Decoración de pasteles de Pascua para las vacaciones. ¡Felices Pascuas, amigos! Esto es tan hermoso... Ideas pintorescas para decorar pasteles de Pascua
Una hermosa tarta de Pascua es una de las decoraciones de mesa más importantes en Semana Santa. Los productos horneados se pueden decorar de diversas formas: combinando glaseado y chispas, chocolate y nueces. Puedes decorar las tartas de Pascua de una forma muy inusual y original utilizando masilla. Puede cubrirlo por completo o usarse para esculpir figuras. También puedes utilizar frutos secos y gotas de chocolate. En las fotografías revisadas y en las clases magistrales en video se indica cómo decorar el pastel de Pascua con varios aditivos de repostería. Y con ejemplos interesantes puede obtener ideas para crear productos horneados personalizados con sus propias manos en casa.
Cómo decorar pasteles de requesón con tus propias manos para Pascua: clase magistral de fotografía con receta
Los pasteles de requesón se ven muy hermosos. Y cuando utilizas semillas de amapola, mermelada y frutas como relleno, puedes obtener una verdadera obra de arte. En la siguiente clase magistral se describe cómo decorar el pastel de Pascua con sus propias manos usando una mezcla de gelatina y mermelada. Las fotos de arriba te ayudarán a comprender cómo hacer el trabajo sin errores y hacer un pastel de Pascua original con tus propias manos para Pascua.
Lista de ingredientes para una receta casera de pastel de requesón para Pascua
- requesón - 0,5 kg;
- semillas de amapola - 2 cucharadas;
- drenar mantequilla - 100 g;
- yemas de huevo - 2 piezas.;
- crema agria - 100 ml;
- mermelada (2 tipos) - 3 cucharadas;
- azúcar - 1 cucharada;
- orejones - 50 g;
- gelatina - 1 paquete;
- bayas - al gusto;
- chispitas para pasteles de Pascua.
Receta fotográfica de pastel de requesón con las reglas para decorarlo para Pascua con tus propias manos.
Cómo decorar pasteles de Pascua con tus propias manos para Pascua: clases magistrales sobre decoración con nueces, chocolate y glaseado
Una mezcla de chocolate o glaseado y nueces te permite hacer sin problemas un bizcocho bonito y muy sabroso. A los niños definitivamente les encantarán estos productos horneados de Pascua y se convertirán en su delicia navideña favorita. Las clases magistrales a continuación te ayudarán a aprender a decorar pasteles de Pascua con tus propias manos. Incluyen simples y instrucciones claras trabajar. Incluso las amas de casa jóvenes e inexpertas pueden utilizar estos consejos.
Ingredientes para una clase magistral sobre decoración de tarta de Pascua con glaseado y nueces
- glaseado de confitería de colores (vendido en tiendas);
- pistachos - 100 g;
- perlas de confitería.
Clase magistral paso a paso sobre cómo decorar pasteles de Pascua con tus propias manos, con glaseado y nueces
¿Cómo decorar adecuadamente el pastel de Pascua con glaseado y nueces?
Regular nueces Ideal para decorar tartas de Pascua. No sólo son sabrosos, sino también un complemento muy saludable para los productos horneados. Y en combinación con el chocolate, las nueces pueden crear un pastel navideño especial que atraerá a todos los miembros de la familia.
Ingredientes para decorar tarta de Pascua con chocolate y nueces
- chocolate 70% - 100 g;
- crema -20% - 50 ml;
- nueces - 50 g.
Clase magistral sobre cómo decorar el pastel de Pascua con tus propias manos: chocolate y nueces.
Cómo decorar el pastel de Pascua de forma original con chispas y gotas de chocolate - instrucciones fotográficas
El uso de chispas es una decoración estándar para los pasteles de Pascua. pero en tiendas de dulces Puede comprar tanto decoración de colores no estándar como gotas de chocolate (gotitas) y rizos. Puedes aprender a decorar pasteles de Pascua de manera hermosa y original con confites familiares en las siguientes clases magistrales.
Lista de ingredientes para una original decoración de tarta de Pascua con chispitas
- azúcar en polvo - 100 g;
- clara de huevo - 2 piezas.;
- zumo de limón;
- asperja
Instrucciones paso a paso para decorar pasteles de Pascua con chispas regulares.
Original decoración de tarta de Pascua con chispas y gotas de chocolate.
El uso de gotas de chocolate ayudará a diversificar el diseño habitual del pastel de Pascua. Complementarán perfectamente el producto de repostería y lo harán muy sabroso. Hermosos pasteles de Pascua en almacenamiento adecuado no perderán su forma y la decoración misma “flotará” encima y no se desmoronará.
Ingredientes para decorar tarta de Pascua con chispitas y gotas de chocolate
- clara de huevo - 2 piezas.;
- azúcar en polvo - 4 cucharadas;
- sal - una pizca;
- chispitas;
- gotas de chocolate.
Clase magistral de fotografía sobre decoración original de tartas de Pascua con chispas y gotas de chocolate.
Cómo decorar el pastel de Pascua con masilla para Pascua - completo, con figuras según clases magistrales
Uso masilla elástica te permite crear diseño original Tarta de Pascua, que sin duda conquistará a todos los miembros de la familia e invitados de la casa. Gracias a la hermosa masilla, puede lograr un aspecto no estándar para sus productos horneados habituales y convertirlos en una verdadera obra de arte. Puede utilizar masilla tanto para crear productos de confitería con formas no estándar como para crear geniales figuras de Pascua. Puedes aprender a decorar tartas de Pascua con masilla y a prepararlas correctamente en las siguientes clases magistrales.
Ingredientes para decorar la tarta de Pascua con masilla por completo
- malvavisco (malvavisco) - 100 g;
- almidón - 100 g;
- azúcar en polvo - 200 g;
- jugo de limón - 1 cucharada;
- drenar aceite - 1 cucharadita;
- tintes;
- glaseado de confitería de colores;
- bayas, frutas, gelatina, chispas - opcional.
Clase magistral paso a paso sobre cómo decorar pasteles de Pascua con masilla por completo
Hacer figuras para decorar pasteles de Pascua con masilla.
Las hermosas figuras de masilla son excelentes para decorar pasteles de Pascua. Hacerlos usted mismo no es difícil, pero es necesario preparar una mezcla especial. La masilla que se comenta a continuación es ideal para esculpir figuras: es densa y mantiene bien su forma. Pero no es adecuado para cubrir pasteles en una capa uniforme. Esta masilla es menos elástica y se endurece rápidamente. Pero las figuras hechas con él se pueden usar para decorar tanto pasteles de Pascua como cupcakes navideños.
Lista de ingredientes para hacer figuras para pastel de Pascua con masilla.
- azúcar en polvo - 500 g;
- gelatina - 10 g;
- agua - 50 ml;
- tintes.
Clase magistral de fotografía sobre cómo hacer adornos para pasteles de Pascua con masilla.
Cómo decorar pasteles de Pascua de una manera inusual: ideas fotográficas y ejemplos en video sobre cómo decorar productos horneados
El uso de decoración y aditivos no estándar para decorar los pasteles de Pascua le permite obtener productos horneados originales que tanto los adultos como los niños disfrutarán comiendo. Genial para decoración brillante Los siguientes ingredientes son adecuados para las tartas de Pascua:
- varias combinaciones de bayas y frutas (por ejemplo, arándanos, fresas, kiwi, plátanos, higos);
- adornos de repostería con figuras (normalmente se venden la víspera de la festividad tanto en tiendas especializadas como en supermercados habituales);
- frutas cítricas (puedes colocar rodajas de naranja o limón y espolvorearlas con azúcar y canela);
- especias y hierbas (puedes colocar una estrella de anís y hojas de menta encima del pastel, pero también puedes poner un par de ramitas de canela en un plato al lado de los productos horneados);
- caramelos, merengues y malvaviscos (cualquier pastel de Pascua se puede decorar de forma fresca con caramelos redondos multicolores y glaseado, o simplemente poner encima mini malvaviscos o merengues brillantes).
Se utilizan diversas cintas como adornos inusuales no comestibles para los pasteles de Pascua. Simplemente puede atar el producto con ellos y servirlo de esta forma en la mesa. La combinación de cintas transparentes y satinadas le permitirá crear la decoración más vistosa incluso para pasteles de Pascua sin una decoración especial en la parte superior. Se verá menos impresionante, pero eso no lo hará menos sabroso. Las siguientes ideas fotográficas le dirán cómo decorar pasteles de Pascua. Te ayudarán a encontrar otras opciones interesantes de decoración para hornear.
Ideas fotográficas para una decoración inusual de pasteles de Pascua.
fotos interesantes Los ejemplos sobre cómo decorar pasteles de Pascua lo ayudarán a evaluar visualmente cada idea y a experimentar el verdadero placer de ver obras maestras de repostería. Muchos artesanos combinan los ingredientes anteriores al decorar pasteles de Pascua. Esto le permite obtener los productos de confitería más vibrantes y hermosos. La siguiente útil selección te ayudará a obtener ideas sobre cómo decorar el pastel de Pascua:
Ejemplos en vídeo de decoraciones inusuales para pasteles de Pascua.
No solo las ideas fotográficas, sino también ejemplos prácticos en vídeo ayudarán a las jóvenes amas de casa a elegir la decoración más atractiva. Las clases magistrales consideradas le permitirán encontrar opciones tanto sofisticadas como simplificadas. Solo queda elegir cómo decorar el pastel de Pascua para las vacaciones, estudia instrucciones detalladas y antes de Semana Santa empezar a hornear.
En estas clases magistrales de fotografía y ejemplos en vídeo podrás encontrar las ideas más inusuales y geniales para decorar pasteles de Pascua. podría ser como esmalte clásico y chispitas, además de una combinación de chocolate y nueces. El uso de gotas de chocolate, frutas frescas y frutos secos ayudará a que un pastel de Pascua normal sea original. También puedes aprender a decorar el pastel de Pascua con masilla por completo o con figuras de masilla de colores brillantes en las instrucciones dadas. Consejos útiles te ayudará a crear una obra maestra de repostería con tus propias manos. Esta tarea la pueden realizar todos los amantes de los productos sabrosos, no estándar y hermosos.
Los saludo hoy y estaré feliz de continuar desarrollando el tema de Pascua. Además, hay mucho en él. temas interesantes. a esto felices vacaciones comience a prepararse con anticipación, cree, . Y el día antes de las vacaciones, comienza la cocción de pasteles de Pascua y la creación de huevos de Pascua. Y cada ama de casa busca esa receta que sea más sabrosa que el resto.
Por supuesto, los pasteles deliciosos y aromáticos ya son la mitad del éxito, pero para las vacaciones también conviene decorarlos. Y comienza el rompecabezas: cómo y sobre qué untarlo y espolvorear la parte superior del pastel. Y todo es muy sencillo, lee a continuación, te contaré sobre productos muy asequibles y hermosas opciones. Simplemente nos olvidamos de algunos de ellos, aunque son muy adecuados para la decoración navideña.
La crema de clara de huevo batida es una de las opciones más tradicionales y utilizadas para decorar la parte superior de una tarta de Pascua. Es bastante sencillo de preparar y las amas de casa experimentadas ya han encontrado los matices que harán que la crema sea ideal. Puedes utilizar no solo proteínas, sino también otras. Pero esto es exactamente lo que hicieron en mi infancia. Mamá batió las claras, decoró los productos horneados y nos dio las sobras de los lados del cucharón. ¡Lamimos estas cucharas hasta que brillaron!
Pero no todo el mundo puede hacer esta sencilla crema, por eso te daré las reglas básicas para batir claras de huevo.
- Platos limpios y completamente secos.
- Los huevos deben estar fríos.
- Si la crema no se aplica inmediatamente después de la cocción, se asentará.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada zumo de limón
Es muy fácil de preparar. Los huevos se separan en claras y yemas.
Coloca el bol en el que colocas las claras en el frigorífico durante unos 20 minutos, debe estar frío, solo entonces comienza a cocinar.
Batir solo las claras durante 20 segundos, luego agregar el polvo una cucharadita a la vez. Batir la mezcla de azúcar durante 2 minutos.
Luego vierta 1 cucharadita. Jugo de limón y ahora bate la nata hasta que forme buenos picos. Esto llevará otros 6 a 11 minutos.
Antes de decorar, deje que los productos horneados se enfríen; de lo contrario, la crema, al menos, comenzará a fluir por los lados.
Es necesario utilizar toda la masa proteica esponjosa; al día siguiente ya no estará tan aireada, porque simplemente se asentará y se secará.
Puedes utilizar absolutamente cualquier crema, por ejemplo, con crema de mantequilla se obtienen flores preciosas.
Este tipo de Pascua se debe conservar en el frigorífico y se puede sustituir la mantequilla por otra, que también mantiene bien su forma, pero no es tan grasa ni rica en calorías como la mantequilla.
Decoración de chocolate en casa.
La decoración de chocolate también está siempre en uso. Queda muy bonito en contraste con el azúcar glass o el chocolate blanco. ¡También puedes hacer letras o líneas de chocolate usando glaseado blanco brillante!
La mayoría de las veces, simplemente toman una barra de chocolate con leche, la rompen y la derriten en un baño de agua. Y luego, cuando todas las piezas se han derretido por completo, comienza el proceso de diseño. Puedes simplemente cubrir la parte superior de los productos horneados en lugar de glasear, o puedes pensar en el diseño.
Por ejemplo, me gusta mucho la idea de letras oscuras y dulces sobre crema de clara de huevo.
O también me gustaría darte una idea deliciosa para una canasta usando una mezcla de plantilla y chocolate.
Para ello, prepara una plantilla. Para hacer esto, puede usar papel de calco o papel pergamino. Medimos nuestra frijol por la circunferencia y recortamos una tira del mismo largo, de 4 centímetros de ancho.
Ahora viene la parte difícil. Vierte el chocolate en la bolsa, ata bien el borde y corta la punta de celofán en la esquina. Empezamos a dibujar caminos de chocolate según la plantilla. Esto debe hacerse rápidamente para que la mezcla no se enfríe.
Para que la tira se desprenda bien, primero puedes engrasarla un poco con aceite y luego aplicar el chocolate.
Hacer el glaseado del pastel
La crema proteica comienza a desmoronarse cuando cortas el frijol. Y luego muchas de estas migajas se tiran a la basura. Hoy también os quiero dar una receta de glaseado blanco, pero sin utilizar huevo y que no se desmorone nada. Todo el secreto está en la ausencia de proteínas y en la adición de gelatina.
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita gelatina
- 6 cucharadas agua
- Zumo de limón
Vierta gelatina en 2 cucharadas. Regar y dejar hinchar.
Luego vierte azúcar en un recipiente y llénalo con 4 cucharadas de agua. Y hasta que el azúcar se disuelva.
Retire la masa caliente del fuego.
Agrega la gelatina hinchada y mezcla.
Luego batir con una batidora. velocidad máxima 4-5 minutos hasta que la mezcla se vuelva blanca.
Ahora exprime un par de gotas de jugo de limón en esta mezcla, puedes reemplazarlo con naranja o pomelo o tinte;
Ahora bate otros treinta segundos y listo.
Se deposita fácilmente en la superficie y se exprime con una jeringa de repostería.
También puedes agregar cualquier tinte a este glaseado.
Esto debe hacerse en la etapa de agregar gelatina. Entonces la pintura se mezclará bien con toda la masa.
Ideas para decorar golosinas usando una plantilla.
Comencé mi viaje en el diseño de repostería con este método. Y todavía lo considero el más simple y favorito.
Esta opción de decoración consiste en colocar una plantilla sobre la superficie del producto horneado, sobre la que se deposita una masa que contrasta con el revestimiento.
Resulta muy hermoso cuando se coloca un encaje grande encima del chocolate y se espolvorea azúcar en polvo encima. Puedes hacer lo contrario y verter cacao o azúcar coloreada sobre una superficie blanca brillante.
Recorté mis plantillas cuchillo de papelería de papel y paquetes de té. Pero, si tiene un dibujo grande, es mejor elegir una hoja apaisada. Es más fácil aplicarlo sobre una superficie irregular, por ejemplo, redondeada que sobre una pieza de cartón.
También proporciono un par de plantillas que son adecuadas para el Día Santo.
Por ejemplo, las letras que se utilizan siempre en este día.
Una liebre en un huevo es una imagen muy simbólica. Y quedará muy apropiado para una amplia tarta de Pascua.
No contienen muchas piezas y son fáciles de recortar.
¿Cómo decorar la parte superior de un bizcocho sin proteínas?
Mucha gente tiene miedo de utilizar huevos crudos como alimento. Recientemente también comencé a caer en esta categoría de personas, así que averigüemos qué otro diseño podría ser adecuado.
Queridos, para los golosos, la leche condensada sería una excelente opción. La gostovskaya normal debe aplicarse en una capa fina, pero la hervida puede ser más espesa y no es tan líquida como la normal. O use el azúcar glas sobre el que escribí anteriormente o chocolate derretido.
Bien, hemos preparado la base, ¡ahora queremos agregar algunos colores brillantes! Y corremos a la tienda a comprar frutos secos, frutas confitadas, nueces y MMD.
Sí, querida, varios granos con glaseado brillante, gomitas y galletas pequeñas, eso es todo lo que necesitamos.
Para quienes valoran la naturalidad y la salud, es mejor tomar papaya, mango y piña confitados.
Puedes añadirles nueces o frutos secos, como dátiles, higos o ciruelas pasas.
Pero la mayoría de las veces, las frutas secas se incluyen en la masa y no en la decoración externa.
Hacer decoración con masilla de malvavisco.
De la masilla se obtienen hermosas flores, figuras y patrones. Pero hacer masilla o mazapán real en casa no es tan fácil. Te mostraré cómo puedes amasar esto con tus propias manos. masa deliciosa para la decoración de malvaviscos, en la tienda se llama malvavisco.
Mirar vídeo detallado, donde la maravillosa anfitriona muestra y explica todo muy claramente.
¡Creo que el proceso de creación de una decoración tan multicolor te inspirará mucho!
Mire exactamente qué decoraciones están hechas de masilla: flores, adornos. Y me gusta la idea de recortar un elemento.
Resulta muy armonioso y sin detalles innecesarios.
Ideas sencillas con copos de coco y chispitas
En nuestra infancia, mi madre y mis abuelas solo usaban confitería o azúcar coloreada comprados en la tienda. Ahora, además del hecho de que hay chispas diferentes formas, para que también puedas elegirlo por color. Si quieres, llévate uno multicolor, o si lo quieres en un solo tono.
A menudo, simplemente se espolvorea sobre los productos horneados, tratando de hacerlo de manera muy uniforme.
Pero siempre traíamos consigo las dos letras principales de la fiesta XV, que significan “Cristo ha resucitado”.
Por supuesto, no puedes escribir una transcripción completa de un pastel de Pascua, pero definitivamente puedes escribir una abreviada. Ahora, si tenemos tarta de chocolate, hacemos letras. hojuelas de coco para que sean claramente visibles.
¿Cómo decorar la tarta de Pascua con masa?
Puedes decorar la masa no solo en la parte superior del pastel de Pascua, sino también en los lados. Especialmente si no resultaron muy suaves.
Para la parte superior puedes hacer rosas y hojas. Por ejemplo, extiendamos masa normal, tal vez no masa con levadura.
Con la ayuda de un vaso, recorta 5 círculos. Las ponemos en una línea para que el borde de la siguiente quede sobre la anterior y las enrollamos formando un rollo.
Lo cortamos por la mitad y terminamos de decorar las flores.
Para evitar que las rosas salgan volando durante el horneado, las colocamos sobre palillos. Y mete los productos horneados en el horno hasta que estén completamente cocidos.
Pero también puedes hacer un ribete inusual de Pascua. Para hacer esto, también extendemos una capa de masa común, tomamos un cordón largo, lo colocamos sobre la capa y comenzamos a extender la tela con un rodillo.
De esta manera transferirá su patrón a la prueba.
Ahora quitaremos el cordón y recortaremos el patrón por los bordes.
Cambiemos nuestro hermoso en blanco en una bandeja de horno y secar un poco en el horno durante unos cinco minutos a 180 grados. Esto es necesario para que la masa empiece a mantener su forma.
Luego lo sacamos del horno y envolvemos el bizcocho. También sujetamos los bordes con palillos.
Ahora necesitas hornear este diseño durante 20 minutos en el horno a 180 grados.
Decoración de bayas con fresas.
Y el diseño de bayas también es muy moderno. Por ejemplo, utilice fresas. Eso sí, no sacaremos los alimentos congelados, porque se derretirán, soltarán mucho líquido y jugo, y así se estropearán. apariencia hornada. Entonces tomemos fresas frescas. Además, ahora se vende en cualquier época del año en los hipermercados.
Para darle dulzura, las bayas se pueden bañar en chocolate.
Combinadas con fresas, las galletas quedan muy naturales. Su color brillante Inmediatamente inspira y recuerda el verano y la calidez.
¡Queridos míos! Ya encontré varias opciones para mí que implementaré esta Semana Santa. ¿Cómo se decoran los pasteles de Pascua? ¡Tus ideas y deseos son muy interesantes!
¡El pastel de Pascua es como un gran pastel de cumpleaños! Este es el postre principal y tan esperado. Y no se trata sólo de su masa dulce, sino también decoración festiva. El esmalte blanco tradicional simboliza la purificación y el comienzo de una nueva vida. Todas las demás opciones decorativas (fondant de color o de chocolate, inscripciones, chispas) aparecieron mucho más tarde y también tienen derecho a existir debido a su estética y cualidades gustativas. Así que comencemos con todo tipo de recetas y decoremos pasteles de Pascua para las fiestas.
Opción de decoración deliciosa, sencilla y rápida
Comencemos a conocer las delicias culinarias desde el mismo recetas simples. Serán de utilidad para quienes están dando sus primeros pasos en el negocio de la repostería, así como para todas las amas de casa a las que les encanta preparar delicias.
Opción número 1: azúcar en polvo. ¿Qué podría ser más fácil que decorar un pastel con polvo ya preparado o azúcar triturada en un molinillo de café? Aquí se conserva el tradicional color blanco y ¡el manjar está simplemente para chuparse los dedos!
Opción número 2: claras batidas con azúcar. Necesitarás una licuadora, batidora o batidora. Azúcar: medio vaso por cada proteína (normalmente un par de trozos son suficientes). Si horneaste los pasteles tú mismo, entonces las yemas se usaron para la masa y las claras restantes serán muy útiles para el glaseado. Aplicar la espuma espesa batida sobre las tartas de Pascua y dejar secar en el horno. Resultó ser una receta económica de nuestras abuelas.
Método sencillo número 3: glaseado de Pascua ya preparado. Se puede adquirir durante las vacaciones en cualquier supermercado. El contenido de la bolsita incluye azúcar glass con aditivos (almidón y ácido cítrico). El almidón en la composición es necesario para que la masa se espese más rápido; unos minutos serán suficientes.
La receta suele estar escrita en el paquete: batir el polvo con las claras en las proporciones indicadas y luego pincelar la parte superior de las tartas con una cuchara o una brocha de repostería.
Secretos para hacer glaseado.
Existen secretos para preparar un glaseado que tenga la consistencia y el sabor perfectos. Recordémoslos de una vez por todas para que luego podamos estar orgullosos de nuestras obras maestras de repostería:
Cómo hacer glaseado de clara de huevo - vídeo
Usamos chispas decorativas.
La cobertura de repostería ya preparada es un verdadero milagro para decorar pasteles de Pascua. Un matiz es importante: cuándo espolvorear exactamente los productos horneados. Es necesario captar el momento en que el esmalte se haya endurecido ligeramente, pero no completamente seco. Si agregas las chispas demasiado pronto a la masa de proteína líquida, estas partículas coloridas simplemente se derretirán. Si es demasiado tarde, entonces azúcar. elementos decorativos no se pegará a la superficie del pastel. De lo contrario no hay restricciones.
Puedes elegir chispas de cualquier color y forma en la tienda y decorar tus productos horneados como quieras.
Se puede combinar para decorar pasteles de Pascua. diferentes tipos decoración, crea combinaciones únicas de colores y formas. Para obtener aún más variedad, las chispas se pueden sustituir por ingredientes igualmente bellos, sabrosos y aromáticos, a saber:
- hojuelas de coco;
- virutas de chocolate negro, con leche y blanco;
- frutas escarchadas.
En lugar de glaseado de proteínas, puedes usar chocolate casero o una barra derretida. Luego utiliza esta opción para decorar el pastel de Pascua: espolvorea virutas sobre la cobertura de chocolate amargo. blanco, y viceversa, en esmalte blanco- chocolate negro. 
Para los amantes del chocolate con leche casero, existe un probado deliciosa receta. Necesitará los siguientes componentes:
- 100 gramos de leche;
- 50 g de mantequilla;
- 1 cucharadita Sáhara;
- 4 cucharadas l. cacao en polvo
Preparación:
- Calienta la leche en la estufa.
- Coloca el cacao y el azúcar en un cazo con la leche.
- Por separado, calentar la mantequilla al baño maría y verterla en la mezcla de leche.
- Lleva la mezcla a ebullición y luego cocina durante 2-3 minutos a fuego lento.
- Aplique inmediatamente el chocolate preparado a los productos horneados, ya que se endurece con bastante rapidez.
Dulces letras e inscripciones.
Para hacer una dulce inscripción de felicitación en un pastel de Pascua, existen varias formas interesantes.
Ideas de decoración originales
Además de las opciones populares comentadas, existen muchas más formas de decorar la tarta de Pascua de forma original. En términos generales, puedes espolvorear todo lo dulce, pequeño y hermoso sobre el glaseado. Por ejemplo:
Los pasteles de Pascua quedan muy bonitos si les pones bayas descongeladas en el glaseado. Un par de cerezas en el centro de un pan dulce redondo: ¡es lindo, brillante y delicioso!
El pináculo del arte de la repostería es un hermoso pastel de Pascua con figuras hechas de masilla de azúcar o mazapán. Puedes comprarlos o hacerlos tú mismo, como con plastilina. Así que haz que los niños participen en la creación de dulces figuras de conejitos. varios colores, gallinas, palomas, ramas de sauce, huevos de Pascua en miniatura, ángeles y todo lo demás.
Para los niños, puede preparar mini pasteles de Pascua y utilizar los siguientes métodos de decoración: dibujar caras sonrientes divertidas, estrellas brillantes y corazones maravillosos con cualquier medio de repostería.
Pero pega malvaviscos o merengues al pastel de Pascua más grande. La proteína cruda funciona muy bien como pegamento para cocinar.
¡Las ideas para decorar pasteles de Pascua no terminan ahí! Opciones:
Toques finales antes de servir
Ahora ya sabes casi todo sobre cómo decorar el pastel de Pascua. Todavía quedan algunas sutilezas culinarias y decorativas.
- Para servir bellamente el pastel de Pascua terminado, se ata con una cinta o varias, caladas y bordadas de varios colores. Asegúrese de atar un lazo exuberante, como en un regalo. Y puedes unir a la cinta un tallo con una flor primaveral, viva o artificial. Coloque las espigas y los huevos decorados uno al lado del otro.
- También se vende papel culinario especial para envolver pasteles de Pascua (pintado con motivos florales y otros).
- Los productos horneados de Pascua no se ven menos presentables en servilletas redondas de punto blancas. Una toalla con un adorno nacional bordado también es un buen fondo para los platos de Pascua. Si te gustan los platos tradicionales, elige uno de color blanco neutro o uno que combine con el color de las decoraciones de tus productos horneados.
Y lo más importante: los pasteles de Pascua deben decorarse únicamente en de muy buen humor y con mucho amor por el proceso de cocción y por aquellas personas para quienes se hornean los regalos. Sólo así el resultado serán auténticas obras de arte de la repostería, agradables a la vista y al gusto. Usemos nuestra fuerza espiritual y nuestra rica imaginación para hacer de la Pascua una de las mejores vacaciones¡en un año!
Glaseado para pastel de Pascua sin huevos - video
Uno de los más formas tradicionales La decoración del pastel de Pascua está decorada con masa. Para decorar el pastel de Pascua, puedes usar la masa principal con la que está hecho el pastel de Pascua, o puedes usar masa sin levadura hecha específicamente para decoración.
Para decorar con la masa principal es necesario reservar un poco a la hora de formar las tortas de Pascua. masa lista, agrégale un poco más de harina para que puedas formar las decoraciones más fácilmente. Cuando el bizcocho esté listo, antes de meterlo al horno, colocar con cuidado los adornos de masa encima, fijarlos con un palo de madera y untar con leche o huevo mezclado con 1 cucharada. cucharada de agua y 1 cucharada. cuchara aceite vegetal. En el horno, las decoraciones hechas con dicha masa también aumentarán ligeramente de tamaño, y es necesario cubrir la parte superior a tiempo para que las decoraciones no se quemen. Después de hornear palos de madera hay que sacarlo del pastel.
Para que los adornos de masa no quepan en el horno y conserven su forma, puedes preparar una masa sencilla de harina, agua y sal. La masa debe quedar suave para que puedas hacer fácilmente flores, hojas y pájaros. Las flores y hojas elaboradas con esta masa no pierden su forma, pero no quedan tan sabrosas como las decoraciones de la masa principal. A esta masa no se le añade azúcar para evitar que se quemen las decoraciones. Las decoraciones se colocan sobre la parte superior engrasada del pastel.
Decorar tartas de Pascua con crema proteica.
Para decorar tartas de Pascua caseras, puedes simplemente utilizar claras de huevo batidas con azúcar (para 1 clara de huevo, 50 gramos de azúcar y batir como para un merengue). Decorar los hot cakes con merengue encima y meter al horno durante 10 minutos a una temperatura de 90-100°C.
Puedes hacer una crema proteica de "merengue húmedo" en toda regla. Para estas 2 ardillas, una pizca ácido cítrico y 60 gr. Los azúcares se baten hasta obtener nata en un baño de vapor. Los pasteles de Pascua enfriados se pueden decorar inmediatamente y dejar durante varias horas para que se seque la crema. La crema se puede espolvorear encima con chispas de colores compradas en la tienda.
Puedes decorar el bizcocho con crema proteica y cubrir con nueces y frutos secos. El pastel se ve original envuelto en una hermosa servilleta o papel con una hermosa cinta.
Decorar tartas de Pascua con azúcar glas
Un glaseado muy bueno que se endurece bien y no se desmorona es el glaseado de azúcar a base de gelatina. Diluimos 1 cucharadita de gelatina en una cucharada de agua caliente (unos 70°C). 2 cucharadas Mezclar cucharadas de agua con 100 gramos de azúcar y, revolviendo, llevar a ebullición, hervir durante varios minutos hasta que el azúcar se disuelva. Luego retirar del fuego y mezclar con la gelatina diluida, dejar enfriar un poco (5 minutos). Batir con una batidora hasta obtener una espuma fuerte y blanca como la nieve. Luego lo aplicamos inmediatamente al bizcocho e inmediatamente lo decoramos con chispas u otros adornos, porque el glaseado se endurece rápidamente.
Puedes hacer un glaseado sencillo mezclando 120 gr. azúcar en polvo y 3 cucharadas. cucharadas de jugo de limón (o naranja). El polvo y el jugo se deben mezclar bien hasta que quede suave con una espátula de silicona. Aplicar el glaseado sobre pasteles tibios. Cuando se endurece, el esmalte se vuelve blanco.
También puedes decorar pasteles de Pascua con flores y patrones hechos de masilla, pero para ello debes aprender a trabajar con ella de antemano.
Las tecnologías culinarias modernas y la inagotable imaginación humana hacen posible pasar toda la vida perfeccionando el arte de decorar pasteles de Pascua.
01.04.2017
La Pascua es una fiesta brillante y, quizás, la más esperada del año para todo cristiano. La decoración principal de la mesa de Pascua es el pastel de Pascua, los huevos de colores y el requesón de Pascua.
Kulich es un pan alto y rico que simboliza la resurrección de Jesucristo.
Pastel de Pascua: su simbolismo y significado
A lo principal fiesta cristiana Según la tradición, hornean pan con levadura, artos, en el que representan una cruz y una corona de espinas, que simbolizan el sacrificio de Cristo.
El primer día de Pascua, se lleva artos por la iglesia. Luego se deja sobre el atril, donde permanece durante una semana. En Semana Santa se corta y se distribuye a todos los feligreses de la iglesia. Artos simboliza el pan de vida. Recibir artos es comparable a recibir la comunión.
Kulich - análogo de artos casero. EN Jueves Santo encender masa de levadura, horneados el viernes, tras lo cual son consagrados en el templo. Kulich es una especie de personificación del pan que Cristo compartió con sus discípulos durante la Última Cena.
Esta tradición es tan grande que incluso durante la guerra, cuando la gente no tenía nada, se traía pan negro para consagrarlo en Pascua.
Hay muchas variedades en la tradición cristiana. horneado de pascua. Pero sólo el Kulich ruso es un producto único. Es de estructura ligera y de fácil digestión.
Un verdadero pastel de Pascua tiene forma cilíndrica. A la masa se le añaden frutos secos o confitados, y la parte superior de los productos horneados se decora con glaseado, sobre el que están dispuestas las letras XB, que simbolizan la resurrección de Cristo.
Según la tradición, una parte de las tartas de Pascua fue donada a los pobres. Para ello, se hornean pequeños pasteles de Pascua y se donan a orfanatos, hospitales y lugares de detención.
Vale la pena señalar que es muy importante cortar el bizcocho correctamente. Mucha gente lo corta en rodajas longitudinales, pero esto sólo está permitido si se come todo. Básicamente, se corta la parte superior y el pastel se corta en rodajas verticales. Además, la parte superior se come al final, ya que protege la miga para que no se agriete.
Una etapa importante en la preparación de pasteles de Pascua es la decoración. Esto hará que sus productos horneados sean únicos.
Las mejores ideas para decorar tartas de Pascua
1. Azúcar en polvo. Nuestras abuelas también utilizaban este método. Debido a su simplicidad, sigue siendo popular hoy en día. Simplemente toma el polvo y tamízalo con un colador directamente sobre el pastel.
2. Claras de huevo batidas con azúcar. Este método también viene del pasado. Separar las claras de las yemas. Bátelos añadiendo poco a poco el azúcar hasta obtener una espuma espesa y densa. Se utiliza para cubrir la superficie de las tortas de Pascua. Las yemas se pueden utilizar para preparar la masa del bizcocho de Pascua.
3. Esmalte con polvo decorativo.. Preparar el glaseado es sencillo: tome azúcar glass, mézclela con almidón y ácido cítrico. Batir las claras hasta obtener una espuma estable y agregarles gradualmente una mezcla seca de polvo y almidón. La superficie del producto horneado está cubierta con glaseado y decorada con polvo decorativo. Las chispas no se pegarán si el glaseado se seca.
4. Frutas confitadas, cuentas y figuras de azúcar. Hoy puedes comprar cuentas de azúcar en plata y color dorado. Se ven absolutamente hermosos sobre un fondo blanco. Si tienes hijos, presta atención a las figuras de azúcar de flores o animales. Utilice figuras que no sean demasiado grandes. Quedan mejor en pasteles de Pascua.
5. Lápices de azúcar. Esta invención le permite crear una verdadera obra maestra en la superficie de los productos horneados. Además, decorar con lápices resultará interesante para los niños, lo que permitirá que toda la familia pase tiempo con interés y beneficio.
6. masilla de malvavisco. Para prepararlo, tome 250 g de malvaviscos blancos normales. Vierte encima 50 ml de zumo de limón y colócalo en el microondas durante 25 segundos. Se ablandará y comenzará a derretirse. Colocar 30 g de mantequilla en la masa resultante y comenzar a amasar, agregando poco a poco el azúcar glass hasta obtener una mezcla homogénea. Puedes agregar un poco de crema agria para que la masa quede elástica. Luego, el producto terminado se envasa en una bolsa y se envía al refrigerador durante una hora. Si es necesario, se puede colorear con colorante alimentario o jugo de verduras o bayas. Puedes esculpir una variedad de figuras de masilla.
7. Letras ХВ. Se aplican con lápices de azúcar o se elaboran con masa de bizcocho de Pascua. Para ello, arranca un pequeño trozo de masa, enróllalo hasta formar una salchicha de igual grosor y extiende las letras sobre la superficie del bizcocho de Pascua, previamente untado con yema.
8. Glaseado de chocolate. Derretir 1/3 de la barra de chocolate blanco. Viértalo en una capa fina sobre papel de aluminio y déjelo enfriar por completo. Rocíe sobre la barra de chocolate amargo derretida. Rompe la capa congelada de chocolate blanco en trozos pequeños y espolvoréalos sobre la capa de chocolate amargo.
9. Glaseado de limón. Combine la ralladura de limón con 110 g de azúcar glass. Disolver 30 g de ciruelas. mantequilla y agregarle una mezcla de ralladura y polvo. Exprime aquí el jugo de medio limón y vierte la nata caliente. Batir todo bien. Vierte la mezcla resultante sobre los hot cakes y deja enfriar durante una hora.
10. Composición original para decoración “Pollitos y huevos”. Ralla 85 g de queso cheddar con el rallador más fino. Añade 55 g de ciruelas a 120 g de harina tamizada. mantequilla y amasar la masa. Agrega la mitad del queso rallado. Batir la yema de huevo añadiendo sólo un poco de agua. Vierte un poco de la mezcla de yemas en un bol y coloca el resto en el frigorífico. Estirar la masa hasta formar una capa fina, espolvorear con harina y recortar las formas de gallinas y huevos con moldes. Untarlas con la mezcla de yemas, espolvorear con queso y hornear durante 20 minutos en el horno a 180 C. Decorar la tarta de Pascua con figuras enfriadas.
11. Polvo decorativo de bricolaje. Se prepara a partir de una base y pintura alimentaria. La base puede ser sémola o azúcar blanca en polvo. La base está pintada. Para ello, colóquelo en pintura diluida en agua durante varios minutos. Luego colóquelo sobre papel y séquelo. Los grumos resultantes se trituran hasta formar un polvo.
12. Decorar con masa. De la masa no sólo se hacen letras, sino también varias figuras, que se pegan a la superficie del producto horneado con clara de huevo batida. La masa se utiliza igual que para las tartas de Pascua o se prepara según una receta diferente. La decoración también se coloca después de hornear. En este caso se pega con almíbar de azúcar.
13. Dulce de chocolate y limón. Derretir 65 g de mantequilla. Agregue el jugo exprimido de medio limón y agregue 225 g de azúcar glass. También enviamos aquí 75 g de cacao. Mezcla. Deberías obtener una masa viscosa. Decora con él la superficie del bizcocho.
14. Glaseado de chocolate multicolor. Base para hacer glaseado diferentes colores-chocolate blanco. Sin embargo, no utilices colores llamativos; los tonos suaves de verde, amarillo o rosa son los mejores. La parte superior del glaseado se puede espolvorear con nueces finamente picadas, frutas confitadas o confitería en polvo.
Derretir una barra de chocolate blanco. Deje enfriar hasta que esté tibio, agregue el tinte y revuelva. Si lo deseas puedes agregar leche condensada o manteca. Puedes utilizar jugos de verduras o bayas como tinte. Si el glaseado es demasiado fino, agréguele almidón.
15. Glaseado “caramelo”. Añade 220 g de caramelo a un cuarto de vaso de leche y coloca a fuego lento. Mantenga hasta que los dulces se hayan derretido por completo. Añade poco a poco 60 g de azúcar glass. Cocine el glaseado hasta que quede suave.
16. Decoración de chocolate y nueces.. Derretir 120 g de chocolate negro. Vierta 55 ml de nata y cocine, revolviendo, hasta que quede suave. Cubra la superficie de los productos horneados enfriados con glaseado de chocolate y espolvoree con nueces finamente picadas.
17. dulce de cafe. Prepare 120 ml de café negro. Vierte 320 g de azúcar y mantenlo a fuego lento hasta que se disuelva. Vierte la mezcla resultante en un bol, bate y unta el glaseado sobre las tartas.
18. dulce de frutas. Batir ¾ cucharada. Azúcar en polvo con proteína hasta que quede esponjoso. Agrega unas cucharadas de jugo de frutos rojos hasta que el color sea uniforme.
Servicio: toques finales
Ahora ya sabes cómo decorar el pastel de Pascua de forma hermosa e inusual. Queda por añadir algunos toques para que la presentación sea aún más impresionante:
Ate el pastel de Pascua terminado con una cinta de raso, calada o bordada. Ata un lazo esponjoso. Puedes adjuntar uno vivo a la cinta. flor de primavera. Coloque las espigas de trigo y los huevos de colores en un plato cercano.
Puedes decorar el plato con una servilleta redonda de punto o una toalla bordada.
EN últimamente Para la decoración se utilizan varias figuras, desde flores hasta figuras de personajes de cuentos de hadas. No se recomienda decorar Pascua con todo tipo de duendes y otros personajes de ficción. Es mejor si se trata de flores primaverales, letras o figuras de pollos.
Lo principal es decorar las tartas de Pascua con cariño y en buen humor, y definitivamente terminarás con una verdadera obra de arte de la repostería.
