Crutoane delicioase de pâine albă la cuptor. Gătirea biscuiților de casă în cuptor

Usturoiul este uimitor produs util, care ar trebui să fie inclus în dieta dumneavoastră de către oricine dorește să-și mențină sănătatea, să îmbunătățească imunitatea și rezistența generală a organismului. Acest produs alimentar este utilizat pe scară largă de către specialiști Medicină tradițională pentru tratamentul unei game largi de stări patologice. Iar cu o gătit priceput, usturoiul devine una dintre cele mai importante componente ale preparatelor gata preparate. Adaugă condimente, poftă de aromă și o aromă uimitoare care îți lasă gura apă. Să lămurim cum să facem biscuiți la cuptor cu usturoi.

Biscuiti la cuptor de la pâine albă– reteta cu usturoi si ierburi

Pentru a pregăti o astfel de gustare, trebuie să vă aprovizionați cu o pâine albă, trei până la patru linguri ulei de masline si trei catei de usturoi. Folosiți și niște sare fină, ierburi italiene uscate sau proaspete.

Tăiați pâinea în cuburi aproximativ unul câte un centimetru. Se toarnă ulei de măsline într-o tavă de copt, se adaugă usturoiul trecut printr-o presa de usturoi și se adaugă ierburi uscate.

Așezați bucățile de pâine pe o foaie de copt, adăugați sare și amestecați bine cu mâinile. Uleiul și condimentele trebuie distribuite uniform.

Puneți tava în cuptor, preîncălzită la o sută șaizeci de grade și gătiți timp de patruzeci până la cincizeci de minute. Amestecați biscuiții de gătit periodic cu o spatulă - la intervale de zece până la cincisprezece minute.

Crutoane de pâine lungă cu usturoi și ierburi

Pentru a pregăti această variantă de crutoane, trebuie să pregătiți o pâine, câțiva căței de usturoi, o grămadă de ierburi tocate mărunt (la alegere de pătrunjel, mărar, oregano sau busuioc). Veți avea nevoie și de puțin ulei vegetal și sare.

Turnați o sută de mililitri de ulei într-un castron de salată sau într-un castron de dimensiunea potrivită. Adăugați usturoiul și ierburile tocate mărunt în recipient. Adăugați sare și amestecați bine.
Tăiați pâinea în bucăți arbitrare și înmuiați în amestecul pregătit. Apoi, turnați-o pe o foaie de copt și puneți-o la cuptor, preîncălzit la o sută șaizeci până la o sută optzeci de grade, timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.

Cum să faci biscuiți cu usturoi și boia?

Pentru a pregăti această versiune de crutoane, trebuie să vă aprovizionați cu o jumătate de pâine, o lingură de boia de ardei și câteva linguri de ulei vegetal. Foloseste si o lingurita de sare, putin piper negru si cativa catei de usturoi.

Tăiați crusta de pe pâine. Apoi tăiați-o în cuburi mici. Puneți viitorii biscuiți în orice recipient rezistent la căldură. Gătiți-le timp de un sfert de oră într-un cuptor preîncălzit la o sută optzeci de grade.

În acest timp, pregătiți dressingul: combinați ulei vegetal cu sare, piper negru si boia macinata. Amesteca bine. Adăugați usturoiul, trecut printr-o presă, la aceste ingrediente. Amesteca bine din nou.

Scoateți biscuiții din cuptor, turnați-i cu ulei vegetal amestecat cu condimente. Puneți din nou în cuptor (dar acum stins) și lăsați timp de cinci până la zece minute.

Cum se prepară crutoane delicioase și aromate dintr-o pâine cu usturoi și brânză?

Pentru a pregăti o astfel de gustare, trebuie să vă aprovizionați cu patru sau cinci căței de usturoi, o pâine, una sau două linguri de pătrunjel tocat mărunt. Utilizați, de asemenea, patruzeci și cinci de grame de parmezan ras și șaizeci de mililitri de ulei de măsline.

Curata usturoiul, tai-l in bucati mai mici sau trece-l printr-o presa de usturoi. Spălați pătrunjelul, uscați-l și tăiați-l în bucăți mai mici. Se amestecă pătrunjelul cu usturoiul, se adaugă sare și piper.

Puneți acest amestec într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal și încălziți timp de treizeci până la patruzeci de secunde.

Combinați pâinea pregătită cu uleiul condimentat încălzit, amestecați bine. Puneți viitoarele crutoane pe o foaie de copt, introduceți la cuptor, preîncălzit la o sută optzeci de grade și gătiți timp de opt minute. Se presară crutoanele cu parmezan ras și se mai lasă cinci minute până devin frumos aurii.

Crutoane simple de usturoi (crostini)

Pentru a pregăti această versiune de crutoane, pregătiți o pâine, cincizeci de mililitri de ulei de măsline și câțiva căței de usturoi.

Se trece usturoiul printr-o presa de usturoi, se toarna ulei de masline si se lasa putin. Tăiați pâinea în bucăți (puteți folosi și felii obișnuite de pâine) și uscați la cuptor. Apoi ungeți crutoanele cu ulei de măsline și usturoi, mai țineți la cuptor puțin timp și serviți fierbinți.

Crutoane cu usturoi și crabi

Pentru a pregăti astfel de crutoane uimitor de gustoase, trebuie să vă aprovizionați cu trei felii de pâine, o sută de grame de bastoane de crab și câțiva căței de usturoi. Utilizați, de asemenea, douăzeci și cinci de mililitri de ulei vegetal, puțină sare și ierburi.

Combina usturoiul curatat cu bastoane de crab, bine spalat cu ierburi, ulei vegetal si sare. Măcinați astfel de componente cu un blender până obțineți o masă omogenă. Tăiați pâinea în felii și acoperiți bine cu amestec de crabi pe ambele părți.

Biscuitii deliciosi cu usturoi pot fi preparati cu usurinta acasa. Acest lucru nu necesită abilități speciale sau produse rare.

Și despre ceva crocant și picant, fără de care primele feluri nu sunt atât de gustoase, iar multe salate sunt pur și simplu imposibile. Și pentru unii, acest fel de mâncare este asociat cu berea. După cum probabil ați ghicit, aceștia sunt biscuiți de casă. Anterior, pur și simplu am uscat pâine tăiată mărunt într-o tigaie sau pe o foaie de copt în cuptor și am numit-o biscuiți. Dar acum pregătesc biscuiți de casă diferit și se dovedește nu doar mai buni, ci incomparabil mai bun. Acești biscuiți de casă nu se disting practic de cei vânduți în magazine și le creați singur gustul. Astăzi voi face crutoane de casă cu aromă de sare, piper și usturoi.

Ingrediente:

1/2 pâine (poate fi ușor învechită)
4 linguri ulei de floarea soarelui
1 lingura de unt
1 lingurita sare (fara gramada)
1/4 lingurita piper negru macinat
4 catei de usturoi

Biscuiti la cuptor. Reteta cu poza

Așadar, vă sugerez să pregătiți acești biscuiți de casă dintr-o pâine albă clasică. Are densitatea ideală pentru asta. Desigur, cel mai logic este să faci biscuiți de casă din pâine puțin veche, dar dacă vrei neapărat, poți folosi și pâine proaspătă. Tăiem pâinea în cuburi sau dăm viitorilor biscuiți orice altă formă, acest lucru nu va afecta în niciun caz succesul preparatului final.

Încingem o tigaie mare și trimitem viitorii noștri biscuiți să se prăjească ușor. Deși aceasta este o rețetă de crutoane la cuptor, etapa de prăjire este necesară și vă explic de ce. Pâinea, chiar dacă a devenit puțin învechită, după amestecarea cu unt (acesta este următorul pas) amenință să se transforme parțial în terci și nu avem nevoie de un astfel de efect. Vrem să obținem biscuiți întregi și frumoși. Pentru ca cuburile de paine sa isi pastreze forma, le vom usca intr-o tigaie. Acest pas nu va dura mult timp, aproximativ 5 minute, cu condiția ca focul să fie mare și biscuiții să fie amestecați frecvent în tigaie.

Acum am ajuns la pasul în care vom pregăti „aroma” biscuiților noștri. Baza vor fi două tipuri de unt - floarea soarelui și unt, iar la unt adăugăm tot ce, după părerea noastră, ar trebui să fie prezent în gustul biscuiților. De data aceasta am doar usturoi proaspat presat si piper macinat. Ei bine, sare. De asemenea, puteți folosi boia de ardei măcinată, turmeric, usturoi uscat, amestecuri de ierburi uscate și așa mai departe.

Adăugați untul condimentat la biscuiți și amestecați totul bine. Apoi punem biscuitii pe o tava de copt (daca se doreste, il puteti acoperi cu pergament) si il trimitem la cuptorul preincalzit sa se usuce din nou si sa fixam gustul. Coaceți biscuiții timp de 15 minute la 200 de grade.

Asta e toata reteta. Tot ceea ce este ingenios este simplu, iar tot ceea ce este simplu este genial. Imaginați-vă, am transformat pâinea de ieri într-o gustare minunată care va împrospăta și completa supa, borșul, va însenina seara uitându-vă la televizor și puteți face și salate excelente cu crutoane (de exemplu, Caesar). Poftă bună!

Rețea teaser

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Dacă v-ați săturat să mâncați pâine obișnuită, atunci vă propun să pregătiți crutoane delicioase din pâine albă la cuptor. O rețetă foarte comodă cu o fotografie, conform căreia puteți pregăti cu ușurință o gustare simplă acasă. Foloseste paine obisnuita de o zi, putine condimente si vei avea pe masa o gustare minunata sub forma de crutoane. De asemenea, astfel de biscuiți sunt convenabile de mâncat din mers și îți vei satisface perfect foamea. Călătoria nu va părea atât de plictisitoare și lungă.

Produse necesare:
- 300 de grame de paine alba;
- 1 ceai. l. condimente pentru pui;
- putina sare;
- 2-3 catei de usturoi;
- 50 de grame de ulei vegetal;
- putin piper negru macinat.

Pregătirea

Prefer să folosesc pâinea de ieri sau de alaltăieri pentru crutoane. Nimeni nu mai mănâncă de obicei acest tip de pâine, așa că trebuie folosită în alte scopuri. Biscuiții sunt perfecti în acest sens. Am tăiat pâinea veche în cuburi. Pâinea veche este ușor de feliat și nu se sfărâmă.

Acum, pentru a da biscuiților un anumit gust, îi stropesc cu condimente pentru pui. Puteți folosi orice condiment: pentru pește, pentru carne. Principalul lucru este să dai pâinii aroma dorită.

Din moment ce condimentul meu a fost fara sare, am sarat putin painea. Dacă folosesc un condiment și acesta conține deja sare, atunci nu adaug sare.

Presărăm biscuiții cu piper negru proaspăt măcinat.

Pentru un gust suplimentar, storc usturoiul pe biscuiți și amestec puțin, astfel încât pâinea să fie saturată cu aromele usturoiului.

Turnam ulei peste paine si o las la macerat 5-6 minute.

Am pus biscuitii pe tigaie impreuna cu toate condimentele si condimentele. L-am bagat la cuptor pana se rumeneste. Biscuiții trebuie să se usuce bine în cuptor și să devină crocante.

Scot biscuitii rumeniti din cuptor. Le-am lasat sa se raceasca putin.

Pun biscuitii in orice forma si servesc.

Aceste crutoane de pâine albă, gătite la cuptor, pot fi consumate dacă vă este foame și nu doriți să așteptați prânzul și doriți doar să luați o gustare. De asemenea, servesc adesea această pâine crocantă cu supe fierbinți. Apoi supa devine mai gustoasă și nu veți avea nevoie de pâine obișnuită, deoarece există crutoane delicioase și aromate care sunt înmuiate în ulei, condimente și usturoi. De asemenea, este ușor de pregătit și

Cele mai multe gospodine cu experiență știu să usuce corect biscuiții de pâine în cuptor. Produsele cu adevărat gustoase și crocante pot fi adăugate în salate și supe, servite cu ceai și folosite ca o gustare rapidă. Produsul va fi mai aromat dacă este asezonat cu condimente.

Pentru a obține biscuiți delicioși, aprovizionați-vă

Tăiați pâinea în cuburi mici. In continuare, usturoiul trebuie tocat cu ajutorul unui dispozitiv special, branza rasa fin, aceste ingrediente trebuie amestecate cu unt si putina sare. Turnați amestecul de arome peste cuburile de pâine, astfel încât toate bucățile să fie uniform saturate.

Acum tapetați o tavă cu hârtie de copt și puneți pe ea gustările într-un strat. După cum am menționat mai sus, temperatura pentru coacerea pâinii albe nu trebuie să depășească 170° C, produsul trebuie gătit până când apare o crustă aurie;

Crutoanele aromate și crocante făcute din pâine albă cu usturoi vor fi un adaos excelent pentru orice prim fel: borș, rassolnik, supa de pui, supe piure, etc. Astfel de crutoane pot fi adăugate în salate, servite cu sosuri și dipsuri preparate. Aroma de usturoi în timpul coacerii poate fi auzită în toată bucătăria - probabil că familia ta se va aduna în ea înainte de a scoate tava din cuptor. Crede-mă, acest fel de mâncare încă nerăcit zboară chiar de pe foaia de copt, așa că pregătește în avans o nouă porție de pâine cu unt de usturoi și sare, astfel încât să fie suficient pe gustul tuturor.

Ingrediente

0,5 pâine albă
2-3 catei de usturoi
2 praf de sare
30 ml ulei vegetal.

Pregătirea

1. În mod tradițional, biscuiții sunt tăiați în cuburi, așa că vom cumpăra pâine albă sub formă de cărămidă, deși o pâine este perfectă în acest scop. Să tăiem pâinea în felii (dacă nu s-a vândut feliată), apoi în bețișoare sau cuburi.

2. Curățați cățeii de usturoi. Spălați-l în apă și apăsați-l într-un castron sau într-un recipient nu prea adânc. Adăugați câteva vârfuri de sare acolo și turnați puțin ulei vegetal (neparfumat pentru ca aroma lui să nu întrerupă usturoiul). Se amestecă bine și se lasă să stea aproximativ 5 minute.

3. Distribuiți uniform printre bucățile de pâine feliate ulei de usturoi, intindendu-l cu o lingurita sau lingura.

4. Tapetați o tavă de copt cu hârtie și turnați bucățile de pâine unsă în ea. Pune tava într-un cuptor preîncălzit la 100 de grade și se usucă aproximativ 40-45 de minute, cu ușa ușor deschisă.

Din fericire, nu știu de unde să iau potențiatorul de aromă și aromă „delicate” E 631 și glutamatul monosodic. Dar chiar și fără aceste ingrediente, puteți face o gustare excelentă cu beneficii discutabile. Să gătim crutoane de pâine albă la cuptor! O rețetă cu fotografii pentru începători (și nu numai) și încă două opțiuni pentru a pregăti crunch-uri „pentru o gustare”.

Crutoane roșii din pâine albă cu aromă de usturoi

Aceste bucăți de pâine delicios de aromate și tare crocante, uscate până devin aurii, vor completa orice prim fel, salată sau vizionarea unui film interesant. Fără aditivi nocivi, doar plăcere gastronomică rafinată!

Ingrediente:

Cum se coace crutoane de usturoi din pâine albă la cuptor (rețetă pas cu pas cu fotografii):

Atât o pâine aerisită, cât și o pâine obișnuită sunt potrivite pentru baza unei gustări crocante. Este recomandabil să folosiți produse de patiserie de ieri. Și nu atât în scopul economisirii și a agriculturii fără deșeuri, cât din motive de comoditate. O chiflă ușor învechită taie mult mai ușor și se sfărâmă mult mai puțin. Prin urmare, biscuiții vor ieși mai îngrijiți. Mai întâi, împărțiți pâinea în farfurii de 1,5-2 cm grosime și apoi transformați-le în pătrate sau dreptunghiuri.
A pregati aromă naturalăși potențiator de aromă. Curățați câțiva căței de usturoi. Tăiați cu un cuțit sau apăsați printr-o presă. Transferați într-un castron mic. Adauga sare. Se macină bine până când condimentul aromat își eliberează zeama. Usturoiul proaspăt poate fi înlocuit cu usturoi granulat. În acest caz, nu este nevoie să măcinați nimic.
Adăugați ierburi provensale și puțin piper negru. Dacă nu aveți condimente gata preparate, înlocuiți-le cu rozmarin, oregano, busuioc, cimbru, mărar și alte aromate în formă uscată și zdrobită. Nu-ți plac aceste condimente? Nu trebuie să-l dai jos. Se toarnă untul. În mod ideal, folosiți ulei de măsline. Nu numai că va oferi o crustă maro aurie atunci când coaceți biscuiți în cuptor, dar va oferi și gustării de casă o aromă subtilă. Și are mai multe beneficii decât floarea soarelui obișnuită. Dar dacă nu aveți la îndemână produsul de presare a fructelor de măsline, nu trebuie să alergați cu capul înainte la magazin. Orice ulei vegetal va fi potrivit. Amestecați conținutul bolului.
Adăugați la bucățile de pâine. Se amestecă bine, astfel încât amestecul parfumat să fie distribuit uniform. Puneți viitoarele crutoane pe o tavă de copt. Este de dorit ca acestea să „se așeze” într-un singur strat. Maxim - două. Dacă timpul este „vagon”, uscați biscuiții în cuptor la 120 de grade. Acest lucru va dura aproximativ 30-40 de minute. Avantajul incontestabil al acestei metode de gătit este că bucățile de pâine nu trebuie răsturnate. Nu vor arde. Oaspeții bat deja în ușă? Porniți cuptorul să se încălzească până la 200 de grade, puneți foaia de copt cu viitoarea gustare. Și du-te să întâlnești suferința. În timp ce se spală pe mâini, probabil că gustarea se va rumeni. De obicei, acest lucru nu durează mai mult de un sfert de oră. Dar nu uita să le „amesteci” uneori. Indiferent de timp și temperatură, cuptorul trebuie preîncălzit.
Răciți puțin chipsurile finite și utilizați așa cum este prevăzut. Adică să mănânci cu plăcere. Îmi place să le adaug la carnea afumată aromată. Pur și simplu revoltător de delicios. Și grozav și cu berea. Pot fi:)

Pesmet alb cu brânză tare

Mai ales pentru iubitorii de brânzeturi. Dar, cred, cei care au o relație chiar mișto cu acest produs nu vor disprețui să se strângă!

Produsele de care veți avea nevoie sunt:

Procedura de gatire:

Tăiați pâinea ca în fotografia din rețeta anterioară.
Răziți brânza pe răzătoarea grosieră sau fină. Atât parmezanul nobil, cât și „imbutelierea locală” rusă sau olandeză obișnuită vor fi de folos.
Vei folosi usturoi? Cureți cuișoarele și tăiați-le într-un mod convenabil pentru dvs. Se amestecă cu sare. Nu veți avea nevoie de mult, pentru că brânza are cel mai adesea un gust sărat. Se macină cu o lingură, așa cum am descris mai sus. Se toarnă ulei vegetal. Piper dupa gust.
Se presară bucăți de pâine albă cu acest amestec, se amestecă bine viitoarele crutoane. Se presară cu brânză rasă. Se amestecă din nou.
Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt. Gatiti in cuptorul preincalzit la 180-200 de grade pana se rumenesc. Amestecați ocazional în primele 5-7 minute, astfel încât așchii de brânză topită să fie distribuite uniform peste pesmet.
Se serveste cu primele feluri sau ca aperitiv.

Opțiune cu boia de ardei

Preferi boia de ardei măcinată naturală în locul coloranților și aromelor solubile în grăsimi? Această opțiune este pentru tine. Probabil că îți va plăcea gustul subtil și mirosul condimentelor din biscuiții de casă mai mult decât echivalentul cumpărat din magazin, care se limitează la toxicitate.

Lista de cumparaturi:

Metoda de preparare a biscuiților:

Metoda de preparare a pâinii este aceeași ca mai sus.
Stropiți ulei peste cuburi sau felii.
Adăugați boia și sare. Amestecați bine.
Se usucă și se rumenește pâinea albă până devine crutoane timp de 10-15 minute la cuptorul încins (temperatura - 200 de grade).
Gata!

Bucurați-vă! Bucurați-vă de crunch!

Au trecut vremurile în care biscuiții erau singurul mod de a nu muri de foame. Încercând să salveze cantitatea deja mică de pâine, oamenii au uscat-o în bucăți mici. Astăzi biscuiții nu sunt numai gustare simplă, dar sunt folosite activ ca gustare pentru bere, sub formă de crutoane pentru supă și sunt incluse și în multe salate. Nu este deloc necesar să cumpărați acest produs din magazin. Aproape orice gospodină le poate pregăti acasă. Acasă, vor deveni nu numai mai profitabile, ci și mai gustoase și mai sănătoase. La urma urmei, puneți dragoste, grijă și ingrediente sănătoase în preparat.

Oamenii au uscat biscuiți în vremea sovietică. Obținerea pâinii în acele vremuri era o sarcină destul de dificilă, așa că fiecare bucată era folosită. Nici măcar nu au aruncat pâinea veche, ci au făcut biscuiți din ea. Și nu contează ce fel de pâine folosești pentru a face biscuiți: albă sau neagră, proaspătă sau învechită. Principalul lucru este că pâinea nu are timp să se mute.

Sunt multe cai. După ce am încercat cea gătită biscuiti in cuptor odată, nu le vei mai cumpăra din magazin. În plus, această metodă este cea mai simplă și cea mai eficientă. În procesul de transformare a pâinii în biscuiți, își pierde aproximativ 2/3 din umiditate. Rețineți că pâinea neagră conține mai multă umiditate decât pâinea albă. Va dura puțin mai mult pentru pregătire. Deși această metodă este destul de simplă, trebuie să le urmezi pe toate regulile necesareși cerințe care în final să fii mulțumit de rezultat.

Deci să luăm în considerare proces detaliat făcând biscuiți acasă.

Mai întâi trebuie să decideți în ce scop aveți nevoie de biscuiți. Dacă biscuiții sunt destinati pentru salată, atunci bucățile ar trebui să fie mici dacă, de exemplu, ca o gustare pentru bere, atunci este posibil cu o margine de 2,5 cm.

Înainte de a începe să tăiați bucăți, setați cuptorul să se preîncălzească. Temperatura optima pentru uscare la 180 de grade. Puneți cu grijă bucățile tăiate pe o tavă de copt și dați la cuptor pentru 20 - 25 de minute. Când cronometrul expiră, scoateți foaia de copt și lăsați biscuiții până se răcesc complet.

A fost o simplă pregătire biscuiti in cuptor. Pentru un rezultat mai interesant, puteți arăta toată profunzimea imaginației. Puteți folosi orice condimente vă plac cel mai mult. Chiar înainte de a pune biscuiții la cuptor, stropiți-i cu condimentul ales. Iar dacă biscuiții sunt destinati ceaiului, atunci puteți folosi zahăr pudră, dar doar stropiți cu pudră imediat după ce scoateți foaia de copt din cuptor. Pregătit astfel biscuiti in cuptor te va incanta cu gustul si aroma sa.

Dedicat celor cărora le place să mănânce crutoane cu borș următoarea metodă– crutoane în sos de usturoi. Sunt potrivite mai ales pentru borșul ucrainean, în locul gogoșilor obișnuite.

Puteți lua o bucată de pâine albă și o bucată de pâine neagră și le puteți tăia în bucăți mici, dar nu foarte mici. Turnați o jumătate de pahar de ulei de măsline într-un castron mic (este posibil și ulei de floarea soarelui). Stoarceți 3-4 căței de usturoi și mai multe ierburi uscate în ulei. Aproape orice ierburi, pătrunjel, mărar, busuioc și altele pot fi folosite ca verdeață. Înmuiați bucățile tăiate în amestecul rezultat și puneți-le pe o tavă de copt. Coaceți până când biscuiții din cuptor capătă duritatea necesară.

După cum poate ați observat deja, gătirea biscuiti in cuptor nu este un proces complicat. În plus, pâinea simplă poate fi folosită pentru a face o gustare excelentă, cu diferite gusturi. Biscuiții trebuie păstrați la uscat containere de plastic, dar cu acces aerian. Trebuie să știți că biscuiții absorb mirosurile foarte bine, așa că țineți-i departe de alte alimente.

Pofta buna tuturor!