Varietas kembang kol dengan foto. Tinjauan singkat tentang varietas kembang kol awal, pertengahan musim, dan akhir. Pro dan kontra menanam tanaman di lokasi

Banyak orang kini menanam kembang kol di lahan mereka, meskipun budidayanya jauh lebih sulit dibandingkan kubis putih yang kita kenal. Kol bunga kurang tahan terhadap efek samping kondisi alam dan penyakit, memiliki ciri dan trik dalam menanam kepala kubis yang berkualitas, serta memerlukan pendekatan perawatan yang berbeda. Saat membeli benih, Anda harus tahu bahwa benih tersebut tahan terhadap cuaca buruk, tahan terhadap penyakit umum, rasanya lebih enak, dan mengandung lebih banyak nutrisi. nutrisi, vitamin.
"Hobi Pedesaan"

Varietas kembang kol terbaik

Seperti tanaman lainnya, tanaman ini dibagi menurut waktu pematangan kepala kubis.

Varietas awal

Movir-74 merupakan spesies masak awal dengan diameter roset rata-rata 45-95 cm. Kepala tumbuh diameter hingga 15 cm, maksimal 23-25 cm, berbentuk bulat dengan tuberkel, putih dengan warna kekuningan, beratnya 400 g hingga 1,3 kg. Rasanya enak dan menyenangkan. Disarankan untuk menanam bibit; Anda bisa mendapatkan dua kali panen per musim. Masa pemasakan adalah 50-55 hari. Movir-74 tahan terhadap panas dan cuaca dingin sementara dengan baik, tahan terhadap kekeringan, dan responsif terhadap penyiraman. Dengan perawatan yang tepat, Anda bisa mendapatkan 3-4 kg per meter persegi. Varietas tersebut tidak tahan terhadap bakteriosis dan hama kubis; penanaman memerlukan perawatan.

AmerikaF1— hibrida generasi baru matang dalam 70-85 hari. Kepalanya berat, padat, seputih salju, beratnya 2,0-2,4 kg. Hibrida tidak takut terhadap infeksi, embun beku, hama tidak terlalu tertarik padanya. Produktivitasnya tinggi (6-8 kg/m2) dengan pemberian pupuk mineral tepat waktu.

Menjamin kubis matang awal, matang dalam 45-55 hari, hasil bagus 1,5 hingga 3,5 kg/sq.m. m, mudah diangkut dan disimpan dalam waktu lama tanpa kehilangan kualitas, serta tahan terhadap bakteriosis vaskular. Kepalanya padat, berbutir halus, putih dengan warna krem, rasanya enak, beratnya 300-1000 g.

kol bunga

Varietas pertengahan musim

Mereka memiliki masa pemasakan 120-130 hari dan disimpan lebih baik.

Flora Blanca merupakan spesies yang dibudidayakan oleh peternak Polandia, memiliki roset dengan daun terangkat dan kepala lebat berwarna putih kekuningan dengan berat mencapai 1,2 kg. Varietas unggul dengan rasa yang luar biasa. Pematangannya baik, hasil panen disimpan dengan baik dan dalam waktu lama, kubis tidak takut beku di musim gugur, dan tahan terhadap bakteriosis. Kepala kubis berhasil dikonsumsi segar dan cocok untuk pengalengan dan pembekuan.

Bupati Yang terbaik adalah menanam di taman dengan iklim sedang. Kepalanya tumbuh besar-kental, ukurannya kecil, warnanya putih-kuning, rasanya enak, beratnya 500-600 g. Digunakan tidak hanya segar, tetapi juga kalengan. Tanaman tidak menderita bakteriosis.

Kecantikan Putih varietas unggul (dapat dipanen hingga 6 kg per meter persegi), matang dalam 125 hari. Kepala putih kaya akan sejumlah besar mineral, memiliki rasa yang enak, penyajian yang baik, dan dapat disimpan dalam waktu lama. Perbungaannya bisa dibekukan, dikalengkan dan digunakan segar untuk menyiapkan berbagai hidangan. White Beauty memiliki ketahanan yang rendah terhadap perubahan suhu, penyakit dan hama.

Varietas terlambat

Mereka matang lebih dari 130 hari sejak kemunculannya. Oleh karena itu, varietas ini paling baik ditanam di wilayah selatan.

Korteks F1 Ini dianggap sebagai salah satu varietas terlambat yang paling produktif. Ia memiliki perbungaan putih yang sangat padat, indah, berair, digunakan untuk mengolah, membekukan, dan menyiapkan banyak hidangan. Perbedaannya terletak pada kepala kubis yang ditutupi oleh daunnya sendiri saat panas, sehingga membantu menjaga kualitas kepala kubis. Hibrida ini mampu menghasilkan panen 5-7 kg per meter persegi, asalkan tanah subur dan perawatan yang tepat. Dalam hal ini, dimungkinkan untuk mendapatkan perbungaan dengan berat 2-3 kg.
(dengan kartu, dari ponsel, uang Yandex - pilih yang Anda butuhkan)

Terima kasih!

Saya mengundang Anda ke grup di Subscribe.ru untuk penghuni musim panas dan tukang kebun: “Hobi pedesaan” Semuanya tentang kehidupan pedesaan: dacha, taman, kebun sayur, bunga, rekreasi, memancing, berburu, pariwisata, alam

Setelah kubis putih, kembang kol dianggap terpopuler kedua. Ini adalah makanan dan hipoalergenik. Ini diberikan kepada anak usia satu tahun sebagai makanan pendamping ASI pertama mereka. Penampilannya tergantung pada jenis kembang kol. Peternak telah membiakkan banyak dari mereka, untuk berbagai wilayah di negara ini. Kepala kubis beraneka warna akan menghiasi taman apa pun dan akan memanjakan mata hingga musim gugur.

Kembang kol berbeda dari kubis biasa tidak hanya dalam penampilan, tetapi juga rasanya. Sebelum menanam, tukang kebun pemula perlu mengenal karakteristik tanaman ini.

Pro dan kontra menanam tanaman di lokasi

Tukang kebun yang menanam kembang kol di dacha mereka hanya menemukan satu kelemahan dari tanaman ini - tanaman ini tidak dapat disimpan dalam waktu lama. Ulasan lainnya semuanya positif.

Ada beberapa nuansa perawatan:

Siram secara teratur dan secukupnya. Segera setelah bibit dipindahkan ke lokasi, basahi 3 kali seminggu. Saat tanaman tumbuh, penyiraman dikurangi menjadi 2 kali.
Kembang kol tidak suka menggemburkan tanah di sekitar semak, karena akarnya dekat dengan permukaan. Tapi dia suka mulsa. Penggunaan: gambut, humus, serbuk gergaji.
Aplikasi pupuk - 3-4 kali per musim. Aplikasi mullein pertama kali dilakukan 2 minggu setelah bibit dipindahkan ke tanah. Yang kedua - dalam 10-12 hari. Pupuk mineral kompleks ditambahkan ke mullein.
Untuk menghindari penyakit dan mencegah serangan serangga, Anda harus benar-benar mengikuti praktik pertanian dalam menanam tanaman ini. Untuk pencegahannya bisa menggunakan abu kayu atau tembakau.

Catatan! Untuk mendapatkan hasil panen yang layak, Anda perlu melakukan lebih banyak upaya dibandingkan saat menanam kubis putih.

Varietas kembang kol terbaik untuk lahan terbuka

Variasi varietas tanaman ini yang disajikan kepada pembeli sangat banyak. Saat membeli benih, Anda perlu mempertimbangkan tempat tinggal Anda. Varietas untuk wilayah Moskow berbeda dengan varietas untuk wilayah selatan.

Nama varietas ini membenarkan deskripsi luarnya. Kepalanya seputih salju, kecil, masing-masing sekitar 850 gram. Karena penanaman yang padat, hasil yang tinggi dapat dicapai. Tanamannya kompak dan tidak membutuhkan ruang bagi daun untuk tumbuh.

Varietas tersebut tergolong varietas masak awal dan dianggap yang terbaik di antara semuanya. Tahan terhadap penyakit. Waktu pemasakan adalah 65 hari setelah tanam di tanah. Berkat ini, Anda bisa mendapatkan dua kali panen selama musim panas. Bibit berakar dan berkembang dengan baik. Ini dibedakan dengan pematangan bunga secara simultan.

bergerak

Hibrida yang matang lebih awal, tahan terhadap perubahan suhu dan kekeringan yang tidak terduga. Dengan pematangan kepala yang cepat. Selama musim mereka berhasil menanam dua tanaman. Perbungaannya bulat, agak pipih, berwarna putih, beratnya mencapai 1,2 kilogram. Daging buahnya memiliki rasa yang enak. Ia tidak menunjukkan kekebalan khusus terhadap penyakit dan hama.

Variasinya adalah pertengahan musim. Buah matang berwarna putih krem dipanen pada hari ke-112. Bentuk bunganya bulat, agak pipih. Masing-masing beratnya mencapai 1,2 kilogram. Daunnya melindungi buah dengan baik dari sinar matahari.

Benih yang disemai untuk pembibitan berkecambah secara bersamaan, begitu pula kubis yang matang. Varietas ini tahan terhadap embun beku dan penyakit awal.

Kecantikan putih

Variasi dengan perbungaan bulat dan besar, beratnya mencapai 1,2 kilogram. Memberikan hasil yang stabil. Masa pemasakan adalah 55 hingga 65 hari. Tidak tahan terhadap hama. Pemrosesan harus dilakukan tepat waktu. Disarankan untuk menutup bibit muda dengan film di malam hari. Menoleransi transportasi dan penyimpanan jangka pendek secara normal. Sayuran ini memiliki tampilan yang menarik meski dibekukan.

Amerika

Pematangan penuh terjadi 80 hari setelah bibit ditanam di tanah. Berat satu kubis tidak melebihi 2,5 kilogram. Varietas ini kebal terhadap hama dan beberapa penyakit.

Kubis dapat tumbuh hingga beku di kebun, karena varietasnya tahan dingin. Memiliki daun besar, yang melindungi kepala kubis dari sinar matahari. Bibit ditanam di lokasi permanen pada pertengahan Mei, awal Juni.

Varietas dan hibrida yang berumur genjah

Varietas hibrida dan varietas masak awal berbeda dalam bentuk kepala, berat dan rasa. Mereka diminati oleh para tukang kebun karena masa pematangannya yang cepat. Panennya dipanen jauh sebelum cuaca dingin.

Alfa

Varietas tersebut memberikan hasil yang baik. Ditandai dengan masa awal pematangan kepala. Kepala kubis siap dipanen dalam waktu 62 hari setelah bibit ditanam di tanah. Kepalanya bulat, dengan tuberkel yang terlihat jelas. Memiliki warna putih.

Selera Alf luar biasa. Memiliki masa berbuah yang lama. Panen dimulai dengan embun beku pertama.

Vinson

Mengacu pada hibrida yang matang awal. Ukurannya sedang, kepalanya bulat, dengan tuberkel kecil. Ia bercirikan tinggi indikator komoditas. Daging buahnya lembut dan rasanya ringan. Rata-rata berat badan– sampai 2, kadang 3 kilogram. Vinson sangat kompetitif karena rasa kubis yang enak. Benar-benar serbaguna - dapat ditambahkan ke salad atau dibuat menjadi hidangan tersendiri. Bekukan dan gunakan untuk pengawetan.

Penduduk musim panas

Seperti Alpha, masa berbuahnya panjang. Setelah benih muncul, 108 hari berlalu hingga kubis matang. Perbungaannya bulat, kecil, hingga 1 kilogram.

Kepala kubis berwarna putih, terkadang berwarna agak krem, padat dan berbutir halus. Ini mentolerir penyimpanan jangka pendek dengan baik. Digunakan dalam pengalengan, memasak, segar dan beku.

Menjamin

Variasi ultra awal. Bentuk kepala besar, dengan pelat daun pelindung bagian atas. Kepala kubis berbutir halus, berwarna putih, bulat, dan matang bersamaan. Jaminannya memiliki cita rasa tersendiri. Ia kebal terhadap bakteriosis dan mentolerir penyimpanan jangka pendek.

Dikembangbiakkan oleh peternak Rusia. Tanamannya kompak, batangnya lurus. Daunnya berwarna hijau pucat dan memiliki lapisan abu-abu. Kepalanya memiliki berat hingga 1 kilogram dan berbentuk bulat. Jika tanahnya subur dan tanamannya dirawat dengan baik, maka berat setiap kepala kubis bisa mencapai dua kilogram. Waktu pemasakan bunga adalah 70 hari. Banyak digunakan dalam memasak.

Ekspresikan F1

Varietas ultra-awal memiliki kepala kubis yang beratnya tidak lebih dari 0,5 kilogram. Warna kubis putih, kadang krem. Ini memiliki posisi terdepan dalam hal rasa di antara varietas awal. Masa pemasakan berlangsung selama 62 hari. Rentan terhadap hama, tetapi tidak menderita bakteriosis.

Bibit ditanam di tanah pada awal Mei. Di malam hari untuk melindungi kemungkinan salju, tutupi dengan film atau bahan non-anyaman khusus.

Penting! Jika daun kubis mulai berubah bentuk, Anda perlu memberinya pupuk nitrogen dan kalium.

Varietas yang sedang masak dan masak akhir

Varietas ini, seperti varietas awal, memiliki variasi yang luas.

Cortez

Memberikan panen yang terlambat. Berat satu kepala kubis 2 hingga 3 kilogram, masa pemasakan 75 hari sejak bibit ditanam di tempat permanen. Cortez memiliki keunggulan sebagai berikut: hasil tinggi, dan juga menutupi kepala sendiri. Membutuhkan pemberian makan yang sistematis. Sangat menyukai tanah subur. Dengan tenang mentolerir penurunan suhu dan tahan terhadap cuaca beku jangka pendek.

Semakin bertambah

Varietasnya pertengahan musim, masa pemasakan kubis 78-119 hari. Panen terjadi pada bulan Agustus-September. Kepala kubis berbentuk bulat, agak pipih, dan menggumpal. Perbungaan putih, yang menutupi daun di atasnya, saling menempel erat. Beratnya bisa dari 500 gram hingga dua kilogram.

Memiliki selera yang baik tanpa rasa pahit dan hasil yang stabil, dengan perawatan tepat waktu dan penyiraman yang tepat. Varietas ini bagus untuk dibekukan.

Fraktal

Fraktal adalah suatu bangun datar yang terdiri dari bagian-bagian tertentu yang berulang terus-menerus dan ukurannya berubah-ubah. Ini adalah prinsip kesamaan diri. Di semua tingkatan, fraktal identik dengan dirinya sendiri, dalam ukuran berapa pun. Anda dapat menemukan banyak fraktal di alam. Pohon yang cabangnya mirip batang, hanya saja ukurannya lebih kecil.

Fraktal sayuran adalah perwakilan kembang kol - varietas Romanesco.

Romanesco

Namanya didapat karena tempat asalnya - pinggiran kota Roma. Romanesco secara harfiah diterjemahkan sebagai "Romawi". Sangat menarik penampilan: Perbungaan besar dan kecil berbentuk kerucut tersusun spiral. Mereka memiliki warna hijau muda cerah.

Rasanya lembut, tanpa rasa pahit, dengan rasa pedas seperti krim yang menyenangkan. Sangat menuntut dalam hal penyiraman, terutama saat kekeringan. Membutuhkan pupuk dari campuran pupuk kandang (busuk) dan komponen mineral.

bola ungu

Variasi pematangan sedang. Ini sangat membutuhkan penyiraman yang sistematis dan tanah yang subur. Itu tidak akan menghasilkan panen di tanah yang diasamkan. Kepalanya bulat, berwarna ungu. Masing-masing beratnya mencapai 1,5 kilogram. Daging buahnya mengandung sejumlah besar protein, mineral dan vitamin.

Paris

Hibrida yang baru dibiakkan dengan masa pemasakan rata-rata. Kematangan buah terjadi 80 hari setelah tanam di tanah. Dapat disimpan hingga 2 bulan. Digunakan segar, disegel dan dibekukan. Ini sangat menyukai kelembapan dan tidak tahan terhadap tanah dengan tingkat keasaman tinggi.

Kebebasan

Memiliki istilah rata-rata pematangan. 80 hari setelah bibit muda ditanam, hasil panen sudah bisa dipanen. Kepalanya besar - hingga 2 kilogram, bulat, putih. Mereka memiliki permukaan kental sedang. Beradaptasi dengan baik pada kondisi cuaca yang tidak stabil.

Tanaman dengan warna yang tidak biasa

Peternak tidak berhenti pada pemuliaan spesies yang memiliki cita rasa yang baik, tahan terhadap penyakit dan hama, mereka juga tertarik untuk membiakkan varietas dengan warna yang tidak biasa.

Variasi akhir ini baru-baru ini dikembangkan oleh perusahaan Gavrish. Kubis ungu memiliki bunga yang sangat kecil, beratnya mencapai 250 gram. Terdapat daun berwarna hijau muda di sekitar kepala. Varietas ini disebut bunga yang bisa dimakan. Rasanya enak. Dalam cuaca kering perlu disiram setiap hari.

Agnia

Varietas terbaru, dibiakkan di Institut N.I. Vavilov, Direkomendasikan untuk budidaya di garis lintang selatan negara itu. Ia memiliki kepala seputih salju dengan sedikit tuberositas. Daging buahnya empuk dan enak. Satu kepala kubis memiliki berat sekitar 1,5 kilogram. Serbaguna digunakan: memasak, membekukan, dan mengalengkan.

Varietas ini baru dirilis pada tahun 2015 dan merupakan varietas terlambat. Kepala kubis hijau ditutupi dengan daun. Ini telah mendapatkan popularitas besar di kalangan tukang kebun dan pecinta sayuran yang indah dan indah. Ini memiliki sifat makanan dan rasa yang luar biasa. Sisi negatifnya adalah hasil yang rendah.

Holland menawarkan banyak pilihan varietas kubis dengan periode pemasakan berbeda.

Goodman adalah varietas pertengahan awal yang dibesarkan di Belanda dan juga populer di Rusia. Kepalanya berwarna putih, agak kekuningan, beratnya mencapai 900 gram. Daunnya dililitkan di kepala, melindunginya dari sinar matahari. Varietasnya produktif.
Artost F1 merupakan hibrida berbuah besar berukuran sedang-awal. Berat satu ekor adalah 4 kilogram. Masa pemasakan penuh sejak tanam di tanah adalah 68 hari.
Cambria F1 – hal berkembang warna putih, bentuk bulat. Memberikan panen dalam 64 hari. Tidak rentan terhadap fusarium. Berat satu kepala kubis adalah 2,5 kilogram.
Tiara F1 adalah hibrida yang sangat awal. Kepalanya bulat dan berwarna putih, beratnya tidak lebih dari 2 kilogram. Mereka memiliki selera yang luar biasa.
Farao F1 – masa pemasakan buah – 63 hari. Berat satu buah mencapai 3 kilogram. Varietasnya tidak berubah-ubah dan memberikan panen yang cepat.

Varietas pilihan Belanda ini ditanam di Rusia, di lahan terbuka. Mereka berakar dengan baik dan menghasilkan panen berkualitas tinggi.

Apa yang harus dipilih tergantung wilayahnya

Di daerah beriklim hangat dan kondisi cuaca bagus, kembang kol mudah beradaptasi dan tumbuh. Di daerah dengan iklim sejuk atau bahkan keras, perlu merawatnya dengan hati-hati dan, yang terpenting, memilih varietas yang tepat.

Untuk Zona Tengah dan wilayah Moskow

Tukang kebun di Zona Tengah dan wilayah Moskow yang menanam kembang kol di dacha mereka telah lama memutuskan varietas terbaik:

Awan putih adalah hibrida yang matang awal, dibiakkan di Rusia. Kepala kubis berwarna putih, berbentuk bulat pipih, beratnya mencapai 2,5 kilogram. Rasanya enak. Daunnya terangkat.
Kepala minyak adalah varietas yang berumur genjah, dibiakkan oleh peternak Rusia. Kepalanya bulat, warnanya hijau kekuningan. Kubisnya menggumpal. Berat satu bunga adalah 1,5 kilogram. Daunnya lilin, abu-abu kehijauan, kecil.
Rayuan adalah variasi pertengahan awal. Kepala kubis berbentuk lonjong, menggumpal, berwarna putih. Berat – hingga 2,3 kilogram. Daunnya bergelombang di sepanjang tepinya dan dilapisi lilin.
Socius adalah varietas pertengahan musim. Kepalanya kecil, pipih, masing-masing beratnya sekitar 1 kilogram. Bulat, kental, putih. Daunnya panjang, berwarna abu-abu kehijauan.
Amandine adalah hibrida yang masaknya terlambat, dengan rasa yang luar biasa, dengan berat 1,5 kilogram. Bentuk kepalanya bulat, pipih, berwarna putih. Daunnya bergelombang di sepanjang tepinya.
Givont adalah hibrida yang masaknya terlambat dengan bunga putih kecil, beratnya mencapai 700 gram.

Varietas yang disajikan bersifat universal. Mereka digunakan dalam memasak, pengalengan, dan pembekuan.

Untuk Ural dan Siberia

Untuk iklim keras Ural dan Siberia, ada varietas yang dibiakkan secara khusus yang dapat dengan mudah menahan cuaca tidak stabil.

Bola ungu - masa pemasakan awal, 55 hari sejak tanam tanaman muda di tempat permanen. Ini tahan beku dan tahan terhadap perubahan cuaca yang tidak terduga. Kepala kubis berwarna ungu cerah, berbentuk bulat dan pipih.
Tsvetnoy Express - termasuk varietas dengan periode pematangan awal - 2 bulan. Berat satu kepala kubis bulat adalah 600 gram. Warnanya putih, dengan sedikit semburat kekuningan. Varietas ini memiliki hasil tinggi dan tahan beku.
Amphora F1 dengan masa pemasakan awal memiliki kepala berbentuk bulat dengan berat mencapai 0,5 kilogram. Bayangannya berwarna abu-abu kehijauan - baik di kepala maupun di daun. Digunakan dalam keadaan beku.

Penting! Saat membeli bibit, tidak mungkin membedakan varietas. Fitur mulai muncul jauh kemudian. Untuk menghindari kesalahan, Anda perlu membeli tanaman dari penjual yang terpercaya!

Berkat keragaman varietas dan banyaknya pilihan benih kembang kol di toko berkebun, tukang kebun dapat menanamnya sepanjang musim panas. Warna dan penampilannya patut mendapat perhatian khusus varietas elit Romanesco, Lilac Ball dan Clara Coral.

Penampilan asli, kandungan kalori rendah dan banyak unsur makro dan mikro yang bermanfaat - semua ini adalah kualitas kembang kol. Daging buahnya yang rasanya tidak biasa dan lembut mengandung vitamin dan mineral, protein nabati, serat, memiliki efek koleretik dan memiliki banyak varietas dengan warna paling eksotis. Saat memilih varietas tanaman untuk taman Anda, pertimbangkan wilayah dan kondisi iklimnya.

Deskripsi singkat tentang budaya, ciri-ciri dan penerapannya

Kembang kol termasuk dalam sejumlah sayuran tahunan dan ditanam di tanah terbuka dan tertutup. Nama aslinya adalah “Suriah”, diberikan karena tempat varietas pertama dibudidayakan. Tanaman ini datang ke Eropa pada abad ke-12 dan tumbuh secara eksklusif di tanah kerajaan; merupakan makanan lezat dan sangat langka.

Di iklim Rusia, benih asing tidak berakar dengan baik, tetapi selama seleksi dalam negeri, varietas yang diadaptasi dibiakkan. Meskipun terdapat banyak jenis hibrida, kembang kol jarang ditemukan di kebun lokal, digantikan oleh kembang kol putih.

Kembang kol merupakan tumbuhan dengan sistem perakaran serabut, batang silindris tebal setinggi 70 cm, di atasnya terdapat daun lanset dengan lapisan lilin bening. DI DALAM daun bagian atas Mawar membentuk kepala kubis, terdiri dari tangkai berdaging individu yang digunakan untuk makanan. Ada berbagai warna:

putri Salju;
krim;
hijau;
ungu;
kuning;
oranye.

Warnanya tergantung pada varietas dan keberadaan zat pewarna dalam komposisinya.

Menarik untuk diketahui! Dari segi rasa dan kandungan nutrisi, kembang kol merupakan yang terdepan di antara tanaman sejenis. Jumlah protein nabati dan asam askorbat 2 kali lebih banyak dibandingkan pada kubis!

Daging buahnya mengandung vitamin B, PP, A, C; mineral – kalsium, kalium, natrium, fosfor, besi, seng, mangan; gula dan serat. Kandungan kalori 100 gram kubis hanya 25-30 kkal, menjadikannya yang terdepan di antara produk makanan. Ini digunakan untuk menyiapkan sup bubur, lauk pauk, hidangan utama, casserole, makanan pembuka, semur, pengawet, dan banyak lagi.

Sayur ini dianjurkan dikonsumsi setiap hari oleh anak-anak dan orang dewasa, serta oleh mereka yang menjaga bentuk tubuh dan ingin memperkuat daya tahan tubuh, merawat liver dan kandung empedu. Ada kontraindikasi bagi penderita asam urat dan sakit maag.

Fitur memilih kembang kol untuk pondok musim panas

Selama pemuliaan, telah dikembangkan varietas dalam jumlah cukup yang sesuai dengan berbagai indikator iklim, oleh karena itu dalam memilih varietas perlu diperhatikan hal ini. Untuk utara, hibrida awal yang matang pada akhir musim panas yang singkat cocok; di tengah dan wilayah Moskow, hibrida yang sedang matang ditanam, dan di selatan ada kebebasan penuh: awal, tengah, dan akhir.

Daerah hangat memungkinkan ketiga jenis tanaman matang, yang dipasok ke toko-toko di seluruh negeri. Untuk memastikan hasil yang berlimpah dan tidak bersahaja, para ahli merekomendasikan untuk membeli benih pilihan dalam negeri. Mereka lebih terbiasa dengan tanah Rusia dan tumbuh lebih cepat; terlebih lagi, varietas asing mungkin menunjukkan hasil yang berbeda di iklim Rusia yang lebih sejuk.

Saat memperkenalkan varietas baru ke dalam budidaya, mereka fokus pada produk utama yang menghasilkan panen yang baik Pondok musim panas, dan pendatang baru digunakan sebagai pembantu, versi percobaan untuk berbagai selera, bentuk dan rentang warna. Anda dapat mengumpulkan benih kembang kol dari berbagai varietas; itu akan memberikan semua kualitasnya, tetapi tidak ada hasil dari hibrida.

Penting! Saat membeli bibit kembang kol, tidak mungkin membedakan varietasnya; semua bibit terlihat sama dan hanya menunjukkan kualitasnya jika sudah matang.

Varietas kembang kol terbaik

Dalam banyaknya varietas, terdapat sedikit klasifikasi sayuran menurut waktu pemasakan. Di daerah beriklim sedang, sangat awal dan varietas awal, yang berhasil berbuah di tengah musim panas, dalam kondisi rumah kaca - selebihnya, bahkan yang berasal dari luar negeri.

Daftarnya termasuk varietas terbaik kembang kol untuk lahan terbuka dalam hal waktu dan rasa yang luar biasa. Uraian tersebut meliputi ciri-ciri budidaya dan hasil.

Jatuh tempo dini

Kembang kol adalah tanaman yang berubah-ubah yang memerlukan pendekatan khusus, penyiraman dan pemupukan yang melimpah. Tetapi jika semua rekomendasi diikuti dengan benar, Anda dapat menghasilkan panen yang baik dari beberapa bedengan, dan untuk yakin dengan rasanya, Anda harus mempercayai spesies yang sudah terbukti. Daftar ini mencakup varietas awal kembang kol yang direkomendasikan oleh para ahli dan tukang kebun berpengalaman:

Penduduk musim panas - matang 80–100 hari setelah disemai, buahnya panjang dan panjang. Sayurannya bulat, pipih, beratnya mencapai 1 kg. Warna khas dari perbungaannya adalah susu.
Bola salju - siap dipanen pada hari ke 90 dan dibedakan dengan 800 gram kepala seputih salju. Varietas ini merupakan pemimpin di kalangan tukang kebun dan menunjukkan hasil buah yang sangat baik.
Alpha - bercirikan sayuran lezat dengan berat 1-1,5 kg, berwarna putih. Sejak disemai, tanaman hanya membutuhkan waktu 70–85 hari. Daging buahnya padat dan cocok untuk berbagai kegunaan.
Fremont F1 merupakan kelas berat, bobot satu kepalanya mencapai 5 kg. Hibrida ini memiliki hasil tinggi, tahan terhadap cuaca dingin, panas, penyakit, dan cepat beradaptasi dengan cuaca.
Jaminan - memberikan buah bulat berwarna putih dengan butiran halus dan rasa yang luar biasa. Ini tahan terhadap penyakit, penyimpanan dan transportasi jangka panjang.
Movir – sayur aplikasi universal, beratnya berkisar antara 500 hingga 1400 gram. Rasanya menonjol, warnanya kekuningan.
Ekspres F1 - matang dalam waktu 2 bulan sejak hari dipindahkan ke tanah dan menghasilkan buah berwarna krem \u200b\u200bberukuran sedang (0,4–1 kg). Rasanya luar biasa. Tumbuh di tanah terbuka di Selatan.

Varietas populer juga termasuk Solis F1, Koza Dereza, Kul F1, Pioneer F1, Polar Star. Kerugian dari kubis adalah umur simpan sayuran yang pendek dan ukurannya yang kecil, namun mengingat rasa dan pematangannya yang awal (50–100 hari), hal ini dapat dimaafkan. Selama musim panas, Anda dapat menanam beberapa tanaman dengan menanam bibit baru secara bertahap.

Pematangan terlambat

Varietas yang masak awal digantikan oleh varietas yang masak terlambat dan sedang, yang mulai masak 120 hari setelah bibit muncul. Penduduk di wilayah selatan memperoleh hasil panen yang melimpah, tetapi di wilayah tengah dan utara, hasil panennya buruk. Sayuran bercirikan ukurannya yang besar, rasa yang kaya, penyimpanan jangka panjang dan kemampuan menyiapkan berbagai hidangan dan pengawet.

Ini termasuk:

Bola ungu - dengan buah kental kecil dengan warna cerah, tidak standar, dan rasa tertentu. Berat rata-rata kepala kubis adalah 900 gram.
Tumpukan salju hijau - varietas baru, memiliki rona hijau lembut dan rasa yang nikmat. Bobotnya kecil, jadi hasil dari 1 sq. m sedikit lebih dari 2 kg.
Agnia adalah kubis seputih salju dengan tuberkel kecil dan butiran kecil. Daging buahnya empuk, enak, dengan tangkai daun pendek.
Karang Clara - kepala mini hampir tidak mencapai berat 250-300 gram dan kaya ungu. Ini tidak ditanam secara industri, tetapi cukup cocok untuk keperluan rumah tangga.
Kecantikan kulit putih lebih produktif dan menghasilkan hingga 4 kg per 1 persegi. meter. Buahnya seputih salju, padat dengan rasa yang enak.
Consista – matang pada hari ke 160 dan tahan terhadap cuaca dingin. Perbungaannya padat, berdaging, dan disimpan dalam waktu lama.
Raksasa musim gugur adalah varietas seputih salju, siap dipanen setelah 130 hari, berat 2,5 kg.

Beberapa varietas memerlukan pemutihan dan budidaya dalam kondisi khusus. Untuk memperoleh hasil panen yang paling bermanfaat dan produktif, disarankan untuk sering menggunakan pemupukan yang mengandung boron dan molibdenum, kubis juga merespon dengan baik terhadap bahan organik;

Belanda

Varietas asing lebih beragam, tetapi tidak semuanya cocok untuk tanah Rusia. Hibrida Belanda dianggap paling produktif; mereka cukup produktif, beradaptasi dengan baik di iklim sejuk, dan memiliki kemampuan rasanya luar biasa, bentuk dan warna.

Amerigo F1 merupakan varietas awal, berasal dari Belanda, matang dalam 80 hari dan menghasilkan kepala besar dengan daging buah berwarna putih padat.
Freedom F1, hibrida yang dimasukkan dalam Daftar Negara Rusia pada tahun 2010, telah mendapatkan reputasi di kalangan tukang kebun. Pada kondisi nyaman menghasilkan kepala seberat tiga kilogram dengan warna kekuningan.
Vinson - menawarkan buah-buahan besar seputih salju, yang hasilnya mencapai 6 kg per 1 persegi. meter. Hibrida memiliki ciri rasa yang tinggi.
Opal adalah varietas awal untuk lahan terbuka dan tertutup. Kepala seputih salju matang pada hari ke 55 setelah tanam dan bertambah berat 1,5 kg.
Veronica F1 adalah kembang kol berwarna hijau tua dengan berat 500 hingga 1500 gram. Ketahanan terhadap banyak penyakit, layu dan pembungaan telah terungkap.

Varietas Belanda cepat matang, sehingga Anda dapat memanen hingga dua kali panen sayuran lezat dan sehat per musim. Hibrida Cheddar, Yarik, Kolase akan menyenangkan Anda dengan warna-warna cerahnya; daging jeruknya mengandung banyak karoten.

Varietas kembang kol untuk ditanam di berbagai daerah

Untuk mendapatkan hasil panen yang melimpah, benih disemai untuk bibit di musim semi, tetapi hal ini penting untuk dipertimbangkan kondisi iklim. Dengan datangnya panas lebih awal di selatan, prosedur ini dilakukan pada akhir Februari, di zona tengah dan wilayah Moskow - pada pertengahan Maret, dan di Siberia dan Ural - pada bulan April. Penaburan bisa dilakukan hingga akhir Mei.

Bibit tidak tahan pemetikan dengan baik, sehingga ditanam di pot terpisah dan tidak didiamkan sebelum ditanam.

Penting! Bibit yang terlalu terang memiliki 6–8 daun atau lebih; tidak akan ada panen dari bibit tersebut.

Di Ural dan Siberia

Di wilayah utara, ada baiknya memberikan preferensi pada varietas awal dan ultra-awal, yang memiliki masa berbuah pendek dan rasa yang luar biasa. Di Ural dan Siberia, rumah kaca atau rumah kaca sering digunakan, tetapi budidaya di lahan terbuka dimungkinkan; varietas dan hibrida berikut paling cocok untuk ini:

Kastil Putih - kepala produktif berwarna putih dengan berat hingga 1,5 kg matang dengan cepat, sehingga penaburan dilakukan pada pertengahan Maret. Sayuran bisa disimpan hingga dua bulan.
Gula glasir adalah varietas pertengahan awal dengan rasa yang enak dan daging buah yang rendah kalori dan padat. Beratnya bervariasi dari 500 g hingga 1 kg.
Si cantik berkulit putih sedang pertengahan musim, namun tidak takut dengan cuaca dingin dan mudah beradaptasi dengan kondisi daerah. Strukturnya padat, empuk, berair, renyah. Rasanya luar biasa.
Domestik - matang dalam 100 hari dan menghasilkan panen yang melimpah. Berat kepala rata-rata - hingga 800 gram, warna - putih.
Regent adalah tanaman yang terlambat panen, tumbuh hingga 500–800 gram, dengan rasa yang enak dan banyak kegunaan.
Warna Ekspres – varietas tahan beku dengan musim tanam 2 bulan. Ini menonjol karena panennya yang melimpah.

Dalam kondisi rumah kaca, semua varietas dapat ditanam, termasuk varietas yang terlambat. Untuk pertumbuhan melimpah dan penampilan tanaman yang sehat, gunakan infus mullein dan abu kayu, yang digunakan untuk menyiram semak satu per satu.

Di jalur tengah

Di wilayah Moskow dan zona tengah, spesies yang berumur awal dan pertengahan musim lebih produktif; benih dari perusahaan Gavrish, yang diproduksi oleh peternak dalam negeri, menunjukkan hasil yang baik. Bibitnya tumbuh kuat dan tangguh, namun pertumbuhannya membutuhkan pencahayaan berkualitas tinggi. Perusahaan lain juga dicatat oleh tukang kebun; hibrida berikut dievaluasi dalam bermacam-macamnya:

Gribovsky awal – kubis awal dengan tekstur lapang yang kaya akan vitamin dan mineral. Rasanya lembut, meleleh. Disarankan untuk tumbuh di tanah terbuka dan tertutup.
Cortez - dihargai karena ketahanannya terhadap perubahan alam dan cuaca dingin, menghasilkan kepala kubis dengan berat hingga 2-3 kg, tetapi membutuhkan pemberian makan dan perawatan.
Putri - memungkinkan Anda menanam 2 tanaman per musim dan menghasilkan kepala padat dengan berat hingga 2 kg. Daging buahnya kuat, tidak rapuh.

Selama proses budidaya, penting untuk menanam bibit tepat waktu agar tidak mengekspos bibit secara berlebihan dan tidak merusaknya pada malam musim semi yang dingin. Selama periode berbahaya, disarankan untuk membuat lapisan film di atas bedengan untuk melindungi tanaman dari embun beku.

Di wilayah selatan

Di selatan negara ini terdapat hamparan terluas: awal, tengah, akhir, asing, dengan warna-warna eksotis. Wilayah Krasnodar dan Stavropol memikul tanggung jawab terbesar; ladang mereka memberi makan seluruh negeri, sehingga semua sayuran ditanam dalam format industri. Varietas berikut telah dicatat di gudang kembang kol:

Kubis Paris - kubis putih salju cocok untuk konsumsi segar dan pengolahannya; digunakan untuk menyiapkan makanan bayi dan hidangan lainnya. Satu kepala bisa tumbuh hingga 2 kg.
Ungu merupakan varietas baru dengan rasa yang nikmat dan warna yang eksotik, dagingnya berwarna ungu, padat dan renyah. Kepalanya berdaging, dengan tuberkel kecil, berat - 1,5 kg.
Cabral adalah spesimen dengan hasil sedang, matang dalam 4 bulan. Penaburan bibit dilakukan pada awal Maret, dan dipindahkan ke tanah pada akhir Mei. Varietas ini disesuaikan dengan kondisi iklim dan tidak perlu sering diberi makan.
Clipper - kepala putih matang setelah 55 hari dan beratnya 1,2–1,5 kg. Rasanya luar biasa. Saat matang, kubis tidak mudah retak dan disimpan dalam waktu lama.
Susu burung merupakan hasil persilangan pertengahan musim tahan dingin dari perusahaan Gavrish yang menghasilkan kubis seberat 1.300 gram dan memiliki ciri rasa yang tinggi. Daging buahnya padat, empuk dan lapang saat direbus. Dapat tumbuh di tanah liat.

Untuk memperoleh panen sepanjang musim panas, 4–7 varietas “berbeda umur” ditanam, matang pada bulan berbeda. Ini akan memungkinkan Anda mendapatkan cukup sayuran lezat dan membuat persiapan musim dingin.

Meskipun pertumbuhannya sulit dan waktu pemasakan yang lama, kembang kol merupakan produk yang sangat berharga yang direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh orang dewasa dan anak-anak. Penderita penyakit liver sebaiknya memberi perhatian khusus pada budayanya, karena sayuran memiliki efek koleretik dan sangat cocok untuk menu diet.

Kembang kol telah dibudidayakan manusia selama ratusan tahun. Di negara kita, kembang kol baru muncul pada abad ke-18 dan tidak dikenal luas karena sulitnya budidaya - tanaman ini menyukai panas dan membutuhkan waktu lama untuk matang. Namun pada abad ke-20, situasinya berubah secara signifikan, seiring diciptakannya banyak varietas yang dapat tumbuh dalam kondisi cuaca sulit.

Varietas kembang kol terbaik

Saat memilih varietas kembang kol tukang kebun berpengalaman Pastikan untuk memperhatikan periode pemasakan, yang bisa berkisar antara 50 hingga 200 hari. Juga penting:

kemampuan untuk menanggung kondisi buruk;
produktifitas;
rasa dan kualitas komersial dari bunga.

Lebih awal

Varietas awal kembang kol siap dipanen dalam waktu 50–100 hari setelah perkecambahan (akhir Juni - awal Juli). Dan penduduk wilayah selatan, ketika menanam varietas seperti itu, bisa mendapatkan beberapa kali panen per musim. Namun kembang kol yang matang lebih awal juga memiliki kekurangan. Kepala kubisnya tidak sebesar kubis yang sudah ada sebelumnya, dan disimpan jauh lebih cepat.

Untuk varietas dengan jangka pendek pematangan meliputi:

Moskow Ultra;
Menjamin;
Bintang Kutub;
Movir 74;
Tsendis;
MS Ekspres;
kambing Dereza;
Perancis;
Yarik.

Menjamin

Varietas domestik yang diperoleh oleh para ahli dari Stasiun Percobaan Sayuran yang diberi nama V.I. Edelshtein dari Akademi Pertanian Timiryazev dan dimasukkan ke dalam Daftar Negara untuk seluruh wilayah Rusia pada tahun 1968. Mencapai kematangan lepasan 70–98 hari setelah perkecambahan.

Jaminan ditandai dengan kepala berwarna bulat, krem atau kekuningan dengan permukaan berbutir halus. Beratnya berkisar antara 500 g hingga 1,2 kg. Rasa kepalanya luar biasa. Garansi tidak mudah berubah warna, tumbuh berlebihan dan retak. Ia juga memiliki ketahanan relatif terhadap penyakit berbahaya seperti bakteriosis. Varietasnya matang dengan cukup lancar. Dari 1 m2 penanaman, 1,5 hingga 3,8 kg kembang kol dipanen.

Diameter kepala kubis varietas Jaminan bisa mencapai 26 cm

Kambing Dereza

Kambing Dereza adalah salah satu yang paling banyak varietas terkenal Seleksi Rusia. Panen dimulai 50–70 hari setelah perkecambahan. Roset vertikal terdiri dari daun berwarna abu-abu kehijauan, agak bergelembung yang menutupi sebagian perbungaan. Kepalanya bulat, padat, berwarna putih. Rasanya enak. Rata-rata berat badan kepala kubis adalah 600–800 g, tetapi dalam kondisi yang menguntungkan dapat meningkat hingga 2,5 kg.

Hasil varietas tersebut adalah 3,2 kg/m2. Hal ini ditandai dengan pematangan yang seragam, yang memungkinkan Anda mengumpulkan sebagian besar kepala sekaligus. Varietas ini dengan mudah mentolerir penurunan suhu jangka pendek hingga -5 o C. Jarang terkena penyakit yang merupakan ciri khas perwakilan keluarga silangan.

Varietas kembang kol Koza-dereza, yang dibiakkan oleh spesialis perusahaan Bioteknologi, direkomendasikan untuk budidaya di seluruh wilayah Federasi Rusia

Video: pengalaman pribadi menanam kubis Koza-dereza

Françoise

Françoise matang pada hari ke 90-100 setelah perkecambahan. Kepala berwarna kekuningan, bulat pipih, sebagian tertutup abu-abu daun-daun hijau. Mereka tidak berbeda kepadatan tinggi, tetapi memiliki tekstur yang sangat halus. Berat kepala kubis jarang melebihi 600 g. Hasil rata-rata sekitar 3,2 kg/m2. Rasa dari varietas Françoise dinilai oleh para ahli sangat baik. Itu dimakan segar dan mengalami semua jenis pengolahan.

Pertengahan musim

Varietas kembang kol pertengahan musim memerlukan waktu 100 hari dan cuaca hangat yang stabil (di atas 20 o C) untuk mencapai kematangan yang dapat dipanen. Keuntungan utama mereka adalah umur simpannya yang lama. Dalam jumlah varietas populer kembang kol dengan masa pemasakan rata-rata meliputi:

Penduduk musim panas;
Bola ungu;
Ungu;
kepala putih;
Paris;
Alat pemotong.