ปั่นเนยแบบโฮมเมด DIY. น้ำมันกดเย็น: DIY และของใช้ในบ้าน

แนวคิดทางธุรกิจสำหรับการผลิต น้ำมันดอกทานตะวันบนพื้นฐานของโรงสีน้ำมัน จากมุมมองการลงทุนในหมู่มืออาชีพ แนวคิดนี้ไม่ได้สูญเสียความนิยมและยังคงเป็นที่ต้องการและทำกำไรได้

อย่างไรก็ตาม สำหรับหลาย ๆ คน ปัญหารายได้ในพื้นที่นี้ค่อนข้างเป็นที่ถกเถียงซึ่งไร้ผล ลองมาดูอย่างใกล้ชิดเพื่อที่จะไม่ต้องพึ่งพาความคิดเห็นของคนส่วนใหญ่ แต่เพื่อสรุปข้อสรุปของเราเองตามตัวเลขและข้อเท็จจริงที่เฉพาะเจาะจง

ใน ธุรกิจนี้คุณจะไม่พอใจกับเนยเพียงอย่างเดียว กำไรจากการขายแทบจะไม่ถึงระดับต้นทุนเลย แต่เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่ได้จากครีมซึ่งนำมาซึ่งกำไรสุทธิจำนวนมาก

อุปกรณ์สำหรับการผลิตน้ำมันพืช

การผลิต น้ำมันพืชที่บ้านถูกจำกัดด้วยทรัพยากรทางการเงิน ประเภทนี้น่าดึงดูดสำหรับธุรกิจเนื่องจากมีความยืดหยุ่น การพัฒนาอย่างรวดเร็ว. คุณสามารถเริ่มต้นด้วยชุดเวิร์กช็อปการผลิตขั้นต่ำ จากนั้นจึงขยาย อุปกรณ์เพิ่มเติมสำหรับการผลิตผลพลอยได้ ดังนั้นช่วงจะขยายออกไปและผลกำไรก็เติบโตอย่างต่อเนื่อง โรงงานครบวงจรสำหรับการผลิตน้ำมันพืชจะต้องปลอดขยะ!

การกำหนดค่าขั้นต่ำของสายประกอบด้วยอุปกรณ์ดังต่อไปนี้:

โดยทั่วไปแล้ว ส่วนประกอบทั้งสองนี้เพียงพอที่จะผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์สองรายการ ได้แก่ น้ำมันดอกทานตะวันที่ดีและกากอาหาร อย่างไรก็ตาม อาหารจากเมล็ดพืชน้ำมันถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเลี้ยงสัตว์และนกในการเกษตร ดังนั้นจึงขายได้เร็วกว่าสินค้าหลักมาก นอกจากนี้ยังมีอีกมากที่ผลผลิตของวัตถุดิบแปรรูป - 65%

แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะหารายได้มากขึ้นคุณควรคิดถึงการขยายการผลิต อุปกรณ์เทคโนโลยีเพิ่มเติมสำหรับการผลิตน้ำมันพืชช่วยให้เราได้รับผลิตภัณฑ์หลายอย่างจากโรงสีน้ำมันแห่งเดียวในคราวเดียว:

1. น้ำมันดอกทานตะวันดิบ
2. น้ำมันดอกทานตะวันทอด
3. น้ำมันอบแห้งทางเทคนิค
4. วงกลมของมงกุฎ
5. ชรอท.
6. ถ่านไบโอชาร์จากฟัซ
7. เชื้อเพลิงชีวภาพอัดก้อนที่ทำจากแกลบ

ร้านขายครีมเทียมแม้จะอยู่ที่บ้านก็สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ได้ 7 ประเภท หากมี อุปกรณ์ที่จำเป็น. ควรให้ความสนใจกับข้อดีอื่น ๆ ของธุรกิจ

การจัดเก็บน้ำมันพืชในการผลิตไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษ ห้องแห้งป้องกันจาก แสงอาทิตย์โดยมีอุณหภูมิอากาศตั้งแต่ +5 ถึง +15 องศา สามารถเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการขัดสีได้นาน 5 เดือน

คุณสามารถใช้วัตถุดิบต่าง ๆ เพื่อผลิตน้ำมันพืชได้ ตัวอย่างเช่น เมล็ดพืช: ทานตะวัน ถั่วเหลือง ปอ ฟักทอง และเมล็ดพืชน้ำมันอื่นๆ อีกมากมาย ข้อได้เปรียบนี้ยังส่งผลดีต่อการขยายขอบเขตและเพิ่มยอดขายอีกด้วย คุณสามารถนำธุรกิจของคุณไปปรับใช้กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้โดยไม่ต้องอัพเกรดสายผลิตภัณฑ์

เทคโนโลยีการผลิตน้ำมันพืชโดยการกด

แผนภาพขั้นตอนการผลิต:

สายเทคโนโลยีสำหรับการผลิตน้ำมันพืชประกอบด้วย:

• เครื่องแยกหยาบและ การทำความสะอาดที่ดีธัญพืชและเมล็ดพืช
• เครื่องปอกเปลือกสำหรับเมล็ดทานตะวันและเมล็ดพืชน้ำมันอื่นๆ
• เครื่องอัดรีดน้ำมันแบบสกรูคู่พร้อมองค์ประกอบความร้อนสำหรับมิ้นท์สูงถึง +50C (สำหรับการเริ่มต้นอย่างรวดเร็ว)
• กรองน้ำมันพืชบริสุทธิ์จากฟิวส์ (เกรดอาหาร)
• กดเพื่อบีบฟิวส์ (fusodka)
• กดเพื่อสร้างวงกลมมงกุฎ
• กดเพื่ออัดก้อนเปลือกทานตะวันและเมล็ดพืชอื่นๆ
• อุปกรณ์เสริม โครงสร้าง และอุปกรณ์: บังเกอร์; ตัวโหลดนิวแมติก; น้ำหนัก; ถัง พลั่ว ฯลฯ

เราจะจัดเวิร์คช็อปฝึกอบรมง่ายๆ เกี่ยวกับเทคโนโลยีการผลิตน้ำมันพืช

การผลิตแบบไร้ขยะโดยใช้วิธีการอัดเย็นระหว่างการบีบเกิดขึ้นในหลายขั้นตอนติดต่อกัน:

1. การทำความสะอาดเมล็ดพืชน้ำมันแบบหยาบ (วัตถุดิบ) จากสิ่งสกปรกหยาบที่อาจสร้างความเสียหายให้กับอุปกรณ์เทคโนโลยี (หิน ลวด ฯลฯ)
2. การทำความสะอาดวัตถุดิบอย่างละเอียด จากเบี้ยประกันภัยเล็กน้อยที่อาจส่งผลต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์ (ฝุ่น เมล็ดวัชพืช ฯลฯ)
3. การลอกเปลือกหุ้มเมล็ด กระบวนการนี้จะดำเนินการทันทีก่อนการรีดเย็น ในการผลิตน้ำมันพืชแบบไร้ขยะ แกลบจะถูกใช้เป็นเชื้อเพลิงชีวภาพ และเมล็ดพืชจะถูกใช้เป็นน้ำมันและขนปุย เปลือกเมล็ดพืชน้ำมันสามารถเอาออกได้โดยใช้อุปกรณ์ประเภทต่างๆ วิธีการที่แตกต่างกัน: ถูเปลือกบนพื้นผิวกระดาษลูกฟูกพิเศษ การแยกเปลือกด้วยการกระแทก การบีบอัดภายใต้ความกดดัน
4. การกดเมล็ดผ่านการกดน้ำมันแบบสกรูเพื่อให้ได้น้ำมันและแป้ง ในขั้นตอนนี้เราได้รับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป 2 รายการ
5. การกรอง กระบวนการกรองผลิตภัณฑ์ดิบที่ได้จากการกดเท่านั้นเกิดขึ้นโดยใช้ตัวกรองที่ใช้ผ้ากรอง ตัวอย่างเช่น - ลาฟซาน ภายใต้ความกดอากาศ ของเหลวจะตกกระทบพื้นผิวของผ้าและไหลผ่าน ทิ้งฟิวส์ไว้บนพื้นผิว
6. การสกัดฟัซ ฝอยที่ได้หลังจากการกรองด้วยลาฟซานมีปริมาณไขมัน 80% มันก็มีเหตุผลที่จะบีบมันออกมาในลักษณะเดียวกัน การผลิตน้ำมันพืชโดยการกดสิ้นสุดลงในขั้นตอนนี้ จากนั้นจึงเกิดผลพลอยได้
7. การกดร้อนจากด้านบน ควรกดแป้งทันทีที่ออกจากน้ำมันโดยที่ยังคงรักษาอุณหภูมิจากแรงดันไว้
8. การอัดก้อน. เพื่อที่จะขายแกลบเมล็ดได้อย่างมีกำไรและรวดเร็วคุณต้องผลิตผลิตภัณฑ์ยอดนิยมจากแกลบเหล่านั้น - เชื้อเพลิงชีวภาพ ตามธรรมชาติแล้วสำหรับ กระบวนการนี้คุณจะต้องมีอุปกรณ์พิเศษ

สำหรับการจัดระเบียบแรงงานในการผลิตในสายการผลิตนั้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณงานของเวิร์กช็อปพร้อมวัตถุดิบสำหรับการประมวลผลและระยะเวลา หากการบรรทุกมีน้อย (เช่น 1 ตันต่อวัน) แม้แต่พนักงาน 1 คนก็เพียงพอแล้ว ทันทีที่มีการจัดตั้งตลาดการขายสินค้าทุกประเภทที่ผลิตในโรงงานน้ำมันจะต้องใช้แรงงานเพิ่มเติมเพื่อให้ทันกำหนดเวลาสำหรับ ปริมาณที่ดีการผลิต.

ของเสียจากการผลิตน้ำมันพืชและการใช้ประโยชน์

การปั่นเนยแบบโฮมเมดสำหรับการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันจะจ่ายให้ตัวเองเร็วขึ้นหากใช้ข้อดีทั้งหมดอย่างสมเหตุสมผล อย่าประมาทความสำคัญของการจัดการขยะ

ที่ทางออกจากเครื่องกดน้ำมันเราจะได้น้ำมันพืชที่ไม่บริสุทธิ์และมีสีดำ ควรกรองหรือกรองออกจากฟิวส์ด้วยวิธีพิเศษ

Fuzz คืออนุภาคขนาดเล็กของแกลบและฝุ่นที่มีสารตกค้างจำนวนมากจากผลิตภัณฑ์ที่ผลิต ซึ่งยังคงอยู่หลังจากการกรอง วิธีที่ดีที่สุดถือว่าใช้ตัวกรองผ้าเพื่อถอดฟิวส์ อย่าปล่อยทิ้งตัวกรอง เงินจากนั้นเขาจะทำความสะอาดผลิตภัณฑ์อย่างมีคุณภาพและเตรียมนำเสนอ เมื่อน้ำมันถูกล้างแล้วสามารถกดฟิวส์ที่รวบรวมไว้บน fusodushka จากนั้นเรายังสามารถได้รับถ่านหินชีวภาพ 20% + น้ำมันพืช 80% ฟิวส์ที่ผ่านการแปรรูปจะถูกเปลี่ยนเป็นหินเพิ่มเติม ซึ่งจะถูกใช้เป็นเชื้อเพลิงสำหรับหม้อไอน้ำ

อย่าข้ามการดำเนินการ fusodach เหมือนกับที่นักธุรกิจที่ประมาททำ! ท้ายที่สุดแล้ว บางบริษัทซื้อของเสียจากสถานประกอบการผลิตน้ำมันพืชในราคาถูกมากเพื่อบีบกำไรทั้งหมดจากพวกเขา

ดังนั้นแนวคิดทางธุรกิจจึงสามารถกลายเป็นกระบวนการที่แทบไม่มีขยะเลย คุณจะได้รับไม่เพียงแต่ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่จะไม่เป็นที่ต้องการในช่วงเวลาใดของปี แต่ยังรวมถึงเชื้อเพลิงที่มีเอกลักษณ์และข้าวโพดที่ดีอีกด้วย

ความสามารถในการทำกำไรของครีม

ดังนั้นวัตถุดิบในการผลิต (เมล็ดทานตะวัน) มีราคาประมาณ 500 ดอลลาร์ (ประมาณ 480) ถ้าเราพูดถึงตัน หลังจากแปรรูปวัตถุดิบแล้ว จะได้น้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 350 กิโลกรัมจากปริมาณนี้ (ผลผลิต 35%) หนึ่งลิตรสามารถขายได้อย่างง่ายดายในราคาหนึ่งเหรียญครึ่ง ดังนั้นราคารวม 350 กิโลกรัมจะอยู่ที่ 525 เหรียญสหรัฐ 525 – 480 = กำไร $45 แน่นอนว่า 45 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตันถือเป็นจำนวนเล็กน้อย แต่อย่าลืมว่าในระหว่างการผลิต คุณยังสามารถสร้างรายได้จากผลิตภัณฑ์อื่น - makukha (มื้ออาหาร)

มกุขะยังไงก็ไม่น้อย สินค้าร้อนกว่าน้ำมันนั่นเอง เมื่อได้รับสินค้าหลัก 350 กก. ค่าอาหารจะเป็น 650 กก. ส่วนใหญ่แล้วอาหารมักจะซื้อเป็นถุงๆ ไม่ใช่กิโลกรัม ดังนั้นจึงจะขายได้เร็วกว่ามาก มากุคาขายหมดที่ 0.4 ดอลลาร์ต่อ 1 กิโลกรัม ดังนั้น หากคุณคูณ 650 กิโลกรัม $0.4 จำนวนเงินจะเป็น $260 เมื่อพิจารณาตัวเลขเหล่านี้ แนวคิดทางธุรกิจก็น่าสนใจยิ่งขึ้น

สูตรที่ 1

เครื่องซักผ้ามีอายุการใช้งาน แต่น่าเสียดายที่ต้องทิ้งของเก่าลงหลุมฝังกลบปล่อยให้มันยังคงสร้างประโยชน์ให้กับเจ้าของ ผู้อ่านบอกคุณว่าต้องทำอย่างไร

ในกรณีที่ฉันเตรียมครีมเปรี้ยว 8-5 ลิตรขึ้นไปฉันใช้เครื่องซักผ้าแทนการปั่นเนย จริงอยู่ที่เมื่อเติม 3 ลิตรต้องเอียงเครื่อง แต่หลังจากผ่านไปเพียง 20 นาทีน้ำมันก็พร้อม ฉันระบายบัตเตอร์มิลค์แล้วล้างก้อนด้วยน้ำ

สูตรที่ 2

เพื่อผลิตน้ำมัน เราต้องหมักก่อน

นมในภาชนะเคลือบ ภาชนะไม้หรือเครื่องปั้นดินเผา เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น บางครั้งอาจเพิ่มเปลือกโลกด้วย ขนมปังข้าวไรย์. เราเทนมเปรี้ยวลงในเครื่องซักผ้าของโรงงานริกา (ทำจากสแตนเลส) แล้วปิดฝา หลังจากเชื่อมต่อเครือข่ายแล้ว ให้รอประมาณ 30-40 นาที

สูตรที่ 3

เครื่องซักผ้าให้บริการมาสิบสองปี ซื้อใหม่เก่า

พวกเขาวางมันไว้ในตู้กับข้าว และจากนั้นก็มีแนวคิดที่จะปรับให้เข้ากับธุรกิจ นั่นก็คือการบดอาหารสัตว์ ขั้นแรก เราแยกชิ้นส่วนชุดกระตุ้นการทำงาน ตัวกระตุ้นคาร์โบไลต์ถูกทุบด้วยค้อน และมีดสับที่ทำจากแผ่นสแตนเลสขนาด 26 X 2 มม. ถูกเชื่อมเข้ากับฐานเหล็ก ปลายโค้งงอเล็กน้อยเป็นรูป 8 ดังแสดงในรูป. 1. เจาะรูใหม่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 มม. ที่กึ่งกลางด้านล่างของเครื่องสำหรับยูนิตแอคติเวเตอร์ และอันเก่าถูกเสียบด้วยปลั๊กไม้ เพลาของมีดสับและเพลามอเตอร์ไฟฟ้าเชื่อมต่อกันด้วยข้อต่อที่ทำจากท่อออกซิเจน (รูปที่ 2) และขันด้วยสกรู M-4 สองตัวผ่านรูบนเพลา

การติดตั้งมอเตอร์ไฟฟ้าได้รับการปรับเปลี่ยนโดยการวางแหวนรองบนแกนยึดมอเตอร์ (รูปที่ 3) ความเร็วรอบเครื่องยนต์สามารถเพิ่มเป็น 2,000 รอบต่อนาที เครื่องบดสับสามารถแปรรูปหญ้าแห้ง รากผัก หัว แม้แต่ฟักทอง กะหล่ำปลี รวมถึงข้าวโพดเขียวและกิ่งสน

เมื่อทำงานกับเครื่อง คุณต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยอย่างเคร่งครัด ต้องไม่เปิดฝาครอบเมื่อเครื่องกำลังทำงาน และต้องตรวจสอบการทำงานของไดรฟ์ไฟฟ้า

สูตรที่ 4

ครั้งหนึ่งฉันและสามีปั่นเนย 300 กรัมในเครื่องซักผ้าจากนมที่ซื้อในร้าน 10 ลิตรเพื่อทำการทดสอบ มีบัตเตอร์มิลค์เหลืออยู่มากมายซึ่งใช้ทำคอทเทจชีส - มันกลายเป็นจานเต็มและ okroshka ก็เตรียมโดยใช้หางนม

สูตรที่ 5

พวกเราหลายคนเตรียมเนยจากนมหมักโดยใช้เครื่องซักผ้าที่ไม่ได้ใช้งานตามวัตถุประสงค์ เทลงใน 10-15 ลิตร นมเปรี้ยวและปริมาณน้ำเท่ากันและสตาร์ทเครื่อง จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ากรวยก่อตัวอยู่เหนือตัวกระตุ้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถวางกระดานหนา 4-6 ซม. ไว้ที่ด้านข้างของตัวกระตุ้น หลังจากนั้นประมาณ 40-60 นาที คุณสามารถรวบรวมน้ำมันที่ลอยอยู่ได้ ต้องต้มและกรองผ่านผ้ากอซ 2-3 ชั้น น้ำมันสามารถเก็บไว้ได้เป็นเดือนและไม่เน่าเสีย

ของเหลวที่เหลือ (ayran) เป็นเครื่องดื่มที่ดีเยี่ยมในการดับกระหายในฤดูร้อน หากเท ayran ลงในถุงผ้าใบเล็ก น้ำจะระบายออกและยังมีมวลหนาหลงเหลืออยู่ซึ่งจะถูกเติมลงในจานต่างๆ ayran ส่วนเกินใช้เพื่อเลี้ยงสัตว์เลี้ยงและสัตว์ปีก อย่าเพิ่งให้มันกับกระต่าย

(1 การให้คะแนนเฉลี่ย: 5,00 จาก 5)

1. บางครั้งอาจเกิดขึ้นได้ว่าจากการบริโภคโคลเวอร์หรืออัลฟัลฟาที่เปียกมากเกินไป วัว น่อง และแพะจะมีอาการท้องอืดอย่างรุนแรง ซึ่งบางครั้งก็นำไปสู่การตายของสัตว์ด้วยซ้ำ คุณจะช่วยสัตว์และรักษาอาการท้องอืดได้อย่างไร? นี่คือหนึ่งในสูตร...
2. ฉันสร้างตัวป้อนจากลวดม้วน (0 6 มม.) ขั้นแรกฉันทำผนังแยกจากกันแล้วจึงเชื่อมเข้าด้วยกัน หลังคาเสริมด้วยวงแหวน ฉันสร้างแพลตฟอร์ม "ทะยานขึ้น" โดยมีด้านที่เด็กๆ กระโดดลงไปกินอาหารจากไม้กระดาน ที่เครื่องป้อน...
3. ควรให้การรักษาโรคเต้านมอักเสบในวัวโดยเร็วที่สุด ผลลัพธ์ที่ดีของโรคขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ เพื่อลดอาการบวมของเต้านม อาหารฉ่ำและความเข้มข้นในอาหารจะถูกแทนที่ด้วยหญ้าแห้งคุณภาพดีและในฤดูร้อน - ด้วยหญ้าแห้งเล็กน้อย...
4. แบบฟอร์มทั่วไปเครื่องตัดหญ้า ด้วยกลไกนี้คุณสามารถสับตำแย, หญ้าเจ้าชู้, ข้าวโพดบนซัง, กก, รากผัก, กล่าวอีกนัยหนึ่งคือพืชอวบน้ำที่แข็งแรง ตลอดฤดูร้อน ฉันใช้อุปกรณ์นี้สับวัสดุสีเขียวสำหรับเป็ด ฉันเตรียมมันเพื่อใช้ในอนาคต ฉันสับ ตากแห้งเพื่อ...
5. เนื่องจากหลายคนสนใจวิธีการเตรียม suluguni ซึ่งเป็นชีสที่พบได้ทั่วไปในคอเคซัส ในการทำชีสนมหมักแบบนุ่ม คุณจะต้องใช้ซอสสตาร์ทเตอร์สำหรับชีสชนิดอื่นๆ เตรียมจากเนื้อวัว ลูกแกะ ลูกวัว เชือดเมื่อสองเดือน...
6. วิธีดูแลแมว. ด้วยเหตุผลบางประการจึงไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเขียนเกี่ยวกับพวกเขา ท้ายที่สุดพวกเขาอาศัยอยู่ข้างเรา บอกฉันอย่างน้อยกฎบางอย่าง มนุษย์มีเพื่อนสี่ขามากมาย ผู้เสียสละและศรัทธาที่สุด...
7. บางครั้งฟาร์มรวมและฟาร์มของรัฐ และแม้แต่เจ้าของสุกรส่วนตัว ก็ถูกบังคับให้ขายลูกสุกรที่มีอายุหนึ่งหรือสองวัน ส่วนใหญ่มักเป็นลูกสุกรที่เป็นเด็กกำพร้าหรือจากแม่ที่สูญเสียนมด้วยเหตุผลบางประการ หมูวันเดียว......
8. แพะมีประสาทรับรสและกลิ่นที่ได้รับการพัฒนามาเป็นอย่างดี เธอชอบสมุนไพร ผลไม้ ผัก เห็ดและผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมทุกชนิด แต่กลิ่นเน่าทำให้เธอรังเกียจ ในฤดูใบไม้ร่วงพบตอเห็ดน้ำผึ้งหรือต้นโรวันห้อยต่ำ...
9. อาหารประเภทนม บ่อยครั้งที่ฉันถูกถามว่าอาหารประเภทใดที่สามารถเพิ่มปริมาณน้ำนมของแพะได้? สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเพิ่มอาหารผสมลงในเครื่องกลั่นนม มันเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารและทำให้ผลผลิตน้ำนมเพิ่มขึ้น แต่ทันทีที่...
10. สัตว์ตัวนี้เติบโตได้ค่อนข้างใหญ่ - มากถึง 8 กก. บางครั้งสูงถึง 12 กก. นอกจากขนที่สวยงามซึ่งมีความทนทานมากกว่าขนกระต่ายถึงสิบเท่าแล้วนูเตรียยังให้เนื้อนุ่มและฉ่ำแก่มนุษย์อีกด้วย ทางออกอยู่ที่...

ผู้ที่มีความชำนาญไม่มากก็น้อยเมื่อรู้ว่าการปั่นเนยด้วยมือทำงานอย่างไรจะสามารถเตรียมเนยชั้นดีด้วยมือของเขาเองได้โดยใช้ครีมเปรี้ยวหรือครีมที่มีไขมันสูง การติดตั้งนี้ประกอบด้วยถังที่มีปริมาตรเพียงพอ ส่วนประกอบอื่นๆ ได้แก่ แอคชูเอเตอร์แบบกระต่ายและด้ามจับ

ในช่วงหลัง ผลิตภัณฑ์จะถูกหมุนเวียนในการปั่น ส่วนประกอบของเครื่องทำจากวัสดุต่างๆ เช่น สแตนเลส, พลาสติก, โพลีคาร์บอเนตที่มีความทนทานสูง และอลูมิเนียมอัลลอยด์ต่างๆ เนื่องจากความต้านทานการกัดกร่อนที่มีอยู่ในวัสดุที่ระบุไว้ สนิมจึงไม่ปรากฏในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุเหล่านี้ รวมถึงบนพื้นผิวการทำงานด้วย

การแยกเมล็ดไขมันออกจากครีมถือเป็นวิธีการสร้างน้ำมันในอุปกรณ์ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการแตกหักของเมล็ดข้าวด้วยใบมีดของดิสก์หมุนหลายทิศทางหรือใบมีดกระต่าย ความเร็วในการหมุนควรเข้าใกล้ 60 รอบต่อนาที ดังนั้นความเร็วในการหมุนของหน่วยที่ทำกับวัตถุดิบสำหรับการผลิตน้ำมันจึงเกินความเร็วที่ผู้ปฏิบัติงานหมุนอุปกรณ์สามครั้ง

ในเวลาเดียวกัน มันเป็นไปไม่ได้ที่จะระบุในบทคัดย่อว่าผู้ใช้จะสามารถปั่นเนยได้เร็วแค่ไหน เนื่องจากส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับทั้งความแข็งแกร่งทางกายภาพและความอดทนของเขา และความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์เริ่มแรก แต่ระยะเวลาที่ต้องการคือภายใน 20-40 นาทีแน่นอน โดยมีเงื่อนไขว่าต้องปฏิบัติตามกฎทั้งหมด

ความพร้อมของน้ำมันถูกกำหนดโดยการเปลี่ยนแปลงของความรู้สึกระหว่างการหมุน - การหมุนที่จับจะยากขึ้นการปั่นแบบแมนนวลเริ่มต้านทาน ในกรณีนี้คุณจะต้องให้ก้อนเนยที่ได้รูปทรงที่ต้องการด้วยมือของคุณเอง

กฎทั่วไปคือหากมีเส้นในถังของอุปกรณ์ จะต้องเทวัตถุดิบลงในภาชนะในลักษณะที่ด้านบนอยู่ต่ำกว่าระดับของเส้น สิ่งนี้อำนวยความสะดวกในการแยกเมล็ดไขมันอย่างมาก

วัตถุดิบที่เหมาะสมที่สุดในการทำเนยคือครีมเปรี้ยวซึ่งมีอายุ 2-3 วันซึ่งมีปริมาณไขมันไม่ต่ำกว่า 76% ห้องที่ทำน้ำมันไม่ควรร้อนเกินไป อุณหภูมิที่ต้องการคือ 1-17 องศา ขอแนะนำให้ล้างเนยปั่นโดยใช้สารละลายโซดาและเช็ดให้สะอาดหลังการใช้งานแต่ละครั้ง แต่ขี้เถ้าทราย ผงซักฟอกและไม่จำเป็นต้องใช้ผงในการทำความสะอาดเครื่องปั่นเนยแบบแมนนวล เนื่องจากวิธีนี้อาจทำให้เกิดรอยขีดข่วนได้

หากคุณเปรียบเทียบการปั่นเนยแบบแมนนวลกับอุปกรณ์ที่มีระบบขับเคลื่อนไฟฟ้า คุณจะสังเกตได้ทันทีว่าในกรณีแรกคุณสามารถประหยัดไฟฟ้าได้ นอกจากนี้กลไกง่ายๆ ยังช่วยลดโอกาสที่หน่วยจะพังลงได้อย่างมาก และไม่เกิดความร้อนมากเกินไป และกฎที่นี่นั้นเรียบง่าย: ยิ่งผู้ใช้แข็งแกร่งและยืดหยุ่นมากขึ้นเท่าใด การปั่นก็จะยิ่งให้บริการเขาได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น

ในการแปรรูปเมล็ดพืชน้ำมัน มีการใช้อุปกรณ์พิเศษ - เครื่องรีดน้ำมัน ด้วยการใช้อุปกรณ์ง่ายๆ ซึ่งช่างฝีมือบางคนทำด้วยมือของตัวเองที่บ้านหรือในการผลิตขนาดเล็ก คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมซึ่งมีรสชาติและความดีต่อสุขภาพที่เหนือกว่าน้ำมันที่ขายในร้านค้า ขึ้นอยู่กับพืชชนิดใดและต้องได้รับน้ำมันในปริมาณเท่าใด ข้อกำหนดและการออกแบบอุปกรณ์ที่ใช้

คุณสมบัติการออกแบบ

การผลิตน้ำมันพืชที่บ้านโดยใช้เครื่องกดที่ซื้อมาหรือทำเองมีคุณสมบัติหลายประการที่ต้องนำมาพิจารณา

• เมื่อผลิตน้ำมันที่บ้าน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีอายุการเก็บรักษาสองปี คุณสามารถซื้อแท่นพิมพ์สำหรับบ้านในเวอร์ชันอนุกรมหรือทำเองได้
• ใช้เครื่องบีบในครัวเรือนเพื่อสกัดน้ำมันจากเมล็ดทานตะวัน มะกอก และแม้แต่ถั่วต่างๆ
• หนึ่งในวิธีที่ง่ายและคุ้มค่าที่สุดในการสร้างอุปกรณ์สกัดน้ำมันคือการสร้างเครื่องกดในครัวเรือนแบบอนุกรมที่ออกแบบมาเพื่อคั้นน้ำจากองุ่นและแอปเปิ้ล ในอุปกรณ์ดังกล่าวไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนเอกสารแนบที่ใช้งานได้ - ก็เพียงพอแล้วที่จะเปลี่ยนที่ยึดด้วยอุปกรณ์ที่มีกำลังสูงกว่า การปรับปรุงใหม่นี้จะช่วยให้เครื่องนี้ไม่เพียงแต่ใช้สำหรับการแปรรูปมะกอกเท่านั้น แต่ยังสำหรับการบีบน้ำมันจากเมล็ดทานตะวันอีกด้วย
• เครื่องกดน้ำมันสำหรับใช้ในบ้านซึ่งมีพื้นฐานเป็นสกรูตัวหนอนที่รับผิดชอบในการกดสามารถทำได้โดยใช้วิธีการชั่วคราว เมื่อออกแบบแท่นพิมพ์โปรดจำไว้ว่าความดันที่สามารถพัฒนาได้จะขึ้นอยู่กับทั้งเส้นผ่านศูนย์กลางของน็อตตัวหนอนและกำลังของตัวยกลำแสง เพื่อให้อุปกรณ์ที่สร้างขึ้นมีความน่าเชื่อถือสูงขึ้น ลำแสงที่ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานของโครงสร้างควรจะมีประสิทธิภาพมากขึ้น ข้อกำหนดเหล่านี้ได้รับการตอบสนองอย่างเต็มที่ด้วยเครื่องอัดน้ำมันแบบไม้ซึ่งมีส่วนประกอบของกลไกที่ทำจากไม้โอ๊คที่เป็นของแข็ง ทางเลือกงบประมาณหน่วยดังกล่าวเป็นแบบกดซึ่งมีองค์ประกอบโครงสร้างที่ทำจากโลหะ
• เครื่องกดในครัวเรือน (เหมือนอย่างอื่น) ที่ใช้สำหรับบีบน้ำมันถือว่าการออกแบบเป็นทรงกระบอกที่ไม่มีก้นซึ่งคุณสามารถใช้แบบธรรมดาได้ กระบอกโลหะ. หากต้องการเพิ่มความแข็งแกร่งของกระบอกสูบในส่วนล่างคุณสามารถใช้ห่วงโลหะได้ หากใช้เป็นกระบอกสูบ ถังไม้จากนั้นวัสดุที่ใช้ทำจะต้องแห้งและมีความแข็งสูง วัสดุในอุดมคติในกรณีนี้จะเป็นไม้โอ๊คแข็ง
• องค์ประกอบการออกแบบที่สำคัญที่ควรติดตั้งเครื่องอัดน้ำมัน ได้แก่ ลูกกลิ้งลอก ซึ่งเป็นลูกกลิ้งแบบเปลี่ยนคู่ได้ มั่นใจในการหมุนด้วยเฟืองที่ติดตั้งบนชั้นวางโลหะของอุปกรณ์ บนชั้นวาง นอกเหนือจากเกียร์แล้ว ถังด้านบนและด้านล่างได้รับการแก้ไขแล้ว เช่นเดียวกับที่จับซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงการหมุนขององค์ประกอบกลไกหรือที่ฝากข้อมูลแบบสลับ ลูกกลิ้งที่น่าสนใจมักจะทำจากไม้และของพวกเขา พื้นผิวการทำงานบุด้วยผ้าลอย

หลักการทำงาน

เมื่อเครื่องอัดน้ำมันแบบไม้ (หรือโลหะ) ถูกประกอบและติดตั้งอุปกรณ์ต่อพ่วงที่เปลี่ยนได้ คุณก็สามารถเริ่มใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ หากต้องการสกัดน้ำมันโดยใช้อุปกรณ์ดังกล่าว (เช่น จากเมล็ดทานตะวัน) คุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. วัตถุดิบจะถูกเทลงในกระบวยตักของอุปกรณ์
2. ลูกกลิ้งซึ่งพื้นผิวถูกคลุมด้วยผ้าขูดจะถูกหมุนโดยใช้ที่จับ
3. เนื่องจากการหมุนของม้วนวัตถุดิบจึงถูกดึงเข้าไปในช่องว่างระหว่างพวกเขาซึ่งเกิดการปอกเปลือก
4. หลังจากปอกเปลือกแล้ว เมล็ดทานตะวันและเปลือกที่แยกออกมาจะจบลงที่ถังด้านล่าง
5. ผสมส่วนผสมที่ประกอบด้วยเมล็ดทานตะวันและแกลบ
6. ลูกกลิ้งที่มีผ้าขูดจะถูกแทนที่ด้วยลูกกลิ้งด้วย พื้นผิวเรียบด้วยความช่วยเหลือจากน้ำมันพืชที่จะสกัดออกมา
7. เมล็ดเมล็ดที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกใส่ลงในถังด้านบนและส่งไปรีด
8. เพื่อลดขนาดของช่องว่างระหว่างลูกกลิ้งซึ่งจำเป็นเพื่อให้เมล็ดเมล็ดที่ผ่านระหว่างนั้นถูกบีบอัดด้วยแรงที่ต้องการจึงอนุญาตให้ใช้คันโยกพิเศษของการกดด้วยมือซึ่งถูกย้ายไปยังตำแหน่งที่สอง
9. ผลของการกลิ้งคือมวลที่เละซึ่งต้องกดเพื่อแยกน้ำมันพืชออกมา

เพราะว่า กดมือสำหรับการปั่นไม่สามารถให้ได้ ความดันสูงส่งผลต่อวัตถุดิบที่ใช้เปอร์เซ็นต์ผลผลิตน้ำมันต่ำกว่าเมื่อใช้อุปกรณ์พิเศษ หากคุณใช้มอเตอร์ไฟฟ้าเป็นไดรฟ์สำหรับอุปกรณ์ดังกล่าวหรือใช้งานคุณสามารถแก้ไขข้อบกพร่องนี้ได้

เครื่องกดน้ำมันแบบแมนนวลมีข้อดีหลายประการ เรานำเสนอสิ่งที่สำคัญที่สุด

• เนื่องจากความเรียบง่ายของการออกแบบจึงสามารถกดด้วยมือได้
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความยอดเยี่ยม คุณภาพรสชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ที่บ้านหรือในเวิร์กช็อปการผลิตขนาดเล็ก คุณสามารถใช้ทั้งไม้และ กดสกรูเพื่อให้ได้น้ำมันพืชที่มีประสิทธิภาพสูง ควรคำนึงถึง: หากคุณไม่ได้สร้างอุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับสกัดน้ำมันด้วยตัวเอง แต่ซื้อรุ่นสำเร็จรูปการกดไม้ที่ใช้กลไกไฮดรอลิกจะมีราคาสูงกว่าการกดสกรูมาก หากเราเอาหน่วยดังกล่าวมาจัด ธุรกิจขนาดเล็กสำหรับการผลิตและจำหน่ายน้ำมันพืชที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจะได้ผลตอบแทนค่อนข้างเร็ว อุปกรณ์ดังกล่าวจะจ่ายเองเร็วขึ้นอีกหากคุณใช้มันเพื่อผลิตไม่เพียงแต่ดอกทานตะวัน แต่ยังรวมถึงน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันซีดาร์ด้วย

ใช้วิธีใดในการสกัดน้ำมันจากวัตถุดิบพืช?

น้ำมันพืชขึ้นอยู่กับวิธีการสกัดแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลัก ๆ ซึ่งแต่ละประเภทเกี่ยวข้องกับการใช้เทคโนโลยีเฉพาะและอุปกรณ์ที่เหมาะสม โดยเฉพาะประเภทเหล่านี้คือ:

• น้ำมันที่ได้จากการรีดร้อน
• น้ำมันสกัดเย็น

หากผลิตน้ำมันโดยใช้เทคโนโลยีการรีดร้อน เยื่อกระดาษที่ได้หลังจากการรีดจะถูกวางในหม้อทอดแบบพิเศษ โดยให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 110° และในเวลาเดียวกันก็ทำให้ชื้น ในเวลาเดียวกันมวลก็ถูกกวนอยู่ตลอดเวลา หลังจากการเตรียมการดังกล่าว วัตถุดิบจะถูกวางในอุปกรณ์สกรูซึ่งมีการกดซึ่งส่งผลให้น้ำมันถูกปล่อยออกมา น้ำมันพืชที่ได้จากเทคโนโลยีการรีดร้อนนั้นมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่มีสีทองเข้มที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมที่สดใสมากตลอดจนรสชาติของเมล็ดทอดอีกด้วย

ในขณะเดียวกันน้ำมันพืชสกัดเย็นก็ถือว่ามีประโยชน์มากกว่าเนื่องจากวัตถุดิบในการผลิตไม่ได้รับผลกระทบจากความร้อนดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงยังคงรักษาไว้ได้ทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. สำหรับการรีดน้ำมันเย็นจะใช้เทคโนโลยีที่คล้ายกับที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่ไม่รวมขั้นตอนการให้ความร้อนแก่มวลเยื่อกระดาษที่ผ่านลูกกลิ้ง น้ำมันพืชที่ได้จากเทคโนโลยีสกัดเย็นแม้ว่าจะมีมากกว่าก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ถูกเก็บไว้น้อยลง และเมื่อเวลาผ่านไปจะได้สีเข้มขึ้นและมีรสขม

อุปกรณ์การผลิต

แม้แต่อุปกรณ์ประสิทธิภาพสูงที่ออกแบบมาสำหรับการผลิตน้ำมันพืชในสภาวะอุตสาหกรรมก็ยังมีขนาดเล็กและไม่ต้องใช้พื้นที่ในการติดตั้งมากนัก โมเดลที่ทันสมัยมักจะเป็นตัวแทนของมินิคอมเพล็กซ์สำหรับการผลิตน้ำมันพืชพร้อมกับโมดูลการทำงานต่าง ๆ ซึ่งขยายขอบเขตการทำงานอย่างมีนัยสำคัญ

ดังนั้นสายการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันทั่วไปจึงทำงานตามหลักการดังต่อไปนี้

1. วัตถุดิบจะต้องแห้งทำความสะอาดสิ่งปนเปื้อนต่าง ๆ และกำจัดสิ่งเจือปนจากต่างประเทศออกไป
2. ในโมดูลพิเศษ เมล็ดเมล็ดจะถูกแยกออกจากแกลบและบดให้ละเอียด
3. เมล็ดเมล็ดที่บดแล้วจะถูกนำไปนึ่ง และถ้าเรากำลังพูดถึงการรีดแบบร้อน มันก็จะทอดเช่นกัน
4. น้ำมันถูกบีบออกจากมวลที่เตรียมไว้
5. น้ำมันที่ได้รับทันทีหลังจากการกดจะผ่านขั้นตอนการกรองซึ่งจะเพิ่มความบริสุทธิ์อย่างมาก
6. หลังจากการกรองแล้วน้ำมันที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในภาชนะและส่งไปจัดเก็บ

ปั่นเนยด้วยตนเองเพื่อทำเนยประเทศชั้นยอด

รูปภาพแสดงการออกแบบของเครื่องปั่นเนยในส่วน:

1. ด้ามจับ.
2. ฝา.
3. กรอบ.
4. ห่วงโลหะ.

เอาชนะการจัดการ

สร้างขึ้นจากสองส่วน:

การตัด
แผ่นดิสก์ที่มีรู

เราส่งที่จับผ่านรูในฝาแล้วสอดเข้าไปในรูกลางของดิสก์ให้แน่นแล้วยึดด้วยลิ่มไม้

ฝา

มาสร้างมันจาก บล็อกไม้ขนาด 30 x 193 x 193 (มม.) ปกก็ทำเป็นรูป รูปหลายเหลี่ยมปกติมีสิบห้าขอบ ตรงกลางมีช่องและมีรูทะลุ

กรอบ

ทำจากไม้กระดานสิบห้าแผ่น ยาว 450 (มม.) และก้นหนึ่งแผ่น

อ้างอิง:

จำนวนไม้กระดานในตัวอย่างที่พิจารณาคือ 15 แผ่น
มุมเอียงของหน้าด้านข้างคำนวณโดยใช้สูตร: 360 / 15 / 2 = 12°
มุมเป็นจำนวนเต็มจะไม่มีปัญหาในการตั้งค่าอุปกรณ์การประมวลผล

การวาดภาพด้านล่าง

ห่วงโลหะ

เราจะทำจากเทปบรรจุภัณฑ์ที่เป็นเหล็ก (รีดเย็นคาร์บอนต่ำ อ่อน) M-T-Sh-1.20 X 20 GOST 3560-73 โดยเราจะเจาะรูห้ารูสำหรับสกรูเกลียวปล่อยด้วยแหวนรองกด/url] 4.2 x 13 (มม.)

อ้างอิง:
เมื่อติดตั้งเทป รูด้านนอกทั้งสองรูจะต้องตรงกัน

วิธีทำเครื่องปั่นเนยแบบแมนนวล ลำดับการประกอบ:

1. มาประกอบไม้กระดานทั้งหมด 15 แผ่นบริเวณด้านล่างเพื่อให้ด้านล่างพอดีกับร่องของไม้กระดานแต่ละแผ่น
2. มาบีบกันเถอะ โครงสร้างที่ประกอบเกลียว
3. ยืดเทปออกให้ดีแล้วกดเข้ากับไม้กระดานแล้วยึดไว้ในห้าตำแหน่งด้วยสกรูเกลียวปล่อยและเครื่องซักผ้าแบบกด
4. ภายในเคส ใส่ที่จับบีทพร้อมฝาปิด
5. หย่อนผลิตภัณฑ์ลงไปในน้ำ

ล่วงเวลา, กระดานไม้จะบวมและรอยแตกร้าวทั้งหมดจะหายไป

หลักการดำเนินงาน

ใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 28...30% ลงในตัวปั่น

ปิดด้วยฝาที่มีด้ามจับเจาะ

เอฟเฟกต์การกระแทกเกิดขึ้นได้จากการเคลื่อนไหวขึ้นและลงของด้ามจับ หลังจากนั้นสักพัก เนยจะแยกออกจากสินค้า

ปั่นเนยเป็นไปได้ในแก้ว โถสามลิตรปิดให้แน่นด้วยฝาพลาสติก นอกจากนี้ไม่ควรเติมจานจนเต็มเพื่อให้นมหมักสามารถปั่นได้อย่างอิสระเมื่อเขย่า เชื่อกันว่าเนยที่อร่อยที่สุดสามารถหาได้จากการปั่นในถังดอกเหลือง ในการทำให้ใช้ตอไม้ดอกเหลืองยาว 120-140 ซม. เลือกตรงกลางจากปลายปิดผนึกด้านล่างแล้วตัดรูที่ด้านข้างด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 ซม. โดยเทนมหมักลงในภาชนะ .

นมสำหรับทำเนยหมักโดยการต้มหลังจากที่เย็นลงถึง 30-40 C แล้วห่อและวางในที่อบอุ่น หลังจากผ่านไป 5-7 ชั่วโมง ก็พร้อมที่จะปั่น ในฤดูหนาวจะมีการเติมนมเปรี้ยว น้ำอุ่นและในฤดูร้อน - หนาว หลังจากการปั่นประมาณ 15-20 นาที เม็ดน้ำมันจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของส่วนผสม ซึ่งเกิดเป็นก้อนได้ง่าย

ส่วนใหญ่จะเติมน้ำด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อให้เติมได้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น ปั่นเนย. นอกจากนี้โยเกิร์ตจะห้อยกับน้ำได้ง่ายกว่า น้ำเย็นอีกทั้งยังช่วยให้กักเก็บน้ำมันได้ง่ายขึ้นในช่วงอากาศร้อนอีกด้วย

ด้วยวิธีปั่นแบบนี้ ผลผลิตของเนยจะลดลงบ้าง แต่ยังมีบัตเตอร์มิลค์อร่อยๆ เหลืออยู่มากมายซึ่งสามารถดื่มได้ สภาพอากาศร้อนและทำคอทเทจชีสแบบผอมจากมัน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเครื่องปั่นเนยที่ทำจากกระป๋อง

ภายในภาชนะสำหรับ ปั่นเนยติด crosspiece ที่ประกอบจากแท่งไส ที่จุดตัดของแท่งจะมีรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 9.5 มม. ซึ่งสอดที่จับและยึดผ่านรูในแผงด้านข้าง ลวดยาว 600 มม. งอได้สองแห่ง ปลายด้านยาวของด้ามจับสอดเข้าไปในรูที่ผนังและไม้กางเขน

ไม้อัดที่เตรียมไว้จะงอด้านข้าง เพื่อให้กระชับยิ่งขึ้นระหว่างไม้อัดและด้านข้าง จึงบุด้วยผ้าหนาแน่นพับหลายชั้น ติดไม้อัดที่ด้านข้างโดยใช้ตะปูหรือสกรู ข้างบน ปั่นเนยเหลือพื้นที่ไว้สำหรับฝาที่ทำจากไม้ หลังจากการประกอบเสร็จสิ้น เครื่องปั่นจะถูกล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง

ใน ปั่นเนยรวมครีมเปรี้ยว 4 ลิตร หลังจากปั่นเป็นเวลา 15 นาที เนยก็พร้อม สามารถทำที่บ้านได้ เครื่องปั่นน้ำมันไฟฟ้า. ในการประกอบ คุณจะต้องใช้กระป๋องนมขนาด 10 ลิตร ซึ่งเป็นส่วนประกอบของแอคติเวเตอร์ เครื่องซักผ้า, มอเตอร์เฟสเดียวด้วยกำลัง 120 W และชุดรอกเพื่อรับการหมุนของแอคติเวเตอร์ที่ความเร็ว 500 รอบต่อนาที

ปั่นเนยแบบโฮมเมด

มีการติดตั้งกระป๋องและมอเตอร์ไฟฟ้าไว้ กรอบไม้,ปิดทับด้วยไม้อัด เพื่อให้ได้เนยหนาให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในถังด้วย น้ำอุ่นเพื่อให้อุ่นขึ้นและปั่นได้ง่ายขึ้น ตีครีมเปรี้ยวจนมีไขมันปรากฏหลังจากนั้นจึงล้างและล้างหางนมออก

ระบายเวย์ ปั่นเนยเติมน้ำแล้วเคาะเม็ดไขมันอีกครั้ง จากนั้นน้ำก็เปลี่ยนอีกครั้ง

ไขมันที่ได้จะถูกเอาออกบนจานด้วยช้อนมีรูแล้วกดด้วยฝาปั่นเพื่อกดน้ำมันและให้ความแข็งแรง

เนยสามารถรับได้จากนมแพะได้สองวิธี:

· วิธีแรก หลังจากรีดนมแล้ว นมจะถูกต้มและนำไปไว้ในที่เย็น หลังจากผ่านไปสองวันครีมก็จะตกตะกอนซึ่งหลังจากปั่นแล้วจะได้เนย

· วิธีที่สอง เทนมลงในจานใบใหญ่แล้วนำเข้าเตาอบเพื่อเคี่ยวจนเกิดฟองซึ่งยังไม่เป็นสีน้ำตาล หลังจากนั้นนำจานออกไปในที่เย็นและทิ้งไว้ที่นั่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้โฟมจะหนาขึ้น นำออกมาใส่ชามอีกใบแล้วตีด้วยช้อนหรือที่ตีจนเกิดน้ำมัน

เมื่อคุณอยากกินเท่านั้น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติแล้วคำถามก็เกิดขึ้นว่าจะทำเนยปั่นเองได้อย่างไร นอกจากนี้ยังมีสถานการณ์ที่วัวบ้านผลิตนมจำนวนมาก ในกรณีนี้อาจเกิดคำถามขึ้นว่าจะทำอย่างไรกับส่วนเกินของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าดังกล่าว ทุกวันนี้ คุณสามารถทำเนยได้ด้วยตัวเองและที่บ้านโดยไม่ต้องใช้แรงงานและความพยายามมากนัก แต่สำหรับกระบวนการนี้ คุณอาจต้องใช้อุปกรณ์อย่างเครื่องปั่นเนย อย่าสิ้นหวังทันทีเพราะอุปกรณ์ง่าย ๆ ดังกล่าวสามารถทำด้วยมือของคุณเองได้

เพื่อที่จะเตรียมเนยแบบโฮมเมดได้ จำเป็นต้องเตรียมอุปกรณ์พิเศษสำหรับกระบวนการนี้ ในการทำเช่นนี้คุณควรใช้ไม้กระดานสองแผ่นที่มีความหนาเท่ากันในตอนแรกซึ่งสามารถมีความยาวได้ประมาณยี่สิบมิลลิเมตร ความยาวของกระดานอาจอยู่ที่ประมาณ 300 มิลลิเมตร ใช้การก่อสร้างธรรมดาหรือ เครื่องมือช่างไม้จำเป็นต้องปัดมุมของกระดาน หลังจากนั้นก็คุ้มค่าที่จะประมวลผลด้วยไฟล์ก่อสร้างเพื่อขจัดความผิดปกติทั้งหมดให้เรียบ จำเป็นต้องเจาะรูเล็ก ๆ ที่กึ่งกลางของแต่ละบอร์ดซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 มม.

หลังจากนี้ไม้อัดสามชั้นจะมีประโยชน์ในการทำงานต่อไป แน่นอนคุณสามารถใช้ไม้อัดห้าชั้นได้ แต่ก็ยังดีกว่าถ้าเลือกแบบสามชั้น

ก่อนอื่นควรแช่แผ่นไม้อัดในน้ำเปล่าเป็นเวลาสองสามชั่วโมง ขณะที่น้ำเริ่มเปียกคุณควรทำงานต่อ คุณจะต้องใช้ลวดหนาซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสิบมิลลิเมตร ไม้แห้งสองสามชิ้นก็มีประโยชน์เช่นกัน แท่งควรล้มลงในไม้กางเขนและควรตอกตะปูแถบที่ปลายแต่ละด้าน ความยาวของแต่ละแถบไม่ควรเกิน 150 มม. เราสร้างรูตรงกลางซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 9.5 มม.

จากนั้นลวดก็งอเป็นขั้นตอน จะทำหน้าที่เป็นตัวจัดการในอนาคต จำเป็นต้องวางไม้กระดานที่เตรียมไว้ไว้บนส่วนยาว ควรวางไม้กางเขนที่ระยะห่างจากปลายบอร์ดประมาณ 175 มม. แล้วตอกตะปูอีกกระดานหนึ่ง เป็นผลให้มีระนาบสามระนาบบนแกนเดียวในคราวเดียว นั่นคือ กระดาน ไม้กางเขน และอีกกระดานหนึ่ง

แล้วคุณควรจะกลับไป แผ่นไม้อัด. เรานำพวกมันออกจากน้ำ วางราบ และวางโครงสร้างที่ประกอบไว้แล้วบนไม้อัด จากนั้นไม้อัดควรโค้งงอเป็นล้อแล้วตอกตะปูด้านข้างด้วยไม้กระดานสั้น เพื่อให้ได้การปิดผนึกที่ดีขึ้น คุณควรใส่ระหว่างกัน ปะเก็นพิเศษ. ปะเก็นทำจากผ้าที่หนาที่สุดพับหลายชั้น

และเมื่อปั่นเนยที่บ้านเสร็จแล้วเท่านั้น ควรทำให้แห้งและล้างอย่างทั่วถึง น้ำสะอาด. ตามกฎแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยวมากถึงสี่ลิตรในการปั่นในคราวเดียวซึ่งสามารถปั่นได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยอุปกรณ์ดังกล่าวภายในหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ฉันสร้างเว็บไซต์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์โฮมเมดด้วยตัวเอง คุณจะพบกับผลิตภัณฑ์โฮมเมดบนเว็บไซต์ของเรา คำแนะนำที่ชัดเจนจะช่วยให้คุณประกอบและใช้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่คุณเลือกที่บ้านหรือที่ทำงานได้อย่างง่ายดาย

กระทะเนย

ฟาร์มทุกแห่งที่มีวัวต้องการเครื่องปั่นเนย โดยทั่วไปแล้ว มันจะเป็นกระบอกไม้ที่มีฝาปิดซึ่งแท่งไม้ที่มีรูปทรงวงกลมที่ส่วนท้ายจะถูกส่งผ่าน ขับเคลื่อนด้วยตนเอง ฉันทำเนยปั่นแบบกล

ปั่นเนยในสภาพการทำงานและถอดประกอบ

เอามัน กระทะเคลือบฟันสูง 14 เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. ฉันตัดวงกลมจากไม้อัดหนา 10 มม. เพื่อให้พอดีกับกระทะและจากแผ่นใยไม้อัด - การซ้อนทับแบบวงกลม ขนาดใหญ่ขึ้น. ฉันยึดวงกลมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วเจาะรูตรงกลางสำหรับเพลามอเตอร์ ติดมอเตอร์ไฟฟ้ากำลัง 90 วัตต์ 200 รอบต่อนาทีไว้ที่ด้านบนของฝา เพลานั้นยาวขึ้นและมีกังหันพลาสติกแนวนอนติดอยู่ที่ปลาย ฉันเทครีมอุ่นเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเปิดเครื่องยนต์ที่ 220 โวลต์

ในอีก 10 นาที น้ำมันกำลังปั่นป่วน มันมีกลิ่นหอมและอร่อย

หากเครื่องยนต์ไม่มีที่อยู่อาศัยก็สามารถหุ้มฉนวนได้ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย ขวดพลาสติก: ตัดส่วนล่างตามความยาวที่ต้องการแล้ววางลงบนเครื่องยนต์

อิลยา โบริซอฟ
อ้างอิงจากวัสดุจากหนังสือพิมพ์ Toloka เราทำเอง"

หมวด: ผลิตภัณฑ์โฮมเมดต่างๆ วันที่เผยแพร่: 25/03/2555, 06:57 น

ปั่นเนยอย่างรวดเร็ว

คุณเคยลองเนยประเทศที่ทำจากครีมเปรี้ยวที่ดีหรือไม่? หากคุณมี ฉันแน่ใจว่าคุณสามารถยืนยันได้: ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่านี้อีกแล้ว! หากคุณใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทาบนขนมปังหมู่บ้านสดชิ้นหนึ่งก็ไม่สามารถเทียบได้กับเนยที่ซื้อในร้านค้า

แต่ในขณะที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้านในฤดูร้อน ฉันสังเกตเห็นว่าชาวบ้านไม่บ่อยนักที่คนในหมู่บ้านจะปั่นเนยเอง และถ้าพวกเขาทำเช่นนี้ มันก็จะทำด้วยวิธีดั้งเดิมที่เจ็บปวด: ด้วยช้อนในชาม, ด้วยวงหรือเพียงแค่เขย่าขวดครีมเปรี้ยว มันน่าเบื่อและใช้เวลานานกว่าจะล้ม ผมลองทำเองแล้ว

และฉันตัดสินใจทำเนยปั่นเพื่อตัวเอง อุปกรณ์นี้เรียบง่ายและเป็นที่รู้จักมานานแล้ว อย่างไรก็ตามด้วยเหตุผลบางประการ จึงไม่ค่อยพบที่ไหนเลย แม้แต่ในพื้นที่ชนบทก็ตาม

สาระสำคัญของการออกแบบคือการใส่ครีมเปรี้ยวลงในภาชนะปิด มีเครื่องกวนอยู่ภายในถัง ที่จับถูกดึงออกมา ใช้ที่จับนี้หมุนใบมีด คนครีมเปรี้ยว และค่อยๆ ปั่นเนย การเคลื่อนที่แบบวงกลมสะดวกกว่าการบิดด้วยช้อนและมีประสิทธิภาพมากกว่า ครีมเปรี้ยวไม่กระเด็น ใส่ครีมเปรี้ยวประมาณห้าลิตรลงในถังซึ่งปั่นเนยได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัม

ถังที่ 1 ทำเป็นรูปหกเหลี่ยม เพื่อให้สิ้นสุดได้ใช้บอร์ดหนา 15 มม. หน้า 2 ทั้งสามหน้าทำจากไม้กระดานเดียวกัน และอีก 2 หน้า 3 ตัดจากไม้อัดหนา 4 มม. ด้านบนของถังว่างและเปิดออก ไกด์ที่ทำจากดีบุก 4 ตัวถูกตอกตะปูตามขอบ ใส่ฝาครอบแบบยืดหดได้ 5 เข้าไป มีการตอกตะปูหรือขันสกรูสองตัวรองรับ 6 เข้ากับถัง

สำหรับเพลา 7 ของเครื่องผสม ให้ใช้แกน ∅7 มม. ยื่นปลายด้านหนึ่งลงไปที่ ∅6 มม. และตัดด้ายออก ปลายโค้งงอสวมปลอกไม้ 8 และแหวนรองและปลายถูกตรึงไว้

เครื่องผสมเป็นแบบสองใบมีด คานขวางของกวนมี 9 รูสำหรับด้ามจับ น็อต 10 ที่มีเกลียว M6 ติดอยู่กับคานขวางอันใดอันหนึ่ง ในการทำเช่นนี้น็อตจะถูกบัดกรีเข้ากับแหวนรองดีบุก 11 จากนั้นแหวนรองที่มีน็อตจะถูกตอกด้วยตะปูเล็ก ๆ ไปที่คาน 13 ที่จับนั้นถูกขันเข้าได้อย่างง่ายดายและในขณะเดียวกันก็ติดเข้ากับเครื่องผสมอย่างแน่นหนา มันง่ายที่จะคลายเกลียวมัน

เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องผสมจะอยู่ในตำแหน่งที่ต้องการเสมอและไม่เคลื่อนที่ จึงได้วางปลอกไม้ 12 ไว้บนที่จับ ที่จับถูกสอดเข้าไปในถังผ่านซีล (ดูรูป) รูสำหรับด้ามจับที่อยู่อีกด้านหนึ่งปิดด้วยปลั๊กที่ทำจากดีบุก (ปลั๊กถูกตอกด้วยตะปูเล็ก ๆ )

หลังจากสร้างถังแล้วจะมีการตรวจสอบรอยรั่ว หากน้ำรั่วไหลลงไปรอยแตกที่ตรวจพบจะถูกปิดด้วยสีโป๊วหน้าต่าง ด้านนอกของตัวถังทาด้วยสีน้ำมัน เนยปั่นพร้อมแล้ว

นิตยสาร "SAM" ฉบับที่ 2, 2538