สูตรสลัดที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุด สลัดราคาถูก

1) สลัดชั้นกับปูอัด

วัตถุดิบ:
● ปูอัด 200 กรัม
● มะเขือเทศ 2 ลูก
● พริกไทยสลัด 1 อัน
● ชีส 100 กรัม
● ไข่ 2 ฟอง

การตระเตรียม:
ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดละเอียด หั่นส่วนที่เหลือเป็นก้อน เคลือบมายองเนสทุกชั้นเบา ๆ โรยหน้าด้วยชีสขูดและมายองเนส

2)ตับพัฟดั้งเดิม

วัตถุดิบ:
● ตับไก่ - 350 กรัม
● แตงกวาดอง - 10 ชิ้น
● ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
● แครอท - 4 ชิ้น
● หัวหอม - 4 ชิ้น
● มายองเนส - 200 กรัม

การตระเตรียม:
ต้มตับไก่แล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ (คุณสามารถใช้ตับเนื้อลูกวัวได้ นอกจากนี้ให้ต้มก่อนแล้วจึงขูดบนเครื่องขูดหยาบ) หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มแครอทและขูดบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยจน สีทอง. ต้มไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ ทิ้งไข่แดงไว้เพื่อการตกแต่ง

วางเรียงเป็นชั้นๆ ในจานสี่เหลี่ยมหรือวงรี ด้านสูงตามลำดับต่อไปนี้:
● ตับ 1/2 ส่วน ทาด้วยมายองเนส
● หัวหอมทอด 1/2 ส่วน
● แตงกวาดอง 1/2 ที่
● แครอทเคลือบมายองเนส
● ไข่ขาว เคลือบด้วยมายองเนส
● ตับที่เหลือ หัวหอม แตงกวา และเคลือบมายองเนสให้หนา
● โรยหน้าด้วยไข่แดงขูดละเอียด

3) พัฟเห็ด อร่อยมาก

วัตถุดิบ:
● เห็ดดอง (เห็ดน้ำผึ้ง) - 500 กรัม
● ผักใบเขียว (หัวหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง) - หั่นเป็นชิ้น
● แครอท (ต้ม) - ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
● แตงกวาดอง – หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
● อกไก่ (ต้ม) – สับละเอียด
● ชีส 100-150 กรัม ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
● ไข่ต้ม 3 ชิ้น – ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
● มันฝรั่งต้ม 2-3 ชิ้น – ขูดบนเครื่องขูดหยาบ

การตระเตรียม:
ทาจาระบีชามสลัดหรือกระทะ น้ำมันปิดด้วยฟิล์มเพื่อให้ขอบห้อยอยู่เหนือชามสลัด จากนั้นวางเป็นชั้น ๆ ให้แน่นตามลำดับต่อไปนี้: เห็ด - ผักใบเขียว - แครอท - แตงกวา - อกไก่ - ชีส - ไข่ - มันฝรั่ง อย่าหล่อลื่นชั้น 1 และ 2 ด้วยมายองเนส จากนั้นจึงหล่อลื่นชั้นถัดไป ใส่สลัดไว้ในตู้เย็นข้ามคืน จากนั้นพลิกชามสลัดหรือกระทะแล้ววางลงบนจานอย่างระมัดระวัง (ดึงขอบของฟิล์ม) โรยขอบด้านข้างของสลัดด้วยสมุนไพรหรือชีสขูด

4) สลัดสลัดสีชมพูอ่อนโยน

วัตถุดิบ:
● แซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง
● ไข่ต้ม - 2 ชิ้น,
● มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
● ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
● น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
● พาร์เมซาน – 100 กรัม
● ผักดอง - 2 ชิ้น
● แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น
● มะกอก - 10 ชิ้น
● แครกเกอร์เค็ม - 70 กรัม
● ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:
จำปลาแซลมอนสีชมพูด้วยส้อม ขูดชีส, ผักดอง, ผสมกับไข่ขาวสับละเอียดและปรุงรสด้วยซอส ในการเตรียมซอส ให้ผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว และน้ำมะนาว ใช้วงแหวนสำหรับเสิร์ฟและวางแครกเกอร์ชั้นแรก ตามด้วยซอส ปลา แครอทต้มขูด มะกอกสับละเอียด และส่วนผสมของชีส แตงกวา และไข่ขาว ตกแต่งสลัดด้วยแครกเกอร์

วัตถุดิบ:
● กุ้งแกะเปลือก 500 gr
● มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น
● ชีส 200 กรัม
● กระเทียม 1 กลีบ
● มายองเนส
● ผักใบเขียว
● มะนาว 1 ชิ้น
● เกลือ พริกไทย

การตระเตรียม:
1. เทน้ำเดือดลงบนกุ้งแช่แข็ง และใส่มะนาวฝานเป็นชิ้น
2. ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับ น้ำมะนาว และสมุนไพร
3. ปอกเปลือกกุ้งออกจากเปลือกใส่เกลือและพริกไทย
4. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. วางมะเขือเทศบางส่วนเป็นชั้นในชามสลัด ทาด้วยมายองเนสและกระเทียม
6. วางกุ้งเป็นชั้นถัดไป ถ้ากุ้งตัวใหญ่ ให้ผ่าออก
7. หล่อลื่นด้วยมายองเนส
8. สามชีสบนเครื่องขูดแล้วเกลี่ยในชั้นถัดไป
9. อัดจาระบีด้วยมายองเนสอีกครั้ง
10. ด้วยวิธีนี้เราจัดวางเลเยอร์ 2-3 ครั้ง

6) สลัดกับปลาหมึกและแฮม

วัตถุดิบ:
● แฮม – 300ก
● ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
● เนื้อปลาหมึกต้ม – 2 ชิ้น
● ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
● หัวหอม – 1 ชิ้น
● ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง) – 1 พวง
● มายองเนส

การตระเตรียม:
1. หั่นแฮม ชีส และปลาหมึกเป็นเส้น
2. หั่นไข่และหัวหอมเป็นก้อน
3. สับผักให้ละเอียดใส่มายองเนสแล้วผสม

7) โอลิเวียร์กับลิ้นและเนื้อปู

วัตถุดิบ:
● มันฝรั่งต้ม - 4-5 ชิ้น
● ลิ้นหมู 1 อันเล็ก
● เนื้อไก่ – 150 กรัม
● ต้มสุก ไข่นกกระทา— 20 ชิ้น
● อาหารกระป๋อง “เนื้อปู” – 1 กระป๋อง
● แตงกวาสด- 1 เครื่อง,
● แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
● แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น
● ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
● มายองเนส
● กรีนก็ได้

การตระเตรียม:
สับเนื้อ ไข่ และผักอย่างประณีต รวมกับถั่ว ผสม เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

8) โอลิเวียร์ฟิช

วัตถุดิบ:
● มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น,
● ไข่ต้มสุก - 5 ชิ้น,
● ปลาแดงเค็ม - 200-300 กรัม
● ถั่วเขียวแช่แข็ง - 200 กรัม
● ผักดอง - 3-4 ชิ้น
● มายองเนส
● กรีนก็ได้

การตระเตรียม:
ต้มถั่วและเย็น หั่นมันฝรั่ง แตงกวา ไข่ และปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชาม ใส่ถั่ว ปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง

9) สลัดไก่รมควัน

วัตถุดิบ:
● มันฝรั่งลูกเล็ก 4-5 หัว
● ไข่ 5 ฟอง
● 1 อกรมควัน
● แครอทขนาดเล็ก 2-3 หัว
● ชีส 150 กรัม
● หัวหอมเล็ก 1 หัว เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม
● มายองเนส 1.5 ขวด (375มล.)
● กระเทียมตามชอบ

การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งและแครอท เย็น ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดเต้านมเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นหัวหอมอย่างประณีตมาก บีบกระเทียมลงในมายองเนสเพื่อลิ้มรส แต่ควรเพิ่มเมล็ดพืชสักสองสามเมล็ดจะดีกว่า สลัดนี้ควรแสดงกระเทียมอย่างดี เลเยอร์สลัดเป็นชั้น:
● มันฝรั่ง
● ไข่
● เต้านม
● หัวหอม (หัวหอมคือสิ่งที่ขาดไม่ได้ เราลองแล้วไม่ใส่ก็ไม่เหมือนเดิม)
● แครอท
เคลือบทุกชั้นอย่างดีด้วยมายองเนสผสมชั้นล่างกับมันฝรั่งให้ละเอียดด้วยมายองเนสไม่เช่นนั้นจะแตกสลาย เกลือชั้นด้วยมันฝรั่งและแครอท ขูดชีสด้านบนเพื่อให้ด้านบนฟู ตกแต่งตามต้องการ.

10) อร่อยมากกับเห็ดและขาไก่

วัตถุดิบ:
● มันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น (ขูด)
● ขาต้ม 1 ชิ้น (สับละเอียด)
● แครอททอด 1/2 หัว
● หัวหอมทอด 1/2 ชิ้น (พร้อมแครอท)
● เห็ด 200 กรัม (แช่แข็ง)
● หัวหอมทอด 1/2 หัว (พร้อมเห็ด)
● ไข่ต้ม 3 ฟอง (แยกไข่ขาวและไข่แดง)
● หัวหอมเขียว

การตระเตรียม:
ผสมมันฝรั่ง เนื้อ เห็ด และโปรตีนแยกกันกับมายองเนส
เพิ่มเกลือหากต้องการ วางเรียงกันเป็นชั้นๆ

ไม่มีอะไรเหลืออย่างแน่นอนจนถึงปีใหม่ แม่บ้านคงคิดไม่ออกว่าจะทำอาหารอะไร... วันส่งท้ายปีเก่า. แต่ละคนมีความชอบของตัวเอง: บางคนไม่ต้องการทำสลัดกับมายองเนส, คนอื่น ๆ ต้องการเอาใจคนที่พวกเขารัก จานรสเลิศมวลชนที่เหลือต้องการทำของราคาถูก เรียบง่าย และอร่อย

สูตรอาหารที่หลากหลายที่คัดสรรมาในวันนี้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ฉันได้เตรียมที่น่าสนใจมากและ สูตรง่ายๆซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่

หากมีสิ่งใดไม่เข้าใจ มีวิดีโอโดยละเอียดด้านล่างแต่ละสูตร ไป:

สลัด "หนูน้อยหมวกแดง"

สลัดที่อร่อยและแปลกตาที่จะเข้ากันได้ดีกับขนมอื่นๆ สลัดประกอบด้วยทับทิมและถั่ว ดังนั้นนักชิมตัวจริงจึงควรชื่นชมการผสมผสานนี้

เพื่อให้สับส่วนผสมได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะไก่และผัก ฉันแนะนำให้ต้มก่อน สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีชามสลัดขนาดใหญ่ มาดูส่วนผสมและเริ่มทำอาหารกันดีกว่า!

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสองหัว
• แครอทเป็นผักสองราก
• มันฝรั่งสองหัว
• วอลนัท 1 ช้อนโต๊ะ
• ทับทิม 0.5 ลูก
• ไข่ 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ 250 ก
• ฮาร์ดชีส 80 ก
• มายองเนสเกลือตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

1.เตรียมส่วนผสมสำหรับประกอบอาหารต่อไป ปรุงผักและไข่ จากนั้นปอกเปลือกแครอทและมันฝรั่งและระหว่างนี้ให้ใส่เนื้อไก่ลงไปต้ม หากต้องการคุณสามารถปอกทับทิมและถั่วได้ทันที

2.สับมันฝรั่งแล้วใส่ลงในชามสลัด

3. ทำซ้ำในลักษณะเดียวกันกับแครอท

4.สับหัวหอม. หากต้องการขจัดความขม ให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วเติมลงในมวลรวม

5.สับไข่และเพิ่มลงในผัก หากต้องการทำฟองสบู่ ให้ทิ้งไข่แดงไว้หนึ่งฟอง

6.สับไก่แล้วใส่ลงในชามสลัด

7.สับถั่วด้วยวิธีใดก็ได้ คุณไม่จำเป็นต้องทำครัมเบิ้ล ไม่เช่นนั้นถั่วจะหล่นลงไปในจาน

8. “หมวก” ของเราพร้อมแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมด

9. ในชามสลัดครึ่งวงกลม คุณต้องบีบผักกาดให้แน่นเพื่อให้เป็นรูปหมวก ตักใส่จานอย่างระมัดระวัง สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งหมวก

10. เคลือบด้วยมายองเนสอย่างดี สิ่งสำคัญคือต้องครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมด

11. เราเกลี่ยทับทิมให้ทั่วทั้งพื้นผิวแล้วได้หมวกสีแดง

12. เราวางไข่แดงไว้ตรงกลาง และเราได้ "หนูน้อยหมวกแดง" ตัวจริงที่มีฟองสบู่

13. สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งสลัดด้วยชีสขูด ถูแล้ววางลงบนจานรอบๆ หมวก อาหารของเราพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูสูตรวิดีโอ:

อร่อย!

สลัดดั้งเดิม "เบเรซก้า"

เมนูนี้พบได้ค่อนข้างบ่อย โต๊ะปีใหม่. การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และเห็ดที่ทุกคนชื่นชอบในเวอร์ชันนี้จะถูกปลอมตัวเป็นต้นเบิร์ช นี่เป็นอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายที่คุ้มค่าที่จะทำอย่างแน่นอน ปีใหม่.

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง 0.5 กก
• มันฝรั่ง 3 หัว
• น้ำมันสำเร็จรูป
• ไข่ 3 ชิ้น
• เนื้อไก่ 0.5 กก
• ฮาร์ดชีส 100 ก
• ลูกพรุน
• มายองเนส
• เกลือตามรสนิยมของคุณ
• พาสลีย์

การตระเตรียม:

1.ต้มไก่ ในขณะที่เนื้อเย็นลงเราจะปรุงผักและไข่

2. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

3. เคลือบกระทะเบา ๆ ด้วยน้ำมันกลั่นแล้วเติมเห็ดลงไป

4. ทอดเห็ดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปิดเตาแล้วปล่อยให้แชมปิญองเย็นลง

5. ปอกมันฝรั่งและไข่

6.สับละเอียด เนื้อไก่. คุณสามารถฉีกมันเป็นเส้นใยได้ด้วยตนเอง

8. เติมเกลือ โรยด้วยมายองเนส และใช้ช้อนคนส่วนผสมให้แน่น

10. ทำซ้ำขั้นตอนที่คล้ายกันกับแชมเปญ

11. ไข่สามฟองบนเครื่องขูดหยาบ ทาให้ทั่วสลัดแล้วปิดด้วยฟิล์ม “เบเรซก้า” ควรแช่ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

12.ฮาร์ดชีสจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง ขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเกลี่ยให้ทั่วจาน ไม่จำเป็นต้องกดสิ่งสำคัญคือต้องมีท็อปปิ้งที่มีขนนุ่ม

13.ขั้นตอนสุดท้ายยังคงอยู่ - เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอก ดูสมจริงต้นเบิร์ช ตัดลูกพรุนเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางในแนวนอนตามแนวสลัด

เตรียมสลัดไก่และเห็ด "Beryozka"

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง:

อร่อย!

สลัด "เห็ด"

ปีใหม่เป็นวันหยุดหลักสำหรับคนส่วนใหญ่ดังนั้นจึงควรมีอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยบนโต๊ะเทศกาล วันนี้เราจะเตรียมสลัด “เห็ด” ซึ่งมีส่วนผสมหลักคือผักและไก่ เราจะสร้างสรรค์สลัดที่สร้างสรรค์ซึ่งจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 0.3 กก
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• ไข่ 3 ชิ้น
• มายองเนส 100 ก.
• ต้นหอม 15 ก.
• แตงกวาดอง 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

เราจะใช้เมล็ดงาดำ ผักชีลาว มะกอก และมะเขือเทศเชอรี่เป็นของตกแต่ง

การตระเตรียม:

1.ขั้นแรก มาเตรียมมันฝรั่งกันก่อน เทน้ำลงในภาชนะแล้วเติมน้ำที่ล้างแล้ว มันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือก. ต้องปรุงผักประมาณครึ่งชั่วโมงนับจากที่เดือด หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้ลอกเปลือกแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังชาม

2. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้ววางลงบนมันฝรั่ง

3. หั่นเป็นลูกเต๋า แตงกวาดองให้โยนมันเข้าไปในมวลรวม

4.ต่อไปต้มไข่ นับตั้งแต่วินาทีที่เดือด เราจะแช่ไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที เนื่องจากเราต้องการให้ต้มจนเดือด ทันทีที่เย็นตัวลง ให้ทำความสะอาด เรากันไข่แดงหนึ่งฟองและไข่ขาว 2 ฟองไว้ทันที เราจะต้องการให้พวกมันตกแต่งจาน สับไข่ที่เหลืออย่างประณีตแล้วใส่ในชาม

5.ฉีกขาด อกไก่หรือตัดมัน ใส่ในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ

6. ต้มแครอทจนนิ่ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อเย็นแล้วให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้ 1 ชิ้น สำหรับตกแต่ง.

7.ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส หากคุณมีครีมเปรี้ยวก็สามารถใช้ได้ อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้จานจะกลายเป็นมันเยิ้มแทนมายองเนส

8. ผัดสลัดจนเนียน

9. ตักส่วนผสมใส่จานสุดท้ายแล้วจัดสลัดให้เป็นรูปเห็ด

10. ขูดไข่แดงให้ละเอียดเพื่อใช้เป็นก้นหมวก

11. เราทำแบบเดียวกันกับกระรอกโดยโรยบนก้านเห็ด

12. วางแครอทขูดบนฝาเห็ดแล้วจะได้เห็ดจริงๆ

13.ตอนนี้เราจะตกแต่งสลัดขั้นสุดท้าย ก่อนอื่นเรามาลองสร้างกันก่อน เต่าทอง. เราใช้มะเขือเทศเป็นฐานผ่าครึ่ง ทำมายองเนสเป็นจุดเล็กๆ เราหั่นมะกอกก็จะทำหน้าที่เป็นหัว ผักชีฝรั่งสามารถใช้เป็นเสาอากาศได้ เป็นผลให้เราได้สลัดที่อร่อยและแปลกตาพร้อมการตกแต่งที่สร้างสรรค์

อร่อย!

พริกยัดไส้

ความฝันของแม่บ้านทุกคนคือการทำอาหารอร่อยและแปลกตาสำหรับโต๊ะปีใหม่ ฉันไม่อยากทำอาหารซ้ำซากในวันนี้ แต่ฉันไม่มีเงินสำหรับทำอะไรพิเศษ สูตรอาหารของวันนี้จะเป็นสวรรค์สำหรับหลาย ๆ คน: มีเพียงส่วนผสมมาตรฐานเท่านั้นซึ่งเราจะพยายามทำให้เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง

เราจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยพริกไทยและชีสแสนอร่อย จุดเด่นของสูตรนี้คือไข่โฮมเมดซึ่งไข่แดงจะมีสีสว่างกว่า

อย่ารอช้าในการปรุงอาหารก่อนที่แขกของคุณจะมาถึง พริกไทยต้องอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงไม่เช่นนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะไม่ดีนัก

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 4 ชิ้น
• ไข่ไก่ 4 ชิ้น
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม 15 ก.
• กระเทียมสองสามกลีบ
• โพรเซสชีส 200 ก.
• ฮาร์ดชีส 200 ก.

การตระเตรียม:

1.ขั้นแรกต้มไข่ให้แข็ง หลังจากเย็นแล้ว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ชีสทั้งสองชนิดสามชนิดบนเครื่องขูดขนาดเล็ก

3.ล้างพริกหยวกแล้วเอาเมล็ดออก

4. ใส่มายองเนสลงในชามขนาดเล็กแล้วผสมกับกระเทียมบด บดขนหัวหอม เพิ่มซอสมายองเนสพร้อมกับชีสและไข่ขูด

5. ยัดผนังพริกไทยโดยเหลือที่ไว้ตรงกลางสำหรับไข่ทั้งฟอง

6. ใส่ไข่ลงไป เติมส่วนที่ว่างด้วยชีสและซอสมายองเนส

7. ใส่พริกไทยที่เสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

8.หั่นพริกไทยเป็นวงกลมเล็กๆ แล้วเสิร์ฟ

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง:

ทุกคน เจริญอาหารนะ!

โต๊ะวันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของว่าง วันนี้เราจะลองทำอาหารจานเด็ดจากกะปิ เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ สามารถรับประทานกับขนมปัง ยัดไส้ หรือทำเป็นของว่างแสนอร่อยได้

ในกรณีของเรากะปิจะผสมกับแตงกวาสด รสชาติที่ละเอียดอ่อนและสดใหม่นี้ไม่สามารถถ่ายทอดได้ มาลองทำอาหารอร่อยๆ ด้วยกัน! กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส 65 ก.
• กุ้งแช่แข็ง 0.2 กก.
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• Allspice 1 ช้อนชาไม่สมบูรณ์

การตระเตรียม:

1.ขั้นแรกคุณต้องต้มกุ้งก่อน ก็เพียงพอที่จะเคี่ยวในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเราก็ทำความสะอาดแล้วผสมกับพริกไทย ชีส และน้ำมะนาว คนจนเนียน

2. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นยาวบางที่สุด

3.ทำม้วนพร้อมไส้ คุณสามารถพันแตงกวาไว้รอบๆ นิ้วของคุณ แล้วปรุงรสด้วยน้ำจิ้มกุ้ง หรือวิธีที่สอง: ใส่ส่วนผสมกุ้งลงไปที่ขอบแตงกวาฝานแล้วห่อเป็นม้วน เพื่อให้ส่วนประกอบเข้าที่ เราใช้ไม้จิ้มฟันแทงส่วนประกอบเหล่านั้น

4. วางม้วนที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

5.ตกแต่งด้านบนของจานได้ตามชอบ เราเสิร์ฟม้วนกุ้งที่น่าสนใจถึงโต๊ะ

มีทโลฟกับเห็ด

เราเตรียมมีทโลฟสำหรับเกือบทุกงานฉลอง วันนี้เราจะลองทำอาหารอันโอชะที่ผสมผสานไก่และหมูเข้าด้วยกัน มันควรจะอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• หมู 0.5 กก.
• เนื้อไก่ 500 ก.
• แครอทเป็นผักสองราก
• กระเทียม 1 กานพลู
• หัวหอมใหญ่หนึ่งหัว
• ไข่สองชิ้น
• แชมปิญอง 300 ก.
• พริกหวานสองชิ้น
• พวงผักโขม
• สมุนไพรอิตาลี
• พริกไทยและเกลือตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

1. ต้มแครอท ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. บดไก่และหมูแยกกันจะได้เนื้อสับ 2 แบบ ผสมกับหัวหอมสับละเอียดและไข่ดิบ เพิ่มเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมบดลงในเนื้อหมูได้

3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

4. ล้างเห็ด สับให้ละเอียด และเคี่ยวเล็กน้อยกับหัวหอมในกระทะ เป้าหมายหลักไม่ใช่การทอด แต่เพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก

5. หั่นพริกหวานตามยาวเป็นเส้น

6. โยนผักโขมแช่แข็งลงในน้ำเค็มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

7. ปล่อยให้แชมปิญองและผักโขมเย็น

8.วางฟิล์มยึดและวางฟอยล์ 2 แผ่นไว้ด้านบน ขนาดใหญ่ทับซ้อนกัน วางหมูสับไว้บนพื้นผิว จากนั้นวางลงบนฟอยล์ด้านหนึ่ง พริกหยวกและผักโขมอีกอัน อย่าลืมใส่เกลือด้วย

9. วางไก่สับไว้ด้านบนของส่วนประกอบทั้งหมด ชั้นถัดไปจะเป็นแชมปิญอง ตามด้วยแครอท เราครอบคลุมเพียงครึ่งหนึ่งของพื้นที่ทั้งหมดด้วย

10. เราบิดฟอยล์แล้วทำสิ่งที่คล้ายกับขนม

11. เอาเข้าเตาอบ 1 ชั่วโมง อบที่อุณหภูมิ 200 องศา

12.หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ทาส่วนบนด้วยไข่ แล้วเคี่ยวในเตาอบต่ออีก 10 นาที

13.เตรียมโรลที่น่ารับประทานไว้แล้ว

อย่าลืมตรวจสอบมัน วิดีโอโดยละเอียดสูตรอาหาร:

Bon Appetit ทุกคน!

สูตรพริกไทยสุดโปรดสำหรับโต๊ะวันหยุด

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมพริกหยวกและชีสจะช่วยเสริมโต๊ะปีใหม่ได้เป็นอย่างดี พริกหั่นบาง ๆ ที่มีส่วนผสมของชีสที่น่ารับประทานจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการเตรียมของว่าง

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 200 ก.
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• มะกอก 100 ก.
• พวงผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. ล้างพริกหวานแล้วปล่อยให้แห้ง เอาด้านบนออกแล้วเอาเมล็ดออก

2.ขูดชีสแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก

3. ใส่มะกอกสับ ผักชีฝรั่งสับ และกระเทียมลงไป

4. เทมายองเนสลงไปแล้วคนทุกอย่างจนเนียน

5. เติมพริกไทยด้วยไส้ชีสแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

6.หั่นเป็นชิ้นแล้วจัดใส่จาน

7.วันปีใหม่ พริกยัดไส้ปรุงสุก Bon Appetit ทุกคน!

อาหารเรียกน้ำย่อย “มะเขือเทศในเสื้อคลุม”

ต้องมีขนมที่ทำจากผักสดบนโต๊ะปีใหม่ เมนู "Tomato in Tailcoat" เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างแฮมและมะเขือเทศเชอรี่ ของว่างจะขาดไม่ได้ในวันหยุดสุดโปรดของเรา

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 50 ก.
• แฮมสองสามชิ้น
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก ต้มไข่ให้เดือด ทำความสะอาดเมื่อเย็น

2.ขูดชีสและไข่ลงในภาชนะแยกต่างหาก ควรใช้เครื่องขูดแบบละเอียด

3.กดกระเทียมแล้วใส่ลงไป เทมายองเนสลงไปผัด

4.หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ สามารถซื้อแบบหั่นเป็นชิ้นได้

5. หั่นแฮมแต่ละชิ้นออกเป็น 2 ส่วนแล้วมัดด้วยขนหัวหอม

6. เติมเสื้อคลุมท้ายที่ได้ด้วยการเติมที่น่ารับประทาน

7. วางมะเขือเทศไว้ด้านบน

8.ใส่ผักชีฝรั่งลงไปทุกที่เพื่อตกแต่ง

9. อาหารของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถเก็บตัวอย่างได้!

แตกต่างเล็กน้อยแต่ไม่น้อย ของว่างแสนอร่อยนำเสนอด้านล่าง:

อร่อย!

ซาลามิม้วนกับลูกพรุน

ฉันอยากให้เมนูปีใหม่เป็นเมนูใหม่ดั้งเดิมและ อาหารจานอร่อย. สูตรนี้ตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดของตารางปีใหม่

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส 50 ก.
• ซาลามิ 10 ชิ้น.
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• ใบผักกาดหอม
• ลูกพรุน 10 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ต้องนำซาลามิออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ชิ้นนิ่มที่สุด

2. แช่ลูกพรุนลงไป น้ำร้อน. ล้างและปล่อยให้แห้ง

3. ใส่ชีสแข็งลงในจานสามจาน เรายังส่งลูกพรุนสับและกระเทียมบดและผักชีฝรั่งไปที่นั่น

4. เติมส่วนผสมด้วยมายองเนส ผสมและเติมไส้เสร็จแล้วสำหรับม้วน ห่อซาลามิเป็นชิ้นแล้ววางบนจาน

5.ตกแต่งใช้ใบผักกาดหอมหรือผักใบเขียวอื่นๆ

ขอแนะนำให้เสิร์ฟเย็น

Bon Appetit ทุกคน!

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม “Scarlet Flower”

หลายๆ คนเริ่มเบื่อกับขนมมาตรฐานสำหรับปีใหม่กันแล้ว ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันยากที่จะทำโดยไม่มีพวกเขา แต่ฉันต้องการกระจายตารางวันหยุดด้วยสิ่งที่ผิดปกติ ของขบเคี้ยวชีสพร้อมมันฝรั่งทอดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและในขณะเดียวกันก็มีรูปลักษณ์ดั้งเดิม

เราจะพยายามสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงสำหรับโต๊ะปีใหม่จากส่วนผสมง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• มะกอก 10 ชิ้น
• มายองเนส
• ชิปขนาดใหญ่ 20 ชิ้น
• ปูอัด 100 ก.
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• โพรเซสชีส 100 ก.
• ผักชีฝรั่งสด

การตระเตรียม:

1.ขั้นแรกขูดชีส

2. สับปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ชีสลงไป ทำซ้ำในลักษณะเดียวกันกับมะเขือเทศและสมุนไพร

สิ่งสำคัญคือต้องตัดส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ ไม่เช่นนั้นไส้บนชิปจะดูไม่น่ารับประทานนัก

4.วางไส้ที่เสร็จแล้วลงบนชิป คุณไม่ควรทำเช่นนี้เร็วเกินไปเพราะจะเปียกได้

5.เพิ่มมะกอกและสมุนไพรที่ด้านบนของอาหารเรียกน้ำย่อย

6. จัดเรียงมันฝรั่งทอดบนจานเป็นรูปดอกไม้ และวางมะเขือเทศที่หั่นไว้ตรงกลาง

อาหารว่าง " ดอกไม้สีแดง"สุกแล้ว" สามารถเสิร์ฟได้ อร่อย!

หากมีวันหยุดในบ้านของคุณใครๆ ก็อยากมีวันหยุด โต๊ะสวยด้วยเมนูอาหารที่หลากหลาย ทำอาหารต้นตำรับที่คนที่คุณรักชื่นชอบหรือยังไม่ได้ลอง

เซอร์ไพรส์แขกด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และ การออกแบบที่สวยงามสลัดจะช่วยได้ ขอแนะนำให้จัดเตรียมไว้ในวันเฉลิมฉลอง

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยก้านสมุนไพร ชีสขูด มะเขือเทศฝาน มะกอก.....

เรามาดูสูตรอาหารที่เรียบง่ายและไม่ธรรมดากันดีกว่า สลัดแสนอร่อย.

ปลาแซลมอนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์บนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
• มะกอก – 60 กรัม
• ชีส - 60 กรัม
• ไข่ – 5 ชิ้น,
• ส้ม - 1 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว - เล็กน้อย

วิธีเตรียมสลัด:

ต้มไข่ต้ม. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดผ้าขาวบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกเปลือกและไฟเบอร์ส้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

ตัดมะกอกเป็นวง

เราวางสลัดเป็นชั้น ๆ ปริมาณมายองเนสระหว่างชั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ การใช้มายองเนสโฮมเมดจะเป็นการดี:

ชั้นที่ 1 – ครึ่งหนึ่งของโปรตีนผสมกับมายองเนส

ชั้นที่ 2 - ไข่แดงใส่เกลือพริกไทยและทาด้วยมายองเนส

ชั้นที่ 3 – ปลาแซลมอนครึ่งตัว ใส่มายองเนสลงไป

ชั้นที่ 4 - มะกอกครึ่งลูก

ชั้นที่ 5 - ส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งของปลาแซลมอน

ชั้นที่ 6 – ชีสขูดและมายองเนสเล็กน้อย

ชั้นที่ 7 – ส้มสับละเอียด

ชั้นที่ 8 - เหลือผ้าขาวขูด (สับ) กับมายองเนส

ชั้นที่ 9 - ปาดมะกอกที่เหลือ - สวยงาม มาดูรูปกันดีกว่า :-))

เราตกแต่งสลัดด้วยคาเวียร์สีแดงด้านบน วางไข่นกกระทาครึ่งฟองไว้ตรงกลาง

ตกแต่งจานด้วยหัวหอมสีเขียว

ทางที่ดีควรเสิร์ฟสลัดนี้เป็นส่วนๆ

วางสลัดที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง

อร่อย! สุขสันต์วันหยุด!

สลัด "กรีก" สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• มะกอก – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 200 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 200 กรัม
• พริกหวาน – 200 กรัม
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบสลัดผักสด – 1 พวง

การตระเตรียม:

เราฉีกใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจนในสลัด

สำหรับสลัดเราใช้พริกหวานฉ่ำ พริกหยวกเหมาะสำหรับสลัดนี้ หั่นเป็นชิ้นใหญ่

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น มะเขือเทศเชอรี่สามารถหั่นเป็นสองซีกได้

ฉีกแตงกวาอย่างหยาบ

เราตัดเฟต้าอย่างอ่อนโยนแล้วใส่ลงในสลัดเป็นครั้งสุดท้าย

ฉีกใบผักกาดหอมออกทีละชิ้น

สับหัวหอมเป็นพระจันทร์ครึ่งดวง

วางใบสลัดผักสดทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างของจานที่สวยงาม เราโรยผักทั้งหมดลงไป: มะเขือเทศ, แตงกวา, มะกอก, หัวหอม, พริกหวาน เรายังวางชีสอย่างระมัดระวัง

เรารดน้ำสลัดของเราด้วยกลิ่นหอม น้ำมันมะกอก. โรยด้วยน้ำมะนาว

สลัดพร้อม! อร่อย!

อาหารว่าง "Amanita"

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แฮม - 120 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 15-20 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มไข่แล้วตะแกรง เรายังสับชีสด้วย

หั่นแฮมเป็นก้อน

บดกระเทียมในเครื่องกดกระเทียม

ผสมไข่ ชีส กระเทียม และแฮมลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส

หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง

ตัดแตงกวาเป็นวง

เราใส่ผักใบเขียวลงบนจาน - มันจะเลียนแบบหญ้า

วางแตงกวาบนผักใบเขียว

ปั้นลูกบอลจากส่วนผสมชีสและไข่

เราสร้างก้านเห็ดแล้ววางลงบนแตงกวา

วางฝามะเขือเทศไว้ด้านบน

ตกแต่งหมวกด้วยมายองเนสจุดสีขาว

อร่อย!

ซีซาร์สลัดกุ้ง

วัตถุดิบ:

• ก้อนสีขาว 150 กรัม
• กุ้งแม่น้ำ 9-12 ตัว
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 6-9 ชิ้น
• น้ำสลัดซีซาร์ 3-6 ช้อนโต๊ะ
• พาร์เมซานชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบและผักกาดหอม 1 พวง
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีเตรียมสลัด:

เตรียมสลัดก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ขนมปังกรอบเปียก

ตัดก้อนสีขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยกระเทียมบดผ่านการกด (หรือก้อนสามารถขูดด้วยกระเทียม), เกลือ (ก้อนสามารถขูดด้วยกระเทียม) โรยด้วยน้ำมันพืชผสมและวางบนถาดอบ แผ่นใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 150 องศา และแห้งจนกรุบกรอบ

เราทำความสะอาดกุ้งที่ละลายแล้ว ทอดทั้งสองด้านในกระทะที่มีน้ำมันเบา ๆ จนแต่ละด้านเป็นสีน้ำตาลอ่อน

เราฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นขนาดกลางด้วยมือของเราวางบนจานเทหนึ่งในสามของน้ำสลัดโรยหนึ่งในสามของชีสใส่มะเขือเทศที่หั่นครึ่งไว้ด้านบนเทซอสโรยด้วยชีส วางกุ้งไว้ด้านบน, ขนมปังกรอบ, เทซอส, โรยด้วยชีส

เสิร์ฟซีซาร์สลัดกับกุ้งลงบนโต๊ะทันทีหลังการเตรียม

อร่อย!

สลัดกับมะเขือเทศและมะเขือยาว

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 6-7 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 ชิ้น
• ผักใบเขียว - พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกสีขาว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราใช้มะเขือยาวและมะเขือเทศในอัตราส่วน 1:3 หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที แล้วเอาออกด้วยช้อนมีรู คุณต้องขจัดความขมขื่นออก แต่อย่าปรุงจนเกินไป

ทอดมะเขือยาวในกระทะจนสุก ปล่อยให้เย็น

สับมะเขือเทศและผสมกับมะเขือยาว

เพิ่มหัวหอมสับละเอียด, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมขูด, เกลือ, พริกไทยดำ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก (อาจเป็นแอปเปิ้ล) และดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดกับมะเขือยาวและมะเขือเทศอุ่น ๆ ได้ แต่จะดีกว่าถ้าแช่และแช่ไว้

อร่อย!

สลัดโอลิเวียร์คลาสสิกพร้อมไส้กรอกแตงกวาสดและดอง

วัตถุดิบ:

• มายองเนส 300 กรัม
• ไส้กรอกไขมันต่ำต้ม 200 กรัม
• พริกไทยดำและเกลือ
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น,
• ผักใบเขียวสด
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• ถั่วเขียวกระป๋อง 300 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น,
• ผักดอง - 2 ชิ้น,
• มะกอก - สำหรับตกแต่งสลัด

ล้างมันฝรั่งและแครอทให้สะอาดด้วยแปรง วางผักลงในกระทะ เติมน้ำให้ท่วมผักทั้งหมดแล้วตั้งไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วใส่ผักลงไป น้ำเย็น. และอีกครั้ง - ระบายน้ำ

วางไข่ลงในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำและเกลือลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสิบนาที สะเด็ดน้ำแล้ววางใต้น้ำเย็นทันที

ปอกมันฝรั่งแล้วสับเป็นก้อน เราทำความสะอาดและหั่นแครอทด้วยวิธีเดียวกัน

ล้างแตงกวาสด ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

บดไข่ที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้เครื่องตัดไข่

เราหั่นไส้กรอกต้มด้วยวิธีเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ล้างหัวหอมและสมุนไพร สับละเอียด

เปิดขวดถั่วแล้วสะเด็ดน้ำดอง

ใส่ผลิตภัณฑ์สับและถั่วทั้งหมดลงในชามลึก, พริกไทย, เกลือ, ใส่มายองเนสและผสมเบา ๆ

เราโพสต์มัน มาตกแต่งกันเถอะ สลัดพร้อม!

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดเป็นบางส่วนได้สวยมาก:

อร่อย!

สลัดไก่และถั่วแดง

วัตถุดิบ:

• ไก่ (อก) – 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 100 กรัม
• ผักกาดขาวปลี - ไม่กี่ใบ
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง " การผลิตของตัวเอง" - สำหรับตกแต่งสลัด
• ผักใบเขียว - พวง

การตระเตรียม:

หั่นอกไก่ต้ม. วางในชามลึก

เพิ่มสีแดงที่นั่นด้วย ถั่วกระป๋องและข้าวโพดกระป๋อง

ตัดกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้นแล้วใส่ลงในภาชนะสลัด

ใส่ขนมปังกรอบ ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ลงในชาม

เพิ่มเกลือ เครื่องปรุงรส และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

ต้องเตรียมสลัดก่อนเสิร์ฟ

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของคุณเองได้ และนี่จะเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณ

อร่อย!

คลิกชั้นเรียน

บอกวีเค

สวัสดีผู้อ่านที่รัก หากวันนี้คุณเจอบทความนี้ แสดงว่าคุณหรือคนที่คุณรักใกล้เข้ามาแล้ว ปาร์ตี้สนุก ๆ, วันเกิด. วันนี้เราจะไม่พูดถึงวันหยุด แต่เกี่ยวกับส่วนการเตรียมการนั่นคือเกี่ยวกับสลัดที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในความคิดของฉันฉันได้เลือกสลัดที่อร่อยและเตรียมง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำสำหรับวันเกิดของคุณได้ ฉันจะเล่าประวัติเล็กน้อยให้คุณฟัง แล้วเราจะเริ่มต้นกัน

วันเกิดได้รับการเฉลิมฉลองมาตั้งแต่สมัยโบราณ ประเพณีนี้ปรากฏครั้งแรกในยุโรป และจากนั้นก็ได้รับความนิยมในทุกประเทศทั่วโลก เคยเชื่อกันว่าในวันเกิดของคนๆ หนึ่งมากมาย พลังงานเชิงลบและกองกำลังชั่วร้ายออกมา ดังนั้นในวันหยุดอันแสนวิเศษนี้เพื่อนและญาติทุกคนจึงรวมตัวกันใต้หลังคาเดียวกันเพื่อปกป้องและช่วยเหลือเด็กชายวันเกิดจากวิญญาณชั่วร้ายด้วยความคิดและความปรารถนาดี

ก่อนที่จะเริ่มบทความ ฉันอยากจะบอกว่าหนึ่งในส่วนผสมของสลัดวันนี้คือปูอัด แต่ฉันยังไม่ได้เขียนรายละเอียดเกี่ยวกับสลัดนี้ดังนั้นฉันจึงอยากแนะนำเว็บไซต์นี้: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - สลัดแสนอร่อยที่ทำจากปูอัด ในบันทึก!

ดังนั้นสลัดวันเกิด 10 อันดับแรก:

สลัดกับขนมปังกรอบ "รอยัล"

นี่เป็นหนึ่งในสลัดที่เร็วและอร่อยที่สุดที่คุณสามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุด

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• ชีส (แข็ง) – 300-350 กรัม
• ปูอัด (เนื้อปู) – 1 ห่อ (240ก.)
• แครกเกอร์ – 100 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• กระเทียม – 2 กลีบ
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการไว้บนโต๊ะ

2. หั่นปูอัดเป็นวง ถ้าจะปรุงกับเนื้อปู ให้สับให้ละเอียด

3. ต้มไข่ให้แข็ง พักให้เย็น น้ำเย็นและตัดมัน

4. ใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วขูดชีสลงไป

6. วางแครกเกอร์ทั้งหมดลงในจานลึก โรยด้วยน้ำมะนาวเบา ๆ ผสมให้เข้ากันโดยเติมมายองเนส

7. โดยพื้นฐานแล้วสลัดปูกับขนมปังกรอบก็พร้อมแล้ว คุณสามารถจัดโต๊ะและดูแลแขกของคุณได้

“ Obzhorka” กับไก่

ในความคิดของฉัน "Obzhorka" เหมาะกับโต๊ะของคุณเป็นอย่างดี ฉันขอแนะนำให้คุณทำสิ่งนี้ง่ายและ สลัดแสนอร่อย. มีหลายพันธุ์ แต่เนื่องจากหัวข้อของวันนี้คือ "ง่ายและรวดเร็ว" ฉันจะบอกสูตรคลาสสิกให้คุณฟัง

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• เนื้อไก่ – 350 กรัม
• ด้านล่างของหัวหอมใหญ่
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• แตงกวาดอง – 3-4 ชิ้น
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กระเทียมเสริม - 3-4 กลีบ

1.วางอาหารไว้บนโต๊ะ

2. ล้างไก่ด้วยน้ำเย็น

3. วางเนื้อลงในกระทะแล้วปรุงประมาณยี่สิบนาทีจนสุก เกลือน้ำ

4. ล้าง หัวหอมและสับละเอียด

5. ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นเส้นคุณสามารถขูดบนเครื่องขูด (ใหญ่)

6. นำไก่ออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้น

7. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟ และทอดแครอทสับเป็นเวลา 5 นาที

8. ทอดหัวหอมและแครอทแยกกันในกระทะ เย็น.

9. สับกระเทียมให้ละเอียด

10. หั่นแตงกวาดองเป็นเส้น

11. วางผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกและสับทั้งหมดลงในจานลึกแล้วเติมมายองเนส

12. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

“ Obzhorka” พร้อมรับประทานแล้ว

สลัด “วันเกิด”

ผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้ เช่น “Obzhorka” ที่ทำจากไก่ มีความเรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ เตรียมตัวหนึ่ง สอง สาม และจะเหมาะกับวันหยุดของเด็กๆ มาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ – 350 กรัม
• แอปเปิ้ล – 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด – 300 กรัม
• มะเขือเทศ (มะเขือเทศ) – 100 กรัม
• ผักใบเขียว – 25 กรัม
• มายองเนส
• น้ำมะนาว – 15 กรัม

1. ต้มไข่และเนื้อไก่ล่วงหน้า ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและแตงกวา

2. ฉีกไก่

3. จากนั้นสับไข่ให้ละเอียด

4. หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

5. เรายังหั่นแตงกวาเป็นเส้นหรือเป็นก้อน (ไม่จำเป็น)

6. ในจานลึกผสมส่วนผสมที่สับแล้ว

7. เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส

8. มะเขือเทศควรหั่นเป็นชิ้น

สลัด "เวนิส" - สูตรทีละขั้นตอน

สลัด "เวนิส" ที่นุ่มนวลและอร่อยเป็นพิเศษจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งในวันหยุดหรือโต๊ะปีใหม่ของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน – 120 กรัม
• ชีส (พันธุ์แข็ง) – 150 กรัม
• แครอทหนึ่งอัน
• แตงกวาหนึ่งอัน
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• มายองเนส.

1. เราเข้าใจแล้ว สินค้าที่จำเป็น

2. ฉันตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกเป็นเส้นเท่า ๆ กัน สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเติมเกลือนี่คือไฮไลท์ ขั้นแรกให้ไส้กรอก

3. จากนั้นจึงใส่ชีสแข็ง

4. แตงกวา.

5. แครอท อย่าลืมล้างด้วย

6. นำข้าวโพดมาหนึ่งกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำออก วางในชาม

7. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม

8. เพิ่มมายองเนส

9. และผสมให้เข้ากัน

สลัดพร้อมแล้ว อร่อย!

ซีซาร์ที่บ้าน

“ซีซ่าร์” มีการเตรียมการมากมายหลายแบบ ฉันจะบอกสูตรซีซาร์กับไก่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ (ต้ม) – 350 กรัม
• ชีส (แข็ง) – 200 กรัม
• ไข่ (ต้ม) – 4-5 ชิ้น
• แครกเกอร์กับชีสหนึ่งห่อ
• มะเขือเทศ (เชอร์รี่) – 200 กรัม
• สลัด – 200 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก – 100 มล.
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ควรล้างเต้านมให้สะอาดในน้ำเย็นใส่ไฟในน้ำเค็มแล้วต้ม
2. ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้ง
3. ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. ล้างมะเขือเทศ

ควรวางซีซาร์เป็นห้าชั้น:

• แครกเกอร์
• มะเขือเทศ

วางใบผักกาดหอมบนจานที่เราวางทุกชั้น โรยเครื่องเทศไว้ด้านบน

ของว่าง "มะเขือเทศทิวลิป"

ค่อนข้างง่ายและ ของว่างดั้งเดิมสำหรับโต๊ะของคุณ จะทำให้แขกของคุณพอใจในวันเกิดและอีกมากมาย สามารถจัดเตรียมได้ในช่วงปีใหม่และวันหยุดอื่นๆ

สินค้าที่ต้องการ:

• มะเขือเทศ (ไม่ใหญ่) – 30 ชิ้น
• พวงหัวหอมสีเขียว
• ชีส – 200 กรัม
• ปูอัด – 1 ห่อ (240 กรัม)
• กระเทียมสามกลีบ
• แตงกวาสด
• มายองเนส

วิธีการปรุงและยัดไส้มะเขือเทศด้วยชีสและ ปูอัดดูวิดีโอด้านล่าง

สลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่น

วันเกิดเพียงครั้งเดียวจะไม่สมบูรณ์หากปราศจากการดูแลที่แสนวิเศษเช่นนี้ สลัด "ทิฟฟานี่" จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ ตอนนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียมทีละขั้นตอน

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• อกไก่ – 2 ชิ้น
• ชีส (แข็ง) – 180 กรัม
• ไข่ – 5 ชิ้น
• องุ่นลูกใหญ่ครึ่งกิโลกรัม
• เครื่องปรุงรสแกง – 0.5 ช้อนชา
• อัลมอนด์หรือ วอลนัท- ครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส, เกลือ, ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

1. เรารับสินค้าที่จำเป็น

2. ล้างเนื้อแล้วต้มให้สุกแล้วหั่นเป็นเส้น

3. เทเนยลงในกระทะที่ร้อนจัด วางอกไก่ที่ร่วนแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสแกง ทอดเป็นเวลาห้านาที

4. ต้มไข่ให้เดือดแล้วแช่เย็นในน้ำเย็น

5. บดไข่บนเครื่องขูด

6. ทอดถั่วและสับ

7. หั่นองุ่นออกเป็นสองซีก เอาเมล็ดทั้งหมดออก คุณสามารถใช้ "คิชมิช" โดยไม่มีเมล็ด

8. เปิดมายองเนสแล้ววาดรูปพวงองุ่นบนจาน

9. วางอกไก่ชั้นแรก โรยด้วยถั่วหรืออัลมอนด์ จาระบีด้วยมายองเนส

10. วางไข่ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยถั่วแล้วทาด้วยมายองเนส

12. วางองุ่นครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน จุ่มลงในมายองเนส

ใส่ในตู้เย็นและปล่อยทิ้งไว้สักครู่ โดยปกติประมาณสองชั่วโมง เรานำสลัดออกมาเซอร์ไพรส์และดูแลแขก

สลัดทานตะวัน

ผลงานชิ้นเอกรูปทรงดอกไม้ชิ้นนี้ได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านมายาวนาน มักจะเตรียมไว้สำหรับปีใหม่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 5 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะกอก – 10 ชิ้น
• แครอทหนึ่งอัน
• มันฝรั่งทอด (ใหญ่) และมายองเนส

1. เรารับสินค้าที่จำเป็น ปรุงเนื้อ มันฝรั่ง และแครอทในน้ำเค็ม ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต

2. ขูดมันฝรั่งแล้ววางชั้นแรกลงในชามลึกโรยด้วยมายองเนส

3. วางแตงในชั้นที่สอง

4. หั่นอกไก่แล้ววางเป็นชั้นที่สาม

5. ชั้นที่สี่คือแครอทขูด

6. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดแล้ววางในชั้นที่ 5

7. หล่อลื่นชั้นผลลัพธ์ด้วยมายองเนส

8. ขูดไข่แดงแล้วโรยบนมายองเนส

9. หั่นมะกอกออกเป็นสี่ส่วนแล้วตกแต่งสลัดด้วย

10. ใส่ชิปตามขอบ

ปล่อยให้มันชงสักหน่อย “ดอกทานตะวัน” ก็พร้อมสำหรับโต๊ะรื่นเริงแล้ว

อาหารเรียกน้ำย่อย "Mushroom Glade" – สูตรอาหารทีละขั้นตอน

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและปรุงอย่างรวดเร็วซึ่งควรทำให้แขกของคุณพอใจและตกแต่งโต๊ะในวันหยุดของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แชมเปญหมัก – 300 กรัม
• แตงกวาสด – 300 กรัม
• ชีส (พันธุ์แข็ง) – 120 กรัม
• ไข่ (ต้ม) – 3 ชิ้น
• มะกอก, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย
• ไม้เสียบ

1. เรารับสินค้าที่จำเป็น

2. ขูดชีสและไข่แล้วผสมกับมายองเนสและพริกไทย เกลือ.

3. ผสมในจานลึก

4. หั่นแตงกวาสดเป็นชิ้นขนาด 4-5 มม.

5. ใช้ช้อนตักมวลชีสที่ได้แล้วทาลงบนแตงกวา

6. แทงแตงกวาด้วยไม้เสียบแล้ววางเห็ดและมะกอกไว้ด้านบน

อร่อย!

สลัดเทศกาล “หมูน้อยสามตัว” สำหรับเด็ก

ถ้ามันมา งานเลี้ยงเด็กถ้าอย่างนั้นสลัด “หมูน้อยสามตัว” ก็ต้องอยู่บนโต๊ะของคุณ เพราะมันอร่อย มีดีไซน์ดั้งเดิมและเตรียมง่าย

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• เนื้อไก่ (อก) – ครึ่งหนึ่ง
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• ไข่หนึ่งฟอง (ไก่)
• ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล
• ฮาร์ดชีส – 80 กรัม
• แครนเบอร์รี่หลายอัน
• หัวไชเท้าหนึ่งอัน
• ครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

1. จัดวางส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการทำอาหาร

2. ต้มอกแล้วหั่นหรือฉีกเป็นเส้นใย

3. ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ

4. วางไข่และอกไว้บนจาน

5. ขูดแตงกวาสดบนเครื่องขูดหยาบ

6. ควรขูดแอปเปิ้ลด้วย

7. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในจาน

8. ขูดชีส

9. และเพิ่มลงในจานทั่วไป

10. ผสมส่วนผสมที่ได้กับครีมเปรี้ยว

11. ทำกองสลัด

12. โรยด้วยผักชีลาวสับ ผลลัพธ์ที่ได้คือสิ่งที่เรียกว่าการหักล้าง

13. ต้มไข่นกกระทา (โยนลงไปในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที)

14. เราทำความสะอาดไข่และทำให้พวกมันเป็นลูกหมูตลก หูและหางก็หั่นหัวไชเท้าออก ในการเชื่อมต่อเราทำรูด้วยไม้จิ้มฟัน เราใส่ส้นเท้ามายองเนส มาทำตากันเถอะ เรายังตัดแขนและขาออกจากหัวไชเท้า (ส่วนนม) เราทำกีบจากเบอร์รี่สีเข้มแล้วทากาวลงบนมายองเนส

สลัดวันหยุด. สลัดวันหยุดเป็นของตกแต่งที่ชื่นชอบสำหรับทุกคน ตารางเทศกาล. ไม่ใช่งานฉลองแม้แต่งานเจียมเนื้อเจียมตัวที่สุดก็สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา! สลัดดังกล่าวอาจดูเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็สดใสและสง่างามมากและบางครั้งก็ซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่อและ การออกแบบดั้งเดิม. สลัดบางชนิดใช้เวลาเตรียมน้อยมาก ในขณะที่สลัดอื่นๆ ต้องใช้เวลามหาศาล เพราะคุณมักจะต้องการทำให้แขกประหลาดใจไม่เพียงแต่ด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังทำให้มากที่สุดอีกด้วย การออกแบบที่สร้างสรรค์. อย่างไรก็ตามสลัดที่ใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ต่าง ๆ มีดีในตัวเองและไม่ต้องการการตกแต่งเพิ่มเติมใด ๆ !

สลัดวันหยุดอาจรวมถึงส่วนผสมที่หลากหลาย - เนื้อสัตว์, ปลา, เห็ด, อาหารทะเล, ผัก, ผลไม้, ชีส, ผักดองทุกชนิดและอาหารรมควัน ฯลฯ และน้ำสลัดอาจเป็นได้ทั้งมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ตธรรมชาติ, น้ำมันพืช,น้ำมะนาวหรือซอสต่างๆ นั่นคือเหตุผลที่มีสูตรอาหารสลัดวันหยุดมากมายซึ่งคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดได้ตลอดเวลา

และเพื่อให้สลัดวันหยุดประสบความสำเร็จอย่างแท้จริงและเพื่อให้ทั้งแขกและสมาชิกในครัวเรือนพอใจไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดด้วยสิ่งสำคัญคือต้องพยายามปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองสามข้อ

เพื่อป้องกันไม่ให้ผักกาดหอมสูญเสียรูปลักษณ์สดให้นานที่สุด แนะนำให้ปรุงรสสลัดด้วยอักษรสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ใช้ได้กับสลัดอื่นๆ ส่วนใหญ่ด้วย โดยควรสวมสลัดก่อนเสิร์ฟ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือ พัฟสลัด– อาหารดังกล่าวต้องใช้เวลาในการแช่ให้ละเอียด

หากคุณต้องการทำให้สลัดมีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณสามารถใส่มะนาวฝานเล็กๆ ลงไปสั้นๆ หรือเติมลงไป 2-3 หยดก็ได้ น้ำมะนาว. วิธีนี้จะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับจานที่เสร็จแล้วด้วยวิตามินซี!
สำหรับผัก ผักทั้งหมดที่จะอวดในสลัดวันหยุดในภายหลังควรปรุงด้วยไฟปานกลางในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด ในกรณีนี้คุณควรใช้น้ำในปริมาณขั้นต่ำ และเพื่อรักษาสารที่เป็นประโยชน์ในผักไว้สูงสุด ควรต้มในเปลือกและปอกเปลือกหลังปรุงอาหารเท่านั้น!

อย่าลืมว่าไม่อนุญาตให้ผสมส่วนผสมเย็นกับของร้อน - ส่วนผสมทั้งหมดก่อนเตรียมสลัด (ถ้าสลัดไม่ร้อน) จะต้องทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง!