สิ่งที่สามารถเปลี่ยนเครื่องปั่นที่บ้านได้? สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องปั่น แป้งฟองน้ำ Teint si Fin, Serge Lutens

เครื่องผสมขนาดเล็กเป็นเครื่องใช้ในครัวที่มีประโยชน์มาก จะช่วยให้คุณเตรียมกาแฟหรืออย่างอื่นตามที่คุณต้องการได้อย่างรวดเร็ว เครื่องผสมดังกล่าวมีจำหน่ายในร้านค้ามาเป็นเวลานาน เครื่องใช้ในครัวเรือนอย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรซื้อมินิมิกเซอร์ทันที เพราะคุณสามารถทำเองที่บ้านได้ โดยลดต้นทุนให้น้อยที่สุด เราจะหาวิธีการทำเช่นนี้ในตอนนี้

ดังนั้นก่อนที่จะไปสู่กระบวนการทำมิกเซอร์ขนาดจิ๋ว เราควรดูวิดีโอโฮมเมดของผู้เขียนก่อน จากนั้นคุณสามารถลองอีกครั้ง

เราจะต้อง:
- ที่ชาร์จ;
- เครื่องยนต์;
- ฤดูใบไม้ผลิ;
- ขวดพลาสติก.

หากไม่มีคนเก่าที่บ้าน ที่ชาร์จจากนั้นจึงสามารถเปลี่ยนแบตเตอรี่ได้

เราไม่ต้องการขวดพลาสติกทั้งหมด ดังนั้นเราจึงต้องตัดส่วนบนออกซึ่งจะใช้เป็นตัวถังเครื่องผสมของเรา ก่อนอื่นเราต้องลดส่วนบนของขวดลง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มอเตอร์เข้ากับตัวเครื่องให้แน่นที่สุด การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยาก เพียงถือขวดไว้ เตาแก๊สและอุณหภูมิของไฟจะค่อยๆลดลง

หลังจากนั้น เราจะติดตั้งมอเตอร์ไว้ที่คอขวดเพื่อให้ส่วนที่หมุนอยู่ด้านนอกคอขวด

จากนั้นเราก็ใช้คีมหรือคีมปากแหลมแล้วงอส่วนบนของสปริงเป็นมุมฉาก

มิกเซอร์ขนาดเล็กเกือบจะพร้อมแล้ว เมื่อใช้แบตเตอรี่ ในการเปิดใช้งาน คุณเพียงแค่ต้องใส่แบตเตอรี่เพื่อให้หน้าสัมผัสของมอเตอร์สัมผัสกับหน้าสัมผัสของแบตเตอรี่ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้อุปกรณ์ชาร์จ ต้องแน่ใจว่ากำลังของเครื่องชาร์จไม่เกินกำลังที่อนุญาตให้ใช้งานมอเตอร์ มิกเซอร์จะเปิดตามหลักการเดียวกัน

เราต้องการเสริมว่าสามารถปรับปรุงมิกเซอร์นี้ได้เมื่อมีการร้องขอ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถงอสปริงได้หลายทิศทางพร้อมกันซึ่งจะเพิ่มประสิทธิภาพของมิกเซอร์และเพิ่มปุ่มเล็ก ๆ ไว้ที่ตัวเครื่องซึ่งจะช่วยให้คุณใช้มิกเซอร์ได้สะดวกยิ่งขึ้นและไม่จำเป็นต้องถอดออก แบตเตอรี่หรืออุปกรณ์ชาร์จเพื่อปิดเครื่องผสม แต่ที่นี่ทักษะ รสนิยม และความชอบของคุณมีความสำคัญอยู่แล้ว ไม่ว่าในกรณีใดมิกเซอร์จะทำงานได้ดีกับงานที่ได้รับมอบหมาย

มิกเซอร์เป็นลูกที่มีประโยชน์มากในการก้าวหน้าและสามารถอำนวยความสะดวกได้ แรงงานคนในห้องครัว. แต่บางครั้งก็เกิดขึ้นว่าคุณต้องเตรียมครีมหรือไข่ขาวอย่างเร่งด่วน แต่คุณไม่มีอุปกรณ์นี้อยู่ในมือ ในกรณีนี้ การรู้ว่าจะตีด้วยอะไรจะเป็นประโยชน์หากคุณไม่มีมิกเซอร์ วิทยาศาสตร์นี้จะเข้ามาช่วยเหลือมากกว่าหนึ่งครั้งในหลาย ๆ สถานการณ์

จะเอาชนะได้อย่างไรถ้าคุณไม่มีมิกเซอร์?

วิธีตีไข่อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม?

ในการเตรียมฐานการอบที่ยอดเยี่ยมคุณต้องเตรียมการบางอย่าง:

· นำไข่ออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้อุ่นขึ้น

·นำภาชนะทองแดงหรือแก้วมาล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

· ล้างไข่ที่อุ่นแล้วให้สะอาดด้วยสบู่แล้วเช็ดให้แห้ง

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วเทไข่ขาวลงในชาม

· ตีด้วยไม้ตีตามเข็มนาฬิกา ค่อยๆ เพิ่มความเข้มข้นจากต่ำไปสูง

· หากคุณต้องการเติมน้ำตาล ควรทำเมื่อไข่ขาวข้นแต่ยังคงไหลออกมาจากที่ตี

· ตีไข่จนคงรูปร่างไว้และไม่หลุดออกไป

ข้อสำคัญ: แม้แต่น้ำหรือไข่แดงสักหยดก็ไม่สามารถเข้าไปในส่วนผสมได้ ไม่อย่างนั้นทุกอย่างจะลงท่อระบายน้ำ ก่อนที่จะตีวิปปิ้งคุณสามารถใส่เกลือเล็กน้อยซึ่งจะทำให้กระบวนการดำเนินไปเร็วขึ้น

วิธีตีเนยโดยไม่ใช้เครื่องผสม?

ครีมเนยมักใช้ในการอบ โดยเฉพาะขนมอบที่มีลักษณะเป็นขุยหรือนุ่ม โปร่งสบายและอร่อย มักใช้ในการตกแต่งผลงานสร้างสรรค์ของตนเอง แต่สำหรับสิ่งนี้คุณยังต้องตีเนยให้ถูกต้อง คุณจะต้องพยายามอย่างหนักเพื่อให้ได้ครีมอบที่อร่อยและสวยงามจากเนยและน้ำตาล

1. ก่อนอื่นคุณต้องใช้น้ำมันคุณภาพดีและปล่อยให้มันนิ่มลง ควรถึงจุดที่นุ่มและทิ้งรอยได้ง่ายแต่ไม่ละลาย ไม่สามารถตีเนยแข็งหรือละลายได้

2. หลังจากนั้นคุณต้องตัดเนยที่นิ่มแล้วเป็นก้อนเท่า ๆ กันแล้ววางลงในชามเซรามิกที่จะตีวิปครีม จากนั้นงานที่ยาวนานและน่าเบื่อก็เริ่มต้นขึ้น วิธีตีวิปครีมโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม

เครื่องปั่นผสมอยู่ในครัวมาเป็นเวลานานแล้ว แต่ไม่ใช่ว่าผู้หญิงทุกคนจะคุ้นเคยกับความสามารถของมัน จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าคุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มทำอะไรได้บ้าง และมีข้อดีอะไรบ้าง

ประโยชน์และคุณสมบัติ

แม่บ้านส่วนใหญ่เปรียบเทียบเครื่องปั่นกับเครื่องเตรียมอาหาร ดังนั้นพวกเขาจึงเชื่อว่าพวกเขาไม่ต้องการตัวเลือกแรก อย่างไรก็ตามแม้ว่าอุปกรณ์จะมีความคล้ายคลึงกัน แต่ก็มีความแตกต่างมากมาย

ข้อดีของเครื่องปั่น:

• อุปกรณ์นี้มีตัวเลือกต่างๆ ไม่เพียงแต่จากเครื่องเตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องผสมอาหารด้วย พร้อมด้วย "เครื่องนวด" แบบแมนนวลสำหรับทำน้ำซุปข้น
• หน่วยมีขนาดเล็กซึ่งบ่งบอกถึงความคล่องตัว
• ประกอบอย่างรวดเร็ว;
• เนื่องจากอุปกรณ์มีมีด ​​คุณจึงไม่จำเป็นต้องแนบเอกสารจำนวนมาก
• ประสิทธิภาพสูง.

เครื่องปั่นทำอะไรได้บ้าง:

• สับผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ให้ละเอียดทุกรูปแบบ (ยกเว้นแช่แข็ง)
• ทำน้ำซุปข้นจากผลิตภัณฑ์
• ผสมส่วนผสมเพื่อสร้างซอส มายองเนส ค็อกเทล

ในการบดอาหารแข็งๆ คุณจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนแล้วเติมน้ำเล็กน้อย ด้วยการจัดการนี้อุปกรณ์จะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้กลายเป็นน้ำซุปข้นได้อย่างง่ายดาย

หากคุณมีโมเดลใต้น้ำ คุณสามารถบดด้วยมันได้ ประเภทต่างๆผักและผลไม้ในภาชนะใดก็ได้ เครื่องปั่นนี้มีขนาดเล็ก มีตัวเลือกมากมาย และสามารถทำได้ เวลาอันสั้นเปลี่ยนอาหารให้เป็นน้ำซุปข้น อุปกรณ์ดังกล่าวจะขาดไม่ได้หากคุณทำซุปข้น สมูทตี้ หรือซอสต่างๆ เป็นประจำ

วิธีใช้

ผู้ผลิตหลายรายแนะนำให้ใช้อุปกรณ์เพื่อบดผลิตภัณฑ์ประเภทที่ไม่แข็งเป็นพิเศษ ซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องบดแครกเกอร์ เมล็ดกาแฟ และเนื้อแช่แข็งในเครื่อง อย่างไรก็ตามมีเคล็ดลับเล็กน้อย เช่น ถ้าสูตรของคุณต้องใช้รากผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ คุณควรเติมของเหลวเล็กน้อยลงในชาม

ตามกฎแล้วแพ็คเกจจะประกอบด้วยถ้วยหรือแก้วพิเศษที่บรรจุผลิตภัณฑ์ไว้ หากคุณวางแผนที่จะใช้ชามอื่น โปรดทราบว่าอาจกระเด็นเกิดขึ้นขณะใช้งานอุปกรณ์

เครื่องหมายการโหลดขั้นต่ำควรครอบคลุมขาส่วนล่างซึ่งมีหน้าที่ในการตัด ห้ามตัดวัตถุดิบที่ต้มสดๆ รอจนกระทั่งอาหารเย็นลงอย่างน้อย 70 องศา ก่อนวิปปิ้งคุณควรตรวจสอบผักและผลไม้ว่ามีเมล็ดอยู่หรือไม่ หากคุณไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะใช้เครื่องปั่นที่ความเร็วเท่าใด ให้เริ่มด้วยเกียร์ต่ำสุดแล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็ว

หากอุปกรณ์ของคุณมีที่ตีไข่ แสดงว่าได้รับการออกแบบมาเพื่อตีไข่ขาว เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ไม่มีฟังก์ชันนี้ ในเรื่องนี้โมเดลใต้น้ำมีประสิทธิภาพดีกว่าโมเดลที่อยู่กับที่

วิธีการเลือก

ให้เลือกมากที่สุด รุ่นที่เหมาะสมเครื่องปั่นมือคุณต้องเริ่มจากลักษณะบางอย่าง โปรดคำนึงถึงพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• ระดับพลังงานตัวบ่งชี้นี้ส่งผลต่อความเร็วในการทำงาน ยิ่งพลังสูงเท่าไร คุณก็จะยิ่งใช้เวลาในการสับน้อยลงเท่านั้น
• หัวฉีดเพิ่มเติมผู้ผลิตหลายรายเสนออุปกรณ์ทดแทนพร้อมอุปกรณ์ มีรุ่นที่มีที่ตี, อุปกรณ์เสริมสำหรับบดน้ำแข็ง, มีดพิเศษและสิ่งเพิ่มเติมอื่น ๆ ตัดสินใจว่าคุณจะทำอะไรกับอุปกรณ์ จากนั้นเลือกเครื่องปั่น
• น้ำหนัก. อุปกรณ์ใต้น้ำจะอยู่ในมือเสมอมา ดังนั้น ประเด็นนี้จึงมีความสำคัญ ซื้ออุปกรณ์ที่สะดวกสบายต่อการใช้งานของคุณ
• วัสดุซึ่งสร้าง "ขา" ของอุปกรณ์ ความแข็งแรงของวัสดุส่งผลต่อความน่าเชื่อถือ ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าแบบจำลองโลหะจะมีมวลที่สำคัญมากกว่า
• การปรากฏตัวของภาชนะบรรจุแม้ว่าเครื่องปั่นจะใช้กับกระทะชนิดใดก็ได้ แต่ผู้ผลิตก็เพิ่มชามหลายใบลงในชุด ชามที่ทำจากแก้วและพลาสติกมีความสะดวกเพราะคุณไม่จำเป็นต้องมองหาภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการตีหรือตัด นอกจากนี้ยังมีภาชนะพิเศษสำหรับสับ ตี หรือตัดผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งอีกด้วย

เลือก เครื่องปั่นแช่ควรทำด้วยความรับผิดชอบทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าคุณพอใจกับการซื้อของคุณ หากคุณเลือกถูก อุปกรณ์นี้จะกลายเป็นพันธมิตรที่เชื่อถือได้ในกระบวนการทำอาหาร

ฟังก์ชั่นหัวฉีด

เครื่องปั่นแต่ละเครื่องอาจมีไฟล์แนบหลายประเภท แม่บ้านหลายคนสงสัยว่าหัวฉีดชนิดนี้มีจุดประสงค์อะไร

จะต้องมีหัวฉีดที่ขา ช่วยในการน้ำซุปข้น พันธุ์ต่างๆผลิตภัณฑ์และยังผสมส่วนผสมสำหรับทำซอสอีกด้วย อุปกรณ์บางอย่างมีที่ตีไข่แบบพิเศษซึ่งใช้ตีไข่ได้และยังมีชามที่มีใบมีดขนาดเล็กอีกด้วย การเติมนี้จะช่วยสับถั่วรวมทั้งบดเนื้อสัตว์และผักด้วย

มีอุปกรณ์ที่มีหัวฉีดแบบถอดเปลี่ยนได้สำหรับตัดชิ้นส่วน รูปแบบที่แตกต่างกัน. หากคุณซื้อเครื่องปั่นแบบนี้ คุณไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องเตรียมอาหารอีกต่อไป อุปกรณ์เครื่องเขียนมีสิ่งที่แนบมาพิเศษที่สามารถบดน้ำแข็งได้ หากเครื่องแบบแมนนวลของคุณไม่มีอุปกรณ์เสริมนี้ ก็ไม่สามารถใช้กับน้ำแช่แข็งและน้ำผลไม้ได้

การดูแล

สำหรับอย่างใดอย่างหนึ่ง วิธีการทางเทคนิคควรได้รับการดูแล เครื่องปั่นก็ไม่มีข้อยกเว้น บริเวณที่ติดตั้งมอเตอร์และเกียร์จะต้องเช็ดจากด้านบนด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด ห้ามมิให้จุ่มส่วนนี้ลงในน้ำหรือใส่ในเครื่องล้างจานโดยเด็ดขาด!ชิ้นส่วนต่างๆ เช่น โถและอุปกรณ์ทดแทนสามารถทำความสะอาดได้ภายใต้กระแสน้ำ น้ำไหล. บางรุ่นไม่สามารถใส่ในเครื่องล้างจานได้ แต่สิ่งที่แนบมาส่วนใหญ่สามารถล้างได้ด้วยวิธีนี้ ซึ่งช่วยให้กระบวนการทำความสะอาดง่ายขึ้นมาก

หากคุณเคยทำงานกับอาหารที่มีไขมัน คุณสามารถใช้ของเหลวได้ ผงซักฟอกจากนั้นล้างชิ้นส่วนใต้น้ำ เช็ดให้แห้ง ส่วนประกอบที่ล้างและแห้งจะถูกรวบรวมและวางในพื้นที่ที่กำหนด เครื่องปั่นบางรุ่นมีฟังก์ชันทำความสะอาดตัวเอง ทำให้สามารถล้างผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็ว ในตอนท้ายของขั้นตอน คุณจะต้องเอาน้ำออกและเช็ดเครื่องปั่นให้แห้ง

สูตรอาหาร

ด้วยอุปกรณ์นี้คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย มีมากมาย สูตรอาหารแสนอร่อยซึ่งมีส่วนผสมที่แตกต่างกัน

ซุปในเครื่องปั่น

คุณจะต้องมี 1.5 ลิตร น้ำซุปไก่,เห็ดแห้ง 500 กรัม หัวหอมสดต้นหอม, หัวหอม 1 หัว, ต้นหอม 50 กรัม ในสูตรนี้ประกอบด้วยครีม 200 กรัม และมันฝรั่ง 500 กรัม

ก่อนอื่นมาจัดวางกันก่อน เห็ดแห้งลงในน้ำซุปประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปแล้วตั้งไฟ ในเวลานี้หั่นหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทองเติมลงในน้ำเดือดแล้วปรุงซุปจนนุ่ม ในตอนท้ายใส่ครีมและบดซุปด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

เพื่อลดเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร อุตสาหกรรมสมัยใหม่จึงผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เครื่องใช้ไฟฟ้าและอุปกรณ์ต่างๆ เครื่องปั่นเป็นหนึ่งในผู้ช่วยไฟฟ้า เมื่อตัดสินใจว่าจะซื้ออุปกรณ์นี้เราลองมาดูกันว่าเครื่องปั่นมีไว้เพื่ออะไร?

คุณสามารถปรุงอะไรในเครื่องปั่น?

วัตถุประสงค์หลักของเครื่องปั่นคือการบดอาหารส่วนเล็กๆ การใช้อุปกรณ์คุณสามารถ:

• บดผัก, ผลไม้, เนื้อสัตว์, เครื่องใน, ถั่ว;
• ผสมผลิตภัณฑ์เตรียมน้ำซุปข้นไส้อบค็อกเทล
• ตีมูสและครีม

เครื่องปั่นบางรุ่นก็มี ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม– บดน้ำแข็งโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ

ทางเลือก เครื่องใช้ในครัวดำเนินการขึ้นอยู่กับสาเหตุที่ต้องใช้เครื่องปั่น

ก่อนอื่นเครื่องปั่นมีกำลังไฟต่างกัน: กำลังไฟต่ำสุดของอุปกรณ์คือ 200 W รุ่นทรงพลังมี 1,000 W เครื่องปั่นพลังต่ำได้รับการออกแบบสำหรับการสับผักและผลไม้ แต่หากคุณวางแผนที่จะใช้อุปกรณ์ในการสับ ของสดของคาวหรือน้ำแข็ง คุณควรเลือกใช้อุปกรณ์ที่ทรงพลังกว่านี้

ข้อแตกต่างถัดไปคือคุณสมบัติการออกแบบของอุปกรณ์ เช่น เครื่องปั่น

ประเภทเครื่องปั่น

เครื่องปั่นแช่

เป็นอุปกรณ์ที่ยาวและบางมีปุ่มอยู่ด้านบนและมีมีดอยู่ที่ปลาย จุดประสงค์คือการบดอาหารจำนวนเล็กน้อยในภาชนะใดก็ได้ เครื่องใช้ไฟฟ้าดูแลรักษาง่ายมาก ทำความสะอาดง่าย และสะดวกในการจัดเก็บ นอกจากนี้ ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของเครื่องปั่นแบบแช่คือความสามารถในการใช้อุปกรณ์เสริมต่างๆ ขึ้นอยู่กับการทำงานที่กำลังดำเนินการ อุปกรณ์มีข้อเสียสองประการ: ไม่ได้ออกแบบมาเพื่อการใช้งานในระยะยาวและสามารถบดผลิตภัณฑ์ได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่

วางบนเดสก์ท็อปโดยใช้ขาตั้งพิเศษซึ่งมีเครื่องยนต์อยู่ ด้านบนมีแก้วหรือถ้วยที่มีมีดหมุนซึ่งการดำเนินการทั้งหมดจะเกิดขึ้น อุปกรณ์นี้สะดวกเนื่องจากทำงานอัตโนมัติโดยสมบูรณ์โดยไม่ต้องให้มนุษย์ควบคุม: คุณใส่ส่วนผสม เปิดเครื่อง และรอจนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เมื่อเลือกเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ ให้พิจารณาว่าจะใช้เพื่ออะไร มักใช้เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่เพื่อผสมค็อกเทลและบดน้ำแข็ง ดังนั้นหากคุณมักจะจัดปาร์ตี้ที่บ้านหรือเป็นเจ้าของร้านกาแฟเล็กๆ อุปกรณ์ประเภทนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ การดูแลอุปกรณ์นั้นง่ายดาย - รุ่นใหม่ทุกรุ่นมีฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเองซึ่งจะป้องกันการบาด มีดคม. ในการล้างเครื่องปั่นให้เทน้ำลงในภาชนะแล้วเปิดเครื่องไว้ครู่หนึ่ง สิ่งสำคัญคือต้องติดตั้งโถผสมชนิดใด ภาชนะแก้วมีสุขอนามัยมากกว่า แต่ก็เปราะบางกว่าเช่นกัน หากชามแตกจะเป็นการยากที่จะเปลี่ยนใหม่ แก้วพลาสติกมีความน่าเชื่อถือมากกว่า แต่จะค่อยๆ ทำให้มืดลงและดูดซับกลิ่น

คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องปั่นด้วยอะไรได้บ้าง?

เมื่อตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณต้องการเครื่องปั่นหรือไม่ โปรดจำไว้ว่าฟังก์ชันบางอย่างของอุปกรณ์สามารถทำได้โดยเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้านอื่น ๆ ก่อนอื่นนี่คือเครื่องเตรียมอาหารซึ่งเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ อันที่จริงแล้วอุปกรณ์นั้นมีเครื่องปั่นด้วย เครื่องปั่นสามารถถูกแทนที่ด้วยเครื่องผสมซึ่งดำเนินการคล้ายกัน เมื่อเลือกเครื่องใช้ไฟฟ้าที่จะซื้อ ให้ตัดสินใจว่าคุณจะสับหรือผสมบ่อยขึ้น ในกรณีแรกคุณควรเลือกใช้เครื่องปั่น ส่วนอย่างที่สองควรเลือกใช้เครื่องผสม

สำคัญ: เลือกอุปกรณ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงซึ่งมีอายุการใช้งานยาวนานและดำเนินการทั้งหมดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านที่รัก!

วันนี้เราจะมาพูดถึงหัวข้อ เครื่องปั่น หรือ มิกเซอร์ อันไหนดีกว่ากัน? ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับคุณสมบัติของทั้งสองอย่างและในตอนท้ายของบทความฉันจะให้หลายรุ่นที่คุณสามารถใช้ในห้องครัวของคุณ

ในบทความก่อนหน้านี้ ฉันได้อธิบายว่าเครื่องปั่นสามารถใช้ทำอะไรได้บ้าง แต่ฉันขอย้ำอีกครั้งโดยอธิบายว่าการเตรียมการแตกต่างกันอย่างไร

ในฉันได้อธิบายไปแล้วว่าคุณสามารถใช้เกณฑ์ใดในการเลือกได้ และโดยหลักการแล้วมันแตกต่างจากเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่อย่างไร

ดังนั้น เรามาพูดคุยกันสั้น ๆ เกี่ยวกับหัวข้อของเครื่องปั่นแบบแช่เพื่อเปรียบเทียบกัน

ให้ชัดเจน: เครื่องผสมได้รับการออกแบบมาเพื่อการผสมและการนวดและในทางกลับกันเครื่องปั่นนั้นมีไว้สำหรับการสับการผสมการเขย่าการทำค็อกเทลและหากคุณคำนึงถึงสิ่งที่แนบมาเพิ่มเติมด้วย เครื่องปั่นก็สามารถบูชาเป็นเครื่องมัลติทาสกิ้งได้ ห้องครัว. แต่ถึงกระนั้น ฉันคิดว่าฉันจะแสดงการเปรียบเทียบเพิ่มเติมระหว่างพวกเขาในแง่ของการใช้งาน

ทั้งสองอยู่ใต้น้ำ

เครื่องปั่นมีแก้วรวมอยู่ด้วย คุณจึงไม่จำเป็นต้องซื้อ แต่เครื่องผสมอาหารไม่มีเป็นมาตรฐาน แต่มีตัวเลือกสำหรับเครื่องผสมอาหารพร้อมชามรวมอยู่ด้วย และยังมีตัวเลือกแบบบิดชามอีกด้วย แต่เครื่องปั่นไม่มีสิ่งนี้อีกต่อไป

เครื่องปั่นมีความเร็วเดียว สองความเร็ว และเลือกความเร็วได้สูงสุดถึง 20 ระดับ มิกเซอร์มีอย่างน้อย 2 อันและสูงสุด 16 อัน และสำหรับรุ่นขนาดใหญ่ที่เรียกว่าเครื่องผสมดาวเคราะห์

กำลังมอเตอร์ของเครื่องผสมอยู่ระหว่าง 65 W ถึง 700 W และเครื่องผสมดาวเคราะห์มีตั้งแต่ 600 W ถึง 1,000 W และเครื่องปั่นไฟตั้งแต่ 200 วัตต์ ถึง 1200 วัตต์

เครื่องผสมมีเครื่องตีแบบหมุน 2 เครื่องและอุปกรณ์ผสม 2 เครื่อง เครื่องปั่นมีหัวตีเพียงอันเดียว ตอนนี้เราไม่นำรุ่น Philips ที่มีหัวตีวิปปิ้งซึ่งมีหัวตีสองอันแล้ว

เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย เครื่องปั่นเหมาะถ้าคุณต้องการใช้:

• สำหรับเตรียมเนื้อสับ ได้แก่ บดเนื้อ
• สำหรับสับผักหรือผลไม้
• สำหรับเตรียมค็อกเทล
• สำหรับการบดน้ำแข็ง
• สำหรับการบดผลิตภัณฑ์แข็งและบดถั่วได้ดีขึ้น
• สำหรับหั่นผัก, หั่นย่อย,
• สำหรับสร้างสลัดก้อน
• สำหรับทำมายองเนส
• สำหรับวิปปิ้งของเหลว
• สำหรับเตรียมน้ำซุปข้น
• สำหรับผสมอะไรในชามโดยไม่มีขนาดแตกต่างกัน

และทำได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้แรง เนื่องจากอุปกรณ์ของคุณมีพลังงานเพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องสับเนื้อหรือหั่นผัก สิ่งเดียวคือเครื่องปั่นที่มีสิ่งที่แนบมามากมายจะใช้พื้นที่ที่บ้านมาก แต่ก็คุ้มค่า

ทีนี้เรามาดูสิ่งที่สามารถปรุงในเครื่องผสมได้จริง ๆ คุณจะต้องใช้มันหากคุณไม่ต้องการใช้ฟังก์ชั่นที่อยู่ในเครื่องปั่น แต่เพียงแค่ต้องตีอะไรบางอย่าง เตรียมน้ำซุปข้น หรือสิ่งที่เครื่องปั่นไม่สามารถทำได้ - นวดแป้ง แน่นอนคุณสามารถนวดแป้งด้วยมือได้ แต่มีมิกเซอร์ นั่นคือโดยพื้นฐานแล้วเครื่องผสมนั้นแตกต่างจากเครื่องปั่นมาก

เป็นไปได้ไหมที่จะใช้เครื่องปั่นแทนเครื่องผสม?

สรุป. ใช้ได้แต่มีอันหนึ่ง “แต่” คำแนะนำของฉันคือควรมีอุปกรณ์สองเครื่องจะดีกว่า เนื่องจากอุปกรณ์เครื่องหนึ่งมีบางอย่างที่อีกเครื่องไม่มี ฉันเข้าใจว่าทั้งคู่จะใช้พื้นที่ในครัวมาก แต่พวกเขาจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารไม่เพียงแต่ดีเท่านั้น แต่ยังรวดเร็วอีกด้วย พวกเขาไม่สามารถแทนที่กันใน เต็ม. เนื่องจากคนหนึ่งทำงานกับฟังก์ชันบางอย่าง และอีกคนหนึ่งทำงานร่วมกับฟังก์ชันอื่นๆ

ตอนนี้เรามาดูโมเดลกันดีกว่า

เราจะเริ่มต้นด้วยเครื่องผสมที่มีชาม

มูลิเนกซ์ HM 41213E

แบบจำลองนี้น่าสนใจด้วยพลังที่ดีซึ่งเพียงพอสำหรับการนวดแป้งและตีอะไรก็ได้ด้วยชามหมุนซึ่งทำจากพลาสติกคุณภาพสูง เลือกความเร็วได้สูงสุดห้าระดับ โหมดเทอร์โบ ที่จับยางอย่างดีที่ช่วยให้คุณถือไว้ในมือได้อย่างสบายและปลอดภัย สามารถถอดขาตั้งเครื่องผสมพร้อมโถได้ ดังนั้นเครื่องผสมจึงสามารถใช้แยกกันได้

มิกเซอร์ตัวนี้ดีเหมือนรุ่นก่อนแต่พลาสติกจะแคบกว่า สีขาว. รุ่นนี้ถือได้ถนัดมือ สลับความเร็ว เคลื่อนที่ได้ลื่นไหลไม่ดัง

ทีนี้ลองดูเครื่องผสมที่ไม่มีชาม

รุ่นนี้มีความโดดเด่นตรงที่ต่างจากรุ่นที่มีชามตรงที่มีกำลังน้อยกว่า แต่ประสิทธิภาพก็เหมือนเดิม ความเร็วสี่ระดับ โหมดเทอร์โบ ซึ่งจะช่วยให้คุณผสมส่วนผสมหรือนวดแป้งได้อย่างรวดเร็วหากคุณหมดเวลา โอ้ใช่ฉันลืมบอกไปว่าโมเดลดังกล่าวไม่ได้ประกอบในจีน แต่ในยุโรป

และยังมีเครื่องปั่นแบบแช่อีกด้วย

มูลิเน็กซ์ DD655832

รุ่นนี้โดดเด่นด้วยกำลังไฟ 1,000 วัตต์ ตัวเครื่องที่สะดวกและเชื่อถือได้ และสามารถเลือกความเร็วได้ตั้งแต่ 1 ถึง 10 ในชุดประกอบด้วยที่ตีไข่ เครื่องบดสับในขวด แก้ว และเครื่องปั่นพร้อมเครื่องบดสับแบบจุ่ม

มูลิเน็กซ์ DD876D10

โมเดลนี้น่าสนใจอย่างยิ่ง ตัวโลหะมีให้เลือกความเร็วสูงสุด 20 ระดับ ประกอบในฝรั่งเศสและมาพร้อมหัวต่อสำหรับทำมายองเนส

มูลิเน็กซ์ DD 855

รุ่นนี้มีความเร็วเดียว แต่มีสิ่งที่แนบมาหลายจุดมากกว่ารุ่นทั่วไป สิ่งที่แนบมานี้จำเป็นสำหรับการบดละเอียด หากคุณมีเครื่องผสมอาหารอยู่แล้ว เครื่องปั่นนี้เป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับห้องครัวของคุณ ต้องการทำให้น้ำซุปข้นเร็วขึ้นหรือไม่? ซึ่งไปข้างหน้า!

เรดมอนด์ RHB-CB2932