rumah-mentimun-Rahasia program resep masakan Tatar. Rahasia masakan Tatar: pai besar "Zur-Belish". Rahasia masakan Tatar. Resep masakan nasional

Rahasia program resep masakan Tatar. Rahasia masakan Tatar: pai besar "Zur-Belish". Rahasia masakan Tatar. Resep masakan nasional

[yt=N0dBPsYjvPc]

Pai nasional Tatar - "Zur-Belish" - sangat harum dan lembut, dengan banyak isian dan kaldu lezat di dalamnya.

Bagaimana cara menguleni adonan pai? Daging apa yang cocok untuk isian? Bagaimana cara makan Zur-belish yang benar? Juru masak Korizanda Tella membagikan resep pai yang luar biasa ini untuk seluruh keluarga.

Fakta Menarik

  1. Nama "Zur-belish" berarti "kue besar".
  2. Peremyach adalah nama asli kue tersebut, yang kita kenal sebagai "belyash".
  3. “Zur-Belish” menyajikan isian dan adonan secara terpisah, dan adonan tersebut diberikan kepada tamu yang paling terhormat.

Bahan-bahan

  • Tepung terigu - 500 gram;
  • susu - 150 ml;
  • telur ayam - 2 buah;
  • ragi kering - 20 g;
  • daging sapi - 500 gram;
  • bawang - 4 buah;
  • kentang - 5 buah;
  • margarin - 200 gram;
  • soda - 0,5 sdt;
  • gula - 1 sdm. aku;
  • minyak sayur - 1 sdm. aku;
  • garam secukupnya;
  • lada hitam - secukupnya.

resep

1. Campur ragi kering, gula, soda dan garam. Tambahkan susu hangat dan telur. Mencampur.

2. Lelehkan margarin secara terpisah dan tuang ke dalam adonan.

3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk dengan pengocok. Kemudian uleni dengan tangan hingga tidak lagi menempel di tangan. Adonan siap bagi menjadi 2 bagian.

4. Gilas satu bagian dan letakkan di dasar loyang yang dalam.

5. Untuk isiannya, ambil daging sapi yang direbus hingga setengah matang dan dipotong kecil-kecil. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin dan kentang menjadi potongan kecil. Garam dan merica. Mencampur.

6. Masukkan isian ke dalam cetakan. Lalu tutup pinggiran pienya.

7. Buat lubang tenle di bagian atas pie dan tutup dengan penutup. Panggang dalam oven selama satu jam dengan suhu 180 derajat. Keluarkan pai, buka tutupnya dan tuangkan kaldu sapi ke dalam lubangnya.

8. Panggang lagi selama 2 jam dengan suhu 180 derajat. Olesi pai minyak sayur. Selamat makan!

Ciri khusus dari resep ini adalah banyaknya variasi produk, yang dijelaskan oleh lokasi geografis dan iklim yang mendukung. Resep Masakan Tatar- berbagai hidangan pertama dan kedua, berbagai pai dan roti pipih, manisan, dan minuman yang tidak biasa. Di sini Anda dapat menemukannya berbagai cara menyiapkan pangsit, pilaf, mie kuah, serta halva, baklava, dan chak-chak yang terkenal. Suku Tatar sangat menyukai zur-belish - pai yang terbuat dari adonan tidak beragi yang diisi dengan daging berlemak, sereal, dan kentang.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep adalah:

Dengan suguhan seperti itu Anda tidak hanya dapat mengejutkan keluarga Anda, tetapi juga menyajikannya kepada para tamu. Para pecinta kuliner sejati selalu menjunjung tinggi hidangan nasional masyarakat dunia. Teh Tatar mendapat penghormatan khusus. Itu disiapkan sesuai dengan resep khusus, dan itu adalah atribut wajib dari pesta apa pun. Bahkan seorang pemula pun bisa mengatasi pekerjaan seperti itu. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda harus benar-benar mematuhi resepnya, memperhatikan proporsi, waktu memasak, dan suhu dengan cermat. Inilah satu-satunya cara untuk mendapatkan mahakarya kuliner yang sesungguhnya.


SALURAN TV TNV TATARSTAN TONTON ONLINE

Saluran televisi TNV Tatarstan adalah saluran berita Republik Tatarstan dengan siaran sepanjang waktu dalam dua bahasa - Rusia dan Tatar. Saluran ini memiliki pemirsa sebanyak 39 juta orang berkat siaran langsungnya yang beragam, yang tidak hanya berisi program berita, tetapi juga sains populer, hiburan, acara bincang-bincang, film, dan serial TV.

Awali hari dengan siaran berita online pagi “News of Tatarstan” di saluran TNV Tatarstan, serta pagi hari program hiburan"Halo!". Pada siang hari, tonton program dan serial dalam bahasa Tatar. Dan di siaran malam hari saluran tersebut, tonton siaran langsung pertandingan olahraga, film dan serial TV domestik dan produksi sendiri saluran.

Pada akhir pekan, jadwal program saluran TNV Tatarstan akan memanjakan pemirsa dengan tayangan film asing populer, acara kuliner “Rahasia Masakan Tatar” dan “Loaf”, serta program olahraga dan siaran pertandingan online. Penayangan TC TNV Tatarstan secara online tidak hanya memberi Anda berita terkini, tetapi juga memenuhi kebutuhan budaya dan hiburan Anda.

Ikuti poster saluran TV TNV Tatarstan agar tidak ketinggalan program favorit Anda. Di situs web kami di bagian “Program TV” Anda akan menemukan program siaran TV untuk hari ini, besok, dan minggu ini. Di sana Anda juga bisa mengetahui apa yang sedang ada di saluran TNV Tatarstan.

Jangan khawatir jika Anda belum sempat menonton siaran asli saluran TNV Tatarstan langsung di TV, tonton online di website kami atau di aplikasi.

Unduh aplikasi Lime HD TV di Google Play atau AppStore dan tonton acara favorit Anda dari perangkat apa pun, pada waktu yang Anda inginkan. Aplikasi kami memiliki sejumlah keunggulan:

  • -kualitas gambar luar biasa;
  • -kemudahan penggunaan;
  • -font yang diperbesar untuk orang dengan penglihatan buruk;
  • -kemampuan untuk menambahkan saluran favorit ke bookmark;
  • - arsip siaran selama beberapa hari.

Dan juga, Anda dapat mendaftar untuk berlangganan berbayar dan mendapatkan hingga 40 saluran baru di semua perangkat setelah otorisasi.



Publikasi terkait: