพร้อม kefir และเนื้อสับ

หากคุณต้องการทำอาหาร จานอร่อยแต่คุณไม่มีเวลาจริงๆ คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้ได้ พายเนื้อเยลลี่อร่อยและน่าพึงพอใจ ในการทำเช่นนี้เราต้องการเนื้อสับและส่วนผสมที่จำเป็นอื่น ๆ คำแนะนำโดยละเอียดดูวิดีโอด้านล่างเพื่อการเตรียมการ:

ฉันหวังว่าสูตรอาหารทั้งหมดเหล่านี้จะช่วยให้คุณทำอาหารมื้อเย็นหรือเป็นของว่างที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อยโดยคำนึงถึงความพร้อมของผลิตภัณฑ์และรสนิยม