Resep masakan labu siam paling enak. Hidangan labu, resep

Kami menjelaskan banyak hidangan berbeda, dengan sayuran berbeda. Hari ini kami mempersembahkan kepada Anda hidangan labu yang lezat. Semua resep sangat enak dan mudah disiapkan. Di sini Anda akan menemukan salad dan hidangan penutup labu.

Patisson bukanlah tamu yang paling sering datang ke meja kami, tetapi Anda dapat menyiapkan banyak hidangan lezat darinya yang akan mengejutkan bahkan gourmet paling canggih sekalipun. Sayuran ini berukuran kecil dan memiliki hiasan tepi bergelombang. Dia bisa menjadi warna kuning putih dan hijau. Apa yang harus dimasak dari sayuran yang tidak biasa? Dalam artikel kami, kami telah memilih hidangan lezat yang tidak biasa yang terbuat dari labu; Anda dan orang yang Anda cintai akan menikmati resep cepat dan lezat dengan foto.


Untuk menyiapkan minuman menarik ini kita perlu mengambil:

  • 100 gram labu siam,
  • 100 gram seledri,
  • setengah lemon
  • sedikit mint
  • sekelompok tanaman hijau,
  • dua apel hijau,
  • sedikit merica bubuk.

Persiapan:

Untuk menyiapkan minumannya, Anda bisa menggunakan sayuran segar atau merebusnya sedikit terlebih dahulu untuk membuat koktail. Seledri dicuci, dicincang, dan dimasukkan ke dalam blender. Cuci sayuran, campur dengan mint, keringkan di atas serbet kertas dan masukkan ke dalam blender. Cuci apel hijau air mengalir, buang bijinya, potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk blender.

Peras setengah lemon di sini. Untuk menambah rasa gurih pada koktail, Anda bisa membumbuinya dengan sejumput merica bubuk. Nyalakan blender dan campur semua sayuran dan bumbu hingga halus. Koktail yang dihasilkan pekat, jadi tambahkan ke dalam air, tuangkan ke dalam gelas, dan tambahkan potongan es saat disajikan. Minuman yang diperkaya ini akan bermanfaat baik di musim panas maupun musim dingin.

Pancake labu



Untuk menyiapkan hidangan yang tidak biasa ini, Anda harus mengambil:

  • 1 labu,
  • 400 gram jamur segar,
  • rempah-rempah,
  • bawang putih besar
  • 2 telur,
  • 6 sendok teh tepung terigu.

Persiapan:

Kupas sayuran dari kulit kasar dan parut di parutan halus. Potong jamur rebus, campur dengan bawang bombay cincang, goreng dengan minyak sayur dalam wajan selama 15-20 menit. Pecahkan telur ke dalam wadah dengan sisi tinggi dan campur dengan tepung. Tambahkan jamur dan labu parut ke dalam campuran ini.

Campur adonan pancake hingga rata. Letakkan pancake di atas wajan panas dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Pancake ini bisa dimakan bersama saus krim asam atau dengan tambahan bumbu cincang. Hidangan ini bisa dijadikan lauk, atau sekadar dikonsumsi sebagai makanan yang dipanggang.


Untuk menyiapkan hidangan berbentuk pot yang tidak biasa ini, kita membutuhkan:

  • 4 labu,
  • setengah kilogram daging sapi,
  • 2 bawang putih,
  • setengah gelas krim asam,
  • 2 siung bawang putih,
  • sedikit garam
  • lada hitam bubuk,
  • 2 sendok teh mentega.

Persiapan:

Kami mencuci sayuran di bawah air mengalir. Bagian atas labu dipotong dan bagian dalamnya dikeluarkan dengan hati-hati menggunakan satu sendok teh. Kekencangan labu tidak boleh dikompromikan. Bagian dalam “pot” yang dihasilkan digosok dengan siung bawang putih cincang. Kami mencuci daging sapi, membuang uratnya, dan menggilingnya dalam penggiling daging.
Kami membersihkan bawang dan memotongnya kecil-kecil. Letakkan penggorengan di atas kompor, panaskan, tuang sedikit mentega. Goreng daging cincang dan bawang bombay di dalamnya selama setengah jam dengan suhu sedang. Setelah daging cincang siap, tambahkan garam dan bumbui dengan lada hitam bubuk. Setelah itu, daging cincang dicampur dengan setengah gelas krim asam, nyalakan oven dan atur hingga 200 derajat.

Mari kita mulai mengisi labunya. Sebelum dimasukkan ke dalam oven, lumuri sayuran dengan mentega dan tutupi dengan potongan bagian atasnya. Labu ditempatkan dalam cetakan atau di atas loyang dan dipanggang selama satu jam. Hidangan ini disajikan panas, ditaburi mentega.



  • setengah kilogram labu siam,
  • setengah gelas saus krim asam,
  • 2 sendok teh pure tomat,
  • sekelompok tanaman hijau,
  • 2 butir telur rebus.

Persiapan:

Rebus buah-buahan kecil dengan diameter tidak lebih dari 6 sentimeter dalam air asin, lalu potong menjadi potongan plastik tipis. Masukkan labu siam ke dalam mangkuk yang dalam, lalu potong telur rebus menjadi lingkaran.

Saladnya diberi saus krim asam, yang sebelumnya dicampur dengan pasta tomat. Jika diinginkan, pasta tomat bisa diganti dengan tomat segar. Tomat harus dipotong menjadi irisan tipis.


Untuk menyiapkan hidangan ini kita membutuhkan:

  • 5 kentang,
  • bawang putih besar,
  • 1 labu,
  • sekelompok tanaman hijau,
  • garam,
  • 6 sendok teh krim asam,
  • satu sendok makan saus tomat,
  • 10 buah acar jamur apa saja.

Persiapan:

Cuci kentang di bawah air mengalir, tanpa dikupas, lalu rebus di kulitnya sampai empuk. Dinginkan kentang dan potong kecil-kecil.
Bilas jamur dengan air matang air hangat, potong menjadi serat. Cuci sayuran di bawah air mengalir, keringkan di atas serbet kertas dan potong-potong. Campur jamur, potongan kentang, bawang bombay cincang, dan labu rebus.

Siapkan saus salad. Untuk melakukan ini, ambil krim asam, garam, saus tomat atau pasta tomat dan aduk hingga rata. Tuangkan saus ini di atas salad yang dihasilkan, campur hidangan dengan hati-hati, dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Hidangan yang dihasilkan ditaburi bumbu di atasnya.


Dari sayuran yang tidak biasa ini Anda tidak hanya bisa menyiapkan lauk, salad, koktail, tetapi juga makanan penutup.

Untuk menyiapkan makanan penutup kita membutuhkan:

  • 1 kilogram labu siam,
  • 1 cangkir gula,
  • 2 liter air,
  • 1 jeruk nipis,
  • beberapa tunas cengkeh.

Persiapan:

Kulit labu siam dipotong, bijinya dibuang, sayuran dipotong tipis-tipis, dan dicincang dengan blender. Lemon diparut di parutan halus bersama dengan kulitnya. Jika perlu, lemon bisa digiling dengan mixer atau dicincang dalam penggiling daging. Irisan lemon, kuncup cengkeh, dan gula pasir ditambahkan ke dalam parutan labu. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam panci, tambahkan dua liter air, nyalakan api sedang dan didihkan. Rebus minuman selama 5 menit dan masukkan ke dalam kulkas selama 24 jam. Makanan penutup labu yang dihasilkan akan menyerupai nanas baik aroma maupun rasanya. Hidangan labu manis untuk musim dingin ini akan menyenangkan semua orang. Pastikan untuk menyiapkan hidangan lezat dari labu siam; resep yang disajikan dalam artikel ini hanyalah sebagian kecil dari resep yang tersedia. Jika Anda pernah memasak sepiring labu siam, sayuran ini akan menjadi “tamu” tetap di dapur Anda. Semua hidangan labu: resep dengan foto sederhana dan lezat, jadi masaklah dan manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan suguhan lezat.

Semoga harimu menyenangkan dan selamat makan))

Tidak semua orang tahu cara memasak labu untuk musim dingin, menggorengnya di penggorengan atau memanggangnya di oven. Apalagi tidak semua orang tahu kalau sayuran seperti itu ada. Perlu dicatat bahwa secara tidak resmi labu tersebut memiliki nama yang terdengar seperti “labu piring”. Dan ini bukan tanpa alasan. Toh sayuran ini merupakan salah satu varietas labu kuning.

Biasanya labu siam berukuran kecil dan tepinya keriting. Mereka bisa berwarna kuning, putih dan hijau. Seringkali diameter labu siam mencapai 10-15 sentimeter. Perlu dicatat bahwa sayuran seperti itu bisa dimasak sepenuhnya cara yang berbeda. Dalam artikel ini Anda akan menemukan yang paling populer dan resep sederhana hidangan yang melibatkan labu yang baru dipetik.

Cara memasak labu siam: resep sayur goreng

Seperti disebutkan di atas, sayuran seperti itu tidak hanya bisa direbus atau dipanggang, tetapi juga digoreng dalam wajan. Untuk ini kita membutuhkan:

  • labu segar ukuran kecil - 2 buah;
  • minyak bunga matahari (untuk menggoreng) - sekitar 200 ml;
  • tepung terigu (untuk melapisi produk) - 2 pcs;
  • garam laut halus, allspice hitam - tambahkan secukupnya;
  • krim asam yang kaya - sajikan dengan hidangan yang sudah jadi.

Mempersiapkan Bahan

Sebelum memasak labu dalam wajan, labu harus diolah secara menyeluruh. Untuk melakukan ini, sayuran harus dicuci, dipotong-potong setebal 1 sentimeter, lalu diasinkan, dibumbui, dan digulung dalam tepung terigu.

Perawatan panas

Bagaimana cara memasak labu goreng? Untuk melakukan ini, ambil wajan biasa, tuangkan minyak secukupnya ke dalamnya, lalu panaskan dengan api besar. Setelah sedikit asap keluar dari lemak nabati, Anda perlu memasukkan irisan labu siam ke dalam mangkuk dan menggorengnya di kedua sisi hingga muncul kerak kemerahan. Agar sayuran kehilangan minyak bunga matahari dalam jumlah berlebihan, setelah perlakuan panas disarankan untuk meletakkannya di atas serbet kertas dan membiarkannya di sana selama beberapa menit.

Penyajian yang tepat ke meja

Apa yang bisa Anda masak dari labu yang digoreng di penggorengan? Biasanya, piring kecokelatan disajikan bersama dengan krim asam kental. Namun, koki berpengalaman mengklaim bahwa sayuran seperti itu bisa menjadi camilan yang enak. Untuk melakukan ini, campurkan beberapa sendok makan mayones dengan keju parut dan bawang putih, lalu masukkan massa yang dihasilkan ke dalam labu goreng dan kencangkan gulungan dengan tusuk sate. Sajikan camilan yang harum dan mengenyangkan meja pesta sebaiknya dingin.

Kami menyiapkan hidangan "Labu senior" yang lezat dan memuaskan

Sekarang Anda tahu cara memasak labu dalam wajan. Namun, sayuran seperti itu tidak hanya bisa digoreng, tapi juga dipanggang. Nah, untuk menyiapkan makan siang yang enak dan cantik bernama “Senior Patisson”, kita membutuhkan:

  • Labu siam muda - 3 buah. (untuk tiga porsi);
  • daging sapi cincang, babi atau campuran - 300 g;
  • bawang - 2 kepala kecil;
  • wortel berukuran sedang - 2 buah;
  • terong sedang - 1 pc.;
  • champignon yang diasinkan - 100 g;
  • minyak bunga matahari - beberapa sendok besar;
  • keju keras - 150 gram;
  • garam, merica, bumbu aromatik - tambahkan sesuai selera;
  • krim asam mayones - sendok pencuci mulut untuk setiap labu.

Mengolah labu

Jadi, sebelum memasak labu siam di dalam oven, sayuran segar harus dicuci bersih. Selanjutnya, Anda perlu melepas tutupnya dengan hati-hati menggunakan pisau tajam dan panjang, lalu membuang semua ampas dan bijinya, hanya menyisakan dinding padat setebal 1,5 sentimeter.

Persiapan daging cincang

Bagaimana cara memasak labu agar bisa disajikan dengan aman di meja liburan? Untuk melakukan ini, sayuran tersebut harus diisi dan kemudian dipanggang dalam oven.

Untuk menyiapkan daging cincang yang lezat, kami memutuskan untuk menggunakan daging babi dan sapi. Meskipun Anda hanya bisa menggunakan satu jenis daging favorit Anda.

Selain daging cincang, isian labu siam juga mengandung sayuran seperti bawang bombay, wortel, dan terong. Mereka harus dicuci bersih, dikupas, lalu dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan minyak bunga matahari. Goreng bahan-bahan tersebut hingga berubah warna menjadi agak keemasan. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan campuran daging cincang, acar champignon, dipotong menjadi irisan tipis, serta garam, bumbu aromatik, dan merica ke dalam sayuran. Isian labu harus disiapkan sampai sebagian uap airnya menguap.

Membentuk piring dan memanggangnya

Setelah labu diproses dan isiannya disiapkan sebagian, Anda dapat melanjutkan ke pembentukan hidangan dengan aman. Untuk melakukan ini, letakkan sayuran dalam pot di atas loyang, lalu olesi bagian bawahnya dengan sedikit mayones krim asam. Selanjutnya, Anda perlu memasukkan daging cincang yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam wadah labu yang sama. Dianjurkan untuk melumasinya lagi dengan mayones dan taburi dengan keju parut. Terakhir, panci labu harus ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam oven selama 60 menit.

Bagaimana cara menyajikannya dengan benar ke meja makan?

Sekarang Anda tahu cara memasak labu dengan nikmat di dalam oven. Tapi bagaimana cara menyajikannya ke meja pesta? Untuk melakukan ini, sayuran yang dipanggang harus dikeluarkan dengan hati-hati dari oven, dipindahkan ke piring atau piring datar, dan kemudian disajikan langsung kepada tamu, ditutup. Selain hidangan ini, disarankan untuk menyajikan bumbu segar dan salad sayuran. Selamat makan!

Bagaimana cara memasak labu untuk musim dingin?

Anehnya, sayuran seperti itu tidak hanya bisa digoreng, direbus atau dipanggang, tetapi juga disimpan untuk musim dingin.

Labu asin sangat camilan lezat yang akan menghiasi apa pun meja makan malam. Untuk menyiapkan persiapan ini, disarankan untuk hanya menggunakan sayuran terkecil. Sebelum pengalengan langsung, harus dicuci bersih, Perhatian khusus tepi bergaris.

Labu muda tidak perlu dikupas karena empuk dan lembut. Namun tetap disarankan untuk memotong batangnya, membuat lingkaran dengan diameter sekitar dua sentimeter. Sebelum memasukkan labu ke dalam stoples yang sudah disterilkan, labu harus direbus dalam air mendidih selama 5-7 menit. Selanjutnya, sayuran harus direndam dalam air dingin, disarankan untuk menambahkan beberapa es batu.

Jadi, sebelum Anda menyiapkan labu untuk musim dingin toples tiga liter, kita harus mempersiapkan:


Proses memasak

Setelah merebus sayuran dan mensterilkan stoples, Anda perlu meletakkan semua bumbu di bagian bawah wadah kaca, termasuk asam sitrat, dan mentimun. Selanjutnya, Anda harus mengisi setengah wadah dengan labu, lalu meletakkannya di atasnya paprika, siung bawang putih, daun ceri dan kismis. Letakkan separuh sayuran lainnya dan tomat cincang di atasnya. Setelah itu, Anda perlu merebusnya air minum dan isi toples dengan itu. Setelah air garam tetap dalam keadaan ini, air garam harus dituangkan kembali ke dalam panci dan dididihkan. Terakhir, Anda perlu mengisi toples dengan air aromatik dengan cara yang sama dan segera menggulungnya dengan tutup yang sudah disterilkan.

Setelah semua langkah ini, labu kalengan harus dibalik dengan hati-hati dan ditutup dengan handuk tebal. Dianjurkan untuk menyimpan stoples dalam keadaan ini tepat selama satu hari, dan kemudian menaruhnya di tempat yang sejuk. Mereka baru bisa dikonsumsi setelah 1,5-2 bulan.

Rebusan sayur dengan labu

Bagaimana cara memasak labu dengan daging? Untuk ini kita membutuhkan:

  • kentang - 2 umbi;
  • dada ayam - 400 gram;
  • labu - 1 buah;
  • tomat - 2 buah;
  • umbi - 2 buah;
  • wortel - 2 buah;
  • terong - 1 buah;
  • mentimun - 2 buah;
  • krim asam mayones - 2 sendok besar;
  • daun salam, garam, merica dan bumbu - tambahkan sesuai selera.

Mempersiapkan Bahan

Sebelum menyiapkan labu siam dengan daging, sebaiknya Anda mengolah semua sayurannya. Mereka perlu dicuci bersih, dikupas dan dikupas (jika perlu), lalu dipotong menjadi kubus besar. Anda juga perlu memotong kulit dada ayam, membuang tulangnya dan memotongnya kecil-kecil.

Pembentukan piring dan perlakuan panas

Untuk menyiapkan makan siang yang lezat, Anda harus mengambil panci besar dan meletakkannya di bagian bawah dada ayam, lalu masukkan wortel satu per satu, bawang bombai, terong, kentang, mentimun, labu siam dan tomat. Setelah itu semua bahan harus dibumbui dengan bumbu, tuang air minum dan tambahkan mayones krim asam. Setelah menutup tutupnya, tunggu hingga kaldu mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama satu jam.

Porsi

Sekarang Anda tahu cara memasak labu. Resep yang menggunakan sayuran ini mencakup bahan-bahan yang sangat berbeda dan dapat dibuat di atas kompor dan di dalam oven. Apalagi labu siam bisa diasinkan dan bahkan diasamkan.

Rebusan sayur yang dibuat dengan labu timbul sebaiknya disajikan panas. Selain itu, disarankan untuk menyajikannya dengan segar roti putih, bumbu, krim asam atau pasta tomat. Selamat makan!

Patisson merupakan sayuran dari keluarga labu kuning, namun dibedakan dari kerabatnya ukuran kecil, bentuk mewah dan rasa ringan jamur porcini, terlihat jelas selama perlakuan panas. Labu bisa direbus, digoreng, diisi, dipadukan dengan daging, unggas, ikan, dan ditambahkan ke salad dan casserole. Dan yang terpenting, makanannya disiapkan dengan cepat dan hasilnya selalu enak.

Cara memasak labu - resep sederhana

Daftar masakan yang terbuat dari sayuran ini panjang, tetapi yang paling sederhana adalah labu siam yang digoreng dan direbus.

Labu goreng

Kamu membutuhkan: 2 buah labu siam, 100 gr. tepung, 2 butir telur, minyak sayur - 70 ml. Garam, lada hitam, bawang putih - secukupnya.

  • Cuci sayuran, kupas, potong-potong.
  • Campur telur, bumbu, garam dalam mangkuk. Celupkan potongan ke dalam adonan telur, gulingkan ke dalam tepung terigu, goreng hingga berwarna coklat kemerahan.

Susun labu siam di piring porsi, taburi dengan peterseli cincang dan letakkan di atas meja. Jangan lupa saus bawang putihnya.

Labu rebus dengan sayuran

Potong tiga buah labu kupas menjadi beberapa bagian. Goreng bawang bombay dan wortel cincang dalam panci, tambahkan labu siam, tuangkan dalam segelas air. Didihkan selama 10 menit, lalu tambahkan 2 tomat kupas dan masak lagi selama 5 menit. Tambahkan sedikit garam. Sajikan dengan daging, ayam, bakso ikan atau sebagai hidangan terpisah roti gandum hitam diolesi minyak.

Cara memasak labu - hidangan dengan twist

Jika Anda punya waktu, suasana hati dan keinginan, siapkan labu isi.

Labu diisi

Bahan: labu siam ukuran sedang – 5 buah (ambil sesuai jumlah pemakan), daging babi cincang – 250 gr., 100 gr. keju cottage dan keju, 1 potong bawang bombay dan paprika, setengah gelas nasi. Breading – 1/5 cangkir, garam – sejumput.

  • Panaskan oven hingga 180º.
  • Potong bagian atas labu bersih dan buang bijinya dengan sendok, sisakan ampas di dinding dan bawah. Taburi sayuran dengan minyak sayur, tusuk sisinya dengan garpu dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang selama 15 menit.
  • Rebus nasi dan campur dengan sayuran goreng. Tambahkan daging cincang, keju cottage, remah roti. Isi labu panggang dengan campuran yang dihasilkan, taburi bagian atasnya dengan keju dan masukkan ke dalam oven selama seperempat jam.

Sajikan hidangan panas di piring pencuci mulut yang dihias dengan bumbu.


Labu pancake dengan bumbu

Untuk hidangan ini, ambil: 2 buah labu siam, 200 gr. jamur, 1 butir telur, bawang bombay, 2 sdm. aku. tepung dan minyak sayur untuk menggoreng. Garam, adas - sesuai kebijaksanaan Anda.

Buang kulit labu dan parut daging buahnya. Goreng jamur yang sudah dicuci dan dicincang dalam wajan. Setelah 10 menit, letakkan bawang bombay cincang di sini. Campurkan massa parut, telur, jamur, bumbu, tepung, bumbu dan garam.

Sendokkan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng kedua sisinya hingga warna emas. Sajikan segera dengan saus tomat atau krim asam.


Cara memasak labu - masakan anak-anak

Apakah Anda lelah membujuk anak Anda untuk makan sesendok sup kubis untuk ayah, ibu, dan keluarga dekat? Masak sup labu kental untuk bayi Anda dan masalahnya akan hilang.

Sup krim dengan crouton

Yang Anda butuhkan hanyalah 300 gram. labu, setengah bawang bombay dan wortel, 1 kentang, krim 10% - segelas. Garam - sedikit, sesendok crouton.

Potong sayuran bersih menjadi bentuk apa saja, masukkan ke dalam panci, tuang kaldu ayam. Masak selama 20 menit, lalu matikan kompor, angkat ampasnya dan haluskan dalam blender. Panaskan kembali, tambahkan krim, garam, dan panaskan selama tiga menit. Supnya sudah siap, tidak perlu memanggil bayi, dia sudah lama berputar-putar di dapur, berlari ke aroma yang lembut dan enak.


Basi

Ambil: segelas oat gulung, 150 gr. labu siam, satu apel dan telur, 50 gr. gula pasir, setengah gelas susu dan tepung.

Rebus Hercules dalam air, tambahkan apel cincang dan labu, tepung, gula, susu ke dalam bubur. Mengaduk. Tempatkan dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 35 menit dalam oven pada suhu 200º. Sebelum disajikan, potong-potong, taburi dengan krim asam atau jeli buah.


Tampaknya sayurannya sederhana, tetapi hidangan orisinal apa yang bisa dibuat darinya! Siapkan labu menggunakan resep kami atau buat sendiri, ganti bahan, bereksperimen dengan bumbu, saus, saus, dan manjakan orang yang Anda cintai dan teman dengan hidangan baru.

Patisson adalah sejenis labu. Ada banyak pilihan untuk persiapannya - ini adalah sayuran universal yang bisa digoreng, direbus, direbus, diasinkan, diasamkan. Labu mereka dibuat dalam semur, kaviar dan casserole, diisi dengan sereal dan daging, dan juga digunakan dalam sup dan salad.

Sayuran ini rendah kalori - 100 gramnya hanya mengandung 19 kilokalori, sehingga masakan berbahan dasar sayuran ini bisa dimasukkan dalam menu makanan orang yang sedang diet. Labu siam mudah dicerna bahkan oleh tubuh anak-anak, serta ditandai dengan kandungan mineral dan vitamin yang tinggi.

Isian adalah salah satu pilihan memasak paling populer untuk sayuran ini. Isiannya bisa sangat bervariasi - labu menekankan rasa isian sayuran dengan baik, dan juga cocok dengan daging. Untuk isiannya sebaiknya pilih buah yang masih muda dan berukuran sedang.

Nama: Labu isi
Tanggal Ditambahkan: 06.11.2015
Waktunya memasak: 1 jam
Porsi resep: 6
Peringkat: (1 , Menikahi 5.00 dari 5)
Bahan-bahan

Resep labu isi

Cuci labu, potong bagian atasnya, lalu buang ampas dan bijinya dengan sendok. Tiriskan minyak dari tomat yang dijemur dan lapisi buah dengan bagian luar dan dalam. Cincang halus tomat yang dijemur, tambahkan daging giling dan aduk. Cincang halus keju, tambahkan daging cincang, aduk rata. Tambahkan garam ke massa yang dihasilkan, tambahkan lada merah dan hitam secukupnya.

Pilih bahan untuk isian labu sesuai selera Anda. Isi labu siam campuran yang sudah jadi dan letakkan di atas loyang, tutupi setiap sayuran dengan rapat dengan kertas timah. Tempatkan loyang berisi sayuran dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat dan panggang selama 50 menit. Kemudian keluarkan kertas timah dan simpan dalam oven selama 5 menit lagi. Sajikan labu yang sudah jadi dengan krim asam.

Resep labu isi kalkun

Labu isi akan membantu Anda mendiversifikasi meja liburan apa pun. Hidangannya ternyata tidak biasa dan indah dalam desain - buah-buahan kecil berfungsi sebagai “hidangan” yang sangat baik untuk dipanggang. Labu isi kalkun dan soba sangat baik untuk nutrisi makanan, karena hanya mengandung bahan-bahan yang sehat dan rendah kalori.

Nama: Labu dengan soba dan kalkun
Tanggal Ditambahkan: 06.11.2015
Waktunya memasak: 1 jam 10 menit
Porsi resep: 4
Peringkat: (1 , Menikahi 5.00 dari 5)
Bahan-bahan Cuci labu, potong bagian atasnya dan kikis sebagian daging buah dan bijinya dengan sendok. Tempatkan pulp dalam mangkuk terpisah. Rebus soba dalam air asin selama 8 menit. Cuci fillet kalkun dan potong kecil-kecil. Kupas bawang bombay dan wortel lalu potong dadu. Campur sayuran dan bubur labu, tambahkan fillet kalkun cincang dan soba rebus.

Bumbui dengan garam dan merica. Lumasi labu siam bagian luar dan dalam minyak zaitun, isi dengan adonan yang sudah disiapkan. Letakkan di atas loyang dan tutupi setiap labu dengan kertas timah. Tempatkan loyang berisi sayuran dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang selama 50 menit, keluarkan kertas timah, matikan oven dan biarkan selama 5 menit lagi. Sajikan panas.

Resep labu panggang dengan saus

Buah labu yang empuk dengan daging buah yang sedikit pahit cocok dengan bumbu dan bawang putih. Labu panggang dengan saus bawang putih dan basil adalah lauk ringan yang sempurna untuk siapa pun hidangan daging– baik itu daging panggang, daging cincang panggang, atau daging panggang.

Nama: Labu panggang
Tanggal Ditambahkan: 06.11.2015
Waktunya memasak: 40 menit.
Porsi resep: 6
Peringkat: (1 , Menikahi 5.00 dari 5)
Bahan-bahan Cuci labu siam, potong bagian atas dan bawah, potong menjadi 6 bagian yang sama dan kikis bijinya dengan sendok. Gosok irisan dengan garam. Petik daun kemangi dari dahannya, cincang bawang putih, tambahkan garam, merica dan haluskan bumbu dengan bawang putih dan bumbu menggunakan blender.

Letakkan irisan labu di atas loyang dan olesi dengan minyak zaitun. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat dan panggang selama 35 menit. Letakkan labu yang sudah jadi di piring dan tuangkan saus bawang putih dan basil. Sajikan hangat atau dingin sebagai lauk.

Resep labu goreng

Rasa labu yang netral memungkinkannya digunakan dalam berbagai macam resep. Sayuran ini adalah dasar yang sempurna, karena menyerap aroma rempah-rempah dan produk lainnya dengan baik. Labu goreng dapat disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging, serta sebagai hidangan mandiri lengkap di meja sehari-hari atau liburan.

Nama: Labu goreng
Tanggal Ditambahkan: 06.11.2015
Waktunya memasak: 30 menit.
Porsi resep: 4
Peringkat: (1 , Menikahi 5.00 dari 5)
Bahan-bahan Cuci labu siam, kupas dan potong tipis-tipis. Kemudian tambahkan garam, merica, dan goreng cepat kedua sisinya dengan minyak zaitun. Lelehkan dalam panci dengan api kecil mentega dan tambahkan bawang putih butiran ke dalamnya. Parut keju di parutan halus, cincang halus peterseli. Tambahkan keju ke dalam wadah dengan mentega cair.

Tambahkan peterseli, kocok dua butir telur, tambahkan garam dan merica, lalu aduk. Kocok satu telur dalam mangkuk terpisah. Olesi labu siam goreng dengan campuran keju dan bumbu, gabungkan menjadi dua lingkaran, gulingkan dalam tepung dan celupkan ke dalam telur kocok. Goreng dalam wajan dengan minyak sayur di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Dil 1 ikat Peterseli 1 ikat bawang hijau 1 ikat Minyak zaitun 3 sdm. Telur 2 buah. Garam lada mencicipi Cuci kentang, rebus di kulitnya, dinginkan, kupas dan potong halus menjadi kubus. Cuci labu dan rebus dalam air asin selama 15 menit. Kupas dan potong dadu berukuran sedang. Rebus telur hingga matang, dinginkan air dingin dan potong dadu.

Dalam wadah terpisah, campurkan labu siam, kentang, dan telur cincang. Tambahkan kacang hijau ke dalam campuran, setelah cairan ditiriskan dari toples. Cincang halus peterseli, adas, dan daun bawang, lalu tambahkan ke salad. Bumbui dengan garam, merica, minyak zaitun, lalu aduk.

Patisson adalah sayuran yang bersyukur. Tidak memerlukan perawatan khusus, selalu menyediakan panen yang baik, terlihat cantik. Ini adalah produk yang sehat, diet, dan rendah kalori. Pengolahannya mudah, sama seperti kerabat terdekatnya - zucchini dan zucchini. Namun yang terpenting adalah ratusan hidangan berbeda dapat disiapkan dengan cepat dan lezat dari labu, mulai dari koktail vitamin dan makanan ringan hingga makanan penutup yang diawetkan.

Patisson adalah sayuran universal. Bisa digoreng, direbus, direbus, diasamkan, dikalengkan secara terpisah atau dikombinasikan dengan sayuran lainnya. Secara umum, resep dengan labu siam memiliki banyak kemiripan dengan masakan yang berbahan dasar zucchini.

Buah-buahan muda yang tidak rusak dengan daging buah yang halus dan kulit yang tipis lebih cocok untuk dimasak. Sayuran yang terlalu matang harus dibersihkan dan bijinya yang keras dibuang.

Apa yang dimasak dari labu dengan cepat dan enak: koktail vitamin yang menyegarkan

Penganut gaya hidup sehat dan nutrisi yang tepat akan menghargai minuman ini. Memberikan manfaat yang sangat besar bagi tubuh karena terdiri dari sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Namun, labu siam bisa direbus dalam air asin selama beberapa menit. Vitamin dalam sayuran al dente akan tetap terjaga, dan rasa cocktail akan menjadi lebih lembut.

Untuk 100 g labu kuning muda:

· 100 g seledri (batang);

· 2 apel dengan kulit hijau;

· setengah jeruk nipis;

· seikat peterseli;

· 4–6 lembar daun mint.

Resep:

1. Semua bahan cocktail dicuci dan dikeringkan.

2. Seledri dan labu siam mentah dipotong-potong.

3. Mint dan peterseli dicincang dengan pisau.

4. Apel dipotong menjadi dua, biji polong, ekor, dan wadahnya dibuang. Tanpa membuang kulitnya, potong-potong.

5. Peras air jeruk nipis.

6. Produk yang disiapkan untuk pencampuran dimasukkan ke dalam mangkuk blender. Kocok menjadi massa hijau homogen.

Sebelum diminum, koktail harus diencerkan dengan air murni dingin. Sangat kecil. Jika rasa minuman vitamin dengan labu siam terasa hambar, Anda bisa membumbuinya sedikit.

Apa yang dimasak dari labu dengan cepat dan enak: acar sayuran

Ini juga merupakan camilan yang sangat baik untuk minuman keras. minuman beralkohol, dan tambahan hidangan utama daging dan ikan. Untuk pengawetan sebaiknya pilih labu siam yang masih muda seukuran bola pingpong. Jika sayurannya lebih besar, sebaiknya dipotong menjadi beberapa bagian.

Untuk 250 g labu siam:

· 3 siung bawang putih:

· 1 paprika merah;

· 1 batang seledri tangkai daun;

· 6 tangkai peterseli;

· 400 ml air;

· 3 sdm. aku. minyak sayur;

· 2 sdm. aku. garam;

· 2 sdt. esensi cuka;

· 1 sendok teh. aku. Sahara;

· 1 lembar daun salam;

· 2 kuntum cengkeh;

· 5 kacang polong allspice;

· 10 butir merica hitam.

Resep:

1. Sayuran dicuci bersih dan dipotong-potong. Masukkan ke dalam stoples 700 ml yang sudah disterilkan.

2. Masukkan air ke dalam panci dengan api besar.

3. Semua bahan lainnya, kecuali cuka dan minyak, dituangkan ke dalam air mendidih. Masak selama 1 menit.

4. Tuangkan air garam panas di atas sayuran. Tuangkan cuka dan minyak.

5. Stoples ditutup dengan tutup Euro. Balik dan bungkus.

Saat acar labu sudah dingin, masukkan toples ke dalam lemari es. Setelah 2 hari Anda bisa mencicipi hidangan pembukanya.

Apa yang dimasak dari labu dengan cepat dan enak: kaviar sayur

Camilan, cocok dengan hidangan pasta, kentang, dan daging. Kaviar labu enak sebagai camilan dengan roti hitam. Anda bisa memakannya baik yang baru dimasak atau dingin.

Untuk 1,3 kg labu:

· 4 hal. paprika;

· 2 bawang bombay ukuran sedang;

· 10 kecil tomat matang;

· 1 kepala bawang putih;

· 1 ikat peterseli dengan adas;

· 120 ml minyak sayur;

· 1 sendok teh. Sahara;

· 1 sendok teh. lada hitam bubuk;

Resep:

1. Sayuran dicuci, dikeringkan, dikupas (kecuali tomat). Jika labu siam sudah tua, buang kulitnya dan buang bijinya.

2. Potong semuanya menjadi kubus kecil. Bawang putih dilewatkan melalui mesin press. Sayuran dicuci dan dicincang halus.

3. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan sisi yang tinggi. Goreng bawang bombay dengan sejumput lada hitam (2 menit).

4. Tambahkan paprika. Aduk dan goreng selama 3 menit.

5. Tuang labu siam ke dalam penggorengan dan lanjutkan menggoreng sayuran dengan api besar selama 5 menit, aduk sesekali.

6. Tomat diparut atau dihaluskan blender pencelupan. Tuang ke dalam wajan. Mengaduk.

7. Kecilkan api menjadi sedang. rebus campuran sayuran 25 menit tertutup.

8. Tuang semuanya ke dalam panci dan haluskan dengan blender.

9. Kembalikan piring ke dalam api. Rebus selama 15 menit tanpa tutup, aduk terus.

10. Terakhir, kaviar labu diasinkan dan ditambahkan gula.

Tuang bawang putih cincang dan bumbu cincang ke dalam hidangan yang sudah jadi. Mengaduk. Biarkan mendidih dengan api kecil selama beberapa menit.

Kaviar dari labu siam cepat menjadi asam, jadi Anda perlu menyimpannya di lemari es dalam wadah kaca tertutup.

Cara memasak labu siam dengan cepat dan enak: sup pure sayuran dengan millet

Supnya matang dengan sangat cepat. Oleh karena itu, resep ini akan membantu lebih dari sekali ketika sama sekali tidak ada waktu untuk memasak. Hidangannya terdiri dari produk-produk yang diperlukan, menyehatkan tubuh dan, terlebih lagi, memiliki rasa yang lembut.

Untuk 200 g labu siam:

· 1 liter air;

· 150 gram millet;

· wortel, paprika manis, bawang bombay – 1 buah;

· 20 g pasta tomat;

· 5 siung bawang putih;

· 1 lembar daun salam;

· sejumput lada hitam;

· bumbu secukupnya;

· minyak sayur.

Resep:

1. Kupas labu siam yang sudah dicuci. Buang bijinya. Potong menjadi kubus.

2. Bawang bombay, wortel, paprika, cuci bawang putih, kupas, potong dadu kecil.

3. Millet dicuci tiga kali.

4. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api besar. Tuangkan kubus labu. Goreng, aduk terus, hingga berwarna cokelat keemasan.

5. Tambahkan bawang putih ke dalam labu. Aduk dan goreng selama 1 menit.

6. Selanjutnya masukkan sisa sayuran ke dalam penggorengan. Goreng sampai lunak. Lada dan tambahkan bumbu.

7. Tuang millet ke dalam panci berisi air. Masak setelah mendidih selama 5 menit.

8. Tuang campuran sayur dan daun salam ke dalam wajan berisi millet. Mengaduk. Setelah mendidih, sup direbus di bawah tutupnya dengan api kecil selama 15 menit.

9. Sup pure yang sudah jadi diasinkan dan dibumbui (bila perlu) dengan bumbu. Daun salam dibuang, lalu sayuran dan millet dicampur menjadi bubur lembut menggunakan blender submersible.

Sebelum menuangkan sup pure labu, tambahkan ½ sdt ke piring. pasta tomat. Sajikan panas.

Apa yang dimasak dari labu dengan cepat dan enak: sup sayur dengan susu

Hidangan pertama yang sangat ringan dengan rasa lembut yang menyenangkan. Kumpulan produk adalah yang paling umum. Persiapannya memakan waktu maksimal setengah jam.

Untuk 400 g labu kuning muda:

· 1 liter susu 1,5%;

· 1 kentang;

· 1 bawang bombay;

· 2–3 batang peterseli;

Resep:

1. Cuci labu siam. Tanpa membuang kulitnya, potong dadu.

2. Kupas dan cuci bawang bombay dan kentang. Potong bawang bombay menjadi potongan-potongan, kentang menjadi kubus.

3. Sayuran dituang ke dalam wajan. Isi dengan air hingga hampir menutupinya. Masak setelah mendidih selama 3 menit.

4. Tuang susu panas ke dalam adonan sayur dan tambahkan garam.

5. Saat kuah mulai mendidih, matikan kompor. Biarkan piring tertutup selama 10 menit.

Sajikan hangat, ditaburi peterseli cincang.

Apa yang dimasak dari labu dengan cepat dan enak: pancake panggang yang manis

Goreng pancake labu dengan minyak sayur di penggorengan. Namun jika dipanggang di dalam oven, hidangan tersebut ternyata menjadi makanan dan lebih bermanfaat bagi tubuh.

Untuk 600 g labu kuning muda:

· 1 sendok teh. tepung putih;

· 125 gram gula;

· 1/3 sdt. soda;

· Vanilin, garam.

Resep:

1. Masukkan labu siam, telur, gula, garam, dan soda yang sudah dicuci, dipotong-potong, ke dalam mangkuk blender. Kocok hingga menjadi massa yang homogen.

2. Tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam pure yang dihasilkan di beberapa bagian. Vanillin ditambahkan untuk menambah rasa.

3. Kental, padat seperti bubur semolina, adonan didiamkan setengah jam.

4. Pancake dituang satu sendok makan ke atas loyang dingin yang dilapisi perkamen.

5. Panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan pancake ke dalamnya selama 15 menit.

6. Jika salah satu sisinya sudah kecoklatan, balikkan pancake labu. Masak hingga matang, panggang lagi selama 10 menit.

Makanan penutup sederhana berupa sayuran disajikan dengan krim asam, selai, susu kental manis, dan madu.

Apa yang harus dimasak dari labu dengan cepat dan enak: labu isi di dalam oven

Meski bahan-bahannya sederhana dan teknologi memasaknya sederhana, ternyata masakannya tidak hanya sangat enak dan memuaskan, tapi juga cantik tampilannya. Labu isi dapat dimasak pada hari kerja atau disajikan dalam porsi untuk meja pesta.

Untuk 3 labu ukuran sedang (masing-masing 250 g):

· 200 g daging babi dan sapi cincang;

· 1 bawang bombay;

· 1 terong matang sedang;

· 1 wortel;

· 150 g champignon segar;

· 50 gram keju keras;

· 6 sdm. aku. yogurt alami atau krim asam rendah lemak;

· Suneli hop secukupnya;

· minyak sayur.

Resep:

1. Sayuran dicuci dan dikupas. Potong bawang bombay dan terong menjadi kubus. Wortel - sedotan tipis. Goreng semuanya dengan sedikit minyak sayur hingga setengah matang.

2. Tambahkan daging cincang dan irisan champignon ke dalam sayuran. Asin dan dibumbui dengan suneli hop. Goreng selama 5 menit, aduk terus.

3. Bagian atas beserta ekornya dipotong dari labu siam. Daging buah dan bijinya diambil dengan sendok.

4. Tempatkan 2 sdm di setiap labu. aku. krim asam (yogurt). Isi dengan daging cincang dan sayuran. Tutupi dengan penutup.

Labu isi dipanggang selama 20-30 menit pada suhu 190 derajat. Sekitar 2 menit sebelum kesiapan, buka tutupnya dan taburi daging cincang dengan serutan keju.

Apa yang dimasak dari labu dengan cepat dan enak: selai untuk musim dingin

Seperti zucchini, labu siam memiliki rasa yang netral. Tapi sayurnya meniru rasa produk lain dengan baik. Oleh karena itu, Anda dapat menggunakannya tidak hanya untuk menyiapkan sup, makanan pembuka, dan hidangan utama, tetapi juga untuk menyiapkan selai kuning yang lezat untuk musim dingin. Kami menawarkan resep selai labu paling sederhana

Untuk 1 kg labu siam:

· 1 kg gula;

· 1 buah lemon ukuran sedang.

Resep:

1. Cuci labu siam. Kupas dan buang bijinya. Potong menjadi batangan atau kubus.

2. Sayurnya ditaburi gula. Biarkan semalaman agar sarinya keluar.

3. Letakkan massa sayuran manis di atas api sedang. Masak dari saat mendidih selama setengah jam. Massa sering diaduk agar tidak gosong dan busa dikeluarkan dari permukaan.

4. Tambahkan jus lemon dan semangat. Masak selama 10 menit lagi.

Selai labu dianggap sudah siap bila potongan sayurnya mudah ditusuk dengan tusuk gigi. Pada titik ini, harus diangkat dari api dan dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Tutup rapat dan biarkan hingga udara dingin. Simpan dalam lemari es.