چیزکیک موز: دستور العمل ها. چیزکیک موز

من به همه دوستداران دسرهای پنیر دلمه یک چیزکیک موز بسیار خوشمزه پیشنهاد می کنم. چیزکیک بسیار لطیف شد و قطعا ارزش امتحان کردن را دارد!

دستور 1 با عکس: چیزکیک موز با پنیر در فر

برای پایه چیزکیک:
کوکی های ترد ("شطرنج"، "Yubileinoe") - 300 گرم
گردو - 40 گرم
کره - 150 گرم

برای فیلینگ کشک:
پنیر لپه نرم - 400 گرم
خامه ترش - 180 گرم
تخم مرغ - 3 عدد.
موز - 3 عدد.
پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
شکر - 150 گرم

کوکی ها را در غذاساز بریزید، گردو و کره نرم را اضافه کنید. با استفاده از یک چاقوی تیز همه چیز را خرد کنید. اگر کوکی ها شیرین نیستند، می توانید شکر اضافه کنید، من این کار را نکردم.

یک تابه فنری را با کاغذ روغنی بپوشانید، تمام خرده های آن را کف آن بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید. خرده ها را به آرامی به پایین فشار دهید و دو طرف آن را به ارتفاع یکی دو سانتی متر درست کنید. اندازه قالب من 24 سانتی متر است و در حالی که مایه کشک را آماده می کنیم، قالب را در یخچال قرار می دهیم.

موز را پوست بگیرید و تکه تکه کنید. در کاسه غذاساز قرار دهید. پوست لیمو را جدا کرده و به موز اضافه کنید، یک قاشق آب لیمو را روی موز بریزید. موز و پوست را در غذاساز فرآوری کنید تا یکدست شود.

سپس پنیر نرم، خامه ترش، تخم مرغ و شکر را به کاسه اضافه کنید.

همه چیز را بزنید تا یکدست شود.

قالب را از یخچال خارج کرده و مایه کشک را داخل آن بریزید.

فر را با دمای 170 درجه گرم کنید و چیزکیک را به مدت 50 تا 60 دقیقه بپزید. سپس چیزکیک را کاملا خنک کنید و به مدت حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید، ایده آل آن یک شب است.

بعد از مدتی چیزکیک را با چاقوی تیز به قطعات تقسیم کنید. من هم می خواستم روی چیزکیک را با موز تزیین کنم، اما وقتی همه چیز را برای عکسبرداری آماده کردم، معلوم شد که موزی که کنار گذاشته شده بود، خورده شده است. این البته روی طعم تاثیری نداشت، فقط می خواستم آن را زیباتر ارائه دهم.

چیزکیک موز آماده است!

عکس دستور 2: کیک پنیر کوتیج موز در فر از کوکی ها

250 گرم کوکی ها، نوع کره ای؛
120 گرم کره؛
1 عدد موز بزرگ؛
350 گرم پنیر لپه چرب؛
کشمش 30-50 گرم؛
3-4 (بسته به اندازه) تخم مرغ تازه مرغ؛
5-6 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری معمولی و 2 شکر وانیلی؛
200 گرم 20٪ خامه ترش؛
نصف شکلات به سلیقه شما (من از شیر استفاده کردم).

کوکی ها را به قطعات کوچک خرد کرده و به صورت خرده های ریز خرد کنید. برای آسان‌تر کردن زندگی‌تان، کوکی‌ها را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و یک وردنه یا بطری پلاستیکی آب روی آن‌ها بگذارید.

کره خنک شده را به مکعب برش دهید، با کوکی ها ترکیب کنید و کاملا هم بزنید تا یک توده همگن به دست آید.

مخلوط را در ظرف پخت قرار دهید و به آرامی فشار دهید. فر را با دمای 150 درجه گرم کنید و پایه کیک پنیر کشک را به مدت 15 دقیقه در آن قرار دهید.

موز و پنیر را با چنگال له کنید.

تخم مرغ ها و شکر را داخل مایه کشک موز بریزید و مخلوط را با همزن یا مخلوط کن خوب بزنید.

خامه ترش و کشمش را اضافه کنید و با قاشق به آرامی مواد کیک پنیر را مخلوط کنید.

مواد را روی پایه نیم پز قرار دهید و 40 تا 50 دقیقه دیگر در فر بپزید.

پای هنوز گرم را با شکلات ریز رنده شده بپاشید. با برگ نعنا تزیین کنید.

کیک پنیر کوتیج را با چای داغ یا قهوه قوی و تازه دم سرو کنید. نوش جان!

دستور 3: چیزکیک موزی ساده با پنیر کوتیج بدون پایه در فر

شکر گرانول - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
شکر وانیل - به مزه؛
موز - 4 عدد. ;
کره - به مزه؛
تخم مرغ - 1 عدد. ;
پنیر خامه ای کم چرب - 2 عدد.

برای تهیه این غذا به پنیر خامه ای کم چرب یا مایه کشک شیرین - هر چه دوست دارید، موز، دو عدد تخم مرغ، شکر، شکر وانیل، کره (برای چرب کردن قالب) نیاز داریم.
پنیر دلمه را در یک فرم مناسب قرار دهید.

دو قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید

و یک پیمانه شکر وانیل.

یک تخم مرغ بزرگ اضافه کنید.

می توانید دو عدد داشته باشید - همه اینها به قوام و اندازه مورد نظر تخم مرغ بستگی دارد.

با چنگال کاملا له کنید. می توانید آن را با مخلوط کن یا همزن بزنید - هر کدام که برای شما راحت تر است.

پنیر دلمه آماده است. بیایید به سراغ تهیه موز برویم. ما به چهار موز بزرگ نیاز داریم.

آنها را با همزن یا همزن بزنید تا یکدست و بدون گلوله شود.

مخلوط به دست آمده را با مخلوط پنیر آماده شده ترکیب کنید.

یک ظرف پخت بردارید. مال من سیلیکونیه کف و کناره ها را با کره چرب کنید، آرد بپاشید - طوری که چیزکیک نسوزد یا نچسبد.

مخلوط را در یک ظرف پخت قرار دهید.

به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. در دمای 170-180 درجه بپزید.
این چیزی است که من دریافت کردم. من کمی آن را بیش از حد در معرض دید قرار دادم. اما این را می توان رفع کرد.

این خیلی خوشمزه است

بهتره سرد بخوریم به مدت یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید.

دستور 4: چیزکیک موز با پنیر در اجاق گاز آهسته با عکس

چیزکیک بسیار لطیف، خوش طعم است و شکل خود را به خوبی حفظ می کند. استفاده از پنیر و خامه ترش با محتوای چربی بسیار مهم است. می توانید از انواع کوکی های خرد شده یا جو دوسر استفاده کنید. لطفا توجه داشته باشید که کیک پنیر در یک کاسه 4.5 لیتری آماده شده است، سپس مقدار مواد را کاهش دهید، در غیر این صورت ممکن است پر شدن بالا پخته نشود.

کوکی ها را خرد کنید. با استفاده از مخلوط کن خردش کردم. می توانید شیرینی ها را در کیسه ای بریزید و با وردنه باز کنید.

کره ذوب شده را به خرده ها اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید. با دست کوکی ها را محکم در کف مولتی پز قرار دهید و همچنین کناره های آن را کم کنید. کاسه را در یخچال بگذارید و شروع به تهیه فیلینگ کشک موز کنید.

فیلینگ را در کاسه مخلوط کن درست می کنم. می توانید آن را فقط در یک کاسه انجام دهید و همه چیز را با یک مخلوط کن غوطه ور بزنید. پنیر، خامه ترش، شکر و تخم مرغ را در کاسه مخلوط کن بریزید.

همه چیز را کاملاً بزنید تا یکدست شود.

موز خرد شده را به مخلوط زده شده اضافه کنید.

دوباره با سرعت بالا کاملا هم بزنید تا یک جرم همگن به دست آید.

فیلینگ را با احتیاط روی کوکی ها بریزید.

درب مولتی اجاق را ببندید و حالت "پخت" را به مدت 65 دقیقه تنظیم کنید. پس از سیگنال آمادگی، "Heating" را خاموش کنید و چیزکیک را بدون باز کردن درب یک ساعت دیگر در مولتی کوکر بگذارید.

سپس با استفاده از سبد “Steam”، چیزکیک را با احتیاط از کاسه در یک بشقاب خارج کنید.

در صورت تمایل روی آن را با موز یا شکلات ذوب شده بریزید.

این دستور در مولتی پز پاناسونیک SR-TMH 18 با ظرفیت کاسه 4.5 لیتر تهیه شده است. توان دستگاه 670 وات است.

دستور 5: کیک پنیر موز بدون پخت با پنیر کلبه

پایه کیک پنیر
360 گرم کلوچه
کره 130-150 گرم

خامه چیزکیک
2 عدد موز بزرگ + 1 یا 2 عدد موز برای تزیین
2 قاشق غذاخوری ل آب لیمو + 1 قاشق غذاخوری ل برای تزئین
پنیر کوتیج 460 گرم (هر بسته 2 بسته 230 گرمی)
200 میلی لیتر خامه 10 درصد
2 قاشق غذاخوری ل شکر پودر شده
1 بسته شکر وانیلی (1 قاشق چایخوری)
1.5 قاشق غذاخوری قاشق ژلاتین فوری
پوست لیمو برای تزیین

به طور سنتی، چیزکیک با ماسکارپونه، ریکوتا، هاوارتی یا پنیر خامه ای درست می شود. بسیار خوشمزه است، اما چنین پنیرهایی همیشه در دسترس نیستند، اما پنیر تازه معمولی همیشه در هر مقدار و به هر قیمتی موجود است. کمی میوه اضافه کنید، تخیل و یک دسر بسیار خوشمزه و لطیف سفره شما را تزئین می کند. با استفاده از مخلوط کن، می توانید چیزکیک را به سرعت آماده کنید، به علاوه 3-4 ساعت برای سفت شدن در یخچال.

1. کره را به آرامی ذوب کنید، کوکی ها را خرد کنید و در مخلوط کن با کره مخلوط کنید.
یک مشت کلوچه را در دست بگیرید و اگر تکه تکه شد، کمی کره اضافه کنید.

2. کف تابه فنری را با کاغذ روغنی بپوشانید. برای تهیه مایه چیزکیک، کلوچه های مخلوط شده با کره را به طور یکنواخت کف تابه بمالید و فشرده کنید و در یخچال قرار دهید.
3. ژلاتین را با 6-7 قاشق غذاخوری آب داغ بریزید و هم بزنید تا کاملا حل شود (1 قاشق غذاخوری ژلاتین حل شده را کنار بگذارید).
4. موزهای پوست کنده را تکه تکه کنید و در مخلوط کن بریزید و آب لیمو را روی آنها بریزید و خرد کنید.
5. پنیر دلمه، خامه (1 قاشق غذاخوری)، پودر قند، شکر وانیل را به موز اضافه کنید و هم بزنید تا کرم رنگ شود.
پنیر دلمه باید بدون دانه باشد یا آن را از طریق الک بمالید.
6. بدون توقف مخلوط کن، ژلاتین حل شده را در قسمت های کوچک داخل خامه کشک موز بریزید، کاملا مخلوط کنید.
برای جلوگیری از سفت شدن فوری ژلاتین در یک توده سرد، همه محصولات باید در دمای اتاق باشند.

7. تابه با پایه چیزکیک را از یخچال خارج کرده، مخلوط کشک موز را روی آن بریزید و به یخچال برگردانید تا کاملا سفت شود.

8. بعد از سفت شدن چیزکیک، آماده خوردن است و به نظر عالی می رسد :))) اما در صورت تمایل می توانید روی آن را با پاشیدن پوست لیمو یا حلقه های موز تازه ورقه شده تزئین کنید. برای جلوگیری از تیره شدن فوری موز، 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. قاشق آب لیمو، 1 قاشق غذاخوری. قاشق ژلاتین حل شده، 1 قاشق غذاخوری. ل خامه زده و این مخلوط را روی موز بریزید.

دستور 6: قابلمه چیزکیک موز بدون پایه با پنیر کوتیج بدون شکر در فر

چیزکیک موز بسیار لطیف و مطبوع است. برای تهیه آن، باید موزهای بسیار رسیده و حتی کمی بیش از حد رسیده مصرف کنید. طعم کیک پنیر بدتر از چیزکیک نیست.

500 گرم پنیر دلمه؛
6 عدد موز رسیده (خالدار)؛
2 قاشق غذاخوری قاشق آرد؛
1 عدد تخم مرغ؛
روغن سبزیجات.

برای چیزکیک بهتر است از پنیر کم چرب یا کاملا کم چرب استفاده کنید. پنیر دلمه باید دانه بندی کمتری داشته باشد. برای انجام این کار، آن را دو بار از صافی بمالید یا با مخلوط کن موز را له کنید و با توده کشک مخلوط کنید. باید یک پوره موز و کشک همگن بدست آوریم.

تخم مرغ خام و آرد را به خمیر اضافه کنید و خوب ورز دهید. یک ظرف پخت برای پای آماده کنید - آن را با کره چرب کنید یا روی آن را با کاغذ روغنی پاشیده شده با آرد بپوشانید. خمیر را داخل قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید. تا زمانی که بالای پای قهوه ای شود بپزید. در زمان حدود نیم ساعت در 180 درجه است.

چیزکیک موز را وقتی کاملا خنک شد سرو کنید. پای خنک شده را تکه تکه کنید، با برش های کارامل و موز تزئین کنید.

دستور 7: کیک پنیر موز-کشک-کاسرول، رژیمی (تناسب اندام)

پایه (برای قالب 24 سانتی متری):

1 عدد تخم مرغ
70 گرم بلغور جو دوسر
70 گرم پنیر دلمه
1/8 قاشق چایخوری استویا (یا جایگزین شکر)

400 گرم پنیر دلمه
150 گرم ماست طبیعی
2 سنجاب
3 گرم آگار آگار
70 میلی لیتر آب
1/5 قاشق چایخوری استویا

150 گرم توت یخ زده یا تازه
70 گرم آب
1 گرم آگار آگار
1/8 قاشق چایخوری استویا

پنیر و تخم مرغ را با استفاده از مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود، استویا یا جایگزین شکر را اضافه کنید. بلغور جو دوسر را با استفاده از چرخ قهوه به آرد خرد کنید، به پنیر کوتیج اضافه کنید، خمیر را ورز دهید.

روی ظرف فر را کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را داخل آن بریزید. در دمای 190 درجه به مدت 10-15 دقیقه بپزید سپس از فر خارج کرده و با چنگال سوراخ هایی ایجاد کنید تا سطح کیک یکدست شود.

سوفله را آماده می کنیم. پنیر کوتیج، ماست و استویا را هم بزنید (می توانید از جایگزین شکر استفاده کنید)، در حمام آب قرار دهید، تا 50 درجه حرارت دهید. (مخلوط گرم لازم است زیرا آگار آگار را اضافه می کنیم که در دمای کمتر از 40 درجه شروع به جامد شدن می کند).

سفیده ها را در حمام آب قرار دهید و حرارت دهید و با لیسک هم بزنید. همزمان آب را به آگار آگار اضافه کنید و هم بزنید تا بجوشد. وقتی سفیده ها شروع به کف کردن کردند، شروع به زدن آن ها کنید تا زمانی که به هم زدن ادامه می دهید، آگار-آگار و سپس مایه کشک گرم بریزید. پس از مخلوط شدن مخلوط تا یکدست شد، سریع آن را روی پایه ریخته و در یخچال قرار دهید.

تهیه ژله. توت ها را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید، آب اضافه کنید، از صافی در یک قابلمه صاف کنید. استویا (جایگزین شکر)، آگار-آگار را اضافه کنید، بجوشانید.

کمی خنک کنید (اما نه زیر 40-50 درجه)، روی سوفله بریزید و روی آن را با توت تزئین کنید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

دستور 8: چیزکیک موز کم کالری با پنیر و توت فرنگی

پنیر دلمه (نرم) 450-500 گرم (من Valio 0.3٪ چربی دارم - 65 کیلو کالری در 100 گرم)، می توانید هر پنیر کم چرب را بگیرید و با مخلوط کن کاملاً بزنید.
-ماست/خامه ترش 80-100 گرم (اگر پنیر کوتیج خشک باشد، کمی بیشتر از 100 گرم ماست نیاز دارید)
-تخم مرغ 2 عدد
پودر قند 20 گرم (اگر ماست میوه ای مصرف می کنید بدون شکر)
- آرد 50 گرم - موز 3-4 عدد (400 گرم)
-توت فرنگی (هر نوع توت و میوه برای تزئین)
موز

پنیر دلمه و ماست را با شکر بزنید، تخم مرغ ها را اضافه کنید، دوباره هم بزنید. آرد را اضافه کنید، مخلوط کنید. پوره موز را به مخلوط کشک و ماست اضافه کنید و همه چیز را بزنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه حدود یک ساعت بپزید (بهتر است در حمام آب بپزید) کیک پنیر آماده را با پودر قند پاشیده شده تزئین کنید.

چیزکیک موز با پنیر یک دسر نفیس و معطر است که هم برای خانواده و هم برای هر مناسبتی به راحتی قابل تهیه است. این کیک بافت خامه ای بسیار لطیفی دارد و طعم آن کاملا سبک است. شما می توانید این چیزکیک موز-کشک را با یک فنجان قهوه در محل کار میل کنید یا از همکاران خود پذیرایی کنید. برای تزیین پای، می توانید برش های موز را روی آن قرار دهید، سپس روی آن را رویه یا شکلات ذوب شده قرار دهید. از آنجایی که دسر نیازی به عملیات حرارتی ندارد، می توان آن را به سرعت در تعطیلات تهیه کرد.

ما کیک پنیر را بدون پخت آماده می کنیم، از ژلاتین، پنیر با کیفیت بالا، چندین موز و نان کوتاه برای پایه استفاده می کنیم. تهیه این دسر در ماهیتابه فنری بسیار راحت است.

اطلاعات طعم مانیک و چیزکیک / دسرهای بدون پخت

عناصر

پنیر دلمه 300 گرم؛
کوکی ها 300 گرم؛
خامه ترش 100 گرم؛
شکر 120 گرم؛
کره 80 گرم؛
موز 3-4 عدد؛
ژلاتین 25 گرم؛
آب 100 میلی لیتر.

طرز تهیه چیزکیک کشک موز بدون پخت با ژلاتین و کلوچه

مقدار لازم آب سرد را در ظرفی عمیق اضافه کنید سپس ژلاتین را به آن اضافه کنید. فقط از آب جوشیده استفاده کنید. 15-20 دقیقه بگذارید تا پف کند، ژلاتین باید پف کند.

به طور جداگانه، پنیر خامه ای کم چرب یا چرب را در یک الک ریز بمالید، سپس به کاسه اضافه کنید تا فیلینگ ورز داده شود. مقدار کمی خامه ترش را در آنجا اضافه کنید و با دستگاه آشپزخانه یا مخلوط کن مخلوط کنید.

مقدار مشخص شده شکر را به مایه کشک اضافه کنید. اگر می خواهید طعم خاصی به چیزکیک بدهید، کمی شکر وانیلی یا دارچین آسیاب شده اضافه کنید. مخلوط را با قاشق کاملاً مخلوط کنید. هنوز این مواد را با توده ژلاتین مخلوط نکنید.

موز را پوست بگیرید و به ورقه های متوسط برش دهید. سپس در یک بشقاب عمیق به پنیر کوتیج اضافه کنید و هم بزنید.

مخلوط کشک را با موز در مخلوط کن بزنید تا کرم رنگ شود. اگر مخلوط کن ندارید، ابتدا موز را با چنگال نرم کنید، سپس پوره میوه را با پنیر دلمه مخلوط کنید.

با استفاده از چرخ گوشت، غذاساز یا وردنه، کلوچه های پخته شده یا نان کوتاه را آسیاب کنید تا خوب شوند.

مقدار مشخص شده کره را در مایکروویو یا در حمام آب ذوب کنید. سپس داخل کاسه را با کلوچه های خرد شده سوراخ کنید و کره آب شده را داخل آن بریزید. مواد را با قاشق یا دست کاملاً مخلوط کنید. اگر جرم به اندازه کافی مرطوب به نظر نمی رسد، کمی شیر گرم اضافه کنید.

خرده های خیس آماده شده را در یک تابه فنری به قطر 18-20 سانتی متر بریزید. مهم است که ماهیتابه را با فیلم چسبناک بپوشانید. با استفاده از پوره سیب زمینی، بیسکویت های خرد شده را خوب فشار دهید. می توانید این کار را با یک لیوان یا حتی یک قاشق غذاخوری نیز انجام دهید. در نهایت باید یک لایه خرده کوکی به طور مساوی فشرده کنید.

ژلاتین پف کرده را در قابلمه بریزید و روی اجاق بگذارید. در حین هم زدن، مخلوط را خوب گرم کنید. ژلاتین باید کاملا حل شود، مراقب این باشید، در غیر این صورت ظرف به خوبی سفت نمی شود، ممکن است توده هایی وجود داشته باشد که بعداً در چیزکیک موز تمام شده قابل مشاهده باشد. همچنین دقت کنید که مخلوط ژلاتین نجوشد. سپس از روی حرارت بردارید و با پارچه پنیر صاف کنید تا کاملاً مطمئن شوید که جرم یکدست است و هیچ توده ای وجود ندارد. ژلاتین آماده شده را داخل مخلوط کشک و موز بریزید و کاملا مخلوط کنید.

مخلوط کشک را روی یک لایه کوکی خرد شده در یک تابه بریزید. چیزکیک را به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

شبکه تیزر

چیزکیک موز تمام شده با پنیر را از قالب خارج کرده و به سلیقه خود تزئین کنید.

این دسری است که ما گرفتیم، از چایتان لذت ببرید!

با موز؟ هیچ چیز نمی تواند آسان تر باشد! ما به شما یک دستور ساده برای چیزکیک موز با حداقل آرد پیشنهاد می کنیم. خوشمزه - لذیذ! دوستداران کیک پنیر از آن قدردانی خواهند کرد.

این دسر سبک فوق العاده را می توان کاسه پنیر کوتیج با موز نیز نامید، زیرا لایه زیرین خمیر وجود ندارد. با تزیین قابلمه موز به دلخواه می توانید آن را به کیک تبدیل کنید. برای تکمیل تجربه، می توانید سس دسر مورد علاقه خود را نیز روی آن بریزید. بهتر است یک روز قبل از روزی که قرار است سرو کنید آن را تهیه کنید.

نیاز به:

موز – 3 تکه، اگر می‌خواهید چیزکیک را با تکه‌های موز تازه روی آن تزئین کنید، موز را نه کوچک، بلکه متوسط یا بزرگتر انتخاب کنید + 1 عدد موز دیگر.
پنیر کوتیج - 300 گرم (تا 350)، نرم، بدون دانه (یا ابتدا از مخلوط کن استفاده کنید)
شکر دانه ریز - 150 گرم (حدود 0.75 فنجان)
نمک سفره - در نوک قاشق چایخوری (حدود یک چهارم قاشق)
آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری
تخم مرغ - 3 عدد
خامه ترش - 180-200 گرم
مارگارین یا کره (در صورت لزوم قالب را چرب کنید: برای همه قالب ها به جز سیلیکون لازم است) - حدود 10 گرم
سس دسر (در صورت تمایل روی چیزکیک تمام شده بریزید) - به دلخواه و به مقدار دلخواه.

آماده سازی:

موز ها را پوست می گیریم و به هر شکلی که برای شما مناسب باشد به پوره موز تبدیل می کنیم (مثلاً آنها را از طریق یک رنده متوسط رنده می کنیم).

پنیر دلمه را به پوره موز اضافه کنید، مخلوط کنید تا یکدست شود، نمک، شکر گرانول و آرد را اضافه کنید و دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را به مخلوط به دست آمده (پس از مخلوط شدن سفیده ها با زرده ها) و خامه ترش اضافه کنید.

مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود (این کار با همزن راحت تر و سریع تر است). در نتیجه، شما با یک مخلوط جریان نه چندان غلیظ ( دستورالعمل ویدیویی ما را تماشا کنید!).

مخلوط کشک و موز را داخل قالب بریزید (به یاد داشته باشید: اگر قالب شما سیلیکونی نیست، باید با کره یا مارگارین چرب شود). فر را با دمای 150-160 درجه (این حداقل درجه حرارت است و آن را زیاد نکنید) گرم کنید و تابه را با چیزکیک روی سینی فر یا روی توری سیمی با ارتفاع بالاتر از حد متوسط قرار دهید. حدود 1 ساعت و 10 دقیقه بپزید.

ما آمادگی را با رنگ تعیین می کنیم: قابلمه موز باید گلگون و قهوه ای طلایی شود. اجازه دهید قابلمه در تابه خنک شود. می توانید به طور کلی اجازه دهید تا دمای اتاق خنک شود، چیزکیک را تا فردا در تابه در یخچال قرار دهید و قبل از سرو در ظرفی قرار دهید و تزئین کنید.

بنابراین، چیزکیک موز سرد را در یک بشقاب قرار دهید (روی تابه را با تخته برش بپوشانید، آن را برگردانید، ظرف را بردارید، روی چیزکیک را با یک بشقاب یا یک بشقاب بزرگ صاف بپوشانید و دوباره آن را برگردانید). شما بروید. حالا شما از قبل می دانید طرز تهیه چیزکیک. و شما از قبل می توانید آن را بخورید. تمام اقدامات بعدی صرفاً برای تزئین و اضافه کردن طعم های اضافی است. به هر حال، دوستداران کاسرول می توانند یکی دیگر از دستور العمل های ما را امتحان کنند و درست کنند شاید شما آن را دوست داشته باشید

اگر بخواهیم چیزکیک را به کیک تبدیل کنیم، یک موز دیگر را به ورقه های نازک برش می دهیم.

روی سطح قابلمه موزمان مقداری الگو با برش های موز می چینیم.

موز - 3 عدد
پنیر کوتیج - 300 گرم (هر کدام از کم چرب تا 9 درصد مفید است)
شکر دانه ریز - 150 گرم
نمک - یک خرج کردن
آرد - 3 قاشق غذاخوری.
تخم مرغ - 3 عدد
خامه ترش - 160 گرم (هر مقدار چربی).
یک ظرف پخت با قطر 25 سانتی متر یا یک کاسه چند پز.

دستور پخت مرحله به مرحله

1 دستور تهیه کیک پنیر موز با پنیر حاوی ترکیب کاملی است. اگر در حال کاهش وزن هستید، از محصولات کم چرب استفاده کنید و سپس تعداد کالری ها به میزان قابل توجهی کاهش می یابد، یک محصول رژیمی تهیه کنید. اما بیشتر اوقات برای بچه ها و همسران پخت می کنیم، بنابراین از هر محتوای چربی استفاده می کنیم. ابتدا باید موز را با پنیر مخلوط کنیم. انجام این کار با چنگال کاملاً زمان بر و کار سختی است، بنابراین دوباره به مخلوط کن می رویم. او این محصول را در عرض چند دقیقه پوره می کند.2 سپس شکر و به معنای واقعی کلمه کمی نمک به پوره ما اضافه می کنیم و دوباره کاملا مخلوط می کنیم یا بهتر است با لیسک هم بزنیم.3 تخم مرغ را اضافه کرده و کاملا هم می زنیم.4 سپس ترش را اضافه می کنیم خامه و دوباره هم می زنیم.5 و آخرین ماده باقی مانده آرد است، آرد الک شده را اضافه می کنیم و کاملا می زنیم. 6 حالا خمیر آماده است، باید شبیه خامه ترش شود که در قالبی که با کره یا مارگارین چرب کرده ایم، می ریزیم و می گذاریم. فر از قبل گرم شده با دمای 150-160 درجه سانتیگراد به مدت 70 دقیقه. اگر در مولتی پز (مثلا ردموند) بپزیم، بسته به قدرت، آن را به مدت 60 + 20-40 دقیقه روی حالت پخت قرار دهید. 7 کیک پنیر تمام شده را خارج کنید، بگذارید در دمای اتاق خنک شود آن را ترجیحا یک شب در یخچال قرار دهید. در این مدت، قوام بی نظیری به دست می آورد و طعمی باورنکردنی ایجاد می کند.8 با این حال، بچه ها چیزکیک موزی را که طبق این دستور تهیه شده است، بدون اینکه منتظر بمانند می خورند، بنابراین توصیه می کنیم حداقل یک تکه از آن را برش دهید تا همچنان تفاوت مزه ها را بچشند. .9 می توانید روی برش های موز را تزئین کنید، شکلات ذوب شده یا شیر تغلیظ شده بریزید.

اسرار تهیه غذا طبق دستور العمل

به طور کلی پذیرفته شده است که از آنجایی که "چیزکیک" در نام وجود دارد، پنیر باید در ترکیبات گنجانده شود. اما آنجا نبود. هیچ پنیری در دستور غذای پیشنهاد شده توسط مامان ها وجود ندارد، اما کیک پنیر موزی می تواند به دیگران سرآغاز کند. نکته اصلی این است که پختن را امتحان کنید و خودتان ببینید.

نکات ظریف در تهیه کاسرول موز

سعی کنید از موزهایی استفاده کنید که خیلی رسیده اند، آنها نرم و خوشبوتر هستند. از اندازه ها نترسید. متوسط یا بزرگ عالی هستند. همانطور که می گویند: ""، بنابراین در این دستور، هر چه موز بزرگتر باشد، معطر تر و خوشمزه تر است.

پنیر کوتیج نباید خشک باشد، در غیر این صورت مخلوطی همگن به دست نمی آید و هنگام خوردن توده ها احساس می شود.

من به همه دوستداران دسرهای پنیر دلمه یک چیزکیک موز بسیار خوشمزه پیشنهاد می کنم. یک زمانی به این پخت علاقه مند شدم، نسخه های مختلف را امتحان کردم، اما بعد به نسخه موزی نرسید. امروز تصمیم گرفتم بپزم و نتیجه آزمایشم را به شما ارائه دهم. چیزکیک بسیار لطیف شد و قطعا ارزش امتحان کردن را دارد!

برای تهیه چیزکیک موزی با پنیر دلمه مواد را طبق لیست آماده کنید.