Prehrana jedi iz leče. Jedi iz leče: preprosti in okusni recepti. Juha iz rdeče leče z mesom

Ta pridelek prihaja iz stročnic. Po videzu spominja na barvni grah različnih velikosti. Zrna so lahko velika kot riž ali večja od graha. Okus izdelka ustreza njegovemu poreklu, očitno gre za stročnice z rahlo sladkostjo. Leča se zgodi različni tipi: rdeča, rjava, zelena...

Zdaj bomo govorili o tem, kako kuhati zeleno lečo. Ta sorta stročnic potrebuje čas za pripravo, je precej muhast izdelek, vendar ne paničite takoj, začnimo z najpreprostejšim.

Kako dolgo naj torej kuhamo ta izdelek? In kaj lahko skuhate iz njega?

Pravila za kuhanje zelene leče

Za okusno kuhanje leče morate poslušati naslednje nasvete:

Za tiste, ki ne veste, kaj točno skuhati s temi zelenimi zrni, spodaj preprosti recepti pripravo okusnih jedi.

Juha iz zelene leče s krutoni

Sestavine:

Omeniti velja, da bo ta recept všeč tistim gospodinjam, ki ne morejo ujeti trenutka priprave zrn. Tudi če so rahlo prekuhani, se ne bo zgodilo nič hudega, saj jih bo treba še zmleti z mešalnikom.

Kako dolgo kuhati zeleno lečo, je bilo že povedano zgoraj. Najprej ga morate za nekaj ur namočiti v vodi, da bo mehkejši in se hitreje skuha, in ga postavite na ogenj.

Način kuhanja:

1. Čebulo in korenje je treba olupiti in drobno sesekljati. Po tem je treba zelenjavo prepražiti na oljčnem olju do zlato rjave barve.
2. Za krutone kruh narežemo na kocke, položimo na pekač in postavimo v pečico za 10 minut. Takoj, ko so krutoni popečeni, jih je treba izvleči in poškropiti z oljčnim oljem.
3. Kuhano lečo zmešamo s polovico dišeče zelenjave, vse skupaj solimo, začinimo z začimbami po izbiri in zalijemo z vodo, v kateri so se kuhale stročnice.
4. Dobljeno maso stepamo z mešalnikom, dokler ne nastane kremasta struktura. Tukaj so tudi preostala čebula in korenje.

Bolje je, da pire juho postrežete v majhnih skledah z dodatkom smetane z nizko vsebnostjo maščob in krutonov.

Edinstvena aroma nenavadnega graha in krutonov ter nežna struktura juhe bo všeč celotni družini. Ta jed ponuja veliko raznolikost. jedilna miza in bo navdušila vaše goste.

Recept za dimljeno lečo

Mnogi vedo, da je kombinacija stročnic in prekajenega mesa še posebej okusna. Ta recept je namenjen tistim gospodinjam, ki želijo svoje ljubljene razveseliti prav s takšno jedjo, poleg tega pa vedo, kako okusno skuhati zeleno lečo.

Sestavine:

Tukaj je treba skrbno spremljati pripravo zelenih pridelkov. Ni tako preprosto kot kuhanje zdrobov. Ne bojte se poskusiti med kuhanjem, da ne pokvarite izdelka.

Prekuhano zrnje ni videti prav lepo, premalo kuhano zrnje pa je bolj podobno suhemu grahu.

Način kuhanja:

1. Prekajeno meso je treba narezati na trakove, čebulo na tanke pol obroče, česen na rezine;
2. Najprej ga morate prepražiti sončnično olje prekajeno meso, nato vrzi čebulo. Takoj, ko postane prozoren, v ponev dodamo česen, po petih minutah pa kuhane stročnice brez vode;
3. Vse skupaj dušimo še tri minute na majhnem ognju, pred tem pa solimo in popramo. Ob serviranju jed potresemo s svežimi zelišči.

Aroma bo v kuhinji zbrala ne le celotno družino, ampak tudi vse sosede z ulice. Verjemite mi, stročnice s prekajenim mesom in česnom bodo postale pogost gost na mizi. Recept, kot vidite, je zelo preprost, jed pa zelo okusna in zadovoljiva.

Leča z gobami

Beljakovine so potrebne za človeško telo. to gradbeni material za naše celice. Največ te snovi je v mesu. Toda kaj storiti, če je zdaj post ali je vegetarijanstvo postalo osnova življenja?

Izkazalo se je, izdelki iz stročnic Vsebujejo zadostne količine beljakovin, zato jedi iz njih popolnoma in, kar je najpomembneje, dolgotrajno zadovoljijo občutek lakote.

Sestavine:

Po takšni jedi z gobami lahko razumete, da meso ni tako pomembno, ko je naokoli toliko okusne hrane in lahko postite z užitkom.

Način kuhanja:

1. Leča se skuha do mehkega.
2. Na olju prepražimo gobe s čebulo in korenčkom.
3. Takoj, ko je zelenjava ocvrta, ji morate dodati lečo.
4. Dodamo sol, česen, drobno sesekljana zelišča in vse skupaj prelijemo s smetano.
5. Vse se mora dušiti na majhnem ognju, sicer se smetana strdi. Po 5 minutah je jed pripravljena.

Neverjetna kultura je obdarjena s številnimi lastnostmi. Poleg visoke vsebnosti beljakovin vsebuje še veliko drugih koristnih mikroelementov. Pri nas ta kultura zdaj ni zelo priljubljena, čeprav je bil Rus nekoč njen dobavitelj. Iz njega so pekli celo štruce.

Težko je odgovoriti, zakaj je povpraševanje po tej vrsti stročnic zdaj tako slabo, a dejstvo ostaja. Toda države Azije in Severne Afrike uživajo v uporabi tega zdravega izdelka in enako želimo tudi vam!

Naučite se kuhati zeleno lečo, jejte za svoje zdravje!

Recept za to kašo bo všeč tistim, ki prihranijo čas in pazijo na svojo postavo.

Sestavine:

Rdeča leča - 1,5 skodelice;

Korenje - 1 kos;.

Čebula - 1 kos;

Sol - 1 čajna žlička;

Rastlinsko olje - 1 žlica. l.;

Mlet črni poper (po okusu).

Pred uporabo je treba lečo temeljito oprati tekoča voda. Nato ga napolnite z vodo v razmerju 1:2 (1 del rdeče leče na 2 dela vode). Solimo, popramo in zavremo. Nato morate ogenj na štedilniku zmanjšati na najmanjšo raven.

Koliko časa je treba kuhati rdečo lečo, da se kaša ne zažge? Približno 20-30 minut. Med kuhanjem korenje naribamo na grobo strgalo in drobno sesekljamo čebula. Zelenjavo položite v predhodno segreto ponev, namazano z rastlinskim oljem, in pražite, dokler ne zlate barve. Po tem jih dodajte končni kaši in premešajte. Jed je pripravljena.

To kašo lahko uporabimo tudi kot prilogo.

Brazilska leča s paradižnikom

Kako skuhati rdečo lečo za prilogo brez uporabe štedilnika? Za to lahko uporabite mikrovalovna pečica. Ta metoda kuhanja leče je izposojena iz brazilske kuhinje.

Sestavine:

Rdeča leča - 0,5 žlice;

Paradižnik - 2 kosi;

Čebula - 0,5 kos .;

Sol - 0,25 tsp;

Olivno olje - 1 žlica;

Mleti črni poper - 0,25 tsp.

Limonin sok - 1 žlička.

Lečo operemo in za pol ure namočimo v vodi. Po tem času postavite obdelovanec v mikrovalovno pečico, nastavljeno na največjo moč, za 10 minut. Preden to storite, se morate prepričati, da voda pokriva lečo za vsaj 2-3 cm. Paradižnike poparite z vrelo vodo in jih olupite. Nato jih skupaj s čebulo narežemo na majhne koščke, premešamo z olivnim oljem in postavimo v mikrovalovno pečico za 5-6 minut. Paradižnik mora postati mehak. Nato jih solimo in popramo, prelijemo z limoninim sokom za pikanten okus in dodamo k leči. Po mešanju posodo ponovno postavimo v mikrovalovno pečico za 2-3 minute. Brazilska priloga je pripravljena.

Kot vidite, lahko jedi iz rdeče leče pripravimo hitro in enostavno.

Leča ni le rastlina, ampak cela legenda. Po navedbah svetopisemska zgodovina, je en brat, Ezav, prodal svojo prvorojenstvo (in torej velik delež dediščine) drugemu, Jakobu, za krožnik juhe iz leče. Kakšna jed naj bi to bila?

Leča je resnično legendarna in zelo starodavna rastlina. Že v bronasti dobi so ga uživali kot hrano. Vendar pa je leča kljub častitljivi starosti danes redka gostja med ruskimi gospodinjami. Med stročnicami sta veliko bolj priljubljena grah in fižol, kot priloge pa se pogosteje uporabljajo krompir, riž in testenine. Vendar ni bilo vedno tako. Poleg tega je bila v srednjem veku Rusija glavni dobavitelj leče. Iz nje so pripravili številne jedi in celo kruh spekli. Kasneje pa so lečo nadomestile druge poljščine, na primer krompir, kar je povsem nezasluženo.

Zdaj leča postopoma ponovno pridobiva svoje mesto na naših mizah, vendar kot nekaj eksotičnega. In to kljub dejstvu, da se prodaja v vseh trgovinah, cena "radovednosti" pa je nizka. In zelo se splača kupiti lečo - je preprosta za pripravo, okusna in izjemno zdrava. Že majhna porcija je dovolj, da boste z apetitom prigriznili in boste dolgo časa imeli občutek sitosti.

Dietni izdelek

Leča je stročnica, kar pomeni, da ima veliko beljakovin (od 25 do 35% teže), zaradi česar je še posebej privlačna za tiste, ki se omejujejo na meso in mlečne izdelke - vegetarijance in posteče. Poleg tega je leča okolju prijazna - ne kopiči nitratov, strupenih elementov ali radionuklidov.

V nekem smislu je leča antidepresiv. Menijo, da nenehno uživanje v hrani pomirja živce, daje duševni mir in ravnovesje. Hkrati leča izboljša tonus in izboljša imuniteto. Uživanje leče je še posebej priporočljivo pri boleznih, kot so bolezni srca, prebavne težave in sladkorna bolezen. Leča vsebuje veliko zdravih prehranskih vlaknin in je skoraj brez maščobe, zaradi česar je nepogrešljiv prehranski izdelek.

Skrivnosti kuhanja

Živila, bogata z beljakovinami, pogosto zahtevajo dolgotrajno kuhanje in včasih namakanje. Ampak ne leče. Poleg tega se kuha najhitreje od vseh stročnic - od 10 do 15 minut.

Iz leče lahko pripravite številne jedi - juho in juho, pire krompir in enolončnice, solate in priloge, kotlete in mesne kroglice, nadev za pite. Leča je še posebej dobra z dodatki, kot so čebula, česen, paradižnik in korenje. Kot začimbe so primerne tako klasične začimbe in zelišča kot tudi bolj "eksotične" - meta, origano, kumina.

V juhah in glavnih jedeh se leča pogosto kombinira z mesom in piščancem, tudi z juho kot osnovo. Če nimate veliko časa za kuhanje, lahko lečo kupite v posebnih vrečkah za kuhanje, v tem primeru vam je ni treba prati in odmeriti porcij. Lečo lahko kupite tudi konzervirano, v kozarcih, potem je popolnoma pripravljena za uporabo.

Lečo je treba pred kuhanjem oprati. hladna voda. Najbolje je, da to storite v cedilu z majhnimi luknjami, tako da tuji vključki izginejo in leča ostane. Za kuhanje morate vzeti 1,5-2 krat več vode kot za fižol. Lečo je treba vreči v že vrelo vodo. Nato počakajte, da voda ponovno zavre in zmanjšajte ogenj. Ponev pokrijte s pokrovko in kuhajte, odvisno od sorte, 10-40 minut, občasno premešajte in previdno okušajte, da preverite pečenost. Lečo je priporočljivo soliti na koncu kuhanja – tako se hitreje skuha.

Včasih je teža leče v že pripravljenih jedeh navedena v gramih, kar ni vedno priročno, zlasti za tiste, ki nimajo kuhinjskih tehtnic. Potem vam bodo pomagali naslednji podatki: teža polnega fasetiranega kozarca leče je 210 gramov, običajnega 200-gramskega kozarca je 170-180. Plodovi leče so običajno majhni in ploščati. Barva je odvisna od sorte. Mimogrede, ni toliko sort teh stročnic in niso vse zastopane v Rusiji.

Rdeča leča (aka rdeča, oranžna, egiptovska)

Najbolj "odvratna" sorta - iz nje je bila kuhana znana svetopisemska enolončnica, zato so Ezava, ki je "kupil" čudežno juho, začeli imenovati Edom (Edom), kar pomeni rdeče. Rdeča leča se pogosto uporablja v azijski kuhinji. Je olupljen, zato se skuha hitreje kot vse druge sorte, skoraj takoj. Poleg enolončnic se uporablja za pripravo pirejev, nadevov za pite, kaše, solate in enolončnice.

Mimogrede, ta sorta je preprosto idealna za pireje - zahvaljujoč hitremu mehčanju, če pa morate ohraniti obliko zlatih kroglic, na primer za okrasitev solate, boste morali zelo skrbno spremljati kuhanje čas, da se leča ne spremeni v kašo. In ne pozabite, da se barva leče pri kuhanju spremeni iz rdeče ali oranžne v zlato, kar pomeni, da nekoliko zbledi.

Recept. Lečina juha

Tradicionalno je enolončnica pripravljena iz rdeče leče, vendar lahko poskusite uporabiti druge sorte, tako da podaljšate čas kuhanja. Obstaja veliko receptov za to jed, nekateri vključujejo dodajanje zelene, korenja, krompirja, korenine peteršilja, rožmarina in cilantra. V nekaterih različicah juhe (na primer francoski) se končni juhi doda kisla smetana. Tukaj navedeni recept je izjemen zaradi svoje preprostosti in razpoložljivosti sestavin.

Sestavine: 200 g leče, 5 paradižnikov, 1 čebula, 4 stroki česna, 2 žlici rastlinskega olja, 1,5 litra vode, 2 žlici limoninega soka, sol, poper, začimbe, zelišča - po okusu.

Priprava. Lečo razvrstite in oplaknite. Na kocke narezano čebulo prepražimo do mehkega. Dodamo lečo in dušimo 2 minuti. Prestavimo v ponev, prilijemo vodo in kuhamo toliko časa, da se leča zmehča (približno 20 minut). Paradižnik narežemo na kocke, česen na koščke, dodamo enolončnici. Solimo, popramo, potresemo z začimbami. Zavremo in kuhamo še nekaj minut. Odstranite z ognja, po želji dodajte limonin sok. Pred serviranjem okrasite z zelišči.

Zelena leča

To sorto obirajo nezrelo, ko so plodovi še zeleni, od tod tudi ime. Tako kot rdeča leča je tudi ta leča dobra v solatah. Odlično se poda k gobam in mesu (piščancu), tudi pri dolgotrajnem kuhanju se ne spremeni v pire in ohrani obliko graha.

Recept. Lečni kotleti

Ti kotleti so primerni za prigrizke, idealni so za stroge vegetarijance in med postom.

Sestavine: 1 skodelica zelene leče, 6 čebul, rastlinsko olje (za cvrtje), sol, začimbe, drobtine.

Priprava. Oprano in očiščeno leče prelijemo z vodo in pustimo čez noč. Čebulo narežemo na koščke, dodamo začimbe in pražimo na olju, da zlato porumeni. Lečo damo v cedilo ali cedilo, da se odcedi. odvečna vlaga, ter skupaj s čebulo zmeljemo v strojčku za mletje mesa ali kuhinjskem robotu. Solimo in popramo. Zgnetemo mleto meso. Iz nje oblikujemo kotlete, ki jih povaljamo v paniranju. Pražite na obeh straneh, dokler se ne pojavi značilna "skorjica", pokrijte s pokrovom in dušite še 5 minut. Skupni čas cvrtja je od 15 minut.

Rjava leča

Rjavo lečo pobiramo, ko je popolnoma zrela. Ta sorta je edina, ki jo je treba namakati - od pol ure. Se pa krasno skuha in iz nje se naredi pire. Od vseh vrst ima rjava leča najmočnejši okus po oreščkih (in včasih po gobah).

Recept. Bučke, polnjene z lečo

Sestavine: 1 skodelica rjave leče, 2 srednje veliki bučki (najbolje bučki), 1 čebula, 3 stroki česna, 6 paradižnikov, 1 čili paprika, šopek peteršilja, 2 žlici parmezana, rastlinsko olje, 100 ml vode, sol , okus zelišč.

Priprava. Pripravite lečo v skladu z navodili na embalaži. Bučke oblikujemo v "čolničke" tako, da jih razdelimo na polovice in izrežemo sredico. Pekač namastimo z oljem in nanj položimo bučke s prerezano stranjo navzdol. Postavimo v pečico, ogreto na 180°C, za 10 minut. Bučke obrnemo in pustimo še 10 minut.

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je veliko bolj prijetno kot kuhanje zase))

Vsebina

Leča je mehak fižol, ki se prodaja posušen. Uživamo ga lahko v obliki kaš, juh, prilog, enolončnic in kotletov. Toda da bi dosegli nepozaben okus jedi iz tega fižola, morate vedeti, kako kuhati lečo. Sodobni recepti vam bodo omogočili, da dosežete okusno kulinarično mojstrovino z multicookerjem ali tradicionalen način na štedilniku.

Kako dolgo kuhati lečo do mehkega?

Preden kuhate lečo, jo morate razvrstiti, ločiti ostanke, koščke zemlje in lupine. Za udobje položite fižol na belo papirnato brisačo ali krožnik. Pripravljeno lečo damo v cedilo in minuto splaknemo pod hladno tekočo vodo. Ko so se odločile, da bodo prvič skuhale kašo iz tega fižola, imajo mnoge gospodinje vprašanje: ali je treba lečo pred kuhanjem namočiti? Da zrna obdržijo obliko in se med kuhanjem ne zmehčajo, jih ni treba predhodno namakati.

Odvisno od jedi, ki jo boste kuhali, lahko čas kuhanja leče znaša od 10 do 45 minut. Če ste kupili sesekljan fižol, boste po 10-20 minutah dobili kašasto maso. Ta leča se hitro skuha, zato je idealna za pasirane juhe. Kuhanje celega fižola lahko povečate na 45 minut, lečo pa pustite vreti pod pokrovom, dokler se popolnoma ne zmehča.

Značilnosti kuhanja rdeče, črne, zelene in rumene leče

Obstaja približno 11 vrst leče, ki se razlikujejo po barvi, obliki zrn, okusu in celo načinu kuhanja. Priljubljenost tega izdelka vsako leto narašča, zato je pomembno poznati prednosti leče in kako jo kuhati. Prednosti vključujejo železo, vitamine B, folna kislina, kalij, ogljikovi hidrati, zaradi tega je leča postala sestavni del prehrane vseh ljudi. Redno uživanje jedi iz tega fižola je koristno za:

• bolezni prebavila;
• normalizacija urinskega sistema.

Najprej se morate odločiti, za katero jed boste ta fižol kupili in kaj boste kuhali. Če nameravate kuhati kašo, potem morate kupiti francosko zeleno ali rjavo ali črno lečo. Fižol te barve ponavadi ohrani obliko zrn, ne da bi se spremenil v maso, podobno pireju. Za juhe in enolončnice uporabite rdečo, rumeno ali oranžno lečo, saj se med kuhanjem hitro in močno zmehča in spremeni v kašo.

Kako kuhati lečo v počasnem kuhalniku

Da kuhanje večerje ne bo vzelo veliko osebnega časa, priporočamo uporabo počasnega kuhalnika. Ta edinstvena večnamenska naprava vam bo omogočila, da brez dodatnih težav dobite končno jed. Morate se pripraviti potrebne sestavine in jih položite v skledo večnamenskega kuhalnika. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• oprana zelena leča - 1 več skodelic;
• voda - 1 kozarec;
• zrna gorčice - 1 žlica. l.;
• paprika- 1 kos;
• sveže mlet čili poper - 1 žlica. l.;
• drobno sesekljana ena korenina zelene;
• konzervirana koruza– 200 g;
• paradižnikova omaka - 4 žlice. l.

Postopek kuhanja vključuje več stopenj:

1. Navedene sestavine previdno dajte v skledo večnamenskega kuhalnika in premešajte s plastično lopatko.
2. Sodobni multicookers so opremljeni s številnimi funkcijami, vključno z načinom "Multicook". Izberite to funkcijo, zaprite zgornji pokrov napravo in imate eno uro prostega časa, medtem ko vam oprema pripravi okusno jed iz leče.

Katere jedi so pripravljene iz leče?

Obstaja veliko možnosti za pripravo jedi iz leče. Ta fižol lahko uporabite ločeno v obliki močnih kaš ali v kompleksnih kulinaričnih kreacijah. Če želite popestriti zajtrk ali presenetiti družino za večerjo, pripravite jedi na osnovi leče. Lahko naredite kotlete, prilogo k mesu, obstajajo pa tudi recepti, ki podrobno povedo, kako kombinirati lečo z drugimi vrstami žit in zelenjave.

Priporočilo: Za popestritev okusa kuhane jedi iz leče dodajte par listov lovorja ali ščepec posušenega žajblja. Uporabite lahko tudi korenino ali liste zelene, peteršilj ali rožmarin. Jedi iz leče je priporočljivo soliti in poprati čisto na koncu kuhanja.

Kako narediti pire juho

Pire juha je juha z gosto konsistenco, ki jo je treba pripraviti z veliko količino zelenjave ali žitaric. Da bi dobili čim bolj zdravo, okusno in krepka jed, priporočamo pripravo juhe iz lečinega pireja. Pravilna priprava je odvisna od natančnosti upoštevanja vseh razmerij potrebnih sestavin. Za to juho boste potrebovali:

• fižol rdeče leče - 200 g;
• piščančja juha - 2 skodelici;
• drobno sesekljana rdeča čebula (srednja) - 1 kos;
• žlica paradižnikove paste;
• naribano korenje - 1 kos;
• ščepec kumine in popra;
• sol - 0,5 tsp;
• strok česna;
• rezina limone in listi mete;
• potopni mešalnik;
• lonec.

Juha iz pireja je pripravljena po naslednji tehnologiji:

1. V veliki ponvi zmešajte lečo, juho, čebulo, korenje, česen, paradižnikovo mezgo, kumino, poper in na močnem ognju zavrite.
2. Zmanjšamo ogenj in dušimo, dokler nista zelenjava in fižol popolnoma kuhana. To bo trajalo približno 25 minut.
3. Ponev odstavimo z ognja in sestavine juhe na hitro zmehčamo potopni mešalnik. Na koncu bi morali dobiti pireju podobno maso. Pri mešanju pazite, da vroča juha ne poškropi; uporabljajte nizko hitrost.
4. Nato morate dodati sol in stisniti rezino limone. Po želji lahko vrh okrasite z listi mete.

Leča s piščancem

Za družinska večerja za dva boste potrebovali:

• 300 gramov piščančje prsi;
• kozarec rjave leče;
• tri kozarce vode;
• žlica paradižnikove paste;
• sol, poper, kumina, curry;
• velika čebula.

Razpravljajte

Kako okusno kuhati lečo

Leča je okusna žitarica, ki se je šele pred kratkim pojavila na policah naših trgovin po nizki ceni. Zdi se, da leča izgleda privlačno in jo želite vključiti v svojo prehrano, vendar vsaka gospodinja ne ve, kakšne jedi lahko pripravite na podlagi te sestavine.

Ta del spletnega mesta vsebuje recepte za preprosto in okusno pripravo jedi iz leče. Najprej morate razumeti, da so lahko leče različne vrste. Nekje se prodaja njena oranžna različica, nekje zelena, najpogostejša pa je temno zelena barva leče, ki je bliže rjavi. Seveda lahko takoj uganete, da veliko ljudi to žito uporablja kot prilogo. Toda verjemite mi, preprosto kuhana priloga še zdaleč ni edina možnost, kako natančno pripraviti ta izdelek.

Obstaja veliko možnosti, kaj kuhati iz leče, in če prej niste vedeli, kje natančno iskati te možnosti, ste danes na pravem mestu. V to rubriko avtomatsko spadajo vsi recepti, ki so objavljeni na našem portalu in vsebujejo lečo. Tako se boste naučili pripraviti različne vegetarijanske jedi z dodatkom leče, juhe in celo zanimive in nenavadne sladice.

Mnoge dame še posebej privlačijo recepti za hujšanje z lečo. Dejansko, če natančno preučite blagodejne učinke tega izdelka na telo, lahko varno pridete do zaključka, da vam ta sestavina pomaga pri izgubi teže. Po drugi strani pa temu dejanju v prid govorijo tudi nutricionisti. Če danes preberete jedilnik pravilna prehrana, v njej vsake toliko različne možnosti Leča se bo našla. To je zato, ker je ta žitarica poleg polnih lastnosti tudi izjemno hranljiva.

Jedi iz leče: recepti, ki jih je enostavno in okusno pripraviti doma, vam bodo zagotovo uspeli. Ker je vsak recept pred objavo na naši spletni strani testiran, poskušamo ne le opisati postopka kuhanja, ampak dati v vsakem članku maksimum. fotografije po korakih pripravo določene jedi. Vse to je ključ do tega, da vsaka jed na koncu uspe.

22.03.2018

Juha iz zelene leče

Da bi lahko kadar koli popestrili družinski meni, morate vedno imeti na zalogi preproste recepte, ki ne zahtevajo dragih izdelkov. Eden od teh je ta recept za juho iz leče. Upoštevajte to.

Izdelki za recept:
- zelena leča - 150 g,
- dva krompirja,
- majhna čebula,
- majhno korenje,
- strok česna,
- 1 PC. lovorjev list,
- 30 ml rastlinskega olja,
- 30 ml paradižnikovega soka,
- začimbe - po okusu.

13.03.2018

Lečni kotleti

Srčne kotlete lahko naredite ne le iz mesa. Iz leče so zelo okusne in hranljive. Poleg tega je zelo cenovno ugoden recept V finančno, kar je pomembno, kajne?

Sestavine:

- leča - 150 gr;
- krompir - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- sol po okusu;
- poper po okusu;
- rastlinsko olje za cvrtje.

31.10.2017

Recept za turško juho iz leče

Turki v nasprotju s splošnim prepričanjem uporabljajo začimbe in zelišča v svojih jedeh izjemno varčno. Zanje je zelo pomembno, da poudarijo vso moč naravnega okusa in arome glavne sestavine, ne pa da je popolnoma prekrijejo z omako ali zelišči. Zato v današnjem receptu kumina le rahlo popestri okus lečine juhe, meta pa ji da izjemno svežino.

Sestavine:
- 1 kozarec leče;
- 0,5 skodelice pšeničnih žit;
- 1 čebula;
- 2 žlici. paradižnikova mezga;
- 2 žlici. maslo;
- poper - po okusu;
- meta, timijan.

27.10.2017

Juha iz rdeče leče s paradižnikom

Vabimo vas, da pripravite okusno in zdravo juho iz leče. Kot veste, ta izdelek vsebuje veliko beljakovin, vitaminov in drugih koristnih snovi. Zato je ta juha primerna za vsako dieto.

Za jed boste potrebovali:
- rdeča leča - 240 g;
- en korenček;
- paradižnik v lastni sok;
- majhna glava čebule;
- dva stroka česna;
- mleti črni poper;
- koriander;
- paprika;
- sol;
- 20 ml olivnega olja.

22.10.2017

Jušni pire iz bučne leče

Želite biti polni energije za ves dan? Pripravite dišečo, svetlo bučno juho iz pireja. Izkazalo se je hranljivo, aromatično in okusno. Zagotavljamo vam, da ena porcija ne bo dovolj. Mimogrede, priprava sploh ni težka. Oglejte si naš recept s fotografijami.

Za recept boste potrebovali:
- 400 gramov bučne kaše;
- liter piščančje juhe;
- 150 gramov krompirja;
- peščica rdeče leče;
- glava čebule;
- trije stroki česna;
- trije paradižniki;
- 40 ml rastlinskega olja;
- sol - po okusu;
- mleti črni poper - po okusu;
- poljubno zelenje - za serviranje;
- krekerji, krutoni ali polnozrnati kruh - za serviranje.

24.09.2017

Postna juha iz rdeče leče

Ponujamo preprost recept svetlo okusno juha z rdečo lečo, zelenjavo in začimbami. Naj bo vaš jedilnik ne le pester in okusen, ampak tudi zdrav.

Sestavine:
- 250 g rdeče leče,
- 2 korenčka,
- 1 čebula,
- 2 paradižnika,
- 100 g testenin (rezanci),
- 1 žlica orehovega olja,
- poper in sol po okusu,
- začimbe.

01.04.2017

Kotleti iz leče, veganski, z okusom mesa

Z lečo lahko skuhate marsikaj zanimivi recepti. Na primer veganski kotleti, ki niso le okusni, ampak tudi okusni in zelo hranljivi. Naš recept vam bo povedal, kako jih pravilno narediti.
Sestavine:
- leča - 0,15 kg;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- sol po okusu;
- moka za mleto meso - 2 žlici. l.;
- moka za paniranje;
- sladka mleta paprika - 1 žlička;
- začimba za meso - 0,5 tsp;
- rastlinsko olje za cvrtje kotletov.

21.02.2017

Juha s piščancem in lečo v počasnem kuhalniku

Preprosta juha iz razpoložljivi izdelki, ki je enostaven za pripravo in odličen za kosilo. Najlažji način kuhanja juhe iz leče je v počasnem kuhalniku, čeprav je tehnologija kuhanja primerna tudi za običajen štedilnik.

Sestavine za jed:

- en korenček,
- ena glava čebule,
- 200 g piščanca,
- en paradižnik,
- dva krompirja,
- 2 žlici. žlice sojine omake,
- začimbe in zelišča - po okusu.

23.01.2017

Zelena leča, dušena z zelenjavo

Pripravimo okusno zelenjavno jed po predlaganem receptu s fotografijami. Sestavine vključujejo zelenjavo, pikantne začimbe in oljčno olje. Dušena leča z zelenjavo je zdrava in okusna jed, ki jih lahko postrežemo za kosilo ali večerjo ali ob postnih dneh.

Sestavine:
- zelena leča - 1 skodelica,
- paradižnik - 200 g,
- čebula - 0,5 cele čebule,
- bučke - 1 kos,
- korenje - 3 kos.,
- cvetača - več socvetij,
- oljčno olje - 1 žlica,
- posušen origano - 1 čajna žlička,
- curry - 1 čajna žlička,
- paprika - 2 žlički,
- posušen žajbelj - 1 čajna žlička,
- voda - 3 kozarca,
- sol po okusu.

31.05.2016

Juha iz suhih jurčkov in leče

Zelo okusne so gobove juhe z jurčki ali drugimi gozdnimi gobami. Ampak, če ste, kot pravijo, "nikoli" gobar, lahko kupite kup suhih gob na tržnici in skuhate neverjetno prvo jed za kosilo. Ena stvar je, da morate biti prepričani v izdelek, ki ga kupujete.

Za recept boste potrebovali:
- peščica suhih gob,
- 250 gr. zelena leča,
- en korenček,
- glavica čebule,
- dva stroka česna,
- kup kopra,
- rastlinsko olje - za cvrtje,
- začimbe - po okusu.

25.03.2016

Zelena leča, dušena v paradižnikovi omaki z zelenjavo

Zelena leča, pripravljena po tem receptu, je krepka in zelo okusna. Vsebuje samo zdrava živila in nič več za Postni jedilnik, zato jed v pustnem času pripravite samozavestno.

Za recept boste potrebovali:
- zelena leča - kozarec,
- korenje - 2 kos.,
- majhna glava čebule,
- paradižnik v lastnem soku - 100 g,
- ena bučka,
- en jajčevec,
- velik ščepec origana,
- sol - po okusu,
- črni poper po okusu.

07.01.2016

Božična Kutya iz leče

Na božični dan je na mizi vedno veliko različnih prigrizkov in dobrot. Toda praznik ne bo zares popoln, če ne pripravite božične kutije. Recept za to jed ponujamo v našem receptu po korakih.

Sestavine:
- leča - 1 pest,
- sladkor - po okusu,
- rozine - 1 peščica,
- čokoladni bonbon - 1 kos.

02.10.2015

Juha iz leče s piščancem in zelenjavo

Zanimiv recept za pripravo prve jedi vas ne bo pustil ravnodušne, že zato, ker ga v kuharskih knjigah ne najdemo tako pogosto. ne verjameš? Glejte in kuhajte z užitkom zase in za svoje najdražje.

Sestavine:
- piščančja juha - liter in pol,
- korenje - 1 kos,
- rdeča leča - 4 žlice,
- krompir - 1 kos.
- čebula - 1 kos.
- bel riž- 2 žlici,
- rastlinsko olje - 3 žlice,
- rdeča mleta paprika - 1 čajna žlička,
- kurkuma - 5 g,
- drobno sesekljano zelenje - 2 ščepca na 1 porcijo,
- limonin sok po okusu,
- sol po okusu.

03.07.2015

Juha iz leče s piščancem

Pripravimo krepko in zelo okusno enolončnico iz leče piščančja juha. Vse je preprosto in zelo okusno. Prva jed se izkaže za gosto in aromatično, ne pozabite si zapisati našega recepta in ga uporabite ob prvi priložnosti - ne bo vam žal!

Sestavine:
- 1 liter piščančje juhe,
- 1 korenček,
- 0,5 skodelice rdeče leče,
- 3 kos. paradižnik,
- 1 kos pora,
- 2 kosa krompirja,

- sol po okusu,
- mleti črni ali rdeči poper po okusu,
- zelenice po okusu.

03.07.2015

Juha iz rdeče leče in buče

Dišečo, z zelenjavo in začimbami bogato juho pripravimo na kokošji juhi z rdečo lečo in bučo. Prva jed se izkaže za okusno, lepo in zadovoljivo. To je odlična možnost za družinsko ali praznično kosilo.

Sestavine:
- 1 liter piščančje juhe,
- 0,5 skodelice suhe rdeče leče,
- 150 g buče,
- 2 gomolja krompirja,
- 1 korenček,
- 1 steblo zelene,
- 1 steblo pora,
- 2 stroka česna,
- 5 paradižnikov (300 g paradižnikov v lastnem soku),
- 1 strok feferona,
- 2 žlici paradižnikove omake,
- 1,5 žlice rastlinskega olja,
- sol po okusu,
- mleti čili po okusu,
- mleti črni poper po okusu.