อกไก่อบในเตาอบในกระดาษฟอยล์ สูตรพร้อมรูปถ่าย โภชนาการ อาหารเสริมเต้านมเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของนักกีฬาและผู้ที่ลดน้ำหนัก สูตรอาหารเต้านมที่คัดสรรมาเพื่อหุ่นเพรียว

เนื้อไก่ขาว เนื่องจากมีองค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ จึงเป็นหนึ่งในส่วนประกอบสำคัญในเมนูที่รวบรวมไว้สำหรับโภชนาการอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อาจเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (ทอดในน้ำมัน) หรือลดลง (ปรุงอาหาร นึ่ง) ขึ้นอยู่กับประเภทของการให้ความร้อน

เป็นที่น่าสังเกตว่าผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพควรหลีกเลี่ยงการรับประทานหนังไก่บางส่วนหรือทั้งหมดซึ่งนอกจากจะมีแคลอรี่สูงแล้วยังมีความสามารถในการสะสมสารที่เป็นอันตราย (ยาปฏิชีวนะสารก่อมะเร็ง ฯลฯ )

เราแนะนำให้ใช้สูตรอาหารอกไก่ต่อไปนี้โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการหุ่นเพรียวสวย

วัตถุดิบ:

• อกไก่เล็ก 1 อันไม่มีผิวหนัง
• ผักกาดหอมใบอ่อนหรือหัว (350-400 กรัม)
• มะเขือเทศเชอรี่ 250-300 กรัม
• แตงกวาสด 2 อัน
• 1 มะนาว
• เฟต้าชีส 50 กรัม (อะนาล็อกใด ๆ );
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 มิลลิลิตร
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์แห้งเล็กน้อย
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
• พวงผักชีฝรั่ง

จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการเตรียมสลัด ปริมาณแคลอรี่: ต่อหนึ่งร้อยกรัมที่ให้บริการ - 54 กิโลแคลอรี

คำอธิบายของการเตรียมการ:

เนื้อไก่ใน kefir

วัตถุดิบ:

• อกไก่แช่เย็น 1 ชิ้น;
• kefir 250-300 มิลลิลิตร
• ใบโหระพาสีม่วง 3-4 ก้าน (หรือแห้งเล็กน้อย)
• พวงสมุนไพรสด
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส

เวลารวมในการเตรียมอาหารคือ 1 ชั่วโมง 20 นาที ปริมาณแคลอรี่: 88 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งร้อยกรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างอกของนกและซับความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก การทำงาน นิ้วชี้แยกเนื้อออกจากซี่โครงแล้วฉีกส่วนกลางออกจากสัน ตัดเนื้อที่เหลือออกจากกระดูก กำจัดไขมันและผิวหนัง
2. ตัดเนื้อสัตว์ปีกเป็นเส้นยาว 4-5 ซม. ใส่เกลือและปรุงรสด้วยกิ่งโหระพาที่ล้างแล้วสับละเอียด
3. วางเนื้อเย็นรสเผ็ดลงในชามเท kefir สดแล้วหมักในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ย้ายไก่ที่มีไส้ลงในกระทะลึกแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ จนกระทั่ง 2/3 ของของเหลวทั้งหมดระเหยไป
5. ล้างและสับสมุนไพรสดให้เข้ากันแล้วโรยจานที่เสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ

ม้วนเนื้อไก่ในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• อกไก่เล็ก 2 อัน (ประมาณ 0.8 กก.)
• กระเทียม 2 กลีบ
• 4 ช้อนชา ชีสกระท่อม;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• กุ้ยช่าย 1 พวง;
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส khmeli-suneli สองสามหยิบมือ;
• ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช 1.5 ช้อนชา (สำหรับทาแม่พิมพ์)

ม้วนอบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่: ต่อ 100 กรัม - 108 กิโลแคลอรี

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างอกไก่ที่ละลายหรือทำให้เย็นลงในน้ำเย็น วางบนเขียงโดยหงายส่วนที่นูนขึ้น ด้วยมีดอันคมกริบกรีดลึกไปตามกระดูกสันอก ห่างจากกระดูกอ่อนส่วนกลางเพียงเล็กน้อย ช่วยตัวเองด้วยมือของคุณดึงเนื้อซี่โครงออกจากกระดูกสันอกใช้มีดต่อไปโดยแยกเนื้อออกจากกระดูกโครงกระดูก ทำซ้ำขั้นตอนนี้โดยปล่อยเนื้อที่เหลือออกจากกระดูก ตัดไขมันออก (ถ้ามี) ใช้นิ้วหยิบขอบผิวหนังแล้วค่อย ๆ ดึงออกจากเนื้อที่เสร็จแล้ว
2. ห่อเนื้อปลาที่เตรียมไว้ทุกส่วนในกระดาษแก้วแล้วทุบด้วยค้อนทำอาหาร เขียงโดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของชิ้นส่วน (อย่าทำให้เป็นรู)
3. ปอกกลีบกระเทียมแล้วส่งผ่านเครื่องบดแล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อครีม
4. เกลือเนื้อสับถูกับข้าวต้มกระเทียมและปรุงรสด้วยฮอปซูเนลี
5. ในขณะที่หมักเนื้อสับ ให้เตรียมไส้ ล้างผักใบเขียวในชาม กำจัดส่วนที่ร่วงโรยและเป็นสีเหลืองของพืช ราก เศษดิน และเศษแปลกปลอม สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีตเทลงในภาชนะที่สะดวกแล้วผสมกับชีสนมเปรี้ยว
6. วางสับลงบนโต๊ะแล้วกระจายไส้ให้ทั่ว ม้วนชิ้นไก่รสเผ็ดเป็นม้วน โรยด้วยปาปริก้า และวางในจานอบที่มีด้านสูงที่ทาน้ำมันไว้ วางในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง เติมน้ำเล็กน้อย (ทุบตี)

สูตรอาหารอกไก่แสนอร่อยพร้อมบัควีทในเตาอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้ออกไก่ 0.4 กก.
• เนย 20 กรัม
• บัควีท 0.1 กก.
• 1 บวบที่มีความสุกงอมทางช้างเผือก
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• พริกหยวกหวาน 1/2 ฝัก;
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์เล็กน้อย
• เกลือทะเลเล็กน้อย

เวลารวมในการเตรียมจานคือประมาณ 90 นาที ปริมาณแคลอรี่: ต่อ 100 กรัม - 60 กิโลแคลอรี

ความคืบหน้าการทำงาน:

1. ล้างเนื้อให้ดีในอ่างล้างจานใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือ ปรุงรสด้วยส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์
2. นำผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วสับเป็นวงแหวนบาง ๆ วางหัวหอมไว้ที่ด้านล่างของหม้อเซรามิก ตามด้วยชิ้นเนื้อรสเผ็ด
3. ปอกแครอทขูดรากผักบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางในหม้อ
4. เนื้อของผลบวบอ่อน (เมล็ดไม่แข็ง) ผิวบางมากจึงไม่ควรเอาออก ล้าง เล็มปลายแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยแครอท
5. ล้างบัควีทให้ดีจัดเรียง (ถ้าจำเป็น) แล้วใส่ลงในหม้อ
6. หั่นพริกไทยครึ่งหนึ่งเป็นเส้นหรือก้อน (ในรูปทรงใดก็ได้) แล้วเสริมอาหารจานหลัก
7. เติมน้ำลงในหม้อเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดปิดสนิท และวางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยปิดฝา
8. ใส่เนยเล็กน้อย (บนปลายมีด) ลงในจานร้อนที่เตรียมไว้ อร่อย.

สูตรอาหารไก่พร้อมผักในหม้อหุงช้า

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้ออกไก่ 0.35-0.4 กก.
• แครอทขนาดเล็ก 3 อัน
• พริกหยวก;
• ช่อดอกกะหล่ำดอก 3-4 ดอก
• 1 บวบที่มีความสุกงอมทางช้างเผือก
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เวลาทั้งหมดในการหมักและปรุงอาหารคือประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ปริมาณแคลอรี่: ต่อ 100 กรัม - 54 กิโลแคลอรี

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับการปรุงอกไก่พร้อมผักในหม้อหุงช้าโดยละเอียด:

1. ล้างเนื้อสัตว์ปีก (ควรเป็นชิ้นเดียว) ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (สุญญากาศมากที่สุด) แล้ววางในจานเพื่อหมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ในขณะที่ส่วนประกอบหลักของจานกำลังหมักอยู่ ให้เริ่มเตรียมผัก ปอกแครอทเอาแกนพริกไทยออกแล้วแยกชิ้นส่วน กะหล่ำออกเป็นช่อดอกเดี่ยว ตัดก้านและปลายบวบ หลังจากล้างด้วยน้ำแล้ว ให้หั่นแครอท บวบ และพริกเป็นวงแหวนขนาดใหญ่
3. เทน้ำร้อน 1.5 ลิตรลงในกระทะหลายเมนูแล้ววางภาชนะสำหรับนึ่งไว้ด้านบน วางไก่ที่ "บรรจุไว้" ลงไป กระจายผักสับและก้านกะหล่ำปลีให้ทั่ว ปิดฝาอุปกรณ์ ตั้งเป็นโหมด "Steam" เป็นเวลา 35-40 นาที
4. หนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากที่น้ำในชามเริ่มเดือด ให้เปิดฝาอย่างระมัดระวังแล้วย้ายผักใส่จาน
5. หลังจากเวลานึ่งผ่านไป ให้ตักเนื้อที่ห่อฟอยล์ใส่จาน พักให้เย็นเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้ไหม้เมื่อแกะห่อ) แล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่เป็นผัก

ซุปไก่ลดน้ำหนักในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 ชิ้นไม่มีผิวหนัง
• 2 แครอท
• พวงผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง);
• พริกหยวกสีแดง (เหลือง, ส้ม) 1 อัน;
• 3 มันฝรั่ง;
• ลูกศรกระเทียมสีเขียว 2 อัน (หรือบิด 5 กรัม)
• 2/3 ถ้วย ข้าวโอ๊ต"พิเศษ".

จะใช้เวลาเตรียมการประมาณ 70-80 นาที ปริมาณแคลอรี่: ต่อ 100 กรัม - 39 กิโลแคลอรี

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างอกไก่แล้ววางที่ด้านล่างของชามหลายเมนูโดยไม่ต้องหั่น เติมได้ 2.5 ลิตร น้ำเย็นและตั้งค่าให้ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีในโหมด "ซุป" เมื่อสิ่งที่อยู่ในชามเครื่องใช้ไฟฟ้าเดือดและมีฟองเกิดขึ้น ให้สะเด็ดน้ำซุปหลักออก เติมน้ำกรอง 2-3 ลิตรแล้วปรุงต่อในโหมดที่เลือกเป็นเวลาประมาณ 40 นาที
2. ปอกเปลือกและล้างผัก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง แครอทและพริกเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วเพิ่มลงในน้ำซุปหลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง
3. ใช้ส้อม (สองอัน) นำเนื้อสุกออกจากซุปแยกเนื้อออกจากกระดูกและกระดูกอ่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้เติมข้าวโอ๊ตลงในซุป
5. ล้างและสับลูกศรสีเขียวและกระเทียมอย่างประณีต เพิ่มลงในชามพร้อมน้ำซุปพร้อมกับไก่ต้มสักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
6. หลังจากสัญญาณเสียง (เครื่องปิด) ให้ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้มันชงสักพักในขณะที่คุณจัดโต๊ะสำหรับมื้อเย็น

ไก่ทอดในหวด

คุณจะต้องการ:

• เนื้ออกไก่ 0.4-0.5 กก.
• เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่นกกระทา 2-3 ฟอง
• ผักชีฝรั่ง 5-8 ก้าน;
• ผักชีฝรั่ง 5-8 ก้าน;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ชิ้นเนื้อนึ่งสามารถปรุงได้ภายใน 30-40 นาที ปริมาณแคลอรี่: ต่อการให้บริการหนึ่งร้อยกรัมมี 119 กิโลแคลอรี

วิธีปรุงอกไก่นึ่งเป็นอาหาร:

1. ล้างและสับผักให้ละเอียด ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด
2. ล้างเนื้อด้านล่าง น้ำไหลตัดไขมันออก (ถ้ามี) ซับความชื้นด้วยผ้ากระดาษ ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือหมุนสับในครัว
3. รวมสมุนไพรและกระเทียมเข้าด้วยกัน เนื้อบดละเอียดแบ่งไข่ออกเป็นมวลที่เกิดเพิ่มเซโมลินาเกลือและเครื่องเทศผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. ทำให้มือเปียกด้วยน้ำหรือ น้ำมันพืชและปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ กลิ้งเป็นปาปริก้า
5. เทน้ำร้อน (น้ำเดือด) ลงในช่องด้านล่างของหม้อนึ่ง ติดตั้งช่องด้านบนที่มีรูแล้ววางผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปไว้ลงไป ปิดฝาแล้วนึ่งประมาณครึ่งชั่วโมง

อร่อย!

อีกสูตรสำหรับอกไก่ที่อร่อยและฉ่ำอยู่ในวิดีโอหน้า

หากคุณกำลังทุกข์ทรมาน น้ำหนักเกินแต่ไม่อยากเลิกกินเนื้อสัตว์สูตรอาหารไก่เพื่อลดน้ำหนักจะมีประโยชน์ อาหารประเภทโปรตีนในปริมาณเล็กน้อยเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายและมีองค์ประกอบย่อยหลายชนิดรวมอยู่ในนั้น เนื้อไก่จะเป็นประโยชน์ ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงอกไก่อย่างถูกต้องและอาหารจานใดที่ช่วยลดน้ำหนักได้

ทำไมอาหารไก่จึงมีความสำคัญและดีต่อสุขภาพ: สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักที่รับประกัน

ผลิตภัณฑ์สากลนี้ช่วยให้คุณรับประทานอาหารอย่างมีคุณค่าและราคาไม่แพง ไก่เป็นแหล่งโปรตีนโดยเฉพาะจากอกในส่วนนี้มีแคลอรี่น้อยที่สุดและมีวิตามินมากที่สุด อย่างไรก็ตาม ขามีคอเลสเตอรอลและไขมันจึงอาจเป็นอันตรายได้

อย่ากินปีกเพราะปริมาณไขมันของมันอยู่นอกชาร์ต! เนื้อขาวมีข้อดีดังต่อไปนี้:

• สูตรไก่มีแคลอรี่ขั้นต่ำ
• ความพร้อมของราคาสินค้า
• เนื้อประเภทนี้มีมากมายตลอดทั้งปี
• ย่อยง่าย มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร

เต้านมยังมีไขมันซึ่งสะสมอยู่ใต้ผิวหนังแต่เมื่อคุณ “เปลื้องผ้า” นกก่อนปรุงอาหาร คุณจะกำจัดมันออกไป สารอันตราย. กรดไลโนเลอิกมีอยู่ในผลิตภัณฑ์มากเกินไป

ขอบคุณสูตรอาหารไก่ทุกชนิดสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งมีรูปถ่ายไว้ที่นี่ คุณจะกระจายเมนูประจำวันของคุณออกไป คลาสออกกำลังกายที่แอคทีฟร่วมกับการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนจะช่วยให้คุณมีรูปร่างเพรียวบางได้อย่างรวดเร็ว

สิ่งที่รวมอยู่ในเนื้อมีวิตามินอะไรบ้าง?

คุณสามารถเตรียมอาหารไก่ที่เป็นอาหารได้อย่างง่ายดายเนื่องจากมีการขายเนื้อในร้านค้าต่างๆ ผลิตภัณฑ์ถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาทางเดินอาหารที่ไม่พึงประสงค์ เนื้อสัตว์มีทริปโตเฟนซึ่งไปกระตุ้นการผลิตเซโรโทนินในตัวเอง

ฮอร์โมนแห่งความสุขจะทำให้คุณมีกำลังวังชาและ มีอารมณ์ดี. เมื่อเทียบกับสัตว์ปีกพันธุ์อื่นๆ เนื้อไก่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนมากกว่ามาก

การกินเนื้อสัตว์เป็นประจำคุณจะได้รับวิตามิน A, K, E, PP, B ที่ซับซ้อน ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง และแร่ธาตุอื่น ๆ จะทำให้คุณแข็งแรง เมนูอกไก่ช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรีได้อย่างรวดเร็วโดยไม่กระทบต่อสุขภาพ

เนื้อปลามีประโยชน์อย่างไร: สูตรไก่สำหรับการลดน้ำหนักมีประโยชน์แค่ไหน?

หากคุณกำลังรับประทานอาหารที่ผสมผสานไก่เข้ากับอาหารแคลอรี่ต่ำ อย่าลืมสิ่งนั้น อาหารเดี่ยวคำนวณ สูงสุดสามสัปดาห์. อาหารประเภทโปรตีนมีข้อดีหลายประการ:

• สูตรอาหารจากไก่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ
• ไก่มีโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ
• เมนูดังกล่าวจะเข้ามาแทนที่วิตามินแร่ธาตุเชิงซ้อน
• ล้างจานอร่อย อวัยวะภายในจากตะกรัน;
• ผลิตภัณฑ์จะถูกดูดซึมอย่างช้าๆและอิ่มตัวเป็นเวลานาน

ร่างกายจะกำจัดไขมันสำรองได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ทำลายกล้ามเนื้อ อย่าลืมว่ามีเพียงคนเท่านั้นที่สามารถควบคุมอาหารได้ คนที่มีสุขภาพดีผู้ไม่มีโรคประจำตัว!

เนื้อนุ่มผสมผสานกับผักนึ่งหรือผักสดได้ดีที่สุดคุณจะพบว่าอาหาร "เวอร์ชัน" อร่อยไม่น้อยไปกว่าเวอร์ชันทอด แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมอาหารเพื่อลดน้ำหนักตามสูตรไก่ที่บ้านได้ เนื้อฉ่ำมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน

ทอดไอน้ำกับเกล็ดข้าวโอ๊ต

ปริมาณแคลอรี่ – เพียง 99kC/100g

ส่วนผสมสำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อ-300g;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท, มันฝรั่ง;
• เครื่องปรุงรส

1. สะเก็ด เทน้ำเดือดลงไปไม่กี่นาที
2. เนื้อและหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - เกลือ, ปาปริก้า, สมุนไพรโปรวองซ์ เกล็ดที่นิ่มแล้วจะถูกเติมลงในเนื้อสับด้วย. คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับเพื่อลิ้มรส
3. นวดเนื้อสับและชิ้นเนื้อทำจากมวลเหนียวหนาแน่น
4. ผักสำหรับตกแต่ง ตัดชิ้นบางและ โพสต์ลงในเรือกลไฟ ชิ้นเนื้อนึ่งปรุงในเวลาเพียงยี่สิบนาที ทักษะการทำอาหารเพียงเล็กน้อย - และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่งได้แล้ว!

ม้วนไก่กับแอปริคอตแห้งและลูกพรุน

การเตรียมสูตรไก่สำหรับการลดน้ำหนักด้วยวิดีโอจะง่ายยิ่งขึ้นไปอีก เราขอแนะนำให้คุณลองม้วนนุ่มอร่อยกับไส้เผ็ด!

ปริมาณแคลอรี่ – ​​120kC/100g

สำหรับการเตรียมการ:

• เนื้อ;
• แอปริคอตแห้ง;
• ลูกพรุน;
• กระเทียม;
• เนย.

1. หั่นเนื้อชิ้นแบนและตีเบา ๆ อย่าใช้ความพยายามมากนักเพราะนี่คือที่สุด ส่วนที่อ่อนโยน. เกลือเล็กน้อยแต่ละชิ้น
2. ผลไม้แห้งเทน้ำต้มสุกเพื่อทำความสะอาดและบวม สับเนยและกระเทียม
3. ส่วนหนึ่งของเนื้อ เพิ่มปาปริก้า น้ำมัน พริกไทย กระเทียม และด้านบน - แอปริคอตแห้งและลูกพรุน อย่างระมัดระวัง ม้วนมันขึ้นมา. ชิ้นงานวางบนกระดาษฟอยล์และห่อ
4. ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ +180 องศา, เป็นเวลา 20 นาที. อย่าลืมเจาะฟอยล์!

อกกับมะเขือเทศและใบโหระพา

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอันโอชะดังกล่าวคือ 100kC/100g

สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่;
• มะเขือเทศสุก;
• โหระพา;
• เครื่องเทศ.

1. ล้างเนื้อไก่. ตัดตรงกลางใส่มะเขือเทศหั่นเป็นวงแล้วใส่ใบโหระพาลงไป ขอบ แทงด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้โครงสร้างยึดแน่นที่สุด
2. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยเติมน้ำมันพืช ทอด เนื้อสัตว์ปีกจนเสร็จก็พลิกกลับ ลักษณะของเปลือกสีน้ำตาลทองบ่งบอกถึงความพร้อม โปรดจำไว้ว่าเนื้อขาวไม่จำเป็นต้องปรุงนาน!เนื้อปลาแห้งจะสูญเสียสารที่มีคุณค่าส่วนใหญ่และไม่มีรสจืด
3. กระดาษรองอบจาระบีด้วยน้ำมันมะกอก เนื้อจะไม่ "แห้ง" ถ้าคุณถู เนยพร้อมเครื่องเทศ คุณสามารถได้เนื้อที่นุ่มโดยการห่ออกด้วยแป้ง ชั้นปรุงอาหารไม่เหมาะกับอาหาร นกก็จะนำมาปรุงค่ะ น้ำผลไม้ของตัวเอง และคุณจะป้องกันตัวเองจากคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีที่มีอยู่ในเปลือกกรุบกรอบ

ซุปชีสกับไก่

อาหารจานร้อนเป็นมื้อกลางวันจะช่วยปรับปรุงระบบทางเดินอาหารและให้ความแข็งแรงแก่คุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเป็น ซุปอาหารกับไก่ชีส

ปริมาณแคลอรี่ต่ำของอาหารจานนี้ – 90 kC/100 กรัม – เป็นข้อได้เปรียบหลัก

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อ -400g;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม;
• น้ำซุป - 2l;
• สมุนไพรเครื่องเทศ

1. ล้างแล้ว หน้าอก การตัด ลูกบาศก์. ผักปอกเปลือกและสับ ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นแล้วนำชิ้นเนื้อไปทอด ในกระทะนำน้ำซุปไปต้มใส่ใบกระวานและพริกไทยดำ
2. คุณรู้หรือไม่ว่าน้ำซุปไก่ไม่มีคอเลสเตอรอลและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน?การดื่มยาต้มอร่อยจะช่วยป้องกันร่างกายจากภาวะขาดเลือด ความดันโลหิตสูง และหัวใจวายได้ คอลลาเจนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ช่วยปรับปรุงเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ซุปไก่แสนอร่อยเตรียมไว้สำหรับผู้ที่เป็นหวัด!
3. หลังจากเพิ่มเนื้อลงในน้ำซุปแล้ว ให้ปรุงซุปต่ออีก 10 นาที จากนั้นจุ่มแครอทและมันฝรั่งลงในน้ำเดือด เมื่อผักสุกแล้ว ให้ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงไป คนให้เข้ากัน เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

ไก่กับแชมเปญในหม้อหุงช้า

ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อย

ปริมาณแคลอรี่ – ​​110kCl/100g

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 500 กรัม;
• แชมเปญ – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 15% - 150 กรัม;
• หลอดไฟ;
• เครื่องเทศ.

1. ใน multicooker ให้ตั้งค่าโหมดสำหรับ การตุ๋นหรือการทอด. เนื้อที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น
2. ทอดไก่ในชามน้ำมันมะกอกเป็นเวลาสิบนาที
3. แชมปิญอง ต้มในน้ำเค็ม
4. สับหัวหอมและเห็ดแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู หลังจากเคี่ยวเป็นเวลายี่สิบนาทีแล้วจึงเติม แกงครีมเปรี้ยวและเคี่ยวจนสุกเต็มที่ เครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับ จานเนื้อจะมีข้าวและสลัดผักสด

พริกยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และผัก

80kC บรรจุอยู่ในปริมาณ 100 กรัม

สำหรับการเตรียมการ:

• พริกหวาน – 6 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• บวบ-200g;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เต้านมไม่มีผิวหนัง
• น้ำมันพืช;
• สมุนไพรเครื่องปรุงรส

1. พริกเตรียมไว้สำหรับไส้โดยตัดส่วนบนออก ขูดแครอทและสับหัวหอมแบบสุ่ม สับบวบและมะเขือเทศเป็นก้อน
2. หน้าอก การตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วผัดบวบ หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ให้ใส่หัวหอมและแครอทการกินเนื้อสัตว์ช่วยป้องกันความอ่อนล้าและการสูญเสียความแข็งแรง ลดน้ำหนักโดยไม่มีอาการป่วยและเป็นลม!
4. ผ่าน 7-8 นาทีวี ส่วนผสมผักใส่มะเขือเทศ อย่าลืมเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม เช่น พริกไทย ผักชี โรสแมรี่ ส่วนผสมของผักเย็นลงผสมกับไก่และสมุนไพรสับ
5. พริกยัดไส้ด้วยเนื้อสับและวางบนถาดอบ ปรุงเป็นเวลา 30 นาทีที่ +180 องศา นี้ จานแคลอรี่ต่ำเหมาะสมกับเทศกาลต่างๆ

วิธีเตรียมอาหารไก่ทุกวัน: เลือกสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับการลดน้ำหนัก

สินค้ายอดนิยมมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์และไม่ต้องใช้เวลาเตรียมนาน เนื้อสามารถตุ๋นอบทอดต้มได้ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสูญเสียความชุ่มฉ่ำ ให้เฝ้าดูเวลา! ในบรรดาสูตรต่างๆก็มี วิธีต่างๆไก่ทำอาหาร:

• ในเตาอบ
• ในหม้อหุงช้า
• ในกระทะ
• วี เตาอบไมโครเวฟ;
• ย่าง.

เนื้อกับหัวหอมคาราเมล

รสหวานอมเปรี้ยว อำพันที่น่าทึ่ง และใช้เวลาปรุงน้อยที่สุดเป็นข้อดีหลักของสูตรนี้

ปริมาณแคลอรี่ – ​​120kC/100g

วัตถุดิบ:

• เนื้อ-500g;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• หัวหอม-3 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 4-5 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำตาล-1 ช้อนโต๊ะ

เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นยาว เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่ร้อนแล้ววางชิ้นไก่ลงไป

1. ทอดเนื้อจน สีขาว,เทซีอิ๊วขาวลงไป. นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในจาน เนื่องจากเครื่องปรุงรสมีเกลืออยู่แล้ว
2. หลังจากการเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที ให้ใส่ในภาชนะที่แยกจากกัน
3. พริกไทยล้างและล้างเมล็ด หั่นเป็นเส้นแล้วทอดในส่วนผสมของถั่วเหลือง เมื่อพริกไทยนิ่มแล้วให้ใส่ลงไปในไก่
4. หัวหอมสับทอดในซอส บน ขั้นตอนสุดท้าย หัวหอมคาราเมลในน้ำตาล. เขาได้รับ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ผสมผสานกับเนื้อเนื้อนุ่ม

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารประเภทไก่ด้วยเครื่องเคียงอะไรได้บ้าง: สูตรลดน้ำหนักทุกวัน

บทบาทสำคัญในการดูดซึมอาหารคือความเข้ากันได้ของอาหารบนโต๊ะ เครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับไก่คือ:

• ผักนึ่งหรืออบ
• ข้าว;
• มันฝรั่งต้ม;
• ถั่ว;
• พาสต้าดูรัม

คุณสามารถตรวจสอบความสุกได้โดยการใช้ไม้เสียบไม้แทงส่วนที่หนาของเนื้อปลา น้ำผลไม้ใสที่ไม่มีสิ่งเจือปนสีชมพูเป็นสัญญาณว่าเนื้อพร้อมหากคุณยกซากขึ้นและมีหยดขุ่นไหลออกมาจากบาดแผลให้นำนกไปไว้ในเตาอบอีกห้านาที

เต้านมลิงกอนเบอร์รี่

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รักการทดลองและไม่ต้องการทำร้ายรูปร่าง ด้วยผลไม้ "ขอบ" เนื้อจะได้รสชาติที่พิเศษ

80kCl ต่อการให้บริการ 100 กรัม – เป็นโอกาสที่ดีฉลอง อาหารอร่อยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง!

จำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เต้านม - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล-2 ชิ้น;
• lingonberries แช่ - 0.5 ถ้วย;
• เกลือ, อบเชย, ขิง

1. ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือ พริกไทย ขิง และอบเชย
2. แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นและใส่ลงในพิมพ์เพื่อปิดก้นให้สนิท วางเนื้อไว้ด้านบน ชั้นบนสุดจะเป็น lingonberries
3. ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในเตาอบ +180 องศา ไม่เกินสี่สิบนาที. คุณสามารถตกแต่งด้วยสะระแหน่

การรับประทานอาหารตามสูตรไก่เพื่อลดน้ำหนักจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารของคุณเป็นระเบียบเรียบร้อย ร่างกายจะเริ่มใช้ปริมาณสำรองอย่างแข็งขันและคุณจะสังเกตเห็นพัฒนาการของรูปร่างของคุณ หากคุณใช้ชีวิตแบบกระฉับกระเฉงและออกกำลังกายเป็นประจำ อย่าลืมรวมเนื้อสัตว์ประเภทนี้ไว้ในเมนูของคุณด้วย

ความหมายและ องค์ประกอบทางเคมีอกไก่, คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ความลับของการปรุงเต้านม สูตรอาหารที่หลากหลายจากเนื้อไก่

อกไก่เป็นส่วนเนื้อสันนอกของอกไก่ สีชมพูอ่อน. เมื่อต้มแล้วผลิตภัณฑ์จะมีเนื้อแน่นเป็นเส้นสีขาว เนื้อไก่สามารถต้ม อบ ทอด หรือปรุงในหม้อหุงช้าได้ มีหลากหลายสูตรโดยส่วนผสมหลักคืออกไก่

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอกไก่

เนื้อต้ม 100 กรัมมี 137 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยโปรตีน แร่ธาตุ วิตามิน และกรดอะมิโนที่ย่อยง่าย ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

• โปรตีน (24.7 กรัม)
• ไขมัน (1.9 กรัม)
• คาร์โบไฮเดรต (0.4 กรัม)
• น้ำ (73 กรัม)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใช้ได้กับคนทุกกลุ่มอายุ การผสมผสานขององค์ประกอบที่มีคุณค่าในเนื้อปลาช่วยเสริมประสิทธิภาพการปกป้องของร่างกาย วิตามินบีมีหน้าที่ในกระบวนการเผาผลาญ ผู้ที่มีระบบเผาผลาญช้าจำเป็นต้องรวมเนื้อขาวไว้ในอาหาร

เป็นเนื้อ (อก) ที่ไม่มีคอเลสเตอรอลและสารที่ย่อยยากไม่เหมือนส่วนอื่นของไก่

จำนวนแคลอรี่ขั้นต่ำในผลิตภัณฑ์ช่วยให้สามารถนำไปใช้ในการลดน้ำหนักได้ อาหารลดน้ำหนักจำนวนมากรวมถึงการบริโภคอกไก่เป็นประจำ

ความลับในการทำอาหาร

เป็นความผิดพลาดที่คิดว่ามีเพียงคนที่ลดน้ำหนักอยู่ตลอดเวลาเท่านั้นที่กินนมแม่ การเตรียมการที่เหมาะสมจะเปลี่ยนอกแห้งให้เป็นอาหารจานอร่อยและฉ่ำที่ทุกคนจะเพลิดเพลินโดยไม่มีข้อยกเว้น เนื้อปลาสามารถทอด ต้ม อบ นึ่งได้

เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาในการแล่เนื้อเต้านม ให้ซื้อเนื้อสำเร็จรูปแช่เย็น หากเต้านมแข็ง ให้นำออกจากเตาอบหนึ่งวันก่อนปรุงอาหาร ตู้แช่แข็งและทิ้งไว้ค้างคืนที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น การละลายในไมโครเวฟจะทำให้เต้านมแข็งและไม่มีรส

ก่อนปรุงอาหารควรทุบเนื้อสันนอกออกจะดีกว่า ข้อยกเว้นคือการปรุงผลิตภัณฑ์ ตัดอกไก่ให้ทั่วเมล็ด

เพื่อความชุ่มฉ่ำให้ใช้น้ำดอง แช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำเกลือเป็นเวลาหลายชั่วโมงด้วย สมุนไพรจะมีผลกระทบเชิงบวกต่อ คุณภาพรสชาติและกลิ่นหอมของจานที่เสร็จแล้ว เมื่อทอด ให้ใช้เกล็ดขนมปังที่จะกักเก็บน้ำในผลิตภัณฑ์ไว้ จำไว้ว่าเนื้อปลาจะสุกเร็ว ดังนั้นควรจับตาดูขั้นตอนการทำอาหารให้ดี

สูตรอาหาร

ผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพชื่นชมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนื้อไก่ซึ่งให้สารสำคัญแก่ร่างกายมนุษย์และเพิ่มพลังงาน โปรตีนที่มีอยู่คือ วัสดุก่อสร้างสำหรับกล้ามเนื้อ จานเนื้อนึ่ง - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนที่เกี่ยวข้อง สายพันธุ์ที่ใช้งานอยู่กีฬา

คาร์โช

Kharcho ถือเป็นภาษาจอร์เจีย อาหารประจำชาติซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือเนื้อแกะ จะทำเนื้อไก่แทนเนื้อแกะ จานเบาและแคลอรี่ต่ำ

เพื่อเตรียม kharcho ไก่ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• เนื้อ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศและ tkemali - 75 กรัมต่อชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ฮอปซูเนลีเล็กน้อย ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำ

กระบวนการทำอาหาร:

ใส่ข้าวที่ล้างแล้วและหัวหอมสับลงในภาชนะที่มีเนื้อไก่ ต้มจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำเกลือ ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ใส่ทั้งซอสและเครื่องปรุงรสตามชอบ เกลือคาร์โช ตกแต่งซุปด้วยผักชีฝรั่งสับ

ไก่กับฟักทอง

การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และผักทำให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพ ส่วนน้ำดองก็ให้รสชาติที่เผ็ดร้อน

สินค้า:

• เนื้อ - 2 ชิ้น;
• เนื้อฟักทอง - 300 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ

สูตรหมัก:

• น้ำมันพืช - 50 กรัม;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา;
• ซีอิ๊วขาว - 20 กรัม;
• น้ำตาล - ช้อนชา;
• เกลือเล็กน้อยและส่วนผสมของพริกไทย

การเตรียมน้ำดอง:

รวมส่วนผสมข้างต้นคนให้เข้ากันจนน้ำตาลและเกลือละลาย

วิธีเตรียมจาน:

หั่นฟักทองปอกเปลือกหยาบ หัวหอมเป็นครึ่งวง และกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ สับเนื้อไก่เป็นชิ้นใหญ่ รวมส่วนผสมข้างต้นในภาชนะเดียวแล้วเติมน้ำดอง เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหม้ ให้ทาน้ำมันบนกระทะแล้ววางอาหารในน้ำดอง ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิดภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์ อบประมาณครึ่งชั่วโมง เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับเตาอบ หากต้องการทำให้เนื้อและผักเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้นำฟอยล์ออกก่อนปรุงอาหารสักครู่

สลัดเนื้อและผักกาดขาวปลี

สลัดใช้เวลาเตรียมไม่นาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 300 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี - 8 ใบ;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• น้ำมะนาว - ครึ่งส้ม;
• มายองเนสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ - ทางเลือกของคุณ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อต้มเป็นชิ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ล้างใบกะหล่ำปลี ตากแห้ง ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นเส้น ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสพร้อมเครื่องปรุงรสและ น้ำมะนาว. แช่สลัดทิ้งไว้สักพัก

พายเต้านมอาหาร

การอบขนมสามารถดีต่อสุขภาพได้ตราบใดที่คุณเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• เนื้อสันนอก - 300 กรัม;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 70 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แป้งมันฝรั่ง - ครึ่งช้อนชา;
• โซดา - เหน็บแนม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช.

บดเกล็ดข้าวโอ๊ตและผสมผลิตภัณฑ์นมหมักกับไข่ในภาชนะอื่น เพิ่มซีเรียลผัด เติมเกลือ โซดา พริกไทย และแป้ง คน. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ สับกระเทียม เชื่อมต่อส่วนประกอบต่างๆ กระจายส่วนผสมให้ทั่วภาชนะที่ทนความร้อน อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบคือ 180 องศา เวลาทำอาหารประมาณ 40 นาที

พาสต้าไก่

จานนี้จะตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดและวันธรรมดา พาสต้าโฮมเมดจะเข้ามาแทนที่ ไส้กรอกที่มีคุณภาพน่าสงสัย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช - 25 กรัม
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม;
• ปาปริก้า - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หยิก จันทน์เทศและเกลือ

การตระเตรียม:

ละลายเกลือเล็กน้อยในน้ำ 200 มล. แช่เนื้อที่ล้างแล้วในสารละลายแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง เอาเนื้อออกแล้วมัดด้วยด้ายที่แข็งแรง

เตรียมส่วนผสม:

ละลายน้ำผึ้งในห้องอบไอน้ำ ใส่กระเทียม พริกไทย ถั่วและน้ำมันพืชลงไป แปรงเนื้อที่มัดไว้ด้วยส่วนผสม เปิดเตาอบที่ 250 องศา วางอกในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 20 นาที ปิดเตาอบ อย่าถอดถาดอบออก และปล่อยให้เนื้อเย็นลง ดึงเชือกออกแล้วตัดพาสตรามีออกเป็นส่วนๆ

สูตรวิดีโอสำหรับพาสต้าไก่:

ข้าวต้มเนื้อไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 500 กรัม;
• ข้าว (พันธุ์เมล็ดกลม) - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยป่น, ยี่หร่า, ขมิ้น, ครึ่งช้อนชาอย่างละ;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

แช่ข้าวที่ซาวไว้ล่วงหน้าไว้หนึ่งชั่วโมง หั่นอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมให้ละเอียด ตั้งน้ำมันให้ร้อนในภาชนะแล้วใส่ชิ้นไก่ ทอดจนเปลือกสีขาวปรากฏขึ้น เพิ่มหัวหอมหลังจากนั้นไม่กี่นาทีแครอท ผัดผักจนนิ่มโดยใช้ไม้พายคน เกลือและเพิ่มเครื่องปรุงรส เพิ่มข้าวลงในผัก ปรุงจนโปร่งแสงแล้วจึงเติม น้ำร้อนให้คลุมข้าวได้ประมาณ 2 ซม. ปรุงโดยใช้ไฟอ่อน จานใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียม

ไก่อบใน kefir

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• หัวหอม - 150 กรัม;
• พริกไทย - 2 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 10 กรัม;
• เคเฟอร์ - 500 มล.;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหารอย่างไร:

หั่นไก่เป็นส่วนๆ เท kefir ลงไป สับผักและเพิ่มเครื่องเทศ อบไก่และผักในภาชนะที่เข้าเตาอบได้ประมาณ 40 นาที อุณหภูมิในการอบ 180 องศา

อาหารเต้านมในกระดาษฟอยล์ด้วยมะนาวและมะเขือเทศ

การเตรียมจานไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ:

• เต้านม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด น้ำมะนาว กระเทียม และเครื่องปรุงรส ล้างเต้านม เอาผิวหนังออก ใช้มีดแทงหลายๆ จุด เกลือกระจาย ส่วนผสมสำเร็จรูปทิ้งไว้ 30 นาที พับฟอยล์เป็น 2 ชั้น จัดวางเต้านม ปิดเต้านมทั้งหมดด้วยหัวหอมสับ คลุมหัวหอมด้วยมะเขือเทศและชิ้น

ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้ววางบนถาดอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบไก่ประมาณหนึ่งชั่วโมง เปิดฟอยล์แล้วแทงเนื้อด้วยส้อม วางชิ้นชีสไว้ด้านบน อุณหภูมิสูงละลายชีส หากต้องการให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

ไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 600 กรัม;
• ซีอิ๊วขาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ปรุงรสสำหรับไก่ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

เช็ดเต้านมที่ล้างแล้วให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ถูด้วยเครื่องปรุงรส เทซอสลงบนอกแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ เลือกฟังก์ชั่น "ไอน้ำ" เทน้ำอุ่น (1 ลิตร) ลงในชามหลายเมนู วางเนื้อลงในถาด จานนี้ใช้เวลาเตรียม 45 นาที นำฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้เย็น

นี่คือสูตรวิดีโอสำหรับการปรุงไก่ในหม้อหุงช้า:

อกไก่มีโปรตีนจำนวนมาก โดยที่ร่างกายไม่สามารถทำงานได้อย่างถูกต้อง การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติดังนั้นจึงช่วยลดน้ำหนักได้ เพื่อรักษาสุขภาพที่ดีและดี สมรรถภาพทางกายขอแนะนำให้เชี่ยวชาญสูตรอาหารอกไก่

ติดต่อกับ

อาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นแหล่งที่อุดมสมบูรณ์ สารอาหารจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์โดยเฉพาะในช่วงที่มีการออกกำลังกายเพิ่มขึ้น เนื้อสัตว์ประกอบด้วยโปรตีนจากสัตว์ ไขมัน โคเลสเตอรอล ตลอดจนสารประกอบวิตามินหลายกลุ่ม มูลค่าสูงสุดซึ่งเป็นวิตามินบี 12 ซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารนี้เท่านั้น ทางออกที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก อาหารอกไก่.

เนื้ออกเป็นเนื้อสัตว์ไม่ติดมันซึ่งไม่มีไขมันส่วนเกินและมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ทั้งหมดที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ ปริมาณที่ต้องการทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ในระดับสูง เนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารได้แก่ ไก่และไก่งวง ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ในอกน้อยที่สุด อกไก่ส่วนใหญ่เป็นเนื้อสีขาว และในบางกรณีที่พบไม่บ่อยนัก คุณจะเห็นคราบไขมันติดอยู่ เพื่อให้เนื้อสัตว์ได้รับแคลอรี่น้อยลง นักโภชนาการแนะนำให้ลอกหนังออกก่อนรับประทาน ซึ่งเป็นแหล่งของไขมันสัตว์ที่ไม่แนะนำให้ลดน้ำหนัก

สูตรอาหารสำหรับอกไก่ในเตาอบหรือหม้อหุงช้าให้โอกาสในการรักษาส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ที่จำเป็นทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้รวมถึงซึ่งเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ในอาหารของทุกคน อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนคือการปฐมพยาบาลในการฟื้นฟูความแข็งแรงและพลังงานหลังการฝึกทางกายภาพหรือความเครียดประเภทอื่นๆ ที่ส่งผลให้มีการใช้พลังงานในระดับสูง

ที่น่าสนใจคืออกไก่ซึ่งแตกต่างจากเนื้อไก่พันธุ์อื่นที่มีปริมาณคอเลสเตอรอลต่ำและ เมื่อเตรียมในหม้อหุงช้าหรือโดยการนึ่งทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นคลังที่ดีสำหรับการจัดหาพลังงานสำรองในระดับที่จำเป็นให้กับร่างกาย

โปรดทราบ: สูตรอาหารที่มีอกไก่เป็นส่วนประกอบหลักไม่ทำให้เกิดการสะสมของไขมันส่วนเกินในชั้นใต้ผิวหนังของร่างกาย แต่เป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมไปด้วยซึ่งจำเป็นทั้งสำหรับการลดน้ำหนักและการสร้างมวลกล้ามเนื้อ

นอกจากนี้อกไก่ยังมีองค์ประกอบที่ผิดปกติของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นสำหรับการให้อาหารผู้ป่วยที่มีอาการไหม้อย่างรุนแรง การบาดเจ็บ กระดูกหัก และการเสียเลือดอย่างรุนแรง สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าอกไก่ช่วยปรับสภาพร่างกายและเร่งกระบวนการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อที่เสียหายใหม่

องค์ประกอบที่มีประโยชน์

อกไก่ปรุงในหม้อหุงช้าช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและการสร้างเม็ดเลือดและยังช่วยเพิ่มองค์ประกอบกระดูกของโครงกระดูกและเสริมสร้างส่วนกลางให้แข็งแรง ระบบประสาทและยังมีผลดีต่อสภาพผิวและเส้นผมอีกด้วย แม้จะมีจำนวนมากมายขนาดนี้ก็ตาม คุณสมบัติเชิงบวกเนื้อสัตว์ประเภทนี้ไม่เหมาะกับผู้ที่มี ระดับที่เพิ่มขึ้น การออกกำลังกายเนื่องจากเพื่อชดเชยพลังงานที่ใช้ไป งานทางกายภาพจำเป็นต้องเติมไขมันให้ร่างกาย

สูตรอาหารที่มีอกไก่ควรเป็นหนึ่งในโภชนาการหลักสำหรับคนทั่วไปทุกคน โภชนาการที่เหมาะสมไม่ได้มาอยู่ที่สุดท้าย

อกไก่มีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์เช่น:

• วิตามิน B6 และ B12;
• สารประกอบของสังกะสี แมกนีเซียม และเหล็ก
• วิตามิน A, PP, H และ F;
• และเอนไซม์ที่มีประโยชน์อื่นๆ

คุณสามารถเตรียมอาหารได้โดยใช้สูตรต่างๆ และวิธีการให้ความร้อน ตั้งแต่การนึ่งไปจนถึงการอบในเตาอบ

หากคุณติดตามคุณไม่เพียง แต่นับแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังต้องดูแลวิธีปรุงอกไก่ให้อร่อยเพื่อลดน้ำหนักโดยรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ในนั้น

โปรดทราบ: จุดเด่นหลักของการเตรียมเต้านมแบบไดเอทไม่ใช่การปรุงมากเกินไป ท้ายที่สุดแล้วยิ่งคุณปรุงนานเท่าไรก็ยิ่งไม่มีรสชาติและยากขึ้นเท่านั้น

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าในระหว่างการย่อยอาหารเมื่อเนื้อแข็งคุณสามารถยัดน้ำมันเพื่อทำให้นิ่มลงได้ แต่สูตรดังกล่าวจะไม่ใช่สูตรอาหารแคลอรี่ต่ำ

เทคนิคการทำอาหารให้อร่อยด้วยอกไก่ฉ่ำ:

• การใช้น้ำดองช่วยให้คุณได้เนื้อนุ่มและฉ่ำมาก
• กระบวนการตีจะช่วยสลายเส้นใยแข็งและให้โครงสร้างที่มีรูพรุนมากขึ้น
• การตัดเนื้อกับเส้นใยเนื้อทำหน้าที่เหมือนการตี
• การใช้การหายใจจะช่วยรักษาน้ำในเนื้อ
• การบดเนื้อเป็นเนื้อสับช่วยให้คุณคิดสูตรอาหารที่ผิดปกติและเตรียมอาหารที่มีรสชาติอร่อยผิดปกติได้

นอกจากนี้คุณต้องจำไว้ว่าวิธีการเตรียมอาหารจานเดียวจากอกไก่นั้นไม่สำคัญเลยหากไม่ได้ซื้อผลิตภัณฑ์สด เนื้อแช่แข็งจะไม่ชุ่มฉ่ำและนุ่มอีกต่อไป ดังนั้นจึงควรซื้อเนื้อแช่เย็นตามร้านค้า

สูตรอาหารจากอกไก่ที่เป็นอาหาร

เนื่องจากเนื้ออกไก่ไม่มีชั้นไขมัน ในระหว่างการเตรียมมันจึงจำเป็นต้องใช้ความเอาใจใส่สูงสุดเพื่อไม่ให้ปรุงมากเกินไปหรือทำให้แห้ง

คำแนะนำการปฏิบัติ: นอกจากนี้ก่อนเริ่มทำอาหารแนะนำให้เทเนื้อด้วยน้ำหมักพิเศษหรือไข่ขาวที่ตีแล้ว และก่อนปรุงอาหารในกระทะแนะนำให้ม้วนในเกล็ดขนมปังและชีสขูดซึ่งจะช่วยสร้างเปลือกที่น่ารับประทาน

นอกจากนี้อกไก่ปรุงสุกที่ยอดเยี่ยมคือ:

• พาสต้าหรือซีเรียลต้ม
• ผักตุ๋น อบ หรือสด
• ชีสหรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ

เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารอกไก่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอมคุณสามารถใช้สมุนไพรและเครื่องเทศจาก อาหารตะวันออก. สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าความนิยมอย่างสูงของผลิตภัณฑ์นี้นั้นมั่นใจได้จากองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีแร่ธาตุจำนวนมากและรวมถึงระดับการย่อยง่ายของร่างกายมนุษย์ ด้วยการใช้งานเป็นประจำ อาหารจานเดียวจากอกไก่ การลดน้ำหนักจะไม่ใช่งานที่เป็นไปไม่ได้อีกต่อไป และน้ำหนักส่วนเกินก็จะละลายไปต่อหน้าต่อตาคุณ ลองดูสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุด

สูตรอกไก่ในเตาอบพร้อมผัก

สูตรไก่อบผักพร้อมเตาอบค่อนข้างง่าย ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 300 กรัม อกไก่;
• พริกหยวก – 2-3 ชิ้น;
• 1 หัวหอม;
• ถั่วเขียว – 400 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม

การตระเตรียม:อกไก่ต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อน วางอกสับลงในกระทะแล้วใส่พริกสับ หัวหอม และถั่วลงไป พืชผักผสมจะต้องทอดเบา ๆ บนไฟร้อนปานกลางแล้วโอนไปยังรูปแบบที่มีไว้สำหรับอบในเตาอบ จากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้ววางในเตาอบหรือเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบจานที่อุณหภูมิที่กำหนดเป็นเวลาอย่างน้อย 25 นาที แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องต้ม

สูตรอกไก่กับ kefir

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้แนะนำให้ตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่
• kefir ไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ
• กระเทียมสองสามกลีบ
• พริกไทยดำ;
• ควรใช้ผักใบเขียวและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้เตรียมอกไก่: ล้างให้สะอาดเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปใส่ในกระทะขนาดเล็กแล้วผสมกับพริกไทยดำและเกลือหลังจากนั้นจึงเติม kefir ที่มีไขมันต่ำลงไป

สิ่งสำคัญ: เนื้อควรคงอยู่ใต้น้ำดองนี้เป็นเวลา 15 นาที เนื้อหมักวางในกระทะแล้วเคี่ยว

คุณต้องเคี่ยวอกไก่จนกระทั่งน้ำหยุดก่อตัวและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีความสุกสม่ำเสมอ ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารแนะนำให้ใส่กระเทียมขูดและสมุนไพรสับลงในเนื้อสัตว์ที่ยังสุกอยู่ หลังจากปิดไฟแล้ว คุณต้องยกหม้อออกจากเตาแล้วปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากนั้นไก่ตุ๋นก็พร้อมเสิร์ฟ

สูตรอกไก่กับบัควีท

เนื้ออกไก่และบัควีทเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดในการลดน้ำหนัก ดังนั้นจึงสามารถเป็นพื้นฐานของสูตรอาหารลดน้ำหนักได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถเตรียมร่วมกันได้อย่างง่ายดาย โดยที่ยังคงได้รับอาหารจานเด็ดที่อุดมไปด้วยส่วนประกอบและสารที่มีประโยชน์

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้คุณจะต้อง:

• บัควีท - แก้ว;
• อกไก่ – 400 กรัม;
• กระเปาะ;
• แครอท;
• 3 มะเขือเทศ
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ – 50 กรัม;
• เกลือ เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม:หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตีให้นิ่ม จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นรูปเส้น ล้างบัควีท สะเด็ดน้ำให้หมด ผักสับและผสมให้เข้ากัน นำหม้ออบและวางไว้ที่ด้านล่างเป็นชั้นๆ: อกไก่ผักและ ชั้นบนสุดต้องเป็นบัควีท วางครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนบัควีท

ความสนใจ! หากคุณไม่มีครีมเปรี้ยวคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมหรือซอสมายองเนสแบบเบา ๆ

จากนั้น ปิดฝาหม้อแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 60 นาที เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ ปรากฎว่าการรับประทานอาหารเต้านมไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังง่ายต่อการเตรียมและเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารประจำวันอีกด้วย ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา เมนูอาหารต่างๆ สามารถมีความหลากหลายและไม่เพียงแต่มีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย

เนื้อไก่ที่นุ่มถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยและเป็นสารอาหารมากที่สุด และรสชาติที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท จึงไม่แปลกที่สูตรที่ใช้อกไก่จะมีมากมายขนาดนี้

สามารถต้ม ตาก ทอด และอบได้ พูดง่ายๆ ก็คืออาหารประเภทไก่มีพื้นที่ให้จินตนาการมากมาย แต่มาเน้นที่การปรุงอกไก่อบในกระดาษฟอยล์

อกไก่ฉ่ำในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ฟอยล์อลูมิเนียมเกรดอาหาร จานที่ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ได้รับการปกป้องจากความร้อนของเตาอบดังนั้นจึงได้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น หรือ 800 กรัม;
• หัวหอม (ยัลตา) - 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา;
• หน่อไม้ฝรั่ง - 200 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 1200 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมที่คุณไม่มีสามารถเปลี่ยนได้ง่ายเสมอ ตัวอย่างเช่นแทนที่จะเป็น น้ำมันดอกทานตะวันใช้เนยหรืออื่น ๆ และคุณยังสามารถแทนที่หน่อไม้ฝรั่งด้วยถั่วกระป๋องได้อีกด้วย

จำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ล้างและปอกหัวหอม และปอกแครอท

ต่อไปก็เตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ด้วยการตีใส่มัสตาร์ดและเนย เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในซอสและกลีบกระเทียมที่ผ่านการกด สามารถอบเนื้อสัตว์ได้ในจานเดียวหรือบางส่วนก็ได้

หากคุณกำลังเตรียมทีละส่วน คุณจะต้องตัดแผ่นฟอยล์เป็นสี่เหลี่ยม ควรมีขนาดใหญ่พอที่จะห่อเนื้อได้ทั้งหมด

เราตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ วางหนึ่งชิ้นลงบนฟอยล์แต่ละตาราง เพิ่มถั่วหรือหน่อไม้ฝรั่งต้ม, หัวหอมชิ้นและแครอทชิ้นบาง ๆ ลงในเนื้อ

เทซอสด้านบน ห่อฟอยล์ให้แน่นแล้ววางชิ้นส่วนทั้งหมดลงในเตาอบ

จานปรุงที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 30 นาทีหรือน้อยกว่า หากเนื้อไม่ได้อบเป็นชิ้น ๆ แต่เป็นชิ้นใหญ่ชิ้นเดียว คราวนี้ก็สามารถเพิ่มได้

อกไก่ในครีม

• อก - 400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 25% - 5 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยต่างๆ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 6 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น

ปริมาณแคลอรี่: 700 กิโลแคลอรี

มาดูอย่างใกล้ชิดว่าคุณสามารถอบอกไก่ด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ได้อย่างไร ล้างเต้านมให้ดี บดพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรสและผสม ตอนนี้คุณต้องถูเนื้อให้ละเอียดด้วยส่วนผสมที่ได้

ใช้มีดคมๆ กรีดหน้าอกเล็กๆ แล้วยัดด้วยกลีบกระเทียม เคลือบเนื้อทุกด้านด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับผักชีฝรั่งสับละเอียดและเกลือ ทิ้งผักชีฝรั่งไว้บางส่วน

มันสำคัญมากที่เครื่องปรุงรสและครีมเปรี้ยวจะแทรกซึมเข้าไปในเนื้อทั้งหมดอย่างเหมาะสม เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องปรุงรสดีขึ้นสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งชั่วโมง

วางจานอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางเนื้อ วางใบกระวานที่หักไว้ข้างๆ ปิดผนึกฟอยล์ให้แน่น อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 45 นาที

ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้นำจานออก เปิดฟอยล์แล้วนำกลับเข้าเตาอบ ทำเช่นนี้เพื่อให้เปลือกกรอบเกิดขึ้นบนเนื้อ โรยจานเสร็จแล้วด้วยผักชีลาวสับ

การเสริมสูตรนี้ด้วยเห็ดอร่อยมาก เห็ดทุกชนิด ยกเว้นแชมปิญองทั้งหมด ควรล้าง ปอกเปลือก และหั่นให้สะอาด วางเห็ดพร้อมกับเนื้อบนกระดาษฟอยล์แล้วราดซอส การผสมผสานระหว่างเนื้อไก่ เห็ด และครีมเปรี้ยวเป็นทางเลือกที่ทั้งสองฝ่ายพอใจเพื่อให้ทั้งครอบครัวและแขกพอใจ

เนื้อไก่กับมะเขือเทศและบวบ

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• บวบเล็ก - 1-2 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
• ชีส - 160-200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• มะนาวฝาน - 3 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา

ปริมาณแคลอรี่: 1,500 กิโลแคลอรี

สูตรอกไก่กับบวบและมะเขือเทศในกระดาษฟอยล์ในเตาอบจะดึงดูดผู้ชื่นชอบผักรวมกับเนื้อขาว ล้างเต้านมใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองและผสมให้เข้ากัน: ใส่มัสตาร์ด, กระเทียม, ผ่านการกดและน้ำมะนาวลงในครีม

ต้องแทงเนื้อด้วยมีดหลายจุดตามลายไม้ หลังจากนั้นให้เคลือบเต้านมด้วยน้ำดองอย่างพอเหมาะแล้วใส่ในฟิล์มในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อจะได้รสชาติของเครื่องเทศที่ต้องการ และฟิล์มยึดจะไม่ปล่อยน้ำเนื้อแม้แต่หยดเดียวและจานจะชุ่มฉ่ำมาก

เราล้างและเตรียมผัก ปอกหัวหอมแล้วหั่นตามที่คุณต้องการ: เป็นวงหรือครึ่งวง คุณสามารถสับมันได้อย่างประณีตมาก ขอแนะนำให้ใช้บวบขนาดเล็กและอ่อน ตัดเป็นวงกลมด้วย เกลือผัก

วางจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางเนื้อหมักไว้ วางผักไว้ด้านบนและรอบๆ: หัวหอม, มะเขือเทศทั้งลูก และซูกินีวงแหวน โรย 100 กรัม ชีสขูด ห่อฟอยล์ให้แน่นแล้วใส่จานในเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 o C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เปิดฟอยล์แล้วเทชีสที่เหลือลงไปด้านบน จานจะมีกลิ่นหอมและอร่อย สามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม ข้าว หรือพาสต้า

ข้าวโอ๊ตทอด - ดีต่อสุขภาพและ จานอร่อย. คุณต้องรวมอาหารจานนี้ไว้ในอาหารของคุณอย่างแน่นอน

พายทอดกับแยม - เตรียมง่ายมีแป้งหลายแบบอยู่ในบทความของเรา

สูตรอาหาร คุกกี้แสนอร่อยบนมาการีน สูตรง่ายๆ. ซึ่งแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้

เนื้อไก่ในกระดาษฟอยล์

เนื้อไก่ที่อบตามสูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่กำลังควบคุมอาหารมันจะฉ่ำและมีกลิ่นหอม

• เนื้อ - 400 กรัม;
• kefir - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยมะนาว, อบเชย, โหระพา

ปริมาณแคลอรี่: 500 กิโลแคลอรี

ต้องล้างเนื้อให้แห้งและหั่นเป็น 5 ชิ้น เราเตรียมน้ำดองจากผลิตภัณฑ์ที่เหลือ: ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศสับละเอียดลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากันจนเกลือละลายหมด

ใส่เนื้อลงในส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที มันอาจจะนานกว่านี้ เนื้อจะชุ่มฉ่ำไปด้วยรสชาติของน้ำดองและที่สำคัญที่สุดคือจะชุ่มฉ่ำ ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ วางเนื้อและเทน้ำดองที่เหลือลงไป ปิดผนึกฟอยล์ให้แน่น

คุณต้องอบเนื้อที่อุณหภูมิ 180 o C ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากจานพร้อมแล้วคุณจะต้องนำออกจากเตาอบแล้วพักไว้ด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลาสิบนาที ด้วยวิธีนี้อกไก่ที่ได้รับอาหารในกระดาษฟอยล์จะไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับการปรุงไก่

1. เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อไก่ยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่ หลังจากล้างแล้วจะต้องวางในชามน้ำเค็มอุ่น ๆ เป็นเวลา 15 นาที
2. เพื่อไม่ให้น้ำที่เนื้ออิ่มตัวออกมาคุณต้องทาด้วยผักหรือเนยละลาย
3. ไก่ “ชอบ” เครื่องเทศ จะต้องถูอย่างถูกต้องด้วยเครื่องเทศที่คุณชอบ แกง ปาปริก้า และขมิ้นใช้ได้ผลดี
4. หลังจากปรุงอาหาร เนื้อต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการ “หลุด” จากการปรุงอาหาร ปล่อยให้นั่งด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 10 นาที
5. ควรใช้เนื้อแช่เย็นในการอบมากกว่าแช่แข็ง ยังไงก็ต้องสด อาหารไม่สามารถอร่อยได้หากใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ

เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับผักหลายชนิด สับปะรด มันฝรั่ง และเห็ด สามารถเตรียมด้วยครีมเปรี้ยว ซอสมัสตาร์ดโดยใช้แบบสำเร็จรูป ซีอิ๊วเพียงแค่ใช้น้ำมันพืชหรืออบในไวน์

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม อกไก่อบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบมีเพียง 148 กิโลแคลอรี ดังนั้นเนื้อไก่จึงถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีสารอาหารมากที่สุดและในขณะเดียวกันก็เป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ราคาไม่แพง

เนื้อไก่ปรุงสุกจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 วันและหนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง