kvass แบบโฮมเมดมีประโยชน์หรือไม่? kvass ขนมปังโฮมเมด: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย Kvass ขายจากถัง

เครื่องดื่มที่สดชื่นที่สุดอย่างหนึ่งในฤดูร้อนคือ kvass เขามีผู้ติดตามค่อนข้างมากจากคนทุกวัย หลายคนเชื่อว่าเครื่องดื่มนี้มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพและแทบไม่มีข้อห้ามในการใช้

ในความเป็นจริงผลกระทบของผลิตภัณฑ์ไม่ได้เป็นบวกมากนัก หากคุณใช้บ่อยเกินไปคุณต้องพิจารณาว่า kvass มีประโยชน์อย่างไรและมีผลเสียต่อร่างกายหรือไม่ แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว คำถามสำคัญเนื่องจากหลายคนจัดว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าต่อสุขภาพโดยไม่คำนึงถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่ม

Kvass เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแรก ๆ ที่มีการกล่าวถึงซึ่งสามารถพบได้ในพงศาวดารของอียิปต์โบราณ มีการอธิบายไว้ในผลงานของพวกเขาโดยนักวิทยาศาสตร์ผู้ยิ่งใหญ่ในสมัยโบราณเช่นฮิปโปเครติสและเฮโรโดทัส

ในปี 988 การกล่าวถึงผลิตภัณฑ์ครั้งแรกปรากฏในพงศาวดารสลาฟ เจ้าชายวลาดิเมียร์เลี้ยงแขกด้วยเครื่องดื่มยอดนิยมนี้ ควรสังเกตว่า kvass ในเวลานั้นแตกต่างอย่างมากจากสมัยใหม่ จากนั้นก็เป็นเครื่องดื่มสีเข้มที่มีความเข้มข้นเกินกว่าความแรงของเบียร์ นี่คือสิ่งที่อธิบายการแทนที่คำว่า "ดื่ม" บ่อยครั้งด้วยคำว่า "หมัก" ซึ่งมีความเกี่ยวข้องแม้ใน เวทีที่ทันสมัย.

เมื่อเวลาผ่านไปความแข็งแกร่งก็เริ่มลดลงและค่อยๆเริ่มสัมพันธ์กัน น้ำอัดลม. เริ่มแรก kvass ถูกสร้างขึ้นจาก ขนมปังข้าวไรย์. แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สูตรเครื่องดื่มมีการเปลี่ยนแปลงและมีส่วนผสมใหม่เข้ามาเสริม ในปัจจุบันคุณสามารถซื้อ kvass ได้หลากหลายโดยอิงจากผลเบอร์รี่ ผลไม้ มอลต์บางประเภทที่คุณชื่นชอบ ฯลฯ

หลายคนชอบปรุงเองโดยเลือกที่จะมั่นใจในส่วนประกอบของมัน

ขณะนี้มีการถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับผลกระทบที่ kvass มีต่อร่างกายและเป็นเวลาหลายปีที่มีการศึกษาประโยชน์และอันตรายของเครื่องดื่มอย่างรอบคอบ อย่างไรก็ตามมุมมองเกี่ยวกับเหตุผลของการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ทำให้มึนเมาเป็นประจำนั้นแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ทุกวันทุกอย่าง ผู้คนมากขึ้นเชื่อมั่นถึงความเป็นไปได้ที่จะเกิดผลเสียของ kvass ในร่างกายแม้ว่าจะมีความรักสากลก็ตาม

ประเภทของเครื่องดื่ม

เครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมามีหลายประเภท ประโยชน์ของ kvass ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ทำมาจาก เครื่องดื่มยอดนิยมนั้นทำมาจาก:

• ขนมปังประเภทต่าง ๆ - ขึ้นอยู่กับข้าวบาร์เลย์หรือมอลต์ไรย์, ยีสต์, แบคทีเรียกรดแลคติคหรือแป้งข้าวไร
• น้ำผึ้ง;
• เบิร์ช SAP;
• คอมบูชา;
• หัวผักกาด;
• ผลไม้ - วิธีการเตรียม kvass อาจแตกต่างกัน: เตรียมขนมปัง kvass ก่อนแล้วจึงเติมผลไม้ที่คุณชื่นชอบในรูปแบบของแยมหรือน้ำผลไม้หรือทำเครื่องดื่มจากน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มผลไม้ทันที ส่วนใหญ่แล้ว kvass ผลไม้จะมีรสเชอร์รี่ ลูกแพร์ แอปเปิ้ล มะนาว หรือแครนเบอร์รี่

ชนิดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดยังคงเป็นขนมปัง นี่คือรสชาติคลาสสิกของเครื่องดื่มที่มีแฟนๆ มากที่สุด หลายคนเตรียมขนมปัง kvass ด้วยตัวเองเพราะประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์ได้รับการศึกษาค่อนข้างดีแล้ว แม้ว่าเครื่องดื่มนี้จะมีอายุเก่าแก่ แต่คุณสมบัติใหม่ของมันก็ถูกค้นพบทุกวัน และเป็นการยากที่จะบอกว่าผลของขนมปัง kvass ในร่างกายก็เหมือนกับผลบวกอย่างแท้จริงดังที่เชื่อกันทั่วไปมาตั้งแต่สมัยโบราณ

ประโยชน์ของเครื่องดื่ม

เป็นเรื่องที่ยุติธรรมที่จะทราบว่าประโยชน์ของ kvass มีอยู่จริงหากเรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นโดยอิสระ ในกรณีนี้ อย่างน้อยคุณก็สามารถมั่นใจได้ว่าส่วนผสมที่ใช้นั้นเป็นธรรมชาติและปราศจากสารประกอบทางเคมี

นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสในการควบคุมระดับน้ำตาลในเครื่องดื่มซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยเมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า

ประโยชน์หลักของ kvass คือการปรับสภาพร่างกายและดับกระหายอย่างมีประสิทธิภาพ แต่ถ้าดื่มเองที่บ้านก็อาจแย้งได้ว่ามันมีผลการรักษาเช่นกัน ช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร คืนความสมดุลของเกลือน้ำ และกระตุ้นความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร เชื่อกันว่าเครื่องดื่มช่วยกำจัด dysbiosis และความผิดปกติของลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

โปรดทราบว่าประโยชน์ของ kvass แบบโฮมเมดนั้นไม่ได้ดีนักจนต้องบริโภคบ่อยเกินไป เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติเชิงลบเท่านั้น แต่ยังมีข้อห้ามในการใช้มากมาย

ซึ่งหมายความว่าก่อนดื่มคุณควรตรวจสอบให้แน่ชัดว่า kvass เป็นอันตรายต่อคุณหรือไม่โดยพิจารณาจากลักษณะเฉพาะของร่างกายคุณ

เป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ kvass มีคุณสมบัติเชิงลบซึ่งจำกัดการใช้งานสำหรับผู้ที่เป็นโรคบางชนิด ดังนั้นคนประเภทเหล่านั้นที่ต้องทนทุกข์ทรมานจาก:

• โรคตับแข็งในตับ;
• โรค Celiac;
• เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
• การมีนิ่วในไตและ/หรือ ถุงน้ำดี;
• โรคของอวัยวะเช่นตับหรือถุงน้ำดี
• แผลและ/หรือโรคกระเพาะ (ถึงแม้จะเป็นโรคเรื้อรังก็ตาม);
• ปัญหาใด ๆ เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
• อาการแพ้อาหารเช่นยีสต์ ธัญพืช แอลกอฮอล์
• ความดันโลหิตสูงหรือต่ำ

นอกจากนี้ kvass ยังมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดในกรณีของโรคมะเร็งระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ไม่แนะนำเครื่องดื่มสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี

ข้อ จำกัด หลายประการดังกล่าวแสดงให้เห็นว่าความเสียหายของ kvass นั้นค่อนข้างรุนแรงและประโยชน์ของมันก็เกินจริงอย่างเห็นได้ชัด

ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าเช่นเครื่องดื่มนั้นแทบจะไม่ถูกห้ามสำหรับเด็กเช่นเดียวกับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรหากไม่มีผลเสียต่อร่างกายจริงๆ แน่นอนว่าระดับของผลกระทบด้านลบนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณที่ใช้เป็นหลัก

หากคุณดื่มมันทุกวัน สุขภาพของคุณแย่ลงอย่างรวดเร็วอย่างเห็นได้ชัด แต่แม้การใช้ไม่บ่อยนักก็อาจส่งผลเสียต่อโรคบางชนิดได้ในไม่ช้า นอกจากนี้อย่าลืมว่าแม้แต่ kvass แบบโฮมเมดมีแอลกอฮอล์เป็นสัดส่วน จึงไม่ควรขับรถทันทีหลังจากดื่ม และมีการพูดถึงอันตรายของปริญญาพิเศษมากมายจนไม่น่าเป็นไปได้ที่คนอื่นจะไม่รู้เรื่องนี้

ดื่มและโภชนาการที่เหมาะสม

แม้จะมีประโยชน์จากเครื่องดื่มนี้ แต่คุณไม่ควรละเลยมัน นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มุ่งมั่นที่จะปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่า kvass ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากพืช เครื่องดื่มประเภทใดก็ตามที่มียีสต์อยู่ด้วยนั่นเอง อิทธิพลเชิงลบบนร่างกายอย่างเห็นได้ชัด:

• ต้องขอบคุณเนื้อหาที่ kvass เริ่มหมักและกระบวนการนี้มักจะมาพร้อมกับการเน่าเปื่อยซึ่งกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับแบคทีเรียที่เป็นอันตราย การเจาะเข้าไปในเลือดทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ
• ยีสต์ยังรบกวนการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายและทำให้การทำงานของลำไส้ลดลง
• ทำให้เกิดอาการมึนเมาก่อตัวเป็นทรายและก้อนหินในอวัยวะภายในและคนมักมีอาการท้องผูก

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีแอลกอฮอล์ แม้ว่าปริมาณจะน้อย แต่เครื่องดื่มก็ยังมีแอลกอฮอล์ต่ำ อาหารเพื่อสุขภาพไม่อนุญาตให้ดื่มแอลกอฮอล์อย่างแน่นอน ดังนั้นแม้ว่า kvass จะทำบนพื้นฐานของสิ่งนั้นก็ตาม ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเช่น น้ำผึ้ง หัวบีท หรือ น้ำเบิร์ชซึ่งไม่ได้รับประกันว่าจะไม่มีผลกระทบด้านลบ

ข้อโต้แย้งที่สำคัญในการดื่มเครื่องดื่มคือมีปริมาณน้ำตาลสูง และการบริโภคที่มากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อร่างกายอย่างมาก:

• ทำให้เกิดการสะสมของไขมันสะสมในตับ - ซึ่งเป็นสาเหตุที่ห้ามใช้ kvass สำหรับปัญหาเกี่ยวกับอวัยวะนี้
• ส่งเสริมความรู้สึกหิวผิด ๆ ซึ่งนำไปสู่การกินมากเกินไป
• เร่งการแก่ของเซลล์
• เสพติด;
• ขจัดวิตามินบีออกจากร่างกายซึ่งมีหน้าที่ กระบวนการที่ถูกต้องการย่อยอาหารเช่นเดียวกับแคลเซียม
• จัดเตรียมให้ ผลกระทบเชิงลบสู่หัวใจมักนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ค่อนข้างรุนแรง

และสุดท้าย เหตุผลที่น่าสนใจที่สุดในการงดอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูง รวมถึงเครื่องดื่มที่อธิบายไว้ ก็คือภูมิคุ้มกันลดลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นความเสียหายจาก kvass อาจมากกว่าผลประโยชน์มาก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้

วิธีเตรียม kvass มีความสำคัญอย่างยิ่ง หากทำที่บ้านคุณสามารถมั่นใจในองค์ประกอบของมันได้คำถามเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านนั้นรุนแรงมาก เนื่องจากตามกฎแล้ว kvass ที่ผลิตเพื่อขายมีน้ำตาลและสารกันบูดเทียมในปริมาณที่สูงมาก

นอกจากนี้ไม่มีการรับประกันเกี่ยวกับคุณภาพของการประมวลผลผลิตภัณฑ์ สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งเครื่องดื่มบรรจุขวดและที่ขายจากถังพิเศษ มีความเห็นว่า kvass ดังกล่าวมีประโยชน์มากกว่า แต่ปัญหาของการประมวลผลยังคงเป็นที่น่าสงสัย ไม่แน่ใจว่าถังจะทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออย่างเหมาะสมหรือไม่

ดังนั้นผลประโยชน์ที่เกิดจากเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาจึงเกินความจริงอย่างมาก และอันตรายที่อาจทำให้เกิดต่อร่างกายก็ค่อนข้างร้ายแรง และคุณไม่ควรลืมมัน!

แน่นอนว่าทุกคนตัดสินใจด้วยตนเองว่าประโยชน์และโทษคืออะไรและในที่สุดทุกคนก็ดื่ม kvass มากเท่าที่เห็นสมควร

อย่างไรก็ตาม ยังคงควรคำนึงถึงข้อ จำกัด ทั้งหมดที่ห้ามดื่มและโปรดจำไว้ว่า kvass ไม่ได้อยู่ในเมนู โภชนาการที่เหมาะสม. ดังนั้นหากคุณต้องการเริ่มมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีขอแนะนำให้งดการใช้ผลิตภัณฑ์จากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิงหรืออย่างน้อยก็ลดให้เหลือน้อยที่สุด

เป็นการดีที่จะดื่ม kvass เย็น ๆ ในช่วงฤดูร้อน ช่วยให้สดชื่น เติมพลัง และ... คำถามเกิดขึ้น มันคือ kvass หรือไม่? และผลิตภัณฑ์ที่ขายในถังและขวดนั้นดีต่อสุขภาพหรือไม่? kvass มีความพิเศษอย่างไรและคุณไม่สามารถดื่มขณะขับรถได้จริงหรือ?

เขามาจากไหน?

ควาส - นี่คือเครื่องดื่มสลาฟดั้งเดิมที่รู้จักกันมานานนับพันปี พงศาวดารโบราณกล่าวถึง kvass และสูตรอาหารของมันสืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น แต่ละภูมิภาคหรือหมู่บ้านมีสูตร kvass อันเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง คุณคิดว่า kvass ทำมาจากอะไร? คุณจะตอบจากขนมปังและคุณจะไม่ถูกต้องทั้งหมด - หลังจากนั้น kvass ก็เตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เกือบทุกชนิด

มีโรวันและบีท kvass, คลาวด์เบอร์รี่และราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่และบาร์เบอร์รี่ แอปเปิ้ลและลูกแพร์ lingonberries และลูกเกดถูกนำมาใช้ใน kvass แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด อาจเป็น kvass หนากับมิ้นต์และอบเชย kvass สำหรับ โอรอชก้า, ทุกวัน, ขิง, kvass สีขาวหรือสีแดง, kvass ที่ทำจากใบลูกเกดและแม้แต่จากมอสไอซ์แลนด์!

หนึ่งในสูตร kvass เรียกว่า "ซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยว" และผลิตจากมอลต์ 2 ชนิดโดยเติมยีสต์แป้งบัควีทเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนพิเศษ น่าเสียดายที่ในเมืองสมัยใหม่คุณไม่น่าจะพบเครื่องดื่มประเภทนี้ สูตรหลักสำหรับ kvass ยังคงเป็น kvass ขนมปัง - มันผลิตทางอุตสาหกรรมและที่บ้านหมักในขวดและภาชนะ

คุณสมบัติของเควาส

เนื่องจากองค์ประกอบพิเศษ kvass จึงดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังทำให้อิ่มในความร้อน เพิ่มกิจกรรมและให้ความแข็งแรงในการทำงาน กระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร ส่งผลให้มีความอยากอาหารดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยในการย่อยไขมันและ จานเนื้อคืนความสมดุลของของเหลวและเกลือในร่างกาย

Kvass มีธาตุและวิตามินเพียงพอโดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยวิตามินบี เนื่องจากการก่อตัวของกรดอินทรีย์ในระหว่างการหมัก kvass จึงสามารถกระตุ้นความเป็นกรดของกระเพาะอาหารได้และมีประโยชน์มากที่จะใช้สำหรับโรคกระเพาะตีบที่มีการหลั่งในกระเพาะอาหารลดลง . Kvass มีวิตามินซีจำนวนมากและ มาตุภูมิโบราณใช้เป็นยารักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและความเหนื่อยล้าทั่วไป

เนื่องจากการก่อตัวของกรดแลคติคและกรดอื่น ๆ ในระหว่างกระบวนการหมัก kvass เมื่อเข้าสู่ลำไส้จะมีผลกระทบต่อมันคล้ายกับ kefir และโยเกิร์ต ฆ่าพืชที่เป็นอันตรายและสนับสนุนพืชที่เป็นประโยชน์ในตัวมันเอง ดังนั้น kvass จึงเป็นการป้องกันความผิดปกติของลำไส้และ dysbiosis ได้อย่างดีเยี่ยม

นอกจากนี้ยังมีข้อบ่งชี้ในต้นฉบับโบราณที่ kvass เพิ่มศักยภาพของผู้ชาย สูตรพิเศษ kvass มอบให้ชายหนุ่มในวันแต่งงานเพื่อที่พวกเขาจะได้คลอดบุตรที่มีสุขภาพดี อนิจจาสูตรยังไม่รอด แต่ส่วนใหญ่แล้ว kvass คุณภาพสูงจะทำได้เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและ สารอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับค่ำคืนอันน่าหลงใหล

ก่อนหน้านี้ในมาตุภูมิถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง พันธุ์หวาน kvass กับน้ำผึ้งและลูกเกดมันเป็นเครื่องดื่มของคนรวย ในขณะที่คนจนดื่มบีทรูทธรรมดาหรือ ขนมปัง kvass ก่อนหน้านี้ kvass เมาตลอดทั้งปีโดยเปลี่ยนสูตรอาหารตามฤดูกาลและผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ และในช่วงเข้าพรรษา เครื่องดื่มนี้ก็เป็นวิธีหนึ่งในการส่งเสริมภูมิคุ้มกันและความแข็งแรง ควบคู่ไปกับหัวหอมและเปลือกขนมปังดำ ตอนนี้แทบไม่มีใครติดตามอาหารเลิศรสเช่นนี้แม้ว่าจะมีคนผอมเพรียวมากมายในหมู่ชาวสลาฟก็ตาม

ทุกวันนี้ kvass ถือเป็นเครื่องดื่มในช่วงฤดูร้อน แต่ถึงทุกวันนี้ก็ยังไม่สูญเสียคุณค่า - ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าเนื่องจากมีปริมาณแคลเซียมสูงจึงทำให้เคลือบฟันแข็งแรงขึ้นทำให้อิ่มตัวได้ดีและให้แคลอรี่น้อยดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้ในอาหารได้ . ยีสต์ที่มีอยู่ใน kvass ช่วยในการรักษาตุ่มหนองบนผิวหนัง สิวและฝี หลอดลมอักเสบเป็นหนอง และหลอดเลือดของหลอดเลือดขนาดใหญ่

นอกจากนี้ kvass ยังทำที่บ้านจาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสามารถใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผมและเสริมสร้างโครงสร้าง คุณต้องสระผมด้วย kvass หลังสระผม

สำหรับผู้ที่ห้ามใช้ kvass

มีข้อเสียบ้างไหม?

แม้จะมีด้านบวกทั้งหมดของ kvass แต่ก็มีด้านลบอยู่บ้างเช่นกัน เนื่องจากกรดแลคติคและกรดผลไม้ที่ใช้งานอยู่จึงไม่ควรใช้ kvass โดยผู้ที่มีภาวะกรดเกิน โรคกระเพาะ และแผลในกระเพาะอาหารแม้จะบรรเทาอาการ - อาจทำให้เกิดอาการกำเริบทำให้เกิดอาการเสียดท้องและไม่สบายได้

สำคัญ! อันตรายและประโยชน์ของ kvass / shutterstock.com

Kvass ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งและมีปัญหาเกี่ยวกับตับและท่อน้ำดีนิ่ว ควรใช้ความระมัดระวังในกรณีที่เป็นโรคไตและโรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะ Kvass ทำให้เกิดการหมักในลำไส้และอาจทำให้ระบบย่อยอาหารไม่สบายในผู้ที่มี โรคลำไส้ อาการลำไส้ใหญ่บวมหรือลำไส้อักเสบ

ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ไม่ควรบริโภค Kvass ที่มีปฏิกิริยาต่อยีสต์ ธัญพืช โดยเฉพาะข้าวโอ๊ต โรค celiac หรือปฏิกิริยาต่อแอลกอฮอล์ แม้ว่า kvass จะมีแอลกอฮอล์น้อยมาก แต่คุณควรระมัดระวังในการบริโภค

นอกจากนี้คุณไม่ควรดื่ม kvass ขณะขับรถ - คุณอาจประสบปัญหากับตำรวจจราจรโดยเฉพาะเมื่อดื่มเครื่องดื่มโฮมเมด

Kvass สำหรับหญิงตั้งครรภ์และเด็ก

ในระหว่างตั้งครรภ์ ให้นมบุตร และเด็กอายุต่ำกว่า 3-5 ปี ไม่แนะนำให้ใช้ kvass หรือควรจำกัดการบริโภคอย่างมาก - คุณสามารถดื่ม kvass แบบโฮมเมดได้ไม่เกินหนึ่งแก้วต่อวัน คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มเข้มข้นที่ซื้อจากร้านค้า สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าใน kvass บางประเภทปริมาณแอลกอฮอล์จะเพิ่มขึ้นเป็น 1.5% และ kvass สองลิตรจะเทียบเท่ากับเบียร์ไลท์หนึ่งขวด

แน่นอนว่ามี kvass หลายประเภทที่ได้รับโดยไม่ต้องหมักแอลกอฮอล์ แต่อาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและอุจจาระหลวมได้ซึ่งในระหว่างตั้งครรภ์และ วัยเด็กก็ไม่ใช่สิ่งที่เป็นบวกเช่นกัน นอกจากนี้ kvass ยังทำให้เกิดการกักเก็บของเหลวในร่างกายและบวมได้

Kvass ขายจากถัง

แม่บ้านยุคใหม่บางคนไม่ทราบวิธีทำ kvass เองหรือไม่มีเวลาทำ จากนั้นเราก็ซื้อ kvass จากถังหรือถังบนถนน เมื่อซื้อ kvass คุณต้องเข้าใจว่านี่เป็นสิ่งที่ค่อนข้างจริงจัง - ต้องพิจารณาคำถามเรื่อง "ความมีชีวิตชีวา" ของผลิตภัณฑ์ ถ้าเป็นความเข้มข้นรสชาติและคุณประโยชน์จะเป็นที่น่าสงสัย

ก่อนอื่น ก่อนซื้อ ให้ตรวจสอบวันที่บรรจุขวดและการมีอยู่ของใบรับรองทั้งหมด ถามความถี่ในการล้างถัง อายุการเก็บรักษาของถังที่บรรจุไว้ไม่เกินสามวันและ kvass จะต้องเย็นเมื่อซื้อมิฉะนั้นจะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีชีวิต แต่เป็นน้ำมะนาว kvass ธรรมดาที่ทำจากผงเจือจางหรือหมดอายุแล้ว

Kvass ในขวด

โดยธรรมชาติแล้ว kvass นี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีเงื่อนไขเท่านั้น เมื่อซื้อคุณควรใส่ใจกับสิ่งต่อไปนี้:

• kvass จริงอาจมีเมฆมากและอาจทิ้งตะกอนไว้ที่ด้านล่างของขวด
• kvass จริงไม่ได้เก็บไว้นาน แต่มีอายุการเก็บรักษาสั้น
• ศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบ - ควรมีน้ำตาล ยีสต์ มอลต์และน้ำ
• บนฉลาก ให้มองหาข้อความที่ระบุว่าผลิตภัณฑ์ได้มาจากการหมัก

คุณควรได้รับการแจ้งเตือนว่าเครื่องดื่มนั้นมีก๊าซหรือมีข้อบ่งชี้ว่าเครื่องดื่มนั้นทำมาจากความเข้มข้นของ kvass เมื่อทำ kvass แบบสด จะไม่มีการใช้สมาธิ ยิ่งตัวอักษร E บนฉลากมากเท่าไร น้ำมะนาว kvass นี้ก็ยิ่งดีต่อสุขภาพของเครื่องดื่มมากขึ้นเท่านั้น ประโยชน์ของเครื่องดื่มดังกล่าวมักเป็นเรื่องที่น่าสงสัย

kvass เย็นสดชื่นดับกระหายอย่างสมบูรณ์แบบในฤดูร้อน - เครื่องดื่มนี้เป็นที่ชื่นชอบในช่วงเวลานี้ของปีอย่างไม่ต้องสงสัย นอกจากความจริงที่ว่าร้อนนี้เครื่องดื่มนี้มีอยู่จริง” รถพยาบาล”สำหรับสิ่งมีชีวิตที่เหนื่อยล้าจากอุณหภูมิสูงนั้นยังมีพิเศษ คุณสมบัติการรักษา. ดังนั้นการบริโภค kvass จึงส่งผลดีต่อกิจกรรมของระบบทางเดินอาหารผลของการบริโภคนั้นคล้ายคลึงกับผลของ kefir และโยเกิร์ต แต่ kvass ทั้งหมดมีประโยชน์หรือไม่? ค้นหาจากบทความใน estet-portal เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของ kvass รวมถึงวิธีเตรียมขนมปัง kvass แบบโฮมเมด

ประโยชน์ของ kvass ต่อร่างกายมนุษย์

Kvass สามารถควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหารและป้องกันการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย
เมื่อบริโภค kvass กระบวนการย่อยอาหารจะถูกเปิดใช้งานซึ่งช่วยเพิ่มความอยากอาหาร

Kvass ช่วยคืนความสมดุลของของเหลวและเกลือในร่างกาย

เครื่องดื่มนี้มีวิตามินและธาตุจำนวนมากโดยเฉพาะวิตามินบีและวิตามินซีดังนั้นใน Ancient Rus จึงใช้ kvass เพื่อรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและความเหนื่อยล้าทั่วไป

ในระหว่างกระบวนการหมักกรดแลคติคและกรดอื่น ๆ จะเกิดขึ้นดังนั้นเมื่อ kvass เข้าสู่ลำไส้ก็จะมีผลเช่นเดียวกับ kefir หรือโยเกิร์ต - มันจะฆ่าพืชที่เป็นอันตรายและสนับสนุนพืชที่เป็นประโยชน์ในตัวมันเอง ดังนั้นจึงสามารถใช้ kvass เพื่อป้องกันความผิดปกติของลำไส้และ dysbiosis

นอกจากนี้ต้นฉบับโบราณระบุว่า kvass แบบโฮมเมดสามารถเสริมศักยภาพของผู้ชายได้ เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นตามสูตรพิเศษและมอบให้ผู้ชายในวันแต่งงานเพื่อให้ลูกหลานมีสุขภาพแข็งแรง

เนื่องจากมีปริมาณแคลเซียมสูงใน kvass เครื่องดื่มนี้จึงช่วยเสริมสร้างเคลือบฟัน และเนื่องจากมียีสต์อยู่ จึงช่วยในการรักษาแผลที่ผิวหนัง ฝี และสิว

อันตรายจาก kvass และข้อห้ามในการดื่มเครื่องดื่ม

kvass แบบโฮมเมด (ถ้าสด) นิรนัยไม่สามารถมีได้ สารอันตราย. เมื่อทำ kvass สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีด้วยวิธีนี้จึงเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงอันตรายต่อร่างกายเนื่องจากเครื่องดื่มนี้เป็นผลิตภัณฑ์หมักดังนั้นหลังจากผ่านไประยะหนึ่งก็มีแนวโน้มที่จะมีรสเปรี้ยว

ตั้งแต่ใน การผลิตภาคอุตสาหกรรมเครื่องดื่มสามารถเก็บรักษาหรือพาสเจอร์ไรส์ได้ kvass ดังกล่าวไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ในระหว่างการพาสเจอร์ไรส์ ขนมปัง kvass จะสูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ครึ่งหนึ่งและเมื่อเก็บรักษาไว้ก็ยังได้รับคุณสมบัติที่เป็นอันตรายอีกด้วย ดังนั้นเฉพาะ kvass ที่เก็บรักษาไว้เท่านั้นที่สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้

คุณต้องระมัดระวังในการบริโภค kvass เนื่องจากเครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นคุณจึงไม่ควรขับรถเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากดื่มเครื่องดื่มนี้หนึ่งแก้ว ไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์และเด็กเล็กดื่ม kvass เนื่องจากองค์ประกอบการหมักที่มีอยู่ในเครื่องดื่มอาจทำให้เกิดอาการมึนเมาเล็กน้อยได้

ในบางโรค kvass อาจทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารระคายเคือง เพิ่มการอักเสบ และทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรง การใช้ kvass มีข้อห้ามสำหรับโรคต่อไปนี้:

• ความดันโลหิตสูง;
• โรคกระเพาะ;
• โรคตับแข็งของตับ

โดยทั่วไปแล้ว kvass สดแบบโฮมเมดมีประโยชน์ แต่ในทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ว่าควรหยุดเมื่อใด

kvass แบบโฮมเมด: การเตรียมทีละขั้นตอน

คุณจะต้องการ:

• น้ำร้อน 5 ลิตร
• ยีสต์สด 15 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• ขนมปัง 500 กรัม หรือแครกเกอร์ 300 กรัม

การตระเตรียม:
1. ตัดขนมปังแล้วทอดในเตาอบจนได้ สีทอง,เทลงในกระทะ
2. เทน้ำเดือด 3 ลิตรลงบนแครกเกอร์ ปิดฝากระทะ แล้วรอจนกระทั่งเย็นลง
3. วางกระชอนด้วยผ้ากอซแล้วกรองแครกเกอร์ออกโดยเหลือของเหลวไว้ เทน้ำเดือด 2 ลิตรลงบนแครกเกอร์อีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
4. กรองแครกเกอร์อีกครั้งผ่านผ้าขาวบางแล้วเทของเหลวทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ใส่น้ำตาล ยีสต์ คนให้เข้ากัน และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องข้ามคืน หากต้องการกระจายรสชาติ ให้ลองเติมมะนาวหรือใบแบล็คเคอร์แรนท์สัก 2-3 แผ่น
5. เท kvass ลงในขวดแล้วเก็บในที่เย็น

อะไรจะดีไปกว่าขนมปังเย็นหนึ่งแก้วในฤดูร้อน? หลายคนคิดว่า kvass เป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของฤดูร้อนและตั้งตารอช่วงเวลาอันร้อนแรงของปีเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติข้าวไรย์คงที่ของเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย และแฟน ๆ ที่กระตือรือร้นที่สุดของ kvass ต่างก็เชี่ยวชาญสูตรการเตรียมมานานและยินดีที่จะเตรียมที่บ้านสำหรับตัวเองและคนที่พวกเขารัก

แต่ถ้าคุณลองคิดดู เรารู้อะไรเกี่ยวกับ kvass บ้าง? บทความนี้จะกล่าวถึงอิทธิพลของ kvass ต่อร่างกายมนุษย์คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของเครื่องดื่มประจำชาติรัสเซียนี้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ kvass

Kvass เป็นคลังเก็บของที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างแท้จริง เครื่องดื่มนี้ได้มาจากการหมักสาโทแลคติกและแอลกอฮอล์ดังนั้นประโยชน์หลักของ kvass จึงมาจากจุลินทรีย์ที่ปรากฏเป็นผลมาจากกระบวนการนี้

Kvass มีกรดอะมิโนที่จำเป็นมากกว่า 10 ชนิด วิตามินมากมายที่เราต้องการ รวมถึงวิตามิน A, C, E, H, PP รวมถึงวิตามินบี ขนมปัง kvass มีแร่ธาตุหลากหลายชนิด ได้แก่ แคลเซียมและฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโพแทสเซียม ควรเน้น สงสัยไหมว่าในสมัยก่อนดื่มขนมปังเพื่อรักษาสุขภาพในช่วงเข้าพรรษา?

ปริมาณแคลอรี่ของ kvass อาจแตกต่างกันเนื่องจากได้รับอิทธิพลจากปริมาณยีสต์และน้ำตาลในสูตร อย่างไรก็ตามหากคุณเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรคลาสสิกผลิตภัณฑ์ 100 กรัมจะมีแคลอรี่ไม่เกิน 27 แคลอรี่ นอกจากนี้ดัชนีน้ำตาลในเลือดของขนมปัง kvass คือ 30 ซึ่งยืนยันอีกครั้งถึงความเหนือกว่าของเครื่องดื่มรัสเซียโบราณนี้มากกว่าเครื่องดื่มที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ต

ประโยชน์ของเควาส

ตอนนี้เรามาพูดถึง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ยาอายุวัฒนะที่น่าทึ่งนี้:

1. ขอบคุณสิ่งมีค่า องค์ประกอบทางเคมี kvass ให้วิตามินและแร่ธาตุแก่ร่างกาย ป้องกันการขาดวิตามินและการเกิดโรคเลือดออกตามไรฟัน

2. เครื่องดื่มนี้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ไม่เพียงแต่เนื่องจากองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากการมีแบคทีเรียกรดแลคติคในเครื่องดื่มนี้ด้วย ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ kvass รัสเซียก่อนการปฏิวัติถูกกำหนดให้เป็นสูตรสำหรับการฟื้นตัวของร่างกายอย่างรวดเร็ว และในช่วงสงคราม เครื่องดื่มนี้จำเป็นในเมนูของทหาร

3. Kvass คืนค่างาน ระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่ง: เพิ่มการผลิตน้ำย่อยและป้องกันการก่อตัวของก๊าซ บรรเทาอาการเสียดท้องและรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ และแม้กระทั่งกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายบางชนิดออกจากร่างกาย

4. Kvass มีปริมาณแคลเซียมสูงเนื่องจากการบริโภคทำให้เคลือบฟันแข็งแรงขึ้นและป้องกันการเกิดโรคฟันผุ ยาอายุวัฒนะนี้มีประโยชน์สำหรับเด็กที่โครงกระดูกกำลังเข้าสู่ช่วงของการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้น เช่นเดียวกับผู้สูงอายุที่แคลเซียมถูกชะล้างออกจากกระดูก ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อกระดูกหัก

5. มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าองค์ประกอบอันมีคุณค่าของ bread kvass มีประโยชน์ต่อการมองเห็นอย่างมาก เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีสายตาสั้น ต้อหิน ต้อกระจก ต้อกระจก และปัญหาทางจักษุอื่นๆ ที่จะรวมอยู่ในอาหารของพวกเขา

6. Bread kvass มีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ เมื่อใช้แล้วกิจกรรมของน้ำย่อยจะเพิ่มขึ้นและการย่อยอาหารจะดีขึ้น

7. Kvass มีวิตามินบีและสารอื่น ๆ มากมายซึ่งต้องขอบคุณเครื่องดื่มวิเศษนี้หนึ่งแก้วที่ช่วยให้อารมณ์ของคุณดีขึ้น นอกจากนี้ การดื่ม kvass หนึ่งแก้วจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน ปรับปรุงการนอนหลับ ป้องกันอาการประสาท รับมือกับความเครียด และป้องกันการเกิดภาวะซึมเศร้า

8. เชื้อรายีสต์ซึ่งมีอยู่มากมายใน kvass ไม่เพียงช่วยปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้เท่านั้น แต่ยังช่วยดูแลสภาพด้วย ของระบบหัวใจและหลอดเลือด. เชื้อราทำความสะอาดหลอดเลือดของคราบคอเลสเตอรอล เพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ และปรับปรุงการนับเม็ดเลือด อย่างไรก็ตาม ความสามารถของเชื้อรายีสต์นี้มีประโยชน์มากในแง่ของการกระตุ้นสมรรถภาพชาย

9. การบริโภค kvass มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับช่องจมูกและระบบหลอดลมและปอด ในเรื่องนี้ควรใช้ kvass เป็นยารักษาโรคหูน้ำหนวก, ต่อมทอนซิลอักเสบ, ไซนัสอักเสบ, หลอดลมอักเสบหรือโรคปอดบวม

10.นอกจากจะมีคุณประโยชน์แล้ว อวัยวะภายใน, kvass ที่ใช้ขนมปังทำความสะอาดผิวของสิวและฝีได้อย่างสมบูรณ์แบบ, ผิวคล้ำไม่สม่ำเสมอและอักเสบเป็นหนอง, รักษาโรคผิวหนัง, รอยโรคจากไวรัสผิวหนังและโรคอื่นๆอีกมากมาย นอกจากนี้ การบริโภคยาอายุวัฒนะนี้เป็นประจำจะช่วยรักษาและเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเส้นผมและเล็บของคุณได้

11. Kvass มีฤทธิ์ในการล้างพิษ โดยช่วยขจัดนิ่วในอุจจาระ ของเสีย และสารพิษออกจากร่างกาย ด้วยคุณสมบัตินี้ทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ไตและตับดีขึ้น

12. ในที่สุด kvass เป็นวิธีลดน้ำหนักที่ดีเยี่ยม ซึ่งสามารถรวมอยู่ในอาหารเกือบทุกชนิดแทนน้ำผลไม้และเครื่องดื่มอื่น ๆ

ใครไม่ควรดื่มขนมปัง kvass

ควรจะกล่าวว่า kvass ซึ่งแม้จะเตรียมที่บ้านก็ถือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำที่มีเอทิลแอลกอฮอล์สูงถึง 2.6% และผู้ที่วางแผนจะขับรถหลังดื่ม kvass ต้องจำสิ่งนี้ไว้ นอกจากนี้สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดที่เกิดจากเชื้อรากรดแลคติคอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายในบางโรค Kvass มีข้อห้ามสำหรับโรคเช่น:

• เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร (แผล, โรคกระเพาะและลำไส้ใหญ่);
• ความดันโลหิตสูงและดีสโทเนียพืชและหลอดเลือด
• โรคตับแข็งของตับ
• นิ่วในไตและถุงน้ำดี

นอกจากนี้เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปีไม่ควรดื่มขนมปัง kvass เนื่องจากความอ่อนแอของกระเพาะอาหารรวมถึงสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมลูกด้วยนมแม่

การใช้ kvass ในการแพทย์พื้นบ้าน

ปรากฎว่าตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้ kvass เป็น ยา. คุณสามารถช่วยร่างกายของคุณได้ด้วยการใช้เครื่องดื่มนี้หากคุณทำตามสูตรด้านล่าง

1.สิว ฝี หรือริดสีดวงทวาร

ในกรณีสิว ฝี รวมถึงริดสีดวงทวาร แผลเรื้อรัง และกลากเกลื้อนโดยผู้เชี่ยวชาญ ยาแผนโบราณขอแนะนำให้ทำโลชั่นด้วย kvass ที่อุ่นเล็กน้อยวันละ 2 ครั้ง

2. โรคปอดและหลอดลม

สำหรับโรคเรื้อรังของระบบปอดเช่นเดียวกับในกรณีของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบท่อปัสสาวะอักเสบและโรคไตแนะนำให้ดื่มขนมปังหนึ่งแก้ว (ข้าวบาร์เลย์) kvass วันละ 3 ครั้งครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนชาลงในเครื่องดื่ม น้ำผึ้ง คุณต้องได้รับการรักษาด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 1-2 เดือน

3. การมองเห็นไม่ดี, หลอดเลือด, ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
หากคุณเป็นโรคเหล่านี้ ให้เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยขนมปัง kvass เย็นๆ สักแก้วในขณะท้องว่าง ภายใน 1-2 เดือน คุณจะสังเกตเห็นอาการแรก ผลลัพธ์ที่เป็นบวกการบำบัดดังกล่าว

4. ไอ หลอดลมอักเสบ และหวัดรุนแรง

สำหรับอาการเจ็บป่วยที่ระบุไว้ เช่นเดียวกับอาการปวดข้อและเอว kvass บีบอัดช่วยได้เป็นอย่างดี พวกมันถูกวางไว้ในลักษณะต่อไปนี้ วางแก้วเครื่องดื่มอุ่นเล็กน้อยลงในชามทรงลึก เติมไวน์แดง น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 100 กรัมลงไปที่นั่น เทแป้งลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นคนตลอดเวลาจนแป้งขึ้นรูป เราวางเค้กแป้งที่เสร็จแล้วลงบนบริเวณที่เจ็บปวดของร่างกายโดยกดด้วยผ้าพันแผลด้านบนแล้วห่อด้วยเสื้อผ้าที่อบอุ่น ควรเก็บลูกประคบนี้ไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงทุกเย็นจนกว่าปัญหาจะได้รับการแก้ไข

5. โรคของระบบต่อมไร้ท่อ

คุณจะต้องการในการรักษาโรคต่อมไร้ท่อรวมทั้งเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง วิธีแก้ไขครั้งต่อไป. เมื่อเตรียม kvass ให้เพิ่มผลเกาลัดบด 2-3 ผลพร้อมกับเกล็ดขนมปัง ผลที่ได้ควรดื่มทุกวัน 1 แก้วก่อนอาหารแต่ละมื้อ

6. ถุงน้ำดีอักเสบและแผลในกระเพาะอาหาร

สูตรนี้ยังเกี่ยวข้องกับการเพิ่มส่วนประกอบบางอย่างลงในสูตรหลักในการทำ kvass ในกรณีนี้คือนำสมุนไพร celandine แห้งจำนวนหนึ่งมัดไว้ในถุงผ้ากอซ คุณต้องดื่มยา kvass นี้วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร 0.5 ถ้วย

สิ่งสำคัญที่ต้องจำคือต้องเห็นด้วยกับสูตรข้างต้นทั้งหมดกับแพทย์ของคุณก่อนใช้เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ

การใช้ kvass ในเครื่องสำอางค์

เครื่องดื่มรัสเซียโบราณนี้ไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการดูแลรูปร่างหน้าตาของตัวเอง ตัวอย่างเช่น:

• หากมีฝ้ากระปรากฏบนใบหน้า เพียงเช็ดด้วย kvass วันละ 3-4 ครั้ง อย่าลืมล้างผลิตภัณฑ์ออกหลังจากผ่านไป 10-15 นาที
• เพื่อให้ผิวหน้าของคุณดูสดชื่นและเนียนนุ่ม ให้เช็ดทุกเช้าด้วยสำลีที่แช่ใน kvass ไว้ก่อนหน้านี้
• เพื่อให้ริ้วรอยเล็กๆ เรียบเนียนและเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวหน้า ให้แช่สำลีใน kvass สดทุกวัน แล้วทาลงบนใบหน้าประมาณ 15-20 นาที หากต้องการเพิ่มประสิทธิภาพ คุณควรเติมน้ำผึ้งลงใน kvass ก่อน
• เพื่อให้เส้นผมของคุณแข็งแรงและป้องกันผมร่วงมากเกินไป ให้ถู kvass สดลงบนหนังศีรษะและรากผม จากนั้นล้างผมให้ตลอดความยาวด้วยน้ำยารักษานี้ ใส่หมวกกระดาษแก้วแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นสระผมด้วยแชมพู
• หากต้องการฟื้นฟูผมเสีย (ย้อม ฟอกขาว หรือดัดผม) คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ เพื่อเตรียมมัน 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสเจือจางด้วยเครื่องดื่มเปรี้ยว 50 มล. และ 5 หยด น้ำมะนาว. ทามาส์กที่โคนผมและตลอดความยาวของเส้นผม จากนั้นคลุมด้วยกระดาษแก้ว และหุ้มด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่เพื่อเพิ่มผลลัพธ์ ทำตามขั้นตอนนี้สัปดาห์ละครั้ง
• เพื่อกระชับผิวหน้าที่หย่อนคล้อย ให้บดไรย์มอลต์ที่ใช้ทำ kvass ในเครื่องบดเนื้อจนเป็นเนื้อเละๆ แล้วใช้มาส์กนี้กับผิวหน้าเป็นเวลา 15 นาที ดำเนินการตามขั้นตอน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
• เพื่อบำรุงผิวและคืนความยืดหยุ่นดังเดิม ให้ผสม kvass แบบโฮมเมดเข้าด้วยกัน ดินเครื่องสำอางเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ทาลงบนใบหน้าเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงมากถึง 3 ครั้งต่อสัปดาห์ และในหนึ่งเดือนคุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้

Kvass สำหรับการลดน้ำหนัก

ด้วยความสามารถในการกำจัดของเสียออกจากร่างกายและปรับปรุงการย่อยได้ของอาหาร kvass จึงเป็นวิธีการลดน้ำหนักที่ดีเยี่ยม ในการทำเช่นนี้นักโภชนาการแนะนำให้เริ่มต้นวันใหม่ทุกวันด้วย kvas หนึ่งแก้วและดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้อีก 3 แก้วตลอดทั้งวัน อาหารนี้กินเวลา 4-6 สัปดาห์ และตลอดระยะเวลานี้คุณควรรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ อาหารในกรณีนี้โดยประมาณจะมีลักษณะดังนี้:

1. เริ่มต้นวันใหม่: แก้ว kvass หนึ่งแก้ว
2. อาหารเช้า: โจ๊ก (จากซีเรียล) และชา
3. อาหารเช้ามื้อที่สอง: ส้มและแอปเปิ้ล
4. อาหารกลางวัน: พาสต้าหรือซุปมันฝรั่ง เนื้อต้มหรืออกไก่พร้อมเครื่องเคียงผัก และ kvass หนึ่งแก้ว
5. ของว่างยามบ่าย: บิสกิตและ kvass หนึ่งแก้ว
6. อาหารเย็น: ปลาไม่ติดมัน, เนื้อวัวหรือไก่พร้อมผักเคียงและ kvass หนึ่งแก้ว

โดยการปฏิบัติตามแนวทางโภชนาการนี้คุณจะไม่ได้สัมผัส ความรู้สึกที่แข็งแกร่งความหิวซึ่งหมายความว่าคุณมีแนวโน้มที่จะบรรลุผลตามที่ต้องการมากขึ้น โดยเฉลี่ยแล้วผู้ที่ลดน้ำหนักด้วย kvass จะลดน้ำหนักสุทธิได้ 3 ถึง 5 กิโลกรัมต่อเดือน และจากมุมมองของนักโภชนาการนี่คืออัตราที่เหมาะสมที่สุดในการลดน้ำหนักส่วนเกิน

วิธีทำขนมปัง kvass ที่บ้าน

1. สูตรคลาสสิกสำหรับ kvass ที่ไม่มียีสต์

ในที่สุดเราจะบอกวิธีทำ kvass ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อด้วยตัวคุณเอง เตรียมง่ายสิ่งสำคัญคือทำตามสูตรที่แนะนำ

วัตถุดิบ:
สำหรับแป้งเปรี้ยว:

• ขนมปังข้าวไรย์ 1 ชิ้น
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• น้ำต้มสุก 2 แก้ว

สำหรับ kvass:

• ขนมปังข้าวไรย์ 2 ชิ้น
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• น้ำต้มสุก 1.5 ลิตร
• sourdough ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ 0.5 ลิตร

ควรเข้าใจว่าการรับประกันความสำเร็จในการเตรียมขนมปัง kvass จริงเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี เตรียมไว้ดังนี้: บนพื้น โถลิตรวางขนมปังที่บดแล้วเทน้ำตาลแล้วเติมน้ำหนึ่งแก้วให้เต็ม ปิดขวดด้วยผ้าเพื่อให้อากาศไหลผ่านของเหลวได้ ทิ้งสตาร์ทเตอร์ไว้ 2 วัน

ทันทีที่สตาร์ทเตอร์พร้อม คุณสามารถดำเนินการเตรียม kvass ได้โดยตรง ความพร้อมของสตาร์ทเตอร์จะถูกระบุด้วยสีขุ่นของของเหลวและรสชาติที่คมชัด นำขวดขนาด 2 ลิตรแล้วเทสตาร์ทเตอร์ลงไปที่ก้นขวด ต่อไปเราใส่ขนมปังบดสองชิ้นและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในขวด เติมน้ำต้มสุกจนเต็มขอบแล้วปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งวัน หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ให้ระบายของเหลว 2/3 ออก แล้วกรองด้วยผ้าขาวบางและเพลิดเพลินกับรสชาติของขนมปังธรรมชาติที่ไม่เปลี่ยนแปลง

เราใช้ของเหลวและส่วนผสมที่เหลือที่ด้านล่างเป็นตัวเริ่มต้นในการเตรียมเครื่องดื่มส่วนใหม่ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ขนมปังอีก 2 ชิ้นลงในขวด เติมน้ำให้เต็มขวดอีกครั้ง ปิดและทิ้งไว้หนึ่งวัน

2. สูตรไรย์ kvass

มีอีกสูตรหนึ่งในการทำเครื่องดื่มรสเปรี้ยวอันเป็นที่รักนี้

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวไรย์ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 10 ลิตร

นำแป้งมานวดเป็นแป้งโดยไม่ต้องเติมเกลือ (แป้ง 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) เมื่อนวดแป้งแล้วใส่ในชามลึกคลุมด้วยผ้ากอซแล้วห่อด้วยผ้าอุ่นหลายชั้น เราปล่อยให้แป้งนี้หมักไว้ 2-3 วัน ทันทีที่สตาร์ตเตอร์พร้อมก็ใส่ขวดแก้วเติมน้ำต้มสุกด้านบนแล้วพักไว้ 1-2 วัน เมื่อถึงเวลา ให้ระบาย kvass ที่เสร็จแล้ว กรองและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่อร่อยและเติมพลัง

3. Kvass ทำจากแครกเกอร์ไรย์

เราจะต้อง:

• ขนมปังข้าวไรย์ครึ่งก้อน
• ยีสต์แห้ง 5 กรัม
• น้ำตาล 130 กรัม
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
• น้ำ 3-4 ลิตร

ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดแต่ละชิ้นออกเป็นสี่ส่วน อบชิ้นส่วนบนถาดอบในเตาอบความร้อนต่ำเป็นเวลา 10-15 นาที ปิดเตาอบและทิ้งขนมปังไว้อีก 10 นาที เราใช้ขวดขนาดใหญ่ (ควรต้มก่อนหน้านี้) ใส่แครกเกอร์ลงไปแล้วเทน้ำเดือดลงไป แต่อย่าขึ้นไปด้านบน แต่เพื่อให้ยังมีที่ว่าง เพิ่มน้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ) ใส่ยีสต์ลงในแก้วน้ำ (อุณหภูมิ 36-37 องศา) แล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด เรารอจนกระทั่งน้ำในขวดมีอุณหภูมิเท่ากันแล้วเทสารละลายยีสต์ลงไปหลังจากนั้นคุณต้องผสมทุกอย่างให้ละเอียด ปิดฝาแล้วทิ้งไว้สองวันในที่อบอุ่น

หลังจากผ่านไปสองวัน ให้นำผ้ากอซและกรองการแช่ อย่าทิ้งเยื่อกระดาษที่เหลือบนผ้ากอซ! เติมน้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมดเติมลูกเกดหนึ่งกำมือแล้วปล่อยให้ทุกอย่างผสมไว้ในห้องปกติเป็นเวลาครึ่งวัน จากนั้นเราก็เท kvass ที่ได้ลงในขวด (สามารถใช้ขวดพลาสติกได้) ปิดผนึกอย่างระมัดระวังแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ภายในหนึ่งวันสามารถบริโภค kvass ที่ได้ได้

เนื้อขนมปังที่เหลือหลังจากการกรองสามารถนำมาใช้แทนยีสต์ได้ เมื่อเตรียม kvass อีกครั้ง ก็เพียงพอที่จะเพิ่มพื้นดิน 4 ช้อนโต๊ะลงในแครกเกอร์ข้าวไรย์

4. ขนมปัง kvass กับมิ้นต์

เราจะต้อง:

• แครกเกอร์ขนมปังข้าวไรย์ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 8-10 ลิตร
• ยีสต์แห้ง 25 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• สะระแหน่เล็กน้อย;
• ลูกเกด 50 กรัม

หั่นขนมปังข้าวไรย์แล้วตากในเตาอบจนแครกเกอร์เป็นสีน้ำตาล วางไว้ในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง จากนั้นกรองใส่ยีสต์ สะระแหน่ น้ำตาล คลุมด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาด ควรหมักภายใน 5-6 ชั่วโมง เมื่อโฟมปรากฏขึ้นให้กรองการแช่อีกครั้ง เทลงในขวดแล้วเติมลูกเกดเล็กน้อย เราปิดขวดให้แน่นและทิ้งไว้สามวันในที่เย็น

5. Kvass จากขนมปังข้าวไรย์และข้าวสาลี

วัตถุดิบ:

• น้ำ 8 ลิตร
• ขนมปังข้าวไรย์ครึ่งก้อน
• หนึ่งในสามของขนมปังโฮลวีต;
• ยีสต์สด 60 กรัม
• น้ำตาลครึ่งแก้ว

เปิดเตาอบและใส่ขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นลงไป ตากให้แห้งจนขนมปังนิ่มด้านใน ต้มน้ำ 8 ลิตร แล้วใส่ขนมปังแห้งและน้ำตาลลงไป รอให้น้ำเย็นแล้วเติมยีสต์ลงไป ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 2-3 วันที่อุณหภูมิห้อง กรองทุกอย่างผ่านผ้าขาวบางหรือตะแกรงละเอียด เทใส่ขวดหรือขวดโหล เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเก็บในตู้เย็น ดื่มขนมปัง kvass และมีสุขภาพดี!

Kvass เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุด ต้นแบบแรกซึ่งมีอะไรบางอย่างระหว่างมันกับเบียร์ ได้เกิดขึ้นอีกครั้ง อียิปต์โบราณ. Herodotus และ Hippocrates เขียนเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่ชวนให้นึกถึง kvass การกล่าวถึงครั้งแรกในแหล่งลายลักษณ์อักษรของชาวสลาฟมีอายุย้อนไปถึงปี 996 ที่จริงแล้วเจ้าชายวลาดิเมียร์ปฏิบัติต่ออาสาสมัครของเขาด้วยเครื่องดื่มนี้ จริงอยู่ kvass ในสมัยนั้นค่อนข้างแตกต่างจากที่เราคุ้นเคยเนื่องจากมีความหนาและแข็งแรงกว่าเบียร์สมัยใหม่ (ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแม้แต่ในสมัยของเราคำว่า "หมัก" ก็เป็นคำพ้องของคำว่า "เมา" "). พวกเขาเริ่มทำเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์หรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำในเวลาต่อมา นักวิจัยบางคนเชื่อว่าพวกเขาเริ่มให้ความสำคัญกับรสชาติและคุณภาพมากขึ้นหลังจากการปรากฏตัวของวอดก้า เนื่องจากไม่จำเป็นต้องไล่ตามความแข็งแกร่งอีกต่อไป ในตอนแรกเครื่องดื่มนั้นเตรียมจากขนมปังข้าวไรย์เท่านั้น แต่ค่อยๆ เสริมและเปลี่ยนสูตร พื้นฐานสำหรับการผลิตเริ่มให้บริการ ประเภทต่างๆมอลต์ ผลไม้ ข้าวโอ๊ต เบอร์รี่ ฯลฯ

Kvass in Rus' เป็นเครื่องดื่มประจำวันทั่วไป ซึ่งได้รับความนิยมไม่แพ้กันในทุกชั้นเรียน การมีไว้ในบ้านเป็นสัญญาณแห่งความเจริญรุ่งเรือง โดยทั่วไปแล้ว kvass ถือว่าเกือบจะศักดิ์สิทธิ์ใช้ในพิธีกรรมหลายอย่างและยังมีบทบาทเป็นเครื่องรางอีกด้วย

แม้แต่ราชวงศ์ก็ดื่ม kvass ด้วยความยินดี เมื่อชาวนาไปทำงานพวกเขาก็นำเครื่องดื่มนี้ติดตัวไปด้วยอย่างแน่นอนเพราะพวกเขาแน่ใจว่าจะช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าและฟื้นฟูความแข็งแรง Kvass ถูกรวมอยู่ในเบี้ยเลี้ยงของกองทัพเรือ กองทัพ และนักโทษ นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์บังคับในโรงพยาบาลและสถานพยาบาลของรัสเซียด้วย เนื่องจากตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา Kvass ก็ทราบถึงผลเชิงบวกต่อมนุษย์แล้ว มาดูกันว่า kvass ประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีประโยชน์อย่างไรและมีผลกระทบต่อร่างกายอย่างไร

ประโยชน์ของขนมปัง kvass

บางทีรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของ kvass ก็คือ bread kvass เต็มไปด้วยความสดชื่นที่น่ารื่นรมย์ แม้ว่าจะค่อนข้างเฉพาะเจาะจง แต่ก็มีรสชาติและช่วยดับกระหาย แต่นอกจากความยอดเยี่ยมแล้ว คุณภาพรสชาติเครื่องดื่มนี้ยังให้ประโยชน์มากมาย ในแง่ของผลกระทบต่อร่างกาย kvass ขนมปังธรรมชาตินั้นคล้ายคลึงกับผลิตภัณฑ์นมหมัก สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์จากการหมักกรดแลคติคและมีแอลกอฮอล์เพียงบางส่วนเท่านั้น

ประโยชน์ของ kvass สำหรับร่างกายนั้นอธิบายได้จากการมีส่วนประกอบที่มีคุณค่ามากมายอยู่ในนั้น อุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินอี PP, H, C, A เครื่องดื่มประกอบด้วยกรดอะมิโน เอนไซม์ กรดแลคติค แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และสารอื่นๆ ที่มีประโยชน์เท่าเทียมกันในปริมาณมาก

ด้วยองค์ประกอบนี้บรรพบุรุษของเราจึงประสบความสำเร็จในการรับมือกับการขาดวิตามินและเลือดออกตามไรฟันด้วยความช่วยเหลือของ kvass มันถูกใช้เพื่อรักษาร่างกายในระหว่างการอดอาหารที่เข้มงวดที่สุด (ซึ่งโดยวิธีการมีการอดอาหารจำนวนมากใน Rus ') ประโยชน์ของ kvass ในปัจจุบันนั้นไม่ต้องสงสัยเลยแม้แต่ในหมู่นักวิทยาศาสตร์ก็ตาม เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่เพียงแต่สามารถให้สารที่มีประโยชน์แก่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของอวัยวะและระบบต่าง ๆ อีกด้วย

• ประการแรกเป็นที่น่าสังเกตว่าขนมปัง kvass ดีขึ้น การทำงานของระบบย่อยอาหาร. ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย (ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าแม้แต่แบคทีเรียไทฟอยด์ก็ตายในเครื่องดื่ม) ทำให้จุลินทรีย์เป็นปกติเพิ่มกิจกรรมของการหลั่งในกระเพาะอาหาร (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ) ส่งเสริมการรักษาแผลป้องกัน การก่อตัวของก๊าซและบรรเทาอาการเสียดท้อง คาร์บอนไดออกไซด์ที่มีอยู่ในนั้นช่วยให้การย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารดีขึ้น
• เนื่องจากมีวิตามินบีและส่วนประกอบอื่น ๆ kvass จึงมีผลประโยชน์และ บน ระบบประสาท . ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถกำจัดอาการนอนไม่หลับ อาการซึมเศร้า โรคประสาท และปรับปรุงประสิทธิภาพและอารมณ์ของคุณได้
• kvass ธรรมชาติดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่เป็นโรคต้อกระจก ต้อหิน เส้นประสาทตาฝ่อ และปัญหาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับ วิสัยทัศน์.
• แร่ธาตุที่มีอยู่ในเครื่องดื่มนี้เสริมสร้างความเข้มแข็ง เคลือบฟันซึ่งช่วยลดโอกาสของโรคฟันผุได้อย่างมาก
• Kvass จะมีประโยชน์สำหรับการเจ็บป่วย ระบบทางเดินหายใจและช่องจมูก(ต่อมทอนซิลอักเสบ หลอดลมอักเสบ ไซนัสอักเสบ ปอดบวม ฯลฯ) โรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ อย่างไรก็ตามเฉพาะในกรณีเช่นนี้เท่านั้นที่แนะนำให้ใช้เป็นยาเพิ่มเติมมากกว่าการบำบัดเบื้องต้น
• kvass ขนมปังโฮมเมดมีประโยชน์อย่างมากสำหรับ ระบบหัวใจและหลอดเลือด. การบริโภคเครื่องดื่มเป็นประจำจะช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดและเพิ่มความยืดหยุ่น เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ และทำให้การนับเม็ดเลือดเป็นปกติ ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรรวมไว้ในอาหารด้วย โรคหลอดเลือดหัวใจหัวใจและหลอดเลือด
• แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) แต่ก็ถือว่า kvass มีคุณค่าอย่างมีพลังผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มันอิ่มตัวได้ดีและให้พลังงานเพิ่มขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้เครื่องดื่มยังรักษาความชุ่มชื้นในร่างกายและยังช่วยปรับสมดุลของเกลือน้ำให้เป็นปกติ
• Kvass ดีขึ้น การเผาผลาญเสริมสร้างภูมิคุ้มกันกำจัดการสะสมที่เป็นอันตรายในร่างกายและตามข้อมูลบางอย่างก็มีผลดีต่อความแรง

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต kvass

เนื่องจากลักษณะเฉพาะของการเตรียมข้าวโอ๊ต kvass ยังคงรักษาคุณสมบัติเกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ต แต่จริงๆแล้ว:

Kvass จากข้าวโอ๊ตซึ่งคุณประโยชน์ซึ่งบรรพบุรุษของเราไม่ได้เป็นความลับนั้นถูกนำมาใช้มานานแล้วเพื่อฟื้นฟูความมีชีวิตชีวาในช่วงที่สูญเสียความแข็งแรงและความเหนื่อยล้าหลังเจ็บป่วย เครื่องดื่มนี้ช่วยได้ดีกับการนอนไม่หลับ ลดความอยากอาหาร และการขาดวิตามิน ช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญและการทำงานของร่างกาย

โปรตีน วิตามิน กรดอินทรีย์ และแร่ธาตุที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ต kvass ส่งเสริมการฟื้นฟูเนื้อเยื่อ เสริมสร้างเล็บ เคลือบฟัน กระดูก และปรับปรุงสภาพของเส้นผม เครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียสูงโดยจะช่วยกำจัดการสะสมที่เป็นอันตรายในร่างกาย (สารพิษ, นิ่วในอุจจาระ, ของเสีย), รักษาแผลเล็ก ๆ และปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต kvass อยู่ที่ความสามารถในการดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ขอแนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ป่วยโรคหัวใจตลอดจนปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อนและทำความสะอาดตับ นอกจากนี้ยังจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ต้องการทำให้น้ำหนักเป็นปกติไม่ควรใช้เครื่องดื่มนี้ในทางที่ผิด เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ไม่ต่ำขนาดนั้น ในการลดน้ำหนักคุณควรบริโภค kvass ไม่เกินหนึ่งแก้วต่อวัน

ประโยชน์ของบีทรูท kvass

เกี่ยวกับความจริงที่ว่า beet kvass คือ ยาที่ดีที่สุดจากความดันโลหิตสูงเป็นที่รู้จักของบรรพบุรุษของเรา มันทำงานได้เกือบจะในทันที แต่ถ้าเป็นเช่นนั้น การเรียนในหลักสูตรจะช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติในระยะเวลาอันยาวนาน แต่นี่ไม่ใช่ประโยชน์ทั้งหมดของ beet kvass มีผลดีต่อทั้งร่างกาย ทำความสะอาดสารพิษและเกลือ ลดอาการท้องผูก เหมาะสำหรับการป้องกันระบบทางเดินอาหาร น้ำเหลือง และตับ เครื่องดื่มดังกล่าวจะขยายหลอดเลือดและทำให้จังหวะการหดตัวเป็นปกติกำจัดกระบวนการเน่าเปื่อยในลำไส้และทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

kvass แบบโฮมเมดที่ทำจากหัวบีทมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้หญิง มีการทำงานของเม็ดเลือด ดังนั้นการใช้เป็นประจำจะช่วยฟื้นฟูเลือดซึ่ง ร่างกายของผู้หญิงสูญเสียรายเดือน Beet kvass จะช่วยให้รอดจากวัยหมดประจำเดือนได้ง่ายขึ้น โดยจะช่วยบรรเทาอาการได้อย่างมาก และอาจทดแทนการรักษาด้วยฮอร์โมนได้ ซึ่งมักใช้สำหรับภาวะนี้ เครื่องดื่มยังมีผลประโยชน์ต่อการปรากฏตัว - ช่วยยืดอายุความเยาว์วัยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม นอกจากนี้ beet kvass ยังช่วยลดน้ำหนักได้ดีอีกด้วย - เชื่อกันว่ามันจะกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญไขมัน ถ้าคุณสมบัตินี้เสริมด้วยความสามารถของเครื่องดื่มในการเร่งการเผาผลาญและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารก็ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

อันตรายและข้อห้ามในการดื่ม kvass

ประโยชน์และโทษของ kvass ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม แน่นอนว่าเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านที่จำหน่าย ขวดพลาสติกไม่เป็นคำถามเนื่องจากไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นธรรมชาติ แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดจากธรรมชาติได้ kvass แต่ละประเภทมีข้อห้ามในการใช้งาน

อันตรายของขนมปัง kvass อยู่ที่สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดซึ่งสร้างขึ้นโดยเชื้อรากรดแลคติค แน่นอนว่าคุณสมบัตินี้ไม่ถือว่าเป็นอันตราย แต่อาจส่งผลเสียต่อผู้ที่เป็นโรคบางชนิดได้ ก่อนอื่นคุณควรหลีกเลี่ยง kvass หากคุณมีแผลและโรคกระเพาะโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความเป็นกรดสูง, นิ่วในไต, โรคตับแข็งในตับและโรคนิ่วในไต อย่าลืมว่าเครื่องดื่มนี้มีแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นคุณไม่ควรดื่มในทางที่ผิด โดยเฉพาะกับเด็กเล็กและสตรีมีครรภ์

อันตรายของ kvass จากข้าวโอ๊ตสามารถตรวจพบได้ด้วยโรคกระเพาะหรือแผลพุพองโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากโรคเหล่านี้อยู่ในระยะเฉียบพลัน แม้ว่าเครื่องดื่มชนิดนี้จะทำความสะอาดตับได้ค่อนข้างดีก็ตาม ปัญหาร้ายแรงกับเธอคุณควรหยุดใช้มัน นอกจากนี้ขอแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคลำไส้ใหญ่บวมความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหารโรคเกาต์และลำไส้อักเสบควรหลีกเลี่ยงข้าวโอ๊ต kvass

อันตรายของ kvass แบบโฮมเมดที่ทำจากหัวบีทนั้นมีกรดออกซาลิกในปริมาณสูง สารนี้ไม่สามารถใช้ได้หากคุณมีโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โรคเกาต์ หรือเจ็บป่วย กระเพาะปัสสาวะและไต เครื่องดื่มนี้มีข้อห้ามสำหรับความดันเลือดต่ำเนื่องจากมีคุณสมบัติในการลดความดันโลหิต ผู้ที่เป็นโรคลำไส้อักเสบและแผลในกระเพาะอาหารควรงดเว้นจะดีกว่า เนื่องจากมีแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มเพียงเล็กน้อยจึงไม่ควรใช้กับผู้ป่วยโรคตับแข็งในตับ

ผลประโยชน์และ Harm.Ru