ตกแต่งขนมรับปีใหม่ สูตรอาหารและสูตรภาพถ่าย

อาหารตับต้มเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน ดังนั้นเมื่อเจอสูตรเค้กตับปีใหม่จึงเตรียมมาในเย็นวันเดียวกันนั้น ตับเนื้อ ชีส และไข่ เข้ากันได้อย่างลงตัว!

ตุ๊กตาหิมะคอทเทจชีสเป็นของหวานที่น่าประทับใจมากสำหรับโต๊ะปีใหม่ซึ่งจะทำให้เด็ก ๆ เฉลิมฉลองมีความสุขอย่างแน่นอน เตรียมตัวได้ง่ายมาก!

ไข่สามารถนำมาใช้ทำของว่างที่สดใส เรียบง่าย และอร่อยสำหรับปีใหม่หรือวันเกิดได้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ด้วย สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ต้มไข่และตกแต่งด้วยสมุนไพร ผัก และคาเวียร์ มาเริ่มกันเลย!

ของว่างปีใหม่ "สโนว์แมน"

โต๊ะปีใหม่สามารถตกแต่งด้วยของว่าง "สโนว์แมน" ที่สวยงามและยกระดับจิตใจ คุณจะต้องมีไข่ แครอทต้ม และพริกไทยดำ ของว่างดูน่าประทับใจและจะอยู่ได้จนถึงเช้า

ของว่าง "ปลา" ต้อนรับปีใหม่

อาหารเรียกน้ำย่อย "ปลา" สำหรับปีใหม่ทาขนมปังหรือแครกเกอร์ นี่เป็นอาหารจานเริ่มต้นที่ดีสำหรับ ตารางเทศกาล. “ปลา” ปรุงจากมันฝรั่ง ทูน่า มายองเนส และเครื่องเทศ ดูดีมาก!

อาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ในใบผักกาดเหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมง่ายและสะดวกในการรับประทานมาก - ไม่ต้องใช้ช้อนส้อม คุณจะต้องมีมะเขือเทศ ทูน่า ไก่

ครอบครัวของเรามีประเพณีการทำเนื้อเยลลี่สำหรับปีใหม่มานานแล้ว เนื้อเยลลี่ปีใหม่ปรุงจากเนื้อวัวมีไขมันต่ำและคุ้มค่าที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุด

ไข่ยัดไส้มายองเนสและกระเทียมทั้งอร่อยและเรียบง่าย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผัก เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วยซ้ำ ฉันกำลังแบ่งปันสูตร!

โรลแฮมและชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่จะขายหมดในเวลาไม่นานทันทีที่คุณวางลงบนโต๊ะในวันหยุด การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของสองส่วนผสมง่ายๆ

บน โต๊ะปีใหม่คุณต้องเสิร์ฟผัก - สดหรือดอง และสามารถทำได้สะดวกและ ในทางที่สวยงาม. อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเสียบไม้สำหรับปีใหม่คือผักและชีสที่พันไว้บนไม้เสียบไม้หรือแท่ง

สิ่งสำคัญบนโต๊ะปีใหม่คือของว่าง แน่นอนว่าควรมีของขบเคี้ยวแบบดั้งเดิม แต่ฉันอยากจะเจือจางด้วยของใหม่ ฉันเสนอคานาเป้หลายตัวเลือกสำหรับปีใหม่ สดใส อร่อย ใหม่! ลองมัน!

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่คือแพนเค้กชิ้นเล็กพร้อมแซลมอนรมควันและคาเวียร์ ในสเกลใหญ่ในภาษารัสเซีย สวยงามมาก! คาเวียร์สีดำสามารถถูกแทนที่ด้วยคาเวียร์เทียมได้แน่นอน มันจะยังคงงดงามอลังการ!

ของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่สามารถเตรียมได้จากผักและผักหั่นบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องอบ ทอด หรือใส่ลงไป เพียงนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมาจัดเรียงเป็นรูปต้นคริสต์มาส ง่าย รวดเร็ว สวยงาม และอร่อย!

สลัดปีใหม่ "ต้นคริสต์มาส"

ผักสดหรือนึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ได้ ในลักษณะเดิม. คุณสามารถทำต้นคริสต์มาสออกมาได้ สำหรับสลัดเราต้องการบรอกโคลี กะหล่ำและทับทิม

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามอร่อยและน่ารับประทานสำหรับโต๊ะวันหยุด มันจะโดนใจแขกของคุณ ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะเล่นซอในระหว่างการเตรียมตัว ให้มันลอง.

ม้วนปลากับเจลาติน - ง่ายและ จานอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล ต้องขอบคุณไข่ต้มที่ทำให้ม้วนดูแปลกตาและสวยงามมากเมื่อหั่น แขกของคุณจะรักมัน มาดูสูตรกัน

หากคุณมีโรงโม่ที่บ้านแสดงว่าคุณโชคดีมาก ท้ายที่สุดคุณจะพบกับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากมายที่สามารถเตรียมได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำชีสรมควันที่บ้านได้

ปลาเยลลี่กับเจลาตินก็เป็นหนึ่งในนั้น อาหารคลาสสิกอาหารรัสเซีย เราจะ "แย่ง" หอกดังนั้นอาหารจานนี้จึงสามารถจำแนกได้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่หรูหราอีกด้วย เรามาลองกันไหม :)

pkhali อาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิมเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเมนูวันหยุดของคุณ

ทาร์ตกับตับปลาและไข่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด ทาร์ตเหมาะสำหรับทั้งบุฟเฟ่ต์ที่มีผู้คนหนาแน่นและการเฉลิมฉลองแบบเรียบง่าย พวกเขาดูดีมากและมีราคาไม่แพง

แพนเค้กม้วนกับปลาเหมาะสำหรับงานฉลอง - สำหรับ Maslenitsa หรือวันเกิด หรือจะเสิร์ฟวันธรรมดาก็ได้เมื่อมีแพนเค้กเหลือจากเมื่อวาน ฉันแนะนำให้เตรียมม้วนกับปลาสีแดง

ง่ายมากในการเตรียมน้ำมันหมูรมควันพร้อมควันเหลวในหม้อทอดอากาศ ในความเห็นส่วนตัวของฉันนี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่เหมาะสมการสูบบุหรี่น้ำมันหมูในอุดมคติที่บ้าน

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยโต๊ะบุฟเฟ่ต์และยังเหมาะสำหรับอาหารอื่น ๆ อีกมากมายเช่นเลือดสเปนหรือสูตรทำมอร์ซิลลา

ตับกับมะเขือยาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอันเป็นเอกลักษณ์ของฉันที่ทุกคนที่บ้านชอบ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ยังสามารถตกแต่งโต๊ะในวันหยุดได้และจะเป็นที่ชื่นชอบของแขกจำนวนมาก

อาหารเรียกน้ำย่อยตับปลาเป็นขนมปังกรอบที่อร่อยและน่ารับประทานมากซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว เป็นเรื่องง่าย: ทอดขนมปังกรอบ ผสมส่วนผสมสำหรับไส้ เกลี่ยไส้ แค่นี้ก็เสร็จแล้ว!

อาหารจอร์เจียมีชื่อเสียงในด้านผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหาร หากต้องการดูสิ่งนี้ ให้ลองใช้สูตรทำมะเขือยาวผักคาลี

หากคุณชอบอาหารแฮมฉันขอเสนอสูตรอาหารที่น่าทึ่งสำหรับจูเลียนกับเห็ดและแฮม

นึกอะไรที่น่าสนใจไม่ออกสำหรับการเตรียมโต๊ะช่วงวันหยุดบ้างไหม? มีวิธีแก้ไขคือ - อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมที่ทำจากแชมปิญองกระเทียมและพริกไทยร้อน

ทาร์ตปลาแซลมอนเป็นทางเลือกที่ดีหากคุณเบื่อแซนด์วิชธรรมดาๆ พวกเขาจะดูรื่นเริงมากขึ้นบนโต๊ะ

วันหยุดกำลังใกล้เข้ามาและคุณไม่รู้วิธีไม่เพียง แต่ให้อาหาร แต่ยังทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วย? ฉันนำเสนอให้คุณสนใจ ตัวเลือกที่น่าสนใจเสิร์ฟคานาเป้กุ้งที่จะทำให้ทุกคนประทับใจอย่างแน่นอน

เห็ด อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับ-ขนมที่จะกลายเป็น การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมตารางวันหยุดใด ๆ และเชื่อฉันเถอะว่าตอนเย็นจานจะว่างเปล่าอย่างแน่นอนและแขกจะมีความสุข

คุณต้องการที่จะปรนเปรอแขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่น่าสนใจ แต่คุณกลัวที่จะได้ยินว่า "ช่างน่าขยะแขยงนั่นปลาเยลลี่ของคุณ" หรือไม่? ไม่ต้องกังวล! ด้วยสูตรสำหรับเยลลี่ไพค์คอนวลีนี้จะไม่คุกคามคุณ!

วิธีปรุงกุ้งแม่น้ำในแป้ง ของว่างเบาๆตัวอย่างเช่นเพื่อ โต๊ะเบียร์และเป็นอาหารจานอิสระ บ่อยครั้งที่เราไม่ได้ปรุงมัน แต่มันมีความละเอียดอ่อนมากกว่า ฉันเสนอจานเวอร์ชันของฉัน

สูตรที่น่าสนใจของว่างที่อร่อยและแปลกตา - อ่านวิธีการปรุงแชมเปญในแป้งแล้วคลังแสงการทำอาหารของคุณจะถูกเติมเต็มด้วยแนวคิดอื่นสำหรับของว่างดั้งเดิม

เมนูนี้ทำง่าย อร่อยสม่ำเสมอ และไม่น่าเบื่อ เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด: อีสเตอร์ ปีใหม่ วันเกิด และสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์สำหรับทั้งครอบครัว

อีกหนึ่งทางเลือกของไข่ยัดไส้ เช่นเดียวกับพวกเรา ชาวฝรั่งเศส ผู้เขียนสูตรอาหาร เตรียมอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะในวันหยุด และทุกครั้งที่เกิดอารมณ์ ไข่เหมาะที่จะเสิร์ฟในเทศกาลอีสเตอร์หรือปีใหม่

การเฉลิมฉลองปีใหม่ในประเทศของเรามักจะมีการเฉลิมฉลองอย่างยิ่งใหญ่เสมอ มันบังเอิญว่าในวันนี้โต๊ะก็เต็มไปด้วยขนมและสารพัดทุกประเภท งานเฉลิมฉลองจะดำเนินต่อไปจนถึงเช้า ดังนั้นจึงควรมีของกินเล่นเพียงพอตลอดวันหยุด ตามกฎแล้วโต๊ะปีใหม่แตกต่างจากโต๊ะวันหยุดทั่วไปในอาหารที่หลากหลายของว่างต่าง ๆ รวมถึงการตกแต่งโต๊ะด้วย ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับคุณสมบัติทั้งหมดของโต๊ะปีใหม่และยังมีสูตรอาหารที่น่าทึ่งสำหรับสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่ของคุณ

ตารางปีใหม่ - คุณสมบัติ

ปีใหม่แล้ว วันหยุดพิเศษ. และเรายังเฉลิมฉลองด้วยวิธีพิเศษอีกด้วย เช่น บ้านได้รับการตกแต่ง สมาชิกครอบครัวแต่ละคนสวมชุดที่สวยงาม และแน่นอนว่ามีการเสิร์ฟโต๊ะตามเทศกาลด้วย งานเลี้ยงปีใหม่มักประกอบด้วยอาหารที่แตกต่างกันมากมาย ซึ่งจะต้องรวมถึง:

• การหั่น;
• ของว่าง;
• สลัด;
• อาหารจานร้อนจากเนื้อสัตว์และปลา
• ขนม;
• เครื่องดื่ม

แม่บ้านตัดสินใจว่าจะเตรียมอาหารจานไหนสำหรับปีใหม่

ขึ้นอยู่กับสัญลักษณ์ของปีใหม่ อาหารจานนี้อาจมีอยู่มากมายบนโต๊ะหรือในทางตรงกันข้ามไม่มีเลย

ตัวอย่างเช่น ในปีกุน หลายคนไม่รวมเนื้อหมูในเมนูปีใหม่เพื่อไม่ให้เป็นการขัดต่อสัญลักษณ์แห่งปี อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ทำเช่นนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าผู้คนเชื่อเรื่องลางบอกเหตุหรือไม่

สิ่งสำคัญคือเมนูปีใหม่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสมดุลอีกด้วย ดังนั้นในที่ที่มีอาการรุนแรง จานเนื้อมักจะจับคู่กับผักสดหั่นบาง ๆ

อย่าลืมจัดโต๊ะ! ในวันส่งท้ายปีเก่าทุกอย่างควรจะสวยงามและรื่นเริง ผักและผลไม้สดจะช่วยตกแต่งโต๊ะ คุณสามารถติดตั้งเชิงเทียนที่สวยงามได้ อย่าลืมเพิ่มผ้าเช็ดปาก และอย่าลืมผ้าปูโต๊ะที่หรูหราด้วย

ทีนี้เรามาดูเมนูปีใหม่กันดีกว่า ต่อไปเราจะนำเสนอสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดและอาหารจานร้อนที่อร่อยที่สุดสำหรับปีใหม่ อาหารทั้งหมดนี้เตรียมง่ายมาก และพวกเขามีรสชาติที่เหลือเชื่อจริงๆ!

ขนมปีใหม่

ต้องมีของว่างบนโต๊ะปีใหม่ ประการแรกนี่เป็นเพราะความจริงที่ว่างานฉลองตามกฎแล้วกินเวลาค่อนข้างนาน (บางครั้งจนถึงเช้า) และแขกก็นั่งที่โต๊ะเป็นระยะ ประการที่สองบนโต๊ะปีใหม่มีอยู่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งควรทานคู่กับของว่างด้วย ในบทความนี้เราได้รวบรวมสามข้อมากที่สุด ตัวแทนที่โดดเด่นของว่างที่จะทำให้แขกทุกคนพอใจอย่างแน่นอน

อาหารเรียกน้ำย่อย "โอลิเวียร์โรล"

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เบื่อกับการเตรียมสลัดโอลิเวียร์สำหรับปีใหม่แต่อยากรักษาประเพณีไว้ อาหารเรียกน้ำย่อย Olivier Roll จะเข้ากันได้ดีกับโต๊ะปีใหม่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 2 เรื่องตลก;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอกต้ม - 100 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• Lavash แบบบาง - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผักแล้วต้มจนนิ่ม ต้มและปอกเปลือกไข่ด้วย กระจายขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
2. ทาขนมปังพิต้าให้ทั่วด้วยชีสละลาย
3. ขูดไส้กรอกแล้ววางลงบนลาวาชที่ทาด้วยชีส
4. ขูดแครอทต้มแล้ววางบนไส้กรอก
5. ตามแครอทจะมีชั้นมันฝรั่งต้มขูดวางอยู่บนขนมปังพิต้า
6. จากนั้นวางแตงกวาดองขูดบนขนมปังพิต้าแล้วทามายองเนสบาง ๆ
7. วางชั้นไข่ขูดต้มบนตาข่ายมายองเนส
8. ขนมปังพิต้าถูกรีดอย่างระมัดระวังเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ
9. ม้วนชิ้นวางบนจานเสิร์ฟและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ชีสบอล

ขนมกรุบกรอบสุดวิเศษที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย มันหายไปบนโต๊ะวันหยุดภายในไม่กี่นาที

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีส - 200 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้งสาลีเกรด 1 - 4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแป้ง)
• แป้งสาลีเกรด 1 - 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหายใจ)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. นำไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ตีไข่ขาวจนเกิดฟองแข็ง และเติมเกลือเล็กน้อย
3. จากนั้นเติมแป้ง 4 ช้อนโต๊ะลงในผ้าขาวแล้วผสม
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด แล้วใส่ไข่ขาวและแป้งลงในชาม ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. เทแป้งลงบนจานแล้วม้วนแป้งที่ได้ให้เป็นลูกบอลด้วยลูกบอลเปียกแล้วม้วนแป้ง
6. ทอดลูกบอลให้ลอยอยู่ในน้ำมัน
7. ทันทีที่ลูกบอลได้สีทองจะต้องนำออกมาและวางบนจานที่มีผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
8. จากนั้นวางชีสบอลของเราลงบนจานเสิร์ฟแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับลูกบอลได้หากต้องการ หลากหลายชนิดซอส

ทาร์ตสำหรับโต๊ะรื่นเริง

ของว่างที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่งบนโต๊ะปีใหม่คือทาร์ต ทาร์ตสามารถเติมได้เกือบทุกอย่าง ทาร์ตปีใหม่ของเราจะสอดไส้ไก่ สับปะรด และวอลนัท ของว่างเบาๆ และน่าพึงพอใจในเวลาเดียวกัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม)
• ทาร์ต - 10 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - ตั้งแต่ 5 ถึง 7 ชิ้น
• วอลนัท - 50 กรัม;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียวและวอลนัทเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดต้มและทำให้เย็นในน้ำซุปหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขูดชีสบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วใส่ในชามเดียวกับเนื้อไก่
3. สับวอลนัทและสับปะรดอย่างประณีต
4. รวมส่วนผสมที่บดทั้งหมดใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน
5. ใส่มวลที่ได้ลงในทาร์ตแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรและครึ่งหนึ่ง วอลนัท.

นอกจากวอลนัทแล้วทาร์ตยังสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมหลายเมล็ด วิธีนี้จะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูสดใสและน่าประทับใจยิ่งขึ้นบนโต๊ะปีใหม่

สลัดปีใหม่

สลัดเป็นอาหารแบบดั้งเดิมบนโต๊ะปีใหม่ มีมากมายใน เมนูวันหยุด. ทุกปีแม่บ้านจะพยายามเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกด้วยสลัดใหม่ๆ แสนอร่อย ในบทความของเราเราได้รวบรวมสามสลัดที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในความคิดของเราซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะปีใหม่ของคุณ

สลัด "ซาร์สกี"

สลัดในอุดมคติที่สร้างสรรค์ขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการเฉลิมฉลองปีใหม่ในแบบราชวงศ์อย่างแท้จริง มีส่วนผสมทั้งหมดเพื่อทำให้สลัดนี้เป็นศูนย์กลางของความสนใจบนโต๊ะปีใหม่ของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 เรื่องตลก;
• มันฝรั่ง - 3 เรื่องตลก;
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์) - 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มแครอท ไข่ และมันฝรั่ง ปอกเปลือกและปล่อยให้เย็น
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ที่เตรียมไว้ ทาด้วยมายองเนส
3. จากนั้นขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียด วางไว้บนแครอท ทามายองเนสแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
4. ตามด้วยมันฝรั่งจะมีไข่ขูดเป็นชั้นๆ และทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง
5. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วหั่นเนื้อปลาสีแดงเป็นเส้น
6. วางผักชีฝรั่งสับและปลาสับไว้ที่ขอบด้านหนึ่งของกระดาษฟอยล์
7. เราห่อสลัดเป็นม้วนโดยเริ่มจากขอบปลา เราห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทั้งหมดแล้วส่งไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
8. หลังจากเวลาผ่านไปเราก็นำสลัดโรลออกมาหั่นเป็นส่วน ๆ วางบนจานเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรแล้วตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงจำนวนเล็กน้อย

สลัดนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของม้วนเท่านั้น แต่ยังเป็นสลัดพัฟปกติอีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใส่ปลาแซลมอนสับและผักชีฝรั่งที่ด้านล่างสุดแล้ววางส่วนผสมที่เหลือในลำดับย้อนกลับ

สลัด "ราชประสงค์ของเลดี้"

สลัดที่เหมาะสำหรับสาว ๆ ที่น่ารักในวันส่งท้ายปีเก่า มันเบาสวยงามมากและในเวลาเดียวกันก็น่าพึงพอใจ พยายามเตรียมสลัด - และแขกของคุณจะไม่เฉยเมย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ต้นขาไก่ - 2 ถึง 3 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• ลูกพรุน - 50 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กีวี - 2 ชิ้น;
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 4 ถึง 5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่และแครอทจนนิ่มและปอกเปลือก
2. ต้มน่องไก่จนนุ่มและเย็นในน้ำซุป แยกเนื้อออกจากกระดูก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. วางแก้วบนจานแบนขนาดใหญ่แล้ววางเนื้อสับไว้รอบแก้ว หล่อลื่นด้วยมายองเนส
4. วางลูกพรุนสับละเอียดไว้บนเนื้อ
5. หลังจากลูกพรุนแล้วไข่ต้มสับละเอียดจะถูกวางลงบนจานและใช้ตาข่ายมายองเนส
6. บดแครอทต้มบนเครื่องขูดละเอียดแล้ววางลงบนไข่ อัดจาระบีด้วยมายองเนสอีกครั้งและเกลือเพื่อลิ้มรส
7. หลังจากแครอทก็จะมีชั้นชีสขูดและมายองเนสอีกครั้ง
8. หั่นกีวีเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบนชีส
9. ปิดส่วนที่เปิดของสลัดด้วยเมล็ดทับทิม นำแก้วออกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สลัดนี้สามารถตกแต่งด้วยมากกว่ากีวีและทับทิม คุณสามารถเพิ่มสับปะรด 2-3 ชิ้นหรือวางลูกพรุนที่หั่นเป็นเส้นก็ได้

สลัด "พายุหิมะ"

สลัดปีใหม่ที่เข้มข้นและสดใสมาก มันจะเสริมโต๊ะปีใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะไม่ทำให้แขกหิว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• เห็ดแชมปิญอง - 6 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 100 กรัม
• แฮม - 100 กรัม;
• ชีส - 50 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก;
• น้ำมันพืชสำหรับทอดมันฝรั่ง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น
2. วางมันฝรั่งสับลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนจานแยกต่างหากแล้วปล่อยให้เย็น
3. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
4. หั่นไข่และผักดองเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแฮมเป็นเส้น ชีสสามอันบนเครื่องขูด
5. ใส่เห็ดทอด ถั่วลันเตา และผลิตภัณฑ์ที่สับก่อนหน้านี้ลงในชาม
6. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากันและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
7. เราใส่สลัดลงในชามสลัด โรยมันฝรั่งทอดและหัวหอมสีเขียวไว้ด้านบน

สำคัญ! ไม่แนะนำให้ทิ้งสลัด Vyuga ไว้ในวันที่สองซึ่งแตกต่างจากสลัด Olivier ต้องรับประทานในวันที่เตรียมเพื่อไม่ให้สูญเสีย คุณภาพรสชาติและไม่ทำให้เสีย

อาหารจานร้อนปีใหม่

อาหารจานร้อนมักอยู่ตรงกลางโต๊ะปีใหม่เสมอ พวกเขาดึงดูดแขกไม่เพียง แต่ด้วยกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังดึงดูดแขกด้วย รูปร่าง. แน่นอนว่าอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่ควรประกอบด้วยเนื้อสัตว์เป็นหลัก อย่างไรก็ตามก็ไม่ควรละเลยปลาเช่นกัน ด้านล่างนี้เรานำเสนอสูตรอาหารจานร้อนที่น่าทึ่งสามสูตร รวมถึงตัวเลือกเนื้อสัตว์และปลา แม่บ้านแต่ละคนจะสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวเองและอาจเตรียมอาหารจานร้อนทั้งสามประเภทได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าเวลาในการเตรียมการค่อนข้างสั้น

สตูว์เนื้อกับเห็ดและลูกพรุน

จานที่ยอดเยี่ยมเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่ ปรากฎว่าน่าพึงพอใจและอร่อยมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อ - 800 กรัม;
• เห็ดแชมปิญอง - 400 กรัม;
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• ครีมที่มีปริมาณไขมันตั้งแต่ 15 ถึง 20% - 180 มิลลิลิตร
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ลูกพรุนในน้ำปริมาณเล็กน้อย
2. ล้างเนื้อวัวให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ (กระทะทรงลึก) โดยใช้ไฟอ่อน
3. ล้างเห็ดให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่เนื้อ
4. ตัดลูกพรุนที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมเนื้อ
5. ทั้งหมดนี้เคี่ยวในกระทะประมาณ 15-20 นาที จากนั้นจึงเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 40-50 นาที
6. หลังจากหมดเวลา ให้ใส่ครีมลงในกระทะ ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที
7. จากนั้นตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์หากยังแข็งอยู่เล็กน้อยให้เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวต่อไปอีก 15-20 นาที
8. สำหรับผู้ที่ชอบรสชาติครีมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มชีสแปรรูปขูดหรือมอสซาเรลลาชิ้นพร้อมกับครีมได้

แซลมอนในซอสครีม

อ่อนโยนที่สุด จานรสเลิศซึ่งจะไม่คงอยู่เป็นวันที่สองอย่างแน่นอน ปลากลายเป็นเนื้อฉ่ำและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ คุณต้องการอะไรอีกสำหรับจานปีใหม่!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาแดง (เช่นปลาแซลมอน) - 1.5 กิโลกรัม
• ครีมที่มีปริมาณไขมันสูงมาก - 500 มิลลิลิตร
• ฮาร์ดชีส - 400 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะนาว มะกอก และสมุนไพร - สำหรับตกแต่ง
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทาแผ่นอบ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลาให้สะอาด ใส่กระชอน ปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก
2. แยกเนื้อปลาออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นส่วนๆ
3. ในการเตรียมซอส ให้เติมเกลือและเครื่องเทศลงในครีมเพื่อลิ้มรส
4. ทาถาดอบหรือจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
5. วางปลาลงในพิมพ์ เทซอสที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C
6. ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้นำปลาออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสขูดแล้วกลับเข้าเตาอบ
7. คุณสามารถตกแต่งปลาที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพร มะนาวฝานและมะกอกครึ่งหนึ่ง

นอกจากปลาแซลมอนแล้ว คุณยังสามารถปรุงอาหารทะเลอื่นๆ เช่น กุ้ง ในลักษณะเดียวกันได้ ลำดับของการกระทำและส่วนผสมจะเหมือนกัน แต่คุณต้องใช้กุ้งแทนปลาแซลมอนเท่านั้น

ม้วนไก่กับเห็ดและชีส

จานร้อนนี้สามารถทำให้ทุกคนพอใจได้อย่างแน่นอน มันจะมีประโยชน์มากบนโต๊ะปีใหม่ ม้วนไก่กับเห็ดและชีสเป็นอาหารสากลสำหรับทุกวันหยุด และผลงานชิ้นเอกดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว และรสชาติก็แทบจะตายเพื่อ!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 1 กิโลกรัม
• ชีส - 100 กรัม;
• เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม;
• ครีมไขมัน 10% - 200 มิลลิลิตร
• แป้งสาลีเกรด 1 - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตมาก ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ผัดหัวหอมและเห็ดเข้าด้วยกันในน้ำมันพืชเล็กน้อยประมาณ 6-7 นาที
3. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด ตีให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยตามชอบ
4. ขูดชีสแล้ววางลงบนเนื้อแต่ละชิ้น ม้วนเนื้อกับชีสเป็นม้วนแล้วยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน
5. วางม้วนไก่ลงในกระทะแล้วทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 3 นาที)
6. เทครีมลงในหม้อแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่แป้งลงไปผสมให้เข้ากันแล้วใส่เห็ดผัดกับหัวหอม
7. วางโรลทอดลงในจานอบแล้วราดซอสครีมเห็ดที่เตรียมไว้
8. วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 20 นาที
9. วางม้วนเสร็จแล้วบนจานเสิร์ฟและประดับด้วยสมุนไพร

ของว่างที่เรียบง่าย เบา และอร่อยเป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับโต๊ะปีใหม่ นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารของคุณก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก ทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย และจะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ขาดไม่ได้ มีสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยมากมายสำหรับปีใหม่ 2561 พร้อมรูปถ่าย แต่เราได้รวบรวมสูตรที่สวยที่สุดมาให้คุณเพื่อว่าทันทีที่คุณเห็นจานบนจานคุณอยากลองทันที มัน.

มีการนำเสนอสูตรอาหารของว่างปีใหม่พร้อมรูปถ่ายซึ่งจะทำให้การเตรียมอาหารง่ายขึ้นหลายเท่า ท้ายที่สุดแล้วการเตรียมของว่างไม่ควรใช้เวลามากนัก ประหยัดพลังงานในการเตรียมอาหารจานหลัก และประหยัดเวลาให้กับตัวเองได้ เช่น เตรียมอาบน้ำเพื่อผ่อนคลายก่อนคืนวันหยุดที่มีพายุฝนฟ้าคะนองหรือไปทำเล็บ มาเริ่มกันเลย!

ของว่างงานรื่นเริง “ชีสบอล”

เหมาะสำหรับงานฉลองปีใหม่ - ลูกบอลหลากสีสันดูเหมือนจะแข่งขันกับความสว่างของการตกแต่งต้นคริสต์มาส

ส่วนผสมพื้นฐาน:

• 250 กรัม ชีสแข็ง
• ไข่ไก่ต้ม 5 ฟอง;
• มายองเนสโปรวองซ์ 1 แพ็ค;
• 2-3 กลีบกระเทียมปอกเปลือก
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

ส่วนผสมสำหรับลูกบอลสีชมพู:

• ปูอัดหนึ่งห่อ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

ส่วนผสมสำหรับลูกงา:

• 1 แตงกวาสดโดยไม่ต้องปอกเปลือก
• 100 กรัม ปลาสีแดงใด ๆ
• งาขาวและงาดำ อย่างละ 1 ซอง

ส่วนผสมสำหรับลูกนัท:

• แครอทสดขนาดกลาง 1 อัน
• วอลนัท.

ส่วนผสมสำหรับลูกบอลสีแดง:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มะเขือเทศตากแห้งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• มะกอกหลุมหนึ่งกระป๋อง
• พริกขี้หนูแดงสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง

ส่วนผสมสำหรับลูกบอลสีเขียว:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ปลาแดงสับละเอียด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. หัวหอมสีเขียวสับละเอียด
  ผักชีสดแห้ง

การเตรียมลูกบอล:

พื้นฐาน:

1. ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดละเอียดบีบกระเทียมผ่านการกด
2. ผสมมวลที่ได้กับมายองเนสในภาชนะเดียวพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. แบ่งออกเป็น 5 ส่วนเท่าๆ กัน

การเตรียมลูกบอลสีชมพู:

1. ขูดปูอัดให้ละเอียดโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งให้เป็นขี้กบ
2. ผสมมวลครึ่งหนึ่งกับฐาน
3. เพิ่มมายองเนสเพื่อให้ส่วนผสมยืดหยุ่นและคงรูปร่างได้ดี
4. ทำให้มือเปียกด้วยน้ำ ใช้ส่วนผสมหนึ่งช้อนชาเต็มแล้วม้วนเป็นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัท
5. ม้วนชิ้นงานเป็นขี้กบแล้ววางบนจาน

การเตรียมลูกงา:

1. สับแตงกวาอย่างประณีตแล้วผสมกับฐาน
2. สับปลาเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ทำให้มือเปียกด้วยน้ำแล้วปั้นเป็นลูกบอล โดยใส่ปลาชิ้นเล็กๆ ไว้ข้างใน
4. ม้วนครึ่งชิ้นด้วยส่วนผสมของงาดำและงาขาว ครึ่งหนึ่งเป็นเมล็ดสีขาวเท่านั้น

การเตรียมลูกถั่ว:

1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ผสมกับฐาน
2. ปั้นลูกบอลด้วยมือเปียกโดยใช้ช้อนชา ใส่วอลนัทหนึ่งในสี่ไว้ข้างใน
3. ม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ทำจากถั่วคั่วและสับ

การเตรียมลูกบอลสีแดง:

1. ผสมฐานกับมะเขือเทศ
2. ปั้นลูกบอลด้วยมือที่เปียก โดยใส่มะกอก 1 ลูกไว้ข้างใน
3. ปิ้งลูกบอลที่เตรียมไว้ในปาปริก้าแดง

การเตรียมลูกบอลสีเขียว:

1. ผสมฐานกับปลาและหัวหอม เติมมายองเนสหากจำเป็น
2. ม้วนชิ้นชีสแล้วม้วนเป็นสมุนไพรสับสดหรือแห้ง

วางอาหารเรียกน้ำย่อยหลากสีแบบสุ่มบนจานแบนสวยงาม อาจเป็นแถวหรือเป็นรูปดอกไม้

ของว่างที่สดใสและอร่อยมากสำหรับปีใหม่ 2561 จะทำให้ทุกคนพอใจ!

เตรียมตามวิดีโอ:

ของว่างด่วน

ตัวเลือกที่สะดวกมากสำหรับของว่างด่วนสำหรับปีใหม่จะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน แขกที่มาปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้านโดยไม่มีการเตือนล่วงหน้าจะไม่รู้สึกหิว

อาหารว่าง#1

วัตถุดิบ:

• ก้อนขนมปัง 5 ชิ้น;
• 1กระปุก ปลากระป๋องในน้ำมันหรือ น้ำผลไม้ของตัวเอง. ทูน่าก็ใช้ได้ แต่คุณสามารถใช้ชนิดอื่นก็ได้
• คอทเทจชีสหนึ่งขวดพร้อมสมุนไพร

การตระเตรียม:

1. ทอดขนมปังในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
2. นำปลาออกจากโถบดด้วยส้อมเอากระดูกขนาดใหญ่ออกตามทาง
3. ผสมแป้งบดกับชีสนมเปรี้ยว
4. ตัดก้อนขนมปังออกครึ่งหนึ่ง ทาแต่ละชิ้นด้วยเนื้อสับที่ได้ หากมวลแห้งเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยได้
5. วางแซนวิชที่ได้ไว้บนใบผักกาดหอมโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

อาหารว่าง #2

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือเทศสด
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส "โปรวองซ์";
• ผักชีฝรั่งสด 1/2 พวง;
• 1-2 กลีบกระเทียม
• 30 กรัม ชีสแข็งใด ๆ

การตระเตรียม:

1. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วตากแห้งเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.
2. วางไว้บนเตียงของ ใบสดสลัด
3. ผสมกระเทียมบดกับสมุนไพรสับและมายองเนส ขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ
4. แปรงมะเขือเทศแต่ละชิ้นด้วยซอสกระเทียมแล้วใส่ชีสขูดเล็กน้อยไว้ด้านบน
5. ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นสักพักเพื่อให้โครงสร้างทั้งหมดมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

ของว่างปีใหม่หมายเลข 3

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่มขนาดกลาง 1 อัน
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันกลั่นสำหรับทอด
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• กระเทียมและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นบวบที่ล้างแล้วแห้งเป็นชิ้นหนาอย่างน้อย 0.5 ซม.
2. ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันร้อน วางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อสะเด็ดไขมัน
3. ขณะที่ผักกำลังเย็นตัว ให้ผสมซอสกับสมุนไพรสับและกระเทียมบด
4. ทาจาระบีแต่ละวงกลมด้วยส่วนผสมที่ได้และปิดด้วยบวบชิ้นหนึ่งด้านบน
5. หากต้องการคุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยได้หลายชั้น จากนั้นจะต้องเพิ่มปริมาณส่วนผสม

อาหารว่าง #4

วัตถุดิบ:

• ปูอัดหรือเนื้อ 1 ห่อ (250 กรัม)
• ไข่ไก่ต้ม 4 ฟอง;
• 30-50 กรัม ชีสแข็ง
• สมุนไพรสับและกระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• ขนมปังพิต้ากลมเล็ก 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ขูดไข่และติดบนกระต่ายขูดละเอียดหรือบดแยกต่างหากในเครื่องปั่น
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
3. ผสมกับสมุนไพรและส่วนผสมที่สับ
4. ปรุงรสด้วยมายองเนสและกระเทียมบด
5. ทาProvençalเบา ๆ ลงบนแฟลตเบรดที่แบนแล้ววางเนื้อสับที่เตรียมไว้ลงไป
6. ม้วนขึ้นห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
7. ทำเช่นเดียวกันกับเค้กชิ้นที่สอง
8. ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งเล็กน้อย

ขนมปังเรียกน้ำย่อยเย็นกับปลาแดงและชีสนมเปรี้ยว

โรลเหล่านี้สามารถทำจากขนมปังรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าใดก็ได้ พอดีตัว คอทเทจชีสโฮมเมดโดยมีปริมาณไขมันเล็กน้อย

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเทศกาลปีใหม่ 2561 ค่อนข้างง่ายและอร่อยสูตรของเราจะพิสูจน์ให้คุณเห็น!

วัตถุดิบ:

• ชีสนมเปรี้ยวใด ๆ
• ผักชีฝรั่งสด;
• ขนมปัง 16 ก้อน
• กระเทียม 2-3 กลีบ - สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องเทศนี้
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย
• แตงกวาสด

การตระเตรียม:

1. สับผักให้ละเอียดผสมกับ 2 ช้อนชา คอทเทจชีส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดลงในส่วนผสมได้ซึ่งจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย
2. วางขนมปังครึ่งหนึ่งลงบนจานแบน ทาน้ำมันแต่ละก้อนด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยวและผักชีลาวเล็กน้อย
3. ด้านบนแต่ละชิ้นด้วยอีกชิ้น
4. ปิดด้วยฟิล์มและแช่เย็นข้ามคืน
5. ทันทีที่ชิ้นงานกลายเป็นพลาสติก ให้ถอดและลอกฟิล์มออก
6. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ถ้าชิ้นส่วนแตกก็ไม่เป็นไร
7. ใช้ที่ปอกผัก หั่นแตงกวาสด ล้างและแห้งเป็นชิ้นบาง ๆ
8. ทาแต่ละชิ้นด้วยชีสนมเปรี้ยว วางชิ้นปลาและแตงกวาไว้ด้านบน
9. ม้วนขึ้นและยึดให้แน่นด้วยไม้เสียบ

ทำหน้าที่เป็น ของว่างเย็น ๆไปที่โต๊ะเทศกาล

ปลาเฮอริ่งยัดไส้

วันหยุดแทบจะไม่สมบูรณ์เลยหากไม่มีปลาแสนวิเศษชนิดนี้ คุ้มค่าที่จะใช้เวลาเล็กน้อยในการเสิร์ฟด้วยวิธีที่ผิดปกติ - แขกและสมาชิกในครัวเรือนจะต้องประหลาดใจกับจินตนาการของพนักงานต้อนรับ

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มขนาดใหญ่ 1 ตัว
• ไข่ 1 ฟอง;
• 1/2 แครอท
• ชีสแปรรูป 1 อัน
• 50 กรัม เนย;
• ผักใบเขียวใด ๆ 1/2 พวงเพื่อลิ้มรส

เตรียมขนมปีใหม่:

1. ต้มแครอทและไข่จนสุก
2. หั่นชีส ไข่ และแครอทหนึ่งในสามเป็นก้อนเล็กๆ แล้วใส่ในภาชนะทั่วไป
3. ค่อยๆ เอาหนังออกจากตัวปลาอย่างระมัดระวัง
4. ตัดหัวออกแล้วเอาด้านในออก ขูดฟิล์มสีดำที่อยู่ด้านในช่องท้องออกด้วยมีด
5. ล้างซากไว้ใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
6. ตัดปลาแฮร์ริ่งตามกระดูกสันหลังไปทางด้านหลัง เอาสันออกพร้อมกับกระดูกขนาดใหญ่
7. ใช้แหนบเพื่อเอากระดูกที่เหลือออก
8. ใช้มีดคมๆ ตัดเนื้อส่วนเกินออกทั้งสองซีกเพื่อให้ได้ชั้นเท่ากันหนาไม่เกิน 1.5 ซม. สับส่วนที่ตัดแต่งอย่างประณีตแล้วส่งไปยังส่วนประกอบที่เหลือของเนื้อสับในอนาคต
9. แพร่กระจายต่อไป เขียงติดฟิล์ม 2 ชั้น
10. วางปลาครึ่งหนึ่งไว้บนแผ่นฟิล์ม
11. ละลายเนยในอ่างไอน้ำหรืออ่างน้ำ เทลงในส่วนผสมของปลา แครอท ไข่ และชีส นวดให้ละเอียด
12. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในเนื้อสับได้ตามที่คุณต้องการ
13. กระจายไส้ลงบนเนื้อเดียวในชั้นหนาสม่ำเสมอ
14. ครอบคลุมองค์ประกอบผลลัพธ์ด้วยอีกครึ่งหนึ่งของปลาเฮอริ่ง
15. ใช้มือจับมันเบา ๆ ห่อ "แซนวิช" นี้ด้วยฟิล์ม พยายามเก็บเนื้อสับไว้ระหว่างเนื้อปลาแฮร์ริ่ง
16. ห่อให้แน่นที่สุด โดยอย่าลืมกดบรรจุภัณฑ์ที่ปลายทั้งสองข้าง
17. เก็บในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ควรปรุงม้วนนี้ตอนกลางคืนจะดีกว่า
18. ก่อนเสิร์ฟ ให้แกะฟิล์มออกแล้วตัดตามขวางเป็นชิ้นสวยงาม

เสิร์ฟเป็นของว่างสำหรับปีใหม่ 2561 หรือบนขนมปังข้าวไรย์

โรลลาวาโฮมเมดพร้อมไข่เจียว

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่รวดเร็วและอิ่มท้อง เนื่องจากจานนี้มีสีสันค่อนข้างมากคุณจึงสามารถใช้เพื่อเสิร์ฟโต๊ะในวันหยุดได้เช่นเป็นของว่างที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับปีใหม่ 2018!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ 2 แผ่นทุกรูปทรง
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. นมสด;
• 1 หัวหอม;
• 1 พริกหยวก;
• ผักชีฝรั่งก้าน;
• 1/4 ช้อนโต๊ะ ล. ใบโหระพาแห้ง
• 80 กรัม ชีสแข็ง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. นมสด - สำหรับทาขนมปังแฟลตเบรด

สูตรอาหาร:

1. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนโปร่งใส คุณสามารถใช้ส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืชสำหรับสิ่งนี้ - มันจะอร่อยกว่า
2. หั่นพริกหวานเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอม หากต้องการเพิ่มสีสันให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย ให้ใช้พริกหยวกสีแดงและสีเหลืองครึ่งลูก ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ เคี่ยวจนนุ่ม
3. ผัดนมกับไข่ใส่ผักในกระทะปรุงรสด้วยสมุนไพรสับและใบโหระพาสด
4. คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสได้หากชีสดูจืดชืด
5. วางลาเวนเดอร์หนึ่งแผ่นลงบนโต๊ะ ทาด้วยนมแล้วโรยด้วยชีสครึ่งหนึ่งขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
6. วางไข่เจียวครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน
7. ม้วนขึ้นและพักไว้
8. เกลี่ยแป้งแผ่นที่สอง ทานมอีกครั้ง แล้วเกลี่ยชีสที่เหลือแล้วเติมให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน
9. นำโรลที่รีดแล้วมาวางบนขอบของแฟลตเบรดที่เตรียมไว้ แล้วม้วนเข้าด้วยกัน
10. วางชิ้นงานหลายชั้นลงในจานทนความร้อนที่มีขนาดเหมาะสมทาด้วยน้ำมัน หล่อเลี้ยงด้านบนของม้วนด้วยนมที่เหลือ

อบที่อุณหภูมิ 190 องศาจนเปลือกสีน้ำตาลทองเกิดขึ้นบนพื้นผิว

ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นๆ

ผักโขมโรล “ดอกไม้ไฟแห่งสีสัน”

การม้วนสีเขียวสดใสที่ผิดปกติบนโต๊ะปีใหม่ถือเป็นความปรารถนาที่เป็นไปได้อย่างสมบูรณ์แม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่ก็ตาม เราทุกคนต้องการตกแต่งโต๊ะในวันหยุดให้มีสีสันที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อทำให้เพื่อนและครอบครัวของเราประหลาดใจ นอกจากความเพลิดเพลินในการรับชมแล้ว แขกยังต้องการมอบความสุขในการรับประทานอาหารอีกด้วย

ผักโขมมีชื่อเสียงในเรื่องของมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากซึ่งจะไม่สูญหายไปในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน เรามักจะปรุงผักโขมหรือผักใบเขียวเป็นอาหารประจำวันหรือไม่? ไม่แน่นอน เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมอาหารจานอร่อยและสวยงามจากคลังวิตามินสีเขียว แต่นั่นไม่เป็นความจริง และเพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งนี้เราขอแนะนำให้เตรียมของว่างสำหรับปีใหม่ 2561 ตามสูตรพร้อมรูปถ่ายของเรา ง่ายต่อการเตรียมและอร่อยมาก ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสูตรอาหารที่ไม่มีไก่

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสมสำหรับม้วน:

• ใบผักโขมสด 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 5 ฟอง;
• ผงฟูหนึ่งในสี่ช้อนชา
• แป้ง 120 กรัม
• เกลือ.

การกรอก:

• ครีมชีส 300 - 400 กรัม
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง;
• กระเทียมหลายกลีบ
• เกลือพริกไทยดำ

สูตรอาหาร:

ก่อนอื่นเราต้องเตรียมผักโขม - ล้างมันและฉีกรากออกพวกมันจะไม่เป็นประโยชน์สำหรับเราเนื่องจากในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนพวกมันจะไม่นิ่มเหมือนใบไม้ แต่จะยังคงกรุบกรอบบนฟัน

ในกระทะขนาดเล็กคุณต้องต้มน้ำแล้วเติมใบลงในต้มเดือด ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีใบผักโขมจะนิ่มนี่คือสิ่งที่เราต้องการ - นำจานออกจากเตา

เราปรุงด้วยผักโขมปรุงสุก การกระทำต่อไปนี้– ใส่ผักใบเขียวลงในกระชอน สิ่งสำคัญคือต้องบีบของเหลวออกจากใบที่อ่อนนุ่มให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - เราไม่ต้องการมันในม้วน จากนั้นเราก็เปลี่ยนใบให้เป็นข้าวต้ม ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีดหรือใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เราใส่ผ้าขาวไว้ข้างๆ แล้วผสมไข่แดงกับสมุนไพรต้ม เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย

สานต่อขนมปีใหม่ 2561 ผสมแป้งสีเขียวในอนาคตของเราให้ละเอียดใส่แป้งนวด ค่อยๆ ใส่วิปปิ้งขาวลงในแป้งโดยแบ่งเป็นส่วนๆ

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งสีเขียวของเราแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

เราเตรียมฐานม้วนของเราที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 10 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้ฐานแห้งมิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถห่อเป็นม้วนได้ - มันจะพัง

หลังจากอบแล้วปล่อยให้ชอร์ตเค้กสีเขียวเย็นแล้วเราก็เริ่มเตรียมไส้แสนอร่อยสำหรับม้วนปีใหม่

ผสมชีสนุ่มกับกระเทียมผ่านการกดและผักชีลาวสับละเอียด เกลือและพริกไทย.

หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ

ทาเค้กผักโขมกับไส้ชีสเป็นชั้นบางๆ เท่าๆ กัน เราวางปลาของเราไว้ด้านบน

วางชิ้นส่วนให้แน่นติดกัน

เราห่อม้วนของเราอย่างแน่นหนา แต่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาดในทันที

จานพร้อมแล้ว แต่ต้องแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อที่จะ "เซ็ตตัว" เล็กน้อยและสามารถหั่นเป็นชิ้นสวยงามอย่างระมัดระวัง

ชิ้นส่วนของม้วนที่ตัดแล้วนั้นสวยงามมากจนไม่จำเป็นต้องตกแต่งเพิ่มเติม

สีเขียวรวมกับชีสสีขาวและปลาสีแดงเป็นดอกไม้ไฟแห่งสีสันที่แท้จริง!

อาหารเรียกน้ำย่อย "แมนดาริน"

อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งสำหรับปีใหม่ปี 2018 ตามสูตรอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยของเราพร้อมรูปถ่ายที่จะไม่ปล่อยให้แขกของคุณทุกคนรวมถึงเด็กเล็ก ๆ เฉยเมย ปีใหม่เกี่ยวข้องกับอะไร? แน่นอนด้วยส้มเขียวหวาน ดังนั้นของว่างในรูปแบบของผลไม้เหล่านี้จะมีประโยชน์บนโต๊ะวันหยุด

สูตรอาหารที่สวยงามและอร่อยสำหรับการเตรียมของว่างวันหยุดง่ายๆ และแม้กระทั่งพร้อมรูปถ่าย - นี่คือสิ่งที่ผู้หญิงทุกคนอยากเห็นบนโต๊ะของเธอ ปีใหม่ 2561 จะเป็นปีแห่ง Fire Dog ดังนั้นความเด่นของอาหารบนโต๊ะ สีส้ม- อย่างจำเป็น. ไม่มีทางอื่นใด ไม่อย่างนั้นเจ้าเมืองแห่งปีที่จะมาถึงจะมีความแค้นและจะระบายความโกรธตลอดทั้งปี คุณต้องการสิ่งนี้หรือไม่? เลขที่ จากนั้นเราก็นำไข่ชีสแครอทออกจากตู้เย็นแล้วเริ่มเตรียมส้มเขียวหวานที่ผิดปกติ

ความสนใจ! สูตรนี้ออกแบบมาเพื่อปรุงส้มเขียวหวานประมาณแปดตัว หากคุณคาดว่าจะมีแขกจำนวนมาก คุณจะต้องเพิ่มส่วนผสมเป็นสองเท่าเพื่อให้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานเด็ดนี้ได้

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• มายองเนส;
• กระเทียมหนึ่งกลีบ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน);
• แครอทขนาดกลาง 3 อัน
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและใบกระวาน - มีประโยชน์สำหรับการตกแต่ง

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

เคล็ดลับ: เพื่อให้ขูดชีสได้ง่ายขึ้น คุณสามารถแช่แข็งไว้เล็กน้อยได้ หากคุณใส่กระเทียม ให้สับให้ละเอียดที่สุด สับผักชีฝรั่งด้วยอย่าลืมทิ้งกิ่งก้านไว้เพื่อตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว

1. ต้มฐานของส้มเขียวหวานแครอทล่วงหน้า - แครอทและไข่เพื่อให้มีเวลาเย็น
2. บดชีสและไข่บนเครื่องขูด
3. เพิ่มกระเทียมและสมุนไพรลงในชีสเต้าหู้ เพิ่มมายองเนสและผสม เกลือและพริกไทย.
4. ปอกแครอทแล้วเสียดสี ต้องบีบน้ำแครอทส่วนเกินออกจากผัก
5. เราม้วนส้มเขียวหวานในอนาคตจากมวลชีสที่ทำเสร็จแล้ว โปรดทราบว่าควรมีขนาดเท่าถั่วเพราะจะมี "เปลือก" แครอทอีกชั้นหนึ่ง
6. คลุมส้มเขียวหวานแต่ละอันด้วยแครอทและแครอทขูด ทำกิ่งไม้จากใบกระวานหรือกิ่งพาร์สลีย์ ผักชีลาวสามารถนำมาใช้เหมือนกิ่งสปรูซบนจานได้ ส้มเขียวหวานพร้อม! มีใครต้านทานการลองอาหารจานนี้ได้บ้าง?

ไข่กับชีส

ไข่ยัดไส้เป็นของว่างยอดนิยมของแม่บ้านหลายๆ คน ทั้งหมดนี้เป็นเพราะมันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม และไส้สามารถปรับเปลี่ยนได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ตั้งแต่สมัยโซเวียต ไข่ต้มเต็มไปด้วยคาเวียร์สีแดง - นี่เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงที่ผู้คนปฏิบัติต่อตัวเองโดยเฉพาะในวันส่งท้ายปีเก่าและไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถซื้อได้

ทุกวันนี้ด้วยการซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทุกอย่างก็ง่ายกว่ามากดังนั้นไข่และคาเวียร์สีแดงจึงไม่ทำให้ใครแปลกใจ จากนั้นแม่บ้านก็เริ่มคิดไส้และของว่างอื่น ๆ สำหรับปีใหม่ เราเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปี 2561 พร้อมรูปถ่ายไข่ยัดไส้ชีสและมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:

• ไข่ 4 ฟอง (ปริมาณขึ้นอยู่กับปริมาณของว่างที่คุณต้องการเตรียม)
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• เนย 25 กรัม
• มัสตาร์ด;
• มายองเนส;
• ผักใบเขียวสด

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ เย็น และหั่นเป็นสองส่วน
2. เอาไข่แดงออกอย่างระมัดระวังและขูดชีสให้ละเอียด
3. ผสมเนยนิ่มกับไข่แดงและมัสตาร์ด ตีไส้ให้เข้ากันเติมมายองเนสและชีส ผสมกับเครื่องผสมหรือใช้เครื่องปั่น พริกไทยและเกลือตามต้องการ ควรพิจารณาว่ามายองเนสมีเกลืออยู่แล้ว ดังนั้นอย่าใส่เกลือมากเกินไป!
4. เติมไข่ขาวต้มครึ่งหนึ่งด้วยไส้ คุณสามารถทำเช่นนี้โดยใช้ถุงขนม หรือถ้าคุณไม่มีถุง คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกก็ได้ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดรูเล็ก ๆ ที่มุมถุงเพื่อบีบครีมชีสออก
5. ตกแต่งไข่ที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

ลูกชีสสำหรับปีใหม่ 2561 - ของว่างที่ดีที่สุด

ชีสบอลเป็นของว่างที่จำเป็นสำหรับทุกงานปาร์ตี้ ประการแรกพวกเขาจะตกแต่งโต๊ะด้วยรูปลักษณ์ที่เคร่งขรึม ประการที่สอง มันสะดวกมากสำหรับการทานของว่าง ไม่ใช่เพื่อสนองความหิวของคุณ แต่เพื่อเพิ่มความอยากอาหารก่อนเริ่มอาหารจานหลักที่ร้อน

เตรียมลูกบอลอย่างง่ายและรวดเร็วรวมทั้งรับประทานด้วย คุณสามารถวางไว้บนจานแล้วพวกมันจะสร้างภาพที่สดใสสวยงามบนโต๊ะของคุณ หรือคุณสามารถประกอบตุ๊กตาหิมะจากลูกบอลได้โดยการร้อยสามชิ้นบนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน เรานำเสนอสูตรอาหารของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2561 ผลลัพธ์ของการสร้างสรรค์สามารถดูได้ในภาพถ่าย

เคล็ดลับ: หากต้องการโรยชีสบอล คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่มีปริมาณมากและมีสีสดใส คุณยังสามารถใช้เมล็ดพืชและถั่วในสูตรก็ได้ ก่อนอื่นคุณต้องทอดมันเล็กน้อยแล้วสับ

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 300 กรัม
• กระเทียมหากต้องการ (หลายกลีบ);
• งา;
• ปาปริก้าบด;
• ผักชีฝรั่งสด;
• มายองเนส.

สูตรอาหาร:

1. บดชีสบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดและเติมมายองเนสให้เพียงพอเพื่อสร้างมวลซึ่งสะดวกในการทำลูกบอล
2. เพิ่มกระเทียมบดด้วยการกดลงในมวลชีส
3. ม้วนลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียกเพื่อไม่ให้มายองเนสชีสติดนิ้วของคุณ
4. เตรียมจานเล็กสี่จาน โดยควรเป็นจานลึก เราจะใช้มันโรยลูกบอลของเราด้วยส่วนผสมต่างๆ เทเมล็ดงาลงในชามหนึ่ง เมล็ดงาดำลงในชามอีกใบ ปาปริก้าบดลงในชามที่สาม และผักชีลาวสับละเอียดในชามสุดท้าย
5. จุ่มชีสบอลของเราลงในโรย เรามีมาสี่แบบ ซึ่งหมายความว่าจะมีลูกบอลสี่ประเภท

หลังจากโรยแล้วแนะนำให้วางจานไว้ในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ ลูกบอลไม่ต้องการการตกแต่งพิเศษใด ๆ เนื่องจากพวกมันสว่างมาก ทุกคนจะชอบของว่างนี้สำหรับปีใหม่ 2018 - มันง่ายมากในการเตรียมและลูกบอลก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

เห็ดยัดไส้

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยอีกอย่างหนึ่งสำหรับโต๊ะปีใหม่คือเห็ดยัดไส้ ปัจจุบันนี้ไม่จำเป็นต้องเข้าป่าไปตุนพืชป่าสำหรับฤดูหนาว ทุกอย่างสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือที่ตลาด สูตรนี้ค่อนข้างน่าพอใจและมีแคลอรีสูงเมื่อปรุงด้วยไก่ ดังนั้นก่อนรับประทานอาหารจานหลัก คุณไม่ควรรับประทานอาหารจานหลักจนเกินไป

เห็ดยัดไส้

เห็ดเป็นสารทดแทนเนื้อสัตว์ที่ดีเยี่ยมเนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมาก ควบคู่กับ เนื้อไก่จานนี้ดูน่าพึงพอใจมาก สิ่งนี้สามารถจัดเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะวันหยุดเป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟเป็นอาหารอิสระในวันธรรมดาอีกด้วย คุณสามารถสร้างตัวเลือกการบรรจุของคุณเองได้โดยเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ

เราขอแนะนำให้คุณเตรียมวิธีบรรจุแชมเปญสดไว้สำหรับการเฉลิมฉลองของคุณ เพื่อให้สะดวกในการเตรียมเราจึงเผยแพร่สูตรอาหารของว่างสำหรับปีใหม่ 2561 พร้อมรูปถ่ายให้คุณ ดังนั้นคุณสามารถทำซ้ำสูตรของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 200 กรัม
• ไก่ 170 กรัม (ควรเป็นอก);
• ถั่วเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม;
• ชีสแข็ง 30 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือและพริกไทย;
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. มาเอาไก่กันเถอะ คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ที่มีเนื้อสัตว์เพียงพอ ตัดเนื้อออก ล้างให้แห้ง หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ บางคนอาจบอกว่าเล็กก็ได้ และทอดต่อ น้ำมันพืชร่วมกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง สุดท้ายปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปล่อยให้เย็น
2. ในชามผสมไก่แช่เย็นกับถั่ว
3. ล้างและทำให้เห็ดแห้ง เราไม่ต้องการขา - เราถอดมันออก วางเห็ดบนถาดอบที่ทาน้ำมันด้วยเนยแล้วเติมฝาปิดด้วยไส้
4. โรยชีสขูดที่ด้านบนของเห็ดแล้วนำเข้าเตาอบเพื่อปรุงเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิสูงถึง 180 องศา

Lavash ในภาษาอาร์เมเนีย

Lavash ในอาร์เมเนียเป็นอาหารจานหลัก โดยที่งานฉลองไม่เสร็จสมบูรณ์ ไม่ว่าจะเป็นเพียงอาหารเช้าหรืองานเลี้ยง Lavash เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเคบับชิช ชีส สลัดที่ห่อไว้ - และทุกอย่างที่เสิร์ฟบนโต๊ะ! และคุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณเพราะว่า lavash ผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากเตรียมจากน้ำและแป้งเท่านั้น

ห้องครัว ชาติต่างๆพวกเขาเริ่มเตรียมโรลลาวาชพร้อมไส้ต่างๆ โดยพื้นฐานแล้วมันกลายเป็นแซนวิชซึ่งเป็นสิ่งที่ผิดปกติ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมได้ง่ายมากโดยใช้ส่วนผสมที่คุณมีอยู่ และไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะรื่นเริงเนื่องจากม้วนดูน่ารับประทานและหรูหราและรสชาติก็ยอดเยี่ยม

หนึ่งในไส้พิต้าโรลยอดนิยมที่สุดคือส่วนผสมของปูอัดและชีส เมื่อรวมกันแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้รสชาติที่ถูกใจดังนั้นม้วนที่มีไส้จะพบแฟน ๆ ได้อย่างรวดเร็ว ข้อดีอีกอย่างของของว่างสำหรับปีใหม่ปี 2018 ก็คือสูตรนี้ไม่มีมายองเนส คุณสามารถดูได้ว่าอาหารจานนี้มีรสชาติสวยงามเพียงใดในภาพถ่าย การเตรียมเป็นเรื่องง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า 3 ชิ้น;
• ปูอัด 250 กรัม
• 2 ไข่;
• ชีส 200 กรัม (อาจแข็งหรือแปรรูปก็ได้)
• กระเทียม 3 กลีบ แต่คุณสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้มัน
• ผักชีฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการผสม: ขูดชีสและแท่ง, กระเทียมผ่านการกด, สับผักชีฝรั่ง

หมายเหตุ: เพื่อให้ขูดปูอัดได้สะดวกยิ่งขึ้น อย่ารอจนกว่าจะละลายน้ำแข็งและเดินกะเผลก แท่งอ่อนนั้นขูดยากมาก ให้ใช้แท่งแช่แข็ง

ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับครีมเปรี้ยวแล้วทา "แปรง" บนขนมปังพิต้า ใช้ครีมที่ไม่เหลวเกินไปเพื่อไม่ให้ไส้ไหล และเติมทีละน้อยโดยสังเกตความสม่ำเสมอของการแพร่กระจาย ม้วนเป็นม้วนแล้วตัดเป็นแนวทแยงเล็กน้อยเพื่อให้เป็นชิ้นยาว

อันที่จริงมีสูตรอาหารของว่างแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่ 2561 โดยไม่ต้องใช้มายองเนสไม่มากนัก ดังนั้นตัวเลือกภาพถ่ายจึงมีประโยชน์มากสำหรับหลาย ๆ คน ท้ายที่สุดหากไม่ได้ใช้มายองเนสในการปรุงอาหาร โฮมเมดแล้วจานนี้ก็คงไม่มีประโยชน์อะไร และโดยการแต่งตัวสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อยด้วยครีมเปรี้ยวโดยเฉพาะโฮมเมดคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

ดังนั้นรายการตัวเลือกของว่างที่เสนอสำหรับปีใหม่ 2561 สิ้นสุดลงแล้ว อย่าลืมลองเตรียมอาหารจานเดียวแล้วคุณจะประหลาดใจว่าของว่างอร่อยที่สุดจากใครมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย. ขั้นตอนบังคับในการเตรียมเหล้าก่อนอาหารคือการเสิร์ฟจาน เนื่องจากเรากำลังเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อให้ดูเป็นเทศกาลบนจาน จากนั้นจานนี้ดูเหมือนจะดึงดูดแขกด้วยสีสันที่สดใสและการนำเสนอแบบดั้งเดิม ดึงดูดให้พวกเขาลองชิม

สลัดแสนอร่อยและของว่างที่น่ารับประทานเป็นคุณสมบัติบังคับของใครก็ตาม งานฉลอง. เราสร้างสรรค์เมนูด้วยความพิถีพิถันเป็นพิเศษ ฉันอยากให้แขกทุกคนประหลาดใจกับความสวยงามและรสชาติที่น่าพึงพอใจของอาหารที่เตรียมไว้

คุณสามารถยัดไส้สลัดด้วยไข่ต้ม โพรเซสอโรล และอื่นๆ อีกมากมาย ที่นี่จินตนาการของคุณไม่มีขีดจำกัด!

อาหารเรียกน้ำย่อยของ Profiteroles ยัดไส้ด้วยสลัดโอลิเวียร์

ของว่างปีใหม่ที่เรียบง่ายและอร่อย

เนื้อเยลลี่และงูพิษทุกชนิดสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแบบคลาสสิกในอาหารรัสเซีย มักจะเตรียมเนื้อเยลลี่และงูพิษในฤดูหนาวของว่างดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะในช่วงวันหยุดปีใหม่

ไอเดียสำหรับโต๊ะรื่นเริง - อาหารจานเรียกน้ำย่อยแบบแบ่งส่วนหรือเนื้อเยลลี่

ฉันแนะนำให้เทเนื้อเยลลี่ตามปกติลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนมัฟฟิน นำเนื้อเยลลี่ที่แช่เย็นออกจากพิมพ์แล้วได้ขนมที่แบ่งส่วนสวยงามและอร่อย งูพิษที่แบ่งส่วนดูดีบนโต๊ะวันหยุด

เกือบทุกวันหยุดเราจะเตรียมชีสบอล a la Raffaello สูตรของว่างนั้นง่ายมากโดยมีพื้นฐานมาจาก...

ของว่างแสนอร่อย - ชีสบอล

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียดรวมกับกระเทียมและมายองเนสที่ผ่านการกด ม้วนเป็นลูกบอลแล้วม้วนในเศษชีส, ปูอัดขูดหรือผักชีฝรั่ง คุณสามารถใส่วอลนัทหรืออัลมอนด์และมะกอกลงไปได้ พร้อม!

ของว่างร้อนๆสำหรับโต๊ะวันหยุด

นอกจากอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นแล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อน/อุ่นได้อีกด้วย ของว่างเหล่านี้มักจะอบในเตาอบหรือทอดส่วนผสมในกระทะ เรามาดูแนวคิดของอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆสำหรับโต๊ะปีใหม่กันดีกว่า

มันฝรั่งอบกับเบคอน ชีส และครีมเปรี้ยว

ของว่างวันหยุดอบ

แซนวิชธรรมดาๆ อาจกลายเป็นของว่างชั้นยอดได้หากเสิร์ฟร้อน ร้อนๆ จากเตาอบ! ของว่างชั้นเยี่ยมมาจาก แชมปิญองยัดไส้อบใต้เปลือกชีส

ของว่างอร่อยแชมปิญองอบกับชีส

ไอเดียบุฟเฟ่ต์ที่ดีคือไก่อบห่อด้วยเบคอนแผ่นบางๆ มันอิ่มและอร่อยมาก ของว่างร้อนๆ!

ไอเดียบุฟเฟ่ต์ - อาหารเรียกน้ำย่อยไก่อบและเบคอน

ใกล้ปีใหม่แล้วและแม่บ้านก็กำลังจัดทำเมนูสิ่งที่พวกเขาจะเสิร์ฟบนโต๊ะแล้ว แต่เนื่องจากวันหยุดจะใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ ผู้เข้าพักจึงมาถึงโดยไม่คาดคิดในวันใดๆ หลังวันส่งท้ายปีเก่า

จะทำอย่างไรถ้าพวกเขากำลังจะมาถึง แต่คุณไม่มีเวลาทำอาหาร แถมยังเบื่อสลัดและอาหารอื่น ๆ ในช่วงวันหยุดอีกด้วย? ในกรณีนี้ สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นจานด่วนที่ดูน่ารับประทานและน่าพึงพอใจจะช่วยคุณได้ และคุณสามารถปรุงได้ที่ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว.

วิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยช่วงวันหยุดเย็นอย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ

ยอมรับว่าในทุกวันหยุดคุณต้องการอะไรที่เรียบง่ายและน่ารับประทานเพื่อเฉลิมฉลองต่อไปในบริษัทที่ใกล้ชิดและเป็นมิตร ฉันไม่ต้องการห่านบนจานหรือของอร่อยๆ อีกต่อไป คุณเพียงแค่ต้องการของว่างแสนอร่อย

แล้วอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นล่ะ? ตามกฎแล้ว สิ่งเหล่านี้คือแซนด์วิช คานาเป้ โรล ทาร์ตยัดไส้และสไลซ์ทุกชนิด

ทั้งหมดนี้สามารถสร้างได้อย่างรวดเร็วทั้งบนโต๊ะปีใหม่และหลังจากนั้น

1. แซนด์วิชสำหรับปีใหม่ 2562

บางทีแซนวิชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือแซนด์วิชที่มีปลาสีแดงและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง – 0.5 ก้อน
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• มะนาว – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวงต่ออัน
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมฐานขนมปัง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดก้อนที่สวยงามเป็นชิ้น ๆ ในแนวทแยงมุมเล็กน้อย

หากต้องการรสชาติดั้งเดิมมากขึ้น สามารถนำไปทอดในเตาอบหรือเครื่องปิ้งขนมปังได้

2. หั่นปลาแดงเค็มเล็กน้อยเป็นชิ้นเนื้อนุ่ม

3. หั่นมะนาวที่ล้างสะอาดแล้วลงในแก้ว แล้วผ่าครึ่งหรือหั่นเป็นสี่ส่วน

4. สับแตงกวาสดเป็นแก้วหรือแบ่งครึ่ง

5. ทาชีสที่ละลายแล้วให้ทั่วพื้นผิวของชิ้นขนมปัง

หากต้องการนำเสนอที่น่าประทับใจ คุณสามารถผ่าครึ่งขนมปังแต่ละชิ้นเพื่อให้เป็นชิ้นยาวขึ้น ซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณและจะรับประทานให้หมดในสองหรือสามคำ

6. วางชิ้นปลา มะนาว 1-2 ชิ้น และแตงกวา 1-2 ชิ้นลงบนชิ้นงาน แล้วตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

แซนวิชที่จัดอย่างสวยงามบนจานเทศกาลจะเข้ามาแทนที่อย่างถูกต้องบนโต๊ะปีใหม่

2. คุณสามารถเตรียมของว่างอะไรได้บ้างสำหรับปีใหม่?

ของว่างง่ายๆ อาจดูเหมือนเป็นอาหารที่ปรุงค่อนข้างซับซ้อน คุณเพียงแค่ต้องใช้จินตนาการของคุณในฐานะนักออกแบบ

คุณสามารถหั่นส่วนผสมเดียวกันเป็นชิ้นเรียบร้อยแล้ววางลงบนจานรอง

หรือจะให้รูปทรงที่มีเสน่ห์โดยการบิดหรือจัดเรียงส่วนผสมทั้งหมดก็ได้ เช่น เป็นรูปดอกระฆัง

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกต้ม - 100 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ขูดแครอทกับชีสและกลีบกระเทียมบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

แทนที่จะใช้ชีส คอทเทจชีสเค็มเล็กน้อยทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

2. เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมที่ขูดแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน

3. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ ม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูกบอลแล้วยึดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

แทนที่จะใช้ไส้กรอกต้ม แฮมเป็นชิ้นก็อร่อยดี

4. เติมถุงที่รีดแล้วอย่างระมัดระวังด้วยไส้ผลลัพธ์โดยใช้ช้อนชา

เพื่อให้ eklki ที่ได้นั้นคล้ายกับไส้ "ระฆัง" มากขึ้นควรใส่มะกอกหรือซอสสีเข้มหยดลงบนแกน

3. อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นด่วนสำหรับโต๊ะวันหยุด

มะเขือเทศยัดไส้จะดูค่อนข้างแปลกตาความสว่างของพวกมันจะทำให้คุณถูกกินอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดหรือมะเขือเทศขนาดกลางปกติ – 15-20 ชิ้น
• มวลนมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีสไม่หวาน – 200 กรัม
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กานพลูกระเทียม – 1 ชิ้น
• สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ธนูขนนก – 2-3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ตัดส่วนบนของมะเขือเทศแต่ละลูกออก และขูดด้านในออกอย่างระมัดระวัง (เมล็ดและน้ำที่มีเส้นเลือด) เพื่อให้ผิวด้านนอกยังคงอยู่พร้อมกับผนังของเนื้อมะเขือเทศ

2. สับผักอย่างประณีต

3. บดกระเทียมด้วยการกด

4. นวดให้เข้ากัน มวลนมเปรี้ยว. เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างกับสมุนไพรและกระเทียม คุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

5. ใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำอาหารหนึ่งช้อนชาหรือดีกว่านั้นเติมมะเขือเทศที่เตรียมไว้แล้วเติมและตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ

คุณไม่อยากกินพวกมันจริงๆเหรอ?

4. ของว่างช่วงวันหยุดด่วนๆ

ไม่มีอะไรจะเร็วไปกว่าการเตรียมการง่ายๆ แต่ ไส้อร่อยและเกลี่ยให้ทั่วชิป

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งแผ่นกว้าง – 1 แพ็ค
• ชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 250 กรัม
• มะกอกดำ – 0.5 ขวด
• กานพลูกระเทียม – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สับมะเขือเทศเป็นก้อนอย่างประณีต

2. บดกระเทียมและสมุนไพรที่ชอบ อาจเป็นผักชีลาวอย่างเดียวหรือผักใบเขียวก็ได้

4. ผสมส่วนผสมบดที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับมายองเนส

5. ตักไส้แต่ละชิ้นอย่างระมัดระวัง และตกแต่งด้วยมะกอกและสมุนไพร

ควรเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทันทีก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ฐานมันฝรั่งทอดไม่มีเวลาแช่น้ำจากไส้

5.ของว่าง : เย็น รวดเร็ว ง่าย

เห็ดดองเข้ากันได้ดีกับวอดก้าที่ดีเสมอ จะเป็นอย่างไรหากคุณเสิร์ฟพวกมันไม่เพียงแค่วางบนจานเท่านั้น แต่ยังทำเป็นยัดไส้เห็ดแชมปิญองด้วยล่ะ?

วัตถุดิบ:

• หมวกแชมเปญหมัก – 20 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น
• ชีสขูด – 50 กรัม
• ไส้กรอกหรือแฮมต้ม - 50 กรัม
• หัวหอมและผักใบเขียว - 10 กรัมต่อชิ้น
• ไวน์ขาวแห้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะกอก - 2-3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สับไข่และ ไส้กรอกต้มก้อนเล็ก ๆ

2. สับหัวหอมและผักใบเขียว

3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับไวน์และมายองเนส เกลือเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน

4. วางไส้ที่เตรียมไว้บนฝาเห็ด จัดเรียงและตกแต่งอย่างสวยงามด้วยสมุนไพรและมะกอกชิ้นบนจาน

6. อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับเทศกาล – อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับทุกรสนิยม

พนักงานต้อนรับหญิงวางสิ่งที่น่าสนใจอื่น ๆ ไว้บนโต๊ะในวันหยุดสำคัญ ๆ อีกบ้าง? ไข่ปีศาจ แน่นอน! และพวกเขาก็อัดแน่นไปด้วยอะไรก็ตาม! และเห็ดและเนื้อสัตว์ผักและผลไม้ ท้ายที่สุดแล้ว ไข่เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย – 150 กรัม
• แตงกวา – 0.5 ชิ้น
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ผ่าไข่ต้มแต่ละฟองออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาไข่แดงออก

2. สับผักใบโปรดของคุณ

3. ทำไส้ไข่แดงสับด้วยสมุนไพรและมายองเนสผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน

4. หั่นปลาสีแดงเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นรูปดอกกุหลาบ

5. ตกแต่ง หั่นแตงกวาเป็นวงกลมแล้วแบ่งครึ่ง

6. เติมไข่ขาวด้วยไส้ที่เตรียมไว้ แล้ววางดอกกุหลาบปลา แตงกวาฝาน และก้านสมุนไพรไว้ด้านบน

เพื่อให้ได้ผลที่ดียิ่งขึ้นควรส่งไส้ผ่านสิ่งที่แนบมากับกระบอกฉีดยารูปดาว

7. สูตร “ราฟฟาเอลโล” กับปูอัด: ง่ายและอร่อย

เห็นด้วย ปีที่ผ่านมามีกี่คนที่ชอบขนมหวานอย่าง Raffaello? ถ้าคุณทำ ของว่างดั้งเดิมคล้ายกับขนมชนิดนี้แต่มีส่วนผสมที่ไม่หวานใช่ไหม?

วัตถุดิบ:

• ปูอัด– 200 กรัม
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
• ชีส – 150 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งจานเสร็จ

การตระเตรียม:

1. ขูดปูอัดอย่างประณีตแล้วแบ่งมวลที่ได้ออกเป็นสองส่วน

3. สับหรือขูดชีสอย่างประณีต

แทนที่จะเป็นชีส ชีสแปรรูปค่อนข้างเหมาะสมซึ่งจะทำให้มวลมีความเหนียวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อรีดเป็นลูกบอล

5. ผสมมวลปูครึ่งหนึ่งกับส่วนผสมอื่นๆ และมายองเนส แล้วผสมจนข้นและเนียน

6. นำปูสับที่ได้เล็กน้อยมาไว้ในมือทำเค้กแบนเล็ก ๆ โดยวางมะกอกหลุมไว้ตรงกลาง

7. ปิดเค้กแล้วม้วนลูกบอลที่ได้ให้ทั่วระหว่างฝ่ามือของคุณ

8. ม้วนแต่ละลูกลงในส่วนผสมปูที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งแล้วจัดใส่จานอย่างสวยงาม อย่าลืมตกแต่งตามเทศกาล

8.สูตรแซนด์วิชยอดนิยม

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือแซนด์วิชที่ใช้ในชีวิตประจำวันสามารถเปลี่ยนเป็นแซนด์วิชสำหรับเทศกาลได้อย่างง่ายดายเพียงแค่เสิร์ฟเข้าไป รูปร่างผิดปกติหรือตกแต่งเพิ่มเติม

ตัวอย่างเช่นเรามาดูวิธีทำแซนวิชจากขนมปังปิ้งด้วยหัวปาเต้หรือปลาทะเลชนิดหนึ่งสำหรับวันหยุด

แซนวิชขนมปังปิ้งราคาประหยัดที่ยอดเยี่ยมพร้อมหัว

สำหรับของว่างคุณสามารถใช้ปาเต้แบบโฮมเมดหรือแบบขวดที่ซื้อมาก็ได้

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง – 0.5 ก้อน
• ปาเต้ – 1 ขวด
• ไข่นกกระทาต้ม – 5-10 ชิ้น
• เนย – 20 กรัม
• สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดแก้วออกจากแก้ว

2. ทอดแก้วขนมปังในเนย

3. ปอกเปลือก ไข่นกกระทาเพื่อผ่าครึ่ง

4. ใช้เข็มฉีดยาในการทำอาหารบีบหัวลงบนฐานขนมปังแล้วตกแต่งด้วยไข่และสมุนไพร

ผิดปกติใช่มั้ย?

อาหารเรียกน้ำย่อยเลิศรสของขนมปังทอดกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง – 1 ก้อน
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง – 1 ขวด
• ไข่ – 3 ชิ้น
• แตงกวา – 1-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• มายองเนส – 100 มล.

การตระเตรียม:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นแล้วแบ่งเป็นครึ่ง

2. ทอดฐานขนมปังเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทองแล้วทามายองเนสเป็นตาข่ายเล็ก ๆ

4. โรยไข่สับไว้ด้านบน

5. วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้ในแต่ละชิ้น

6. ในการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยเราต้องหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยเครื่องปอกผักธรรมดา

7. นำแตงกวามาเสียบไม้แล้วเสียบเข้ากับแซนด์วิชเพื่อให้ดูเหมือนเรือ

มันออกมาสวยงามไหม? และเพื่อสร้างความรู้สึกเหมือนกองเรือคุณสามารถวางใบผักกาดหอมบนถาดใส่แซนด์วิชได้

9. ของว่างปีใหม่ - อาหารที่เพิ่มความอยากอาหาร

คุณจำได้ไหมว่าตอนเด็กๆ คุณฝันแบบนั้นได้อย่างไร ของเล่นปีใหม่กลายเป็นกินได้เหรอ? พ่อแม่จึงแขวนขนมโดยผูกด้วยริบบิ้นแทนลูกโป่ง

จะเป็นอย่างไรถ้าเราลองทำของว่าง “ลูกบอลคริสต์มาส” ล่ะ?

วัตถุดิบ:

• ต้ม เนื้อไก่– 250 กรัม
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น
• มะกอก – 0.5 กระป๋อง
• วอลนัทหรือถั่วลิสง - 0.5 ถ้วย
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียว, กระเทียม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1.สับเนื้อไก่ คุณยังสามารถบดมันได้โดยการฉีกเป็นเส้นใยเดี่ยวๆ ก็ได้

2. ขูดชีสแปรรูป

3. บดสมุนไพรและกระเทียม หากคุณไม่ชอบกระเทียมก็สามารถแยกออกจากจานได้

4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับมายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อย

5. ม้วนส่วนผสมที่ได้ให้เป็นลูกบอลขนาดกลางโดยใช้ฝ่ามือของคุณ

6. สับถั่วแล้วม้วนลูกบอลเป็นเศษที่ได้

7. ผ่ามะกอกครึ่งหนึ่งเพื่อให้มีรูอยู่ด้านบน

8. วางลูกบอลลงบนจาน วางมะกอกครึ่งลูกไว้บนลูกบอลแต่ละลูก แล้วสอดห่วงผักชีฝรั่ง (หัวหอม) ลงไปในแต่ละลูกเพื่อทำเป็น "ของเล่น"

3. ทาขนมปังแต่ละชิ้นให้เท่าๆ กันด้วยชั้นชีสที่ละลายแล้ว คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร

4. วางใบผักกาดหอมและไส้กรอกที่พับอย่างประณีตไว้ด้านบน โดยสอดใบไม้สีเขียวเข้าไปในรอยพับ

5. หั่นมะเขือเทศ (โดยเฉพาะเชอร์รี่) ครึ่งหนึ่ง วางบนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน แล้วติดลงในแซนด์วิชชิ้นเล็ก

5. ปูอัดจะต้องละลายเพื่อให้สามารถเปิดเป็นชิ้นได้โดยไม่แตกหัก

6. กระจายไส้ให้ทั่วจานปูแต่ละแผ่น

7. ม้วนม้วนแล้วตัดเป็นชิ้นเฉียง

คุณสามารถเตรียมทาร์ตที่มีเนื้อปูและมะกอกได้

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต – 1 แพ็คเกจ (10-20 ชิ้น)
• เนื้อปู (หรือแท่ง) – 200 กรัม
• มะกอก – 1 ขวด
• ชีส – 100 กรัม
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียวมะกอก – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ละลายเนื้อปูและบดให้เข้ากันกับมะกอกโดยใช้เครื่องปั่น

ควรเอามะกอกเป็นหลุมหรือเอาออกก่อนเตรียมไส้)

3. ปรุงรสมวลที่ได้ด้วยมายองเนสและผสม

มายองเนสจะช่วยทำให้ส่วนผสมแห้งน้อยลง เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถใช้ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ของเหลวจากขวดมะกอก

5 ขนมง่ายๆ รับปีใหม่ 2562

ตอนนี้เราสามารถพูดได้ว่าคุณมีสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ เพียงปลายนิ้วสัมผัสซึ่งใช้เวลาเตรียมตั้งแต่ 5 ถึง 15 นาที แขกที่ไม่คาดคิดจะไม่ทำให้คุณประหลาดใจในช่วงวันหยุดปีใหม่

ขอให้เป็นวันหยุดที่ดีและ... ดูแลตับด้วยการทานอาหารที่ดี!