Cara memanggang dada ayam dengan zucchini. Dada ayam dengan zucchini: cara memasak dan menyajikan. Untuk membuat hidangan diet, ikuti aturannya

Di musim gugur, ibu rumah tangga sangat senang menyiapkan hidangan dan persiapan untuk musim dingin dari zucchini. Perwakilan keluarga labu memang unik. Rasa zucchini yang netral memungkinkan Anda memadukan sayuran dengan daging, keju, dan jamur. Ditambah lagi rendah kalori. Anda bisa memanen dalam 2-3 hari.

Untuk makan malam keluarga, dan untuk liburan, casserole, roti gulung dibuat dari zucchini, sayur rebus, pancake, semua jenis lasagna dan irisan daging.

Zucchini dalam oven dengan dada ayam matang dengan cepat. Dua resep lezat hidangan sederhana Mari kita lihat langkah demi langkah dengan foto-foto seluruh proses memasak.

Gulungan zucchini lezat yang dipanggang dalam oven dengan dada ayam dan keju

Gulungan sayuran, keju, dan daging yang lezat dan indah sangat menyenangkan untuk disajikan kepada para tamu sebagai hidangan pembuka atau hidangan kedua yang lengkap.

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• zucchini kecil seukuran telapak tangan Anda - 2 pcs;
• dada ayam - 1 buah;
• mayones - 150 gram;
• bawang putih - 2 siung;
• keju keras - 250 gram;
• garam dan merica secukupnya.

Potong zucchini memanjang menjadi irisan tipis lonjong.

Keluarkan loyang dari oven. Lapisi bagian bawah loyang dengan kertas roti dan olesi minyak sayur.

Letakkan potongan zucchini di atas loyang dalam satu lapisan. Lapisi bagian atas setiap irisan dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari.

Masukkan sebentar zucchini ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya agar potongannya melunak hingga membentuk gulungan.

Potong dada ayam memanjang. Potongan dagingnya harus berbentuk lonjong. Kami mengalahkan fillet di kedua sisi.

Bagilah potongan daging yang lebar menjadi dua, jika tidak maka daging tersebut tidak akan muat pada irisan zucchini.

Oleskan lapisan tipis mayones dengan bawang putih ke zucchini, taruh ayam di atasnya, dan taburi dengan remah keju. Gulung zucchini plastik dengan isian menjadi gulungan.

Masukkan futomaki yang sudah disiapkan ke tusuk sate. Sebelum mengirim kebab unik ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, taburi piring dengan keju tambahan.

Pada suhu 180 derajat, makanan dimasak selama 25 menit.

Sajikan kebab panas. Selamat makan.

Cara memasak zucchini dengan cepat dan enak dalam oven dengan dada ayam - resep dengan foto

Zucchini dalam oven dengan dada ayam dan keju adalah hidangan yang lezat dan sangat cepat disiapkan. Makanlah perbaikan cepat Anda tidak hanya dapat anggota rumah tangga tercinta, tetapi juga tamu acak. Yang utama adalah menyiapkan bahan utama: zucchini, bawang bombay, ayam, keju, dan kentang.

Untuk ini, pilihlah zucchini yang tidak terlalu besar. Tambahkan bawang putih, bawang merah, bumbu yang tertera pada resep sesuai sesuka hati.

Bahan-bahan

Porsi: – + 8

Zucchini rebus dengan ayam merupakan sajian sederhana sehari-hari yang dapat mendiversifikasi menu rumah Anda. Di musim panas, selama musim sayur, hidangan seperti itu adalah anugerah, terutama jika sayurannya buatan sendiri dan zucchini tidak ada habisnya. Saya sering menyiapkan hidangan dengan zucchini, meskipun praktis tidak ada hidangan saya sendiri musim ini. Zucchini rebus dengan ayam ternyata sangat empuk berkat tambahan krim. Semakin berlemak krimnya, semakin tinggi kalori hidangan yang dihasilkan, namun secara keseluruhan tetap ringan namun memuaskan.

Untuk menyiapkan hidangan, ambil produk dari daftar.

Cuci filletnya air mengalir, bersihkan dengan serbet dan potong-potong berukuran sedang.

Kami akan memasaknya langsung di wajan, agar tidak maju mundur dan tidak mengotori piring tambahan. Panaskan dalam panci minyak bunga matahari, tambahkan ayam dan goreng sedikit. Tambahkan bumbu atau bumbu ayam sesuai selera.

Potong zucchini menjadi dua memanjang lalu menjadi setengah lingkaran setebal 5 mm. Biarkan kulitnya jika zucchini masih muda.

Potong bawang bombay menjadi kubus dan tambahkan ke ayam. Goreng selama beberapa menit.

Tambahkan zucchini, garam, merica, tambahkan kemangi.

Tambahkan 100 ml air; selama memasak, zucchini akan memberi jus dan cairannya cukup. Masak semuanya dalam keadaan tertutup selama 15 menit dengan api kecil. Kemudian buka tutupnya dan tuangkan krim. Tutup dan masak selama 5 menit.

Potong bawang putih dan peterseli, tambahkan semuanya ke dalam wajan dan aduk. Didihkan, angkat dan biarkan diseduh di bawah tutupnya.

Tempatkan zucchini rebus dan ayam di piring dan sajikan.

Selamat makan!

Ayam dengan zucchini dimasak dalam wajan atau panci dalam dua tahap. Pertama, Anda perlu menggoreng semuanya irisan ayam sampai berwarna coklat keemasan. Lalu rebus sayuran dengan sisa minyak setelah digoreng hingga empuk. Pada akhirnya, yang tersisa hanyalah menggabungkan semuanya dan didihkan selama 5 menit lagi. Secara umum, seluruh proses memasak akan memakan waktu sekitar setengah jam. Hasilnya, Anda akan mendapatkan 2-3 porsi, fillet ayam empuk, dan zucchini al dente yang berair.

Keberhasilan suatu hidangan tergantung pada seberapa muda sayuran yang Anda gunakan. Pilih zucchini yang berukuran kecil, kulitnya tipis, masih hijau, dan bijinya masih mentah. Ambil juga wortel muda, nanti cepat matang.

Tomat menambah rasa asam pada masakan. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan pasta tomat bagus yang dilarutkan dalam air. Jika Anda tidak suka sayuran yang direbus... saos tomat, lalu Anda dapat mencoba opsi lain - tambahkan krim atau krim asam, adas cincang, dan bawang putih pada tahap akhir. Kandungan kalorinya akan lebih tinggi, tetapi hidangannya akan menjadi sangat empuk dan juga sangat lezat. Bereksperimenlah dengan bumbu, coba tambahkan sayuran lain pilihan Anda (paprika, kacang polong, kol bunga, jamur, dll.) - ada ruang lingkup imajinasi yang sangat besar!

Total waktu memasak: 45 menit
Waktu memasak: 30 menit
Hasil: 2-3 porsi

Bahan-bahan

• irisan ayam – 2 buah.
• zucchini muda – 1-2 buah.
• wortel – 1 buah.
• bawang bombay – 1 buah.
• bawang putih - 1 gigi.
• tomat – 1-2 buah.
• bumbu untuk ayam - 1 sdm. aku.
• garam dan merica - secukupnya
• minyak sayur – 2 sdm. aku.
• air – 100 ml sesuai kebutuhan
• peterseli - untuk disajikan

Persiapan

Ayam dengan zucchini sudah siap! Terakhir, taburi dengan bumbu dan sajikan panas. Selamat makan!

Anda bisa menyiapkan hidangan dari dada ayam dan zucchini jenis yang berbeda: hidangan pembuka, utama, makanan yang dipanggang. Dengan menambahkan berbagai bahan, kami mendapatkan banyak rasa baru.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep dada ayam dan zucchini adalah:

Cara termudah: menggoreng dalam wajan dengan minyak, sayur atau mentega (ini lebih enak). Dengan itu, dada dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan, lalu digoreng hingga matang. Zucchini yang dipotong kecil-kecil ditambahkan ke daging. Lalu datanglah sayuran pilihan Anda: tomat, wortel, paprika. Hidangan ini cocok untuk camilan dan sebagai dasar makan malam yang lezat. Karena zucchininya yang juiciness, ia bahkan tidak memerlukan saus. Produk yang sama dapat dipanggang dalam cetakan di oven dengan atau tanpa kulit keju.

Pilihan makanan pembuka: dengan itu, zucchini dipotong sepanjang panjangnya menjadi irisan datar. Mereka digoreng. Payudara digoreng secara terpisah. Kemudian mereka dibungkus dengan gulungan zucchini dan diamankan dengan tusuk gigi. Untuk isian yang lebih kaya, payudara, dipotong kecil-kecil, direbus saus krim dengan tambahan keju - agar isiannya tidak berantakan. Zucchini tidak perlu digoreng, tetapi dipanggang dalam oven yang sudah diisi. Atau Anda bisa merangkainya pada tusuk kayu, dua atau tiga sekaligus. Dalam bentuk ini, sajiannya terlihat sangat rapi, cocok untuk hari raya.

Lima resep dada ayam tercepat dengan zucchini:

Shish kebab berbahan dada dengan zucchini, dirangkai bergantian di tusuk sate, juga enak. Dan zucchini terlihat sangat enak di irisan daging ayam. Secara umum, kedua produk ini selaras dengan baik, misalnya, kentang dengan jamur atau apel dengan kayu manis.

Perahu Zucchini yang diisi dengan ayam cincang atau dada utuh dengan sayuran lain, jamur, dan saus sangat enak. Perahu-perahu itu dipanggang dalam oven dengan keju.

Sayuran musim panas yang sebenarnya, tentu saja, adalah zucchini! Pertama, selalu memberikan hasil panen yang melimpah. Kedua, makanan yang sangat ringan dan rendah kalori ini cocok untuk cuaca panas. Ketiga, Anda tidak perlu berdiri lama di depan kompor - ada banyak resep cepat dan sederhana.

Sayuran serbaguna

Zucchini adalah sayuran yang sempurna! Ini adalah hidangan independen yang luar biasa, lauk yang luar biasa, bahan untuk makanan yang dipanggang dan salad. Anda bisa memasaknya setiap hari dan Anda tidak akan bosan. Karena rasanya yang netral, cocok dengan sayuran dan daging, keju dan jamur, adonan dan telur, bawang putih, dan berbagai saus. Bisa digoreng, direbus, dipanggang, diasinkan, diisi, ditambahkan ke pancake, casserole, dan daging cincang, menyiapkan pure sup dan semur, roti gulung dan perahu, pai, dan bahkan kue.

Dan salah satu resep win-win adalah zucchini dengan dada ayam. Dan sekarang beberapa metode memasak.

Sangat sederhana

Kumpulan bahan kali ini terlihat seperti ini:

• dua dada ayam;
• empat zucchini muda;
• 250 gram krim asam;
• dua bawang;
• dua siung bawang putih;
• secukupnya - minyak sayur, merica bubuk, garam dan bumbu ayam.

Langkah-langkah memasak:

1. Cuci fillet ayam sampai bersih, potong selaputnya, keringkan, potong kecil-kecil.
2. Pengawetan. Mari kita segera perhatikan bahwa langkah ini dapat dilewati. Jika masih memutuskan perlu, maka bumbunya sebagai berikut: olesi setiap potongan dada dengan minyak sayur, taburi bumbu dan merica, tapi jangan tambahkan garam.
3. Jika daging sudah direndam, masukkan ke dalam penggorengan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, lalu pindahkan ke dalam panci.
4. Kupas zucchini, potong dadu, masukkan ke dalam wajan yang tadinya dagingnya, goreng sebentar, lalu letakkan di atas ayam. Anda juga bisa melewatkan langkah menggoreng zucchini dan menggunakan yang segar.
5. Setelah zucchini, di penggorengan yang sama, goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan garam dan merica, lalu tambahkan daging dan bawang bombay.
6. Tuang sepertiga gelas air ke dalam panci dan tambahkan krim asam.
7. Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan panci berisi zucchini dan dada ayam ke dalamnya selama empat puluh menit.
8. Jika waktunya habis, matikan oven dan diamkan panci lebih lama.

Fillet ayamnya ternyata sangat juicy dan empuk, berkat saus krim asam dan zucchini.

Dengan potongan dada ayam dan kentang

Satu lagi juicy, memuaskan dan sangat hidangan lezat. Kali ini - zucchini dengan potongan dada dan kentang.

Apa yang kamu butuhkan:

• empat zucchini;
• empat payudara;
• 500 gram kentang;
• 300 gram keju;
• Tiga bawang;
• 200 gram mayones;
• garam, bawang putih;
• oregano;
• sayuran segar.

Memasak zucchini dengan dada ayam:

1. Potong bawang bombay menjadi cincin atau setengah cincin dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas timah.
2. Potong payudara menjadi beberapa irisan dan kocok, tetapi jangan terlalu tipis.
3. Letakkan daging di atas bawang bombay dan beri sedikit garam dan merica dengan lada hitam.
4. Potong kentang menjadi lingkaran, letakkan di atas ayam dan beri sedikit garam.
5. Hancurkan bawang putih, masukkan mayones, tambahkan oregano dan aduk.
6. Oleskan mayones secara merata pada kentang.
7. Potong zucchini menjadi lingkaran, jangan terlalu tipis, dan letakkan di atas kentang.
8. Parut keju dan tambahkan zucchini.
9. Panaskan oven, letakkan loyang dan masak dengan api sedang selama kurang lebih 25-30 menit.
10. Angkat piring, letakkan di piring dan taburi dengan bumbu muda.

Gulungan

Dan terakhir, bukan hanya hidangannya yang enak, tetapi juga hidangan menarik dan indah yang dapat Anda gunakan untuk mengejutkan tamu dan keluarga Anda. Ini adalah gulungan zucchini dengan dada ayam.

Produk mana yang:

• dua zucchini muda;
• satu dada ayam;
• dua siung bawang putih;
• 50 gram keju;
• garam dan lada hitam secukupnya;
• seikat peterseli;
• minyak sayur.

Prosedur persiapan:

• Potong payudara menjadi irisan lonjong, kocok, taburi garam dan merica. Hancurkan bawang putih, tambahkan daging, aduk dan rendam selama setengah jam.
• Cuci zucchini dan potong memanjang menjadi irisan setebal setengah sentimeter.
• Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan zucchini di atasnya. Olesi dengan minyak sayur, beri sedikit garam dan masukkan ke dalam oven (180⁰) hingga lunak selama lima menit.
• Letakkan irisan ayam di atas zucchini, taburi keju parut dan daun peterseli segar di atasnya.
• Gulung gulungan dengan hati-hati, kencangkan dengan tusuk sate, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven panas selama setengah jam pada suhu ⁰180.
• Saat gulungan sudah siap, keluarkan dari oven, hiasi dengan daun herba segar dan sajikan.

Meringkaskan

Beginilah cara mudah menyiapkan hidangan dada ayam dan zucchini musim panas. Foto menunjukkan betapa lezatnya mereka. Anda dapat bereksperimen dan menemukan sendiri pilihan yang bagus, terutama karena zucchini mudah dibuat.