Dietetyczna pierś z kurczaka w piekarniku. Dietetyczny pierś to ulubiony produkt sportowców i osób odchudzających się. Wybór dietetycznych przepisów na piersi dla szczupłej sylwetki

Będziemy potrzebować:

• jeden pierś z kurczaka;
• trzy ząbki czosnku;
• 20 ml oliwy z oliwek;
• 4 łyżki łyżki sosu sojowego.

Jak gotować dietetyczną pierś z kurczaka

Usuń skórę z piersi; jeśli chcesz, możesz także oddzielić mięso od kości. Pierś lub filet bez skóry włóż do kubka i polej sosem.


Dodaj oliwę z oliwek.


Zetrzeć ząbki czosnku lub przepuścić je przez praskę bezpośrednio do kubka z kurczakiem.


W razie potrzeby można dodać mielony czarny pieprz lub inne przyprawy niezawierające soli. Nawiasem mówiąc, jest całkowicie nieobecny w przepisie. Pierś powinna znajdować się w marynacie przez co najmniej pół godziny, a aby lepiej się namoczyła, należy ją czasem odwrócić. Marynatę można przygotować osobno, mieszając w małym pojemniku czosnek, oliwę i sos.

Owiń pierś folią. Użyłam kilku arkuszy folii na raz, żeby stworzyć coś w rodzaju kubka. Pozostałą marynatę również wlano do folii. Owiń pierś szczelnie i ostrożnie, aby folia nie pękła.

Piecz pierś w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220°C przez 40 minut. Jeśli pierś jest mała, będziesz potrzebować mniej czasu.

Jak już wspomniałam, dietetyczną pierś z kurczaka można spożywać pod dowolną postacią. Jeśli zdecydujesz się na podanie dania na gorąco, posiekaj świeże warzywa lub przygotuj dodatek z ryżu lub grzybów i ewentualnie owoców.

A jeśli chcesz, zrób prostą sałatkę. Mięso, świeże ogórki i pomidory pokroić w paski, ugotowane zetrzeć na tarce jajko i doprawić kwaśną śmietaną lub chudym majonezem.

Filet z kurczaka to najcenniejszy produkt w diecie kulturysty. Przy niskokalorycznej zawartości wynoszącej 110 kcal w 100 g, zawiera aż 23 gramy białka i zaledwie 1,2 grama tłuszczu. Oprócz łatwo przyswajalnego białka filet z kurczaka zawiera magnez, wapń, fosfor, witaminy A, B1 i B2, a także kwas nikotynowy.

Ze względu na niską zawartość cholesterolu pierś z kurczaka włączana jest nie tylko do diety sportowców, ale także do menu dietetycznego osób z chorobami układu krążenia, wątroby i przewodu pokarmowego. Jednak ze względu na niską zawartość tłuszczu mięso często okazuje się jednak suche i twarde właściwe przygotowanie można tego uniknąć.

Filet z kurczaka pieczony w folii

Składniki:

• Filet z kurczaka – 1 kg
• Czosnek – 4-5 ząbków
• Przyprawy

Opłucz filet pod spodem bieżącą wodę, odciąć tłuszcz i filmy. Wykonaj nacięcie w najgrubszym miejscu każdego kawałka. Przygotuj 4% roztwór soli. Mięso namoczyć w zimnej, osolonej wodzie przez 20-40 minut. Następnie wyjmij filet, osusz go ręcznikiem papierowym i natrzyj przyprawami – może to być mieszanka papryki, curry, kolendry, przyprawy. Każdy kawałek mięsa zapakuj w kopertę foliową, wkładając najpierw kawałki czosnku w nacięcia i fałdy. Rozgrzej piekarnik do 90˚C. Koperty z mięsem ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika. Piec 2 godziny, pilnując, aby temperatura piekarnika nie wzrosła. Filet okazuje się soczysty i delikatny - można go podawać z dodatkiem lub używać do kanapek.

KBJU na 100 g:

• Białka – 24,88 g
• Tłuszcz – 1,56 g
• Węglowodany – 0 g
• Zawartość kalorii – 119,13 kcal

Grillowana pierś z kurczaka

Składniki:

• Filet z kurczaka – 1 kg
• Cytryna – ½ szt.
• Musztarda Dijon – 2 łyżeczki.
• Czarny pieprz
• Suszony tymianek

Mięso opłucz pod chłodną bieżącą wodą. Po wykonaniu nacięć jak w poprzednim przepisie, przełóż filet do miski lub patelni. Wyciśnij sok z połowy dużej cytryny, dodaj musztardę, pieprz i posiekany suszony tymianek. Nie dodawaj soli! Mięso dokładnie wymieszać, przykryć pokrywką i odstawić na 25-30 minut.

Do smażenia filetu można użyć zwykłego grilla (marynowane mięso można zabrać ze sobą na zewnątrz), grilla elektrycznego, grilla powietrznego, patelni grillowej – wystarczy dowolny dogodny dla Ciebie sposób. Smaż mięso po 10-15 minut z każdej strony, aż uzyska złoty kolor. Sól bezpośrednio podczas serwowania. Zamiast soli można użyć sos sojowy lub domowy sos na bazie niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, ziół, czosnku i soli.

KBJU na 100 g:

• Białka – 30,05 g
• Tłuszcz – 1,88 g
• Węglowodany – 1 g
• Kalorie: 158,18 g

Nuggetsy niskokaloryczne

Składniki:

• Filet z kurczaka – 1 kg
• Mały płatki– 150 gr
• Białko jaja – 3 szt.
• Curry

Filet umyć, pokroić na kawałki wielkości pudełko zapałek i sól w wodzie, jak w pierwszym przepisie. Następnie usuń nadmiar płynu. Białka wlać do miski, dodać mięso i dobrze wymieszać. W osobnej misce wymieszaj płatki owsiane, ¼ łyżeczki. sól i curry - da skórkę złoty kolor. Każdy kawałek mięsa zanurzamy w panierce i układamy na blaszce wyłożonej pergaminem. Rozgrzej piekarnik do 200˚C, włóż do niego mięso i piecz około 15 minut.

KBJU na 100 g:

• Białka – 21,04 g
• Tłuszcz – 1,87 g
• Węglowodany – 8,53 g
• Kalorie: 137,8 g

Duszony filet z kurczaka z warzywami i makaronem ryżowym

Składniki:

• Filet z kurczaka – 1 kg
• Makaron ryżowy cienki – 200 g
• 2 średnie pomidory
• 1 średnia cukinia
• 2 papryczki sałatkowe
• 1 cebula
• Olej słonecznikowy – 1 łyżka.
• Przyprawy

W garnku lub rondlu rozgrzej oliwę, dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta. Do garnka włóż umyte i pokrojone w drobną kostkę mięso, lekko podsmaż, ciągle mieszając. Przykryj pokrywką i postaw na małym ogniu. Pomidory i cukinię obierz i pokrój w drobną kostkę. Paprykę sałatkową pokroić w paski, najpierw usuwając środki. Warzywa włożyć do garnka z mięsem, wymieszać, dodać sól i przyprawy do smaku. Gdy warzywa będą gotowe i puszczą sok, do garnka wrzucamy makaron ryżowy, czekamy, aż zmiękną i mieszamy. Za 3-4 minuty danie będzie gotowe. Nawiasem mówiąc, można go również ugotować w powolnej kuchence.

KBJU na 100g:

• Białka – 19,92 g
• Tłuszcz – 3,41 g
• Węglowodany – 12,85 g
• Zawartość kalorii: 167,29 kcal

Omlet z piersią kurczaka i pomidorami

Składniki:

• Gotowany filet z kurczaka– 200 gr
• Jajka – 2 szt.
• Pomidor – 150 g
• Olej słonecznikowy – 5 g
• Przyprawy

Mięso podzielić na włókna. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju, ułóż na niej pokrojone pomidory, smaż na złoty kolor. Jajka ubić, dodać sól i przyprawy. Mieszankę jajeczną wymieszać z mięsem i wlać na patelnię. Gdy jajka „zetną się” na dnie, zmniejsz ogień na minimalny i przykryj patelnię pokrywką. Smaż, aż skończysz.

KBJU na 100g:

• Białka – 16,27 g
• Tłuszcz – 5,22 g
• Węglowodany – 1,52 g
• Zawartość kalorii: 119 kcal

Sałatka „Kostki”

Składniki:

• Gotowany filet z kurczaka – 500 g
• Gotowany słodki ziemniak – 300 g
• Feta – 150 g
• Awokado – 1 szt.
• 2 średnie ogórki
• Gałązka świeżej bazylii
• Oliwa z oliwek lub sezamowa – 2 łyżki.
• Musztarda Dijon – 2 łyżeczki.

Mięso pokroić w kostkę. To samo zrób z awokado, fetą i obranymi warzywami. Drobno posiekaj bazylię. Wszystko wymieszaj w misce, dodając olej, musztardę i sól.

KBJU na 100g:

• Białka – 13,47 g
• Tłuszcz – 8,63 g
• Węglowodany – 4,76 g
• Zawartość kalorii: 148,4 kcal

Pulpety z piersi kurczaka z serkiem wiejskim

Składniki:

• Filet z kurczaka – 1 kg
• Serek twarogowy miękki niskotłuszczowy – 400 g
• Jajka – 4 szt.
• Czosnek – 5 ząbków
• Przyprawy

Filet opłucz i zmiel za pomocą blendera lub maszynki do mięsa. Z twarożkiem i jajkami miksujemy na gładką masę – tutaj też najlepiej posłużyć się blenderem. Sól, dodaj posiekany czosnek i przyprawy do smaku. Do głębokiej patelni wlać 1-1,5 cm wody, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Z mięsa mielonego uformuj kulki i włóż na patelnię. Aby zapobiec przyklejaniu się mieszanki do dłoni, zwilż je wodą. Przykryj klopsiki pokrywką, postaw na małym ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez 20-30 minut, aż woda prawie całkowicie odparuje.

KBJU na 100g:

• Białka – 20,06 g
• Tłuszcz – 2,22 g
• Węglowodany – 0,42 g
• Zawartość kalorii: 106,8 kcal

Podsumowanie stylu

Filet z kurczaka to produkt zdrowy i pożywny. Przy odrobinie wyobraźni można z niego przygotować wiele smacznych i niskokalorycznych dań. Mamy nadzieję, że nasz dania dietetyczne z piersi kurczaka urozmaici Twoją dietę i sprawi, że będzie ona przyjemniejsza.

Zdrowe odżywianie może być bardzo urozmaicone i smaczne. Niekoniecznie jest to suchy kawałek kurczaka i mdła sałatka. Z tej samej piersi kurczaka można przygotować różnorodne dania, które łączą zalety, niską kaloryczność i doskonały smak. W tym artykule zebraliśmy ciekawe, naszym zdaniem, dietetyczne dania z piersi kurczaka. Zapraszamy do zapoznania się z przepisami.

Delikatny kebab „Maj”

Najpierw przygotujmy mięso. Piersi z kurczaka należy oddzielić od kości i usunąć skórę. Powstały filet pokroić na kawałki o wielkości około 5 cm. Mięso należy pokroić wzdłuż włókien, aby kawałki nie rozpadły się później.

Jak w przypadku każdego grilla, mięso wymaga marynowania. Najpierw posyp je przyprawami. Możesz wziąć dowolne zioła, niekoniecznie włoskie. Sprawdzi się nawet gotowy zestaw przypraw do grilla.

Ale szczególnie do piersi kurczaka łączy się paprykę, oregano, imbir i wszystkie rodzaje papryki. Cebulę zetrzeć lub posiekać za pomocą blendera lub maszynki do mięsa. Metoda mielenia nie odgrywa tutaj roli, najważniejsze jest uzyskanie miąższu cebuli. To sprawi, że suche mięso będzie delikatne i miękkie.

Smak cebuli w ogóle nie jest wyczuwalny w gotowym daniu. Kawałki mięsa wymieszać z posiekaną cebulą i odstawić do lodówki na 1 godzinę.

Po tym czasie do mięsa dodać kefir (lub jogurt, serwatkę). Lepiej jest przyjmować niskotłuszczowe fermentowane produkty mleczne. Nadadzą piersiom tkliwości. Wszystko dobrze wymieszaj i ponownie włóż do lodówki. Czas marynowania to co najmniej godzina, ale można to zostawić na jakiś czas dłuższy czas na przykład w nocy.

Przed pieczeniem mięso należy posolić. Szaszłyk gotuje się na węglach, aż będzie chrupiący (ale nie rozgotowany). Podczas serwowania gotowy delikatny kebab można posypać sokiem z cytryny.

Lekka, ale sycąca zupa „Minutka”

Do przygotowania zupy Minutka potrzebne będą:

• woda - 1,5 l;
• pierś z kurczaka - 1 szt.;
• otręby owsiane (lub płatki wymagające gotowania) - 2 łyżki;
• jajo kurze - 1 szt .;
• warzywa - do smaku;
• sól dla smaku.

Czas gotowania - 40 minut.

Zawartość kalorii - 72 kcal na 100 g.

Ta zupa jest nie tylko dietetyczna. Dzięki otrębom owsianym jest dość sycący i gotuje się bardzo szybko.

Najbardziej czasochłonną częścią jest przygotowanie mięsa mielonego. Aby to zrobić, usuń kości i skórę, a mięso zmiel w maszynce do mięsa.

Z mięsa mielonego formujemy małe klopsiki, wrzucamy je do wrzącej, osolonej wody.

Gdy woda ponownie się zagotuje, gotuj klopsiki przez około 5 minut i do powstałego bulionu dodaj otręby lub płatki owsiane. Płatki niewymagające gotowania nie sprawdzą się. Lepiej wziąć płatki Herkulesa. Wszystko wymieszaj i przykryj pokrywką - gotuj.

I w tym czasie rozbijemy jajo kurze do kubka, ubijemy widelcem, trzepaczką lub blenderem. Gdy zupa się zagotuje, cienkim strumieniem wlewamy do niej roztrzepane jajko, ciągle mieszając.

Dokładnie umyj warzywa i drobno posiekaj. Możesz wziąć dowolne warzywa. Zestaw standardowy - cebula, koper, pietruszka. Nie powinno być go jednak za dużo, aby nie zakłócić delikatnego smaku zupy.

Posyp zupę ziołami i wyłącz. Odstaw na kilka minut, a następnie podawaj.

Ciepła sałatka z kurczakiem i pomarańczami „Spicy”

Do przygotowania sałatki „Pikantnej” potrzebne będą:

• pierś z kurczaka - 1 szt.;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• szpinak - 1 pęczek;
• czosnek - 1 mała główka;
• ostra czerwona papryka - 1 strąk;
• pietruszka - kilka gałązek;
• rafinowany słonecznik lub oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa;
• sól dla smaku.

Czas gotowania: 20 minut (+ 1 godzina na marynowanie).

Zawartość kalorii - 94 kcal na 100 g.

Pierś z kurczaka oddzielamy od kości i skóry, kroimy w drobną kostkę. Obierz pomarańczę, podziel ją na segmenty i pokrój na kawałki mniej więcej tej samej wielkości. Obierz czosnek, dokładnie umyj szpinak i pietruszkę.

Pierś kurczaka do tej sałatki należy zamarynować, aby stała się delikatna i aromatyczna. Aby to zrobić, posiekaj paprykę, czosnek i pietruszkę za pomocą blendera i wymieszaj Oliwa z oliwek. Nawiasem mówiąc, możesz wziąć mniej czosnku i strąka ostra papryczka zastąpić kilkoma szczyptami mielonej ostrej papryki – to propozycja dla tych, którzy nie lubią ostrych rzeczy.

Mięso wymieszać z marynatą i odstawić na godzinę do lodówki.

Po godzinie smażymy na sucho gorąca patelnia bez oleju na złoty kolor. Pierś z kurczaka, zwłaszcza marynowana, gotuje się bardzo szybko, dlatego ważne jest, aby jej nie rozgotować ani nie wysuszyć.

Po usmażeniu mięsa sałatkę można złożyć. Na talerzu ułóż w jednej warstwie liście szpinaku, na wierzch plasterki pomarańczy i złocisty kurczak. Następnie posyp sałatkę solą i podawaj.

Niesamowicie pyszny - wykwintny deser o smaku kakaowym.

Twaróg z jabłkami to pyszny i zdrowy deser, na który możesz sobie pozwolić na diecie.

Czy wiesz jak ugotować pyszne placki ziemniaczane z mięsem mielonym? Przeczytaj przepis.

Smażone piersi z kurczaka

Aby przygotować dietetyczne smażone piersi z kurczaka, będziesz potrzebować:

• pierś z kurczaka - 1 szt.;
• przyprawy (khmeli-suneli) - do smaku;
• sól dla smaku;
• sok z cytryny - z połowy cytryny;
• folia.

Czas gotowania: 45 minut (+ 2 godziny na solenie).

Zawartość kalorii - 189 kcal na 100 g.

Zdrowy tryb życia i dietetyczne odżywianie nie są powodem do odmawiania sobie smażonego kurczaka. Może być też zdrowe, ale bardzo smaczne. Poza tym mięso według tego przepisu nie będzie się palić, a po ugotowaniu nie będzie trzeba myć kuchenki i patelni z tłustych kropli.

Przygotujmy więc mięso: obierz pierś i usuń kości. Filet należy umyć zimna woda i osusz papierowym ręcznikiem. Suche mięso będzie lepiej gotowane.

Następnie natrzyj suszone mięso przyprawami i solą. Przygotowane kawałki starannie owijamy w kilka warstw folii tak ciasno, jak to możliwe, bez pustych przestrzeni.

Rozgrzej suchą patelnię i połóż na niej paczkę mięsa. Zamknij pokrywkę i pozostaw na 20 minut. Następnie smażymy po drugiej stronie kolejne 15 minut, także przy zamkniętej pokrywce.

Smażony kurczak jest gotowy! Ale przed wyjęciem należy trochę ostudzić, aby nasycił się sokiem, a dopiero potem otworzyć folię. Przed podaniem skrop mięso sokiem z cytryny.

Dania dietetyczne z piersi kurczaka w powolnej kuchence

Pulpety z kurczaka na parze z kalafiorem

Do przygotowania klopsików będziesz potrzebować:

• filet z piersi kurczaka - 400 g;
• kalafior - 400 g;
• jajo kurze - 1 szt.
• sól, przyprawy - do smaku.

Czas gotowania: 45–60 minut (w zależności od modelu multicookera).

Zawartość kalorii - 115 kcal na 100 g.

Te klopsiki przypadną do gustu tym, którzy nie lubią kalafior. Zapewni delikatność mięsa z kurczaka, ale jego smak nie będzie wyczuwalny.

Musisz więc podzielić kapustę na kwiatostany i gotować we wrzącej osolonej wodzie przez kilka minut. Umieścić na durszlaku i pozostawić do odcieknięcia nadmiaru wody.

W tym czasie zajmijmy się kurczakiem - przekręć filet w maszynce do mięsa.

Kapustę, która już spłynęła i ostygła, lekko wyciskamy rękami i również przepuszczamy przez maszynę do mięsa.

Kapustę wymieszać z mielonym kurczakiem, wbić jajko, dodać sól i przyprawy. Nie powinny być zbyt ostre ani ostre. Możesz wziąć na przykład zioła włoskie lub prowansalskie. Możesz też po prostu dodać szczyptę gotowej przyprawy do dań z kurczaka.

Zagnieść mięso mielone i uformować małe, zgrabne klopsiki.

Do miski multicookera wlej wodę (ilość zależy od konkretnego modelu). Na wierzch kładziemy naczynie do gotowania na parze (zwykle jest to multicooker) i wkładamy do niego nasze klopsiki.

Dietetyczne pastrami z piersi kurczaka

Do przygotowania pastrami będziesz potrzebować:

• pierś z kurczaka - 1 szt.;
• woda - 1 l;
• sól - 1 łyżeczka;
• czosnek - 3 duże ząbki;
• musztarda zbożowa - 2 łyżki;
• Rafinowany słonecznik lub oliwa z oliwek - 2 łyżki;
• mieszanka papryki - do smaku.

Czas gotowania - 2,5 godziny.

Zawartość kalorii - 157 kcal na 100 g.

Każdy, komu trudno odmówić kanapki z kiełbasą lub szynką, powinien koniecznie spróbować tego dania. Pastrami jest zdrowe, naturalne, niskokaloryczne i bardzo, bardzo smaczne.

Można go gotować w piekarniku lub w powolnej kuchence. W każdym razie gotuje się bardzo szybko.

Zaczynamy od zamarynowania piersi. Pomoże to pozbyć się suchości charakterystycznej dla białego mięsa z kurczaka i uzyskać delikatny i soczysty produkt.

Usuń skórę, a mięso zostaw z kośćmi. Rozcieńczamy sól w wodzie. Nakłuwamy pierś w kilku miejscach nożem, widelcem lub drewnianym szpikulcem. Namoczyć w solance na około 2 godziny (można dłużej, jeśli nie ma wolnego czasu na gotowanie).

Obierz czosnek i pokrój każdy ząbek na kilka kawałków. Wyjąć filet z solanki i osuszyć papierowymi ręcznikami. Następnie należy wykonać w nim równomiernie kilka nacięć, w które wkładamy kawałki czosnku.

Musztardę wymieszaj z oliwą i dodaj kilka szczypt pieprzu. Nasmaruj pierś tą mieszanką.

Następnie wkładamy go do miski multicookera i ustawiamy tryb „pieczenia”. Czas zależy od konkretnego multicookera, ale średnio wynosi 8–10 minut dla jednej strony i tyle samo dla drugiej. Jeśli multicooker ma ogrzewanie 3D, nie ma potrzeby odwracania pastrami.

Gdy odpowiedni czas upłynie termin ważności, piersi z kurczaka nie można natychmiast wyjąć. Pozostawić w zamkniętej kuchence na 2 godziny, aż ostygnie. W tym czasie soki mięsne zostaną w nim równomiernie rozłożone, mięso stanie się delikatne, ale gęste i będzie można je kroić ostry nóż na cienkie kawałki.

Smacznego!

Wiele osób ceni filet z kurczaka przede wszystkim ze względu na jego właściwości dietetyczne, ale jednocześnie właśnie to jest przyczyną małej popularności tego mięsa. Jeśli nieprawidłowo ugotujesz pierś kurczaka, będzie ona bardzo sucha i niezbyt smaczna. Dlatego chcemy Wam podpowiedzieć, jak dietetyczną pierś z kurczaka należy upiec w piekarniku, aby pozostała soczysta, aromatyczna, smaczna, a jednocześnie nie szkodziła sylwetce.

Metody przygotowania piersi z kurczaka

Jak gotować filet z kurczaka, aby miał bogaty smak i był niskokaloryczny? Wymaga to oczywiście unikania smażenia. W tym przypadku stosuje się różne sosy i marynaty. Oczywiście w tym przypadku nie mówimy o majonezie kupowanym w sklepie. Najbardziej optymalnym z dietetycznego punktu widzenia sposobem przygotowania piersi kurczaka jest pieczenie w piekarniku.

Filet z kurczaka panierowany z natką pietruszki i pieprzem

Wymagane składniki:

• 4 piersi z kurczaka (bez kości, bez skóry);
• 3 ząbki czosnku;
• garść pietruszki;
• mała czerwona papryka;
• 2 łyżki oliwy z oliwek.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piersi ułożyć w naczyniu do zapiekania, po natarciu je przyprawami i ziołami do smaku. Paprykę czerwoną drobno posiekać i zmielić w blenderze razem z natką pietruszki i czosnkiem, następnie wlać oliwę i wymieszać.

Tą mieszanką nacieramy kurczaka, do naczynia do zapiekania wlewamy kilka łyżek wody i wstawiamy do piekarnika na około 25 minut, niczym nie przykrywając.

Filet z kurczaka w rękawie lub torbie do pieczenia

Wymagane składniki:

• 2 piersi z kurczaka z kością;
• 4 ząbki czosnku;
• 1,5 łyżki ostrego sosu chili z czosnkiem;
• łyżeczka europejskiej słodkiej musztardy;
• łyżeczka oleju roślinnego;
• przyprawa do kurczaka;
• zmielony czarny pieprz;
• sól.

Musztardę wymieszać z ostrym sosem, oliwą, czarnym pieprzem, powstałą mieszanką natrzeć filet z kurczaka, dodając do niego posiekany czosnek. Pozostaw piersi z kurczaka w marynacie na kilka godzin. Następnie włóż je do rękawa do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni na około 40 minut. Następnie zwiększyć temperaturę, przeciąć torebkę i piec kolejne 10 minut, aż filet się zarumieni.

Filet z kurczaka zapiekany w sosie śmietanowym

Wymagane składniki:

• 400 gramów filetu z kurczaka;
• 8 liści laurowych;
• 5 łyżek kwaśnej śmietany;
• 3 ząbki czosnku;
• mieszanka pieprzu;
• chmeli-suneli;
• sól.

Wyłóż naczynie do pieczenia folią. Pierś nacieramy mieszanką papryki i przypraw, a następnie nadziewamy kawałkami czosnku. Następnie posmaruj filet ze wszystkich stron kwaśną śmietaną. Liście laurowe połamać na kawałki i ułożyć je wokół fileta. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na około pół godziny. Po tym czasie zwiększ temperaturę do 200 stopni i piecz, aż kurczak będzie gotowy.

Jeśli cierpisz nadwaga, ale nie chcesz rezygnować z mięsa, wtedy przydadzą się przepisy na dania z kurczaka na odchudzanie. Pokarm białkowy w małych ilościach jest niezbędny dla organizmu, a wiele mikroelementów zawartych w mięsie kurczaka będzie korzystnych. W tym artykule dowiesz się, jak prawidłowo gotować pierś z kurczaka i jakie potrawy pomagają schudnąć.

Dlaczego dieta z kurczakiem jest ważna i zdrowa: najlepsze przepisy na gwarantowaną utratę wagi

Dzięki temu uniwersalnemu produktowi możesz odżywiać się smacznie i tanio. Kurczak jest źródłem białka, zwłaszcza piersi. To właśnie w tej części jest najmniej kalorii i najwięcej witamin. Nawiasem mówiąc, nogi zawierają cholesterol i tłuszcz, więc mogą być szkodliwe.

Nie jedz skrzydełek, ponieważ ich zawartość tłuszczu jest poza normą! Białe mięso ma następujące zalety:

• Przepisy na kurczaka zawierają minimum kalorii.
• Dostępność ceny produktu.
• Tego rodzaju mięsa jest pod dostatkiem przez cały rok.
• Lekkostrawny, korzystny dla przewodu żołądkowo-jelitowego.

Pierś zawiera również tłuszcz, który gromadzi się pod skórą. Ale kiedy „rozbierzesz” ptaka przed gotowaniem, pozbędziesz się go szkodliwe substancje. W produkcie występuje nadmiar kwasu linolowego.

Dzięki przepisom na wszelkiego rodzaju dania z kurczaka na odchudzanie, których zdjęcia znajdziesz tutaj, urozmaicisz swoje codzienne menu. Aktywne zajęcia fitness w połączeniu z dietą białkową pozwolą Ci szybko uzyskać szczupłą sylwetkę.

Co zawiera filet, jakie witaminy?

Możesz łatwo przygotować dietetyczne dania z kurczaka, ponieważ mięso jest sprzedawane w każdym sklepie. Produkt doskonale się wchłania, nie powodując niepożądanych reakcji żołądkowo-jelitowych. Mięso zawiera tryptofan, który stymuluje własną produkcję serotoniny.

Hormon przyjemności doda Ci wigoru i Miej dobry nastrój. W porównaniu do innych rodzajów drobiu, filet z kurczaka zawiera znacznie więcej wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.

Jedząc regularnie mięso, otrzymasz kompleks witamin A, K, E, PP, B. Fosfor, żelazo, miedź i inne minerały dodadzą Ci siły. Dania z piersi kurczaka pomogą Ci szybko spalić kalorie bez uszczerbku dla zdrowia.

Jakie są zalety filetu: jak zdrowe są przepisy na kurczaka na odchudzanie?

Jeśli stosujesz dietę łączącą kurczaka z niskokaloryczną żywnością, nie zapominaj o tym monodieta obliczony maksymalnie przez trzy tygodnie. Dieta białkowa ma wiele zalet:

• przepisy oparte na mięso z kurczaka, poprawić metabolizm;
• kurczak zawiera wystarczającą ilość białka;
• takie menu zastąpi kompleksy witaminowo-mineralne;
• pyszne dania oczyszczają narządy wewnętrzne z żużli;
• Produkt wchłania się powoli i długotrwale nasyca.

Organizm szybko pozbędzie się zapasów tłuszczu, nie uszkadzając przy tym mięśni. Nie zapominaj, że tylko ludzie mogą przestrzegać diety zdrowi ludzie którzy nie cierpią na choroby przewlekłe!

Delikatne mięso najlepiej łączyć z warzywami gotowanymi na parze lub świeżymi. Znajdziesz „wersję” dietetyczną nie mniej smaczną niż wersja smażona. Nawet początkujący kucharz może przygotować dietetyczne dania na odchudzanie zgodnie z domowym przepisem z kurczaka. Soczyste mięso ma oszałamiający aromat i niezapomniany smak.

Kotleciki parowe z płatkami owsianymi

Zawartość kalorii – tylko 99kC/100g

Składniki na kotlety:

• filet – 300g;
• płatki owsiane - 3 łyżki. ja;
• cebula - 1 sztuka;
• marchew, ziemniaki;
• przyprawy

1. Płatki zalać wrzącą wodą przez kilka minut.
2. Filet i cebulę przepuszczamy przez maszynę do mięsa. Do smaku dodaje się przyprawy - sól, papryka, zioła prowansalskie. Zmiękczone płatki dodaje się także do mięsa mielonego.. Można dodać posiekane zioła do smaku.
3. Mięso mielone ugniata się, a z gęstej lepkiej masy powstają kotlety.
4. Warzywa do przybrania cięcie cienkie plasterki i post do parowca. Kotlety na parze gotują się w zaledwie dwadzieścia minut. Trochę umiejętności kulinarnych - i już możesz cieszyć się niesamowitym smakiem!

Roladka z kurczaka z suszonymi morelami i suszonymi śliwkami

Dzięki filmowi jeszcze łatwiej będzie przygotować przepisy na kurczaka na odchudzanie. Polecamy spróbować pysznych, delikatnych bułeczek z pikantnym nadzieniem!

Zawartość kalorii – 120kC/100g

Do przygotowania:

• filet;
• suszone morele;
• suszone śliwki;
• czosnek;
• masło.

1. Krojenie mięsa płaskie plasterki i lekko ubić. Nie wkładaj w to dużo wysiłku, bo to jest najwięcej część przetargowa. Lekko posolić każdy kawałek.
2. Suszone owoce zalewa się przegotowaną wodą, aby oczyścić i pęcznieć. Posiekaj masło i czosnek.
3. Wyjmij część filetu, dodaj paprykę, oliwę, pieprz, czosnek, a na wierzch suszone morele i suszone śliwki. Ostrożnie zwiń to. Obrabiany przedmiot układa się na folii i owija.
4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp +180 stopni, przez 20 minut. Nie zapomnij przekłuć folii!

Piersi z pomidorami i bazylią

Kaloryczność takiego przysmaku to 100kC/100g

Do przepisu potrzebujesz:

• mięso z kurczaka;
• dojrzałe pomidory;
• bazylia;
• przyprawy.

1. Umyj filet z kurczaka. Przetnij w środku, połóż pomidory pokrojone w krążki i tam bazylię. Krawędzie dźgnięty wykałaczkami tak, aby konstrukcja była trzymana tak mocno, jak to możliwe.
2. Dodając, podgrzej patelnię olej roślinny. Smażyć mięso drobiowe aż skończysz, przewracając się. Pojawienie się złotobrązowej skórki wskazuje na gotowość. Pamiętaj, że białe mięso nie wymaga długiego gotowania! Suchy filet straci większość cennych substancji i stanie się bez smaku.
3. Papier do pieczenia posmaruj oliwą z oliwek. Mięso nie będzie „suche”, jeśli je pocierasz masło z przyprawami. Delikatne mięso można uzyskać zawijając pierś w ciasto. Warstwa do gotowania nie nadaje się do jedzenia. Ptak będzie ugotowany własny sok , a uchronisz się przed szkodliwym cholesterolem zawartym w chrupiącej skórce.

Zupa serowa z kurczakiem

Gorące danie na lunch usprawni pracę przewodu pokarmowego i doda sił. Zwłaszcza jeśli tak jest zupa dietetyczna z kurczakiem serowym.

Główną zaletą potrawy jest niska kaloryczność – 90 kC/100 g.

Wymagane produkty:

• mięso -400g;
• marchewki - 1 sztuka;
• ziemniaki - 3 szt.;
• ser topiony – 200g;
• bulion - 2l;
• zioła, przyprawy.

1. Umyty pierś ciąć kostki. Warzywa są obrane i posiekane. Na rozgrzaną patelnię wlewa się oliwę i smaży kawałki mięsa. W rondlu zagotować bulion, dodać liść laurowy i czarny pieprz.
2. Czy wiesz, że rosół z kurczaka nie zawiera cholesterolu i poprawia odporność? Spożywając smaczny wywar, uchronisz organizm przed niedokrwieniem, nadciśnieniem i zawałem serca. Zawarty w produkcie kolagen poprawia tkankę łączną. Nie bez powodu przygotowano pyszny rosół dla przeziębionych!
3. Po dodaniu mięsa do bulionu, gotuj zupę przez kolejne 10 minut. Następnie marchewkę i ziemniaki zanurza się we wrzącej wodzie. Gdy warzywa się ugotują, dodaj na wierzch roztopiony ser, dobrze wymieszaj. Podczas serwowania posyp posiekanymi ziołami.

Kurczak z pieczarkami w powolnej kuchence

Przygotowanie pysznego lunchu zajmuje tylko pół godziny.

Zawartość kalorii – 110kCl/100g

Składniki:

• filet – 500g;
• pieczarki – 200g;
• śmietana 15% - 150g;
• żarówka;
• przyprawy.

1. W multicookerze ustaw tryb na duszenie lub smażenie. Umyty filet kroimy w plasterki.
2. Smaż kurczaka w misce z oliwą z oliwek przez dziesięć minut.
3. Pieczarka gotować w osolonej wodzie.
4. Cebulę i grzyby posiekaj i włóż do miski multicookera. Po gotowaniu przez dwadzieścia minut dodaj curry, śmietana i gotować aż do całkowitego ugotowania. Odpowiedni dodatek do danie mięsne Będzie ryż i zielona sałata.

Papryka faszerowana mięsem i warzywami

80kC zawarte jest w 100g porcji.

Do przygotowania:

• słodka papryka – 6 szt.;
• duże marchewki;
• pomidory - 2 szt.;
• cukinia – 200g;
• cebula - 2 szt.;
• pierś bez skóry;
• olej roślinny;
• zioła, przyprawy.

1. Paprykę do nadzienia przygotowujemy poprzez odcięcie górnej części. Zetrzyj marchewki i posiekaj cebulę według uznania. Cukinię i pomidory pokroić w kostkę.
2. Pierś ciąć w małych kawałkach.
3. Do rondla wlać łyżkę oleju i podsmażyć cukinię, po 3-4 minutach dodać cebulę i marchewkę.Jedzenie mięsa chroni przed zmęczeniem i utratą sił. Schudnij bez dolegliwości i omdleń!
4. Poprzez 7-8 minut V mieszanka warzyw połóż pomidory. Nie zapomnij o aromatycznych przyprawach - pieprzu, kolendrze, rozmarynie. Mieszankę warzyw schładza się, miesza z kurczakiem i posiekanymi ziołami.
5. Papryki nadziewa się mięsem mielonym i układa na blasze do pieczenia. Gotuj przez 30 minut w temperaturze +180 stopni. Ten danie niskokaloryczne odpowiednia na uroczystą okazję.

Metody przygotowywania dań z kurczaka na każdy dzień: wybierz proste przepisy na odchudzanie

Popularny produkt ma niepowtarzalny smak, a jego przygotowanie nie wymaga długiego czasu. Filet można duszić, piec, smażyć, gotować. Aby mięso nie straciło soczystości, uważaj na czas! Wśród różnorodnych przepisów są różne drogi gotowanie kurczaka:

• w piecu;
• w powolnej kuchence;
• na patelni;
• w kuchence mikrofalowej;
• Grillowany.

Filet z karmelizowaną cebulą

Słodko-kwaśny smak, niesamowity bursztyn i minimalny czas gotowania to główne zalety przepisu.

Zawartość kalorii – 120kC/100g

Składniki:

• filet – 500g;
• papryka - 2 szt.;
• cebula-3szt;
• sos sojowy - 4-5 łyżek. ja;
• cukier - 1 łyżka.

Filet kroimy na podłużne kawałki. Na rozgrzaną patelnię wlewamy odrobinę oleju i kładziemy na niej kawałki kurczaka.

1. Smaż mięso, aż biały, wylać sos sojowy. Dodatkowo nie trzeba dodawać soli do potrawy, gdyż przyprawa zawiera już sól.
2. Po 2 minutach gotowania przełożyć do osobnego pojemnika.
3. Paprykę myjemy i oczyszczamy z nasion. Kroimy w paski i smażymy na mieszance sojowej. Gdy papryka stanie się miękka, dodajemy ją do kurczaka.
4. Posiekaną cebulę smażymy w sosie. NA Ostatni etap cebula karmelizowana w cukrze. On nabywa niepowtarzalny smak w połączeniu z delikatnym filetem mięsnym.

Z jakimi dodatkami można podawać dania z kurczaka: przepisy na odchudzanie na każdy dzień

Ważną rolę w przyswajaniu żywności odgrywa zgodność żywności na stole. Najlepsze dodatki do kurczaka to:

• warzywa gotowane na parze lub pieczone;
• Ryż;
• gotowane ziemniaki;
• fasolki;
• makaron durum.

Gotowość można sprawdzić przekłuwając grubszą część filetu drewnianym szpikulcem. Przejrzysty sok bez różowych zanieczyszczeń to znak, że mięso jest gotowe. Jeśli podniesiesz tuszę i z nacięcia wypłyną mętne krople, włóż ptaka do piekarnika na kolejne pięć minut.

Pierś z Borówki

To przepis dla tych, którzy kochają eksperymenty i nie chcą zaszkodzić swojej sylwetce. Dzięki owocowej „obręczy” mięso nabiera szczególnego smaku.

80kCl na porcję 100g – świetna okazja Smacznego pyszne jedzenie nieszkodliwe dla sylwetki!

Potrzebne są następujące komponenty:

• pierś - 2 sztuki;
• jabłko-2szt;
• namoczone borówki - 0,5 szklanki;
• sól, cynamon, imbir.

1. Mięso doprawiamy solą, pieprzem, imbirem i cynamonem.
2. Jabłka pokroić w plasterki i włóż do formy tak, aby całkowicie zakryła dno. Na wierzchu ułóż filet. Najwyższa warstwa staną się borówkami.
3. Przykryj patelnię warstwą folii i pozostaw w piekarniku. +180 stopni nie dłużej niż czterdzieści minut. Można ozdobić miętą.

Dieta oparta na przepisach na kurczaka na odchudzanie pomoże uporządkować trawienie. Organizm zacznie aktywnie wykorzystywać swoje rezerwy, a Ty zauważysz poprawę sylwetki. Jeśli prowadzisz aktywny tryb życia i regularnie ćwiczysz, pamiętaj o włączeniu tego rodzaju mięsa do swojego menu.