Feijoa ca sunt retete. Rețete pentru prepararea mâncărurilor medicinale din feijoa. În medicina populară

Care sunt caracteristici benefice feijoa, cum să mănânci feijoa, rețete cu feijoa

La sfârșitul toamnei, pe piețele noastre apare un fruct exotic cu un nume amuzant - feijoa. Mulți dintre compatrioții noștri nu și-au dat seama încă ce fel de „fruct” este acesta și de ce este bun. Dar beneficiile feijoa pot fi cu adevărat enorme. Hai să-l cunoaștem mai bine.

Feijoa este un gen de arbori tropicali din America de Sud, care în prezent crește destul de larg în sudul țării noastre, în părțile subtropicale ale Caucazului și Crimeei, precum și în Turkmenistan și Azerbaidjan. Practic, din aceste locuri vin fructele feijoa pe piețele noastre.

Gustul și mirosul feijoa seamănă cu ceva între căpșuni și kiwi, iar unii oameni miros și a ananas. Vă puteți imagina cât de interesante sunt rețetele cu feijoa? Dar, în orice caz, pentru a gusta cu adevărat feijoa, ar trebui să mănânci numai fructe complet coapte. Problema este că feijoasele coapte sunt foarte moi, se strică ușor și se strică repede, așa că magazinele vând de obicei fructe care nu sunt destul de coapte. Pentru a maximiza proprietățile benefice ale feijoa, dacă cumpărați un fruct tare, lăsați-l câteva zile până când maturitate deplină: Fructul trebuie să fie moale, iar pulpa să semene cu jeleul. Cu cât feijoa este mai coaptă, cu atât este mai benefică.

Proprietățile benefice ale feijoa

Care sunt beneficiile feijoa? Principala sa bogăție este iodul, a cărui cantitate feijoa poate concura cu peștele și alte fructe de mare. Mai mult, această plantă tropicală conține compuși de iod solubili în apă care sunt bine acceptați de corpul uman.

Proprietățile benefice ale feijoa nu se opresc aici. Fructele sale sunt bogate în vitamina C și conțin cantități mari de zaharoză, pectină și fibre. Aceste caracteristici ne permit să recomandăm feijoa ca produs dietetic pentru ateroscleroză, boli de locuințe și utilități publice, pielonefrită, răceli și oricine dorește să întărească sistemul imunitar.

Coaja acestor fructe exotice este bogată în antioxidanți, dar din cauza astringenței excesive, coaja este rareori consumată proaspătă. Pentru a preveni irosirea acestui produs valoros, coaja de feijoa este uscată și folosită, de exemplu, ca aditiv la ceai.

Pentru ca proprietățile benefice ale feijoei să aibă un efect benefic asupra ta, este important să o alegi corect. Pentru a face acest lucru, cereți să tăiați feijoa - pulpa sa ar trebui să fie transparentă, dacă este albă, fructul este necoapt, dacă este maro, s-a stricat. Puteți cumpăra feijoa necoaptă - acasă va ajunge la starea dorită în câteva zile.
Cum să mănânci feijoa

Pentru a răspunde la întrebarea cum să mănânci feijoa, trebuie să decideți dacă mâncați feijoa separat sau ca parte a unui fel de mâncare. Daca ai o reteta. unde este prezent feijoa, trebuie să îndepărtați coaja, apoi să dați feijoa pe răzătoare sau să o tăiați în cuburi mici. Ca fruct separat, feijoa se mănâncă diferit - nu îndepărtați coaja, tăiați feijoa în jumătate și mâncați pulpa cu o linguriță.

Rețete Feijoa

De asemenea, fructele Feijoa pot fi consumate nu numai proaspete, ci și folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Rețetele cu feijoa sunt foarte originale, preparatele sunt neobișnuite și gustoase. Feijoa se adaugă în salatele de legume și fructe, iar cu ea se prepară sosuri picante. preparate din carne, folosit pentru prepararea deserturilor și ca umplutură în produse de panificație. Dacă vă place puiul cu prune uscate, vă va plăcea și mai mult puiul cu feijoa. Când vine vorba de rețete de salată feijoa, ador sfecla cu feijoa și nuci. Gurmanzii pot face feijoa cu portocale – foarte original. Din fructele feijoa puteți pregăti o varietate de conserve sau puteți prepara băuturi vitaminice. Foarte reteta delicioasa desert - feijoa ras amestecata cu smantana.

Cea mai de bază rețetă sunt fructele feijoa, măcinate cu zahăr. Este bun pentru ca este foarte usor de preparat si in acelasi timp proprietatile benefice ale feijoei se pastreaza in totalitate. Proporții: 1 kg de feijoa și 1 kg de zahăr. Mod de preparare – fructele tocate mărunt se acoperă cu zahăr și se folosesc la nevoie ca mijloc de creștere a proprietăților protectoare. sistem imunitar. Daca produsul este confiat, nu va faceti griji: nici gustul sau nici calitati utile feijoas nu va suferi de asta.

Salata de sfecla cu feijoa si nuci
sfeclă - 400 g
feijoa - 150g
nuci- 10 bucati.
ulei de floarea soarelui- 4 linguri.
sare.

Se fierbe sfecla în coajă, se răcește, se curăță și se toacă pe răzătoarea grosieră. Curățați feijoa și tocați-o. Scoateți cojile de pe nuci și tocați-le și ele. Combinați toate produsele preparate, adăugați sare, ulei vegetal și amestecați.

Dulceata de feijoa cruda cu nuci
Pentru rețetă veți avea nevoie de:
feijoa - 1 kg
zahăr granulat - 1 kg
nuci - 200 g.

Spălați fructele feijoa, turnați peste apă clocotită, ștergeți-le și măcinați cu un mixer sau tocată. Se amestecă apoi cu zahăr granulat în proporție de 1:1, se adaugă sâmburi de nucă sau alune zdrobiți (100 g de nuci la 1 kg de dulceață), se pun în borcane sterile și se închid cu capace. A se păstra într-un loc răcoros.

Feijoa Salsa
Pentru rețetă veți avea nevoie de:
feijoa - 3 buc.
ceapa galbena - 1 buc.
zahăr brun - 1 lingură.
piper negru proaspăt măcinat - după gust

Se curăță boabele de feijoa și ceapa și se toacă mărunt. Se amestecă feijoa, ceapa, zahărul, piper negru măcinat într-un procesor până se face piure. Salsa gata preparată este servită ca dip pentru tortilla sau ca sos pentru pește, fripturi, pui sau tofu.

Mini prajituri Feijoa
Pentru rețetă veți avea nevoie de:
unt - 200 g
făină - 2,5 căni
praf de copt - 2 linguri.
zahăr - 1 pahar
lapte de cocos - 1/2 cană
ou - 2 buc.
iaurt - 1/2 cană
lapte - 1/2 cană
feijoa tocată - 1 cană
zahăr pudră - 1/4 cană

Topeste untul. Cerneți făina, combinați cu praful de copt, apoi turnați treptat laptele de cocos. Batem ouale, adaugam zaharul si batem din nou. Se amestecă iaurtul și laptele și se toarnă în ouă. Combinați amestecul de lapte-ou cu făina. La final, adăugați untul topit în aluat.

Se ung formele de briose cu unt, se umplu pe jumătate cu aluat, se pun 4-6 bucăți de feijoa, se presară zahăr pudră, se umple forma cu aluat. Se coace pana este gata la 180C (aproximativ 20 de minute).

Salată cu feijoa, nuci și citrice
Pentru rețetă veți avea nevoie de:
feijoa - 200g
portocale - 200 g
lămâie - 1 buc.
alune de padure(alune) - 100g
nuci - 100 g
stafide - 50 g
smântână
sare
zahăr pudră - după gust.

Tăiați feijoa și lămâia felii, curățați portocalele, mandarinele, puneți totul într-un vas, adăugați nuca și alunele tocate medii, stafidele. Se presara cu zahar pudra, se adauga putina sare si se amesteca cu smantana. Inainte de servire se presara cu coaja de portocala, taiata in fasii subtiri.

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/feihoa.shtml

Rețetă pentru „Dulceata de cinci minute” de la feijoa
Ingrediente și prepararea „gemului de cinci minute” din feijoa:
ÎN tigaie emailate se toarnă o jumătate de pahar cu apă, se adaugă 1 kg de zahăr și se amestecă bine. Treceți 1 kg de feijoa printr-o mașină de tocat carne (puteți folosi un blender). Adăugați masa rezultată în tigaia cu zahăr. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute, amestecând continuu și îndepărtând spuma. Transferați dulceața finită în borcane pasteurizate, rulați și înfășurați până se răcește complet.
Reteta "Salata Feijoa cu sfecla" - 5

Pentru rețeta „Salata Feijoa cu sfeclă roșie” veți avea nevoie de:

sfeclă - 400 g (1 sfeclă medie),
feijoa - 100-200g,
nuci - 10 buc.,
ulei vegetal,
sare.

Prepararea „Salata Feijoa cu sfeclă roșie”:
Curățați sfecla fiartă și dați-o pe răzătoare grosieră. Curățați feijoa și tocați mărunt. Măcinați sâmburii de nuci. Se amestecă totul, se condimentează ulei vegetalși sare.
Reteta "Salata Feijoa cu citrice" - 6

Pentru rețeta „Salata Feijoa cu Citrice” veți avea nevoie de:

feijoa - 200g
portocale - 200 g
lămâie - 1 buc.
alune (alune) - 100g
nuci - 100 g
stafide - 50 g
smântână
sare
zahăr pudră - după gust.

Prepararea „Salata Feijoa cu Citrice”:
Tăiați feijoa, portocala, mandarinele, lămâia în felii mici; tocați nuci, alune, stafide. Se amestecă totul, se stropește cu zahăr pudră, se condimentează cu smântână. Inainte de servire se orneaza cu coaja de portocala.
Reteta "Compot Feijoa" - 7

Ingrediente pentru compot Feijoa:

feijoa - 500g
apă - 2 l
zahăr - 150-180 g.

Prepararea „compot Feijoa”:
Curățați feijoa și adăugați apă. Adăugați zahăr în proporție de 1 pahar la 2 litri de apă (proporția poate fi modificată după gust). După fierbere, fierbeți timp de 5-7 minute. Îl poți bea imediat sau îl poți pune în borcane pentru utilizare ulterioară. Gustul compotului este rafinat, foarte delicat și plăcut.
Rețetă „Tinctură de Feijoa cu merișoare” - 8

Tincturile sunt produse alcoolice simple pe care le poți prepara singur. Pentru prepararea tincturilor, unele materii prime (fructe de pădure, fructe, ierburi) se toarnă cu vodcă și se lasă la infuzat ceva timp.

Prepararea „tincturii de Feijoa cu merisoare”:

Spălați și zdrobiți o jumătate de pahar de merișoare. Feijoa (200 g), se spală, se curăță și se taie. Pune totul într-un recipient de 700 ml.
A pregati sirop de zahăr: Se dizolvă 50 de grame de zahăr în 75 ml apă și se aduce la fierbere. Se toarnă siropul într-un recipient cu feijoa. Umpleți recipientul cu vodcă până la vârf, amestecați și închideți. Lăsați într-un loc întunecat cel puțin o săptămână. Cu cât tinctura stă mai mult timp, cu atât va deveni mai plină și mai aromată. Apropo, vodca feijoa este adesea aromată cu ea în Noua Zeelandă.
Reteta pentru "Salata cu vitamina feijoa" - 9

Ingrediente pentru "Salata cu vitamina feijoa":

Sfeclă (fiartă, maturată) - 1 buc.
.Mere - 1 buc.
.Avocado - 1 buc.
.Feijoa - 1 bucată
Suc de lămâie - 2 lingurițe.
.Iaurt (naturala sau smantana, dupa gust)
.Ananas (conserve sau felii de portocala pentru garnitura)

Prepararea „Salata de vitamina feijoa”:
Curățați sfecla fiartă, avocado, mărul și feijoa și le dați pe răzătoare grosieră. Puneți într-un castron de salată, turnați peste suc de lămâie. Adăugați iaurt (sau smântână). Amesteca totul bine. Se ornează cu conserve de ananas sau felii de portocale.
Reteta pentru "Salata de piersici, feijoa si pepene galben" - 10

Ingrediente pentru "Salata de piersici, feijoa si pepene galben":

pepene galben - 300 g
piersici - 5 buc.
feijoa - 6 buc.
zahăr - 1,5 căni
coaja - 1 portocala
cuișoare - 2 buc.
smântână - 1/2 cană.

Prepararea „Salata de piersici, feijoa și pepene galben”:
Tăiați pulpa de pepene galben în bucăți. Curățați feijoa, tăiați-o pe lungime în 4 părți și tăiați felii. Puneti piersicile in apa clocotita timp de 1 minut si indepartati cu grija pielea. Separați pulpa de semințe și tăiați-le în felii. Se macină mărunt cuișoarele, se rade coaja pe răzătoarea fină și se amestecă cu cuișoarele. Combinați toate produsele, adăugați zahăr. Bateți smântâna până se formează o spumă groasă și adăugați amestecul de fructe. Se amestecă totul și se pune într-un bol de salată. Inainte de servire se orneaza cu felii de piersici si feijoas.
Reteta de jeleu Feijoa - 11

Ingrediente pentru jeleu de feijoa:
feijoa (piure) - 4 căni
Otet de mere- 1 pahar
zahăr - 5 pahare
pudră de pectină - 50 g

Prepararea jeleului de feijoa:
Pregătiți borcane pentru ambalarea jeleului. Clătiți-le și încălziți-le. Tăiați feijoa în bucăți și faceți piure sau măcinați într-un blender. (Unii îl numesc un cuvânt nou - piure.) Puneți piureul finit într-o cratiță joasă, adăugați oțet, pectină de fructe și amestecați totul. Puneți cratița cu piure baie de apăși gătiți cu amestecare constantă timp de câteva minute. Luați tigaia de pe foc și adăugați rapid zahărul, amestecând. Puneți din nou tigaia în baia de apă și gătiți încă un minut. Îndepărtați spuma care se formează în timpul gătirii. Turnați rapid jeleul fierbinte în borcanele pregătite și închideți capacele. Așezați borcanele cu susul în jos și întoarceți-le după 5 minute. Lăsați borcanele pentru o zi la temperatura camerei. Borcanele de gem răcite pot fi păstrate la frigider până la un an.
Reteta Feijoa in sirop - 12

Ingrediente pentru Feijoa in sirop:
feijoa - 1 kg.
pentru siropul 1:
zahăr - 700 g
apă - 2 pahare
pentru siropul 2:
zahăr - 400 g
apă - 1 pahar

Prepararea Feijoa în sirop:
Fructele se sortează și se albesc timp de 5 minute. în apă la 80-85C. Se toarnă siropul 1 și se lasă 5 ore. Siropul se prepara din 700 g zahar si 2 pahare de apa. Gatiti in doi pasi. După prima gătire se adaugă un sirop mai tare de 2 - 400 g zahăr per pahar de apă. În total, se consumă 1,1 kg de zahăr pentru 1 kg de fructe de pădure.
Reteta de confituri de pepene galben, piersici si feijoa - 13

Ingrediente pentru pepene galben, piersici și confituri feijoa:

pepene galben - 250 g
piersici - 250 g
feijoa - 250g
zahăr - 350 g
gelatină dizolvată - 3,5 linguri. l.
coaja de portocala - 1 bucata
cuișoare - 2 buc.

Prepararea confiturii din pepene galben, piersici și feijoa:
Tăiați pepenele în jumătate, îndepărtați semințele și îndepărtați pulpa. Se albesc piersicile, se scot coaja, se taie fasii subtiri. Tăiați feijoa în felii. Se amestecă toate fructele cu zahărul și gelatina, se acoperă cu un capac și se lasă la loc răcoros peste noapte. Se lipesc cuișoarele în coaja de portocală, se adaugă la fructe și, amestecând, se lasă la fiert. Se fierbe 3 minute. Scoateți coaja de portocală și cuișoarele. Misto.

Si din nou vom repeta RETETA SIMPLA DE UTILIZAREA FEIJOA

Spălați feijoa. Fără a îndepărta coaja, tăiați feijoa în jumătate și scoateți pulpa de feijoa cu o linguriță.

Uscați pielea de feijoa rămasă și preparați-o cu ceai.

Și dacă nu vă place imediat feijoa, experimentați! Feijoa este o combinație de gust și aromă neobișnuite. Dar dacă „gustați” feijoa, atunci aveți la dispoziție un întreg depozit de vitamine și microelemente. Sanatate adevarata!

Apropo, feijoa nu este considerat un fruct alergic, așa că este dat și copiilor.

http://odessamed.info/index.php/feijoareceipes.html

Ce poți găsi în piețele și supermarketurile noastre! Aici veți găsi atât fructe de peste mări, cât și fructe de pădure tropicale. Desigur, te poți descurca fără toate aceste delicii străine, dar merită? La urma urmei, adesea aceste fructe de peste mări sunt pur și simplu un depozit de vitamine și microelemente prețioase. Printre astfel de „oaspeți” utili de pe rafturile noastre, unul dintre cele mai onorabile locuri este ocupat de feijoa - un fruct cu un nume și un gust neobișnuit pentru urechile noastre.

Într-adevăr, este destul de dificil să descrii gustul acestui fruct sud-american. Fie un amestec de căpșuni și ananas, fie căpșuni, banane și kiwi. În orice caz, ceva foarte exotic și neobișnuit pentru noi. Și preparate din el se obțin cu un gust și o aromă foarte specifice. După ce l-au încercat o singură dată, mulți nu se mai refuză folosirea acestui minunat și fruct extraordinar. Și fac ceea ce trebuie, pentru că feijoa este o sursă de compus de iod solubil în apă, care este bine acceptat de corpul nostru. În asta poate concura chiar și cu pește de mare. Acesta este motivul pentru care se recomandă consumul feijoa dacă aveți probleme cu glanda tiroida. Și nu numai: acest fruct exotic este util pentru ateroscleroză și pentru deficiența de vitamine și pentru întărirea sistemului imunitar și pentru boli. tract gastrointestinal. La urma urmei, pe lângă iod, este bogat și în vitamina C și conține și zaharoză, pectină și fibre. Deci, dacă nu ați încercat încă feijoa, cu siguranță ar trebui să o faceți.

Fructele coapte de feijoa pot fi consumate și crude, îndepărtând miezul fructului cu o lingură. Dar este mult mai gustos să-l mănânci ca parte a diferitelor feluri de mâncare dulci. compot delicios se poate face din feijoa! Încearcă și vezi singur.

Compot

Pentru a face compot de feijoa veți avea nevoie de:

• 500 g feijoa,
• 2 litri de apa,
• 180 g zahăr.

Curatam fructele, le taiem bucatele mici, le punem intr-o cratita, le umplem cu apa, adaugam zahar si le punem pe foc. După fierbere, gătiți nu mai mult de 10 minute.

Asta e tot! Compotul cu un gust și o aromă extraordinare este gata. Se bea fierbinte, se raceste si se serveste rece, sau se poate prepara pentru iarna, pentru ca fructele de feijoa se vand doar in noiembrie-decembrie, iar pana vara avem nevoie de un aport de vitamine.

Apropo, puteți prepara feijoa nu numai sub formă de compot aromat. Puteți face gem sau confituri excelente din ea.

Dulceata cruda

Dulceața crudă de feijoa păstrează toate vitaminele și microelementele pe care le conține. Iar pentru a-l pregăti ai nevoie doar de feijoa și zahăr. Proporțiile acestui gem sunt: ​​1:2. Astfel, pentru 1 kg de feijoa vei avea nevoie de 2 kg de zahar.

Metoda de preparare a gemului crud este destul de simplă: spălați bine feijoa, îndepărtați florile rămase și măcinați fructele printr-o mașină de tocat carne fără a tăia coaja. Acum amestecați bine feijoa cu zahărul, iar când se dizolvă, puneți-o în borcane.

Vă rugăm să rețineți că dulceața crudă trebuie păstrată la frigider. Dacă nu ai loc în el, va trebui să fierbi dulceața și să o pui în borcane sterilizate. Apoi poate fi păstrat la temperatura camerei.

Confiture

Și puteți face o confitură incomparabilă din feijoa. Gustul va fi deosebit de rafinat dacă adăugați pepene galben și piersici.

Pentru această confitură veți avea nevoie de:

• 250 g pepene galben copt,
• 250 g fructe feijoa coapte,
• 250 g piersici,
• 3,5 linguri. l. gelatină dizolvată,
• 350 g zahar,
• bucata de coaja de 1 portocala,
• 2 buc. garoafe.

Pregătiți confitura noastră delicioasă: tăiați pepenele galben în jumătate, curățați-l de semințe, îndepărtați pulpa și tăiați în bucăți mici. În continuare procesăm piersicile: le punem la fiert, le scoatem coaja și le tăiem fâșii subțiri. Acum feijoa: se spala, se taie floarea ramasa si se taie felii impreuna cu coaja. Se amestecă toate fructele într-un recipient destul de mare, se adaugă zahăr, se adaugă gelatina, se acoperă cu un capac și se lasă să se infuzeze peste noapte la loc rece. Dimineața, fierbem fructele împreună cu coaja de portocală și cuișoare timp de 3 minute. Scoatem cuișoarele și curățăm, ne răcorim confitura și ne încântăm pe noi și pe familia noastră cu un mic dejun extraordinar!

Să încercăm să adăugăm feijoa la diverse salate - hai să experimentăm gustul!

Salata Feijoa si nuci

Pentru această salată veți avea nevoie de:

• 200 g feijoa,
• 200 g portocale și mandarine fiecare,
• 1 lamaie,
• 100 g alune și nuci,
• 50 g stafide,
• sare,
• zahăr pudră,
• smantana pentru dressing.

Curățați și tăiați feijoa, lămâia, portocalele și mandarinele în felii. Le punem intr-un bol de salata sau intr-un vas frumos, adaugam nuci zdrobite si stafide aburite, presaram zahar pudra, adaugam putina sare si asezonam salata cu smantana. S-a dovedit a fi un fel de mâncare foarte gustos și fortificat. Inainte de servire il poti orna cu coaja de portocala taiata subtire.

Cu toate acestea, feijoa merge bine nu numai cu omologii săi exotici, ci și cu sfecla noastră nativă.

Salata de sfecla rosie

Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de:

• 1 sfeclă roșie de mărime medie
• 200 g feijoa,
• 10 bucati. nuci,
• ulei vegetal și sare.

Sfecla trebuie fiartă, curățată și rasă pe răzătoarea grosieră. Curățați feijoa și tăiați-o în cuburi mici. Măcinați sâmburii de nuci. Acum amestecați toate ingredientele salatei, asezonați cu ulei vegetal, sare și serviți. Îți poți imagina ce explozie de vitamine vei obține dacă amesteci sfeclă și fructe exotice? Nu e de mirare că această salată se numește „Vitamina”!

Salata de vitamine

Pentru a pregăti acest depozit de vitamine veți avea nevoie de:

• 1 feijoa,
• 1 sfeclă roșie de mărime medie
• 1 avocado,
• 1 mar,
• 2 lingurite suc de lămâie,
• smântână sau iaurt pentru dressing,
• conserve de ananas sau felii de portocale pentru ornat.

Se fierbe sfecla, se curata de coaja si se rade pe razatoarea grosiera. De asemenea, curățăm și măcinam avocado, măr și feijoa. Punem totul intr-un castron de salata, turnam zeama de lamaie, asezonam cu iaurt sau smantana si amestecam totul bine. Mai rămâne doar să decorezi salata noastră de vitamine cu ananas sau portocală și o poți servi!

Desigur, pe lângă o varietate de salate feijoa, puteți face deserturi excelente. De exemplu, mousse sau cupcakes.

Mousse

Pentru a prepara mousse de feijoa veți avea nevoie de:

• 500 g feijoa,
• 4 oua,
• 3 frunze de gelatina,
• 3 linguri. l. suc de lămâie,
• 125 g zahar,
• câteva picături de ulei de migdale.

Feijoa se curăță și se taie pulpa în bucăți, se pisează în blender, se adaugă zeama de lămâie și se bat din nou în blender. Se dizolvă gelatina într-o cantitate mică suficient apa fierbinte. Apoi, frecați masa rezultată printr-o sită, amestecați cu gelatină și puneți la frigider timp de 15 minute.

Intre timp batem albusurile spuma, adaugam zaharul si, fara a opri din batut, adaugam galbenusurile si untul de migdale. Acum adăugați jeleul de la frigider în amestecul nostru, amestecați bine și întindeți mousse-ul în forme porționate.

Desertul poate fi decorat cu bucăți de fructe tropicale sau o crenguță de mentă.

Briose cu glazură de citrice

Și, în sfârșit, încercați să coaceți brioșe feijoa. Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:

• 0,5 cani de piure de feijoa,
• unt - 125 g,
• 1 cana de zahar,
• trei oua de gaina,
• 3 cani de faina,
• 2 lingurite praf de copt,
• 1,4 pahare de lapte.

Și, de asemenea, 2 linguri. l. zahăr și suc de portocale, coaja și zeama de două lime pentru glazură.

Într-un blender, bate ouăle, bucățile de feijoa și laptele. Se adauga untul topit, faina cernuta, amestecata cu zaharul si praful de copt si se framanta intr-un aluat moale. Puneți-o în forme de brioșe unse cu unt și coaceți la 220 de grade pentru doar 20 de minute. În acest timp, vom face glazură din ingredientele enumerate mai sus și vom acoperi cu ea brioșele terminate.

Feijoa- acestea sunt veșnic verzi copaci mici cu fructe suculente, al căror gust și aromă sunt de obicei comparate cu căpșunile și ananasul. Valoarea principală a feijoa este conținutul său ridicat de iod, care joacă rol vitalîn menținerea sănătății sistemului hormonal și a imunității. În ceea ce privește cantitatea de acest microelement, boabele verzi pot concura cu peștele și fructele de mare. Feijoa a venit în Europa din Brazilia la sfârșitul secolului al XIX-lea, dar mulți europeni încă nu știu să o mănânce.

Dacă sunteți unul dintre ei, atunci această rețetă vă va veni la îndemână. feijoa cu zahar- foarte rapid, ușor și blând, de ex. păstrând toate proprietățile unui fruct valoros. Neștiind gustul, ocolim adesea tipuri necunoscute de legume și fructe, iar dacă nu ați încercat niciodată feijoa, atunci lăsați-vă deoparte îndoielile și pregătiți un desert de smarald pentru ceai folosind această rețetă. Feijoa cu zahăr nu numai că îți va aduce bucuria unor noi senzații gustative, ci va aduce și beneficii neprețuite pentru sănătate!

Cum să alegi feijoa?

Nu încercați să cumpărați fructe mari, după cum arată experiența, nu sunt la fel de parfumate ca cele mai mici. Principalul lucru este că pielea feijoa este uniform verde, fără pete întunecate sau deteriorare.

Pentru a gusta cu adevărat feijoa, ar trebui să mănânci numai fructe complet coapte. Problema este că feijoas-urile coapte sunt foarte moi, sunt ușor deteriorate și se strică repede, așa că de obicei fructele nu tocmai coapte sunt vândute în piețe. Fructe coapte de feijoa moale la atingere, cu pulpa transparenta si suculenta. Dacă pulpa este maro, fructul este stricat, iar dacă este alb, fructul nu este copt. Este mai bine să cumpărați un fruct ușor necoapt, tare - la temperatura camerei se va coace în câteva zile. Fructele coapte trebuie să fie moi, iar pulpa să semene cu jeleul. Cu cât feijoa este mai coaptă, cu atât este mai benefică.

Puteți mânca feijoa tăind-o în jumătate, scoțând pulpa cu o lingură. Puteți să-l scufundați întreg scufundându-l în zahăr, dar cel mai popular mod de a consuma acest fruct este să îl tăiați și să îl combinați cu zahăr.

Vei avea nevoie:

• fructe feijoa 1 kg
• zahăr 1 kg

Rețetă foto pas cu pas pentru prepararea feijoa cu zahăr:

Asigurați-vă că vă spălați bine feijoa apă rece si puneti intr-o strecuratoare sa se scurga. Mulți oameni cred că fructele trebuie stropite cu apă clocotită, dar cred că este mai bine să nu le expuneți la căldură.

Tăiați inflorescența uscată și tare a fiecărui fruct, nu va fi de folos. Coaja fructului este densă și acrișă, dar și comestibilă în ea este concentrată o cantitate mare de pectină, al cărei conținut depășește majoritatea fructelor, deci nu este nevoie să-l curățați. Dar dacă există deteriorare sau întunecare a pielii, este mai bine să o tăiați. Tăiați feijoa în jumătate - astfel puteți observa cu ușurință fructul stricat și îl aruncați.

Măcinați feijoa folosind un blender sau mașina de tocat carne.

Combinați fructele zdrobite cu zahărul și amestecați.

Puneți masa verde finită, omogenă, în borcane curate și uscate, închideți ermetic și păstrați la frigider, unde dulceața „rece” poate rămâne toată iarna. Nu vă fie rușine dacă strat superior Gemul se va închide la culoare, ceea ce indică un conținut ridicat de iod.

Un acompaniament preferat pentru ceai este dulceata de casa, inclusiv feijoa, rasa cu zahar. Apropo, acest nume neobișnuit al fructului provine de la numele omului de știință Joanie de Silva Feijó (port. João da Silva Feijó), care în vremuri a condus Muzeul Stiintele Naturiiîn Brazilia și a adus o contribuție semnificativă la selecția și distribuirea multor celebri lumea modernă plantelor.

Pentru iubitorii de feijoa dulce, rasă cu zahăr, aceasta este doar o mană cerească - combinația de gustos și sănătos nu se găsește foarte des. Feijoa este recomandată pentru afecțiunile tractului gastrointestinal și procesele sale inflamatorii. O proprietate foarte valoroasă a feijoa este că fructele sale nu provoacă reactii alergiceși poate fi dat copiilor mici.

există mai mult pentru toate gusturile!
Și acum avem Instagram

Feijoa este un fruct sud-american a cărui aromă și gust seamănă cu un amestec de kiwi și căpșuni. Dar asta nu este principalul lucru. Acest fruct este foarte sănătos. Conține iod, vitamina C, zaharoză, pectină, fibre și acizi organici. La noi, aceste boabe apar spre sfarsitul toamnei. Pentru a se bucura cât mai mult timp de proprietățile benefice, gospodinele au învățat să le pregătească pentru utilizare ulterioară. Cum să faci dulceață fără procesare, citește rețetele pas cu pas.

Cum să măcinați feijoa cu zahăr

Cel mai popular desert este feijoa măcinată cu zahăr. Cum se prepară un astfel de fel de mâncare? Uşor! Astfel calea usoara Toate vitaminele conținute în fructe sunt complet conservate. Trebuie să pregătiți fructele de pădure, să le măcinați cu un blender sau printr-o mașină de tocat carne și apoi să adăugați zahăr. Acest piure gustos este folosit pentru a stimula imunitatea în timpul sezonului rece. În timp, produsul poate deveni zaharat, dar acest lucru nu va afecta calitatea. Compoziția unui astfel de desert poate conține diverși aditivi, după gustul tău - portocale, lămâie, nuci sau ghimbir.

Feijoa printr-o mașină de tocat carne

Mulți oameni se întreabă cum să gătească asta fructe exotice? Cea mai simplă metodă este să treci fructele tocate printr-o mașină de tocat carne. Pentru a obține o textură mai delicată, puteți răsuci amestecul de mai multe ori. Adăugați zahăr la pulpa rezultată. Puteți folosi nuci dacă doriți. Coaja fructelor de pădure este foarte sănătoasă, așa că nu este nevoie să o tăiați. Conține cele mai multe vitamine. Pentru a vă asigura că gustul felului de mâncare nu vă dezamăgește, alegeți fructe de înaltă calitate. Trebuie să aibă un frumos aspect, uniformă Culoarea verdeși fii copt.

Feijoa într-un blender

Având un blender la îndemână, este mai bine să tăiați fructele de pădure în el. În primul rând, datorită capacității spațioase, acest lucru va fi mai convenabil și mai rapid. În al doilea rând, într-un blender puteți controla grosimea produsului finit. Prin reducerea sau creșterea timpului de procesare pentru bucățile de fructe, puteți obține cu ușurință consistența dorită a delicatesei. Puteți îndulci amestecul imediat într-un blender, acest lucru va permite cristalelor să se dizolve mai repede. Dacă intenționați să faceți cantități mari de dulceață pentru iarnă, un blender vă va economisi timp în mod semnificativ.

Feijoa cu zahar - proportii

Proporțiile de zahăr și feijoa în gătit sunt foarte importante. De acest criteriu depinde nu numai gustul preparatului finit, ci și durata de valabilitate. Cel mai bun raport este considerat a fi 1:1. Adică pentru 1 kg de fructe trebuie să folosiți 1 kg de zahăr. Aceste proporții pot fi ajustate pentru a vă potrivi. De exemplu, dacă nu vă plac dulciurile, puteți lua 700-800 g de zahăr la 1 kg de fructe. Dacă doriți să pregătiți un fel de mâncare folosind lămâie sau ghimbir, conținutul de zahăr ar trebui să fie mai mare. Fiecare rețetă prezintă proporțiile optime de ingrediente, ceea ce ajută la prepararea unui fel de mâncare gustos și de înaltă calitate.

Feijoa piure cu zahar - reteta

• Timp de preparare: 15 minute
• Numar de portii: 20 persoane
• Conținutul caloric al felului de mâncare: 230 kcal la 100 de grame
• Scop: desert

Rețeta de dulceață de feijoa nu necesită mult timp și efort. Gătitul asta este delicios mancare sanatoasa uşor. Datorită vitaminelor conținute de fructe de pădure, produsul este util chiar și pentru copiii mici. Acest desert este recomandat pentru multe boli. Avantajul este că piureul de zahăr nu provoacă reacții alergice.

Ingrediente:

• feijoa – 1 kg;
• zahăr – 1 kg.

Metoda de gatire:

1. Tăiați vârfurile fructelor, spălați-le bine și turnați peste ele apă clocotită.
2. Măcinați fructele de pădure împreună cu coaja până la consistența dorită.
3. Adăugați zahăr.
4. Se amestecă bine.
5. Întindeți-vă amestec gataîn borcane sterile.
6. Păstrați desertul la frigider.

Gemul Feijoa fără gătit

Beneficiile feijoa sunt greu de supraestimat. Dar pentru a păstra vitaminele în totalitate, este mai bine să consumați acest fruct crud, împreună cu pielea. Mulți oameni sunt neobișnuiți să mănânce fructe fără tratament termic. În timp ce carnea are un gust plăcut, pielea este acrișă și amară. Este mai bine să pregătiți dulceață delicioasă în piure. Datorită faptului că delicatesa nu necesită gătit, conține toate beneficiile acestor fructe de pădure. Dulceata de feijoa crudă poate fi păstrată cel mult trei luni. Trebuie păstrat la frigider sau subsol. La temperatura camerei, amestecul se poate strica rapid.

Reteta Feijoa cu zahar pentru iarna

• Timp de gătire: 60 de minute
• Numar de portii: 25 persoane
• Conținutul caloric al preparatului: 310 kcal la 100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: de casă, vegetariană
• Dificultate la gătit: ușor

Această metodă este o versiune îmbunătățită a rețetei anterioare. Nucile și portocalele cresc semnificativ proprietățile benefice, precum și calități gustative produs. Acest fel de mâncare poate crește imunitatea organismului. Recoltarea feijoa pentru iarnă ajută la răceli. Dulceata Feijoa cu nuci si portocale va multumi pe toata lumea - atat copii cat si adulti.

Ingrediente:

• feijoa – 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• nuci – 200 g;
• portocaliu – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Spălați bine fructele și îndepărtați tulpinile. Nu îndepărtați coaja.
2. Peste boabe se toarnă apă clocotită și se taie în mai multe bucăți.
3. Curățați portocala, îndepărtați semințele și împărțiți-le în părți.
4. Înmuiați nucile în apă fiartă și lăsați aproximativ o oră. După aceasta, scurgeți apa și clătiți din nou sâmburii.
5. Măcinați feijoa, portocala și nucile până la omogenizare. Puneți amestecul într-o cratiță.
6. Se adauga zaharul, se amesteca bine cu o lingura si se acopera cu un capac. Așteptați până când zahărul este complet dizolvat.
7. Puneți produsul finit în borcane și ascundeți-l într-un loc răcoros.

Feijoa cu lamaie

• Timp de gătire: 60 de minute
• Numar de portii: 20 persoane
• Conținutul caloric al preparatului: 250 kcal la 100 g
• Scop: desert
• Bucătărie: de casă, vegetariană
• Dificultate la gătit: ușor

Gemul Feijoa cu lamaie si zahar este cea mai reusita combinatie culinara. Lămâia este un punct culminant gust neobișnuit Acest fruct exotic dă felului de mâncare ceva picant și bogăție. În plus, calitățile vindecătoare ale produsului sunt îmbunătățite. Acest fel de mâncare gustos și sănătos va mulțumi întreaga familie.

Ingrediente:

• feijoa – 1 kg;
• zahăr - 1,2 kg
• lămâie mare – 1 buc.;
• apă – 80 ml.

Metoda de gatire:

1. Spălați fructele, separați vârfurile și cozile, tăiați fructele de pădure în bucăți.
2. Curățați și sâmburele lămâia și tăiați-o în bucăți.
3. Se macină ingredientele.
4. Într-un bol emailat, amestecați suspensia rezultată cu zahăr și apă.
5. Fierbeți amestecul la foc mic timp de aproximativ 5 minute după fierbere.
6. Distribuiți dulceața fierbinte în borcane sterile și închideți-le cu capace ermetice.

Feijoa macinata cu zahar din trestie

Puteți face mai mult decât gem acasă. Puteți face sirop de zahăr, jeleu, compot și lichior din feijoa. În oricare dintre rețetele descrise, zahărul granulat obișnuit poate fi înlocuit cu zahăr din trestie. Feijoa cu zahar din trestie capata un gust neobisnuit de caramel si o culoare placuta de chihlimbar. Acest lucru este clar vizibil în rețetele cu fotografii. Amintiți-vă că cantitatea de ingrediente necesară rămâne aceeași. Fructele Feijoa, pasate cu zahar din trestie, pot fi preparate pentru iarna sau de mai multe ori.

Cum să păstrați feijoa proaspătă pentru iarnă - secrete de gătit

Cel mai bine este să mănânci feijoa proaspătă. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați fructele, să-l tăiați în jumătate și să extrageți pulpa. Este important ca fructele să fie coapte. Acest lucru este indicat de centrul moale albicios asemănător cu jeleul al fructului. Acest produs vitaminic a fost pus în vânzare doar de câteva luni. Și vrei să-l mănânci iarna. Pentru a face acest lucru, trebuie să depozitați corect fructele de pădure. Feijoa proaspătă nu durează mult - aproximativ două săptămâni. Apoi fructele se ofilesc și își pierd gustul. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să faceți dulceață de feijoa. Gemul viu poate fi păstrat timp de trei luni, iar dulceața tratată termic poate fi păstrată timp de șase luni până la un an.

Rețetă video de dulceață de feijoa fără gătit