แซนวิชที่รวดเร็วและอร่อย ผู้เข้าพักอยู่ใกล้แค่เอื้อมเพื่อเตรียมแซนด์วิชเย็นที่อร่อยและรวดเร็ว

อาหารเช้าแสนอร่อย ของว่างเบาๆ และของตกแต่งโต๊ะในวันหยุด ทั้งหมดนี้คือแซนด์วิชที่เตรียมง่ายและแตกต่างมาก บางทีนี่อาจเป็นลักษณะเฉพาะและเอกลักษณ์ของพวกเขา แซนด์วิชอยู่ ตารางเทศกาล- ร้อนและเย็นพร้อมแฮม, ไส้กรอก, เนื้อสัตว์, ปลา, ผักและแน่นอนคาเวียร์หั่นเป็นชิ้นประณีตและตกแต่งอย่างสวยงาม - สิ่งเหล่านี้ให้ขอบเขตสำหรับจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ที่คุณมีเวลาที่จะทำให้มันมีชีวิตขึ้นมาเท่านั้น

หากคุณคิดว่าแซนวิชบนโต๊ะวันหยุดไม่น่าจะทำให้ใครแปลกใจในวันนี้เราขอรับรองว่าคุณคิดผิดมาก เราพยายามค้นหาสูตรอาหารแซนด์วิชที่เรียบง่ายอร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับคุณสำหรับโต๊ะวันหยุดจากส่วนผสมราคาไม่แพงซึ่งไม่เพียง แต่จะช่วยเติมเต็มกระปุกออมสินของคุณ สูตรที่ดีที่สุดแต่จะกลายเป็นของประดับโต๊ะในวันหยุดของครอบครัวอย่างแน่นอน

แซนวิชกับหมูต้มและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
ขนมปังดำหรือขาว 200 กรัม
หมูต้ม 150 กรัม
มะเขือเทศ 1 ลูก
แตงกวา 1 ลูก
เนย 30 กรัม
หัวหอมสีเขียว

การตระเตรียม:
ตัดขนมปังเป็นชิ้นเรียบร้อย และใช้มีดหยักทาเนยบางๆ ในแต่ละชิ้น หั่นหมูเป็นชิ้นหนาเท่ากับชิ้นขนมปังแล้ววางลงบนขนมปัง หั่นแตงกวาเป็นวงกลมหยัก คุณสามารถตัดมะเขือเทศออกได้ตามอารมณ์และความต้องการของคุณ ตัดขนหัวหอมเป็นชิ้นขนาดประมาณ 5 ซม. คลี่ออกอย่างระมัดระวังและม้วนงอโดยใช้ด้านที่ไม่คมของมีด ตอนนี้ตกแต่งแซนวิชหมูด้วยผักสับและหัวหอมอันละเอียดอ่อน
หากคุณมีเนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัวต้มแทนหมูต้ม ก็สามารถปรุงได้เลย แซนวิชที่ได้ก็จะอร่อยเช่นกัน

คุณสามารถเตรียมคานาเป้จากผลิตภัณฑ์ข้างต้น: หั่นทุกอย่างเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากันแล้วติดบนไม้เสียบ (มะเขือเทศหรือ พริกหวาน,แตงกวา,หมูต้ม,ขนมปังแห้ง)

แซนด์วิชกับแฮม มะกอก และเมล็ดงา

วัตถุดิบ:
1 ก้อน
แฮมเนื้อ 400 กรัม
วิโอลาชีส 1 กระป๋อง
มะกอกดำหลุม 10 ผล
งา,
ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:
ตัดขนมปังเป็นชิ้นเรียบร้อยไม่หนามาก อัดจาระบีแต่ละชิ้นด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัวเท่าที่จำเป็นและโรยด้วยเมล็ดงา หั่นแฮมเป็นแผ่นบางๆ การตัดแต่ละชิ้นควรมีขนาดสองเท่า พื้นที่มากขึ้นแซนด์วิช พับแฮมแต่ละชิ้นลงครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนชีส วางใบผักชีฝรั่งสองสามใบลงบนแฮมแล้วใช้ไม้เสียบมะกอกเสียบเข้ากับแซนด์วิช วางแซนวิชที่เสร็จแล้วลงบนจานที่ปูด้วยใบผักกาดหอมแล้วเสิร์ฟ

แซนด์วิช “ปิรามิด”

วัตถุดิบ:
ขนมปัง,
แฮม,
สลัดใด ๆ ที่วางแผนจะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือเตรียมเป็นพิเศษในปริมาณเล็กน้อย
สีเขียว.

การตระเตรียม:
หั่นขนมปังเป็นสามเหลี่ยมบาง ๆ ทอดในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันพืชถึง สีทอง- หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ แล้วม้วนเป็นลูกบอลเล็กๆ โดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบยึดไว้ ใส่สลัดแต่ละถุง วางบนขนมปังปิ้ง และตกแต่งพื้นที่รอบๆ ถุงด้วยสมุนไพร

แซนวิชสำหรับโต๊ะวันหยุด “ของว่าง”

วัตถุดิบ:
ขนมปังหรือก้อน 200 กรัม
เนื้อต้มหรือไส้กรอก 150 ชิ้น (อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ)
ไข่ 5 ฟอง
มะเขือเทศ 2 ลูก
ชีส 100 กรัม
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา),
เนย 30 กรัม

มายองเนส,
เกลือพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
ทอดขนมปังหั่นเป็นสามเหลี่ยมในน้ำมันพืช ตอกไข่ด้วยส้อมคุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยเทลงในกระทะแล้วทอดไข่เจียว โรยไข่ร้อนด้วยชีสขูด พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยม เช่น พิซซ่า ตามจำนวนชิ้นขนมปัง หั่นเนื้อหรือไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนขนมปัง ทามายองเนส วางมะเขือเทศชิ้นไว้ด้านบน และทามายองเนสบาง ๆ อีกครั้ง จากนั้นวางไข่เจียวกับชีสขูดไว้ด้านบนของทุกอย่าง ตกแต่งแซนวิชที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสด

แซนวิชกับปลาแซลมอนสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่ส่วนผสมคงที่เพียงอย่างเดียวที่ยังคงเป็นปลาแซลมอนนั้นเอง

แซนด์วิช "กองเรือทะเล"

วัตถุดิบ:
1 บาแกตต์
ครีมชีส 300 กรัม
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
1 ช้อนชา น้ำมะนาว,
ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ
คาเวียร์สีแดง 1 ขวด

การตระเตรียม:
ทอดบาแกตต์ชิ้นบางๆ จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นตีครีมชีส 300 กรัมโดยใช้เครื่องปั่น เพิ่มปลาแซลมอนที่หั่นไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับทุกอย่างเข้าด้วยกัน เพิ่มไปยังมวลผลลัพธ์ น้ำมะนาวผักชีฝรั่งสับละเอียดและพริกไทยดำป่น ทาขนมปังบาแกตต์ชิ้นที่ปิ้งแล้วให้ทั่วด้วยส่วนผสมนี้ และวาง 0.5 ช้อนชาไว้ด้านบน คาเวียร์สีแดง (เป็นไปได้มากกว่า) และตกแต่งแซนวิชที่เสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่ง หากต้องการทาครีมชีสเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถใช้ถุงทำอาหารที่มีสิ่งที่แนบมาต่าง ๆ มันจะดูหรูหรามาก

สินค้าราคาไม่แพงทำสิ่งต่อไปนี้: แซนวิชแสนอร่อยซึ่งไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะให้บริการแม้แต่แขกที่จู้จี้จุกจิกที่สุด

แซนวิชกับปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:
ขนมปังโฮลวีต 8 ชิ้น
เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
เนย 100 กรัม
มะเขือเทศ 4 ลูก
แตงกวาดอง 2 อัน
ไข่ต้ม 4 ฟอง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การตระเตรียม:
ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นเส้นยาว ตรวจสอบเนื้อปลาอย่างระมัดระวังเพื่อเอากระดูกที่อาจติดอยู่ออก หั่นไข่ แตงกวา และมะเขือเทศเป็นชิ้น ทาขนมปังแต่ละแผ่นด้วยเนย วางเนื้อปลาแฮร์ริ่ง ไข่ชิ้น มะเขือเทศ และแตงกวา แล้วโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่ง

ปัจจุบันเกือบทุกร้านจำหน่าย “น้ำมันปลา” ซึ่งเป็นน้ำมันธรรมดาผสมกับคาเวียร์ของปลาพันธุ์ราคาไม่แพง สามารถใช้เป็นสเปรดสำหรับผลิตภัณฑ์หลักสำหรับแซนวิชปลา และโดยการปล่อยออกจากถุงขนมที่มีหัวฉีดเพื่อตกแต่งเป็นรูปดอกกุหลาบหรือใบไม้

วัตถุดิบ:
ขนมปัง 15 แผ่น
ตับปลา 200 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
ชีส 100 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
มายองเนส 100 กรัม
ผักใบเขียวสด

การตระเตรียม:
อบขนมปังให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบล่วงหน้า ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด ปล่อยตับปลาออกจากน้ำมันส่วนเกิน บดด้วยส้อมแล้วใส่ลงในชีส เพิ่มสมุนไพรสับและไข่ขูดที่นั่น ผ่านกระเทียมผ่านการกดและเพิ่มลงในมวลหลัก เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้ละเอียด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเล็กน้อยลงในส่วนผสม ทาส่วนผสมลงบนขนมปังแต่ละแผ่นแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรหรือผักสด

แซนวิชปลากับมัสตาร์ด มะนาว และแตงกวาดอง

วัตถุดิบ:
1 บาแกตต์
200 ก ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยหรือปลาแซลมอน
เนย 50 กรัม
มะกอกหลุม 100 กรัม
1 ช้อนชา มัสตาร์ด,
มะนาวครึ่งลูก
ผักชีฝรั่ง,
ผักชีฝรั่งหลายอัน

การตระเตรียม:
ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นบาง ๆ ผสมเนยกับมัสตาร์ดและทาชิ้นบาแกตต์ด้วยส่วนผสมนี้ หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ห่อมะกอกในแต่ละชิ้นแล้ววางลงบนขนมปังในรูปแบบม้วน หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนแซนวิชแต่ละชิ้น ตกแต่งแซนวิชที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งและแตงกวาดองหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

แซนวิชคานาเป้กับปลาทูรมควันและไข่นกกระทา

ส่วนผสม (ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ):
ขนมปังดำ
ปลาทูรมควัน,
หอมแดง,
ไข่นกกระทา,
หัวหอมสีเขียว

การตระเตรียม:
ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยม ทำความสะอาดปลาจากกระดูกและผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกหัวหอมแดงแล้วหั่นเป็นชิ้นบางมาก ไข่นกกระทาต้มและปอกเปลือก ตอนนี้เราสามารถประกอบแซนด์วิชของเราได้แล้ว วางปลาแมคเคอเรลรมควันไว้บนขนมปัง หัวหอม 1 ชิ้น และไข่ครึ่งฟองที่ด้านบน ยึดทุกอย่างไว้ด้วยไม้เสียบซึ่งใช้ผูกโบว์ไว้สำหรับตกแต่ง หัวหอมสีเขียว- แค่นั้นแหละ - สวยงาม เรียบง่าย และมีรสนิยม!

แซนวิช “คู่ปลาทะเลชนิดหนึ่ง”

วัตถุดิบ:
1 ก้อน
ไข่ต้ม 4-5 ฟอง
ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง 1 กระป๋อง
ชีสแข็ง 100 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
มะเขือเทศ 1 ลูก
สีเขียว,
มายองเนส,
น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
ทอดชิ้นก้อนในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองถูด้านหนึ่งด้วยกานพลูกระเทียม ขูดไข่ชีสและกระเทียมที่เหลือบนเครื่องขูดละเอียดผสมและปรุงรสมวลที่ได้ด้วยมายองเนส จากนั้นทาส่วนผสมนี้บนก้อนขนมปัง วางปลาทะเลชนิดหนึ่ง 2 ชิ้นไว้ด้านบน แล้วตกแต่งทุกอย่างด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศชิ้น

แซนวิชกับไก่รมควัน

วัตถุดิบ:
ขนมปัง 8 ชิ้น
เนื้อไก่รมควัน 200 กรัม
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส,
ผักชีฝรั่ง,
พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นรมควัน เนื้อไก่ชิ้น ใส่พริกแดงป่นและพาร์สลีย์สับลงในมายองเนส ผัดจนเนียนและเกลี่ยบนก้อนขนมปัง วางชิ้นเนื้อไว้ด้านบนและโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียว 2-3 วงหรือแตงกวา 1 ชิ้น (สด เค็ม หรือดอง - อร่อยทุกอย่าง!)

สำหรับคนรักเห็ด เราขอเสนอสูตรแซนวิชชั้นเลิศสองสามสูตร

แซนวิชร้อนกับเห็ดและชีส “น่าทึ่ง”

วัตถุดิบ:
ขนมปัง 12 ชิ้น
แชมเปญ 300 กรัม
ชีสแข็ง 200 กรัม
2 หัวหอมเล็ก
กระเทียม 1 กลีบ
พริกขี้หนูครึ่งลูก
หัวหอมสีเขียว 3-4 ขน
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
เกลือ 1 หยิบมือ

การตระเตรียม:
สับหัวหอมและ พริกไทยร้อนพริก (เอาเมล็ดออกจากพริกไทยไม่เช่นนั้นจะเผ็ดมาก) วางลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่แชมเปญสับละเอียดลงในส่วนผสมนี้แล้วทอดทุกอย่างจนเห็ดพร้อมประมาณ 15 นาที ใส่ส่วนผสมที่ทอดลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน และใส่ในชามแยกต่างหาก เพิ่มกานพลูกระเทียมเกลือและบดด้วยเครื่องปั่น ทาขนมปังแต่ละก้อนด้วยครีมเห็ดที่ได้ โรยด้วยชีสขูดแล้ววางบนถาดอบ วางแซนด์วิชในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 5-10 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย จากนั้นวางแซนด์วิชที่เสร็จแล้วลงไป จานวันหยุดคลุมด้วยใบผักกาดหอมโรยด้วยสมุนไพรสับ

แซนวิชชีสกับเห็ดป่า

วัตถุดิบ:
ขนมปังขาว 10 แผ่น
เห็ดป่าทอด 300 กรัม (คุณสามารถใช้แบบแช่แข็งที่ซื้อในร้านหรือเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตก็ได้)
ชีสแข็ง 150 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
ก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ทำให้มันแห้ง ขนมปังขาวในเครื่องปิ้งขนมปัง ผัดเห็ดในกระทะ ใส่กระเทียมสับ สมุนไพรสับละเอียด เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางส่วนผสมทอดร้อนๆ เล็กน้อยบนขนมปังแต่ละชิ้นเพื่อไม่ให้แซนด์วิชหลุดขณะรับประทานอาหาร โรยส่วนผสมเห็ดให้ทั่วด้วยชีสขูดละเอียดด้านบน รอจนละลาย แล้วจึงเสิร์ฟ ตกแต่งจานแซนวิชด้วยใบผักกาดหอมหรือผักสดหั่นเป็นชิ้น

อกไก่ต้ม ทอด หรือรมควัน มักใช้ทำแซนด์วิช มันเข้ากันได้ดีกับทั้งผักและผลไม้ทั่วไป

แซนด์วิช “ปิ้ง”

วัตถุดิบ:
อกไก่ต้ม 120-150 กรัม
ไข่ต้ม 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโพดกระป๋อง,
แตงกวาสด 1 อัน
ชีสแปรรูป 90-100 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส,
ผักชีฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ใส่ชีสแปรรูปลงในช่องแช่แข็งสักครู่แล้วจึงขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ตะแกรงไข่. หั่นเนื้อไก่และแตงกวาให้ละเอียดที่สุด รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่เกลือเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและปรุงรสด้วยมายองเนสผสม ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยมวลที่น่ารับประทาน คุณสามารถเกลี่ยมันด้วยเนินดินเล็กๆ ได้ ตกแต่งแซนวิชด้วยเมล็ดข้าวโพด คุณสามารถเพิ่มใบพาร์สลีย์ได้ 2-3 ใบ ซึ่งจะไม่ทำให้เสียอะไรเลย รูปร่างไม่มีรสชาติ

แซนด์วิชบนโต๊ะเทศกาลกับอกไก่ทอดและองุ่น

วัตถุดิบ:
1 ก้อน
อกไก่ 400 กรัม
ครีมชีส 1 ซอง
2 แตงกวา
องุ่นลูกใหญ่ (เขียวหรือแดง)

การตระเตรียม:
ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ ทาด้วยชีสแต่ละอัน ใช้มีดหยิกหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนชีส อกไก่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วทอดอย่างรวดเร็วในกระทะที่แห้งจนสุกและเย็น วางไก่ไว้บนแตงกวา จากนั้นวางองุ่นไว้บนไก่แล้วใช้ไม้เสียบ

และบนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบกับสูตรอาหารที่อร่อยยิ่งขึ้นอยู่เสมอ เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

ขอให้เป็นวันดีผู้อ่านบล็อก "ฉันเป็นชาวบ้าน" ที่รัก ใกล้จะถึงวันหยุดแล้ว บ้านของคุณเต็มไปด้วยแขกหรือคุณจะไปเยี่ยม อย่าไปมือเปล่า คุณต้องตกแต่งโต๊ะและเตรียมสิ่งต่างๆมากมาย มีสูตรอาหารมากมาย แต่ฉันอยากจะบอกวิธีเตรียมแซนด์วิชเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย

เรามักจะไม่มีเวลาเพียงพอก่อนงานเลี้ยง ความรับผิดชอบในการทำความสะอาดและทำอาหารตกอยู่บนบ่าของเรา เราต้องจัดโต๊ะและมีเวลาจัดการตัวเองให้เรียบร้อย และบางครั้งสูตรดังกล่าวก็จำเป็น

อย่าประมาทแซนวิช. แม้ว่าพวกเขาจะปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว แต่พวกเขาก็ไม่ด้อยกว่าเพื่อนบ้านที่โต๊ะเลย

อาหารที่นำเสนอสามารถรับประทานได้บนโต๊ะซึ่งจะกลายเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมและตกแต่งโต๊ะเทศกาล ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีคุณค่าในหลายประเทศทั่วโลก

ตัวอย่างเช่นในเดนมาร์กมีประมาณ 200 ชิ้นและแซนด์วิชเย็นเกือบทุกชิ้นก็มีชื่อเป็นของตัวเอง และหากคุณจินตนาการว่าบุฟเฟ่ต์ประกอบด้วยอาหารว่างเบาๆ เท่านั้น ก็ไม่ยากที่จะสรุปได้ว่าในสวีเดนพวกเขาจะชื่นชอบพวกเขามากยิ่งขึ้น

ตอนนี้ได้เวลาไปยังสูตรอาหารแล้ว เราจะพยายามเลือกไม่เพียงแต่ส่วนผสมที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพด้วย

แซนวิชกับชีสและไข่

ในความคิดของฉัน แซนด์วิชเหล่านี้เป็นแซนด์วิชยอดนิยมที่สุดบนโต๊ะ พวกมันอิ่มและอร่อยมาก ฉันใช้มันแทนขนมปังที่โต๊ะ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกจานและใช้เป็นของว่างอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 80 กรัม ชีสแข็ง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส,
• 1/3 ก้อน
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

ขูดไข่ต้มและชีส, กระเทียม, ใส่ส่วนผสมที่เหลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ก้อนสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือซื้อแบบหั่นเป็นชิ้นแล้วก็ได้ ทาส่วนผสมชีสลงบนขนมปังที่เตรียมไว้ วางแซนวิชบนจานแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรและผัก จานพร้อมแล้ว!

คุณสามารถทอดขนมปังได้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้น้ำมันพืช หลังจากการทอดแล้วสามารถถูขนมปังกรอบที่ได้กับกระเทียมและชีสและทาไข่ได้ มันก็จะออกมาอร่อยมากเช่นกัน

แซนวิชกับปลาสีแดง

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 150 กรัม
• ขนมปังข้าวไรย์ 1 ก้อน
• คาเวียร์ 150 กรัมในซอสมายองเนส
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

สูตรนี้เตรียมง่ายมาก เราจำเป็นต้องตัดขนมปังแล้วทาด้วยคาเวียร์ คุณต้องหั่นปลาแซลมอนตามยาวแล้วทำดอกกุหลาบจากชิ้นที่ได้ แล้วนำมาวางบนแผ่นขนมปัง คุณสามารถใส่พาร์สลีย์รอบๆ ขอบแซนด์วิชได้

มันเบามากและ สูตรด่วนยิ่งคุณสามารถทดลองได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ตัวอย่างเช่น แทนที่ปลาแซลมอนด้วยปลาเทราท์ และคาเวียร์ด้วยมายองเนสหรือซอสรสอร่อย หรือคุณสามารถทาแซนวิชก่อนหน้านี้ลงบนขนมปังก็ได้

แซนด์วิชด่วน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังธัญพืช 2-3 แผ่น
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• เนย 25 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• แตงกวาขนาดกลาง 2 อัน
• พริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

สูตรนี้ง่ายมากแม้แต่เด็กก็สามารถทำได้ จำเป็นต้องเกลี่ยขนมปังเป็นชิ้น เนยแล้ววางแตงกวา มะเขือเทศ และไข่ไว้ด้านบน ส่วนประกอบแซนวิชต้องถูกตัดเป็นวงแหวนก่อน

บางทีแซนวิชแบบนี้อาจจะกัดไม่ค่อยสะดวกนัก ในกรณีนี้คุณสามารถสับแตงกวา มะเขือเทศ ไข่ให้ละเอียดแล้วผสมให้เข้ากัน ถัดไปคุณต้องใส่ส่วนผสมลงบนขนมปังทาเนย คุณสามารถตกแต่งแซนวิชด้วยสมุนไพรได้

ของว่างบนชิป

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• มะกอก 40-50 กรัม
• 10 ชิปขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร:

เราจำเป็นต้องสับมะเขือเทศ, ผักชีฝรั่ง, ชีสขูดและกระเทียมอย่างประณีต ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ด้วยการเติมมายองเนส กระจายส่วนผสมที่ได้ลงบนชิป

ตกแต่งแซนด์วิชและจานด้วยมะกอก แซนวิชแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะ

แซนวิชกับแฮมและผัก

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง 4 แผ่น
• แฮม 3-4 ชิ้น
• 2 แตงกวา
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• มายองเนส, มัสตาร์ด, พริกไทย, สมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

หั่นแฮม แตงกวา และมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ ผสมมายองเนส มัสตาร์ด และเครื่องปรุงรสกับสมุนไพรแยกกัน

ทาซอสเล็กน้อยบนขนมปังแล้วเติมใบผักกาดหากต้องการ จากนั้นวางแตงกวาและมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยแฮมและซอส แซนวิชพร้อมอย่างเร่งรีบ

แซนวิชกับสตรอเบอร์รี่และใบโหระพา

และนี่คือ สูตรหวาน- เหมาะสำหรับผู้ที่เบื่ออาหารเช้าแบบเดิมๆ หรือผู้ที่ชื่นชอบของหวาน โปรดทราบว่าสามารถเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างได้

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว 300 กรัม (บาแกตต์)
• สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
• โยเกิร์ต 150 กรัม
• ใบโหระพา, ถั่ว, ครีมบัลซามิก

วิธีทำอาหาร:

ขนมปังจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และมีสีน้ำตาลเล็กน้อยในเตาอบ แซนวิชจะไม่ร้อน แต่เราอยากให้ขนมปังกรุบกรอบ บนขนมปังเราใส่โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวใส่สตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งแล้วตกแต่งด้วยใบโหระพา โรยแซนวิชที่ได้ด้วยครีมบัลซามิกและถั่วสับ คุณสามารถเตรียมครีมด้วยตัวเอง ซื้อมาใช้ หรือใช้น้ำเชื่อมก็ได้

สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็ก พวกมันอาจให้อาหารได้ยากโดยเฉพาะในตอนเช้า ดังนั้นเราจึงมักจะต้องเกิดสิ่งแปลกใหม่ขึ้นมา ใช้สูตรเพื่อสุขภาพของคุณ

ในสูตรอาหารของเรา ส่วนผสมจะถูกคำนวณในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้า แต่หากคุณกำลังเตรียมตัวสำหรับงานฉลองใหญ่ คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มสัดส่วนในสูตรอาหารเท่านั้น โปรดจำไว้ว่าที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการอันไร้ขีดจำกัด หรือแม้แต่สร้างสูตรอาหารของคุณเองก็ได้

สำหรับแซนวิช การใช้ขนมปังโฮลเกรนจะดีต่อสุขภาพมากกว่า

อย่าลืมเก็บจานไว้ด้วย ฟิล์มพลาสติก- มิฉะนั้นพวกเขาจะแห้งและผุกร่อนและในตู้เย็นแซนวิชจะดูดซับกลิ่นของอาหารอื่นได้อย่างรวดเร็ว แซนวิชเย็นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณสามารถด้นสดและทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจได้

หากเราเปรียบเทียบความนิยมของอาหารประเภทต่างๆ กัน สิ่งที่ได้รับความนิยมและชื่นชอบมากที่สุดก็คือ แซนด์วิช- และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ พวกมันอร่อย ใช้ได้จริง และเตรียมได้รวดเร็ว แซนวิชเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เมื่อเดินทางไม่เพียงแต่เป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุดได้อีกด้วย ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของแซนวิชคือความหลากหลาย แซนวิชที่คนคิดขึ้นมาคือเนื้อ ปลา ผัก ใส่เห็ด หวาน เค็ม... ในขณะเดียวกัน แซนวิชที่ธรรมดาที่สุดก็สามารถเปลี่ยนให้เป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารและการออกแบบได้หากคุณใช้จินตนาการเพียงเล็กน้อย

วิธีดองคาเวียร์สำหรับแซนวิช

หากต้องการเพลิดเพลินกับแซนวิชกับคาเวียร์คุณไม่จำเป็นต้องซื้ออาหารอันโอชะราคาแพงในร้าน ปลาแม่น้ำสามารถทำได้ที่บ้าน ง่ายและรวดเร็ว...

เตรียมกบาลเนื้อวัวหรือตับหมูที่อร่อยและนุ่ม ทำให้แซนวิชอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ยังเหมาะเป็นไส้แพนเค้ก...

Shawarma เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนแซนด์วิช ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงกลายเป็นอาหารอันดับ 1 สำหรับผู้ชื่นชอบกิจกรรมกลางแจ้ง นักท่องเที่ยว และนักเดินทางเพื่อธุรกิจ จัดทำขึ้นง่ายๆ...

แซนวิชร้อนๆ ใส่แฮม สับปะรด และชีส จะเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบอาหารแปลกใหม่ แซนวิชเตรียมได้อย่างรวดเร็ว - ใช้เวลาสองสามนาทีในการเตรียมส่วนผสม และห้าถึงแปดนาทีในเตาอบ...

แซนวิชตับปลาแสนอร่อยจะเป็นของตกแต่งโต๊ะรื่นเริงอย่างแท้จริง ส่วนผสมไม่ถูกแต่ก็คุ้มค่า โดยเฉพาะถ้าเป็น... ปีใหม่หรือวันเกิด...

แซนวิชเหล่านี้จัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาที แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก น่ารับประทานมากจนไม่ว่าคุณจะเตรียมเท่าไหร่ก็ยังไม่เพียงพอ ส่วนผสม: ขนมปัง, คอทเทจชีส, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม...

ทำแซนวิชที่อร่อยและสวยงามเหล่านี้ด้วยเห็ด หัวหอม และชีส เหมาะสำหรับปิกนิกหรือสำหรับ วันเด็กการเกิด. สูตรที่ง่าย รวดเร็ว และใช้งานได้จริง...

แฮมเบอร์เกอร์ทำเองเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับการปิกนิก งานวันเกิดเด็กๆ และยังสามารถนำไปทำงานเป็นอาหารกลางวันได้ด้วย แบ่งปันสูตรแฮมเบอร์เกอร์โฮมเมดแสนอร่อย...

ทำแซนด์วิชฤดูร้อนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยไข่ ผักกาดหอม และมะเขือเทศ จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาทีจากส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด ทางออกที่ดีสำหรับบ้านพักฤดูร้อนหรือปิกนิก...

คาเวียร์ Capelin เป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและราคาไม่แพง ผสมกับวิปครีมหรือเนยเพื่อสร้างแซนวิชสเปรดแสนอร่อย เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย...

แซนด์วิชแซลมอนรมควันเหล่านี้มารวมกันเร็วมาก ภายในสิบห้านาที คุณสามารถสร้างแซนด์วิชแสนอร่อยทั้งภูเขาได้ ซึ่งจะทำให้แขกของคุณลืมความหิว...

แซนด์วิชที่มีหัวตับโดยเฉพาะถ้าทำจาก ตับไก่โดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและรสชาติอันประณีต แซนด์วิชเหล่านี้จะทำให้คุณมีพลังงานจนถึงมื้อเที่ยง...

แซนด์วิชไก่ทอดสดใหม่แสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับการไปเที่ยวในชนบทหรือเป็นอาหารกลางวันสำหรับเด็กนักเรียน จะไม่สปอยถึงเย็น...

กบาลเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว เนื้อนุ่มและดีต่อสุขภาพ มีวิตามินและจำเป็นมากมาย กรดไขมัน- หัวกะหล่ำปลีใช้ทำแซนด์วิชหรือใช้เป็นเครื่องเคียงได้...

ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าไส้กรอกหอมอบในแป้ง ผู้ใหญ่และเด็กเพลิดเพลินกับขนมนี้ นอกจากรสชาติแล้ว จานนี้ยังมีข้อดีอีกมาก - ไส้ไม่เคยหลุดเพราะมันจับแป้งได้ดี)))

แซนวิชนี้เสิร์ฟร้อน ดังนั้นแซนวิชเหล่านี้จึงเหมาะที่สุดสำหรับมื้อเช้า เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมรูปร่าง เนื่องจากแทบไม่มีไขมันเลย...

ตอร์ติญาเม็กซิกันก็คือ ทางเลือกที่ดีแซนวิชปกติ ประกอบด้วยขนมปัง เนื้อสัตว์ และผัก รวมทุกอย่างที่คุณต้องการเพื่อรักษาความแข็งแรงในระหว่างวันทำงาน...

• หากเสิร์ฟแซนด์วิชเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย สิ่งสำคัญคือส่วนประกอบหลักของแซนวิชไม่ตรงกับส่วนผสมหลักของอาหารจานหลัก อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าความหลากหลายจงมีอายุยืนยาว!
• ควรเตรียมแซนด์วิชก่อนเสิร์ฟ เพื่อเร่งกระบวนการเตรียมแซนวิชให้เตรียมส่วนผสมล่วงหน้า นำเนยออกจากตู้เย็นจนละลายและกระจายตัวได้ง่ายบนขนมปัง เราทำพาสต้า ซอส และอื่นๆ ไว้ล่วงหน้า
• แซนด์วิชทำจากขนมปังขาวธรรมดา ขนมปังปิ้ง หรือขนมปังกรอบ ขนมปังกรอบควรจะนุ่มด้านในและกรอบด้านนอก
• เราเก็บขนมปังขาวแยกจากขนมปังดำเสมอ เนื่องจากขนมปังขาวดูดซับกลิ่นทั้งหมดได้อย่างรวดเร็ว
• แซนด์วิชจะดูเผ็ดขึ้นถ้าคุณเติมมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในเนย
• เพื่อให้หั่นชีสเนื้อนุ่มได้ง่ายขึ้น ให้จุ่มมีดชีสลงในน้ำร้อนเป็นครั้งคราว
• สำหรับแซนด์วิช มักจะเอาเปลือกมะเขือเทศออก เพื่อให้ลอกเปลือกออกได้ง่าย ขั้นแรกให้แช่มะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่แล้วจึงจุ่มลงไป น้ำเย็น- เราเริ่มลอกเปลือกออกจากตรงกลาง
• สำหรับแซนด์วิช ปลามักจะต้มเป็นชิ้นใหญ่ ทำให้ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากขึ้น
• แซนวิชมักตกแต่งด้วยสมุนไพรและมายองเนส เพื่อให้มายองเนสมีรสชาติและสีใหม่ จึงมีการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงไป: สมุนไพร, กระเทียม, มัสตาร์ด, มะรุม, เห็ดสับ ฯลฯ

แซนด์วิช- นี่คือของว่างเบา ๆ หรือค่อนข้างน่าพอใจซึ่งเป็นขนมปังชิ้นหนึ่งหรือขนมปังปิ้งเบา ๆ กับซอสบางชนิดซึ่งวางอยู่ด้านบนซึ่งมีผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท: ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, เนื้อสัตว์, ปลา, อาหารทะเล, ชีส, ผัก สมุนไพร ผลไม้ ขนมหวาน และอื่นๆ สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแต่เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ในฮอลแลนด์ แซนด์วิชหลากหลายชนิดเป็นอาหารจานหลักที่ชาวดัตช์สนองความหิวตลอดทั้งวัน ในประเทศนี้ คุณจะไม่พบคนที่ไม่ได้กินแซนด์วิชมาอย่างน้อยหนึ่งวันแล้ว

ความนิยมของแซนด์วิชเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลยเพราะอาหารจานนี้อร่อยมาก อิ่มเอมใจได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังสามารถเตรียมตัวได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย- เพียงห้าถึงสิบนาที อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมของคุณก็พร้อมแล้ว!

เคล็ดลับการทำแซนด์วิชที่บ้านนั้นง่ายมากและสามารถสรุปได้ดังนี้

• พื้นฐานของแซนวิชคือขนมปัง มันสามารถเป็นอะไรก็ได้ - Borodino, รำข้าว, เตาไฟ, ข้าวสาลี ฯลฯ สิ่งสำคัญที่สุดคือขนมปังมีความสดใหม่
• หากต้องทำแซนวิชตั้งแต่ ประเภทต่างๆขนมปัง จำไว้ว่าควรเก็บสีขาวแยกจากขนมปังดำหรือกระเทียม เพราะมันมีแนวโน้มที่จะดูดซับกลิ่นโดยรอบ
• ขนมปังหนึ่งแผ่นสำหรับทำแซนวิชอร่อยๆ ไม่ควรหนาเกินไป ความหนาที่เหมาะสมที่สุด- หนึ่งเซนติเมตร
• เนยหรือซอสก็ได้ คุ้มค่ามากเมื่อทำแซนด์วิช ส่วนประกอบเหล่านี้จะต้องสด ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะชอบแซนด์วิชที่ทำจากเนยหืน และโดยทั่วไปแล้วมายองเนสเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรียและจุลินทรีย์ ดังนั้นความสดใหม่ของส่วนประกอบเหล่านี้จึงไม่ได้เป็นเพียงการรับประกันเท่านั้น รสชาติดีแต่ยังรับประกันได้ว่าขนมจะไม่ก่อให้เกิดพิษ
• หากคุณกำลังจะทาขนมปังสำหรับแซนด์วิชด้วยเนยควรนำผลิตภัณฑ์นี้ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าจะดีกว่า น้ำมัน อุณหภูมิห้องแพร่กระจายได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ ขณะทำงานกับน้ำมัน คุณสามารถทำให้มีดร้อนใต้น้ำไหลได้ น้ำร้อน- ซึ่งจะทำให้ตัดได้ง่ายขึ้นและการทำแซนวิชจะไม่กลายเป็นการทรมาน
• เพื่อให้แซนวิชที่มีเนยดูมีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถผสมผลิตภัณฑ์นี้กับมัสตาร์ดจำนวนเล็กน้อยได้
• หากคุณวางแผนที่จะใส่ชีสลงบนแซนวิช เมื่อตัดผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถใช้มีดแบบเดียวกันกับการตัดเนยได้
• เมื่อเลือกส่วนผสมในการเตรียมแซนวิชแบบโฮมเมดทั้งสำหรับทุกวันและสำหรับโต๊ะวันหยุดคุณควรคำนึงถึงองค์ประกอบของอาหารจานหลักด้วย ขอแนะนำให้เลือกส่วนประกอบในลักษณะที่ไม่ตัดกัน แต่เสริมซึ่งกันและกัน
• ควรเตรียมแซนด์วิชที่บ้านทันทีก่อนเสิร์ฟ แซนวิชเป็นอาหารที่จัดเก็บไม่ได้ปรับปรุงลักษณะรสชาติ แต่ในทางกลับกันทำให้แย่ลง นอกจากนี้การออกแบบอาจ "ลอย"
• แซนด์วิชสามารถตกแต่งด้วยซอส สมุนไพร ตลอดจนผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ รวมถึงผักและผลไม้ที่ผ่านการแกะสลัก (การแกะสลักเป็นการสร้างองค์ประกอบของการตกแต่งที่กินได้ผ่านการตัดอย่างมีศิลปะของผลิตภัณฑ์ที่กล่าวมาก่อนหน้านี้)

บางทีนี่อาจเป็นความลับหลักในการทำแซนด์วิชแสนอร่อยที่บ้าน เคล็ดลับอื่นๆ ทั้งหมดจะได้รับในแต่ละข้อโดยเฉพาะ รูปภาพทีละขั้นตอนสูตรที่ให้ไว้ในส่วนนี้ของเว็บไซต์

แซนวิชวันหยุดที่สวยงามอย่างเร่งรีบ

แซนวิชที่สวยงามบนโต๊ะวันหยุดสามารถเห็นได้ทั้งที่บ้านและในร้านอาหารราคาแพง ของว่างนี้ถือเป็นของธรรมดาที่สุดสำหรับทุกโอกาสพิเศษ ปีใหม่ วันเกิด วันที่ 8 มีนาคม วันวาเลนไทน์ และวันหยุดอื่นๆ อีกมากมายจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีแซนด์วิช ของคลาสสิกเช่นแซนวิชกับคาเวียร์สีแดงหรือแซนวิชกับปลาสีแดงรวมถึงธีมต่างๆ การตกแต่งที่สวยงามตารางเทศกาล

แซนวิชสำหรับเทศกาลต่างๆ สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับแซนด์วิชทั่วไป นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงต้องเตรียมพันธุ์หลายพันธุ์ไว้ ด้วยความหลากหลายของของว่างประเภทนี้ โต๊ะเทศกาลจึงมีความสมบูรณ์และรสชาติดีขึ้น

สิ่งที่ทำให้แซนวิชช่วงวันหยุดแตกต่างจากแซนด์วิชทั่วไปคือการออกแบบพิเศษ เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับสำหรับการตกแต่งของว่างดังกล่าว

ในส่วนนี้คุณจะพบสูตรอาหารมากมาย แซนวิชวันหยุด- ทั้งหมดนอกเหนือจากคำอธิบายแบบข้อความทีละขั้นตอนแล้วยังมีรูปภาพการทำอาหารแต่ละขั้นตอนอีกด้วย ดังนั้นจึงไม่มีช่วงเวลาที่เข้าใจผิดในการเตรียมและตกแต่งแซนวิชวันหยุด

แซนวิชง่ายๆสำหรับทุกวัน

แซนวิชง่ายๆสำหรับทุกวันคือ ตัวเลือกที่ดีที่สุดอาหารเช้าหรือของว่างระหว่างมื้อหลัก สามารถเตรียมได้จากขนมปังประเภทใดก็ได้และใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ ดังนั้นแซนด์วิชวันธรรมดาแบบง่ายๆ สามารถปรับรูปทรงได้ตามความชอบของคุณ- เมื่อเลือกสูตรแซนวิชที่คุณชอบแล้วคุณสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบหนึ่งหรืออย่างอื่นได้อย่างง่ายดาย และแน่นอนว่าความงามของแซนวิชก็คือการเตรียมของพวกเขาใช้เวลาน้อยที่สุดและการพาพวกเขาไปทำงานหรือโรงเรียนก็ค่อนข้างสะดวก พวกเขาจะไม่ใช้พื้นที่มากในกระเป๋าของคุณ

ในบรรดาแซนวิชทุกวันสามารถแยกแยะแซนวิชร้อนประเภทพิเศษได้ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือก่อนเสิร์ฟแซนวิชจะอบในเตาอบหรือ เตาอบไมโครเวฟ- ตามกฎแล้ว ไม่ว่าไส้แซนวิชจะมีไส้อะไรก็ตาม ก็จะมีการวางชีสไว้ด้านบน แซนวิชร้อนอบจนชีสละลาย และแม้ว่าจะต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการเตรียมของว่าง แต่ก็มีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจมากกว่าของว่างที่ "เย็น" มาก

สรุปแล้ว...

โดยสรุป เราขอแนะนำให้ศึกษาสูตรแซนด์วิชต่างๆ ที่เสนอ ที่นี่คุณจะพบทั้งตัวเลือกสำหรับตารางวันหยุดและตัวเลือกรายวันสำหรับทุกวัน เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบแล้วไปที่ห้องครัวเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกที่อร่อยและเรียบง่าย

โดยวิธีการทั้งหมดสูตร ส่วนนี้ที่ให้มา ภาพถ่ายทีละขั้นตอน- ภาพถ่ายจะช่วยให้คุณเข้าใจกระบวนการเตรียมและตกแต่งแซนด์วิชได้ดีขึ้น ขอให้โชคดี!

การเตรียมการ คุณค่าทางโภชนาการซึ่งขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้บรรจุ ชื่อของขนมแปลจากภาษาเยอรมันว่า "ขนมปังและเนย" (ในภาษาเยอรมัน: "buter" - เนย "brod" - ขนมปัง)

แซนวิชมีกี่ประเภท?

แพร่หลายในการปรุงอาหารสมัยใหม่ ประเภทต่างๆแซนด์วิชเพราะเตรียมได้เร็วมาก นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถกระจายเมนูเสิร์ฟอย่างน่ารับประทานและตกแต่งโต๊ะใดก็ได้

แซนวิชประเภทต่าง ๆ (มีรูปถ่ายนำเสนอในบทความ) เสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวเป็นของว่างก่อนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือชาและนำติดตัวไปเดินป่าปิกนิก ฯลฯ ประเภทของแซนวิชคือ จำแนกตามเกณฑ์ที่กำหนด ซึ่งรวมถึง:

• ประเภทผลิตภัณฑ์ที่ใช้ : เนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์นม ( มวลนมเปรี้ยวหรือชีส) ผัก หวาน ผลไม้
• อุณหภูมิในการเสิร์ฟ: ร้อน (อบ), เย็น, ปิ้ง (ปิ้ง)
• จำนวนวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต: ง่าย (ใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทเดียว); ซับซ้อน (ใช้ผลิตภัณฑ์หลายประเภท)
• ขึ้นอยู่กับประเภทของการเตรียม แซนวิชแบ่งออกเป็นแบบปิด (แซนวิช) แบบเปิด และสแน็คบาร์

แซนวิชทั้งหมดจัดทำขึ้นทันทีก่อนเสิร์ฟ ก่อนหน้านี้สามารถเก็บไว้ในที่เย็นในถาดที่คลุมด้วยกระดาษรองอบหรือผ้ากอซชุบน้ำหมาด ๆ เป็นเวลา 30-40 นาที

มีทั้งแบบเปิด ปิด และแซนด์วิชของว่าง ในบรรดาประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แม่บ้านยังแยกแยะประเภทที่ร้อนและเย็น ที่เรียกว่าเค้กแซนวิชเป็นประเภทที่แยกจากกัน

เปิดแซนด์วิช

แซนวิชกลุ่มแรกที่คุ้นเคยมากที่สุดและบางทีอาจเป็นกลุ่มที่พบบ่อยที่สุดรวมถึงแซนวิชแบบเปิดด้วย เปิดมุมมองแซนวิชเป็นขนมปังธรรมดาชิ้นหนึ่งซึ่งคุณสามารถจัดวางชีสชิ้นไส้กรอกหรือปลาชิ้นหนึ่งได้อย่างสวยงามหรือตามที่คุณต้องการ โดยปกติแล้วขนมปังจะทามายองเนสหรือเนยเพิ่มเติมชุบซอสหรือซอสมะเขือเทศ แซนวิชแบบเปิดมักถูกใส่โดยคุณแม่ที่เอาใจใส่ในกระเป๋าเป้ของเด็กนักเรียนเพื่อเป็นของว่างชิ้นเล็ก ๆ มักจะพบเห็นได้บนเคาน์เตอร์จัดเลี้ยงบนโต๊ะอาหารเช้า ฯลฯ แม่บ้านบางคนเรียกพวกเขาว่าแซนด์วิชทุกประเภทที่น่าเบื่อที่สุด อย่างไรก็ตาม หากต้องการ ทรีตเมนต์นี้สามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้

แซนด์วิช

แซนวิชคือขนมปังสดผ่าครึ่งตามยาว ทาด้วยเนย (ซอสหรือมายองเนส) แล้วสอดไส้ด้วยรสชาติอร่อย แซนวิชแบบปิดประเภทนี้เป็นตัวเลือกของว่างที่น่าพึงพอใจมากซึ่งตามความเห็นของแม่บ้านบางคนจะไม่อยู่บนโต๊ะบุฟเฟ่ต์ แต่จะมีประโยชน์เป็นของว่างอย่างรวดเร็ว

แซนวิชสามารถทำให้ดูรื่นเริงได้ - คุณเพียงแค่ต้องอบขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งคุณใส่อะไรบางอย่างที่ไม่สำคัญ: มะม่วงหรือจามอน, ปลาแซลมอนเค็มหรืออะโวคาโดเพสต์, Roquefort หรือคีช - แล้วตกแต่งด้วยสลัดกรอบที่มีใบสีเขียว .

แซนด์วิชของว่าง

ประเภทนี้รวมถึงทาร์ทีน คานาเป้ ตะกร้า (ทาร์ตและโวล-โอ-เวน) ฯลฯ

• คานาเป้พวกเขาเป็นแซนด์วิชคำเดียว เหล่านี้เป็นขนมปังชิ้นเล็กและนุ่มที่ตัดขอบออก ส่วนใหญ่มักจะทำจากขนมปังขาวซึ่งมีชิ้นบาง ๆ กระจายอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยไส้ครีมหรือมูสสีซีดและซ้อนกันเป็นชั้น บางครั้งเพื่อรองรับไส้จึงใช้แท่งพิเศษซึ่ง การออกแบบที่ซับซ้อนเก็บไว้ในตำแหน่งแนวตั้ง คานาเป้ดูหรูหราเป็นพิเศษบนโต๊ะรื่นเริง - ด้วยชั้นหลากสีและขนาดที่เล็กจึงดึงดูดความสนใจของแขกได้อย่างสม่ำเสมอ
• ตาร์ทีนมีขนาดใกล้เคียงกับคานาเป้ แต่ไส้มักจะวางเรียงกันเป็นกองกลางขนมปัง ใช้ไส้แบบเบาและหัวครีมซึ่งบีบลงบนฐานโดยใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม ตามกฎแล้วบนทาร์ทีนพวกเขาวางกุ้งตัวเล็ก ๆ ที่มีหางโค้งอย่างเพ้อฝัน, ผลเบอร์รี่หรือเมล็ดทับทิมที่สดใส, ผิวเลมอนหนึ่งเส้น, ผักชีฝรั่งก้านหนึ่งหรือใช้อื่น ๆ สัมผัสที่หรูหราในสไตล์มินิมอลลิสต์
• ทาร์ตเป็นตะกร้าเล็กๆ ที่ทำจากขนมไร้เชื้อหรือขนมชนิดร่วน ซึ่งใส่ไส้ปาเต้ สลัดพาสต้า ผลไม้ หรือชีสทุกชนิด ส่วนผสมทั่วไปในทาร์ตคือซอส ซึ่งเติมลงในไส้ หลังจากนั้นจึงใส่ตะกร้าแซนด์วิชลงในเตาอบเป็นเวลาสั้นๆ เพื่อให้ซอสข้นขึ้น
• โวโลแวนส์(ชื่อของขนมแปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "บินไปในสายลม") เป็นตะกร้าขนาดใหญ่ที่ทำจากขนมพัฟไส้เหมือนทาร์ตพร้อมสตูว์สลัดและกบาล แต่สิ่งสำคัญในนั้นไม่ใช่ไส้ แต่เป็นแป้ง ควรเสิร์ฟ Vol-au-vents แบบร้อน

แซนวิชร้อนและเย็น

นอกจากประเภทข้างต้นแล้ว แซนด์วิชยังแบ่งออกเป็นแบบร้อนและเย็นอีกด้วย ขอแนะนำให้เตรียมอาหารจานร้อนล่วงหน้าและอุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟก่อนเสิร์ฟ แซนด์วิชเย็นจะถูกรวบรวมก่อนที่แขกจะมาถึง

หากคุณต้องเตรียมอาหารบุฟเฟ่ต์มื้อใหญ่ แนะนำให้ทำแซนด์วิชหลายชั่วโมงก่อนจะนำมาวางบนโต๊ะ ควรคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยฟิล์มอย่างระมัดระวังและเก็บไว้ในตู้เย็น

นักชิมจำนวนมากรวมถึงแซนวิชประจำชาติที่เรียกว่าทั้งร้อนและเย็นซึ่งมีการบริโภคในรูปแบบที่แตกต่างกันทั้งเย็นและร้อน: แฮมเบอร์เกอร์ (เป็นตัวแทนของขนมปังที่มีชิ้นเนื้อหั่นครึ่ง) ชีสเบอร์เกอร์ (ขนมปังที่มีเนื้อชิ้นเล็ก ๆ และชีส), บรูเชตต้า (ขนมปังปิ้งกับมะเขือเทศและมอสซาเรลลา) และอื่นๆ

เค้กแซนวิช

โดยพื้นฐานแล้วจานนี้เป็นแซนวิชขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นซึ่งมีไส้ที่เข้มข้นและซับซ้อน เค้กถูกเสิร์ฟที่โต๊ะโดยรวม ทำให้แขกมีโอกาสชื่นชมทักษะของพนักงานต้อนรับ และเพลิดเพลินกับความคาดหวังที่จะทำความรู้จักกับเนื้อหาของผลงานชิ้นเอก ผลิตภัณฑ์ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นขนมปังธรรมดากับแฮมชีสหรือปลา เค้กแซนวิชเพิ่มความรื่นเริงและความเคร่งขรึมให้กับการตกแต่งโต๊ะ แต่ต้องบอกว่าตามที่แม่บ้านหลายคนบอกว่าขนมนี้เป็นแซนวิชประเภทหนึ่งที่เตรียมยากที่สุด

สูตรอาหาร: แซนด์วิชเปิดพร้อมสลัดปู

แซนด์วิชชนิดนี้เรียกว่าเป็นของว่างน่ารักที่ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายจำนวนมาก สุกเร็วมากภายใน 15 นาที แม่บ้านแนะนำให้ใช้สูตรนี้หากแขกมาถึงกะทันหัน เป็นอาหารเช้าด่วนหรือเป็นของว่างระหว่างมื้อกลางวัน จานนี้เป็นของอาหารสเปน

สารประกอบ

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ปูอัด 200 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเคเปอร์;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว
• 3 โต๊ะ. มายองเนสช้อน;
• ออลสไปซ์บดสด
• 1 บาแกตต์;
• เกลือ.

วิธีเตรียมสลัดสำหรับไส้?

ไข่ก็ควรต้มให้สุกไปด้วย ปูอัดขูดบนเครื่องขูดที่ดี ใส่ในชามขนาดใหญ่ เติมน้ำมะนาว เคเปอร์ และพริกไทยและเกลือ (เพื่อลิ้มรส) ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสม

วิธีทำแซนวิชแบบเปิด?

ครัวซองต์กับไข่และปลาแซลมอน

การรักษานี้เป็นตัวเลือกที่อร่อยมาก แซนด์วิชปิด,แนะนำเป็นของว่าง มื้อเช้า หรือมื้อเย็นแบบเร่งด่วน หากขนมปังแซนวิชอบล่วงหน้า กระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที ครัวซองต์เรียกว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ตามรีวิวอาหารจานนี้ละลายในปากพร้อมกับไส้ - ไข่ร้อนและปลารมควัน

วัตถุดิบ

ใช้เวลา 35 นาทีในการเตรียม 6 เสิร์ฟ ใช้:

• พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป 2 ชั้น (ต้องใช้ไข่ 1 ฟองในการทาน้ำมัน)
• 6 ไข่;
• ปลาแซลมอนรมควันเบา ๆ 6 ชิ้นในเนย
• น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดหอมหลายใบ
• แป้ง.

การตระเตรียม

โต๊ะโรยด้วยแป้งวางแป้งแล้วหั่นเป็น 3 ส่วนจากนั้นรีดแป้งเป็นครัวซองต์โดยเริ่มจากขอบหนา ถัดไปคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยโอนครัวซองต์แล้วทาไข่ด้วย วางแผ่นอบพร้อมครัวซองต์ไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบจนสุก (ขนมอบสำเร็จรูปขึ้นและเป็นสีทอง)

ในขณะที่ครัวซองต์กำลังอบ ให้ต้มน้ำในกระทะ หลังจากที่ฟองแรกปรากฏขึ้น ให้เทลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ ตอกไข่ทันทีแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่กำลังเดือด แนะนำให้ปรุงไข่ลวกครั้งละ 3 ฟอง จากนั้นครัวซองต์แต่ละอันควรผ่าครึ่งโดยส่วนหนึ่งควรทาด้วยเนย วางชิ้นปลาแซลมอนไว้บนนั้น ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมไข่ลวกลงในครัวซองต์แต่ละชิ้น สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้ ช่วยตัวเอง!

บทสรุป

การเตรียมแซนวิชทุกประเภทนั้นง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ แม่บ้านยังบอกอีกด้วยว่านี่เป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นมาก เพื่อเตรียมของว่างสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรักหรืออาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุด คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ได้รับการรับรอง แม่บ้านแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจและผ่านการทดสอบแล้วสำหรับแซนวิชหลากหลายชนิดซึ่งการสร้างสรรค์นั้นต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำจินตนาการและความปรารถนาที่จะเข้าใจสิ่งใหม่ ๆ