Salad dengan plum, kenari, dan wortel. Wortel rebus dengan plum. Resep wortel rebus dengan plum

Untuk menyiapkan salad dengan wortel, plum dan ayam, ambil wortel, daging ayam, plum, minyak bunga matahari, cuka atau jus lemon, garam, gula, ketumbar, lada hitam, siung bawang putih.

Bilas fillet atau kaki ayam (atau bagian daging ayam lainnya). Masak sampai lunak.

Anda juga bisa menggoreng daging ayam dengan sedikit minyak atau memanggangnya di oven.

Dingin. Robek menjadi serat atau potong-potong.

Potong plum menjadi kubus. Jika sudah kering dan keras, tuangkan air mendidih ke atasnya selama 5-6 menit. Lalu keringkan dengan serbet.

Cuci wortel. Buang kulitnya dengan pengupas sayuran. Giling sayuran akar menjadi potongan tipis panjang.

Kupas siung bawang putih dan peras melalui alat pemeras bawang putih ke dalam wortel. Tambahkan garam, gula, ketumbar, lada hitam, cuka, minyak bunga matahari. Aduk rata dan biarkan selama 7-10 menit. Kali ini cukup untuk membuat wortel menjadi berair.

Tambahkan serat ke wortel daging ayam dan buah plum cincang. Aduk dan cicipi. Jika perlu, sesuaikan rasanya.

Tempatkan salad dengan wortel, plum, dan ayam untuk diasinkan sebentar di lemari es hingga dingin.

Diet nomor 5p, yang diresepkan oleh dokter, bukanlah hukuman untuk makanan hambar dan hambar seumur hidup, seperti yang mungkin terlihat pada awalnya bagi orang yang menderita radang pankreas akut atau kronis.

Hidangan Diet No. 5p dapat disiapkan dengan lebih elegan dan lezat daripada hidangan sehari-hari dari mereka yang tidak mengikuti diet apa pun. Pada saat yang sama, makanan seperti itu memiliki keunggulan yang tidak diragukan lagi - tidak membahayakan kesehatan Anda sama sekali dan membuatnya lebih mudah untuk menjaga bentuk fisik yang baik.

Salah satu hidangan yang tak tertandingi dalam hal nutrisi dan nilai vitamin bagi tubuh adalah wortel rebus dengan plum. Teknologi memasak hidangan ini cukup sederhana dan produk yang diperlukan tersedia di stok setiap ibu rumah tangga.

Resep wortel rebus dengan plum

Bahan-bahan:

Wortel – 500 gram
Prune – 125 gram
Susu 3,2% lemak - 25 g
Krim asam 20% lemak - 50 g
Mentega – 15 gram

Teknologi memasak:

Wortel yang sudah dicuci dan dikupas diparut di parutan kasar atau dipotong kecil-kecil. Tempatkan sayuran dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan lapisan anti lengket, tambahkan mentega dan susu lalu didihkan hingga setengah matang sambil sesekali diaduk dengan spatula kayu.
Sementara itu, buah plum sudah disiapkan. Itu dicuci beberapa kali dan kemudian direndam air hangat selama 10-15 menit. Jika buah plum sudah cukup lunak, pisahkan bijinya, tambahkan ke dalam wortel dan masak hingga matang sepenuhnya.
Untuk memberi hidangan ekstra kualitas rasa Jika mau, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan kismis ke dalamnya, dan jika plum tidak tersedia, bisa diganti dengan aprikot kering, yang tak kalah menyehatkannya.
Sajikan dengan krim asam. Selamat makan!

Wortel rebus dengan plum untuk pankreatitis

Kualitas yang luar biasa berharga dari hidangan ini adalah wortel rebus memiliki lebih banyak zat bermanfaat daripada produk mentah.

Terutama yang aneh ini sayur rebus Dianjurkan untuk menggunakannya untuk pankreatitis kronis, karena memiliki sejumlah khasiat yang meringankan perjalanan penyakit. Secara khusus, ini memiliki efek positif pada fungsi saluran pencernaan, motilitas usus, dan sekresi pankreas. Oleh karena itu, wortel yang direbus dengan plum dapat disajikan di meja diet beberapa kali seminggu. Satu-satunya hal yang harus diperhitungkan adalah efek diuretik dan pencahar dari buah plum.
Kecil saran yang bermanfaat: sayuran untuk memasak harus dipilih yang berair, tetapi jika kebetulan wortelnya agak kering penyimpanan jangka panjang, sebelum dimasak sebaiknya direndam dalam air dingin selama beberapa jam.

Kandungan nutrisi dan kandungan kalori

Bahan-bahan:

Prune, 150-200 gram;
wortel Korea. 200 gram;
Jamur segar (champignon), 250 gram;
Ayam payudara merokok, 250 gram;
Mentimun segar, 3 buah;
Minyak sayur;
Mayones;
Bawang putih, beberapa siung;
adas segar;
Garam, lada hitam.

Resep:

Kami akan menyiapkan salad ini dalam versi puff. Mari kita mulai menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Lebih baik plum direndam terlebih dahulu air panas, buah plum akan membengkak dan rasanya akan meningkat. Kemudian potong plum menjadi potongan tipis.
Anda bisa menyiapkan wortel Korea sesuai resep Anda sendiri atau membelinya di toko. Jika wortel terlalu panjang. Persingkat sedikit. Ini akan membuat makan salad lebih nyaman.
Cuci jamur dan potong-potong. Kemudian tuangkan minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tambahkan jamur. Tambahkan garam dan merica, Anda juga bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera. Goreng jamur sampai warna emas di kedua sisi. Kemudian pindahkan ke wadah terpisah dan biarkan dingin.
Disarankan untuk menggunakan ayam asap, tetapi variasi dengan dada atau ham rebus juga dimungkinkan. Potong bahan pilihan menjadi potongan tipis.
Cuci mentimun segar dan potong tipis-tipis.
Potong dill segar dan bawang putih dengan pisau. Kemudian tambahkan dill dan bawang putih ke dalam mayones, aduk rata, kami mendapatkan saus yang enak untuk salad kami.
Salad kita akan berlapis-lapis, jadi kita membutuhkan bentuk khusus. Anda bisa menggunakan piring dengan sisi atau cincin masak. Anda bisa membuat cincin seperti itu sendiri dari kaleng; bentuknya harus berbentuk silinder. Letakkan daging cincang di lapisan pertama salad, olesi dengan saus dan tambahkan sedikit garam. Berikutnya adalah lapisan buah plum. Setelah plum, tambahkan jamur goreng. Lapisan keempat adalah salad, dan itu akan menjadi mentimun segar, dan setelahnya wortel Korea. Lapisi setiap lapisan dengan hati-hati dengan saus yang sudah disiapkan dan tambahkan sedikit garam. Bagian atasnya bisa dihias dengan irisan tomat ceri atau telur ayam. Setelah matang, salad perlu didiamkan sebentar agar meresap, agar lebih empuk dan juicy. Selamat makan.

Rasa yang lembut dan tekstur yang lapang - itulah intinya salad berlapis dengan plum. Hidangan liburan yang sesungguhnya!

Saya menawarkan Anda resep salad berlapis yang enak dengan bit. Saladnya ternyata sangat enak dan empuk. Salad ini menggabungkan beberapa rasa - pedas, manis, dan asin. Salad yang sangat menarik yang akan menghiasi meja Anda dan cocok untuk liburan apa pun. Salad diletakkan berlapis-lapis dan paling baik dilakukan dalam mangkuk kecil, gelas, atau mangkuk salad. Cobalah, Anda dan tamu Anda pasti akan menyukai salad ini.

bit 1 buah.
wortel 1 buah.
plum 5 buah.
kismis 1 sdm.
bawang putih 2 siung
irisan ayam 200 gram
keju keras 60 gram
mayones secukupnya
garam secukupnya
lada hitam bubuk secukupnya
kenari 2 sdm.

Salad harus diletakkan berlapis-lapis dalam mangkuk atau mangkuk salad kecil: lapisan pertama adalah setengah campuran wortel dan kismis.

Lapisan salad berikutnya adalah keju dengan bawang putih.

Resep 2: Salad Praha dengan plum puff (foto langkah demi langkah)

Salad berlapis dengan ayam, sayuran, telur, plum mudah dan sederhana untuk disiapkan. Lezat dan salad yang indah"Praha" akan melengkapi Anda dengan sempurna meja pesta.

Fillet ayam (atau babi, daging sapi muda) - 300 g
Telur - 2 buah.
Wortel – 150 gram
Acar mentimun – 150 g
Kacang hijau kalengan – 150 g
Prune – 50 gram
Kenari - 20 gram
Mayones - 150 gram
Peterseli atau adas - untuk hiasan

Mempersiapkan bahan untuk salad berlapis dengan ayam dan plum. Rebus fillet ayam, wortel dan telur terlebih dahulu lalu dinginkan.

Daging rebus ( irisan ayam) potong dadu kecil.

Kami juga memotong acar mentimun menjadi kubus kecil.

Kupas wortel rebus dan telur rebus, lalu parut di parutan kasar.

Di piring datar kami membentuk salad berlapis, mengolesi setiap lapisan dengan mayones. Lapisan pertama adalah acar mentimun dan mayones.

Lapisan kedua adalah ayam dan mayones.

Lapisan ketiga adalah telur dan mayones.

Lapisan keempat adalah kacang hijau dan mayones.

Lapisan kelima adalah wortel.

Kami membuat pola mayones sewenang-wenang di permukaan salad berlapis wortel, kacang hijau, telur, mentimun, dan fillet ayam.
Tempatkan buah plum, potong-potong, di sepanjang tepi salad. Tempatkan kacang cincang di tengahnya. Hiasi di bagian samping salad liburan tangkai peterseli.

Salad berlapis "Praha" sudah siap. Selamat makan!

Resep 3: salad berlapis yang lezat Kelembutan dengan plum

Saya menawarkan resep salad berlapis "Kelembutan" yang sangat lezat dengan plum, yang pasti akan menghiasi meja liburan Anda. Produk sederhana - rasa luar biasa! Separuh wanita akan lebih menyukai salad.

irisan ayam - 200 gram;
plum - 100 gram;
telur - 3 buah;
mentimun segar - 1 buah;
kenari - 50 gram;
mayones - secukupnya;
tanaman hijau.

Rebus fillet ayam dan telur, dinginkan. Potong fillet menjadi potongan-potongan, telur dan mentimun segar (kupas) menjadi kubus. Potong kacangnya. Tuangkan air mendidih di atas plum selama 15 menit.

Kemudian tiriskan airnya, keringkan buah plum dan potong kecil-kecil. Tempatkan salad dalam mangkuk salad berlapis-lapis: lapisan bawah adalah fillet ayam + jaring mayones.

Lapisan salad berikutnya adalah plum dan lapisan kenari + sejumput mayones.

Lapisan atas, terakhir adalah mentimun segar + sejumput mayones.

Hiasi dengan indah dan salad yang lezat“Kelembutan” dengan mentimun, telur, dan rempah-rempah. Salad sudah siap, Anda bisa mengejutkan dan menyenangkan keluarga dan tamu Anda!

Resep 4: salad berlapis dengan plum dan kenari

Saladnya pedas dan mengenyangkan. Bahan-bahannya tidak biasa, tetapi itulah yang membuat saladnya sangat lezat! Cobalah!

Ham - 300 gram
Telur ayam - 3 buah
Kenari (cincang) - 0,5 cangkir.
Prune - 100 gram
Bawang putih - 2 siung.
Mayones (favorit) - 250 g

Siapkan bahan untuk resepnya. Rebus telur hingga matang, pisahkan putih dan kuningnya. Potong ham menjadi potongan tipis.

Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan bawang putih cincang, kacang-kacangan, dan plum, lalu campur dengan mayones.

Tempatkan protein, parut di parutan kasar, ke dalam mangkuk salad.

Taburi dengan selapis saus.

Taburi bagian atasnya dengan parutan kuning telur. Biarkan salad selama beberapa jam agar terendam.

Resep 5: salad puff dengan ayam dan plum (langkah demi langkah)

Saladnya ternyata empuk dan lapang, tidak seperti kebanyakan salad puff.

Dada ayam – 300-350g
Prune – 150 gram
Kenari - 80-100 gram
Telur ayam - 5 buah.
Mentimun - 2 buah.
Mayones - secukupnya (sekitar 150 g)

Rebus dada ayam (tentu saja bisa pakai fillet ayam, tapi saya lebih suka dada, lebih juicy), buang tulang dan kulitnya, lalu cincang halus. Rebus telur, kupas, pisahkan kuning dan putihnya. Parut kuning telur di parutan halus, putihnya di parutan kasar. Cuci mentimun dan potong dadu kecil. Cuci plum sampai bersih (lebih baik direndam terlebih dahulu) dan potong halus. Cincang halus kacang dengan pisau atau haluskan dengan blender (tetapi jangan menjadi tepung).

Letakkan salad berlapis-lapis (jangan padatkan lapisannya, karena harus mengembang).

Lapisan pertama: fillet ayam + lapisan tipis mayones mesh. (Saya memotong salah satu sudut bungkus mayones, sehingga mengeluarkan sedikit mayones).

lapisan ke-2: plum; + kenari.

Lapisan ketiga: putih telur + mayonaise.

Lapisan ke-4: mentimun + mayones.

Lapisan ke-5: kuning telur.

Hiasi salad: mata - zaitun, hidung - wortel rebus, bawang - tomat ceri, kumis - batang peterseli atau adas. Lebih baik membuat salad di malam hari agar meresap semalaman, jadi lebih enak! Selamat makan!

Resep 6: Salad Wortel Blues Berlapis dengan Plum

Kombinasi rasa wortel manis, plum, mentimun asam, wortel Korea yang sedikit pedas, dan ayam mengisi salad dengan cita rasa yang luar biasa. Salad yang disajikan akan langsung memikat hati seluruh tamu Anda dan tentunya tidak akan berlama-lama di meja yang dipenuhi berbagai hidangan lezat.

Mari kita siapkan salad dengan ayam dan plum, dengan nama misterius “Wortel Blues”, dan dengan rasa yang luar biasa.

Wortel rebus - 1 pc.,
Wortel ringan Korea – 150 gr.,
Wortel mentah - 2 buah,
Fillet ayam (daging ayam apa saja) – 350 gr.,
Plum lunak – 160 gr.,
Bawang (kecil) - 1 pc.,
Telur – 6 buah,
Keju apa saja (keras) – 150 gr.,
Acar mentimun (kecil) – 3 pcs.,
mayones – 400 gram.

Cuci buah plum sampai bersih dan jangan dipotong kasar; jika buah plum tidak terlalu lunak, isi dengan air hangat selama 15 menit.

Kupas bawang bombay, potong dadu kecil, lalu goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan hingga bening. Saat bawang bombay digoreng, parut wortel mentah yang sudah dikupas di parutan kasar lalu tambahkan ke bawang bombay. Aduk-aduk, goreng terus hingga empuk, lalu tambahkan sedikit garam dan merica.

Parut wortel rebus pada parutan terbaik, atau giling melalui saringan. Campur pure wortel yang sudah jadi dengan mayones.

Potong fillet ayam yang sudah direbus menjadi potongan-potongan kecil.

Parut putih telur di parutan halus.

Parut kuning telur di parutan kasar.

Potong acar mentimun menjadi irisan sedang; jangan diparut, jika tidak salad akan bocor.

Setelah produk disiapkan, kami mulai menyusun salad, mengolesi masing-masing salad secara berurutan, tidak terlalu banyak, dengan mayones dicampur dengan wortel: ayam, wortel goreng dengan bawang bombay, putih, mentimun, kuning telur, plum cincang, keju parut.

Lapisan terakhir adalah wortel korea, bisa dibumbui sedikit lagi (bila suka lebih pedas), jangan diolesi mayonaise. Tempatkan di lemari es selama dua jam. Diamkan agar semua lapisan salad terendam dengan baik satu sama lain.

Salad berlapis baru dengan ayam dan plum “Wortel Blues” sudah siap! Melayani! Saladnya ternyata sangat enak, tidak biasa, dan empuk. Pastikan untuk menyiapkan salad yang menarik (dalam segala hal) ini, percayalah, Anda tidak akan menyesalinya. Selamat makan!

Resep 7: salad puff dengan ayam dan plum (dengan foto)

Salad dengan ayam dan plum berlapis-lapis - salad yang menggugah selera dan memuaskan. Bahan sederhana, kombinasi lezat.

Dada ayam - 400 gr.
Prune - 50 gr.
Kentang - 2 buah.
Wortel besar - 1 pc.
Bawang - 1 buah.
Telur ayam - 3 buah.
ketimun - 6 buah.
Dill segar dan peterseli - 1 ikat
Mayones untuk dressing

Parut wortel di parutan kasar. Cincang halus bawang bombay.

Rebus dada ayam hingga matang. Garam kaldunya.

Goreng wortel dan bawang bombai dalam jumlah kecil minyak sayur sampai lunak.

fillet dada ayam potong kecil-kecil.

Tempatkan fillet dada ayam dalam mangkuk salad. Olesi dengan sedikit mayonaise.

Tuangkan plum air panas dan biarkan hingga membengkak. Tiriskan, keringkan dan potong kecil-kecil.

Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan potong-potong.

Tempatkan plum dan kentang dalam mangkuk salad. Oleskan mayonaise pada setiap lapisan.

Cincang acar mentimun (ketimun) dengan sangat halus; Anda bisa menggilingnya dengan blender.

Tempatkan wortel dan olesi dengan mayones.

Rebus telur, dinginkan dan kupas. Parut putihnya di parutan kasar. Olesi dengan mayones.

Potong herba segar. Masukkan ke dalam salad, parut kuning telur di atasnya di parutan halus. Salad dengan ayam dan plum berlapis-lapis sudah siap. Selamat makan.