Dada ayam diet dalam oven. Payudara diet merupakan produk favorit para atlet dan mereka yang sedang menurunkan berat badan. Pilihan resep diet payudara untuk bentuk tubuh langsing

Kita akan butuh:

satu dada ayam;
tiga siung bawang putih;
20 ml minyak zaitun;
4 sdm. sendok kecap.

Cara memasak dada ayam diet

Buang kulit dada; Anda juga bisa memisahkan daging dari tulangnya jika diinginkan. Tempatkan dada atau fillet tanpa kulit ke dalam cangkir dan tuangkan saus.

Tambahkan minyak zaitun.

Parut siung bawang putih atau masukkan melalui alat press langsung ke dalam cangkir berisi ayam.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan lada hitam bubuk atau bumbu lain yang tidak mengandung garam. Ngomong-ngomong, itu sama sekali tidak ada dalam resepnya. Payudara harus direndam setidaknya selama setengah jam, dan untuk merendamnya lebih baik, sesekali dibalik. Anda bisa menyiapkan bumbunya secara terpisah dengan mencampurkan bawang putih, minyak, dan saus dalam wadah kecil.

Bungkus payudara dengan kertas timah. Saya menggunakan beberapa lembar kertas timah sekaligus untuk membuat sesuatu seperti cangkir. Sisa bumbunya juga dituangkan ke dalam kertas timah. Bungkus payudara dengan erat dan hati-hati agar kertas timah tidak pecah.

Panggang dada dalam oven panas bersuhu 220C selama 40 menit. Jika payudaranya kecil, waktu yang dibutuhkan lebih sedikit.

Seperti yang sudah saya katakan, diet dada ayam bisa dimakan dalam bentuk apapun. Jika Anda memutuskan untuk menyajikan hidangan panas, potong sayuran segar atau siapkan lauk berupa nasi atau jamur, dan mungkin buah.

Dan jika Anda mau, buatlah salad sederhana. Potong daging, mentimun segar, dan tomat menjadi potongan-potongan, parut yang sudah direbus telur dan bumbui dengan krim asam atau mayones tanpa lemak.

Fillet ayam adalah produk paling berharga dalam diet binaragawan. Dengan kandungan kalori yang rendah yaitu 110 kkal per 100 g, mengandung protein sebanyak 23 gram dan lemak hanya 1,2 gram. Selain protein yang mudah dicerna, fillet ayam mengandung magnesium, kalsium, fosfor, vitamin A, B1 dan B2, serta asam nikotinat.

Karena kandungan kolesterolnya yang rendah, dada ayam tidak hanya dimasukkan dalam menu makanan para atlet, tetapi juga dalam menu makanan bagi penderita penyakit pada sistem kardiovaskular, hati, dan saluran pencernaan. Namun karena kandungan lemaknya yang rendah, dagingnya sering kali menjadi kering dan keras persiapan yang tepat ini bisa dihindari.

Fillet ayam dipanggang dengan kertas timah

Bahan-bahan:

Fillet ayam – 1kg
Bawang putih – 4-5 siung
Rempah-rempah

Bilas fillet di bawahnya air mengalir, potong lemak dan film. Buatlah potongan pada bagian paling tebal dari masing-masing bagian. Siapkan larutan garam 4%. Rendam daging dalam air asin dingin selama 20-40 menit. Kemudian keluarkan filletnya, keringkan dengan tisu dan lumuri dengan bumbu - bisa berupa campuran paprika, kari, ketumbar, rempah-rempah. Kemas setiap potongan daging ke dalam amplop foil, pertama-tama masukkan potongan bawang putih ke dalam potongan dan lipatan. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 90˚C. Tempatkan amplop berisi daging di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 2 jam, pastikan suhu oven tidak naik. Filletnya ternyata berair dan empuk - bisa disajikan dengan lauk atau digunakan untuk sandwich.

KBJU per 100 gr:

Protein – 24,88 gram
Lemak – 1,56 gram
Karbohidrat – 0 gram
Kandungan kalori – 119,13 kkal

Dada ayam panggang

Bahan-bahan:

Fillet ayam – 1kg
Lemon – buah.
Mustard Dijon – 2 sdt.
Lada hitam
Timi kering

Bilas daging dengan air dingin mengalir. Setelah membuat potongan seperti pada resep sebelumnya, masukkan fillet ke dalam mangkuk atau wajan. Peras jus dari setengah lemon besar, tambahkan mustard, merica, dan cincang thyme kering. Jangan tambahkan garam! Campur daging hingga rata, tutup dengan penutup dan biarkan selama 25-30 menit.

Untuk menggoreng fillet, Anda bisa menggunakan pemanggang biasa (Anda bisa membawa daging yang diasinkan di luar ruangan), pemanggang listrik, pemanggang udara, panci pemanggang - metode apa pun yang nyaman bagi Anda bisa dilakukan. Goreng daging selama 10-15 menit di setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Garam langsung saat disajikan. Anda bisa menggunakan garam sebagai pengganti garam kecap, atau saus buatan sendiri yang terbuat dari krim asam rendah lemak, bumbu, bawang putih, dan garam.

KBJU per 100 gr:

Protein – 30,05 gram
Lemak – 1,88 gram
Karbohidrat – 1 gram
Kalori: 158,18 gram

Nugget rendah kalori

Bahan-bahan:

Fillet ayam – 1kg
Kecil sereal– 150 gram
Putih telur – 3 buah.
Kari

Cuci fillet, potong-potong seukuran Kotak korek api dan garam dalam air, seperti pada resep pertama. Kemudian buang kelebihan cairan. Tuang putih telur ke dalam mangkuk, tambahkan daging disana dan aduk rata. Dalam mangkuk terpisah, campur oatmeal, ¼ sdt. garam dan kari - ini akan membuat kerak warna emas. Celupkan setiap potongan daging ke dalam tepung roti dan letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Panaskan oven 200˚C, masukkan daging ke dalamnya dan panggang selama kurang lebih 15 menit.

KBJU per 100 gr:

Protein – 21,04 gram
Lemak – 1,87 gram
Karbohidrat – 8,53 gram
Kalori: 137,8 gram

Fillet ayam rebus dengan sayuran dan bihun

Bahan-bahan:

Fillet ayam – 1kg
Mie beras tipis – 200 g
2 tomat sedang
1 zucchini sedang
2 selada paprika
1 bawang bombay
Minyak bunga matahari – 1 sdm.
Rempah-rempah

Panaskan minyak dalam ketel atau panci, tambahkan bawang bombay cincang halus dan goreng hingga transparan. Masukkan daging yang sudah dicuci sebelumnya dan dipotong kecil-kecil ke dalam panci, goreng sebentar sambil terus diaduk. Tutup dengan penutup dan nyalakan api kecil. Kupas tomat dan zucchini lalu potong dadu kecil. Potong lada selada menjadi potongan-potongan, buang bagian tengahnya terlebih dahulu. Masukkan sayuran ke dalam panci bersama daging, aduk, tambahkan garam dan bumbu secukupnya. Jika sayuran sudah matang dan sarinya keluar, masukkan bihun ke dalam panci, tunggu hingga empuk lalu aduk. Dalam 3-4 menit hidangan akan siap. Ngomong-ngomong, bisa juga dimasak dengan slow cooker.

KBJU untuk 100g:

Protein – 19,92 gram
Lemak – 3,41 gram
Karbohidrat – 12,85 gram
Kandungan kalori: 167,29 kkal

Telur dadar dengan dada ayam dan tomat

Bahan-bahan:

Rebus irisan ayam– 200 gram
Telur – 2 buah.
Tomat – 150 gram
Minyak bunga matahari – 5 gram
Rempah-rempah

Bagi daging menjadi serat. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, taruh tomat cincang di atasnya, goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kocok telur, tambahkan garam dan bumbu. Campur campuran telur dengan daging dan tuang ke dalam wajan. Saat telur “mengeras” di bagian bawah, kecilkan api dan tutup panci dengan penutup. Goreng sampai matang.

KBJU untuk 100g:

Protein – 16,27 gram
Lemak – 5,22 gram
Karbohidrat – 1,52 gram
Kandungan kalori: 119 kkal

Salad "Kubus"

Bahan-bahan:

Fillet ayam rebus – 500 g
Ubi jalar rebus – 300 g
Feta – 150 gram
Alpukat – 1 buah.
2 mentimun sedang
Setangkai kemangi segar
Minyak zaitun atau wijen – 2 sdm.
Mustard Dijon – 2 sdt.

Potong daging menjadi kubus. Lakukan hal yang sama dengan alpukat, feta, dan sayuran yang sudah dikupas. Cincang halus kemangi. Campur semuanya dalam mangkuk, tambahkan minyak, mustard, dan garam.

KBJU untuk 100g:

Protein – 13,47 gram
Lemak – 8,63 gram
Karbohidrat – 4,76 gram
Kandungan kalori: 148,4 kkal

Bakso dada ayam dengan keju cottage

Bahan-bahan:

Fillet ayam – 1kg
Keju cottage rendah lemak yang lembut – 400 g
Telur – 4 buah.
Bawang putih – 5 siung
Rempah-rempah

Bilas fillet dan haluskan menggunakan blender atau penggiling daging. Campur dengan keju cottage dan telur hingga halus - sebaiknya gunakan blender juga di sini. Garam, tambahkan bawang putih cincang dan bumbu secukupnya. Tuang 1-1,5 cm air ke dalam wajan, nyalakan api, dan didihkan. Bentuk daging cincang menjadi bola-bola dan masukkan ke dalam wajan. Agar adonan tidak lengket di tangan, basahi dengan air. Tutupi bakso dengan penutup, nyalakan api kecil dan biarkan mendidih selama 20-30 menit sampai air hampir menguap seluruhnya.

KBJU untuk 100g:

Protein – 20,06 gram
Lemak – 2,22 gram
Karbohidrat – 0,42 gram
Kandungan kalori: 106,8 kkal

Ringkasan Gaya

Fillet ayam adalah produk yang sehat dan bergizi. Dengan sedikit imajinasi, Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat dan rendah kalori darinya. Kami berharap itu milik kami hidangan makanan dari dada ayam akan mendiversifikasi pola makan Anda dan membuat diet Anda lebih menyenangkan.

Makan sehat bisa sangat bervariasi dan enak. Ini belum tentu berupa potongan ayam kering dan salad hambar. Dari dada ayam yang sama Anda bisa menyiapkan berbagai masakan yang memadukan manfaat, rendah kalori, dan rasa yang luar biasa. Pada artikel ini kami telah mengumpulkan hidangan diet menarik yang menurut kami terbuat dari dada ayam. Kami mengundang Anda untuk mempertimbangkan resepnya.

Kebab empuk “Mei”

Pertama, mari kita siapkan dagingnya. Dada ayam perlu dipisahkan dari tulangnya dan dibuang kulitnya. Potong fillet yang dihasilkan menjadi potongan-potongan berukuran sekitar 5 cm. Daging harus dipotong memanjang agar potongannya tidak berantakan nantinya.

Seperti halnya barbekyu lainnya, dagingnya perlu diasinkan. Pertama, taburi dengan bumbu. Anda bisa mengonsumsi ramuan apa saja, tidak harus ramuan Italia. Bahkan satu set bumbu barbekyu yang sudah jadi pun bisa digunakan.

Namun khusus dengan dada ayam, paprika, oregano, jahe, dan semua jenis paprika dipadukan. Parut bawang bombay atau potong menggunakan blender atau penggiling daging. Cara penggilingan tidak berperan disini, yang utama adalah mendapatkan ampas bawang bombay. Hal inilah yang akan membuat daging kering menjadi empuk dan empuk.

Rasa bawang bombay tidak terasa sama sekali pada masakan yang sudah jadi. Campur potongan daging dengan bawang bombay cincang dan biarkan di lemari es selama 1 jam.

Setelah itu, tambahkan kefir (atau yogurt, whey) ke dalam daging. Lebih baik mengonsumsi produk susu fermentasi rendah lemak. Mereka akan memberikan kelembutan pada payudara. Campur semuanya dengan baik dan masukkan kembali ke lemari es. Waktu pengasinan setidaknya satu jam, tetapi Anda bisa membiarkannya waktu lebih lama, misalnya pada malam hari.

Sebelum digoreng, dagingnya perlu diasinkan. Shashlik dimasak di atas bara api hingga renyah (tetapi tidak terlalu matang). Saat disajikan, kebab empuk yang sudah jadi bisa ditaburi jus lemon.

Sup “Minutka” yang ringan namun memuaskan

Untuk menyiapkan sup Minutka, Anda membutuhkan:

air - 1,5 liter;
dada ayam - 1 buah;
dedak gandum (atau serpihan yang perlu dimasak) - 2 sendok makan;
telur ayam - 1 buah;
sayuran hijau - secukupnya;
garam secukupnya.

Waktu memasak - 40 menit.

Konten kalori - 72 kkal per 100 g.

Sup ini tidak hanya untuk makanan. Berkat dedak gandum, rasanya cukup mengenyangkan dan dimasak dengan sangat cepat.

Bagian yang paling memakan waktu adalah menyiapkan daging cincang. Untuk melakukan ini, buang tulang dan kulitnya, dan giling daging dalam penggiling daging.

Kami membentuk bakso kecil dari daging cincang, membuangnya ke dalam air asin mendidih.

Saat air mendidih kembali, masak bakso selama sekitar 5 menit dan tambahkan dedak atau serpihan oat ke dalam kaldu yang dihasilkan. Serpihan yang tidak perlu dimasak tidak akan berfungsi. Lebih baik mengambil serpihan Hercules. Campur semuanya dan tutup dengan penutup - biarkan matang.

Dan kali ini kita akan memecahkan telur ayam ke dalam cangkir, kocok dengan garpu, pengocok atau blender. Saat sup mendidih, tuangkan telur kocok ke dalamnya dengan aliran tipis sambil terus diaduk.

Cuci sayuran sampai bersih dan potong halus. Anda bisa mengambil sayuran apa saja. Set standar - bawang bombay, adas, peterseli. Namun jumlahnya tidak boleh terlalu banyak, agar tidak mengganggu rasa lembut supnya.

Taburi sup dengan bumbu dan matikan. Diamkan selama beberapa menit lalu sajikan.

Salad ayam hangat dengan jeruk “Pedas”

Untuk menyiapkan salad "Pedas", Anda membutuhkan:

dada ayam - 1 buah;
jeruk - 1 buah;
bayam - 1 ikat;
bawang putih - 1 kepala kecil;
cabai merah - 1 polong;
peterseli - beberapa tangkai;
bunga matahari halus atau minyak zaitun - 1 sendok makan;
garam secukupnya.

Waktu memasak: 20 menit (+1 jam untuk marinasi).

Konten kalori - 94 kkal per 100 g.

Pisahkan dada ayam dari tulang dan kulitnya lalu potong dadu kecil. Kupas jeruk, bagi menjadi beberapa bagian dan potong-potong dengan ukuran yang kurang lebih sama. Kupas bawang putih, cuci bayam dan peterseli hingga bersih.

Dada ayam untuk salad ini perlu diasinkan agar empuk dan beraroma. Untuk melakukan ini, potong lada, bawang putih dan peterseli menggunakan blender dan campur minyak zaitun. Omong-omong, Anda bisa mengurangi bawang putih dan polongnya merica ganti dengan beberapa sejumput cabai bubuk - ini untuk yang tidak terlalu suka pedas.

Campur daging dengan bumbu marinasi dan biarkan di lemari es selama satu jam.

Setelah satu jam, goreng hingga kering penggorengan panas tanpa minyak sampai berwarna coklat keemasan. Dada ayam, terutama yang diasinkan, matang dengan sangat cepat, jadi penting untuk tidak memasaknya terlalu lama atau mengeringkannya.

Saat dagingnya digoreng, salad bisa dirangkai. Di piring, letakkan daun bayam dalam satu lapisan, irisan jeruk dan ayam emas di atasnya. Lalu taburi salad dengan garam dan sajikan.

Sangat lezat - makanan penutup istimewa dengan rasa kakao.

Pai dadih dengan apel adalah makanan penutup lezat dan sehat yang mampu Anda beli saat diet.

Tahukah Anda cara memasak panekuk kentang yang lezat dengan daging cincang? Baca resepnya.

Dada ayam goreng

Untuk menyiapkan dada ayam goreng diet, Anda perlu:

dada ayam - 1 buah;
rempah-rempah (khmeli-suneli) - secukupnya;
garam secukupnya;
jus lemon - dari setengah lemon;
menggagalkan.

Waktu memasak: 45 menit (+2 jam untuk pengasinan).

Konten kalori - 189 kkal per 100 g.

Gaya hidup sehat dan nutrisi makanan bukan alasan untuk menolak ayam goreng. Ini juga bisa menyehatkan, tapi sangat enak. Selain itu, daging menurut resep ini tidak akan gosong, dan setelah dimasak Anda tidak perlu mencuci kompor dan wajan dari tetesan minyak.

Jadi, mari kita siapkan dagingnya: kupas dada dan buang tulangnya. Fillet perlu dicuci air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Daging kering akan matang lebih baik.

Kemudian lumuri daging kering dengan bumbu dan garam. Kami dengan hati-hati membungkus potongan yang sudah disiapkan dalam beberapa lapisan kertas timah sekencang mungkin, tanpa lubang.

Panaskan wajan kering dan letakkan sebungkus daging di atasnya. Tutup penutupnya dan biarkan selama 20 menit. Kemudian goreng sisi lainnya selama 15 menit lagi, juga dengan tutupnya tertutup.

Ayam goreng sudah siap! Namun sebelum dikeluarkan, Anda perlu membiarkannya agak dingin agar jenuh dengan sarinya, baru kemudian buka kertas timahnya. Sebelum disajikan, taburi daging dengan air jeruk nipis.

Hidangan diet dari dada ayam dalam slow cooker

Bakso ayam kukus dengan kembang kol

Untuk membuat bakso, Anda membutuhkan:

fillet dada ayam - 400 g;
kembang kol - 400 g;
telur ayam - 1 pc.
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Waktu memasak: 45–60 menit (tergantung model multicooker).

Konten kalori - 115 kkal per 100 g.

Bakso ini akan menarik bagi mereka yang tidak suka kol bunga. Daging ayam akan empuk, namun rasanya tidak terasa.

Jadi, Anda perlu membagi kubis menjadi kuntum dan memasaknya dalam air asin mendidih selama beberapa menit. Tempatkan di saringan dan biarkan untuk mengalirkan kelebihan air.

Saat ini, mari kita rawat ayamnya - putar fillet ke dalam penggiling daging.

Kami sedikit memeras kubis, yang sudah mengalir dan mendingin, dengan tangan kami dan juga melewatinya melalui penggiling daging.

Campur kubis dan ayam cincang, masukkan telur, tambahkan garam dan bumbu. Mereka tidak boleh terlalu panas atau pedas. Anda dapat mengonsumsi, misalnya, ramuan Italia atau Provençal. Atau Anda cukup menambahkan sejumput bumbu masakan ayam yang sudah jadi.

Uleni daging cincang dan bentuk bakso kecil-kecil yang rapi.

Tuang air ke dalam mangkuk multicooker (jumlahnya tergantung model spesifik). Kami menempatkan wadah untuk mengukus di atasnya (biasanya dilengkapi dengan multicooker) dan memasukkan bakso kami ke dalamnya.

Pastrami dada ayam diet

Untuk menyiapkan pastrami, Anda membutuhkan:

dada ayam - 1 buah;
air - 1 liter;
garam - 1 sendok teh;
bawang putih - 3 siung besar;
mustard gandum - 2 sendok makan;
Bunga matahari olahan atau minyak zaitun - 2 sendok makan;
campuran paprika - secukupnya.

Waktu memasak - 2,5 jam.

Konten kalori - 157 kkal per 100 g.

Siapa pun yang kesulitan menolak sandwich dengan sosis atau ham pasti harus mencoba hidangan ini. Pastrami itu sehat, alami, rendah kalori dan sangat-sangat enak.

Anda bisa memasaknya di oven atau di slow cooker. Bagaimanapun, ini dimasak dengan sangat cepat.

Kita mulai dengan brining payudara. Ini akan membantu menghilangkan kekeringan yang melekat pada daging ayam putih dan mendapatkan produk yang empuk dan berair.

Buang kulitnya dan sisakan daging dengan tulangnya. Kami mengencerkan garam dalam air. Kami menusuk payudara di beberapa tempat dengan pisau, garpu atau tusuk kayu. Rendam dalam air garam selama kurang lebih 2 jam (bisa lebih jika tidak ada waktu luang untuk memasak).

Kupas bawang putih dan potong setiap siung menjadi beberapa bagian. Keluarkan fillet dari air garam dan keringkan dengan handuk kertas. Selanjutnya, Anda perlu membuat beberapa potongan secara merata di dalamnya, di mana Anda meletakkan potongan bawang putih.

Campur mustard dengan minyak dan tambahkan beberapa sejumput merica. Gosok payudara dengan campuran ini.

Lalu kami memasukkannya ke dalam mangkuk multicooker dan mengatur mode "memanggang". Waktunya tergantung pada multicooker tertentu, tetapi rata-rata 8-10 menit untuk satu sisi dan jumlah yang sama untuk sisi lainnya. Jika multicooker memiliki pemanas 3D, pastrami tidak perlu dibalik.

Kapan waktu yang tepat kadaluwarsa, dada ayam tidak bisa langsung dikeluarkan. Diamkan dalam slow cooker tertutup selama 2 jam hingga dingin. Selama ini sari daging di dalamnya akan merata, empuk tapi padat, dan bisa dipotong pisau tajam menjadi potongan-potongan tipis.

Selamat makan!

Banyak orang menghargai fillet ayam terutama karena sifat makanannya, tetapi pada saat yang sama, inilah alasan rendahnya popularitas daging ini. Jika Anda salah memasak dada ayam, dada ayam akan menjadi sangat kering dan tidak terlalu enak. Oleh karena itu, kami ingin memberi tahu Anda tentang bagaimana sebaiknya dada ayam diet dipanggang dalam oven agar tetap juicy, aromatik, enak, tetapi tidak membahayakan bentuk tubuh Anda.

Cara mengolah dada ayam

Bagaimana cara memasak fillet ayam agar kaya rasa dan tetap rendah kalori? Tentu saja hal ini mengharuskan menghindari penggorengan. Dalam hal ini, saus dan bumbu yang berbeda digunakan. Tentu saja, dalam hal ini kita tidak berbicara tentang mayones yang dibeli di toko. Cara paling optimal untuk menyiapkan dada ayam dari sudut pandang diet adalah dengan memanggangnya di dalam oven.

Fillet ayam berkulit dengan peterseli dan merica

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

4 dada ayam (tanpa tulang, tanpa kulit);
3 siung bawang putih;
segenggam peterseli;
cabai merah kecil;
2 sendok makan minyak zaitun.

Panaskan oven hingga 200 derajat. Letakkan payudara di loyang, setelah diolesi dengan bumbu dan rempah sesuai selera. Cincang kasar cabai merah dan haluskan dalam blender bersama peterseli dan bawang putih, lalu tuangkan minyak zaitun dan aduk.

Gosok ayam dengan campuran ini, tambahkan beberapa sendok makan air ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama kurang lebih 25 menit, tanpa menutupi loyang dengan apapun.

Fillet ayam dalam selongsong atau kantong kue

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

2 dada ayam di tulang;
4 siung bawang putih;
1,5 sendok saus sambal pedas dengan bawang putih;
satu sendok teh mustard manis Eropa;
satu sendok teh minyak sayur;
bumbu ayam;
lada hitam bubuk;
garam.

Campur mustard dengan saus pedas, minyak, lada hitam, oleskan campuran yang dihasilkan ke fillet ayam, tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya. Biarkan dada ayam direndam selama beberapa jam. Kemudian masukkan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 190-200 derajat, selama sekitar 40 menit. Kemudian naikkan suhunya, potong kantongnya dan panggang lagi selama 10 menit sampai fillet berwarna kecoklatan.

Fillet ayam dipanggang dengan saus krim asam

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

400 gram irisan ayam;
8 lembar daun salam;
5 sendok krim asam;
3 siung bawang putih;
campuran lada;
khmeli-suneli;
garam.

Lapisi loyang dengan kertas timah. Gosok dada dengan campuran paprika dan bumbu, lalu isi dengan potongan bawang putih. Kemudian lapisi fillet di semua sisi dengan krim asam. Pecahkan daun salam menjadi beberapa bagian dan letakkan di sekitar fillet. Masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 150 derajat, selama sekitar setengah jam. Setelah itu, naikkan suhu hingga 200 derajat dan panggang hingga ayam matang.

Jika Anda menderita kegemukan, tapi tidak mau menyerah pada daging, maka resep masakan ayam untuk menurunkan berat badan akan berguna. Makanan berprotein dalam jumlah kecil diperlukan bagi tubuh, dan banyak unsur mikro yang terkandung dalam daging ayam akan bermanfaat. Pada artikel ini Anda akan mempelajari cara memasak dada ayam dengan benar dan hidangan apa saja yang membantu Anda menurunkan berat badan.

Mengapa diet ayam itu penting dan sehat: resep terbaik untuk jaminan penurunan berat badan

Produk universal ini membantu Anda makan bergizi dan terjangkau. Ayam merupakan sumber protein, terutama bagian dada. Di bagian inilah kalori paling sedikit dan vitamin paling banyak. Omong-omong, kaki mengandung kolesterol dan lemak, sehingga bisa berbahaya.

Jangan makan sayap, karena kandungan lemaknya sangat tinggi! Daging putih memiliki keunggulan sebagai berikut:

Resep ayam mengandung minimal kalori.
Ketersediaan harga produk.
Jenis daging ini berlimpah sepanjang tahun.
Mudah dicerna, bermanfaat untuk saluran pencernaan.

Payudara juga mengandung lemak yang terkonsentrasi di bawah kulit. Namun begitu Anda “menanggalkan pakaian” burung tersebut sebelum dimasak, Anda akan tersingkir zat berbahaya. Asam linoleat terkandung dalam produk secara berlebihan.

Berkat resep segala jenis masakan ayam untuk menurunkan berat badan, foto-fotonya ditawarkan di sini, Anda akan mendiversifikasi menu harian Anda. Kelas kebugaran aktif yang dikombinasikan dengan diet protein akan membantu Anda mendapatkan bentuk tubuh langsing dengan cukup cepat.

Apa saja yang termasuk dalam fillet, vitamin apa?

Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan ayam diet, karena dagingnya dijual di toko mana pun. Produk terserap sempurna tanpa menimbulkan reaksi gastrointestinal yang tidak diinginkan. Daging mengandung triptofan, yang merangsang produksi serotoninnya sendiri.

Hormon kesenangan akan memberi Anda semangat dan Memiliki suasana hati yang baik. Dibandingkan jenis unggas lainnya, fillet ayam mengandung lebih banyak asam lemak tak jenuh ganda.

Dengan rutin mengonsumsi daging, Anda akan mendapatkan vitamin A, K, E, PP, B yang kompleks. Fosfor, zat besi, tembaga dan mineral lainnya akan memberi Anda kekuatan. Hidangan dada ayam membantu Anda membakar kalori dengan cepat tanpa membahayakan kesehatan Anda.

Apa saja manfaat fillet: seberapa sehat resep ayam untuk menurunkan berat badan?

Jika Anda sedang menjalani diet yang memadukan ayam dengan makanan rendah kalori, jangan lupakan itu diet tunggal dihitung selama maksimal tiga minggu. Diet protein memiliki banyak keuntungan:

resep berdasarkan daging ayam, meningkatkan metabolisme;
ayam mengandung protein dalam jumlah cukup;
menu seperti itu akan menggantikan vitamin-mineral kompleks;
hidangan lezat membersihkan organ dalam dari terak;
Produk diserap perlahan dan jenuh dalam waktu lama.

Tubuh akan dengan cepat membuang cadangan lemak tanpa merusak otot. Jangan lupa itu saja orang sehat yang tidak memiliki penyakit kronis!

Daging empuk paling enak dipadukan dengan sayuran kukus atau segar. Anda akan menemukan “versi” diet yang tidak kalah enaknya dengan versi goreng. Bahkan seorang juru masak pemula pun bisa menyiapkan hidangan diet untuk menurunkan berat badan sesuai resep di rumah dari ayam. Daging yang juicy memiliki aroma yang luar biasa dan rasa yang tak terlupakan.

Irisan daging kukus dengan serpihan oat

Kandungan kalori – hanya 99kC/100g

Bahan untuk irisan daging:

fillet-300g;
serpihan oat - 3 sdm. aku;
bawang - 1 buah;
wortel, kentang;
bumbu

Serpih tuangkan air mendidih untuk beberapa menit.
Fillet dan bawang bombay dilewatkan melalui penggiling daging. Rempah-rempah ditambahkan secukupnya - garam, paprika, bumbu Provence. Serpihan lunak juga ditambahkan ke daging cincang.. Anda bisa menambahkan bumbu cincang sesuai selera.
Daging cincang diremas dan irisan daging dibuat dari massa lengket yang padat.
Sayuran untuk hiasan memotong irisan tipis dan pos ke dalam kukusan. Irisan daging kukus dimasak hanya dalam dua puluh menit. Sedikit keahlian kuliner - dan Anda sudah bisa menikmati rasa yang luar biasa!

Ayam gulung dengan aprikot kering dan plum

Akan lebih mudah menyiapkan resep ayam untuk menurunkan berat badan dengan video. Kami menyarankan Anda mencoba roti gulung empuk yang lezat dengan isian gurih!

Kandungan kalori – 120kC/100g

Untuk persiapan:

fillet;
aprikot kering;
plum;
bawang putih;
mentega.

Mengiris daging irisan datar dan kocok perlahan. Jangan terlalu memaksakan diri, karena ini yang paling maksimal bagian yang lembut. Beri sedikit garam pada setiap bagian.
Buah-buahan kering dituangkan dengan air matang hingga bersih dan membengkak. Potong mentega dan bawang putih.
Ambil sebagian fillet, tambahkan paprika, minyak, merica, bawang putih, dan di atasnya - aprikot kering dan plum. Dengan hati-hati menggulungnya. Benda kerja diletakkan di atas kertas timah dan dibungkus.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya +180 derajat, selama 20 menit. Jangan lupa untuk menusuk kertas timahnya!

Payudara dengan tomat dan basil

Kandungan kalori dari kelezatan tersebut adalah 100 kC/100 g

Untuk resep yang Anda butuhkan:

daging ayam;
tomat matang;
kemangi;
rempah-rempah.

Cuci fillet ayam. Potong di tengah, masukkan tomat, potong cincin, dan kemangi di sana. Tepinya ditusuk dengan tusuk gigi sehingga struktur dipegang sekuat mungkin.
Panaskan wajan dengan menambahkan minyak sayur. Menggoreng daging unggas sampai matang, balik. Munculnya kerak berwarna coklat keemasan menandakan kesiapan. Ingatlah bahwa daging putih tidak perlu dimasak lama! Fillet kering akan kehilangan sebagian besar zat berharganya dan menjadi hambar.
Olesi kertas roti dengan minyak zaitun. Dagingnya tidak akan “kering” jika digosok mentega dengan rempah-rempah. Anda bisa mendapatkan daging empuk dengan membungkus dada dengan adonan. Lapisan memasak tidak cocok untuk makanan. Burung itu akan dimasak jus sendiri , dan Anda akan melindungi diri dari kolesterol berbahaya yang terkandung di dalam kerak renyah.

Sup keju dengan ayam

Hidangan panas untuk makan siang akan memperbaiki saluran pencernaan Anda dan memberi Anda kekuatan. Apalagi jika itu sup diet dengan ayam keju.

Kandungan kalori hidangan yang rendah – 90 kC/100 g – merupakan keunggulan utama.

Produk yang Dibutuhkan:

daging -400g;
wortel - 1 buah;
kentang - 3 buah;
keju olahan – 200g;
kaldu - 2l;
bumbu, rempah-rempah.

Dicuci dada pemotongan kotak. Sayuran dikupas dan dicincang. Minyak zaitun ditambahkan ke penggorengan yang sudah dipanaskan dan potongan daging digoreng. Didihkan kaldu dalam panci, tambahkan daun salam dan lada hitam.
Tahukah Anda kalau kaldu ayam bebas kolesterol dan meningkatkan kekebalan tubuh? Dengan mengonsumsi rebusan yang nikmat, Anda akan melindungi tubuh dari iskemia, hipertensi, dan serangan jantung. Kolagen yang terkandung dalam produk meningkatkan jaringan ikat. Tak heran jika sop ayam yang nikmat dihidangkan untuk mereka yang sedang masuk angin!
Setelah menambahkan daging ke dalam kaldu, masak sup lagi selama 10 menit. Kemudian wortel dan kentang dicelupkan ke dalam air mendidih. Jika sayuran sudah matang, tambahkan keju leleh di atasnya, aduk rata. Saat disajikan, taburi dengan bumbu cincang.

Ayam dengan champignon dalam slow cooker

Hanya membutuhkan waktu setengah jam untuk menyiapkan makan siang yang lezat.

Kandungan kalori – 110kCl/100g

Bahan-bahan:

irisan – 500g;
champignon – 200g;
krim asam 15% - 150g;
bohlam;
rempah-rempah.

Di multicooker, atur mode untuk merebus atau menggoreng. Fillet yang sudah dicuci dipotong-potong.
Goreng ayam dalam semangkuk minyak zaitun selama sepuluh menit.
Champignon mendidihkan dalam air asin.
Potong bawang bombay dan jamur, lalu tambahkan ke dalam mangkuk multicooker. Setelah mendidih selama dua puluh menit, tambahkan kari, krim asam dan masak hingga matang sempurna. Lauk yang cocok untuk hidangan daging Akan ada nasi dan salad hijau.

Paprika isi dengan daging dan sayuran

80kC terkandung dalam porsi 100g.

Untuk persiapan:

paprika – 6 buah;
wortel besar;
tomat - 2 buah;
zucchini-200g;
bawang - 2 buah;
payudara tanpa kulit;
minyak sayur;
bumbu, bumbu.

Paprika disiapkan untuk isian dengan memotong bagian atasnya. Parut wortel dan potong bawang bombay secara acak. Potong zucchini dan tomat menjadi kubus.
Dada pemotongan dalam potongan-potongan kecil.
Tuang sesendok minyak ke dalam panci dan tumis zucchini, setelah 3-4 menit tambahkan bawang bombay dan wortel.Makan daging melindungi dari kelelahan dan kehilangan kekuatan. Menurunkan berat badan tanpa penyakit dan pingsan!
Melalui 7-8 menit V campuran sayuran masukkan tomat. Jangan lupa bumbu aromatik - merica, ketumbar, rosemary. Campuran sayuran didinginkan, dicampur dengan ayam dan bumbu cincang.
Paprika diisi dengan daging cincang dan diletakkan di atas loyang. Masak selama 30 menit pada suhu +180 derajat. Ini hidangan rendah kalori cocok untuk acara meriah.

Cara menyiapkan masakan ayam untuk setiap hari: pilih resep sederhana untuk menurunkan berat badan

Produk yang populer ini memiliki cita rasa yang unik, dan tidak memerlukan waktu yang lama dalam pembuatannya. Fillet bisa direbus, dipanggang, digoreng, direbus. Agar daging tidak kehilangan kesegarannya, perhatikan waktunya! Diantara berbagai macam resep yang ada berbagai cara memasak ayam:

dalam oven;
dalam slow cooker;
di penggorengan;
di dalam microwave;
Dipanggang.

Fillet dengan bawang karamel

Rasa manis dan asam, warna kuning yang luar biasa, dan waktu memasak yang minimal menjadi keunggulan utama resep ini.

Kandungan kalori – 120kC/100g

Bahan-bahan:

fillet-500g;
paprika - 2 buah;
bawang-3pcs;
kecap-4-5 sdm. aku;
gula-1 sdm.

Fillet dipotong memanjang. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan panas dan letakkan potongan ayam di sana.

Goreng daging sampai putih, tuangkan kecap. Selain itu, Anda tidak perlu menambahkan garam pada masakan, karena bumbunya sudah mengandung garam.
Setelah 2 menit mendidih, masukkan ke dalam wadah terpisah.
Lada dicuci dan dibersihkan dari bijinya. Potong-potong dan goreng dalam campuran kedelai. Saat lada menjadi lunak, tambahkan ke ayam.
Bawang cincang digoreng dengan saus. Pada Babak final bawang bombay dikaramelkan dalam gula. Dia memperoleh rasa yang unik dipadukan dengan daging fillet yang empuk.

Lauk pauk apa yang bisa Anda sajikan dengan masakan ayam: resep untuk menurunkan berat badan setiap hari

Peran penting dalam asimilasi makanan adalah kesesuaian makanan di atas meja. Lauk pauk terbaik untuk ayam adalah:

sayuran dikukus atau dipanggang;
beras;
kentang rebus;
kacang polong;
pasta keras.

Anda bisa mengecek kematangannya dengan menusuk bagian tebal fillet dengan tusuk kayu. Sari bening tanpa kotoran berwarna merah muda tandanya daging sudah matang. Jika Anda mengangkat bangkai dan tetesan keruh mengalir keluar dari potongannya, masukkan burung ke dalam oven selama lima menit lagi.

Payudara Lingonberry

Resep ini untuk mereka yang menyukai eksperimen dan tidak ingin merusak bentuk tubuh mereka. Dengan “rim” buah, daging memperoleh rasa yang istimewa.

80kCl per 100g porsi – peluang besar berpesta makanan enak tidak berbahaya bagi sosok itu!

Komponen-komponen berikut diperlukan:

payudara - 2 buah;
apel-2 buah;
lingonberry direndam - 0,5 cangkir;
garam, kayu manis, jahe.

Bumbui daging dengan garam, merica, jahe dan kayu manis.
Apel dipotong-potong dan masukkan ke dalam cetakan hingga menutupi bagian bawah seluruhnya. Letakkan fillet di atasnya. Lapisan atas akan menjadi lingonberry.
Tutupi loyang dengan lapisan kertas timah dan biarkan di dalam oven. +180 derajat tidak lebih dari empat puluh menit. Anda bisa menghiasnya dengan mint.

Diet berdasarkan resep ayam untuk menurunkan berat badan akan membantu melancarkan pencernaan Anda. Tubuh akan mulai secara aktif menggunakan cadangannya, dan Anda akan melihat peningkatan pada bentuk tubuh Anda. Jika Anda menjalani gaya hidup aktif dan rutin berolahraga, maka pastikan untuk memasukkan jenis daging ini ke dalam menu Anda.