Posibilitățile sunt nesfârșite: poți chiar să faci un afumător dintr-o găleată. Cum să faci un afumător cu propriile mâini, dacă ai desene și dimensiuni Afumatoare Fă-ți singur de la un încălzitor de apă

Bună tuturor! Am decis să scriu despre crearea propriei mele afumătoare, pe care o folosesc pe tot parcursul anului. După părerea mea, utilizarea afumătoare electrică mult mai convenabil comparativ cu unul conventional, care foloseste focul deschis pentru incalzire. Am încărcat așchiile de lemn și produsele pentru fumat, am pus în priză și nu a mai rămas decât să aștept puțin. Ei bine, totul a început când un vechi titan electric mi-a atras atenția. Aruncarea unui articol care și-a îndeplinit scopul nu este un lucru complicat, dar este mai dificil să faci ceva care pare inutil la prima vedere să devină util. Ideea a venit când ne-am hotărât din nou să afumăm pește. Înainte de asta, fumam într-o găleată emailată pe o sobă electrică. Și iarna, a trebuit să izolăm și găleata pentru a menține mai ușor temperatura dorită în interior. Balonul pentru încălzirea apei cu izolație din fabrică este aproape ideal pentru realizarea unui afumător electric.

Începem reluarea, pentru care vom avea nevoie de:

Electrotitan
Incalzire electrica din faianta 1kW
Termometru de bucătărie
O bucată de sârmă cu priză electrică
Garnituri de colț
bulgară
Burghiu
Burghiu
Aparat de sudura (posibil fara ea)

Actualizat:

Mulți iubitori de mâncare afumată o cumpără din magazin și habar nu au că poate fi preparată acasă. Astăzi vom încerca să aflăm cum să facem un afumător cu propriile mâini. Datorită acesteia, puteți găti mâncare la țară, în creștere calități gustative bucate. Nu este atât de greu de făcut și nu trebuie să cheltuiți o sumă uriașă de bani cumpărând acest dispozitiv pentru gătit în mai multe metode de fumat:

• rece;
• Fierbinte.

Înainte de a începe să vă pregătiți pentru construcție, decideți ce fel de afumătoare de casă aveți nevoie.

Afumarea la rece lasă alimentele cu corpul și textura ei, dar este un proces foarte lung, care nu poate fi grăbit. Ar trebui să așteptați până când sunt complet gătite pentru a evita otrăvirea. Iar in varianta calda mancarea este gatita folosind caldura, capata aroma de fum si devine mai bogata.

După ce îți construiești acasă un afumătoare, tot ce trebuie să faci este să cauți rețete pentru prepararea mâncărurilor tale preferate, care să îți permită să-ți încânți familia cu gusturi noi.

Acesta este un fumător de casă foarte simplu și ușor de făcut. Funcționează în acest fel: se aprinde un foc, fumul trebuie să ajungă în afumătoare, deoarece toate substanțele nocive vor cădea în pământ împreună cu condensul de apă, ceea ce va face ca alimentele să devină moale.

După construcție, puteți începe imediat să fumați produsele preferate.

Afumătoarea în sine ar trebui instalată pe cărămizi care sunt îngropate în pământ, astfel încât să nu se prăbușească sau să cadă din cauza solului umed. Desene ale afumătoarei sunt prezentate în figurile 1-2.

În primul rând, pregătiți locul; ar trebui să fie nivelat și confortabil. Este indicat să nu alegeți un loc lângă clădiri sau copaci.

După ce ați ales un loc, găsiți un butoi sau o cutie de fier de aproximativ 1x1 m. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, ar trebui să luați o foaie de metal, să o îndoiți și să o sudați într-un butoi fără fund și acoperiș. Pe peretele de sus poate fi plasată o foaie de metal pentru a preveni scăparea fumului. Canalul coșului de fum este realizat deasupra nivelului afumătoarei. După ce l-a săpat, acoperiți-l cu cărămizi și mortar de lut. Conectați structura astfel încât intrarea să fie de 20 cm, ceea ce va asigura o distribuție și o ieșire egală Substanțe dăunătoare. Toate rosturile sunt acoperite cu mortar de argilă.

Pentru a instala camera, faceți o gaură, căptușiți-o cu cărămizi sau plasați o cutie metalică acolo. Dacă plasați o cutie, atunci partea de jos ar trebui tăiată, vor fi necesari doar pereții.

Compartimentul pentru fumat îl faci dintr-un grătar, care poate fi făcut din crenguțe. Atașați cârlige la structură pentru agățarea alimentelor. Așezați o tavă de mică adâncime sub grătar, lăsând goluri între pereți pentru trecerea gazelor de ardere. Puneți o cârpă de pânză umedă peste focar pentru a proteja alimentele de contaminare.

Pentru a măsura temperatura, atârnă un termometru metalic pe pereții structurii. Acum știm din instrucțiuni cum să construim un afumător în țară - nu sunt necesare materiale scumpe, iar această versiune a afumătoarei va dura destul de mult timp.

Facilități pentru fumat fierbinte

Acest afumator de casă nu este mai puțin simplu, se poate face și rapid, fără niciun efort. Beneficiile includ următoarele:

• design simplu;
• Procesul este simplu și rapid;
• instalare oriunde.

Este făcută o afumătoare de casă din oțel inoxidabil. Există cerințe separate pentru capacul recipientului: în primul rând, acesta trebuie îndepărtat și instalat rapid și, în al doilea rând, trebuie sigilat, altfel va ieși tot fumul și procesul de fumat nu va avea loc, iar produsele se vor strica.

Pentru construcție veți avea nevoie de:

• cutie;
• grătare;
• ciocan de lipit;
• palet.

Să ne uităm la o descriere a modului de a face un afumător cu propriile mâini pentru fumat fierbinte. Pentru a începe, luați o cutie și sudați grătare pe ea, una sau două. Pentru un număr mare de produse se pune dedesubt o tavă necesară pentru scurgerea grăsimii. Fără o tavă, grăsimea din alimente va curge pe cărbuni și va conferi un miros nedorit și substanțe nocive.

Săpați o groapă potrivită pentru dimensiunea cutiei și căptușiți-o cu cărămizi. Puneți lemn pe fund, care atunci când este ars produce fum pentru afumare. Soiurile tari, cum ar fi perul, mărul și stejarul sunt potrivite. Se așează bucăți tăiate fin sau rumeguș, care trebuie aprinse. Așezați mâncarea pe grătar și puneți-o pe lemne de foc, care ar trebui să mocnească. Principalul lucru este că temperatura este ridicată, deoarece la o temperatură scăzută mâncarea nu se va găti.

Schemele și opțiunile pentru un afumator afumat la cald sunt prezentate în figurile 3-4.

Procesul de gătire durează aproximativ 2 ore. După prima oră, îndepărtați structura și verificați căldura. Dacă căldura este scăzută, adăugați lemne și continuați să gătiți. O afumătoare de casă, construită cu propriile mâini, pregătește mâncare la fel de gustoasă precum mâncărurile preparate în clădirile achiziționate.

Stratul de lemn este așezat uniform. Nu o poți stivui. Pentru gătit de calitate, este mai bine să plasați alimentele într-un singur strat.

Dacă nu aveți o cutie de afumător, puteți folosi acasă o oală sau un butoi mare, dar atunci aveți nevoie de grătare potrivite. Puteți folosi și cârlige în butoi. Pentru a face acest lucru, sudați mai multe crengi deasupra și atașați cârlige la ele. Alimentele în această poziție sunt gătite în același mod ca pe grătare.

Astfel, un afumător auto-construit poate fi folosit pentru afumarea orizontală și verticală a alimentelor.

Există două metode principale de fumat - cald și rece. Ambele folosesc fumul pentru a procesa alimente. Acest principiu general, dar diferențele dintre cele două metode sunt semnificative.

Fumatul fierbinte:

• produsul este afectat nu numai de fum, ci și de temperaturi ridicate - până la 100 de grade;
• timpul de fumat - de la o oră sau chiar mai puțin la câteva ore - în funcție de produs, de exemplu, peste mic poate fi gata în patruzeci de minute, vânatul mare în câteva ore;
• produsul finit este parțial copt și moale ca textură. Când încercați să tăiați, piesa se destramă;
• Perioada de valabilitate a unor astfel de feluri de mâncare nu este mai mare de câteva zile

Fumatul la rece:

• produsul este expus la fum rece, temperatura nu este mai mare de 50 de grade, iar aceasta este pentru carnea densă;
• procesul este lung - poate dura câteva zile, până la săptămâni pentru șuncile mari;
• produsul finit nu este doar afumat, ci și uscat, dens, uneori structura este chiar mai densă decât cea a materiei prime originale.

Diferența dintre metodele de fumat se realizează prin utilizarea diverse modele pentru acest proces. Un afumător cu metoda rece implică răcirea fumului, adică îndepărtarea semnificativă a camerei de ardere de recipientul cu alimente. Afumătoare fierbinte, dimpotrivă, constă dintr-o cameră situată direct deasupra sursei de căldură și fum.

Există multe opțiuni pentru a face aceste și alte dispozitive cu propriile mâini. Cu toate acestea, cum să faci o afumătoare potrivită pentru metodele reci și calde, adică universală? Există încă astfel de opțiuni, deși sunt foarte puține.

Folosind înălțimea camerei de fumat

De ce meșterii de acasă nu fac afumătoare cu propriile mâini? Se folosesc aparate electrocasnice inutile. Acestea sunt frigidere diferite modele, mașini de spălat stil vechi (rotund), acum se adauga încălzitoare de apă. Si deasemenea butelii de gaz... Și bineînțeles, butoaie, găleți și articole similare de uz casnic.

Cu toate acestea, puteți face literalmente un recipient pentru un afumător cu propriile mâini - ca în această opțiune. Trebuie să luați două butoaie de 200 de litri, să le ardeți din interior și să le curățați bine. Apoi sunt sudate împreună. Când se fumează fierbinte, nu mai sunt necesare manipulări. Atârnăm mâncarea și punem așchii de lemn pe fund. Nu uitați să instalați o tavă de grăsime. Dacă este necesar să se efectueze fumatul la rece, este necesar să se așeze pânză umedă între două butoaie. Fumul care trece prin el va fi răcit, iar pânza de pânză va acționa ca un filtru.

Cum să alegi dimensiunea structurii? Pentru a putea fuma atât la cald cât și la rece trebuie să ridicați recipientul. În orice caz, înălțimea sa ar trebui să fie de cel puțin trei ori diametrul. Și desigur, contează ce produse sunt alese pentru fumat. Peștii mici, păsările vânat, găinile domestice sunt un lucru. Și când intenționați să plasați carcase de capre, oi, șunci de porc, elan sau urși în afumătoare - există astfel de opțiuni! - atunci structura ar trebui să aibă trei metri, sau chiar mai mult, în înălțime.

Caracteristică: Efectul fumatului la rece sau fierbinte se realizează prin plasarea produselor în afumătoare. Dacă ai nevoie de rece, atârnă-l mai sus, fierbinte, mai jos. Există mai multe opțiuni pentru amplasarea crucii, unde sunt atârnate cârlige cu carne, untură și pește.

Se fumează separat, se încălzește separat

Pentru a face un afumător atât pentru fumatul cald, cât și pentru fumatul la rece, trebuie să oferiți opțiuni atât pentru răcirea fumului, cât și pentru utilizarea fumului fierbinte. Cu toate acestea, fumatul fierbinte nu înseamnă fum fierbinte, a decis autorul următorului dispozitiv. Cu propriile sale mâini, a reușit să creeze nu o simplă afumătoare, unde fumul este furnizat de un generator special de fum, iar căldura, dacă este necesar, este furnizată de un element de încălzire.

Cu toate acestea, este mai bine mai întâi. Capacitatea este un frigider mare. Conditii: integritatea camerei interioare, demontarea congelatorului, etansarea prin sigilarea tuturor orificiilor.

Acum despre generatorul de fum. Acesta este un container în care există o altă cameră ignifugă cu trei găuri. Unul este pentru alimentarea cu aer folosind un compresor; celălalt este pentru aprinderea așchiilor de lemn; al treilea este pentru îndepărtarea fumului în camera de fumat. În interior sunt plasate așchii pentru a produce fum, iar fumul curge printr-un furtun metalic special în interior fost frigider, unde o conductă este tăiată în partea inferioară pentru conectarea la generatorul de fum.

Generatorul de fum furnizează fum către afumătoare - procesul de afumare este în desfășurare. Dar există un alt dispozitiv în camera principală. În partea de jos a „frigiderului” se află un element de încălzire cu o capacitate de un kilowați și jumătate. Se aprinde atunci când trebuie să obțineți efectul de fumat fierbinte. Există un senzor de temperatură în centrul recipientului, iar un releu termic ajută la controlul elementului de încălzire.

Cu ajutorul elementelor de încălzire putem crește temperatura în cameră

Caracteristică: Alegerea fumatului la rece sau la cald este determinată de includerea unui element de încălzire de încălzire: dacă este rece, funcționează un generator de fum, dacă aveți nevoie de fumat la cald, pornim și încălzirea.

Avantaj: Așchiile de lemn durează câteva ore - cel puțin cinci datorită releului, temperatura din recipient este reglată.

Pentru a agăța produsele în camera principală, există bare transversale detașabile, iar dacă așezați grătare, atunci carnea, peștele și untura pot fi așezate mai degrabă decât agățate.

În sfârșit - câteva Puncte importante pentru cei care fumează acasă, inclusiv într-un afumător de casă:

Așchii de lemn pentru fumat - nu rumeguș! - din arin, mesteacăn, stejar, tei și este indicat să îndepărtați coaja de la primele două, dar speciile de pomi fructiferi, de exemplu, măr, cireș și par, sunt considerate cele mai bune.

Inainte de afumare se pregateste produsul si anume se tine in saramura sau marinata, iar pentru afumarea la rece este mai puternic si perioada de invechire este mai lunga. Imediat înainte de a plasa produsul în cameră, acesta trebuie atârnat timp de o jumătate de oră până la o oră pentru a permite saramura să se scurgă și să se usuce cu ușurință, nu este nevoie de exces de umiditate în cameră. Există rețete în care produsele sunt fierte în etapa pregătitoare pentru afumare.

Pentru a proteja produsele de funingine în timpul fumatului, acestea trebuie să fie învelite în pânză de pânză, tifon sau altă țesătură liberă.

observând reguli simple afumate, poti prepara adevarate delicatese pentru masa ta - gustoase si sanatoase. Și un afumător făcut manual va fi un asistent în acest sens.

Înainte de a face un afumător, trebuie să decideți metoda de fumat produse. Vine în două tipuri - cald și rece.

Fumatul la rece vă permite să economisiți aspect produsele și gustul lor. Principalul dezavantaj al acestei metode este că durează mult. În acest caz vatră este instalat separat de cameră, în care va avea loc procesul de gătire.

O opțiune este să sapi o groapă la o oarecare distanță de afumătoarea în care va fi construit șemineul.

Este conectat la cameră folosind un coș de fum. Lungimea coșului de fum în acest caz este 2,5-3 metri. Este organizat astfel: se sapă un șanț, adâncime care este 0,3 metri, A lăţime — 0,5 metri.

O cărămidă este fixată pe toată lungimea ei. Ar trebui să se potrivească perfect și să fie ținut împreună ciment mortar. O foaie de metal este plasată deasupra șanțului și acoperită cu pământ.

Ca alternativă la cărămidă, puteți utiliza șemineu. Un amortizor este instalat în partea superioară. Este necesar să controlați flacăra vetrei și să îndepărtați excesul de fum din produs.

Coșul de fum de la joncțiunea cu camera trebuie să aibă diametru 200 mm. Este necesar să se asigure etanșeitatea acestuia, astfel încât fumul să intre în afumătoare.

Procesul de preparare a produsului afumat la cald durează mult mai puțin decât frigul. În acest caz, recipientul cu așchii sau rumeguș este fixat direct pe un foc deschis. Fumul din aceste materiale în timpul arderii ar trebui să intre în camera împreună cu produsele. Sub ele este fixat un recipient pentru colectarea grăsimilor din alimente. În cameră se fac găuri sau se amenajează o evacuare a fumului prin care va scăpa fumul în exces.

Când a fost luată decizia cu privire la cine are nevoie de camera de fumat, puteți începe să o creați.

Pregătirea materialelor și instrumentelor

Pentru a face un afumător veți avea nevoie de:

• materiale pentru realizarea unui aparat de fotografiat. Ar putea fi placi din lemn, placaj, aragaz veche, etc.;
• puternic fitinguri, al cărui diametru ar trebui să fie nu mai puțin de 6 mm;
• sârmă din oțel, pentru realizarea grătarelor;
• materiale pentru a crea un coș de fum sau direct ea însăși teava;
• bulgară cu un disc pentru tăierea metalului;
• aparat de sudura ;
• cuie și ciocan;
• măsurare ruletă.

Facut din lemn

O afumătoare făcută din lemn seamănă casa in miniatura. Există pereți, o ușă, un acoperiș și o țeavă. Produsele gătite într-o afumătoare din lemn se disting prin gustul și aroma bogată.

Fabricarea carcasei

Corpul afumătorului este făcut astfel:

• Cadrul dispozitivului este o structură dreptunghiulară, înălţime care este 2 metri, A latime 1 metru. Este asamblat din grinzi.
• Cadru pe trei laturi finisate cu scânduri care se potrivesc strâns între ele.
• Pe partea a patra se montează o scândură, tot din scânduri. Ar trebui să se închidă ermetic, fără găuri.
• Pietruite împreună acoperiș cu orificiu pentru tub. Dacă nu există, atunci este pur și simplu făcut fereastră astfel încât să poată fi deschis și închis în orice moment. După aceasta, acoperișul este fixat pe structură.
• În interiorul structurii sunt organizate caneluri pentru tavă și grilă. Pentru palet, canelurile sunt realizate în partea de jos a structurii, pentru grătar - în mijloc.

Important! Dacă se formează goluri între plăci, atunci aceasta este va avea un impact negativ asupra calitatii produsului. Golurile trebuie sigilate cu câlți.

De asemenea poti fi interesat de:

Cum să faci o zăbrele

Pentru realizarea grătarului veți avea nevoie de sârmă nevopsită cu un diametru de 5-6 mm. Din ea se executa cadru, a cărui dimensiune corespunde mărimii interioare a afumătoarei. Bucăți de sârmă cu diametrul de 3 mm. Distanța dintre ele este 2 cm. Toate piesele grătarului sunt sudate împreună.

Un palet este realizat dintr-o foaie de metal. Mărimea acestuia corespunde mărimii grătarului, precum și mărimii interioare a afumătoarei.

Evacuare de fum

Coșul de fum se realizează după cum urmează:

• Este dezgropat şanţ, a cărui lungime este 2,5-3 m, latime - 0,5 m, adâncime - 0,3 m.
• Şanţul este aşezat cărămidă, care se leagă între ele ciment mortar.
• Pe o cărămidă tabla metalica este fixata.
• De mai sus pământul este umplut, strat în 15 cm pentru ca hornul să nu înghețe iarna.

Asamblare

Este dezgropat groapă, corespunzătoare mărimii afumătoarei. Adâncimea sa este 40 cm. Așezat pe fundul fundației Piatra zdrobita, de-a lungul pereților folosind armături sunt fixate blocuri de beton. Urmează toate acestea se toarnă mortar de beton . Instalat pe fundație aparat foto, in interiorul caruia ar trebui sa fie deja instalata o tava pentru colectarea grasimilor din alimente si un gratar.

Atenţie! Asamblarea afumătoarei începe cu aranjarea fundației pentru aceasta.

Până la fundație se aduce coșul de fum focar

Etapa finală este instalarea afumătoarei. Se fixează direct pe fundație. Două structuri sunt fixate împreună. Aparatul este gata de utilizare.

Foto 1. Posibil desen al unui afumator din lemn cu dimensiuni specificate. Săgețile indică direcția de mișcare a fumului.

Din cherestea

Un afumator din lemn se face la fel ca un afumator din lemn, dar aici, în loc de scânduri, corpul este realizat în întregime din cherestea.

Fabricarea carcasei

Corpul afumătorului este din lemn, lungime 1,3-1,5 m și secțiune transversală 20x50 sau 50x50 mm. Din ele se formează cadrul dispozitivului. Este o cutie dreptunghiulara. În continuare el pe trei laturi acoperit cu scânduri, secțiunea 20x150 sau 25x150.

Când faceți un corp din grinzi, trebuie să decideți acoperiş desene. Dacă este de așteptat acoperiș în fronton, apoi ghidaje sunt realizate din bare, care reprezintă triunghi isoscel. Mediana este luată de sus în jos.

Atunci e gata intrare. Scândurile sunt umplute, cu lungimea de 20 cm în partea de sus și de jos. O ușă este fixată în deschidere, deasupra este instalat un acoperiș cu o gaură pentru țeavă. După aceasta, corpul afumătorului este acoperit cu clapetă. Pe acoperiș este așezată o foaie de metal, dar orificiul pentru țeavă nu este închis.

În interiorul afumătoarei se formează caneluri pentru fixarea grilei si tavii. În acest scop, se folosesc plăci, a căror lungime este 90 cm. Prin utilizarea şuruburi sunt înșurubate pe părțile laterale ale camerei.

Cum să faci o zăbrele

Grila este realizata din sarma nevopsita. În primul rând, se realizează un cadru, ale cărui dimensiuni corespund dimensiunilor spaţiul interior camere de luat vederi. Firele sunt sudate pe el la o distanta de 4 cm unul de altul. Grătarul este gata.

Tava pentru colectarea grăsimii din produse, care curge din produse în timpul afumării, este realizată dintr-o tablă metalică. Dimensiunile acestuia corespund cu dimensiunile grilei.

Evacuare de fum

Pentru a face un coș de fum, trebuie să sapi șanț de trei metriîntre vatră și camera de fumat, lățime - 0,5 m, adâncime - 0,3 m. Este instalat șemineu care se umple cu mortar de beton. Deasupra se toarnă un strat de pământ, gros nu mai puțin de 15 cm. Acest lucru va permite coșului să nu înghețe nici măcar iarna.

Foto 2. Evacuare de fum de la teava veche duce la locul pregătit pentru focar. Datorită cărămizilor refractare, este destul de sigur să aprindeți un foc deschis acolo.

Asamblare

Înainte de a instala un afumătoare pe șantier, se face o fundație pentru aceasta. În acest scop este săpat groapă, corespunzătoare mărimii afumătoarei, adâncime - 40 cm. Partea inferioară a fundației este acoperită Piatra zdrobita, blocurile de beton sunt fixate de-a lungul pereților cu ajutorul armăturii, după care întreaga groapă este umplută cu mortar din ciment. Pe el camera este fixata. În interiorul căreia ar trebui să existe deja instalată o tavă pentru a colecta grăsimea eliberată din produse în timpul afumării și un grătar.

Până la fundație se aduce coșul de fum. Un pătrat de fier sudat dintr-o foaie de metal este fixat la un capăt. Dimensiunea sa trebuie să se potrivească cu dimensiunile camerei. Se instalează pe fundație. La celălalt capăt al coșului de fum este organizat focar. Ar trebui să fie făcut din cărămizi refractare și echipat cu o ușă metalică. Acesta va fi locul unde se aprinde focul.

Etapa finală este instalarea afumătoarei. Se așează direct pe fundație. Două structuri sunt fixate împreună folosind suporturi metalice. Afumătoarea este gata!

Din placaj

Afumătoarea este făcută la fel ca din lemn, dar aici se folosește placaj pentru căptușeală. Dezavantajul unui astfel de dispozitiv este conductivitate termică scăzută.

Referinţă. Pentru ca un afumător din placaj să rețină mai bine căldura, este suficient să faceți pereții în mai multe straturi și să acoperiți structura clapetă.

Afumătoare metalică din oțel inoxidabil

Principalele avantaje ale unei afumătoare din oțel inoxidabil - și Siguranță utilizare. Dimensiunea sa depinde de nevoile utilizatorului de produse afumate. Pentru a oferi delicatese unei familii mici, va fi suficient un dispozitiv compact dreptunghiular. Pentru a furniza o familie numeroasă cu afumaturi, afumătoarea trebuie să aibă o dimensiune impresionantă.

Fabricarea carcasei

Pentru a realiza corpul aparatului, veți avea nevoie de foi de oțel inoxidabil potrivite pentru gătit, de ex. AISI 304. Dacă folosiți un grătar vechi din același metal ca bază, atunci nu rămâne decât să închideți găurile suplimentare, să faceți un capac și caneluri.

Foto 3. Decupat din tablă o matriță care măsoară 300x300x400 este destul de potrivită pentru corpul afumătorului.

Algoritm pentru realizarea unui afumătoare:

• Foi de material feliate, în conformitate cu dimensiunile dispozitivului selectat.
• Detalii sudateîntre ei.
• În interiorul carcasei canelurile sunt fixe pentru grătare sau grătare.
• Fabricat din foi de otel se face capacul, prevazut cu maner si un mic orificiu pentru evacuarea fumului.
• Sub capacul din interiorul dispozitivului se fac caneluri pentru apă.

Cum să faci o zăbrele

Grila este realizata din sarma nevopsita. Din el se face un cadru, a cărui dimensiune corespunde mărimii interioare a afumătoarei. Bucățile de sârmă sunt fixate pe cadru la o distanta de 4 cm unul de altul. Toate piesele grătarului sunt sudate împreună.

Evacuare de fum

Coșul de fum în acest caz neorganizat. Singurul lucru care se face este o gaură în capac.

Asamblare

În interiorul afumării se pune o tavă cu rumeguș, pe ea se fixează o tavă pentru a colecta grăsimea din produse, iar pe caneluri se instalează un grătar sau grătare. Canelurile sunt umplute cu apă. Această afumătoare este instalată pe foc deschis.

Pentru a face acest lucru, se săpa o groapă, adancime 40 cm. Lățimea și lungimea acestuia trebuie să corespundă dimensiunilor afumătoarei. Apoi, este așezat cu cărămizi refractare. Apoi, aici se pune combustibil, se aprinde și se instalează afumătoarea. Poate fi folosit chiar si intr-un apartament. În acest scop, aparatul se pune pe aragaz și se lasă la gătit.

De la o sobă veche pe gaz

O sobă veche cu gaz poate fi folosită pentru a crea un afumător. Pentru a face un dispozitiv, în acest caz veți avea nevoie timp și efort minim.

Fabricarea carcasei

O aragaz veche este gata carcasă pentru afumătoare. Există caneluri pentru grătar și tavă de copt, grătarul propriu-zis și tava de copt pentru colectarea grăsimilor din alimente, precum și izolația termică și etanșările necesare pentru a asigura etanșeitatea.

Cum să faci o zăbrele

Faceți grătare pentru un astfel de afumător nu va trebui, deoarece sunt deja pe stoc.

Evacuare de fum

Pentru a organiza un coș, pereții laterali ai plăcilor sunt găuriți 2-4 gauri. Diametrul lor ar trebui să fie 10-15 mm. Aceleași găuri sunt făcute pe pereții laterali din partea superioară a plăcii. Datorită acestui lucru, fumul va fi îndepărtat atât de dedesubt, cât și de deasupra structurii.

Asamblare

Din design alama este îndepărtată arzător de gaz . În schimb, combustibil pentru foc deschis . Pe ea se pune o tavă de copt cu rumeguș. Deasupra se pune o tavă de copt pentru a colecta grăsimea din alimente. Un grătar este introdus în centrul aragazului pe care vor fi gătite alimente. Aparatul este gata de utilizare.

Foto 3. Afumătoarea de la cuptorul vechi a fost folosită de mai multe ori - urmele de funingine de la suprafață confirmă acest lucru.

De la cazan

Nu trebuie să te grăbești să-l arunci cazan vechi. Corpul său este potrivit pentru crearea unui afumătoare.

Fabricarea carcasei

Primul lucru de făcut este capacele sunt tăiate dispozitive. După aceasta, rezervorul intern este îndepărtat. O gaură cu o ușă este tăiată în rezervorul exterior, ca un amortizor pe o sobă. Către el butoiul este sudat fara fund si rezervor exterior. Acest lucru este necesar pentru a crea izolație termică. În partea de jos a structurii, deasupra orificiului cu ușa, există caneluri pentru paleți, iar în mijloc - pentru grilaj.

Cum să faci o zăbrele

Pentru realizarea grătarului se folosește sârmă nevopsită. Din el este realizat un cadru, a cărui dimensiune corespunde dimensiunii interne a structurii. Bucățile de sârmă sunt sudate pe cadru la o distanta de 4 cm unul de celălalt., balamale uși, colțuri metalice, mâner, cârlig și foi de metal. Principiul realizării unui afumătoare:

• Din cearșafuri 2 cadavre sunt decupate, a cărui dimensiune este egală cu diametrul secțiunii conductei. Se face o mică gaură pe o foaie, după care aceasta sudate pe o parte a conductei. Pe altă unitate bucla, mânerele și cârligul sunt fixe. Folosind o buclă, foaia este fixată de cealaltă parte a țevii. Va fi capac afumătorii
• Interior desene colțurile sunt sudate. Acestea vor servi drept ghiduri pentru locația tăvii în care curge grăsimea, precum și grătare pentru alimente.
• În partea de jos conducte colțurile sunt sudate, care vor deveni picioarele ei.

Cum să faci o zăbrele

?

Pentru realizarea grătarului se folosește sârmă nevopsită.

Din el este realizat un cadru, a cărui dimensiune corespunde secțiunii interioare a țevii. Secțiunile de sârmă sunt sudate pe cadru la o distanta de 4 cm

Da, în design din lemn, grinzi sau placaj puteți găti alimente folosind această metodă afumat la cald și la rece. Acesta este principalul avantaj al afumătorii. Dezavantajele includ faptul că materialele prezentate au perioadă scurtă de funcționare.

Avantajul designului oţel inoxidabil este că ea simpluîn producţie şi transportabil. Poate fi folosit atât într-o casă privată, cât și într-un apartament. Un alt avantaj al unui astfel de afumător este perioadă lungă de funcționare.

Dezavantaj - puteți găti mâncare.

Afumătoare din vechime aragaz do Mai uşor Total. Aici toate detaliile au fost deja completate. Un alt plus este că poate fi folosit atât într-un apartament, cât și într-o casă de țară. Designul are perioadă lungă de funcționare, dar puteți găti mâncare aici numai prin fumat la cald. Acesta este principalul dezavantaj al dispozitivului.

Principalele avantaje ale afumătoarei de la un cazan și o conductă este termen lung de valabilitate. Defect - imposibilitatea fumatului la rece produse.

A face un afumător din materiale vechi este o muncă deloc greu. Procesul durează puțin și nu necesită mult efort, iar produsul finit va rezista mulți ani, încântându-vă cu delicioase delicatese afumate.

Video util

Urmărește acest videoclip care arată cum să faci un afumător improvizat din folie.

Urma să-l trimitem pe cel vechi boiler cu acumulare la groapa de gunoi? Nu te grabi. Îți va servi în continuare util. Vă vom spune mai jos cum să refaceți un cazan vechi cu propriile mâini.

Opțiunile de conversie sunt potrivite pentru modelele de depozitare, deoarece baza este rezervorul.

Produse utile dintr-un rezervor de încălzire a apei

ÎN în mâini capabile Orice articol care și-a îndeplinit durata de viață utilă este transformat într-un produs util pentru casă sau grădină. Există multe exemple în acest sens. Vom dezvălui secretele pentru a face cele mai interesante dintre ele.

colector solar

În articolul „” veți găsi materiale pentru realizarea unui colecționar din alte materiale disponibile. Aici vă vom spune cum să faceți un colector dintr-un rezervor inutil. Va servi ca înlocuitor pentru alimentarea centrală cu apă în timpul verii și va fi de asemenea indispensabilă în țară.

Ce ai nevoie pentru casă:

• rezervor încălzitor de apă;
• daltă;
• ciocan;
• perie metalica;
• vopsea neagră;
• foaie de placaj;
• Styrofoam;
• sticlă;
• bare 50x50 mm;
• folie;
• furtunuri;
• spuma poliuretanica;
• antiseptic pentru prelucrarea lemnului.

Progres:

1. A scoate afară rezervor metalic, va trebui să îndepărtați căptușeala.
2. Luați o daltă și un ciocan sau râșniță. Nu cruțați carcasa și izolația termică aveți nevoie de un recipient complet curățat.
3. Daca devine ruginita, curatati bine suprafata cu o perie metalica. Apoi găsiți scurgerea și sigilați-o.
4. Degresați suprafața, acoperiți-o cu vopsea neagră pentru o încălzire eficientă.
5. Pentru a crește nivelul de eficiență al produsului, trebuie să organizați izolarea termică. În acest scop se realizează o carcasă.
6. Asamblați cadrul din cheresteaua depozitată. Structura ar trebui să fie de două ori mai largă decât rezervorul.
7. CU interior Acoperiți cadrul cu foi de placaj. Așezați polistirenul la exterior și acoperiți-l din nou cu placaj.
8. Așezați suporturi în interiorul carcasei pentru a preveni rularea încălzitorului. Atașați placa la baza corpului, faceți semne și decupați suporturile.
9. Dacă colectorul va fi în aer liber tot timpul anului, tratați cutia cu un antiseptic și vopsiți-o.
10. Instalarea elementelor reflectorizante va ajuta la creșterea eficienței încălzirii.
11. Așezați folia într-un unghi, astfel încât razele să lovească suprafața colectorului.
12. Conectați furtunurile de apă la ieșiri.
13. Acoperiți structura cu sticlă.
14. Sigilați toate crăpăturile cu spumă.

Puteți decora recipientul cu plastic. Iarna, apa trebuie scursă.

Mangal

Ce se mai poate face dintr-un încălzitor de apă? Daca vrei sa fii original, construieste un gratar cu aragaz. Initial vei avea nevoie tevi metalice care trebuie gătite. Vor servi drept focar.

Sudați un rezervor de metal deasupra. Tăiați în prealabil partea de sus.

Instalați o bară în orificiul de admisie a țevii pe care va arde lemnul de foc.

Datorită focarului cu rachetă, grătarul menține bine temperatura, astfel încât carnea iese suculentă.

Puteți face un grătar, așa cum se arată în fotografie:

Pentru a face acest lucru, o parte mai mică a corpului este tăiată și plasată pe elemente de fixare pe o altă parte pentru a forma un recipient cu capac.

Un mâner este sudat deasupra pentru o utilizare convenabilă, iar picioarele distanțiere sunt sudate în partea de jos.

Afumător de la un încălzitor de apă

Principiul este similar cu un gratar. În acest caz, este indicat să folosiți un cazan cu un volum de cel puțin 80 de litri. Tăiați partea de sus cu 10 cm Instalați balamalele pentru capac.

Un mâner este de asemenea sudat deasupra, astfel încât capacul poate fi detașabil.

Trebuie să instalați o placă dedesubt pentru a colecta grăsimea. Există suporturi pentru agățarea cărnii în interiorul structurii. Orificiul de ventilație din partea inferioară va servi pentru a elibera fumul din interior.

Sobă cu burtă

Acest dispozitiv util și compact poate fi instalat în orice cameră. Principalul lucru este posibilitatea de a aduce conducta în stradă.

• Pregătiți corpul. Folosiți o râșniță pentru a îndepărta toate țevile și coturile.
• Faceți o fantă mică pe lungime.
• Scoateți carcasa și îndepărtați spuma izolatoare.
• Curățați rezervorul.
• Luați în considerare că locația elementului de încălzire ar trebui să fie în partea de sus.
• Utilizați creta pentru a marca două deschideri: focarul și ușa. Tăiați-le.
• Sudați orificiile țevii.
• Instalați mânere și zăvoare pe uși.
• Sudați trei sau patru suporturi în partea de jos a structurii.
• În locul elementului de încălzire, tăiați un cerc și instalați o țeavă pentru ventilație.

Dozator de apa

Dacă boilerul dumneavoastră are scurgeri, transformați-l într-o chiuvetă. Pentru a face acest lucru, curățați rezervorul folosind tehnologia descrisă mai sus. Tăiați partea de sus cu o râșniță. De asemenea, cablurile pentru țevi și fitinguri trebuie tăiate. Tratați suprafața: curățați, amorsați, vopsiți. Interiorul recipientului poate fi acoperit cu vopsea albă.

Închideți un orificiu al țevii cu un dop. Puneți tubul și robinetul pe cealaltă. Atașați un mâner la partea tăiată și organizați capacul. Va proteja apa de resturi.

Paturi de flori

Prin tăierea recipientului în două jumătăți egale, le puteți folosi pentru a planta flori, ierburi și legume. Totul depinde de mărime. Produsele pot fi instalate într-o seră. Pentru a face acest lucru, sudați la partea din spate suporturi și umple interiorul cu pământ.

Dacă amorsați, vopsiți și decorați frumos părți ale corpului, acestea pot fi folosite ca paturi de flori și decor neobișnuit pe strada.

Scaun-banca

Aceasta nu este o glumă, ci ideea designerului grec Nelly Trakido. Astăzi este la modă să reutilizați articolele inutile în lucruri neobișnuite și utile pentru casă.

Folosind unelte metalice și vopsea, designerul a transformat un rezervor nedorit într-o bancă elegantă. Picioarele unui taburet vechi au acționat ca suport. Scaunele sunt detașabile. Husele pot fi schimbate în funcție de starea ta.

Dacă nu știi să folosești echipamente inutile, folosește-ți imaginația. Fiecare articol poate primi o a doua viață. Utilizarea unui încălzitor de apă nu se limitează la aceste exemple. Meșterii de acasă le fac receptoare pentru compresoare. Puteți urmări videoclipul pentru mai multe detalii:

De asemenea, puteți organiza un coș de gunoi neobișnuit. Dacă volumul rezervorului este mic, produsul va arăta elegant în interior. Crea!